ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ Σχολικό Έτος: 2014-2015 Τίτλος: Πτερωτά Θηράματα ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΕΣ: ΙΩΑΝΝΙΔΟΥ ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΖΑΡΟΜΥΤΙΔΟΥ ΕΛΕΝΗ ΧΑΡΙΖΑΝΗ ΟΛΥΜΠΙΑ
Μαθητές του Προγράμματος Τμήμα Α4: ΛΑΖΑΡΙΔΟΥ ΕΡΑΣΜΙΑ ΛΑΖΟΥ ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ ΜΑΡΑΜΠΙΔΟΥ ΣΟΦΙΑ ΜΑΡΙΝΙΔΟΥ ΕΛΙΣΑΒΕΤ ΜΕΡΕΣΕΝΤΖΗ ΙΩΑΝΝΑ ΜΟΥΤΣΙΚΑΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ Τμήμα Α5: ΝΙΚΟΛΟΥΖΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ ΝΤΡΕΟΥ ΑΓΓΕΛΟΣ ΞΕΝΙΤΟΠΟΥΛΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΠΑΛΑΜΟΥΤΗ ΜΑΓΔΑΛΗΝΗ ΠΑΛΤΑΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΠΑΡΔΑΛΗ ΖΩΗ Τμήμα Α6: ΣΑΛΑΜΑΝΤΗΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΣΑΡΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΣΙΩΜΑ ΕΛΕΝΗ ΣΠΥΡΙΔΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΣΤΡΑΤΙΩΤΟΓΛΟΥ ΣΑΒΒΑΣ ΣΥΡΙΣΤΑΤΙΔΟΥ ΣΤΥΛΙΑΝΗ ΤΣΑΚΟΠΟΥΛΟΥ ΠΗΝΕΛΟΠΗ ΦΩΤΙΑΔΗΣ ΣΤΥΛΙΑΝΟΣ ΧΑΤΖΟΠΟΥΛΟΥ ΚΑΛΛΙΟΠΗ Τμήμα Β1: ΑΛΕΞΑΝΔΡΗ ΓΕΩΡΓΙΑ Τμήμα Β2: ΓΚΟΥΣΕΒΑ ΒΑΛΕΡΙΑ ΤΟΠΟΥΖΙΔΟΥ ΝΙΚΟΛΕΤΑ Τμήμα Β4: ΛΑΖΑΡΙΔΟΥ-ΠΕΣΚΕΛΙΔΟΥ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΜΙΧΑΗΛ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΜΟΥΤΣΙΚΑ ΝΙΚΟΛΕΤΑ Τμήμα Γ2: ΔΑΓΓΙΛΑ ΔΗΜΗΤΡΑ ΓΕΩΡΓΙΑΔΟΥ ΜΑΡΙΑ-ΕΛΕΝΗ Τμήμα Γ7: ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΗΛΙΔΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ
ΣΤΟΧΟΥΣ ΤΗΣ ΒΙΟΠΟΙΚΙΛΟΤΗΤΑΣ 1. ΠΝΕΥΜΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ 2. ΑΠΟΚΤΗΣΗ ΓΝΩΣΕΩΝ ΜΕ ΒΙΩΜΑΤΙΚΟ ΤΡΟΠΟ 3. ΔΙΑΧΥΣΗ ΤΩΝ ΓΝΩΣΕΩΝ ΠΟΥ ΑΠΟΚΤΗΘΗΚΑΝ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΜΑΘΗΤΕΣ ΤΟΥ ΣΧΟΛΕΙΟΥ 4. ΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΕ ΑΛΛΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΖΩΗΣ (ΠΤΗΝΑ) 5. ΓΝΩΣΗ ΤΗΣ ΟΡΝΙΘΟΠΑΝΙΔΑΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΒΙΟΠΟΙΚΙΛΟΤΗΤΑΣ 6. ΕΥΑΙΣΘΗΤΟΠΟΙΗΣΗ ΣΤΗ ΣΥΝΥΠΑΡΞΗ ΑΝΘΡΩΠΩΝ ΚΑΙ ΦΤΕΡΩΤΩΝ ΦΙΛΩΝ
