ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ ΓΑΡΙΔΑΣ από ζυμωτό ψωμί με ψητές γαρίδες, ταραμά, πουρέ παντζάρι και λάδι τρούφας

Transcript

1 ΟΡΕΚΤΙΚΑ 8,50 8,90 ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ ΓΑΡΙΔΑΣ από ζυμωτό ψωμί με ψητές γαρίδες, ταραμά, πουρέ παντζάρι και λάδι τρούφας ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟΣ ΣΟΛΟΜΟΣ με τριμμένο παξιμάδι Κρήτης, ρίγανη και ξύσμα πορτοκάλι 7,90 ΠΙΤΤΑΚΙΑ ΜΕ ΠΑΣΤΡΑΜΙ με πάστα φασολιού, λαχανικά και τριμμένη γραβιέρα Κρήτης 9,20 14 / / 10 ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΩΝ με όλα τα παραπάνω, συνοδεύεται με ταραμά, πουρέ παντζάρι, μαγιονέζα τρούφας και φάβα Σαντορίνης ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ Μεγάλη / μικρή ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΤΥΡΙΩΝ Μεγάλη / μικρή ΣΑΛΑΤΕΣ 7,9 8,20 8,70 8,50 8,70 10,20 Όλες οι πίτσες είναι με χειροποίητη παραδοσιακή αφράτη ζύμη και έχουν βάση σάλτσα vτομάτας και ποικιλία τυριών. ΠΡΑΣΙΝΗ ανάμεικτη με ψητό ταλαγάνι, μανιτάρια, καρύδια και βινεγκρέτ πορτοκαλιού και δυόσμο ΚΙΝΟΑ με μαριναρισμένο σολομό, φρέσκο κρεμμυδάκι, αβοκάντο και βινεγκρέτ γλυκιάς μουστάρδας με μέλι ΣΠΑΝΑΚΙ με αβοκάντο, ντοματίνια, ρόδι, κρουτόν και σώς γιαουρτιού, με φρέσκα μυρωδικά και σινάπι ΚΛΑΣΣΙΚΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ με ντοματίνια, φρέσκο κρεμμύδι, χαρουπόντακο, βαλεριάνα, ξινομυζήθρα Χανίων και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΚΑΙΣΑΡΑ με ψητό βιολογικό κοτόπουλο, σύγκλινο Μάνης, κρουτόν και φλούδες Σαν Μιχάλη Σύρου ΑΓΡΙΑ ΡΟΚΑ με τρυφερά φύλλα σπανάκι, μύρτιλα, λιναρόσπορο, κράνα, γκότζι μπέρι, παστράμι με βινεγκρέτ από λευκό βαλσάμικο Καλαμάτας και σιρόπι ροδιού. Συνοδεύεται με κρίθινα ντακάκια και κατίκι Δομοκού ΑΘΗΝΑΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ με τόνο, πατάτα, καρότο, σέλερι, κολοκύθι, αυγό, άνηθο και σπιτική μαγιονέζα

2 ΠΙΤΣΕΣ Όλες οι πίτσες είναι με χειροποίητη παραδοσιακή αφράτη ζύμη και έχουν βάση σάλτσα vτομάτας και τυρί. 8,50 8,70 8,70 8,70 10,50 10,50 10,30 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ με καπνιστή μελιτζάνα, σπανάκι, καραμελωμένα κρεμμύδια και φρέσκο βασιλικό ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ με πέστο βασιλικού, φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδια, ελιές, λιαστή ντομάτα, φρέσκια ρίγανη και φέτα Μυτιλήνης ΣΟΥΤΖΟΥΚΙ με ψητή πιπεριά Φλωρίνης, άγρια ρόκα και γραβιέρα Κρήτης ΚΑΥΤΕΡΗ με σαλάμι μπύρας, φρέσκο κρεμμύδι, μπούκοβο, ψητές πιπεριές Φλωρίνης και αυγό. ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ με μανιτάρια, πιπεριές, κρεμμύδι, λιαστή ντομάτα, μπρόκολο και κολοκύθια ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ με καπνιστή πανσέτα, χωριάτικο λουκάνικο, πεπερόνι Δράμας, καβουρμά και σαλάμι μπύρας ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΤΥΡΙΑ με γραβιέρα Κρήτης, φορμαέλα Μεσσηνίας, καπνιστό μετσοβόνε, ανθότυρο Κρήτης και κατίκι Δομοκού MAISON GREC με προσούτο Ευρυτανίας, μανιτάρια, vτοματίνια, λάδι τρούφας, ρόκα και φλούδες Σαν Μιχάλη Σύρου ΠΕΪΝΙΡΛΙ Όλα τα πεϊνιρλί είναι με χειροποίητη παραδοσιακή αφράτη ζύμη και γραβιέρα Κρήτης. Συνοδεύονται με φρέσκια σαλάτα. 7,50 7,50 7,9 7,90 ΣΟΥΤΖΟΥΚΙ με βούτυρο αγελάδος και σάλτσα ντομάτας ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ με λάδι τρούφας και σάλτσα ντομάτας ΚΙΜΑΣ με κασέρι Ελασσόνας, αυγό, φρέσκο βούτυρο και μυρωδικά ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΣ με λουκάνικο Ελατιάς, ψητές πιπεριές και σάλτσα ντομάτας

