Με κριτήρια την αισθητική αλλά και την εργονομία, επιλέξαμε τα καλύτερα είδη για το buffet, αναδεικνύοντας τις παρασκευές της κουζίνας σας και

Transcript

1 b u f f e t Με κριτήρια την αισθητική αλλά και την εργονομία, επιλέξαμε τα καλύτερα είδη για το buffet, αναδεικνύοντας τις παρασκευές της κουζίνας σας και δημιουργώντας την πλέον εντυπωσιακή εικόνα για τους φιλοξενούμενούς σας. 139

2 ΕΣΤΙΕΣ INDUCTION 140 Οι οίκοι «HEPP» και «INDUCS», προτείνουν το πιο εξελιγμένο σύστημα μαγειρέματος front cooking και διατήρησης ζεστών παρασκευών σε buffet, χρησιμοποιώντας την τεχνολογία «induction» (επαγωγική λειτουργία), με σκοπό την άψογη παρουσίαση αλλά και τη μέγιστη δυνατή οικονομία ενέργειας. Η ποικιλία των προϊόντων της σειράς induction σε εστίες και ειδικά chafing dishes επιτρέπει την επιλογή του καταλληλότερου είδους για το χώρο σας. Πλεονεκτήματα των chafing dishes induction από την HEPP: μεγάλη ποικιλία που περιλαμβάνει σουπιέρα και wok, η σταθερή διατήρηση της θερμοκρασίας στο σκεύος καθώς και το σύστημα παροχέτευσης του νερού που δημιουργείται από τους υδρατμούς, εγγυάται την καλύτερη δυνατή παρουσίαση των παρασκευών σας. Πλεονεκτήματα των εστιών induction από την INDUCS: η αποκλειστική ενασχόληση της εταιρείας με την κατασκευή εστιών induction, έχει σαν αποτέλεσμα τη παραγωγή προϊόντων με εξαιρετική ποιότητα κατασκευής, υ- ψηλές προδιαγραφές και πιστοποιήσεις από διεθνείς οργανισμούς, εστίες με δυνατότητα ενσωμάτωσης σε buffet (built-in), ελεύθερες εστίες διπλής λειτουργίας, για μαγείρεμα front cooking ή/και διατήρηση ζεστών παρασκευών, που μπορούν να μεταφερθούν εύκολα και να λειτουργήσουν σε οποιοδήποτε χώρο και επιφάνεια, ανάλογα με τις ανάγκες της κάθε εκδήλωσης, η ενισχυμένη κατασκευή τους επιτρέπει τη λειτουργία τους επί ώρου βάσεως. Οι εστίες διαθέτουν ενσωματωμένο σύστημα UPS για προστασία από τις πτώσεις τάσεως, όλες οι συσκευές λειτουργούν με το σύστημα RTCS (Real-time Temperature Control System), αποκλειστικότητα που παρέχει μόνο η INDUCS. Το σύστημα αυτό επιτρέπει τον ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας σε διαφορετικά σημεία επαφής του σκεύους με την εστία και όχι μόνο στο κέντρο της επιφάνειάς του. Με τη μέθοδο αυτή επιτυγχάνεται η καλύτερη δυνατή διαχείριση της ενέργειας και ά- ρα μεγαλύτερη οικονομία. Παράλληλα, προστατεύονται τα σκεύη που χρησιμοποιείτε από την παραμόρφωση λόγω υπερθέρμανσης. Και φυσικά, με τον απόλυτο έλεγχο κατανομής της θερμοκρασίας στα σκεύη, οι παρασκευές σας στο buffet παρουσιάζονται άψογες, χωρίς να ξεραίνονται από τη θερμότητα και παράλληλα στη σταθερή σωστή θερμοκρασία των 92 ο C, που επιβάλλουν οι κανόνες υγιεινής στη διαχείριση των τροφίμων (HACCP), Καλύπτονται από εγγύηση 2 ετών.

3 ΕΣΤΙΕΣ INDUCTION ΕΣΤΙΕΣ BUILT-IN «HOLD-LINE» Για ενσωμάτωση σε buffet, μονής λειτουργίας, μόνο για διατήρηση ζεστών παρασκευών περιγρ./(γυάλ. επιφ.) διαστάσεις ΕΛΕΥΘΕΡΕΣ ΕΣΤΙΕΣ «BASE-LINE» Διπλής λειτουργίας, για μαγείρεμα «front cooking» ή/και διατήρηση ζεστών παρασκευών περιγρ./(γυάλ. επιφ.) διαστάσεις *BU/HO/IN 800 εστία induction GN 1/1 με ενσωματωμένη γεννήτρια 230 V / 800 W (52x32 cm) 58,6x38,6 cm *BU/HO/IN 350 εστία induction μονή με ανεξάρτητη γεννήτρια 230 V / 350 W (32x32 cm) 38,4x38,4 cm *BU/HO/IN 700 σετ 2 εστιών induction με κοινή ανεξάρτητη γεννήτρια 230 V / 700 W (32x32 cm) 38,4x38,4 cm *BU/HO/IN 1050 σετ 3 εστιών induction με κοινή ανεξάρτητη γεννήτρια 230 V / W (32x32 cm) 38,4x38,4 cm *BU/HO/IN 1400 σετ 4 εστιών induction με κοινή ανεξάρτητη γεννήτρια 230 V / W (32x32 cm) 38,4x38,4 cm ΕΣΤΙΕΣ BUILT-IN «INSTALL-LINE» Για ενσωμάτωση σε buffet, διπλής λειτουργίας, για μαγείρεμα «front cooking» ή/και διατήρηση ζεστών παρασκευών περιγρ./(γυάλ. επιφ.) διαστάσεις *SH/IN 3500 *SH/IN 5000 εστία induction μονή με ενσωματωμένη γεννήτρια 0 V /3.500 W (32x32 cm) 38,4x38,4 cm εστία induction μονή με ενσωματωμένη γεννήτρια 440 V /5.000 W (32x32 cm) 38,4x38,4 cm *BH/BA 2500 *BH/BA 3000 *BH/BA 3500 *SH/BA 3500 *SH/BA 5000 *SH/DU/BA 3500 *SH/DU/BA 5000 *SH/WO 3500 *SH/WO 5000 *SH/WO 8000 εστία induction μονή 0 V / W (26x26 cm) 32x38x10,5 cm εστία induction μονή 0 V / W (26x26 cm) 32x38x10,5 cm εστία induction μονή 0 V / W (26x26 cm) 32x38x10,5 cm εστία induction μονή 0 V / W (32x32 cm) 38x44x13,8 cm εστία induction μονή 440 V / W (32x32 cm) 38x44x13,8 cm εστία induction διπλή 440 V / W (32x58 cm) 38x70x16 cm εστία induction διπλή 440 V /5.000 W (32x58 cm) 38x70x16 cm εστία induction wok 0 V /3.500 W (30 cm) 38x44x19,8 cm εστία induction wok 440 V / W (30 cm) 38x44x19,8 cm εστία induction wok 400 V / W (30 cm) 38x44x19,8 cm *SH/DU/IN 3500 *SH/DU/IN 5000 εστία induction διπλή με ενσωματωμένη γεννήτρια 440 V /3.500 W (32x58 cm) 38,4x64,4 cm εστία induction διπλή με ενσωματωμένη γεννήτρια 440 V /5.000 W (32x58 cm) 38,4x64,4 cm *SH/WO/IN 3500 *SH/WO/IN 5000 εστία induction wok με ενσωματωμένη γεννήτρια 440 V /3.500 W (30 cm) 38,4x38,4 cm εστία induction wok με ενσωματωμένη γεννήτρια 440 V /5.000 W (30 cm) 38,4x38,4 cm Για σκεύη και εργαλεία μαγειρικής induction ανατρέξτε στο τμήμα «κουζίνα» 141

