ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΣΥΝΔΕΣΜΩΝ ΓΟΝΕΩΝ ΔΗΜΟΤΙΚΩΝ ΣΧΟΛΕΙΩΝ ΠΟΛΗΣ ΚΑΙ ΕΠΑΡΧΙΑΣ ΛΕΥΚΩΣΙΑΣ

Transcript

1 Διαγωνισμός για την αγορά υπηρεσιών για τις λειτουργικές ανάγκες των κατασκηνώσεων της Ομοσπονδίας Συνδέσμων Γονέων Δημοτικών Σχολείων Πόλης και Επαρχίας Λευκωσίας Τελευταία ημερομηνία υποβολής προσφοράς η 20 η Mαΐου, 2016 Η Ομοσπονδία Συνδέσμων Γονέων Πόλης και Επαρχίας Λευκωσίας διενεργεί διαγωνισμό για αγορά υπηρεσιών για τις λειτουργικές ανάγκες των κατασκηνώσεων που έχει εκμισθώσει στην Αγία Νάπα και Δύμες για την περίοδο Ιουνίου Αυγούστου 2016 όπως περιγράφεται στο πρόγραμμα πιο κάτω. Συγκεκριμένα η αγορά υπηρεσιών αφορά τις ακόλουθες θέσεις ανά κατασκήνωση: i. Μάγειρας: 1 άτομο ii. Βοηθός μάγειρας: 1 άτομο iii. Καθαρίστριας / Βοηθού Κουζίνας: 2 άτομα Τα ενδιαφερόμενα άτομα θα προσφέρουν τις υπηρεσίες τους στα προγράμματα των Κατασκηνώσεων της Ομοσπονδίας Συνδέσμων Γονέων Λευκωσίας στις Δύμες και στην Αγία Νάπα. Τα προγράμματα αυτά απευθύνονται σε μαθητές Δημοτικής Εκπαίδευσης και δικαίωμα συμμετοχής έχουν μαθητές Δ, Ε και Στ τάξης Δημοτικών Σχολείων. Τα καθήκοντα και οι υποχρεώσεις κάθε ειδικότητας φαίνονται αναλυτικά πιο κάτω. Πρόγραμμα κατασκηνώσεων Το πρόγραμμα των κατασκηνωτικών περιόδων είναι διάσπαρτο από το τέλος του μήνα Ιούνη μέχρι και τα μέσα του μηνός Αυγούστου ανάλογα με τη διαθεσιμότητα και την ανταπόκριση. Τα άτομα που θα εργαστούν, θα καλούνται γραπτώς με επιστολή της Ομοσπονδίας και θα παρέχουν της υπηρεσίες τους για τουλάχιστον μια κατασκηνωτική περίοδο. Οι ανάδοχοι θα πληρώνονται με βάση την πραγματική υπηρεσία που προσφέρουν. Ενδεικτικά οι ημερομηνίες που η Ομοσπονδία προτίθεται να πραγματοποιήσει κατασκηνώσεις είναι οι ακόλουθες: Κατασκηνωτική περίοδος Έναρξη Λήξη Κατασκήνωση Δυμών 1 η 01/07/ /07/ η 08/07/ /07/ η 15/07/ /07/2016 Κατασκήνωση Αγίας Νάπας 1 η 24/06/ /06/ η 23/07/ /07/ η 28/07/ /08/ η 02/08/ /08/2016

2 Αξιολόγηση ενδιαφερομένων i. Γενικά Για την επιλογή των ατόμων που θα εργοδοτηθούν, έχουν τεθεί από την Ομοσπονδία αριθμός κριτηρίων τα οποία λαμβάνουν βαθμολογία. Εκτός από τα κριτήρια που τίθενται στην παρούσα προσφορά οι υποψήφιοι θα υποβάλλονται και σε προσωπική συνέντευξη η οποία επίσης θα βαθμολογείται. Ο υποψήφιος που θα λάβει τη μεγαλύτερη βαθμολογία σε όλες τις κατηγορίες, θα κριθεί και ως κατάλληλος για εργοδότηση από την Ομοσπονδία. Η βαρύτητα της οικονομική προσφορά σε σχέση με τα τεχνικά κριτήρια θα λαμβάνει βαθμολογία 40% (οικονομική προσφορά) με 60% (τεχνικά κριτήρια) της συνολικής βαθμολογίας. ii. Τεχνική Αξιολόγηση Οι υποψήφιοι θα πρέπει με την προσφορά τους να προσκομίσουν όλα τα απαραίτητα δικαιολογητικά ώστε να βαθμολογηθούν όπως φαίνεται στον πίνακα της βαθμολόγησης κριτηρίων / προσόντων (πτυχίο, απολυτήριο, βεβαιώσεις εργοδότηση με εξαίρεση την εργοδότηση στις Κατασκηνώσεις της Ομοσπονδίας). Η μη έγκαιρη προσκόμιση των απαραίτητων δικαιολογητικών συνεπάγεται απώλεια των βαθμών στη συγκεκριμένη κατηγορία. Στη συνέντευξη που γίνει θα αξιολογηθούν τα ακόλουθα κριτήρια: Γνώση της Ελληνικής Γλώσσας o Η επισύναψη Απολυτήριου Λυκείου Μέσης Εκπαίδευσης της Κυπριακής Δημοκρατίας ή Πιστοποιητικού Πολύ Καλής Γνώσης της Ελληνικής Γλώσσας από την Υπηρεσία Εξετάσεων του Υπουργείου Παιδείας και Πολιτισμού ή άλλο ισότιμο πιστοποιητικό, γίνεται αποδεκτό στοιχείο της πολύ καλής γνώσης της Ελληνικής Γλώσσας από τον Προσφέροντα και τα μέλη της Επιτροπής Αξιολόγησης είναι υποχρεωμένα να βαθμολογήσουν τον υποψήφιο με το μέγιστο των μορίων (5). o Η επισύναψη Απολυτήριου Γυμνασίου Μέσης Εκπαίδευσης της Κυπριακής Δημοκρατίας ή άλλο ισότιμο πιστοποιητικό, γίνεται αποδεκτό στοιχείο της αρκετά καλής γνώσης της Ελληνικής Γλώσσας από τον Προσφέροντα και τα μέλη της Επιτροπής Αξιολόγησης είναι υποχρεωμένα να βαθμολογήσουν τον υποψήφιο με 4 μόρια. o Η επισύναψη Απολυτήριου Δημοτικού της Κυπριακής Δημοκρατίας ή άλλο ισότιμο πιστοποιητικό, γίνεται αποδεκτό στοιχείο της καλής γνώσης της Ελληνικής Γλώσσας από τον Προσφέροντα και τα μέλη της Επιτροπής Αξιολόγησης είναι υποχρεωμένα να βαθμολογήσουν τον υποψήφιο με 3 μόρια. o Η Επιτροπή αξιολόγησης θα αξιολογήσει τους προσφέροντες που δεν έχουν προσκομίσει οποιονδήποτε πιστοποιητικό γνώσης της ελληνικής γλώσσας στην κλίμακα 0-2. Έκφραση / επικοινωνία και προσωπικότητα Γνώση των καθηκόντων της θέσης

