ΕΙΔΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗΣ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗΣ ΣΤΗ ΠΡΩΤΟΓΕΝΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΦΥΤΙΚΗ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΤΑ GLOBALGAP

Transcript

1 ΕΙΔΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗΣ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗΣ ΣΤΗ ΠΡΩΤΟΓΕΝΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΦΥΤΙΚΗ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΤΑ GLOBALGAP Σελίδα 1 από 50

2 ΕΙΔΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΚΑΤΑ GLOBALGAP(EUREPGAP) ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Κεφάλαιο 1 Γενικές Πληροφορίες 1.1 Η Ταυτότητα του Φορέα Πιστοποίησης 1.2 Αντικείμενο Πιστοποίησης 1.3 Γενικές Απαιτήσεις 1.4 Εφαρμοζόμενα Πρότυπα και Τυποποιητικά Έγγραφα 1.5 Ορισμοί Κεφάλαιο 2. Διενέργεια Επιθεώρησης και Χορήγηση Πιστοποίησης 2.1 Πρόγραμμα Επιθεώρησης 2.2 Διενέργεια Αξιολόγησης / Επιθεώρησης 2.3 Περιεχόμενο Αξιολόγησης / Επιθεώρησης 2.4 Αξιολόγηση Συμμόρφωσης 2.5 Επαναξιολόγηση 2.6 Χορήγηση και Μεταφορά Πιστοποίησης Κεφάλαιο 3. Ισχύς, Κυρώσεις, Ανανέωση-Επαναπιστοποίηση, Λογότυπος 3.1 Ισχύς Πιστοποίησης-Σύστημα Κυρώσεων 3.2 Ανανέωση Πιστοποίησης 3.3 Επαναπιστοποίηση 3.4 Χρήση Λογότυπου Κεφάλαιο 4. Αρχεία 4.1 Τήρηση Αρχείων 4.2 Περιεχόμενο Αρχείου Πιστοποίησης και Επιτήρησης Παράρτημα Α Παράρτημα Β Παράρτημα Γ Παράρτημα Δ Παράρτημα Ε Παράρτημα ΣΤ Παράρτημα Ζ Ορισμοί Sub-Licence Agreement Υπόδειγμα Πιστοποιητικού Συμμόρφωσης Σημεία Ελέγχου και Κριτήρια Συμμόρφωσης (ΣΕΚΣ) και Σημεία Ελέγχου Συμβατικών Υποχρεώσεων (ΣΕΣΥ) Κατάλογοι ΣΕΚΣ Ελληνική Έκδοση Κατάλογος γεωργικών προιόντων φυτικής παραγωγής ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ GG Μέρη 1, 2 & 3 Ελληνική Έκδοση Σελίδα 2 από 50

3 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ 1.1 H Ταυτότητα του Φορέα Πιστοποίησης 1.1. H Ταυτότητα του Φορέα Ονομασία : EQA HELLAS ΑΕ Διεύθυνση Κεντρικών Γραφείων : Οδός Π. Καλαμά, Αριθμός 30, Χαλάνδρι, ΤΚ 15233, ΑΤΤΙΚΗ Έτος Ίδρυσης 2009 Αριθμός Τηλεφώνου : Αριθμός Τηλεομοιοτύπου : eqa@eqa.gr ΑΦΜ ΔΟΥ ΦΑΕ ΑΘΗΝΩΝ Αρμόδιο Πρόσωπο για τις επαφές με τον Φορέα Διαπίστευσης: ΓΑΛΑΤΣΑΝΟΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ, Ο Φορέας Πιστοποίησης EQA HELLAS ΑΕ με βάση το υπάρχον Καταστατικό του, αποτελεί Ανώνυμη Εταιρεία, όπου μέτοχοι (εταίροι) μπορούν να καταστούν φυσικά ή νομικά πρόσωπα οποιασδήποτε μορφής που ασκούν βιομηχανική, βιοτεχνική ή άλλη επιχειρηματική δραστηριότητα. Αποτελεί νομικό πρόσωπο ιδιωτικού δικαίου που δεν διαθέτει θυγαττρικές εταιρείες, δεν συμμετέχει σε άλλες εταιρείες με οποιοδήποτε τρόπο και δεν εξαρτάται από έτερο μητρικό οργανισμό. Η διοίκηση ασκείται από το Πρόεδρο ΔΣ και Διευθύνοντα Σύμβουλο. Οικονομικοί πόροι του Φορέα αποτελούν πάσης φύσεως επενδυτικά προγράμματα, επιχορηγήσεις, κληροδοσίες και το κάθε έσοδο από οποιαδήποτε επιχειρηματική δράση του και διαχείριση της περιουσίας του. Σελίδα 3 από 50

4 1.2 Αντικείμενο Πιστοποίησης Αντικείμενο του Φορέα Πιστοποίησης EQA HELLAS, αποτελεί η παροχή υπηρεσιών αξιολόγησης, πιστοποίησης και επακόλουθης επιτήρησης της ορθής εφαρμογής Ολοκληρωμένης Διασφάλισης στη Πρωτογενή Αγροτική Παραγωγή (Integrated Farm Assurance-IFA) - Φυτική Παραγωγή (Καλλιέργεια) Φρούτων και Λαχανικών ( Crop Base_Fruits and Vegetables), Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων του ιδιωτικού και ευρύτερου δημόσιου τομέα που λειτουργούν νόμιμα, ήτοι για όλες τις διεργασίες παραγωγής συγκεκριμένων προιόντων του κλάδου της Φυτικής Παραγωγής Φρούτων και Λαχανικών που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση, όπου ως αντικειμενικό εργαλείο αξιολόγησης του βαθμού συμμόρφωσης με τις σχετικές απαιτήσεις, χρησιμοποιούνται τα πρωτόκολλα και οι λοιπές κανονιστικές και τυποποιητικές διατάξεις του αντίστοιχου διεθνούς Σχήματος Πιστοποίησης Κωδίκων Ορθής Γεωργικής Πρακτικής, GLOBALGAP. Επισημαίνεται ότι η ανωτέρω παροχή υπηρεσιών πιστοποίησης εμπίπτει στη κατηγορία πιστοποίησης προιόντων και δεν αποτελεί πιστοποίηση συστήματος διαχείρισης. Ειδικότερα : Αξιολόγηση, Πιστοποίηση και Επιτήρηση Ολοκληρωμένης Διασφάλισης στη Πρωτογενή Φυτική Παραγωγή Φρούτων και Λαχανικών σε Γεωργικές Εκμεταλλεύσεις, για όλες τις διεργασίες παραγωγής συγκεκριμένων προιόντων αντίστοιχων καλλιεργειών, σύμφωνα με τα πρωτόκολλα και τις λοιπές κανονιστικές και τυποποιητικές διατάξεις του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP στους παρακάτω τομείς ή/και τμήματα τομέων : Γεωργικές Εκμεταλλεύσεις πρωτογενούς παραγωγής γεωργικών προιόντων φυτικής προέλευσης (Φρούτων και Λαχανικών) από το έδαφος, που ανήκουν σε Μεμονωμένους Παραγωγούς (Option 1), οι οποίοι διαθέτουν νόμιμη κυριότητα των εκμεταλλεύσεων και σχετική άδεια δραστηριοποίησης στη πρωτογενή παραγωγή και για όλη την αντίστοιχη διαδικασία/διεργασία παραγωγής, ήτοι από το στάδιο πριν τη σπορά (δηλαδή πριν το φυτό τεθεί στο έδαφος-έλεγχος πολλαπλασιαστικού υλικού) και μέχρι της παραγωγής μη επεξεργασμένου τελικού προιόντος ή/και υποκείμενου σε μετασυλλεκτικούς χειρισμούς στο χωράφι ή σε έτερες εγκαταστάσεις. Το Πεδίο Πιστοποίησης περιλαμβάνει το μεμονωμένο παραγωγό, το(α) συγκεκριμένο(α) προιόν(τα), όλα (χωρίς δυνατότητα εξαίρεσης) τα αγροτεμάχια όπου παράγονται ή/και τις τυχόν εγκαταστάσεις μετασυλλεκτικών χειρισμών, στοιχεία τα οποία δηλώνονται ρητά από τον αιτούμενο τη πιστοποίηση. Επιτρέπεται η παραγωγή ίδιου πιστοποιημένου και μη πιστοποιημένου προιόντος από τον πιστοποιημένο παραγωγό. Η κατάσταση αυτή χαρακτηρίζεται ως Παράλληλη Παραγωγή. Οι όροι και οι προυποθέσεις καταχώρησης αυτής της κατάστασης περιγράφονται στο έγγραφο Γενικοί Κανόνες Πιστοποίησης κατά Global Gap Μέρος 1-Παράρτημα Ι.3, που παρατίθεται στο Παράρτημα Ζ του παρόντος Ειδικού Κανονισμού. Επιπλέον επισημαίνεται ότι επιτρέπεται από το πιστοποιημένο παραγωγό η αγορά μη πιστοποιημένων προιόντων από εξωτερική πηγή προέλευσης, ίδιων με τα προιόντα που έχει πιστοποιήσει κατά Global Gap. Η κατάσταση αυτή χαρακτηρίζεται ως Παράλληλη Ιδιοκτησία και οι όροι και οι προυποθέσεις καταχώρησης αυτής της κατάστασης περιγράφονται στο έγγραφο Γενικοί Κανόνες Πιστοποίησης κατά Global Gap Μέρος 1-Παράρτημα Ι.3, που παρατίθεται στο Παράρτημα Ζ του παρόντος Ειδικού Κανονισμού Σελίδα 4 από 50

