ΜΕΛΕΤΗ << Εκπόνηση μελέτης HACCP για τα Δημοτικά Σφαγεία >> ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ

Transcript

1 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Κέρκυρα ΝΟΜΟΣ ΚΕΡΚΥΡΑΣ ΔΗΜΟΣ ΚΕΡΚΥΡΑΣ Δ/ΝΣΗ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΤΟΜΕΑ & ΑΣΤΙΚΟΥ ΠΡΑΣΙΝΟΥ ΚΑ: ΜΕΛΕΤΗ << Εκπόνηση μελέτης HACCP για τα Δημοτικά Σφαγεία >> ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ Με την παρούσα τεχνική έκθεση προβλέπεται η ανάθεση υπηρεσιών για την εκπόνηση μελέτης από εξειδικευμένο ιδιώτη ανάδοχομελετητή που θα αφορά την σχεδίαση και εφαρμογή μεθόδων HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point-Ανάλυση Κινδύνων Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου) στα Σφαγεία του Δήμου Κέρκυρας. Συγκεκριμένα η σκοπιμότητα της παρούσας ανάθεσης σχετίζεται με την κάλυψη των νομοθετημένων απαιτήσεων για την παραγωγή ασφαλών τροφίμων (Ε.Κ. 852/2004, 853/2004, 854/2004), όπως επίσης με την ελαχιστοποίηση των κινδύνων που σχετίζονται με την ασφάλεια των καταναλωτών, την διασφάλιση της υγιεινής και ασφάλειας του κρέατος σε όλα τα στάδια σφαγής, τεμαχισμού, αποθήκευσης και φόρτωσης που λαμβάνουν χώρα στο Σφαγείο του Δήμου. Οι υπηρεσίες θα περιλαμβάνουν την μελέτη, σχεδιασμό και ανάπτυξη του συστήματος HACCP στο σύνολο των εγκαταστάσεων του Σφαγείου και για όλα τα στάδια σφαγής, από την είσοδο-εκφόρτωση του ζώου μέχρι την φόρτωση του σφαγίου και την απομάκρυνση-διαχείριση των υπολειμμάτων. Τα άνωθι θα αποτυπωθούν λεπτομερώς σε εγχειρίδιο. Στις υπηρεσίες θα περιλαμβάνονται επίσης η εκπαίδευση του προσωπικού αλλά και η παρακολούθηση της εφαρμογής του συστήματος για συγκεκριμένο χρόνο από τον ανάδοχο με την πραγματοποίηση επιθεωρήσεων και ελέγχων. Επισημαίνεται ότι ο Δήμος Κέρκυρας δεν διαθέτει προσωπικό με την σχετική γνώση, εξειδίκευση και εμπειρία και για αυτό προσφεύγει στην ανάθεση της υπηρεσίας σε εξειδικευμένο ιδιώτη..

