ΕΙΔΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗΣ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗΣ ΣΤΗ ΠΡΩΤΟΓΕΝΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΦΥΤΙΚΗ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΤΑ GLOBALGAP

Transcript

1 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από 45 ΕΙΔΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗΣ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗΣ ΣΤΗ ΠΡΩΤΟΓΕΝΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΦΥΤΙΚΗ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΤΑ GLOBALGAP

2 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από 45 ΣΥΝΤΑΧΘΗΚΕ (ΟΝΟΜΑ-ΤΙΤΛΟΣ- ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ- ΥΠΟΓΡΑΦΗ) Χρ. Λούκουτος ΕΓΚΡΙΘΗΚΕ (ΟΝΟΜΑ- ΤΙΤΛΟΣ-ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ- ΥΠΟΓΡΑΦΗ) Χαράλαμπος Γαλατσάνος ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΑΘΕΩΡΗΣΕΩΝ Αριθμός Ημερομ ηνία Ισχύος Συντάχτηκε (ΟΝΟΜΑ- ΤΙΤΛΟΣ) 0 Γ. Σκαρβέλης /02/ /02/ /06/ /09/16 Γ. Σκαρβέλης Γ. Σκαρβέλης Χρ. Λούκουτος Χρ. Λούκουτος Ελέγχθηκε (ΟΝΟΜΑ- ΤΙΤΛΟΣ) Χαράλαμπος Γαλατσάνος Χαράλαμπος Γαλατσάνος Χαράλαμπος Γαλατσάνος Χαράλαμπος Γαλατσάνος Χαράλαμπος Γαλατσάνος ΣΕΛΙΔΕΣ Σε όλο το έγγραφο 1.2, 7.3.2, , 8.5 ΑΙΤΙΟΛΟΓΙΑ ΑΝΑΘΕΩΡΗΣΗΣ Λόγω αλλαγής έκδοσης V.4 Λόγω ΜΣ Παρ. ΕΣΥΔ Λόγω αλλαγής έκδοσης V.5 Για την άρση ΜΣ από ΕΣΥΔ (επιθ. 28/7/16) 4 10/03/18 Χρ. Λούκουτος Χαράλαμπος Γαλατσάνος , , 11 Λόγω αλλαγής έκδοσης V.5.1

3 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από 45 Περιεχόμενα ΚΕΦΑΛΑΙΟ H Ταυτότητα του Φορέα Πιστοποίησης Αντικείμενο Πιστοποίησης Γενικές Απαιτήσεις ΣΥΜΦΩΝΗΤΙΚΟ ΑΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΑ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΦΟΡΕΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ Γενικές Απαιτήσεις Εκπαίδευση και Προσόντα Προσωπικού Επικοινωνία Δεδομένων Πιστοποίησης μεταξύ ΦΠ και GLOBALG.A.P Ανεξαρτησία, Αμεροληψία, Εμπιστευτικότητα και Ακεραιότητα του ΦΠ ΕΓΓΡΑΦΗ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΔΟΧΗ Γενικά Εγγραφή Παραγωγού Απαιτήσεις Δεδομένων Εγγραφής Κανόνες Πρόσβασης Δεδομένων ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ Επιλογή 1 Μεμονωμένη Πιστοποίηση Επιλογή 1 Πολλαπλή τοποθεσία χωρίς Εφαρμογή ενός ΣΔΠ (QMS) Επιλογή 1 Πολλαπλή τοποθεσία με Εφαρμογή ενός ΣΔΠ (QMS) (βλέπε Μέρος II) Επιλογή 2 (βλέπε Μέρος II) Συγκριτικά Αξιολογημένα Σχήματα ΔΙΕΡΓΑΣΙΑ ΕΓΓΡΑΦΗΣ Φορείς Πιστοποίησης Εγγραφή Γενικά Εγγραφή με νέο ΦΠ Αίτηση και Πεδίο Πιστοποίησης Πρότυπα που καλύπτουν οι Γενικοί Κανονισμοί GLOBALG.A.P.: Παράλληλη Παραγωγή (PP) ή Παράλληλη Ιδιοκτησία (PO) Ορισμοί Εγγραφή Βήματα εγγραφής Ταυτοποίηση των εγγεγραμμένων παραγωγών για PP/PO Επιπρόσθετες Απαιτήσεις για παραγωγούς με PP/PO Βάρος της Απόδειξης ΔΙΕΡΓΑΣΙΑ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ Επιλογή 1 Ενιαίες Τοποθεσίες και Πολλαπλές Τοποθεσίες χωρίς QMS Αυτο-Αξιολογήσεις Έλεγχοι Φορέα Πιστοποίησης Απροειδοποίητοι Έλεγχοι Πρόγραμμα Ανταμοιβής Απροειδοποίητων Προειδοποιημένοι Έλεγχοι Επιλογή 2 Ομάδες Παραγωγών και Επιλογή 1 Πολλαπλές τοποθεσίες με QMS... 28

4 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από Εξωτερικές Επιθεωρήσεις QMS Επιλογής 2 Ομάδων Παραγωγών και Επιλογής 1 Πολλαπλών τοποθεσιών (με Εφαρμοσμένο QMS) Κενό Παραγράφου Ενότητα Εκτός Τοποθεσίας Εξωτερικός Έλεγχος των Μελών Παραγωγών και/ή των Τοποθεσιών Παραγωγής Ετήσιος Έλεγχος: Έλεγχοι Επίβλεψης για Παραγωγούς στην Επιλογή 2 και/ή Τοποθεσίες Παραγωγής στις Πολλαπλές τοποθεσίες Επιλογής 1: Απροειδοποίητοι Έλεγχοι (μόνο Επιλογή 1) και Επιθεωρήσεις (μόνο QMS) Έλεγχος των Μονάδων Χειρισμού Προϊόντος (Επιλογής 2 και Επιλογής 1 Πολλαπλές τοποθεσίες με QMS) Εξωτερικοί Έλεγχοι και Επιθεωρήσεις των Εγκεκριμένων Τροποποιημένων Λιστών ελέγχου (AMC) / Ισοδύναμων Σχημάτων Επιλογή 2 και Επιλογή 1 Πολλαπλή τοποθεσία με ΣΔΠ (QMS) Εσωτερικές Αξιολογήσεις Επιθεώρηση Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας (QMS) από τον Φορέα Πιστοποίησης Προειδοποιημένες Επιθεωρήσεις QMS Απροειδοποίητες Επιθεωρήσεις QMS Έλεγχοι Παραγωγού/ Τοποθεσίας Παραγωγής από Φορέα Πιστοποίησης Χρόνος Ελέγχου Αρχικοί (Πρώτοι) Έλεγχοι Επόμενοι Έλεγχοι ΔΙΕΡΓΑΣΙΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ Γενικά Μη-συμμόρφωση και Μη-τήρηση Απαιτήσεις για Επίτευξη και Διατήρηση πιστοποίησης GLOBALG.A.P Υπολογισμός Συμμόρφωσης Δευτερεύουσας Απαίτησης Εφαρμόσιμα Σημεία Ελέγχου Διάρκεια Ελέγχου Απροειδοποίητοι Έλεγχοι (Επιλογή 1 χωρίς QMS): Απόφαση Πιστοποίησης Κυρώσεις Ανοιχτή Μη-Τήρηση Προειδοποίηση Διαθεσιμότητα Προϊόντος Αυτο-δηλούμενη Διαθεσιμότητα Προϊόντος Ακύρωση Κοινοποίηση και Προσφυγές Κυρώνοντας τους Φορείς Πιστοποίησης Πιστοποιητικό GLOBALG.A.P. και Κύκλος Πιστοποίησης Πληροφορίες Πιστοποιητικού Επέκταση Ισχύος Πιστοποιητικού Διατήρηση Πιστοποίησης GLOBALG.A.P ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΜΕΤΑΞΥ ΦΟΡΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΧΡΗΣΗ ΛΟΓΟΤΥΠΟΥ... 45

5 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από 45 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ 1.1 H Ταυτότητα του Φορέα Πιστοποίησης Ονομασία : EQA HELLAS ΑΕ Διεύθυνση Κεντρικών Γραφείων : Οδός Π. Καλαμά, Αριθμός 30, Χαλάνδρι, ΤΚ 15233, ΑΤΤΙΚΗ Έτος Ίδρυσης 2009 Αριθμός Τηλεφώνου : Αριθμός Τηλεομοιοτύπου : eqa@eqa.gr ΑΦΜ ΔΟΥ ΦΑΕ ΑΘΗΝΩΝ Αρμόδιο Πρόσωπο για τις επαφές με τον Φορέα Διαπίστευσης: ΓΑΛΑΤΣΑΝΟΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ, Πρόεδρος ΔΣ Ο Φορέας Πιστοποίησης EQA HELLAS ΑΕ με βάση το υπάρχον Καταστατικό του, αποτελεί Ανώνυμη Εταιρεία, όπου μέτοχοι (εταίροι) μπορούν να καταστούν φυσικά ή νομικά πρόσωπα οποιασδήποτε μορφής που ασκούν βιομηχανική, βιοτεχνική ή άλλη επιχειρηματική δραστηριότητα. Αποτελεί νομικό πρόσωπο ιδιωτικού δικαίου που δεν διαθέτει θυγατρικές εταιρείες, δεν συμμετέχει σε άλλες εταιρείες με οποιοδήποτε τρόπο και δεν εξαρτάται από έτερο μητρικό οργανισμό. Η διοίκηση ασκείται από το Πρόεδρο ΔΣ και Διευθύνοντα Σύμβουλο. Οικονομικοί πόροι του Φορέα αποτελούν πάσης φύσεως επενδυτικά προγράμματα, επιχορηγήσεις, κληροδοσίες και το κάθε έσοδο από οποιαδήποτε επιχειρηματική δράση του και διαχείριση της περιουσίας του.