5 Γεωργικές Εκμεταλλεύσεις πρωτογενούς παραγωγής γεωργικών προιόντων φυτικής προέλευσης (Φρούτων και Λαχανικών) από το έδαφος, που ανήκουν σε Ομάδα Παραγωγών (Option 2) που δραστηριοποιείται υπό συγκεκριμένη νομική μορφή και για όλη την αντίστοιχη διαδικασία/διεργασία παραγωγής, ήτοι από το στάδιο της σποράς (δηλαδή πριν το φυτό τεθεί στο έδαφος-έλεγχος πολλαπλασιαστικού υλικού) και μέχρι της παραγωγής μη επεξεργασμένου τελικού προιόντος ή/και υποκείμενου σε μετασυλλεκτικούς χειρισμούς στο χωράφι ή σε έτερες εγκαταστάσεις. Το Πεδίο Πιστοποίησης περιλαμβάνει τους παραγωγούς μέλη της Ομάδας, το(α) συγκεκριμένο(α) αντίστοιχο(α) προιόν(τα), όλα (χωρίς δυνατότητα εξαίρεσης) τα αγροτεμάχια όπου παράγονται ή/και τις τυχόν εγκαταστάσεις μετασυλλεκτικών χειρισμών, στοιχεία τα οποία δηλώνονται ρητά από την αιτούμενη τη πιστοποίηση νομική οντότητα Ομάδα Παραγωγών. Επιτρέπεται η παραγωγή ίδιου πιστοποιημένου και μη πιστοποιημένου προιόντος από τη πιστοποιημένη Ομάδα Παραγωγών και τα μέλη της. Η κατάσταση αυτή χαρακτηρίζεται ως Παράλληλη Παραγωγή. Οι όροι και οι προυποθέσεις καταχώρησης αυτής της κατάστασης περιγράφονται στο έγγραφο Γενικοί Κανόνες Πιστοποίησης κατά Global Gap Μέρος 1- Παράρτημα Ι.3, που παρατίθεται στο Παράρτημα Ζ του παρόντος Ειδικού Κανονισμού. Επιπλέον επισημαίνεται ότι επιτρέπεται από τη πιστοποιημένη Ομάδα Παραγωγών ή από οποιοδήποτε μέλος της, η αγορά μη πιστοποιημένων προιόντων από εξωτερική πηγή προέλευσης, ίδιων με τα προιόντα που έχει πιστοποιήσει κατά Global Gap η ΟΠ. Η κατάσταση αυτή χαρακτηρίζεται ως Παράλληλη Ιδιοκτησία και οι όροι και οι προυποθέσεις καταχώρησης αυτής της κατάστασης περιγράφονται στο έγγραφο Γενικοί Κανόνες Πιστοποίησης κατά Global Gap Μέρος 1-Παράρτημα Ι.3, που παρατίθεται στο Παράρτημα Ζ του παρόντος Ειδικού Κανονισμού Γεωργικές Εκμεταλλεύσεις εκτέλεσης μετασυλλεκτικών χειρισμών ( produce handling) γεωργικών προιόντων φυτικής προέλευσης Φρούτα και Λαχανικά (καθαρισμός, διαλογή, συσκευασία, αποθήκευση) περιπτώσεων Option 1 ή Option 2. Επισημαίνεται ότι διαπιστευμένες υπηρεσίες πιστοποίησης και σχετικό Πιστοποιητικό Συμμόρφωσης, παρέχονται μόνο για τα πεδία εφαρμογής που περιγράφονται λεπτομερώς στο αντίστοιχο Πιστοποιητικό Διαπίστευσης του Φορέα Πιστοποίησης. Επισημαίνεται ακόμη ότι τα νέα τυποποιητικά έγγραφα του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP τίθενται υποχρεωτικά σε ισχύ από 1 ης Ιανουαρίου Ως εκ τούτου από 1 ης Ιανουαρίου 2012 ο Φορέας Πιστοποίησης προβαίνει σε αξιολογήσεις συμμόρφωσης μόνο έναντι των νέων τυποποιητικών εγγράφων που παρατίθενται στην 1.4 του παρόντος ΕΚΠ. Τυχόν Συμβάσεις/Συμφωνητικά Παροχής Υπηρεσιών του ΦΠ με πελάτες που έχουν συναφθεί προγενέστερα, σε καμία περίπτωση δεν απαλλάσει τους εν λόγω πελάτες από την υποχρέωση να αξιολογηθούν ως προς τη συμμόρφωση με βάση τα νέα τυποποιητικά έγγραφα του Σχήματος Πιστοποίησης. Για τυχόν μεταβολές στα ανωτέρω ο Φορέας Πιστοποίησης ενημερώνει γραπτώς τους πελάτες του εντός 3 ημερών από λήψεως της σχετικής πληροφόρησης από τη Γραμματεία του Σχήματος Πιστοποίησης Επισημαίνεται επίσης ότι μια Γεωργική Εκμετάλλευση που επιλέγει να πιστοποιήσει προιόντα της κατά GLOBALGAP Ολοκληρωμένη Διασφάλιση στη Πρωτογενή Αγροτική Παραγωγή_Φυτική Παραγωγή_Φρούτα και Λαχανικά, ήτοι να συμμορφωθεί με τις απαιτήσεις που θέτουν τα αντίστοιχα πρωτόκολλα και κανονιστικές διατάξεις και να επιζητήσει την σχετική πιστοποίηση από τρίτο ανεξάρτητο, εγκεκριμένο και διαπιστευμένο Σελίδα 5 από 50

6 κατά ISO 17065:2012 Φορέα Πιστοποίησης, σκοπεύει ή/και χρειάζεται Να αποδείξει την ικανότητά της να παρέχει με συνέπεια συγκεκριμένα γεωργικά προιόντα φυτικής προέλευσης του τομέα φρούτων και λαχανικών, τα οποία ικανοποιούν τις νομικές απαιτήσεις των σχετικών κανονιστικών διατάξεων του Εθνικού και Ευρωπαικού Δικαίου, καθώς και της τυχόν ειδικότερης νομοθεσίας της κατά περίπτωση χώρας προορισμού των ως άνω προιόντων, συμπεριλαμαβανομένων των εκάστοτε εν ισχύ προδιαγραφών γεωργικών προιόντων (π χ χρήση ειδικής σήμανσης στα προιόντα, ειδικά θεσπισμένα όρια υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών προιόντων, μη χρήση μη εγκεκριμένων γεωργικών σκευασμάτων και φυτοπροστατευτικών προιόντων κλπ), καθώς και την ικανότητά της να έχει υπό διαρκή έλεγχο με ανάλογη δυνατότητα παρέμβασης, θέματα υγιεινής, ασφάλειας και περιβαλλοντικής προστασίας που σχετίζονται με τις δραστηριότητές της και τις διεργασίες παραγωγής. Να διασφαλίσει ότι η Ολοκληρωμένη Διασφάλιση στη Πρωτογενή Αγροτική Παραγωγή_Φυτική Παραγωγή_Φρούτα και Λαχανικά που αφορά σχετικά δηλωμένα προιόντα και τις διεργασίες παραγωγής τους, συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις συγκεκριμένων τυποποιητικών εγγράφων του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP που περιγράφουν Κώδικες Ορθής Γεωργικής Πρακτικής ευρισκόμενα σε κοινή διάθεση στην ιστοσελίδα και να προβάλλει και να αποδεικνύει τη συμμόρφωση αυτή σε όλα τα τρίτα ενδιαφερόμενα μέρη όπως αρμόδιες αρχές ελέγχου, πελάτες και καταναλωτές. 1.3 Γενικές Απαιτήσεις Ο παρών Ειδικός Κανονισμός Πιστοποίησης χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με τον Γενικό Κανονισμό Πιστοποίησης, τις κατάλληλες Οδηγίες Εργασίας, το Εγχειρίδιο Ποιότητας, τις Διαδικασίες Ποιότητας του Φορέα Πιστοποίησης, καθώς και τα τυποποιητικά έγγραφα που εκδίδει το Σχήμα Πιστοποίησης GLOBALGAP, που περιγράφουν με σαφήνεια όλη την λειτουργία της Πιστοποίησης. Ειδικότερα γίνεται μνεία στα κάτωθι : Ο Φορέας Πιστοποίησης πληροί τα κριτήρια του διεθνούς Προτύπου ISO 17065:2012 ΕΛΟΤ ΕΝ και του Προτύπου ISO/IEC GUIDE 65 με τις προσαρμογές που προβλέπει κάθε ισχύουσα Κατευθυντήρια Οδηγία του Ε.ΣΥ.Δ. και της Ευρωπαικής και της Διεθνούς Διαπίστευσης (IAF European Accreditation). Ο Φορέας Πιστοποίησης πληροί επίσης τα κριτήρια και τις απαιτήσεις που θέτει για τους αντίστοιχους εγκεκριμένους Φορείς Πιστοποίησης η Γραμματεία του Διεθνούς Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP, όπως αυτά αποτυπώνονται στο σχετικό έγγραφο GLOBALGAP General Regulations Integrated Farm Assurance, Greek Version 4.0 και σχετικά Μέρη (Parts), ειδικότερα δε στα Μέρη-Parts 1 και 2, στις αντίστοιχες Προσθήκες ( Appendices) και Παραρτήματα ( Annexes) και στις εκάστοτε τροποποιήσεις αυτών που επιφέρουν η Τεχνική Επιτροπή και τα λοιπά αρμόδια όργανα του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP. Επιπλέον ο Φορέας Πιστοποίησης δεσμεύεται για την εφαρμογή και οποιωνδήποτε γενικών και ειδικών κατευθυντήριων οδηγιών που τυχόν εκδίδουν οι αρμόδιες κατά περίπτωση Τομεακές Επιτροπές του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP. Ο Φορέας Πιστοποίησης που προετοιμάζει και διενεργεί τη δέουσα αξιολόγηση / επιθεώρηση, συντάσσει και εφαρμόζει τις σχετικές Διαδικασίες και τα αντίστοιχα Έντυπα, όπου σε ότι το αφορούν είναι υποχρεωτικής Σελίδα 6 από 50