2 Η πίστωση ανέρχεται στο ποσό των 2.951,20 με Φ.Π.Α. και είναι εγγεγραμμένη στον προϋπολογισμό του Δήμου Κέρκυρας του τρέχοντος έτους με ΚΑ με τίτλο << Εκπόνηση μελέτης HACCP για τα Δημοτικά Σφαγεία >> Άρθρο 1ο ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ-ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΜΕΛΕΤΗΣ Συγγραφή-παράδοση εγχειριδίου HACCP Ο ανάδοχος θα αποτυπώσει, θα μελετήσει και θα σχεδιάσει την εφαρμογή του συστήματος HACCP με βάση τους χώρους, εγκαταστάσεις, μηχανήματα και χρησιμοποιούμενες μεθόδους και ροές στα Δημοτικά Σφαγεία. Θα αποτυπωθούν ως σημεία ελέγχου, είτε ως κρίσιμα σημεία ελέγχου όλα τα στάδια παραγωγής, θα εκτιμηθεί το επίπεδο κινδύνου για κάθε ένα από αυτά και θα αποτυπωθούν οι μέθοδοι παρακολούθησης, τα προληπτικά μέτρα και μέθοδοι ελέγχου καθώς και τα διορθωτικά μέτρα που θα εφαρμοστούν σε περίπτωση αποτυχίας των μέτρων ελέγχου των κινδύνων. Τα ανωτέρω θα αποτελέσουν πλήρες και ολοκληρωμένο σχέδιο δράσηςσύστημα HACCP και υπό μορφή εγχειριδίου θα παραδοθούν εντός εξήντα (60) ημερών εκτυπωμένα σε δύο (2) αντίτυπα στην αρμόδια Υπηρεσία του Δήμου. Τιμή μονάδας: ευρώ (χωρίς ΦΠΑ) Άρθρο 2ο Εκπαίδευση προσωπικού.. Η εκπαίδευση του προσωπικού του Σφαγείου αποτελεί αναπόσπαστο και ιδιαίτερα σημαντικό τμήμα εφαρμογής συστήματος HACCP. Τα πεδία εκπαίδευσης αφορούν την υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων και ειδικά του κρέατος, την ευζωία των προς σφαγή ζώων, την τήρηση των προβλεπόμενων αρχείων και την επισήμανση των σημείων ελέγχου στη διαδικασία σφαγής για την ελαχιστοποίηση των κινδύνων, με βάση την σχετική ανάλυση κινδύνων που θα έχει προηγηθεί.

3 Θα πραγματοποιηθούν έξι (6) ημερήσιας διάρκειας σχετικές εκπαιδεύσεις εντός των πρώτων τριών (3) μηνών από την υπογραφή της σύμβασης. Τιμή μονάδας: 70 ευρώ (χωρίς ΦΠΑ) Άρθρο 3 ο Διενέργεια εσωτερικών ελέγχων και επιθεωρήσεων Ο ανάδοχος θα πραγματοποιήσει σειρά εσωτερικών ελέγχων-επιθεωρήσεων, προκειμένου να διαπιστωθεί η λειτουργικότητα, πληρότητα και αποτελεσματικότητα του εφαρμοζόμενου συστήματος HACCP, να εισαχθούν και υιοθετηθούν τυχόν βελτιώσεις και να διαπιστωθεί στην πράξη η αποτελεσματικότητα της μεθόδου. Στις επιθεωρήσεις αυτές, θα πραγματοποιηθούν και δειγματοληψίες μικροβιακού φορτίου, όπου τα δείγματα θα αποσταλούν στην Δν/ση Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Ιονίων Νήσων και θα εξεταστούν σε Κρατικά Εργαστήρια. Κατά τη διάρκεια εκτέλεσης της σύμβασης θα πραγματοποιηθούν οκτώ (8) έκτακτοι ή τακτικοί εσωτερικοί έλεγχοι-επιθεωρήσεις, συνοδευόμενοι από τις αντίστοιχες εκθέσεις. Τιμή μονάδας: 70 ευρώ (χωρίς ΦΠΑ) Ο ΣΥΝΤΑΞΑΣ ΜΑΝΙΩΤΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΠΕ9 ΓΕΩΠΟΝΩΝ ΘΕΩΡΗΘΗΚΕ ΚΕΝΤΑΡΧΟΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ Αναπληρωτής Δν/τής

4 ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ Εκπόνηση μελέτης H.A.C.C.P για τα Δημοτικά σφαγεία Κ.Α CPV Α/ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Α ΕΡΓΑΣΙΩΝ 1 Εκπόνηση μελέτης, συγγραφή και παράδοση εγχειριδίου HACCP 2 Ημερήσιες εκπαιδεύσεις προσωπικού 3 Εσωτερικές επιθεωρήσεις ( από τον ανάδοχο)- εκθέσεις επιθεώρησης ΠΟΣΟΤΗΤ Α ΤΙΜΗ ΜΟΝ. ΔΑΠΑΝΗ , , ,00 420, ,00 560,00 ΣΥΝΟΛΟ 2.380,00 ΦΠΑ 24% 571,20 ΓΕΝΙΚΟ 2.951,20 ΣΥΝΟΛΟ ΣΥΝΤΑΧΘΗΚΕ Ο ΣΥΝΤΑΞΑΣ ΘΕΩΡΗΘΗΚΕ Ο ΑΝ/ΤΗΣ ΠΡΟΙΣΤΑΜΕΝΟΣ ΜΑΝΙΩΤΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΓΕΩΠΟΝΟΣ Π.Ε. Δ/ΝΣΗΣ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΤΟΜΕΑ ΚΑΙ ΑΣΤΙΚΟΥ ΠΡΑΣΙΝΟΥ ΚΕΝΤΑΡΧΟΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΓΕΩΠΟΝΟΣ Π.Ε.