6 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από Αντικείμενο Πιστοποίησης Αντικείμενο του Φορέα Πιστοποίησης EQA HELLAS, αποτελεί η παροχή υπηρεσιών αξιολόγησης, πιστοποίησης και επακόλουθης επιτήρησης της ορθής εφαρμογής Ολοκληρωμένης Διασφάλισης στη Πρωτογενή Αγροτική Παραγωγή (Integrated Farm Assurance - IFA) - Φυτική Παραγωγή (Καλλιέργεια) Φρούτων και Λαχανικών (Crop Base_Fruits and Vegetables), Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων του ιδιωτικού και ευρύτερου δημόσιου τομέα που λειτουργούν νόμιμα, ήτοι για όλες τις διεργασίες παραγωγής συγκεκριμένων προϊόντων του κλάδου της Φυτικής Παραγωγής Φρούτων και Λαχανικών που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση, όπου ως αντικειμενικό εργαλείο αξιολόγησης του βαθμού συμμόρφωσης με τις σχετικές απαιτήσεις, χρησιμοποιούνται τα πρωτόκολλα και οι λοιπές κανονιστικές και τυποποιητικές διατάξεις του αντίστοιχου διεθνούς Σχήματος Πιστοποίησης Κωδίκων Ορθής Γεωργικής Πρακτικής, GLOBALGAP. Επισημαίνεται ότι η ανωτέρω παροχή υπηρεσιών πιστοποίησης εμπίπτει στη κατηγορία πιστοποίησης προϊόντων και δεν αποτελεί πιστοποίηση συστήματος διαχείρισης. Ειδικότερα : Αξιολόγηση, Πιστοποίηση και Επιτήρηση Ολοκληρωμένης Διασφάλισης στη Πρωτογενή Φυτική Παραγωγή Φρούτων και Λαχανικών σε Γεωργικές Εκμεταλλεύσεις, για όλες τις διεργασίες παραγωγής συγκεκριμένων προϊόντων αντίστοιχων καλλιεργειών, σύμφωνα με τα πρωτόκολλα και τις λοιπές κανονιστικές και τυποποιητικές διατάξεις του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP στους παρακάτω τομείς ή/και τμήματα τομέων : Γεωργικές Εκμεταλλεύσεις πρωτογενούς παραγωγής γεωργικών προϊόντων φυτικής προέλευσης (Φρούτων και Λαχανικών), που ανήκουν σε Μεμονωμένους Παραγωγούς (Option 1), οι οποίοι διαθέτουν νόμιμη κυριότητα των εκμεταλλεύσεων και σχετική άδεια δραστηριοποίησης στην πρωτογενή παραγωγή και για όλη την αντίστοιχη διαδικασία / διεργασία παραγωγής, ήτοι από το στάδιο πριν τη σπορά (δηλαδή πριν το φυτό τεθεί στο έδαφος-έλεγχος πολλαπλασιαστικού υλικού) και μέχρι της παραγωγής μη επεξερ-γασμένου τελικού προϊόντος ή /και υποκείμενου σε μετασυλλεκτικούς χειρισμούς στο χωράφι ή σε έτερες εγκαταστάσεις. Το Πεδίο Πιστοποίησης περιλαμβάνει το μεμονωμένο παραγωγό, το(α) συγκεκριμένο(α) προϊόν(τα), τα αγροτεμάχια όπου παράγονται ή/και τις τυχόν εγκαταστάσεις μετασυλλεκτικών χειρισμών, στοιχεία τα οποία δηλώνονται ρητά από τον αιτούμενο την πιστοποίηση. Δεν επιτρέπεται η παραγωγή ίδιου πιστοποιημένου και μη πιστοποιημένου προϊόντος από τον πιστοποιημένο παραγωγό, εκτός των εξαιρέσεων που αναφέρονται στην παράγραφο του παρόντος κανονισμού. Η κατάσταση αυτή χαρακτηρίζεται ως Παράλληλη Παραγωγή. Οι όροι και οι προϋποθέσεις καταχώρησης αυτής της κατάστασης περιγράφονται στο έγγραφο Γενικοί Κανόνες Πιστοποίησης κατά GlobalGap Μέρος 1-Παράρτημα Ι.3, που παρατίθεται παρακάτω στον παρόντα Ειδικό Κανονισμό. Επιπλέον επισημαίνεται ότι δεν επιτρέπεται από το πιστοποιημένο παραγωγό η αγορά μη πιστοποιημένων προϊόντων από εξωτερική πηγή προέλευσης, ίδιων με τα προϊόντα που έχει πιστοποιήσει κατά GlobalGap. Η κατάσταση αυτή χαρακτηρίζεται ως Παράλληλη Ιδιοκτησία και οι όροι και οι προϋποθέσεις καταχώρησης αυτής της κατάστασης περιγράφονται στο έγγραφο Γενικοί Κανόνες Πιστοποίησης κατά GlobalGap Μέρος 1- Παράρτημα Ι.3, που παρατίθεται παρακάτω στον παρόντα Ειδικό Κανονισμό. Γεωργικές Εκμεταλλεύσεις πρωτογενούς παραγωγής γεωργικών προϊόντων φυτικής προέλευσης (Φρούτων και Λαχανικών), που ανήκουν σε Ομάδα Παραγωγών (Option 2) που δραστηριοποιείται υπό συγκεκριμένη νομική μορφή και για όλη την αντίστοιχη διαδικασία/διεργασία παραγωγής, ήτοι από το στάδιο της σποράς (δηλαδή πριν το φυτό τεθεί στο έδαφος - έλεγχος πολλαπλασιαστικού υλικού) και μέχρι της παραγωγής μη επεξεργασμένου τελικού προϊόντος ή/και υποκείμενου σε μετασυλλεκτικούς χειρισμούς στο

7 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από 45 χωράφι ή σε έτερες εγκαταστάσεις. Το Πεδίο Πιστοποίησης περιλαμβάνει τους παραγωγούς μέλη της Ομάδας, το(α) συγκεκριμένο(α) αντίστοιχο(α) προϊόν(τα), τα αγροτεμάχια όπου παράγονται ή/και τις τυχόν εγκαταστάσεις μετασυλλεκτικών χειρισμών, στοιχεία τα οποία δηλώνονται ρητά από την αιτούμενη τη πιστοποίηση νομική οντότητα Ομάδα Παραγωγών. Δεν επιτρέπεται η παραγωγή ίδιου πιστοποιημένου και μη πιστοποιημένου προϊόντος από την πιστοποιημένη Ομάδα Παραγωγών και τα μέλη της, εκτός των εξαιρέσεων που αναφέρονται στην παράγραφο του παρόντος κανονισμού. Η κατάσταση αυτή χαρακτηρίζεται ως Παράλληλη Παραγωγή. Οι όροι και οι προϋποθέσεις καταχώρησης αυτής της κατάστασης περιγράφονται στο έγγραφο Γενικοί Κανόνες Πιστοποίησης κατά GlobalGap Μέρος 1 - Παράρτημα Ι.3, που παρατίθεται παρακάτω στον παρόντα Ειδικό Κανονισμό. Επιπλέον επισημαίνεται ότι δεν επιτρέπεται από τη πιστοποιημένη Ομάδα Παραγωγών ή από οποιοδήποτε μέλος της, η αγορά μη πιστοποιημένων προϊόντων από εξωτερική πηγή προέλευσης, ίδιων με τα προϊόντα που έχει πιστοποιήσει κατά GlobalGap η ΟΠ. Η κατάσταση αυτή χαρακτηρίζεται ως Παράλληλη Ιδιοκτησία και οι όροι και οι προϋποθέσεις καταχώρησης αυτής της κατάστασης περιγράφονται στο έγγραφο Γενικοί Κανόνες Πιστοποίησης κατά GlobalGap Μέρος 1 - Παράρτημα Ι.3, που παρατίθεται παρακάτω στον παρόντα Ειδικό Κανονισμό. Γεωργικές Εκμεταλλεύσεις εκτέλεσης μετασυλλεκτικών χειρισμών (produce handling) γεωργικών προϊόντων φυτικής προέλευσης Φρούτα και Λαχανικά (καθαρισμός, διαλογή, συσκευασία, αποθήκευση) περιπτώσεων Option 1 ή Option 2. Επισημαίνεται ότι διαπιστευμένες υπηρεσίες πιστοποίησης και σχετικό Πιστοποιητικό Συμμόρφωσης, παρέχονται μόνο για τα πεδία εφαρμογής που περιγράφονται λεπτομερώς στο αντίστοιχο Πιστοποιητικό Διαπίστευσης του Φορέα Πιστοποίησης. Επισημαίνεται ακόμη ότι τα νέα τυποποιητικά έγγραφα του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP τίθενται υποχρεωτικά σε ισχύ από 1 ης Ιουλίου Ως εκ τούτου από 1 ης Ιουλίου 2016 ο Φορέας Πιστοποίησης προβαίνει σε αξιολογήσεις συμμόρφωσης μόνο έναντι των νέων τυποποιητικών εγγράφων που παρατίθενται στην 1.4 του παρόντος ΕΚΠ. Τυχόν Συμβάσεις/Συμφωνητικά Παροχής Υπηρεσιών του ΦΠ με πελάτες που έχουν συναφθεί προγενέστερα, σε καμία περίπτωση δεν απαλλάσσει τους εν λόγω πελάτες από την υποχρέωση να αξιολογηθούν ως προς τη συμμόρφωση με βάση τα νέα τυποποιητικά έγγραφα του Σχήματος Πιστοποίησης. Για τυχόν μεταβολές στα ανωτέρω ο Φορέας Πιστοποίησης ενημερώνει γραπτώς τους πελάτες του εντός 3 ημερών από λήψεως της σχετικής πληροφόρησης από τη Γραμματεία του Σχήματος Πιστοποίησης Επισημαίνεται επίσης ότι μια Γεωργική Εκμετάλλευση που επιλέγει να πιστοποιήσει προϊόντα της κατά GLOBALGAP Ολοκληρωμένη Διασφάλιση στην Πρωτογενή Αγροτική Παραγωγή _Φυτική Παραγωγή _ Φρούτα και Λαχανικά, ήτοι να συμμορφωθεί με τις απαιτήσεις που θέτουν τα αντίστοιχα πρωτόκολλα και κανονιστικές διατάξεις και να επιζητήσει την σχετική πιστοποίηση από τρίτο ανεξάρτητο, εγκεκριμένο και διαπιστευμένο κατά ISO 17065:2012 Φορέα Πιστοποίησης, σκοπεύει ή/και χρειάζεται: Να αποδείξει την ικανότητά της να παρέχει με συνέπεια συγκεκριμένα γεωργικά προϊόντα φυτικής προέλευσης του τομέα φρούτων και λαχανικών, τα οποία ικανοποιούν τις νομικές απαιτήσεις των σχετικών κανονιστικών διατάξεων του Εθνικού και Ευρωπαϊκού Δικαίου, καθώς και της τυχόν ειδικότερης νομοθεσίας της κατά περίπτωση χώρας προορισμού των ως άνω προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των εκάστοτε εν ισχύ προδιαγραφών γεωργικών προϊόντων (πχ χρήση ειδικής σήμανσης στα προϊόντα, ειδικά θεσπισμένα όρια υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών προϊόντων, μη χρήση μη εγκεκριμένων

