ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΣΠΟΥ ΕΣ

Transcript

1 ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Ονοµατεπώνυµο Ηµεροµηνία και τόπος γέννησης ιεύθυνση Τηλέφωνα Οικογενειακή Κατάσταση Εmail : Γεώργιος ηµητρίου Απλαδάς : 17/02/1963, : Ελευθερίας 58 Γάζι, Τ.Κ , Γάζι Ηρακλείου. : , : Έγγαµος µε τρία (3) παιδιά. : apladas@staff.teicrete.gr ΣΠΟΥ ΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΑΝΟΙΧΤΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ Μεταπτυχιακό δίπλωµα στην διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων Βασικά θέµατα παρακολούθησης 1. Γενικές Αρχές Μάνατζµεντ, Τουριστική Νοµοθεσία και Οργάνωση Εργοδοτικών και Συλλογικών Φορέων 2. Τουριστικός τοµέας, Οικονοµική του Τουρισµού και Οργάνωση τουριστικών Ταξιδιών 3. ιοίκηση Τουρισµού και Τουριστικών Επιχειρήσεων 4. Τουριστικό Μάρκετινγκ Φορέων, Οργανώσεων και Επιχειρήσεων ιατριβή Οι ιαδικασίες πρόσληψης των νεοεισερχοµένων στον Ξενοδοχειακό χώρο και η απορρόφηση των νέων αποφοίτων : Η µελέτη του Οργανισµού Τουριστικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Ηρακλείου ΣΧΟΛΗ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΙΚΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΕΩΣ ( Σ.Ε.Λ.Ε.Τ.Ε.) ΠΑΙ ΑΓΩΓΙΚΗ ΤΕΧΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ( Π.Α.Τ.Ε.Σ.) Πτυχίο Παιδαγωγικών Σπουδών ( Άριστα) 1992 Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυµα Κρήτης (TEI), Τµήµα Τουριστικών Επιχειρήσεων Σχολή ιοίκησης και Οικονοµίας Πιστοποιητικό Ισοτιµίας. Ισοτιµία µε Πτυχίο Τ.Ε.Ι. Τουριστικών Επιχειρήσεων Κ.Α.Τ.Ε.Ε. Ανωτέρα Σχολή Στελεχών Επιχειρήσεων Τµήµα Στελεχών c.v. Γ.Απλαδάς, σελ. 1

2 Τουριστικών επιχειρήσεων. Ηρακλείου Πτυχίο Στελεχών Τουριστικών Επιχειρήσεων (Λίαν Καλώς) 1981 Σχολή Τουριστικών Επαγγελµάτων Βασική Εκπαίδευση Εκπαιδευτήριο Ηρακλείου. Τµήµα Ξενοδοχειακής Εστιατοριακής Τέχνης. Πτυχίο Ξενοδοχειακής Εστιατοριακής Τέχνης (Λίαν Καλώς) ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ Μάιος /08/08 Οργανισµός Τουριστικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Εκπαιδευτήριο Ηρακλείου - Ξενοδοχείο ΧΕΝΙΑ ΗΕLIOS (Υπάλληλος Αορίστου Χρόνου) Θέση Εργασίας: 1. Προϊστάµενος Υποδοχής Ξενοδοχείου XENIA HLIOS (Chef de Réception ) 2. Επόπτης Πρακτικής Άσκησης Μαθητών Ο.Τ.Ε.Κ. Φεβρουάριος 2004 έως 30/10/ 2006 Οργανισµός Τουριστικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Εκπαιδευτήριο Ηρακλείου - Ξενοδοχείο ΧΕΝΙA HLIOS Θέση Εργασίας: 1. Προϊστάµενος Ι. Ε. Κ. (Ο.Τ.Ε.Κ.) Ηρακλείου 2. Εποπτεία Πρακτικής Άσκησης Μαθητών ΣΤΕ εκέµβριος 2000 έως 31/08/2008 Οργανισµός Τουριστικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Εκπαιδευτήριο Ηρακλείου - Ξενοδοχείο ΧΕΝΙA HLIOS Θέση Εργασίας: 1. Προϊστάµενος παραρτήµατος του ΚΕΚ Περιφέρειας Κρήτης µε έδρα το Κρήτης Οκτώβριος 2000 έως 15/ Οργανισµός Τουριστικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Εκπαιδευτήριο Ηρακλείου - Ξενοδοχείο ΧΕΝΙΑ ΗΕLIOS Θέση Εργασίας: 1. ιευθυντής Ξενοδοχείου Αρµοδιότητες: -Ανάπτυξη και Προώθηση Εργασιών του ξενοδοχείου ( Συµβόλαια, Επαφές µε Πράκτορες, Προσλήψεις Προσωπικού) -Συντονισµός όλων των λειτουργιών του ξενοδοχείου - ιασφάλιση Οµαλής Λειτουργίας και Αποτελεσµατική Καθοδήγηση Ανθρώπινου υναµικού -Οικονοµικός και ιοικητικός Έλεγχος -Ανάπτυξη και Προώθηση Τουριστικών Προϊόντων -Έλεγχος Εφαρµογής ιαδικασίας HACCP. c.v. Γ.Απλαδάς, σελ. 2

