Οδηγίες χρήσης Κουζίνες Η 5361 EP, Η 5461 EP Φούρνοι H 5361 BP, H 5461 BP ιαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης πριν από την τοποθέτηση - σύνδεση - αρχική λειτουργία. Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε πιθανές βλάβες στη συσκευή. el - GR M.-Nr. 07 144 020
Πίνακας περιεχοµένων Υποδείξεις ασφαλείας... 5 Προστασία περιβάλλοντος... 10 Περιγραφή συσκευής... 11 H 5361 EP, H 5461 EP... 11 H 5361 BP, H 5461 BP... 12 Εξοπλισµός... 13 Ηλεκτρονική λειτουργία φούρνου... 13 Ρυθµίσεις ασφαλείας... 13 Κλείδωµα συσκευής... 13 Αυτόµατη απενεργοποίηση συσκευής... 13 Τουρµπίνα κρύου αέρα... 13 Κλείδωµα συσκευής κατά τη διάρκεια της διαδικασίας της πυρόλυσης... 13 Λειτουργία καθαρισµού µε πυρόλυση... 13 Klima plus... 14 Επιφάνειες µε επίστρωση PerfectClean... 14 ιακόπτης επαφής πόρτας... 14 Πόρτα µε σύστηµα εξαερισµού... 14 Γενικές οδηγίες για τα αυτόµατα προγράµµατα και για ψήσιµο γλυκών, ψήσιµο φαγητών, ψητών στο γκριλ... 14 Βιβλίο συνταγών "klima plus"... 15 Εξαρτήµατα... 15 Ρηχό ταψί, ταψί γενικής χρήσης και σχάρα µε προεξοχή ασφαλείας... 15 Συρόµενες ράγες FlexiClip... 16 Τοποθέτηση των συρόµενων ραγών FlexiClip... 16 Θερµόµετρο ψητού... 17 Κλειδί... 17 Ταµπλέτες αφαίρεσης αλάτων, συνθετικός εύκαµπτος σωλήνας µε στήριγµα.. 17 Εστίες... 17 ιακόπτες εστιών... 17 Λυχνία εστιών... 17 Όργανα χειρισµού... 18 ιακόπτης λειτουργιών φούρνου... 18 ιακόπτης θερµοκρασίας... 19 Πλήκτρα αφής... 19 Ήχος πλήκτρων... 19 Οθόνη... 20 Τρόποι λειτουργίας... 22 Αρχική λειτουργία... 24 2
Πίνακας περιεχοµένων Εισαγωγή βασικών ρυθµίσεων... 24 Καθαρισµός συσκευής και αρχική θέρµανση... 25 Χειρισµός φούρνου... 26 Χρήση αυτόµατων προγραµµάτων... 26 Χειροκίνητη λειτουργία... 27 Τουρµπίνα κρύου αέρα... 27 Προτεινόµενη θερµοκρασία... 28 Αλλαγή θερµοκρασίας... 28 Προθέρµανση... 28 Προθέρµανση... 28 Ρύθµιση µείωσης υγρασίας... 29 Προγραµµατισµός χρόνων µαγειρέµατος... 29 Ρύθµιση διάρκειας... 29 Ρύθµιση διάρκειας και µετατόπιση λήξης και έναρξης µαγειρέµατος... 30 Αλλαγή ή ακύρωση των ρυθµισµένων χρόνων... 30 Klima plus... 31 Αυτόµατα προγράµµατα... 31 Λειτουργία "klima plus d"... 32 Αριθµός και χρονική στιγµή των ριπών ατµού... 32 Χρήση της λειτουργίας "klima plus d"... 33 Εξάτµιση υπολειµµάτων νερού... 34 Αφαίρεση αλάτων... 34 Χρονόµετρο... 35 Προγραµµατισµός χρόνου µαγειρέµατος µιας εστίας... 36 Ρυθµίσεις... 37 Γλώσσα F... 37 Ώρα... 37 Ένδειξη... 37 Μορφή ώρας... 37 Ρύθµιση... 38 Φωτισµός... 38 Καταλύτης... 38 Παράταση κρύου αέρα... 38 Πυρόλυση... 39 Προθέρµανση... 39 Προτεινόµενη θερµοκρασία... 39 Αρχικός βρασµός (µόνο στα µοντέλα Ε)... 39 Οθόνη... 39 3
Πίνακας περιεχοµένων Ένταση ήχου... 39 Ηχητικά σήµατα... 39 Ήχος πλήκτρων... 39 Σύστηµα ασφάλειας... 40 Μορφή θερµοκρασίας... 40 Εκθεσιακή επίδειξη... 40 Εργοστασιακή ρύθµιση... 40 Στοιχεία για τα ινστιτούτα ελέγχου... 41 Συγκριτικοί έλεγχοι βάσει προδιαγραφών EN 60350... 41 Ενεργειακή απόδοση βάσει προδιαγραφών EN 50304... 41 Καθαρισµός και περιποίηση... 42 Πρόσοψη συσκευής... 42 Εξαρτήµατα... 43 Ταψιά... 43 Σχάρα, ράγες στήριξης... 43 Θερµόµετρο ψητού... 43 Συρόµενες ράγες FlexiClip... 43 Λίπανση των συρόµενων ραγών... 44 Εµαγιέ επιφάνειες µε επίστρωση PerfectClean... 45 Θάλαµος φούρνου... 47 Καθαρισµός του θαλάµου φούρνου χειρωνακτικά... 47 Καθαρισµός του θαλάµου φούρνου µε πυρόλυση... 48 Αφαίρεση της πόρτας φούρνου... 51 Αποσυναρµολόγηση της πόρτας φούρνου... 52 Τοποθέτηση της πόρτας φούρνου... 55 Αφαίρεση των συρόµενων ραγών FlexiClip... 56 Αφαίρεση των ραγών στήριξης... 56 Χαµήλωµα πάνω αντίστασης και αντίστασης γκριλ... 57 Αφαίρεση αλάτων... 58 Τι πρέπει να κάνετε, όταν... 60 Service... 64 Αγορά πρόσθετων εξαρτηµάτων... 65 Ηλεκτρική σύνδεση... 67 ιαστάσεις για τον εντοιχισµό... 69 ιαστάσεις συσκευής και τοµή ντουλαπιού... 69 Λεπτοµερείς διαστάσεις της πρόσοψης συσκευής... 70 Εντοιχισµός κουζίνας... 71 Εντοιχισµός φούρνου... 72 4