8 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από 45 γεωργικών σκευασμάτων και φυτοπροστατευτικών προϊόντων κλπ), καθώς και την ικανότητά της να έχει υπό διαρκή έλεγχο με ανάλογη δυνατότητα παρέμβασης, θέματα υγιεινής, ασφάλειας και περιβαλλοντικής προστασίας που σχετίζονται με τις δραστηριότητές της και τις διεργασίες παραγωγής. Να διασφαλίσει ότι η Ολοκληρωμένη Διασφάλιση στη Πρωτογενή Αγροτική Παραγωγή_ Φυτική Παραγωγή_ Φρούτα και Λαχανικά που αφορά σχετικά δηλωμένα προιόντα και τις διεργασίες παραγωγής τους, συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις συγκεκριμένων τυποποιητικών εγγράφων του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP που περιγράφουν Κώδικες Ορθής Γεωργικής Πρακτικής ευρισκόμενα σε κοινή διάθεση στην ιστοσελίδα και να προβάλλει και να αποδεικνύει τη συμμόρφωση αυτή σε όλα τα τρίτα ενδιαφερόμενα μέρη όπως αρμόδιες αρχές ελέγχου, πελάτες και καταναλωτές. 1.3 Γενικές Απαιτήσεις Ο παρών χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με τον Γενικό Κανονισμό Πιστοποίησης, τις κατάλληλες Οδηγίες Εργασίας, το Εγχειρίδιο Ποιότητας, τις Διαδικασίες Ποιότητας του Φορέα Πιστοποίησης, καθώς και τα τυποποιητικά έγγραφα που εκδίδει το Σχήμα Πιστοποίησης GLOBALGAP, που περιγράφουν με σαφήνεια όλη την λειτουργία της Πιστοποίησης. Ειδικότερα γίνεται μνεία στα κάτωθι : Ο Φορέας Πιστοποίησης πληροί τα κριτήρια του διεθνούς Προτύπου ISO 17065:2012 με τις προσαρμογές που προβλέπει κάθε ισχύουσα Κατευθυντήρια Οδηγία του Ε.ΣΥ.Δ. και της Ευρωπαϊκής και της Διεθνούς Διαπίστευσης (IAF European Accreditation). Ο Φορέας Πιστοποίησης πληροί επίσης τα κριτήρια και τις απαιτήσεις που θέτει για τους αντίστοιχους εγκεκριμένους Φορείς Πιστοποίησης η Γραμματεία του Διεθνούς Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP, όπως αυτά αποτυπώνονται στο σχετικό έγγραφο GLOBALGAP General Regulations Integrated Farm Assurance, Greek Version 5.0 και σχετικά Μέρη (Parts), ειδικότερα δε στα Μέρη-Parts 1 και 3, στις αντίστοιχες Προσθήκες (Appendices) και Παραρτήματα (Annexes) και στις εκάστοτε τροποποιήσεις αυτών που επιφέρουν η Τεχνική Επιτροπή και τα λοιπά αρμόδια όργανα του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP. Επιπλέον ο Φορέας Πιστοποίησης δεσμεύεται για την εφαρμογή και οποιωνδήποτε γενικών και ειδικών κατευθυντήριων οδηγιών που τυχόν εκδίδουν οι αρμόδιες κατά περίπτωση Τομεακές Επιτροπές του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP. Ο Φορέας Πιστοποίησης που προετοιμάζει και διενεργεί τη δέουσα αξιολόγηση / επιθεώρηση, συντάσσει και εφαρμόζει τις σχετικές Διαδικασίες και τα αντίστοιχα Έντυπα, όπου σε ότι το αφορούν είναι υποχρεωτικής εφαρμογής για όλο το εμπλεκόμενο προσωπικό του Φορέα Πιστοποίησης. Οι σχετικές διαδικασίες εδράζουν μεταξύ άλλων και στις απαιτήσεις του Διεθνούς Προτύπου ISO19011:2011 περί διενέργειας επιθεωρήσεων συστημάτων διαχείρισης ποιότητας και περιβαλλοντικής διαχείρισης, όπως αυτό εκάστοτε βρίσκεται σε ισχύ. Τα βασικά έντυπα αξιολόγησης ήτοι οι κατάλογοι σημείων ελέγχου και κριτήριων συμμόρφωσης (ΣΕΚΣ) παρατίθενται και σε Παραρτήματα του παρόντος Ειδικού Κανονισμού. 1.4 Τα Εφαρμοζόμενα Πρότυπα και Τυποποιητικά Έγγραφα* ISO 17065:2012 Γενικά Κριτήρια για τους Φορείς Πιστοποίησης που προβαίνουν σε Πιστοποίηση Προϊόντων. IAF_GD5:2006 Κατευθυντήρια Οδηγία του Διεθνούς Φόρουμ Διαπίστευσης για

9 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από 45 την Εφαρμογή του Προτύπου Guide 65:1996 από τους Φορείς Πιστοποίησης που προβαίνουν σε Πιστοποίηση Προϊόντων GLOBALGAP : GG_GR_IFA_Greek v5.0 Jul.2015 General Regulations Integrated Farm Assurance Part I General Requirements -Γενικές Απαιτήσεις GLOBALGAP: GG_GR_IFA_ Greek v5.0 Jul General Regulations Integrated Farm Assurance Part IΙ Quality Management System Rules Κανόνες Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας GLOBALGAP: GG_GR_IFA_ Greek v5.0 Jul General Regulations Integrated Farm Assurance Part IΙI Certification Body and Accreditation Rules Κανόνες Φορέα Πιστοποίησης και Διαπίστευσης. GLOBALGAP Sublicence Agreement v.3.0 Σύμβαση με Πελάτες GLOBALGAP Product List v.4.0 Κατάλογος Προϊόντων GLOBALGAP Certificate Template Υπόδειγμα Πιστοποιητικού Συμμόρφωσης GLOBALGAP: GG_CPCC_INTRO_AF_Greek_v5.0-1-Febr 2016 Control Points and Compliance Criteria Σημεία Ελέγχου και Κριτήρια Συμμόρφωσης All Farm - Crop Base - Fruits and Vegetables Αγροτική Παραγωγή (όλες οι περιπτώσεις) GLOBALGAP : GG_IFA_CL_AF_CB_FV_ ENG_v5.0-1-Febr 2016 Checklist GLOBALGAP : GG_IFA_QMSCL_v5.0-July 2015 Quality Management System Checklist All Scopes. ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 9001:2008 Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας-Απαιτήσεις Codex Alimentarius Γενικές Αρχές HACCP Ανάλυση Επικινδυνότητας και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου στη Διαχείριση Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων ISO Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης ISO Διαχείριση Περιβάλλοντος - Λεξιλόγιο ISO 9000:2000 Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας-Θεμελιώδεις Αρχές και Λεξιλόγιο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 8402 Διαχείριση και Διασφάλιση Ποιότητας- Λεξιλόγιο ISO 19011:2011 Κατευθυντήριες Οδηγίες για την Επιθεώρηση Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας ή/και Περιβαλλοντικής Διαχείρισης ΕΣΔ-ΚΑΔ Κανονισμός Διαπίστευσης του Εθνικού Συστήματος Διαπίστευσης *Τα Τυποποιητικά Έγγραφα που παρατίθενται είναι ενδεικτικά και αποτελούν υποσύνολο των Κανονιστικών και Τυποποιητικών Εγγράφων που διέπουν τη λειτουργία της Πιστοποίησης κατά GLOBALGAP και κατ επέκταση του Φορέα Πιστοποίησης. Επισημαίνεται ότι σε ισχύ βρίσκονται και τα έγγραφα που εκδίδει σχετικά ο Φορέας Πιστοποίησης και αποτελούν μέρος της γραπτής τεκμηρίωσης που διαθέτει. Τέτοια έγγραφα που προβλέπεται να κοινοποιούνται σε πελάτες και λοιπά ενδιαφερόμενα μέρη βρίσκονται αναρτημένα στην ιστοσελίδα του ΦΠ *Τα Τυποποιητικά Έγγραφα που παρατίθενται και έχουν εκδοθεί από τη Γραμματεία του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP χρησιμοποιούνται από το Φορέα Πιστοποίησης υποχρεωτικά. Συγκεκριμένα ο Φορέας Πιστοποίησης χρησιμοποιεί τις Προσωρινές ή/και Τελικές Εκδόσεις των ανωτέρω τυποποιητικών εγγράφων στην Ελληνική γλώσσα (όταν υφίστανται τέτοιες) και χρησιμοποιεί την αντίστοιχη εν ισχύ Αγγλική τους Έκδοση (English Version) για επίλυση τυχόν διαφορών στην ερμηνεία και κατανόηση όρων. Τα εν λόγω τυποποιητικά και άλλα κανονιστικά έγγραφα του Σχήματος Πιστοποίησης διατίθενται στην ιστοσελίδα του Ορισμοί Κατά την εφαρμογή του παρόντος Ειδικού Κανονισμού ισχύουν μεταξύ άλλων οι ενδεικτικοί ορισμοί που αναφέρονται στο Παράρτημα Α.