3 2. Εποπτεία Πρακτικής Άσκησης Μαθητών ΣΤΕ Μάιος 1989 Σεπτέµβριος 2000 Οργανισµός Τουριστικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Εκπαιδευτήριο Ηρακλείου - Ξενοδοχείο ΧΕΝΙΑ ΗΕLIOS Θέση Εργασίας: 1. Προϊστάµενος Εστιατορίου ( ) 2. Προϊστάµενος Υποδοχής( 1997) 3. Προϊστάµενος Εστιατορίου ( ) 4. Εποπτεία Πρακτικής Άσκησης Μαθητών ΣΤΕ (Από 1995 έως 2000) Απρίλιος 1987 Οκτώβριο 1987 Απρίλιος 1988 Οκτώβριο 1988 Ξενοδοχείο Apollonia Beach Hotel Θέση Εργασίας: 1. Προϊστάµενος Εστιατορίου Ταβέρνας (Maître de Taverne) Μάιος 1985 Έως Φεβρουάριο 1987 Γενικό επιτελείο Εθνικής Άµυνας - Στρατολογικό Γραφείο Αεροπορίας Αθηνών Θέρετρο Αξιωµατικών Αεροπορίας ΘΑΑ/1-Σ1 Τραπεζοκόµος και Υπεύθυνος εξιώσεων Αρχηγού Αεροπορίας c.v. Γ.Απλαδάς, σελ. 3

4 Α) Ι ΑΚΤΙΚΟ ΕΡΓΟ 05/09/08 µέχρι σήµερα Τ.Ε.Ι. ΚΡΗΤΗΣ Σχολή ιοίκησης και Οικονοµίας - Τµήµα ιοίκησης Επιχειρήσεων Καθηγητής Εφαρµογών ιδασκαλία µαθηµάτων : 1. Οργάνωση Συνεδρίων και Εκδηλώσεων Event Management. 2. Food and Beverage Management. 3. ιοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων. 4. Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη 5. Εισαγωγή στον Τουρισµό. 6. Λειτουργία Υποδοχής. 7. Catering I και Catering II 8. ιοίκηση Επιχειρήσεων Εστίασης Ι & ΙΙ 9. ιοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας Ι & ΙΙ 10. Προγραµµατισµός Εκτέλεση Ταξιδιών 11. Αεροπορικοί Ναύλοι 12. ιαχείριση Ποιότητας στον Τουρισµό Τ.Ε.Ι. ΚΡΗΤΗΣ Τµήµα ιοίκησης Πρώην (Τουριστικών Επιχειρήσεων) ιδασκαλία µαθηµάτων «Οργάνωση συνεδρίων και εκδηλώσεων» και «Catering I» «Υπηρεσία Υποδοχής» (το Χειµερινό εξάµηνο) και «Catering II», «Οργάνωση συνεδρίων και εκδηλώσεων» «Υπηρεσία Υποδοχής» «F&B Management» (το εαρινό εξάµηνο) σήµερα ιδασκαλία µαθηµάτων «Οργάνωση συνεδρίων και εκδηλώσεων» και «F&B Management» «Catering I» «Υπηρεσία Υποδοχής» (το Χειµερινό εξάµηνο) και «ιοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων» «Εισαγωγή στον Τουρισµό» «Οργάνωση συνεδρίων και εκδηλώσεων» και «F&B Management» (το Εαρινό εξάµηνο) ιδασκαλία µαθηµάτων «Οργάνωση συνεδρίων και εκδηλώσεων» και «F&B Management» «ιοίκηση Ανθρωπίνων Πόρων» (το Χειµερινό εξάµηνο) και «Οργάνωση συνεδρίων και εκδηλώσεων» και «F&B Management» (το Εαρινό εξάµηνο) ιδασκαλία µαθηµάτων «Οργάνωση συνεδρίων και εκδηλώσεων» και «F&B Management» «ιοίκηση Επιχειρήσεων Εστίασης Ι & ΙΙ» και «ιοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας Ι & ΙΙ», «ιαχείριση Ποιότητας στον Τουρισµό» c.v. Γ.Απλαδάς, σελ. 4

5 Από : Ι ΑΚΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗ ΜΕΧΡΙ 31/08/2008 ΣΤΟ Τ.Ε.Ι. ΚΡΗΤΗΣ Σχολή ιοίκησης και Οικονοµίας - Τµήµα Τουριστικών Επιχειρήσεων. Εργαστηριακός Συνεργάτης Τ.Ε.Ι. ΚΡΗΤΗΣ Τµήµα Τουριστικών Επιχειρήσεων ιδασκαλία µαθήµατος «Τεχνική και ιεύθυνση Εστιατορίου» (χειµερινό εξάµηνο). ιδασκαλία µαθήµατος «Τεχνική και ιεύθυνση Εστιατορίου» (χειµερινό - εαρινό εξάµηνο) ιδασκαλία µαθήµατος «Υπηρεσία Υποδοχής» (χειµερινό - εαρινό εξάµηνο) ιδασκαλία µαθηµάτων «Υπηρεσία Υποδοχής χειµερινό - εαρινό εξάµηνο και Μαζική παραγωγή φαγητών εαρινό εξάµηνο» ιδασκαλία µαθηµάτων «Υπηρεσία Υποδοχής Τεχνική και /νση Εστιατορίου» (χειµερινό - εαρινό εξάµηνο) ιδασκαλία µαθήµατος «Τεχνική και ιεύθυνση Εστιατορίου» (χειµερινό εξάµηνο). ιδασκαλία µαθήµατος «Τεχνική και ιεύθυνση Εστιατορίου» (χειµερινό - εαρινό εξάµηνο) ιδασκαλία µαθήµατος «Υπηρεσία Υποδοχής» (χειµερινό - εαρινό εξάµηνο) ιδασκαλία µαθηµάτων «Υπηρεσία Υποδοχής χειµερινό - εαρινό εξάµηνο και Μαζική παραγωγή φαγητών εαρινό εξάµηνο» ιδασκαλία µαθηµάτων «Υπηρεσία Υποδοχής Τεχνική και /νση Εστιατορίου» (χειµερινό - εαρινό εξάµηνο) Από το 2005 έως 2008 Α.Σ.Π. Α Ι. Τ. Ε. Ανώτατη Σχολή Παιδαγωγικής και Τεχνολογικής Εκπαίδευσης Γενικό Τµήµα Παιδαγωγικών Μαθηµάτων Ετήσιο Πρόγραµµα Παιδαγωγικής Κατάρτιση ( Ε.Π.ΠΑΙ.Κ) Παράρτηµα Κρήτης Εργαστηριακός Συνεργάτης Για τη ιδασκαλία του Μαθήµατος : Πρακτικές Ασκήσεις ιδασκαλίας Από το 1987 έως Οργανισµός Τουριστικής Εκπαίδευσης και Κατάρτιση ΤΕΕ Ηρακλείου Αναπληρωτής Καθηγητής µε επαναλαµβανόµενες συµβάσεις µέχρι τις 18/10/2005 όπου έγινε µετατροπή σύµβασης σε Αορίστου χρόνου σε θέση ΠΕ18 Εκπαιδευτικού Τουριστικών Επιχειρήσεων. Για τη ιδασκαλία των Μαθηµάτων : 1. Μαγειρική Τέχνη c.v. Γ.Απλαδάς, σελ. 5

