13SYMV

Transcript

1 ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ Ελληνική Δημοκρατία Υπουργείο Υγείας 13SYMV η Υγειονομική Περιφέρεια Θεσσαλίας & Στερεάς Ελλάδας Π.Γ.Ν.Λ. Γ.Ν.Λ. «ΚΟΥΤΛΙΜΠΑΝΕΙΟ & ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΕΙΟ» Λάρισα 20/06/2013 Σύμβαση αριθμός 28/2013 μεταξύ του Π.Γ.Ν.Λ. Γ.Ν.Λ. «ΚΟΥΤΛΙΜΠΑΝΕΙΟ & ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΕΙΟ» και της εταιρείας ΣΚΟΥΝΑΚΗ Α.- ΑΘΑΝΑΣΙΑΔΗ Κ. Ο.Ε. σχετικά με την προμήθεια υλικών τροφοδοσίας που θα καλύπτουν τη βραδινή σίτιση ασθενών και εφημερευόντων ιατρών του Π.Γ.Ν.Λ., συμβατικού τιμήματος ,00 συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α..

2 Πίνακας περιεχομένων Άρθρο 1 Ορισμοί Άρθρο 2 Αντικείμενο της παρούσας σύμβασης Άρθρο 3 Διάρκεια της σύμβασης Άρθρο 4 Ποινικές ρήτρες, εκπτώσεις Άρθρο 5 Αμοιβή, τρόπος πληρωμής Άρθρο 6 Εγγύηση καλής εκτέλεσης Άρθρο 7 Υποχρεώσεις προμηθευτή Άρθρο 8 Εμπιστευτικότητα Άρθρο 9 Ανωτέρα βία Άρθρο 10 Λύση της σύμβασης Άρθρο 11 Εκτέλεση της σύμβασης Άρθρο 12 Λοιπές διατάξεις Άρθρο 13 Εφαρμοστέο δίκαιο Επίλυση διαφορών

3 Σύμβαση αριθμός 28/2013 Στη Λάρισα σήμερα την 20 η Ιουνίου του έτους 2013, οι πιο κάτω συμβαλλόμενοι: αφενός ο Ηλίας Δημοσθένης Θ. Σκυλλάκος, Διοικητής του εδρεύοντος στη Λάρισα (περιοχή Μεζούρλο) Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου Λάρισας (στο εξής Π.Γ.Ν.Λ.), ο οποίος εκπροσωπεί με την ιδιότητά του αυτή νόμιμα το Π.Γ.Ν.Λ., που στο εξής θα αναφέρεται στην παρούσα σύμβαση ως «η αναθέτουσα αρχή» και αφετέρου η εταιρεία ΣΚΟΥΝΑΚΗ Α. ΑΘΑΝΑΣΙΑΔΗ Κ. Ο.Ε. που εδρεύει στο 4 ο χλμ. Ε.Ο. Τρικάλων Λαρίσης, έχει αριθμό φορολογικού μητρώου , υπάγεται στη ΔΟΥ ΤΡΙΚΑΛΩΝ, τηλ φαξ και εκπροσωπείται νόμιμα από την κ. Αναστασία Σκουνάκη, διαχειριστής και εκπρόσωπος της εταιρείας, σύμφωνα με το 405/2005 καταστατικό της εταιρείας και που στο εξής θα αναφέρεται στην παρούσα σύμβαση ως «ο ανάδοχος», λαμβάνοντας υπόψη : 1) τη με αριθμό 36/2012 διακήρυξη της αναθέτουσας αρχής για την ανάδειξη προμηθευτή που θα αναλάβει την προμήθεια υλικών τροφοδοσίας που θα καλύπτουν τη βραδινή σίτιση ασθενών και εφημερευόντων ιατρών του Π.Γ.Ν.Λ. 2) την από και με αριθμό πρωτοκόλλου 40974/ προσφορά του προμηθευτή, που υποβλήθηκε στο πλαίσιο του διαγωνισμού της προαναφερόμενης διακήρυξης 3) τη με αριθμό 32/4/ απόφαση της αναθέτουσας αρχής, με την οποία κατακυρώθηκε το αποτέλεσμα του διαγωνισμού της προαναφερόμενης διακήρυξης στον προμηθευτή και 4) τη με αριθμό ΕΗΔ 37/6/ απόφαση της αναθέτουσας αρχής με την οποία εγκρίθηκε το πρακτικό της αρμόδιας επιτροπής που αφορούσε στον έλεγχο των δικαιολογητικών κατακύρωσης ως προς την πληρότητα και τη νομιμότητά τους 5) τη με αριθμό A174/ απόφαση του κ. Διοικητή του νοσοκομείου με την οποία εγκρίθηκε η ανάληψη υποχρέωσης δαπάνης για την προμήθεια υλικών τροφοδοσίας που θα καλύπτουν τη βραδινή σίτιση ασθενών και εφημερευόντων ιατρών του Π.Γ.Ν.Λ. που βαρύνει τμηματικά τα έτη 2013 και ) τη με αριθμό πρωτοκόλλου 1890/ (ΑΔΑ: ΒΕΖΣ Τ) απόφαση ανάληψης υποχρέωσης συμφώνησαν και έκαναν αμοιβαία αποδεκτά τα ακόλουθα: Άρθρο 1. Ορισμοί Αντίκλητος: Το πρόσωπο που ο προμηθευτής με έγγραφη δήλωσή του, στην οποία περιλαμβάνονται τα πλήρη στοιχεία του προσώπου (ονοματεπώνυμο, ταχυδρομική διεύθυνση, αριθμός τηλεφώνου,

4 φαξ, κλπ.) ορίζει ως υπεύθυνο για τις ενδεχόμενες ανάγκες επικοινωνίας της αναθέτουσας αρχής με αυτόν και αυτός με υπεύθυνη δήλωσή του αποδέχθηκε το διορισμό αυτό. Διοικητική εντολή: οιαδήποτε οδηγία ή εντολή δίδεται γραπτώς από την αναθέτουσα αρχή σχετικά με την υλοποίηση της προμήθειας. Έγγραφο: κάθε χειρόγραφη, δακτυλογραφημένη ή έντυπη ειδοποίηση, εντολή ή οδηγία ή πιστοποιητικό που εκδίδεται βάσει της σύμβασης, συμπεριλαμβανομένων των τηλετυπιών, των τηλεγραφημάτων και των τηλεομοιοτυπιών. Έργο: Η προμήθεια υλικών τροφοδοσίας που θα καλύπτουν τη βραδινή σίτιση ασθενών και εφημερευόντων ιατρών του Π.Γ.Ν.Λ. όπως εξειδικεύεται στην παρούσα σύμβαση. Ημερομηνία έναρξης ισχύος της σύμβασης: Η επομένη της ημερομηνίας υπογραφής της σύμβασης. Ημέρα: η ημερολογιακή ημέρα. Προθεσμίες: τα αναφερόμενα στη σύμβαση χρονικά διαστήματα σε ημέρες, που αρχίζουν να υπολογίζονται από την επόμενη της πράξης, ενέργειας ή γεγονότος που ορίζεται στη σύμβαση ως αφετηρία. Όταν η τελευταία ημέρα του χρονικού διαστήματος συμπίπτει με μη εργάσιμη ημέρα, η προθεσμία λήγει στο τέλος της πρώτης εργάσιμης ημέρας μετά την τελευταία ημέρα του χρονικού διαστήματος. Προσφορά: η από 03/09/2012 προσφορά του προμηθευτή προς την αναθέτουσα αρχή. Σύμβαση: η παρούσα συμφωνία που συνάπτουν και υπογράφουν τα συμβαλλόμενα μέρη για την εκτέλεση της προμήθειας, όπως είναι δυνατό να τροποποιηθεί ή συμπληρωθεί με μεταγενέστερη απόφαση του Δ.Σ. της αναθέτουσας αρχής. Συμβατικά τεύχη: Τα τεύχη της σύμβασης μεταξύ της αναθέτουσας αρχής και του προμηθευτή, καθώς και όλα τα τεύχη που τη συνοδεύουν και τη συμπληρώνουν και περιλαμβάνουν κατά σειρά ισχύος: α) τη σύμβαση, β) τη διακήρυξη, γ) την προσφορά του προμηθευτή. Συμβατικό τίμημα: το συνολικό συμβατικό αντάλλαγμα για την υλοποίηση της προμήθειας. Επιτροπή παραλαβής: Το αρμόδιο συλλογικό όργανο το οποίο συγκροτείται από την αναθέτουσα αρχή και έχει την ευθύνη για την παραλαβή των υπό προμήθεια ειδών και την καλή εκτέλεση των όρων της παρούσας σύμβασης. Άρθρο 2. Αντικείμενο της παρούσας σύμβασης Με την παρούσα η αναθέτουσα αρχή αναθέτει και ο προμηθευτής αναλαμβάνει, έναντι της αμοιβής που αναφέρεται πιο κάτω στην παρούσα, την υλοποίηση της προμήθειας υλικών τροφοδοσίας που θα καλύπτουν την βραδινή σίτιση των ασθενών και εφημερευόντων ιατρών του Π.Γ.Ν.Λ. Η προμήθειας θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με την προσφορά του προμηθευτή σε συνδυασμό με τους όρους της με αριθμό 36/2012 διακήρυξης και της με αριθμό ΕΗΔ 37/6/ απόφασης κατακύρωσης της αναθέτουσας αρχής. Συγκεκριμένα η παρούσα σύμβαση περιλαμβάνει την προμήθεια υλικών τροφοδοσίας που θα καλύπτουν τη βραδινή σίτιση ασθενών και εφημερευόντων ιατρών του Π.Γ.Ν.Λ., σύμφωνα με τα όσα

