«ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» ΚΕΔΑ / ΣΚΟΤΙΝΑΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ

Transcript

1 «ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ» ΚΕΔΑ / ΣΚΟΤΙΝΑΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ ΠΡΟΧΕΙΡΟΥ ΜΕΙΟΔΟΤΙΚΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΣΕ ΕΥΡΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ EΙΔΩΝ ΓΛΥΚΩΝ ΚΑΙ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ, ΓΙΑ ΚΑΛΥΨΗ ΑΝΑΓΚΩΝ ΚΕΔΑ / ΣΚΟΤΙΝΑΣ. (Δ-20/2014)

2 ΠΡΟΣ: ΣM. EKM/ΣΕΩΝ ΚΕΔΑ ΣΚΟΤΙΝΑΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ Τηλ. (εσωτ.) 1140 Φ. 830/ΑΔ 1231 Σ. 497 ΚΟΙΝ: ATA/Γ3 Σκοτίνα 29 Δεκ 2014 ΚΕΔΑ/Σ/ΤΜ. ΟΙΚ ΘΕΜΑ: Διακήρυξη Πρόχειρου Μειοδοτικού Διαγωνισμού (Δ-20/14) για την Προμήθεια Ειδών Γλυκών και Αρτοσκευασμάτων, για την Κάλυψη Αναγκών ΚΕΔΑ Σκοτίνας. ΣΧΕΤ: Φ.830/2286/ΑΔ.3042/Σ.3042/ /ΑΤΑ/Γ3. 1. Έχοντας υπόψη: α. Το ΝΔ 721/70( ΦΕΚ Α/251/70) «Περί Οικονομικής Μέριμνας και Λογιστικού των ΕΔ» β. Το Ν. 2286/95 (ΦΕΚ 19/Α/95) «Προμήθειες του Δημοσίου Τομέα και Ρυθμίσεις συναφών θεμάτων», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει σήμερα. γ. Το Ν.2362/95 (Φ.Ε.Κ. 247/Α/95) άρθρα «Περί Δημοσίου Λογιστικού, ελέγχου των Δαπανών του Κράτους και άλλες διατάξεις». δ. Τις διατάξεις του Π.Δ. 118/07 (ΦΕΚ150/Α/07) «Κανονισμός Προμηθειών του Δημοσίου», όπως αυτός συμπληρώθηκε και τροποιήθηκε. ε. Τη Φ.800/133/ Απόφαση ΥΦΕΘΑ (ΦΕΚ Β/2300/ ) «Περί Μεταβίβασης Οικονομικής Εξουσίας κλπ.» στ. Την Φ.830/ΑΔ 1305/1178/3-5-12/ΑΤΑ/Γ2 εντολή διενέργειας Διαγωνισμού ζ. Τις σχετικές διατάξεις του Ν. 3861/10 «ενίσχυση της διαφάνειας με την υποχρεωτική ανάρτηση νόμων και πράξεων των κυβερνητικών οργάνων στο πρόγραμμα ΔΙΑΥΓΕΙΑ» η. Τα υφιστάμενα όρια διενέργειας διαγωνισμών με συνοπτική διαδικασία (Υ.Α 35130/739/2010) θ. Την ανωτέρω σχετική έγκριση διενέργειας πρόχειρου μειοδοτικού διαγωνισμού από το ΑΤΑ/Γ3. ι. Την αναγκαιότητα υλοποίησης της υπόψη προμήθειας στα πλαίσια λειτουργίας της Μονάδος.

3 2. ΠΡΟΚΗΡΥΣΣΟΥΜΕ Πρόχειρο μειοδοτικό διαγωνισμό, με έγγραφες ενσφράγιστες προσφορές και με κριτήριο κατακύρωσης την χαμηλότερη ανά προσφερόμενο είδος, για την προμήθεια διαφόρων ειδών γλυκών και αρτοσκευασμάτων, ως το παράρτημα «Β» της παρούσας διακήρυξης. 3. Η προϋπολογισθείσα δαπάνη της προμήθειας είναι ,00 για χρονική διάρκεια δύο (2) ετών (30.000,00 Eυρώ ετησίως), συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ και κρατήσεων, (8.000,00 των Αρτοσκευασμάτων και ,00 των Γλυκών). 4. Όσοι επιθυμούν να λάβουν μέρος στο διαγωνισμό πρέπει να υποβάλλουν προσφορές, σύμφωνα με τα οριζόμενα στην παρούσα προκήρυξη το αργότερο μέχρι την ημέρα Τετάρτη και ώρα 14:00.Οι ενδιαφερόμενοι θα υποβάλουν τον φάκελο προσφοράς τους, καταθέτοντας τον αυτοπροσώπως ή με ειδικά προς τούτο εξουσιοδοτημένο εκπρόσωπό τους, στο ΚΕΔΑ/ΣΚΟΤΙΝΑΣ Δνση Παραλίας Σκοτίνας Τ.Κ ή αποστέλλοντάς τον ταχυδρομικά, με συστημένη επιστολή ή courrier, στην ως άνω διεύθυνση. Στην περίπτωση της ταχυδρομικής αποστολής, η Υπηρεσία ουδεμία ευθύνη φέρει για το χρόνο και το περιεχόμενο των φακέλων προσφοράς που θα αποσταλούν. 5. Προσφορές που κατατίθενται μετά την παραπάνω ημερομηνία και ώρα, είναι εκπρόθεσμες και επιστρέφονται. 6. Η ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού είναι στις ημέρα Πέμπτη και ώρα 11:00 π.μ., και η αποσφράγιση των προσφορών (όχι των οικονομικών) θα γίνει από την αρμόδια Επιτροπή διενέργειας και αξιολόγησης των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού, στο χώρο της Λέσχης Αξκων. 7. Για πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται στο Τμήμα Οικονομικού της Μονάδας τηλ αρμόδιος Επγός (Ο) Στυλ. Υφαντίδης. Ακριβές Αντίγραφο Σμχος (Ι) Δημ. Μπουτσέλης Διοικητής Μ.Υ Χατζηλάμπρου Κυριακή Γραμματέας ΚΕΔΑ Σκοτίνας ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ «Α» ΓΕΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ-ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ «B» ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ «Γ» ΣΧΕΔΙΟ ΣΥΜΒΑΣΗΣ

4 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ Φ.830/ΑΔ 1231/Σ.497 ΚΕΔΑ/ΣΚΟΤΙΝΑΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ Σκοτίνα ΓΕΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Η προμήθεια αφορά τα παρακάτω είδη : 1. ΓΛΥΚΑ α. Μπακλαβάς-Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο β. Κανταϊφι Γιαννιώτικο-Ραβανί-Σάμαλι-Γαλακτομπούρεκο- Τουλούμπα - Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο γ.τρίγωνο-μαντηλάκι-μπαμπάς-καρυδόπιτα-σοκολατίνα-διάφορα Είδη Πάστας-Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο δ. Εκλέρ-Κωκ-Μιλφέϊγ-Προφιτερόλ-Μους Σοκολάτα Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΩΝ ε. Λοιπά μη ειδικά κατονομαζόμενα γλυκά Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο 2. ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ α. Μηλόπιτα Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο β. Ντόνατς Λουκουμάς (διάφορα είδη) Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο γ. Κρουασάν Πραλίνας Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΠΟΙΑ ΠΡΟΟΡΙΖΕΤΑΙ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΘΕΙΣΑ ΔΑΠΑΝΗ ΣΥΜΠ. Φ.Π.Α. ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ( ΩΣ ΣΥΝΗΜΜΕΝΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ) (Η Μονάδα έχει δικαίωμα αυξομείωσης των ποσοτήτων κατά 30%, εντός του Π/Υ των ,00 ) ΚΕΔΑ/ΣΚΟΤΙΝΑΣ ,00 ΕΥΡΩ ( Συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ, για τα αρτοσκευάσματα 8.000,00 και για τα γλυκά ,00 ). Εσωτερικοί Πόροι Μονάδας

5 ΠΟΥ ΒΑΡΥΝΕΙ ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ CPV ΠΡΟΘΕΣΜΙΑ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ- ΔΙΕΝΕΡΓΕΙΑ ΤΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΙΣΧΥΟΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ Φ.ΕΝ. 2198/94, άρθρο 24. Εντός 24 ωρών από υποβολής της παραγγελίας από τη Μονάδα (Γλυκά ) και (Αρτοσκευάσματα) ΥΠΟΒΟΛΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ ΕΩΣ 4/2/2015- ΔΙΕΝΕΡΓΕΙΑ ΣΤΙΣ 5/2/2015 (11:00) ΚΕΔΑ /ΣΚΟΤΙΝΑΣ (Εστιατόριο ή Μερικό Κυλικείο) Εκατόν είκοσι (120) ημέρες από την επόμενη ημερομηνία της διενέργειας του διαγωνισμού. 0,1036% ΕΠΙ ΤΗΣ ΚΑΘΑΡΗΣ ΑΡΧΙΚΗΣ ΑΞΙΑΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Κατά την πληρωμή θα παρακρατείται ο προβλεπόμενος, από το Ν. 2198/94 άρθρο 24, φόρος εισοδήματος 4% Οι προμηθευτές μπορούν να καταθέσουν προσφορά και για ορισμένα μόνο είδη και όχι για το σύνολο αυτών, ενώ τα είδη (όλα τα γλυκά μεταξύ τους και όλα τα αρτοσκευάσματα μεταξύ τους) θεωρούνται ίσης π/υ αξίας.

6 Α-3 ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΑΡΘΡΟ 1 Αντικείμενο Προμήθειας Η δαπάνη προυπολογιζόμενης αξίας ,00 (συμπ. ΦΠΑ και κρατήσεων) αφορά στην προμήθεια των ειδών του παραρτήματος «Β» της παρούσας διακήρυξης. ΑΡΘΡΟ 2 Δικαιούμενοι συμμετοχής και αποδεικτικά τους στοιχεία 1. Στους διαγωνισμούς έχουν δικαίωμα συμμετοχής: α. Τα φυσικά ή νομικά πρόσωπα καθώς και ενώσεις προμηθευτών που υποβάλλουν κοινή προσφορά, ασκώντας, κατά το τρέχον έτος του διαγωνισμού, το σχετικό με το αντικείμενο της προμήθειας εμπορικό, βιομηχανικό ή βιοτεχνικό επάγγελμα, μέσα ή έξω από τη χώρα. β. Οι αντιπρόσωποι των παραπάνω φυσικών ή νομικών προσώπων. γ. Οι συνεταιρισμοί. δ. Οι κοινοπραξίες προμηθευτών. 2. Οι συμμετέχοντες στους διαγωνισμούς υποχρεούνται να υποβάλλουν μαζί με την προσφορά τους, το σύνολο των εγγράφων και δικαιολογητικών που καθορίζονται στην παράγραφο 1 του άρθρου 6 του ΠΔ 118/07. Αναλυτικότερα, τα δικαιολογητικά αυτά, είναι: α. Έλληνες Πολίτες: (1) Εγγύηση συμμετοχής στο διαγωνισμό, για ποσό που αντιστοιχεί σε ποσοστό 2% επί της συνολικής προϋπολογισθείσας δαπάνης, με ΦΠΑ (1.200,00, το οποίο αναλύεται σε 1.040,00 για τα γλυκά και 160,00 για τα αρτοσκευάσματα), σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο άρθρο 8 του παρόντος (και άρθρο 25 του ΠΔ 118/07) και στην παρ. 4 του άρθρου 3 των Ειδικών Όρων του διαγωνισμού. (2) Υπεύθυνη δήλωση της παρ. 4 του άρθρου 8 του ν. 1599/1986 (Α 75), όπως εκάστοτε ισχύει, χωρίς θεώρηση γνησίου υπογραφής και εντός 30 ημερών προ της καταληκτικής ημερομηνίας υποβολής προσφορών, στην οποία: (α) Να αναγράφονται τα στοιχεία του διαγωνισμού ή διαδικασίας ανάθεσης στον οποίο συμμετέχουν.

7 (β) Να δηλώνεται ότι, μέχρι και την ημέρα υποβολής της προσφοράς τους: 1/ Δεν έχουν καταδικασθεί με αμετάκλητη δικαστική απόφαση, για κάποιο από τα αδικήματα της περ. (1) του εδαφίου α της παρ.2 του άρθρου 6 του ΠΔ 118/07. 2/ Δεν τελούν σε κάποια από τις αναφερόμενες στην περ. (2) του εδαφίου α της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.Δ 118/07. 3/ Είναι φορολογικά και ασφαλιστικά ενήμεροι ως προς τις υποχρεώσεις τους της περ. (3) του εδαφίου α της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.Δ 118/07. 4/ είναι εγγεγραμμένοι στο οικείο Επιμελητήριο, σύμφωνα με τα οριζόμενα στην περ. (4) του εδ. α της παρ. 2 και στην περ. (3) του εδ. β της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.Δ 118/07. 5/ Δεν τελούν σε κάποια από τις αναφερόμενες στην περ. (2) του εδαφίου γ της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.Δ 118/07. 6/ δεν τελούν σε αποκλεισμό με βάση αμετάκλητη απόφαση του Υπουργείου Ανάπτυξης κατά την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού. (γ) Να αναλαμβάνεται η υποχρέωση για την έγκαιρη και προσήκουσα προσκόμιση των δικαιολογητικών, εφόσον ζητηθούν αρμοδίως, από τα οποία θα προκύπτουν τα όσα αναφέρονται στην προαναφερόμενη υπεύθυνη δήλωση. (3) Δήλωση χώρας καταγωγής του τελικού προϊόντος που προσφέρει ο προμηθευτής, σύμφωνα με το άρθρο 18 του ΠΔ 118/07. (4) Εφόσον οι προμηθευτές συμμετέχουν στους διαγωνισμούς με αντιπρόσωπό τους, υποβάλλουν μαζί με την προσφορά παραστατικό εκπροσώπησης. (5) Υπεύθυνη δήλωση της παρ. 4 του άρθρου 8 του ν. 1599/1986 (Α 75), όπως εκάστοτε ισχύει, στην οποία θα δηλώνεται ότι: (α) Δεν έχουν διαπράξει σοβαρό επαγγελματικό παράπτωμα συναφές με το αντικείμενο του διαγωνισμού ή σε σχέση με την επαγγελματική τους ιδιότητα. (β) Δεν υφίστανται άλλοι νομικοί περιορισμοί στη λειτουργία της επιχείρησής τους. (γ) Μέχρι το χρόνο υποβολής της προσφοράς, η επιχείρησή τους υπήρξε συνεπής ως προς την εκπλήρωση των συμβατικών ή άλλων νόμιμων υποχρεώσεών της έναντι φορέων του δημόσιου τομέα. (δ) Οι πληροφορίες και τα στοιχεία που περιέχονται στην προσφορά τους είναι αληθή και ακριβή ως προς το περιεχόμενό τους. (ε) Η προσφορά τους συντάχθηκε σύμφωνα με τους όρους της παρούσας διακήρυξης, της οποίας έλαβαν γνώση και την αποδέχονται πλήρως και ανεπιφύλακτα. Α-4

8 (6) Υπεύθυνη δήλωση της παρ. 4 του άρθρου 8 του Ν. 1599/1986, με την οποία θα δηλώνεται από τον συμμετέχοντα ότι έχει λάβει γνώση της διάταξης της παρ. 12 του άρθρου 66 του Ν.Δ 1400/73 ότι δεν θα χρησιμοποιήσει (άμεσα ή έμμεσα) αντιπροσώπους μόνιμους εν εφεδρεία αξιωματικούς ή μόνιμους απόστρατους Αξιωματικούς, για τους οποίους δεν έχει παρέλθει πενταετία από την αποστρατεία τους. β. Οι αλλοδαποί: (1) Εγγύηση συμμετοχής στο διαγωνισμό, για ποσό που αντιστοιχεί σε ποσοστό 2% επί της συνολικής προϋπολογισθείσας δαπάνης, με ΦΠΑ, (1.200,00, το οποίο αναλύεται σε 1.040,00 για τα γλυκά και 160,00 για τα αρτοσκευάσματα), σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο άρθρο 8 του παρόντος (και άρθρο 25 του ΠΔ 118/07) και στην παρ. 4 του άρθρου 3 των Ειδικών Όρων του διαγωνισμού. (2) Υπεύθυνη δήλωση της παρ. 4 του άρθρου 8 του ν. 1599/1986 (Α 75), όπως εκάστοτε ισχύει, με θεώρηση γνησίου υπογραφής, η οποία θα έχει το περιεχόμενο που αναφέρεται παραπάνω, στην περίπτωση 2α(2) του παρόντος άρθρου. (3) Δήλωση χώρας καταγωγής του τελικού προϊόντος που προσφέρει ο προμηθευτής, σύμφωνα με το άρθρο 18 του ΠΔ 118/07. (4) Εφόσον οι προμηθευτές συμμετέχουν στους διαγωνισμούς με αντιπρόσωπό τους, υποβάλλουν μαζί με την προσφορά παραστατικό εκπροσώπησης. (5) Υπεύθυνη δήλωση της παρ. 4 του άρθρου 8 του ν. 1599/1986 (Α 75), όπως εκάστοτε ισχύει, η οποία θα έχει το περιεχόμενο που αναφέρεται παραπάνω, στην περίπτωση 2 α(5) του παρόντος άρθρου. (6) Υπεύθυνη δήλωση της παρ. 4 του άρθρου 8 του Ν. 1599/1986, με την οποία θα δηλώνεται από τον συμμετέχοντα ότι έχει λάβει γνώση της διάταξης της παρ. 12 του άρθρου 66 του Ν.Δ 1400/73 ότι δεν θα χρησιμοποιήσει (άμεσα ή έμμεσα) αντιπροσώπους μόνιμους στην εφεδρεία αξιωματικούς ή μόνιμους απόστρατους Αξιωματικούς, για τους οποίους δεν έχει παρέλθει πενταετία από την αποστρατεία τους. Α-5 γ. Τα νομικά πρόσωπα ημεδαπά ή αλλοδαπά: (1) Όλα τα παραπάνω δικαιολογητικά των εδαφίων 2α και 2β του παρόντος άρθρου, αντίστοιχα, εκτός από το πιστοποιητικό περί εκκαθάρισης και διαδικασίας εκκαθάρισης. Διευκρινίζεται ότι: (α) Το προσκομιζόμενο απόσπασμα ποινικού μητρώου ή ισοδύναμο έγγραφο, αφορά στους διαχειριστές, στις περιπτώσεις Ε.Π.Ε., Ο.Ε και Ε.Ε., και τον πρόεδρο του Δ.Σ. και τον Διευθύνοντα Σύμβουλο, στις περιπτώσεις Α.Ε. (β) Οι απαιτούμενες κατά τα ανωτέρω υπεύθυνες δηλώσεις, υπογράφονται αντιστοίχως απ αυτούς. (2) Για την απόδειξη των ανωτέρω ιδιοτήτων και της εξουσίας έκδοσης παραστατικού εκπροσώπησης, τα ημεδαπά νομικά πρόσωπα προσκομίζουν επιπρόσθετα:

9 (α) Αντίγραφο του καταστατικού, όπως τροποποιημένο ισχύει, νόμιμα δημοσιευμένου [μαζί με τα αντίστοιχα Φ.Ε.Κ. (τ. Α.Ε. και Ε.Π.Ε.), προκειμένου για Ε.Π.Ε.], καθώς και, επιπρόσθετα, επί Ανωνύμων Εταιριών, ανακοίνωση καταχώρησης στο οικείο Μ.Α.Ε. του καταστατικού της Εταιρίας (το οποίο πρέπει να προσκομίζεται κωδικοποιημένο) και της συγκρότησης του Διοικητικού της Συμβουλίου, μαζί με τα αντίστοιχα Φ.Ε.Κ. (τ. Α.Ε. και Ε.Π.Ε.), στα οποία έχουν γίνει οι σχετικές δημοσιεύσεις και (β) Βεβαίωση της αρμόδιας κατά περίπτωση διοικητικής ή δικαστικής αρχής, από την οποία να προκύπτουν οι τυχόν μεταβολές που έχουν επέλθει στο νομικό πρόσωπο και τα όργανα διοίκησης αυτού. (3) Αντιστοίχως, τα αλλοδαπά νομικά πρόσωπα προσκομίζουν επιπρόσθετα: (α) Αντίγραφο του καταστατικού του νομικού προσώπου, όπως τροποποιημένο ισχύει, και των εγγράφων από τα οποία αποδεικνύεται, με βάση τη νομοθεσία της χώρας όπου έχει την έδρα του, η τήρηση των προβλεπόμενων κανόνων δημοσιότητας ως προς ότι αφορά την ίδρυση και τις μεταβολές αυτού, καθώς και, επιπρόσθετα, για τα νομικά πρόσωπα (Α.Ε. ή άλλα) που διοικούνται από συλλογικό όργανο (Δ.Σ.), αντίγραφο της απόφασης συγκρότησης του συλλογικού οργάνου διοίκησης και των εγγράφων από τα οποία αποδεικνύεται η τήρηση, ως προς το όργανο αυτό, των αντίστοιχων κανόνων δημοσιότητας και (β) Βεβαίωση της αρμόδιας κατά περίπτωση αρχής της χώρας όπου έχει την έδρα του, από την οποία να προκύπτουν οι τυχόν μεταβολές που έχουν επέλθει στο νομικό πρόσωπο και τα όργανα διοίκησης αυτού. δ. Οι Συνεταιρισμοί: Κατά περίπτωση, τα δικαιολογητικά που προβλέπονται αντιστοίχως ανωτέρω, υπό εδάφια 2α, 2β και 2γ του παρόντος άρθρου. Διευκρινίζεται ότι, το προσκομιζόμενο απόσπασμα ποινικού μητρώου ή ισοδύναμο έγγραφο, αφορά τον Πρόεδρο του Δ.Σ. του συνεταιρισμού και ότι, οι απαιτούμενες κατά τα ανωτέρω, υπεύθυνες δηλώσεις, υπογράφονται απ αυτόν. Α-6 ε. Οι Ενώσεις προμηθευτών που υποβάλλουν κοινή προσφορά και οι κοινοπραξίες: (1) Τα παραπάνω κατά περίπτωση δικαιολογητικά, για τον κάθε προμηθευτή που συμμετέχει στην ένωση ή την κοινοπραξία. Επισημαίνεται ότι, η εγγύηση συμμετοχής πρέπει να περιλαμβάνει τον όρο ότι καλύπτει τις υποχρεώσεις όλων των μελών της ένωσης ή της κοινοπραξίας. (2) Δήλωση σύστασης ένωσης προμηθευτών ή κοινοπραξίας, νόμιμα θεωρημένη για το γνήσιο της υπογραφής των δηλούντων, στην οποία θα φαίνεται το αντικείμενο των εργασιών του καθενός από τους συμμετέχοντες, η ποσότητα του υλικού ή το μέρος αυτού που αντιστοιχεί στον καθένα εξ αυτών επί του συνόλου της προσφοράς, ο εκπρόσωπος της ένωσης έναντι της Αναθέτουσας Αρχής και το πρόσωπο που ενδεχομένως τον αναπληρώνει.

10 3. Μετά την αξιολόγηση των προσφορών, κατά το άρθρο 20 του ΠΔ 118/07, ο προσφέρων στον οποίο πρόκειται να γίνει η κατακύρωση, εντός προθεσμίας είκοσι (20) ημερών από την κοινοποίηση της σχετικής έγγραφης ειδοποίησης σ αυτόν, με βεβαίωση παραλαβής ή σύμφωνα με το ν. 2672/1998 (Α 290), οφείλει να υποβάλει, σε σφραγισμένο φάκελο, τα εξής έγγραφα και δικαιολογητικά, τα οποία αποσφραγίζονται και ελέγχονται κατά τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 παρ. 6 του ιδίου διατάγματος: Α-7 α. Τα έγγραφα και δικαιολογητικά των παραγράφων 2 ή/και 3 του άρθρου 6, του ΠΔ 118/07, κατά περίπτωση. Αναλυτικότερα: (1) Οι Έλληνες πολίτες: (α) Απόσπασμα ποινικού μητρώου έκδοσης του τελευταίου τριμήνου πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης, από το οποίο να προκύπτει, ότι δεν έχουν καταδικασθεί με αμετάκλητη δικαστική απόφαση, για κάποιο από τα ακόλουθα αδικήματα: 1/ Τα προβλεπόμενα στο άρθρο 43 παρ. 1 του Π.Δ. 60/2007, δηλαδή: α/ Συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, όπως αυτή ορίζεται στο άρθρο 2 παράγραφος 1 της κοινής δράσης της 98/773/ΔΕΥ του Συμβουλίου (EE L 351 της , σελ. 1). β/ Δωροδοκία, όπως αυτή ορίζεται αντίστοιχα στο άρθρο 3 της πράξης του Συμβουλίου της 26ης Μαΐου 1997 (EE C 195 της , σελ. 1) και στο άρθρο 3 παράγραφος 1 της κοινής δράσης 98/742/ΚΕΠΠΑ του Συμβουλίου (EE L 358 της , σελ. 2). γ/ Απάτη, κατά την έννοια του άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (EE C 316 της , σελ. 48). δ/ Νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες, όπως ορίζεται στο άρθρο 1 της οδηγίας 91/308/ EOK του Συμβουλίου, της 10ης Ιουνίου 1991, για την πρόληψη χρησιμοποίησης του χρηματοπιστωτικού συστήματος για τη νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες (EE L 166 της , σελ. 77 Οδηγίας, η οποία τροποποιήθηκε από την Οδηγία 2001/97/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, EE L 344 της , σελ. 76), η οποία ενσωματώθηκε με το ν. 2331/1995 (Φ.Ε.Κ. Α 173/1995) και τροποποιήθηκε με το ν. 3424/2005 (Φ.Ε.Κ. Α 305/2005). 2/ Παράβαση των άρθρων α) 30 παρ. 1, 2, 3, 4, 7, 13, 14, 15, 18 και β) 35 παρ. 1 του Αγορανομικού Κώδικα. 3/ Υπεξαίρεση, απάτη, εκβίαση, πλαστογραφία, ψευδορκία, δωροδοκία και δόλια χρεωκοπία (άρθρο 6 παρ. 2 εδ. α περ. 1 του Π.Δ. 118/2007).