7 εφαρμογής για όλο το εμπλεκόμενο προσωπικό του Φορέα Πιστοποίησης. Οι σχετικές διαδικασίες εδράζουν μεταξύ άλλων και στις απαιτήσεις του Διεθνούς Προτύπου ISO 19011:2011 περί διενέργειας επιθεωρήσεων συστημάτων διαχείρισης ποιότητας και περιβαλλοντικής διαχείρισης, όπως αυτό εκάστοτε βρίσκεται σε ισχύ. Τα βασικά έντυπα αξιολόγησης ήτοι οι κατάλογοι σημείων ελέγχου και κριτήριων συμμόρφωσης (ΣΕΚΣ) παρατίθενται και σε Παραρτήματα του παρόντος Ειδικού Κανονισμού. Scheme Manager Ο Φορέας Πιστοποίησης ορίζει φυσικό πρόσωπο ως εκπρόσωπο του έναντι της Γραμματείας του Σχήματος Πιστοποίησης (GLOBALGAP Scheme Manager) το οποίο : Διαθέτει επαρκή γνώση και ευχέρεια στη χρήση της Αγγλικής Διαθέτει προσόντα και τεχνική ικανότητα τουλάχιστον επιπέδου GLOBALGAP Επιθεωρητή (Inspector) Δεσμεύεται για τη παροχή οιασδήποτε υποβοήθησης στη Γραμματεία GLOBALGAP σε ότι αφορά δραστηριότητες εναρμόνισης Συμμετέχει στη διαδικασία λήψης αποφάσεων του ΦΠ σχετικά με τη λειτουργία της πιστοποίησης κατά GLOBALGAP Φέρει την ευθύνη έγκαιρης και επαρκούς επικοινωνίας με τη Γραμματεία του Σχήματος, ήτοι επιστροφής της έγγραφης απόδειξης επιβεβαίωσης λήψης εγκεκριμένων εγγράφων όποτε απαιτείται σχετικά, κοινοποίησης στη Γραμματεία οποιασδήποτε πληροφόρησης ζητηθεί εντός τριών εργάσιμων ημερών από της λήψης του σχετικού αιτήματος διερεύνησης/παροχής διευκρινήσεων, Φέρει την ευθύνη καταχώρησης αναγκαίων δεδομένων και στοιχείων στη Βάση Δεδομένων του Σχήματος Πιστοποίησης καθώς και ελέγχου/διαχείρισης της επικοινωνίας των εξουσιοδοτημένων χρηστών μέσω του σχετικού δικτυακού εργαλείου Φορέων Πιστοποίησης CB Extranet που έχει καθιερώσει το Σχήμα Πιστοποίησης GLOBALGAP Φέρει την ευθύνη επιβεβαίωσης επιτυχούς συμμετοχής των επιθεωρητών του ΦΠ στη διαδικασία online εκπαίδευσης και εξέτασης που έχει καθιερώσει το Σχήμα Πιστοποίησης GLOBALGAP. Αναπληρώνεται σε περίπτωση απουσίας από έτερο πρόσωπο των ιδίων προσόντων. Προσόντα Επικεφαλής Επιθεωρητή Οι Επικεφαλής Επιθεωρητές (GLOBALGAP_IFA Auditors) που χρησιμοποιεί ο Φορέας Πιστοποίησης και ηγούνται της αντίστοιχης Ομάδας Επιθεώρησης που ορίζεται, είναι πρόσωπα πιστοποιημένα ως Επικεφαλής Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας κατά ISO 9001:2000/8 ή/και ως επιθεωρητές Συστημάτων Περιβαλλοντικής Διαχείρισης κατά ISO ή/και ως επιθεωρητές συστημάτων διαχείρισης BRC, IFS, ISO κλπ έχοντας εκτελέσει τουλάχιστον 10 ανθρωποημέρες αξιολόγησης συμμόρφωσης σε ως άνω ΣΔ, ενώ παράλληλα είναι πιστοποιημένοι Επικεφαλής Επιθεωρητές Συστημάτων Διαχείρισης κατά ISO 19011(Κεφ.7), είτε μέσω κατάλληλων εγκεκριμένων προγραμμάτων εκπαίδευσης διάρκειας τουλάχιστον 37 ωρών που οδηγούν σε πιστοποίηση αποδεκτή από IRCA ή/και αναγνωρισμένη από τη βιομηχανία και την αγορά, είτε μέσω πιστοποίησης που παρέχεται από κατάλληλο Φορέα Πιστοποίησης Προσωπικού διαπιστευμένο σύμφωνα με το ISO Επιπλέον διαθέτουν υποχρεωτικά Σελίδα 7 από 50

8 και όλα τα λοιπά προσόντα που προδιαγράφονται κατωτέρω στις Παραγράφους και του παρόντος Ειδικού Κανονισμού. Προκειμένου να διατηρείται τεκμηριώμενα η συνεχιζόμενη τεχνική τους ικανότητα για εκτέλεση αξιόπιστων και ακέραιων επιθεωρήσεων πρέπει να διενεργούν τουλάχιστον 10 ανθρωποημέρες αξιολόγησης συμμόρφωσης κατ έτος Με ευθύνη του Τεχνικού Διευθυντή τηρείται και ενημερώνεται (τουλάχιστον σε ετήσια βάση) ηλεκτρονικό ή έντυπο αρχείο όπου εμφανίζονται οι εξουσιοδοτημένοι Επικεφαλής Επιθεωρητές (auditors), Επιθεωρητές (inspectors) και Τεχνικοί Εμπειρογνώμονες (technical experts) Mε απόφαση του Προέδρου ΔΣ και κατόπιν παρακολούθησης της επίδοσης των Επιθεωρητών από κατάλληλο, τεχνικά ικανό και εξουσιοδοτημένο για το σκοπό αυτό πρόσωπο, κρίνονται ως Επικεφαλής Επιθεωρητές ή παραμένουν απλοί Επιθεωρητές με βάση τις προβλέψεις του Γενικού Κανονισμού Πιστοποίησης, της Διαδικασίας Διαχείρισης Προσωπικού και των λοιπών σχετικών Διαδικασιών του Φ.Π Οι Επικεφαλής Επιθεωρητές ( IFA Auditors) είναι υποχρεωτικό να παρευρίσκονται στην ομάδα επιθεώρησης που ορίζει ο ΦΠ στο πλαίσιο αρχικής αξιολόγησης συμμόρφωσης ή/και επιτήρησης Ομάδας Παραγωγών ( Option 2). Μόνο Επικεφαλής Επιθεωρητές ( IFA Auditors) επιτρέπεται να αξιολογούν τη συμμόρφωση του Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας_QMS που επιβάλλεται να εφαρμόζει η Ομάδα Παραγωγών ( Option 2). Οι Επιθεωρητές (GLOBALGAP) IFA Inspectors) μπορεί να είναι μέλη ομάδας επιθεώρησης που ορίζει ο ΦΠ για περίπτωση πιστοποίησης Ομάδας Παραγωγών (Option 2) με δικαίωμα να αξιολογούν τη συμμόρφωση των παραγωγών μελών της Ομάδας Παραγωγών. Επίσης οι Επιθεωρητές (GLOBALGAP IFA Inspectors) δύναται να εκτελούν μόνοι τους τις αξιολογήσεις συμμόρφωσης σε περίπτωση πιστοποίησης Μεμονωμένων Παραγωγών ( Option 1). Οι Επικεφαλής Επιθεωρητές είναι αυτονόητο ότι μπορούν να διενεργούν μόνοι τους και επιθεωρήσεις στη περίπτωση πιστοποίησης Μεμονωμένων Παραγωγών (Option 1). Κατηγορίες Αξιολόγησης Συμμόρφωσης Η αξιολόγηση δύναται να διενεργείται από τον Επικεφαλής Επιθεωρητή μόνο ή συνοδευόμενο από περισσότερα μέλη μιας ορισθείσας από το ΦΠ ομάδας. Η συνολική διαδικασία της αξιολόγησης / επιθεώρησης δύναται, με απόφαση του GLOBALGAP Scheme Manager του Φορέα Πιστοποίησης, να περιλαμβάνει και επίσκεψη προαξιολόγησης στην έδρα της Γεωργικής Εκμετάλλευσης. Σε κάθε περίπτωση η αξιολόγηση διακρίνεται σε : αξιολόγηση συμμόρφωσης της γεωργικής εκμετάλλευσης με τις καθιερωμένες Συμβατικές Υποχρεώσεις (περίπτωση πιστοποίησης Μεμονωμένου Παραγωγού Option 1 και περίπτωση πιστοποίησης Ομάδας Παραγωγών-Option 2) αξιολόγηση συμμόρφωσης του Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας (ΣΔΠ_QMS), οργάνωσης και διοίκησης της γεωργικής εκμετάλλευσης με επίσκεψη στις εγκαταστάσεις της έδρας της (περίπτωση πιστοποίησης Ομάδας Παραγωγών -Option 2) ή περίπτωση πιστοποίησης Μεμονωμένου Παραγωγού (φυσικού ή νομικού προσώπου - Option 1) με Σελίδα 8 από 50