5 ορίζονται στην παρακάτω τεχνική περιγραφή. ΑΔΑ: ΒΕΖΣ ΥΡΤ Μέρος Β. Αντικείμενο περιγραφή του έργου (τεχνικές προδιαγραφές) Αντικείμενο της παρούσας διακήρυξης είναι η προμήθεια υλικών τροφοδοσίας που θα καλύπτουν τη βραδινή σίτιση των ασθενών και εφημερευόντων ιατρών του Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου Λάρισας σύμφωνα με τα όσα ορίζονται στην παρακάτω τεχνική περιγραφή. Α. Γενικές προδιαγραφές Υποχρεώσεις προμηθευτή 1. Η επιχείρηση του προμηθευτή που θα αναλάβει το έργο θα πρέπει να βρίσκεται σε ακτίνα περίπου 70 (+10 χλμ) από το Νοσοκομείο. 2. Θα πρέπει ο προμηθευτής να τηρεί όλες τις αγορανομικές διατάξεις και τους κανόνες υγιεινής των τροφίμων και ιδιαίτερα για την πρόληψη τροφικών δηλητηριάσεων και σαλμονελώσεων. 3. Τα φαγητά θα έρχονται σε χώρο που θα ορίζει το Νοσοκομείο ζεστά (άνω των 65 0 C) σε gastronorm σε ισοθερμικά κυτία. 4. Οι σαλάτες εποχής (τομάτα, μαρούλι, λάχανο κλπ.) θα κόβονται στον χώρο που έχει οριστεί να γίνει η διανομή, μία (1) ώρα πριν τη διανομή του φαγητού. 5. Το φαγητό που θα σερβίρεται το βράδυ θα πρέπει να παρασκευάζεται την ίδια ημέρα. Οι σαλάτες εποχής και το τριμμένο τυρί θα μεταφέρονται επίσης σε καλυμμένα σκεύη ή σε μπολ, ώστε να διατηρούνται σε θερμοκρασία C. 6. Η μεριδοποίηση ανά ασθενή θα γίνεται στον παραπάνω χώρο. Τα φαγητά θα φεύγουν από το χώρο έτοιμα σε δίσκους ανά ασθενή και θα μεταφέρονται στις κλινικές με τροχήλατα (κλειστού τύπου) τα οποία θα παρέχει το νοσοκομείο στον προμηθευτή, η συντήρηση των οποίων θα είναι στην ευθύνη του. 7. Ο προμηθευτής θα πρέπει να εξασφαλίσει δικό του χώρο φύλαξης των εκάστοτε σκευών που χρησιμοποιεί. 8. Μετά το πέρας της σίτισης συλλέγονται από αυτόν όλα τα σκεύη και η καθαριότητα τους γίνεται σε χώρο που έχει οριστεί από το Τμήμα Διατροφής του Νοσοκομείου. 9. Η διανομή του δείπνου γίνεται στις 18:30 μ.μ. και η διανομή του προ ύπνου γεύματος (για όσους ασθενείς είναι απαραίτητο σύμφωνα με τις γραπτές οδηγίες του διαιτολόγου) γίνεται στις 20:30μ.μ. 10. Η χρονική διάρκεια της διανομής δεν πρέπει να ξεπερνά τη μία ώρα. 11. Το βάρος των φαγητών ανά μερίδα που καθορίζεται στην διακήρυξη αφορά μαγειρεμένη ποσότητα τροφίμου. 12. Αφεψήματα (τσάι, γάλα, χαμομήλι) - γιαούρτι κρέμα γλυκίσματα δεν θα χρεώνονται ως μερίδα. 13. Η επιτροπή αξιολόγησης του διαγωνισμού έχει το δικαίωμα να επισκεφθεί τους χώρους παρασκευής φαγητών όλων των συμμετεχόντων, χωρίς καμιά ειδοποίηση, προκειμένου να σχηματίσει άποψη κατά πόσο τηρείται η απαιτούμενη διαδικασία ποιοτικής υγιεινής παρασκευής των γευμάτων.