11 (β) Πιστοποιητικό αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής, έκδοσης του τελευταίου εξαμήνου, πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελούν σε πτώχευση και, επίσης, ότι δεν τελούν σε διαδικασία κήρυξης πτώχευσης (άρθρο 6 παρ. 2 εδ. α περ. 2 του Π.Δ. 118/2007). (γ) Πιστοποιητικό που εκδίδεται από αρμόδια κατά περίπτωση αρχή, από το οποίο να προκύπτει ότι κατά την ημερομηνία της ως άνω ειδοποίησης, είναι ενήμεροι ως προς τις υποχρεώσεις τους που αφορούν τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης (κύριας και επικουρικής) και ως προς τις φορολογικές υποχρεώσεις τους (άρθρο 6 παρ. 2 εδ. α περ. 1 του Π.Δ. 118/2007). Σε περίπτωση εγκατάστασής τους στην αλλοδαπή, τα δικαιολογητικά των παραπάνω περιπτώσεων (β) και (γ) εκδίδονται με βάση την ισχύουσα νομοθεσία της χώρας που είναι εγκατεστημένοι, από την οποία και εκδίδεται το σχετικό πιστοποιητικό. Το πιστοποιητικό ασφαλιστικής ενημερότητας του συμμετέχοντος θα αφορά όλους τους απασχολούμενους με οποιαδήποτε σχέση εργασίας στην επιχείρησή του (συμπεριλαμβανομένου του εργοδότη) και όχι μόνο τους εργαζόμενους με σχέση εξαρτημένης εργασίας. Για τη διαπίστωση του οργανισμού κοινωνικής ασφάλισης στον οποίο είναι ασφαλισμένος κάθε απασχολούμενος στην επιχείρηση του συμμετέχοντος, προσκομίζεται υπεύθυνη δήλωση του προμηθευτή, νόμιμα θεωρημένη για το γνήσιο της υπογραφής, με την οποία θα δηλώνονται οι ασφαλιστικοί φορείς στους οποίους είναι ασφαλισμένοι οι απασχολούμενοι στην επιχείρησή του. Η δήλωση αυτή υποβάλλεται μαζί με τα λοιπά πιστοποιητικά της παρούσας παραγράφου. (δ) Πιστοποιητικό του οικείου Επιμελητηρίου, με το οποίο θα πιστοποιείται αφενός η εγγραφή τους σ αυτό και το ειδικό επάγγελμά τους, κατά την ημέρα διενέργειας του διαγωνισμού, και αφετέρου ότι εξακολουθούν να παραμένουν εγγεγραμμένοι μέχρι την επίδοση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης (άρθρο 6 παρ. 2 εδ. α περ. 4 του Π.Δ. 118/2007). (2) Οι αλλοδαποί: (α) Απόσπασμα ποινικού μητρώου ή ισοδύναμου εγγράφου αρμόδιας διοικητικής ή δικαστικής αρχής της χώρας εγκατάστασής τους, έκδοσης του τελευταίου τριμήνου, πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν έχουν καταδικασθεί με αμετάκλητη δικαστική απόφαση για κάποιο από τα αδικήματα της περίπτωσης (1) του εδ. α της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.Δ. 118/2007, όπως αυτά εξειδικεύονται ανωτέρω στην παρούσα παράγραφο, υπό στοιχ. α.(1)(α) (άρθρο 6 παρ. 2 εδ. β περ. 1 του Π.Δ. 118/2007). (β) Πιστοποιητικό της κατά περίπτωση αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής της χώρας εγκατάστασής τους, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελούν σε κάποια από τις καταστάσεις της περ. (2) του εδ. α της παραγράφου 2 του άρθρου 6 του Π.Δ. 118/2007 ή υπό άλλη ανάλογη κατάσταση ή διαδικασία και ότι πληρούνται οι προϋποθέσεις της περ. (3) του εδ. α της παραγράφου 2 του ιδίου άρθρου (άρθρο 6 παρ. 2 εδ. β περ. 2 του Π.Δ. 118/2007). Α-8

12 Για τη διαπίστωση των οργανισμών κοινωνικής ασφάλισης στους οποίους είναι ασφαλισμένοι οι με οποιαδήποτε σχέση εργασίας απασχολούμενοι στην επιχείρηση του συμμετέχοντος αλλοδαπού, προσκομίζεται υπεύθυνη δήλωση του προμηθευτή ενώπιον δικαστικής ή διοικητικής αρχής ή συμβολαιογράφου ή άλλης αρμόδιας αρχής της χώρας όπου έχει την έδρα της η επιχείρησή του, με την οποία θα δηλώνονται οι ασφαλιστικοί φορείς στους οποίους είναι ασφαλισμένοι οι απασχολούμενοι σ αυτήν. Η δήλωση αυτή υποβάλλεται μαζί με τα λοιπά πιστοποιητικά της παρούσας παραγράφου. (γ) Πιστοποιητικό της αρμόδιας αρχής της χώρας εγκατάστασής τους, από το οποίο να προκύπτει ότι ήταν εγγεγραμμένοι στα μητρώα του οικείου Επιμελητηρίου ή σε ισοδύναμες επαγγελματικές οργανώσεις, κατά την ημέρα διενέργειας του διαγωνισμού και εξακολουθούν να παραμένουν εγγεγραμμένοι μέχρι την επίδοση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης (άρθρο 6 παρ. 2 εδ. β περ. 3 του Π.Δ. 118/2007). Α-9 (3) Τα νομικά πρόσωπα ημεδαπά ή αλλοδαπά: (α) Τα παραπάνω κατά περίπτωση δικαιολογητικά για τους Έλληνες πολίτες ή αλλοδαπούς, αντίστοιχα (άρθρο 6 παρ. 2 εδ. γ περ. 1 του Π.Δ. 118/2007). Διευκρινίζεται ότι, για τη διαπίστωση των οργανισμών κοινωνικής ασφάλισης στους οποίους είναι ασφαλισμένοι οι με οποιαδήποτε σχέση εργασίας απασχολούμενοι στο συμμετέχον στο διαγωνισμό νομικό πρόσωπο, συμπεριλαμβανομένων των διοικούντων αυτό, προσκομίζονται, εκτός από τα αναφερόμενα πιο πάνω στοιχεία (καταστατικό, στοιχεία για τα όργανα διοίκησης κ.λ.π.), τα εξής: 1/ Από τα ημεδαπά νομικά πρόσωπα: υπεύθυνη δήλωση της παρ. 4 του άρθρου 8 του ν. 1599/1986, του εκπροσωπούντος το νομικό πρόσωπο, νόμιμα θεωρημένη για το γνήσιο της υπογραφής, με την οποία θα δηλώνονται οι ασφαλιστικοί φορείς στους οποίους είναι ασφαλισμένοι οι απασχολούμενοι σ αυτό. 2/ Από τα αλλοδαπά νομικά πρόσωπα: υπεύθυνη δήλωση του εκπροσωπούντος το νομικό πρόσωπο, ενώπιον δικαστικής ή διοικητικής αρχής ή συμβολαιογράφου ή άλλης αρμόδιας αρχής της χώρας όπου αυτό έχει την έδρα του, με την οποία θα δηλώνονται οι ασφαλιστικοί φορείς στους οποίους είναι ασφαλισμένοι οι απασχολούμενοι σ αυτό. Οι ανωτέρω δηλώσεις υποβάλλονται μαζί με τα λοιπά πιστοποιητικά της παρούσας παραγράφου. (β) Πιστοποιητικό αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής, έκδοσης του τελευταίου εξαμήνου, πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελούν υπό κοινή εκκαθάριση του κ.ν. 2190/1920, όπως εκάστοτε ισχύει, ή ειδική εκκαθάριση του ν. 1892/1990 ή άλλες ανάλογες καταστάσεις (μόνο για αλλοδαπά νομικά πρόσωπα) και, επίσης, ότι δεν τελούν υπό διαδικασία έκδοσης απόφασης κοινής ή ειδικής εκκαθάρισης των ανωτέρω νομοθετημάτων ή υπό άλλες ανάλογες καταστάσεις (μόνο για αλλοδαπά νομικά πρόσωπα) (άρθρο 6 παρ. 2 εδ. γ περ. 2 του Π.Δ. 118/2007).

13 (γ) Ειδικότερα, τα ανωτέρω νομικά πρόσωπα πρέπει να προσκομίζουν για τους διαχειριστές, στις περιπτώσεις των εταιρειών περιορισμένης ευθύνης (Ε.Π.Ε.) και των προσωπικών εταιρειών (Ο.Ε. και Ε.Ε.) και για τον πρόεδρο και διευθύνοντα σύμβουλο για τις ανώνυμες εταιρείες (Α.Ε.), απόσπασμα ποινικού μητρώου ή άλλο ισοδύναμο έγγραφο αρμόδιας διοικητικής ή δικαστικής αρχής της χώρας εγκατάστασης, από το οποίο να προκύπτει ότι τα ανωτέρω πρόσωπα δεν έχουν καταδικαστεί με αμετάκλητη δικαστική απόφαση, για κάποιο από τα αδικήματα της περίπτωσης (1) του εδ. α της παρ. 2 του Α-10 άρθρου 6 του Π.Δ. 118/2007, όπως αυτά εξειδικεύονται ανωτέρω στην παρούσα παράγραφο, υπό στοιχ. α.(1)(α) (άρθρο 6 παρ. 2 εδ. γ περ. 3 του Π.Δ. 118/2007). (δ) Επί ημεδαπών ανωνύμων εταιρειών, τα προαναφερόμενα πιστοποιητικά της εκκαθάρισης ή διαδικασίας έκδοσης απόφασης εκκαθάρισης, εκδίδονται, όσον αφορά στην κοινή εκκαθάριση από την αρμόδια Υπηρεσία της Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης, στο μητρώο Ανωνύμων Εταιρειών της οποίας είναι εγγεγραμμένη η συμμετέχουσα στο διαγωνισμό A.E. και, όσον αφορά στην ειδική εκκαθάριση του ν. 1892/1990, από το αρμόδιο Εφετείο της έδρας της ανωνύμου εταιρείας που τελεί υπό ειδική εκκαθάριση. Επί ημεδαπών εταιρειών περιορισμένης ευθύνης και προσωπικών εταιρειών (Ο.Ε. και Ε.Ε.) το πιστοποιητικό της εκκαθάρισης, εκδίδεται από το αρμόδιο τμήμα του Πρωτοδικείου της έδρας της συμμετέχουσας στον διαγωνισμό επιχείρησης (άρθρο 6 παρ. 2 εδ. γ περ. 4 του Π.Δ. 118/2007). (4) Οι Συνεταιρισμοί: (α) Απόσπασμα ποινικού μητρώου ή ισοδύναμου εγγράφου αρμόδιας διοικητικής ή δικαστικής αρχής της χώρας εγκατάστασής τους, έκδοσης του τελευταίου τριμήνου, πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης από το οποίο να προκύπτει ότι ο Πρόεδρος του Διοικητικού τους Συμβουλίου δεν έχει καταδικασθεί με αμετάκλητη δικαστική απόφαση για κάποιο από τα αδικήματα της περίπτωσης (1) του εδ. α της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.Δ. 118/2007, όπως αυτά εξειδικεύονται ανωτέρω στην παρούσα παράγραφο, υπό στοιχ. α.(1)(α) (άρθρο 6 παρ. 2 εδ. δ περ. 1 του Π.Δ. 118/2007). (β) Τα δικαιολογητικά των περιπτώσεων (2) και (3) του εδ. α της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.Δ. 118/2007, εφόσον πρόκειται για ημεδαπούς συνεταιρισμούς και της περίπτωσης (2) του εδ. β της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.Δ. 118/2007, εφόσον πρόκειται για αλλοδαπούς συνεταιρισμούς, αντίστοιχα, και της περίπτωσης (2) του εδ. γ της παρ. 2 του ιδίου άρθρου (άρθρο 6 παρ. 2 εδ. δ περ. 2 του Π.Δ. 118/2007). (γ) Βεβαίωση αρμόδιας αρχής ότι ο Συνεταιρισμός λειτουργεί νόμιμα (άρθρο 6 παρ. 2 εδ. δ περ. 3 του Π.Δ. 118/2007). οι κοινοπραξίες: (5) Οι ενώσεις προμηθευτών που υποβάλλουν κοινή προσφορά και Τα παραπάνω κατά περίπτωση δικαιολογητικά, για κάθε προμηθευτή που συμμετέχει στην ένωση ή την κοινοπραξία (άρθρο 6 παρ. 2 εδ. ε του Π.Δ. 118/2007). β. Τα αναφερόμενα ανωτέρω, υπό στοιχ. 3α.(1)(δ) και 3α.(2)(γ), επαγγελματικά μητρώα και οι αντίστοιχες δηλώσεις και πιστοποιητικά για τις χώρες της

14 Ε.Ε., είναι αυτά που ορίζονται στο Παράρτημα ΙΧ Β του Π.Δ. 60/2007. Σε περίπτωση που έχουν επέλθει τροποποιήσεις σε εθνικό επίπεδο, ως επαγγελματικά ή εμπορικά μητρώα λαμβάνονται υπόψη εκείνα που έχουν αντικαταστήσει τα αναφερόμενα στο ως άνω Παράρτημα. γ. Εάν σε κάποια χώρα βεβαιώνεται από οποιαδήποτε αρχή της ότι δεν εκδίδονται τα παραπάνω έγγραφα ή πιστοποιητικά, ή δεν καλύπτουν όλες τις ως άνω αναφερόμενες περιπτώσεις, δύνανται να αντικατασταθούν αυτά από ένορκη βεβαίωση του Α-11 υπόχρεου προς υποβολή του δικαιολογητικού. Εάν στη χώρα αυτή δεν προβλέπεται ούτε ένορκη βεβαίωση, δύναται αυτή να αντικατασταθεί με υπεύθυνη δήλωση ενώπιον αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής ή συμβολαιογράφου της χώρας, στην οποία είναι εγκατεστημένος ο προμηθευτής. Στην κατά τα άνω ένορκη βεβαίωση θα δηλώνεται ότι στην συγκεκριμένη χώρα δεν εκδίδονται τα συγκεκριμένα έγγραφα και ότι δεν συντρέχουν στο συγκεκριμένο πρόσωπο οι ανωτέρω νομικές καταστάσεις. Η υποχρέωση αυτή αφορά όλες τις πιο πάνω κατηγορίες υποψηφίων. 4. Η μη έγκαιρη και προσήκουσα υποβολή των ανωτέρω δικαιολογητικών επιφέρει τον αποκλεισμό του προμηθευτή από το διαγωνισμό και την επιβολή των κυρώσεων του άρθρου 20 παρ. 2 του Π.Δ. 118/2007. ΑΡΘΡΟ 3 Προσφορές 1. Οι προσφορές υποβάλλονται, σε δύο αντίγραφα, μέσα σε σφραγισμένο φάκελο, ο οποίος φέρει τις ενδείξεις που αναφέρονται στο άρθρο 4 του παρόντος. Δεδομένου ότι ο διαγωνισμός γίνεται με κριτήριο τη χαμηλότερη τιμή, στον κυρίως φάκελο προσφοράς τοποθετούνται, σε ξεχωριστό φάκελο όλα τα απαιτούμενα κατά το στάδιο αυτό δικαιολογητικά και στοιχεία συμμετοχής, με την ένδειξη «Δικαιολογητικά Συμμετοχής». Τα τεχνικά στοιχεία της προσφοράς τοποθετούνται σε χωριστό σφραγισμένο φάκελο μέσα στον κυρίως φάκελο με την ένδειξη «Τεχνική Προσφορά». Τα οικονομικά στοιχεία της προσφοράς τοποθετούνται επί ποινή απορρίψεως, σε χωριστό σφραγισμένο φάκελο επίσης, μέσα στον κυρίως φάκελο με την ένδειξη «Οικονομική Προσφορά». 2. Οι φάκελοι δικ/κων συμμετοχής,τεχνικής και οικονομικής προσφοράς φέρουν και τις ενδείξεις του κυρίως φακέλου. 3. Σε περίπτωση που τα τεχνικά στοιχεία της προσφοράς δεν είναι δυνατόν, λόγω μεγάλου όγκου, να τοποθετηθούν στον κυρίως φάκελο, τότε αυτά συσκευάζονται χωριστά και ακολουθούν τον κυρίως φάκελο με την ένδειξη «Παράρτημα Προσφοράς» και τις λοιπές ενδείξεις του κυρίως φακέλου. 4. Οι προσφορές δεν πρέπει να έχουν ξέσματα, σβησίματα, προσθήκες, διορθώσεις. Εάν υπάρχει στην προσφορά οποιαδήποτε προσθήκη ή διόρθωση, αυτή πρέπει να είναι καθαρογραμμένη και μονογραμμένη από τον προσφέροντα, το δε αρμόδιο όργανο παραλαβής και αποσφράγισης των προσφορών, κατά τον έλεγχο, μονογράφει και σφραγίζει την τυχόν διόρθωση ή προσθήκη. Η προσφορά απορρίπτεται, όταν υπάρχουν σ αυτή

15 διορθώσεις που την καθιστούν ασαφή, κατά την κρίση του οργάνου αξιολόγησης των προσφορών. 5. Ο προσφέρων, εφόσον δεν έχει ασκήσει, εμπροθέσμως, την ένσταση του άρθρου 15 παρ. 2 περ. α του ΠΔ 118/07 κατά της διακήρυξης του διαγωνισμού, ή έχει απορριφθεί η ανωτέρω ένσταση, θεωρείται ότι αποδέχεται πλήρως και ανεπιφυλάκτως όλους τους όρους της διακήρυξης ή πρόσκλησης και δε δύναται, με την προσφορά του ή με οιονδήποτε άλλο τρόπο, να αποκρούσει, ευθέως ή εμμέσως, τους ανωτέρω όρους. Η άσκηση ενστάσεως κατά της διακηρύξεως δεν κωλύει τη συμμετοχή στον διαγωνισμό. Στους διαγωνισμούς, οι οποίοι εμπίπτουν στο πεδίο εφαρμογής του κοινοτικού δικαίου, οι ρυθμίσεις της παρούσης Α-12 παραγράφου δε θίγουν τις ειδικές διατάξεις του ν. 2522/1997. Μετά την κατάθεση της προσφοράς, επί νομίμως υποβληθέντων δικαιολογητικών, οι διαγωνιζόμενοι παρέχουν διευκρινίσεις μόνο όταν αυτές ζητούνται από αρμόδιο όργανο είτε κατά την ενώπιόν του διαδικασία, είτε κατόπιν εγγράφου της Υπηρεσίας, μετά την σχετική γνωμοδότηση του οργάνου. Από τις διευκρινίσεις, οι οποίες παρέχονται σύμφωνα με τα παραπάνω, λαμβάνονται υπόψη μόνο εκείνες που αναφέρονται στα σημεία για τα οποία υποβλήθηκε σχετικό αίτημα από το αρμόδιο όργανο. 6. Η ένωση προμηθευτών ή κοινοπραξία, υποβάλλει κοινή προσφορά, η οποία υπογράφεται υποχρεωτικά, είτε από όλους τους προμηθευτές που αποτελούν την ένωση ή την κοινοπραξία, είτε από εκπρόσωπό τους εξουσιοδοτημένο με συμβολαιογραφική πράξη. Στην προσφορά, απαραιτήτως πρέπει να προσδιορίζεται η έκταση και το είδος της συμμετοχής του κάθε μέλους της ένωσης προμηθευτών ή της κοινοπραξίας. 7. Με την υποβολή της προσφοράς, κάθε μέλος της ένωσης ή κοινοπραξίας, ευθύνεται εις ολόκληρο. Σε περίπτωση κατακύρωσης ή ανάθεσης της προμήθειας, η ευθύνη αυτή εξακολουθεί μέχρι πλήρους εκτέλεσης της σύμβασης. 8. Σε περίπτωση που, εξ αιτίας ανικανότητας για οποιοδήποτε λόγο ή ανωτέρας βίας, μέλος της ένωσης ή της κοινοπραξίας, δεν μπορεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις της ένωσης ή της κοινοπραξίας κατά τον χρόνο αξιολόγησης των προσφορών, τα υπόλοιπα μέλη συνεχίζουν να έχουν την ευθύνη ολόκληρης της κοινής προσφοράς με την ίδια τιμή. Εάν η παραπάνω ανικανότητα προκύψει κατά τον χρόνο εκτέλεσης της σύμβασης, τα υπόλοιπα μέλη συνεχίζουν να έχουν την ευθύνη της ολοκλήρωσης αυτής με την ίδια τιμή και τους ίδιους όρους. Τα υπόλοιπα μέλη της ένωσης ή της κοινοπραξίας και στις δύο περιπτώσεις μπορούν να προτείνουν αντικατάσταση. Η αντικατάσταση μπορεί να εγκριθεί με απόφαση του οικείου Υπουργού ή του αρμόδιου για τη διοίκηση του φορέα οργάνου, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμόδιου οργάνου. ΑΡΘΡΟ 4 Χρόνος και τρόπος υποβολής προσφορών 1. Όσοι επιθυμούν να λάβουν μέρος στο διαγωνισμό, πρέπει να καταθέσουν έγγραφες προσφορές μέσα στην προθεσμία που ορίζεται από τη σχετική διακήρυξη ή πρόσκληση.

