11 x 1/1 GN V3/0114 300100 Bedienungsanleitung Thermo-Transportbehälter Instruction manual Thermo transport container Mode d emploi Récipient thermoisolé transportable Manuale di utilizzo Contenitore isotermico per il trasporto Instrucciones de servicio Recipiente termoaislante transportable Manual de instruções Contentor com isolamento térmico Gebruiksaanwijzing Thermische transportcontainer Bedieningshandleiding Varmeisoleret transportbeholder Инструкция по эксплуатации Tермоконтейнер Kullanma kılavuzu Termo izoleli tasıma kabı Instrukcja obsługi Termoizolacyjny pojemnik transportowy Návod k obsłużę Přepravní termoport Upute za upotrebu Termoizolacijski transportni spremnik Használati útmutató Hőszigetelő szállítótartály Οδηγίες χρήσης Θερµοµονωτικό δοχείο µεταφοράς D/A/CH GB/UK F/B/CH I/CH E P NL/B DK RUS TR PL CZ HR H GR
GR Τεχνικά χαρακτηριστικά ---------------------------------------------------------------------------------------- Ονοµασία: θερµοµονωτικό δοχείο µεταφοράς 11 x GN 1/1 Kωδ. είδους: 300100 Υλικό: τεχνητό υλικό LLDPE Φάσµα θερµοκρασίας: - 20 C έως 120 C Περιεχόµενο: 87 λίτρα ιαστάσεις (mm): εξωτερικές: πλάτος 450 x βάθος 650 x ύψος 620 εσωτερικές: πλάτος 330 x βάθος 540 x ύψος 490 Βάρος: 14,6 kg ---------------------------------------------------------------------------------------- Κατάλογος εξαρτηµάτων: 4 4 3 5 2 6 1 7 1 2 3 4 5 6 7 Αφαιρετή πόρτα Στεγάνωση πόρτας Κάλυµµα εξααερισµού ιαµορφωµένες χειρολαβές Οδηγοί για δοχεία GN Κλείσιµο πόρτας Πετρίβληµα - 85 -
Χαρακτηριστικά: Ιδανικό για χρήση σε µαγέλες κουζίνες, σε κατέρινγκ, σε εστιατόρια κλπ. καλή κατασκευή από τεχνητό υλικό, µε διπλούς τοίχους, 11 οδηγούς προσαρµοσµένους για τα δοχεία 1/1 GN µε διαφορετικά βάθ, µπορείτε να τα βάζετε ένα πάνω στον άλλο, αφαιρετή πόρτα για πιο εύκολο πλύσιµο, διαµορφωµέµη χειρολαβή για εύκολη µεταφορά. Χρήση σύµφωνα µε προορισµό Μην ζεσταινόµενο Θερµοµονωτικό δοχείο µεταφοράς προορίζεται αποκλειστικά για αποθήκευση και µεταφορά κατάλληλων κρύων, ζεσρών και καταψυγµένων φαγητών. Προετοιµασία του θεµοµονωτικού δοχείου µεταφοράς Αδειάστε το δοχείο µεταφοράς και αφαιρέστε όλο το υλικό συσκευασίας. Ελέγξτε το περιεχόµενο της παράδοσης: - δοχείο µεταφοράς µε πόρτα; - σταγάνωση πόρτας. Να πλύνετε το δοχείο µεταφοράς και στεγάνωση πόρτας µε καθαριστική ουσία που προορίζεται για χρήση σε βιοµηχανία ειδών διατροφής. Συναρµολογήστε στεγάνωση πόρτας που περιέχεται στη παάδοση µε το εξής τρόπο: - σφίξτε τη στεγάνωση στους τόπους συναρµολόγησης; - ελέγτε εάν η σταγάνωση πόρτας είναι καλά συναρµολογηµένη προκειµένου να προστατέψετε το δοχείο από απώλεια απόδοση χύξης. ΣΗΜΕΙΩΣΗ! Θερµοµονωτικό δοχείο µεταφοράς δεν κλείνει ερµητικά! Συναρµολογήστε κάλυµµα εξαερισµού στην πόρτα περιστρέφοντας τη βαλβίδα που βρίσκεται µέσα στο δοχείο. - 86 -
Περιεχόµενο του θεµοµονωτικού δοχείου µεταφοράς Βάθος του δοχείου GN 1/1 Ποσότητα 20 mm 11 τεµάχια 40 mm 6 τεµάχια 65 mm 6 τεµάχια 100 mm 4 τεµάχια 150 mm 3 τεµάχια 200 mm 2 τεµάχια Θερµοκρασία προϊόντων Κατά τη µεταφορά 3 ωρών προτείνεται τις εξής θερµοκρασίες σύµφωνα µε το πρότυπο EN 12571:1998: Φαγητό Ζεστό Κρύο καταψυγµένο Αρχική θερµοκρασία πανώ από +75 C (για τελική θερµοκρασία πάνω από +65 C) κάτω από+3 C (για τελική θερµοκρασία κάτω από +7 C) κάτω από+22 C (για τελική θερµοκρασία κάτω από +18 C) ΣΗΜΕΙΩΣΗ! Προκειµένου να τηρείτε πρισσότερο καιρό θερµοκρασία κρύων ή ζεστών φαγητών µέσα στο δοχείο µεταφοράς, µπορείτε να βάλετε µεσα στο δοχείο ένα κρύο ένθεµα. Ακατάλληλα προϊόντα Τα εξής φαγητά δεν προορίζονται για αποθήκευση και µεταφορά µέσα στα δοχεία µεταφοράς: Ζεστά προϊόντα µε βάση το γάλα. Αεριούχα ποτά σε µπουκάλια. - 87 -