4 CHAFING DISHES INDUCTION * chafing dish στρογγυλό,, περιλαμβάνει εσωτερικό δοχείο 2,5 lt 30x18,5 cm * chafing dish στρογγυλό,, περιλαμβάνει εσωτερικό δοχείο 5 lt 35x18,5 cm * chafing dish στρογγυλό,, με γυάλινο καπάκι, περιλαμβάνει εσωτερικό δοχείο 5 lt 35x16,5 cm * chafing dish τετράγωνο GN 2/3,, περιλαμβάνει εσωτερικό δοχείο 5,5 lt και πλαίσιο στήριξης GN 47x39,5x19 cm * σουπιέρα με βάση,, 4,5 lt (για chafing dish στρογ. 35 cm) 36x28,7 cm * chafing dish «wok» με καπάκι,, 8,5 lt 36x23,5 cm ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ CHAFING DISHES INDUCTION * δοχείο, 2,5 lt για στρογγυλό chafing dish, με χώρισμα συγκέντρωσης νερού υδρατμών 30 cm * δοχείο, 5 lt για chafing dish στρογγυλό, με χώρισμα συγκέντρωσης νερού υδρατμών 35 cm * δοχείο πορσελάνης, 2 lt για chafing dish στρογγυλό, με χώρισμα συγκέντρωσης νερού υδρατμών 35 cm * δοχείο πορσελάνης, 2 lt 2 θέσεων, για chafing dish στρογγυλό, με χώρισμα συγκέντρωσης νερού υδρατμών 35 cm * δοχείο πορσελάνης, 2,3 lt για chafing dish τετράγωνο GN 1/3, 6,5 cm 17,5x32,5 cm * ράβδος στήριξης για χρήση GN 1/3 32,5 cm * δοχείο πορσελάνης, 5,5 lt για chafing dish τετράγωνο GN 2/3, 6,5 cm 35,4x32,5 cm * σχάρα wok (2/3 του κύκλου) 36 cm * σχάρα wok (στρογ. ολόκληρη) 36 cm 142

5 CHAFING DISHES * chafing dish «Exclusive», παραλληλόγραμμο, GN 1/1, με πλήρως κυλιόμενο καπάκι 69x38,5x46 cm * hafing dish «Exclusive», στρογγυλό (εσωτ. 40 cm), με πλήρως κυλιόμενο καπάκι 54,5x60 cm * chafing dish «Exclusive», στρογγυλό (εσωτ. 30 cm), με πλήρως κυλιόμενο καπάκι 45x49 cm * chafing dish,, built-in παραλληλόγραμμο GN 1/1, για ενσωμάτωση σε buffet, με πλήρως κυλιόμενο καπάκι διαστ. κοπής: 62,5χ40,8 cm απαιτούμ. βάθος: 30 cm * chafing dish,, built-in στρογγυλό (εσωτ. 40 cm), για ενσωμάτωση σε buffet, με πλήρως κυλιόμενο καπάκι διαστ. κοπής: 49,2 cm απαιτ. βάθος: 30 cm * chafing dish,, built-in στρογγυλό (εσωτ. 30 cm), για ενσωμάτωση σε buffet, με πλήρως κυλιόμενο καπάκι διαστ. κοπής: 40,4 cm απαιτ. βάθος: 25 cm * chafing dish «Excellent», παραλληλόγραμμο GN 1/1, με πλήρως κυλιόμενο καπάκι 70x40x47 cm * chafing dish «Excellent», στρογγυλό (εσωτ. 40 cm), με πλήρως κυλιόμενο καπάκι 55,5x60 cm * chafing dish «Excellent», στρογγυλό (εσωτ. 30 cm), με πλήρως κυλιόμενο καπάκι 45x48 cm * chafing dish «Profile», παραλληλόγραμμο GN 1/1, με πλήρως κυλιόμενο καπάκι 71x39x44,5 cm * chafing dish «Profile», στρογγυλό (εσωτ. 40 cm), με πλήρως κυλιόμενο καπάκι 50x54x58 cm * chafing dish «Profile», στρογγυλό (εσωτ. 30 cm), με πλήρως κυλιόμενο καπάκι 41x45x47,5 cm * σουπιέρα, 4,5 lt με βάση,, για chafing dish στρογ. 30 cm 34,5 cm * σουπιέρα, 9 lt με βάση,, για chafing dish στρογ. 30 cm 34,5 cm * σετ 2 σουπιερών 2x4,5 lt με βάση, για chafing dish παρλληλόγραμμομο GN 1/1 53x32,5 cm * βάση στήριξης κονσέρβας καύσιμης ύλης για chafing dish GN 1/1 25,8x20x9 cm * βάση στήριξης κονσέρβας καύσιμης ύλης για chafing dish στρογ cm 10,9x20x8,7 cm * ηλεκτρική αντίσταση σταθερής τάσης, για chafing dish GN 1/1 & στρογ. 40 cm 250 V / 325 W 25x20 cm * ηλεκτρική αντίσταση σταθερής τάσης, για chafing dish στρογ. 30 cm 250 V / 270 W 20x20 cm * ηλεκτρική αντίσταση ρυθμιζόμενη, για chafing dish GN 1/1 & στρογ. 40 cm 230 V / 700 W 25x20 cm * ηλεκτρική αντίσταση ρυθμιζόμενη, για chafing dish στρογ. 30 cm 230 V / 550 W 20x20 cm Όλα τα chafing dishes της HEPP, μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε με καύσιμη ύλη, είτε με ηλεκτρική αντίσταση. Εξαιρούνται τα built-ins που χρησιμοποιούν μόνο ηλεκτρική αντίσταση. Τα chafing dishes της HEPP διατίθενται και επάργυρα κατόπιν ειδικής παραγγελίας. 143