6 2. Οινολογία 3. Μπαρ 4. Στοιχεία Εστιατοριακής 5. Σύνθεση Εδεσµατολογίου 6. Στοιχεία Νοµοθεσίας 7. ιαιτολογία Εδεσµατολόγιο 8. Κοστολόγιο Έλεγχος 9. Αρχές λειτουργίας Ξενοδοχειακών µονάδων 10. Ηλεκτρονικοί Υπολογιστές -Μηχανοργάνωση τµηµάτων Ξενοδοχείου 11. Εργασιακές σχέσεις Οργανισµός Επαγγελµατικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης (Ο.Ε.Ε.Κ.) 1 ο και 2 ο ΙΕΚ Ηρακλείου Ωροµίσθιος Καθηγητής Για τη ιδασκαλία των Μαθηµάτων : Από Φεβρουάριο Ιούνιος Συστήµατα Κρατήσεων CRS 2. Συστήµατα Κρατήσεων CRS GALILEO 3. Οργάνωση και Λειτουργία Τουριστικού Γραφείου 4. Μπαρ- Οινολογία 5. Στοιχεία Μαγειρικής Τέχνης 6. Τροφογνωσία 7. Σύνθεση Μενού 8. Ζαχαροπλαστική Τέχνη 9. Στοιχεία Εστιατοριακής Τέχνης Παραγωγή Σηµειώσεων Ασκήσεων Οπτικού υλικού παρουσίασης των διδακτικών Ενοτήτων. Στα πλαίσια των µαθηµάτων έχουν παραχθεί και διανέµονται στους σπουδαστές σηµειώσεις, ασκήσεις εφαρµογές, ερωτήσεις και οπτικό υλικό σε µορφή διαφανειών ή power point το οποίο χρησιµοποιείται κατά τη διάρκεια των διαλέξεων. Πτυχιακές Εργασίες Επίβλεψη και βαθµολόγηση πτυχιακών εργασιών των σπουδαστών σε θέµατα σχετικά µε τα αντικείµενα των διδαχθέντων µαθηµάτων. ιοργάνωση εκπαιδευτικών εκδηλώσεων επισκέψεων. Στα πλαίσια τoυ µαθήµατος «F&B management» πραγµατοποιήθηκαν σε αίθουσα της σχολής δύο εκδηλώσεις µε προσκεκληµένους F&B Managers και Οινοποιούς της Κρήτης. Επίσης πραγµατοποιήθηκε c.v. Γ.Απλαδάς, σελ. 6

7 εκπαιδευτική µετακίνηση 30 σπουδαστών του τµήµατος στην εταιρία Οινοποιείο Μπουτάρη. Συγκεκριµένα οι παραπάνω εκδηλώσεις πραγµατοποιήθηκαν : Η πρώτη το εαρινό εξάµηνο του στις πρόσκληση προς σπουδαστές και µέλη Ε.Π. όπου προσεκλήθη και έκανε παρουσίαση µε θέµα «Εγκατάσταση και Εφαρµογή ενός Αποτελεσµατικού Συστήµατος Κοστολόγησης F&B» ο κος Κυπράκης, F&B Manger, στέλεχος της εταιρίας Sol melia Hotels and Resort στη Κρήτη. Η εκπαιδευτική µετακίνηση έγινε το εαρινό εξάµηνο , στις στις εγκαταστάσεις του Οινοποιείου της εταιρίας Μπουτάρη στο Σκαλάνι Ηρακλείου, όπου έγινε ξενάγηση στο χώρο του οινοποιείου, ενηµέρωση για τον τρόπο παραγωγής κρασιού ( Στάδια παραγωγής- Τύποι κρασιού). Στη συνέχεια έγινε Γευσιγνωσία στον ανάλογο χώρο και προβολή σχετική µε το κρασί και τα προϊόντα της εταιρείας. Η δεύτερη το χειµερινό εξάµηνο του , συγκεκριµένα στις ( αναφορά προς σπουδαστές και µέλη Ε.Π. όπου προσεκλήθησαν και έκαναν παρουσίαση µε θέµα «Γευσιγνωσία Κοστολόγηση Κρασιού για Ξενοδοχειακές Μονάδες» ο κος Κ.Μηλιαράκης Οινολόγος, στέλεχος της εταιρίας Κρασιά Μηλιαράκης και ο Κος Στυλιανού της εταιρείας Stylianou Wines Εξετάσεις Συµµετοχή ως εισηγητής - βαθµολογητής, επόπτης ή επιτηρητής κατά τη διάρκεια όλων των εξεταστικών περιόδων της Σχολής. ηµιουργία ιστοσελίδας µαθηµάτων στα πλαίσια του e-class. Για όλα τα µαθήµατα που µε έχουν ανατεθεί, έχουν δηµιουργηθεί οι ανάλογες Ιστοσελίδες µε τις σηµειώσεις σε αρχεία Word, PDF, Power Point, για πληρέστερη ενηµέρωση των φοιτητών και καλύτερη εµπέδωση των γνώσεων των µαθηµάτων. Συµµετοχή στην διοργάνωση Summer School Project µε το τίτλο Episteme στο ΤΕΙ Κρήτης σε συνεργασία µε το πανεπιστήµιο της Γερµανίας Regensbourg ( RUAS) και τον Γερµανικό Ίδρυµα κρατικών Υποτροφιών Τριετούς διάρκειας από Ιούνιο 2013 µέχρι 2016 c.v. Γ.Απλαδάς, σελ. 7