6 14. Το δικαίωμα αυτό θα το έχει και η επιτροπή παραλαβής των φαγητών προκειμένου να ελέγχει καθ όλη τη διάρκεια της σύμβασης, τον ανάδοχο που θα αναδειχθεί από τον παρόντα διαγωνισμό. 15. Οι συμμετέχοντες θα πρέπει να διαθέτουν βεβαίωση πιστοποίησης HACCP με το πρότυπο ISO Τα φαγητά σε καθημερινή βάση να αξιολογούνται και να βαθμολογούνται από την επιτροπή παραλαβής. (Με βάση τις οργανοληπτικές τους ιδιότητες). 17. Το εβδομαδιαίο μενού δείπνου των ασθενών και των εφημερευόντων ιατρών είναι καθορισμένο από τον υπεύθυνο διαιτολόγο του Τμήματος Διατροφής του Νοσοκομείου, το οποίο και παρουσιάζεται στη συνέχεια ανά κατηγορία σιτιζομένων (ασθενών και γιατρών). Για την οποιαδήποτε αλλαγή στο μενού δείπνου που ενδεχομένως προκύψει θα πρέπει να ενημερώνεται εγκαίρως ο προμηθευτής, έτσι ώστε να μπορεί να προετοιμαστεί ανάλογα. 18. Το μενού - δείπνο δεν θα πρέπει να επαναλαμβάνεται μεσημέρι βράδυ. 19. Το Νοσοκομείο έχει το δικαίωμα να διακόψει την προμήθεια των φαγητών και πριν τη λήξη της σύμβασης εάν οι ανάγκες λειτουργίας του Νοσοκομείου το επιβάλλουν, χωρίς την συγκατάθεση του προμηθευτή εάν προσληφθεί το απαραίτητο προσωπικό στα μαγειρεία. Παράλληλα το Νοσοκομείο διατηρεί το δικαίωμα να παρατείνει μονομερώς την σύμβαση προμήθειας φαγητών για (12) μήνες με τους ίδιους όρους της σύμβασης και τις ίδιες τιμές. 20. Η αλλαγή δίαιτας ασθενούς δεν συνεπάγεται και ξεχωριστή χρέωση μερίδας. 21. Χρέωση παραπάνω μερίδων θα γίνεται μόνο στην περίπτωση που ο αριθμός ασθενών (ανεξαρτήτου δίαιτας) που αναγράφεται στο έντυπο μερίδων ασθενών εφημερευόντων ιατρών που αποστέλλει με φαξ το τμήμα διατροφής υπολείπεται των μερίδων που τελικά καταναλώθηκαν. Θα υπάρχει δηλαδή η δυνατότητα κάλυψης μερίδων που περισσεύουν από μια κλινική σε κάποια άλλη που θα υπάρχει έλλειψη, ανεξαρτήτου δίαιτας. 22. Επίσης πρέπει να χρησιμοποιεί δικά του σκεύη τόσο για το μαγείρεμα (κουτάλες, πηρούνες, ταψιά, μπλέντερ πολτοποίησης περαστών γευμάτων, κλπ.) όσο και για τη διανομή του φαγητού - (πιάτα πορσελάνης, ισοθερμικούς δίσκους μεταφοράς, καμπάνες, (όχι μιας χρήσεως), ανοξείδωτα μαχαίρια, πιρούνια, κουτάλια, χαρτοπετσέτες, ποτήρια, πορσελάνινα μπολάκια για περαστά, και δίσκους και σκεύη μιας χρήσεως για ειδικές δίαιτες (μεταδιδόμενα νοσήματα). 23. Η καθαριότητα των σκευών θα γίνεται με ευθύνη του προμηθευτή (χρήση δικού του πλυντηρίου και απορρυπαντικού). 24. Ο προμηθευτής υποχρεούται να χρησιμοποιεί το δικό του προσωπικό και τα δικά του ψυγεία συντήρησης. 25. Ο αριθμός του προσωπικού που θα απασχοληθεί καθημερινά, αργίες και Σαββατοκύριακα θα πρέπει να ανέρχεται σε 11 (έντεκα) άτομα για τη διανομή και οι ώρες απασχόλησής τους να είναι από 12 :30 μ. β. έως 20:30 μ.μ., και ένα ( 1 ) άτομο που θα απασχολείται στον χώρο της τραπεζαρίας με ωράριο 14:30 μ.μ. 22:30 μ.μ.

7 26. Το προσωπικό θα πρέπει να φορά τις κατάλληλες στολές ανάλογου χρώματος με την αρμοδιότητά τους και γάντια σκουφιά κατά τη διάρκεια της εργασίας τους. Όλα αυτά θα πρέπει να χορηγούνται από τον προμηθευτή. 27. Το προσωπικό θα πρέπει να έχει κατοχυρώσει τον εμβολιασμό του με εμβόλια ηπατίτιδας Α και Β ή να φέρουν τα αντίστοιχα αντισώματα και να έχουν τα αντίστοιχα βιβλιάρια υγείας. Β. ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΠΑΡΑΛΑΒΗ ΦΑΓΗΤΩΝ 1. Η παραγγελία των φαγητών, η ποσότητα των μερίδων, καθώς και διάφορες οδηγίες για την παρασκευή τους, βάσει του εβδομαδιαίου προγράμματος (menu) όπως αυτό ορίζεται στη διακήρυξη, θα δίνονται καθημερινά εγγράφως με φαξ μέχρι τις 12:00μ.μ. Ο προμηθευτής υποχρεούται να είναι σε θέση να καλύψει μια αύξηση δύναμης της τάξεως του 15%, με τη δέσμευση ότι θα πληρωθεί μόνο για όσες μερίδες εξ αυτών χρησιμοποιηθούν. Η μεταφορά των φαγητών στο Νοσοκομείο θα γίνεται με καθαρά απολυμασμένα μεταφορικά μέσα του προμηθευτή. 2. Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή των φαγητών θα πραγματοποιείται από την αρμόδια επιτροπή του Νοσοκομείου με σύνταξη ημερησίου πρωτοκόλλου ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής, με την παρουσία του προμηθευτή ή νόμιμου εκπροσώπου του που θα προσυπογράφει μαζί με την επιτροπή το σχετικό πρωτόκολλο και θα ελέγχεται εάν η παράδοση των φαγητών έγινε σύμφωνα με τους όρους της διακήρυξης. 3. Ο προμηθευτής υποχρεούται να προσέρχεται να παραλαμβάνει άπλυτες τις λαμαρίνες και τα άλλα σκεύη που χρησιμοποίησε για την μεταφορά του φαγητού εντός 1 ½ ώρας από την ώρα παράδοσης, από το χώρο που έγινε αυτή και για τον καθαρισμό των σκευών σερβιρίσματος. 4. Σε περίπτωση που ο προμηθευτής καθυστερήσει να παραδώσει τα φαγητά στο Νοσοκομείο ή παραλείψει να φέρει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν, ή δεν τα παραδώσει καθόλου, ή σε περίπτωση απόρριψης των ειδών από την επιτροπή παραλαβής και της μη αντικατάστασής τους σε ταχθείσα προθεσμία εντός μίας ώρας το αργότερα, τότε το Νοσοκομείο μπορεί να αγοράσει τα είδη αυτά ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο, οπότε η τυχόν επιπλέον διαφορά τιμής μεταξύ της συμβατικής και της εκ του ελευθέρου εμπορίου αγοράς, καθώς και οποιαδήποτε άλλη πρόσθετη δαπάνη που θα προκύψει από την αιτία αυτή, βαρύνουν τον προμηθευτή και καταλογίζονται σε βάρος αυτού μετά από σχετική απόφαση της Διοίκησης. 5. Η διανομή του φαγητού για τους εφημερεύοντες ιατρούς σε κλειστά τμήματα θα γίνεται με ευθύνη του προμηθευτή. 6. Σε περίπτωση που ως χώρος σίτισης ιατρών έχει οριστεί η τραπεζαρία του Νοσοκομείου, η σίτιση των εφημερευόντων ιατρών θα γίνεται από ώρα 17:00 μ.μ. έως και τις 22:30 μ.μ. 7. Ο προμηθευτής είναι υποχρεωμένος να καθαρίζει τον χώρο στον οποίο εργάζεται και κάνει τη διανομή του φαγητού (δάπεδα, πάγκους προετοιμασίας φαγητού, ψυγεία, μπέν μαρί,