10 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από ΣΥΜΦΩΝΗΤΙΚΟ ΑΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ a) Το Συμφωνητικό Αδείας και Πιστοποίησης καθορίζει τα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις της Γραμματείας GLOBALG.A.P. ως συντονιστής του Συστήματος GLOBALG.A.P. και του Φορέα Πιστοποίησης (ΦΠ) ως ουδέτερος οργανισμός για επιθεώρηση, έλεγχο, πιστοποίηση και δραστηριότητες δικαιωμάτων αδείας στο πλαίσιο εργασίας του Συστήματος GLOBALG.A.P. b) Το Συμφωνητικό Αδείας και Πιστοποίησης, συμπεριλαμβανομένων των ενημερώσεων του, γίνεται αποδεκτό και υπογράφεται από τον ΦΠ ως μέρος της διαδικασίας αίτησης για να γίνει και να παραμείνει ένας εγκεκριμένος ΦΠ GLOBALG.A.P. και να καταχωρηθεί στην ιστοσελίδα του GLOBALG.A.P. c) Το Συμφωνητικό Αδείας και Πιστοποίησης, το Συμφωνητικό Υπο-Άδειας και Πιστοποίησης και οι Γενικοί Κανονισμοί συμπληρώνουν το ένα το άλλο και ο φορέας ΦΠ GLOBALG.A.P. φροντίζει να συμμορφώνεται συνεχώς και με όλα. 3. ΔΙΕΡΓΑΣΙΑ ΕΓΚΡΙΣΗΣ ΦΟΡΕΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ Ο φορέας είναι διαπιστευμένος σύμφωνα με το Διεθνές Σχήμα Πιστοποίησης Κώδικας Ορθής Γεωργικής Πρακτικής GLOBALGAP. 4. ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ 4.1 Γενικές Απαιτήσεις a) Όλα τα σημεία που περιγράφονται στους Γενικούς Κανονισμούς είναι αποδεκτά και περιλαμβάνονται στο σχετικό έγγραφο λειτουργίας του ΦΠ για πιστοποίηση GLOBALG.A.P. όλων των πεδίων, υπο-πεδίων και Εγκεκριμένων Τροποποιημένων Λιστών Ελέγχου και είναι διαθέσιμα για αξιολόγηση από το φορέα διαπίστευσης. Αυτή η απαίτηση για Εγκεκριμένες Τροποποιημένες Λίστες Ελέγχου προϋποθέτει τη συμμόρφωση στις απαιτήσεις του σχετικού υπο-πεδίου. b) Ο ΦΠ καταβάλλει το ετήσιο Κόστος Αδείας Πιστοποίησης και Πιστοποιητικού. c) Ο ΦΠ είναι υπεύθυνος να ενημερώνει τους εγγεγραμμένους πελάτες του GLOBALG.A.P. για όλες τις σχετικές ενημερώσεις, καθώς και για την ημερομηνία της πρώτης αίτησης και την περίοδο μετάβασης σε όποιες νέες εκδόσεις κανονιστικών εγγράφων GLOBALG.A.P. d) Το GLOBALG.A.P. δικαιούται να συμμετέχει, κατόπιν ειδοποίησης και με δικά του έξοδα σε ελέγχους ή επιθεωρήσεις που πραγματοποιούνται από ΦΠ. e) Οι πληροφορίες που συλλέγει το GLOBALG.A.P. σχετικά με τους ΦΠ και τις δραστηριότητές τους, περιλαμβανομένων των αρχείων του Προγράμματος Ακεραιότητας και του συστήματος διαχείρισης παραπόνων, βρίσκονται στο Extranet ΦΠ. f) Ο ΦΠ ενημερώνει αμέσως το GLOBALG.A.P. για τις αλλαγές στο προσωπικό σχετικές με τη διαχείριση του Σχήματος GLOBALG.A.P. (πχ. αλλαγή του Υπεύθυνου Σχήματος, Εσωτερικού Εκπαιδευτή κτλ.) και για όλες τις αλλαγές που μπορεί να επηρεάσουν τη λειτουργία του ως ένας ανεξάρτητος ΦΠ, ιδιαίτερα ακύρωση διαπίστευσης ή εταιρικές αλλαγές. g) Ο ΦΠ συνεργάζεται ενεργά με το GLOBALG.A.P. κατά τη διαχείριση των παραπόνων που σχετίζονται με το ΦΠ ή με τους παραγωγούς που συμβάλλονται με τον ΦΠ.

11 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από Εκπαίδευση και Προσόντα Προσωπικού Scheme Manager a) Ο φορέας ορίζει φυσικό πρόσωπο ως εκπρόσωπο του έναντι της Γραμματείας του Σχήματος Πιστοποίησης (GLOBALGAP Scheme Manager), που ονομάζεται Υπεύθυνος Σχήματος GLOBALG.A.P., ο οποίος είναι ο αντιπρόσωπος του ΦΠ απέναντι στη Γραμματεία GLOBALG.A.P. Αυτό το πρόσωπο: (i) Χειρίζεται με ευχέρεια την Αγγλική. (ii) Είναι τουλάχιστο ελεγκτής GLOBALG.A.P. (βλέπε απαιτήσεις για ελεγκτή GLOBALG.A.P. στο Παράρτημα III.1) για ένα από τα εγκεκριμένα υπο-πεδία. (iii) Δεσμεύεται να συμμετέχει σε τυχόν δραστηριότητες εναρμόνισης που πραγματοποιεί η Γραμματεία GLOBALG.A.P. (iv) Βρίσκεται στο χώρο και είναι μέρος της διεργασίας λειτουργίας και/ή διαχείρισης λήψης αποφάσεων του ΦΠ. (v) Είναι υπεύθυνος για την επιστροφή στη Γραμματεία GLOBALG.A.P. της απαιτούμενης υπογεγραμμένης απόδειξης κάθε ανακοίνωσης που απαιτεί γραπτή απόδειξη. (vi) Είναι υπεύθυνος για την επικοινωνία και διοίκηση των χρηστών στο Σύστημα GLOBALG.A.P. (vii) Είναι Αρμόδιος να απαντά σε ερωτήματα λειτουργίας του GLOBALG.A.P. όπως απαιτείται στην επικοινωνία. Όταν ο Υπεύθυνος Σχήματος GLOBALG.A.P. δεν είναι διαθέσιμος, ένας αντικαταστάτης του εξουσιοδοτημένος αναλαμβάνει αυτές τις ευθύνες. (viii) Είναι υπεύθυνος να διανέμει όλη την πληροφόρηση που λαμβάνει από τη Γραμματεία GLOBALG.A.P. σε όλο το προσωπικό του ΦΠ που εμπλέκεται σε δραστηριότητες GLOBALG.A.P. σε όλες τις χώρες. (ix) Είναι υπεύθυνος να παρακολουθεί την ετήσια συνάντηση Υπευθύνων Σχήματος (ενημέρωση). Αυτό είναι ένα ετήσιο καθήκον του ΦΠ. Αν ο Υπεύθυνος Σχήματος αλλάξει στη μέση του έτους, δεν πραγματοποιείται ξανά παρακολούθηση της συνάντησης Υπεύθυνων Σχήματος γι αυτό το ίδιο έτος. Αν ο Υπεύθυνος Σχήματος βρίσκεται σε άδεια για ιατρικούς λόγους (πχ. μητρότητα), ο ΦΠ στέλνει έναν άλλο αρμόδιο αντιπρόσωπο GLOBALG.A.P. (x) Ο Υπεύθυνος Σχήματος μπορεί (κατά περίπτωση) να είναι το ίδιο πρόσωπο με τον εσωτερικό εκπαιδευτή. b) Προκειμένου να πραγματοποιεί ελέγχους και επιθεωρήσεις GLOBALG.A.P., ο ΦΠ απασχολεί/να συμβάλλεται μόνο με ελεγκτές και επιθεωρητές που πληρούν τις απαιτήσεις GLOBALG.A.P. (βλέπε Παράρτημα III.1 και III.2 αντίστοιχα). Κάθε ελεγκτής/επιθεωρητής πληροί όλες τις ειδικές απαιτήσεις υπο-πεδίου (πχ. δεν επιτρέπεται να στείλει δύο άτομα σε μια επιθεώρηση/έλεγχο για να ολοκληρώσουν μεταξύ τους την επάρκεια ενός επιθεωρητή ή ενός ελεγκτή). c) Ο Φορέας έχει ειδικά εκπαιδευμένο εσωτερικό εκπαιδευτή ΦΠ υπο-πεδίου και έκδοσης (π.χ. IFA Έκδοση 5), ο οποίος είναι υπεύθυνος να διασφαλίζει ότι όλοι οι εγγεγραμμένοι επιθεωρητές και ελεγκτές GLOBALG.A.P. πληρούν τις απαιτήσεις που ορίζονται στο Παράρτημα III.1 και Παράρτημα III.2. Αυτό το πρόσωπο: (i) Έχει περάσει την εξέταση εκπαίδευση εσωτερικού εκπαιδευτή ΦΠ για το σχετικό υποπεδίο και έκδοση. Αποτυχία σε οποιοδήποτε μέρος της εξέτασης δύο φορές συνεπάγεται επανάληψη παρακολούθησης της εκπαίδευσης εσωτερικού εκπαιδευτή ΦΠ GLOBALG.A.P. και επιτυχία στις εξετάσεις. (ii) Βρίσκεται στο χώρο και όχι μισθωμένος περιστασιακά από τον ΦΠ. Το πρόσωπο μπορεί να είναι το ίδιο με τον Υπεύθυνο Σχήματος και ο ΦΠ δύναται να έχει περισσότερους από έναν εσωτερικούς εκπαιδευτές που καλύπτουν διαφορετικά πρότυπα ή υπο-πεδία.