9 πολλαπλές εγκαταστάσεις και προιόντα, που αιτείται πιστοποίηση παραγωγικών διεργασιών για τα προιόντα με εφαρμογή του δειγματοληπτικού τρόπου επιθεώρησης που ισχύει για Ομάδες Παραγωγών (Option 2 με έλεγχο της τετραγωνικής ρίζας του συνολικού αριθμού δηλωμένων παραγωγών μελών της ομάδας) δειγματοληπτική αξιολόγηση συμμόρφωσης καθορισμένου αριθμού δηλωμένων και καταχωρημένων παραγωγών, προιόντων και σχετικών αγροτεμαχίων με αντίστοιχες επισκέψεις επιτόπου στις εγκαταστάσεις τους (περίπτωση Πιστοπο ίησης Ομάδας Παραγωγών - Option 2) αξιολόγηση συμμόρφωσης παραγωγού και του συνολικού καθορισμένου αριθμού δηλωμένων και καταχωρημένων προιόντων και σχετικών αγροτεμαχίων με αντίστοιχες επισκέψεις επιτόπου σε όλες τις εγκαταστάσεις του (περίπτωση Πιστοποίησης Μεμονωμένου Παραγωγού Option 1). Αποκλειστικά και μόνο στη περίπτωση που ο Μεμονωμένος Παραγωγός (Οption 1) έχει εγκαταστήσει και εφαρμόζει τεκμηριωμένο ΣΔΠ- QMS, μπορεί να αιτηθεί τη διενέργεια δειγματοληπτικής επιθεώρησης των πολλαπλών εγκαταστάσεων που τυχόν διαθέτει και εφόσον επιθεωρηθεί σε ότι αφορά το ΣΔΠ βάσει των σχετικών προβλέψεων που ισχύουν και για Ομάδα Παραγωγών (Option 2) Τα γενικά κριτήρια αξιολόγησης συνεχιζόμενης τεχνικής ικανότητας των Επιθεωρητών του ΦΠ παρατίθενται στη Διαδικασία Προσωπικού του ΦΠ σε συνδυασμό με τις ειδικότερες προβλέψεις του παρόντος ΕΚΠ. Προσόντα Απλών Επιθεωρητών Επιπρόσθετα και ειδικότερα οι απλοί Επιθεωρητές (IFA Inspectors) διαθέτουν τα κάτωθι ελάχιστα τεκμηριωμένα προσόντα Γνώση των εκάστοτε νομικών απαιτήσεων που ισχύουν για τα υπό πιστοποίηση γεωργικά προιόντα και όλες τις σχετικές δραστηριότητες καλλιέργειας, παραγωγής, μετασυλλεκτικών χειρισμών και πρώτης μεταποίησης, συμπεριλαμβανομένων και των περιβαλλοντικών επιπτώσεων που αυτές οι δραστηριότητες εμφανίζουν. Τεκμηριωμένη γνώση των τεχνολογιών που εφαρμόζονται στις δραστηριότητες των υπό επιθεώρηση καλλιεργειών και των επιπτώσεων που δύναται να επιφέρουν στο περιβάλλον, στη ποιότητα του προιόντος και στην ασφάλεια του καταναλωτή καθώς και τεκμηριωμένη ικανότητα αναγνώρισης και ιχνηλάτησης των αστοχιών και των μη συμμορφώσεων στη λειτουργία της υπό επιθεώρηση γεωργικής εκμετάλλευσης. Πτυχίο ή Δίπλωμα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης (διάρκεια προγράμματος σπουδών τουλάχιστον τετραετίας), ειδικότητας συναφούς με το κλάδο των τροφίμων φυτικής προέλευσης. Τεκμηριωμένη επιμόρφωση τουλάχιστον 15 ωρών σε θέματα Ολοκληρωμένης Γεωργικής Διαχείρισης και Ορθής Γεωργικής Πρακτικής. Τεκμηριωμένη γνώση των αρχών του HACCP είτε ως μέρος της βασικής τους τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, είτε ως μέρος πρόσθετης επίσημης σχετικής επιμόρφωσης βασισμένης στις αρχές του Codex Alimentarius. Τεκμηριωμένη γνώση θεμάτων υγιεινής τροφίμων είτε ως μέρος της βασικής τους τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, είτε ως μέρος πρόσθετης επίσημης σχετικής επιμόρφωσης. Σελίδα 9 από 50

10 Τεκμηριωμένη γνώση θεμάτων λίπανσης και φυτοπροστασίας είτε ως μέρος της βασικής τους τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, είτε ως μέρος πρόσθετης επίσημης σχετικής επιμόρφωσης Τριετή εργασιακή εμπειρία στο τομέα της παραγωγής γεωργικών προιόντων, ήτοι στη πρωτογενή γεωργική παραγωγή ή στη βιομηχανία μεταποίησης γεωργικών προιόντων σε θέση που σχετίζεται με τη διασφάλιση ποιότητας ή την ασφάλεια και υγιεινή τροφίμων. Τεκμηριωμένη επιτυχημένη συμμετοχή στο σχετικό online εκπαιδευτικό και εξεταστικό πρόγραμμα του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP (μία τουλάχιστον ανά περίοδο αναθεώρησης ήτοι ανά τριετία) Επαρκή γνώση και ευχέρεια χρήσης της γλώσσας στην οποία διατελείται η αξιολόγηση συμμόρφωσης τουλάχιστον σε επίπεδο κατανόησης και χρήσης των σχετικών ειδικών όρων και της σχετικής τεχνικής ορολογίας Τεκμηριωμένη συμμετοχή στην ετήσια Ευρωπαική συνάντηση εργασίας των επιθεωρητών των συμβαλλόμενων με το Σχήμα Πιστοποίησης GLOBALGAP, Φορέων Πιστοποίησης. Προκειμένου να διατηρείται τεκμηριώμενα η συνεχιζόμενη τεχνική ικανότητα των Επιθεωρητών για εκτέλεση αξιόπιστων και ακέραιων επιθεωρήσεων πρέπει να διενεργούν τουλάχιστον 10 ανθρωποημέρες αξιολόγησης συμμόρφωσης κατ έτος. Εχεμύθεια κι αμεροληψία Επιθεωρητή Τα μέλη της ομάδας επιθεώρησης δεν έχουν καμία σχέση με τις υπό επιθεώρηση Γεωργικές Εκμεταλλεύσεις συμπεριλαμβανομένης οιασδήποτε συγγενικής σχέσης και σχέσης παροχής συμβουλευτικών και εκπαιδευτικών υπηρεσιών ή άλλης εργασιακής, οικονομικής ή/και εμπορικής σχέσης δυνάμενης να επηρεάσει την ορθή επαγγελματική και επιστημονική τους κρίση, τουλάχιστον για τα τελευταία (2) χρόνια. Επιπλέον δεσμεύονται για τη τήρηση απόλυτης εχεμύθειας σχετικά με οποιεσδήποτε πληροφορίες περιέλθουν σε γνώση τους στο πλαίσιο διενέργειας αξιολόγησης/ επιθεώρησης σε μία γεωργική εκμετάλλευση και αφορούν τη λειτουργία της, τις δραστηριότητές της, τα προιόντα της και τα αποτελέσματα της αξιολόγησης. Ειδικότερα ο Φορέας Πιστοποίησης και τα στελέχη του δεν δύναται να αποκαλύψουν τις ως άνω πληροφορίες σε οποιοδήποτε τρίτο μέρος, ει μη μόνο κατόπιν γραπτής συγκατάθεσης του πελάτη, με εξαίρεση τις περιπτώσεις κοινοποίησης/αποκάλυψης σχετικών δεδομένων και πληροφοριών που τα τυποποιητικά έγγραφα της πιστοποίησης και η ισχύουσα νομοθεσία επιβάλλουν (επιτάσσουν). Τα θέματα ανεξαρτησίας και εχεμύθειας ρυθμίζονται από σχετική τεκμηριωμένη Διαδικασία του Φορέα Πιστοποίησης ο οποίος πριν την ανάληψη έργου πιστοποίησης διενεργεί και αντίστοιχη αξιολόγηση επικινδυνότητας για τη πιθανότητα εμφάνισης φαινομένων που δυνητικά επιφέρουν χαμηλό βαθμό αξιοπιστίας στο επιτελούμενο έργο του, θέτοντάς το υπό αμφισβήτηση. Κάθε παράπονο, ένσταση ή αμφισβήτηση που προέρχεται από πελάτη ή άλλο ενδιαφερόμενο μέρος και σχετίζεται με αποφάσεις που λαμβάνει ο Φορέας Πιστοποίησης, αντιμετωπίζεται σύμφωνα με τη σχετική τεκμηριωμένη Διαδικασία του Φορέα Πιστοποίησης, η οποία βρίσκεται σε κοινή διάθεση στην ιστοσελίδα του και η οποία αποστέλλεται και στο πελάτη ή το ενδιαφερόμενο μέρος. Σε περίπτωση που ο πελάτης κρίνει ότι ο Φορέας Πιστοποίησης δεν αντιμετώπισε επαρκώς την ένστασή του μπορεί να καταφεύγει απευθείας στο Σχήμα Πιστοποίησης GLOBALGAP Σελίδα 10 από 50