6 CHAFING DISHES /κωδ. εργ. διαστάσεις /κωδ. εργ. διαστάσεις chafing dish,, παραλληλόγραμμο GN 1/ x35x34 cm chafing dish,, παραλληλόγραμμο GN 1/1 με πλήρως κυλιόμενο καπάκι & plexiglass παράθυρο S x46x42 cm chafing dish,, 9 lt παραλληλόγραμμο GN 1/1 A chafing dish,, 9 lt παραλληλόγραμμο GN 1/1 A chafing dish,, παραλληλόγραμμο GN 1/1 με μισό κυλιόμενο καπάκι x38x39 cm chafing dish, 9 lt παραλληλόγραμμο GN 1/1, με πλήρως κυλιόμενο καπάκι A chafing dish,, στρογγυλό με πλήρως κυλιόμενο καπάκι & plexiglass παράθυρο S χ46 cm chafing dish,, τετράγωνο, GN 2/3, με plexiglass παράθυρο και με ενσωματωμένη αντίσταση D202 41,9χ40,4χ23,7 cm βιτρίνα θερμαινόμενη, με polycarbonate καπάκι SD2201/20 57,4x26,9χ27,6 cm ηλεκτρική αντίσταση σταθερής τάσης 0 V / 380 W για chafing dish GN 1/1 & στρογγυλά DB σουπιέρα ηλεκτρική, 10 lt Όλα τα chafing dishes μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε με καύσιμη ύλη, είτε με ηλεκτρική αντίσταση ΗΛΕΚΤΡΙΚΑ ΣΟΥΠΛΑ / ΛΑΜΠΕΣ ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ καύσιμη ύλη (μεθανόλη) κονσέρβα 200 gr συσκ.: 72 τεμ. θερμαινόμενο σουπλά,, 230 V με λάμπες θέρμανσης & προστατευτικό plexiglass * σουπλά, με 2 λάμπες 600+2x250 W x62x76 cm * σουπλά, με 3 λάμπες 750+3x250 W x62x76 cm πλαίσιο στήριξης με λαμπες θέρμανσης,, με προστατευτικό plexiglass, 230 V * πλαίσιο με 2 λάμπες 2x250 W 9560 Τ 86x62x76 cm * πλαίσιο με 3 λάμπες 3x250 W 9561 Τ 127x62x76 cm θερμαινόμενο σουπλά,, ρύθμιση θερμ. από 30 έως 90 C, 230 V *9035 σουπλά, GN 1/1, 250 W 50x35x5,5 cm *9040 σουπλά, GN 2/1, 300 W 63x53x5,5 cm *9045 σουπλά, 450 W 90x45x5,5 cm *9050 σουπλά, 600 W 100x50x5,5 cm *9051 σουπλά, 600 W 92x52x5,5 cm *9053 σουπλά, 450 W 86x46x5,5 cm 144

7 ΔΙΑΝΕΜΗΤΕΣ ΚΑΦΕ / ΓΑΛΑΚΤΟΣ * διανεμητής καφέ, 5 L, «Exclusive» 27x55 cm * διανεμητής καφέ, 10 L, «Exclusive» 29x60 cm * διανεμητής καφέ, 15 L, «Exclusive» 30,9x67 cm διανεμητής καφέ, 8 L A x55 cm * διανεμητής καφέ, 5 L, «Excellent» 25,3x48 cm * διανεμητής καφέ, 10 L, «Excellent» 29x57 cm * διανεμητής καφέ, 15 L, «Excellent» 30,9x65 cm διανεμητής καφέ/τσαγιού, 10,5 L 31χ33,5χ54,5 cm * διανεμητής καφέ, 5 L, «Profile» 25,3χ45,5 cm * διανεμητής καφέ, 10 L, «Profile» 29,8x52cm * διανεμητής καφέ, 15 L, «Profile» 30,9x60 cm οι διανεμητές καφέ της HEPP διατίθενται και επάργυροι κατόπιν ειδικής παραγγελίας και μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε με καύσιμη ύλη, είτε με ηλεκτρική αντίσταση. * ηλεκτρική αντίσταση σταθερής τάσης, για διανεμητές καφέ 5 L 0 V / 150 W 17,2 cm ηλεκτρική αντίσταση σταθερής τάσης, για διανεμητήές καφέ 10 & 15 L 0 V/ 150 W 21,3 cm διανεμητής γάλακτος, 5 L, 1 παγοκύστη, βρυσάκι που δεν στάζει 23χ35χ52 cm διανεμητής γάλακτος, 8 L A x35x54 cm * διανεμητής καφέ 8 L, x40x61 cm * διανεμητής καφέ 8 L, με ηλεκτρική αντίσταση 220V/80W x40x61 cm διανεμητής γάλακτος, 8 L A x36x51 cm 145

8 ΔΙΑΝΕΜΗΤΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ * σταντ δημητριακών 6 θέσεων περιστρεφόμενο, περιλαμβάνει 6 γυάλινα μπολ (3 μπολ διαμ. 26 cm & 3 μπολ διαμ. 23 cm) με σπαστό polycarbonate καπάκι x70 cm διανεμητής δημητριακών, μονός /plexiglass ,8/25,8x66 cm νέο σταντ δημητριακών με 3 γυάλινα μπολ διαμ. 23 cm με καπάκια plexiglass 61xx35 cm νέο σταντ δημητριακών με 1 γυάλινo μπολ διαμ. 23 cm με καπάκι plexiglass x17 cm διανεμητής δημητριακών, διπλός /plexiglass ,8/26,8x66 cm σταντ δημητριακών 4 θέσεων, xρωμίου περιλαμβάνει 4 γυάλινα μπολ διαμ. 23 cm με plexiglass καπάκια 39x31x66 cm * σταντ δημητριακών 3 θέσεων επιτραπέζιο, περιλαμβάνει 3 γυάλινα μπολ διαμ. 23 cm με σπαστό polycarbonate καπάκι 50951P48 48χ46χ23 cm διανεμητής δημητριακών, μονός, 8 L /polycarbonate 35x26x68 cm σταντ δημητριακών 3 θέσεων, xρωμίου περιλαμβάνει 3 γυάλινα μπολ διαμ. 23 cm με plexiglass καπάκια 50χ50χ18 cm σταντ μαρμελάδας 3 θέσεων, xρωμίου περιλαμβάνει 3 γυάλινα μπολ διαμ. 14 cm, με plexiglass καπάκια 30x30x14 cm διανεμητής δημητριακών, διπλός, 2x4,5 L χρώμιο/polycarbonate 22x35x52 cm 146

9 ΔΙΑΝΕΜΗΤΕΣ ΧΥΜΩΝ / ΜΕΛΙΟΥ * διανεμητής χυμού, 3,5 L ισοθερμικός, με polycarbonate δοχείο χ33,5x54cm * διανεμητής χυμού, 8 L ισοθερμικός, με polycarbonate δοχείο x40x62 cm διανεμητής χυμού μονός, 8 L /plexiglass με δοχείο πάγου A x35x60 cm * διανεμητής χυμού μονός, 4,6 L, /plexiglass 25x49 cm *EHO 010E *EHO 010G *EB 616E *EB 616G διανεμητής μελιού, χωρητικότητα 1 kgr 23,2χ35 cm διανεμητής μελιού, /χρυσό χωρητικότητα 1 kgr 23,2x35 cm σταντ για μπολάκια μελιού 6 cm, (τα μπολ δεν συμπεριλαμβάνονται) 16x21 cm σταντ για μπολάκια μελιού 6 cm, /χρυσό (τα μπολ δεν συμπεριλαμβάνονται) 16x21 cm διανεμητής χυμού μονός, 8 L /plexiglass με δοχείο πάγου A12015A 26x36x51 cm διανεμητής χυμού, διπλός, 2x6 L /plexiglass διαθέτει ξεχωριστό δοχείο πάγου ανάμεσα στα δύο δοχεία χυμών και τάπα αποχέτευσης του νερού B ,8/31,5x58 cm συντριβάνι σοκολάτας,, σταθερής θερμοκρασίας C 220 V / 170 W CHOCOFONT 21x39 cm διανεμητής χυμού, 6 L, /polycarbonate με 2 παγοκύστες, βρυσάκι που δεν στάζει, πλένεται στο πλυντήριο 23x35x52 cm διανεμητής κρασιού, 4 L ισοθερμικός, /ξύλο B x26 cm διανεμητής κρασιού, 8 L ισοθερμικός, /ξύλο B10239 x31 cm διανεμητής χυμού, 4 L, ισοθερμικός, /polycarbonate, με 2 παγοκύστες, βρυσάκι που δεν στάζει 21x32x43 cm 147