3 ΖΥΜΑΡΙΚΑ 8,50 7,80 8,90 8,50 9,20 9,50 9,90 10,90 ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ μανιάτικη με σύγκλινο, καμμένη μυζήθρα και αυγό ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ στο ξυλόφουρνο με ραγού από μοσχαράκι Τρικάλων και καπνιστή μπεσαμέλ ΠΑΠΑΡΔΕΛΕΣ με άγρια μανιτάρια, λάδι τρούφας και κρέμα γραβιέρας ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ με μπρόκολο, πιπεριές, μανιτάρια, πέστο βασιλικού, και ξερή μυζήθρα ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ βιολογικό μπούτι κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής με χοντρό μακαρόνι και ξερή μυζήθρα ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ με μοσχάρι και φέτα Καλαβρύτων στο ξυλόφουρνο ΣΚΙΟΥΦΙΚΤΕΣ ΜΑΚΑΡΟΥΝΕΣ με προσούτο Ευρυτανίας, κουκουνάρι, φρέσκια κρέμα και βασιλομανίταρα ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ με μελάνι σουπιάς, κάπαρη, σπανάκι, καπνιστό σολομό, ντοματίνια και λεμονοθύμαρο ΜΠΕΡΓΚΕΡ Όλα τα μπέργκερ είναι με 100% μοσχαρίσιο κιμά Τρικάλων. Συνοδεύονται με φρέσκιες πατάτες τηγανιτές. 8,90 10,80 ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ με ψητή ντομάτα, μαρούλι, μαστέλο Χίου και μαρμελάδα λεμόνι ΠΑΣΤΡΑΜΙ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΡΑΒΙΕΡΑΣ μοσχαρίσιος κιμάς τυλιγμένος σε μπόλια με μαριναρισμένο αγγούρι, καραμελωμένα κρεμμύδια, ντομάτα και μαρούλι ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΕΥΡΥΤΑΝΙΑΣ μοσχαρίσιος κιμάς με άγρια μανιτάρια, ντομάτα, μαγιονέζα σκόρδου και φορμαέλα ΣΑΝΤΟΥΪΤΣ Το ψωμί που χρησιμοποιούμε είναι χειροποίητο και τα σάντουϊτς συνοδεύονται με φρέσκιες τηγανιτές πατάτες. 7,00 7,80 ΠΑΣΤΡΑΜΙ με καραμελωμένα κρεμμύδια, ρόκα, κασέρι Ελασσόνας και σάλτσα μουστάρδας ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΚΛΑΜΠ με βιολογικό φιλέτο κοτόπουλο, καπνιστό χοιρινό, μετσοβόνε, δενδρολίβανο αϊόλι, τρυφερό μαρούλι και ντομάτα Για όλα τα τηγανητά είδη χρησιμοποιούνται μη υδρογονωμένα, 100% φυτικά λίπη και έλαια, χωρίς trans λιπαρά.

