Β Ι Ο Γ Ρ Α Φ Ι Κ Ο ΒΑΣΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΩΝΥΜΟ : ΑΝΕΣΤΗΣ ΟΝΟΜΑ : ΣΤΥΛΙΑΝΟΣ

Β Ι Ο Γ Ρ Α Φ Ι Κ Ο ΒΑΣΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΩΝΥΜΟ : ΑΝΕΣΤΗΣ ΟΝΟΜΑ : ΣΤΥΛΙΑΝΟΣ ΠΑΤΡΩΝΥΜΟ : ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΙΕΥΘΥΝΣΗ : ΛΥΣΙΚΡΑΤΟΥΣ 84, ΚΑΛΛΙΘΕΑ, 17674 ΤΗΛΕΦΩΝΑ : 210-9405150, 6944-454220 ΟΙΚ. ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ : ΕΓΓΑΜΟΣ ΜΕ ΥΟ ΠΑΙ ΙΑ ΣΤΡΑΤΙΩΤΙΚΕΣ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ: ΕΚΠΛΗΡΩΜΕΝΕΣ E-mail anestis@essolutions.eu 1. ΤΙΤΛΟΙ ΠΤΥΧΙΑ 1985 ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΟΣ ΜΗΧΑΝΙΚΟΣ ΤΕΙ ΧΑΛΚΙ ΑΣ µε τίτλο Πτυχιακής εργασίας «Πεδιακά φαινόµενα στρωτών ροών σε αγωγούς και κανάλια µεταφοράς». 1996 ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΟΣ ΜΗΧΑΝΙΚΟΣ ΕΜΠ µε τίτλο Πτυχιακής εργασίας «Κατασκευή τρισδιάστατου δοµηµένου επιφανειακού πλέγµατος από τυχαία κατανοµή σηµείων». 2. ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟΙ ΤΙΤΛΟΙ 2002 ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ ΙΠΛΩΜΑ στα ΤΕΧΝΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ(MBA) από το ΕΜΠ µε τίτλο Πτυχιακής εργασίας «Σχεδιασµός συστήµατος πτήσεως για το F18-Harv µε µοντέρνα µεθοδολογία ελέγχου». 2002 ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ ΙΠΛΩΜΑ στην ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΙΚΗ ΜΗΧΑΝΙΚΗ από το ΕΜΠ µε τίτλο Πτυχιακής εργασίας «Θεωρία λεπτών υδροτοµών ( µόνιµο και µη µόνιµο πρόβληµα). Αριθµητικές µέθοδοι» 1

2013 ιδάκτορας Μηχανολόγος Μηχανικός. Τίτλος διδακτορικού: «Μαθηµατική µοντελοποίηση διεργασιών τροφίµων» του τοµέα Σχεδιασµός και Ανάπτυξης ιεργασιών και Συστηµάτων της Σχολής των Χηµικών Μηχανικών του ΕΜΠ. 3. ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ Στην Τεχνική Ενωση ΑΕ, εργάστηκα µε την ιδιότητα του βοηθού εφαρµοστού στο εργοστάσιο Τσιµέντων ΧΑΛΥΨ (1/7/1983 30/9/1983). Στον ΗΣΑΠ εργάστηκα µε την ιδιότητα του Υποµηχανικού, στο συνεργείο των πράσινων λεωφορείων, όπου ασχολήθηκα µε την συντήρηση των µηχανών Diesel και µε τους ετήσιους ελέγχους µηχανών και καυσαερίων (9/7/1984 28/12/1984) Στο Υπουργείο Πολιτισµού, µε τη ιδιότητα του Υποµηχανικού, ασχολήθηκα στο Τµήµα Αναπαλαίωσης και Αποκατάστασης κτιρίων, όπου ασχολήθηκα µε τη σύνταξη, παρακολούθηση και πραγµατογνωµοσύνη για την αναπαλαίωση κτιρίων (1985). Στην ΑΣΤΗΡ ΑΑΕ εργάσθηκα στην εξυπηρέτηση πελατολογίου διαφόρων ασφαλιστών και πρακτόρων (1985-1990) Στην Molnlycke Hellas AS εργάστηκα ως βοηθός σχεδιαστή, όπου µε την βοήθεια του AutoCAD έκανα τον σχεδιασµό των µηχανολογικών εγκαταστάσεων της µονάδας στο Σχηµατάρι (1992) Στην ΑΒ Βασιλόπουλος ΑΕ, εργάστηκα µε την ιδιότητα του Office Administrator, όπου βασικό µέληµα ήταν η απογραφή, συντήρηση και ασφάλεια των περιουσιακών στοιχείων της εταιρίας, τα θέµατα Υγιεινής και Ασφάλειας των εργαζοµένων, οι επικοινωνίες, τα employees-services, η διαχείρηση των ΙΧ της εταιρίας. (1995-1996) 2

4. ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ Από το 1991 έως και σήµερα εργάζοµαι µε διάφορα Εκπαιδευτικά Ιδρύµατα µε την ιδιότητα του εξωτερικού συνεργάτη Καθηγητή ή/και Εισηγητή. Έχω διδάξει πέραν των 50.000 ωρών διδασκαλία σε θέµατα των τοµέων: Μηχανολογικού ενδιαφέροντος Ηλεκτρονικών Υπολογιστών Μάρκετ Μάνατζµεντ Λιανεµπόριο Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών Υπάρχουν βεβαιώσεις και πιστοποιητικά των εταιριών η/και των ιδρυµάτων που έχω κατά καιρούς διδάξει. Επίσης, έχει γραφτεί µεγάλος αριθµός σηµειώσεων ανάλογα µε τα θεµατολόγια που έχω διδάξει. ( Υπάρχουν στην διάθεση σας, σε οποιαδήποτε ζήτηση.) 5. ιδακτική εµπειρία σε Ιδρύµατα Ανώτατης Εκπαίδευσης Για τα ακαδηµαϊκά έτη 2003 2009 και 2010-2013 έχω διδάξει στο ΚΕΣΕΝ / ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ τα µαθήµατα ΣΑΕ, Τεχνική Μηχανική, Ατµοστρόβιλοι, Ατµολέβητες, Βοηθητικά Μηχανήµατα, Ψύξη, Μηχανική Ρευστών µε σύνολο ωρών πέραν των 600 ανά εκπαιδευτικό έτος. Για τα ακαδηµαϊκά έτη 2001 2003 έχω διδάξει µε 10 ώρες εβδοµαδιαία διδασκαλία στο Γενικό τµήµα Μαθηµατικών της Σχολής Τεχνολογικών Εφαρµογών του ΤΕΙ Πειραιά, ως έκτακτος Εργαστηριακός Συνεργάτης για τα µαθήµατα Πληροφορική, Προγραµµατισµός ΙΙ. Για τα ακαδηµαϊκά έτη 2000 2003 έχω διδάξει µε 15 ώρες εβδοµαδιαία διδασκαλία στο τµήµα Ενεργειακής Τεχνικής της ΣΤΕΦ του ΤΕΙ Αθήνας, ως έκτακτος Εργαστηριακός Συνεργάτης τα µαθήµατα Μηχανολογικό Σχέδιο Ι και ΙΙ. Για τα ακαδηµαϊκά έτη 2000 2006 έχω διδάξει µε 15 ώρες εβδοµαδιαία διδασκαλία στο τµήµα Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών της ΣΤΕΤΡΟ του ΤΕΙ Αθήνας, ως έκτακτος Εργαστηριακός Συνεργάτης τα µαθήµατα Μηχανική Τροφίµων Ι και ΙΙ. 3

