ΤΗΣ ΕΠΙΣΗΜΟΥ ΕΦΗΜΕΡΙΔΟΣ ΤΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ ύττ* Άρ. 800 της 12ης ΙΟΥΝΙΟΥ 1970 Διοικητικά! Πράξεις και Γνωστοποιήσεις

Transcript

1 Αριθμός 441 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΤΡΙΤΟΝ ΤΗΣ ΕΠΙΣΗΜΟΥ ΕΦΗΜΕΡΙΔΟΣ ΤΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ ύττ* Άρ. 800 της 12ης ΙΟΥΝΙΟΥ 1970 Διοικητικά! Πράξεις και Γνωστοποιήσεις ΒΟΥΛΕΥΤΙΚΑΙ ΕΚΛΟΓΑΪ 1970 Γνωστοποίησις δυνάμει των άρθρων 9 (5) του Νόμου 47 του 1959 και 4 (2) (β) του Νόμου 71 του Γνωστοποιείται δια της παρούσης δτι, δυνάμει των διατάξεων του εδαφίου (5) του άρθρου 9 του Νόμου 47 του 1959 και της παραγράφου (β) του εδαφίου (2) του άρθρου 4 του Νόμου 71 τοΰ 1963 (εν τοις εφεξής αναφερομένων ως «του Νόμου») ό Υπουργός Εσωτερικών ένασκών τάς εξουσίας τάς χορηγουμένας ε'ις αυτόν διά του άρθρου 9 του Νόμου, έξέδωκεν Εντάλματα Εκλογής, ημερομηνίας 11ης 'Ιουνίου 1970 απευθυνόμενα προς τους Εφόρους Εκλογής Μελών τής Βουλής τών 'Αντιπροσώπων τών 'Εκλογικών Περιφερειών Λευκωσίας, Λεμεσού, 'Αμμοχώστου, Λάρνακος, Πάφου και Κυρήνειας. 2. Διά τών ε'ιρημένων 'Ενταλμάτων 'Εκλογής ο Υπουργός Εσωτερικών ώρισε : (α) Την 25ην 'Ιουνίου 1970, ως ήμέραν υποβολής υποψηφιοτήτων από τής 8ης πρωινής μέχρι τής μεταμεσημβρινής* (β) Την μ.μ. ώς την ώραν εκλογής δυνάμει του άρθρου 17 εν περιπτώσει μη διεξαγωγής ψηφοφορίας' (γ) Τά γραφεία τών ε'ιρημένων 'Εφόρων 'Εκλογής Μελών τής Βουλής τών 'Αντιπροσώπων ήτοι τά Γραφεία τών Έπαρχων Λευκοοσίας, Λεμεσού, 'Αμμοχώστου, Λάρνακος και Πάφου καΐ το Γραφεΐον του Βοηθού Έπαρχου Κυρήνειας ώς τους τόπους υποβολής υποψηφιοτήτων* καΐ (δ) την 5ην 'Ιουλίου 1970 ώς ήμέραν ψηφοφορίας. (Υ.Ε. 47/70.) Αριθμός 442 Οι περί Υγιεινής Τροφίμων Γενικοί Κανονισμοί του 1970, κατατεθέντες είς την Βουλήν τών 'Αντιπροσώπων και εγκριθέντες ύπ' αυτής άνευ τροποποιήσεων, δημοσιεύονται συμφώνως τω έδαφίω (3) του άρθρου 19 του βασικού νόμου (ώς τούτο περιέχεται ε'ις το άρθρον 5 τοο περί Πωλήσεως Τροφίμων και Φαρμάκων... (Τροποποιητικού) Νόμου του 1967 (Άρ. 34/67) )..0 ΠΕΡΙ ΠΩΛΗΣΕΩΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΝΟΜΟΣ (ΚΕΦ. 261 ΚΑΙ ΝΟΜΟΣ 34 ΤΟΥ 1967) Κανονισμοί γενόμενοι δυνάμει του άρθρου 19 Το Ύπουργικόν Συμβούλιον, ενασκούν τάς ύπό του άρθρου 19 τοο περί" Πωλήσεως Τροφίμων, και Φαρμάκων Νόμου χορηγουμένας αύτώ εξουσίας, εκδίδει ώδε τους ακολούθους Κανονισμούς :. 1. Οι παρόντες Κανονισμοί δύνανται νά άναφέρωνται ώς οι περί 'Υγιεινής Τροφίμων Γενικοί Κανονισμοί τοο (457)