10 ΒΙΤΡΙΝΕΣ / ΒΑΣΕΙΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ * βιτρίνα γλυκών, GN 1/1 ουδέτερη, /polycarbonate x32,5x21,5 cm * βιτρίνα αλλαντικών/τυριών GN 1/1, ψυχόμενη με παγοκύστες, /polycarbonate x32,5x cm * βιτρίνα brioche/croissant GN 1/1, θερμαινόμενη, /polycarbonate, με ηλεκτρική αντίσταση 220 V / 360 W x32,5x cm βιτρίνα αλλαντικών/τυριών GN 1/1,, με 2 παγοκύστες (χωρίς καπάκι) 56,5χ36χ8,5 cm καπάκι βιτρίνας, GN 1/1 με χερούλι χρωμίου * βιτρίνα ψωμιού, ουδέτερη, /polycarbonate ,5x34 cm * βιτρίνα αλλαντικών/τυριών, ψυχόμενη με παγοκύστες ,5x29 cm * βάση γιαουρτιών, 19 θέσεων (5,5 cm), με χώρο για πάγο ,5x10 cm * βάση μερίδων βουτύρου,, με χώρο για πάγο χ6,5 cm σετ μαρμελάδας, 1 L /plexyglass, με παγοκύστη σετ γιαουρτιού, 2,5 L /plexyglass, με παγοκύστη σετ φρουτοσαλάτας, 4 L /plexyglass, με παγοκύστη βάση τούρτας ιnox βάση τούρτας ιnox βάση τούρτας ιnox βάση τούρτας, περιστρεφόμενη, ιnox/γυαλί βάση γλυκών, ιnox/γυαλί 30χ7 cm 30χ11 cm 30χ15 cm 30χ7 cm 30χ11 cm δίσκος στρογγυλός ρηχός 30 cm δίσκος στρογγυλός ρηχός 35 cm δίσκος στρογγυλός ρηχός 40 cm δίσκος στρογγυλός ρηχός 45 cm δίσκος στρογ. βαθύς/πάγου 35 cm δίσκος στρογ. βαθύς/πάγου 40 cm δίσκος στρογ. βαθύς/πάγου 45 cm κάλυμμα κολωνάτο με χερούλι 30 cm κάλυμμα στρογγυλό 30 cm κάλυμμα στρογγυλό 35 cm κάλυμμα στρογγυλό 40 cm κάλυμμα στρογγυλό 45 cm δίσκος παραλλ/μος 30x40 cm δίσκος παραλλ/μος 35x45 cm δίσκος παραλλ/μος 40x60 cm δίσκος παραλλ/μος 31x51 cm κάλυμμα παραλ/μο 30x40 cm κάλυμμα παραλ/μο 35x45 cm κάλυμμα παραλ/μο 40x60 cm κάλυμμα παραλ/μο 31x51 cm κάλυμμα παραλ/μο σπαστό κατά μήκος κάλυμμα παραλ/μο σπαστό κατά μήκος κάλυμμα παραλ/μο σπαστό κατά μήκος 30x40 cm 35x45 cm 31χ51 cm δίσκος στρογγυλός 30 cm δίσκος στρογγυλός 35 cm κάλυμμα περιστρεφόμενο 2 τεμαχίων 30 cm κάλυμμα περιστρεφόμενο 2 τεμαχίων 35 cm 148

11 ΚΑΛΑΘΙΑ / ΔΙΣΚΟΙ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ καλάθι στρογγυλό, WBC-1036BN 36x5 cm καλάθι ψωμιού στρογγυλό χωρίς καπάκι, ιnox/rattan 40x10 cm καπάκι plexiglass με χερούλι χρωμίου 38 cm καλάθι παραλληλόγραμμο WBSS-23725N 37x25x6 cm καλάθι παραλληλόγραμμο WBSS-029N 40x29x6 cm καλάθι παραλληλόγραμμο WBSS-634N 46x34x7cm καλάθι ψωμιού GN 1/1 χωρίς καπάκι, ιnox/rattan 53x32,5x8 cm καπάκι plexiglass GN 1/1 με χερούλι χρωμίου καλάθι παραλ/μο WBC-2049BN 49x33x11 cm καλάθι ψωμιού στρογγυλό ιnox/rattan 48χ10,5 cm καλάθι παραλληλόγραμμο WBSS-25332BN 53x32x15 cm καλάθι παραλληλόγραμμο WBSS-25332N 53x32x15 cm νέο καλάθι προυσίασης polyrattan 46x18,5 cm καλάθι τετράγωνο με χερούλια WBSS-218N 30x30x13 cm καλάθι παραλληλόγραμμο με χερούλια WBSS-234N 44x34x13 cm νέο καλάθι προυσίασης polyrattan 30x40 cm 16/27 cm καλάθι προυσίασης polyrattan 45x40 cm 16/27 cm καλάθι προυσίασης polyrattan 60x40 cm 16/27 cm διαχωριστικό για καλάθι προυσίασης, polyrattan 38 cm καλάθι παρουσίασης αυγών rattan 26χ17 cm δίσκος κοπής ψωμιού ιnox/ξύλο 48χ32χ2 cm δίσκος κοπής/παρουσίασης «σταφύλι» 50χ30χ2 cm δίσκος κοπής/παρουσίασης «ψάρι»76χ20χ2 cm δίσκος κοπής/παρουσίασης «γουρούνι» 60χ25,5χ2 cm δίσκος κοπής/παρουσίασης «μοσχάρι» 48χ32χ2 cm 149

12 ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ λαβίδα σπαγγέτι μήκος 20,5 cm λαβίδα σπαγγέτι 23,5 cm λαβίδα σπαγγέτι 30 cm λαβίδα σαλάτας 21 cm λαβίδα λαχανικών 19,5 cm λαβίδα σερβιρίσματος μήκος 23 cm λαβίδα σερβιρίσματος 21 cm λαβίδα ψωμιού 23 cm λαβίδα ψωμιού 26 cm λαβίδα τοστ 30 cm λαβίδα μπουφέ μήκος 30 cm λαβίδα μπουφέ 30 cm λαβίδα γλυκών 20 cm λαβίδα γλυκών 20 cm κωδ. εργ. μήκος λαβίδα κρεάτος cm λαβίδα σπαγγέτι cm λαβίδα σαλάτας cm λαβίδα σαλάτας cm λαβίδα ψωμιού cm κωδ. εργ. μήκος λαβίδα σερβιρίσματος (πιρούνι/κουτάλι) J20201 cm λαβίδα σερβιρίσματος (πιρούνι/πιρούνι) J20202 cm λαβίδα σερβιρίσματος (πιρούνι/κουτάλι) J20301 cm λαβίδα σερβιρίσματος (πιρούνι/πιρούνι) J20302 cm * σπάτουλα σερβιρίσματος κωδ. εργ AE μήκος 28 cm σπάτουλα σερβιρ. γλυκών AP 27,8 cm * σπάτουλα σερβιρ. pizza AI 28 cm σπάτουλα πριονωτή 30 cm σπάτουλα σερβιρίσματος 25 cm 150