Γέµισµα δοχείων µεταφοράς Προετοιµάστε τα ζητούµενα προϊοντα (φαγητά), συµπληρώστε µα τα φαγητά κατάλληλα δοχεία GN και βάλτε τα µέσα στο δοχείο µεταφοράς. ΠΡΟΕΙ ΟΠΟΙΗΣΗ! Μην βάζετε σκευές και ταψιά αµέσα από το φούρνο µέσα στο δοχείο µεταφοράς. Πολύ ζεστές σκευές µπορούν να χαλάσουν τη επιφάνεια δοχείου. Προετοιµασµένα φαγητά πρέπιε να ψύξουν µέχρι να φτάσουν στην ελάχιτη θερµοκρασία 120 C. Προκειµένου να έχετε κατάλληλη θερµοκρασία αποθήκευσης, συµπληρώστε το δοχείο µεταφοράς πλήρως. Προκειµένου ν µειώσετε χρόνο αποθήκευσης, συµπληρώστε το δοχείο µεταδφοράς τουλάχιστον σε ποσοστό 50%. ΠΡΟΣΟΧΗ! Κίνδυνος τραύµατος λόγω µαγκώµατος! Ελέγξτε αν όταν ανοίγετε το δοχείο κανένα µέλος του σώµατος δεν βρίσκεται µεταξύ της πόρτας και του δοχείου µεταφοράς. Ανοίξτε το κάλυµµα εξαερισµού του συµπληρωµένου δοχείου µεταφοράς µόνο για να ισορροπήσετε τη πίεση µέσα στο δοχείο. Αφού γεµίσετε το θερµοµονωτικό κουτί κλείστε την πόρτα του χρησιµοποιώντας την κλειδαριά έτσι ώστε να µπεό µέσα στη θέση της και να κάνει "κλικ». Προκειµένου να µην χάσετε θερµοκρασία, µην ανοίξετε συµπληρώµενο δοχείο µεταφοράς κατά περισσότερο από αναγκαίο καιρό. - 88 -
Μεταφορά Πριν από θερµοµονωτική µεταφορά του δοχείο µεταφοράς κλείστε το κάλυµµα εξαερισµού. Ανυψώστε προσεκτικά το δοχείο µεταφοράς στη κέθετη θέσξ προκειµένου να αποφύγετε κίνδυνο µετατόπιση φαγητών. Το κουτί-θερµός µεταφοράς φαγητού πρέπει να µεταφέρεται µε χρήση των λαβών µεταφοράς που βρίσκονται από δεξιά και από αριστερά του περιβλήµατος. Σε περίπτωση που χρησιµοποιείτε πολλά κουτιά-θερµοί µεταφοράς φαγητού µπορείτε να τα τοποθετείτε ένα πάνω στον άλλο. Κατά µεταφορά του κουτιού σιγουρευτείτε ότι τα κουτιά-θερµοί στέκονται επίπεδα και σταθερά. Προστατέψτε τα κουτιά-θερµούς µεταφοράς φαγητού από κίνηση και πώση. Καθαρισµός και συντήρηση Μετά από κάθε χρήση πρέπει να πλένετε το δοχείο µεταφοράς από µέσα και από έξω. Αφαιρέστε τη στεγάνωση πόρτας πριν να συναρµολογήσετε την πόρτα προς τον εσωτερικό τοίχο. Προκειµένου να πλένετε πιο εύκολα µπορείτε να αφαιρέσετε ακόµη την πόρτα δεξαµενής µεταφοράς. Για να το εκτελέσετε χαλαρώστε λαβές από πάνω και από κάτω της στεγάνωσης πόρτας και αφαιρέστε το πείρο. Να πλύνετε τη στεγάνωσης πόρτας µε ζεστό νερό και ένα καθαριστικό µέσο προορισµένο για βιοµηχανία ει δών διατροφής και εποµένω να τη ξεπλύνετε µε καθαρό νερό και να τη στεγνώσετε. Συναρµολογήστε ξανά τα άποσυναρµολογηµένα εξαρτήµατα. Μην βάζετε το δοχείο µεταφοράς µέσα στο νερό. Να πλύνετε το δοχείο από µέσα και από έξω µε ζεστό νερό και µαλακήβνούρτσα ή σπόγγο. Ν αξεπλύνετε το δοχείο µε καθαρό νερό και να το στεγνώσετε µε χαρτί κουζίνας. Μην χρησιµοποιήσετε καυτεράόύτε κοφτερά καθαριστικά µέσα που µπορούν να ξύσουν την επιφάνεια δοχειού. Μετά από πλύσιµο αφήστε την πόρτα ανοιχτή µέχρι το δοχείο µεταφοράς στεγνώσει καλά. Να αλλάξετε τη στεγάνωση πόρτα το [πιο αργά µετά από 2 έτη. Μόνο το εξειδικευµένο προσωπικό µπορεί να εκτελέσει τις επισκευές. Να χρησιµοποιήσετε µόνο τα γνήσια ανταλλακτικά. - 89 -
Εξοπλισµός (κατ επιλογήν) Καροτσάκι µεταφοράς για θερµοµονωτικά δοχεία µεταφοράς της Bartscher 300100 Kωδ. είδους: 300101 Πιθανές βλάβες κατά λειτουργία Εάν θερµική απόδοση του δοχείου µεταφοράς δεν είναι επαρκής, ελέγξτε: Εάν η στεγάνωση πόρτας είναι καλά συναρµολογηµένη. Εάν η πόρτα κλείναι καλά. Εάν το δποχείο µεταφοράς είναι χαλασµένο. Εάν το δοχείο είναι συµπληρωµένο σο ποσοστό τουλάχιστον 50%. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Τηλ..: +49 (0) 5258 971-0 Γερµανία Φακ: +49 (0) 5258 971-120 - 90 -