2 Έν τοις παρουσι ίκανονισμοΐς, έκτος εάν άλλως προκύπτη έκ του κειμένου «ανοικτά τρόφιμα» σημαίνει τρόφιμα μη περιεχόμενα εις τι δοχεΐον κατεσκευασμένον έκ τοιούτων υλικών και ούτω κεκλεισμένον ώστε νά αποκλείεται πας κίνδυνος μολύνσεως' «δοχεΐον» περιλαμβάνει οιονδήποτε κάλαθον, κάδον, δίσκον, συσκευασίαν ή πάσης φύσεως άγγεΐον, ανεξαρτήτως εάν είναι άνοικτόν ή κεκλεισμένον' «εξοπλισμός» περιλαμβάνει συσκευάς, έπίπλωσιν καΐ σκεύη' «επιτρεπομένη χρωστική ουσία» σημαίνει πασαν χρωστικήν ούσίαν, ής ή χρήσις ήθελεν έπιτραπη υπό τών περί Χρωστικών Ουσιών Τροφίμων Κανονισμών του 1970' «έπιτρεπόμενον συντηρητικόν» σημαίνει παν συντηρητικό,ν, οότινος ή χρήσις ήθελεν έπιτραπη ύπό τών περί Συντηρητικών Τροφίμων Κανονισμών του 1970' «ιχθύς» σημαίνει ουχί μαγειρευμένον ίχθύν, περιλαμβάνει δέ έπεξειργασμένους ή καπνιστούς ίχθυς' «καθωρισμένα τρόφιμα» σημαίνει οιαδήποτε τρόφιμα αναγραφόμενα έν τω συνημμένω τοις παρουσι Κανονισμοΐς Πίνακι" «κρέας» σημαίνει τήν σάρκα (περιλαμβανομένων και τών εδωδίμων εντοσθίων και πάχους) ζώων και πτηνών, πωλουμένην ή προοριζομένην νά πώληθή δι' άνθρωπίνην κατανάλωσιν και περιλαμβάνει το.μπέικον και το χοιρομήριον ως και οιανδήποτε έτέραν σάρκα, ήτις ήθελε μαγειρευθή ή παρασκευασθή προς πώλησιν δι' οιασδήποτε ετέρας κατεργασίας' «κατασκευάζω» ή παρασκευάζω έν αναφορά προς τρόφιμα περιλαμβάνει τήν βιομηχανοποίησα/ ως και πάντα τύπον κατεργασίας, άπασαι δέ αϊ αντίστοιχοι τών δρων τούτων γραμματικοί παραλλαγαί και συγγενείς εκφράσεις θέλουν τυγχάνει αναλόγου ερμηνείας' «μόλυνσις» σημαίνει μικροβιακήν μόλυνσιν ή μίανσιν περιλαμβανομένης μιάνσεως δι' οσμής και «μεμολυσμένος» θέλει τυγχάνει αναλόγου ερμηνείας' «νεροχύτης» σημαίνει λεκάνην αποκλειστικώς χρησιμοποιουμένην διά το πλύσιμον τών τροφίμων και του εξοπλισμού του χρησιμοποιουμένου έν τη κατασκευή τροφίμων μετά συστήματος αποχετεύσεως τών ακαθάρτων υδάτων' «πιστοποιητικόν εξαιρέσεως» καθ' όσον άφορα εις ικαθωρισμένον ύποστατικόν τροφίμων, σημαίνει πιστοποιητικόν, εκάστοτε τελούν έν Ίσχύϊ άναφορικώς προς το ύποστατικόν διά τους σκοπούς του Κανονισμού 21 τών παρόντων Κανονισμών' «πωλώ» υπέχει και τήν σημασίαν του εκθέτω ή προσφέρω προς πώλησιν ή εχω έν τή κατοχή μου προς πώλησιν' 'ή δέ «πώλησις» δέον δπως τυγχάνη αναλόγου ερμηνείας' «Συμβούλιον» σημαίνει το καθιδρύθέν, δυνάμει τών διατάξεων του άρθρου 2Α του Νόμου, Έπιστημονικόν Συμβούλιον Τροφίμων' «τρόφιμα» σημαίνει τρόφιμα προοριζόμενα νά πωληθώσιν ή πωλούμενα δι' άνθρωπίνην κατανάλωσιν και περιλαμβάνει ποτά,'τσίχλας (chewing gum) και έτερα, παρόμοιας φύσεως και χρήσεως προϊόντα, ως και εϊδη και ουσίας χρησιμοποιουμένας ώς συστατικά έν τή παρασκευή τροφίμων, ποτών ή τοιούτων προϊόντων, δεν περιλαμβάνει δμως (α) γάλα, κρέμα ή άποβουτυρωμένον γάλα (πλην του ίάπεξηραμένου και συμπεπυκνωμένου γάλακτος)., τυρόν, βούτυρον και παντός είδους γαλακτοκομικά προϊόντα' (β) ύδωρ (έκτος Οδατος προσφερομένου προς πώλησιν εντός έσφραγισμενων δοχείων), ζώντα ζώα ή πτηνά' ή