12 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από 45 (iii) Συμμορφώνεται τουλάχιστον με τις απαιτήσεις προσόντων ελεγκτή για το αντίστοιχο υποπεδίο. (iv) Είναι υπεύθυνος να εκπαιδεύει όλους τους αντίστοιχους επιθεωρητές και ελεγκτές GLOBALG.A.P. (βάσει του GLOBALG.A.P.). (v) Έχει την υποχρέωση να ολοκληρώνει την απαιτούμενη εκπαίδευση μέσα σε 3 μήνες σε περίπτωση κάποιας αλλαγής στο προσωπικό. Αν αυτό δεν είναι εφικτό, το νέο πρόσωπο θα εγγράφεται μέσα σε 3 μήνες για ένα προσεχές εκπαιδευτικό πρόγραμμα. d) Μόνο οι επιθεωρητές που πληρούν τις απαιτήσεις προσόντων επιθεωρητή όπως ορίζονται στο Παράρτημα ΙΙΙ.2, περιλαμβανομένης της πρόσωπο με πρόσωπο εκπαίδευσης επιθεωρητή QMS, μπορούν να πραγματοποιούν επιθεωρήσεις QMS (Επιλογής 2 ή Επιλογής 1 πολλαπλής τοποθεσίας με QMS). Όλοι οι εγκεκριμένοι επιθεωρητές IFA Έκδοσης 4 αυτόματα εγκρίνονται ξανά για να πραγματοποιήσουν επιθεωρήσεις QMS στην Έκδοση 5, αφού περάσουν την ηλεκτρονική εξέταση QMS, όταν είναι διαθέσιμη. Στην περίπτωση που τα αποτελέσματα Προγράμματος Ακεραιότητας Πιστοποίησης (CIPRO) δείξουν ένα χαμηλό επίπεδο επιθεώρησης, ο αντίστοιχος επιθεωρητής επαναλαμβάνει την εκπαίδευση QMS. e) Κάθε ελεγκτής και επιθεωρητής έχει την υποχρέωση να ολοκληρώνει τα ηλεκτρονικά τεστς GLOBALG.A.P. (περιλαμβανομένων των εξετάσεων των ενημερώσεων) μέσα σε 3 μήνες από την δημοσιοποίησή τους υπό την προϋπόθεση ότι διατίθενται στη γλώσσα του ελεγκτή/επιθεωρητή. Ο εσωτερικός εκπαιδευτής(-ές) παρακολουθεί τη γνησιότητα και την ολοκλήρωση της διεργασίας. Οι νέοι ελεγκτές ολοκληρώνουν την ηλεκτρονική εκπαίδευση για τα σχετικά υπο-πεδία πριν υπογράψουν. Αν οι ελεγκτές/επιθεωρητές εργάζονται για περισσότερους από έναν ΦΠ, η ηλεκτρονική εκπαίδευση και εξέταση του αντίστοιχου υπο-πεδίου ολοκληρώνεται μόνο μία φορά, αλλά οι ελεγκτές/επιθεωρητές εγγράφονται με κάθε έναν ΦΠ με τον οποίο εργάζονται μαζί. Οι εσωτερικοί εκπαιδευτές δεν περνάνε την ηλεκτρονική εξέταση για τα υπο-πεδία για τα οποία αυτοί έχουν ήδη περάσει την εξέταση IHT. f) Το GLOBALG.A.P. διατηρεί το δικαίωμα να ζητά τυχαία τα αποδεικτικά στοιχεία των προσόντων των ελεγκτών και επιθεωρητών που είναι εγκεκριμένοι από τον ΦΠ. Στην περίπτωση που ο ΦΠ δεν είναι σε θέση να υποβάλλει τέτοια αποδεικτικά στοιχεία και/ή οι ελεγκτές και επιθεωρητές δεν συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις προσόντων, το GLOBALG.A.P. διατηρεί το δικαίωμα να μπλοκάρει τα άτομα αυτά στη Βάση Δεδομένων GLOBALG.A.P. και να ενημερώσει τον φορέα διαπίστευσης. g) Ο ΦΠ πραγματοποιεί μία GLOBALG.A.P. αξιολόγηση παρουσία μάρτυρα και/ή επανέλεγχο κάθε ελεγκτή/επιθεωρητή GLOBALG.A.P. τουλάχιστο κάθε 4 χρόνια ώστε να εξακριβώνεται η ικανότητα. h) Ο ΦΠ επαληθεύει, καταγράφει και παρακολουθεί τις απαιτήσεις που ορίζονται για προσόντα ελεγκτή/επιθεωρητή περιλαμβανομένων των απαιτήσεων για αρχική εκπαίδευση και για διατήρηση της ικανότητας. i) Ο ΦΠ εφαρμόζει σύστημα για την συνεχή βαθμονόμηση και εκπαίδευση των ελεγκτών και επιθεωρητών του. Επιπρόσθετα πραγματοποιεί ετήσια εσωτερική εκπαίδευση ανανέωσης/ ενημέρωσης σε ελεγκτές/επιθεωρητές. j) Μετά από επιτυχή εξέταση, οι εσωτερικοί εκπαιδευτές του ΦΠ οι οποίοι είναι συνδεδεμένα μέλη GLOBALG.A.P. έχουν τη δυνατότητα να γίνουν εγκεκριμένοι για το κοινό Εκπαιδευτές GLOBALG.A.P. Αυτό απαιτεί χωριστή αίτηση. Αυτοί οι εσωτερικοί εκπαιδευτές δεν χρειάζεται να περάσουν μία επιπλέον εκπαίδευση/εξέταση για το σκοπό αυτό. Μία λίστα της εκπαίδευσης των εκπαιδευτών για το κοινό υπάρχει στον ιστότοπο του GLOBALG.A.P Προσόντα Επικεφαλής Επιθεωρητή Οι Επικεφαλής Επιθεωρητές (GLOBALGAP_IFA Auditors) που χρησιμοποιεί ο Φορέας Πιστοποίησης και ηγούνται της αντίστοιχης Ομάδας Επιθεώρησης που ορίζεται, είναι πρόσωπα πιστοποιημένα ως Επικεφαλής Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας κατά ISO

13 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από :2008/15 ή/και ως επιθεωρητές Συστημάτων Περιβαλλοντικής Διαχείρισης κατά ISO ή/και ως επιθεωρητές συστημάτων διαχείρισης BRC, IFS, ISO κλπ έχοντας εκτελέσει τουλάχιστον 10 ανθρωποημέρες αξιολόγησης συμμόρφωσης σε ως άνω ΣΔ, ενώ παράλληλα είναι πιστοποιημένοι Επικεφαλής Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης κατά ISO 19011(Κεφ.7), είτε μέσω κατάλληλων εγκεκριμένων προγραμμάτων εκπαίδευσης διάρκειας τουλάχιστον 37 ωρών που οδηγούν σε πιστοποίηση αποδεκτή από IRCA ή/και αναγνωρισμένη από τη βιομηχανία και την αγορά, είτε μέσω πιστοποίησης που παρέχεται από κατάλληλο Φορέα Πιστοποίησης Προσωπικού διαπιστευμένο σύμφωνα με το ISO Επιπλέον διαθέτουν υποχρεωτικά και όλα τα λοιπά προσόντα που προδιαγράφονται κατωτέρω στις Παραγράφους και του παρόντος Ειδικού Κανονισμού. Προκειμένου να διατηρείται τεκμηριώμενα η συνεχιζόμενη τεχνική τους ικανότητα για εκτέλεση αξιόπιστων και ακέραιων επιθεωρήσεων πρέπει να διενεργούν τουλάχιστον 10 ανθρωποημέρες αξιολόγησης συμμόρφωσης κατ έτος. Με ευθύνη του Τεχνικού Διευθυντή τηρείται και ενημερώνεται (τουλάχιστον σε ετήσια βάση) ηλεκτρονικό ή έντυπο αρχείο όπου εμφανίζονται οι εξουσιοδοτημένοι Επικεφαλής Επιθεωρητές (auditors), Επιθεωρητές (inspectors) και Τεχνικοί Εμπειρογνώμονες (technical experts). Mε απόφαση του Προέδρου ΔΣ και κατόπιν παρακολούθησης της επίδοσης των Επιθεωρητών από κατάλληλο, τεχνικά ικανό και εξουσιοδοτημένο για το σκοπό αυτό πρόσωπο, κρίνονται ως Επικεφαλής Επιθεωρητές ή παραμένουν απλοί Επιθεωρητές με βάση τις προβλέψεις του Γενικού Κανονισμού Πιστοποίησης, της Διαδικασίας Διαχείρισης Προσωπικού και των λοιπών σχετικών Διαδικασιών του Φ.Π. Οι Επικεφαλής Επιθεωρητές (IFA Auditors) είναι υποχρεωτικό να παρευρίσκονται στην ομάδα επιθεώρησης που ορίζει ο ΦΠ στο πλαίσιο αρχικής αξιολόγησης συμμόρφωσης ή/και επιτήρησης Ομάδας Παραγωγών (Option 2). Μόνο Επικεφαλής Επιθεωρητές (IFA Auditors) επιτρέπεται να αξιολογούν τη συμμόρφωση του Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας_ QMS που επιβάλλεται να εφαρμόζει η Ομάδα Παραγωγών (Option 2). Οι Επιθεωρητές (GLOBALGAP) IFA Inspectors) μπορεί να είναι μέλη ομάδας επιθεώρησης που ορίζει ο ΦΠ για περίπτωση πιστοποίησης Ομάδας Παραγωγών (Option 2) με δικαίωμα να αξιολογούν τη συμμόρφωση των παραγωγών μελών της Ομάδας Παραγωγών. Επίσης οι Επιθεωρητές (GLOBALGAP IFA Inspectors) δύναται να εκτελούν μόνοι τους τις αξιολογήσεις συμμόρφωσης σε περίπτωση πιστοποίησης Μεμονωμένων Παραγωγών (Option 1). Οι Επικεφαλής Επιθεωρητές είναι αυτονόητο ότι μπορούν να διενεργούν μόνοι τους και επιθεωρήσεις στη περίπτωση πιστοποίησης Μεμονωμένων Παραγωγών (Option 1) Προσόντα Απλών Επιθεωρητών Επιπρόσθετα και ειδικότερα οι απλοί Επιθεωρητές (IFA Inspectors) διαθέτουν τα κάτωθι ελάχιστα τεκμηριωμένα προσόντα: Γνώση των εκάστοτε νομικών απαιτήσεων που ισχύουν για τα υπό πιστοποίηση γεωργικά προϊόντα και όλες τις σχετικές δραστηριότητες καλλιέργειας, παραγωγής, μετασυλλεκτικών χειρισμών και πρώτης μεταποίησης, συμπεριλαμβανομένων και των περιβαλλοντικών επιπτώσεων που αυτές οι δραστηριότητες εμφανίζουν. Τεκμηριωμένη γνώση των τεχνολογιών που εφαρμόζονται στις δραστηριότητες των υπό επιθεώρηση καλλιεργειών και των επιπτώσεων που δύναται να επιφέρουν στο περιβάλλον, στη ποιότητα του προϊόντος και στην ασφάλεια του καταναλωτή καθώς και τεκμηριωμένη ικανότητα αναγνώρισης και ιχνηλάτησης των αστοχιών και των μη συμμορφώσεων στη λειτουργία της υπό επιθεώρηση γεωργικής εκμετάλλευσης. Πτυχίο ή Δίπλωμα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης (διάρκεια προγράμματος σπουδών