16 2. Οι προσφορές, μετά την αποσφράγισή τους, παραλαμβάνονται από την αρμόδια Υπηρεσία που διενεργεί το διαγωνισμό. 3. Εάν από τη διακήρυξη ή την πρόσκληση προβλέπεται ότι, μαζί με την προσφορά, πρέπει να κατατεθούν και δείγματα, αυτά κατατίθενται πριν από το διαγωνισμό στην Υπηρεσία, η δε σχετική απόδειξη υποβάλλεται μαζί με την προσφορά. 4. Οι προσφορές μπορεί να αποστέλλονται στην Υπηρεσία με οποιοδήποτε τρόπο και παραλαμβάνονται με απόδειξη, με την απαραίτητη, όμως, προϋπόθεση ότι αυτές θα περιέρχονται στην Υπηρεσία μέχρι την προηγούμενη της ημερομηνίας διενέργειας του διαγωνισμού. Στις περιπτώσεις αυτές κατά τις οποίες απαιτείται κατάθεση δείγματος, επιτρέπεται η αποστολή του σύμφωνα με τα οριζόμενα παραπάνω, υπό την προϋπόθεση, Α-13 όμως, ότι τούτο θα περιέλθει στην Υπηρεσία μέχρι τέσσερις (4) ημέρες από την επόμενη της ημερομηνίας διενέργειας του διαγωνισμού, το δε αποδεικτικό αποστολής, θα περιέχεται απαραίτητα στο φάκελο προσφοράς με τα τεχνικά στοιχεία. 5. Στις περιπτώσεις που οι υποβαλλόμενες ή οι ταχυδρομικά αποστελλόμενες προσφορές δεν τηρούν τα οριζόμενα από τις διατάξεις των προηγουμένων παραγράφων του παρόντος άρθρου, δε λαμβάνονται υπόψη. 6. Προσφορές οι οποίες περιέρχονται στην Υπηρεσία με οποιοδήποτε τρόπο, πριν από τη διενέργεια του διαγωνισμού, δεν αποσφραγίζονται αλλά παραδίδονται στα αρμόδια όργανα αποσφράγισης των προσφορών που παραλαμβάνουν τις προσφορές, προ της εκπνοής της προθεσμίας που καθορίζεται από τη διακήρυξη ή την πρόσκληση, προκειμένου να αποσφραγιστούν μαζί με τις άλλες που κατατέθηκαν με την προαναφερόμενη διαδικασία. Επίσης, επιστρέφονται, χωρίς να αποσφραγιστούν και οι προσφορές που υποβάλλονται ή περιέρχονται στην Υπηρεσία, με οποιοδήποτε τρόπο, εκπρόθεσμα. 7. Στον φάκελο κάθε προσφοράς πρέπει να αναγράφονται ευκρινώς: α. Η λέξη «Προσφορά». β. Ο πλήρης τίτλος της αρμόδιας Υπηρεσίας που διενεργεί την προμήθεια. γ. Ο αριθμός και το περιεχόμενο της διακήρυξης. δ. Η ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού. ε. Τα στοιχεία του αποστολέα. 8. Κατά την αποσφράγιση των προσφορών, το αρμόδιο όργανο, ακόμη κι αν το ίδιο είναι αρμόδιο και για την αξιολόγησή τους, δεν είναι υποχρεωμένο να ελέγχει την συμμόρφωση των διαγωνιζομένων ή των προσφορών τους ως προς τους όρους της διακήρυξης. ΑΡΘΡΟ 5 Χρόνος ισχύος προσφορών

17 1. Οι προσφορές ισχύουν και δεσμεύουν τους διαγωνιζόμενους επί εκατόν είκοσι (120) ημέρες από την επόμενη της διενέργειας του διαγωνισμού, εκτός εάν ορίζεται διαφορετικά στη διακήρυξη ή την πρόσκληση. Εάν οι διαγωνιζόμενοι κλήθηκαν να παρατείνουν την ισχύ των προσφορών τους, σύμφωνα με την παρ. 3 του παρόντος άρθρου και αποδέχθηκαν την παράταση, οι προσφορές τους ισχύουν και τους δεσμεύουν και για το επιπλέον αυτό χρονικό διάστημα. 2. Προσφορά που ορίζει χρόνο ισχύος μικρότερο του προβλεπόμενου από τη διακήρυξη, απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 3. Η ισχύς της προσφοράς μπορεί να παρατείνεται εγγράφως, εφόσον τούτο ζητηθεί από την αναθέτουσα αρχή, πριν από τη λήξη της, κατ ανώτατο όριο για χρονικό διάστημα ίσο με το προβλεπόμενο από τη διακήρυξη. Μετά τη λήξη και του παραπάνω ανώτατου Α- Α-14 ορίου χρόνου παράτασης ισχύος της προσφοράς, τα αποτελέσματα του διαγωνισμού υποχρεωτικά ματαιώνονται, εκτός εάν η αναθέτουσα αρχή κρίνει, κατά περίπτωση, αιτιολογημένα ότι η συνέχιση του διαγωνισμού εξυπηρετεί το δημόσιο συμφέρον, οπότε οι συμμετέχοντες στον διαγωνισμό μπορούν να επιλέξουν, είτε να παρατείνουν την προσφορά τους, εφόσον τους ζητηθεί πριν την πάροδο του ανωτέρω ανώτατου ορίου, παράταση της προσφοράς τους, είτε όχι. Στην τελευταία περίπτωση, η διαδικασία του διαγωνισμού συνεχίζεται με όσους παρέτειναν τις προσφορές τους. ΑΡΘΡΟ 6 Προσφερόμενη τιμή 1. Με την προσφορά, η τιμή του προς προμήθεια υλικού δίνεται όπως καθορίζεται στους Ειδικούς Όρους. Στην τιμή περιλαμβάνονται οι τυχόν υπέρ τρίτων κρατήσεις, ως και κάθε άλλη επιβάρυνση, εκτός από το ΦΠΑ, για παράδοση του υλικού στον τόπο και με τον τρόπο που προβλέπεται στη διακήρυξη. 2. Η προσφερόμενη τιμή δίδεται σε ΕΥΡΩ ή σε συνάλλαγμα κατά τα καθοριζόμενα κάθε φορά στη διακήρυξη. Εφόσον από τη διακήρυξη προβλέπεται δυνατότητα προσφορών σε συνάλλαγμα, τότε η προσφερόμενη τιμή εκφράζεται στο νόμισμα που επιθυμεί ο προμηθευτής. Το Ελληνικό Δημόσιο δεν υποχρεούται να προβεί στην πληρωμή με το νόμισμα της προσφοράς, αλλά με το νόμισμα στο οποίο πραγματοποιούνται οι πληρωμές από την Τράπεζα της Ελλάδος, προς την χώρα καταγωγής του υλικού. 3. Για τη σύγκριση των προσφορών, οι τιμές σε συνάλλαγμα μετατρέπονται σε ΕΥΡΩ με βάση την ισχύουσα τιμή FIXING του Επίσημου Δελτίου Συναλλαγμάτων έναντι ΕΥΡΩ (Ελεύθερη σύγκριση FIXING της Διατραπεζικής Αγοράς) κατά την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού. 4. Προσφορά για εγχώριο προϊόν που περιέχει τιμή σε συνάλλαγμα ή με ρήτρα συναλλάγματος απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 5. Προσφορά που θέτει όρο αναπροσαρμογής, χωρίς αυτό να προβλέπεται από την διακήρυξη, απορρίπτεται ως απαράδεκτη.

18 6. Εφόσον από την προσφορά δεν προκύπτει με σαφήνεια η προσφερόμενη τιμή, η προσφορά απορρίπτεται ως απαράδεκτη, με απόφαση του αρμοδίου Υπουργού ή του αρμοδίου για την διοίκηση του φορέα οργάνου, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου για την αξιολόγηση των προσφορών οργάνου. ΑΡΘΡΟ 7 Προσφερόμενα είδη Στοιχεία για την επιχείρηση παρασκευής τους 1.Οι προμηθευτές υποχρεούνται vα περιλαμβάνουν στην προσφορά τους δήλωση για τη χώρα καταγωγής του τελικού προϊόντος που προσφέρουν-παρασκευάζουν (άρθρο 18 παρ. 1 του Π.Δ. 118/2007). Η δήλωση αυτή υποβάλλεται μαζί με τα δικαιολογητικά Α-15 συμμετοχής (άρθρο 5α του Π.Δ. 118/2007). Πρoσφoρά στην oπoία δεν υπάρχει η πιο πάνω δήλωση, απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 2. Ο προσφέρων, εφόσον παρασκευάζει ο ίδιος το τελικό προϊόν, πρέπει να δηλώνει στην προσφορά του, την επιχειρηματική μονάδα στην οποία θα παρασκευάσει το προσφερόμενο προϊόν, καθώς και τον τόπο εγκατάστασής της. Προσφορά χωρίς την ανωτέρω δήλωση απορρίπτεται ως απαράδεκτη. ΑΡΘΡΟ 8 Εγγυήσεις 1. Οι εγγυήσεις εκδίδονται από πιστωτικά ιδρύματα ή άλλα νομικά πρόσωπα που λειτουργούν νόμιμα στα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης και έχουν σύμφωνα με τα ισχύοντα το δικαίωμα αυτό. Τα αντίστοιχα έγγραφα των εγγυήσεων, αν δεν είναι διατυπωμένα στην Ελληνική, θα συνοδεύονται από επίσημη μετάφραση. 2. Με την εγγυητική επιστολή, που αποτελεί αυτοτελή σύμβαση, το πιστωτικό ίδρυμα αναλαμβάνει την υποχρέωση να καταβάλλει ορισμένο ποσό μετά από απλή έγγραφη ειδοποίηση εκείνου προς τον οποίο απευθύνεται, χωρίς να μπορεί να ερευνά, ούτε αν πράγματι υπάρχει ή αν είναι νόμιμη η απαίτηση (κύρια οφειλή). 3. Οι κατωτέρω αναφερόμενες εγγυήσεις πρέπει να περιλαμβάνουν καταρχήν: α. Την ημερομηνία έκδοσης. β. Τον εκδότη. γ. Την υπηρεσία προς την οποία απευθύνεται. δ. Τον αριθμό της εγγύησης. ε. Το ποσόν που καλύπτει η εγγύηση.

19 στ. Την πλήρη επωνυμία και τη διεύθυνση του προμηθευτή υπέρ του οποίου εκδίδεται η εγγύηση. ζ. Τους όρους ότι: (1) Η εγγύηση παρέχεται ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, ο δε εκδότης παραιτείται της ένστασης της διζήσεως (2) Το ποσόν της εγγύησης τηρείται στη διάθεση της Υπηρεσίας που διενεργεί το διαγωνισμό και θα καταβληθεί ολικά ή μερικά μέσα σε τρεις (3) ημέρες μετά από απλή έγγραφη ειδοποίηση. (3) Σε περίπτωση κατάπτωσης της εγγύησης, το ποσόν της κατάπτωσης υπόκειται σε πάγιο τέλος χαρτοσήμου. Α-16 (4) Ο εκδότης της εγγύησης υποχρεούται να προβεί στην παράταση της ισχύος της εγγύησης ύστερα από έγγραφο της αρμόδιας υπηρεσίας, που θα υποβληθεί πριν από την ημερομηνία λήξης της εγγύησης. 4. Εγγύηση συμμετοχής στον διαγωνισμό. α. Η εγγύηση αυτή εκδίδεται υπέρ του συμμετέχοντος για ποσό που αντιστοιχεί σε ποσοστό 2%, επί της συνολικής προϋπολογισθείσας δαπάνης, με ΦΠΑ. β. Όταν ο διαγωνισμός αφορά είδη, για τα οποία επιτρέπεται από τη διακήρυξη η προσφορά μερικών από αυτά, γίνεται δεκτή προσφορά και στην περίπτωση που η εγγύηση δεν καλύπτει το προβλεπόμενο ποσοστό της αξίας όλων των προσφερομένων ειδών, αρκεί αυτή να καλύπτει το ποσοστό που αναλογεί στην προϋπολογιζόμενη αξία του ελάχιστου αριθμού ειδών που προβλέπεται από τη διακήρυξη, η δε κατακύρωση περιορίζεται στα είδη που καλύπτονται από την εγγύηση. γ. Η εγγύηση συμμετοχής περιλαμβάνει εκτός των προϋποθέσεων της παρ. 3 και τα ακόλουθα: (1) Τη σχετική διακήρυξη, την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού και τα προς προμήθεια είδη. (2) Την ημερομηνία λήξης της ισχύος της εγγύησης. (Η εγγύηση πρέπει να ισχύει τουλάχιστον επί ένα μήνα μετά τη λήξη του χρόνου ισχύος της προσφοράς που ζητά η διακήρυξη). δ. Αναγκαία στοιχεία της εγγύησης συμμετοχής κατά την υποβολή της με την προσφορά είναι: (1) H ανάληψη υποχρέωσης από το πιστωτικό ίδρυμα να καταβάλει ορισμένο ποσό μετά από απλή έγγραφη ειδοποίηση εκείνου προς τον οποίο και απευθύνεται.

20 (2) O αριθμός της διακήρυξης. (3) To ποσόν που καλύπτει η εγγύηση. (4) H ημερομηνία έκδοσής της. Τα στοιχεία του προμηθευτή υπέρ του οποίου εκδίδεται. Τυχόν ελλείψεις της εγγύησης συμμετοχής πέραν των αναγκαίων στοιχείων, μπορούν να καλύπτονται εκ των υστέρων εντός προθεσμίας 5 ημερών από την έγγραφη ειδοποίηση του προμηθευτή από την Υπηρεσία. 5. Εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύμβασης. α. Ο προμηθευτής στον οποίο έγινε η κατακύρωση ή η ανάθεση, υποχρεούται να καταθέσει εγγύηση καλής εκτέλεσης των όρων της σύμβασης, το ύψος της οποίας αντιστοιχεί σε ποσοστό 5% της συνολικής συμβατικής αξίας, χωρίς τον ΦΠΑ. Α-17 β. Η εγγύηση κατατίθεται προ ή κατά την υπογραφή της σύμβασης. γ. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης περιλαμβάνει εκτός των προϋποθέσεων της παρ. 3 και τα ακόλουθα: (1) Τον αριθμό της σχετικής σύμβασης και τα προς προμήθεια είδη. (2) Την ημερομηνία λήξης της ισχύος της εγγύησης. Ο χρόνος ισχύος της εγγύησης πρέπει να είναι μεγαλύτερος από τον συμβατικό χρόνο πλέον δύο (2) μήνες ή μεγαλύτερος, εφόσον αυτό ορίζεται από τη διακήρυξη. 6. Εγγύηση συμμετοχής που αφορά στον προμηθευτή στον οποίο κατακυρώθηκε ή ανατέθηκε η προμήθεια, επιστρέφεται μετά την κατάθεση της προβλεπόμενης εγγύησης καλής εκτέλεσης, μέσα σε πέντε (5) ημέρες από την υπογραφή της σύμβασης. Οι εγγυήσεις των λοιπών προμηθευτών που έλαβαν μέρος στον διαγωνισμό, επιστρέφονται μέσα σε πέντε (5) ημέρες από την ημερομηνία οριστικής ανακοίνωσης της κατακύρωσης ή ανάθεσης. Η εγγύηση συμμετοχής επιστρέφεται στους συμμετέχοντες στην περίπτωση απόρριψης της προσφοράς και εφόσον δεν έχει ασκηθεί ένδικο μέσο ή έχει εκπνεύσει άπρακτη η προθεσμία άσκησης ένδικών μέσων ή παραίτησης από αυτά. 7. Οι εγγυήσεις καλής εκτέλεσης της σύμβασης επιστρέφονται μετά την ολοκλήρωσή της και ύστερα από την εκκαθάριση των τυχών απαιτήσεων από τους δύο συμβαλλόμενους. 8. Στην περίπτωση ένωσης προμηθευτών, οι εγγυήσεις περιλαμβάνουν και τον όρο ότι η εγγύηση καλύπτει τις υποχρεώσεις όλων των μελών της ένωσης. 9. Έντοκα γραμμάτια Δημοσίου.

21 α. Οι τίτλοι των εντόκων γραμματίων ή των ομολόγων του Δημοσίου γίνονται δεκτοί στην ονομαστική τους αξία, ως εγγύηση συμμετοχής στους διαγωνισμούς. β. Σε περίπτωση που συντρέχουν οι οριζόμενες από το ΠΔ 118/07 περιπτώσεις κατάπτωσης της εγγύησης συμμετοχής, γίνεται εκποίηση των εντόκων γραμματίων του Δημοσίου στην αξία που αντιπροσωπεύουν κατά τον χρόνο της εκποίησής τους. γ. Η επιστροφή των εντόκων γραμματίων ή των ομολόγων του Δημοσίου γίνεται με παραλαβή τούτων από τον δικαιούχο ή εξουσιοδοτημένο εκπρόσωπο του με την υπογραφή σχετικού αποδεικτικού παραλαβής. Α-18 ΑΡΘΡΟ 9 Αποσφράγιση των προσφορών και ανακοίνωση τιμών 1. Το αρμόδιο όργανο παραλαβής και αποσφράγισης προσφορών προβαίνει στην έναρξη της διαδικασίας αποσφράγισης των προσφορών την ημερομηνία και ώρα που ορίζεται από τη σχετική διακήρυξη ή πρόσκληση. Προσφορές που υποβάλλονται στο παραπάνω όργανο μετά την έναρξη της διαδικασίας αποσφράγισης, δεν αποσφραγίζονται, αλλά παραδίδονται στην Υπηρεσία για επιστροφή, ως εκπρόθεσμες. Η αποσφράγιση πραγματοποιείται με την παρακάτω διαδικασία: α. Επειδή ο διαγωνισμός γίνεται με κριτήριο τη χαμηλότερη μόνο τιμή, αποσφραγίζεται ο κυρίως φάκελος προσφοράς, ο φάκελος της τεχνικής προσφοράς και των δικαιολογητικών συμμετοχής, μονογράφονται δε και σφραγίζονται από το παραπάνω όργανο, όλα τα δικαιολογητικά που υποβάλλονται κατά το στάδιο αυτό και η τεχνική προσφορά ανά φύλλο. Οι φάκελοι των οικονομικών προσφορών δεν αποσφραγίζονται, αλλά μονογράφονται και σφραγίζονται από το παραπάνω όργανο και τοποθετούνται σ ένα νέο φάκελο ο οποίος επίσης σφραγίζεται και υπογράφεται από το ίδιο όργανο και παραδίδεται στην Υπηρεσία, προκειμένου να αποσφραγισθεί την ημερομηνία και ώρα που ορίζεται από τη διακήρυξη ή την πρόσκληση. β. Κατά την διαδικασία παραλαβής και αποσφράγισης μπορεί να γίνεται χρήση μηχανικού μέσου (διάτρηση), με το οποίο θα αποτυπώνεται η ημερομηνία και η ώρα αποσφράγισης. Με απόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης μπορεί να ορίζονται οι αναγκαίες διαδικαστικές λεπτομέρειες. 2. Μετά την αποσφράγιση των προσφορών, το παραπάνω όργανο προβαίνει στην καταχώρηση αυτών που υποβάλλουν προσφορές, καθώς και των δικαιολογητικών που υπέβαλαν, κατά διαγωνισμό, όταν πρόκειται για περισσότερους από έναν διαγωνισμούς, σε πρακτικό το οποίο υπογράφει και σφραγίζει.

22 3. Στην περίπτωση του ανοικτού διαγωνισμού, η αποσφράγιση των προσφορών γίνεται πάντοτε δημόσια. 4. Μετά την παραπάνω διαδικασία, ο σχετικός φάκελος του διαγωνισμού μαζί με τους σφραγισμένους φακέλους που περιέχουν τα οικονομικά στοιχεία των προσφορών, παραδίδεται με απόδειξη σε υπάλληλο της Υπηρεσίας που διενεργεί το διαγωνισμό. Οι σφραγισμένοι φάκελοι με τα οικονομικά στοιχεία των προσφορών, μετά την ολοκλήρωση της αξιολόγησης των λοιπών στοιχείων αυτών, επαναφέρονται για όσες προσφορές κρίθηκαν αποδεκτές με απόφαση του αρμοδίου Υπουργού ή του αρμοδίου για τη διοίκηση του φορέα οργάνου, στο παραπάνω αρμόδιο όργανο, για την αποσφράγισή τους κατά την ημερομηνία και ώρα που ορίζεται από τη σχετική διακήρυξη ή ειδική πρόσκληση, και ακολουθεί σχετική ανακοίνωση τιμών κατά τα ανωτέρω. Όσες προσφορές δεν κρίθηκαν αποδεκτές, δεν αποσφραγίζονται, αλλά επιστρέφονται. Εφόσον το όργανο αποσφράγισης των προσφορών είναι αρμόδιο και για την αξιολόγησή τους, οι σφραγισμένοι φάκελοι με τα οικονομικά στοιχεία των προσφορών, παραμένουν σε αυτό. 5. Όσοι δικαιούνται, σύμφωνα με τα παραπάνω, να παρευρίσκονται στη διαδικασία αποσφράγισης των προσφορών, λαμβάνουν γνώση των συμμετεχόντων στον Α-19 διαγωνισμό, καθώς επίσης και των τιμών που προσφέρθηκαν. Στη διακήρυξη ορίζεται η διαδικασία πρόσβασης των συμμετεχόντων στις προσφορές που θα υποβληθούν. 6. Μετά την αξιολόγηση των προσφορών και την ανάδειξη αυτού στον οποίο πρόκειται να γίνει η κατακύρωση, το αρμόδιο όργανο παραλαβής και αποσφράγισης προσφορών προβαίνει επίσης στην αποσφράγιση του φακέλου των δικαιολογητικών του άρθρου 1 παρ. 3 του παρόντος, την ημερομηνία και ώρα που ορίζεται από τη σχετική διακήρυξη ή πρόσκληση. Όσοι δικαιούνται, σύμφωνα με τα παραπάνω, να παρευρίσκονται στη διαδικασία αποσφράγισης του φακέλου των δικαιολογητικών του άρθρου 1 παρ. 3 του παρόντος, λαμβάνουν γνώση των δικαιολογητικών που κατατέθηκαν. Τα δικαιολογητικά προσκομίζονται σε σφραγισμένο φάκελο, ο οποίος παραδίδεται εμπρόθεσμα στο αρμόδιο όργανο παραλαβής και αποσφράγισης των προσφορών. Στη διακήρυξη ορίζεται περαιτέρω η διαδικασία και ο χρόνος πρόσβασης των συμμετεχόντων στα δικαιολογητικά του άρθρου 1 παρ.3 μετά την υποβολή τους. ΑΡΘΡΟ 10 Αντιπροσφορές Στους διαγωνισμούς δε γίνονται δεκτές αντιπροσφορές. Σε περίπτωση υποβολής τους, απορρίπτονται ως απαράδεκτες. ΑΡΘΡΟ 11 Κριτήρια ανάθεσης-αξιολόγηση προσφορών 1. Το κριτήριο για την κατακύρωση της προμήθειας και την τελική επιλογή του προμηθευτή είναι η χαμηλότερη τιμή και ως εκ τούτου, για την αξιολόγηση των προσφορών λαμβάνονται υπ' όψη, κυρίως, τα παρακάτω στοιχεία: α. Αποκλειστικά η χαμηλότερη τιμή, υπό την επιφύλαξη όσων ορίζονται αμέσως παρακάτω, στην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου.

23 β. Η συμφωνία της προσφοράς προς τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές της διακήρυξης και της πρόσκλησης. γ. Ο ανταγωνισμός που αναπτύχθηκε. δ. Η προσφερόμενη τιμή σε σχέση με τιμές που προσφέρθηκαν σε προηγούμενους διαγωνισμούς και την τρέχουσα τιμή στην αγορά, για όμοιο ή παρεμφερές αγαθό. 2. Ισότιμες θεωρούνται οι προσφορές με την αυτή ακριβώς τιμή και που είναι σύμφωνες με τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές της διακήρυξης και της πρόσκλησης. 3. Στους ανοικτούς διαγωνισμούς, όταν ο προμηθευτής ο οποίος προσφέρει τη χαμηλότερη τιμή δεν προσκομίζει ένα ή περισσότερα από τα έγγραφα και τα δικαιολογητικά που προβλέπονται στην παρ. 3 του άρθρου 1 του παρόντος ή, εφόσον τούτο προβλέπεται στη διακήρυξη, στο άρθρο 8α του ΠΔ 118/07, σύμφωνα με τα οριζόμενα στις διατάξεις αυτές, η κατακύρωση γίνεται στον προμηθευτή με την αμέσως επόμενη χαμηλότερη τιμή. Σε Α-20 περίπτωση που και αυτός δεν προσκομίζει ένα ή περισσότερα από τα έγγραφα και δικαιολογητικά τα οποία απαιτούνται κατά τα ανωτέρω, η κατακύρωση γίνεται στον προμηθευτή με την αμέσως επόμενη χαμηλότερη τιμή και ούτω καθ εξής. Αν κανένας από τους προμηθευτές δεν προσκομίζει, σύμφωνα με τους όρους και τις προϋποθέσεις των ανωτέρω διατάξεων, ένα ή περισσότερα από τα έγγραφα και δικαιολογητικά τα οποία απαιτούνται από αυτές, ο διαγωνισμός ματαιώνεται. 4. Στις περιπτώσεις αυτές όταν ο συμμετέχων υποβάλλει ψευδή ή ανακριβή υπεύθυνη δήλωση της περίπτωσης 2α(2) του άρθρου 1 του παρόντος (όπως κατά περίπτωση ισχύει για αλλοδαπούς, νομικά πρόσωπα, ενώσεις προμηθευτών κλπ.) ή/και της παρ. 3 του άρθρου 8α του ΠΔ 118/07 ή ο υπόχρεος προς τούτο προσφέρων δεν προσκομίσει εγκαίρως και προσηκόντως κατά το στάδιο της κατακύρωσης, ένα ή περισσότερα από τα έγγραφα και δικαιολογητικά της παρ. 3 του άρθρου 1 του παρόντος και, εφόσον έχουν ζητηθεί από τη διακήρυξη, των περιπτώσεων α, β, και ζ της παρ. 2 του άρθρου 8 του ΠΔ 118/07, καταπίπτει υπέρ του Δημοσίου η εγγύηση συμμετοχής του μειοδότη. Επίσης, καταπίπτει υπέρ του Δημοσίου η εγγύηση συμμετοχής του μειοδότη, εφόσον από τα υποβληθέντα δικαιολογητικά προκύπτει ότι δεν πληρούνται τα στη διακήρυξη καθοριζόμενα ελάχιστα αναγκαία όρια των οικονομικών και τεχνικών προϋποθέσεων του άρθρου 8α του ΠΔ 118/ Προσφορά, η οποία είναι αόριστη και ανεπίδεκτη εκτίμησης ή είναι υπό αίρεση, απορρίπτεται ως απαράδεκτη, μετά από προηγούμενη γνωμοδότηση του αρμόδιου για την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού οργάνου. 6. Προσφορές που παρουσιάζουν, κατά την κρίση του αρμόδιου για την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού οργάνου, ουσιώδεις αποκλίσεις από τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές της διακήρυξης και της πρόσκλησης, απορρίπτονται ως απαράδεκτες. Αντίθετα, δεν απορρίπτονται προσφορές εάν οι παρουσιαζόμενες αποκλίσεις κρίνονται ως επουσιώδεις, οπότε θεωρούνται τεχνικά αποδεκτές.

