FORUM ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ 2ο ΙΕΘΝΕΣ ΣΥΝΕ ΡΙΟ HOTEL DIVANI CARAVEL 26 27 ΙΟΥΝΙΟΥ 2008 Πρόγραµµα Πέµπτη, 26 Ιουνίου 2008 09:30 10:00 Προσέλευση - Εγγραφή Συνέδρων 10:00 10:15 Σπύρος Ευσταθόπουλος Γενικός Γραµµατέας Υπουργείου Τουριστικής Ανάπτυξης Χαιρετισµός - Καλωσόρισµα 10:15 10:45 Άρης Σπηλιωτόπουλος Υπουργός Τουριστικής Ανάπτυξης Οµιλία Έναρξη των Εργασιών του Συνεδρίου 10:45 11:00 Κωνσταντίνος Κουσκούκης Πρόεδρος ιοικητικού Συµβουλίου Οργανισµού Τουριστικής Εκπαίδευσης & Κατάρτισης 11:00 11:15 Απόστολος οξιάδης Πρόεδρος Επιστηµονικής Επιτροπής FORUM «Συνοπτική Παρουσίαση του έργου του Β και Γ Κύκλου Εργασιών του Forum» 11:15 11:30 Γεράσιµος Φωκάς Πρόεδρος Ξενοδοχειακού Επιµελητηρίου Ελλάδος (ΞΕΕ) 1
11:30 11:45 Νικόλαος Αγγελόπουλος Πρόεδρος Συνδέσµου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΣΕΤΕ) 11:45 12:00 Αριστοτέλης Θωµόπουλος Πρόεδρος HELEXPO 12:00 12:15 Ιωάννης Ευαγγέλου Πρόεδρος Συνδέσµου των εν Ελλάδι Ταξιδιωτικών Γραφείων (HATTA) 12:15 12:30 Λεωνίδας Καραθανάσης Πρόεδρος Πανελλήνιας Οµοσπονδίας Εργατών Επισιτισµού και Υπαλλήλων Τουριστικών Επαγγελµάτων 12:30 12:45 Σπύρος Αµούργης Καθηγητής, Πρόεδρος Αρχής ιασφάλισης της Ποιότητας στην Ανώτατη Εκπαίδευση 12:45 14:00 Ελαφρύ Γεύµα 14:00 14:30 Jafar Jafari Καθηγητής Τουρισµού, Πανεπιστήµιο Wisconsin-Stout «Research, Education and Training: Keys to Sustainable Tourism Development» 14:30 15:00 Marco Antonio Robledo Καθηγητής, ιευθυντής της Σχολής Τουρισµού των Βαλεαρίδων Νήσων «Designing an Integral Tourism Degree» 15:00 15:30 Christopher Cooper Καθηγητής, ιευθυντής Κέντρου Τουριστικών Ερευνών, Πανεπιστήµιο Nottingham, UK «Tourism Education Current Issues and Future Challenges» 2
15:30 16:00 John Tribe Καθηγητής Τουρισµού, Πανεπιστήµιο Surrey, UK Αντιπρόεδρος του Εκπαιδευτικού Συµβουλίου του Παγκόσµιου Οργανισµού Τουρισµού (UNWTO Education Council) «Educating for Success in Tourism» 16:00 16:30 Λουκάς Ζαχείλας Εκπρόσωπος του CEDEFOP «Οι Ευρωπαϊκές Πολιτικές Επαγγελµατικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης. Ο Ρόλος του CEDEFOP» Β ΚΥΚΛΟΣ Συντονιστής: Περικλής Λύτρας Καθηγητής ΤΕΙ Αθηνών- Επισκέπτης Καθηγητής Οικονοµικού Πανεπιστηµίου Αθηνών 16:30 17:00 ΟΜΑ Α ΕΡΓΑΣΙΑΣ B-1 Καταγραφή Αναλυτικών Προγραµµάτων Σπουδών και Προσοντολογία ιδασκόντων στην Ελληνική Τουριστική Εκπαίδευση και Κατάρτιση Συντονιστής: Πάρις Τσάρτας Καθηγητής Τουριστικής Ανάπτυξης, Πανεπιστήµιο Αιγαίου Rapporteur: Θωµάς Μαυροδόντης Καθηγητής τουριστικής Οικονοµίας, Τµήµα Τουριστικών επιχειρήσεων Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης Rapporteur: Νικόλαος Βαγιονής Επιστηµονικός Ερευνητής ΚΕΠΕ Πάρις Τσάρτας Νικόλαος Βαγιονής «Θεσµικό Πλαίσιο Τουριστικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης: Η Ελληνική Περίπτωση» 3