8 Β. ΙΟΙΚΗΤΙΚΟ ΕΡΓΟ Μέλος ΟΜ.Ε.Α.του Τµήµατος Τουριστικών Επιχειρήσεων Ορισµένος από τον Προϊστάµενο του Τµήµατος Τουριστικών Επιχειρήσεων Κο Σωτηριάδη από 30/10/2008 µέχρι σήµερα. Μέλος επιτροπής κατάταξης ΑΣΤΕΡ ΑΣΤΕΑΝ του Τµήµατος Τουριστικών Επιχειρήσεων από τις Σύµφωνα µε την 348/16/12/2008 Πράξη Συµβουλίου του Τµήµατος Τουριστικών Επιχειρήσεων του ΤΕΙ Κρήτης συµµετέχω στην Επιτροπή η οποία εξετάζει τις αιτήσεις και τα δικαιολογητικά των υποψηφίων προς κατάταξη στο Τµήµα. Μέλος Επιστηµονικής Επιτροπής Προγράµµατος Σπουδών του Τµήµατος Τουριστικών Επιχειρήσεων από τις Συµµετοχή ως µέλος στην Επιστηµονική Επιτροπή Προγραµµάτων Σπουδών του Τµήµατος Τουριστικών Επιχειρήσεων του ΤΕΙ Κρήτης το ιάστηµα από 08/01/2009 έως σήµερα σύµφωνα µε την 1101 / αριθµό πράξης του Πράξη Συµβουλίου του ΤΕΙ Κρήτης. Σύµφωνα µε έγγραφο του προϊσταµένου του τµήµατος Κου Α. Φραγκούλη από τις 26/05/2011 του Τµήµατος Τουριστικών Επιχειρήσεων ως µέλος της Επιτροπής Αναθεώρησης του Προγράµµατος Σπουδών συµµετείχα στην διαµόρφωση του νέου προγράµµατος σπουδών και συγκεκριµένα στην διαµόρφωση του περιεχοµένου των θεµατικών ενοτήτων και περιγραµµάτων των µαθηµάτων του Τµήµατος Υπεύθυνος Τοµέα Μαθηµάτων Τουριστικών Επιχειρήσεων Σύµφωνα µε το από 01 /24/02/209 Πρακτικό συνεδρίασης του Τοµέα Ξενοδοχειακών µαθηµάτων του Τµήµατος Τουριστικών Επιχειρήσεων του ΤΕΙ Κρήτης Ορίστηκα Αναπληρωτής υπεύθυνος του Τοµέα Εκλεγµένος ως Υπεύθυνος του Τοµέα Μαθηµάτων Τουριστικών Επιχειρήσεων του Τµήµατος Τουριστικών Επιχειρήσεων σύµφωνα µε τα πρακτικά των συνεδριάσεων του τοµέα από έως και και από έως , σύµφωνα µε τις υπ αριθµ. και 2279/Φ.20/ και 3873/Φ.20/ αποφάσεις του Προέδρου του Τ.Ε.Ι. Κρήτης. Συντονιστής ECTS (ERASMUS COORDINATOR ) Συντονιστής και σύνδεσµος µεταξύ του Τµήµατος ιοίκησης Επιχειρήσεων και του Γραφείου ιεθνών Σχέσεων του ΤΕΙ Κρήτης σύµφωνα µε το Πρακτικό 366/ Συµβουλίου του Τµήµατος Τουριστικών Επιχειρήσεων και τον αριθµό πράξης 1190 /27/01/2011του συµβουλίου του ΤΕΙ Κρήτης. c.v. Γ.Απλαδάς, σελ. 8