8 ντουλάπες, τζάμια, τοίχους, συρτάρια, το κουζινάκι και όλα τα μέσα που χρησιμοποιούν για τη μεταφορά των φαγητών στις κλινικές). 8. Μετά το πέρας της διανομής του δείπνου, ο προμηθευτής υποχρεούται να μεριμνά για την συλλογή των δίσκων από τις κλινικές και τα κλειστά τμήματα. 9. θα πρέπει επίσης να γίνεται καταγραφή σε ειδικό έντυπο από το προσωπικό που διαθέτει ο προμηθευτής, ο αριθμός των δίσκων που αφέθηκαν στις κλινικές για ασθενείς οι οποίοι δεν σιτίστηκαν την ώρα της προγραμματισμένης διανομής, αλλά οφείλει ο προμηθευτής να συλλέξει τους δίσκους αυτούς μέχρι τις 21:30 μμ. Γ. ΠΟΙΟΤΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ 1. Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των φαγητών θα πρέπει να πληρούν τις προδιαγραφές που ορίζονται από τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. 2. Τα φαγητά να είναι παρασκευασμένα με υλικά Α ποιότητας χωρίς έντονη προσθήκη σε καρυκεύματα, ζωικά λίπη, ζάχαρη, αλάτι ή συμπυκνωμένους χυμούς. 3. Το ελαιόλαδο που χρησιμοποιείται στην Παρασκευή γευμάτων και σαλατών να είναι ελαιόλαδο extra παρθένο Α ποιότητας. 4. Το κρέας και ο κιμάς να είναι άνευ οστών, Α ποιότητας, κρέας νωπό, κιμάς νωπός. 5. Το ψάρι να είναι κατεψυγμένο Α ποιότητας, μέρος φιλέτου του ψαριού. 6. Το κοτόπουλο να είναι νωπό Α ποιότητας, χωρίς εντόσθια και οι μερίδες να περιέχουν μόνο στήθος ή μπούτι ξεκοκαλισμένο και όχι φτερούγες και λαιμό. 7. Οι μερίδες του κρέατος (λεμονάτο ψητό) να καλύπτονται από σάλτσα δεμένη. 8. Οι μερίδες του ψητού κοτόπουλου να συνοδεύονται από λίγη σάλτσα δεμένη εντός της λαμαρίνας. 9. Η μερίδα για τα γιουβαρλάκια να αποτελείται από τέσσερα (4) τεμάχια. 10. Ο προμηθευτής παρέχει αλάτι, πιπέρι, λεμόνια και ζάχαρη σε όσους ασθενείς το επιτρέπει το διαιτολόγιό τους. 11. Ο πουρές πατάτας θα γίνεται από νωπές πατάτες και όχι από σκόνη. 12. Οι κρέμες θα γίνονται από φρέσκο γάλα και όχι συμπυκνωμένο. 13. Τα γιαούρτια που θα χρησιμοποιούνται από τον προμηθευτή θα είναι επιλογής του Νοσοκομείου. 14. Ιδιαίτερα όσον αφορά στα προς παρασκευή φαγητά, θα δοθούν από το Τμήμα Διατροφής οι πρότυπες συνταγές τις οποίες είναι υποχρεωμένος να ακολουθεί ο προμηθευτής όσον αφορά στον τρόπο παρασκευής τους ώστε να συμβαδίζει με το μοντέλο νοσοκομειακής διατροφής που ακολουθεί το νοσοκομείο πχ: i. ΜΠΙΦΤΕΚΙ: οπίσθιο μόσχου νωπό Α/Ο 200 γρ., άρτος τύπου 70% 20 γρ., μαϊντανός 3 τεμ., κρεμμύδια ξερά 20 γρ., ελαιόλαδο, αυγά γρ. ii. ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ: Μακαρόνια Νο 3 52 γρ., οπίσθιο μόσχου νωπό Α/Ο 100 γρ., κρεμμύδια ξερά 20 γρ., τοματοπολτός, ελαιόλαδο, αλεύρι 40 γρ., γάλα αγελάδας παστεριωμένο 275 γρ., αυγά

9 63-73 γρ., σκόρδα 1 τεμ., κεφαλοτύρι 22 γρ., αλάτι 8 γρ., μοσχοκάρυδο τριμμένο 1 γρ., ηλιέλαιο. iii. ΠΟΥΡΕΣ: πατάτες νωπές αποφλοιωμένες ολόκληρες 300 γρ., ελαιόλαδο, γάλα αγελάδος φρέσκο παστεριωμένο 120 γρ. iv. ΚΡΕΜΑ: Γάλα αγελάδας φρέσκο παστεριωμένο 200 γρ., ζάχαρη 22 γρ., άνθος αραβοσίτου, κόρν φλάουρ. v. ΣΑΛΑΤΑ ΩΜΗ ΒΡΑΣΤΗ περίπου 200 γρ. ( ανάλογα με τη σαλάτα ) vi. ΣΟΥΠΕΣ ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΑΣ ή ΨΑΡΙ:250 γρ. vii. ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ή ΨΑΡΙΟΥ πχ. ρύζι, πατάτα, κριθαράκι, χυλοπίτες :200 γρ. Ε. ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΟΙΟΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΓΕΥΜΑΤΩΝ 1. Τα νωπά κρέατα θα πρέπει να προετοιμάζονται σε ξεχωριστούς ειδικούς πάγκους και με ξεχωριστά εργαλεία τεμαχισμού. 2. Τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι προστατευμένα σε όλα τα στάδια φύλαξης προετοιμασίας παρασκευής - παράδοσης στο Νοσοκομείο από μύγες, έντομα, τρωκτικά, κ.τ.λ. 3. Οι κτιριακές εγκαταστάσεις του προμηθευτή, ο εξοπλισμός προετοιμασίας, παρασκευής και μεταφοράς γευμάτων καθώς και όλες οι επιφάνειες και τα δάπεδα της εταιρείας του θα πρέπει να είναι πάντοτε καθαρά. 4. Το προσωπικό που διαθέτει ο προμηθευτής θα πρέπει να τηρεί τους κανόνες υγιεινής: i. Να φέρει κατάλληλη καθαρή ενδυμασία (σκούφια ρόμπα ποδιά γάντια). ii. Να φέρει απαραιτήτως ατομικό βιβλιάριο υγείας. Z. ΜΕΣΟΣ ΟΡΟΣ ΜΕΡΙΔΩΝ ΣΙΤΙΣΗΣ Ο μέσος όρος σίτισης ασθενών και εφημερευόντων ιατρών ανέρχεται στα 450 άτομα καθημερινά και γύρω στα 400 άτομα τα Σαβ/κα ενώ στην περίοδο εορτών και καλοκαιριού μειώνεται περίπου στα 350 άτομα. ΣΤ. ΑΝΩΤΑΤΕΣ ΠΡΟΣΦΕΡΟΜΕΝΕΣ ΤΙΜΕΣ ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΓΕΥΜΑΤΟΣ Κατηγορία γεύματος Τελική προσφερόμενη τιμή χωρίς Φ.Π.Α. γεύμα με κρέας 3,21 γεύμα χωρίς κρέας 1,59 γεύμα με ψάρι 2,39