3 Η βαθμολογία κάθε κριτηρίου που θα αξιολογηθεί στη συνέντευξη: καθορίζεται σε 5 βαθμούς το ανώτερο, για τις περιπτώσεις που καλύπτονται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο όλες οι απαιτήσεις για την εκτέλεση της Σύμβασης, και είναι δυνατό να μειώνεται μέχρι τον 1 βαθμό στις περιπτώσεις που καλύπτονται οι ελάχιστες απαιτήσεις για την εκτέλεση της Σύμβασης. Η βαθμολογία κάθε επί μέρους κριτηρίου προκύπτει από το μέσο όρο της βαθμολογίας των μελών της επιτροπής της Ομοσπονδίας και στρογγυλοποιείται στο 1 δεκαδικό ψηφίο. Επισημαίνεται ότι δεν θα λαμβάνονται υπόψη για βαθμολόγηση δηλώσεις των ενδιαφερομένων για κατοχή των προσόντων που φαίνονται στους πίνακες βαθμολόγησης κριτηρίων / προσόντων, εάν αυτές δεν συνοδεύονται και τεκμηριώνονται επαρκώς από τα απαραίτητα πιστοποιητικά. Το άθροισμα των μορίων όλων των κριτηρίων θα αποτελεί τη Βαθμολογία της Τεχνικής Αξιολόγησης (Β.Τ.Α.) του Προσφέροντος. iii. Οικονομική Αξιολόγηση Η τιμή που θα δώσει ο κάθε ενδιαφερόμενος στο έντυπο της οικονομικής του προσφοράς πρέπει να είναι σε Ευρώ. Η βαθμολόγηση των Οικονομικών Προσφορών των Προσφερόντων είναι σχετική. Για κάθε Προσφέροντα θα υπολογισθεί ο Συνολικός Βαθμός της Οικονομικής Προσφοράς του (Σ.Β.Ο.Π.), ως εξής: όπου η Οικονομική Προσφορά Μειοδότη, αφορά τη χαμηλότερη αποδεκτή Οικονομική Προσφορά. iv. Σύνοψη Αξιολόγησης Η Τελική Βαθμολογία (Τ.Β.) κάθε Προσφέροντος θα υπολογισθεί με τον ακόλουθο μαθηματικό τύπο: Όπου: 40 = Συντελεστής βαρύτητας οικονομικής προσφοράς 60 = Συντελεστής βαρύτητας τεχνικής αξιολόγησης Οι Προσφέροντες θα καταταχθούν κατά φθίνουσα σειρά τελικής βαθμολογίας και Ανάδοχος ανακηρύσσεται ο Προσφέρων με τη μεγαλύτερη Τελική Βαθμολογία (Τ.Β.). Προσφορές που έχουν ίσες τελικές βαθμολογίες (Τ.Β.) θεωρούνται ισοδύναμες. Στην περίπτωση αυτή οι ισοδύναμες προσφορές κατατάσσονται κατά φθίνουσα σειρά ως προς τη Βαθμολογία της Τεχνικής Αξιολόγησης (Β.Τ.Α.). Επικρατέστερη είναι η προσφορά με τη μεγαλύτερη Τεχνική Βαθμολογία.