5 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΔΗΜΟΣ ΚΕΡΚΥΡΑΣ Δ/ΝΣΗ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΤΟΜΕΑ ΚΑΙ ΑΣΤΙΚΟΥ ΠΡΑΣΙΝΟΥ ΤΜΗΜΑ ZΩΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ «Εκπόνηση μελέτης HACCP για τα Δημοτικά Σφαγεία» K.A Προϋπολογισμός 2.951,20 με ΦΠΑ 24 %. ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ ΑΡΘΡΟ 1 ο : ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ Η παρούσα ανάθεση εργασιών αφορά στην εκπόνηση μελέτης ΗACCP για τα Δημοτικά Σφαγεία. Συγκεκριμένα και σύμφωνα με την Ελληνική και Διεθνή εμπειρία και πρακτική θα περιλαμβάνεται κατόπιν μελέτης του χώρου η συγγραφή-παράδοση σχετικού εγχειριδίου με τον προσδιορισμό των κρίσιμων σημείων ελέγχου και τον σχεδιασμό για την ελαχιστοποίηση των κινδύνων που σχετίζονται με την ασφάλεια των παραγόμενων προϊόντων. Επίσης θα περιλαμβάνει σειρά εκπαιδεύσεων του προσωπικού και διενέργεια αριθμού έκτακτων και τακτικών ελέγχων-επιθεωρήσεων για να διαπιστωθεί η αποτελεσματικότητα του εφαρμοζόμενου συστήματος. Ο Δήμος Κέρκυρας δεν διαθέτει προσωπικό με τις απαραίτητες γνώσεις, εκπαίδευση και εμπειρία για την εκτέλεση των σχετικών εργασιών. Ο προϋπολογισμός των εργασιών ανέρχεται σε 2.951,20 περιλαμβανομένου ΦΠΑ 24 %. ΑΡΘΡΟ 2 ο : ΙΣΧΥΟΥΣΕΣ ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ Η ανάθεση θα γίνει σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία και ιδιαίτερα σύμφωνα με τις διατάξεις: 1. Ν. 3463/06 Κύρωση του Κώδικα Δήμων και Κοινοτήτων. 2. Ν.3852/2010 «Νέα Αρχιτεκτονική της Αυτοδιοίκησης και της Αποκεντρωμένης Διοίκησης πρόγραμμα Καλλικράτης». 3. N.4412/2016 «Δημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών (προσαρμογή στις Οδηγίες 2014/24/ΕΕ και 2014/25/ΕΕ)» 4. Του N. 3861/ΦΕΚ 112 Α / «Ενίσχυση της διαφάνειας με την υποχρεωτική ανάρτηση νόμων και πράξεων των κυβερνητικών, διοικητικών και αυτοδιοικητικών οργάνων στο διαδίκτυο «Πρόγραμμα Διαύγεια» και άλλες διατάξεις». 5. Του Ν. 4013/2011 «Σύσταση ενιαίας Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Συμβάσεων και Κεντρικού Ηλεκτρονικού Μητρώου Δημοσίων Συμβάσεων» (ΦΕΚ 204Α/ ) άρθρο 4, όπως τροποποιήθηκε με τον Ν.4072/2012 και ισχύει. 6. Του Ν.2362/ (ΦΕΚ 247/ Α' ) Περί δημόσιου λογιστικού ελέγχου των δαπανών του κράτους και άλλες διατάξεις. 7. Του Ν. 4071/12 (ΦΕΚ 85/ τεύχος Α'): Ρυθμίσεις για την τοπική ανάπτυξη, την αυτοδιοίκηση και την αποκεντρωμένη διοίκηση Ενσωμάτωση Οδηγίας 2009/50/ΕΚ.».