Παρασκευή 27 Ιουνίου 2008 09:30 10:00 Προσέλευση - Εγγραφή Συνέδρων 10:00 10:30 Αντώνιος Παρασκευόπουλος ιευθυντής Επιχειρηµατικής Στρατηγικής και Ανάπτυξης OTEplus A.E. «Forum Τουριστικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης» 10:30 11:00 ΟΜΑ Α ΕΡΓΑΣΙΑΣ Β-2 ιερεύνηση των Επαγγελµατικών Αναγκών των Ελληνικών Κλαδικών Τουριστικών Φορέων και η Συσχέτισή τους µε την Απορροφητικότητα των Αποφοίτων Τουριστικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Συντονιστής: Γεράσιµος Ζαχαράτος Καθηγητής Τµήµατος ιοίκησης Επιχειρήσεων & ιευθυντής Εργαστηρίου Ερευνών και ορυφόρων Λογαριασµών Τουρισµού, Πανεπιστηµίου Πατρών Rapporteur: Πολυξένη Μοίρα Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, Τµήµα Τουριστικών Επιχειρήσεων, Τ.Ε.Ι. Πειραιά Rapporteur: Λουκάς Ντούβας ιευθυντής Ένωσης Ξενοδόχων Αττικής Γεράσιµος Ζαχαράτος «ιάρθρωση Τουριστικής Παραγωγής και Ανάγκες Εργασιακής Γνώσης και Εξειδίκευσης στην Ελλάδα Μια Αµφίδροµη Σχέση σε Εξέλιξη» Πολυξένη Μοίρα «Η Εγγενής Αδυναµία του Τουριστικού Κλάδου στην Απορρόφηση των Αποφοίτων Τουριστικής Εκπαίδευσης» 11:00 11:30 ΟΜΑ Α ΕΡΓΑΣΙΑΣ Β-3 Καταγραφή της ιεθνούς και της Ελληνικής πραγµατικότητας στην αξιοποίηση Νέων Τεχνολογιών στην Τουριστική Εκπαίδευση και 4
Κατάρτιση Συντονιστής: Γιώργος Αγιοµυργιαννάκης Καθηγητής, Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήµιο Rapporteur: ηµήτρης Στεργίου Μέλος Συνεργαζόµενου Εκπαιδευτικού Προσωπικού Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστηµίου Rapporteur: Αυγή Περσίδη Βαλλέρα ιευθύντρια Εξυπηρέτησης Πελατών Galileo Hellas S.A. Γιώργος Αγιοµυργιαννάκης, ηµήτρης Στεργίου, Αυγή Περσίδη Βαλλερά «Καταγραφή της ιεθνούς και της Ελληνικής Πραγµατικότητας στην Αξιοποίηση των Τεχνολογιών στην Τουριστική Εκπαίδευση και Κατάρτιση» 11:30-12:00 ΟΜΑ Α ΕΡΓΑΣΙΑΣ Β-4 Παρουσίαση των Προγραµµάτων Σπουδών στην Ελληνική Τουριστική Εκπαίδευση και Κατάρτιση και η Συνάφειά τους µε τα Ζητούµενα από την Αγορά Εργασίας Συντονιστής: Μάρω Βενετσανοπούλου Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, Πάντειο Πανεπιστήµιο Rapporteur: Βασιλική Κατσώνη Καθηγήτρια Εφαρµογών, Τ.Ε.Ι. Αθηνών Rapporteur: Βασιλική Καρατζαβέλου ηµοσιογράφος Travel Daily News, Καθηγήτρια Ε.ΚΕ.ΠΙΣ. Μάρω Βενετσανοπούλου «Έρευνα Πάνω στα Εργασιακά και Ατοµικά Χαρακτηριστικά, καθώς και την Επαγγελµατική Συµπεριφορά των Αποφοίτων Τουριστικών Σχολών στα Ξενοδοχεία της Αττικής» Βασιλική Κατσώνη «Έρευνα Πάνω στα ιοικητικά και Ηγετικά Χαρακτηριστικά καθώς και στα Κανάλια Πληροφόρησης των Εργαζοµένων Αποφοίτων Τουριστικών Σχολών στα Ξενοδοχεία της Αττικής» 5