4 Προσόντα Αξιολόγηση Προσόντων ΘΕΣΗ ΜΑΓΕΙΡΑ: Δίπλωμα στη Μαγειρική του Ανώτερου Ξενοδοχειακού Ινστιτούτου Κύπρου ή άλλης αναγνωρισμένης Σχολής Ξενοδοχειακών ή/και Επισιτιστικών Τεχνών διετούς τουλάχιστο φοίτησης και μονοετή τουλάχιστο ευδόκιμη πείρα ως μάγειρας ή βοηθός μάγειρας ;ή τριετή τουλάχιστο ευδόκιμη πείρα ως βοηθός κουζίνας. ή Απολυτήριο αναγνωρισμένης Σχολής Μέσης Εκπαίδευσης και διετή τουλάχιστον ευδόκιμη πείρα ως μάγειρας ή βοηθός μάγειρας ή τετραετή τουλάχιστον ευδόκιμη πείρα ως βοηθός κουζίνας. ή Απολυτήριο Δημοτικού Σχολείου και τριετή τουλάχιστο πείρα ως μάγειρας ή βοηθός μάγειρας ή πενταετή τουλάχιστον ευδόκιμη πείρα ως βοηθός κουζίνας. ή Πενταετή τουλάχιστο πείρα ως μάγειρας ή βοηθός μάγειρας ή επταετή τουλάχιστον ευδόκιμη πείρα ως βοηθός κουζίνας. Καλή γνώση της Ελληνικής Γλώσσας ΘΕΣΗ ΒΟΗΘΟΥ ΜΑΓΕΙΡΑ: Δίπλωμα στη Μαγειρική του Ανώτερου Ξενοδοχειακού Ινστιτούτου Κύπρου ή άλλης αναγνωρισμένης Σχολής Ξενοδοχειακών ή/και Επισιτιστικών Τεχνών διετούς τουλάχιστο φοίτησης και μονοετή τουλάχιστο ευδόκιμη πείρα ως μάγειρας ή βοηθός μάγειρα ή διετή τουλάχιστο ευδόκιμη πείρα ως βοηθός κουζίνας. ή Απολυτήριο αναγνωρισμένης Σχολής Μέσης Εκπαίδευσης και διετή τουλάχιστον ευδόκιμη πείρα ως μάγειρας ή βοηθός μάγειρας ή τριετή τουλάχιστον ευδόκιμη πείρα ως βοηθός κουζίνας. ή Απολυτήριο Δημοτικού Σχολείου και τριετή τουλάχιστο πείρα ως μάγειρας ή βοηθός μάγειρας ή τετραετή τουλάχιστον ευδόκιμη πείρα ως βοηθός κουζίνας. ή Πενταετή τουλάχιστο πείρα ως μάγειρας ή βοηθός μάγειρας ή εξαετή τουλάχιστον ευδόκιμη πείρα ως βοηθός κουζίνας. Καλή γνώση της Ελληνικής Γλώσσας.

5 ΘΕΣΗ ΚΑΘΑΡΙΣΤΡΙΑΣ / ΒΟΗΘΟΥ ΚΟΥΖΙΝΑΣ: Απολυτήριο τουλάχιστο Δημοτικού Σχολείου. ή πενταετή τουλάχιστο πείρα στη θέση της καθαρίστριας Καλή γνώση της Ελληνικής Γλώσσας.

6 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ για τη θέση του ΜΑΓΕΙΡΑ και του ΒΟΗΘΟΥ ΜΑΓΕΙΡΑ: Α/Α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ 1. Ακαδημαϊκό προσόν: (0-12) Δίπλωμα στη Μαγειρική του Ανώτερου Ξενοδοχειακού Ινστιτούτου Κύπρου ή άλλης αναγνωρισμένης Σχολής 12 Ξενοδοχειακών ή/και Επισιτιστικών Τεχνών διετούς τουλάχιστο φοίτησης Απολυτήριο Ξενοδοχειακής Σχολής Μέσης Τεχνικής και Επαγγελματικής Εκπαίδευσης στον κλάδο του Μάγειρα ή και 10 τριτοετείς και άνω Φοιτητής στις Επισιτιστικές Τέχνες του ΤΕΠΑΚ στον κλάδο της Μαγειρικής Πτυχίο Ανώτατου Εκπαιδευτικού Ιδρύματος ή Δίπλωμα 8 Ανώτερου Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Σχολής Κολλεγίου Απολυτήριο Λυκείου 6 Απολυτήριο Γυμνασίου 4 Απολυτήριο Δημοτικού Σχολείου 2 2. Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση Μάγειρα 3 ανά έτος 3. Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση Βοηθού Μάγειρα 2 ανά έτος 4. Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση Βοηθού Κουζίνας 1 ανά έτος 5. Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση Μάγειρα σε κατασκηνώσεις 4 ανά έτος 6. Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση Βοηθού Μάγειρα σε κατασκηνώσεις 3 ανά έτος 7. Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση Βοηθού Κουζίνας σε κατασκηνώσεις 2 ανά έτος 8. Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση Μάγειρα σε κατασκηνώσεις της Ομοσπονδίας 5 ανά έτος 9. Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση Βοηθού Μάγειρα σε κατασκηνώσεις της Ομοσπονδίας 4 ανά έτος 10. Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση Βοηθού Κουζίνας σε κατασκηνώσεις της Ομοσπονδίας 3 ανά έτος 11. Γνώση της Ελληνικής γλώσσας: (0-5) Πολύ καλή (τουλάχιστο απολυτήριο Λυκείου) 5 Αρκετά Καλή (τουλάχιστο απολυτήριο Γυμνασίου) 4 Καλή (τουλάχιστο απολυτήριο Δημοτικού) 3 Καλή προφορική έκφραση χωρίς οποιοδήποτε πιστοποιητικό 2 Ελάχιστη προφορική έκφραση χωρίς οποιοδήποτε πιστοποιητικό 1 Καθόλου Έκφραση / επικοινωνία και προσωπικότητα Γνώση των καθηκόντων της θέσης 1-5

