Επιχειρηματική ευφυΐα και τουρισμός

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Επιχειρηματική ευφυΐα και τουρισμός"

Ἡρωδιάς Καλογιάννης
6 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Σεμινάρια Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας Επιχειρηματική ευφυΐα και τουρισμός Σπύρος Αβδημιώτης Αθανάσιος Δερμετζόπουλος Θεσσαλονίκη, 30 Σεπτεμβρίου 2015

2 Σε μια Ευρώπη/ Ελλάδα που επαναπροσδιορίζει τη θέση της Η ανταγωνιστικότητα Η διαφοροποίηση Η καινοτομία είναι βασικοί στόχοι που είναι απαραίτητο να επιτευχθούν για να επιστρέψει η σταθερότητα να αποκλιμακωθεί η ανεργία να ενισχυθεί η κοινωνική συνοχή να επιτευχθεί η βιώσιμη και χωρίς περιορισμούς ανάπτυξη

3 Η στρατηγική της Ευφυούς Εξειδίκευσης αναπτύχθηκε με γνώμονα: την ανάδειξη της βέλτιστης αξιοποίησης των ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων της κάθε περιφέρειας, την διεύρυνση της παραγωγικής βάσης και την ανάπτυξη- προσέλκυση βιώσιμων ιδιωτικών και δημοσίων επενδύσεων

4 Έννοιες- κλειδιά στη διαμορφούμενη νέα περιφερειακή στρατηγική ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΓΝΩΣΗ Προσοχή όμως: Οι δύο αυτές έννοιες αντιμετωπίζονται ενιαία, ως ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΕΥΦΥΪΑ

5 Η Καινοτομία και Επιχειρηματική γνώση: Γνώσεις τεχνολογίας και μηχανικής συνδυασμένες με γνώσεις της αγοράς και της εμπορικής πρακτικής Επιτυγχάνοντας την επιχειρηματική ευφυΐα «πώς θα βοηθήσουμε τους επιχειρηματικούς φορείς να ανακαλύψουν πού να επενδύσουν και μάλιστα με το μεγαλύτερο δυνατό ποσοστό επιτυχίας». Forey, D. 2011

6 Η Επιχειρηματική Ευφυΐα η επιχειρηματική ευφυΐα έγκειται στο ότι ο επιχειρηματίας θα είναι σε θέση να διαγνώσει εύκολα τα δυνατά σημεία της αγοράς και να επενδύσει σε αυτά με το μικρότερο δυνατό ρίσκο.

7 Τουρισμός και επιχειρηματική ευφυΐα Σε πολλές περιφέρειες ανάμεσά τους η Κεντρική Μακεδονία και η Κύπρος, ο τουρισμός αναδείχθηκε ως ένας από τους βασικούς άξονες με δυνατά (υφιστάμενα ή εν δυνάμει) πλεονεκτήματα. Το ερώτημα που τίθεται είναι το εξής: Ποιο μοντέλο τουριστικής ανάπτυξης είναι το κατάλληλο για να επιτευχθούν τα επιθυμητά αποτελέσματα και να ενταθεί η επιχειρηματική ευφυΐα σε μια περιφέρειαχώρα;

8 Δυο λέξεις για τον τουρισμό Είναι μια από τις σημαντικότερες παραγωγικές δραστηριότητες παγκοσμίως, δημιουργώντας εισοδήματα, θέσεις εργασίας και σημαντικές επενδύσεις. Σε πανευρωπαϊκό επίπεδο, συνεισφέρει σημαντικά στην περιφερειακή ανάπτυξη, απομακρυσμένων, παράκτιων, ορεινών, αγροτικών περιοχών και νησιών (COM 2010/352). Είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με το φυσικό και ανθρωπογενές περιβάλλον. Συμβάλλει στη δημιουργία ειδικών και γενικών υποδομών. Η υποδοχή ενός σημαντικού αριθμού επισκεπτών δημιουργεί νέες αγορές.