6 Όπως ισχύουν σήμερα, καθώς και τις εγκύκλιους που τις συνοδεύουν, όπως αυτές ισχύουν κατά την ημερομηνία έγκρισης της παρούσας. ΑΡΘΡΟ 3 ο : ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ Ο προϋπολογισμός των υπηρεσιών ανέρχεται σε 2.951,20 περιλαμβανομένου του ΦΠΑ 24 %. ΑΡΘΡΟ 4 ο :ΤΡΟΠΟΣ ΑΝΑΘΕΣΕΩΣ Οι υπηρεσίες μπορούν να ανατεθούν απευθείας, στον προσφέροντα με κριτήριο την πλέον συμφέρουσα από οικονομικής άποψης προσφορά μόνο βάση τιμής, βάσει του N.4412/2016 «Δημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών (προσαρμογή στις Οδηγίες 2014/24/ΕΕ και 2014/25/ΕΕ)». ΑΡΘΡΟ 5 ο : ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΟΣ Οι υποψήφιοι οφείλουν να καταθέσουν σε σφραγισμένους φακέλους, επί ποινή αποκλεισμού, τα ακόλουθα: 1. Αντίγραφα εν ισχύ παραστατικών ( Επιμελητηρίου, έναρξης στην Εφορία ή άλλο) από τα οποία να προκύπτει η ενασχόλησή τους ή η δυνατότητα ανάληψης και εκτέλεσης υπηρεσιών ανάλογων με τις ζητούμενες. 2.Αντίγραφο πτυχίου ΑΕΙ ή ΤΕΙ της ημεδαπής ή αναγνωρισμένου της αλλοδαπής των κατηγοριών : Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονικής, Κτηνιατρικής, Χημικού Μηχανικού ή συναφούς επιστημονικού πεδίου με τα ανωτέρω. 3. Υπεύθυνη Δήλωση του Ν. 1599/86 στην οποία θα αναφέρεται ο χρόνος ισχύος της προσφοράς τους (όπως αναφέρεται στο άρθρο 6 της Σ.Υ.). 4. Υπεύθυνη Δήλωση του Ν. 1599/86 στην οποία θα αναφέρεται ότι ο υποψήφιος έχει την γνώση για την εκτέλεση των προβλεπομένων εργασιών και έχει παρακολουθήσει με επιτυχία τις σχετικές εκπαιδεύσεις. Ο υποψήφιος θα πρέπει απαραίτητα να διαθέτει εμπειρία στην εκπόνηση μελετών HACCP σε σφαγεία και μονάδες επεξεργασίας κρέατος. Ο υποψήφιος θα πρέπει να είναι σε θέση να αποδείξει την εμπειρία με σχετικά έγγραφα. 5. Τα νομιμοποιητικά έγγραφα όπως το ΦΕΚ ίδρυσης και τροποποιήσεις του (για διαγωνιζόμενους με μορφή ΑΕ και ΕΠΕ), επικυρωμένο αντίγραφο ή απόσπασμα του καταστατικού του διαγωνιζόμενου και των εγγράφων τροποποιήσεών του (για ΟΕ και ΕΕ). Στοιχεία και έγγραφα από τα οποία πρέπει να προκύπτουν ο Πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος ΑΕ, τα υπόλοιπα πρόσωπα που έχουν δικαίωμα να δεσμεύουν με την υπογραφή τους και τα έγγραφα της νομιμοποίησης αυτών, αν αυτό δεν προκύπτει ευθέως από το καταστατικό αναλόγως με τη νομική μορφή των εταιριών ή κάθε άλλου νομικού προσώπου. 6. Συμπληρωμένο και υπογεγραμμένο έντυπο οικονομικής προσφοράς. 