Η συνάντηση των ομάδων στο ΕΚΦΕ Χαλανδρίου 5 Δεκεμβρίου 2015 Ο τοπικός διαγωνισμός EUSO 2016 αρχίζει!

Transcript

1 Η συνάντηση των ομάδων στο ΕΚΦΕ Χαλανδρίου 5 Δεκεμβρίου 2015 Ο τοπικός διαγωνισμός EUSO 2016 αρχίζει!

2 Εργαστήριο Βιολογίας ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΑΛΚΟΟΛΙΚΗΣ ΖΥΜΩΣΗΣ

3 Διερεύνηση της ευνοϊκότερης θερμοκρασίας για την αλκοολική ζύμωση και την ανάπτυξη του σακχαρομύκητα Ανίχνευση του παραγόμενου διοξειδίου του άνθρακα Μικροσκοπική παρατήρηση του σακχαρομύκητα και του τρόπου μονογονικής αναπαραγωγής του

4 Σχηματική παράσταση του κυττάρου του Saccharomyces cerevisiae

5 ΚΥΤΤΑΡΙΚΗ ΑΝΑΠΝΟΗ ΣΑΚΧΑΡΟΜΥΚΗΤΑ Αερόβια Αναερόβια (σε αφθονία οξυγόνου) ή Αλκοολική ζύμωση (σε ανεπάρκεια οξυγόνου) Λουί Παστέρ: Η ζύμωση είναι ενδοκυτταρικό φαινόμενο. Ουδέποτε είναι δυνατό να γίνει αλκοολικήζύμωσηχωρίςέντονο πολλαπλασιασμό και συνεχή διατήρηση εν ζωή δημιουργημένων κυττάρων. C 6 H 12 O 6 > 2C 2 H 5 OH + 2CO 2 + Eνέργεια (ATP)

6 Λύχνος Bunsen με τρίποδα και πλέγμα ποτήρι ζέσεως των 500 ml με νερό βρύσης αναπτήρας θερμόμετρο 2 ογκομετρικοί κύλινδροι των 100 ml ποτήρι ζέσεως των 250 ml με νερό βρύσης 2 αλουμινόχαρτα με 6 gr ζάχαρης το καθένα ράβδος ανάδευσης πλαστικό μαχαιράκι χρονόμετρο 2 μετροταινίες προστατευτικά γυαλιά 2 κύβοι φρέσκιας μαγιάς 2 μπαλόνια 3 κλειστοί δοκιμαστικοί σωλήνες με ασβεστόνερο πλαστικό καλαμάκι

7 Μελέτη του ρυθμού της αλκοολικής ζύμωσης σε δύο διαφορετικές θερμοκρασίες Κατασκευή υδατόλουτρου στους 35 ο C

8 Γραφική παράσταση μεταβολής του όγκου του αφρού σε συνάρτηση με το χρόνο Σε δύο διαφορετικές θερμοκρασίες 35 ο C θερμοκρασία δωματίου Αποτέλεσμα: Οι δύο γραφικές παραστάσεις είναι παραβολές. Η κλίση είναι μεγαλύτερη στους 35 ο C

9 Μέτρηση περιμέτρου των μπαλονιών μετά την κατάρρευση του αφρού 2 μετρήσεις: σε χρονική στιγμή t1 και μετά από 5 λεπτά (t2)

10 Μεταφορά παραγόμενου αερίου σε δοκιμαστικό σωλήνα με ασβεστόνερο

11 Εκπνοή σε δοκιμαστικό σωλήνα με ασβεστόνερο

12 Θόλωση ασβεστόνερου και στους τρεις σωλήνες, λόγω σχηματισμού CaCO 3 CO 2 + Ca(OH) 2 CaCO 3 + H 2 O