7 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ για τη θέση ΘΕΣΗ ΒΟΗΘΟΥ ΚΟΥΖΙΝΑΣ/ΚΑΘΑΡΙΣΤΡΙΑΣ: Α/Α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΒΑΘΜΟΛΟΓΊΑ 1. Ακαδημαϊκό προσόν: (0-12) Δίπλωμα στη Μαγειρική του Ανώτερου Ξενοδοχειακού Ινστιτούτου Κύπρου ή άλλης αναγνωρισμένης Σχολής Ξενοδοχειακών ή/και Επισιτιστικών Τεχνών διετούς τουλάχιστο φοίτησης Απολυτήριο Ξενοδοχειακής Σχολής Μέσης Τεχνικής και Επαγγελματικής Εκπαίδευσης στον κλάδο του Μάγειρα Πτυχίο Ανώτατου Εκπαιδευτικού Ιδρύματος ή Δίπλωμα Ανώτερου Εκπαιδευτικού Ιδρύματος - Σχολής Κολλεγίου Απολυτήριο Λυκείου 6 Απολυτήριο Γυμνασίου 4 Απολυτήριο Δημοτικού Σχολείου 2 2. Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση Μάγειρα 3 ανά έτος 3. Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση Βοηθού Μάγειρα 2 ανά έτος 4. Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση Βοηθού Κουζίνας ή Βοηθού Κουζίνας/Καθαρίστριας 1,5 ανά έτος 5 Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση καθαρίστριας 1 ανά έτος 6. Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση Μάγειρα σε κατασκηνώσεις 4 ανά έτος 7. Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση Βοηθού Μάγειρα σε κατασκηνώσεις 3 ανά έτος 9 Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση Βοηθού Κουζίνας ή Βοηθού Κουζίνας/Καθαρίστρια σε κατασκηνώσεις 2 ανά έτος 10. Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση καθαρίστριας σε κατασκηνώσεις 1,5 ανά έτος 11. Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση Μάγειρα σε κατασκηνώσεις της Ομοσπονδίας 5 ανά έτος 12. Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση Βοηθού Μάγειρα σε κατασκηνώσεις της Ομοσπονδίας 4 ανά έτος 13. Χρόνια προϋπηρεσίας στη θέση Βοηθού Κουζίνας/Καθαρίστριας σε κατασκηνώσεις της Ομοσπονδίας 3 ανά έτος 14. Γνώση της Ελληνικής γλώσσας: (0-5) Πολύ καλή (τουλάχιστο απολυτήριο Λυκείου) 5 Αρκετά Καλή (τουλάχιστο απολυτήριο Γυμνασίου) 4 Καλή (τουλάχιστο απολυτήριο Δημοτικού) 3 Καλή προφορική έκφραση χωρίς οποιοδήποτε πιστοποιητικό 2 Ελάχιστη προφορική έκφραση χωρίς οποιοδήποτε πιστοποιητικό 1 Καθόλου Έκφραση / επικοινωνία και προσωπικότητα Γνώση των καθηκόντων της θέσης