24 7. Αποκλίσεις από όρους της διακήρυξης ή από σημεία των τεχνικών προδιαγραφών που έχουν χαρακτηρισθεί στη διακήρυξη ως απαράβατοι όροι, είναι οπωσδήποτε ουσιώδεις και συνιστούν απόρριψη των προσφορών. 8. Εάν οι προσφορές είναι, προφανώς, υπερβολικά χαμηλές για τα προς προμήθεια αγαθά, η Υπηρεσία, πριν αποφασίσει την κατακύρωση του διαγωνισμού, εξετάζει τις λεπτομέρειες των προσφορών. Για τον σκοπό αυτό, μπορεί να ζητεί από τον προσφέροντα να παράσχει εγγράφως τις αναγκαίες διευκρινήσεις. 9. Στην περίπτωση κατά την οποία διαπιστωθεί ότι εφαρμόζεται πολιτική τιμών πώλησης κάτω του κόστους κατασκευής του προϊόντος ή της τιμής απόκτησης του προϊόντος για εμπορία (dumping) ή ότι το προσφερόμενο προϊόν είναι αποδέκτης εξαγωγικής επιδότησης, η προσφορά απορρίπτεται. Α-21 ΑΡΘΡΟ 12 Διοικητικές προσφυγές 1. Κατά της διακήρυξης του διαγωνισμού, της συμμετοχής προμηθευτή σε αυτόν και της διενέργειάς του, έως και την κατακυρωτική απόφαση, επιτρέπεται ένσταση για λόγους νομιμότητας και ουσίας (ενδικοφανής προσφυγή). Με την ένσταση που ασκείται κατά της κατακυρωτικής απόφασης επιτρέπεται και η προβολή λόγων που αφορούν στην πληρότητα και νομιμότητα των δικαιολογητικών, τα οποία προσκομίζει ο προσφέρων προς τον οποίον πρόκειται να γίνει η κατακύρωση, δυνάμει των άρθρων 6, 8 και 8α του ΠΔ 118/ Οι ανωτέρω ενστάσεις υποβάλλονται εγγράφως στο αρμόδιο για την διενέργεια του διαγωνισμού όργανο του φορέα, ως εξής: α. Κατά της διακήρυξης του διαγωνισμού, στον ανοικτό διαγωνισμό, μέσα στο μισό του χρονικού διαστήματος από τη δημοσίευση της διακήρυξης μέχρι την ημερομηνία λήξεως της προθεσμίας υποβολής των προσφορών. Για τον καθορισμό της προθεσμίας αυτής συνυπολογίζονται και οι ημερομηνίες της δημοσίευσης και της υποβολής των προσφορών. β. Κατά των πράξεων ή παραλείψεων της αναθέτουσας αρχής που αφορούν στη συμμετοχή οποιουδήποτε προμηθευτή στο διαγωνισμό ή την διενέργεια του διαγωνισμού ως προς τη διαδικασία παραλαβής και αποσφράγισης των προσφορών, κατά τη διάρκεια διεξαγωγής του ιδίου του διαγωνισμού και εντός της επόμενης εργάσιμης ημέρας από αυτήν κατά την οποία ο ενιστάμενος έλαβε γνώση του σχετικού φακέλου. Η ένσταση κατά της συμμετοχής προμηθευτή σε διαγωνισμό, κοινοποιείται υποχρεωτικά σε αυτόν κατά του οποίου στρέφεται, εντός δύο (2) ημερών από της υποβολής της. γ. Κατά της διενέργειας του διαγωνισμού, έως και την κατακυρωτική απόφαση, μέσα σε χρονικό διάστημα τριών (3) εργασίμων ημερών, αφότου ο ενδιαφερόμενος προμηθευτής έλαβε γνώση της σχετικής πράξεως ή παραλείψεως της αναθέτουσας αρχής.

25 Η ένσταση εξετάζεται από το αρμόδιο γνωμοδοτικό συλλογικό όργανο και το αποφασίζον όργανο εκδίδει τη σχετική απόφασή του, το αργότερο σε δέκα (10) εργάσιμες ημέρες από τη λήξη της προθεσμίας υποβολής ενστάσεων. δ. Εκτός των ανωτέρω περιπτώσεων, κατά της κατακυρωτικής απόφασης, όσον αφορά τη νομιμότητα και πληρότητα των δικαιολογητικών των άρθρων 6, 8 και 8α του ΠΔ 118/07, μέσα σε χρονικό διάστημα τριών (3) εργασίμων ημερών, αφότου ο ενδιαφερόμενος προμηθευτής έλαβε γνώση της ανωτέρω κατακυρωτικής απόφασης και των ως άνω δικαιολογητικών. Η ένσταση αυτή κοινοποιείται υποχρεωτικά, εντός δύο (2) ημερών από την υποβολή της στο μειοδότη κατά του οποίου στρέφεται. Η ένσταση εξετάζεται από το αρμόδιο γνωμοδοτικό συλλογικό όργανο και το αποφασίζον όργανο εκδίδει τη σχετική απόφασή του, το αργότερο σε δέκα (10) εργάσιμες ημέρες από τη λήξη της ανωτέρω τριημέρου προθεσμίας. 3. Ενστάσεις που υποβάλλονται για οποιουσδήποτε άλλους λόγους, εκτός από τους προαναφερόμενους, δε γίνονται δεκτές. 4. Η σχετική απόφαση επί της ενστάσεως κοινοποιείται στους ενιστάμενους χωρίς υπαίτια καθυστέρηση της Υπηρεσίας. Οι ενιστάμενοι λαμβάνουν πλήρη γνώση της σχετικής Α-22 απόφασης, μετά την κοινοποίηση του σώματός της σε αυτούς, από την αναθέτουσα αρχή, με φροντίδα τους. 5. Ο προμηθευτής μπορεί, κατά των αποφάσεων που επιβάλλουν σε βάρος του κυρώσεις δυνάμει των άρθρων 18, 20, 26, 32, 33, 34 και 39 του ΠΔ 118/07, να υποβάλει προσφυγή για λόγους νομιμότητας και ουσίας μέσα σε ανατρεπτική προθεσμία τριάντα (30) ημερών, από την ημερομηνία που έλαβε γνώση της σχετικής απόφασης από την αναθέτουσα αρχή. Επί της προσφυγής, αποφασίζει ο αρμόδιος Υπουργός ή το αρμόδιο για την διοίκηση του φορέα όργανο, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμόδιου συλλογικού οργάνου. Η εν λόγω απόφαση δεν επιδέχεται προσβολή με άλλη οιασδήποτε φύσεως διοικητική προσφυγή. 6. Για το παραδεκτό της άσκησης ένστασης σύμφωνα με τις παραγράφους 1 και 2, του παρόντος άρθρου, προσκομίζεται παράβολο κατάθεσης υπέρ του Δημοσίου ποσού ίσου με το 0,10 επί τοις εκατό (0,10%) επί της προϋπολογισμένης αξίας του υπό προμήθεια είδους, το ύψος του οποίου δεν μπορεί να είναι μικρότερο των χιλίων (1.000) και μεγαλύτερο των πέντε χιλιάδων (5.000) ευρώ. Το παράβολο αποτελεί δημόσιο έσοδο και καταχωρείται στον κωδικό αριθμό εισόδου (Κ.Α.Ε.) 3741 ( παράβολα από κάθε αιτία ). Με κοινή απόφαση των Υπουργών Οικονομίας και Οικονομικών και Ανάπτυξης μπορεί να αναπροσαρμόζονται το ποσοστό του παράβολου και το ύψος των ανωτέρω ποσών. [Η παρ. 6 προστέθηκε με το άρθρο 35 του ν.3377/2005 (Α 202)]. ΑΡΘΡΟ 13 Αποκλεισμός Προμηθευτή Με απόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης, ύστερα από γνωμοδότηση της Επιτροπής Πολιτικής Προγραμματισμού Προμηθειών (παρ. 1 και 2 του άρθρου 6 του ν.2286/1995), η οποία υποχρεωτικά καλεί τον ενδιαφερόμενο για παροχή εξηγήσεων και μετά από

26 αιτιολογημένη εισήγηση του φορέα που διενεργεί τον διαγωνισμό, μπορεί να αποκλεισθεί προμηθευτής για ορισμένο ή αόριστο χρόνο, από το σύνολο των προμηθειών του δημοσίου τομέα λόγω ανάρμοστης συμπεριφοράς σε διαδικασία προμήθειας ή λόγω παράβασης των διατάξεων περί προστασίας του καταναλωτή ή του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), για την οποία έχει καταδικαστεί αμετάκλητα. ΑΡΘΡΟ 14 Κρίσεις αποτελεσμάτων διαγωνισμού 1. Το αρμόδιο για την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού όργανο, με αιτιολογημένη γνωμοδότησή του, μπορεί να προτείνει: α. Κατακύρωση της προμήθειας για ολόκληρη ή μεγαλύτερη ή μικρότερη ποσότητα κατά ποσοστό στα εκατό, που θα καθορίζεται στη διακήρυξη. Το ποσοστό αυτό δεν μπορεί να υπερβαίνει το 30% για διαγωνισμούς προϋπολογισθείσης αξίας μέχρι Ευρώ περιλαμβανομένου ΦΠΑ και το 15% για διαγωνισμούς προϋπολογισθείσης αξίας από Ευρώ και άνω περιλαμβανομένου ΦΠΑ στην περίπτωση μεγαλύτερης ποσότητας ή το 50% στην περίπτωση μικρότερης ποσότητας. Για κατακύρωση μέρους της ποσότητας Α-23 κάτω του καθοριζομένου από την διακήρυξη ποσοστού, απαιτείται προηγούμενη αποδοχή από τον προμηθευτή. β. Την κατανομή της προς προμήθεια ποσότητας, εφόσον πρόκειται για διαιρετό υλικό, μεταξύ περισσοτέρων μειοδοτών με ισότιμες ή ισοδύναμες προσφορές. Εφόσον το υλικό δεν είναι διαιρετό και υπάρχουν ισότιμες ή ισοδύναμες προσφορές τελικός προμηθευτής επιλέγεται ο μειοδότης που προκύπτει κατόπιν διαπραγμάτευσης, αφού κληθούν όλοι οι προσφέροντες που είχαν ισότιμες ή ισοδύναμες προσφορές. γ. Χορήγηση εξουσιοδότησης στην ενδιαφερόμενη Υπηρεσία για να προβεί στην πραγματοποίηση της προμήθειας σε περιπτώσεις που ο διαγωνισμός διενεργείται από κεντρική αναθέτουσα αρχή. δ. Ματαίωση των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού και επανάληψη του με τροποποίηση ή μη των όρων και των τεχνικών προδιαγραφών. ε. Ματαίωση των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού και προσφυγή στην διαδικασία της διαπραγμάτευσης, όταν συντρέχει λόγος επείγοντος που δεν οφείλεται σε υπαιτιότητα της Υπηρεσίας. στ. Ματαίωση των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού σύμφωνα με τις διατάξεις της παρ. 3 του άρθρου 11 του παρόντος. ζ. Οριστική ματαίωση των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού στις εξής περιπτώσεις όταν συντρέχουν άλλοι λόγοι δημοσίου συμφέροντος που επιβάλλουν τη ματαίωση. η. Δεδομένου ότι ο διαγωνισμός διεξάγεται με κριτήριο τη χαμηλότερη μόνο τιμή, στην περίπτωση που υποβάλλεται μία μόνο προσφορά ή τελικά γίνεται αποδεκτή μία μόνο προσφορά και εφόσον δεν υπάρχουν συγκριτικά στοιχεία τιμών είτε προηγούμενων διαγωνισμών είτε της αγοράς που να επιβεβαιώνονται με παραστατικά, ο διαγωνισμός

27 ματαιώνεται και επαναλαμβάνεται υποχρεωτικά. Στον επαναληπτικό διαγωνισμό και εφόσον συντρέχουν εκ νέου οι παραπάνω περιστάσεις, ο διαγωνισμός ολοκληρώνεται με διαπραγμάτευση της τιμής. ΑΡΘΡΟ 15 Ανακοίνωση κατακύρωσης ανάθεσης 1. Στον προμηθευτή στον οποίο έγινε κατακύρωση ή ανάθεση προμήθειας, αποστέλλεται σχετική ανακοίνωση που περιλαμβάνει τουλάχιστον τα παρακάτω στοιχεία : α. Τα προς προμήθεια είδη. β. Την ποσότητα. γ. Την τιμή. δ. Τον φορέα για τον οποίο προορίζεται τα προς προμήθεια είδη. Α-24 ε. Τη συμφωνία της κατακύρωσης ή της ανάθεσης με τους όρους της διακήρυξης και της πρόσκλησης καθώς και με το σχέδιο σύμβασης που έχει επισυναφθεί στη διακήρυξη. στ. Την προθεσμία υπογραφής της σύμβασης. 2. Με την ανακοίνωση, η σύμβαση θεωρείται ως συναφθείσα, το δε έγγραφο της σύμβασης που ακολουθεί έχει αποδεικτικό μόνο χαρακτήρα. 3. Ο Προμηθευτής στον οποίο κατακυρώθηκε ή ανατέθηκε η προμήθεια, υποχρεούται να προσέλθει σε δέκα (10) ημέρες από την ημερομηνία κοινοποίησης της ανακοίνωσης, για την υπογραφή της σχετικής σύμβασης, προσκομίζοντας και την προβλεπόμενη εγγύηση καλής εκτέλεσης αυτής. Ο προμηθευτής μπορεί να προσέλθει για την υπογραφή της σύμβασης το αργότερο μέσα σε 15 ημέρες από την ημερομηνία κοινοποίησης της ανακοίνωσης. Στην περίπτωση όμως αυτή, ο συμβατικός χρόνος αρχίζει να υπολογίζεται μετά από δέκα (10) ημέρες από την ημερομηνία ανακοίνωσης της κατακύρωσης. Εφόσον ο προμηθευτής προσέλθει για την υπογραφή της σύμβασης πριν από τη λήξη της προθεσμίας των δέκα (10) ημερών, ο συμβατικός χρόνος αρχίζει να υπολογίζεται από την ημερομηνία υπογραφής της. 4. Εάν η κατακύρωση ή η ανάθεση γίνεται σε αλλοδαπό προμηθευτή, η ανακοίνωση απευθύνεται στον εκπρόσωπό του στην Ελλάδα, εάν υπάρχει, σε αντίθετη περίπτωση, αποστέλλεται σχετική τηλεομοιοτυπία στον αλλοδαπό προμηθευτή. Στην περίπτωση που η πληρωμή στον προμηθευτή προβλέπεται να γίνει με άνοιγμα πίστωσης, η εγγύηση καλής εκτέλεσης μπορεί να κατατεθεί στον ανταποκριτή της Τράπεζας της Ελλάδος στο εξωτερικό, η δε εγγύηση συμμετοχής παραμένει σε ισχύ και αποδεσμεύεται μετά την κατάθεση και αποδοχή της εγγύησης καλής εκτέλεσης. 5. Εάν ο προμηθευτής στον οποίο έγινε η ανακοίνωση, δεν προσέλθει να υπογράψει τη σύμβαση, κηρύσσεται έκπτωτος με απόφαση του αρμόδιου Υπουργού ή του αρμόδιου

28 για την διοίκηση του φορέα οργάνου, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμόδιου οργάνου, σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 17 του παρόντος (άρθρο 34 του ΠΔ 118/07). ΑΡΘΡΟ 16 Συμβάσεις 1. Μετά την ανακοίνωση κατακύρωσης ή ανάθεσης υπογράφεται και από τα δύο συμβαλλόμενα μέρη η σύμβαση το κείμενο της οποίας επισυνάφθηκε στη διακήρυξη. Η Υπηρεσία συμπληρώνει στο κείμενο της σύμβασης τα στοιχεία της προσφοράς του προμηθευτή με την οποία συμμετείχε αυτός στο διαγωνισμό και η οποία προσφορά έγινε αποδεκτή με την κατακύρωση του διαγωνισμού σε αυτόν. Δεν χωρεί οποιαδήποτε διαπραγμάτευση στο κείμενο της σύμβασης που επισυνάφθηκε στην διακήρυξη του διαγωνισμού, ούτε καθ οιονδήποτε τρόπο τροποποίηση ή συμπλήρωση της προσφοράς του προμηθευτή. 2. Η σύμβαση περιλαμβάνει όλα τα στοιχεία της προμήθειας και τουλάχιστον τα εξής: α. Τον τόπο και χρόνο υπογραφής της σύμβασης. β. Τα συμβαλλόμενα μέρη. Α-25 γ. Τα προς προμήθεια υλικά και την ποσότητα. δ. Την τιμή. ε. Τον τόπο, τρόπο και χρόνο παράδοσης των ειδών. στ. Τις τεχνικές προδιαγραφές των ειδών. ζ. Τις προβλεπόμενες εγγυήσεις. η. Τις προβλεπόμενες ρήτρες. θ. Τον τρόπο επίλυσης των τυχόν διαφορών. ι. Τον τρόπο και χρόνο πληρωμής. ια. Τον τρόπο αναπροσαρμογής του συμβατικού τιμήματος, εφόσον προβλέπεται αναπροσαρμογή. 3. Το κείμενο της σύμβασης κατισχύει κάθε άλλου κειμένου στο οποίο τούτο στηρίζεται, όπως προσφορά, διακήρυξη και απόφαση κατακύρωσης ή ανάθεσης, εκτός κατάδηλων σφαλμάτων ή παραδρομών. 4. Σε αντικειμενικά δικαιολογημένες περιπτώσεις, εφόσον συμφωνήσουν προς τούτο και τα δύο συμβαλλόμενα μέρη και υπό την προϋπόθεση ότι η τροποποίηση προβλέπεται από συμβατικό όρο, μπορεί να τροποποιείται η σύμβαση, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου. Η απόφαση της διοίκησης με την οποία συναινεί στην τροποποίηση, δύναται να προσβληθεί από οποιονδήποτε έχει έννομο συμφέρον.

29 5. Η σύμβαση θεωρείται ότι εκτελέστηκε όταν: α. Εκπνεύσει ο συμβατικός χρόνος, μαζί με τις τυχόν παρατάσεις που εγκρίθηκαν από την Υπηρεσία. β. Έγινε η αποπληρωμή του συμβατικού τιμήματος, αφού προηγουμένως επιβλήθηκαν τυχόν κυρώσεις ή εκπτώσεις. γ. Εκπληρώθηκαν και οι τυχόν λοιπές συμβατικές υποχρεώσεις και από τα δύο συμβαλλόμενα μέρη και αποδεσμεύθηκαν οι σχετικές εγγυήσεις, κατά τα προβλεπόμενα από τη σύμβαση. ΑΡΘΡΟ 17 Κήρυξη Προμηθευτή ως Έκπτωτου 1. Ο προμηθευτής που δεν προσέρχεται μέσα στην προθεσμία που του ορίστηκε για να υπογράψει τη σχετική σύμβαση, κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από την κατακύρωση ή ανάθεση που έγινε στο όνομά του και από κάθε δικαίωμα που απορρέει από αυτήν, με απόφαση του αρμοδίου Υπουργού ή του αρμοδίου για την διοίκηση του φορέα οργάνου, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου. Α Με την ίδια διαδικασία, ο προμηθευτής κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από τη σύμβαση και από κάθε δικαίωμά του που απορρέει απ αυτή, σύμφωνα με όσα προβλέπονται στο άρθρο 26 του ΠΔ 118/ Ο προμηθευτής δεν κηρύσσεται έκπτωτος από την κατακύρωση ή ανάθεση ή τη σύμβαση όταν: α. Η σύμβαση δεν υπογράφηκε, με ευθύνη του Δημοσίου. β. Συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας. 4. Με την απόφαση κήρυξης προμηθευτή ως έκπτωτου από τη σύμβαση μπορεί να του παρασχεθεί η δυνατότητα παράδοσης των ειδών μέχρι την προηγούμενη της ημερομηνίας διενέργειας του διαγωνισμού που γίνεται σε βάρος του, πέραν της οποίας ουδεμία παράδοση ή αντικατάσταση απορριφθέντος ειδών γίνεται δεκτή. 5. Στον προμηθευτή που κηρύσσεται έκπτωτος από την κατακύρωση, ανάθεση ή σύμβαση, επιβάλλονται, με απόφαση του αρμοδίου Υπουργού ή του αρμοδίου για την διοίκηση του φορέα οργάνου, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου, το οποίο υποχρεωτικά καλεί τον ενδιαφερόμενο προς παροχή εξηγήσεων αθροιστικά ή διαζευκτικά, οι παρακάτω κυρώσεις: α. Κατάπτωση ολική ή μερική της εγγύησης συμμετοχής ή καλής εκτέλεσης της σύμβασης, κατά περίπτωση. β. Προμήθεια των ειδών σε βάρος του εκπτώτου προμηθευτή είτε από τους υπόλοιπους προμηθευτές που είχαν λάβει μέρος στον διαγωνισμό ή είχαν κληθεί για διαπραγμάτευση, είτε με διενέργεια διαγωνισμού, είτε με διαπραγμάτευση, αν συντρέχουν οι προϋποθέσεις του άρθρου 22 του ΠΔ 118/07. Κάθε άμεση ή έμμεση προκαλούμενη ζημία του δημοσίου ή τυχόν διαφέρον που θα προκύψει, καταλογίζεται σε βάρος του εκπτώτου

30 προμηθευτή. Ο καταλογισμός αυτός γίνεται ακόμη και στην περίπτωση που δεν πραγματοποιείται νέα προμήθεια των ειδών, κατά τα παραπάνω οριζόμενα. Στην περίπτωση αυτή, ο υπολογισμός του καταλογιζόμενου ποσού γίνεται με βάση κάθε στοιχείο, κατά την κρίση του αρμοδίου οργάνου και με βάση τις αρχές της καλής πίστης και των συναλλακτικών ηθών. γ. Προσωρινός ή οριστικός αποκλεισμός του προμηθευτή από το σύνολο των προμηθειών των φορέων που εμπίπτουν στο πεδίο εφαρμογής του ν. 2286/1995. Ο αποκλεισμός, σε οποιαδήποτε περίπτωση, επιβάλλεται μόνο με απόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης, ύστερα από γνωμοδότηση της Επιτροπής Πολιτικής Προγραμματισμού Προμηθειών, η οποία υποχρεωτικά καλεί τον ενδιαφερόμενο για παροχή εξηγήσεων και μετά από αιτιολογημένη εισήγηση του φορέα που διενεργεί το διαγωνισμό. δ. Καταλογισμός στον προμηθευτή ποσού ίσου με το 10% της αξίας των ειδών για τα οποία κηρύχθηκε έκπτωτος, όταν του δόθηκε το δικαίωμα να παραδώσει τα είδη μέχρι την προηγούμενη της ημερομηνίας διενέργειας του διαγωνισμού, ανεξάρτητα εάν τελικά έκανε ή όχι χρήση του δικαιώματος αυτού. Στην περίπτωση αυτή, έχουν εφαρμογή και τα αναφερόμενα στην παρ. 2 του άρθρου 32 του ΠΔ 118/07. Α Σε περίπτωση που η προμήθεια των ειδών σε βάρος εκπτώτου προμηθευτή γίνεται με τροποποίηση όρων ή τεχνικών προδιαγραφών της κατακύρωσης, της ανάθεσης ή της σύμβασης, από τις οποίες κηρύχθηκε έκπτωτος, κατά περίπτωση, κατά τον υπολογισμό του διαφέροντος σε βάρος του, λαμβάνεται υπόψη η διαφορά που τυχόν προκύπτει από την τροποποίηση των σχετικών όρων ή τεχνικών προδιαγραφών, η οποία συμψηφίζεται με το προς καταλογισμό ποσό. ΑΡΘΡΟ 18 Ανωτέρα βία Ο Προμηθευτής που επικαλείται ανωτέρα βία, υποχρεούται μέσα σε είκοσι (20) ημέρες από τότε που συνέβησαν τα περιστατικά που συνιστούν ανωτέρα βία, να αναφέρει αυτά εγγράφως και να προσκομίσει στην Υπηρεσία τα απαραίτητα αποδεικτικά στοιχεία. ΑΡΘΡΟ 19 Γλώσσα Τα έγγραφα που απαιτούνται για τη διενέργεια των διαγωνισμών και τη συμμετοχή σε αυτούς, συντάσσονται στην Ελληνική γλώσσα. ΑΡΘΡΟ 20 Άλλοι Γενικοί Όροι 1. Αποκλείεται ο προμηθευτής να εκχωρήσει τα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις του, ολικά ή μερικά, σε οποιονδήποτε τρίτο, χωρίς προηγούμενη έγκριση του αρμόδιου φορέα.