11 κάνοντας χρήση του σχετικού δικτυακού εργαλείου Complaints Extranet που είναι διαθέσιμο στην ιστοσελίδα του Σχήματος Πιστοποίησης Αναφορικά με δικαιώματα υποχρεώσεις παραγωγών (Συμβάσεις - Συμφωνητικά) Όλες οι απαιτήσεις των πρωτοκόλλων και των λοιπών κανονιστικών διατάξεων του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP είναι εφαρμόσιμες σε όλες τις περιπτώσεις Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων που περιγράφηκαν στην 1.2 του παρόντος, ανεξαρτήτως μεγέθους τους και εύρους δραστηριοτήτων, για το πεδίο εφαρμογής (προιόντα, παραγωγοί και αγροτεμάχια) που αιτήθηκαν σχετικά στο Φορέα Πιστοποίησης. Οι υποχρεώσεις και τα δικαιώματα των αιτούμενων τη πιστοποίηση περιγράφονται με σαφήνεια τόσο στη Σύμβαση/Συμφωνητικό Παροχής Υπηρεσιών (Services Contract) που υπογράφεται μεταξύ Φορέα Πιστοποίησης και ενδιαφερόμενης Γεωργικής Εκμετάλλευσης σχετικά με τη παροχή υπηρεσιών πιστοποίησης, όσο και στο αντίστοιχο Συμφωνητικό Αδειοδότησης (Sub-Licence Agreement) που υπογράφεται μεταξύ των ανωτέρω μερών και προδιαγράφει το Σχήμα Πιστοποίησης GLOBALGAP. Ο Φορέας Πιστοποίησης αντλεί την ισχύ του από τη Διαπίστευση που κατέχει και από το Συμφωνητικό Αδειοδότησης (License Agreement) που υπογράφει με το Διεθνές Σχήμα Πιστοποίησης GLOBALGAP. Η έγκριση του Φορέα Πιστοποίησης φαίνεται τόσο στο επίσημο πεδίο διαπίστευσης που παρατίθεται στην ιστοσελίδα του ΕΣΥΔ ( όσο και στην ιστοσελίδα του Σχήματος Πιστοποίησης( Αν και η διάρκεια ισχύος της πιστοποίησης που απονέμεται δεν ξεπερνά το ένα έτος και ενδεχομένως σε ειδικές και επαρκώς αιτιολογημένες περιπτώσεις μία πρόσθετη περίοδο επέκτασης τριών μηνών, η Σύμβαση/Συμφωνητικό Παροχής Υπηρεσιών ( Services Contract) με το πελάτη μπορεί να διαθέτει μια αρχική ισχύ τριών ετών με δυνατότητα επακόλουθης παράτασης για μία νέα τριετή περίοδο. Εγγραφή Κωδικός GGN Ρόλος του Trustee Η Σύμβαση/Συμφωνητικό Παροχής Υπηρεσιών ( Services Contract) περιλαμβάνει μεταξύ άλλων, τους όρους που σχετίζονται με τα υποχρεωτικά χρονικά διαστήματα που ισχύουν για προειδοποίηση του πελάτη πριν τη λήψη συγκεκριμένων αποφάσεων από το Φορέα Πιστοποίησης (Service of Notice terms), όπως αυτά παρατίθενται στο Γενικό Κανονισμό Πιστοποίησης και στο κατάλογο Σημείων Ελέγχου Συμβατικών Υποχρεώσεων (ΣΕΣΥ) που εκδίδει ο Φορέας Πιστοποίησης και παρατίθεται στο Παράρτημα 1 του παρόντος ΕΚΠ. Ο ενδιαφερόμενος για πιστοποίηση πελάτης πρέπει πρώτα να λάβει από το Σχήμα Πιστοποίησης GLOBALGAP(EUREPGAP) τον μοναδικό αριθμό αναγνώρισης πελάτη (GGN) που τον χαρακτηρίζει και ο οποίος κοινοποιείται στο ΦΠ. Ο ΦΠ μετά τη λήψη του ανωτέρω αριθμού αναγνώρισης GGN, δεσμεύεται να επιβεβαιώνει εντός 14 ημερολογιακών ημερών στο Σχήμα Πιστοποίησης GLOBALGAP(EUREPGAP) την λήψη και αποδοχή επίσημης αίτησης σχετικής Πιστοποίησης και καταχώρησης δεδομένων (Registration Process) του πελάτη. Επισημαίνεται ότι ο μοναδικός αλαφαριθμητικός κωδικός GGN είναι διαφορετικός από το μοναδικό κωδικό καταχώρησης ( Registration Number) που αποδίδει ο Φορέας Πιστοποίησης στο πελάτη του. Ο ΦΠ δεν προβαίνει σε καμμία αξιολόγηση συμμόρφωσης της αιτούμενης Γεωργικής Εκμετάλλευσης, παρά μόνο εφόσον έχουν ολοκληρωθεί όλες οι απαιτούμενες ενέργειες καταχώρησης δεδομένων (Registration Process) στη Βάση Δεδομένων του Σχήματος Πιστοποίησης Σελίδα 11 από 50

12 GLOBALGAP(EUREPGAP). Η αιτούμενη Γεωργική Εκμετάλλευση δύναται να εξουσιοδοτήσει γραπτώς το ΦΠ να αναλάβει για λογαριασμό της την υποχρέωση έγκαιρης (εντός δηλαδή απαιτούμενων χρονικών περθωρίων) καταχώρησης όλων των απαιτούμενων δεδομένων και στοιχείων στη Βάση Δεδομένων του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP(EUREPGAP) σύμφωνα με τις σχετικές προβλέψεις και Κατευθυντήριες Οδηγίες που ισχύουν, ήτοι να διαδραματίζει ο ΦΠ το ρόλο Trustee. Ο ρόλος Trustee περιλαμβάνει επίσης και την υποχρέωση λήψης των απαιτούμενων τελών που καταβάλλει ο πελάτης στο Σχήμα Πιστοποίησης. Ο ΦΠ αναλαμβάνει πάντοτε (εκ προοιμίου) το ρόλο Trustee για περίπτωση πιστοποίησης Μεμονωμένου Παραγωγού. Σε περίπτωση πιστοποίησης Ομάδας Παραγωγών δηλώνεται γραπτώς στο ΦΠ ο εξουσιοδοτημένος από τη Γεωργική Εκμετάλλευση φορέας να το πράττει (μπορεί να είναι η νομική οντότητα Ομάδα Παραγωγών για λογαριασμό του κάθε παραγωγού μέλους ή άλλος φορέας που διαθέτει σχετική έγκριση και License Agreement από το Σχήμα Πιστοποίησης) ή εξουσιοδοτείται γραπτώς ο ΦΠ να διαδραματίσει το συγκεκριμένο ρόλο. Αίτηση Πιστοποίησης από Παραγωγό - Περιπτώσεις Επισημαίνεται ότι ο πελάτης μπορεί να αιτείται υπηρεσίες πιστοποίησης κατηγορίας Option 1 και Option 2 κατά GLOBALGAP, εντός του ιδίου Υπο-Πεδίου πιστοποίησης προιόντων φυτικής προέλευσης(καλλιέργεια)_φρούτα και Λαχανικά ( Sub-scope_ Crop Base_FV) μόνο για διαφορετικά διακριτά συγκεκριμένα προιόντα. Δηλαδή δεν μπορεί να αιτείται διαφορετική κατηγορία πιστοποίησης ταυτόχρονα για το ίδιο συγκεκριμένο προιόν Ο ενδιαφερόμενος για πιστοποίηση πελάτης δικαιούται να αιτείται τη παροχή υπηρεσιών πιστοποίησης κατά GLOBALGAP για κάποιο προιόν και κατηγορία πιστοποίησης σε ένα εγκεκριμένο ΦΠ και για κάποιο άλλο διαφορετικό προιόν και κατηγορία πιστοποίησης σε έτερο εγκεκριμένο ΦΠ, εφόσον τους ενημερώνει σχετικά και υπό τις ακόλουθες προυποθέσεις : Όταν ο πελάτης επιζητεί πιστοποίηση για περισσότερα από ένα και διαφορετικά προιόντα του Υπο-Πεδίου Πιστοποίησης σε διαφορετική κατηγορία πιστοποίησης ( Option 1 ή Option 2) κατά τα προηγούμενα (παρ ) Όταν ο παραγωγός συμμετέχει τεκμηριωμένα σε περισσότερες από μία πιστοποιημένες Ομάδες Παραγωγών (περίπτωση Option 2) με διαφορετικά προιόντα Όταν ο παραγωγός επιζητεί πιστοποίηση για διαφορετικά Πεδία ή/και Υπο-πεδία πιστοποίησης (Scopes and/or Sub-scopes) Οι ΦΠ εκτελούν τις προβλεπόμενες διαδικασίες αξιολόγησης συμμόρφωσης και καταχώρησης σχετικών δεδομένων ανεξάρτητα ο ένας από τον άλλον. Εάν ένας ΦΠ επιβάλλει κυρώσεις τότε αυτές κοινοποιούνται άμεσα στους άλλους ΦΠ που χρησιμοποιεί ο πελάτης για λόγους ενημέρωσης και ενδεχόμενης λήψης συντονισμένης αναγκαίας δράσης. Επιβάλλεται η καταχώρηση των καταστάσεων Παράλληλη Παραγωγή ή/και Παράλληλη Ιδιοκτησία. Οι όροι και οι προυποθέσεις καταχώρησης αυτών της καταστάσεων περιγράφονται στο έγγραφο Γενικοί Κανόνες Πιστοποίησης κατά Global Gap Μέρος 1-Παράρτημα Ι.3, που παρατίθεται στο Παράρτημα Ζ του παρόντος Ειδικού Κανονισμού. Η καταχώρηση της κατάστασης Παράλληλη Σελίδα 12 από 50