4 ΚΥΡΙΩΣ 15,00 11,00 13,50 ΤΑΛΙΑΤΑ ΑΠΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΚΟΝΤΡΑ με πουρέ πατάτας λαδί τρούφας και ψητά ντοματίνια ΧΟΙΡΙΝΗ ΠΑΝΤΣΕΤΑ σιγομαγειρεμένη στον ξυλόφουρνο με πούρε αγκινάρας πατάτες κυδωνάτες και σάλτσα μαυροδάφνης ΦΙΛΕΤΟ ΤΟΝΟΥ με κρουστά πιπεριών, φάβα Σαντορίνης και φασολάκια ατμού με σχοινόπρασο και σουσάμι

5 ΓΛΥΚΑ Όλα τα γλυκά μας είναι χειροποίητα, δικής μας παραγωγής από αγνά φρέσκα υλικά. 4,2 4,90 4,90 4,90 4,90 5,20 ΤΑΡΤΑ ΜΑΣΤΙΧΑΣ γαρνιρισμένη με βύσσινα ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ με άρωμα πορτοκάλι και γκανάζ ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΥΓΕΙΑΣ με γλυκάνισο και θρυμματισμένο μπισκότο ΤΑΡΤΑ ΜΗΛΟΥ με πράσινα μήλα και επικάλυψη από τραγανά μπισκότα και άχνη ζάχαρη ΣΑΜΑΛΙ γαρνιρισμένο με κρέμα μαστίχας και τριμμένο αμύγδαλο ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΑΜΕΛΕ με ολόκληρα κομμάτια καραμέλας ΚΑΝΤΑΪΦΙ με γέμιση λευκής κρέμας αρωματισμένη από μοσχολέμονο και φυστίκι Αιγίνης ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ παραδοσιακό με φρέσκο βούτυρο και τραγανό φύλλο κρούστας ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ συνοδεύεται με παγωτό μαστίχα ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ με γκανάζ μαύρης σοκολάτας, συνοδεύεται με παγωτό καϊμάκι ΜΠΑΚΛΑΒΑΔΑΚΙΑ συνοδεύονται με ζεστή σοκολάτα ΙΟΝ Τα παραπάνω είδη ενδεχομένως να περιέχουν ίχνη από αλλεργιογόνες ουσίες (π.χ. γάλα, αυγά, σόγια, μουστάρδα, σινάπι, ξηρούς καρπούς, σουσάμι, σέλινο)

6 ZEΣΤΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ 2,20 2,80 3,20 3,80 3,20 3,10 2,20/2,90 3,00 3,90 4,20 4,20 3,20 2,90 Espresso Espresso διπλό Cappuccino Cappuccino διπλό Cappuccino latte Καφές φίλτρου Ελληνικός παραδοσιακός στη χόβολη (μονός / διπλός) Νες καφέ Σοκολάτα Σοκολάτα με σαντιγύ Σοκολάτα la maison du grec ΙΟΝ κακάο Τσάι (Ποικιλία από αρωματικά τσάι και Ελληνικά βότανα, ζητήστε την κασετίνα για να επιλέξετε αυτό της αρεσκείας σας) ΚΡΥΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ 3,30 3,40 3,00 3,90 Εσπρέσσο φρέντο Καπουτσίνο φρέντο Φραπέ Σοκολάτα Μίλκ σέικ (σοκολάτα, βανίλια, μαστίχα) ΦΡΕΣΚΟΙ ΧΥΜΟΙ 3,70 4,20 Πορτοκάλι Ανάμεικτος ΣΠΙΤΙΚΑ ΦΡΟΥΤΟΠΟΤΑ 3,30 3,30 3,30 ΕΠΟΧΕΣ ανανάς, φρούτα του πάθους, λεμόνι, φράουλα, κράνα ΑΜΒΡΟΣΙΑ μέλι, βατόμουρα, γκρειπ φρουτ, σόδα GREEN ΠΟΡΤΟΚΑΛΑΔΑ ΣΠΙΤΙΚΗ ΛΕΜΟΝΑΔΑ ΣΠΙΤΙΚΗ ΒΙΣΣΥΝΑΔΑ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ 2,50 2,50 2,50 1,90 2,70 2,90 2,60 Κόκα κόλα (light, zero) Green Cola 0% Green λεμονάδα Εμφιαλωμένο νερό 1 lt Ανθρακούχο νερο 330 ml MastiH2O ανθρακούχο 330ml Νερό ξινό Φλώρινας 330ml