Για τα ακαδηµαϊκά έτη 2006 2013 έχω διδάξει µε 6 ώρες εβδοµαδιαία διδασκαλία στο τµήµα Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών της ΣΤΕΤΡΟ του ΤΕΙ Αθήνας, ως έκτακτος Εργαστηριακός Συνεργάτης τo µάθηµα Θερµικές ιεργασίες. 6. Συγγραφική δραστηριότητα Εκδοθέντα βιβλία µε θέµα στους ΗΥ στα Ελληνικά «Βασικές γνώσεις στα Windows 2000» Ανέστης Στ.2003. ISBN-960-92209-0-8 «Βασικές γνώσεις στο MS-Word 2000» Ανέστης Στ. 2003. ISBN-960-92209-1-9 «Βασικές γνώσεις στο MS-Excel 2000» Ανέστης Στ. 2003. ISBN-960-92209-2-4 Microsoft Windows and Network, Anestis St., 2004. ISBN-960-92209-3-2 Java, Ανέστης Στ. 2007. ISBN-978-960-92579-0-9 SQL Server 2000, Anestis St., 2007. ISBN 978-960-92209-7-2 SQL Exercises and examples, Anestis St.2007. ISBN 978-960-92209-1-6 «Βασικές γνώσεις στην HTML, Ανέστης Στ. 2007. ISBN 978-960-92209-6-5 «Βασικές γνώσεις στο Microsoft Office Project, Ανέστης Στ. 2007. ISBN 978-960-92209-9-6 «ουλεύοντας µε το Word, Ανέστης Στ. 2006. ISBN 960-92209-4-0 Microsoft Office Project Supplementary Notes, Anestis St. 2007. ISBN 978-960-92209-5-9 «Microsoft Word 2003 and Internet Explorer 7.0», Ανέστης Στ. 2011. ISBN 978-960-92579-7-8 «Ανάπτυξη εφαρµογών µε τον SQL 2008 R2», Ανέστης Στ. 2012. ISBN 978-960- 92579-9-2 Γνωριµία µε την HTML 5.0». Ανέστης Στ. 2012. ISBN 978-618-80080-0-7 4

Εκδοθέντα βιβλία µε Τεχνικό θέµα «Βασικές έννοιες Αυτοµατισµού Εφαρµογή σε πλοία», Ανέστης Στ. 2007. ISBN 978-960-92209-3-0 «Βασικές έννοιες Αυτοµατισµού Συµπληρωµατικό βοήθηµα», Ανέστης Στ. 2007. ISBN 978-960-92579-2-3 «Αυτοµατισµοί και όργανα µέτρησης» Ανέστης Στ.2010. ISBN 978-960-92579-8-5 Εκδοθέντα βιβλία µε θέµα στα Τρόφιµα «Μηχανικές και Θερµικές διεργασίες των Τροφίµων - Θεωρία» Λαµπρόπουλος Αθ. & Ανέστης Στ. 2005. ISBN 960-87720-0-1 «Μηχανικές και Θερµικές διεργασίες των Τροφίµων Εργαστηριακές ασκήσεις» Λαµπρόπουλος Αθ. & Ανέστης Στ. 2005. ISBN 960-87720-1-Χ «Βασικές ιεργασίες στην Μηχανική Τροφίµων Εργαστήριο» Λαµπρόπουλος Αθ. & Ανέστης Στ. 2007. ISBN ΙSΒΝ 978-960 87720 3-8 «Βασικές ιεργασίες στην Μηχανική Τροφίµων Θεωρία» Λαµπρόπουλος Αθ. & Ανέστης Στ. 2007. ISBN 978-960-87720-2-1 «Γλυκαντικές» Λαµπρόπουλος Α.θ & Ανέστης Στ. 2008. ISBN 978-960-87720-4-5 «Φρέσκα Προϊόντα» Ανέστης Στ.2005. ISBN 978-960-92209-8-9 «Θερµικές διεργασίες τροφίµων». Ανέστης Στ. 2012. ISBN 978-618 80080-0-7 «Μη θερµικές διεργασίες τροφίµων». Ανέστης Στ. 2012. ISBN 978-618-80080-2- 1. «Sweeteners. Nutritional Aspects, applications and production Technology.» Crc Press, ISBN 978-1-4398-7672-5. T. Varzakas, A. Labropoulos and S. Anestis. 2012. «Honey». A. Labropoulos and S. Anestis. 2012. Sweeteners. Nutritional Aspects, applications and production Technology, Crc Press, p 119-146 «Syrups». A. Labropoulos and S. Anestis. 2012. Sweeteners. Nutritional Aspects, applications and production Technology, Crc Press, p 147-174 5