13 Ιδιοκτησία δεν υπόκειται σε κανένα περιορισμό και είναι υποχρεωτική σε κάθε περίπτωση, ενώ η καταχώρηση της κατάστασης Παράλληλη Παραγωγή υποκειται σε προυποθέσεις που αναφέρονται ρητά στο έγγραφο Γενικοί Κανόνες Πιστοποίησης κατά Global Gap Μέρος 1-Παράρτημα Ι.3-3.1, 3.2 και 4, που παρατίθεται στο Παράρτημα Ζ του παρόντος Ειδικού Κανονισμού. Ο τρόπος και τα βήματα που πρέπει να ακολουθηθούν για τη καταχώρηση των καταστάσεων Παράλληλη Παραγωγή και Παράλληλη Ιδιοκτησία αναφέρονται ρητά στο έγγραφο Γενικοί Κανόνες Πιστοποίησης κατά Global Gap Μέρος 1-Παράρτημα Ι και 5.2, που παρατίθεται στο Παράρτημα Ζ του παρόντος Ειδικού Κανονισμού. Ομοίως οι όροι και προυποθέσεις που ισχύουν για το καθορισμό και τη καταχώρηση Μονάδων Διαχείρισης Παραγωγής και Μονάδων Χειρισμού Προιόντων υπό το καθεστώς της Παράλληλης Παραγωγής αναφέρονται ρητά στο έγγραφο Γενικοί Κανόνες Πιστοποίησης κατά Global Gap Μέρος 1-Παράρτημα Ι και 6.2, που παρατίθεται στο Παράρτημα Ζ του παρόντος Ειδικού Κανονισμού. Η αναγνώριση / ταυτοποίηση των παραγωγών που έχουν καταχωρηθεί για καταστάσεις Παράλληλής Παραγωγής και Παράλληλης Ιδιοκτησίας καθίσταται σαφής βάσει απαιτήσεων που αναφέρονται στο έγγραφο Γενικοί Κανόνες Πιστοποίησης κατά Global Gap Μέρος 1-Παράρτημα Ι.3-7, που παρατίθεται στο Παράρτημα Ζ του παρόντος Ειδικού Κανονισμού. Η σχετική αναγνώριση καθίσταται σαφής και εντός του εκδιδόμενου Πιστοποιητικού Συμμόρφωσης. Όλες οι επιμέρους πρόσθετες απαιτήσεις για τον έλεγχο συμμόρφωσης των καταχωρημένων καταστάσεων Παράλληλης Ιδιοκτησίας και Παράλληλης Παραγωγής παρατίθενται σε αντίστοιχα εδάφια του εγγράφου Σημεία Ελέγχου και Κριτήρια Συμμόρφωσης ( CPCCs) All Farm (AF) που παρτίθεται στο Παράρτημα Δ του παρόντος ΕΚΠ. Για τη περίπτωση Ομάδας Παραγωγών ( Option 2) ισχύουν και οι προβλέψεις περί Διαχωρισμού, Ιχνηλασιμότητας και Ισοζυγίων Μάζας του Καταλόγου Ελέγχου Σημείων ΣΔΠ. Μεταφορά Πιστοποίησης Παραγωγού από Φ.Π. σε άλλο Φ.Π Ένας πιστοποιημένος παραγωγός μπορεί να μεταφέρει τη πιστοποίηση που διαθέτει από έναν εγκεκριμένο ΦΠ σε έτερο εγκεκριμένο ΦΠ (είτε εθελοντικά είτε διότι ο απερχόμενος ΦΠ έχει χάσει την έγκρισή του από τους αρμόδιους φορείς και αρχές ή έχει κηρύξει πτώχευση κλπ ) με τη ρητή προυπόθεση ότι δεν εκρεμμούν ανοικτές Μη Συμμορφώσεις με τον απερχόμενο Φορέα Πιστοποίησης και ότι έχει λήξει οποιοδήποτε χρονικό διάστημα ισχύος κυρώσεων που τυχόν του έχουν επιβληθεί. Ο τρόπος με τον οποίο ο Φορέας Πιστοποίησης χειρίζεται τέτοιες περιπτώσεις μεταφοράς πιστοποίησης παρατίθεται στο Γενικό Κανονισμό Πιστοποίησης και στο Κεφάλαιο 3 του παρόντος ΕΚΠ. Ο πιστοποιημένος παραγωγός δικαιούται να ζητήσει τη λύση της Σύμβασης/Συμφωνητικού παροχής υπηρεσιών πιστοποίησης με το ΦΠ, οποτεδήποτε το θελήσει, με τη προυπόθεση ότι έχουν επιλυθεί οικονομικές διαφορές και σχετικές υποχρεώσεις προς το ΦΠ και ότι δεν εκρεμμούν ανοικτές Μη Συμμορφώσεις ή δεν έχει λήξει χρονικό διάστημα επιβολής τυχόν κυρώσεων από το Φορέα Πιστοποίησης. Σε περίπτωση μεταφοράς της πιστοποίησης μεταξύ ΦΠ τότε η λύση της Σύμβασης/Συμφωνητικού ( Services Contract) παροχής υπηρεσιών πιστοποίησης αιτείται Σελίδα 13 από 50

14 υποχρεωτικά από το πελάτη και οι ενέργειες μεταφοράς εκκινούν από τη στιγμή που ο απερχόμενος ΦΠ επιβεβαιώσει γραπτώς στο πελάτη τη λύση της Σύμβασης. Στο νέο ΦΠ κοινοποιείται με ευθύνη του πελάτη ο μοναδικός κωδικός αναγνώρισής πελάτη (GGN) που του έχει αποδοθεί από το Σχήμα Πιστοποίησης GLOBALGAP. Χρήση υπηρεσιών διαφορετικών Φ.Π. από Παραγωγό Επιπλέον επισημαίνεται ότι σε περίπτωση που ο παραγωγός κάνει χρήση των υπηρεσιών πιστοποίησης διαφορετικών ΦΠ κατά τις προβλέψεις των ανωτέρω παραγράφων και , τότε υποχρεούται να: Επιζητεί τη σχετική έγκριση του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αίτησης και καταχώρησης δεδομένων Συμφωνεί εγγράφως για την παροχή λεπτομερών πληροφοριών στον ΦΠ όταν ο έτερος ΦΠ του επιβάλλει κυρώσεις (πχ είδος, λόγος που επεβλήθη, διορθωτικά μέτρα, χρόνος άρσης που συμφωνήθηκε κλπ), καθώς και για την δυνατότητα οι ΦΠ να διατηρούν ανοικτή επικοιωνία μεταξύ τους για θέματα της πιστοποίησης και ειδικότερα για τυχόν απαιτούμενες οριζόντιες μεταξύ πεδίων πιστοποίησης δράσεις Συμφωνεί εγγράφως για τη δυνατότητα του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP να μοιράζεται πληροφορίες με τους αντίστοιχους ΦΠ, ειδικότερα σε ότι αφορά Μη Συμμορφώσεις και σχετικές επιβληθείσες Κυρώσεις Εξουσιοδοτήσει ένα ΦΠ ως Trustee και ως υπεύθυνο για την είσπραξη των τελών καταχώρησης δεδομένων. Ο αντίστοιχος ΦΠ οφείλει να κάνει αποδοχή της σχετικής εξουσιοδότησης στη Βάση Δεδομένων του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP. Αίτηση και διαδικασία Αίτησης Το περιεχόμενο της τυποποιημένης Αίτησης Πιστοποίησης παρατίθεται στις σχετικές παραγράφους 2.3.1/2/3 του Γενικού Κανονισμού Πιστοποίησης του ΦΠ. Ειδικότερες απαιτήσεις παρεχόμενης πληροφόρησης παρατίθενται με λεπτομέρεια στο Συμφωνητικό Αδειοδότησης ( Sub-License Agreement) μεταξύ ΦΠ και αιτούμενης Γεωργικής Εκμετάλλευσης. Ενδεικτικά αναφέρεται ότι εκτός από τις γενικές πληροφορίες (επωνυμία πελάτη, στοιχεία επικοινωνίας, αρμόδιο πρόσωπο για επικοινωνία, διεύθυνση, ΑΦΜ κλπ) για κάθε αιτούμενο προιόν για πιστοποίηση πρέπει να παρατεθούν ακριβείς πληροφορίες όπως : ονομασία προιόντος, ετήσια στρεμματική έκταση παραγωγής, ετήσια παραγόμενη ποσότητα, θερμοκηπιακή(καλυπτόμενη) ή αρορτραία καλλιέργεια, τοποθεσία όλων των αγροτεμαχίων που παράγεται το προιόν, χρόνος πρώτης συγκομιδής και επακόλουθης συγκομιδής, κατηγορία πιστοποίησης Option 1 ή Option 2, ο μοναδικός κωδικός αναγνώρισης GGN και ο μοναδικός κωδικός καταχώρησης από προηγούμενο ΦΠ (εάν εφαρμόζει σχετικά), άλλοι ΦΠ που χρησιμοποιούνται από το πελάτη, Σελίδα 14 από 50

15 το εάν περιλαμβάνεται τυχόν μετασυλλεκτικός χειρισμός του προιόντος ή εαν εξαιρείται ο μετασυλλεκτικός χειρισμός από το πεδίο πιστοποίησης το εαν εκτελούνται μετασυλλεκτικοί χειρισμοί στον αγρό ή σε άλλη εγκατάσταση το μοναδικό κωδικό αναγνώρισης GGN της επιχείρησης ή του προσώπου που εκτελεί το μετασυλλεκτικό χειρισμό που δηλώνεται όταν αυτός τελείται εκτός αγρού του αιτούμενου πελάτη και όταν δηλώνεται ο μετασυλλεκτικός χειρισμός ως μέρος του επιζητούμενου πεδίου πιστοποίησης Το εαν ο μετασυλλεκτικός χειρισμός που δηλώνεται ως μέρος του επιζητούμενου πεδίου πιστοποίησης, εκτελείται και για λογαριασμό τυχόν άλλων πιστοποιημένων κατά GLOBALGAP παραγωγών και προιόντων κλπ Η διαδικασία αίτησης και καταχώρησης δεδομένων διενεργείται και ολοκληρώνεται υποχρεωτικά κάθε έτος (ακόμα κα ι για ήδη πιστοποιημένη γεωργική εκμετάλλευση) και μάλιστα εγκαίρως και πριν την ανάληψη οιασδήποτε δραστηριότητας αξιολόγησης συμμόρφωσης από το ΦΠ. Για ήδη πιστοποιημένη Γεωργική Εκμετάλλευση η διαδικασία καταχώρησης ( registration process) πρέπει να έχει ολοκληρωθεί πριν την ημερομηνία λήξης ισχύος του Πιστοποιητικού Συμμόρφωσης που κατέχει. Η αποδοχή της αίτησης και της καταχώρησης δεδομένων θεωρείται ολοκληρωμένη όταν: Ο πελάτης έχει υπογράψει το Sub-Licence Agreement που έχει προδιαγράψει το Σχήμα Πιστοποίησης Έχει αποδοθεί ο μοναδικός κωδικός πελάτη ( GGN) από το Σχήμα Πιστοποίησης και έχει αποδοθεί ο μοναδικός κωδικός (registration number) από το Φορέα Πιστοποίησης Έχει γίνει αποδεκτή από το πελάτη η καταβολή των προβλεπόμενων τελών καταχώρησης δεδομένων ( registration) όπως αυτά εκάστοτε προδιαγράφονται από το Σχήμα Πιστοποίησης Κατάσταση Παραγωγών Σε ό,τι αφορά την καταχώρηση δεδομένων στη ΒΔ του Σχήματος Πιστοποίησης και τους σχετικούς τυποποιημένους χαρακτηρισμούς που αποδίδονται με βάση τη τρέχουσα κατάσταση παραγωγών και προιόντων παρατίθενται τα εξής. Οι ανωτέρω τυποποιημένοι χαρακτηρισμοί δύναται να αποδίδονται ανάλογα με την κατά περίσταση αίτηση σε παραγωγούς και σε προιόντα. Ειδικότερα για τους παραγωγούς ισχύουν οι χαρακτηρισμοί : Not (re) Confirmed παραγωγοί των οποίων τα δεδομένα είναι καταχωρημένα στη ΒΔ συνδέονται με ΦΠ αλλά δεν έχουν ακόμα επιβεβαιωθεί ή επανα-επιβεβαιωθεί όπως απαιτείται. Registered όπως ανωτέρω αλλά με επιβεβαίωση ή επανα-επιβεβαίωση. CB/PG Accepted χαρακτηρίζονται οι παραγωγοί αμέσως μόλις κάποιο από ή όλα τα προιόντα χαρακτηριστούν Accepted οπότε και υποχρεούνται να πληρώσουν τα τέλη καταχωρησης στον Trustee. Annulled δεδομένα παραγωγού καταχωρημένα στη ΒΔ αλλά μη συνδεδεμένα με ΦΠ, οπότε και διατηρούνται για περίοδο 2 ετών δυνάμενα να ενεργοποιηθούν οποιαδήποτε χρονική στιγμή ενδιάμεσα. Suspended παραγωγοί των οποίων η πιστοποίηση έχει ανασταλεί και δεν διαθέτουν έγκυρο Πιστοποιητικό Συμμόρφωσης. Σελίδα 15 από 50