3 459 (γ) είδη ή ουσίας χρησιμοποιούμενος μόνον ώς φάρμακα' «ύποστατικόν» σημαίνει οίκοδομήν ή μέρος οικοδομής κάί παν προαύλιον, αύλήν ή τόπον αποθηκεύσεως χρησιμοποιούμενον σχετικώς προς τίνα οίκοδομήν' «Υπουργός» σημαίνει τον Ύπουργόν 'Υγείας. 3. (1) Τό Συμβούλιον θέλει τηρεΐ μητρώον προσώπων ένασκούντων τό επάγγελμα του κατασκευαστου καθωρισμένων τροφίμων, ώς και υποστατικών κατασκευής καθωρισμένων τροφίμων. (2) Πας όστις επιθυμεί να εγγραφή ώς κατασκευαστής καθωρισμένων τροφίμων ή να έγγράψη οιονδήποτε ύποστατικόν ώς ύποστατικόν κατασκευής καθωρισμένων τροφίμων, δέον δπως ύποβάλη επί τούτω έ'γγραφον αΐτησιν τω Συμβουλίω. (3) Τηρουμένων των διατάξεων του Κανονισμού 4 των παρόντων Κανονισμών, τη υποβολή έγγραφου αιτήσεως ύφ' οιουδήποτε προσώπου ενασκουντος τό επάγγελμα του κατασκευαστου καθωρισμένων τροφίμων ή σκοποΰντος να ενάσκηση τό τοιούτον επάγγελμα ;ή νά χρησιμοποίηση οιονδήποτε ύποστατικόν ώς ύποστοαικόν κατασκευής καθωρισμένων τροφίμων, τό Συμβούλιον προβαίνει εις τήν έγγραφήν του τοιούτου προσώπου ή υποστατικού. (4) Ουδείς θέλει ενασκεί τό επάγγελμα του κατασκευαστου καθωρισμένων τροφίμων εκτός εάν ούτος και τό ύποστατικόν του έγγρα.φώσι συμφώνως τοις παροϋσι Κανονισμοΐς.,(5) Τό όνομα παντός εγγεγραμμένου προσώπου, όπερ ήθελε παύσει νά ένασκή τό επάγγελμα του κατασκευαστου καθωρισμένων τροφίμων και ή περιγραφή παντός εγγεγραμμένου υποστατικού, δπερ ήθελε παύσει νά χρησιμοποιήται ώς ύποστατικόν κατασκευής καθωρισμένων τροφίμων, διαγράφονται εκ του Μητρώου. (6) Αϊ διατάξεις του παρόντος Κανονισμού ουδόλως τυγχάνουσιν εφαρμογής καθ' δσον άφορα εις τρόφιμα παρασκευαζόμενα εις εστιατόρια προς κατανάλωσιν έν αύτοΐς. 4. (1) Τό Συμβούλιον δύναται νά άρνηθή νά έγγράψη πρόσωπον ενασκούν ή σκοπούν τήν ένάσκησιν τοϋ επαγγέλματος του κατα σκευαστου καθωρισμένων τροφίμων ή νά έγγράψη ύποστατικόν ώς ύποστατικόν κατασκευής καθωρισμένων τροφίμων, εάν κατά τήν γνώμην του, λαμβανομένων ύπ' όψιν των κρατούντων εν τω έγγραψησομένω ύποστατικω δρων, δεν είναι δυνατή ή τήρησις των παρόντων Κανονισμών, δύναται δε νά ακύρωση προηγουμένως ύπ' αύτου ένεργηθεΐσαν έγγραφήν, έάν κατά τήν γνώμην του δεν τηρώνται αϊ διατάξεις των παρόντων Κανονισμών και ή εγγραφή θά έδει νά άκυρωθή. (2) Τό Συμβούλιον κοινοποιεί τω ένδιαφερομένω προσώπω τήν 'άπόφασίν του περί απορρίψεως τής αιτήσεως προς έγγραφήν ή ακυρώσεως ένεργηθείσης εγγραφής, έν αύτη δε εκθέτει τους λόγους έφ' ους εδράζεται ό ισχυρισμός δτι δεν είναι δυνατόν νά τηρηθώσιν αϊ διατάξεις των παρόντων Κανονισμών ή, αναλόγως τής περιπτώσεως, ατϋδέν τηρώνται αϊ τοιαυται διατάξεις, προς τούτοις δε πληροφορεί τό έν λόγω πρόσωπον περί του δικαιώματος του δπως έκκαλέση τήν τοιαύτην άπόφασιν ενώπιον του Υπουργού. (3) (α) Εντός τριάκοντα ήμερων από τής κοινοποιήσεως της αποφάσεως προς άπόρριψιν τής αιτήσεως προς έγγραφήν, τό πρόσωπον, ούτινος τά συμφέροντα παραβλάπτονται ώς έκ τής τοιαύτης αποφάσεως, δύναται νά έκκαλέση ταρτην ενώπιον του Υπουργού* (β) εντός τριάκοντα ήμερων από τής κοινοποιήσεως τής.αποφάσεως περί άκυρώσεως τής εγγραφής, τό πρόσωπον ούτινος τά συμφέροντα παραβλάπτονται ώς έκ της τοιαύτης αποφάσεως, 'δύναται νά έκκαλέση ταύτην ενώπιον του Υπουργού.