Υποδείξεις ασφαλείας Η συσκευή αυτή ανταποκρίνεται πλήρως στις ισχύουσες προδιαγραφές ασφαλείας. Καµιά φορά όµως, η απρόσεκτη χρήση της µπορεί να προκαλέσει βλάβη στη συσκευή, αλλά και να γίνει επικίνδυνη για τον χειριστή. ιαβάζετε τις οδηγίες χρήσης, πριν θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή. Μέσα σ' αυτές υπάρχουν υποδείξεις για τον εντοιχισµό, την ασφάλεια, το χειρισµό και τη συντήρηση της συσκευής. Έτσι, προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε πιθανές βλάβες στη συσκευή. Φυλάσσετε και ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες χρήσης και σε περίπτωση αλλαγής του ιδιοκτήτη της συσκευής, µην παραλείψετε να του παραδώσετε και τις οδηγίες χρήσης. Η συσκευή αυτή προορίζεται αποκλειστικά για οικιακή χρήση, και µόνο για ψήσιµο στο φούρνο ή στο γκριλ, για µαγείρεµα, απόψυξη, κονσερβοποίηση και στέγνωµα τροφίµων. Οποιαδήποτε άλλη χρήση δεν επιτρέπεται και είναι πιθανόν επικίνδυνη. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που µπορεί να προκληθούν από χρήση που δεν είναι σύµφωνη µε τις οδηγίες. εν επιτρέπεται η χρήση της συσκευής από άτοµα, τα οποία λόγω της ψυχικής ή διανοητικής τους κατάστασης, της έλλειψης εµπειρίας ή λόγω ά- γνοιας δεν είναι σε θέση να τη χειριστούν µε ασφάλεια. Επιτρέπεται µόνο υπό την επιτήρηση ή τις οδηγίες ενός άλλου υπεύθυνου ατόµου. Προστασία για τα παιδιά Όταν βρίσκονται µικρά παιδιά κοντά στη συσκευή, µην αποµακρύνεστε από κοντά τους. Μην τους επιτρέπετε επίσης ποτέ, να παίζουν µε τη συσκευή. Η χρήση της συσκευής από παιδιά µπορεί να γίνει, µόνο εφόσον σιγουρευτείτε απόλυτα, ότι έχουν καταλάβει το χειρισµό της και ότι τους έχουν γίνει κατανοητοί οι κίνδυνοι ενός λανθασµένου χειρισµού. Μην αφήνετε µικρά παιδιά να αγγίζουν τη συσκευή κατά τη διάρκεια λειτουργίας της. Λάβετε υπόψη σας ότι το δέρµα των παιδιών είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στις υψηλές θερµοκρασίες. Η η- λεκτρική κουζίνα θερµαίνεται όχι µόνο στην περιοχή των εστιών, αλλά και στην περιοχή της πόρτας φούρνου, στις γρίλιες εξαγωγής υδρατµών και στον πίνακα χειρισµού. Επίσης δεν πρέπει να αφήνετε τα παιδιά να µετακινούν κατσαρόλες ή τηγάνια από τις εστίες, γιατί υπάρχει κίνδυνος εγκαύµατος. Κατά τη διάρκεια της πυρόλυσης η πρόσοψη του φούρνου θερµαίνεται πολύ περισσότερο από ότι κατά την κανονική χρήση. Για το λόγο αυτό, µην αφήνετε τα παιδιά να αγγίζουν τη συσκευή κατά τη διάρκεια της πυρόλυσης. Κίνδυνος εγκαύµατος! 5
Υποδείξεις ασφαλείας Τεχνική ασφάλεια Η εγκατάσταση, οι επισκευές και η συντήρηση των ηλεκτρικών συσκευών πρέπει να γίνονται µόνο από ειδικευµένους τεχνίτες εξουσιοδοτηµένους από τον κατασκευαστή. Λανθασµένες επισκευές, µπορεί να δη- µιουργήσουν σηµαντικούς κινδύνους για τον χειριστή για τους οποίους καµία ευθύνη δεν φέρει ο κατασκευαστής. Ελέγχετε τη συσκευή για τυχόν ορατές εξωτερικές ζηµιές, πριν από την τοποθέτησή της. Μια συσκευή που παρουσιάζει εξωτερικές ζηµιές, δεν επιτρέπεται να τοποθετείται στην τελική της θέση και να τίθεται σε λειτουργία. Η συσκευή αυτή σας εγγυάται ηλεκτρική ασφάλεια, εφόσον συνδεθεί µε σύστηµα γείωσης σύµφωνο προς τις ισχύουσες προδιαγραφές. Είναι πολύ σηµαντικό, να ελεγχθεί αυτή η βασική προϋπόθεση ασφαλείας και σε περίπτωση αµφιβολίας, να ελεγχθεί η ηλεκτρική εγκατάσταση από έναν ειδικό. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που µπορεί να προκληθούν σε περίπτωση απουσίας ή διακοπής της γείωσης (π.χ. ηλεκτροπληξία). Για τη σύνδεση της συσκευής µε το ηλεκτρικό δίκτυο δεν επιτρέπεται να χρησιµοποιηθεί πολύπριζο ή επέκταση καλωδίου (µπαλαντέζα). Με το πολύπριζο ή την επέκταση καλωδίου δεν είναι εγγυηµένη η απαραίτητη ασφάλεια της συσκευής (π.χ. κίνδυνος υπερθέρ- µανσης). Για λόγους ασφαλείας θέτετε τη συσκευή σε λειτουργία, µόνο µετά τον ε- ντοιχισµό της, έτσι ώστε να µην υπάρχει κίνδυνος να αγγίξετε τα ηλεκτρικά της µέρη. Μην ανοίγετε σε καµιά περίπτωση το περίβληµα της συσκευής. Ένα ενδεχόµενο άγγιγµα στις συνδέσεις διέλευσης τάσης ή κάποια αλλαγή στους ηλεκτρικούς και µηχανικούς συνδυασµούς, µπορεί να αποβούν επικίνδυνα για το χειριστή ή να προκαλέσουν ανωµαλίες στη λειτουργία της συσκευής. Επισκευές στη συσκευή κατά τη διάρκεια της ισχύος της εγγύησης, θα πρέπει να γίνονται, µόνο από ειδικούς τεχνικούς εξουσιοδοτηµένους από τον κατασκευαστή. ιαφορετικά για επόµενες βλάβες, δεν θα ισχύουν τα πλεονεκτήµατα που προσφέρει η εγγύηση. Πριν από τη σύνδεση της συσκευής, πρέπει να συγκρίνετε τα στοιχεία σύνδεσης που αναγράφονται στην πινακίδα τύπου της συσκευής (τάση και συχνότητα) µε την τάση του δικτύου παροχής ρεύµατος. Τα στοιχεία αυτά πρέπει να συµφωνούν, για να µην προκληθεί καµία βλάβη στη συσκευή. Σε περίπτωση τυχόν αµφιβολίας, ρωτάτε έναν ηλεκτρολόγο. 6