10 Σύνολο 7,19 ΑΔΑ: ΒΕΖΣ ΥΡΤ

11 Το εβδομαδιαίο μενού που ακολουθεί αποτελεί την πρόταση του Τμήματος Διατροφής. ΘΕΡΙΝΟ ΜΕΝΟΥ ΔΕΥΤΕΡΑ ΤΡΙΤΗ ΤΕΤΑΡΤΗ ΠΕΜΠΤΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΒΒΑΤΟ ΚΥΡΙΑΚΗ ΕΛΕΥΘΕΡΟ Μοσχάρι με κολοκυθάκια - τυρί 50 γρ. κρέμα καραμελέ Κοτόπουλο ελαφρώς κοκκινιστό ή ψάρι με πιλάφι σαλάτα Μακαρόνια ναπολιτέν τυρί 100 γρ. - ζελέ Μπιφτέκι μοσχαρίσιο ή κοτόπουλου ψητό με πουρέ σαλάτα Γεμιστά με ρύζι τυρί 100 γρ. κρέμα καραμελέ Ρολό κοτόπουλο με πιλάφι ή πατάτες φούρνου σαλάτα Μουσακάς ή μακαρόνια με κιμά σαλάτα - ζελέ ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΔΙΑΒΗΤΟΥ Μοσχάρι με κολοκυθάκια - ανθότυρο 50 γρ. - ψωμί ολικής αλέσεως Κοτόπουλο ελαφρώς κοκκινιστό ή ψάρι με ½ πιλάφι σαλάτα - ψωμί ολικής αλέσεως ½ Μακαρόνια ναπολιτέν ανθότυρο100 γρ. σαλάτα - ψωμί ολικής αλέσεως Μπιφτέκι μοσχαρίσιο ή κοτόπουλου ψητό με ½ πουρέ σαλάτα βραστή - ψωμί ολικής αλέσεως 1 Γεμιστή πιπεριά με ρύζι ανθότυρο100 γρ. ψωμί ολικής αλέσεως - σαλάτα Ρολό κοτόπουλο με ½ πιλάφι ή πατάτες φούρνου σαλάτα - ψωμί ολικής αλέσεως ½ μερίδα Μουσακά ή μακαρόνια με κιμά σαλάτα βραστή ψωμί ολικής αλέσεως ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΑΝΑΛΟ Άναλο Μοσχάρι με κολοκυθάκια ανθότυρο 50 γρ, κρέμα καραμελέ Άναλο Κοτόπουλο ελαφρώς κοκκινιστό ή ψάρι με πιλάφι σαλάτα Άναλο μακαρόνια ναπολιτέν ανθότυρο 100 γρ. ζελέ Άναλο Μπιφτέκι μοσχαρίσιο ή κοτόπουλου ψητό με πουρέ σαλάτα Άναλα Γεμιστά με ρύζι ανθότυρο 50 γρ. φρούτο κρέμα καραμελέ Άναλη γαλοπούλα με μακαρονάκι ελαφρώς κοκκινιστό ή πατάτες φούρνου σαλάτα Άναλος Μουσακάς ή μακαρόνια με κιμά σαλάτα - ζελέ ΑΛΙΠΟ Γαλοπούλα με Πατάτες άλιπα γιαούρτι 0% Γιουβαρλάκια άλιπα ή κρεατόσουπα γιαούρτι 0% - κομπόστα Κοφτό μσκαρονάκι άσπρο άλιπο κοτόπουλο βραστό - γιαούρτι 0% Κοτόπουλο με πατάτα βραστή - σαλάτα βραστή Κοτόπουλο βραστό με κριθαράκι άσπρο γιαούρτι 0% Γαλοπούλα με μακαρονάκι άσπρο ή πατάτα βραστήάλιπο σαλάτα βραστή - κομπόστα Κοτόπουλο βραστό με πατάτα κολοκυθάκι - καρότο άλιπο γιαούρτι 0% ΕΛΑΦΡΑ Γαλοπούλα με Πατάτες γιαούρτι ζελέ Γιουβαρλάκια μη αυγοκομμένα ή κρεατόσουπα γιαούρτι - κομπόστα Κοφτό μσκαρονάκι ελαφρώς κοκκινιστό κοτόπουλο βραστό κρέμα-ζελέ Μπιφτέκι μοσχαρίσιο ή κοτόπουλου στον ατμό με πουρέ σαλάτα βραστή -κρέμα Κοτόπουλο βραστό με κριθαράκι ελαφρώς κοκκινιστό κρέμα Γαλοπούλα με μακαρονάκι ελαφρώς κοκκινιστό ή πατάτα βραστή σαλάτα βραστή - Κοτόπουλο βραστό με πατάτα κολοκυθάκι - καρότο κρέμα

12 κομπόστα ΓΙΑΤΡΟΙ Μοσχάρι με κολοκυθάκια - τυρί 50 γρ. κρέμα καραμελέ Κοτόπουλο ελαφρώς κοκκινιστό ή ψάρι με πιλάφι σαλάτα- φρούτο Μακαρόνια ναπολιτέν τυρί 100 γρ. - φρούτο Μπιφτέκι μοσχαρίσιο ή κοτόπουλου ψητό με πουρέ σαλάτα - φρούτο Γεμιστά με ρύζι τυρί 100 γρ. φρούτο Ρολό κοτόπουλο με πιλάφι ή πατάτες φούρνου σαλάτα φρούτο Μουσακάς ή μακαρόνια με κιμά σαλάτα φρούτο * οι βραστές σαλάτες εναλλάξ ΧΕΙΜΕΡΙΝΟ ΜΕΝΟΥ ΔΕΥΤΕΡΑ ΤΡΙΤΗ ΤΕΤΑΡΤΗ ΠΕΜΠΤΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΒΒΑΤΟ ΚΥΡΙΑΚΗ ΕΛΕΥΘΕΡΟ Mπιφτέκι μοσχαρίσο ή χοιρινό με πουρέ Βρ.Σαλάτα 1 φέτα ψωμί Ζελέ Κοτόπουλο ή Γαλοπούλα με χυλοπίτες Βρ.Σαλάτα -1 φέτα ψωμί Κομπόστα Μπριζόλες χοιρινές ή μοσχαρίσιες με πατάτες Βρ. Σαλάτα 1 φέτα ψωμί Ζελέ Κρεατοσουπα Γιαούρτι 0% - 1 φέτα ψωμί Πατάτες γιαχνί ή ογκραντέν Τυρί 1 φέτα ψωμί Ζελέ Μακαρόνια με σάλτσα η Παστίτσιο Βρ. Σαλάτα 1 φέτα ψωμί Κρέμα Γιουβαρλάκια Γιαούρτι 0% - 1 φέτα ψωμί ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΔΙΑΒΗΤΟΥ Μπιφτέκι μ ½ πουρέ Βρ.Σαλάτα 1 φέτα μαύρο ψωμί - Αγλυκη 0% Κοτόπουλο ή Γαλοπούλα με ½ χυλοπίτες Βρ. Σαλάτα - 1 φέτα μαύρο ψωμί Γιαουρτάκι 0% Μπριζόλες χοιρινές ή μοσχαρίσιες με ½ πατάτες Βρ. Σαλάτα 1 φέτα μαύρο ψωμί - Άγλυκη 0% Κρεατόσουπα Γιαούρτι 0% - 1 φέτα μαύρο ψωμί Πατάτες γιαχνί ή ογκραντεν ½ μερίδα τυρί Βρ.σαλάτα 1 φέτα μαύρο ψωμί -Γιαούρτι 0% ½ μερίδα μακαρόνια με σάλτσα Βρ. Σαλάτα 1 φέτα μαύρο ψωμί Άγλυκη 0% Γιουβαρλάκια Γιαούρτι 0% - 1 φέτα μαύρο ψωμί ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΑΝΑΛΟ Μπιφτέκι με πουρέ Βρ.Σαλάτα 1 φέτα ψωμί - Ζελέ Κοτόπουλο ή Γαλοπούλα με χυλοπίτες Βρ.Σαλάτα - 1 φέτα ψωμί Κομπόστα Μπριζόλες με πατάτες Βρ. Σαλάτα 1 φέτα ψωμί Ζελέ Κρεατόσουπα - Γιαούρτι 0% - 1 φέτα ψωμί Πατάτες γιαχνί ή ογκραντεν Ανθότυρο 1 φέτα ψωμί Ζελέ Μακαρόνια με σάλτσα Βρ. Σαλάτα 1 φέτα ψωμί Κρέμα Γιουβαρλάκια Γιαούρτι 0% - 1 φέτα ψωμί