4 460 (4) Ή έγγραφη δεν άκυροΰται (α) έν πάση περιπτώσει, διαρκούσης της προς εφεσιν προθε. ;; ; σμίας' (β) έν ή περιπτώσει ήθελε άσκηθή εφεσις, μέχρις οδ αϋτη έξετασθή ύπό του Υπουργού. 5. Οι τοίχοι, τά πατώματα, αί θΰραι, τα παράθυρα, ή οροφή, τά ξύλινα και άπαντα τά λοιπά μέρη του οικοδομήματος παντός υποστατικού κατασκευής καθορισμένων τροφίμων, δέον δπως εΐναι καθαρά.και διατηρώνται εις τοιαύτην καλήν τάξιν, έπισκευήν και κατάστασιν ώστε (α) νά είναι δυνατός ό αποτελεσματικός καθαρισμός των" και (β) νά άποτρέπηται οιοσδήποτε κίνδυνος προσβολής των ύπό ζώων πάσης φύσεως, ιδία δε ύπό αρουραίων, μυών και εντόμων. 6. (1) Τηρουμένων των δρων παντός πιστοποιητικού εξαιρέσεως εκδοθέντος ύπό του Συμβουλίου, έπι παντί ύποστατικω κατασκευής καθωρισμένων τροφίμων δέον δπως διατηρώνται κατάλληλοι και επαρκείς νιπτήρες προς χρήσιν απάντων των απασχολουμένων εις το ύποστατικόν και άπτομένων των τροφίμων προσώπων, και δη είς θέσιν άνέτως προσιτήν είς άπαντα τά τοιαύτα πρόσωπα. (2) Τηρουμένων των έν τοΐς ανωτέρω, δέον δπως έκαστος τοιούτος νιπτήρ είναι έφωδιασμένος δι* επαρκούς προμηθείας εϊτε ζεστού και.ψυχρού ύδατος εϊτε ζεστού ύδατος καταλλήλως ελεγχομένης θερμοκρασίας : ' Νοείται δτι είς εργοστάσια, έν οΐς τά έν αύτώ απασχολούμενα πρόσωπα δεν έρχονται είς έπαφήν με ανοικτά τρόφιμα, δεν επιβάλλεται ή προμήθεια ζεστού ύδατος. (3) Είς εκαστον ή πλησίον εκάστου νιπτήρος διατεθειμένου προς χρήσιν των έν παραγράφω (1) τοΰ παρόντος Κανονισμού μνημονευομένων προσώπων, δέον δπως διατηρώνται, προς χρήσιν των έν τω ύποστατικω ή πέριξ αυτού απασχολουμένων και άπτομένων τροφίμων προσώπων, επαρκείς ποσότητες σάπωνος ή ετέρου καταλλήλου άπορριπαντικοΰ, βούρτσα! καθαρισμού ονύχων και καθαρά προσόψια ή έτερα κατάλληλα μέσα στεγνώσεως, άτινα θά χρησιμοποιώνται αποκλειστικώς διά την έξασφάλισιν τής προσωπικής καθαριότητος τών τοιούτων προσώπων. (4) "Απαντες οί νιπτήρες δέον δπως διατηρώνται καθαροί προς τούτοις δε τά πώματα και οί σύνδεσμοι αυτών διατηρώνται καθαροί και είς καλήν και άποδοτικήν κατάστασιν λειτουργίας. 7. (1) Τηρουμένων τών δρων παντός πιστοποιητικού εξαιρέσεως εκδοθέντος ύπό τοΰ Συμβουλίου, έν παντί ύποστατικω κατασκευής καθωρισμένων τροφίμων δέον δπως διατηρώνται κατάλληλοι και επαρκείς καταιονητήρες προς χρήσιν απάντων τών έν τω έργοστασίω απασχολουμένων προσώπων, και δη είς θέσιν άνέτως προσιτήν είς άπαντα τά τοιαύτα πρόσωπα. (2) Τηρουμένων τών έν τοΐς ανωτέρω, δέον δπως έκαστος τοιούτος καταιονητήρ είναι εφοδιασμένος bc επαρκούς προμηθείας ζεστού και ψυχρού ύδατος ή ζεστού ύδατος καταλλήλως ελεγχομένης θερμοκρασίας. (3) Είς εκαστον ή πλησίον εκάστου καταιονητήρος διατεθειμένου προς χρήσιν τών έν. παραγράφω (1) του παρόντος Κανονισμού μνημονευομένων προσώπων, δέον δπως διατηρώνται επαρκείς προμήθέιαι σάπωνος και καθαρών προσοψίων ή έτερων μέσων στεγνώσεως. (4) Αί αϊθουσαι, έν αΐς είναι εγκατεστημένοι οί καταιονητήρες δέον δπως διατηρώνται καθαραί, οί δε καταιονητήρες εις καλήν και άποδοτικήν κατάστασιν λειτουργίας. 8. (1) Τηρουμένων τών διατάξεων τών παρόντων Κανονισμών (α) δέον δπως, έν παντί ύποστατικω κατασκευής καθωρισμένων τροφίμων, διατηρώνται κατάλληλοι και επαρκείς νεροχύται

5 461 ή έτερα μέσα (πλην των προβλεπομένων εν παραγράφω (1) του Κανονισμού 6 των παρόντων Κανονισμών, νιπτήρων) δια το πλύσιμον των τροφίμων και του εξοπλισμού του χρησιμοποιουμένου εν τη κατασκευή τροφίμων (β) πας τοιούτος νεροχύτης ή έτερον μέσον δέον δπως είναι έφωδιασμένος δι' επαρκούς προμηθείας εϊτε ζεστού και ψυχρού δδατος εϊτε ζεστού ύδατος καταλλήλως ελεγχομένης θερμοκρασίας, πλην δμως ή προμήθεια ψυχρού ύδατος δέον δπως είναι επαρκής (i) οσάκις το τοιούτον έτερον μέσον άποτελήται άπό συσκευήν προοριζομένην να χρησιμοποιηθη δια την πλύσιν σκευών πόσεως, και είναι έφωδιασμένη δια τών καταλλήλων εγκεκριμένων μικροβιοκτόνων, καΐ χρησιμοποιήται αποκλειστικώς έπι τω τέλει τούτω" ή (ii) οσάκις ό νεροχύτης ή έτερον μέσον χρησιμοποιήται μόνον δια τό πλύσιμον Ιχθύων, εντοσθίων, ζώων, όπωρών ή λαχανικών (γ) πας διατιθέμενος διά τους ώς εϊρηται σκοπούς νεροχύτης και έτερα μέσα δέον δπως διατηρώνται καθαρά και ε'ις άποδοτικήν κατάστασιν λειτουργίας" (δ) πας τοιούτος νεροχύτης ή έτερον μέσον δέον δπώς είναι έφωδιασμένος (i) δι' επαρκών προμηθειών σάπωνος ή έτερων καταλλήλων απορρυπαντικών και καθαρών πανικών" ή (ii) δι' ετέρων επαρκών καΐ καταλλήλων μέσων καθαρισμού καΐ στεγνώσεως. (2) Ουδέν τών εν παραγράφω (1) του παρόντος Κανονισμού διαλαμβανομένων θα τυγχάνη εφαρμογής καθ;' δσον άφορα εις όποστατικόν κατασκευής καθωρισμένων τροφίμων, εν ώ τά εν αύτώ απασχολούμενα πρόσωπα δεν άπτονται ανοικτών τροφίμων. (3) ΑΙ υποπαράγραφοι (α) και (β) της παραγράφου (1) του παρόντος Κανονισμού θά τυγχάνωσιν εφαρμογής τηρουμένων τών δρων παντός πιστοποιητικού εξαιρέσεως. 