9 Κατά την διάρκεια αυτή συµµετείχα σε όλες τις συναντήσεις του Τµήµατος ιεθνών Σχέσεων και σε ενηµερωτικές συναντήσεις που οργανώθηκαν από το ΙΚΥ. Επίσης όσο αφορά στην υποστήριξη των σπουδαστών ως συντονιστής του προγράµµατος συµµετείχα: -στην υποδοχή και την καθοδήγηση των εισερχόµενων σπουδαστών, -στην ενηµέρωση και την παροχή πληροφοριών και βοήθειας στους ενδιαφερόµενους σπουδαστές του Τµήµατος που επιθυµούσαν να συµµετέχουν στο συγκεκριµένο πρόγραµµα. -στην παροχή πληροφοριών και συµβουλών προς τους σπουδαστές για την συµπλήρωση των απαραίτητων εγγράφων Μέλος της Επιτροπής Προµηθειών Σ Ο του ΤΕΙ Κρήτης Συµµετοχή ως µέλος στην Επιτροπής Προµηθειών της Σ Ο του ΤΕΙ Κρήτης το ιάστηµα από 01/01/2009 έως 30/07/2010 σύµφωνα µε την 2571/Φ.70/ απόφαση Προέδρου του ΤΕΙ Κρήτης ιορισµένος Αναπληρωτής Προϊστάµενος του τµήµατος Τουριστικών Επιχειρήσεων Σύµφωνα µε την Πράξη 1190/ του Συµβουλίου του ΤΕΙ Κρήτης και σύµφωνα µε το πρακτικό 366/ του συµβουλίου του τµήµατος διορίστηκα αναπληρωτής προϊστάµενος του τµήµατος Τουριστικών Επιχειρήσεων έως Επίσης Σύµφωνα µε την 3857/Φ20/ απόφαση του Προέδρου του ΤΕΙ Κρήτης διορίστηκα αναπληρωτής προϊστάµενος του τµήµατος Τουριστικών Επιχειρήσεων από 01/09/2011 έως Υπεύθυνος Συντονιστής Τµήµατος Τουριστικών Επιχειρήσεων για το Εθνικό Πλαίσιο προσόντων Σύµφωνα µε το πρακτικό 365 /03/12/2010 του συµβουλίου του τµήµατος και την 1184/ Πράξη Συµβουλίου του ΤΕΙ Κρήτης διορίστηκα υπεύθυνος του τµήµατος Τουριστικών Επιχειρήσεων για το Εθνικό Πλαίσιο Προσόντων Πρόεδρος Επιτροπής Πρόχειρων διαγωνισµών. Σύµφωνα µε την 1622/Φ20/28/05/2010 απόφαση του Προέδρου του ΤΕΙ Κρήτης διορίστηκα ως Πρόεδρος της παραπάνω Επιτροπής και συµµετείχα στη συλλογή και άνοιγµα των Προσφορών και στη σύνταξη σχετικών πινάκων των ειδών που αφορά στις ανάγκες των Τµηµάτων του ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ σε υλικοτεχνικό εξοπλισµό. Η Επιτροπή αφού εξέτασε τις προσφορές και τα δικαιολογητικά των υποψηφίων προµηθευτών διαµόρφωσε τους σχετικούς πίνακες και συνέταξε σχετικό Πρακτικό, οι παραπάνω πίνακες υποβλήθηκαν στο τµήµα προµηθειών και περιουσίας του ιδρύµατος Εκπρόσωπος της Σ Ο στη Σπουδαστική Λέσχη Σύµφωνα µε την 296 πράξη από απόφαση του /ντή της Σχολής, Καθηγητή κ.. Κυρίκου και µε το ΦΕΚ αρ / 02 /2010 ορίστηκα ως αναπληρωτής εκπρόσωπος σχολής στη Σπουδαστική Λέσχη. c.v. Γ.Απλαδάς, σελ. 9

10 Έως 31/08/2011. Στη συνέχεια µε βαση το ΦΕΚ 662/12/12/2013 ορίστηκα εκ νέου στο Σ της Σπουδαστικής Λέσχης µέχρι 31/08/2015 Μέλος Επιτροπής Ελέγχου Εστιατορίου Κυλικείου του T.E.I. Κρήτης. Συµµετοχή στη παραπάνω Επιτροπή σύµφωνα µε την 194/ απόφαση του.σ. της Σπουδαστικής Λέσχης ΤΕΙ Κρήτης υπό την Προεδρία του Προέδρου του ΤΕΙ Κρήτης, Καθηγητή κ. Ε. Καπετανάκη. Ως µέλος της επιτροπής σχεδίασα τα έντυπα Ποσοτικού και Ποιοτικού ελέγχου (Check List point) και για τα τρία γεύµατα για τις µηνιαίες αναφορές ελέγχου οι οποίες αφού εγκρίθηκαν από την επιτροπή στάλθηκαν σε όλες τις επιτροπές των παραρτηµάτων του ΤΕΙ. Επίσης έγινε µετάβαση στα Χανιά για Έλεγχο του Εστιατορίου και του Κυλικείου του Παραρτήµατος. Ο έλεγχος είναι µηνιαίος και γίνεται τακτικά µία φορά κάθε µήνα Από τον Μάρτιο 2014 ορίστηκα πρόεδρος της Κεντρικής Επιτροπής Ελέγχου Εστιατορίου Κυλικείου της σπουδαστικής Λέσχης του ΤΕΙ Κρήτης. µε αρ Πράξης 33/27/03/2014 Συµµετοχή στην πρόταση ΑΣΤΑ και Επιστηµονικός Υπεύθυνος Τµήµατος Σύµφωνα µε το πρακτικό 354 /09/04/2009 του συµβουλίου του τµήµατος ορίστηκα Επιστηµονικός υπεύθυνος του τµήµατος ιοίκησης Επιχειρήσεων για την Πρακτική Άσκηση ΑΣΤΑ µέχρι σήµερα Μέλος επιτροπής κατάταξης Υποψηφίων για θέσεις Εργαστηριακών Συνεργατών του Τµήµατος Τουριστικών Επιχειρήσεων για το ακαδηµαϊκό έτος Σύµφωνα µε την 375/ 27/05/2011 Πράξη Συµβουλίου του Τµήµατος Τουριστικών Επιχειρήσεων του ΤΕΙ Κρήτης συµµετέχω στην Επιτροπή η οποία εξετάζει τις αιτήσεις και τα δικαιολογητικά των υποψηφίων προς κατάταξη στο Τµήµα. Συµµετοχή στην οµάδα ιάσωσης ατόµων του Τ.Ε.Ι. Κρήτης Σύµφωνα µε την 14/Φ.ειδ./ Απόφαση του ιευθυντή της Σ Ο τοποθετήθηκα στην οµάδα διάσωσης ατόµων για αντιµετώπιση εκτάκτων αναγκών στην Σχολή ιοίκησης και Οικονοµίας. Μέλος Επιτροπής Αξιολόγησης Υποψηφίων Ε.Ε.Π. για το Ακαδηµαϊκό έτος Σύµφωνα µε την 393/ Πράξη Συµβουλίου του Τµήµατος Τουριστικών Επιχειρήσεων ως µέλος της Επιτροπής Αξιολόγησης υποψηφίων Ε.Ε.Π. συµµετείχα στην εξέταση των δικαιολογητικών των υποψηφίων και στην διαµόρφωση των σχετικών πινάκων κατάταξης προς ανάρτηση c.v. Γ.Απλαδάς, σελ. 10