Εκδοθέντα βιβλία µε γενικά θέµατα «Ηλεκτρονικό εµπόριο», Ανέστης Στ. 2008. ISBN 978-960-92579-4-7 «Περιβαλλοντικό πρόβληµα. Μια µαθηµατική προσέγγιση», Ανέστης Στ. 2011. ISBN 978-960-92579-6-1 7. ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ ΣΕ ΣΥΝΕ ΡΙΑ Rheology and its impact to coating technology:, by Athan Labropoulos, S.Anestis and D.Dimitroglou, Istanbul, 2004. The role of oils and fat in food. Bakery, by Athan Labropoulos, S.Anestis, Athens, 2007. Rheological additives and their impact to coating technology by Athan Labropoulos, S.Anestis, Turkye, Dec 2005 Flavor dynamics and its impact to foods by A. Labropoulos, G. Gkionakis, S. Anestis and T. Dourtoglou. Constanta, 2005. Conference on Food Safety at the XIII Expo AgroUtil. Development of extruded cereal and legume blends as supplements to diet foods: veggie burger by Athan Labropoulos, S.Anestis, IFT Conference 2010 Development of protein rich food mixtures as weaning products or supplements to children diets by Athan Labropoulos, S.Anestis, IFT Conference 2010 8. ΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ 1. Athan Labropoulos, S. Anestis and S.Tzimas. A systematic approach to new product development. A case study of country fillo dough. 4 th International Congress on Food Technology, Athens, 2005 2. A. Labropoulos, T. Varzakas and S. Anestis. Addressing new functional fillo products through nutrition and healthy ingredients; Hi omega-3 fatty acids and phytosterolesters.. 11 th International Congress of Engineering and Food, Athens 2011. 3. A. Labropoulos, T. Varzakas and S. Anestis. Rheological properties of a soy protein isolate and concentrate: Effect of gel strength. 11 th International Congress of Engineering and Food, Athens 2011. 6

4. A. Labropoulos, T. Varzakas and S. Anestis. The effect of UHT and VAT thermal processing systems on whey protein denaturation and gel strength. 11 th International Congress of Engineering and Food, Athens 2011. 5. A. Labropoulos, T. Varzakas and S. Anestis. A systematic strategy for food products and process development. 11 th International Food Congress in Food industry 2011, p.341 6. A. Labropoulos and S. Anestis. Functional foods: dad or fact. Preliminary Proceedings of FABE 2013 International conference. Vol.3 9. Ξένες γλώσσες Γνώσεις Αγγλικών επιπέδου Proficiency Γνώσεις Γερµανικών επιπέδου Grundstuff 10. Πιστοποιήσεις Από την Microsoft σαν MCP, MCSA, MCDBA,MCT, MCTS Από την Tuv-Hellas σαν Επιθεωρητής Συστηµάτων HACCP Από το ΕΚΕΠΙΣ στο µητρώο Β 11. Μέλος Μέλος της ΕΠΥ Μέλος ΤΕΕ Πιστοποιηµένος από το ΕΚΕΠΙΣ 12. Θεµατολόγια σε Η/Υ Αναφέρονται ενδεικτικά µερικά από τα θεµατολόγια που έχουν διδαχτεί κατά καιρό σε διάφορα ΙΕΚ, ΚΕΚ, Σχολές, εταιρείες κλπ. MS-Dos, Windows, Word, Excel, Access, Powerpoint, Project, VBA, Autocad, AutoLisp, CorelDraw, Photoshop, Illustrator, QuarkXpress, VC++, VB.net, Premiere, EDStudio, Spss, Matlab, Office 2007, Windows Server 2008, SQL Server 2005, SQL Server 2008, klp. 7