13 ΑΛΙΠΟ Κοτό φιδέ - Κρέμα 0% - 1 φέτα ψωμί Κοτόπουλο ή Γαλοπούλα με χυλοπίτες Βρ. Σαλάτα 1 φέτα ψωμί Κομπόστα Αστράκι - Γιαούρτι 0%- 1 φέτα ψωμί Χορτόσουπα Γιαούρτι ο% - 1 φέτα ψωμί Γιουβαρλάκια Ζελέ 1 φέτα ψωμί Κοφτό μακαρονάκι Βρ. Σαλάτα 1 φέτα ψωμί - Κρέμα 0% Ψαρόσουπα Κομπόστα 1 φέτα ψωμί ΕΛΑΦΡΑ Μπιφτέκι με πουρέ Ζελέ 1 πακέτο φρυγανιές Κοτόπουλο ή Γαλοπούλα με χυλοπίτες 1 πακέτο φρυγανιές - Κομπόστα Αστράκι - Γιαούρτι 0% - 1 πακέτο φρυγανιές Κρεατόσουπα Κομπόστα - 1 πακέτο φρυγανιές Γιουβαρλάκια Ζελέ 1 πακέτο φρυγανιές Κοφτό μακαρονάκι 1 πακέτο φρυγανιές Κρέμα Ψαρόσουπα Κομπόστα 1 πακέτο φρυγανιές ΓΙΑΤΡΟΙ Μπιφτέκι με πουρέ Βρ.Σαλάτα - 1 φέτα ψωμί - Φρούτο Κοτόπουλο ή Γαλοπούλα με χυλοπίτες Βρ. Σαλάτα 1 φέτα ψωμί - Φρούτο Μπριζόλες με πατάτες Βρ. Σαλάτα 1 φέτα ψωμί - Φρούτο Κρεατόσουπα Γιαούρτι 0% - 1 φέτα ψωμί - Φρούτο Πατάτες γιαχνί Τυρί 1 φέτα ψωμί -Φρούτο Μακαρόνια με σάλτσα Βρ.Σαλάτα 1 φέτα ψωμί Φρούτο Γιουβαρλάκια Γιαούρτι 1 φέτα ψωμί - Φρούτο * οι βραστές σαλάτες εναλλάξ * η άγλυκη ή το γιαούρτι = γάλα

14 Άρθρο 3. Διάρκεια της σύμβασης Η σύμβαση ισχύει από την 21/06/2013 μέχρι και την εξάντληση της συμβατικής αξίας των ,66 + Φ.Π.Α., ή ,00 με Φ.Π.Α., η οποία πρέπει να πραγματοποιηθεί μέσα σε ένα (01) έτος από την ημερομηνία έναρξης της ισχύος της παρούσας σύμβασης. Κατά τη διάρκεια της ισχύος της σύμβασης ο προμηθευτής υποχρεούται να προμηθεύει το νοσοκομείο με τα υλικά τροφοδοσίας που θα καλύπτουν τη βραδινή σίτιση ασθενών και εφημερευόντων ιατρών του Π.Γ.Ν.Λ.. Σε περίπτωση που μέσα στο έτος δεν εξαντληθεί η συμβατική αξία του έργου, τότε το Δ.Σ. μπορεί με μονομερή απόφασή του να παρατείνει την ισχύ της παρούσας σύμβασης για όσο χρονικό διάστημα απαιτείται για την εξάντληση της συμβατικής αξίας, διάστημα το οποίο δεν μπορεί να υπερβαίνει τους 12 μήνες, με τους ίδιους όρους της σύμβασης και τις ίδιες τιμές. Άρθρο 4. Ποινικές ρήτρες - Εκπτώσεις Σε περίπτωση επανειλημμένων καθυστερήσεων στην εκτέλεση του συμβατικού έργου ή σε περίπτωση παράβασης από τον προμηθευτή οποιουδήποτε όρου της παρούσας διακήρυξης και της σχετικής σύμβασης ή πλημμελούς εκτέλεσης των υποχρεώσεων του, η αναθέτουσα αρχή ύστερα από πρόταση της αρμόδιας επιτροπής παραλαβής / επίβλεψης της προμήθειας δικαιούται να κηρύξει τον προμηθευτή έκπτωτο και να λύσει τη σύμβαση αζημίως για το ελληνικό δημόσιο. Η έκπτωση δεν επέρχεται αν ο προμηθευτής αποδείξει ότι η καθυστέρηση οφείλεται σε ανώτερη βία ή σε υπαιτιότητα της αναθέτουσας αρχής. Σε περίπτωση έκπτωσης καταπίπτει υπέρ της αναθέτουσας αρχής η εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης και υποχρεούται ο προμηθευτής σε αποκατάσταση κάθε ζημίας από την παράβαση για την οποία επιβλήθηκε η έκπτωση. Για τη διαδικασία κήρυξης του προμηθευτή έκπτωτου, έχουν ανάλογη εφαρμογή οι διατάξεις του άρθρου 34 του ΠΔ 118/2007. Επίσης, σε περίπτωση που ο προμηθευτής καθυστερεί χωρίς να συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας την εκτέλεση του έργου πέρα από τα χρονικά περιθώρια που αναφέρονται στη με αριθμό 36/2012 διακήρυξη και γίνουν αμοιβαία αποδεκτά στη σχετική σύμβαση, η αναθέτουσα αρχή δύναται να επιβάλει κυρώσεις με τη μορφή προστίμων. Τα πρόστιμα ορίζονται σύμφωνα με το άρθρο 32 του Κανονισμού Προμηθειών Δημοσίου (ΠΔ 118/2007). Η αναθέτουσα αρχή διατηρεί την ευχέρεια να εισπράξει τα πρόστιμα παρακρατώντας είτε μέρος της πληρωμής είτε την εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης. Άρθρο 5. Αμοιβή τρόπος πληρωμής Η αμοιβή που θα καταβληθεί από την αναθέτουσα αρχή στον προμηθευτή ανέρχεται: για κάθε γεύμα με κρέας στο ποσό των 3,21 + Φ.Π.Α. ήτοι 3,948 με ΦΠΑ

15 για κάθε γεύμα χωρίς κρέας στο ποσό των 1,59 + Φ.Π.Α. ήτοι 1,955 με ΦΠΑ για κάθε γεύμα με ψάρι στο ποσό των 2,39 + Φ.Π.Α. ήτοι 2,939 με ΦΠΑ ΑΔΑ: ΒΕΖΣ ΥΡΤ Συνολικά θα καταβληθεί από την αναθέτουσα αρχή στον προμηθευτή για την εκτέλεση της προμήθειας των υλικών τροφοδοσίας που θα καλύπτουν τη βραδινή σίτιση ασθενών και εφημερευόντων ιατρών του Π.Γ.Ν.Λ., το ποσό των (ολογράφως) ,66 πλέον Φ.Π.Α., ήτοι συνολικά τετρακοσίων πενήντα χιλιάδων ευρώ ( ,00) με το Φ.Π.Α. Ο υπολογισμός της αξίας των γευμάτων βάσει της κατηγορίας τους θα γίνεται σύμφωνα με τα παραστατικά (δελτία αποστολής τιμολόγια) που εκδίδει ο προμηθευτής, αντίγραφο των οποίων κρατά ο ίδιος, ενώ το πρωτότυπο παραδίδεται στο Π.Γ.Ν.Λ.. Ο προμηθευτής αναλαμβάνει την εκτέλεση της σύμβασης θεωρώντας το συμβατικό αντάλλαγμα επαρκές, νόμιμο και εύλογο για την εκτέλεση του αντικειμένου της παρούσας μετά από συνολική έρευνα που πραγματοποίησε πριν από την κατάθεση της προσφοράς του. Στο τίμημα περιλαμβάνονται όλες οι ενδεχόμενες αμοιβές τρίτων καθώς και οι δαπάνες του προμηθευτή για την εκτέλεση της σύμβασης, χωρίς καμία περαιτέρω επιβάρυνση της αναθέτουσας αρχής. Η δαπάνη για την εκτέλεση του έργου θα βαρύνει τον ΚΑΕ του προϋπολογισμού του νοσοκομείου 1511 «Προμήθεια τροφίμων». Η πληρωμή της αξίας των υπό προμήθεια υλικών θα γίνει για το 100% της αξίας τους εντός εξήντα (60) ημερών από την υποβολή του εκάστοτε τιμολογίου πώλησης σύμφωνα με τα οριζόμενα στο ΠΔ 166/2003 (ΦΕΚ138/Α/ ) «Προσαρμογή της Ελληνικής Νομοθεσίας στην οδηγία 2000/35 της για την καταπολέμηση των καθυστερήσεων πληρωμών στις εμπορικές συναλλαγές». Οι πληρωμές θα γίνονται με την προσκόμιση των νόμιμων παραστατικών και δικαιολογητικών που προβλέπονται από τις ισχύουσες διατάξεις καθώς και κάθε άλλου δικαιολογητικού που τυχόν ήθελε ζητηθεί από τις αρμόδιες υπηρεσίες που διενεργούν τον έλεγχο και την πληρωμή. Ο προμηθευτής επιβαρύνεται με παρακράτηση φόρου εισοδήματος σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις (Ν. 2238/94, ΦΕΚ 151/Α /1994, όπως εκάστοτε ισχύει). Στην αμοιβή του προμηθευτή, χωρίς ΦΠΑ, περιλαμβάνονται οι υπέρ τρίτων νόμιμες κρατήσεις, ως και κάθε άλλη επιβάρυνση. Όλα τα τιμήματα της παρούσας σύμβασης παραμένουν σταθερά και δεν υπόκεινται σε καμία αναθεώρηση ή αύξηση έως την ολοκλήρωση της σύμβασης. Η αναθέτουσα αρχή δεν έχει υποχρέωση καταβολής αποζημίωσης για υπερωριακή απασχόληση ή οποιαδήποτε άλλη αμοιβή στο προσωπικό του προμηθευτή ή τρίτων. Άρθρο 6. Εγγύηση καλής εκτέλεσης Για την καλή εκτέλεση της παρούσας, ο προμηθευτής κατέθεσε στην αναθέτουσα αρχή τη με