ΔΡΑΣΕΙΣ, ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ, ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ 1. ΜΕΡΗ ΤΟΥ ΕΚΚΟΛΑΠΤΗΡΙΟΥ 2. ΕΠΙΛΟΓΗ ΑΥΓΩΝ ΓΙΑ ΕΚΚΟΛΑΨΗ ΟΡΤΥΚΙΩΝ 3. ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΚΚΟΛΑΨΗΣ 4. ΠΕΡΙΟΔΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΗΣ ΕΚΚΟΛΑΨΗΣ ΜΕ ΩΟΣΚΟΠΙΟ 5. ΤΕΛΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΗΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ ΤΗΣ ΕΚΚΟΛΑΨΗΣ 6. ΑΠΟΔΟΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΕΚΚΟΛΑΨΗΣ 7. ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΚΛΟΥΒΑΣ ΓΙΑ ΟΡΤΥΚΙΑ 8. ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗ ΝΕΟΣΣΩΝ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΕΞΟΔΟ ΤΟΥΣ ΑΠΟ ΤΟ ΕΚΚΟΛΑΠΤΗΡΙΟ 9. ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ ΕΚΚΤΡΟΦΕΙΟ ΟΡΤΥΚΙΩΝ ΑΡΤΕΜΙΣ ΣΤΙΣ ΟΡΕΙΝΕΣ ΠΕΝΤΕ ΒΡΥΣΕΣ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΛΑΓΚΑΔΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 10. ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ 11. ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ 12. ΑΠΟΧΑΙΡΕΤΙΣΤΗΡΙΑ ΓΙΟΡΤΗ
ΕΝΑΡΞΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ Η ΠΡΩΤΗ ΑΝΑΜΝΗΣΤΙΚΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΤΗΣ ΟΜΑΔΑΣ:
ΟΡΤΥΚΙ ΤΟ ΜΙΚΡΟ ΚΑΙ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΟ ΘΗΡΑΜΑ Το ορτύκι είναι αποδημητικό πουλί και ανήκει στην οικογένεια των Φασιανιδών. Ζει και αναπαράγεται στην κεντρική και νότια Ευρώπη, στην Αφρική, στην Ασία, και την Αμερική. Στην Ελλάδα λίγες είναι οι σοβαρές μονάδες εκτροφής του. Πολλές χώρες το εκτρέφουν για το νόστιμο και θρεπτικό του κρέας, αλλά και για τα πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία αυγά τους. Τα ορτύκια χρησιμοποιούνται ευρέως στην Ιαπωνία για τη διατροφή παιδιών και ηλικιωμένων. Πλούσια σε πρωτεϊνες με πολύ χαμηλά λιπαρά και χοληστερόλη, είναι πηγή ενέργειας και θωράκιση για το ανοσοποιητικό σύστημα και την άμυνα του οργανισμού. Προτείνονται να καταναλώνονται από άτομα που πάσχουν από αναιμία, έχουν αναπνευστικά ή γαστρεντερικά προβλήματα. Δρα ευεργετικά και στην υπέρταση.
ΣΥΝΔΕΣΗ ΜΕ ΤΗΝ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΑ Σύμφωνα με την Παλαιά Διαθήκη στο 16 ο κεφάλαιο της Εξόδου, ο Θεός χόρτασε το λαό των Εβραίων με ορτύκια. Οι αρχαίοι πρόγονοί μας χρησιμοποιούσαν τα ορτύκια στην κουζίνα τους, αλλά και για εκγύμναση ή για ορτυκομαχίες. Κατά τη μυθολογία μας το ορτύκι προήλθε από τη μεταμόρφωση της άμοιρης Αστερίας. Ο Δίας την κυνήγησε, αυτή έπεσε και πνίγηκε στη Δήλο (που ονομάστηκε Ορτυγία).
ΤΡΟΦΗ Είναι σποροφάγα, αλλά τρέφονται και με έντομα και παρόμοια μικρά θηράματα.
ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΕΞΑΦΑΝΙΣΗΣ Απειλή για το ορτύκι αποτελούν τα φίδια, οι αλεπούδες, τα γεράκια, οι σκαντζόχοιροι και φυσικά η καταστροφή των βιότοπων του, όπως το κάψιμο των σιτοκαλαμιών, οι μονοκαλλιέργειες, το όργωμα και η εξαφάνιση των ακαλλιέργητων περιοχών, καθώς και η διαδεδομένη και αλόγιστη χρήση φυτοφαρμάκων.
ΕΙΔΗ ΓΕΝΗ ΟΡΤΥΚΙΩΝ 1. ΚΟΙΝΟ ΟΡΤΥΚΙ (Coturnix coturnix)
2. ΙΑΠΩΝΙΚΟ ΟΡΤΥΚΙ (Coturnix japonica)
3. Stubble Quail, Coturnix pectoralis Ενδημικό σε Αυστραλία και Τασμανία.
4. ΝΕΑΣ ΖΗΛΑΝΔΙΑΣ (Coturnix novaezelandiae) Εξαφανισμένο από το 1875
5. ΟΡΤΥΚΙΑ ΒΡΟΧΗΣ (Coturnix coromandelica)
6. ΟΡΤΥΚΙ ΑΡΛΕΚΙΝΟΣ (Coturnix delegorguei)
7. ΚΑΦΕ ΟΡΤΥΚΙ/ΟΡΤΥΚΙ ΤΩΝ ΒΑΛΤΩΝ (Coturnix ypsilophora)
8. Μπλέ ορτύκι (Coturnix adansonii)
9. Κινέζικο ορτύκι/ασιατικό μπλέ/βασιλικό/ Ορτύκι με μπλέ στήθος (Coturnix chinensis)
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΚΚΟΛΑΨΗΣ Τα αυγά τοποθετούνται με την μύτη προς τα κάτω. Το γύρισμα των αυγών προλαμβάνει το κόλλημα του εμβρύου στο τσόφλι. Τις 2 τελευταίες μέρες βγάζουμε τα αυγά από τα φατνία και τα βάζουμε στη σχάρα. Δεν αλλάζουμε την θέση που έχουν επιλέξει τα έμβρυα γιατί θα ψοφήσουν.
Τώρα ακολουθεί ένα βιντεάκι!
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΑΘΗΤΗ ΓΙΑ ΤΑ ΟΡΤΥΚΙΑ
ΤΕΛΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΗΣ ΕΚΚΟΛΑΨΗΣ Αρχή χτυπήματος: 16η μέρα Αρχή εξόδου: 17η μέρα Μαζική έξοδος: 17η 18η μέρα Τέλος εξόδου: 18η μέρα Οι νεοσσοί που ακούγονται να χτυπούν για ώρες πρέπει να βοηθηθούν με προσοχή, σπάζοντας το τσόφλι στην περιοχή του ράμφους Μετά την έξοδος τους οι νεοσσοί παραμένουν 3-4 ώρες στο εκκολαπτήριο έως ότου στεγνώσουν και περπατήσουν Επιλέγουμε τα υγιή ορτύκια και απομακρύνουμε τα δύσμορφα και καχεκτικά
ΑΠΟΔΟΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΕΚΚΟΛΑΨΗΣ Εξαρτάται από: Την επιλογή των αυγών Την σωστή θερμοκρασία και υγρασία Το γύρισμα των αυγών Το μη γύρισμα των αυγών τις 2 τελευταίες μέρες Τη βοήθεια αν χρειαστεί στους νεοσσούς Κανονική αποδοτικότητα:60% Επιτυχημένη αποδοτικότητα:87% Τέλεια αποδοτικότητα:90%
ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΚΛΟΥΒΙΟΥ ΟΡΤΥΚΙΩΝ
ΕΞΟΔΟΣ ΤΩΝ ΝΕΟΣΣΩΝ Ακολουθεί τώρα ένα βιντεάκι
ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΝΕΩΣΣΩΝ ΜΕΤΑ ΤΟ ΕΚΚΟΛΑΠΤΗΡΙΟ