7 ΜΠΥΡΕΣ Όλες οι μπύρες είναι 330ml 3,90 3,90 3,70 3,90 FIX Βαρέλι 400ml με απαλή και γεμάτη γεύση, ισορροπημένη πικράδα, εκλεπτυσμένο μπουκέτο αρωμάτων στο οποίο κυριαρχούν τα φρούτα και φρεσκοψημένη βύνη. FIX με απαλή και γεμάτη γεύση, ισορροπημένη πικράδα, εκλεπτυσμένο μπουκέτο αρωμάτων στο οποίο κυριαρχούν τα φρούτα και φρεσκοψημένη βύνη. FIX DARK ισορροπημένη γεύση με πλούσιο κρεμώδη αφρό FIX Άνευ αυθεντική γεύση μπύρας χωρίς αλκοόλ Μythos λαμπερό ξανθό χρώμα με ευδιάκριτα αρώματα και ευχάριστη δροσιστική γεύση Ζ LAGER ξανθιά μπίρα με γεμάτο σώμα και αρμονία γεύσης, ελαφριά αρώματα και ελαφριά πικράδα 56 isles Pilsner ανοιχτόχρωμη ξανθιά μπύρα με πλούσιο αφρό και αρώματα από το Παριανό κριθάρι που μεστώνει κάτω από τον ήλιο του Αιγαίου ΝΗΣΟΣ All Day Lager BIO απαλή και φρέσκια αίσθηση στο στόμα, αρώματα λυκίσκου και εσπεριδοειδή κριθαριού ΙΚΑΡΙΩΤΙΣΣΑ Ale μία μπίρα καμωμένη με νερό από τις φυσικές πηγές της Ικαρίας, της νήσου της μακροζωίας ΝΙΚΗ amber lager υβριδική lager μπύρα με απαλή στη γεύση

8 ΚΡΑΣΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΛΕΥΚΑ φιάλη / ποτήρι 15,00/ 15,00/ 16,00 /4,90 16,00/4, , ,00 26,00 Ζαχαρία Αμπέλου Φως ευχάριστα αρωματικό χαρακτήρα του Μοσχοφίλερου με ένταση από Ροδίτη Στροφιλία με σωστή οξύτητα και φρέσκα αρώματα Πόρτο Καρρά White Soul δροσερό, έντονα αρωματικό με ισορροπημένη οξύτητα και φρουτώδη επίγευση Μπουτάρη Σημείο Στίξης έντονη φρεσκάδα και μεγάλο αρωματικό δυναμικό Αβαντίς κτήμα αρώματα βερύκοκου και ροδάκινου προσδίδουν μια έντονη φρουτώδη επίγευση Ιδαία Γη Βηλάνα λεπτό αρωματικό χαρακτήρα, γευστικά πολύπλοκο και κομψό, με μακρά αρωματική επίγευση Λαντίδη ΕΡΓΟ Sauvignon Blancμε χαρακτηριστική φρεσκάδα και έντονα αρώματα, χαρακτηριστικότερα αυτά των καλοκαιρινών και εξωτικών φρούτων όπως αχλάδι, ανανάς και λεμονανθούς. Κτήμα Άλφα Μαλαγουζιά έντονο άρωμα με νότες λουλουδιών, εσπεριδοειδών και διακριτικών αρωματικών βοτάνων Λαζαρίδη Julia Chardonnay όμορφα εξωτικά αρωματικά παιχνίδια στη μύτη πλαισιώνονται από το σώμα και την διάρκεια στο στόμα Βιβλία Χώρα λευκό έντονα φυτικά και βοτανικά αρώματα σε συνδυασμό με εξαιρετική οξύτητα το κάνουν ιδιαίτερα ευέλικτο