14 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από 45 τουλάχιστον τετραετίας), ειδικότητας συναφούς με το κλάδο των τροφίμων φυτικής προέλευσης. Τεκμηριωμένη επιμόρφωση τουλάχιστον 15 ωρών σε θέματα Ολοκληρωμένης Γεωργικής Διαχείρισης και Ορθής Γεωργικής Πρακτικής. Τεκμηριωμένη γνώση των αρχών του HACCP είτε ως μέρος της βασικής τους τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, είτε ως μέρος πρόσθετης επίσημης σχετικής επιμόρφωσης βασισμένης στις αρχές του Codex Alimentarius. Τεκμηριωμένη γνώση θεμάτων υγιεινής τροφίμων είτε ως μέρος της βασικής τους τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, είτε ως μέρος πρόσθετης επίσημης σχετικής επιμόρφωσης. Τεκμηριωμένη γνώση θεμάτων λίπανσης και φυτοπροστασίας είτε ως μέρος της βασικής τους τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, είτε ως μέρος πρόσθετης επίσημης σχετικής επιμόρφωσης Τριετή εργασιακή εμπειρία στο τομέα της παραγωγής γεωργικών προϊόντων, ήτοι στη πρωτογενή γεωργική παραγωγή ή στη βιομηχανία μεταποίησης γεωργικών προϊόντων σε θέση που σχετίζεται με τη διασφάλιση ποιότητας ή την ασφάλεια και υγιεινή τροφίμων. Τεκμηριωμένη επιτυχημένη συμμετοχή στο σχετικό online εκπαιδευτικό και εξεταστικό πρόγραμμα του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP (μία τουλάχιστον ανά περίοδο αναθεώρησης ήτοι ανά τριετία) Επαρκή γνώση και ευχέρεια χρήσης της γλώσσας στην οποία διατελείται η αξιολόγηση συμμόρφωσης τουλάχιστον σε επίπεδο κατανόησης και χρήσης των σχετικών ειδικών όρων και της σχετικής τεχνικής ορολογίας Τεκμηριωμένη συμμετοχή στην ετήσια Ευρωπαϊκή συνάντηση εργασίας των επιθεωρητών των συμβαλλόμενων με το Σχήμα Πιστοποίησης GLOBALGAP, Φορέων Πιστοποίησης. Προκειμένου να διατηρείται τεκμηριωμένα η συνεχιζόμενη τεχνική ικανότητα των Επιθεωρητών για εκτέλεση αξιόπιστων και ακέραιων επιθεωρήσεων πρέπει να διενεργούν τουλάχιστον 10 ανθρωποημέρες αξιολόγησης συμμόρφωσης κατ έτος Εχεμύθεια κι αμεροληψία Επιθεωρητή Τα μέλη της ομάδας επιθεώρησης δεν έχουν καμία σχέση με τις υπό επιθεώρηση Γεωργικές Εκμεταλλεύσεις συμπεριλαμβανομένης οιασδήποτε συγγενικής σχέσης και σχέσης παροχής συμβουλευτικών και εκπαιδευτικών υπηρεσιών ή άλλης εργασιακής, οικονομικής ή/και εμπορικής σχέσης δυνάμενης να επηρεάσει την ορθή επαγγελματική και επιστημονική τους κρίση, τουλάχιστον για τα τελευταία (2) χρόνια. Επιπλέον δεσμεύονται για τη τήρηση απόλυτης εχεμύθειας σχετικά με οποιεσδήποτε πληροφορίες περιέλθουν σε γνώση τους στο πλαίσιο διενέργειας αξιολόγησης/ επιθεώρησης σε μία γεωργική εκμετάλλευση και αφορούν τη λειτουργία της, τις δραστηριότητές της, τα προϊόντα της και τα αποτελέσματα της αξιολόγησης. Ειδικότερα ο Φορέας Πιστοποίησης και τα στελέχη του δεν δύναται να αποκαλύψουν τις ως άνω πληροφορίες σε οποιοδήποτε τρίτο μέρος, ει μη μόνο κατόπιν γραπτής συγκατάθεσης του πελάτη, με εξαίρεση τις περιπτώσεις κοινοποίησης/αποκάλυψης σχετικών δεδομένων και πληροφοριών που τα τυποποιητικά έγγραφα της πιστοποίησης και η ισχύουσα νομοθεσία επιβάλλουν (επιτάσσουν). Τα θέματα ανεξαρτησίας και εχεμύθειας ρυθμίζονται από σχετική τεκμηριωμένη Διαδικασία του Φορέα Πιστοποίησης ο οποίος πριν την ανάληψη έργου πιστοποίησης διενεργεί και αντίστοιχη αξιολόγηση επικινδυνότητας για τη πιθανότητα εμφάνισης φαινομένων που δυνητικά επιφέρουν χαμηλό βαθμό αξιοπιστίας στο επιτελούμενο έργο του, θέτοντάς το υπό αμφισβήτηση. Κάθε παράπονο, ένσταση ή αμφισβήτηση που προέρχεται από πελάτη ή άλλο ενδιαφερόμενο μέρος και σχετίζεται με αποφάσεις που λαμβάνει ο Φορέας Πιστοποίησης, αντιμετωπίζεται σύμφωνα με τη σχετική τεκμηριωμένη Διαδικασία του Φορέα Πιστοποίησης, η οποία βρίσκεται σε

15 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από 45 κοινή διάθεση στην ιστοσελίδα του και η οποία αποστέλλεται και στο πελάτη ή το ενδιαφερόμενο μέρος. Σε περίπτωση που ο πελάτης κρίνει ότι ο Φορέας Πιστοποίησης δεν αντιμετώπισε επαρκώς την ένστασή του μπορεί να καταφεύγει απευθείας στο Σχήμα Πιστοποίησης GLOBALGAP κάνοντας χρήση του σχετικού δικτυακού εργαλείου Complaints Extranet που είναι διαθέσιμο στην ιστοσελίδα του Σχήματος Πιστοποίησης Κατηγορίες Αξιολόγησης Συμμόρφωσης Η αξιολόγηση δύναται να διενεργείται από τον Επικεφαλής Επιθεωρητή μόνο ή συνοδευόμενο από περισσότερα μέλη μιας ορισθείσας από το ΦΠ ομάδας. Η συνολική διαδικασία της αξιολόγησης / επιθεώρησης δύναται, με απόφαση του GLOBALGAP Scheme Manager του Φορέα Πιστοποίησης, να περιλαμβάνει και επίσκεψη στην έδρα της Γεωργικής Εκμετάλλευσης. Σε κάθε περίπτωση η αξιολόγηση διακρίνεται σε: ιολόγηση συμμόρφωσης της γεωργικής εκμετάλλευσης με τις καθιερωμένες Συμβατικές Υποχρεώσεις (περίπτωση πιστοποίησης Μεμονωμένου Παραγωγού Option 1 και περίπτωση πιστοποίησης Ομάδας Παραγωγών-Option 2) αξιολόγηση συμμόρφωσης του Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας (ΣΔΠ_QMS), οργάνωσης και διοίκησης της γεωργικής εκμετάλλευσης με επίσκεψη στις εγκαταστάσεις της έδρας της (περίπτωση πιστοποίησης Ομάδας Παραγωγών-Option 2) ή περίπτωση πιστοποίησης Μεμονωμένου Παραγωγού (φυσικού ή νομικού προσώπου- Option 1) με πολλαπλές εγκαταστάσεις και προϊόντα, που αιτείται πιστοποίηση παραγωγικών διεργασιών για τα προϊόντα με εφαρμογή του δειγματοληπτικού τρόπου επιθεώρησης που ισχύει για Ομάδες Παραγωγών (Option 2 με έλεγχο της τετραγωνικής ρίζας του συνολικού αριθμού δηλωμένων παραγωγών μελών της ομάδας) ιγματοληπτική αξιολόγηση συμμόρφωσης καθορισμένου αριθμού δηλωμένων και καταχωρημένων παραγωγών, προϊόντων και σχετικών αγροτεμαχίων με αντίστοιχες επισκέψεις επιτόπου στις εγκαταστάσεις τους (περίπτωση Πιστοποίησης Ομάδας Παραγωγών - Option 2) αξιολόγηση συμμόρφωσης παραγωγού και του συνολικού καθορισμένου αριθμού δηλωμένων και καταχωρημένων προϊόντων και σχετικών αγροτεμαχίων με αντίστοιχες επισκέψεις επιτόπου σε όλες τις εγκαταστάσεις του (περίπτωση Πιστοποίησης Μεμονωμένου Παραγωγού Option 1). Αποκλειστικά και μόνο στη περίπτωση που ο Μεμονωμένος Παραγωγός (Οption 1) έχει εγκαταστήσει και εφαρμόζει τεκμηριωμένο ΣΔΠ- QMS, μπορεί να αιτηθεί τη διενέργεια δειγματοληπτικής επιθεώρησης των πολλαπλών εγκαταστάσεων που τυχόν διαθέτει και εφόσον επιθεωρηθεί σε ότι αφορά το ΣΔΠ βάσει των σχετικών προβλέψεων που ισχύουν και για Ομάδα Παραγωγών (Option 2). Τα γενικά κριτήρια αξιολόγησης συνεχιζόμενης τεχνικής ικανότητας των Επιθεωρητών του ΦΠ παρατίθενται στη Διαδικασία Προσωπικού του ΦΠ σε συνδυασμό με τις ειδικότερες προβλέψεις του παρόντος ΕΚΠ. 4.3 Επικοινωνία Δεδομένων Πιστοποίησης μεταξύ ΦΠ και GLOBALG.A.P. a) Ο σκοπός είναι να γνωρίζει κανείς κάθε στιγμή, αμέσως και παγκόσμια : (i) Την παρούσα κατάσταση και το ιστορικό της κατάστασης (ii) Τα πιστοποιημένα προϊόντα, ανά (iii) Έκταση/ ποσότητα, για (iv) Κάθε μοναδικό παραγωγό (νομική οντότητα), σε (v) Όλα τα σχήματα και τις Επιλογές (ανά προϊόν), με