16 Cancelled όπως προηγούμενα αλλά η πιστοποίηση έχει ακυρωθεί και δεν μπορούν να ξανακαταχωρηθούν δεδομένα πριν τη παρέλευση ενός ημερολογιακού έτους. Κατάσταση Προιόντος Για τα προιόντα ισχύουν οι χαρακτηρισμοί : Not Confirmed δεδομένα προιόντος καταχωρημένα αλλά η πιστοποίηση δεν έχει χορηγηθεί ή επαναχορηγηθεί ακόμη. Accepted χαρακτηρίζονται τα προιόντα αμέσως πριν τη χορήγηση πιστοποίησης. Εφόσον υπάρχει πιστοποίηση και έχει ανακληθεί με οποιοδήποτε τρόπο (πχ αυτόκλητη) τα προιόντα δεν δύνανται να γίνουν re-accepted. Certified καταχωρημένα και accepted δεδομένα προιόντος και έγκυρο εν ισχύ Πιστοποιητικό Συμμόρφωσης. Self Declared Suspension δεδομένα προιόντος καταχωρημένα αλλά κατόπιν αίτησης του ίδιου του παραγωγού και προσωρινά ισχύει μερική ή ολική αναστολή και δεν διατίθεται έγκυρο Πιστοποιητικό, γεγονός που επιφέρει ανάγκη τεκμηριωμένου διαχωρισμού μη πιστοποιημένων προιόντων από τα πιστοποιημένα προιόντα. Product Suspended η ισχύς του Πιστοποιητικού έχει ανασταλεί. Open Non Conformity το προιόν έχει επιθεωρηθεί αλλά υφίσταται ανοικτή μη συμμόρφωση και κατόπιν σχετικής κατά περίπτωση έγκρισης από το Σχήμα Πιστοποίησης ο ΦΠ δύναται να εκδώσει αντίστοιχο Letter of Non Conformance όπου δηλώνεται η αδυναμία του παραγωγού να συμμορφωθεί για λόγους πέραν των δυνατοτήτων και του ελέγχου του Ο Φορέας Πιστοποίησης διαθέτει τεκμηριωμένη γνώση των προτύπων, των άλλων κανονιστικών διατάξεων, των μεθόδων δειγματοληψίας, δοκιμών και ελέγχων που είναι υποχρεωτικής εφαρμογής για τα υπό πιστοποίηση γεωργικά προιόντα φυτικής προέλευσης και τις αντίστοιχες δραστηριότητες που σχετίζονται με τη παραγωγή τους (χρήση φυτοπροστατευτικών ουσιών, διαχείριση υδάτινων πόρων, ανάλογα περιβαλλοντικά θέματα κλπ). Η Ομάδα Επιθεώρησης στο σύνολό της πρέπει να καλύπτει τις απαιτήσεις των κριτηρίων των προηγούμενων σχετικών Παραγράφων 1.3.4, και Εκπαίδευση In house Trainer Ο Φορέας Πιστοποίησης εφαρμόζει τεκμηριωμένη διαδικασία διερεύνησης, αναγνώρισης και ικανοποίησης των σχετικών αναγκών εκπαίδευσης όταν προκύπτουν, που προβλέπει και τη τήρηση κατάλληλων αρχείων. Επιπλέον ο ΦΠ ορίζει αρμόδιο πρόσωπο ανά υπόπεδίο πιστοποίησης ως ενδοεπιχειρησιακό εκπαιδευτή ( in house trainer) κατά GLOBALGAP ο οποίος είναι αρμόδιος για την εσωτερική εκπαίδευση/επιμόρφωση των επιθεωρητών που χρησιμοποιεί ο ΦΠ, με βάση το εκπαιδευτικό υλικό που δημοσιεύει το Σχήμα Πιστοποίησης. Το ανωτέρω φυσικό πρόσωπο πρέπει να έχει παρακολουθήσει και επιτύχει στο πρόγραμμα Train the Trainer του Σχήματος GLOBALGAP για κάθε διακριτό υπο-πεδίο πιστοποίησης που ενδιαφέρει το ΦΠ. Ο ΦΠ οφείλει να διαθέτει ένα, ως άνω, φυσικό πρόσωπο εξειδικευμένο για κάθε υπο-πεδίο πιστοποίησης και έκδοση προτύπου Σελίδα 16 από 50

17 GLOBALGAP έναντι των απαιτήσεων των οποίων προτίθεται να εκδίδει Πιστοποιητικά Συμμόρφωσης από 1 ης Ιανουαρίου Μεταβολές σε Έγγραφα - Νομοθεσία Ο Φορέας Πιστοποίησης, με ευθύνη του GlobalGap Scheme Manager, παρακολουθεί τουλάχιστον ανά τετράμηνο και σύμφωνα με τη σχετική τεκμηριωμένη Διαδικασία που διαθέτει, τις όποιες εξελίξεις των απαιτήσεων των σχετικών προτύπων και της κείμενης νομοθεσίας, ενημερώνοντας κατάλληλα και τους εξουσιοδοτημένους Επιθεωρητές. Σε περίπτωση εφαρμόσιμων αλλαγών και σχετικών θεσπισμένων χρονικών διαστημάτων υιοθέτησης τους, ενημερώνει γραπτώς τους πελάτες του, ένώ υλοποιούνται όλες οι σχετικές προβλεπόμενες διαδικασίες όπως Τεκμηρίωσης, Ανασκόπησης Νέων Εργασιών Επικοινωνίας κλπ, καθώς και οι προβλεπόμενες σχετικές ενέργειες που αναφέρονται στο Γενικό Κανονισμό Πιστοποίησης. Ο Φορέας Πιστοποίησης διαθέτει πάντοτε στους Επιθεωρητές που χρησιμοποιεί, τις πλέον πρόσφατες εκδόσεις κανονιστικών και τυποποιητικών εγγράφων του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP. Για το σκοπό αυτό άλλωστε, έχει οριστεί συγκεκριμένο πρόσωπο ως σύνδεσμος με τη Γραμματεία του Σχήματος και ως εκπρόσωπος του Φορέα Πιστοποίησης, ο οποίος διαθέτει και τη κατάλληλη πρόσβαση στη Βάση Δεδομένων του Σχήματος Πιστοποίησης στο ανάλογο διαβαθμισμένο επίπεδο ( CB Extranet) για Φορείς Πιστοποίησης (Scheme Manager). Επισημαίνεται ότι η Γραμματεία του Διεθνούς Σχήματος Πιστοποίησης ενημερώνει επισήμως το Φορέα Πιστοποίησης για τις εφαρμόσιμες αλλαγές που προκύπτουν από τα Τυποποιητικά Έγγραφα που εκδίδει. Ο Φορέας Πιστοποίησης διερευνά τις επιπτώσεις των αλλαγών αυτών τόσο στη λειτουργία του όσο και στη λειτουργία των πιστοποιημένων πελατών του, ενημερώνοντάς τους γραπτώς σχετικά και σε κάθε περίπτωση εντός 7 εργάσιμων ημερών από της λήψης επίσημης ενημέρωσης. Στοιχεία Επικοινωνίας Φ.Π. με Global GAP Ο ΦΠ υποχρεούται να κοινοποιεί στο Σχήμα Πιστοποίησης συγκεκριμένες πληροφορίες όπως ενδεικτικά αναφέρονται οι εξής : Χαρακτηρισμός τρέχουσας κατάστασης πελάτη και σχετικό ιστορικό τροποποιήσεων Τα πιστοποιημένα προιόντα ανά έκταση καλλιέργειας/όγκο για κάθε παραγωγό κάτω από οποιοδήποτε Option, δηλαδή είτε είναι Μεμονωμένος είτε μέλος Ομάδας Παραγωγών Λεπτομέρειες που αφορούν την χορήγηση πιστοποίησης, τη σχετική αξιολόγηση συμμόρφωσης και τα τεκμηριωμένα ευρήματά της. Τις ίδιες λεπτομέρειες οφείλει να διαθέτει και για κάθε επακόλουθη της αρχικής ή έκτακτης αξιολόγησης συμμόρφωσης που διενεργεί. Την επικύρωση των πιστοποιητικών από τους συμμετέχοντες στην αγορά μέσω προτροπής επικοινωνίας τους με το Φ.Π. στο κάτω μέρος του πιστοποιητικού. Ο ΦΠ δεν εκδίδει Πιστοποιητικό Συμμόρφωσης εάν δεν έχει τροποποιήσει το χαρακτηρισμό τρέχουσας κατάστασης του προιόντος σε Πιστοποιημένο ( Certified). Σε περίπτωση επιβολής Κυρώσεων ενημερώνεται η Βάση Δεδομένων του Σχήματος Πιστοποίησης και τροποποιείται ο χαρακτηρισμός τρέχουσας κατάστασης του πελάτη και του προιόντος εντός 1 εργάσιμης ημέρας. Τέτοιοι χαρακτηρισμοί για μεν το πελάτη δύναται να είναι Annulled ή Suspended ή Cancelled και για το προιόν δύναται να είναι Self Declared Partial Σελίδα 17 από 50