31 2. Προβλέψεις με λεπτομέρειες περί χρόνου παράδοσης και τρόπου παραλαβής των ειδών τίθενται στους ειδικούς όρους διακήρυξης του διαγωνισμού (άρθρο 8). 3. Κάθε διαφορά για την ερμηνεία και την εκτέλεση της σύμβασης ή παραγγελίας των προμηθειών των Ενόπλων Δυνάμεων λύνεται, εφόσον από την κειμένη νομοθεσία προβλέπεται τέτοιου είδους προσφυγή, από το δικαστήριο της περιοχής που διεξάγεται ο διαγωνισμός, με εφαρμογή του Ελληνικού Δικαίου. 4. Τα δικαιώματα του Δημοσίου ή των Νομικών Προσώπων Δημοσίου Δικαίου των Ενόπλων Δυνάμεων, των οργανισμών και των εκμεταλλεύσεων γενικά των Ενόπλων Δυνάμεων που προκύπτουν από κάθε αιτία επειδή δεν εφαρμόσθηκαν οι όροι συμβάσεων και συμφωνιών, εισπράττονται από όσα το Δημόσιο οφείλει στον προμηθευτή για οποιαδήποτε αιτία και, εάν αυτά είναι ανεπαρκή, σύμφωνα με τις διατάξεις του Νόμου περί είσπραξης δημοσίων εσόδων. 5. Η Υπηρεσία δεν αναλαμβάνει καμία υποχρέωση για τυχόν μέτρα που θα ληφθούν από οποιαδήποτε Αρχή και αυξήσεις των κάθε φύσεως δαπανών, φόρων, τελών κλπ. και δεν ευθύνεται, ούτε αποδέχεται, οποιαδήποτε επίδραση στην ποιότητα, στην τιμή και στον χρόνο παράδοσης των ειδών. Α Ο παρών διαγωνισμός διέπεται από τις διατάξεις του ΠΔ 118/07, σε συνδυασμό με το Ν.2362/95 και σύμφωνα με τις εκδοθείσες κανονιστικές αυτών οδηγίες. (Διευκρινίζεται ότι οι προμήθειες αγαθών που εμπίπτουν στο πεδίο εφαρμογής του ΠΔ 60/07, εκτελούνται σύμφωνα με τις διατάξεις του σε συνδυασμό με τις διατάξεις του ΠΔ 118/07.) 7. Για ότι δεν προβλέπεται από την παρούσα διακήρυξη, εφαρμόζονται οι περί προμηθειών του Δημοσίου διατάξεις, όπως ισχύουν κάθε φορά. Ακριβές Αντίγραφο Επγος (Ο) Στ. Υφαντίδης Ε.Ο.Υ Μ.Υ Χατζηλάμπρου Κυριακή Γραμματέας ΚΕΔΑ Σκοτίνας

32 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ Φ.830/ΑΔ.1231/Σ.497 ΚΕΔΑ ΣΚΟΤΙΝΑΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ Σκοτίνα ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Άρθρο 1 Αντικείμενο Προμήθειας Η παρούσα συγγραφή υποχρεώσεων αφορά στην περιοδική προμήθεια της Λέσχης- Κυλικείων της Μονάδος για είδη Αρτοσκευασμάτων και Γλυκών, που εγκρίθηκε με την υπ αριθμ. Φ /ΑΔ 3042/Σ.3042/ /ΑΤΑ/Γ3 Διαταγή και για χρονική διάρκεια ενός (1) έτους, με δικαίωμα παράτασης για άλλο ένα, προϋπολογισθείσης ετήσιας αξίας τριάντα χιλιάδες ευρώ (30.000,00, των αρτοσκευασμάτων 4.000,00 και των γλυκών ,00 ). Είναι δυνατή η συμμετοχή προμηθευτών ακόμη και για μια από τις δύο κατηγορίες των υπό προμήθεια ειδών (π.χ. αρτοσκευάσματα ή γλυκά). Άρθρο 2 Διεξαγωγή Διαγωνισμού Ο διαγωνισμός θα πραγματοποιηθεί στις 5/2/2015 ημέρα Πέμπτη και ώρα 11:00, στο χώρο της Λέσχης του ΚΕΔΑ/Σ, με κριτήριο κατακύρωσης της προμήθειας, τη χαμηλότερη Απόλυτη τιμή Ανά Μονάδα Πώλησης του Προϊόντος, και ενώπιον επιτροπής που θα συγκροτηθεί από τη Μονάδα. Άρθρο 3 Δικαιούμενοι Συμμετοχής-Αποδεικτικά Στοιχεία

33 1. Επιπλέον των καθοριζομένων στο άρθρο 2 των Γενικών Όρων του διαγωνισμού: α. Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό που έχουν την ιδιότητα του παραγωγού, θα πρέπει να προσκομίσουν τα παρακάτω, κατά περίπτωση, πιστοποιητικά-δικαιολογητικά: (1) Άδεια λειτουργίας της επιχείρησης. (2) Επικυρωμένη άδεια διάθεσης υγρών αποβλήτων στο δίκτυο της ΕΥΔΑΠ [σύμφωνα με το ΠΔ 6/86 (ΦΕΚ 3/ )] ή των κατά τόπους Υπηρεσιών Ύδρευσης και Αποχέτευσης. Στην περίπτωση κατά την οποία δεν υπάρχει δίκτυο, είναι απαραίτητη η προσκόμιση βεβαίωσης για το λόγο αυτό από τις, κατά τόπους, αρμόδιες Υπηρεσίες Ύδρευσης και Αποχέτευσης. (3) Άδεια λειτουργίας που αφορά στις επιχειρήσεις τροφίμων και χειρισμού προϊόντων ζωϊκής προέλευσης σύμφωνα με το ΠΔ 79/07. (4) Φωτοαντίγραφα των Αστικών και Κτηνιατρικών βιβλίων των σχετικών εγκαταστάσεων των διαγωνιζομένων, τα οποία να μην έχουν σοβαρές παρατηρήσεις σχετικά με τα προϊόντα τους. (5) Εκδοθέντα από τη Διεύθυνση Κτηνιατρικής της οικείας Νομαρχίας φωτοαντίγραφα αδειών των οχημάτων μεταφοράς των ειδών, από τα οποία θα πιστοποιείται η καταλληλότητα των οχημάτων για τη χρήση που προορίζονται. (6) Βεβαίωση του ΕΦΕΤ ή άλλου αρμόδιου φορέα ή Πιστοποιητικό ISO 22000/2005 εκδοθέν από εταιρεία εξουσιοδοτημένη από το Εθνικό Συμβούλιο Διαπίστευσης (ΕΣΥΔ), από τα οποία θα αποδεικνύεται ότι οι επιχειρήσεις τροφίμων εργάζονται με βάση τις αρχές του Συστήματος Ανάλυσης Κινδύνων και Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (HACCP), όπως προβλέπεται από την ΚΥΑ 487/2000 των Υπουργών Εθν. Οικονομίας-Ανάπτυξης- Δικαιοσύνης και τους Κανονισμούς 178/2002 και 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου. (7) Υπεύθυνη δήλωση με την οποία θα βεβαιώνουν ότι, για τυχόν αλλαγή των στοιχείων των εγκαταστάσεων, θα προβαίνουν σε ενημέρωση της Υπηρεσίας ένα μήνα πριν. Στην περίπτωση κατά την οποία η νέα βιοτεχνία ή το νέο εργαστήριο κριθούν μη αποδεκτά από την Υγειονομική Επιτροπή της Υπηρεσίας, τότε ο προμηθευτής κηρύσσεται έκπτωτος, με όλες τις προβλεπόμενες από τους όρους του διαγωνισμού συνέπειες (άρθρο 17 των γενικών όρων). (8) Υπεύθυνη δήλωση με την οποία επιτρέπουν την ελεύθερη πρόσβαση των αρμόδιων οργάνων της ΠΑ στις εγκαταστάσεις τους για έλεγχο, παρέχοντας τους κάθε διευκόλυνση και διευκρίνιση που τυχόν τους ζητηθεί. β. Οι συμμετέχοντες στον διαγωνισμό που είναι έμποροι αλλά όχι παραγωγοί, θα πρέπει να προσκομίσουν τα παρακάτω, κατά περίπτωση, πιστοποιητικά : Β-2 (1) Άδεια λειτουργίας της επιχείρησης.

34 (2) Έγγραφα που θα πιστοποιούν τη συνεργασία των διαγωνιζόμενων με τους παραγωγούς των προϊόντων και θα βεβαιώνουν τη χορήγηση-διάθεση των σχετικών ειδών στους διαγωνιζόμενους, για όλο το χρονικό διάστημα ισχύος της σύμβασης. (3) Επικυρωμένη άδεια του παραγωγού, για διάθεση υγρών αποβλήτων στο δίκτυο της ΕΥΔΑΠ [σύμφωνα με το ΠΔ 6/86 (ΦΕΚ 3/ )] ή των κατά τόπους Υπηρεσιών Ύδρευσης και Αποχέτευσης. Στην περίπτωση κατά την οποία δεν υπάρχει δίκτυο, είναι απαραίτητη η προσκόμιση βεβαίωσης για το λόγο αυτό από τις, κατά τόπους, αρμόδιες Υπηρεσίες Ύδρευσης και Αποχέτευσης. (4) Υπεύθυνη δήλωση με την οποία θα βεβαιώνουν ότι, για τυχόν αλλαγή των στοιχείων των εγκαταστάσεων αυτών ή των παραγωγών, θα προβαίνουν σε ενημέρωση της Υπηρεσίας έναν μήνα πριν. Στην περίπτωση κατά την οποία οι νέες εγκαταστάσεις, κριθούν υγειονομικά μη αποδεκτές από την αρμόδια επιτροπή της Υπηρεσίας, τότε ο προμηθευτής κηρύσσεται έκπτωτος, με όλες τις προβλεπόμενες από τους όρους του διαγωνισμού συνέπειες (άρθρο 17 των γενικών όρων). (5) Άδεια λειτουργίας, που αφορά στις επιχειρήσεις τροφίμων και χειρισμού προϊόντων ζωϊκής προέλευσης σύμφωνα με το ΠΔ 79/07. (6) Επικυρωμένα φωτοαντίγραφα των Αστικών και Κτηνιατρικών βιβλίων των σχετικών εγκαταστάσεων των διαγωνιζομένων, τα οποία να μην έχουν σοβαρές παρατηρήσεις σχετικά με τα προϊόντα τους. (7) Βεβαίωση του ΕΦΕΤ ή άλλου αρμόδιου φορέα ή Πιστοποιητικό ISO 22000/2005 εκδοθέν από εταιρεία εξουσιοδοτημένη από το Εθνικό Συμβούλιο Διαπίστευσης (ΕΣΥΔ), από τα οποία θα αποδεικνύεται ότι οι επιχειρήσεις τροφίμων εργάζονται με βάση τις αρχές του Συστήματος Ανάλυσης Κινδύνων και Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (HACCP), όπως προβλέπεται από την ΚΥΑ 487/2000 των Υπουργών Εθν. Οικονομίας-Ανάπτυξης- Δικαιοσύνης και τους Κανονισμούς 178/2002 και 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τα εργοστάσια ή τα σφαγεία παραγωγής κρεάτων. (8) Υπεύθυνη δήλωση με την οποία επιτρέπουν την ελεύθερη πρόσβαση των αρμόδιων οργάνων της ΠΑ στις εγκαταστάσεις τους για έλεγχο, παρέχοντας τους κάθε διευκόλυνση και διευκρίνιση που τυχόν τους ζητηθεί. 2. Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό, παραγωγοί ή έμποροι, οφείλουν να προσκομίζουν επιστολές των συνεργαζόμενων εταιρειών, με τις οποίες οι τελευταίες θα βεβαιώνουν ότι επιτρέπουν στα αρμόδια όργανα της ΠΑ, την ελεύθερη πρόσβαση στις εγκαταστάσεις τους για έλεγχο, παρέχοντας τους κάθε διευκόλυνση και διευκρίνιση που τυχόν τους ζητηθεί. Επιπρόσθετα, οι συνεργαζόμενες εταιρείες πρέπει να διαθέτουν το σύνολο των δικαιολογητικών-πιστοποιητικών του παρόντος άρθρου. Τέλος, στην περίπτωση διακοπής της συνεργασίας του μειοδότη με κάποια από τις συνεργαζόμενες εταιρείες, θα πρέπει να ενημερώνεται εγγράφως η Υπηρεσία. 3. Η προσκόμιση όλων των παραπάνω δικαιολογητικών και των προβλεπομένων στο άρθρο 2 των Γενικών Όρων δικαιολογητικών είναι υποχρεωτική, επί ποινή αποκλεισμού. Β-3

35 Άρθρο 4 Προσφορές Εγγυοδοσίες 1. Οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό θα πρέπει να υποβάλλουν την προσφορά τους, σε δύο αντίγραφα, μέσα σε σφραγισμένο φάκελο, ο οποίος θα φέρει τις ακόλουθες ενδείξεις: α. Η λέξη «Προσφορά». β. Ο πλήρης τίτλος της αρμόδιας Υπηρεσίας που διενεργεί την προμήθεια. γ. Ο αριθμός της διακήρυξης. δ. Η ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού. ε. Τα στοιχεία του αποστολέα. 2. Μέσα στο φάκελο της προσφοράς τοποθετούνται όλα τα απαιτούμενα κατά το στάδιο αυτό υποβολής της προσφοράς στοιχεία, ως εξής: α. Φάκελος με την ένδειξη: «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΣΤΟ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ ΥΠ ΑΡΙΘΜ. 20/14 ΓΙΑ ΑΝΑΔΕΙΞΗ ΜΕΙΟΔΟΤΗ ΕΙΔΩΝ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΓΛΥΚΩΝ ΠΡΟΣ ΚΑΛΥΨΗ ΑΝΑΓΚΩΝ ΛΕΣΧΗΣ ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑΣ ΜΟΝΑΔΟΣ ΚΕΔΑ/Σ ΤΗΣ.» : (1) Η επωνυμία της βιομηχανίας ή βιοτεχνίας που συμμετέχει και, σε περίπτωση αντιπροσώπου, η επωνυμία της αντιπροσωπείας του προμηθευτή. (2) Η ακριβής διεύθυνση των εγκαταστάσεων παραγωγής προϊόντων, τηλέφωνα, fax και σε περίπτωση αντιπροσώπου και η διεύθυνση των γραφείων, τηλέφωνα, fax αυτού. Β-4 (3) Το σύνολο των δικαιολογητικών του άρθρου 3 του παρόντος. (4) Το σύνολο των δικαιολογητικών του άρθρου 2 των «Γενικών Όρων», όπως κατά περίπτωση ισχύει. (5) Υπεύθυνη δήλωση της παρ. 4 του άρθρου 8 του ν. 1599/1986 (Α 75), όπως εκάστοτε ισχύει, με θεώρηση γνησίου υπογραφής, στην οποία θα δηλώνεται ότι η προσφορά υποβάλλεται εν γνώσει των διατάξεων: (α)του Ν. 2362/95 και του ΠΔ 118/07, σε συνδυασμό με τις εκδοθείσες κανονιστικές οδηγίες αυτών. (β)του Νόμου 1642/86 «Περί εφαρμογής του ΦΠΑ» (όπως συμπληρώθηκε από το Νόμο 2859/00) και του Νόμου 2198/94 «Περί Παρακράτησης Φόρου Εισοδήματος από Εμπορικές Επιχειρήσεις» (άρθρο 24) καθώς και τις σχετικές ερμηνευτικές εγκυκλίους και διαταγές αυτών.

36 β. Φάκελος με την ένδειξη: «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ»: (1) Αναλυτική περιγραφή των ειδών που προσφέρονται, δηλαδή βάρος τεμαχίου, υλικά κατασκευής, σύνθεση και αναλογία υλικών καθώς και τη χώρα προέλευσης των ειδών. (2) Το χρονικό όριο ζωής του κάθε προϊόντος, πέρα από το οποίο το προϊόν αντικαθίσταται. (3) Αναλυτική περιγραφή συσκευασίας των προϊόντων και δέσμευση για επικόλληση ετικέτας με τα στοιχεία της επιχείρησης καθώς και τα στοιχεία του προϊόντος, επί των ειδών (σύνθεση, βάρος, ημερομηνία παρασκευής & λήξης του κλπ.). (4) Υπεύθυνη δήλωση της παρ. 4 του άρθρου 8 του ν. 1599/1986 (Α 75), όπως εκάστοτε ισχύει, στην οποία θα δηλώνεται ότι ο προμηθευτής δεσμεύεται για την παράδοση των προϊόντων με τα κατάλληλα ίδια μέσα (αυτοκίνητα ψυγεία) στις εγκαταστάσεις της Μονάδας (εφόσον απαιτείται λόγω κάποιου είδους προϊόντος). (5). Αναλυτική περιγραφή των επίπλων-σκευών που θα διατεθούν στη Μονάδα για τη συντήρηση των ειδών προμήθειας (ψυκτικές βιτρίνες, τοστιέρες κλπ) (6) Αντίγραφα προσφάτων τιμολογίων πώλησης των προσφερομένων ειδών σε πελάτες του Δημοσίου ή Ιδιωτικού τομέα. (7) Επικυρωμένες φωτοτυπίες των αδειών κυκλοφορίας των αυτοκινήτων που διαθέτει για τη μεταφορά των ειδών. Β-5 γ. Φάκελος με την ένδειξη: «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ»: (1) Η ακριβής ονομασία του προϊόντων. (2) Η προσφερόμενη τιμή του προϊόντος, ολογράφως και αριθμητικά, σταθερή καθόλη τη διάρκεια της σύμβασης. Άρθρο 5 Διενέργεια Διαγωνισμού-Αξιολόγηση Προσφορών 1. Η αποσφράγιση των προσφορών γίνεται σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο άρθρο 9 των Γενικών Όρων. Ειδικότερα: 2. Η αρμόδια επιτροπή διενέργειας του διαγωνισμού, καταρχάς, προβαίνει σε έλεγχο των δικαιολογητικών που περιέχονται στο φάκελο με την ένδειξη «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ». Σε περίπτωση που κάποιος προμηθευτής δεν προσκομίσει κάποιο από τα δικαιολογητικά που αναφέρονται παραπάνω, στο άρθρο 4, ο

37 φάκελος προσφοράς επιστρέφεται σε αυτόν χωρίς να ανοιχτούν η «τεχνική» και η «οικονομική» προσφορά. 3. Κατόπιν, η επιτροπή προβαίνει στην αποσφράγιση των τεχνικών προσφορών. Μετά την αποσφράγιση των τεχνικών προσφορών και πριν την αποσφράγιση των οικονομικών, η αρμόδια επιτροπή διενέργειας του διαγωνισμού (στην οποία συμμετέχει υποχρεωτικά, Αξκος Υγειονομικού Κτηνίατρος ή Ιατρός-Οδοντίατρος-Φαρμακοποιός- Νοσηλευτής Υγειονολόγος ή, εφόσον αυτό δεν είναι εφικτό, εκπρόσωπος της Υγειονομικής Υπηρεσίας της Μονάδος), προβαίνει στις ακόλουθες ενέργειες: α. Εξέταση των εγκαταστάσεων μόνο όσων εκ των διαγωνιζομένων έχουν προσκομίσει πλήρη και ορθά δικαιολογητικά συμμετοχής, με επιτόπιες επισκέψεις και σύμφωνα με τις Προσθήκες «1» και «2» του παρόντος. β. Σύνταξη Έκθεσης με τις διαπιστώσεις και τη σχετική βαθμολογία, σύμφωνα με τα Υποδείγματα των επισυναπτομένων Προσθηκών «1» και «2». γ. Σύνταξη πρακτικού για τα ανωτέρω και υποβολή του στο Τμήμα Οικονομικού της Μονάδας. 4. Μετά την παραλαβή του Πρακτικού, το Τμήμα Οικονομικού υποβάλλει το φάκελο του διαγωνισμού σε ΑΤΑ/Γ3 (Ε.Ο.Ε), το οποίο και εκδίδει απόφαση αποδοχής των προσφορών, η οποία κοινοποιείται με τη λήψη της από την Μονάδα, σε όλους τους εμπρόθεσμα συμμετέχοντες. Με την ίδια απόφαση, ορίζεται και η ημερομηνία αποσφράγισης των Οικονομικών Προσφορών, η οποία δεν θα πρέπει να είναι μικρότερη των πέντε (5) ημερών από την ημερομηνία κοινοποίησης της απόφασης. 5. Οι οικονομικές προσφορές, μόνο όσων προμηθευτών γίνονται αποδεκτές με την ανωτέρω απόφαση, αποσφραγίζονται κατά την ημέρα και ώρα που έχει ορισθεί και η Επιτροπή ελέγχει και μονογράφει κάθε φύλλο των δικαιολογητικών των προσφορών και ανακοινώνει τις τιμές. Ο μειοδότης αναδεικνύεται σύμφωνα με το κριτήριο της διακήρυξης που είναι η χαμηλότερη τιμή. Η επιτροπή συντάσσει ανάλογο πρακτικό, το οποίο παραδίδει στο Τμήμα Οικονομικού. 6. Εν συνεχεία, το Τμήμα Οικονομικού ελέγχει τα ανωτέρω δικαιολογητικά και συντάσσει έγγραφη ειδοποίηση προς το μειοδότη ή μειοδότες, με την οποία τον καλεί ή τους καλεί εντός είκοσι (20) ημερών από την ημερομηνία παραλαβής της ειδοποίησης, να προσκομίσει στη Μονάδα, σε σφραγισμένο φάκελο τα δικαιολογητικά του άρθρου 6, παρ.2 του ΠΔ 118/07 και άρθρου 1 των Γενικών Όρων. Το έγγραφο προς το μειοδότη αποστέλλεται με βεβαίωση παραλαβής ή με fax, τηρώντας τα προβλεπόμενα στο άρθρο 14 του ν.2672/98 και κοινοποιείται σε όλους τους συμμετέχοντες, των οποίων οι οικονομικές προσφορές αποσφραγίσθηκαν και δεν απορρίφθηκαν. 7. Την ημερομηνία και ώρα που έχει ορισθεί ως άνω, η επιτροπή αποσφραγίζει το φάκελο των δικαιολογητικών, μονογράφει και σφραγίζει κάθε δικαιολογητικό και τα ελέγχει ως προς την πληρότητα και νομιμότητα. Εν συνεχεία, συντάσσει πρακτικό, με το οποίο βεβαιώνεται ότι τα δικαιολογητικά είναι σύμφωνα με τη διακήρυξη και εισηγείται την κατακύρωση του διαγωνισμού στο μειοδότη. Στην περίπτωση που τα δικαιολογητικά δεν είναι αυτά που προβλέπονται στη διακήρυξη ή ο προμηθευτής δεν τα προσκομίσει στον Β-6

38 ορισθέντα χρόνο, η επιτροπή συντάσσει ανάλογο πρωτόκολλο αποκλεισμού του προμηθευτή από το διαγωνισμό. 8. Το Τμήμα Οικονομικού, επανυποβάλει τον πλήρη φάκελο του διαγωνισμού σε ΑΤΑ/Γ3 (Ε.Ο.Ε), το οποίο και εκδίδει την κατακυρωτική απόφαση. Στην περίπτωση που τα δικαιολογητικά δεν είναι αυτά που προβλέπονται στη διακήρυξη ή ο προμηθευτής δεν τα προσκομίσει στον ορισθέντα χρόνο, η Μονάδα ενεργεί όπως προβλέπεται στο άρθρο 20 του ΠΔ 118/07, δηλ. ο προμηθευτής αποκλείεται από το διαγωνισμό, η εγγυητική επιστολή συμμετοχής του καταπίπτει υπέρ του Δημοσίου και καλείται ο επόμενος μειοδότης να καταθέσει τα δικαιολογητικά του άρθρου 6, παρ.2 του ΠΔ 118/07 και άρθρου 1 των Γενικών Όρων. Άρθρο 6 Έγκριση Διαγωνισμού-Κατακύρωση 1. Ο διαγωνισμός τελεί υπό την έγκριση του ATA/Γ3. 2. Οι προσφορές ισχύουν και δεσμεύουν τους διαγωνιζόμενους επί εκατόν είκοσι (120) ημέρες από την επόμενη της διενέργειας του διαγωνισμού, εκτός εάν ορίζεται διαφορετικά στη διακήρυξη ή την πρόσκληση. Η ισχύς των προσφορών δύναται να παραταθεί σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στο άρθρο 5 των Γενικών Όρων. Άρθρο 7 Β-7 Οριστική Εγγυοδοσία-Υπογραφή Σύμβασης 1. Ο μειοδότης ή οι μειοδότες, στο όνομα του οποίου ή των οποίων κατακυρώθηκε η προμήθεια των ειδών, υποχρεούται, σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στην σχετική εγκριτική διαταγή του ΑΤΑ/Γ3, να προσκομίσει εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης σε ποσό που αντιστοιχεί στο 5% της αξίας προ ΦΠΑ του συμβατικού αντικειμένου. 2. Η σύμβαση που θα υπογραφεί, είναι διάρκειας ενός (1) έτους με δικαίωμα παράτασης για ακόμη ένα (1). Άρθρο 8 Παράδοση-Παραλαβή-Προθεσμίες 1. Τα υπό προμήθεια είδη θα παραδίδονται στα μερικά κυλικεία της Μονάδος, καθημερινά και σε ορισμένες περιπτώσεις και Κυριακές - Αργίες, εντός 24 ωρών από την τοποθέτηση παραγγελίας (τηλεφωνικής ή έγγραφης) από τα αρμόδια όργανα της Μονάδας, ανεξάρτητα από το μέγεθος αυτής. 2. Η συσκευασία των προς παράδοση υλικών θα είναι όπως του εμπορίου και πάντα σύμφωνη με το πνεύμα των Διατάξεων του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, χωρίς άλλη χρηματική επιβάρυνση, ενώ σε εμφανές σημείο της συσκευασίας θα αναγράφονται, τουλάχιστον, οι παρακάτω ενδείξεις : α. Επωνυμία του προμηθευτή.

39 β. Είδος και ποσότητα του προϊόντος. γ. Καθαρό βάρος προϊόντος και (προαιρετικά) μικτό βάρος του. δ. Ημερομηνία παραγωγής και λήξης προϊόντος. 3. Για όσα προϊόντα δεν είναι τυποποιημένα ή δεν τυλίγονται, θα ακολουθείται η παρακάτω κατά είδος, διαδικασία συσκευασίας μεταφοράς-διάθεσης: α. Μηλόπιτα Η μεταφορά συσκευασία και διάθεση των ειδών θα είναι σε υλικό συσκευασίας κατάλληλο και εγκεκριμένο για τρόφιμα από τον ΚΤΠ (Κώδικα Τροφίμων-Ποτών), απαγορευμένης της διάθεσής τους σε χύδην μορφή. β. Ντόνατς-Λουκουμάς-Κρουασάν Πραλίνας. Η μεταφορά τους θα γίνεται με κατάλληλα οχήματα κλειστού τύπου που προορίζονται αποκλειστικά για μεταφορά τροφίμων. Θα είναι συσκευασμένα σε χαρτοκιβώτια ή ανοξείδωτα σκεύη που εσωτερικά φέρουν πρόσφατη επένδυση από αδιάβροχο χαρτί (λαδόκολλα) και ανάλογο κάλυμμα. Τα είδη θα τοποθετούνται και θα μεταφέρονται σε μια στρώση, απαγορευμένης της μεταφοράς τους με «χύδην» μορφή. Επιτρέπεται η μεταφορά και διάθεση σε ατομική συσκευασία κατάλληλη για τρόφιμα. Β-8 γ. Διάφορα γλυκά ταψιού (μπακλαβάς, κανταΐφι κλπ.). Η μεταφορά τους θα γίνεται με κατάλληλα οχήματα κλειστού τύπου που προορίζονται αποκλειστικά για μεταφορά τροφίμων. Τα είδη θα διατίθενται προς κατανάλωση σε ομαδική ή ατομική συσκευασία, πάντα όμως υπό την προϋπόθεση ότι θα είναι εμβαπτισμένα ή διαποτισμένα με την ανάλογη ποσότητα σιροπιού. Ομαδική συσκευασία σε ανοξείδωτες λαμαρίνες κατάλληλου σχήματος και μεγέθους είναι επιτρεπτή. Η ατομική συσκευασία από σελλοφάν ή άλλο υλικό κατάλληλο για τρόφιμα και εγκεκριμένο από τον ΚΤΠ, η οποία, συσκευασία, θα πρέπει να έχει την απαραίτητη στεγανότητα και συνοχή. Ο προμηθευτής υποχρεούται να αντικαθιστά τα είδη εντός 5 ημερών από την ημερομηνία παραγωγής, απαγορευμένης της διάθεσής τους προς κατανάλωση. δ. Τρίγωνο κτλ-πάστες (διάφορα είδη). Η μεταφορά τους θα γίνεται με οχήματα αυτοδύναμου ψύξεως και σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από +7 Ο C. Τα είδη μεταφέρονται σε δίσκους από ανοξείδωτο υλικό με την απαραίτητη προστασία από εξωτερικούς ρύπους. Προϊόντα που παράγονται με κέλυφος-συσκευασία αλουμινόχαρτου, δύνανται να παρατίθενται χωρίς δισκάριο.