13 Κύτταρα σακχαρομύκητα σε διαφορετικά στάδια εκβλάστησης

14

15

16

17 Σφάλματα των ομάδων Σταμάτησαν προς στιγμήν το χρονόμετρο Δεν άρχισαν τις γραφικές παραστάσεις από την αρχή των αξόνων Δύσκολες κλίμακες στους άξονες Δεν σημείωσαν όλες τις κουκίδες ή τις σημείωσαν σε λάθος συντεταγμένες Δεν σημείωσαν την αρχική λανθάνουσα φάση Δεν έδωσαν στη γραφική παράσταση τη σωστή μορφή ή τη χαρακτήρισαν λανθασμένα Στο πρόβλημα έβαλαν την περίμετρο στη θέση της ακτίνας Δεν βρήκαν τη διαφορά του όγκου μεταξύ των δύο χρονικών στιγμών για κάθε μπαλόνι Δεν μπόρεσαν να παρατηρήσουν κύτταρα σακχαρομύκητα Απέδωσαν τη χαρακτηριστική μυρωδιά μόνο στη μαγιά και όχι στην αιθανόλη Σημείωσαν την κυτταρική μεμβράνη ως εξωτερικό περίβλημα των κυττάρων του σακχαρομύκητα

18 Β ΓΕΛ Αρσακείου Ψυχικού 90 Κολλέγιο Ψυχικού 88 Κολλέγιο Αθηνών 83 Πρότυπο Πειραματικό Λύκειο Αναβρύτων 81 Α ΓΕΛ Αρσακείου Ψυχικού 81

19 Καρρά Ελένη Λουκία Πρίνου

20 Εργαστήριο Χημείας

21 Μέρος 1 ο ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΚΑΙ ΑΡΑΙΩΣΗ ΔΙΑΛΥΜΑΤΩ Απαιτούμενα όργανα Ογκομετρικός κύλινδρος των 100 ml Δύοογκομετρικέςφιάλεςτων100 ml Δύο ποτήρια ζέσεως 250 ml Γυάλινο χωνί Σιφώνιο πληρώσεως των 10 ml πουάρ Γυάλινη ράβδος Σταγονόμετρο Ζυγός Υδροβολέας με απιοντισμένο νερό Απαιτούμενα αντιδραστήρια Διάλυμα ζάχαρης (C12O11H22). Στερεό χλωριούχο νάτριο (NaCl).

22

23

24

25

26 Μέρος 2 ο ΛΕΚΤΡΙΚΗ ΑΓΩΓΙΜΟΤΗΤΑ ΔΙΑΛΥΜΑΤΩ Οι ενώσεις μπορούν να διακριθούν σε «ηλεκτρολύτες» και «μη ηλεκτρολύτες», ανάλογα αν τα διαλύματά τους άγουν ή όχι το ηλεκτρικό ρεύμα. Η αγωγιμότητα εκφράζει την ευκολία με τα οποία οι φορείς του ρεύματος (ηλεκτρόνια ή ιόντα) μπορούν να περάσουν μέσα από αγωγούς. Η αγωγιμότητα Λ είναι το αντίστροφο της αντίστασης του αγωγού. 1 R I V Λ = αγωγιμότητα (ohm 1 ή S), R = ηλεκτρική αντίσταση (ohm), Ι = ένταση (Α) & V = τάση (V) Η αγωγιμότητα ενός διαλύματος εξαρτάται από τους παρακάτω παράγοντες: τη συγκέντρωσή του διαλύματος, τη φύση των ιόντων που υπάρχουν στο διάλυμα, τη θερμοκρασία, την απόσταση μεταξύ των ηλεκτροδίων καθώς και την επιφάνειά τους.

27 Απαιτούμενα όργανα Γεννήτρια συχνοτήτων (πηγή εναλλασσομένου ρεύματος) Ηλεκτρόδια Δύο ψηφιακά πολύμετρα Καλώδια Στήριγμα με τέσσερις δοκιμαστικούς σωλήνες Απαιτούμενα αντιδραστήρια Διάλυμα ζάχαρης (C 12 O 11 H 22 ) Διάλυμα (NaCl) Απιοντισμένο νερό Νερό βρύσης

28 ΥΠΟΔΕΙΞΕΙΣ Υπόδειξη 1η: Πριν πατήσετε το διακόπτη της γεννήτριας συχνοτήτων να κλείστε το κύκλωμα και να ζητήσετε από τον επιβλέποντα καθηγητή να ελέγξει τη συνδεσμολογία σας. Υπόδειξη 2η: Να μετρήσετε την αγωγιμότητα υγρών με τη σειρά που αναφέρονται στον Πίνακα 1. Υπόδειξη 3η: Να ξεκινήσετε τις μετρήσεις έχοντας τον επιλογέα της έντασης στη θέση 2Α (~) και όπου χρειαστεί τον στρέφετε χαμηλότερα σε μεγαλύτερη ευαισθησία.