16 αριθμό εγγυητική επιστολή της τράπεζας Probank, ποσού τριάντα έξι χιλιάδων και πεντακοσίων ογδόντα πέντε ευρώ και τριάντα επτά λεπτών ( ,37) (10% της συμφωνημένης με την παρούσα αμοιβής του προμηθευτή, χωρίς το φόρο προστιθέμενης αξίας), ισχύος μέχρι την επιστροφή της, η οποία έχει συνταχθεί κατά το αντίστοιχο υπόδειγμα της με αριθμό 36/2012 διακήρυξης. Η εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης θα αποδεσμευτεί άπαξ και θα επιστραφεί μετά τη λήξη της ισχύος της παρούσας σύμβασης ύστερα από την έγγραφη εκκαθάριση των τυχόν απαιτήσεων από τους δύο συμβαλλόμενους και σύμφωνα με οριζόμενα στον Κανονισμό Προμηθειών Δημοσίου. Η εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης καταπίπτει υπέρ της αναθέτουσας αρχής με την έγγραφη ειδοποίηση προς την εγγυήτρια τράπεζα και κοινοποίηση προς τον προμηθευτή σε περίπτωση παράβασης κάποιου όρου της παρούσας ή/και της διακήρυξης και σε διάστημα τριών ημερών από την ειδοποίηση αυτής για επικείμενη κατάπτωση. Άρθρο 7. Υποχρεώσεις προμηθευτή Καθ όλη τη διάρκεια της εκτέλεσης της παρούσας σύμβασης, ο προμηθευτής θα πρέπει να συνεργάζεται στενά με την αναθέτουσα αρχή, υποχρεούται δε να λαμβάνει υπ όψιν του οποιεσδήποτε παρατηρήσεις της σχετικά με την εκτέλεσή της. Ο προμηθευτής θα είναι πλήρως και αποκλειστικά μόνος υπεύθυνος για την τήρηση της ισχύουσας νομοθεσίας ως προς το απασχολούμενο από αυτόν προσωπικό για την εκτέλεση των υποχρεώσεων της σύμβασης. Σε περίπτωση οποιασδήποτε παράβασης ή ζημίας που προκληθεί σε τρίτους υποχρεούται μόνος αυτός προς αποκατάστασή της. Σε περίπτωση ανωτέρας βίας, η απόδειξη αυτής βαρύνει εξ ολοκλήρου τον προμηθευτή, ο οποίος υποχρεούται μέσα σε είκοσι (20) ημερολογιακές μέρες από τότε που συνέβησαν τα περιστατικά που συνιστούν την ανωτέρα βία να τα αναφέρει εγγράφως και να προσκομίσει στην υπηρεσία τα απαραίτητα αποδεικτικά στοιχεία. Ο προμηθευτής αναλαμβάνει την υποχρέωση να παρέχει τις υπηρεσίες του σύμφωνα με τους όρους της παρούσας σύμβασης, τους όρους της διακήρυξης και σύμφωνα με την προσφορά του. Ο προμηθευτής εγγυάται και φέρει όλες τις υποχρεώσεις και ευθύνες που προβλέπονται ή απορρέουν από την παρούσα σύμβαση και το νόμο και σε σχέση με οποιαδήποτε εργασία εκτελείται από υπάλληλό του που θα σχετίζεται με την εκτέλεση της παρούσας σύμβασης. Σε περίπτωση οποιασδήποτε παράβασης ή ζημίας που προκληθεί σε τρίτους υποχρεούται μόνον αυτός προς αποκατάστασή της. Ο προμηθευτής θα ενεργεί με επιμέλεια και φροντίδα, ώστε να εμποδίζει πράξεις ή παραλείψεις, που θα μπορούσαν να έχουν αποτέλεσμα αντίθετο με το συμφέρον της αναθέτουσας αρχής. Απαγορεύεται στον προμηθευτή να αναθέσει σε τρίτους οποιεσδήποτε υπευθυνότητες και ευθύνες, που απορρέουν γι αυτόν από την παρούσα.