9. Τηρουμένων τών δρων παντός πιστοποιητικού εξαιρέσεως εκδοθέντος υπό τοϋ Συμβουλίου, δέον δπως διατηρώνται κατάλληλα και επαρκή ερμάρια εν παντί ύποστατικώ κατασκευής καθωρισμέλ'ων τροφίμων, πλην τών υποστατικών, εν οΐς τά εν αύτοΐς απασχολούμενα πρόσωπα δεν άπτονται ανοικτών τροφίμων, διά τον ίματισμόν και τά εϊδη ύποδύσεως, τά μή χρησιμοποιούμενα κατά τάς ώρας εργασίας, απάντων τών απασχολουμένων εν τω ύποστατικώ ή πέριξ αύτου και άπτομένων τροφίμων προσώπων. 10. Έκαστη αίθουσα υποστατικού κατασκευής καθωρισμένων τροφίμων δέον δπως είναι έφωδιασμένη διά καταλλήλων καΐ επαρκών μέσων φωτισμού, διατηρήται δε καταλλήλως και επαρκώς φωτισμένη. 11. Πλην εν τη περιπτώσει δωματίων ήλεγμένης υγρασίας ή θερμοκρασίας, εκάστη αίθουσα κατασκευής καθωρισμένων τροφίμων δέον δπως είναι έφωδιασμένη διά καταλλήλων και επαρκών μέσων εξαερισμού, διατηρήται δε εν αυτή κατάλληλος και επαρκής αερισμός. 12 (1) "Απαντα τά είδη ή ό εξοπλισμός, μεθ' ών τά τρόφιμα έρχονται ή θά ελθωσιν εϊς έπαφήν, κατά τήν παρασκευήν ή κατασκευήν καθωρισμένων τροφίμων δέον δπως διατηρώνται καθαρά και

6 462 νά είναι ούτω κατεσκευασμένα, εκ τοιούτων, υλικών και νά διατηρώνται.. εις ταιαύτην καλήν τάξιν, έπισκευήν και, κατάστασιν, ώστε (α) να: είναι δυνατός ό τέλειος των καθαρισμός' (β) νά παρεμποδίζηται ή άπορρό'φησις υπ' αυτών οιασδήποτε ουσίας' και (γ) νά παρεμποδίζηται. οιοσδήποτε κίνδυνος, μολύνσεως τών τροφίμων. (2) "Ανευ επηρεασμού τών διατάξεων της προηγουμένης παραγράφου, άπαντα τά δοχεία (περιλαμβανομένων και τών επιστρεπτέων τοιούτων)., εν οΐς θά περιέχωνται τρόφιμα, ανεξαρτήτως' εάν ταΰτα ερχωνται ή θά ελθωσιν εις έπαφήν μετά τών τροφίμων, δέον δπως προστατεύωνται και διατηρώνται άπηλλαγμένα οιασδήποτε μολύνσεως. 13. (1) Τηρουμένων τών δρων παντός πιστοποιητικού εξαιρέσεως εκδοθέντος ύπό του Συμβουλίου, εν πάντα ύποστατικώ κατασκευής καθωρισμένων τροφίμων δέον δπως διατηρήται προμήθεια ύδατος, ποσότητος επαρκούς ϊνα καταστη δυνατή συμμόρφωσις προς τους παρόντας Κανονισμούς. (2) Το παρεχόμενον διά τους ως εϊρηται σκοπούς ύδωρ δέον δπως είναι (α) καθαρόν και ύγιεινόν (β) εν τω μέτρω του εφικτού, διαρκές. 14. 'Απαγορεύεται ή έναπόθεσις ή ή συσσώρευσις άποριμμάτων ή ρύπου, στέρεας ή ύγράς μορφής, έ'ν τινι ύποστατικώ κατασκευής καθωρισμένων τροφίμων, εκτός καθ' ην εκτασιν τοιούτον τι θά ήτο άναπόφευκτον διά τήν προσήκουσαν παρασκευήν ή κατασκευήν καθωρισμένων τροφίμων. 15. "Απαντα τά έν ύποστατικώ κατασκευής καθωρισμένων τροφίτ μων απασχολούμενα πρόσωπα, άτινα άπτονται τών τροφίμων, δέον δπώς, εν δσω ούτω απασχολούνται, λάβωσιν άπαντα τά ευλόγως αναγκαία μέτρα ίνα άποφευχθή οιοσδήποτε κίνδυνος μολύνσεως, τών τροφίμων, και ε'ιδικώτερον δε δπως συμμορφώνται προς τάς διατάξεις τών αμέσως επομένων δύο Κανονισμών "Απαντα τά έν ύποστατικώ κατασκευής καθωρισμένων τροφίμων απασχολούμενα πρόσωπα, άτινα άπτονται τών τροφίμων, δέον δπως έν δσω ούτω απασχολούνται (α) διατηρώσι καθαρά άπαντα τά μέρη του σώματος των, άτινα: ήθελον έλθει εις έπαφήν μετά τών τροφίμων (β) διατηρώσι καθαρά άπαντα τά μέρη του εσωτερικού ή εξωτερικού ιματισμού των, άτινα ήθελον έλθει ε'ις έπαφήν μετά τών τροφίμων (γ) καλύπτωσιν οιονδήποτε άνοικτόν τραύμα ή έκδοράν ή οιονδήποτε έκτεθειμένον μέρος του έαυτου των διά καταλλήλου αδιάβροχου επιδέσμου' (δ) άποφεύγωσι νά πτύωσιν. (ε.) άπέχωσι της χρήσεως του καπνού ή οιουδήποτε ετέρου μί ~. γματος καπνίσματος, έν δσω άπτονται* ανοικτών τροφίμων ή ευρίσκονται έν οιαδήποτε αϊθούση του εργοστασίου, έν ή ευρίσκονται ανοικτά τρόφιμα' (στ) φέρωσι λευκόν, έπενδύτην (μπλουζαν) και κάλυμμα κεφαλής.'