13 ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ κουτάλα βαθιά διάμετρος 9 cm κουτάλα σάλτσας 9 cm κουτάλα ραγού 9 cm πιρούνα σερβιρ. 9 cm κουτάλα σίτα 11 cm κουτάλα τρυπητή 11 cm σπάτουλα τρυπητή 11 cm κωδ. εργ. μήκος/διάμετρ σπάτουλα σερβιρίσματος, με πλαστική λαβή J x11 cm κουτάλα σερβιρίσμ. τρυπητή, με πλαστική λαβή J x11 cm κουτάλα σερβιρίσματος, με πλαστική λαβή J x12 cm κουτάλα μακαρονιών, με πλαστική λαβή J x8 cm κουτάλα σάλτσας, με πλαστική λαβή J ,5x9 cm κωδ. εργ. μήκος πιρούνα buffet cm κουτάλα buffet cm πιρούνα buffet cm κουτάλα buffet cm κουτάλα σαλάτας buffet cm * πιρούνα σαλάτας buffet CF cm κωδ. εργ. μήκος κουτάλα buffet τρυπητή cm κουτάλα buffet τρυπητή cm κουτάλα σπαγγέτι AS 29,5 cm stand κουτάλας D cm stand κουτάλας πορσελάνης A ,8 cm κωδ. εργ. μήκος μαχαίρι σκληρών τυριών AA 21,8 cm μαχαίρι μαλακών τυριών AL 21,5 cm μαχαίρι παρμεζάνας AB 18,2 cm μαχαίρι ψωμιού AC 31,8 cm * σετ πιρούνα & μαχαίρι carving μήκος λάμας: 16/19 cm σετ πιρούνα & μαχαίρι carving μήκος λάμας: 16/21 cm 151

14 ΣΚΕΥΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ ΓΥΑΛΙΝΑ διάμετρος συσκευασία μπολ στοιβ., 3,5 cl 6cm μπολ στοιβ., 7,5 cl 7,5 cm μπολ στοιβ., 15 cl 9 cm μπολ στοιβ., cl 10,5 cm μπολ στοιβ., 38 cl 12 cm μπολ στοιβ., 62 cl 14 cm 48 διάμετρος συσκευασία μπολ στοιβ., 100 cl 17 cm μπολ στοιβ., 180 cl 20 cm μπολ στοιβ., 290 cl 23 cm μπολ στοιβ., 430 cl 26 cm μπολ στοιβ., 600 cl 31 cm 6 διάμ./ύψος συσκευασία μπολ «Mr. Chef», στοιβαζ., 5 cl 9x3,7 cm μπολ «Mr. Chef», στοιβαζ., 10 cl 11x4,8 cm μπολ «Mr. Chef», στοιβαζ., 25 cl 14x6,1 cm μπολ «Mr. Chef», στοιβαζ., 50 cl 17x7,5 cm μπολ «Mr. Chef», στοιβαζ., 100 cl 22x9,7 cm μπολ «Mr. Chef», στοιβαζ., 200 cl 26x11,2 cm μπολ «Mr. Chef», στοιβαζ., 300 cl 30x12,7 cm 6 διάμετρος συσκευασία μπολ «Pompei», στοιβαζόμενο 6 cm μπολ «Pompei», στοιβαζόμενο 8 cm μπολ «Pompei», στοιβαζόμενο 10,5 cm μπολ «Pompei», στοιβαζόμενο 12 cm μπολ «Pompei», στοιβαζόμενο 14 cm διάμετρος συσκευασία μπολ «Pompei», στοιβαζόμενο 17 cm μπολ «Pompei», στοιβαζόμενο 20 cm ΣΚΕΥΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ ΠΟΡΣΕΛΑΝΗΣ μπολ «Pompei», στοιβαζόμενο 23 cm μπολ «Pompei», στοιβαζόμενο 26 cm 4 κωδ. εργ. διαστάσεις συσκ πιατέλα παραλληλόγραμμη GN 1/1 Α x32,5x2 cm ταψί παραλληλόγραμμο GN 1/1 Α χ32,5x6,5 cm ταψί παραλληλόγραμμο GN 1/2 Α ,5x26x6,5 cm 6 κωδ. εργ. διαστάσεις συσκ πιατέλα παραλληλόγραμμη A ,5χ19x2 cm πιατέλα παραλληλόγραμμη Α x25,5x2 cm μπολ στρογγυλό Α ,4 cm μπολ οβάλ Α ,2 cm 6 152

15 ΣΚΕΥΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ ΠΟΡΣΕΛΑΝΗΣ * ξύλινο πλαίσιο στήριξης GN, ανοιχτόχρωμο 53x32,5 8 cm * ξύλινο πλαίσιο στήριξης GN, σκούρο 53x32,5 8 cm * συνδετικό πλαίσιων στήριξης GN, ξύλινο 50,5x30x7,2 cm * ξύλινη θήκη μαχ/νων, 4 θέσεων, ανοιχτόχρωμη 50,3x29,8x5,7 cm * ξύλινη θήκη μαχ/νων, 4 θέσεων, σκούρα 50,3x29,8x5,7 cm * ξύλινη επιφάνεια GN, ανοιχτόχρωμη 50,3x29,8 cm * ξύλινη επιφάνεια GN, σκούρα 50,3x29,8 cm Μιά φρέσκια ματιά στο κλασικό μέγεθος Gastronorm. Ολοκληρωμένη και ταυτόχρονα ευέλικτη, η νέα σειρά «Scenario GN», προσφέρει τη δυνατότητα δημιουργίας άπειρων συνδυασμών εμφάνισης και χωρητικότητας, ανάλογα με το τύπο της εκδήλωσης ή την ποικιλία των εδεσμάτων. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένας εργονομικός buffet με σύγρονη gourmet όψη! * δίσκος GN 1/1 53x32,5x2 cm * δοχείο GN 1/1, 5 lt 53x32,5x6,5 cm * δίσκος GN 1/2 32,5x26,5x2 cm * δοχείο GN 1/2, 1,7 lt 32,5x26,5x6,5 cm * δοχείο GN 1/2, 2,8 lt 32,5x26,5x10 cm * δοχείο GN 1/3, 0,86 lt 32,5x17,6x6,5 cm * δοχείο GN 1/3, 1,4 lt 32,5x17,6x10 cm * πλαστικός δίσκος για πλάκες ψύξης 49,8x29,8x2,3 cm * καλάθι πλαστικό μπεζ (περίπου GN 1/4) 25,2x15,4x8,7 cm * καλάθι πλαστικό μπεζ (περίπου GN 1/2) 31x27x12 cm * καλάθι πλαστικό καφέ (περίπου GN 1/4) 25,2x15,4x8,7 cm * καλάθι πλαστικό καφέ (περίπου GN 1/2) 31x27x12 cm 153