16 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από 45 (vi) Κεντρική επικύρωση των πιστοποιητικών από τους συμμετέχοντες της αγοράς (εργαλείο ηλεκτρονικής επικύρωσης), και (vii) Στοιχεία επιθεώρησης/ελέγχου και συμμόρφωσης b) Συνεπώς, η επικοινωνία δεδομένων μεταξύ ΦΠ και GLOBALG.A.P.: (i) Εξασφαλίζει ότι μόλις ο ΦΠ πάρει την απόφαση της πιστοποίησης, δεν θα εκδοθεί πιστοποιητικό πριν η κατάσταση του παραγωγού ενημερωθεί ως πιστοποιημένος στη Βάση Δεδομένων GLOBALG.A.P. (ii) Εξασφαλίζει ότι μόλις εκδοθεί μια κύρωση, η κατάσταση του παραγωγού θα αλλάξει στη Βάση Δεδομένων GLOBALG.A.P. με τη σχετική κατάσταση (ο χρόνος ανάμεσα στην έκδοση της κύρωσης και την ενημέρωση της βάσης δεδομένων δεν υπερβαίνει τη μία εργάσιμη μέρα). (iii) Εξασφαλίζει ότι η κατάσταση όλων των άλλων παραγωγών είναι επαρκώς ενημερωμένη ώστε να εξασφαλίζεται ότι η κατάσταση ενός παραγωγού στη Βάση Δεδομένων GLOBALG.A.P. είναι ενημερωμένη. (iv) Εξασφαλίζει διαθεσιμότητα των άμεσα προσβάσιμων πληροφοριών σχετικά με όλα τα στοιχεία επιθεώρησης και ελέγχου (περιλαμβανομένων και εκείνων των απροειδοποίητων ελέγχων και επιθεωρήσεων) καθώς και πληροφορίες για κάθε πιστοποιητικό. 4.4 Ανεξαρτησία, Αμεροληψία, Εμπιστευτικότητα και Ακεραιότητα του ΦΠ a) Σύμφωνα με το ISO/IEC 17065, ο φορέας είναι δομημένος έτσι ώστε να εξασφαλίζει διαχωρισμό των δραστηριοτήτων οι οποίες θα μπορούσαν να προκαλέσουν σύγκρουση συμφερόντων. Όλο το προσωπικό του ΦΠ ενεργεί με υψηλά επίπεδα επαγγελματικής ακεραιότητας, είναι ανεξάρτητο από οποιαδήποτε εμπορική, οικονομική ή άλλη πίεση, η οποία θα μπορούσε να επηρεάσει την κρίση του και απαγορεύεται ρητώς να προωθεί οποιοδήποτε αγαθό ή υπηρεσία κατά τη διάρκεια των δραστηριοτήτων αξιολόγησης. b) Εμπιστευτικότητα: Πληροφορίες που αφορούν τον αιτούντα παραγωγό περιλαμβανομένων των στοιχείων που αφορούν τα προϊόντα και τις διεργασίες, τις αναφορές αξιολόγησης και την αντίστοιχη τεκμηρίωση θα πρέπει να μεταχειρίζονται ως εμπιστευτικές (εκτός αν απαιτείται διαφορετικά από το νόμο). Καμία πληροφορία δε θα μεταδίδεται σε τρίτους χωρίς την προηγούμενη συμφωνία του αιτούντος παραγωγού, εκτός αν δηλώνεται διαφορετικά στους Γενικούς Κανονισμούς ή το Συμφωνητικό Παραχώρησης Αδείας και Πιστοποίησης. 5. ΕΓΓΡΑΦΗ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΔΟΧΗ Η διαδικασία χορήγησης Πιστοποίησης GLOBALG.A.P. καθορίζεται ξεκάθαρα στη λειτουργική τεκμηρίωση του ΦΠ και ακολουθεί τους Γενικούς Κανονισμούς GLOBALG.A.P. 5.1 Γενικά a) Όλες οι τοποθεσίες παραγωγής που πρόκειται να πιστοποιηθούν, είναι εγγεγραμμένες στη Βάση Δεδομένων GLOBALG.A.P. (όταν είναι διαθέσιμες). b) Το πεδίο προϊόντος συνδέεται με την περιοχή όπου αυτό το προϊόν παράγεται. Προϊόντα που παράγονται σε μη-εγγεγραμμένη περιοχή δεν μπορούν να πιστοποιηθούν, και ομοίως προϊόντα που δεν είναι εγγεγραμμένα αλλά που καλλιεργούνται σε μια εγγεγραμμένη περιοχή δεν μπορούν να πιστοποιηθούν. c) Μόνο παραγωγοί ή ομάδες παραγωγών μπορούν να κάνουν αίτηση για να εγγράψουν τη διεργασία παραγωγής τους για Πιστοποίηση GLOBALG.A.P. d) Ένα Πιστοποιητικό και Υπο-Άδεια εκδίδονται στον εγγεγραμμένο παραγωγό, για τοποθεσίες παραγωγής όπου τα προϊόντα παράγονται (και συσκευάζονται ή χειρίζονται, αν εφαρμόζονται) και για τα δηλωμένα προϊόντα.

17 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από 45 e) Μόνο ο νόμιμος κάτοχος του πιστοποιητικού, (πχ. η νομική οντότητα που υποδεικνύεται στο πιστοποιητικό) μπορεί να πουλήσει προϊόντα με αναφορά σε ένα Πιστοποιητικό GLOBALGAP. Μέλη μιας ομάδας παραγωγών δεν είναι νόμιμοι κάτοχοι πιστοποιητικού. Επομένως, δεν θα πρέπει να πωλούν κανένα προϊόν με το όνομά τους με αναφορά στο πιστοποιητικό της ομάδας. Όλα τα προϊόντα που πωλούνται χωρίς αναφορά στο πιστοποιητικό, θα πρέπει να καταγράφονται σε ένα σύστημα ισοζυγίου μάζας της ομάδας. 5.2 Εγγραφή Παραγωγού a) Ο ΦΠ και ο παραγωγός θα πρέπει να συμφωνούν όσον αφορά την Υπηρεσία Ανακοίνωσης όρων, η οποία περιλαμβάνει τη δέσμευση του ΦΠ ότι επιβεβαιώνει τη λήψη της επίσημης αίτησης για (πρώτη) εγγραφή μέσα σε 28 ημερολογιακές ημέρες αφού ο ΦΠ λάβει τον μοναδικό Αριθμό GLOBALG.A.P. (GGN) από τη Βάση Δεδομένων GLOBALG.A.P. b) Ο ΦΠ καθορίζει και εξηγεί στους πιθανούς πελάτες του τη λεπτομερή δομή εισφοράς τους, η οποία ορίζει τις σχετικές εισφορές GLOBALG.A.P. Κάθε τιμολόγιο του ΦΠ στους παραγωγούς/ομάδες παραγωγών, ή ένα συνοδευτικό έγγραφο σε κάθε τιμολόγιο, ταυτοποιεί ξεκάθαρα τα έξοδα εγγραφής GLOBALG.A.P. c) Ο ΦΠ εξηγεί στους πιθανούς πελάτες του ότι η καταβολή της σχετικής εισφοράς ελέγχου και πιστοποίησης GLOBALG.A.P. δεν εγγυάται την έκδοση του πιστοποιητικού. d) Αν ένας παραγωγός ή ομάδα παραγωγών που είχε προηγουμένως έναν αριθμό GGN κάνει αίτηση για εγγραφή, ο ΦΠ ενεργεί σύμφωνα με τη διαδικασία GLOBALG.A.P. για μεταφορά μεταξύ Φορέων Πιστοποίησης όπως καθορίζεται στο κεφάλαιο 10 παρακάτω. e) Όταν ένας παραγωγός ή ομάδα παραγωγών επιθυμεί να αλλάξει τον φορέα, ο φορέας μας ως αποδεχόμενος ΦΠ, ως πρώτο βήμα για όλους τους αιτούντες πραγματοποιεί μία έρευνα στη Βάση Δεδομένων του GLOBALG.A.P. για να εξακριβώσει την κατάσταση, πριν προβεί σε περαιτέρω ενέργειες. f) Όταν ένας παραγωγός ή ομάδα παραγωγών χρησιμοποιεί τις υπηρεσίες περισσοτέρων του ενός ΦΠ, ο φορέας πραγματοποιεί τους αντίστοιχους ελέγχους (Επιλογή 1) και επιθεώρηση QMS (πολλαπλή τοποθεσία Επιλογής 1 με QMS ή Επιλογή 2) ανεξάρτητα. (i) Αν ένας από τους ΦΠ που χρησιμοποιεί ένας παραγωγός ή ομάδα παραγωγών εκδώσει μία κύρωση, τότε ο φορέας επικοινωνεί με τον καθένα από τους υπόλοιπους, σχετικά με το πεδίο και, αν είναι απαραίτητο, σχετικά με τις λεπτομέρειες των ενεργειών που πρέπει να ληφθούν στο σύνολο των ΦΠ. (ii) Η ανακοίνωση μιας κύρωσης σε όλους τους ΦΠ που δραστηριοποιούνται με αυτή τη νομική οντότητα είναι μια υποχρέωση της οποίας ο παραγωγός ή ομάδα παραγωγών θα πρέπει να αναλάβει την ευθύνη, αλλά μπορεί επίσης να γίνει από το GLOBALG.A.P. άμεσα στους εμπλεκόμενους ΦΠ. (iii) Η επικοινωνία μεταξύ ΦΠ περιλαμβάνει όλα τα σχετικά στοιχεία, αλλά η κύρωση που θα εκδίδεται θα πρέπει να ισχύει και όλοι οι σχετικοί ΦΠ θα πρέπει να το τηρούν αυτό. g) Ο ΦΠ καθορίζει και εφαρμόζει διαδικασίες για συλλογή ενημερώσεων δεδομένων των αποδεχόμενων παραγωγών, όπως τοποθεσία παραγωγής ή αλλαγές έκτασης προϊόντος και ένταξη/διαγραφή των μελών στην/από την ομάδα παραγωγών Απαιτήσεις Δεδομένων Εγγραφής Ο ΦΠ: a) Καταγράφει κατά την εγγραφή όλες τις πληροφορίες που απαιτούνται στους Γενικούς Κανονισμούς Μέρος I, Παράρτημα I.2 Απαιτήσεις Δεδομένων Εγγραφής.