40 Τα υλικά παράθεσης (πλαστικό πιατάκι-δισκάριο, πλαστικό πιρουνάκι, πλαστικό κουταλάκι και πλαστικό μαχαιράκι) βαρύνουν τον προμηθευτή. Απαγορεύεται η παράθεσή τους με χρήση χαρτοπετσέτας, χωρίς δισκάριο ή χωρίς κουταλάκι-πηρουνάκι. Ο προμηθευτής υποχρεούται να αντικαθιστά τα είδη εντός 72 ωρών από την ημερομηνία παραγωγής, απαγορευμένης της διάθεσής τους προς κατανάλωση. ε. Εκλέρ κωκ. Η μεταφορά τους θα γίνεται με οχήματα αυτοδύναμου ψύξεως και σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από +4 Ο C. Τα είδη μεταφέρονται σε δίσκους από ανοξείδωτο υλικό με την απαραίτητη προστασία από εξωτερικούς ρύπους. Προϊόντα που παράγονται με κέλυφος-συσκευασία αλουμινόχαρτου, δύνανται να παρατίθενται χωρίς δισκάριο. Τα υλικά παράθεσης (πλαστικό πιατάκι-δισκάριο, πλαστικό πιρουνάκι, πλαστικό κουταλάκι και πλαστικό μαχαιράκι) βαρύνουν τον προμηθευτή. Ο προμηθευτής υποχρεούται να αντικαθιστά τα είδη εντός 72 ωρών από την ημερομηνία παραγωγής, απαγορευμένης της διάθεσής τους προς κατανάλωση. 4. Τα χρησιμοποιούμενα από τον προμηθευτή μέσα μεταφοράς των προϊόντων στις Μονάδες, πρέπει να είναι κατάλληλα για μεταφορά τροφίμων με την απαιτούμενη ισοθερμική και ψυκτική ικανότητα, αναλόγως του είδους που μεταφέρουν. Ακόμη, ο χώρος τακτά χρονικά διαστήματα (σχετική βεβαίωση απολύμανσης να βρίσκεται στη διάθεση του επιθεωρούντος Υγειονομικού Αξιωματικού σε οποιοδήποτε στάδιο ελέγχου). 5. Ο προμηθευτής υποχρεούται να παραλαμβάνει και να αντικαθιστά τα αλλοιωμένα και μη πωλούμενα είδη κυλικείου καθώς και τα είδη για τα οποία έχει λήξει η ημερομηνία ανάλωσής τους, χωρίς οικονομική επιβάρυνση και σε περίπτωση άρνησής του, επιβάλλονται σε αυτόν οι προβλεπόμενες κυρώσεις. 6. Καθ όλη τη διάρκεια της σύμβασης, η αρμόδια επιτροπή για την παρακολούθηση της και την ποσοτική και ποιοτική παραλαβή των ειδών (που θα συγκροτηθεί για το σκοπό αυτό, με συμμετοχή υποχρεωτικά, του Ιατρού της Μονάδας), δύναται να προβαίνει στους προβλεπόμενους από τις Προσθήκες «1» και «2» των ειδικών όρων διενέργειας του διαγωνισμού, ελέγχους, προκειμένου να διαπιστώνεται εάν ο προμηθευτής συγκεντρώνει βαθμολογία άνω των 650 μορίων. Στην περίπτωση που ο προμηθευτής δε συγκεντρώνει την ανωτέρω βαθμολογία, η Μονάδα, εκτός από την επιβολή των προβλεπόμενων προστίμων, δύναται να τον κηρύξει έκπτωτο, σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 4 της παρούσας. 7. Επίσης, η Μονάδα κατά την κρίση της και παρουσία του προμηθευτή ή του αντιπροσώπου του, δύναται να λαμβάνει δείγματα των προς κατανάλωση ειδών τα οποία θα προσκομίζονται στο Στρατιωτικό Χημείο ή σε αντίστοιχο Χημείο (όταν δεν υπάρχει Στρατιωτικό) προς υποβολή τους στους παρακάτω ελέγχους : α. Μικροβιολογικό. Β-9

41 β. Χημική Ανάλυση. γ. Ιστολογική Εξέταση (εάν είναι από τη φύση του είδους δυνατό). 8. Τα δείγματα που θα λαμβάνονται, θα είναι τρία (3) από κάθε είδος, και το κόστος τους θα βαρύνει τον προμηθευτή. Επίσης, τον προμηθευτή θα βαρύνει και το κόστος των ανωτέρω ελέγχων και χημικών αναλύσεων. Οι έλεγχοι θα πραγματοποιούνται μέχρι μία φορά το μήνα ή δώδεκα κατά έτος. Για τυχόν επιπλέον ελέγχους το κόστος βαρύνει την Υπηρεσία. 9. Τα αποτελέσματα των δειγματοληπτικών εξετάσεων, πρέπει να είναι απολύτως σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές των τροφίμων. 10. Η παραλαβή των ειδών θα γίνεται από τα αρμόδια όργανα της Μονάδας (Αξκος ωνίων- αρμόδιος Διαχ/στης και υγειονομικός Αξκος ή εκτελών χρέη αυτού), με συμμετοχή υποχρεωτικά του Ιατρού της Μονάδας, και θα είναι υπεύθυνη για τον ποιοτικό και ποσοτικό έλεγχο των παραλαμβανόμενων ειδών. Συγκεκριμένα, τα ανωτέρω όργανα θα ελέγχουν τη συμφωνία των ειδών με τους όρους και της προδιαγραφές της σύμβασης και θα βεβαιώνουν ότι το είδος είναι κατάλληλο και ότι μπορεί να παραληφθεί και να χρησιμοποιηθεί. Σε περίπτωση που το είδος παρουσιάζει αποκλίσεις από τους όρους της σύμβασης, η επιτροπή θα εισηγείται την απόρριψή του, αναφέροντας απαραιτήτως του λόγους απόρριψης και τις αποκλίσεις του απορριπτόμενου είδους. 11. Κατά την εκτέλεση της σύμβασης και μέχρι την ολοκλήρωσή της, είναι δυνατόν να απαιτηθούν αποφάσεις οι οποίες πρέπει να βασίζονται σε γνωμοδότηση Β-10 συλλογικού οργάνου (πχ μετάθεση χρόνου παράδοσης, επιβολή ή απαλλαγή από ποινικές ρήτρες, κήρυξη του προμηθευτή ως έκπτωτου κλπ). Σε όλες τις ανάλογες περιπτώσεις, αρμόδιο συλλογικό όργανο για έκδοση της απαιτούμενης από το ΠΔ 118/07 γνωμοδότησης είναι η επιτροπή διενέργειας και αξιολόγησης του διαγωνισμού. Εάν κάποιο από τα μέλη της επιτροπής, στο διάστημα που μεσολαβεί από τη διενέργεια του διαγωνισμού μέχρι την εκδήλωση της απαίτησης για γνωμοδότηση, δεν υπηρετεί πλέον στη Μονάδα,(έχει μετατεθεί, αποστρατευθεί κλπ), τότε αντικαθίσταται από άλλον, με απόφαση του Διοικητή. Άρθρο 9 Πληρωμή- Δικαιολογητικά 1. Η πληρωμή του προμηθευτή θα διενεργείται, από την Διαχείριση Κ. Κυλικείου ή τη Διαχείριση Τροφοδοσίας, ως εξής: Ο προμηθευτής, κατά την παράδοση των ειδών στα μερικά κυλικεία, θα συμπληρώνει για κάθε κυλικείο ξεχωριστά, τα σχετικά δελτία αποστολής-παράδοσης και, αφού ολοκληρώσει τις ενυπόγραφες από τους αντίστοιχους υπολόγους παραδόσεις, θα προσέρχεται στο Κεντρικό Κυλικείο, όπου και θα εκδίδει συγκεντρωτικό τιμολόγιο δελτίο αποστολής το οποίο θα εξοφλείται τοις μετρητοίς. Επίσης ο προμηθευτής, κατά την παράδοση ειδών στη Διαχείριση Τροφοδοσίας, θα εξοφλείται τοις μετρητοίς, με την έκδοση τιμολογίου-δελτίου αποστολής. Επισημαίνεται ότι ο προμηθευτής υποχρεούται να

42 προσκομίζει φορολογική και ασφαλιστική ενημερότητα ΙΚΑ εντός των χρονικών ορίων ισχύος που καθορίζει ο αντίστοιχος φορέας. 2. Η μη προσκόμιση φορολογικής και ασφαλιστικής ενημερότητας αποτελεί λόγο λύσεως της σύμβασης. 3. Η εξόφληση του προμηθευτή θα γίνεται μόνο εφόσον προσκομιστούν στη Μονάδα τα σχετικά πρωτόκολλα ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής με μέριμνα της αρμόδιας επιτροπής. 4. Η πληρωμή διέπεται από τα καθοριζόμενα στο Π.Δ. 166/2003 (ΦΕΚ138/Α/ ) Προσαρμογή της Ελληνικής νομοθεσίας στην οδηγία 2003/35 της για την καταπολέμηση των καθυστερήσεων πληρωμών στις εμπορικές συναλλαγές. Άρθρο 10 Κυρώσεις για Αθέτηση Όρων Σύμβασης Ποινικές Ρήτρες 1. Σε περίπτωση κατά την οποία ο προμηθευτής παραβεί τους όρους της σύμβασης, επιβάλλονται οι παρακάτω κυρώσεις: α. Όσον αφορά τις περιπτώσεις αδυναμίας υλοποίησης παραγγελιών, καθυστερήσεων και ελλείψεων: (1) Για καθυστέρηση που περιορίζεται σε χρονικό διάστημα μίας (1) ημέρας, ποσοστό 1% επί της συμβατικής αξίας της ποσότητας που παραδόθηκε εκπρόθεσμα. Β-11 (2) Για καθυστέρηση που περιορίζεται σε χρονικό διάστημα από μία (1) έως δύο (2) ημέρες, ποσοστό 3% επί της συμβατικής αξίας της ποσότητας που παραδόθηκε εκπρόθεσμα. (3) Για καθυστέρηση μεγαλύτερη των δύο (2) ημερών, ποσοστό 5% επί της συμβατικής αξίας της ποσότητας που παραδόθηκε εκπρόθεσμα. Τα παραπάνω, κατά περίπτωση, ποσοστά προστίμων υπολογίζονται επί της συμβατικής αξίας των εκπρόθεσμα παραδοθέντων υλικών, χωρίς τον Φ.Π.Α. β. Όσον αφορά τη μη συμμόρφωση του προμηθευτή προς τους κανονισμούς λειτουργίας και τις υποδείξεις των οργάνων της Μονάδας, έγγραφη σύσταση, ενώ σε περίπτωση επαναλαμβανόμενων παραβάσεων, η Μονάδα δύναται να εισηγηθεί προς την Προϊστάμενη Αρχή, την κήρυξη του προμηθευτή ως έκπτωτου. γ. Όσον αφορά ευρήματα που διαπιστώνονται από επίσημους ελέγχους της αρμόδιας επιτροπής παρακολούθησης της σύμβασης και δεν επηρεάζουν άμεσα την ασφάλεια των παραγόμενων προϊόντων και υποδηλώνουν μικρές αποκλίσεις από τις προδιαγραφές της ισχύουσας νομοθεσίας, την ελλιπή τεκμηρίωση διαδικασιών σχετικά με τις ορθές παρασκευαστικές πρακτικές, τις ορθές πρακτικές υγιεινής και τις αρχές του HACCP, καθώς και τα ελεγχόμενα αντικείμενα επιθεώρησης των Προσθηκών «1» και «2» των παρόντων Ειδικών Όρων:

43 (1) Για την πρώτη παράβαση, χρηματικό πρόστιμο (2) Για τη δεύτερη παράβαση, χρηματικό πρόστιμο (3) Για την τρίτη παράβαση, χρηματικό πρόστιμο (4) Για την τέταρτη παράβαση, έκπτωση. δ. Όσον αφορά ευρήματα που διαπιστώνονται από επίσημους ελέγχους της αρμόδιας επιτροπής παρακολούθησης της σύμβασης και ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία (προϊόντα επιβλαβή ή ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση): (1) Για την πρώτη παράβαση, χρηματικό πρόστιμο και έγγραφη ενημέρωση και κοινοποίηση του κινδύνου στον ΕΦΕΤ, στην αρμόδια Νομαρχία και στο ΓΕΣ-ΓΕΝ-ΓΕΑ/ΔΥΓ. Επιπρόσθετα, οι προμήθειες των ειδών θα διακοπούν μέχρις ότου υπάρξει έλεγχος και νέα πιστοποίηση από τον ΕΦΕΤ ή άλλο αρμόδιο φορέα, για την αποκατάσταση των ποιοτικών παραβάσεων. Στο διάστημα αυτό, η Υπηρεσία μπορεί προσωρινά να προβεί σε ενέργειες εφοδιασμού είτε από τον επόμενο μειοδότη που έλαβε μέρος στο διαγωνισμό είτε με απευθείας ανάθεση μετά από διαπραγμάτευση, αναλόγως των αναγκών της Υπηρεσίας, καταλογίζοντας σε κάθε περίπτωση, τις τυχόν μεγαλύτερες διαφορές τιμών προμήθειας, σε βάρος του προμηθευτή. (2) Για τη δεύτερη παράβαση, έκπτωση. Επίσης, η Υπηρεσία πλέον των ανωτέρω προστίμων, δύναται να παραπέμψει τον προμηθευτή στα διοικητικά δικαστήρια για ποινικές και αστικές ευθύνες. Β Προϊόντα επιβλαβή για την υγεία θεωρούνται όσα έχουν συνέπειες (τοξικές ή άλλες) στην υγεία αυτού που τα καταναλώνει ή και στους απογόνους του. Προϊόντα ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση θεωρούνται όσα υπέχουν μόλυνση (από ξένες ουσίες ή άλλον παράγοντα) ή αλλοίωση, σήψη ή αποσύνθεση. 3. Ο αριθμός των παραβάσεων καθορίζεται βάσει του αριθμού παραβατικών παραδόσεων των ειδών και όχι σύμφωνα με τον αριθμό των προβληματικών ειδών. 4. Οι παραβάσεις πρέπει να λαμβάνονται υπόψη αθροιστικά, εντός χρονικού διαστήματος δύο (2) ετών από την υπογραφή της σύμβασης με τον εκάστοτε προμηθευτή. 5. Σε περίπτωση διαφωνίας του προμηθευτή με τις επιβληθείσες κυρώσεις, αυτός μπορεί να ασκήσει προσφυγή σύμφωνα με τη διαδικασία και τις προϋποθέσεις του άρθρου 15 παρ. 5 του ΠΔ 118/07. Επί της προσφυγής, αποφασίζει ο έχων την οικονομική εξουσία, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμόδιου συλλογικού οργάνου, που στη συγκεκριμένη περίπτωση είναι η επιτροπή διενέργειας και αξιολόγησης του διαγωνισμού. Η εν λόγω απόφαση δεν επιδέχεται προσβολή με άλλη οιασδήποτε φύσεως διοικητική προσφυγή. 6. Αν η προσφυγή γίνει δεκτή εν όλο ή εν μέρει, η επιβληθείσα ποινή εξαλείφεται ή προσαρμόζεται ανάλογα και το παρακρατηθέν ποσό αποδίδεται στον προμηθευτή με τις πληρωμές του επόμενου μήνα. Η απόρριψη της προσφυγής καθιστά ισχυρή την τελεσίδικα επιβληθείσα ποινή.

44 7. Τέλος, όταν ο προμηθευτής κηρύσσεται έκπτωτος, επιβάλλονται αθροιστικά ή διαζευκτικά οι προβλεπόμενες από το άρθρο 17 των γενικών όρων, κυρώσεις. Άρθρο 11 Εξαιρέσεις Επιβολής Κυρώσεων-Ανωτέρα Βία 1. Δεν επιβάλλονται κυρώσεις στον προμηθευτή, εφόσον διαπιστωθεί ανωτέρα βία, η οποία έχει ως συνέπεια να προκαλείται αδυναμία υπογραφής της σύμβασης εντός της προβλεπόμενης προθεσμίας, παράδοσης ή αντικατάστασης των ειδών, εντός του συμβατικού χρόνου. Η απόδειξη της ανωτέρας βίας επιβαρύνει τον προμηθευτή, ο οποίος υποχρεούται μέσα σε είκοσι (20) ημέρες, από τότε που συνέβησαν τα περιστατικά που τη συνιστούν, να αναφέρει αυτά εγγράφως και να προσκομίσει στη Μονάδα τα απαραίτητα αποδεικτικά στοιχεία. Ως περιπτώσεις ανωτέρας βίας αναφέρονται ενδεικτικά: α. Γενική ή μερική απεργία που συνεπάγεται τη διακοπή των εργασιών του καταστήματος του προμηθευτή. β. Γενική ή μερική πυρκαγιά στο κατάστημα του προμηθευτή που συνεπάγεται την διακοπή των εργασιών του. γ. Πλημμύρα. δ. Σεισμός. ε. Πόλεμος. Β-13 στ. Διακοπή του ηλεκτρικού ρεύματος ή βλάβη των μηχανημάτων και εφόσον επέδρασε επί της εκτέλεσης της σύμβασης του ιδίου ή του κατασκευαστή προμηθευτή δευτερευόντων εξαρτημάτων ή πρώτων υλών. 2. Κανένας από τους ανωτέρω λόγους δεν θα γίνεται αποδεκτός εφόσον ο προμηθευτής παραδώσει προϊόντα σε άλλο καταναλωτή κατά τις ημερομηνίες που επικαλεσθεί αδυναμία παράδοσης στη Μονάδα. Άρθρο 12 Εισπράξεις Δικαιωμάτων του Δημοσίου Το ισόποσο οποιασδήποτε γενικής ζημιάς που προκαλείται από αθέτηση κάποιου όρου της σύμβασης από τον προμηθευτή, εισπράττεται από όσα ο προμηθευτής λαμβάνει για οποιαδήποτε αιτία από το Δημόσιο και, σε περίπτωση ανυπαρξίας ή ανεπάρκειας των λογαριασμών αυτών, εισπράττεται κατά τις διατάξεις περί είσπραξης δημοσίων εσόδων. Με τον ίδιο τρόπο και με τα ίδια μέσα, εισπράττονται τα δικαιώματα του ΜΤΑ που προέρχονται από ποινικές ρήτρες. Άρθρο 13 Υποχρεώσεις Προμηθευτή 1. Για την εξασφάλιση εισόδου στη Μονάδα, το προσωπικό που θα χρησιμοποιεί ο προμηθευτής θα πρέπει:

45 α. Να έχει εξουσιοδότηση από το Γραφείο Ασφάλειας της Μονάδας. β. Να είναι κατάλληλα εκπαιδευμένο, να επιδεικνύει άψογη συμπεριφορά έναντι του προσωπικού της Μονάδας και να σέβεται τους νόμους και τον κανονισμό λειτουργίας της Υπηρεσίας. 2. Ο προμηθευτής θα είναι αποκλειστικός και μόνος υπεύθυνος (ποινικά και αστικά) για κάθε ατύχημα που τυχόν θα συμβεί στο εισερχόμενο στη Μονάδα προσωπικό του και υποχρεούται να γνωστοποιεί στο προσωπικό του εγγράφως ότι: α. Δεν θα έχει ουδεμία εργασιακή, οικονομική, ασφαλιστική κλπ. εξάρτηση από την ΠΑ. β. Θα τηρεί την κείμενη νομοθεσία σχετικά με την ασφάλεια των εργαζομένων. 3. Επιπλέον, σε περίπτωση που προξενηθεί ατύχημα από αμέλεια του προσωπικού του προμηθευτή προς οιονδήποτε, ο προμηθευτής ευθύνεται απεριόριστα. 4. Επίσης, ο προμηθευτής ευθύνεται για τη συντήρηση και καλή λειτουργία του εξοπλισμού που θα διαθέσει στη Μονάδα (ψυκτικές βιτρίνες, θερμοθάλαμοι, τοστιέρες, κλπ.) καθ όλη τη διάρκεια της σύμβασης. Β Για την επίλυση κάθε διαφοράς μεταξύ της Μονάδος και του προμηθευτή, αρμόδια ορίζονται τα διοικητικά δικαστήρια της περιοχής, εφόσον από την κείμενη νομοθεσία προβλέπεται τέτοια προσφυγή. 6. Κατά τη διάρκεια της σύμβασης, η Μονάδα μπορεί να κάνει ποιοτικό έλεγχο: α. Των ειδών, κατόπιν αποστολής δειγμάτων των προϊόντων στα αρμόδια Κρατικά Χημεία. β. Των χώρων παρασκευής των προσφερομένων ειδών. 7. Ο προμηθευτής υποχρεούται να διευκολύνει την αρμόδια επιτροπής της Μονάδας, κατά τη διενέργεια των ελέγχων που προβλέπονται στην παρ. 6 άρθρου 8 του παρόντος. Άρθρο 14 Τελικές Διατάξεις 1. Η Μονάδα δεν αναλαμβάνει καμία υποχρέωση για μέτρα που τυχόν θα ληφθούν από οποιαδήποτε αρχή, κατά την διάρκεια της σύμβασης, περί αύξησης των κάθε φύσεως δαπανών, φόρων, τελών και δεν ευθύνεται, ούτε αποδέχεται, οποιαδήποτε επίδραση επί της ποιότητας και του χρόνου παράδοσης των προϊόντων. 2. Οι τιμές θα παραμείνουν σταθερές καθ όλη τη διάρκεια της σύμβασης.