16 ΣΚΕΥΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ ΜΕΛΑΜΙΝΗΣ πιατέλα παραλληλόγραμμη λευκή P x22x4,5 cm πιατέλα παραλληλόγραμμη λευκή P x27x5 cm πιατέλα παραλληλόγραμμη λευκή P x32x5 cm πιατέλλα παραλληλόγραμμη λευκή P x40x5 cm πιατέλα τετράγωνη λευκή P ,5x30,5x4 cm πιατέλα παραλληλόγραμμη λευκή P x17x2 cm πιατέλα παραλληλόγραμμη λευκή P xx2 cm πιατέλα τετράγωνη λευκή P ,5x35,5x4 cm πιατέλα τετράγωνη λευκή P ,5x40,5x4,5 cm πιατέλα παραλ/μη GN 1/1 λευκή P x32,5x2,5 cm πιατέλα παραλ/μη GN 1/2 λευκή P ,5x26,5x2,5 cm πιατέλα τρίγωνη βαθιά λευκή P ,5x7 cm πιατέλα φύλλο βαθιά, λευκή P ,5xx7 cm πιατέλα οβάλ λευκή P x23x4 cm πιατέλα οβάλ λευκή P ,5x28,5x4 cm πιατέλα οβάλ βαθιά λευκή P ,5x36x7 cm πιατέλα οβάλ λευκή P ,5xx2,4 cm πιατέλα οβάλ λευκή P ,8x27,2x2,4 cm πιατέλα οβάλ βαθιά λευκή P x29x4,4 cm πιατέλα οβάλ βαθιά λευκή P x33,7x5 cm πιατέλα οβάλ βαθιά λευκή P ,4x37,5x5,3 cm πιατέλα ορθογώνια λευκή P ,6x32,5x2,8 cm πιατέλα παραλληλόγραμμη λευκή P ,5x30,5x3 cm πιατέλα παραλληλόγραμμη λευκή T ,5x40x2,8 cm πιατέλα τετράγωνη λευκή P ,5x27,5x1,8 cm 154

17 ΣΚΕΥΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ ΜΕΛΑΜΙΝΗΣ ταψί ορθογώνιο λευκό P x22x5 cm ταψί ορθογώνιο λευκό P x28x5 cm δίσκος GN 1/1 λευκός P-1120E 53x32,5x2 cm δοχείο GN 1/1 λευκό P-1140E 53x32,5x4 cm δοχείο GN 1/1 λευκό P-1165E 53x32,5x6,5 cm καπάκι δοχείου GN 1/1 polycarbonate PCLH-11 53x32,5 cm δίσκος GN 1/2 λευκός P-1220E 32,5x26,5x2 cm δοχείο GN 1/2 λευκό P-10E 32,5x26,5x4 cm δοχείο GN 1/2 λευκό P-1265E 32,5x26,5x6,5 cm καπάκι δοχείου GN 1/2 polycarbonate PCLH-12 32,5x26,5 cm δοχείο GN 1/3 λευκό P-1365E 32,5x17,6x6,5 cm δοχείο GN 1/4 λευκό P-1465E 26,5x16,2x6,5 cm δοχείο GN 1/6 λευκό P-16100A 17,6x16,2x10 cm δοχείο παραλληλόγραμμο λευκό B x16x10 cm δοχείο παραλληλόγραμμο λευκό B x26x10 cm δοχείο παραλληλόγραμμο λευκό B ,5x16x10 cm μπολ στρογγυλό λευκό B x9,5 cm μπολ στρογγυλό λευκό B ,5x9,5 cm μπολ στρογγυλό λευκό B x12,5 cm μπολ στρογγυλό λευκό B x9 cm μπολ στρογγυλό λευκό B x10 cm μπολ στρογγυλό λευκό B ,5x13 cm μπολ κωνικό λευκό B ,5x10,5 cm μπολ κωνικό λευκό B x12 cm μπολ οβάλ λευκό B x16,5x15 cm μπολ ελλειπτικό λευκό Β x31x13 cm μπολ τετράγωνο λευκό B x25x9 cm μπολ τετράγωνο λευκό B x37x9 cm μπολ τετράγωνο λευκό Β x32x12,5 cm μπολ τετράγωνο λευκό B xx10 cm μπολ τετράγωνο λευκό B x30x11,5 cm 155

18 FINGER FOOD /πάχος διαστάσεις δίσκος παραλ/μος, 1 mm x20 cm δίσκος παραλ/μος, 1 mm x25 cm δίσκος παραλ/μος, 1 mm x26 cm δίσκος παραλ/μος, 1 mm x33 cm δίσκος παραλ/μος, 1 mm x35 cm δίσκος παραλ/μος, 1 mm x37 cm δίσκος παραλ/μος, 1 mm x47 cm δίσκος παραλληλόγραμμος με χερούλια, 1 mm x37 cm δίσκος παραλληλόγραμμος με χερούλια, 1 mm x47 cm * σταντ-πυραμίδα για κουτάλι ορεκτικών «zakouski», 144 θέσεων, ανοξείδωτο. Περιλαμβάνονται 4 ραφια για τοποθέτηση ορεκτικών σε σφηνάκια ή μπολάκια χ44χ54 cm * σταντ διπλής όψης για κουτάλι ορεκτικών «zakouski» 60 θέσεων, ανοξείδωτο ,5x21,5x34 cm * σταντ διπλής όψης, για κουτάλι ορεκτικών «zakouski» 12 θέσεων, ανοξείδωτο x12x34 cm * κουτάλι ορεκτικών «zakouski», ανοξείδωτο ΑΤ 10 cm * σταντ μεταλλικό, συγκέντρωσης άδειων κουταλιών «zakouski» x16 cm δίσκος παραλληλόγραμμος με χερούλια, GN 1/1, στοιβαζόμενος x32x7 cm δίσκος στρογγυλός, 0,7 mm cm δίσκος στρογγυλός, 0,7 mm cm δίσκος στρογγυλός, 0,8 mm cm δίσκος στρογγυλός, 0,8 mm cm δίσκος στρογγυλός, 0,8 mm cm δίσκος στρογγυλός, 0,8 mm cm δίσκος στρογγυλός με χερούλια, 0,8 mm cm δίσκος στρογγυλός με χερούλια, 0,8 mm cm δίσκος στρογγυλός με χερούλια, 0,8 mm cm δίσκος παρουσίασης στρογγυλός 3 επιπέδων 48χ4,4 cm δίσκος παρουσίασης παραλληλόγραμμος 2 επιπέδων 53χ32,5χ3,6 cm 156

19 FINGER FOOD * εταζέρα σταθερή 2 ορόφων, /30x50 cm * εταζέρα περιστρεφόμενη, 2 ορόφων, /34x50 cm * εταζέρα σταθερή 3 ορόφων, /40/30x70 cm * εταζέρα περιστρεφόμενη, 3 ορόφων, /42/34x70 cm συσκ μπολάκι τετράγωνο ρηχό 9x9 cm μπολάκι παραλ/μο ρηχό 10x6 cm 12 * εταζέρα σταθερή 3 ορόφων με καλάθι, /40/30/25x73 cm * εταζέρα περιστρεφόμενη, 3 ορόφων με καλάθι, /42/34/25x73 cm μπολάκι τρίγωνο ρηχό 11x7 cm μπολάκι τρίγωνο βαθύ 11x7 cm μπολάκι οβάλ 7 cm κουτάλι πορσελάνης μπολάκι κωνικό 10,2χ6,5 cm εταζέρα 2 ορόφων, ιnox/γυαλί 21/25χ28 cm μπολάκι κωνικό 7,5χ3,8cm μπολάκι τετράγωνο 10χ4,3 cm μπολάκι τρίγωνο 10χ3,6 cm μπολάκι τρίγωνο 12,5χ3,8 cm μπολάκι τετράγ. κωνικό 6,5χ3,3 cm μπολάκι τετράγ. κωνικό 10χ4 cm 6 για τις πλήρης συλλογές σε σφηνάκια, μικρά σκεύη πορσελάνης, κουταλάκια και πιρουνάκια ανατρέξτε στα αντίστοιχα τμήματα. 157