7 Ουδείς δύναται να άπασχοληται εν οιοδήποτε ύποστατίκώ κατασκευής καθορισμένων τροφίμων και άπτεται τροφίμων, έκτος εάν κατέχη, πιστοποιητικόν έκδιδόμενον ανά διαστήματα εξ μηνών ύπό τιν,ος Κυβερνητικού Ιατρικού λειτουργού, έμφαΐνον δτι ή κατάστασις της υγείας του είναι τοιαύτη, ώστε νά μή έπάγηται οιονδήποτε κίνδυνον μολύνσεως τών. τροφίμων. 18. (1 ) Τηρουμένων τών διατάξεων του παρόντος Κανονισμού, ευθύς ως οιονδήποτε πρόσωπον απασχολούμενο ν εν ύποστατίκώ κατασκευής καθωρισμένων τροφίμων και άπτόμενον τών τροφίμων, ήθελεν άντιληφθή δτι πάσχει ή εΐναι φορεύς τυφοειδούς πυρετού, παρατυφοειδους πυρετού ή οιασδήποτε ετέρας σαλμονελλώσεως ή δυσεντερίας ή οιασδήποτε ετέρας μολύνσεως εκ σταφυλόκοκκου, δυναμένης νά προκαλέση τροφικήν δηλητηρίασιν,. το πρόσωπον τούτο οφείλει δπως αμελλητί πληροφόρηση περί του συμβάντος τον ύπεύθυνον του υποστατικού' άμα ως ό υπεύθυνος του υποστατικού ήθελε πληροφορηθή περί του συμβάντος, εϊτε παρά του πάσχοντος, ώς εν τοις ανωτέρας προσώπου, εϊτε παρά τρίτου τινός προσώπου ή άλλως πως άντιληφθή τοιούτον συμβάν εν τω ύποστατίκώ ούτος οφείλει δπως αμελλητί, γνωστοποίηση το γεγονός εις τον Έπαρχιακόν Ίατρικόν Λειτουργόν, της. Επαρχίας, εν ή κείται το ύποστατικόν : Νοείται δτι, οσάκις το προσβληθέν ύπό τής τοιαύτης ασθενείας πρόσωπον; είναι ό υπεύθυνος του υποστατικού, ούτος οφείλει δπως αμελλητί πληροφόρηση περί του συμβάντος τον άρμόδιον Έπαρχιακόν Ίατρικόν Λειτουργόν. (2) Έν αΐς περιπτώσεσιν ό Επαρχιακός 'Ιατρικός Λειτουργός βασίμως πιστεύει, κατόπιν ένεργηθείσης ύπ' αυτού εξετάσεως, δτι ή άπασχόλησις οιουδήποτε προσώπου έν τινι ύποστατίκώ κατασκευής τροφίμων, ενδέχεται νά οδήγηση εϊς τήν έξάπλωσιν οιασδήποτε τών έν παραγράφω (1) του παρόντος Κανονισμού μνημονευομένων νόσων ή οιασδήποτε ετέρας λοιμώδους νόσου, ούτος δύναται, δι' εγγράφου αυτού γνωστοποιήσεως απευθυνόμενης προς τον ύπεύθυνον του υποστατικού και προς το ένδιαφερόμενον πρόσωπον, νά απαίτηση δπως, δ'ιά περίοδον καθοριζομένην έν τή γνωστοποιήσει, το ώς εϊρηται πρόσωπον μή άπασχοληται ουδέ είσέρχηται έν τω ύποστατίκώ. (3) 'Απαγορεύεται εις παν πρόσωπον καθοριζόμενον έν γνωστοποιήσει έκδοθείση δυνάμει της παραγράφου (2) του παρόντος Κανονισμού ή εις παν έτερον πρόσωπον, δπερ πάσχει ή είναι φορεύς τίνος τών έν παραγράφω (1) του παρόντος Κανονισμού μνημονευομένων νόσων ή ετέρας τινός λοιμώδους νόσου, νά άπασχοληται ή είσέρχηται έν τω ύποστατίκώ, πριν ή παρέλθη> ή καθοριζομένη έν τή γνωστοποιήσει περίοδος ή, αναλόγως τής περιπτώσεως, μέχρις ού ό 'Επαρχιακός 'Ιατρικός Λειτουργός ήθελεν αποφασίσει δτι έξέλιπεν ό κίνδυνος μεταδόσεως τής τοιαύτης νόσου. ( 4); Ό υπεύθυνος του υποστατικού θέλει απαγορεύσει τήν απασχόλησα/ ή εΐσοδον έν τω ύποστατίκώ παντός προσώπου, καθοριζομένου έν γνωστοποιήσει έκδοθείση δυνάμει τής παραγράφου (2) του παρόντος Κανονισμού ή παντός έτερου προσώπου, δπερ πάσχει ή είναι φορεύς τίνος τών έν παραγράφω (1) του παρόντος Κανονισμού μνημονευομένων νόσων ή ετέρας τινός λοιμώδους νόσου, πριν ή παρέλθη ή καθοριζομένη έν τή γνωστοποιήσει περίοδος ή, αναλόγως τής περιπτώσεως, μέχρις ού ό 'Επαρχιακός 'Ιατρικός Λειτουργός ήθελεν αποφασίσει δτι έξέλιπεν ό κίνδυνος μεταδόσεως τής τοιαύτης νόσου. 19. (1') Έν αΐς περιπτώσεσιν Επαρχιακός 'Ιατρικός Λειτουργός κατέχει στοιχεία δεικνύοντα δτι πρόσωπον τι πάσχει εκ τροφικής