29 ΠΙΝΑΚΑΣ 1

30

31

32 ιώργος Γεωργίου Παύλος Αρβανίτης Δήμητρα Χρυσανθοπούλ

33 Κολλέγιο Ψυχικού 93 Κολλέγιο Αθηνών 91 8 ο Γυμνάσιο Λ.Τ. Χαλανδρίου 90 Σχολή Μωραΐτη 87 1 ο Γ.Ε.Λ. Χολαργού 83

34 Ευχαριστώ θερμά την επιστημονική ομάδα της Φυσικής και ιδιαίτερα τη Μαρίνα Στέλλα Υπεύθυνη ΕΚΦΕΝέαςΙωνίαςκαι τον Δημήτρη Περάκη Φυσικό 2 ου ΓΕΛ Βριλησσίων τους εισηγητές των θεμάτων της Χημείας Κώστα Αποστολόπουλο - Σχολικό Σύμβουλο Φυσικών Επιστημών και ιδιαίτερα τον Παύλο Αρβανίτη Υποδιευθυντή του 2 ου ΓΕΛ Χαλανδρίου που επιπλέον οργάνωσε, επιτήρησετοεργαστήριοτηςχημείας τη Μάνια Γεωργάτου - Σχολική Σύμβουλο Φυσικών Επιστημών για την επιμέλεια των θεμάτων Βιολογίας και την επίβλεψη του Διαγωνισμού τον Κώστα Καμπούρη επίτιμο πρόεδρο της ΠΑΝΕΚΦΕ για την πολύτιμη συμμετοχή του στην οργάνωση των εργαστηρίων Φυσικής και Χημείας και τη φωτογράφηση του Διαγωνισμού και τους εθελοντές επιτηρητές: Λουκία Πρίνου Βιολόγο (ΓΕΛ Ψυχικού) Ελένη Καρρά Βιολόγο (4 ο ΓΕΛ Αγίας Παρασκευής) Γιώργο Γεωργίου Χημικό (5 ο ΓΕΛ Χαλανδρίου) Δήμητρα Χρυσανθοπούλου Χημικό (3 ο ΓΕΛ Χαλανδρίου) Φάνη Πλέγα Φυσικό (ΓΕΛ Αμαρουσίου) Μιχάλη Ανδρεαδέλλη Φυσικό (2 ο ΓΕΛ Χαλανδρίου) που χωρίς το ζήλο τους δεν θα μπορούσε να διεξαχθεί ο Διαγωνισμός Τέλος τον Τάσο Αλεβίζο Διευθυντή του 2 ου ΓΕΛ Χαλανδρίου για την παραχώρηση των εργαστηρίων Φυσικής και Χημείας Βασιλική Κωνσταντινοπούλου Υπεύθυνη ΕΚΦΕ Χαλανδρίου

35 3 ο ΒΡΑΒΕΙΟ: Β ΑΡΣΑΚΕΙΟ ΛΥΚΕΙΟ ΨΥΧΙΚΟ

36 2 ο ΒΡΑΒΕΙΟ: ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

37 1 ο ΒΡΑΒΕΙΟ: ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΨΥΧΙΚΟΥ

38 Σχολείο Βιολογία Χημεία Φυσική Σύνολο Κολλέγιο Ψυχικού Κολλέγιο Αθηνών Β Αρσάκειο Α Αρσάκειο Σχολή Μωραΐτη Πρότυπο Αναβρύτων

39 Συγχαρητήρια στους μαθητές και στους καθηγητές των σχολείων που συμμετείχαν στον τοπικό διαγωνισμό! Καλή επιτυχία στους μαθητές που προκρίθηκαν στον Πανελλήνιο διαγωνισμό!