8 Ωράριο εργασίας Το προβλεπόμενο ωράριο τόσο για την κατασκήνωση των Δυμών όσο και για την κατασκήνωση της Αγίας Νάπα καθορίζεται από τις 07:00 το πρωί μέχρι τις 19:00 το απόγευμα. Διαφοροποίηση στο ωράριο μπορεί να υπάρχει μόνο κατά την τελευταία ημέρα κάθε κατασκηνωτικής περιόδου στην περίπτωση που δεν θα λειτουργήσει συνεχόμενα η κατασκήνωση. Σε τέτοια περίπτωση το ωράριο λειτουργίας θα ξεκινά και πάλι από τις 07:00 το πρωί και θα τερματίζεται στις 13:00 το απόγευμα. Σημειώσουμε ξανά ότι το πρόγραμμα των Κατασκηνώσεων που αναφαίρετε στη αρχή είναι ενδεικτικό και ίσως χρειαστεί να αφαιρεθούν κάποιες κατασκηνωτικές περίοδοι οι οποίοι δεν θα συμπληρωθούν με τον απαιτούμενο αριθμό μαθητών. Επίσης η έναρξη της απασχόλησης θα ξεκινήσει κατά πάσα πιθανότητα μια ημέρα πριν την έναρξη των Κατασκηνώσεων σε κάθε τοποθεσία, ώστε να καθαριστεί η Κατασκήνωση και να ετοιμαστεί να υποδεχτεί τους κατασκηνωτές. Καθήκοντα και υποχρεώσεις Πιο κάτω αναφέρονται τα καθήκοντα και οι υποχρεώσεις για κάθε θέση ξεχωριστά. Να σημειωθεί ότι όλα τα εργαλεία και υλικά καθαριότητας που θα απαιτούνται σε κάθε περίπτωση, θα χορηγούνται από την Ομοσπονδία. i. Θέση Μάγειρα Ετοιμασία των γευμάτων κατά τη διάρκεια λειτουργίας της κατασκήνωσης. Πιο αναλυτικά τα καθήκοντα είναι τα ακόλουθα: Έχει την ευθύνη για την ομαλή λειτουργία της κουζίνας της Κατασκήνωσης. Ετοιμάζει τα γεύματα που προβλέπονται από το πρόγραμμα σίτισης της Ομοσπονδίας Συνεργάζεται με το βοηθό Μάγειρα ώστε να ετοιμάζονται έγκαιρα τα γεύματα της Κατασκήνωσης. Συνεργάζεται με το Συντονιστή της Ομοσπονδίας και τον Αρχηγό της Κατασκήνωσης για τις ανάγκες σε διάφορα είδη που αφορούν την κουζίνα. Συνεργάζεται με την Επισκέπτρια Υγείας του Υπουργείου Υγείας για τη σωστή και υγιεινή διατροφή των ατόμων της κατασκήνωσης αλλά και καθαριότητα της κουζίνας. Καθορίζει και ελέγχει τις εργασίες του Βοηθού Μάγειρα και των βοηθών κουζίνας αν υπάρχουν. Έχει άψογη συμπεριφορά απέναντι σε τρίτους, τη διοίκηση της κατασκήνωσης, το υπόλοιπο προσωπικό και τους κατασκηνωτές. Τηρεί όλους τους νόμους της Κυπριακής Δημοκρατίας που σχετίζονται με την εργασία που επιτελεί (Εργατική Νομοθεσία). Τηρεί όλα μέτρα ασφάλειας και υγείας τα οποία προβλέπονται από τις σχετικές νομοθεσίες της Κυπριακής Δημοκρατίας και θα είναι αποκλειστικά και μόνος υπεύθυνος ποινικά και αστικά για κάθε ατύχημα που ήθελε συμβεί στον ίδιο με δική του υπαιτιότητα. Δεν μπορεί να προβαίνει σε οποιεσδήποτε εμπορικές συναλλαγές με τους κατασκηνωτές.

9 ii. Σε περίπτωση που δεν θα εργοδοτηθεί βοηθός κουζίνας στην κατασκήνωση, τότε σε συνεργασία με το Βοηθό Μάγειρα θα έχει την υποχρέωση να διατηρείται καθαρή την κουζίνα. Πιο συγκεκριμένα θα γίνονται επιπρόσθετα με τα πιο πάνω καθήκοντα, οι ακόλουθες εργασίες: o Πλύσιμο των σκευών παρασκευής και σερβίτσιων σερβιρίσματος με ζεστό νερό για απολύμανση (παρέχεται πλυντήριο πιάτων), o Καθαρισμός του πάγκου της κουζίνας και των ντουλαπιών. o Καθαρισμός του δαπέδου της κουζίνας. o Καθαρισμός των ηλεκτρικών συσκευών (καφετιέρες, βραστήρα, ψυγείο κλπ) και των συσκευών παρασκευής φαγητού (μάτια εστίας, φούρνος, κλπ). Δεσμεύεται ότι δε θα παραβρίσκεται στην υπηρεσία με υπαιτιότητα του κανένα μη εξουσιοδοτημένο άτομο προ, κατά και μετά τη διάρκεια εργασιών του. Θέση Βοηθού Μάγειρα Συνεργασία με το Μάγειρα για ετοιμασία των γευμάτων κατά τη διάρκεια λειτουργίας των Κατασκηνώσεων. Πιο αναλυτικά τα καθήκοντα είναι τα ακόλουθα: Στην περίπτωση απουσίας του μάγειρα, αναλαμβάνει την ευθύνη για την ομαλή λειτουργία της κουζίνας της Κατασκήνωσης. Συνεργάζεται με το Μάγειρα ώστε να ετοιμάζονται τα γεύματα της κατασκήνωσης στην ώρα τους. Εκτελεί καθήκοντα στην κουζίνα που του ανατίθενται από το Μάγειρα. Συνεργάζεται με το Συντονιστή της Ομοσπονδίας και τον Αρχηγό της Κατασκήνωσης για τις ανάγκες σε διάφορα είδη που αφορούν την κουζίνα κατόπιν οδηγιών από το Μάγειρα. Συνεργάζεται με την Επισκέπτρια Υγείας του Υπουργείου Υγείας για τη σωστή και υγιεινή διατροφή των ατόμων της κατασκήνωσης αλλά και καθαριότητα της κουζίνας, κατόπιν οδηγιών του Μάγειρα. Καθορίζει και ελέγχει τις εργασίες των εργατριών κουζίνας αν υπάρχουν., σε συνεννόηση πάντα με το Μάγειρα. Μεταφέρει από την αποθήκη τροφίμων και τα ψυγεία τα υλικά παρασκευής των φαγητών και γλυκών στο χώρο της κουζίνας. Έχει άψογη συμπεριφορά απέναντι σε τρίτους, τη διοίκηση της κατασκήνωσης, το υπόλοιπο προσωπικό και τους κατασκηνωτές. Τηρεί όλους τους νόμους της Κυπριακής Δημοκρατίας που σχετίζονται με την εργασία που επιτελεί (Εργατική Νομοθεσία). Τηρεί όλα μέτρα ασφάλειας και υγείας τα οποία προβλέπονται από τις σχετικές νομοθεσίες της Κυπριακής Δημοκρατίας και θα είναι αποκλειστικά και μόνος υπεύθυνος ποινικά και αστικά για κάθε ατύχημα που ήθελε συμβεί στον ίδιο με δική του υπαιτιότητα. Δεν μπορεί να προβαίνει σε οποιεσδήποτε εμπορικές συναλλαγές με τους κατασκηνωτές. Σε περίπτωση που δεν θα εργοδοτηθεί βοηθός κουζίνας στην κατασκήνωση, τότε σε συνεργασία με το Βοηθό Μάγειρα θα έχει την υποχρέωση να διατηρείται καθαρή την κουζίνα. Πιο συγκεκριμένα θα γίνονται επιπρόσθετα με τα πιο πάνω καθήκοντα, οι ακόλουθες εργασίες: o Πλύσιμο των σκευών παρασκευής και σερβίτσιων σερβιρίσματος με ζεστό νερό για απολύμανση (παρέχεται πλυντήριο πιάτων), o Καθαρισμός του πάγκου της κουζίνας και των ντουλαπιών.