8 464 οηλητηριάσεως προκληθείσης εκ της καταναλώσεως καθορισμένων τροφίμων εκ τίνος υποστατικού κατασκευής καθορισμένων τροφίμων ή δτι τα τρόφιμα τοιούτου υποστατικού έμολύνθησαν έξ οιασδήποτε των εν τω προηγουμένω Κανονισμω μνημονευομένων νόσων, ούτος δύναται δι' εγγράφου αυτού γνωστοποιήσεως προς τόν ύπεύθυνον του υποστατικού να απαίτηση δπως ουδέν των παρασκευασθέντων ή κατασκευασθέντων εν τω τοιούτω ύποστατικω κατασκευής τροφίμων πωληθή δι' άνθρωπίνην κατανάλωσιν ή χρησιμοποιηθή εν τή κατασκευή οιουδήποτε προϊόντος δι' άνθρωπίνην κατανάλωσιν, ειμή ύπό δρους, τυχόν περιεχόμενους εν τή τοιαύτη γνωστοποιήσει. (2) "Αμα τή λήψει τής προβλεπομένης εν παραγράφω (1) γνωστοποιήσεως, απαγορεύεται ή πώλησις οιωνδήποτε καθωρισμένων τροφίμων δι' άνθρωπίνην κατανάλωσιν ή ή χρήσις ή ή πώλησις αυτών προς χρήσιν εν τή κατασκευή προϊόντων προς άνθρωπίνην κατανάλωσιν, κατά παράβασιν των ορών τής τοιαύτης γνωστοποιήσεως. (3) Ή τοιαύτη γνωστοποίησις θέλει Ισχύει διά περίοδον μη ύπερ. βαίνουσαν τάς είκοσιτέσσαρας ώρας, ως ήθελεν εκάστοτε καθορισθή εν αυτή, από τής λήψεως τής γνωστοποιήσεως, δύναται δμως νά άνανεωθή ή ισχύς αυτής ωσαύτως δι' είκοσιτέσσαρας ώρας. καθ' έκάστην φοράν. Ή γνωστοποίησις θέλει άνακληθή ευθύς ως ό 'Επαρχιακός 'Ιατρικός Λειτουργός ίκανοποιηθή δτι τά καθωρισμένα τρόφιμα δεν ενδέχεται νά προκαλέσωσιν οιανδήποτε τών μνημονευομένων εν τω προηγουμένω Κανονισμω νόσων. 20. 'Απαγορεύεται ή έναποθήκευσις χρωστικών ουσιών ή συντηρητικών εις ύποστατικόν κατασκευής καθωρισμένων τροφίμων, πλην τών επιτρεπομένων χρωστικών ουσιών ή συντηρητικών, τών χρησιμοποιουμένων συναφώς προς τά εν τώ ύποστατικω κατασκευαζόμενα τρόφιμα. 21. (1) Έν αΐς περιπτώσεσι τελεΐ εν ίσχύϊ, καθ' δσον άφορα εις ύποστατικόν κατασκευής καθωρισμένων τροφίμων, πιστοποιητικόν τοΰ Συμβουλίου Τροφίμων, έμφαΐνον δτι δεν δύναται ευλόγως νά άπαιτηθή, καθ' δσον άφορα εις το τοιούτον ύποστατικόν ή τάς έν αύτώ δραστηριότητας, συμμόρφωσις προς οιασδήποτε τών διατάξεων τών παρόντων Κανονισμών, τών καθοριζομένων έν παραγράφω (5) τοΰ παρόντος Κανονισμού, το έν λόγω ύποστατικόν θέλει έξαιρεθή τών έν τω πιστοποιητικό αναφερομένων διατάξεων. (2) Το Συμβούλιον δεν χορηγεί τοιούτον πιστοποιητικόν, έκτος έάν Ικανοποιηθή δτι ενδείκνυται ή χορήγησις αυτού λόγω περιορισμένου χώρου ή ετέρων ειδικών περιστάσεων. (3) Το Συμβούλιον ανακαλεί πάν ούτω εκδοθέν πιστοποιητικόν ευθύς ως πάύσωσι κρατουσαι αϊ περιστάσεις, ύφ' ας τούτο εξεδόθη. (4) Πάν πρόσωπον,' έξαιτήσαν την εκδοσιν ή κατέχον τοιούτον πιστοποιητικόν, ούτινος τά νόμιμα συμφέροντα παραβλάπτονται ως έκ τής αποφάσεως του Συμβουλίου δπως άρνηθή την εκδοσιν ή άνακαλέση ισχύον πιστοποιητικόν, δύναται νά έκκαλέση την άπόφασιν του Συμβουλίου ενώπιον του Υπουργού, εντός τριάκοντα ημερών, άφ' ής ήθελε κοινοποιηθή αύτώ ή οικεία άπόφασις. (5) Ή παράγραφος (1) του παρόντος Κανονισμού άφορα εις τάς διατάξεις τών παραγράφων (1) και (2) του Κανονισμού 6,'του Κανονισμού 7, τών υποπαραγράφων (α) και (β) τής παραγράφου (Ί) του Κανονισμού 8, του Κανονισμού 9 και τής παραγράφου (1) του Κανονισμού 13.