7. Απόσπασμα Ποινικού Μητρώου Υπόχρεοι στην προσκόμιση του ως άνω αποσπάσματος ποινικού μητρώου είναι: - φυσικά πρόσωπα - διαχειριστές ΕΠΕ, ΙΚΕ, ΟΕ και ΕΕ - διευθύνων σύμβουλος και όλα τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου ΑΕ - σε κάθε άλλη περίπτωση νομικού προσώπου, οι διαχειριστές και νόμιμοι εκπρόσωποί του. 8. Φορολογική ενημερότητα 9. Ασφαλιστική ενημερότητα

7 10. Υπεύθυνη δήλωση ότι αποδέχεται πλήρως τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές της μελέτης. ΑΡΘΡΟ 6 ο : ΙΣΧΥΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Οι προσφορές ισχύουν κατ ελάχιστον για χρονικό διάστημα ενός (1) μήνα από την ημέρα υποβολής τους. ΑΡΘΡΟ 7 ο : ΠΟΙΝΙΚΗ ΡΗΤΡΑ Σε περίπτωση μη ολοκλήρωσης των εργασιών θα υπάρχει ποινική ρήτρα 5% επί του ποσού της αναθέσεως. ΑΡΘΡΟ 8 ο : ΣΥΜΒΑΤΙΚΗ ΠΡΟΘΕΣΜΙΑ Οι ανωτέρω εργασίες θα ξεκινήσουν άμεσα με την υπογραφή της Σύμβασης, ενώ η σωστή εκτέλεση και η γενικότερη πρόοδος των εργασιών θα παρακολουθούνται από επιβλέποντα γεωπόνο της Υπηρεσίας που θα οριστεί μετά την υπογραφή της. Η εκτέλεση της σύμβασης θα ολοκληρωθεί με την ολοκλήρωση των εργασιών που περιγράφονται στη μελέτη, και ως συμβατικός προθεσμία ολοκλήρωσής της ορίζεται η 31/03/2018. Η συνολική διάρκεια της σύμβασης μπορεί να παρατείνεται μετά από αιτιολογημένη απόφαση της αναθέτουσας αρχής μέχρι το 50% αυτής ύστερα από σχετικό αίτημα του αναδόχου που υποβάλλεται πριν από τη λήξη της διάρκειάς της, σε αντικειμενικά δικαιολογημένες περιπτώσεις που δεν οφείλονται σε υπαιτιότητα του αναδόχου. Αν λήξει η συνολική διάρκεια της σύμβασης, χωρίς να υποβληθεί εγκαίρως αίτημα παράτασης ή, αν λήξει η παραταθείσα, κατά τα ανωτέρω, διάρκεια, χωρίς να υποβληθούν στην αναθέτουσα αρχή τα παραδοτέα της σύμβασης, ο ανάδοχος κηρύσσεται έκπτωτος σύμφωνα με το άρθρο 217 του ν. 4412/2016 Αν οι υπηρεσίες παρασχεθούν από υπαιτιότητα του αναδόχου μετά τη λήξη της διάρκειας της σύμβασης, και μέχρι λήξης του χρόνου της παράτασης που χορηγήθηκε επιβάλλονται εις βάρος του ποινικές ρήτρες, σύμφωνα με το άρθρο 218 του ν. 4412/2016 ΑΡΘΡΟ 9 ο : ΠΑΡΑΛΑΒΗ Για την παρακολούθηση της καλής εκτέλεσης και την παραλαβή των εργασιών θα ορισθεί από τον Δήμο της Κέρκυρας Επιτροπή Παραλαβής, η οποία θα πιστοποιεί και θα παραλαμβάνει τις γενόμενες εργασίες, βάσει βεβαιώσεως καλής εκτέλεσης από την αρμόδια Υπηρεσία. Η παρακολούθηση, επίβλεψη και οριστική, ποσοτική και ποιοτική παραλαβή