10 iii. o Καθαρισμός του δαπέδου της κουζίνας. o Καθαρισμός των ηλεκτρικών συσκευών (καφετιέρες, βραστήρα, ψυγείο κλπ) και των συσκευών παρασκευής φαγητού (μάτια εστίας, φούρνος, κλπ). Δεσμεύεται ότι δε θα παραβρίσκεται στην υπηρεσία με υπαιτιότητα του κανένα μη εξουσιοδοτημένο άτομο προ, κατά και μετά τη διάρκεια εργασιών του. Θέση Καθαρίστριας / Βοηθού κουζίνας 1. ΓΕΝΙΚΑ Συνεργάζεται με το Μάγειρα και το Βοηθό Μάγειρα ώστε να διατηρείται η καθαριότητα στην κουζίνα. Εκτελεί καθήκοντα στην κουζίνα που του ανατίθενται από το Μάγειρα ή το Βοηθό Μάγειρα. Συνεργάζεται με το Συντονιστή της Ομοσπονδίας και τον Αρχηγό της Κατασκήνωσης για τις ανάγκες σε διάφορα είδη καθαριότητας αλλά και την καθαριότητα της Κατασκήνωσης. Συνεργάζεται με την Επισκέπτρια Υγείας του Υπουργείου Υγείας για τη σωστή καθαριότητα της κουζίνας, των χώρων υγιεινής αλλά και όλων των χώρων της Κατασκήνωσης. Έχει άψογη συμπεριφορά απέναντι σε τρίτους, τη διοίκηση της κατασκήνωσης, το υπόλοιπο προσωπικό και τους κατασκηνωτές. Τηρεί όλους τους νόμους της Κυπριακής Δημοκρατίας που σχετίζονται με την εργασία που επιτελεί (Εργατική Νομοθεσία). Τηρεί όλα μέτρα ασφάλειας και υγείας τα οποία προβλέπονται από τις σχετικές νομοθεσίες της Κυπριακής Δημοκρατίας και θα είναι αποκλειστικά και μόνος υπεύθυνος ποινικά και αστικά για κάθε ατύχημα που ήθελε συμβεί στον ίδιο με δική του υπαιτιότητα. Δεν μπορεί να προβαίνει σε οποιεσδήποτε εμπορικές συναλλαγές με τους κατασκηνωτές. Δεσμεύεται ότι δε θα παραβρίσκεται στην υπηρεσία με υπαιτιότητα του κανένα μη εξουσιοδοτημένο άτομο προ, κατά και μετά τη διάρκεια εργασιών του. 2. ΗΜΕΡΗΣΙΕΣ ΕΡΓΑΣΙΕΣ 2.1. ΓΡΑΦΕΙΑ Ξεσκόνισμα των επίπλων των γραφείων και των αντικειμένων αυτών, των τηλεφώνων, και των βιβλιοθηκών, πάντα με ιδιαίτερη προσοχή ως προς τα αντικείμενα που βρίσκονται τοποθετημένα στις επιφάνειες. Καθαρισμός των επιφανειών, των γραφείων και των πλαστικών καθισμάτων με ειδική πετσέτα και κατάλληλο απορρυπαντικό. Τοπικός καθαρισμός πορτών και τοίχων. Καθαρισμός των πόμολων των πορτών με απολυμαντικό υγρό. Άδειασμα των καλαθιών απορριμμάτων και τοποθέτηση νέων σακουλών. Σκούπισμα δαπέδων με ιδιαίτερη προσοχή σε ορισμένα ευαίσθητα σημεία, όπως πίσω από τις πόρτες, κάτω από τα γραφεία καθώς και τοπικός καθαρισμός σε περίπτωση λεκέδων με κατάλληλο απορρυπαντικό όπως επίσης και των καρεκλών που είναι επενδυμένες με ύφασμα κ.λ.π.