Υποδείξεις ασφαλείας Σε περιπτώσεις επισκευών ή συντήρησης, αποσυνδέετε τη συσκευή από το ηλεκτρικό δίκτυο. Η συσκευή αποσυνδέεται από το ηλεκτρικό δίκτυο µόνο ό- ταν: κλείνετε τις ασφάλειες στον ηλεκτρικό πίνακα. ξεβιδώνετε και αφαιρείτε τις βιδωτές ασφάλειες από τον ηλεκτρικό πίνακα. βγάζετε το φις της συσκευής από την πρίζα. Για να αποσυνδέσετε τη συσκευή από το ηλεκτρικό δίκτυο, τραβάτε πάντα το φις από την πρίζα και όχι το καλώδιο. ιάφορα µέρη της συσκευής που έχουν υποστεί βλάβη, θα πρέπει να α- ντικατασταθούν µόνο µε γνήσια ανταλλακτικά της εταιρείας Miele. Μόνο έτσι, µπορεί να εγγυηθεί η Miele ότι η συσκευή θα ανταποκρίνεται πλήρως στις προδιαγραφές ασφαλείας µε τις οποίες έχει κατασκευαστεί. Αν το ηλεκτρικό καλώδιο υποστεί φθορά, επιτρέπεται να το αντικαταστήσετε µόνο µε ένα ειδικό καλώδιο το ο- ποίο θα πρέπει να εγκαταστήσει ειδικευµένος τεχνίτης εξουσιοδοτηµένος από τον κατασκευαστή. Η τοποθέτηση και ο εντοιχισµός αυτής της συσκευής σε χώρους που βρίσκονται εν κινήσει (π.χ. πλοία) πρέπει να γίνεται µόνο από υπεύθυνα συνεργεία / υπεύθυνους τεχνικούς και µόνο αν τηρούνται όλες οι προϋποθέσεις ασφαλούς λειτουργίας. Σωστή χρήση Προσοχή! Κίνδυνος εγκαύµατος! Στην περιοχή εστιών και φούρνου δηµιουργούνται υψηλές θερµοκρασίες. Φοράτε πάντα γάντια κουζίνας, όταν µετακινείτε µέσα στο φούρνο διάφορα καυτά σκεύη ή χρειαστεί να γυρίσετε το ψητό από την άλλη πλευρά. Όταν ο φούρνος σας λειτουργεί µε πάνω-κάτω αντίσταση ή µε το γκριλ, θερµαίνεται έ- ντονα η πάνω αντίσταση. Κίνδυνος ε- γκαύµατος! Όταν µαγειρεύετε µε λάδι ή λίπος, µην αφήνετε τη συσκευή χωρίς επίβλεψη, γιατί µπορεί να προκληθεί ανάφλεξη του καυτού λαδιού ή του λίπους! Όταν χρησιµοποιείτε τις λειτουργίες "Γκριλ Y" / "Γκριλ µικρή επιφάν. Z" και "Γκριλ µε αέρα \" θα πρέπει να διατηρείτε τους χρόνους ψησίµατος που προτείνονται για το ψήσιµο στο γκριλ. Οι πολύ µεγάλοι χρόνοι ψησίµατος στο γκριλ µπορεί να οδηγήσουν σε στέγνω- µα ή ακόµη και σε ανάφλεξη του ψητού. Κίνδυνος πυρκαγιάς! Μη χρησιµοποιείτε τις λειτουργίες "Γκριλ Y" / "Γκριλ µικρή επιφάν. Z" και "Γκριλ µε αέρα \" για να ξεροψήσετε µικρά ψωµάκια ή ψωµί, να αποξηράνετε λουλούδια ή βότανα. Κίνδυνος πυρκαγιάς! Αντί γι' αυτές µπορείτε να χρησιµοποιήσετε τις λειτουργίες "Θερ- µός αέρας plus U" ή "Πάνω-κάτω α- ντίσταση V". 7
Υποδείξεις ασφαλείας Για την παρασκευή γλυκών ή φαγητών πολλές φορές χρησιµοποιούνται οινοπνευµατώδη ποτά, όπως ρούµι, κονιάκ, κρασί κ.λ.π. Το οινόπνευµα εξατµίζεται µε τις υψηλές θερµοκρασίες. Προσέχετε πάντα, γιατί κάτω από ακατάλληλες συνθήκες, ο ατµός αυτός αγγίζοντας την καυτή αντίσταση µπορεί να προκαλέσει φωτιά. Όταν µετά το µαγείρεµα αφήνετε τα φαγητά µέσα στο φούρνο, πρέπει πάντα να τα σκεπάζετε. Η υγρασία που δηµιουργείται από το ζεστό φαγητό µπορεί να προκαλέσει σκουριά στη συσκευή. Εκτός τούτου, αποφεύγετε το υπερβολικό στέγνωµά του. Μη διακόπτετε τη λειτουργία του φούρνου, αν θέλετε να εκµεταλλευτείτε µετά το τέλος του ψησίµατος τη θερµότητα του φούρνου ή να διατηρήσετε τα φαγητά ζεστά. Αφήνετε το διακόπτη λειτουργιών, όπως είναι στην αρχική λειτουργία και επιλέγετε τη χαµηλότερη θερµοκρασία που υ- πάρχει. Μη διακόψετε σε καµία περίπτωση τη λειτουργία του φούρνου. Θα αυξηθεί η υγρασία στο εσωτερικό του που µπορεί να οδηγήσει σε: δηµιουργία σκουριάς µέσα στον φούρνο. δηµιουργία υδρατµών στον πίνακα χειρισµού και στην κάλυψη της πόρτας κι έτσι να προκληθούν ζηµιές στον πάγκο εργασίας. Όταν ψήνετε µε "Πάνω-κάτω αντίσταση V" / "Κάτω αντίσταση X" / "Εντατικό ψήσιµο O" δεν επιτρέπεται ποτέ να στρώνετε αλουµινόχαρτο στο δάπεδο του φούρνου, ούτε να τοποθετείτε εκεί τηγάνια, κατσαρόλες ή ταψιά. Προσέχετε επίσης, όταν σπρώχνετε ένα ταψί, άλλης µάρκας, στην τελευταία ράγα στήριξης, η ελάχιστη απόσταση ανά- µεσα στην κάτω άκρη του ταψιού και στο δάπεδο του φούρνου να είναι τουλάχιστον 6 cm. Μη ρίχνετε ποτέ κρύο νερό µέσα στα ταψιά ή στο εσωτερικό του φούρνου, για όσο διάστηµα οι επιφάνειες είναι καυτές. Οι υδρατµοί που θα δηµιουργηθούν µπορεί να προκαλέσουν εγκαύµατα και µε την απότοµη αλλαγή της θερµοκρασίας φούρνου µπορεί να προκληθεί ζη- µιά στις εµαγιέ επιφάνειες. Φροντίζετε, ώστε τα φαγητά να ζεσταίνονται πάντα µε τον κατάλληλο χρόνο και βαθµό θερµοκρασίας. Μικροοργανισµοί που πιθανόν να υ- πάρχουν στα φαγητά καταστρέφονται µόνο σε αρκετά υψηλές θερµοκρασίες (> 70 C) και µε ανάλογο χρόνο (> 10 λεπτά). Για να µην έχετε αµφιβολία, αν το φαγητό ζεστάθηκε αρκετά, επιλέγετε µεγαλύτερο χρόνο. Εκτός τούτου είναι πολύ σηµαντικό, η θερµοκρασία να κατανέµεται οµοιόµορφα µέσα στο φαγητό. Για το λόγο αυτό, ανακατεύετε το φαγητό ή το γυρίζετε από την άλλη πλευρά. 8
Υποδείξεις ασφαλείας Χρησιµοποιείτε µόνο πλαστικά σκεύη που το υλικό τους είναι κατάλληλο για ψήσιµο στο φούρνο. Πλαστικά σκεύη που το υλικό τους δεν είναι κατάλληλο, λειώνουν στις υψηλές θερµοκρασίες και µπορεί να προκαλέσουν ζηµιά στο φούρνο. Μη βάζετε ποτέ κονσέρβες µέσα στο φούρνο και µην τις θερµαίνετε στη συσκευή, γιατί δηµιουργείται έντονη πίεση στα τοιχώµατα της κονσέρβας και µπορεί να εκραγεί. Κίνδυνος τραυµατισµού ή ζηµιά στο φούρνο! Μη σπρώχνετε πάνω στο δάπεδο του φούρνου τηγάνια ή κατσαρόλες, γιατί η επιφάνεια του δαπέδου καταστρέφεται. Μην πατάτε και µην κάθεστε στην ανοικτή πόρτα του φούρνου. Επίσης µην ακουµπάτε βαριά αντικείµενα πάνω στην πόρτα και προσέχετε, να µη µαγκωθεί κάποιο αντικείµενο ανάµεσα στην πόρτα του φούρνου και το φούρνο, γιατί µπορεί να καταστρέψετε τη συσκευή. Η ανοχή επιβάρυνσης της πόρτας είναι 15 κιλά το ανώτερο. Μη χρησιµοποιείτε τη συσκευή για θέρµανση χώρου. Η συνεχώς αυξανό- µενη θερµοκρασία του φούρνου µπορεί εύκολα να προκαλέσει την ανάφλεξη διαφόρων εύφλεκτων αντικειµένων που βρίσκονται κοντά. Χρήση εξαρτηµάτων Η τοποθέτηση εξαρτηµάτων, επιτρέπεται να γίνει, µόνον όταν αυτά φέρουν την σφραγίδα της Miele ή όταν η ίδια η εταιρεία επιτρέπει την τοποθέτησή τους. Αν χρησιµοποιήσετε εξαρτήµατα άλλης µάρκας, χάνετε κάθε δικαίωµα να απαιτήσετε την προστασία και τα πλεονεκτήµατα που περιέχονται µέσα στην εγγύηση. Χρησιµοποιείτε µόνο το ειδικό θερ- µόµετρο ψητού της εταιρείας Miele. Αν χρειαστεί, θα πρέπει να το αντικαταστήσετε, µόνο µε ένα αντίστοιχο θερµόµετρο ψητού της εταιρείας Miele. Μπορείτε να το προµηθευτείτε από τα καταστήµατα πώλησης προϊόντων Miele ή από το τµήµα ανταλλακτικών της Miele. Μην αφήνετε το θερµόµετρο ψητού µέσα στο θάλαµο φούρνου, όταν έχετε επιλέξει τις λειτουργίες "Γκριλ Y" / "Γκριλ µικρή επιφάν. Z". Εξαιτίας των υψηλών θερµοκρασιών που αναπτύσσονται µπορεί να λειώσει το πλαστικό. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που µπορεί να προκληθούν από χρήση που δεν είναι σύµφωνη µε τις υποδείξεις ασφαλείας του βιβλίου οδηγιών χρήσης. 9
Προστασία περιβάλλοντος Αξιοποίηση της συσκευασίας Η συσκευασία προστατεύει τη συσκευή από τυχόν ζηµιές κατά τη µεταφορά της. Τα υλικά συσκευασίας έχουν επιλεγεί µε ειδικά κριτήρια, που υποστηρίζουν τον οικολογικό παράγοντα και την τεχνολογία ανακύκλωσης απορριµµάτων. Αυτά τα υλικά µην τα πετάτε στα σκουπίδια, αλλά στον πιο κοντινό σας χώρο συγκέντρωσης απορριµµάτων προς ανακύκλωση. Έτσι, συµβάλλετε στην οικονοµία σε πρώτες ύλες και στην µείωση του όγκου απορριµµάτων. Αξιοποίηση των παλιών συσκευών Οι παλιές ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές διατηρούν ακόµη ορισµένα από τα υλικά τους σε καλή κατάσταση. Περιέχουν όµως και βλαβερές ουσίες που ήταν απαραίτητες για τη λειτουργία και την ασφάλεια τους. Στους κοινούς σκουπιδότοπους ή λόγω εσφαλµένης χρήσης, αυτές οι ουσίες µπορεί ν' αποτελέσουν κίνδυνο για την δηµόσια υγεία και το περιβάλλον. Μην πετάτε λοιπόν σε καµία περίπτωση την παλιά συσκευή σας στον πλησιέστερο σκουπιδότοπο, αλλά ενηµερωθείτε από τη διοίκηση του δήµου σας ή τον πλησιέστερο χώρο συγκέντρωσης παλιών αυτοκινήτων και µετάλλων για τις δυνατότητες παράδοσης και ανακύκλωσης των παλιών ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών συσκευών. Φροντίζετε, ώστε µέχρι την αποκοµιδή της συσκευής, να φυλάσσεται αυτή µακριά από µικρά παιδιά. 10
Περιγραφή συσκευής H 5361 ΕP, H 5461 ΕP a ιακόπτες εστιών πίσω αριστερά και µπροστά αριστερά b ιακόπτης λειτουργιών φούρνου, βυθιζόµενος όταν η συσκευή είναι εκτός λειτουργίας c Οθόνη d Πλήκτρα αφής,?, OK, ;, N e ιακόπτης θερµοκρασίας, βυθιζόµενος f ιακόπτες εστιών µπροστά δεξιά και πίσω δεξιά g Κλείδωµα πόρτας συσκευής κατά τη λειτουργία της πυρόλυσης h Ανοίγµατα για την έξοδο του ατµού κατά τη λειτουργία klima plus i Πάνω αντίσταση / γκριλ j Πίσω τοίχωµα µε καταλυτική επίστρωση και µε ανοίγµατα τουρµπίνας k Ράγες στήριξης µε 5 επίπεδα στήριξης l Υποδοχή για τη σύνδεση του θερµό- µετρου ψητού m Σωληνάκι απορρόφησης νερού n Πόρτα φούρνου 11
Περιγραφή συσκευής H 5361 BP, H 5461 BP a ιακόπτης λειτουργιών φούρνου, βυθιζόµενος όταν η συσκευή είναι εκτός λειτουργίας b Οθόνη c Πλήκτρα αφής,?, OK, ;, N d ιακόπτης θερµοκρασίας, βυθιζόµενος e Κλείδωµα πόρτας συσκευής κατά τη λειτουργία της πυρόλυσης f Πάνω αντίσταση / γκριλ g Πίσω τοίχωµα µε καταλυτική επίστρωση και µε ανοίγµατα τουρµπίνας h Ράγες στήριξης µε 5 επίπεδα στήριξης i Υποδοχή για τη σύνδεση του θερµό- µετρου ψητού j Σωληνάκι απορρόφησης νερού k Πόρτα φούρνου 12
Εξοπλισµός Ηλεκτρονική λειτουργία φούρνου Με την ηλεκτρονική λειτουργία του φούρνου εκτός από το να επιλέγετε τους διάφορους τρόπους λειτουργίας για ψήσιµο γλυκών, φαγητών και ψητών στο γκριλ, έχετε τη δυνατότητα να ρυθµίζετε την ένδειξη ώρας, να ρυθµίζετε το χρονόµετρο, να ρυθµίζετε την προεπιλογή αυτό- µατης έναρξης και λήξης ψησίµατος, να χρησιµοποιείτε τα αυτόµατα προγράµµατα, να επιλέγετε ατοµικές ρυθµίσεις. Ρυθµίσεις ασφαλείας Κλείδωµα συσκευής Το κλείδωµα συσκευής 0 ασφαλίζει το φούρνο από ανεπιθύµητη χρήση τρίτων ατόµων, βλέπε σχετικό κεφάλαιο. Αυτόµατη απενεργοποίηση συσκευής Η λειτουργία αυτή ενεργοποιείται αυτό- µατα, αν αφήσετε τη συσκευή να λειτουργεί για ασυνήθιστα µεγάλο χρονικό διάστηµα. Το χρονικό αυτό διάστηµα εξαρτάται από την επιλεγµένη λειτουργία του φούρνου. Μετά την πάροδο αυτού του χρονικού διαστήµατος, διακόπτεται η λειτουργία της συσκευής και στην οθόνη εµφανίζεται το µήνυµα βλάβης "F 55". Η συσκευή είναι και πάλι έτοιµη για χρήση, αν διακόψετε τελείως τη λειτουργία της και την θέσετε εκ νέου σε λειτουργία. Τουρµπίνα κρύου αέρα Μόλις ξεκινήσει η λειτουργία του φούρνου, ξεκινάει αυτόµατα και η λειτουργία µιας τουρµπίνας κρύου αέρα. Η τουρ- µπίνα αυτή φροντίζει, ώστε οι καυτοί υδρατµοί που δηµιουργούνται στο φούρνο να αναµιγνύονται µε καθαρό αέρα και να ψύχονται, πριν βγουν προς τα έξω από τα ανοίγµατα ανάµεσα στην πόρτα και τον πίνακα χειρισµού. Μετά τη λήξη µιας διαδικασίας ψησίµατος στο φούρνο, η τουρµπίνα συνεχίζει να λειτουργεί για λίγο ακόµη, έτσι ώστε να µην παραµείνει υγρασία στο εσωτερικό του φούρνου, στον πίνακα χειρισµού ή στο ντουλάπι εντοιχισµού. Κλείδωµα συσκευής κατά τη διάρκεια της διαδικασίας της πυρόλυσης Κατά το ξεκίνηµα της διαδικασίας καθαρισµού µε πυρόλυση, η πόρτα της συσκευής κλειδώνει για λόγους ασφαλείας. Μετά την διαδικασία πυρόλυσης η πόρτα της συσκευής ξεκλειδώνει, αλλά µόνο όταν η θερµοκρασία στο φούρνο κατέβει κάτω από τους 280 C. Λειτουργία καθαρισµού µε πυρόλυση Ο φούρνος της συσκευής σας µπορεί να καθαριστεί µε τη βοήθεια της πυρόλυσης. Κατά τη διαδικασία αυτή ο φούρνος θερµαίνεται περίπου στους 460 C. Έ- τσι τα διάφορα υπολείµµατα τροφών διαλύονται και γίνονται στάχτη µε την επίδραση των υψηλών θερµοκρασιών. Λάβετε επίσης υπόψη σας τις οδηγίες στο κεφ. "Καθαρισµός και περιποίηση". 13
Εξοπλισµός Klima plus Αυτή η λειτουργία σας δίνει τη δυνατότητα να ψήσετε καλύτερα διάφορες τροφές, όπως ψωµί ή κρέας, µε τη βοήθεια της υγρασίας. Με αυτόν τον τρόπο απορροφάται νερό µέσω του ειδικού σωλήνα αριστερά κάτω από τον πίνακα χειρισµού µέσα στη συσκευή. Το νερό διαχέεται στη συνέχεια κατά τη διάρκεια του ψησίµατος µέσα στον θάλαµο φούρνου σε µορφή ριπών ατµού. Τα ανοίγµατα για την έξοδο του ατµού βρίσκονται στην πίσω αριστερή γωνία της οροφής του θαλάµου φούρνου. Η λειτουργία klima plus υπάρχει στα αυτόµατα προγράµµατα, αλλά και ως ξεχωριστή λειτουργία για επιλογή των ριπών ατµού χειρωνακτικά. Επιφάνειες µε επίστρωση PerfectClean Οι επιφάνειες που έχουν υλικό επίστρωσης PerfectClean είναι: οι ράγες στήριξης, το ρηχό ταψί, το ταψί γενικής χρήσης και η σχάρα Οι εξαιρετικά αντικολλητικές ιδιότητες αυτής της επίστρωσης εµποδίζουν την παραµονή καµένων υπολειµµάτων από τα ψητά πάνω στις επιφάνειες και στα τοιχώµατα και διευκολύνουν τον καθαρισµό τους. Επίσης και οι συρόµενες ράγες Flexi- Clip έχουν υλικό επίστρωσης PerfectClean το οποίο δίνει στην επιφάνεια των ραγών ένα ιριδίζον αποτέλεσµα. Λάβετε επίσης υπόψη σας τις οδηγίες στο κεφ. "Καθαρισµός και περιποίηση". ιακόπτης επαφής πόρτας Ο διακόπτης επαφής πόρτας θέτει αυτόµατα εκτός λειτουργίας τις αντιστάσεις του φούρνου και ανάλογα µε τη λειτουργία και την τουρµπίνα θερµού αέρα. Με αυτόν τον τρόπο µειώνεται η απώλεια θερµότητας, όταν π.χ. ρίχνετε νερό στο ψητό. Πόρτα µε σύστηµα εξαερισµού Η πόρτα της συσκευής αποτελείται από ένα ανοιχτό σύστηµα µε τζάµια που έ- χουν επίστρωση µε αποτέλεσµα να α- ντανακλούν εν µέρει τη θερµότητα. Όταν η συσκευή είναι σε λειτουργία, βγαίνει επιπλέον αέρας από την πόρτα µε αποτέλεσµα το εξωτερικό τζάµι να παραµένει κρύο. Μπορείτε να αποσυναρµολογήσετε την πόρτα, για να την καθαρίσετε. Γενικές οδηγίες για τα αυτόµατα προγράµµατα και για ψήσι- µο γλυκών, ψήσιµο φαγητών, ψητών στο γκριλ Στο βιβλίο "Γενικές οδηγίες" που σας παρέχεται µαζί µε τις οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης της συσκευής σας, θα βρείτε λεπτοµερείς πληροφορίες για τα παρακάτω θέµατα: Αυτόµατα προγράµµατα Θερµόµετρο ψητού Ψήσιµο ψωµιού / γλυκών Ψήσιµο φαγητών Μαγείρεµα σε χαµηλή θερµοκρασία Ψήσιµο στο γκριλ Ξεπάγωµα Κονσερβοποίηση Μαγείρεµα έτοιµων φαγητών Συνταγές για τα αυτόµατα προγράµ- µατα. 14
Εξοπλισµός Βιβλίο συνταγών "klima plus" Πληροφορίες για τη χρήση των αυτόµατων προγραµµάτων µε τη βοήθεια υ- γρασίας ή τη λειτουργία "klima plus", όπως επίσης και συνταγές, θα βρείτε σ' αυτό το ξεχωριστό βιβλίο, το οποίο σας παρέχεται µαζί µε τη συσκευή και τις οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης. Εξαρτήµατα Παρακάτω περιγράφονται αναλυτικά τα συνοδευτικά εξαρτήµατα. Περισσότερα εξαρτήµατα µπορείτε να προµηθευτείτε από τα καταστήµατα πώλησης προϊόντων Miele ή από το τµήµα ανταλλακτικών της Miele, βλέπε κεφ. "Αγορά πρόσθετων εξαρτηµάτων". Ρηχό ταψί, ταψί γενικής χρήσης και σχάρα µε προεξοχή ασφαλείας Τα ταψιά και η σχάρα έχουν στο κέντρο τους µια προεξοχή ασφαλείας που τα εµποδίζει να γλιστρήσουν και να φύγουν από τη θέση τους, όταν θέλετε να τραβήξετε µόνο ένα τµήµα τους προς τα έξω. Μόνο ανασηκώνοντάς τα ελαφρά, µπορείτε να τα αφαιρέσετε από το φούρνο. Αν χρησιµοποιήσετε ένα ταψί µε σχάρα από πάνω, τότε σύρετε το ταψί ανάµεσα στα στηρίγµατα ενός επιπέδου στήριξης και τη σχάρα αυτοµάτως από πάνω. Το ρηχό ταψί, το ταψί γενικής χρήσης και η σχάρα σύρονται ανάµεσα στα στηρίγµατα ενός επιπέδου στήριξης στις ράγες στήριξης. 15
Εξοπλισµός Συρόµενες ράγες FlexiClip Οι συρόµενες ράγες FlexiClip µπορούν να στερεωθούν σε κάθε επίπεδο στήριξης και σύρονται εξ' ολοκλήρου έξω από τον φούρνο. Τοποθέτηση των συρόµενων ραγών FlexiClip Οι συρόµενες ράγες στερεώνονται ανά- µεσα στα δύο στηρίγµατα του επιπέδου στήριξης. Η ράγα που φέρει το λογότυπο της Miele τοποθετείται δεξιά. Μην ανοίγετε τις συρόµενες ράγες κατά την τοποθέτηση. Σπρώχνετε τις ράγες εντελώς προς τα µέσα, πριν τοποθετήσετε τα ταψιά ή τη σχάρα. Προσέχετε, ώστε αυτά να τοποθετούνται πάντα ανάµεσα στις εµπρός και πίσω προεξοχές ασφαλείας, για να µη ξεφύγουν κατά λάθος από τα χέρια σας και πέσουν κάτω: Τοποθετείτε τη συρόµενη ράγα µπροστά ανάµεσα στα στηρίγµατα ενός επιπέδου στήριξης (1.) και σύρετε µέσα στο φούρνο (2.). Γαντζώνετε τη ράγα στο κάτω στήριγµα του επιπέδου στήριξης (3.). Σε περίπτωση που οι ράγες µπλοκάρουν µετά την τοποθέτηση, πρέπει να τραβηχτούν µια φορά προς τα έξω µε δύναµη. 16