20 FINGER FOOD * εταζέρα 4 ορόφων, πορτοκαλί βάση / σατινέ παραλληλόγραμμα ράφια (47x34 cm / 37x25 cm / 27x17 cm / 23x13 cm) x47χ63 cm * βάση μεταλλική με δύο στρογγυλούς δίσκους παρουσίασης (25 cm) από σατινέ πλαστικό x25x20 cm * εταζέρα 4 ορόφων, κίτρινη βάση / σατινέ οβάλ ράφια (70x40 cm / 63x35 cm / 52x26 cm / 42x21 cm) x40x62 cm * βάση μεταλλική με τρεις στρογγυλούς δίσκους παρουσίασης (2x25 cm / 1x30 cm) από σατινέ πλαστικό x45x32 cm * βάση μεταλλική με τρεις οβάλ δίσκους παρουσίασης (21x30 cm / 25x35 cm / 28x40 cm) από σατινέ πλαστικό x40x30 cm * βάση μεταλλική με τρεις παραλληλόγραμμους δίσκους παρουσίασης (30x21 cm / 35x cm / 40x28 cm) από σατινέ πλαστικό x40x30 cm * βάση μεταλλική με τρεις στρογγυλούς δίσκους παρουσίασης (3x26 cm) από σατινέ πλαστικό x30x18 cm * εταζέρα 4 ορόφων, πορτοκαλί βάση / σατινέ στρογγυλά ράφια (39 cm / 31 cm / 25 cm / 19 cm) x62 cm * εταζέρα 4 ορόφων κόκκινη βάση / σατινέ οβάλ ράφια (60x43 cm / 49x35 cm / 27x37 cm / 25x18 cm) x50x60 cm * εταζέρα 4 ορόφων πράσινη βάση / σατινέ ράφια «δαχτυλίδι» (56 cm/ 46 cm/ 33 cm/ 22 cm) x62 cm * εταζέρα 3 ορόφων πορτοκαλί βάση / σατινέ τετράγωνα ράφια (40 cm / 30 cm / 22 cm) x40x53 cm * εταζέρα 4 ορόφων μεταλλική βάση, σατινέ τρίγωνα ράφια (65x57 cm / 42x48 cm / 34x39 cm / 25x29 cm) x57x72cm 158

21 FINGER FOOD * σετ τεσσάρων κύβων παρουσίασης από σατινέ πλαστικό (25x25x4 cm / 25x25x11 cm / 25x25x18 cm / 25x25x25 cm) 309 * σετ τριών ραφιών παρουσίασης από λευκό πλαστικό (40x16x4 cm / 40x18x8 cm / 40x20x12 cm) 310 * σετ τριών τρίγωνων σταντ παρουσίασης από σατινέ πλαστικό και μεταλλικά στηρίγματα (37x32x7 cm / 37x32x14 cm / 37x32x22 cm) 313 * σετ τεσσάρων τρίγωνων σταντ παρουσίασης από δίχρωμο σατινέ πλαστικό και μεταλλικά στηρίγματα (47xx6 cm / 47xx14 cm / 47xx22 cm / 47xx30 cm) 314 * σετ τεσσάρων σταντ παρουσίασης σχέδιο κόμμα, από σατινέ πλαστικό και μεταλλικά στηρίγματα (40x27x5 cm / 40x27x13 cm / 40x27x21 cm / 40x27x29 cm) 307 * βάση με 3 τρίγωνα μπολ, λευκά μελαμίνης (18x18x10 cm) x21 cm * βάση με 3 τρίγωνα μπολ, μαύρα μελαμίνης (18x18x10 cm) x21 cm * βάση με 4 οβάλ μπολ, λευκά μελαμίνης (33x12x7,5 cm) x40x20 cm * βάση με 4 οβάλ μπολ, μαύρα μελαμίνης (33x12x7,5 cm) x40x20 cm * βάση με 2 οβάλ μπολ, λευκά μελαμίνης (33x12x7,5 cm) και πιάτο τρίγωνο, λευκό, μελαμίνης (30x30x5 cm) x43x14 * βάση με 2 οβάλ μπολ, μαύρα μελαμίνης (33x12x7,5 cm) και πιάτο τρίγωνο, μαύρο, μελαμίνης (30x30x5 cm) x43x14 * βάση με 3 τρίγωνα μπολ, λευκά μελαμίνης (21x21x5,5 cm) x57 cm * βάση με 3 τρίγωνα μπολ, μαύρα μελαμίνης (21x21x5,5 cm) x57 cm * βάση με 3 στρογγυλούς δίσκους, λευκούς, μελαμίνης (26 cm) x57 cm * βάση με 3 τρίγωνα πιάτα, λευκά μελαμίνης (30x30x5 cm) x57 cm * βάση με 3 τρίγωνα πιάτα, μαύρα μελαμίνης (30x30x5 cm) x57 cm * σετ τεσσάρων σταντ παρουσίασης, κύκλος και μισοφέγγαρα, από σατινέ πλαστικό και μεταλλικά στηρίγματα (38x30x5 cm / 38x30x13 cm / 38x30x21 cm / 28x29 cm)

22 FINGER FOOD ποτηράκι τρίγωνο χαμηλό, πλαστικό (συσκ.: 100 τμχ.) 4x8,5 cm/7 cl * PMO08.00, διαφανές * PMO08.01, λευκό * PMO08.02, μαύρο καθρέπτης ακρυλικός στρογγυλός cm cm cm cm καθρέπτης ακρυλικός οβάλ x30 cm x35 cm x40 cm x45 cm καθρέπτης ακρυλικός παραλληλόγραμμος x30 cm x35 cm x40 cm x45 cm καθρέπτης ακρυλικός εξάγωνος cm cm cm καθρέπτης ακρυλικός οκτάγωνος cm cm cm cm * καθρέπτης ακρυλικός στρογ. MT604 35x3,5 cm * καθρέπτης ακρυλικός οβάλ MT601 45χ30x3,5 cm καθρέπτης ακρυλικός τετράγωνος MT602 30χ30x3,5 cm καθρέπτης ακρυλικός παραλληλόγραμμος MT603 45χ30x3,5 cm καθρέπτης ακρυλικός οκτάγωνος MT600 32x32x3,5 cm * ποτηράκι τρίγωνο ψηλό, πλαστικό, διαφανές (συσκ. 20 τμχ.) BDM02 6x16 cm / cl πιατάκι τρίγωνο ρηχό πλαστικό (συσκ.: 100 τμχ.) 6,5x6,5x1,5 cm * PMO13.00, διαφανές * PMO13.01, λευκό * PMO13.02, μαύρο πιατάκι δύο θέσεων ρηχό πλαστικό (συσκ.: 100 τμχ.) 11x6,5x2 cm * PMO14.00, διαφανές * PMO14.01, λευκό * PMO14.02, μαύρο πιατάκι τριών θέσεων ρηχό πλαστικό (συσκ.: 100 τμχ.) 11,5x10,5x1,5 cm * PMO15.00, διαφανές * PMO15.01, λευκό * PMO15.02, μαύρο πιατάκι τρίγωνο ρηχό πλαστικό (συσκ.: 100 τμχ.) 9x9x1,5 cm * PMO09.00, διαφανές * PMO09.01, λευκό * PMO09.02 μαύρο πιατάκι τρίγωνο βαθύ πλαστικό (συσκ.: 100 τμχ.) 8,5x8,5x3 cm * PMO10.00, διαφανές * PMO10.01, λευκό * PMO10.02 μαύρο μπολάκι τρίγωνο πλαστικό (συσκ.: 100 τμχ.) 7,5x7,5x3 cm * PMO11.00, διαφανές * PMO11.01, λευκό * PMO11.02 μαύρο πιατάκι/κουτάλι, πλαστικό (συσκ.: 100 τμχ.) 10,5x5x3 cm * PMO12.00, διαφανές * PMO12.01, λευκό * PMO12.02 μαύρο πιρουνάκι πλαστικό (συσκ.: 500 τμχ.) 8,5 cm * FWO01.00, διαφανές * FWO01.01, λευκό * FWO01.02, μαύρο κουταλάκι πλαστικό (συσκ.: 500 τμχ.) 8,5 cm * FWO02.00, διαφανές * FWO02.01, λευκό * FWO02.02, μαύρο σταντ πιρουνάκι πλαστικό (συσκ.: 250 τμχ.) 7,5 cm * FWO05.00, διαφανές * FWO05.01, λευκό * FWO05.02, μαύρο 160