11 Γ. ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΕΡΓΟ Γ.1. ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΕ ΣΥΝΕ ΡΙΑ / ΗΜΕΡΙ ΕΣ Apostolakis A., Apladas A., (2014), Spatial Differences in reported Subjective Well Being, The Cases of Heraklion and Rhodes, Paper presented at the 18th Conference of the Greek Regional Scientists Association, Heraklion Crete 8th 9th May 2014 Παρουσίαση έρευνας στο διεθνές συνέδριο µε θέµα : «International Business Conference MIBES 2008» στη Λάρισα, 4 και 5 Ιουλίου, 2008, µε τίτλο «Οι ιαδικασίες πρόσληψης των νεοεισερχοµένων στον Ξενοδοχειακό χώρο» Συµµετοχή στο Πανελλήνιο συνέδριο µε θέµα : ΜΑΡΚΕΤΙΝΓ &ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ: ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ & ΚΑΙΝΟΤΟΜΕΣ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΕΙΣ που οργανώθηκε από το Τµήµα Τουριστικών Επιχειρήσεων και το κέντρο Τεχνολογικής Έρευνας Κρήτης στο Κρήτης Από τις Μαΐου 2008 Συµµετοχή στο διεθνές συνέδριο µε θέµα : International Conference of trends, Impacts and Policies on Tourism Development που οργανώθηκε από το Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήµιο στο Κρήτης Από τις Ιουνίου 2006 Συµµετοχή στο διεθνές συνέδριο µε θέµα : International Conference of trends, Impacts and Policies on Tourism Development που οργανώθηκε από το Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήµιο στο Κρήτης Από τις Ιουνίου Ηµερίδα µε θέµα Μετά το Σ.. Ε. Τι; Σπουδές & Εργασία πού οργανώθηκε στο Σχολείο εύτερης Ευκαιρίας από τη Γενική Γραµµατεία Εκπαίδευσης Ενηλίκων του Υπουργείου Εθνικής Παιδείας και θρησκευµάτων,.στις 6 Ιουνίου στην Τύλλισο Ηρακλείου Ηµερίδα µε Θέµα << Ο ρόλος της Τουριστικής εκπαίδευσης στο Ανταγωνιστικό περιβάλλον της Τουριστικής Αγοράς>> πού οργανώθηκε από το Εθνικό κέντρο Επαγγελµατικού Προσανατολισµού στο Ρέθυµνο Γ.2 ΘΕΣΗ ΜΕ ΚΥΡΟΣ Συµµετείχα ως µέλος της Οργανωτικής επιτροπής του συνεδρίου «Βιώσιµη Τουριστική Ανάπτυξη: Θέµατα, Συζητήσεις και Προκλήσεις» International Conference on Sustainable Tourism: Issues, Debates & Challenges April, c.v. Γ.Απλαδάς, σελ. 11

12 2010 Crete & Santorini. Που συνδιοργάνωσε To Τµήµα Τουριστικών Επιχειρήσεων του ΤΕΙ Κρήτης µε τη Σχολή Αθλητισµού, Αναψυχής και Ταξιδιού (School of Sport, Leisure and Travel) του Πανεπιστηµίου του Buckinghamshire New University του Ηνωµένου Βασιλείου το 3 ο ιεθνές Συνέδριο Κριτής στον 3 ο διεθνή διαγωνισµό Taste of Life Grand Prix Μαγειρικής Τέχνης (Contest Culinary Art) 5-8 Οκτωβρίου 2008 Κρήτη Συντονιστής διοργάνωσης σεµιναρίου στα πλαίσια της προώθησης της Ελληνικής Κουζίνας στο εξωτερικό, για την «Ελληνική διατροφή και Μακροβιότητα» για καθηγητές µαγειρικής της Ευρωπαϊκής Ένωσης Ξεν/ών Τουριστικών σχολών ( ΑΕΗΤ) στο Ξενοδοχείο ΞΕΝΙΑ ΗΛΙΟΣ Ηρακλείου από 25 έως 29/09/ ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗ Μάρτιος 2008, Ιανουάριος 2008, Μάρτιος, 2007 Σεπτέµβριος 2007, Ιούνιος 2003, December 2003, SENIGALLIA (ITALY) Φεβρουάριος 2003, ΕΘΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΗΜΟΣΙΑΣ ΙΟΙΚΗΣΗΣ, Π.ΙΝ.ΕΠ. Κρήτης «Τουριστική πολιτική και Ανάπτυξη στο ηµόσιο Τοµέα για στελέχη ηµόσιας ιοίκησης» Βεβαίωση συµµετοχής ΚΕΚ Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστήµιου Αθηνών Επιµορφωτικό σεµινάριο Επιµορφωτών σε θέµατα << Πληροφορικής, Νέων Τεχνολογιών και παιδαγωγικών αρχών >> ( 50 ωρών ), µε χρήση καινοτόµων µεθόδων εξ αποστάσεως Επιµόρφωσης, προκειµένω να συµµετάσχω ως δια ζώσης επιµορφωτής Πιστοποιητικό Επιµόρφωσης ΚΕΚ Τεχνική Εκπαιδευτική Επιµορφωτικό σεµινάριο <<Εκπαίδευση Εκπαιδευτών Θεωρητικής Κατάρτισης>> ( 300ωρών ) Βεβαίωση Παρακολούθησης Προγράµµατος Κατάρτισης ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ Α.Ε. ΚΕΝΤΡΟ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ << Εκπαίδευση Στελεχών ηµοσίου και Ιδιωτικού Τοµέα σε Θέµατα Πληροφορικής ( 400 ωρών ) Βεβαίωση συµµετοχής IPSSARCT PANZINI, Christmas in Europe. Palazzo del Duca- Senigallia, Βεβαίωση συµµετοχής ΕΘΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΗΜΟΣΙΑΣ ΙΟΙΚΗΣΗΣ, «Πολιτιστικός Τουρισµός και Ανάπτυξη». Βεβαίωση συµµετοχής c.v. Γ.Απλαδάς, σελ. 12

13 Νοέµβριος 2002, Οκτώβριος 2002, Αθήνα Σεπτέµβριος 2002, Νοέµβριος 2000, εκέµβριος 2000, Οκτώβριος 2001, Απρίλιος 1996, Θεσσαλονίκη Οκτώβριος 1995, Μάιος 1995, Αθήνα Ιανουάριος 1990, Αθήνα Μάιος 1989, Αθήνα Ιανουάριος 1989, Θεσσαλονίκη Ιανουάριος 1988, ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΕΘΝΙΚΗΣ ΠΑΙ ΕΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚΕΥΜΑΤΩΝ «Τεχνική Επαγγελµατική Εκπαίδευση: Όψεις, προβληµατισµοί, προοπτικές», Βεβαίωση συµµετοχής ΕΘΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΗΜΟΣΙΑΣ ΙΟΙΚΗΣΗΣ, «ιοίκηση Οργάνωση, Στρατηγικός προγραµµατισµός και Οργανωτική Ανάπτυξη ηµοσίων Υπηρεσιών» Βεβαίωση συµµετοχής. ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ, Βασικό πρόγραµµα Υπολογιστών συνολικής διάρκειας 60 ωρών (Windows, Word, Excel, Internet), Βεβαίωση συµµετοχής ΕΛΛΗΝΙΚΗ.ΕΤΑΙΡΙΑ. ΙΟΙΚΗΣΗΣ.ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ H.A.C.C.P, (20ώρες), Βεβαίωση συµµετοχής ΕΛΛΗΝΙΚΗ.ΕΤΑΙΡΙΑ. ΙΟΙΚΗΣΗΣ.ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ I.S.O. (20 ώρες), Βεβαίωση συµµετοχής ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ.ΕΘΝΙΚΗΣ.ΠΑΙ ΕΙΑΣ ΚΑΙ.ΘΡΗΣΚΕΥΜΑΤΩΝ. «Η συµβολή της Ελληνικής Γλώσσας στο Ευρωπαϊκό και παγκόσµιο γίγνεσθαι»,. Βεβαίωση συµµετοχής TSANTALI, ΠΟΤΟΠΟΙΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΟΙΑ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ, Βεβαίωση συµµετοχής ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑΣ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΩΝ ιάρκειας 40 ωρών Βεβαίωση συµµετοχής ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΕΞ ΑΠΟΣΤΑΣΕΩΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ ΣΤΗΝ ΕΙ ΙΚΟΤΗΤΑ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟΥ ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΟΥ, Βεβαίωση συµµετοχής S. F. E. R. E. SOCIETE FRANSAISE D EXPORATION DES RESSOURCES EDUCATIVES, ΜΕΘΟ ΟΛΟΓΙΑΣ ΠΑΙ ΑΓΩΓΙΚΗΣ S.F.E.R.E, Βεβαίωση συµµετοχής S. F.E. R. E. SOCIETE FRANSAISE D EXPORATION DES RESSOURCES EDUCATIVES, RESTAURANT, Βεβαίωση συµµετοχής Εµπορικό και Βιοµηχανικό Επιµελητήριο Τεργέστης Ιταλίας CORSO PER SOMMELIERS, Βεβαίωση συµµετοχής ΠΑΓΚΡΗΤΙΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΙΕΥΘΥΝΤΩΝ ΞΕΝΟ ΟΧΕΙΩΝ ΕΠΙΜΟΡΦΩΤΙΚΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΣΤΕΛΕΧΩΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΚΡΗΤΗΣ, Βεβαίωση συµµετοχής c.v. Γ.Απλαδάς, σελ. 13