13. Θεµατολόγια σε Μηχανολογικό τοµέα Αναφέρονται ενδεικτικά µερικά από τα θεµατολόγια που έχουν διδαχτεί κατά καιρό σε διάφορα ΙΕΚ, ΚΕΚ, Σχολές, εταιρείες κλπ. Αντοχή Υλικών Μηχανική ρευστών ΜΕΚ ΣΑΕ Στροβιλοµηχανές Ατµολέβητες Ψύξη Τεχνικό σχέδιο Μηχανική Τροφίµων Επεξεργασία Τροφίµων Φυσικές ιεργασίες Τροφίµων 14. Θεµατολόγια γενικού ενδιαφέροντος Αναφέρονται ενδεικτικά µερικά από τα θεµατολόγια που έχουν διδαχτεί κατά καιρό σε διάφορα ΙΕΚ, ΚΕΚ, Σχολές, εταιρείες κλπ. ιοίκηση Επιχειρήσεων E-commerce Συστήµατα ηλεκτρονικού εµπορίου Εφαρµογές σύγχρονων µεθόδων οργάνωσης εργοταξίου κτιριακών και τεχνικών έργων Εισαγωγή στους ΗΥ Προγραµµατισµός των εργασιών του µοντέρνου γραφείου εργασίας. Εξοπλισµός προώθηση πωλήσεων σε super market Θέµατα Λιανεµπορίου ( ιαχείριση τυριών, αλλαντικών, µανάβικου, κρεοπωλείου, ψαράδικου, merchandising, «στήσιµο» ραφιού πωλήσεων, κλπ) 8

15. ΣΕΜΙΝΑΡΙΑΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ Έχω εκπαιδευτεί από την Microsoft Hellas στο MSOffice for Windows. Έχω εκπαιδευτεί από την Madeco Scandinavian Systems στο AutoCAD 12&13, Auto Lisp και στην κατάρτιση εκπαιδευτών. Έχω παρακολουθήσει µε την µέθοδο της Τηλε-εκπαίδευσης, που διοργανώθηκε από το ΕΜΠ, τα εξης θεµατολόγια: i. Υπολογισµός κατασκευών µε την µέθοδο των Πεπερασµένων Στοιχείων ii. Νέες τεχνικές στον σχεδιασµό προϊόντων και την βιοµηχανική παραγωγή, CIM. Εχω εκπαιδευτεί από την New Horizons στα επόµενα θέµατα: i. MS Windows 2000 Network and Operating System essentials ii. Implementing a MS Windows 2000 professional and server iii. Implementing a MS windows 2000 Network infrastructure iv. Querying Microsoft SQL server 2000 with transaction SQL v. Administering a Microsoft SQL server 2000 database vi. Programming a Microsoft SQL server 2000 database Έχω εκπαιδευτεί από την Τεχνική Εκπαιδευτική ΕΠΕ στο πρόγραµµα «Εκπαίδευση Εκπαιδευτών ΣΕΚ». Έχω εκπαιδευτεί από την ICTC στα επόµενα θέµατα: i. Windows Azure 16. ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ Σε µεγάλο αριθµό εταιριών µε την ιδιότητα του Συνεργάτη έχω αναπτύξει πολλά project που περιλαµβάνουν προγραµµατισµό, multimedia, web design, κατασκευή ιστοσελίδων, ανάπτυξη custom code σε VB, SQL, CRM support λόγω της ιδιότητας µου σαν Microsoft MCT consulting. 9