11 Σκούπισμα των δαπέδων με ιδιαίτερη προσοχή σε ορισμένα ευαίσθητα σημεία, όπως πίσω από τις πόρτες, κάτω από τα γραφεία και σφουγγάρισμα με κατάλληλο απορρυπαντικό. Σκούπισμα και σφουγγάρισμα των δαπέδων των εσωτερικών κοινόχρηστων χώρων ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Κατά τη διάρκεια σφουγγαρίσματος θα τοποθετούνται ειδικές πινακίδες προειδοποίησης ότι «ΤΟ ΔΑΠΕΔΟ ΕΙΝΑΙ ΥΓΡΟ». Μετά το σφουγγάρισμα το δάπεδο θα στεγνώνεται με καθαρή παρκετέζα προκειμένου να μπορεί να χρησιμοποιηθεί άμεσα το δάπεδο. Αποκομιδή, μεταφορά και τοποθέτηση των απορριμμάτων στους ειδικούς προς τούτο κάδους και χώρους συλλογής τους. Η απομάκρυνσή τους θα γίνεται με όλους τους κανόνες υγιεινής. Μεταφορά των υλικών ανακύκλωσης σε ειδικούς κάδους ανακύκλωσης όπου υπάρχουν ΚΟΥΖΙΝΑ Πλύσιμο των σκευών παρασκευής και σερβίτσιων σερβιρίσματος με ζεστό νερό για απολύμανση (παρέχεται πλυντήριο πιάτων). Καθαρισμός του πάγκου της κουζίνας και των ντουλαπιών. Καθαρισμός του δαπέδου της κουζίνας. Καθαρισμός των ηλεκτρικών συσκευών (καφετιέρες, βραστήρα, ψυγείο κλπ) 2.3. ΤΟΥΑΛΕΤΕΣ - ΜΠΑΝΙΑ Καθαρισμός εσωτερικά και εξωτερικά των λεκανών και των καπακιών με ειδικό απορρυπαντικό / απολυμαντικό υγρό (3 φορές την ημέρα και όποτε άλλοτε χρειαστεί). Καθαρισμός των νιπτήρων, βρυσών και σαπουνοθηκών με ειδικό απορρυπαντικό / απολυμαντικό. Καθαρισμός των καθρεπτών. Σκούπισμα και σφουγγάρισμα των δαπέδων με απορρυπαντικό απολυμαντικό υγρό. Τοπικός καθαρισμός των πλακιδίων γύρω από τις λεκάνες και γύρω από τους νιπτήρες με ειδικό απορρυπαντικό-απολυμαντικό υγρό. Αλλαγή της πλαστικής σακούλας στο καλάθι των αχρήστων (3 φορές την ημέρα και όποτε άλλοτε χρειαστεί). Αλλαγή/συμπληρωση χαρτιού υγείας, σαπουνιού και χαρτοπετσετών που χορηγεί η Ομοσπονδία (όποτε χρειαστεί) ΑΙΘΟΥΣΑ ΨΥΧΑΓΩΓΙΑΣ Σκούπισμα και σφουγγάρισμα του δαπέδου με απολυμαντικό καθημερινά Συγύρισμα και ξεσκόνισμα καρεκλών και επίπλων. Καθάρισμα υαλοπινάκων ΤΡΑΠΕΖΑΡΙΑ Σκούπισμα και σφουγγάρισμα του δαπέδου με απορρυπαντικό / απολυμαντικό καθημερινά. Συγύρισμα και ξεσκόνισμα καρεκλών και επίπλων. Ετοιμασία τραπεζιών για Αρχηγό, Ομαδάρχες και Στελέχη της Ομοσπονδίας που βρίσκονται εντός της κατασκήνωσης σε κάθε γεύμα Καθαρισμός των υαλοπινάκων (τζάμια) μια φορά το μήνα

12 3. ΠΕΡΙΟΔΙΚΟΙ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΙ 3.1 ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΕΡΓΑΣΙΕΣ Πλύσιμο τοίχων στις τουαλέτες μπάνια, καλάθων αχρήστων στις τουαλέτες και τις βούρτσες καθαρισμού των λεκανών με απολυμαντικό υγρό. Καθαρισμός των ποδιών ή/και των βάσεων των τραπεζιών, καρεκλών και πολυθρόνων. Καθαρισμός εξωτερικού χώρου, σκούπισμα και πλύσιμο με νερό. Καθαρισμός σε πόρτες, μεσόπορτες, διαχωριστικά τζάμια. 3.2 ΜΗΝΙΑΙΕΣ ΕΡΓΑΣΙΕΣ Απόψυξη των ψυγείων της κουζίνας όταν χρειάζεται. Καθαρισμός υαλοπινάκων (τζάμια) Καθαρισμός πλαισίων υαλοπινάκων (πλαίσια και παραστατοί) Σκούπισμα όπου χρειάζεται των χώρων στάθμευσης και γενικά της αυλής της κατασκήνωσης. Χαράλαμπος Διονυσίου Παναγιώτης Τρύφωνος Γιώργος Γεωργίου Πρόεδρος Συντονιστές Επιτροπής Κατασκηνώσεων Λευκωσία 11/03/2016

13 Διαγωνισμός για την αγορά υπηρεσιών για τις λειτουργικές ανάγκες των κατασκηνώσεων της Ομοσπονδίας Συνδέσμων Γονέων Δημοτικών Σχολείων Πόλης και Επαρχίας Λευκωσίας ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ & ΑΛΛΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΑ Ενδιαφέρομαι για την/τις ακόλουθη/θες θέση/θέσεις: Θέση για προσφορά υπηρεσίας Θέση που ενδιαφέρομαι Μάγειρας Βοηθός Μάγειρας Καθαρίστρια / Βοηθός Κουζίνας (Βάλτε πιο πάνω, όπου επιθυμείτε να υποβάλετε αίτηση). 1. Επίθετο: 2. Όνομα: 3. Ημερομηνία γέννησης: 4. Υπηκοότητα: 5. Αρ. Δελτίου Ταυτότητας: 6. Αρ. Κοινωνικών Ασφαλίσεων: 7. Διεύθυνση Διαμονής [Οδός, Αριθμός, Ταχυδρομικός Κώδικας, Περιοχή / Δήμος / Χωριό, Επαρχία] 8. Διεύθυνση Αλληλογραφίας (εάν διαφέρει από τη διεύθυνση διαμονής)