Ο τουρισμός είναι ένα ιδιαίτερο προϊόν που αγγίζει το σύνολο της τοπικής οικονομίας Υλικά Προϊόντα Ό,τι υλικό προσφέρεται στην τουριστική αγορά και ικανοποιεί ανάγκες Τοπίο, Φύση

9 Ο τουρισμός είναι ένα ιδιαίτερο προϊόν που αγγίζει το σύνολο της τοπικής οικονομίας Υλικά Προϊόντα Ό,τι υλικό προσφέρεται στην τουριστική αγορά και ικανοποιεί ανάγκες Τοπίο, Φύση Άνθρωποι Χώροι, Κτίρια Υλικά προϊόντα Πληροφορίες Δραστηριότητες Υπηρεσίες Δραστηριότητες ή ωφέλειες οι οποίες παρέχονται. Είναι άυλες και δεν έχουν σαν αποτέλεσμα καμιά μορφή ιδιοκτησίας

10 Ωστόσο, είναι απαραίτητο να γίνει απόλυτα ξεκάθαρο ότι: η τουριστική δραστηριότητα που δεν συνδέεται με την οικονομία του προορισμού είναι παρασιτική και μακροπρόθεσμα επιζήμια για την επίτευξη συνολικής ανάπτυξης, θέτοντας σε κίνδυνο τους περιβαλλοντικούς, κοινωνικούς και οικονομικούς πόρους της (μη βιώσιμη, μη αειφόρος ανάπτυξη)

11 Πηγή ΣΕΤΕ, 2013

12 Το νέο προτεινόμενο μοντέλο επιχειρηματικότητας με άξονα τον Προϋποθέτει τουρισμό Ισχυρή διασύνδεση με τον πρωτογενήαγροδιατροφικό- τομέα Ισχυρή διασύνδεση με την μεταποίηση κυρίως των τροφίμων Ευρύτερες συνέργειες (clustering) και στον τριτογενή τομέα παραγωγής Καλύτερη αξιοποίηση των τουριστικών πόρων και διεύρυνση της τουριστικής περιόδου, αναδεικνύοντας και άλλες δραστηριότητες πλην του «ήλιος- θάλασσα»

13 Ας εστιάσουμε λίγο περισσότερο Τί ακριβώς σημαίνει διασύνδεση με τον πρωτογενή και δευτερογενή τομέα παραγωγής; Σημαίνει ότι ένα μέρος των προϊόντων που χρησιμοποιούνται από τη διευρυμένη τουριστική αγορά, καλλιεργούνται και μεταποιούνται στον τόπο προορισμού. Ποιες ωφέλειες δημιουργούνται; Ενίσχυση των πολλαπλασιαστικών δυνάμεων της οικονομίας Βελτίωση των δεικτών αναδιανομής του εισοδήματος

14 Ποιες νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες δημιουργούνται; Στο γεωργικό τομέα. Νέοι αγρότες και ενδυνάμωση του τομέα που είναι η παραδοσιακή βάση της οικονομίας στην Ελλάδα Στη μεταποίηση. Δημιουργία μονάδων εμφιάλωσης, επεξεργασίας ελιάς, ελαιοτριβεία, τυποποίηση τροφίμων, αρωματικών φυτών, μελιού κλπ Στην προώθηση και διάθεση των προϊόντων στην τοπική αγορά Δημιουργούνται σημαντικές εστίες εξαγωγών, αφού ο καταναλωτής δοκιμάζει, πείθεται και αναζητά το προϊόν στη χώρα του

15 Το ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΩΙΝΟ. Ήταν μια σωστή ιδέα στην κατεύθυνση της διασύνδεσης των τοπικών προϊόντων, με την τουριστική αγορά Ο Θεσμός δεν κρίθηκε επιτυχημένος. Για ποιο λόγο όμως;

16 Μερικοί από τους λόγους Υψηλή τιμή αποτυχίας Ανταγωνιστικό μειονέκτημα απέναντι στα φθηνά εισαγόμενα προϊόντα Δυσκολία στη δημιουργία δικτύου μεταφορών από τους παραγωγούς στα ξενοδοχεία Αδυναμία των παραγωγών- μεταποιητών να ανταποκριθούν στη ζήτηση

17 Προτεινόμενες δράσεις (1) Ενιαίο παραγωγικό μοντέλο Να εστιάσουν οι καλλιεργητές και μεταποιητές σε προϊόντα στα οποία είναι δυνατό να δημιουργηθούν οικονομίες κλίμακος (λχ στην ελιά, το λάδι, το κρασί, τα αλιεύματα, σιτηρά, μέλι), επιτυγχάνοντας χαμηλότερο κόστος παραγωγής. Κανένας προορισμός δεν μπορεί να καλύψει το σύνολο της ζήτησης, μπορεί όμως να επενδύσει σε συγκεκριμένα προϊόντα, στα οποία υπάρχει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα (ΠΟΠ)* * Εδώ εφαρμόζονται απόλυτα οι αρχές της ευφυούς εξειδίκευσης και της επιχειρηματικής ευφυΐας

18 Προτεινόμενες δράσεις (2) Απομάκρυνση των μεσαζόντων Εφαρμογή των αρχών της συμβολαιακής γεωργίας Δημιουργία συμβολαίων συνεργασίας ανάμεσα στους ξενοδόχους και τους παραγωγούςμεταποιητές Ανάπτυξη κοινωνικής επιχειρηματικότητας (ΚοινΣΕπ) σε διευρυμένη λαϊκή βάση

19 Ακόμη και αν πέσουν οι τιμές των τοπικών προϊόντων Γιατί οι ξενοδόχοι να τα προτιμήσουν; Γιατί αποτελούν μέρος της εμπειρίας και της αυθεντικότητας του προορισμού. Γιατί η χρήση τοπικών προϊόντων αποτελεί κριτήριο για την κατάταξη των καταλυμάτων σε κατηγορίες (Ξενοδοχεία: ΥΑ ), (Ενοικιαζόμενα δωμάτια: ΥΑ ) Γιατί η χρήση τοπικών προϊόντων αποτελεί κριτήριο για την περιβαλλοντική πιστοποίηση των καταλυμάτων (Ecolabel, Green Key, Travel Life, ISO κα) Γιατί βελτιώνουν το κοινωνικό προφίλ των επιχειρήσεων Γιατί διασυνδέονται καλύτερα με την τοπική αγορά, επιτυγχάνοντας ευρύτερες συνέργειες.

20 Συμπερασματικά Ο τουρισμός είναι περίπου το 18% του ΑΕΠ της χώρας μας, δημιουργώντας σημαντικές ευκαιρίες ανάπτυξης. Για να γίνει ουσιαστικότερη όμως η συμβολή του στην εθνική και τοπική οικονομία και επιχειρηματικότητα, είναι απαραίτητο να διασυνδεθεί με τον πρωτογενή τομέα παραγωγής, τη μεταποίηση, αλλά και τις υπηρεσίες. Ο τρόπος που θα γίνει αυτή η διασύνδεση αποτελεί δείγμα της επιχειρηματικής ευφυΐας και εντάσσεται στο ευρύτερο πνεύμα των αρχών της ευφυούς εξειδίκευσης, βασικής στρατηγικής ανάπτυξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης, η οποία αναζητά την παραγωγική της ταυτότητα

21 Σας ευχαριστούμε για την προσοχή Σπύρος Αβδημιώτης Μέλος ΕΠ Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων ΤΕΙ Θεσσαλονίκης Διευθύνων Σύμβουλος Δικτύου Επιχειρήσεων Χαλκιδικής address Αθανάσιος Δερμετζόπουλος address

Σχετικά έγγραφα

Ε.Π. Κ.Π. «LEADER+» ( )

Ε.Π. Κ.Π. «LEADER+» ( ) Ε.Π. Κ.Π. «LEADER+» (2000-2006) Το τοπικό πρόγραμμα Leader+ της Αναπτυξιακής Κιλκίς δομήθηκε γύρω από την έννοια της υπεροχής συγκεράζοντας σε αυτή έννοιες όπως αυτή της ολικής ποιότητας, της αειφορείας,