των υπηρεσιών του Αναδόχου γίνεται βάσει των άρθρων 216, 219, 220 του Ν.4412/2016. Το πρωτόκολλο οριστικής παραλαβής εγκρίνεται από το Δημοτικό Συμβούλιο με απόφασή του, η οποία κοινοποιείται υποχρεωτικά και στον ανάδοχο. Αν παρέλθει χρονικό διάστημα μεγαλύτερο των 30 ημερών από την ημερομηνία υποβολής του και δεν ληφθεί σχετική απόφαση για την έγκριση ή την απόρριψή του, θεωρείται ότι η παραλαβή έχει συντελεσθεί αυτοδίκαια. ΑΡΘΡΟ 10 ο : ΠΛΗΡΩΜΗ ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ Η ανάθεση χρηματοδοτείται από ίδιους πόρους. Στον προϋπολογισμό του έτους 2017 του Δήμου Κέρκυρας υπάρχει πίστωση με K.A με προϋπολογισμό μελέτης 2.951,20. Η πληρωμή του Αναδόχου θα γίνεται από το Ταμείο του Δήμου Κέρκυρας, μετά την έκδοση των σχετικών πρωτοκόλλων παραλαβής του αντικειμένου της Σύμβασης, με την προϋπόθεση ότι θα προσκομισθούν έγκαιρα από μέρους του Αναδόχου όλα τα απαραίτητα δικαιολογητικά για την έκδοση του εντάλματος πληρωμής. Ο Ανάδοχος βαρύνεται με τις νόμιμες κρατήσεις. ΑΡΘΡΟ 11o : Κήρυξη οικονομικού φορέα εκπτώτου Κυρώσεις Ο ανάδοχος κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από τη σύμβαση και από κάθε δικαίωμα που απορρέει από αυτήν, με απόφαση του Δημοτικού Συμβουλίου, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμόδιου οργάνου, εφόσον δεν εκπληρώσει τις συμβατικές του υποχρεώσεις ή δεν συμμορφωθεί με τις γραπτές εντολές της υπηρεσίας, που είναι σύμφωνες με την σύμβαση ή τις κείμενες διατάξεις και

8 αν υπερέβη υπαίτια την συνολική προθεσμία εκτέλεσης της σύμβασης, λαμβανομένων υπόψη των παρατάσεων. Κατά τα λοιπά εφαρμόζονται οι διατάξεις του άρθρου 203 του Ν.4412/16. ΑΡΘΡΟ 12 ο : ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ - ΕΥΘΥΝΗ ΑΝΑΔΟΧΟΥ Ο Ανάδοχος υποχρεούται να παραδώσει εντός 60 ημερών από την υπογραφή της σύμβασης, εκτυπωμένο σε δύο (2) αντίτυπα το προβλεπόμενο από τη μελέτη εγχειρίδιο HACCP. Επίσης υποχρεούται να ολοκληρώσει με επιτυχία εντός των πρώτων τριών (3) μηνών από την υπογραφή της σύμβασης τις έξι προβλεπόμενες ημερήσιες εκπαιδεύσεις του προσωπικού των Δημοτικών Σφαγείων. Επίσης υποχρεούται να πραγματοποιήσει εντός των χρονικών ορίων της σύμβασης οκτώ επιθεωρήσεις-εσωτερικούς ελέγχους, προκειμένου να διαπιστωθεί στην πράξη η αποτελεσματικότητα του εφαρμοζόμενου συστήματος και των επί μέρους δράσεων και μεθόδων HACCP. Για την πραγματοποίηση των ανωτέρω εκπαιδεύσεων και επιθεωρήσεων