14 9. Εκπαίδευση: Όνομα Σχολείου / Σχολής Περίοδος Φοίτησης Από Μέχρι Απολυτήριο / Πτυχίο / Δίπλωμα που αποκτήθηκε 10. Επαγγελματική εμπειρία: Επιχείρηση / Οργανισμός Περίοδος Από Μέχρι Θέση Περιγραφή Καθηκόντων * * Να δοθεί αναλυτική περιγραφή των καθηκόντων κατά τρόπο που να φαίνεται η συνάφεια με τις ζητούμενες υπηρεσίες, ο βαθμός εμπλοκής και ευθύνης.

15 11. Άλλα σχετικά στοιχεία / πληροφορίες:. Σημείωση: Η Ομοσπονδία διατηρεί το δικαίωμα σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας να ελέγξει την ορθότητα των στοιχείων του Βιογραφικού Σημειώματος. Προς το σκοπό αυτό, ο Προσφέρων οφείλει, εάν του ζητηθεί, να υποβάλει τα κατά περίπτωση απαιτούμενα στοιχεία τεκμηρίωσης στην πρωτότυπή τους μορφή. Υπογραφή Προσφέροντος ή Εκπροσώπου του... Όνομα υπογράφοντος:... Αρ. Δελτίου Ταυτότητας υπογράφοντος:... Ιδιότητα υπογράφοντος:... Ημερομηνία:... Στοιχεία Προσφέροντος Όνομα Προσφέροντος... Διεύθυνση Έδρας Προσφέροντος......Τ.Κ.:... Τηλέφωνο:... Φαξ: Σημείωση: Όλα τα κενά να συμπληρωθούν από τον Προσφέροντα ή τον Εκπρόσωπό του.

16 Έντυπο Προσφοράς / Συμφωνίας Διαγωνισμός για την αγορά υπηρεσιών για τις λειτουργικές ανάγκες των κατασκηνώσεων της Ομοσπονδίας Συνδέσμων Γονέων Δημοτικών Σχολείων Πόλης και Επαρχίας Λευκωσίας 1. Αφού μελέτησα τους όρους των Εγγράφων του Διαγωνισμού και αφού έχω αποκτήσει πλήρη αντίληψη του αντικειμένου της σύμβασης, εγώ ο υποφαινόμενος, αναλαμβάνω να εκτελέσω και συμπληρώσω το Αντικείμενο της Σύμβασης, σύμφωνα με τα Έγγραφα Διαγωνισμού για το ημερομίσθιο που αναγράφω δίπλα από τη θέση για την υπηρεσία που ενδιαφέρομαι να προσφέρω για τη λειτουργία των κατασκηνώσεων της Ομοσπονδίας Συνδέσμων Γονέων Δημοτικών Σχολείων Πόλης και Επαρχίας Λευκωσίας πιο κάτω: Ενδιαφερόμενη Κατασκήνωση (Δύμες / Αγία Νάπα) Θέση για προσφορά υπηρεσίας Μάγειρας Ποσό ημερομισθίου σε Ευρώ χωρίς τον ΦΠΑ..... (Ολογράφως... Σημειώματα: Βοηθός Μάγειρας Καθαρίστρια / Βοηθός Κουζίνας..... (Ολογράφως (Ολογράφως... Όλες οι τιμές στους πιο πάνω πίνακες είναι σε ευρώ χωρίς τον Φ.Π.Α. Όλα τα κενά να συμπληρωθούν από τον Προσφέροντα ή τον Εκπρόσωπό του.

17 2. Αν η προσφορά μου γίνει αποδεκτή, αναλαμβάνω να αρχίσω την εκτέλεση των Υπηρεσιών της Σύμβασης από την ημερομηνία που θα καθοριστεί γραπτώς από την Ομοσπονδία Συνδέσμων Γονέων Δημοτικών Σχολείων Λευκωσίας και να παραμείνω στην υπηρεσία της Ομοσπονδίας μέχρις ότου συμπληρωθούν όλες οι κατασκηνωτικές περίοδοι στη συγκεκριμένη τοποθεσία. 3. Συμφωνούμε ότι η Προσφορά μας αυτή, μαζί με τη γραπτή αποδοχή σας, θα αποτελούν δεσμευτικό Συμβόλαιο μεταξύ μας. Υπογραφή Προσφέροντος ή Εκπροσώπου του... Όνομα υπογράφοντος:... Αρ. Δελτίου Ταυτότητας υπογράφοντος:... Ιδιότητα υπογράφοντος:... Ημερομηνία:... Στοιχεία Προσφέροντος Όνομα Προσφέροντος... Διεύθυνση Προσφέροντος......Τ.Κ.:... Ηλεκτρονικό Ταχυδρομείο ( ): Τηλέφωνο:... Φαξ: