Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

12.10.2000 EL Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων L 258/49 ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 29ης Σεπτεµβρίου 2000 για τον καθορισµό των όρων υγείας των ζώων, δηµόσιας υγείας και κτηνιατρικής πιστοποίησης για τις εισαγωγές κρέατος εκτρεφοµένων στρουθιονίδων και για την τροποποίηση της απόφασης 94/85/ΕΚ για την κατάρτιση καταλόγου τρίτων χωρών από τις οποίες τα κράτη µέλη επιτρέπουν τις εισαγωγές νωπού κρέατος πουλερικών [κοινοποιηθείσα υπό τον αριθµό Ε(2000) 2885] (Κείµενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ) (2000/609/ΕΚ) Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, την οδηγία 91/494/ΕΟΚ του Συµβουλίου, της 26ης Ιουνίου 1991, σχετικά µε τους όρους υγειονοµικού ελέγχου που διέπουν τις ενδοκοινοτικές συναλλαγές και τις εισαγωγές νωπών κρεάτων πουλερικών από τρίτες χώρες ( 1 ), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την οδηγία 1999/89/ΕΚ ( 2 ), και ιδίως άρθρο 9 παράγραφος 1, το άρθρο 11 παράγραφος 1, το άρθρο 12, το άρθρο 14 παράγραφος 1 και το άρθρο 14α, την οδηγία 92/118/ΕΟΚ του Συµβουλίου, της 17ης εκεµβρίου 1992, για τον καθορισµό των όρων υγειονοµικού ελέγχου καθώς και των υγειονοµικών όρων που διέπουν το εµπόριο και τις εισαγωγές στην Κοινότητα προϊόντων που δεν υπόκεινται, όσον αφορά τους προαναφερόµενους όρους, στις ειδικές κοινοτικές ρυθµίσεις που αναφέρονται στο κεφάλαιο Ι του παραρτήµατος Α της οδηγίας 89/662/ΕΟΚ και, όσον αφορά τους παθογόνους παράγοντες, της οδηγίας 90/425/ΕΟΚ ( 3 ), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την οδηγία 97/79/ΕΚ ( 4 ), και ιδίως το άρθρο 10, Εκτιµώντας τα ακόλουθα: (1) Οι στρουθιονίδες είναι «πουλερικά» σύµφωνα µε το άρθρο 2 της οδηγίας 91/494/ΕΟΚ και «εκτρεφόµενα θηράµατα» σύµφωνα µε το άρθρο 2 της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ του Συµβουλίου, της 27ης Νοεµβρίου 1990, για τα υγειονο- µικά προβλήµατα και τα προβλήµατα υγειονοµικού ελέγχου σχετικά µε την παραγωγή και τη διάθεση στην αγορά κρέατος κουνελιών και κρέατος εκτρεφόµενων θηραµάτων ( 5 ). (2) Μπορεί να εισαχθεί κρέας στρουθιονίδων από τρίτες χώρες εάν πληρούνται τουλάχιστον οι απαιτήσεις για την υγεία των ζώων του κεφαλαίου ΙΙΙ της οδηγίας 91/494/ΕΟΚ και, σύµφωνα µε το παράρτηµα Ι κεφάλαιο 11 της οδηγίας 92/118/ΕΟΚ, οι απαιτήσεις για τη δηµόσια υγεία του κεφαλαίου ΙΙΙ της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ. (3) Ως αποτέλεσµα της παρούσας απόφασης, το άρθρο 17 της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ καθίσταται άκυρο για τα νωπά κρέατα εκτρεφοµένων στρουθιονίδων. (4) Ούτε η απόφαση 94/984/ΕΚ της Επιτροπής, της 20ής εκεµβρίου 1994, για τον καθορισµό των υγειονοµικών όρων και των κτηνιατρικών πιστοποιητικών που απαιτούνται για την εισαγωγή νωπού κρέατος πουλερικών από ορισµένες τρίτες χώρες ( 6 ), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την απόφαση 2000/352/ΕΚ ( 7 ), ούτε η απόφαση 97/219/ΕΚ της Επιτροπής, της 28ης Φεβρουαρίου 1997, για τον καθορισµό των όρων σχετικά µε την υγεία των ζώων και τη δηµόσια υγεία καθώς και της κτηνιατρικής πιστοποίησης για τις εισαγωγές κρέατος εκτρεφοµένων θηραµάτων και κρέατος κουνελιού από τρίτες χώρες ( 8 ), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την απόφαση 2000/160/ΕΚ ( 9 ), εφαρµόζονται για το κρέας στρουθιονίδων, διότι το κρέας των πτηνών αυτών αποκλείεται από το πεδίο εφαρµογής των εν λογω αποφάσεων. (5) Κρίνεται σκόπιµο να καθοριστούν αναλόγως οι όροι υγείας των ζώων, δηµόσιας υγείας και κτηνιατρικής πιστοποίησης για τις εισαγωγές κρέατος εκτρεφοµένων στρουθιονίδων στην Κοινότητα. (6) Η απόφαση 96/659/ΕΚ της Επιτροπής, της 22ας Νοεµβρίου 1996, για τα µέτρα προστασίας που αφορούν τον αιµορραγικό πυρετό Crimean Congo ( 10 ), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την απόφαση 97/183/ΕΚ ( 11 ), επιτρέπει στα κράτη µέλη να εισάγουν κρέας στρουθιονίδων εφόσον παρέχονται πρόσθετες εγγυήσεις σε σχέση µε τον αιµορραγικό πυρετό Crimean Congo. Οι εν λόγω εγγυήσεις πρέπει να ληφθούν υπόψη. (7) Η Τσεχική ηµοκρατία, το Ισραήλ και η Ελβετία δεν είναι απαλλαγµένες από την ψευδοπανώλη των πτηνών. Ωστόσο, οι χώρες αυτές εφαρµόζουν µέτρα για την καταπολέµηση της ψευδοπανώλους των πτηνών τα οποία είναι τουλάχιστον ισοδύναµα µε εκείνα που καθορίζονται στην οδηγία 92/66/ ΕΟΚ του Συµβουλίου ( 12 ), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την πράξη προσχώρησης της Αυστρίας, της Φινλανδίας και της Σουηδίας. (8) Κρίνεται σκόπιµο µε βάση τα ανωτέρω να επιτραπεί η εισαγωγή κρέατος εκτρεφοµένων στρουθιονίδων από τις ανωτέρω χώρες. (9) Ορισµένες τρίτες χώρες δεν είναι απαλλαγµένες από την ψευδοπανώλη των πτηνών και δεν εφαρµόζουν µέτρα που είναι τουλάχιστον ισοδύναµα µε εκείνα που αναφέρονται στην οδηγία 92/66/ΕΟΚ. Ωστόσο οι χώρες αυτές πρέπει να έχουν τη δυνατότητα να εξάγουν νωπό κρέας στρουθιονίδων προς την Ευρωπαϊκή Ένωση, υπό τον όρο ότι τα µέτρα που εφαρµόζουν για την καταπολέµηση της εν λόγω νόσου προσφέρουν εγγυήσεις που είναι τουλάχιστον ισοδύναµες µε εκείνες που ορίζονται στο κεφάλαιο ΙΙ της οδηγίας 91/494/ ΕΟΚ. ( 1 )ΕΕL 268 της 24.9.1991, σ. 35. ( 7 )ΕΕL124 της 25.5.2000, σ. 64. ( 2 )ΕΕL 300 της 23.11.1999, σ. 17. ( 8 )ΕΕL88 της 3.4.1997, σ. 45. ( 3 )ΕΕL 62 της 15.3.1993, σ. 49. ( 9 )ΕΕL51 της 24.2.2000, σ. 37. ( 4 )ΕΕL 24 της 30.1.1998, σ. 31. ( 10 )ΕΕL302 της 26.11.1996, σ. 27. ( 5 )ΕΕL 268 της 24.9.1991, σ. 41. ( 11 )ΕΕL76 της 18.3.1997, σ. 32. ( 6 )ΕΕL 378 της 31.12.1994, σ. 11. ( 12 )ΕΕL260 της 5.9.1992, σ. 1.

L 258/50 EL Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 12.10.2000 (10) Η Ναµίµπια, η Νότια Αφρική και η Ζιµπάµπουε έδωσαν τις αναγκαίες εγγυήσεις που αναφέρονται ανωτέρω για να επιτραπούν οι εισαγωγές κρεάτων εκτρεφοµένων στρουθιονίδων βάσει των όρων που ορίζονται στο πιστοποιητικό στο παράρτηµα ΙΙ µέρος 2 υπόδειγµα Β της παρούσας απόφασης και υπέβαλαν στην Επιτροπή ικανοποιητικό σχέδιο δειγµατοληψίας που βασίζεται σε στατιστικές για την παρακολούθηση της ψευδοπανώλους των πτηνών στις εκµεταλλεύσεις από τις οποίες οι εκτρεφόµενες στρουθιονίδες αποστέλλονται για σφαγή και για εξαγωγή στην Ευρωπαϊκή Ένωση. (11) Η οδηγία 93/119/ΕΚ του Συµβουλίου, της 22ας εκεµβρίου 1993, για την προστασία των ζώων κατά τη σφαγή ή/και τη θανάτωσή τους ( 1 ), πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά τον καθορισµό των όρων εισαγωγής κρέατος στρουθιονίδων από τρίτες χώρες. (12) Ο οδηγία 96/22/ΕΚ του Συµβουλίου, της 29ης Απριλίου 1996, για την απαγόρευση της χρησιµοποίησης ορισµένων ουσιών µε ορµονική θυρεοστατική δράση και των βήταανταγωνιστικών ουσιών στη ζωική παραγωγή για κερδοσκοπικούς λόγους για την κατάργηση των οδηγιών 81/602/ ΕΟΚ, 88/146/ΕΟΚ και 88/299/ΕΟΚ ( 2 ) και η οδηγία 96/ 23/ΕΚ του Συµβουλίου, της 29ης Απριλίου 1996, περί της λήψης µέτρων ελέγχου για ορισµένες ουσίες και τα κατάλοιπά τους σε ζώντα ζώα και στα προϊόντα τους και περί κατάργησης των οδηγιών 85/358/ΕΟΚ και 86/469/ΕΟΚ και των αποφάσεων 89/187/ΕΟΚ και 91/664/ΕΟΚ ( 3 ) πρέπει να λαµβάνονται υπόψη όταν καθορίζονται οι υγειονοµικές απαιτήσεις για την εισαγωγή κρέατος στρουθιονίδων. (13) Πρέπει να καταρτισθεί κατάλογος µε τις τρίτες χώρες οι οποίες επιτρέπεται να χρησιµοποιούν τα πιστοποιητικά για την εισαγωγή κρέατος στρουθιονίδων για την επίτευξη πλήρους εναρµόνισης των όρων εισαγωγής κρέατος στρουθιονίδων. (14) Ο κατάλογος αυτός πρέπει να έχει ως βάση τον κατάλογο των τρίτων χωρών από τις οποίες τα κράτη µέλη επιτρέπουν τις εισαγωγές νωπού κρέατος πουλερικών όπως ορίζεται στην απόφαση 94/85/ΕΚ της Επιτροπής ( 4 ), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την απόφαση 96/2/ΕΚ ( 5 ). (15) Η Τυνησία έδωσε τις αναγκαίες εγγυήσεις προκειµένου να συµπεριληφθεί στον κατάλογο που καταρτίσθηκε από την απόφαση 94/85/ΕΚ. (16) Τα οριζόµενα στην παρούσα απόφαση µέτρα ακολούθησαν τη διαδικασία δήλωσης που προβλέπεται στη συµφωνία για την εφαρµογή των υγειονοµικών και φυτοϋγειονοµικών µέτρων (Agreement SPS) η οποία καταρτίστηκε στο πλαίσιο του Παγκόσµιου Οργανισµού Εµπορίου (ΠΟΕ). (17) Τα µέτρα που προβλέπονται στην παρούσα απόφαση είναι σύµφωνα µε την γνώµη της µόνιµης κτηνιατρικής επιτροπής, ΕΞΕ ΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ: Άρθρο 1 Τα κράτη µέλη επιτρέπουν τις εισαγωγές νωπού κρέατος εκτρεφο- µένων στρουθιονίδων µόνον από τρίτες χώρες ή τµήµατα τρίτων χωρών που απαριθµούνται στο παράρτηµα Ι, υπό τον όρο ότι πληρούνται οι απαιτήσεις του αντίστοιχου υγειονοµικού πιστοποιητικού που ορίζεται στο παράρτηµα ΙΙ και ότι το εν λόγω κρέας συνοδεύεται από τέτοιο πιστοποιητικό δεόντως συµπληρωµένο και υπογεγραµµένο. Το πιστοποιητικό περιλαµβάνει το γενικό µέρος που ανταποκρίνεται στο παράρτηµα ΙΙ µέρος 1 και µία από τις ειδικές υγειονοµικές βεβαιώσεις που ανταποκρίνεται στο παράρτηµα ΙΙ µέρος 2, σύµφωνα µε το απαιτούµενο υπόδειγµα (Α ή Β) όπως προδιαγράφεται στο παράρτηµα Ι. Άρθρο 2 Στο παράρτηµα της απόφασης 94/85/ΕΚ παρεµβάλλεται η ακόλουθη νέα γραµµή κατά την αλφαβητική σειρά του κωδικού ISO: «TN Τυνησία x» Άρθρο 3 Η παρούσα απόφαση εφαρµόζεται για τις αποστολές που πιστοποιούνται από την 1η Οκτωβρίου 2000. Άρθρο 4 Η παρούσα απόφαση απευθύνεται στα κράτη µέλη. Βρυξέλλες, 29 Σεπτεµβρίου 2000. Για την Επιτροπή David BYRNE Μέλος της Επιτροπής ( 1 )ΕΕL 340 της 31.12.1993, σ. 21. ( 2 )ΕΕL 125 της 23.5.1996, σ. 3. ( 3 )ΕΕL 125 της 23.5.1996, σ. 10. ( 4 )ΕΕL 44 της 17.2.1994, σ. 31. ( 5 )ΕΕL 1 της 3.1.1996, σ. 6.

12.10.2000 EL Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων L 258/51 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I Κατάλογος τρίτων χωρών ή τµηµάτων τρίτων χωρών οι οποίες επιτρέπουν να εξάγουν κρέας εκτρεφοµένων στρουθιονίδων στην Ευρωπαϊκή Ένωση Κωδικός ISO Χώρα Τµήµατα της χώρας Υπόδειγµα πιστοποιητικού που πρέπει να χρησιµοποιείται (Α ήβ) AR Αργεντινή Α AU Αυστραλία Α BG Βουλγαρία Α BR-1 Βραζιλία Οι πολιτείες Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo και Mato Grosso do Sul Α CA Καναδάς Α CH Ελβετία Α CL Χιλή Α CY Κύπρος Α CZ Τσεχική ηµοκρατία Α HR Κροατία Α HU Ουγγαρία Α IL Ισραήλ Α LT Λιθουανία Α NA Ναµίµπια Β NZ Νέα Ζηλανδία Α PL Πολωνία Α RO Ρουµανία Α SI Σλοβενία Α SK Σλοβακία Α TH Ταϊλάνδη Α TN Τυνησία Α US Ηνωµένες Πολιτείες της Αµερικής Α ZA Νότια Αφρική Β ZW Ζιµπάµπουε Β

L 258/52 EL Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 12.10.2000 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ ΜΕΡΟΣ 1 ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΥΓΕΙΑΣ ΤΩΝ ΖΩΩΝ ΚΑΙ ΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ ΓΙΑ ΝΩΠΟ ΚΡΕΑΣ ΕΚΤΡΕΦΟΜΕΝΩΝ ΣΤΡΟΥΘΙΟ- ΝΙ ΩΝ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΕΤΑΙ ΓΙΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ( 1 ) Σηµείωση για τον εισαγωγέα: Το παρόν πιστοποιητικό χορηγείται µόνο για κτηνιατρικούς σκοπούς και το πρωτότυπό του πρέπει να συνοδεύει την αποστολή µέχρι το συνοριακό σταθµό επιθεώρησης. 1. Αποστολέας (όνοµα και πλήρης διεύθυνση): 2. Υγειονοµικό πιστοποιητικό αριθ.:... Πρωτότυπο 4. Παραλήπτης (όνοµα και πλήρης διεύθυνση): 3. Χώρα καταγωγής: 3.1. Περιφέρεια ( 2 ): 8. Τόπος φόρτωσης: 5. Αρµόδια αρχή (κεντρικό επίπεδο): 5.1. Υπουργείο: 5.2. Υπηρεσία: 9.1. Μέσα µεταφοράς ( 3 ): 6. Αρµόδια αρχή (τοπικό επίπεδο): 9.2. Αριθµός σφραγίδας ( 4 ): 10.1. Κράτος µέλος προορισµού: 10.2. Τελικός προορισµός: 7. ιεύθυνση της (των) εγκατάστασης(-εων): 7.1. Σφαγείο: 7.2. Εργαστήριο τεµαχισµού ( 5 ): 7.3. Ψυκτική αποθήκη ( 5 ): 12.1. Είδη στρουθιονίδων: 12.2. Είδη τεµαχίων: 11. Αριθµός έγκρισης της (των) εγκατάστασης(-εων): 11.1. Σφαγείο: 11.2. Εργαστήριο τεµαχισµού ( 5 ): 11.3 Ψυκτική αποθήκη ( 5 ): 13.1. Είδος συσκευασίας: 13.2. Στοιχεία ταυτοποίησης του φορτίου: 14. Ποσότητα: 14.1. Καθαρό βάρος (kg): 14.2. Αριθµός συσκευασιών: Σηµείωση: Για κάθε αποστολή κρέατος στρουθιονίδων πρέπει να χορηγείται ξεχωριστό πιστοποιητικό. ( 1 ) Ως νωπό κρέας στρουθιονίδων νοείται οποιοδήποτε µέρος, εξαιρουµένων των εντοσθίων, εκτρεφοµένων στρουθιονίδων κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση και το οποίο δεν έχει υποστεί καµία επεξεργασία άλλη πλην της ψυκτικής για να εξασφαλιστεί η συντήρησή του το συσκευασµένο σε κενό αέρος ή σε ελεγχόµενη ατµόσφαιρα κρέας πρέπει να συνοδεύεται από πιστοποιητικό σύµφωνα µε το παρόν υπόδειγµα. ( 2 ) Συµπληρώνεται µόνον εάν επιτρέπεται η εξαγωγή στην Κοινότητα µόνον από ορισµένες περιφέρειες της συγκεκριµένης τρίτης χώρας. ( 3 ) Αναφέρονται τα µέσα µεταφοράς και τα διακριτικά τους στοιχεία ή το όνοµα, ανάλογα µε την περίπτωση. ( 4 ) Προαιρετικό. ( 5 ) ιαγράφεται η περιττή ένδειξη.

12.10.2000 EL Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων L 258/53 ΜΕΡΟΣ 2 Υπόδειγµα Α Υγειονοµική βεβαίωση Ο υπογεγραµµένος επίσηµος κτηνίατρος βεβαιώνω: I. Πιστοποιητικό υγείας των ζώων 1. Ότι... ( 1 ), περιφέρεια... ( 2 ), είναι απαλλαγµέν... από: 1.1. τη γρίπη των ορνίθων, όπως ορίζεται από τον κώδικα υγείας ζώων του διεθνούς γραφείου επιζωοτιών 1.2. την ψευδοπανώλη των πτηνών, όπως ορίζεται από τον κώδικα υγείας ζώων του διεθνούς γραφείου επιζωοτιών ( 3 ). 2. Ότι το κρέας που περιγράφεται ανωτέρω έχει ληφθεί από εκτρεφόµενες στρουθιονίδες που: 2.1. διατηρήθηκαν στην επικράτεια της... ( 1 ), περιφέρεια... ( 2 ), τουλάχιστον για τρεις µήνες πριν από τη σφαγή τους ή από την εκκόλαψή τους 2.2. προέρχονται από εκµεταλλεύσεις: 2.2.1. όπου διενεργούνται τακτικά κτηνιατρικοί έλεγχοι για τη διάγνωση ασθενειών που µεταδίδονται στον άνθρωπο ή τα ζώα, 2.2.2. που δεν υπόκεινται σε υγειονοµικούς περιορισµούς ως προς την υγεία των ζώων σε σχέση µε οποιαδήποτε ασθένεια που αφορά τα πουλερικά ή/και τις στρουθιονίδες, 2.2.3. σε ακτίνα δέκα χιλιοµέτρων από την οποία, συµπεριλαµβανοµένης ενδεχοµένως και της επικράτειας γειτονικής χώρας, δεν εκδηλώθηκαν κρούσµατα γρίπης των ορνίθων ή ψευδοπανώλους των πτηνών επί 30 τουλάχιστον ηµέρες 2.3. εάν προέρχονται από χώρες της Ασίας ή της Αφρικής: 2.3.1. ήταν αποµονωµένες σε χώρους στους οποίους δεν υπάρχουν ακάρεα και στους οποίους εφαρµόζεται επίσηµα εγκεκριµένο πρόγραµµα κατά των τρωκτικών επί δεκατέσσερις τουλάχιστον ηµέρες πριν από τη σφαγή, 2.3.2. προτού µετακινηθούν προς αυτούς τους χώρους στους οποίους δεν υπάρχουν ακάρεα ( 4 ): εξετάσθηκαν για να επαληθευτεί ότι είναι απαλλαγµένες από ακάρεα, ή υποβλήθηκαν σε αγωγή έτσι ώστε να εξασφαλίζεται ότι όλα τα επ' αυτών ακάρεα έχουν καταστραφεί λεπτοµερέστερα στοιχεία σχετικά µε την αγωγή:... Η αγωγή αυτή δεν συνεπάγεται κατάλοιπα ανιχνεύσιµα στο κρέας των στρουθιονίδων, 2.3.3. κατά την άφιξη στα σφαγεία ελέγχθηκαν (κάθε παρτίδα), µε αρνητικό αποτέλεσµα, για ακάρεα 2.4. δεν εσφάγησαν στο πλαίσιο υγειονοµικού προγράµµατος για την καταπολέµηση ή την εξάλειψη ασθενειών των πουλερικών ή/και των στρουθιονίδων 2.5. εµβολιάστηκαν/δεν εµβολιάστηκαν ( 5 ) κατά τις 30 ηµέρες που προηγήθηκαν της σφαγής, µε ζωντανό εµβόλιο για την ψευδοπανώλη των πτηνών 2.6. κατά τη µεταφορά στο σφαγείο δεν ήλθαν σε επαφή µε πουλερικά ή/και στρουθιονίδες µολυσµένες από τη γρίπη ή ψευδοπανώλη των πτηνών 2.7. ότι αποτέλεσαν αντικείµενο χειρισµών προ της σφαγής και εσφάγησαν υπό συνθήκες που πληρούν τις προϋποθέσεις που ορίζονται στην οδηγία 93/119/ΕΟΚ. 3. Ότι το κρέας που περιγράφεται ανωτέρω: 3.1. προέρχεται από εγκεκριµένα σφαγεία που, κατά τη σφαγή, δεν υπόκειντο σε περιορισµούς λόγω υπόνοιας ή επιβεβαίωσης εκδήλωσης κρούσµατος γρίπης των ορνίθων ή ψευδοπανώλους των πτηνών και γύρω από το οποίο, σε ακτίνα δέκα χιλιοµέτρων, δεν εκδηλώθηκαν κρούσµατα γρίπης των ορνίθων ή ψευδοπανώλους των πτηνών επί 30 τουλάχιστον ηµέρες 3.2. δεν ήλθαν σε επαφή κατά τη σφαγή, τον τεµαχισµό, την αποθήκευση ή τη µεταφορά µε στρουθιονίδες ή κρέας που δεν πληρούν τις απαιτήσεις της οδηγίας 91 /494/ΕΟΚ. ( 1 ) Όνοµα της χώρας καταγωγής. ( 2 ) Συµπληρώνεται µόνον εάν επιτρέπεται η εξαγωγή στην Κοινότητα µόνον από ορισµένες περιφέρειες της συγκεκριµένης τρίτης χώρας. ( 3 ) Το σηµείο 1.2 δεν εφαρµόζεται στην Τσεχική ηµοκρατία, στο Ισραήλ και στην Ελβετία. ( 4 ) Να σηµειωθεί µε σταυρό το κατάλληλο τετραγωνίδιο. ( 5 ) ιαγράφεται η περιττή ένδειξη. Εάν οι στρουθιονίδες εµβολιάστηκαν κατά τις 30 ηµέρες που προηγήθηκαν της σφαγής, το φορτίο δεν µπορεί να αποσταλεί στα κράτη µέλη ή τις περιφέρειες αυτών που έχουν αναγνωρισθεί ως απαλλαγµένα από την ψευδοπανώλη των πτηνών σύµφωνα µε το άρθρο 12 της οδηγίας 90/539/ΕΟΚ (σήµερα: ανία, Φινλανδία και Σουηδία).

L 258/54 EL Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 12.10.2000 II. Πιστοποιητικό δηµόσιας υγείας 4. Ότι πληρούνται οι εγγυήσεις για ζώντα ζώα και τα προϊόντα αυτών που παρέχονται από σχέδια ανίχνευσης καταλοίπων τα οποία υποβάλλονται σύµφωνα µε το άρθρο29 της οδηγίας 96/23/ΕΚ. 5. Ότι το κρέας που περιγράφεται ανωτέρω προέρχεται από στρουθιονίδες που: είτε συνοδεύονταν κατά την άφιξή τους στο σφαγείο από κτηνιατρικό πιστοποιητικό που εκδίδει ο κτηνίατρος για την εκµετάλλευση καταγωγής, όπου βεβαιώνεται ότι υποβλήθηκαν σε προ της σφαγής κτηνιατρική επιθεώρηση σύµφωνα µε τις απαιτήσεις του άρθρου 8 της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ, στην εκµετάλλευση καταγωγής κατά τις 72 ώρες που προηγήθηκαν της φόρτωσης, ή υποβλήθηκαν σε κτηνιατρική προ της σφαγής επιθεώρηση σύµφωνα µε τις απαιτήσεις του άρθρου 8 της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ στο συγκεκριµένο σφαγείο κατά τις 72 ώρες που προηγήθηκαν της σφαγής. 6. Ότι η σφαγή των στρουθιονίδων διενεργείται σε σφαγείο εγκεκριµένο σύµφωνα µε το άρθρο 8 της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ, εφόσον η εν λόγω εγκατάσταση διαθέτει τον κατάλληλο εξοπλισµό για τον σκοπό αυτό. 7. Ότι οι εγκαταστάσεις που χρησιµοποιούνται για τη σφαγή, το χειρισµό ή τον τεµαχισµό έχουν καθαριστεί πολύ καλά και έχουν απολυµανθεί υπό επίσηµη επιτήρηση πριν χρησιµοποιηθούν για την παραγωγή του κρέατος στο οποίο αναφέρεται το παρόν πιστοποιητικό. 8. Ότι το κρέας που περιγράφεται ανωτέρω: 8.1. αποτέλεσε το αντικείµενο χειρισµών υπό συνθήκες υγιεινής που πληρούν τις προϋποθέσεις του άρθρου 8 της οδηγίας 91 /495/ΕΟΚ 8.2. υποβλήθηκε σε µετά τη σφαγή επιθεώρηση σύµφωνα µε τις απαιτήσεις του άρθρου 8 της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ και κρίθηκε κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση 8.3. τεµαχίστηκε ( 6 ) και αποθηκεύτηκε ( 6 ) σε εγκαταστάσεις εγκεκριµένες για το σκοπό αυτό από την αρµόδια αρχή... (Όνοµα της χώρας καταγωγής) ως προϊόν που πληροί τις προϋποθέσεις του άρθρου 8 της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ εφόσον η εν λόγω εγκατάσταση διαθέτει τον κατάλληλο εξοπλισµό για τον σκοπό αυτό 8.4. δεν ήλθε σε επαφή κατά τη σφαγή, τον τεµαχισµό, την αποθήκευση ή κατά την µεταφορά µε κρέας που δεν πληροί τις απαιτήσεις της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ. 9. Ότι το κρέας που αναφέρεται στο παρόν πιστοποιητικό ( 6 )/η συσκευασία του κρέατος που αναφέρεται στο παρόν πιστοποιητικό ( 6 ) φέρει σήµα που αποδεικνύει ότι ( 4 ): το κρέας προέρχεται από ζώα που εσφάγησαν και ελέγχθηκαν σε συγκεκριµένο σφαγείο, ο τεµαχισµός του κρέατος έγινε σε εγκεκριµένο εργαστήριο τεµαχισµού. 10. Ότι τα µέσα µεταφοράς και οι συνθήκες φόρτωσης του φορτίου του κρέατος που περιγράφεται ανωτέρω πληρούν τις υγειονοµικές απαιτήσεις του άρθρου 8 της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ....,... (τόπος) (ηµεροµηνία) Σφραγίδα (7 )... (υπογραφή του επίσηµου κτηνιάτρου)( 7 )... (ονοµατεπώνυµο µε κεφαλαία, ιδιότητα και τίτλος) ( 6 ) ιαγράφεται η περιττή ένδειξη. ( 7 ) Ησφραγίδα και η υπογραφή πρέπει να είναι χρώµατος διαφορετικού από εκείνο της εκτύπωσης.

12.10.2000 EL Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων L 258/55 Υπόδειγµα B Υγειονοµική βεβαίωση Ο υπογεγραµµένος επίσηµος κτηνίατρος βεβαιώνω: I. Πιστοποιητικό υγείας των ζώων 1. Ότι... ( 1 ), περιφέρεια... ( 2 ), είναι απαλλαγµέν... από τη γρίπη των ορνίθων, όπως ορίζεται από τον κώδικα υγείας ζώων του διεθνούς γραφείου επιζωοτιών. 2. Ότι το νωπό κρέας χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρµα που αναφέρεται ανωτέρω προέρχεται από εκτρεφόµενες στρουθιονίδες που: 2.1. διατηρήθηκαν στην επικράτεια της... ( 1 ), περιφέρεια... ( 2 ), τουλάχιστον για τρεις µήνες πριν από τη σφαγή τους ή από την εκκόλαψή τους 2.2. που εκτράφηκαν/παρέµειναν τουλάχιστον τρεις µήνες πριν από την σφαγή σε εκµεταλλεύσεις: 2.2.1. όπου διενεργούνται τακτικά κτηνιατρικοί έλεγχοι για τη διάγνωση ασθενειών που µεταδίδονται στον άνθρωπο ή τα ζώα, 2.2.2. που δεν υπόκεινται σε υγειονοµικούς περιορισµούς ως προς την υγεία των ζώων σε σχέση µε οποιαδήποτε ασθένεια που αφορά τα πουλερικά ή/και τις στρουθιονίδες, 2.2.3. στις οποίες δεν εκδηλώθηκε η ψευδοπανώλης των πτηνών ή η γρίπη των ορνίθων κατά τους έξι προηγούµενους µήνες και σε ακτίνα δέκα χιλιοµέτρων από την περίµετρο του τµήµατος αυτού της εκµετάλλευσης στο οποίο βρίσκονται οι στρουθιονίδες, συµπεριλαµβανοµένης ενδεχοµένως και της επικράτειας γειτονικής χώρας, δεν εκδηλώθηκαν κρούσµατα γρίπης των ορνίθων ή ψευδοπανώλους των πτηνών τους τελευταίους τρεις µήνες 2.3. εάν προέρχονται από χώρες της Ασίας ή της Αφρικής: 2.3.1. ήταν αποµονωµένες σε χώρους στους οποίους δεν υπάρχουν ακάρεα και στους οποίους εφαρµόζεται επίσηµα εγκεκριµένο πρόγραµµα κατά των τρωκτικών επί δεκατέσσερις τουλάχιστον ηµέρες πριν από τη σφαγή, 2.3.2. προτού µετακινηθούν προς αυτούς τους χώρους στους οποίους δεν υπάρχουν ακάρεα ( 3 ): εξετάσθηκαν για να επαληθευτεί ότι είναι απαλλαγµένες από ακάρεα, ή υποβλήθηκαν σε αγωγή έτσι ώστε να εξασφαλίζεται ότι όλα τα επ' αυτών ακάρεα έχουν καταστραφεί λεπτοµερέστερα στοιχεία σχετικά µε την αγωγή:... Η αγωγή αυτή δεν συνεπάγεται κατάλοιπα ανιχνεύσιµα στο κρέας των στρουθιονίδων, 2.3.3. κατά την άφιξη στα σφαγεία ελέγχθηκαν (κάθε παρτίδα), µε αρνητικό αποτέλεσµα, για ακάρεα 2.4. δεν εσφάγησαν στο πλαίσιο υγειονοµικού προγράµµατος για την καταπολέµηση ή την εξάλειψη ασθενειών των πουλερικών ή/και των στρουθιονίδων 2.5. οι οποίες ( 4 ): δεν εµβολιάστηκαν για την ψευδοπανώλη των πτηνών, εµβολιάστηκαν για την ψευδοπανώλη των πτηνών µε αδρανοποιηµένο εµβόλιο που πληροί τις απαιτήσεις της απόφασης 93/152/ΕΟΚ, εµβολιάστηκαν για την ψευδοπανώλη των πτηνών µε ζωντανό εµβόλιο που δεν πληροί τις απαιτήσεις της απόφασης 93/152/ΕΟΚ, αλλά δεν εµβολιάστηκαν κατά τις 30 ηµέρες που προηγήθηκαν της σφαγής 2.6. που προέρχεται από εκµεταλλεύσεις στις οποίες η παρακολούθηση της ψευδοπανώλους των πτηνών πραγµατοποιείται µέσω σχεδίου δειγµατοληψίας που βασίζεται σε στατιστικές οι οποίες έδωσαν αρνητικά αποτελέσµατα ( 5 ) για τουλάχιστον έξι µήνες 2.7. κατά τη µεταφορά στο σφαγείο δεν ήλθαν σε επαφή µε πουλερικά ή/και στρουθιονίδες µολυσµένες από τη γρίπη ή ψευδοπανώλη των πτηνών 2.8. ότι αποτέλεσαν αντικείµενο χειρισµών προ της σφαγής και εσφάγησαν υπό συνθήκες που πληρούν τις προϋποθέσεις που ορίζονται στην οδηγία 93/119/ΕΟΚ. ( 1 ) Όνοµα της χώρας καταγωγής. ( 2 ) Συµπληρώνεται µόνον εάν επιτρέπεται η εξαγωγή στην Κοινότητα µόνον από ορισµένες περιφέρειες της συγκεκριµένης τρίτης χώρας. ( 3 ) Να σηµειωθεί µε σταυρό το κατάλληλο τετραγωνίδιο. ( 4 ) Να σηµειωθεί µε σταυρό το κατάλληλο τετραγωνίδιο. ( 5 ) Σε µη εµβολιασµένες αγέλες η παρακολούθηση αυτή πραγµατοποιείται µε ορολογική εξέταση και σε εµβολιασµένες αγέλες πραγµατοποιείται µε επίχρισµα τραχείας των στρουθιονίδων.

L 258/56 EL Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 12.10.2000 3. Ότι το νωπό κρέας χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρµα που αναφέρεται ανωτέρω: 3.1. προέρχεται από εγκεκριµένα σφαγεία που, κατά τη σφαγή, δεν υπόκειντο σε περιορισµούς λόγω υπόνοιας ή επιβεβαίωσης εκδήλωσης κρούσµατος γρίπης των ορνίθων ή ψευδοπανώλους των πτηνών και γύρω από το οποίο, σε ακτίνα δέκα χιλιοµέτρων, δεν εκδηλώθηκαν κρούσµατα γρίπης των ορνίθων ή ψευδοπανώλους των πτηνών επί 30 τουλάχιστον ηµέρες 3.2. δεν ήλθαν σε επαφή κατά τη σφαγή, τον τεµαχισµό, την αποθήκευση ή τη µεταφορά µε στρουθιονίδες ή κρέας που δεν πληρούν τις απαιτήσεις της οδηγίας 91/494/ΕΟΚ. II. Πιστοποιητικό δηµόσιας υγείας 4. Ότι πληρούνται οι εγγυήσεις για ζώντα ζώα και τα προϊόντα αυτών που παρέχονται από σχέδια ανίχνευσης καταλοίπων τα οποία υποβάλλονται σύµφωνα µε το άρθρο 29 της οδηγίας 96/23/ΕΚ. 5. Ότι το νωπό κρέας χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρµα που περιγράφεται ανωτέρω προέρχεται από στρουθιονίδες που: είτε συνοδεύονταν κατά την άφιξή τους στο σφαγείο από κτηνιατρικό πιστοποιητικό που εκδίδει ο κτηνίατρος για την εκµετάλλευση καταγωγής, όπου βεβαιώνεται ότι υποβλήθηκαν σε προ της σφαγής κτηνιατρική επιθεώρηση σύµφωνα µε τις απαιτήσεις του άρθρου 8 της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ, στην εκµετάλλευση καταγωγής κατά τις 72 ώρες που προηγήθηκαν της φόρτωσης, ή υποβλήθηκαν σε κτηνιατρική προ της σφαγής επιθεώρηση σύµφωνα µε τις απαιτήσεις του άρθρου 8 της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ στο συγκεκριµένο σφαγείο κατά τις 72 ώρες που προηγήθηκαν της σφαγής. 6. Ότι η σφαγή των στρουθιονίδων διενεργείται σε σφαγείο εγκεκριµένο σύµφωνα µε το άρθρο 8 της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ, εφόσον η εν λόγω εγκατάσταση διαθέτει τον κατάλληλο εξοπλισµό για τον σκοπό αυτό. 7. Ότι οι εγκαταστάσεις που χρησιµοποιούνται για τη σφαγή, το χειρισµό ή τον τεµαχισµό έχουν καθαριστεί πολύ καλά και έχουν απολυµανθεί υπό επίσηµη επιτήρηση πριν χρησιµοποιηθούν για την παραγωγή του κρέατος στο οποίο αναφέρεται το παρόν πιστοποιητικό. 8. Ότι το κρέας που περιγράφεται ανωτέρω: 8.1. αποτέλεσε το αντικείµενο χειρισµών υπό συνθήκες υγιεινής που πληρούν τις προϋποθέσεις του άρθρου 8 της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ 8.2. υποβλήθηκε σε µετά τη σφαγή επιθεώρηση σύµφωνα µε τις απαιτήσεις του άρθρου 8 της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ και κρίθηκε κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση 8.3. τεµαχίστηκε ( 6 ) και αποθηκεύτηκε ( 6 ) σε εγκαταστάσεις εγκεκριµένες για το σκοπό αυτό από την αρµόδια αρχή... (Όνοµα της χώρας καταγωγής) ως προϊόν που πληροί τις προϋποθέσεις του άρθρου 8 της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ, εφόσον η εν λόγω εγκατάσταση διαθέτει τον κατάλληλο εξοπλισµό για τον σκοπό αυτό 8.4. δεν ήλθε σε επαφή κατά τη σφαγή, τον τεµαχισµό, την αποθήκευση ή κατά την µεταφορά µε κρέας που δεν πληροί τις απαιτήσεις της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ. 9. Ότι το κρέας που αναφέρεται στο παρόν πιστοποιητικό ( 6 )/η συσκευασία του κρέατος που αναφέρεται στο παρόν πιστοποιητικό ( 6 ) φέρει σήµα που αποδεικνύει ότι ( 4 ): το κρέας προέρχεται από ζώα που εσφάγησαν και ελέγχθηκαν σε συγκεκριµένο σφαγείο, ο τεµαχισµός του κρέατος έγινε σε εγκεκριµένο εργαστήριο τεµαχισµού. 10. Ότι τα µέσα µεταφοράς και οι συνθήκες φόρτωσης του φορτίου του κρέατος που περιγράφεται ανωτέρω πληρούν τις υγειονοµικές απαιτήσεις του άρθρου 8 της οδηγίας 91/495/ΕΟΚ....,... (τόπος) (ηµεροµηνία) Σφραγίδα (7 )... (υπογραφή του επίσηµου κτηνιάτρου)( 7 )... (ονοµατεπώνυµο µε κεφαλαία, ιδιότητα και τίτλος) ( 6 ) ιαγράφεται η περιτή ένδειξη. ( 7 ) Η σφραγίδα και η υπογραφή πρέπει να είναι χρώµατος διαφορετικού από εκείνο της εκτύπωσης.