46 3. Ο προμηθευτής επιβαρύνεται με τα πάσης φύσεως έξοδα μέχρι την παράδοση των υπό προμήθεια ειδών στη Μονάδα Υπηρεσία και τα έξοδα εργαστηριακών ελέγχων στα απαιτούμενα δείγματα ως τα προβλεπόμενα στις παραγράφους 8 και 9 του άρθρου 8 των παρόντων ειδικών όρων. 4. Ο Φ.Π.Α, όπως και όπου τούτος προβλέπεται από τις διατάξεις του Ν.1642/86 (όπως τροποποιήθηκε με το Ν.2859/00) και τις σχετικές ερμηνευτικές εγκυκλίους και διαταγές των αρμοδίων φορέων, βαρύνει την Υπηρεσία. Οι προμηθευτές υποχρεούνται να συντάσσουν τις προσφορές τους εν γνώσει των διατάξεων αυτών και, ειδικότερα, να συμπληρώνουν σε ιδιαίτερες στήλες τα προβλεπόμενα ποσοστά και ποσά του αναλογούντος για κάθε προσφερόμενο είδος Φ.Π.Α. ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ «1» ΦΥΛΛΟ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ «2» ΦΥΛΛΟ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΩΝ ΜΕΤΑΠΡΑΤΩΝ «3» ΕΛΕΓΧΟΙ-ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΕΣ ΕΙΔΩΝ «4» ΔΕΛΤΙΟ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑΣ «5» ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΥΠΟ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ «6» ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΗΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ «7» ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΗΣ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ «8» ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΕΙΔΩΝ ΚΥΛΙΚΕΙΟΥ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΚΕΔΑ ΣΚΟΤΙΝΑΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗ «1» ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΣΤΗ Φ.830/ΑΔ. 1231/Σ.497 Σκοτίνα ΦΥΛΛΟ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΕΩΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΟΝΟΜΑ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ ΑΡΙΘΜΟΣ ΤΗΛΕΦΩΝΟΥ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΣ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ ΕΙΔΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ α. β. ΑΡΙΘΜΟΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ (ολογράφως) ΑΔΕΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ α. (εκδίδουσα αρχή) (Ημερομ. Έκδοσης) β. ισχύς άδειας μέχρι ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ ΑΠΟ ΑΛΛΕΣ ΑΡΧΕΣ α. Αστυκτηνιατρική Υπηρεσία β. Αστιατρική Υπηρεσία γ. Άλλες αρχές (Δημόσιες Στρατιωτικές) ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ (3 ή 5 μέλη) α. (Πρόεδρος)

47 β. γ. δ. ε. (μέλη) ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ ΔΙΑΤΑΓΗ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Στην επιτροπή θα πρέπει να συμμετέχει υποχρεωτικά Αξκος Υγειονομικού Κτηνίατρος ή Ιατρός-Οδοντίατρος-Φαρμακοποιός-Νοσηλευτής Υγειονολόγος ή, εφόσον αυτό δεν είναι εφικτό, εκπρόσωπος της Υγειονομικής Υπηρεσίας της Μονάδος. Α/Α ΘΕΜΑΤΑ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ 1. Πηγές μολύνσεως έξω από τις εγκαταστάσεις. 2. Υγιεινή της αυλής της εγκατάστασης. 3. Δάπεδα, Πατώματα και Οροφές ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Επιθεωρήστε σε μια λογική ακτίνα περίπου 250 μέτρων από τις κύριες εγκαταστάσεις για: Καταστάσεις που δημιουργούν σκόνη Βιομηχανίες που μολύνουν Λιμνάζοντα νερά Μετεωρολογικές καταστάσεις που μολύνουν το περιβάλλον Εγκαταστάσεις εκτροφής ζώων Ανοικτές αποχετεύσεις Ακάλυπτα σκουπίδια Περίφραξη αυλής Μέγεθος της αυλής Κατάσταση επιφάνειας εδάφους Λιμνάζοντα νερά Ανοικτές αποχετεύσεις Ακάλυπτα σκουπίδια Καθαριότητα της αυλής Προστασία κατά εντόμων Καταπολέμηση πτηνών ΚΤΙΡΙΑ Λεία τοιχώματα Ρωγμές ΠΑΡΑΤΗ- ΡΗΣΕΙΣ ΒΑΘΜΟ -ΛΟΓΙΑ

48 Καθαριότητα Συχνότητα και επάρκεια καθαριότητος και απολυμάνσεως Προστασία από ιπτάμενα έντομα Μέτρα ελέγχου τρωκτικών Αυτοματισμός στις πόρτες Μέσα καθαρισμού Χρήση ανεπεξέργαστου αμιάντου Σχετικές επιγραφές και σήματα 4. Αερισμός Επάρκεια μηχανικού φυσικού αερισμού Φίλτρα Κλιματισμός 5. Φωτισμός Καταλληλότητα φωτισμού Επάρκεια φυσικού φωτισμού Επάρκεια τεχνητού φωτισμού 6. Παροχή νερού Προέλευση νερού Ποσιμότητα Κρύο νερό Ζεστό νερό Μορφή επεξεργασίας ΘΕΜΑΤΑ Α/Α ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ 7. Τουαλέτες Αριθμός διαθεσίμων τύποι Δάπεδα τοιχώματα Στεγνωτήρια χεριών Εξαερισμός Καθρέπτες Φωτισμός Απολύμανση και καθαριότητα Παροχές νερού, επάρκεια, διανομή. Σαπούνι Χαρτί τουαλέτας Επικοινωνία με τους χώρους W.C. Ενδιάμεσος αεριζόμενος χώρος Ανεξαρτησία σε ευκολίες καθαριότητος Επιγραφές και σήματα 8. Αποχέτευση Έλεγχος για ανοικτά σημεία στο σύστημα αποχέτευσης Συνέχεια αποχετεύσεως Επάρκεια λειτουργίας Βιολογικός καθαρισμός 9. Συχνότητα και Συχνότητα επάρκεια Αποτελεσματικότητα Μέθοδοι καθαριότητας και απολυμάνσεως μηχανημάτων ΑΠΟΘΗΚΕΣ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ ΤΕΛΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ 10. Αποθήκες Δυνατότητα ΠΑΡΑΤΗ- ΡΗΣΕΙΣ ΒΑΘΜΟ- ΛΟΓΙΑ

49 πρώτων υλών 11. Αποθήκες για τα τελικά προϊόντα 12. Επιθεώρηση των πρώτων υλών κατά την διάρκεια της παραγωγής (αλυσίδα παραγωγής) Δάπεδο τοιχώματα-οροφές Κοινή αποθήκευση προϊόντων Αερισμός Φωτισμός Συχνότητα και επάρκεια καθαριότητας και απολυμάνσεως Μέτρα ελέγχου τρωκτικών Αποθήκευση Θερμοκρασία Υγρασία Όργανα μέτρησης υγρασίας Όργανα μέτρησης θερμοκρασίας Συχνότητα Αριθμός δειγμάτων που στέλνονται για εργαστηριακή εξέταση Είδος εργαστηριακής εξέτασης 13. Υγιεινή προσωπικού Επάρκεια Κατάσταση υγείας προσωπικού Προσωπική υγιεινή Περιοδικός έλεγχος βιβλιαρίων υγείας Εργαστηριακές εξετάσεις προσωπικού εφόσον απαιτείται και συχνότητα Καθαριότητα και ευκολίες λουτρών πλυσίματος. Προστατευτικός ιματισμός. Καθαριότητα ιματισμού. Απολυμαντικά μέσα χειρών Αυτοματισμοί απολυμάνσεως Καταγράψτε τα προϊόντα που παράγονται: ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ

50 ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΙΑ ΚΑΙ ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ (Ημερομηνία) Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ Ο ΤΑ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΜΕΛΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Όταν δεν υπάρχουν παρατηρήσεις ή σχόλια αναγράφεται η λέξη «ουδέν» ΦΥΛΛΟ ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΕΩΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΕΩΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΟΝΟΜΑ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Α/Α ΘΕΜΑΤΑ ΕΛΕΓΧΟΥ ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΗΣ ΒΑΘΜΟΙ ΜΟΝΑΔΕΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ 1 Πηγές μολύνσεως έξω από τις 15 Χ εγκαταστάσεις 2 Υγιεινή της αυλής των εγκαταστάσεων 19 Χ ΚΤΙΡΙΑ 3 Δάπεδα τοιχώματα 23 Χ 4 Αερισμός 9 Χ 5 Φωτισμός 9 Χ 6 Νερό 15 Χ 7 Τουαλέτες 15 Χ 8 Αποχέτευση 12 Χ 9 Συχνότητα και επάρκεια καθαριότητος και απολυμάνσεως των μηχανημάτων 17 Χ ΑΠΟΘΗΚΕΣ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ ΤΕΛΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ 10 Αποθήκες για πρώτες ύλες 30 Χ 11 Αποθήκες για τελικά προϊόντα 22 Χ

51 12 Έλεγχος κατά την διάρκεια της 53 Χ παραγωγής 13 Υγιεινή προσωπικού 94 Χ Συνολική βαθμολογία σε μόρια ΓΝΩΜΑΤΕΥΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΠΑΡΑΔΕΚΤΗ ΜΗ ΠΑΡΑΔΕΚΤΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Όταν ένα θέμα ελέγχου δεν προβλέπεται να υπάρχει τότε δίδεται ο Βαθμός 2. Αυτό θα εξασφαλίσει δίκαιο τελικό αριθμό μονάδων στο φύλλο επιθεώρησης. Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΑ ΜΕΛΗ ΕΠΕΞΗΓΗΣΕΙΣ Η κλίμακα βαθμολογήσεως για κάθε παράμετρο είναι χωρισμένη σε τέσσερις βαθμίδες ως ακολούθως: 0 = μη αποδεκτό 1 = ανεπιθύμητο αλλά αποδεκτό 2 = αποδεκτό 3 = πολύ αποδεκτό Οι επεξηγήσεις που ακολουθούν είναι τα κριτήρια για βαθμολόγηση Βαθμός 3 Πολύ αποδεκτό -Υποδειγματική εγκατάσταση -Εξοπλισμός άρτιος πρακτική εργασίας -Δεν αναμένονται σφάλματα -Εντύπωση αρίστη Βαθμός 2 Αποδεκτό -Ικανοποιητική εγκατάσταση -Ικανοποιητική Υγιεινή -Πρακτική εργασίας -Σύγχρονος εξοπλισμός -Εντύπωση καλή λίαν καλή Βαθμός 1 Ανεπιθύμητο -Γενικό επίπεδο Αλλά αποδεκτό -Πρακτική εργασίας -Εξοπλισμός κλπ.

52 αφήνουν περιθώρια για βελτίωση, αλλά δεν είναι απειλή για την αξιοπιστία της ποιότητας του προϊόντος. Βαθμός 0 Μη αποδεκτό -Πρακτική εργασίας -Εξοπλισμός κλπ. με σοβαρές ατέλειες -Η αξιοπιστία της ποιότητας του προϊόντος θα έμπαινε σε αμφισβήτηση. Η απόδοση του βαθμού 0 (μηδέν) σε μία από τις παραμέτρους κάνει την εγκατάσταση ή βιομηχανία μη αποδεκτή μέχρι να γίνουν οι κατάλληλες βελτιώσεις Η επιτροπή που θα ελέγξει τους χώρους, θα συμπληρώσει το φύλλο επιθεωρήσεως Βιομηχανιών Τροφίμων με την κατάλληλη βαθμολογία, αναλυτικά για κάθε αντικείμενο θέματος. Ο μέσος όρος της βαθμολογίας των 13 κατηγοριών (σε ακέραιο αριθμό) θα μεταφερθεί αντίστοιχα στο φύλλο βαθμολογήσεως προκειμένου, μετά τον πολλαπλασιασμό τους με τους αντίστοιχους συντελεστές, να προκύψει η συνολική βαθμολογία. Το βαθμολογικό σύστημα είναι σχεδιασμένο έτσι ώστε ο υψηλότερος δυνατός βαθμός των μορίων να είναι 999. Το επίπεδο για να χαρακτηρισθεί ως αποδεκτή μια βιομηχανία είναι τα 650 μόρια (65%). ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΚΕΔΑ ΣΚΟΤΙΝΑΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗ «2» ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΣΤΗ Φ. 830/ΑΔ.1231/Σ.497 Σκοτίνα ΦΥΛΛΟ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΕΩΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΟΝΟΜΑ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ ΑΡΙΘΜΟΣ ΤΗΛΕΦΩΝΟΥ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΣ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ ΕΙΔΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ α. β. ΑΡΙΘΜΟΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ (ολογράφως) ΑΔΕΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ α. (εκδίδουσα αρχή) (Ημερομ. Έκδοσης) β. ισχύς άδειας μέχρι ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ ΑΠΟ ΑΛΛΕΣ ΑΡΧΕΣ α. Αστυκτηνιατρική Υπηρεσία β. Αστιατρική Υπηρεσία

53 γ. Άλλες αρχές (Δημόσιες Στρατιωτικές) ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ (3 ή 5 μέλη) α. (Πρόεδρος) β. γ. δ. ε. (μέλη) ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ ΔΙΑΤΑΓΗ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Στην επιτροπή θα πρέπει να συμμετέχει υποχρεωτικά Αξκος Υγειονομικού Κτηνίατρος ή Ιατρός-Οδοντίατρος-Φαρμακοποιός-Νοσηλευτής Υγειονολόγος ή, εφόσον αυτό δεν είναι εφικτό, εκπρόσωπος της Υγειονομικής Υπηρεσίας της Μονάδος. Α/Α ΘΕΜΑΤΑ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ 1. Πηγές μολύνσεως έξω από τις εγκαταστάσεις. 2. Υγιεινή της αυλής της εγκατάστασης. 3. Δάπεδα, Πατώματα και Οροφές ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Επιθεωρήστε σε μια λογική ακτίνα περίπου 250 μέτρων από τις κύριες εγκαταστάσεις για: Καταστάσεις που δημιουργούν σκόνη Βιομηχανίες που μολύνουν Λιμνάζοντα νερά Μετεωρολογικές καταστάσεις που μολύνουν το περιβάλλον Εγκαταστάσεις εκτροφής ζώων Ανοικτές αποχετεύσεις Ακάλυπτα σκουπίδια Περίφραξη αυλής Μέγεθος της αυλής Κατάσταση επιφάνειας εδάφους Λιμνάζοντα νερά Ανοικτές αποχετεύσεις Ακάλυπτα σκουπίδια Καθαριότητα της αυλής Προστασία κατά εντόμων Καταπολέμηση πτηνών ΚΤΙΡΙΑ Λεία τοιχώματα Ρωγμές Καθαριότητα Συχνότητα και επάρκεια καθαριότητος και απολυμάνσεως ΠΑΡΑΤΗ- ΡΗΣΕΙΣ ΒΑΘΜΟ- ΛΟΓΙΑ

54 Προστασία από ιπτάμενα έντομα Μέτρα ελέγχου τρωκτικών Αυτοματισμός στις πόρτες Μέσα καθαρισμού Χρήση ανεπεξέργαστου αμιάντου Σχετικές επιγραφές και σήματα 4. Αερισμός Επάρκεια μηχανικού φυσικού αερισμού Φίλτρα Κλιματισμός 5. Φωτισμός Καταλληλότητα φωτισμού Επάρκεια φυσικού φωτισμού Επάρκεια τεχνητού φωτισμού 6. Παροχή νερού Προέλευση νερού Ποσιμότητα Κρύο νερό Ζεστό νερό Μορφή επεξεργασίας ΘΕΜΑΤΑ Α/Α ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ 7. Τουαλέτες Αριθμός διαθεσίμων τύποι Δάπεδα τοιχώματα Στεγνωτήρια χεριών Εξαερισμός Καθρέπτες Φωτισμός Απολύμανση και καθαριότητα Παροχές νερού, επάρκεια, διανομή. Σαπούνι Χαρτί τουαλέτας Επικοινωνία με τους χώρους W.C. Ενδιάμεσος αεριζόμενος χώρος Ανεξαρτησία σε ευκολίες καθαριότητος Επιγραφές και σήματα Αποχέτευση 9. Συχνότητα και επάρκεια καθαριότητας και απολυμάνσεως μηχανημάτων Έλεγχος για ανοικτά σημεία στο σύστημα αποχέτευσης Συνέχεια αποχετεύσεως Επάρκεια λειτουργίας Βιολογικός καθαρισμός Συχνότητα Αποτελεσματικότητα Μέθοδοι ΑΠΟΘΗΚΕΣ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ ΤΕΛΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ 10. Αποθήκες Δυνατότητα ΠΑΡΑΤΗ- ΡΗΣΕΙΣ ΒΑΘΜΟ- ΛΟΓΙΑ

55 πρώτων υλών Δάπεδο τοιχώματα-οροφές Κοινή αποθήκευση προϊόντων Αερισμός 11. Αποθήκες για τα τελικά προϊόντα 12. Επιθεώρηση των πρώτων υλών κατά την διάρκεια της παραγωγής (αλυσίδα παραγωγής) Φωτισμός Συχνότητα και επάρκεια καθαριότητας και απολυμάνσεως Μέτρα ελέγχου τρωκτικών Αποθήκευση Θερμοκρασία Υγρασία Όργανα μέτρησης υγρασίας Όργανα μέτρησης θερμοκρασίας Συχνότητα Αριθμός δειγμάτων που στέλνονται για εργαστηριακή εξέταση Είδος εργαστηριακής εξέτασης 13. Υγιεινή προσωπικού Επάρκεια Κατάσταση υγείας προσωπικού Προσωπική υγιεινή Περιοδικός έλεγχος βιβλιαρίων υγείας Εργαστηριακές εξετάσεις προσωπικού εφόσον απαιτείται και συχνότητα Καθαριότητα και ευκολίες λουτρών πλυσίματος. Προστατευτικός ιματισμός. Καθαριότητα ιματισμού. Απολυμαντικά μέσα χειρών Αυτοματισμοί απολυμάνσεως Καταγράψτε τα προϊόντα που εκπροσωπούνται ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ

56 ΓΕΝΙΚΑ ΣΧΟΛΙΑ ΚΑΙ ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ (Ημερομηνία) Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΑ ΜΕΛΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: -Όταν δεν υπάρχουν παρατηρήσεις ή σχόλια, αναγράφεται η λέξη «ουδέν». -Ελέγχονται οι παραγωγικές μονάδες που αντιπροσωπεύουν ή προμηθεύονται οι αντιπρόσωποι μεταπωλητές τα αντίστοιχα προϊόντα και επισυνάπτονται τα αναλυτικά φύλλα επιθεώρησής τους, όπως καθορίζεται στο παράρτημα «Α», για κάθε παραγωγική μονάδα ξεχωριστά. -Οι αντιπρόσωποι μεταπωλητές θα απορρίπτονται για είδη που παράγουν οι παραγωγικές μονάδες που έχουν απορριφθεί Επγος (Ο) Στ. Υφαντίδης Ε.Ο.Υ Ακριβές Αντίγραφο Μ.Υ Χατζηλάμπρου Κυριακή Γραμματέας ΚΕΔΑ/Σ

57 ΦΥΛΛΟ ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΕΩΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΕΩΣ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΩΝ - ΜΕΤΑΠΩΛΗΤΩΝ ΟΝΟΜΑ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΥ- ΜΕΤΑΠΩΛΗΤΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Α/Α ΘΕΜΑΤΑ ΕΛΕΓΧΟΥ ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΗΣ ΒΑΘΜΟΙ ΜΟΝΑΔΕΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ 1 Πηγές μολύνσεως έξω από τις 15 Χ εγκαταστάσεις 2 Υγιεινή της αυλής των εγκαταστάσεων 18 Χ ΚΤΙΡΙΑ 3 Δάπεδα τοιχώματα 22 Χ 4 Αερισμός 9 Χ 5 Φωτισμός 9 Χ 6 Νερό 15 Χ 7 Τουαλέτες 15 Χ 8 Αποχέτευση 12 Χ ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ 9 Συχνότητα και επάρκεια καθαριότητος και απολυμάνσεως των μηχανημάτων 36 Χ

58 10 Αποθήκες 94 Χ 11 Υγιεινή προσωπικού 88 Χ Συνολική βαθμολογία σε μόρια ΑΠΟΘΗΚΕΣ ΓΝΩΜΑΤΕΥΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΠΑΡΑΔΕΚΤΗ ΜΗ ΠΑΡΑΔΕΚΤΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Όταν ένα θέμα ελέγχου προβλέπεται να υπάρχει, τότε δίδεται ο Βαθμός 2, ώστε να εξασφαλιστεί δίκαιο τελικό αριθμό μονάδων στο φύλλο επιθεώρησης. Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΑ ΜΕΛΗ ΕΠΕΞΗΓΗΣΕΙΣ Η κλίμακα βαθμολογήσεως για κάθε παράμετρο είναι χωρισμένη σε τέσσερις βαθμίδες ως ακολούθως: 0 = μη αποδεκτό 1 = ανεπιθύμητο αλλά αποδεκτό 2 = αποδεκτό 3 = πολύ αποδεκτό Οι επεξηγήσεις που ακολουθούν είναι τα κριτήρια για βαθμολόγηση Βαθμός 3 Πολύ αποδεκτό -Υποδειγματική εγκατάσταση -Εξοπλισμός άρτιος πρακτική εργασίας -Δεν αναμένονται σφάλματα -Εντύπωση αρίστη Βαθμός 2 Αποδεκτό -Ικανοποιητική εγκατάσταση -Ικανοποιητική Υγιεινή -Πρακτική εργασίας -Σύγχρονος εξοπλισμός -Εντύπωση καλή λίαν καλή

59 Βαθμός 1 Ανεπιθύμητο -Γενικό επίπεδο Αλλά αποδεκτό -Πρακτική εργασίας -Εξοπλισμός κλπ. αφήνουν περιθώρια για βελτίωση, αλλά δεν είναι απειλή για την αξιοπιστία της ποιότητας του προϊόντος. Βαθμός 0 Μη αποδεκτό -Πρακτική εργασίας -Εξοπλισμός κλπ. με σοβαρές ατέλειες -Η αξιοπιστία της ποιότητας του προϊόντος θα έμπαινε σε αμφισβήτηση. Η απόδοση του βαθμού 0 (μηδέν) σε μία από τις παραμέτρους κάνει την εγκατάσταση ή βιομηχανία μη αποδεκτή μέχρι να γίνουν οι κατάλληλες βελτιώσεις Η επιτροπή που θα ελέγξει τους χώρους, θα συμπληρώσει το φύλλο επιθεωρήσεως Βιομηχανιών Τροφίμων με την κατάλληλη βαθμολογία, αναλυτικά για κάθε αντικείμενο θέματος. Ο μέσος όρος της βαθμολογίας των 11 κατηγοριών (σε ακέραιο αριθμό) θα μεταφερθεί αντίστοιχα στο φύλλο βαθμολογήσεως προκειμένου, μετά τον πολλαπλασιασμό τους με τους αντίστοιχους συντελεστές, να προκύψει η συνολική βαθμολογία. Το βαθμολογικό σύστημα είναι σχεδιασμένο έτσι ώστε ο υψηλότερος δυνατός βαθμός των μορίων να είναι 999. Το επίπεδο για να χαρακτηρισθεί ως αποδεκτή μια βιομηχανία είναι τα 650 μόρια (65%). Επγος (Ο) Στ. Υφαντίδης Ε.Ο.Υ Ακριβές Αντίγραφο Μ.Υ Χατζηλάμπρου Κυριακή Γραμματέας ΚΕΔΑ/Σ

60 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ B ΚΕΔΑ /ΣΚΟΤΙΝΑΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗ «3» ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΣΤΗ Φ.830/ΑΔ.1231/Σ.497 Σκοτίνα ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΙ ΕΛΕΓΧΟΙ ΕΙΔΩΝ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΕΣ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΟΡΩΝ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Α. ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΙ ΕΛΕΓΧΟΙ 1. Ο έλεγχος των υπό προμήθεια διαφόρων ειδών τροφίμων από τον προμηθευτή βασίζεται στον Σ.Κ (συγκεκριμένα στην Δ-2 κλάση επιθεωρήσεως), τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και την νομοθεσία που αναφέρεται σε θέματα ελέγχου τροφίμων. 2. Δικαίωμα ελέγχου έχουν ο υπεύθυνος Στρατ. Κτηνίατρος και σε περίπτωση ελλείψεως ο Ιατρός της Μονάδας. 3. Χρόνος και Συχνότητα ελέγχου : α. Περιοδικά κατά τη διάρκεια εκτέλεσης της σύμβασης, στα είδη που προσκομίζονται στους επί τόπου φορείς (σημεία παράδοσης) Κυλικεία, Μερική Διαχ/ση Εστιατορίου, Μερική Διαχ/ση Τροφοδοσίας. β. Εκτάκτως και κατά κανόνα χωρίς προειδοποίηση, κατά την κρίση των υγειονομικών οργάνων, στην έδρα της Μονάδας ή στα εργοστάσια εργαστήρια του προμηθευτή.

61 γ. Ο έλεγχος εφαρμόζεται κατά την στιγμή της παράδοσης των προϊόντων στην Μονάδα, παρουσία του προμηθευτού ή του νόμιμου αντιπροσώπου του. δ. Ο προμηθευτής προσυπογράφει στο σχετικό δελτίο δειμγατοληψίας (ως η προσθήκη 1) στο οποίο αναγράφεται το όνομα του ολογράφως καθώς και η ιδιότητα του, όταν πρόκειται για αντιπρόσωπο. ε. Η παραλήπτρια Μονάδα δύναται να διενεργεί δειγματοληψίες και εν απουσία του προμηθευτού σε εξαιρετικές περιπτώσεις. Βασική προϋπόθεση ότι η δειγματοληψία γίνεται από τριμελή επιτροπή, ένα μέλος της οποίας είναι ο κτηνίατρος ή ο ιατρός της Μονάδας. α. Μακροσκοπικός Οργανοληπτικός έλεγχος : (1) Οι διαπιστούμενες μακροσκοπικά εκτροπές δίνουν το δικαίωμα της απρρίψεως και μη παραλαβής των προϊόντων χωρίς να απαιτείται υποχρεωτικά παραπέρα εργαστηριακός έλεγχος. Ενδεικτικά αναφέρονται η κατεστραμμένη συσκευασία, περιεχόμενο υπό σύνθλιψη, ανώμαλες οσμές ή γεύσεις, απουσία επισημάνσεων (στοιχεία προμηθευτού, ημερ. Παραγωγής ή λήξης κλπ). β. Εργαστηριακός έλεγχος. Β-3-2 (1) Διενεργείται με σκοπό την διαπίστωση της καλής ποιότητας και της τήρησης των απαιτήσεων της παρούσης προδιαγραφής σε προϊόντα τα οποία, μακροσκοπικά τουλάχιστον, εμφανίζονται κανονικά. Απαραίτητη προϋπόθεση για τη διενέργεια εργαστηριακού ελέγχου είναι η λήψη δειγμάτων και η αποστολή τους στα κατά τόπους Στρατιωτικά Κτηνιατρικά Εργαστήρια (ΚΒΙΕΣ, Γ ΚΝΟ, ΚΕΝΟΚ, ΑΚΥ). 5. Είδη εργαστηριακών εξετάσεων. Οι βασικές κατηγορίες εργαστηριακών εξετάσεων είναι οι παρακάτω : α. Μικροβιολογικές. Στοχεύουν στην διαπίστωση της μικροβιολογικής εικόνας του προϊόντος η οποία δεν θα πρέπει να διαφοροποιείται από εκείνη που προβλέπεται από την παρούσα προδιαγραφή. β. Χημικές. Αποσκοπούν στην διαπίστωση της ποιοτικής κατάστασης του προϊόντος (σταθμική ανάλυση, ακαταλληλότητα υλικών συσκευασίας, διαπίστωση της κανονικότητας των σταθερών και ορίων των προϊόντων). Η παρούσα προδιαγραφή καθορίζει το ελάχιστο αποδεκτό καθαρό βάρος και την εκατοστιαία αναλογία των συστατικών για το καθένα. Διευκρινίζεται ότι η εκατοστιαία αναλογία των συστατικών ακολουθεί με αναλογικό τρόπο την πιθανή αύξηση του ολικού βάρους. Για παράδειγμα αν ένα είδος προσδιορίζεται με καθαρό βάρος 100 γρ. και περιέχει συστατικό σε αναλογία 30%, άρα 30 γρ. εξυπακούεται ότι αν προσφερθεί με καθαρό βάρος 110 γρ. η αναλογία του συστατικού θα πρέπει να διαμορφωθεί στα 33 γρ. και όχι στα 30 γρ. γ. Ιστολογικές.