12:00-12:15 Περικλής Λύτρας ηµήτρης Παπαγιάννης Συµπεράσµατα Εργασιών Β Κύκλου 12:15-12:30 Απόστολος οξιάδης Κλείσιµο Εργασιών Β Κύκλου Γ ΚΥΚΛΟΣ Συντονιστής: ηµήτρης Παπαγιάννης, Σύµβουλος Τουριστικής Ανάπτυξης 12:30 13:00 ΟΜΑ Α ΕΡΓΑΣΙΑΣ Γ-1 Τουριστική Εκπαίδευση και Κατάρτιση σε Επίπεδο Μεταπτυχιακών και ιδακτορικών Σπουδών Συντονιστής: Ανδρέας Παπαθεοδώρου Επίκουρος Καθηγητής Πανεπιστηµίου Αιγαίου Rapporteur: Νικόλαος Παππάς ιδάσκων Τουριστικής Ανάπτυξης, ΤΕΙ Κρήτης Rapporteur: Σµαράγδα Ζαγκότση ιδάσκουσα Εναλλακτικών Μορφών Τουρισµού, ΤΕΙ Κρήτης Ανδρέας Παπαθεοδώρου «Τουριστική Εκπαίδευση σε Μεταπτυχιακό Επίπεδο στην Ελλάδα» Νικόλαος Παππάς «Τουριστική Εκπαίδευση σε Μεταπτυχιακό Επίπεδο στην Ευρώπη» 6
13:00 13:30 ΟΜΑ Α ΕΡΓΑΣΙΑΣ Γ-2 Ιδιωτική Εκπαίδευση Συντονιστής: Πολυξένη Μοίρα Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, Τ.Ε.Ι. Πειραιά Rapporteur: ηµήτρης Μυλωνόπουλος Αναπληρωτής Καθηγητής Τ.Ε.Ι. Πειραιά Rapporteur: Ευάγγελος Καραβαγγέλης Επίκουρος Καθηγητής ΤΕΙ Θεσσαλονίκης Πολυξένη Μοίρα, ηµήτρης Μυλωνόπουλος «Η Κρατική Εποπτεία στην Ιδιωτική Τουριστική Εκπαίδευση και Κατάρτιση» 13:30 14:00 ΟΜΑ Α ΕΡΓΑΣΙΑΣ Γ3 Αξιολόγηση Προγραµµάτων Σπουδών στην Ανώτατη Τουριστική Εκπαίδευση. Συντονιστής: Γεώργιος Αγιοµυργιαννάκης Καθηγητής, Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήµιο Rapporteur: ηµήτριος Στεργίου Μέλος Συνεργαζόµενου Εκπαιδευτικού Προσωπικού Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήµιο Rapporteur: Κωνσταντίνος Ανδριώτης Reader in Tourism and Leisure, Nottingham Trend University, UK Γεώργιος Αγιοµυργιαννάκης, ηµήτριος Στεργίου «Αξιολόγηση Προγραµµάτων Σπουδών στην Ανώτατη Τουριστική Εκπαίδευση. Οι Απόψεις των Φοιτητών» 14:00 14:30 Περικλής Λύτρας, ηµήτρης Παπαγιάννης Συµπεράσµατα Εργασιών Γ Κύκλου 14:30 Απόστολος οξιάδης Λήξη Εργασιών Συνεδρίου 7
Πρόεδρος: κ. ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ ΟΞΙΑ ΗΣ Μέλη: ρ. ΠΕΡΙΚΛΗΣ Ν. ΛΥΤΡΑΣ ρ. ΗΜΗΤΡΗΣ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΗΣ κ. ΣΥΜΕΩΝ ΡΕΤΑΛΗΣ ρ. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΣΙΑΣΣΙΑΚΟΣ κα ΠΗΓΗ ΛΥΤΡΑ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΟΥ FORUM & ΤΟΥ ΣΥΝΕ ΡΙΟΥ ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΣΥΝΕ ΡΙΟΥ κα ΠΗΓΗ ΛΥΤΡΑ, ΥΠΤΑΝ κα ΒΑΝΑ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΠΟΥΛΟΥ, ΥΠΤΑΝ κ. ΗΜΗΤΡΙΟΣ ΜΠΛΟΥΚΟΣ, ΥΠΤΑΝ 8