ο Ανάδοχος υποχρεούται να ειδοποιεί έγκαιρα την Υπηρεσία δύο τουλάχιστον ημέρες πριν με έγγραφο ή μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Υποχρεούται επίσης για την τήρηση και παράδοση στην Υπηρεσία ημερολογίου εκπαιδεύσεων του προσωπικού, όπως και για την συγγραφή και παράδοση στην Υπηρεσία των εκθέσεων επιθεώρησης εντός επτά (7) ημερών από την πραγματοποίησή τους. Άρθρο 13 ο : ΑΝΑΘΕΩΡΗΣΗ ΤΙΜΩΝ Οι τιμές δεν υπόκεινται σε καμία αναθεώρηση για οποιονδήποτε λόγο ή αιτία, αλλά παραμένουν σταθερές και αμετάβλητες κατά την διάρκεια της Σύμβασης. ΑΡΘΡΟ 14 ο : ΥΠΕΡΓΟΛΑΒΙΑ Ο Ανάδοχος μετά την ανάθεση των υπηρεσιών δεν έχει δικαίωμα, χωρίς προηγούμενη έγγραφη συγκατάθεση της Υπηρεσίας, να αναθέσει οποιοδήποτε μέρος ή το σύνολο αυτών υπεργολαβικά σε τρίτο φυσικό ή νομικό πρόσωπο, το οποίο δεν είχε συμπεριλάβει στην προσφορά του. Σε κάθε περίπτωση, την πλήρη ευθύνη για την ολοκλήρωση των υπηρεσιών, φέρει αποκλειστικά ο Ανάδοχος. ΑΡΘΡΟ 15 ο : ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΙΚΟΤΗΤΑ Καθ όλη τη διάρκεια της Σύμβασης αλλά και μετά τη λήξη ή λύση αυτής, ο Ανάδοχος έχει την υποχρέωση να μη γνωστοποιήσει σε οποιονδήποτε τρίτο, έγγραφα ή πληροφορίες τα οποία θα περιέλθουν σε γνώση του κατά την εκτέλεση των υπηρεσιών και την εκπλήρωση των υποχρεώσεων του. ΑΡΘΡΟ 16 ο : ΕΦΑΡΜΟΣΤΕΟ ΔΙΚΑΙΟ ΔΙΑΙΤΗΣΙΑ Ο ανάδοχος και η Αναθέτουσα Αρχή θα προσπαθούν να ρυθμίζουν φιλικά κάθε διαφορά που τυχόν θα προκύψει κατά την διάρκεια ισχύος της Σύμβασης. Επί διαφωνίας, κάθε διαφορά θα λύεται από τα ελληνικά δικαστήρια και συγκεκριμένα τα δικαστήρια της Κέρκυρας, εφαρμοστέο δε Δίκαιο είναι πάντοτε το Ελληνικό. Κέρκυρα, 04/ 08 / 2017 ΣΥΝΤΑΧΘΗΚΕ Ο ΣΥΝΤΑΞΑΣ ΜΑΝΙΩΤΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΓΕΩΠΟΝΟΣ Π.Ε. ΘΕΩΡΗΘΗΚΕ Ο ΑΝ/ΤΗΣ ΠΡΟΙΣΤΑΜΕΝΟΣ Δ/ΝΣΗΣ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΤΟΜΕΑ ΚΑΙ ΑΣΤΙΚΟΥ ΠΡΑΣΙΝΟΥ ΚΕΝΤΑΡΧΟΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΓΕΩΠΟΝΟΣ Π.Ε.

9 ΕΝΤΥΠΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Εκπόνηση μελέτης H.A.C.C.P για τα Δημοτικά σφαγεία Κ.Α Α/ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Α ΕΡΓΑΣΙΩΝ 1 Εκπόνηση μελέτης, συγγραφή και παράδοση εγχειριδίου HACCP 2 Ημερήσιες εκπαιδεύσεις προσωπικού 3 Εσωτερικές επιθεωρήσεις ( από τον ανάδοχο)- εκθέσεις επιθεώρησης ΠΟΣΟΤΗΤ Α ΤΙΜΗ ΜΟΝ. ΔΑΠΑΝΗ ΣΥΝΟΛΟ ΦΠΑ 24% ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