62 Αναφέρονται συνήθως σε προϊόντα που περιέχουν κρεατοσκευάσματα ή αλλαντικά και στοχεύουν στην διαπίστωση της κανονικότητας της ιστολογικής εικόνας του περιεχομένου κρεατοσκευάσματος. 6. Επιλογή του είδους των εργαστηριακών εξετάσεων. Η επιλογή του είδους των εργαστηριακών εξετάσεων που θα διενεργηθούν γίνεται από τα υγειονομικά όργανα της Μονάδας. Αναγράφονται υποχρεωτικά και με σαφήνεια στο πρωτόκολλο δειγματοληψίας. 7. Αριθμός τεμαχίων ή συσκευασιών για κάθε εξέταση. Ο απαιτούμενος αριθμός τεμαχίων για κάθε εξέταση είναι : α. Για μικροβιολογικές εξετάσεις 3 τεμάχια κατ ελάχιστο. β. Για χημικές εξετάσεις 3 τεμάχια κατ ελάχιστο. γ. Για ιστολογικές εξετάσεις 3 τεμάχια κατ ελάχιστο. Σημειώνεται ότι τα δείγματα βαρύνουν τον προμηθευτή. 8. Αποτελέσματα εργαστηριακών εξετάσεων. Β-3-3 Εκδίδονται από τα κατά τόπους Στρατ. Κτηνιατρικά Εργαστήρια και παρέχουν πληροφορίες στην ενδιαφερόμενη Μονάδα για την ποιότητα και την κανονικότητα ή μη των προϊόντων που προμηθεύεται. Κοινοποιούνται στην ενδιαφερόμενη Μονάδα και τον προϊστάμενο της Σχηματισμό. Ο Σχηματισμός είναι υπεύθυνος για την ενημέρωση και τον έλεγχο του προμηθευτή. 9. Κατ έφεση εργαστηριακές εξετάσεις. Α. Τα είδη κυλικείου εντάσσονται στην κατηγορία των ευαλλοίωτων τροφίμων και οι κατ έφεση εξετάσεις τους διέπονται από το άρθρο 20 του Κεφ. 1 του Κ.Τ.Π. Σύμφωνα με την παράγραφο 4 του ανωτέρω άρθρου, πρέπει στο πρωτόκολλο δειγματοληψίας που συντάσσεται, ο προμηθευτής να δηλώσει εγγράφως ότι επιθυμεί την κατ έφεση εξέταση του δείγματος του, οπότε απαιτείται η ταυτόχρονη λήψη και δεύτερου δείγματος. Παράλληλα, δηλώνεται το ονοματεπώνυμο του ειδικού που επιθυμεί να παραστεί ως εκπρόσωπος του στην κατ έφεση εξέταση του δείγματος. Σε περίπτωση που δεν γίνεται δήλωση στο πρωτόκολλο δειγματοληψίας, ο προμηθευτής στερείται του δικαιώματος της κατ έφεση εξέτασης του δείγματος. Β. Ειδικά, για τις κατ έφεση μικροβιολογικές εξετάσεις, επί μη κανονικότητας του αρχικού δείγματος, η νέα εξέταση διενεργείται σε νέο δείγμα με την ταυτόχρονη παρουσία αντιπροσώπου του προμηθευτή. Β. ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΕΣ. 10. Οι δειγματοληψίες διενεργούνται σύμφωνα με τα καθοριζόμενα στον ΣΚ , τμήμα 8. Ειδικά επισημαίνονται τα παρακάτω :

63 α. Λαμβάνονται όλα τα απαραίτητα μέτρα με σκοπό την εξασφάλιση όρθής και αντικειμενικής εικόνας για το λαμβανόμενο δείγμα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να καταβάλλεται για τα προϊόντα, τα οποία εύκολα προσλαμβάνουν υγρασία ή ξηραίνονται ή μπορούν με οποιονδήποτε τρόπο να υποστούν μεταβολές (χημικές εξετάσεις). Β. Για την διεξαγωγή μιας δειγματοληψίας απαιτούνται : (1) Παρουσία του προμηθευτή ή του νομίμου αντιπροσώπου του (κατά το δυνατόν). (2) Ισοθερμικό δοχείο στο οποίο έχει από προηγούμενα εξασφαλισθεί θερμοκρασία <10 ο C με την βοήθεια ψυκτικών σωμάτων. (3) Ορθά συμπληρωμένα έντυπα δειγματοληψίας, που είναι το δελτίο δειγματοληψίας (βλ. Παράρτημα Γ ) παρόντος και το διαβιβαστικό της Μονάδας, με οποίο αιτείται η εξέταση, προς το αντίστοιχο Κτηνιατρικό Εργαστήριο. Γ. Για τα μη συσκευασμένα προϊόντα, η δειγματοληψία γίνεται με τη χρήση λαβίδας ή με γάντια μίας χρήσης αποστειρωμένα ή γενικά με οποιοδήποτε πρόσφορο και άσηπτο τρόπο. Τα δείγματα τοποθετούνται όσο το δυνατόν προσεκτικά σε φύλλο αλουμινίου και τοποθετούνται σε ισοθερμικό δοχείο. Β-3-4 δ. Μεταφορά των δειγμάτων το ταχύτερο δυνατόν στο αρμόδιο Κτηνιατρικό Εργαστήριο. Επγος (Ο) Στ. Υφαντίδης Ε.Ο.Υ Ακριβές Αντίγραφο Μ.Υ Χατζηλάμπρου Κυριακή Γραμματέας ΚΕΔΑ/Σ

64 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ B ΚΕΔΑ / ΣΚΟΤΙΝΑΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗ «4» ΤΜ. ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΣΤΗ Φ.830/ΑΔ. 1231/Σ.497 Σκοτίνα ΔΕΛΤΙΟ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑΣ (Αποστολή δείγματος) ΑΥΞΩΝ ΑΡΙΘΜΟΣ ΔΕΙΓΜΑΤΟΣ (2) ΠΡΟΣ :.(3) ΕΙΔΟΣ : (4) Χαρακτηριστικά : (5) Το δείγμα προέρχεται από ποσότητα :...(6) Το ανωτέρω δείγμα...(7) αποστέλλεται στο...(8) με αίτημα την διενέργεια των παρακάτω εργαστηριακών εξετάσεων. α. τεμάχια..(10) β. τεμάχια..(11) γ. τεμάχια. δ. τεμάχια. Το δείγμα κατά τον μακροσκοπικό οργανοληπτικό έλεγχο παρουσίασε. (12)

65 Έλαβε γνώση ο εκπρόσωπος του προμηθευτή. Εν.. Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑΣ Πρόεδρος Τα μέλη Επγος (Ο) Στ. Υφαντίδης Ε.Ο.Υ Ακριβές Αντίγραφο Μ.Υ Χατζηλάμπρου Κυριακή Γραμματέας ΚΕΔΑ/Σ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «B» ΚΕΔΑ/ΣΚΟΤΙΝΑΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗ «5» ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΣΤΗ Φ.830/ΑΔ.1231/Σ.497 Σκοτίνα ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΩΝ ΥΠΟ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΓΛΥΚΩΝ Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΟΥΣ ΜΟΝΑΔΑ ΜΕΤΡΗΣΗΣ 1 ΜΗΛΟΠΙΤΑ-ΑΤΟΜΙΚΟ ΚΕΙΚ Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο -//- 2 ΝΤΟΝΑΤΣ-ΛΟΥΚΟΥΜΑΣ Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο -//- 3 ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΠΡΑΛΙΝΑΣ Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο -//- 4 ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΑΤΟΜΙΚΟ Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο -//- 5 ΔΙΑΦΟΡΑ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ (σταφιδόψωμοελαιόψωμο κτλ) Σύμφωνα με τα αναγραφόμενα επί της συσκευασίας -//- 6 ΓΛΥΚΑ Μπακλαβάς-Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. -//- κατ ελάχιστο Κανταϊφι Γιαννιώτικο-Ραβανί-Σάμαλι- -//- Γαλακτομπούρεκο-Τουλούμπα-καρυδόπιτα Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο Διάφορα Είδη Πάστας -//-

66 Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο Εκλέρ-Κωκ-Μιλφέϊγ-Προφιτερόλ-Μους Σοκολάτα- Μπαμπάς-τρίγωνο-πουτίγκα κτλ) Βάρος κατά τεμάχιο 130 γρ. κατ ελάχιστο -//- Επγος (Ο) Στ. Υφαντίδης Ε.Ο.Υ Ακριβές Αντίγραφο Μ.Υ Χατζηλάμπρου Κυριακή Γραμματέας ΚΕΔΑ/Σ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΚΕΔΑ/ΣΚΟΤΙΝΑΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗ «6» ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΣΤΗ Φ.830/ΑΔ.1231/Σ.497 Σκοτίνα ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΗΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ Ονομασία Τράπεζας.. Κατάστημα. (Δ/νση οδός -αριθμός TK fax ).. Ημερομηνία έκδοσης ΕΥΡΩ. Προς.. ΕΓΓΥΗΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΑΡ. ΕΥΡΩ.. - Έχουμε την τιμή να σας γνωρίσουμε ότι εγγυώμεθα δια της παρούσας εγγυητικής επιστολής ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, παραιτούμενοι του δικαιώματος της διαιρέσεως και διζήσεως μέχρι του ποσού των ΕΥΡΩ. (και ολογράφως).. υπέρ της εταιρείας. Δ\νση. για τη συμμετοχή της στο διενεργούμενο διαγωνισμό της για την προμήθεια... σύμφωνα με την υπ. αρ. \ δ\ξή σας. - Η παρούσα εγγύηση καλύπτει μόνο τις από τη συμμετοχή στον ανωτέρω διαγωνισμό απορρέουσες υποχρεώσεις της εν λόγω εταιρείας καθ όλο το χρόνο ισχύος της. - Το παραπάνω ποσό τηρούμε στη διάθεσή σας και θα καταβληθεί ολικά ή μερικά, χωρίς καμία από μέρος μας αντίρρηση ή ένσταση και χωρίς να ερευνηθεί το βάσιμο ή μη της απαίτησης, μέσα σε τρεις (3) ημέρες από απλή έγγραφη ειδοποίησή σας.

67 - Σε περίπτωση κατάπτωσης της εγγύησης, το ποσό της κατάπτωσης υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον τέλος χαρτοσήμου. - Αποδεχόμαστε να παρατείνουμε την ισχύ της εγγύησης ύστερα από απλό έγγραφο της Υπηρεσίας σας, με την προϋπόθεση ότι το σχετικό αίτημα σας θα μας υποβληθεί πριν από την ημερομηνία λήξης της. - Η παρούσα ισχύει μέχρι και την ( ΣΗΜΕΙΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΑΠΕΖΑ Ο χρόνος ισχύος πρέπει να είναι μεγαλύτερος ένα (1) μήνα του χρόνου ισχύος της προσφοράς, όπως σχετικά αναφέρεται στη Δ\ξη). - Βεβαιούται υπεύθυνα ότι το ποσό των εγγυητικών μας επιστολών που έχουν δοθεί στο Δημόσιο και ΝΠΔΔ,συνυπολογίζοντας και το ποσό της παρούσας, δεν υπερβαίνει το όριο των εγγυήσεων που έχει καθορισθεί από το Υπουργείο Οικονομικών για την Τράπεζά μας. Ακριβές Αντίγραφο Μ.Υ Χατζηλάμπρου Κυριακή Γραμματέας ΚΕΔΑ/Σ Επγος (Ο) Στ. Υφαντίδης Ε.Ο.Υ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΚΕΔΑ/ΣΚΟΤΙΝΑΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗ «7» ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΣΤΗ Φ.830/ΑΔ.1231/Σ.497 Σκοτίνα ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΗΣ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ Ονομασία Τράπεζας.. Κατάστημα. (Δ/νση οδός -αριθμός TK fax ) Ημερομηνία έκδοσης ΕΥΡΩ. Προς.. ΕΓΓΥΗΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΑΡ. ΕΥΡΩ.. - Έχουμε την τιμή να σας γνωρίσουμε ότι εγγυώμεθα δια της παρούσας εγγυητικής επιστολής ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, παραιτούμενοι του δικαιώματος της διαιρέσεως και διζήσεως μέχρι του ποσού των ΕΥΡΩ. (και ολογράφως)..... στο οποίο και μόνο περιορίζεται η υποχρέωσή μας, υπέρ της εταιρείας..δ\νση.για την καλή εκτέλεση από αυτήν των όρων της με αριθμό.σύμβασης, που υπέγραψε μαζί σας για την προμήθεια (αρ.διακ/ξης /.) προς κάλυψη αναγκών του.και το οποίο ποσό καλύπτει το 10% της συμβατικής προ Φ.Π.Α. αξίας...ευρω αυτής.

68 - Το παραπάνω ποσό τηρούμε στη διάθεσή σας και θα καταβληθεί ολικά ή μερικά χωρίς καμία από μέρος μας αντίρρηση ή ένσταση και χωρίς να ερευνηθεί το βάσιμο ή μη της απαίτησης μέσα σε τρεις (3) ημέρες από απλή έγγραφη ειδοποίησή σας. - Σε περίπτωση κατάπτωσης της εγγύησης το ποσό της κατάπτωσης υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον τέλος χαρτοσήμου. - Η παρούσα εγγύησή μας αφορά μόνο την παραπάνω αιτία και ισχύει μέχρι την επιστροφή της σ εμάς, οπότε γίνεται αυτοδίκαια άκυρη και δεν έχει απέναντί μας καμιά ισχύ. - Βεβαιούται υπεύθυνα ότι το ποσό των εγγυητικών μας επιστολών που έχουν δοθεί στο Δημόσιο και ΝΠΔΔ, συνυπολογίζοντας και το ποσό της παρούσας, δεν υπερβαίνει το όριο των εγγυήσεων που έχει καθορισθεί από το Υπουργείο Οικονομικών για την Τράπεζά μας. Ακριβές Αντίγραφο Επγος (Ο) Στ. Υφαντίδης Ε.Ο.Υ Μ.Υ Χατζηλάμπρου Κυριακή Γραμματέας ΚΕΔΑ/Σ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΚΕΔΑ ΣΚΟΤΙΝΑΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗ «8» ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΣΤΗ Φ.830/ΑΔ.1231/Σ.497 Σκοτίνα ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΕΙΔΩΝ ΚΥΛΙΚΕΙΟΥ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΩΔ. ΕΙΔΗ Α (ΝΩΠΑ) Β (ΝΩΠΑ) Γ (ΝΩΠΑ) Περιλαμβάνει τα διάφορα λοιπά αρτοσκευάσματα σύμφωνα με το άρθρο 114 του ΚΤΠ. Περιλαμβάνει τα διάφορα αρτοσκευάσματα ζαχαροπλαστικής & τα απλά αρτοσκευάσματα σύμφωνα με τα άρθρα 114 & 113 του ΚΤΠ αντιστοίχως. Περιλαμβάνει γλυκίσματα σύμφωνα με το άρθρο 141 του ΚΤΠ, τα οποία συντηρούνται σε Α-1 ΤΥΡΟΠΙΤΤΑ Α-2 ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ Α-3 ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΤΑ-ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΤΑ Α-4 ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΤΑ-ΠΙΡΟΣΚΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ Α-5 ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ Α-6 ΕΙΔΗ ΠΙΤΣΑΣ- ΠΕΪΝΙΡΛΙ Α-7 ΕΙΔΗ ΤΟΣΤ Α-8 ΕΙΔΗ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ Β-1 ΕΙΔΗ ΚΕΙΚ Β-2 ΜΗΛΟΠΙΤΤΑ-ΚΕΡΑΣΟΠΙΤΤΑ Β-3 ΝΤΟΝΑΤΣ Β-4 ΚΡΟΥΑΣΑΝ Β-5 ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΟ Β-6 ΤΣΟΥΡΕΚΙ Β-7 ΔΙΑΦΟΡΑ & ΑΠΛΑ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ Γ-1 ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ Γ-2 ΚΑΝΤΑΪΦΙ Γ-3 ΓΙΑΝΝΙΩΤΙΚΟ Γ-4 ΡΑΒΑΝΙ

69 Δ (ΝΩΠΑ) Ε (ΝΩΠΑ) θερμοκρασία περιβάλλοντος. Περιλαμβάνει γλυκίσματα & ζελέδες φρούτων σύμφωνα με τα άρθρα 141 και 132 του ΚΤΠ αντιστοίχως, τα οποία συντηρούνται υπό απλή ψύξη (0-5ºC). Περιλαμβάνει γάλα & γαλακτοκομικά σύμφωνα με τον Κανονισμό 853/2004 & τα άρθρα 80, 82, 84 & 137 του ΚΤΠ. Γ-5 ΣΑΜΑΛΙ Γ-6 ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ Γ-7 ΤΟΥΛΟΥΜΠΑ Δ-1 ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΙΔΗ ΠΑΣΤΑΣ Δ-2 ΕΚΛΕΡ Δ-3 ΚΩΚ Δ-4 ΜΙΛΦΕΪΓ Δ-5 ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ Δ-6 ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Δ-7 ΖΕΛΕΣ ΦΡΟΥΤΩΝ Ε-1 ΓΑΛΑ ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΟ Ε-2 ΓΑΛΑ ΥΨΗΛΗΣ ΘΕΡΜΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ Ε-3 ΓΑΛΑ ΜΑΚΡΑΣ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ (UHT) Ε-4 ΔΙΑΦΟΡΟΙ ΤΥΠΟΙ ΓΙΑΟΥΡΤΗΣ Ε-5 ΡΥΖΟΓΑΛΟ Ε-6 ΚΡΕΜΑ Ε-7 ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΓΑΛΑ Ε-8 ΠΑΓΩΤΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Β Β-1 ΕΙΔΗ ΚΕΙΚ ΒΑΡΟΣ Κέικ φρούτου ή σοκολάτας Καθαρό βάρος κατά τεμάχιο 90 γρ. κατ' ελάχιστο.(130γρ. για την παρούσα διακήρυξη) ΣΥΝΘΕΣΗ Σύμφωνα με τα αναγραφόμενα επί της συσκευασίας. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Salmonella spp: απουσία/25 γρ. L. monocytogenes: 100 cfu/g. St. coagulase positive: <10 cfu/g. E. coli: <10 cfu/g. Ζύμες - Μύκητες: <10 cfu/g. ΧΗΜΙΚΕΣ Σταθμική ανάλυση. ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ Το προϊόν θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του άρθρου ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ 114 του ΚΤΠ. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Β-2 ΜΗΛΟΠΙΤΑ Αυτοτελώς εντός πλαστικής θήκης αλουμιναρισμένης ή μη. Η μεταφορά του προϊόντος γίνεται με κατάλληλα οχήματα κλειστού τύπου που προορίζονται αποκλειστικά για μεταφορά τροφίμων. Συντηρούνται σε χώρο δροσερό και σκιερό. Σύμφωνα με το αναγραφόμενο επί της συσκευασίας. ΒΑΡΟΣ Βάρος κατά τεμάχιο 90 γρ. κατ ελάχιστο

70 ΣΥΝΘΕΣΗ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Σύμφωνα με τα αναγραφόμενα επί της συσκευασίας ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Όπως Β-1. ΧΗΜΙΚΕΣ Όπως Β-1. Το προϊόν θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις των άρθρων 114, 131 & 132 του ΚΤΠ. Όπως Β-1.

71 Β-3 ΝΤΟΝΑΤΣ ΒΑΡΟΣ ΣΥΝΘΕΣΗ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Βάρος κατά τεμάχιο 90 γρ. κατ ελάχιστο, (130 γρ. για την παρούσα διακήρυξη) Σύμφωνα με τα αναγραφόμενα επί της συσκευασίας. Όπως Β-1. Για τα Μη τυποποιημένα, δεν ισχύει το κριτήριο Ζύμες - Μύκητες: <10 cfu/g α. Τυποποιημένα: Αυτοτελώς εντός πλαστικής θήκης αλουμιναρισμένης ή μη. β. Μη τυποποιημένα: Ομαδικώς εντός ειδικών χαρτοκιβωτίων ή ανοξείδωτων σκευών που εσωτερικά φέρουν πρόσφατη επένδυση από αδιάβροχο χαρτί (λαδόκολλα) και ανάλογο κάλυμμα, σε μία στρώση, απαγορευμένης της μεταφοράς του με "χύδην" μορφή. Η μεταφορά του προϊόντος γίνεται με κατάλληλα οχήματα κλειστού τύπου που προορίζονται αποκλειστικά για μεταφορά τροφίμων. Σε χώρο δροσερό και σκιερό. α. Τυποποιημένα: Σύμφωνα με το αναγραφόμενο επί της συσκευασίας. β. Μη τυποποιημένα: 24 ώρες.

72 Β-4 ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΒΑΡΟΣ ΣΥΝΘΕΣΗ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Βάρος κατά τεμάχιο 90 γρ. κατ ελάχιστο (130 γρ. για την παρούσα διακήρυξη). Σύμφωνα με τα αναγραφόμενα επί όπως συσκευασίας. Όπως Β-1. Το προϊόν θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του άρθρου 114 του ΚΤΠ. Απαγορεύεται η χρησιμοποίηση απομίμησης πραλίνας. Για προϊόντα τα οποία φέρουν γέμισμα από μαρμελάδα αυτή θα πρέπει να εναρμονίζεται με τα άρθρα 131, 132 του ΚΤΠ. Απαγορεύεται η διάθεση προϊόντων με σημαντική εκροή της γεμίσεώς τους. Όπως Β-1.

73 Γ-1 ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Γ ΒΑΡΟΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Βάρος κατά τεμάχιο 90 γρ. κατ ελάχιστο (130 γρ. για την παρούσα διακήρυξη). ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ 3. Salmonella spp: απουσία/25 γρ. 4. L. monocytogenes: 100 cfu/g. 5. Ζύμες - Μύκητες: 100 cfu/g (το κριτήριο δεν ισχύει για τα μη τυποποιημένα). ΧΗΜΙΚΕΣ Σταθμική ανάλυση. 6. Το προϊόν θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του άρθρου 141 του ΚΤΠ. α. Τυποποιημένα: Αυτοτελώς εντός πλαστικής θήκης αλουμιναρισμένης ή μη. β. Μη τυποποιημένα: Ομαδικώς εντός ανοξείδωτων σκευών με ανάλογο κάλυμμα, σε μία στρώση, απαγορευμένης της μεταφοράς του με "χύδην" μορφή. Η μεταφορά του προϊόντος γίνεται με κατάλληλα οχήματα κλειστού τύπου που προορίζονται αποκλειστικά για μεταφορά τροφίμων. Σε χώρο δροσερό και σκιερό. α. Τυποποιημένα: Σύμφωνα με το αναγραφόμενο επί της συσκευασίας. β. Μη τυποποιημένα: 5 ημέρες. Γ-2, Γ-3, Γ-4, Γ- ΚΑΝΤΑΪΦΙ-ΓΙΑΝΝΙΩΤΙΚΟ-ΡΑΒΑΝΙ- ΣΑΜΑΛΙ- 5, Γ-6, Γ-7 ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ- ΤΟΥΛΟΥΜΠΑ ΒΑΡΟΣ Όπως Γ-1 ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 5. ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ

74 ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Δ Δ-1 ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΙΔΗ ΠΑΣΤΑΣ ΒΑΡΟΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Δ-2, Δ-3, Δ-4, Δ-5, Δ-6 ΒΑΡΟΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΣΕΙΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ Βάρος κατά τεμάχιο κατ' ελάχιστο 90 γρ. (130 γρ. για την παρούσα διακήρυξη). ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Salmonella spp: απουσία/25 γρ. L. monocytogenes απουσία/25 γρ. E. coli: 100 cfu/g St. coagulase positive: 100 cfu/g ΧΗΜΙΚΕΣ Σταθμική ανάλυση. Το προϊόν θα εναρμονίζεται πλήρως με τις διατάξεις του άρθρου 141 του ΚΤΠ. Η μεταφορά του προϊόντος γίνεται με κατάλληλα οχήματα αυτοδυνάμου ψύξεως θερμοκρασίας 0-7 C. Ομαδικώς εντός ανοξείδωτων σκευών με ανάλογο κάλυμμα, σε μία στρώση, απαγορευμένης της μεταφοράς του με "χύδην" μορφή. Εντός ψυκτικού θαλάμου θερμοκρασίας 0-5 C. 72 ώρες. ΕΚΛΕΡ-ΚΩΚ- ΜΙΛΦΕΪΓ- ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ-ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Βάρος κατά τεμάχιο κατ ελάχιστο 90 γρ. Όπως Δ-1 Επγος (Ο) Στ. Υφαντίδης Ε.Ο.Υ Ακριβές Αντίγραφο Μ.Υ Χατζηλάμπρου Κυριακή Γραμματέας ΚΕΔΑ/Σ

75 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Γ» ΣΤΗ Φ.830/ΑΔ.1231/Σ.497 ΚΕΔΑ ΣΚΟΤΙΝΑΣ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ Σκοτίνα ΥΠ ΑΡΙΘΜ... ΣΥΜΒΑΣΗ ΓΙΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΠΡΟΣ ΚΑΛΥΨΗ ΑΝΑΓΚΩΝ ΚΕΔΑ/ΣΚΟΤΙΝΑΣ