9 'Απαγορεύεται ή είσοδος ζώων εις οιονδήποτε όποστατικόν κατασκευής καθορισμένων τροφίμων Παν μέλος του Συμβουλίου ή οιοσδήποτε επί τούτω έντεταλμέ.' νος υπό τοΰ Υπουργού δημόσιος λειτουργός, κέκτηται.έξουσίαν δπως : είσέρχηται εις οιονδήποτε ύποστατικόν κατασκευής καθωρισμένων τροφίμων, ϊνα διακρίβωση κατά πόσον αϊ διατάξεις των παρόντων Κανονισμών έτηρήθησαν ή τηρώνται. 24. Ό Υπουργός, άφοΰ συμβουλευθή ή τη συστάσει του Συμβουλίου, δύναται, δια Διατάγματος δημοσιευθησομένου εν τή έπισήμω έφημερίδι τής Δημοκρατίας, νά τροποποίηση τον συνημμένρν τοις. παρουσι Κανονισμοΐς Πίνακα. ΠΙΝΑΞ Επιτραπέζια ύδατα. ΆεριοΟχα ποτά, πολτοί, σιρόπια, χυμοί φρούτων και συμπεπυκνωμένοι χυμοί φρούτων. Ζύθος, Οίνοι, Οίνοπνευματσυχα ποτά και δξος. Γάλα άπεξηραμένον ή συμπεπυκνωμένον. Κονσερβοποιημένα τρόφιμα ή τρόφιμα περιεχόμενα εις κονσέρβας, βάζα, πλαστικά, πήλινα, υάλινα δοχεία ή δοχεία κατεσκευασμένα εκ κηροχάρτου. Γλυκά (περιλαμβανομένων και τών λουκουμιών) και σοκολάται. "Απαντα τά εδώδιμα προϊόντα κρέατος καΐ ιχθύων. "Ελαια και λίπη. "Αλευρα, άρτος και προϊόντα έξ αλεύρου. Έπιτραπέζιον άλας. Μέλι. ^.ηραί όπώραι. Γλυκίσματα. Μπισκότα.. ' : '". "Αριθμός 443 Ο ΠΕΡΙ ΤΡΑΠΕΖΙΚΩΝ ΕΡΓΑΣΙΩΝ (ΠΡΟΣΩΡΙΝΟΙ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΙ) ΝΟΜΟΣ (ΚΕΦ. 124) Διορισμός δυνάμει τοΰ άρθρου 3(1) (β) Το Ύττουργικόν Συμβούλιον, ενασκούν τάς δυνάμει της παραγράφου (β) τοΰ εδαφίου (1) τοΰ άρθρου 3 τοΰ περί Τραπεζικών Εργασιών (Προσωρινοί Περιορισμοί) Νόμου χορηγουμένας αύτώ εξουσίας, διορίζει τον Διοικητήν τής Κεντρικής Τραπέζης της Κύπρου ώς Βοηθόν Έλεγκτήν Τραπεζών δια τους σκοπούς τοΰ ώς εϊρηται Νόμου. 'Αριθμός 444 Έγένετο τή 21η Μαΐου, Ο ΠΕΡΙ ΑΝΑΓΚΑΣΤΊΚΗΣ ΑΠΑΛΛΟΤΡΙΩΣΕΩΣ ΝΟΜΟΣ 1962 (ΝΟΜΟΣ 15 ΤΟΥ 1962) Γνωστοποίησις 'Απαλλοτριώσεως Διά τοο παρόντος γνωστοποιείται δτι ή εν τω παρατιθεμένω Πινάκι περιγραφόμενη ακίνητος ιδιοκτησία είναι αναγκαία διά τόνάκόλουθον σκοπόν δημοσίας ωφελείας, ήτοι διά τήν : δημΐουργίαν και άνά " πτυξιν οδών έν τή Δημοκρατία, ή δι' έκάτερον τών ρηθέντων σκοπών και ή ^ άπαλλοτρίωσις αυτής επιβάλλεται διά τους ακολούθους λό ; γους, ήτοι διά τήν κατασκευήν τής νέας όδοΰ Στατου 'Αγίου Φωτίου.