18 Suspension ή Suspended ή Open Non Conformity.(βλ ανωτέρω) Φ.Π. κι ενημέρωση Παραγωγού Ο ΦΠ φέρει την ευθύνη ενημέρωσης του πελάτη του για τις υποχρεώσεις που απορρέουν από τα Συμβατικά έγγραφα που υπογράφονται μεταξύ τους (Sub-Licence Agreement and Services Contract), καθώς και για θέματα που αφορούν τα επίπεδα πρόσβασης και την ασφάλεια καταχώρησης, κοινοποίησης και μετάδοσης ηλεκτρονικών δεδομένων κατά τη χρήση της Βάσης Δεδομένων του Σχήματος Πιστοποίησης. Επισημαίνεται ότι μόνο προκαθορισμένα και κατάλληλα εξουσιοδοτημένα μέρη (πχ Πελάτης, Φορέας Πιστοποίησης, Γραμματεία Σχήματος Πιστοποίησης) έχουν δικαίωμα πρόσβασης στις πληροφορίες της Βάσης Δεδομένων του Σχήματος Πιστοποίησης ανά διακριτό επίπεδο πρόσβασης, εξουσιοδότηση η οποία δύναται να αρθεί οποιαδήποτε χρονική στιγμή. Κατόπιν της ως άνω άρσης δικαιώματος πρόσβασης κάθε πρόσβαση στα αντίστοιχα προσωπικά δεδομένα θεωρείται παράνομη και επιφέρει σχετικές νόμιμες κυρώσεις με βάση τις προβλέψεις της Αρχής Προστασίας Δεδομένων. Επίπεδα Ασφαλείας σχετικά με τη χρήση καταχωρημένων πληροφοριών Τα επίπεδα ασφαλείας που αφορούν τη χρήση των καταχωρημένων πληροφοριών στη ΒΔ του Σχήματος Πιστοποίησης είναι 4 και αποτελεί ευθύνη του κατόχου-παραγωγού να δηλώσει γραπτώς και να συμφωνήσει στο Sub Licence Agreement ποιο επίπεδο ασφάλειας χρήσης επιθυμεί να τηρείται. Συγκεκριμένα τα επίπεδα ασφάλειας και πρόσβασης (Data Security) είναι τα εξής : Τυπικό_Standard όπου το Σχήμα Πιστοποίησης και ο ΦΠ κάνουν μόνο εσωτερική χρήση των σχετικών πληροφοριών για λόγους αναγκών της πιστοποίησης και της διατήρησής της ή για λόγους επιβολής κυρώσεων, Επίπεδο Κοινοποίησης των σχετικών πληροφοριών σε επιλεγμένους/διακριτούς χρήστες κατόπιν αντίστοιχης αίτησης του παραγωγού, Επίπεδο Δημοσιοποίησης πληροφοριών σε μέλη του Σχήματος Πιστοποίησης μόνο για στοιχειώδεις ανάγκες επαφής/επικοινωνίας με το παραγωγό και Επίπεδο Κοινής Δημοσιοποίησης πληροφοριών στο ευρύ κοινό, πάλι μόνο για στοιχειώδεις ανάγκες επαφής/επικοινωνίας με το παραγωγό 1.4 Τα Εφαρμοζόμενα Πρότυπα και Τυποποιητικά Έγγραφα* ΕΛΟΤ ΕΝ και ISO/IEC Guide 65:1996 ISO 17065:2012 Γενικά Κριτήρια για τους Φορείς Πιστοποίησης που προβαίνουν σε Πιστοποίηση Προιόντων. IAF_GD5:2006 Κατευθυντήρια Οδηγία του Διεθνούς Φόρουμ Διαπίστευσης για την Εφαρμογή του Προτύπου Guide 65:1996 από τους Φορείς Πιστοποίησης που προβαίνουν σε Πιστοποίηση Προιόντων GLOBALGAP : GG_GR_IFA_Greek v4.0 Feb.2012 General Regulations Integrated Farm Σελίδα 18 από 50

19 Assurance Part I General Information -Γενικές Πληροφορίες GLOBALGAP : GG_GR_IFA_ Greek v4.0 Feb.2012 General Regulations Integrated Farm Assurance Part IΙ Certification Body Rules Κανόνες για Φορείς Πιστοποίησης GLOBALGAP : GG_GR_IFA_ Greek v4.0 Feb 2012 General Regulations Integrated Farm Assurance Part IΙΙ Producer Group Certification Πιστοποίηση Ομάδων Παραγωγών GLOBALGAP : GG_GR_IFA_Part I ENG v4.0 March 2011 General Regulations Integrated Farm Assurance Part I GLOBALGAP ( ΕUREPGAP) : GG_GR_IFA_Part II_ ENG v4.0 March 2011 General Regulations Integrated Farm Assurance-Part II GLOBALGAP ( ΕUREPGAP) : GG_EG_GR_IFA_Part III_ ENG v4.0 March 2011 General Regulations Integrated Farm Assurance Part III GLOBALGAP Sublicence Agreement v.3.0 Σύμβαση με Πελάτες GLOBALGAP Product List v.4.0 January 2012 Κατάλογος Προιόντων GLOBALGAP Certificate Template Υπόδειγμα Πιστοποιητικού Συμμόρφωσης GLOBALGAP : GG_CPCC_INTRO_AF_Greek_v4.0-1-Febr 2012 Control Points and Compliance Criteria Σημεία Ελέγχου και Κριτήρια Συμμόρφωσης All Farm Αγροτική Παραγωγή (όλες οι περιπτώσεις) GLOBALGAP : GG_CPCC_CB_ Greek_v4.0-1-Febr 2012 Control Points and Compliance Criteria Σημεία Ελέγχου και Κριτήρια Συμμόρφωσης Crop Base Παραγωγή Φυτικής Προέλευσης (όλες οι περιπτώσεις καλλιεργειών) GLOBALGAP : GG_CPCC_FV_ Greek_v4.0-1-Febr 2012 Control Points and Compliance Criteria Σημεία Ελέγχου και Κριτήρια Συμμόρφωσης Fruits and Vegetables Φρούτα και Λαχανικά GLOBALGAP : GG_IFA_CL_AF_ Greek_v4.0-1-Febr 2012 Checklist Κατάλογος Σημείων Ελέγχου All Farm Αγροτική Παραγωγή (όλες οι περιπτώσεις) GLOBALGAP : GG_IFA_CL_CB_ Greek_v4.0-1-Febr 2012 Checklist Κατάλογος Σημείων Ελέγχου Crop Base Παραγωγή Φυτικής Προέλευσης (όλες οι περιπτώσεις καλλιεργειών) GLOBALGAP : GG_IFA_CL_FV_ Greek_v4.0-1-Febr 2012 Checklist Κατάλογος Σημείων Ελέγχου Fruits and Vegetables Φρούτα και Λαχανικά Σελίδα 19 από 50

20 GLOBALGAP : GG_IFA_QMSCL_PH Greek_v4.0-1-July 2011 Quality Management System and Produce Handling Checklist Κατάλογος Σημείων Ελέγχου για Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας και Δραστηριοτήτων Μετασυλλεκτικών Χειρισμών (Πρώτη Μεταποίηση) Κατηγορία Πιστοποίησης Ομάδας Παραγωγών (Option 2) ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 9001:2008 Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας-Απαιτήσεις Codex Alimentarius Γενικές Αρχές HACCP Ανάλυση Επικινδυνότητας και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου στη Διαχείριση Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων ISO Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης ISO Διαχείριση Περιβάλλοντος - Λεξιλόγιο ISO 9000:2000 Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας-Θεμελιώδεις Αρχές και Λεξιλόγιο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 8402 Διαχείριση και Διασφάλιση Ποιότητας- Λεξιλόγιο ISO 19011:2011 Κατευθυντήριες Οδηγίες για την Επιθεώρηση Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας ή/και Περιβαλλοντικής Διαχείρισης ΕΣΔ-ΚΑΔ Κανονισμός Διαπίστευσης του Εθνικού Συστήματος Διαπίστευσης *Τα Τυποποιητικά Έγγραφα που παρατίθενται είναι ενδεικτικά και αποτελούν υποσύνολο των Κανονιστικών και Τυποποιητικών Εγγράφων που διέπουν τη λειτουργία της Πιστοποίησης κατά GLOBALGAP και κατ επέκταση του Φορέα Πιστοποίησης.Επισημαίνεται ότι σε ισχύ βρίσκονται και τα έγγραφα που εκδίδει σχετικά ο Φορέας Πιστοποίησης και αποτελούν μέρος της γραπτής τεκμηρίωσης που διαθέτει.τέτοια έγγραφα που προβλέπεται να κοινοποιούνται σε πελάτες και λοιπά ενδιαφερόμενα μέρη βρίσκονται αναρτημένα στην ιστοσελίδα του ΦΠ *Τα Τυποποιητικά Έγγραφα που παρατίθενται και έχουν εκδοθεί από τη Γραμματεία του Σχήματος Πιστοποίησης GLOBALGAP χρησιμοποιούνται από το Φορέα Πιστοποίησης υποχρεωτικά. Συγκεκριμένα ο Φορέας Πιστοποίησης χρησιμοποιεί τις Προσωρινές ή/και Τελικές Εκδόσεις των ανωτέρω τυποποιητικών εγγράφων στην Ελληνική γλώσσα (όταν υφίστανται τέτοιες) και χρησιμοποιεί την αντίστοιχη εν ισχύ Αγγλική τους Έκδοση (English Version) για επίλυση τυχόν διαφορών στην ερμηνεία και κατανόηση όρων. Τα εν λόγω τυποποιητικά και άλλα κανονιστικά έγγραφα του Σχήματος Πιστοποίησης διατίθενται στην ιστοσελίδα του Ορισμοί Κατά την εφαρμογή του παρόντος Ειδικού Κανονισμού ισχύουν μεταξύ άλλων οι ενδεικτικοί ορισμοί που αναφέρονται στο Παράρτημα Α. Σελίδα 20 από 50