9 ΚΡΑΣΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΕΡΥΘΡΑ φιάλη / ποτήρι 15,00 /4,70 1/4,70 20 /5,00 21,00/5,00 20,00 21,00 25,00 33,00 Ζαχαριά Συναστρία cabernet με αρώματα κόκκινων φρούτων με νότες καπνού και μπαχαρικών Μπουτάρη Σημείο Στίξης ερυθρό φρέσκο ερυθρό που χαρακτηρίζεται από έντονο άρωμα κόκκινων μικρών φρούτων και ελαφρύ σώμα ενώ στην γεύση του το διακρίνει μία ευχάριστη βελούδινη αίσθηση που διαρκεί Αβαντίς κτήμα ερυθρό έντονα αρώματα κόκκινων μικρών φρούτων, μπαχαρικών και βανίλιας Μητραβέλα Κόκκινο σε Μαύρο ΠΟΠ δροσιστικό ερυθρό κρασί με χαρακτήρα κόκκινων φρούτων Πόρτο Καρρά Merlot BIO σύνθετο άρωμα φρούτων του δάσους με αρώματα γαρύφαλλου και μπαχαρικών Μπουτάρη Νάουσα ΠΟΠ αναδύει πλούσιο μπουκέτο ώριμων κόκκινων φρούτων Κτ. Άλφα Syrah Χελώνες με νότες κόκκινων φρούτων του δάσους και πιπεριού, γεύση γενναιόδωρη, βελούδινη Κόκκαλη Mova ερυθρό με αρώματα μαύρων φρούτων και μπαχαρικών ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΡΟΖΕ 15,00/ 16,00/ 21,00 /5,00 29,00 33,00 Ζαχαριά Αμπέλου Φως αρώματα από φρούτα όπως η φράουλα και το κεράσι με δροσερή γεύση Μπουτάρη Σημείο Στίξης ημίξηρο χαρακτηρίζεται από υψηλή οξύτητα και γλυκό φρουτώδες άρωμα Αργυρίου Tango έντονο αρωματικό μπουκέτο που φέρνει στο νου τριαντάφυλλα και ώριμα, ζουμερά ροδάκινα. ισορροπημένο, με γεμάτη γεύση La Tour Μελάς Idylle χαμηλή ένταση των αρωμάτων,που φέρνουν στο νου αποξηραμένα λουλούδια Λαζαρίδη Domaine πολύ απαλό με εκρηκτική γεύση από κόκκινα φρούτα, όπως φράουλα, lemongrass αλλά και γλυκές νύξεις όπως καραμέλα.

10 ΚΡΑΣΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΑΦΡΩΔΗ φιάλη / ποτήρι 2/5,50 Τσελεπού Αμαλία Brut κιτρινοπράσινο χρώμα με ένταση, αρώματα τριαντάφυλλου και μελιού. ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΗΜΙΑΦΡΩΔΗ 23,00/5,00 Moshato di festia με πλούσιο φυσικό αφρισμό και έντονα φρέσκα αρώματα ΓΛΥΚΑ & ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ ΚΡΑΣΙΑ Σάμος Άνθεμις μοσχάτο, παλαιωμένο γλυκό κρασί ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ Όλα τα αποστάγματα είναι 200ml 10,00 10,00 10,00 11,00 12,00 Τσίπουρο Συν/σμου Τυρνάβου με χωρίς γλυκάνισο. Ούζο Πλωμαρίου Ούζο Βαρβαγιάννη Πράσινο Τσίπουρο Μαύρο Ρόδο Τσίπουρο Ηδωνικό χωρίς γλυκάνισο ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΑ 9,00 9,00 9,00 Τσίπουρο Τυρνάβου Παλαιωμένο Τσίπουρο Τσιλιλή Dark Cave Puro Απόσταγμα Σταφύλης Απόσταγμα Παρπαρούση Οίνου Παλαιώθεν ΕΛΛHΝΙΚΑ ΠΟΤΑ 5,00 9,00 7,00 7,00 5,00 5,00 9,00 Φατουράδα Κυθήρων DRY Μαστίχα Μαστίχα Μαστίχα Τριαντάφυλλο Ρακόμελo Τεντούρα grace gin

11 ΚΟΚΤΕΪΛ 7,00 Je m' appelle Grec Tσίπουρο, βιολέτα, κόκκινο γκρέιπ φρούτ, σαμπάνια Noir Blanc Mαύρο ρούμι, λευκό ρούμι, φρούτα του πάθους, καρύδα, μπαχαρικά, μαρμελάδα Rouge Βότκα, μέλι, τσίλι, κόκκινο γκρέιπ φρούτ, πιπέρι κόκκινο&μαύρο, δενδρολίβανο Mαστίχα Τριαντάφυλλο μαστίχα, βανίλια, λεμόνι, τριαντάφυλλο, αστεροειδής γλυκάνισος Mediterannea Grace Gin, μήλο, τζίντζερ, μοσχολέμονο, ζάχαρη Φι spritz Φατουράδα, μπαχαρικά, λεμόνι, σόδα Μûre ούζο, βατόμουρα, κόκκινο γρέιπ φρούτ, κανέλα, κόκκινο πιπέρι