Εξοπλισµός Κλειδί Αν θέλετε να αφαιρέσετε τις συρόµενες ράγες FlexiClip, για να τις τοποθετήσετε σε ένα άλλο επίπεδο στήριξης, τις σηκώνετε από µπροστά και τις τραβάτε κατά µήκος του στηρίγµατος των ραγών στήριξης προς τα έ- ξω. Ο φούρνος πρέπει να έχει κρυώσει εντελώς. Κίνδυνος εγκαύµατος! Θερµόµετρο ψητού Με το θερµόµετρο ψητού µπορείτε να παρακολουθήσετε µε ακρίβεια τη θερ- µοκρασία κατά τη διάρκεια του µαγειρέ- µατος. Περισσότερες πληροφορίες για τη χρήση του µπορείτε να βρείτε στο ξεχωριστό έντυπο "Γενικές οδηγίες". Με το κλειδί µπορείτε να αφαιρέσετε το κάλυµµα της πλαϊνής λάµπας. Ταµπλέτες αφαίρεσης αλάτων, συνθετικός εύκαµπτος σωλήνας µε στήριγµα Αυτό το εξάρτηµα χρησιµεύει για την αφαίρεση των αλάτων από τη συσκευή. Εστίες Για το χειρισµό και τον εντοιχισµό των εστιών, διαβάζετε τις ξεχωριστές οδηγίες χρήσης εστιών. ιακόπτες εστιών Η λειτουργία των εστιών ρυθµίζεται από τους διακόπτες εστιών. Τα επίπεδα ρύθµισης (1 έως 12) φωτίζονται. Όλοι οι διακόπτες εστιών βυθίζονται, αν τους πιέσετε, όταν οι εστίες είναι εκτός λειτουργίας. Λυχνία εστιών Όταν µια εστία τίθεται σε λειτουργία, εµφανίζεται το αντίστοιχο σύµβολο στην οθόνη. 17
Όργανα χειρισµού ιακόπτης λειτουργιών φούρνου Με το διακόπτη λειτουργιών φούρνου επιλέγετε τις παρακάτω λειτουργίες. Μπορείτε να τον στρέψετε δεξιά και αριστερά. Ο διακόπτης λειτουργιών βυθίζεται, αν τον πιέσετε, όταν ο φούρνος είναι εκτός λειτουργίας. U Θερµός αέρας plus (Heißluft plus) c Αυτόµατο (Automatic) \ Γκριλ µε αέρα (Umluftgrill) O Εντατικό ψήσιµο (Intensivbacken) d Klima plus P Απόψυξη (Auftauen) V Πάνω και κάτω αντίσταση (Ober-Unterhitze) X Κάτω αντίσταση (Unterhitze) Y Γκριλ (Grill) Z Γκριλ µικρή επιφάν. (Grill klein) ^ Πυρόλυση (Pyrolyse): λειτουργία καθαρισµού T Φωτισµός (Beleuchtung): Με τη συγκεκριµένη λειτουργία µπορεί να τεθεί ξεχωριστά σε λειτουργία ο φωτισµός του φούρνου. Αυτό είναι σκόπιµο, όταν π.χ. θέλετε να καθαρίσετε τον θάλαµο του φούρνου και έχετε αφαιρέσει την πόρτα. % Ρυθµίσεις (Einstellungen): Σ' αυτή τη θέση µπορείτε να αλλάξετε τις ρυθµίσεις της συσκευής. 18
ιακόπτης θερµοκρασίας Με τον δεξί διακόπτη V 6 W ρυθµίζετε τη θερµοκρασία του φούρνου. Μπορείτε να τον στρέψετε είτε προς τα δεξιά είτε προς τα αριστερά. Βυθίζεται, αν τον πιέσετε, σε όποια θέση κι αν βρίσκεται. Όργανα χειρισµού Πλήκτρα αφής Κάτω από την οθόνη υπάρχουν πλήκτρα αφής που αντιδρούν, όταν τα αγγίζετε. Κάθε άγγιγµα πλήκτρου επιβεβαιώνεται µε έναν ήχο. OK X Y N Χρήση Για επιλογή των λιστών επιλογών. Για επιβεβαίωση των ρυθµίσεων. Για "ξεφύλλισµα" προς τα κάτω στις λίστες επιλογών. Για µείωση των τιµών που αφορούν την ώρα, τον φωτισµό, το κοντράστ, Για "ξεφύλλισµα" προς τα πάνω στις λίστες επιλογών. Για αύξηση των τιµών που αφορούν την ώρα, τον φωτισµό, το κοντράστ, Για ρύθµιση του χρονοµέτρου, π.χ. για το βράσιµο αυγών. Ήχος πλήκτρων Ο ήχος έχει ρυθµιστεί σε µια µέση ένταση. Μπορείτε να αλλάξετε την ένταση του ήχου των πλήκτρων από το µενού, βλέπε κεφ. "Ρυθµίσεις Ένταση Ήχος πλήκτρων". 19
Όργανα χειρισµού Οθόνη Στην οθόνη µπορείτε να διαβάσετε όλες τις πληροφορίες που αφορούν τη λειτουργία, την θερµοκρασία, τον χρόνο µαγειρέµατος, τα αυτόµατα προγράµµατα και τις ρυθµίσεις. Ανάλογα µε τη θέση του διακόπτη λειτουργιών φούρνου και / ή το άγγιγµα του πλήκτρου αφής ΟΚ, εµφανίζονται παράθυρα πληροφοριών ή λίστες επιλογών: Θέση του διακόπτη λειτουργιών φούρνου Λειτουργία (εκτός % ή c) 20 κατά το πάτηµα του πλήκτρου αφής ΟΚ εµφανίζεται 0 : το παράθυρο πληροφοριών η λίστα επιλογών για µια διαδικασία µαγειρέµατος: ιάρκεια Λήξη Ώρα έναρξης Μείωση υγρασίας % η λίστα επιλογών των ρυθµίσεων: Γλώσσα F Ώρα Φωτισµός Καταλύτης Παράταση κρύου αέρα Πυρόλυση Προθέρµανση Προτεινόµενη θερµοκρασία Αρχικός βρασµός Οθόνη Ένταση ήχου Σύστηµα ασφάλειας Μορφή θερµοκρασίας Εκθεσιακή επίδειξη Εργοστασιακή ρύθµιση c η λίστα επιλογών των διαθέσιµων αυτόµατων προγραµµάτων. Για περισσότερες πληροφορίες διαβάστε το ξεχωριστό έντυπο "Γενικές οδηγίες". Με το πλήκτρο αφής Y ή X ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, µέχρι το επιθυµητό σηµείο να αποκτήσει ανοιχτόχρωµο φόντο. Στη συνέχεια κάνετε την επιλογή σας πιέζοντας το πλήκτρο ΟΚ.