23 FINGER FOOD ποτηράκι κώνος πλαστικό, (συσκ. 20 τμχ.) 6x17 cm / 12 cl * BDM01.00, διαφανές * BDM01.01, λευκό * BDM01.02, μαύρο * σταντ για ποτηράκια κώνους δύο θέσεων, σατινέ πλαστικό, με μεταλλική βάση (συσκ.: 6 τμχ.) PBO01P2 20x8,5x,5 cm * σταντ για ποτηράκια κώνους τριών θέσεων σατινέ πλαστικό, με μεταλλική βάση (συσκ.: 6 τμχ.) PBO01P3 15x15x,5 cm * σταντ για ποτηράκια κώνους διόροφο, ένδεκα θέσεων, σατινέ πλαστικό με μεταλλική βάση PBO01P11 41x20x44 cm * σταντ για ποτηράκια κώνους διόροφο, δώδεκα θέσεων, σατινέ πλαστικό με μεταλλική βάση PBO01P12 31x31x36,5 cm μπολάκι τρίγωνο πλαστικό, (συσκ.: 100 τμχ.) 8,5x6,5 cm / 12 cl * PMO07.00, διαφανές * PMO07.01, λευκό * PMO07.02, μαύρο * σταντ για μπολάκια δύο θέσεων, σατινέ πλαστικό με μεταλλική βάση (συσκ.: 6 τμχ.) PBO07P2 20x8x,5 cm * σταντ για μπολάκια τριών θέσεων σατινέ πλαστικό με μεταλλική βάση (συσκ.: 6 τμχ.) PBO07P3 19x19x,5 cm * σταντ για μπολάκια τεσσάρων θέσεων σατινέ πλαστικό με μεταλλική βάση (συσκ.: 6 τμχ.) PBO07P4 19,5x19,5x,5 cm * σταντ για μπολάκια διόροφο, 9 θέσεων σατινέ πλαστικό με μεταλλική βάση PBO07P9 34x34x36,5 cm 161

24 BUFFET ΘΕΡΜΑΙΝΟΜΕΝΑ/ΨΥΧΟΜΕΝΑ / κωδ. εργ. διαστάσεις buffet θερμαινόμενο, τροχήλατο θερμοκρασία: από +30 έως +90 C, χωρητικότητα: 4 GN 1/1 0 V / 2x2.000 W SB-H GN buffet θερμαινόμενο, τροχήλατο θερμοκρασία: από +30 έως +90 C, χωρητικότητα: 6 GN 1/1 0 V / 2x2.500W SB-H GN x90x135 cm 220x90x135 cm buffet ουδέτερο, τροχήλατο χωρητικότητα: 4 GN 1/1 SB-N x90x135 cm buffet με ψυχόμενο δοχείο, τροχήλατο θερμοκρασία: από 0 έως +10 C, χωρητικότητα: 4 GN 1/1 0 V / 500 W SB-C GN buffet με ψυχόμενο δοχείο, τροχήλατο θερμοκρασία: από 0 έως +10 C, χωρητικότητα: 6 GN 1/1 0 V /800 W SB-C GN x90x135 cm 220x90x135 cm buffet με ψυχόμενη επιφάνεια, τροχήλατο θερμοκρασία: από 0 έως +10 C, χωρητικότητα: 4 GN 1/1 0 V /500 W SB-CP x90x135 cm Στους παραπάνω τύπους buffet παρέχεται η δυνα τό τη τα κατασκευής ειδικών διαστάσεων (από 3 έως και 6 GN 1/1) κατόπιν παραγγελίας.

25 ΚΑΛΟΥΠΙΑ ΠΑΓΟΥ καλούπι πάγου «κύκνος» MIR01 42x26x53 cm καλούπι πάγου «άγκυρα» MIR02 47x26x56 cm καλούπι πάγου «δελφίνι» MIR03 37x25x58 cm καλούπι πάγου «κοχύλι» MIR04 48x56x15 cm Επαναχρησιμοποιούμενα πλαστικά καλούπια πάγου. Κάθε καλούπι αποτελείται από 2 μισά τμήματα, κατασκευασμένα από ειδικό πλαστικό μεγάλης αντοχής στις χαμηλές θερμοκρασίες. Το υλικό αυτό σε συνδυασμό με την ειδική μόνιμη ταινία σιλικόνης που βρίσκεται τοποθετημένη περιμετρικά του σημείου επαφής των δύο τμημάτων, καθώς και του σετ βιδών-σφικτήρων με ε- λατήριο που συνοδεύει κάθε καλούπι, εγγυώνται την απόλυτη ε- φαρμογή των δύο τμημάτων χωρίς διαρροές νερού. Για καλύτερα και πιο διαυγή αγάλματα πάγου, συνιστάται η χρήση της ειδικής α- ντλίας ανάδευσης του νερού. Το κάθε καλούπι, αφού συναρμολογηθεί με τη χρήση των σφικτήρων γεμίζεται με νερό και παγάκια. Η αντλία ανάδευσης, που πρέπει να λειτουργεί κατά τη διάρκεια της ψύξης του καλουπιού, εξασφαλίζει ομοιόμορφη και γρήγορη κατανομή της ψύξης, με αποτέλεσμα τα αγάλματα να είναι διαυγέστερα και οι λεπτομέρειές τους ορατές, δίνοντας καλύτερη εικόνα στο buffet σας. Οι δίσκοι/βάσεις στήριξης των αγαλμάτων με τη ειδική βαλβίδα παροχέτευσης του νερού που λειώνει και τον δίσκο που δεν επιτρέπει στα παγάκια να έρθουν σε επαφή με τα φρούτα και τα τρόφιμα, ολοκληρώνουν την άψογη παρουσιαση των αγαλμάτων αλλά και των παρασκευών σας καλούπι πάγου «πάνθηρας» MIR06 41x25x64 cm καλούπι πάγου «ιππόκαμπος» MIR11 35x25x71 cm καλούπι πάγου «νεόνυμφοι» MIR07 41x41x83 cm * καλούπι πάγου «όστρακο» MIR12 48x56x19 cm καλούπι πάγου «ψάρι» MIR08 58x25x56 cm δίσκος/βάση παραλληλόγραμμος με βαλβίδα παροχέτευσης νερού MIVA01 76x52x8 cm * δίσκος/βάση τετράγωνος με βαλβίδα παροχέτευσης νερού MIVA02 57x57x8 cm καλούπι πάγου «γοργόνα» MIR10 46x33x86 cm αντλία ανάδευσης νερού MIP άξονας στήριξης αντλίας MIS 163