17 Άρθρο 8. Εμπιστευτικότητα ΑΔΑ: ΒΕΖΣ ΥΡΤ Καθ όλη τη διάρκεια της σύμβασης αλλά και μετά τη λήξη ή τη λύση αυτής, ο προμηθευτής θα αναλάβει την υποχρέωση να τηρήσει εμπιστευτικά και να μην γνωστοποιήσει σε οποιοδήποτε τρίτο, οποιαδήποτε έγγραφα ή πληροφορίες που θα περιέλθουν σε γνώση του κατά την εκτέλεση του συμβατικού έργου και την εκπλήρωση των υποχρεώσεων του. Επίσης θα αναλάβει την υποχρέωση να μη γνωστοποιήσει μέρος ή το σύνολο του έργου που θα εκτελέσει χωρίς την προηγούμενη έγγραφη έγκριση της αναθέτουσας αρχής. Ειδικότερα ο προμηθευτής δύναται να αποκαλύπτει εμπιστευτικές πληροφορίες σε όσους υπαλλήλους ασχολούνται άμεσα με την εκτέλεση της παρούσας σύμβασης και διασφαλίζει ότι οι υπάλληλοι αυτοί είναι σε πλήρη γνώση και συμφωνούν με τις υποχρεώσεις εμπιστευτικότητας και εχεμύθειας. Ο προμηθευτής μεταφέρει αυτές τις υποχρεώσεις του και στους υπεργολάβους του και στους με οποιονδήποτε τρόπο συνδεόμενους με αυτόν για την εκτέλεση των όρων της παρούσας σύμβασης. Σε κάθε περίπτωση απαγορεύεται η χρήση ή εκμετάλλευση των πληροφοριών οι οποίες θα περιέλθουν σε γνώση του προμηθευτή καθ οιονδήποτε τρόπο στο πλαίσιο εκτέλεσης της παρούσας σύμβασης, οι οποίες είναι εμπιστευτικές για σκοπούς διαφορετικούς από την εκτέλεση της σύμβασης αυτής. Ως εμπιστευτικές πληροφορίες και στοιχεία νοούνται όσα δεν είναι γνωστά σε τρίτους ακόμα και αν δεν έχουν χαρακτηρισθεί ως τέτοια. Ο προμηθευτής αναλαμβάνει την υποχρέωση να διασφαλίζει τη διαφύλαξη όλων των πληροφοριακών στοιχείων στους κοινούς χώρους συνεργασίας και στους ανθρώπους που ασχολούνται με την εκτέλεση της παρούσας σύμβασης αποκλειόμενης της διαφυγής, διαρροής ή μεταφοράς σε άλλα άτομα, χώρους ή εταιρίες. Χωρίς την προηγούμενη γραπτή συναίνεση της αναθέτουσας αρχής ο προμηθευτής δεν αποκαλύπτει εμπιστευτικές πληροφορίες που του δόθηκαν ή που ο ίδιος ανακάλυψε κατά την υλοποίηση της σύμβασης ούτε κοινοποιεί στοιχεία, έγγραφα και πληροφορίες των οποίων λαμβάνει γνώση σε σχέση με τη σύμβαση. Επίσης, υποχρεούται να μεριμνά ώστε το προσωπικό του και κάθε συνεργαζόμενος με αυτόν να τηρεί την ως άνω υποχρέωση. Σε περίπτωση αθέτησης από τον ανάδοχο της ως άνω υποχρέωσής του, η αναθέτουσα αρχή δικαιούται να απαιτήσει την αποκατάσταση τυχόν ζημίας της, την παύση κοινοποίησης των εμπιστευτικών πληροφοριών και την παράλειψή της στο μέλλον. Ο προμηθευτής δε δύναται να προβαίνει σε δημόσιες δηλώσεις σχετικά με το υπό ανάθεση έργο χωρίς την προηγούμενη συναίνεση της αναθέτουσας αρχής, ούτε να συμμετέχει σε δραστηριότητες ασυμβίβαστες με τις υποχρεώσεις του απέναντι στην αναθέτουσα αρχή και δεν τη δεσμεύει με κανένα τρόπο χωρίς την προηγούμενη γραπτή της συναίνεση. Άρθρο 9. Ανωτέρα βία Τα συμβαλλόμενα μέρη δεν ευθύνονται για τη μη εκπλήρωση των συμβατικών τους υποχρεώσεων, στο μέτρο που η αδυναμία εκπλήρωσης οφείλεται σε περιστατικά ανωτέρας βίας. Ο προμηθευτής, επικαλούμενος υπαγωγή της αδυναμίας εκπλήρωσης υποχρεώσεών του σε

18 γεγονός που εμπίπτει στην έννοια της ανωτέρας βίας, οφείλει να γνωστοποιήσει και επικαλεσθεί προς την αναθέτουσα αρχή τους σχετικούς λόγους και περιστατικά εντός αποσβεστικής προθεσμίας είκοσι (20) ημερολογιακών ημερών από τότε που συνέβησαν, προσκομίζοντας τα απαραίτητα αποδεικτικά στοιχεία. Η αναθέτουσα αρχή υποχρεούται να απαντήσει εντός είκοσι (20) περαιτέρω ημερολογιακών ημερών στο σχετικό αίτημα του προμηθευτή, διαφορετικά, με την πάροδο άπρακτης της προθεσμίας, τεκμαίρεται αποδοχή του αιτήματος. Άρθρο 10. Λύση της σύμβασης Σε περίπτωση λύσης της ανάδοχης εταιρίας ή πτώχευσης του προμηθευτή που αναφέρεται στην αρχή της παρούσας ή θέσης της περιουσίας αυτού σε αναγκαστική διαχείριση, τότε η παρούσα σύμβαση λύεται αυτοδίκαια από την ημέρα επέλευσης των ανωτέρω γεγονότων. Σε τέτοια περίπτωση καταπίπτει υπέρ του δημοσίου και η εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης που προβλέπεται στην παρούσα. Τροποποίηση των όρων της παρούσας σύμβασης γίνεται μόνον με μεταγενέστερη γραπτή και ρητή συμφωνία των μερών και σύμφωνα με τα οριζόμενα στην παράγραφο 4 του άρθρου 24 του ΠΔ 118/2007. Άρθρο 11. Εκτέλεση της σύμβασης Η σύμβαση θεωρείται ότι έχει εκτελεστεί αφενός με την παρέλευση του συμβατικού χρόνου ισχύος της, ήτοι ένα (1) έτος και την εξάντληση του προϋπολογισμού του έργου και αφετέρου με την αποπληρωμή του συμβατικού τιμήματος, την εκπλήρωση των τυχόν λοιπών συμβατικών υποχρεώσεων από τα συμβαλλόμενα μέρη και την αποδέσμευση των σχετικών εγγυήσεων κατά τα προβλεπόμενα στη σύμβαση. Άρθρο 12. Λοιπές διατάξεις Ο Κανονισμός Προμηθειών Δημοσίου, η από 36/2012 διακήρυξη του σχετικού διαγωνισμού και η από 03/09/2012 κατατεθείσα προσφορά του προμηθευτή αποτελούν συμπληρωματικά της παρούσας σύμβασης συμβατικά τεύχη. Σε περίπτωση ασάφειας ή διαφορετικής ρύθμισης μεταξύ των συμβατικών τευχών, η σειρά προτεραιότητας και ισχύος είναι η ακόλουθη: α) Η παρούσα σύμβαση β) Ο Κανονισμός Προμηθειών Δημοσίου γ) Η διακήρυξη του διαγωνισμού δ) Η προσφορά του προμηθευτή Για τα θέματα που καθορίζονται στην παρούσα, κανένα συναφές κείμενο ή έγγραφο ή στοιχείο προϋπάρχον αυτής δεν έχει οποιαδήποτε ισχύ ή μπορεί να ληφθεί υπ όψιν για την ερμηνεία των όρων της παρούσας. Αντίκλητος του προμηθευτή, στον οποίο μπορούν να γίνονται όλες οι κοινοποιήσεις από την αναθέτουσα αρχή προς τον προμηθευτή ορίζεται με την παρούσα η κα Αναστασία Σκουνάκη,

19 κάτοικος Τρικάλων, τηλ: , φαξ: ΑΔΑ: ΒΕΖΣ ΥΡΤ Η κοινοποίηση εγγράφων από την αναθέτουσα αρχή στον προμηθευτή θα γίνεται ταχυδρομικά στη διεύθυνση αυτή ή με φαξ. Άρθρο 13. Εφαρμοστέο δίκαιο Επίλυση διαφορών Ο προμηθευτής και η αναθέτουσα αρχή θα προσπαθούν να ρυθμίζουν κάθε διαφορά που τυχόν θα προκύψει στις μεταξύ τους σχέσεις κατά τη διάρκεια της ισχύος της σύμβασης που θα υπογραφεί, βάσει της καλής πίστης και των συναλλακτικών ηθών. Επί διαφωνίας, κάθε διαφορά θα λύεται από τα ελληνικά δικαστήρια και συγκεκριμένα τα δικαστήρια της Λάρισας, εφαρμοστέο δε δίκαιο είναι το Ελληνικό και το κοινοτικό. Σε πίστωση των ανωτέρω συνετάγη το παρόν σε δύο πρωτότυπα, ένα έλαβε έκαστο συμβαλλόμενο μέρος. Τα συμβαλλόμενα μέρη ο Διοικητής του Π.Γ.Ν.Λ. Γ.Ν.Λ. Για τον ανάδοχο «ΚΟΥΤΛΙΜΠΑΝΕΙΟ & ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΕΙΟ» Ηλίας Δημοσθένης Θ. Σκυλλάκος