Εκτός από το κείµενο εµφανίζονται και τα παρακάτω σύµβολα: Όργανα χειρισµού Σύµβολο T R S N Q ;, ZZZZZZZ πίσω # ( : 0 D / B C / E Σηµασία ιάρκεια Ώρα έναρξης Λήξη Χρονόµετρο Θερµοκρασία πυρήνα κατά τη χρήση του θερµόµετρου ψητού Αν είναι διαθέσιµες περισσότερες από δύο δυνατότητες επιλογών, τότε εµφανίζονται τα βέλη. Με τα πλήκτρα αφής Y ή X "ξεφυλλίζετε" τη λίστα. Μετά την τελευταία δυνατότητα επιλογής µιας λίστας, εµφανίζεται µια διακεκοµµένη γραµµή. Όταν επιβεβαιώσετε µε το ΟΚ, εµφανίζεται πάλι η αµέσως προηγούµενη λίστα επιλογών. Επιλεγµένη ρύθµιση. Επισηµαίνει επιπλέον πληροφορίες που µπορούν να σας χρησιµεύσουν. Αυτά τα παράθυρα πληροφοριών µπορείτε να τα σβήσετε, ε- πιβεβαιώνοντας µε το ΟΚ. Κλείδωµα συσκευής Εστία µπροστά αριστερά / πίσω αριστερά Εστία πίσω δεξιά / µπροστά δεξιά 21
Τρόποι λειτουργίας Για την παρασκευή πολλών διαφορετικών συνταγών έχετε στη διάθεσή σας διάφορους τρόπους λειτουργίας. Τρόποι λειτουργίας V Πάνω και κάτω α- ντίσταση X Κάτω αντίσταση Y Γκριλ Z Γκριλ µικρή επιφάν. P Απόψυξη Παρατηρήσεις Για ψήσιµο γλυκών και φαγητών από παραδοσιακές συνταγές. Για την παρασκευή σουφλέ. Κατά την παρασκευή παλαιότερων συνταγών συνιστούµε για την βέλτιστη χρήση της συσκευής σας, να ρυθµίζετε τη θερµοκρασία κατά 10 χαµηλότερα απ' ότι αναφέρεται στη συνταγή. Ο χρόνος µαγειρέµατος δεν αλλάζει. Την επιλέγετε στο τέλος του ψησίµατος, όταν το φαγητό χρειάζεται περισσότερο ροδοκοκκίνισµα από την κάτω πλευρά του. Για ψήσιµο λεπτών κοµµατιών κρέατος, π.χ. µπριζόλες σε µεγαλύτερες ποσότητες. Για ξεροψήσιµο σε µεγάλες φόρµες. Για ψήσιµο λεπτών κοµµατιών κρέατος, π.χ. µπριζόλες σε µικρότερες ποσότητες. Για ξεροψήσιµο σε µικρές φόρµες. Για την προσεκτική απόψυξη των κατεψυγµένων τροφίµων. 22
Τρόποι λειτουργίας Παρατηρήσεις Τρόποι λειτουργίας U Θερµός αέρας plus Για ψήσιµο γλυκών και φαγητών. Μπορείτε να ψήσετε ταυτόχρονα σε πολλά επίπεδα στήριξης. Η ρύθµιση θερµοκρασίας είναι χαµηλότερη από τη λειτουργία "Πάνω και κάτω αντίσταση V", αφού η θερµότητα φτάνει αµέσως στο φαγητό µέσω του αέρα. c Αυτόµατο Επιλέγεται η λίστα επιλογών των διαθέσιµων αυτό- µατων προγραµµάτων. [ Αυτόµατο ψήσιµο Αυτή τη λειτουργία θα τη βρείτε στη λίστα επιλογών των αυτόµατων προγραµµάτων! Για ψήσιµο. Κατά τη φάση του αρχικού ψησίµατος ο φούρνος θερµαίνεται σε υψηλή θερµοκρασία (230 C). Μόλις επιτευχθεί αυτή η θερµοκρασία, η συσκευή µειώνει από µόνη της τη θερµοκρασία, για να φτάσει έτσι τη ρυθµισµένη θερµοκρασία ψησίµατος (θερµοκρασία συνέχισης ψησίµατος). \ Γκριλ µε αέρα Για ψήσιµο κοµµατιών κρέατος µε µεγαλύτερη διάµετρο, π.χ. ρολό, κοτόπουλο. Η θερµοκρασία είναι χαµηλότερη απ' ότι στη λειτουργία "Γκριλ Y" / "Γκριλ µικρή επιφάν. Z" αφού η θερµότητα φτάνει αµέσως στο φαγητό µέσω του αέρα. O Εντατικό ψήσιµο Για ψήσιµο γλυκών µε υγρή επίστρωση. εν ενδείκνυται για ψήσιµο γλυκών µε λεπτή ζύµη και για ψήσιµο κρέατος, γιατί ο ζωµός του σκουραίνει πολύ. d Klima plus Για ψήσιµο γλυκών και φαγητών µε τη βοήθεια υ- γρασίας. P Απόψυξη Για την προσεκτική απόψυξη των κατεψυγµένων τροφίµων. 23