18 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από 45 b) Διασφαλίζει ότι όλα τα μέλη παραγωγοί που είναι εγκεκριμένα από ένα QMS ομάδας παραγωγών και περιλαμβάνονται στο εσωτερικό μητρώο ομάδας παραγωγών, εγγράφονται μεμονωμένα στη Βάση Δεδομένων GLOBALG.A.P. σύμφωνα με τις απαιτήσεις των Γενικών Κανονισμών ΜΕΡΟΣ I: Παράρτημα I.2. Η πληροφορία αυτή ενημερώνεται συνέχεια. c) Κρατά ενημερωμένη αναλόγως τη Βάση Δεδομένων GLOBALG.A.P., όπως περιγράφεται στη Βάση Δεδομένων wiki GLOBALG.A.P. (wiki.globalgap.org). Οι πληροφορίες αυτές ενημερώνονται τακτικά, όποτε υπάρχει μία αλλαγή. Ενημερώνονται με την τελευταία επαναποδοχή των προϊόντων για τον επόμενο κύκλο πιστοποιητικού και/ή την επαναπιστοποίηση Κανόνες Πρόσβασης Δεδομένων a) Ο ΦΠ ενημερώνει σχετικά τον παραγωγό ή την ομάδα παραγωγών και εξηγεί το έγγραφο των Κανόνων Πρόσβασης Δεδομένων που είναι διαθέσιμο στον ιστότοπο. b) Τα δικαιώματα πρόσβασης στα δεδομένα καθορίζονται και υπογράφονται από τον παραγωγό/ομάδα παραγωγών κατά την εγγραφή με τον ΦΠ. Ο ιδιοκτήτης δεδομένων είναι υπεύθυνος να χορηγεί και να ορίζει το επίπεδο των δικαιωμάτων για πρόσβαση στα δεδομένα. Ο ιδιοκτήτης δεδομένων, ωστόσο, μπορεί να μεταβιβάσει την ευθύνη σε άλλους χρήστες c) Προστασία Δεδομένων: Στα πλαίσιο του Συστήματος GLOBALG.A.P., μόνο τα μέρη του συστήματος, όπως ορίστηκαν προηγουμένως, είναι εξουσιοδοτημένα να βλέπουν τα δεδομένα (πχ. ο παραγωγός, ο ΦΠ, το GLOBALG.A.P., οι συμμετέχοντες της αγοράς, το κοινό, κτλ.). Επιπλέον, ο παραγωγός μπορεί να δίνει προσωπικά δεδομένα σε εμπορικούς συνεργάτες οι οποίοι ήταν προηγουμένως εξουσιοδοτημένοι από τον παραγωγό, ή ο παραγωγός μπορεί να εκπαιδεύσει ένα τρίτο μέρος να το κάνει αυτό. Αυτή η εξουσιοδότηση μπορεί ανά πάσα στιγμή να ανακληθεί ηλεκτρονικά. Οποιαδήποτε άλλη πρόσβαση στα προσωπικά δεδομένα του παραγωγού είναι παράνομη και αποτρέπεται από τον χρήστη της βάσης δεδομένων σύμφωνα με τη Γερμανική Ομοσπονδιακή Πράξη περί Προστασίας των Δεδομένων. Βλέπε έγγραφο Κανόνων Πρόσβασης Δεδομένων που δημοσιεύεται στον ιστότοπο ( d) Το GLOBALG.A.P. τηρεί το ιστορικό πιστοποίησης του αιτούντος/παραγωγού στη βάση δεδομένων του τουλάχιστο για 5 χρόνια. 6. ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ Κάθε παραγωγός πρωτογενών γεωργικών προϊόντων που καλύπτονται από τα Πρότυπα GLOBALG.A.P. έχει τη δυνατότητα να κάνει αίτηση για Πιστοποίηση GLOBALG.A.P. Για Πιστοποίηση GLOBALG.A.P., ο όρος παραγωγός(οί) αναφέρεται σε πρόσωπα (μεμονωμένους) ή επιχειρήσεις (εταιρία, μεμονωμένος παραγωγός ή ομάδα παραγωγών) τα οποία είναι νομικά υπεύθυνα για τις διεργασίες παραγωγής και τα προϊόντα του αντίστοιχου πεδίου, τα οποία πωλούνται από αυτά τα πρόσωπα ή τις επιχειρήσεις. Ο όρος παραγωγός(οί) χρησιμοποιείται επίσης σ αυτούς τους Γενικούς Κανονισμούς για να περιγράψει εταιρίες μεταφοράς ζωικού κεφαλαίου και παρασκευαστές σύνθετων ζωοτροφών. Οι παραγωγοί μπορούν να κάνουν αίτηση για πιστοποίηση χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε από τις 2 επιλογές (μεμονωμένη ή πιστοποίηση ομάδας κατά GLOBALG.A.P. ή ένα συγκριτικά αξιολογημένο σχήμα). Οι επιλογές βασίζονται στη σύσταση της νομικής οντότητας που κάνει αίτηση για πιστοποίηση. Η διεργασία αξιολόγησης για κάθε μία από αυτές τις επιλογές περιγράφεται στο Κεφάλαιο Επιλογή 1 Μεμονωμένη Πιστοποίηση a) Μεμονωμένος παραγωγός κάνει αίτηση για πιστοποίηση (GLOBALG.A.P. ή ένα συγκριτικά αξιολογημένο σχήμα). b) Ο Μεμονωμένος παραγωγός είναι ο κάτοχος του πιστοποιητικού μόλις πιστοποιηθεί.

19 ΕΚΠ-ΣΟΔ- GLOBALGAP 4 10/03/ από Επιλογή 1 Πολλαπλή τοποθεσία χωρίς Εφαρμογή ενός ΣΔΠ (QMS) a) Μεμονωμένος παραγωγός ή ένας οργανισμός είναι ιδιοκτήτης πολλών περιοχών παραγωγής που δεν λειτουργούν ως χωριστές νομικές οντότητες Επιλογή 1 Πολλαπλή τοποθεσία με Εφαρμογή ενός ΣΔΠ (QMS) (βλέπε Μέρος II) a) Μεμονωμένος παραγωγός ή ένας οργανισμός είναι ιδιοκτήτης πολλών περιοχών παραγωγής που δεν λειτουργούν ως χωριστές νομικές οντότητες, όπου όμως έχει εφαρμοστεί ένα ΣΔΠ (QMS). b) Στην περίπτωση αυτή οι κανόνες των Γενικών Κανονισμών Μέρος II Κανόνες Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας (Κανόνες QMS) πρέπει να εφαρμόζονται. 6.2 Επιλογή 2 (βλέπε Μέρος II) a) Μία ομάδα παραγωγών κάνει αίτηση για πιστοποίηση ομάδας (GLOBALG.A.P. ή συγκριτικά αξιολογημένο σχήμα). b) Η ομάδα, ως μία νομική οντότητα, είναι ο κάτοχος του πιστοποιητικού μόλις πιστοποιηθεί. c) Μία ομάδα πρέπει να έχει εφαρμόσει ένα QMS και να συμμορφώνεται με τους κανόνες που καθορίζονται στους Γενικούς Κανονισμούς Μέρος II Κανόνες QMS. 6.3 Συγκριτικά Αξιολογημένα Σχήματα Οι κατηγορίες για πιστοποίηση κατά συγκριτικά αξιολογημένα σχήματα επεξηγούνται στους Κανονισμούς Συγκριτικής Αξιολόγησης GLOBALG.A.P. 7. ΔΙΕΡΓΑΣΙΑ ΕΓΓΡΑΦΗΣ 7.1 Φορείς Πιστοποίησης a) Οι αιτούντες, ως πρώτο βήμα, επιλέγουν έναν εγκεκριμένο Φορέα Πιστοποίησης (ΦΠ) GLOBALG.A.P. Πληροφορίες για εγκεκριμένους και προσωρινά εγκεκριμένους ΦΠ υπάρχουν διαθέσιμες στον ιστότοπο του GLOBALG.A.P. Οι αιτούντες αναλαμβάνουν την ευθύνη να εξακριβώσουν εάν ο επιλεγμένος ΦΠ είναι εγκεκριμένος για τα σχετικά πεδία. b) Ο επιλεγμένος ΦΠ είναι υπεύθυνος για την εγγραφή του αιτούντα παραγωγού στη Βάση Δεδομένων GLOBALG.A.P., τις ενημερώσεις των δεδομένων και τη συλλογή των εισφορών. 7.2 Εγγραφή Γενικά a) Η αίτηση καλύπτει τουλάχιστον τις πληροφορίες που περιγράφονται στο Παράρτημα I.2 (απαιτήσεις δεδομένων εγγραφής GLOBALG.A.P.). Με την εγγραφή, ο αιτών δεσμεύεται να συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις πιστοποίησης κάθε στιγμή, την επικοινωνία των ενημερώσεων των δεδομένων στον ΦΠ και την καταβολή των σχετικών εισφορών που έχει καθορίσει το GLOBALG.A.P. και ο ΦΠ. b) Οι πληροφορίες αυτές χρησιμοποιούνται από το GLOBALG.A.P. ώστε να χορηγήσει στον αιτούντα έναν μοναδικό Αριθμό GLOBALG.A.P. (GGN), ο οποίος χρησιμοποιείται ως μοναδικό αναγνωριστικό για όλες τις δραστηριότητες GLOBALG.A.P.