14 .1 ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ - ΟΜΙΛΗΤΗΣ ΣΕ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ o Απλαδάς Γεώργιος (2010) Αγροτουρισµός (Οκτώβριος - Νοέµβριος 2010) Κ.Ε.Κ. ΗΜΗΤΡΑ (Ώρες 24). o Απλαδάς Γεώργιος(2008) Υπάλληλοι Τουριστικών Γραφείων µε εξειδίκευση Οργάνωση συνεδρίων (Οκτώβριος Φεβρουάριος 2008) Κ.Ε.Κ. ΟΑΕ (Ώρες 60). o Απλαδάς Γεώργιος, (2006) Αγροτουρισµός- Αγροβιοτεχνία µεταποίηση- Τυποποίηση- Εµπορία γεωργικών προϊόντων (Μάιος- Ιούνιος 2006) Αρκαλοχώρι Ηρακλείου Κ.Ε.Κ. ΗΜΗΤΡΑ.(Ώρες 54) o Απλαδάς Γεώργιος, (2005) Σύγχρονη επιχειρησιακή επικοινωνία Τουριστικών Επιχειρήσεων µε χρήση ΤΠΕ (Φεβρουάριος Απρίλιος 2005) Ι.Ν.Ε. (Ώρες 12). o Απλαδάς Γεώργιος, Σχεδιασµός Τουριστικών Πακέτων (Μάιος - Ιούνιος 2005) Κ.Ε.Κ. Τεχνικές Σχολές Επιµελητηρίου Ηρακλείου (Ώρες 18) o Απλαδάς Γεώργιος, (2004) Τεχνικές επικοινωνίας µε τον πελάτη και πώληση τουριστικών πακέτων (Σεπτέµβριος- Νοέµβριος 2004) Κ.Ε.Κ. CONSUL (Ώρες 18) o Απλαδάς Γεώργιος, (2004) ηµόσιες σχέσεις και εξυπηρέτηση πελατών Ξενοδοχειακών Εγκαταστάσεων(Σεπτέµβριος- εκέµβριος 2004) Κ.Ε.Κ. CONSUL (Ώρες 5) o Απλαδάς Γεώργιος,( 2004) Πλάνα κρατήσεων, Προσωπικό κρατήσεων, Μέθοδοι συµφωνίας, διαµονής πελατών Αξιολόγηση λειτουργιών της υποδοχής Φεβρουάριος 2004 Κ.Ε.Κ. Τεχνική Εκπαιδευτική (Ώρες 32) o Απλαδάς Γεώργιος,(2003)Περιφερικός σχεδιασµός τουρισµού. Η εταιρία τουρισµού Κρήτης (2002) Κ.Ε.Κ. Τεχνική Εκπαιδευτική (Ώρες 33) o Απλαδάς Γεώργιος,(2000) ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ Νοέµβριος εκέµβριος 2000 Κ.Ε.Κ. Σ.Τ.Ε. Κοκκίνι Χάνι(Ώρες 79) o Απλαδάς Γεώργιος ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ Νοέµβριος εκέµβριος 2000 Κ.Ε.Κ. Σ.Τ.Ε. Κοκκίνι Χάνι (Ώρες 33 ) o Απλαδάς Γεώργιος, (1999) ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΣΤΑ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΑ ΤΜΗΜΑΤΑ ΞΕΝΟ ΟΧΕΙΑΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ (Μάρτιος - Μάιος 1999) Ι.Ν.Ε. (Ώρες 64) o Απλαδάς Γεώργιος,(1999) ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ ΣΤΕΛΕΧΩΝ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΣΥΝΕ ΡΙΑΚΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ (Μάιος Ιούνιος 1999 ) Ι.Ν.Ε. (Ώρες 45) o Απλαδάς Γεώργιος,(1999) ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ Αύγουστος 1999 Μάρτιος 2000 Κ.Ε.Κ. Μεσογειακή εκπαιδευτική (Ώρες 40) o Απλαδάς Γεώργιος,(2000) ΣΧΕ ΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΏΝ ΠΑΚΕΤΩΝ Αύγουστος 1999 Μάρτιος 2000 Κ.Ε.Κ. Μεσογειακή εκπαιδευτική (Ώρες 6) o Απλαδάς Γεώργιος,(2000) ΟΡΓΑΝΩΣΗ- ΙΟΙΚΗΣΗ - ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΤΜΗΜΑΤΩΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Αύγουστος 1999 Μάρτιος 2000 Κ.Ε.Κ. Μεσογειακή εκπαιδευτική (Ώρες 24) c.v. Γ.Απλαδάς, σελ. 14

15 o Απλαδάς Γεώργιος,(1988)ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΜΙΚΡΩΝ ΚΑΙ ΜΕΣΑΙΩΝ ΞΕΝΟ. ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Φεβρουάριος - Μάρτιος 1988 Ελληνικό Κέντρο Παραγωγικότητας (ΕΛΚΕΠΑ) Εισήγηση Μπαρ Ποτά, οινολογία, Εστιατοριακή, (Ώρες 8 ) o Απλαδάς Γεώργιος,(1988) ΣΤΕΛΕΧΩΝ ΞΕΝΟ ΟΧΕΙΑΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Νοέµβριος εκέµβριος 1988 Ελληνικό Κέντρο Παραγωγικότητας (ΕΛΚΕΠΑ) Εισήγηση σε Μπαρ Ποτά, οινολογία, Οργάνωση Εστιατορίου, (Ώρες 35) o Απλαδάς Γεώργιος,(1987) ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Απρίλιος Ιούνιος 1987Ελληνικό Κέντρο Παραγωγικότητας (ΕΛΚΕΠΑ) Εισήγηση σε Εστιατοριακή, Ψυχαγωγία Πελατών (Ώρες 40 ) o Απλαδάς Γεώργιος,(1987) ΑΓΡΟΤΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ Απρίλιος Ιούνιος 1987Ελληνικό Κέντρο Παραγωγικότητας (ΕΛΚΕΠΑ) Εισήγηση σε Οινολογία, Μαγειρική (Ώρες 15.5 ΑΚΑ ΗΜΑΙΚΗ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ Από 12/12/2011 Έγκριση για συµµετοχή στο Μητρώο εισηγητών του ΟΑΕ σε προγράµµατα ΛΑΕΚ µε Κωδ Από 15/02/2008 ενταγµένος στο Μητρώο Εκπαιδευτών Ενηλίκων του Ε.ΚΕ.ΠΙΣ. µε Αριθµό Μητρώου ΕΒ02038 για Γενικό Υποµητρώο Πιστοποιηµένων Εκπαιδευτών Ενηλίκων Από τον Απρίλιο 2005 ενταγµένος στο Μητρώο Εκπαιδευτών του Ε.Φ.Ε.Τ. µε Αριθµό Μητρώου 431 στις ενότητες 31,1,12,20. Από τις 06/02/2002 ενταγµένος στο Μητρώο Εκπαιδευτών Σ.Ε.Κ. από το Ε.ΚΕ.ΠΙΣ. µε Αριθµό Μητρώου για Θεωρητικό και Πρακτικό µέρος. Συστάσεις ιαθέσιµες κατόπιν επιθυµίας σας. c.v. Γ.Απλαδάς, σελ. 15