Bee sness news ΑΤΤΙΚΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ - ΑΛΕΞΑΝ ΡΟΣ ΠΙΤΤΑΣ Α.Ε.Β.Ε. ΤΕΥΧΟΣ Νο 59 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2014 - ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2015 2015!!! ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ! ΚΟΠΗ ΤΗΣ ΠΙΤΑΣ! Την Παρασκευή 30 Ιανουαρίου, το µεσηµέρι, πραγµατοποιήθηκε αγιασµός και η ετήσια κοπή της βασιλόπιτας της εταιρείας στο Κρυονέρι. Στην εκδήλωση παραβρέθηκαν όλοι οι εργαζόµενοι της εταιρείας. Όσο για τους τυχερούς που κέρδισαν φέτος το φλουρί ήταν οι Ελεάνα Αστρά Τιφτικίδου Σοφία, Λευτέρης Σκόδρας και Γιώργος Συναγρίδης. Εκτός από την κοπή της πίτας έγινε και η καθιερωµένη πλέον απονοµή τιµητικής πλακέτας και δώρου στα άτοµα που έκλεισαν 20 έτη συνεργασίας µε την εταιρεία. Για την µακροχρόνια προσφορά τους στην εταιρεία ΑΤΤΙΚΗ, τιµήθηκαν λαµβάνοντας τιµητική πλακέτα οι Χριστίνα Χριστοπούλου, Λάζαρος Κατουµάς, Μάνθος Ζωλοτάκης και Κυριάκος ρίτσας. Οι διευθύνοντες σύµβουλοι της εταιρείας, κος Γιώργος Πίττας και κα Αλεξάνδρα Πίττα - Χαζάπη ευχήθηκαν µια καλή, δηµιουργική και µελένια χρονιά σε όλους. Σε αυτό το τεύχος: ΚΟΠΗ ΤΗΣ ΠΙΤΑΣ 1 ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ISO 2 14001 ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΗ Η 3 ΕΠΙ ΡΑΣΗ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΤΟ ΜΕΛΙ ΣΤΗΝ ΠΑΙ ΙΚΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΤΟ ΜΕΛΙ ΑΤΤΙΚΗ 4 ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΤΟ Sweet Lab ΝΕΑ ΕΙΚΟΝΑ ΓΙΑ ΤΑ 5 ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΑΤΤΙΚΗ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΩΝ ΣΤΙΣ ΕΓΚΑΣΤΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΑΤΤΙΚΗ - ΠΙΤΤΑΣ 6 Η ρ. ΣΟΦΙΑ ΚΑΡΑΜΠΟΥΡΝΙΩΤΗ στο Star Κεντρικής Ελλάδος 7 Η ΓΩΝΙΑ ΤΟΥ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΟΥ 8
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ISO 14001 Η ATTIKH - ΠΙΤΤΑΣ πιστοποιήθηκε ότι ακολουθεί το Σύστηµα Περιβαλλοντικής ιαχείρισης, σύµφωνα µε το διεθνές πρότυπο ISO 14001. Μελέτησε, δηλαδή και εγκατέστησε ένα σύνολο µεθόδων και πρακτικών για την παρακολούθηση και την διαρκή βελτίωση των περιβαλλοντικών της επιδόσεων. Κάτι τέτοιο απαιτεί συστηµατοποίηση των λειτουργιών της επιχείρησης, τη θέσπιση περιβαλλοντικών στόχων και την εξασφάλιση ότι όλοι οι εργαζόµενοι ακολουθούν συγκεκριµένες µεθόδους, ώστε η προστασία του περιβάλλοντος και η µείωση της ρύπανσης από οποιαδήποτε πηγή να γίνει πράξη σε όλες µας τις ενέργειες. Ακολουθούν πλέον, όλοι, συγκεκριµένες οδηγίες και κάνουν συνεχείς ελέγχους (άρα και βελτιώσεις του συστήµατος όπου χρειάζεται) για να εξασφαλιστεί, για παράδειγµα, ότι: Ο χώρος είναι καθαρός και τακτοποιηµένος για αποφυγή ατυχηµάτων. ιαχωρίζονται στην πηγή, ώστε να πάνε στον κατάλληλο και πιστοποιηµένο αποδέκτη για ανακύκλωση τα απορρίµµατα, όπως χάρτινες ή µεταλλικές συσκευασίες, πλαστικό, µπαταρίες, λάµπες και λοιπά υλικά. Μειώνεται η κατανάλωση του ηλεκτρικού ρεύµατος, του φυσικού αερίου που χρησιµοποιείται σα καύσιµο, και του νερού. ιαθέτει στις υπηρεσίες του ήµου µε προσοχή και φροντίδα τα σκουπίδια. Αναζητούνται κατάλληλοι πιστοποιηµένοι οργανισµοί για τη διάθεση παλαιών κατεστραµµένων υλικών όπως µηχανήµατα, παλέτες, ελαστικά κλπ. Γίνονται οι αναγκαίες παρεµβάσεις στον εξοπλισµό για µείωση του θορύβου. Τηρούνται οι κανόνες και είναι σε ετοιµότητα τα µέσα πυρασφάλειας. Γίνεται τακτική εκπαίδευση ώστε να τηρείται το σύστηµα ενεργό και αποτελεσµατικό. Πέραν από την ηθική υποχρέωση που έχει η εταιρεία να προστατεύει το περιβάλλον, αποφεύγοντας την όποια ρύπανση, ελπίζει να έχει ως παράπλευρο κέρδος και την ευαισθητοποίηση του προσωπικού της στα περιβαλλοντικά θέµατα, ώστε να την αξιοποιήσουν και στον κοινωνικό τους ιστό. Μια ακόµη συµβολή στην Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη της εταιρείας. Για την εγκατάσταση του Συστήµατος Περιβαλλοντικής ιαχείρισης βοήθησε το γραφείο συµβούλων «Νέστωρ».
ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΗ Η ΕΠΙ ΡΑΣΗ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΤΟ ΜΕΛΙ ΣΤΗΝ ΠΑΙ ΙΚΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ* Στις αρχές Ιουνίου προβλήθηκε στα ελληνικά ΜΜΕ µια σηµαντική ελληνική έρευνα για την ευεργετική επίδραση του µελιού στην παιδική παχυσαρκία που στην Ελλάδα έχει λάβει τεράστιες διαστάσεις. Τη µελέτη πραγµατοποίησε το Τµήµα Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισµού της Α Παιδιατρικής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής Πανεπιστηµίου Αθηνών, µε επικεφαλής ερευνήτρια την κυρία Ευαγγελία Χαρµανδάρη, Αν. Καθηγήτρια Παιδικής και Εφηβικής Ενδοκρινολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστηµίου Αθηνών & Υπεύθυνη του τµήµατος Ενδοκρινολογίας, Μεταβολισµού και ιαβήτη της Α Παιδιατρικής Κλινικής του Νοσοκοµείου Παίδων «Η Αγία Σοφία». Στόχος της µελέτης ήταν να εξεταστεί η επίδραση που έχει το µέλι συγκριτικά µε την κοινή ζάχαρη στις συγκεντρώσεις γλυκόζης και ινσουλίνης σε παχύσαρκα παιδιά. Στη µελέτη συµµετείχαν 30 υγιή παχύσαρκα κορίτσια, µέσης ηλικίας 11,5 ετών µε δείκτη µάζας σώµατος πάνω από 90η εκατοστιαία θέση. Τα παιδιά αυτά αξιολογήθηκαν αρχικά µε πλήρη ενδοκρινολογικό εργαστηριακό έλεγχο, και στη συνέχεια χωρίστηκαν τυχαία σε δύο οµάδες. Η µια οµάδα 15 παιδιών ακολούθησε για 6 µήνες ένα ισορροπηµένο πρόγραµµα διατροφής (υδατάνθρακες 45%, λιπίδια 35%, πρωτεΐνες 20%) στο οποίο είχε συµπεριληφθεί στο καθηµερινό διαιτολόγιο το µέλι σε ποσότητα τέτοια ώστε να αντικαθιστά πλήρως τη ζάχαρη. Το µέλι που χορηγήσαν στα συµµετέχοντα παιδιά κατά τη διάρκεια της µελέτης ήταν το ελληνικό µέλι ΑΤΤΙΚΗ, της ΑΤΤΙΚΗ-ΠΙΤΤΑΣ. Η άλλη οµάδα των 15 παιδιών ακολούθησε για 6 µήνες ένα ισορροπηµένο πρόγραµµα διατροφής µε τις ίδιες αναλογίες υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπαρών, στο οποίο δεν έχει συµπεριληφθεί το µέλι, αλλά µαρµελάδα σε ποσότητα τέτοια ώστε η περιεκτικότητα της σε γλυκόζη να είναι όση και αυτή του µελιού που καταναλώθηκε από την πρώτη οµάδα. Και οι δύο οµάδες είχαν την ίδια παρακολούθηση από διατροφολόγο. Στο τέλος της µελέτης έγινε και πάλι πλήρης εργαστηριακός ενδοκρινολογικός έλεγχος, τα αποτελέσµατα έδειξαν ότι η κατανάλωση 15g µελιού την ηµέρα είχε ευεργετική επίδραση στις συγκεντρώσεις γλυκόζης και ινσουλίνης συγκριτικά µε άλλες γλυκαντικές ουσίες (µαρµελάδα) µε την ίδια περιεκτικότητα σε γλυκόζη. Εποµένως, η καθηµερινή κατανάλωση µελιού ίσως να καθυστερεί ή να προλαµβάνει την ανάπτυξη της αντίστασης στην ινσουλίνη, την διαταραχή της ανοχής στη γλυκόζη και την ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 σε παχύσαρκα παιδιά. Το µέλι είναι γνωστό από αρχαιοτάτων χρόνων για τις διαιτητικές, βιολογικές και φαρµακευτικές του ιδιότητες. Η θερµιδική, αντιβακτηριδιακή αλλά και αντιοξειδωτική του δράση, το κατατάσσει σε µια από τις σηµαντικότερες γλυκαντικές ουσίες που φαίνεται να έχουν θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισµό. * απόσπασµα από άρθρο στο περιοδικό ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΟ ΒΗΜΑ_ τεύχος 69_ Ιούλιος - Αύγουστος 2014
ΤΟ ΜΕΛΙ ΑΤΤΙΚΗ ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΤΟ Sweet Lab Την Παρασκευή 14, Σάββατο 15 και Κυριακή 16 Νοεµβρίου πραγµατοποιήθηκε η 1η Έκθεση Ζαχαροπλαστικής, SWEET LAB 2014 pres. by Stelios Parliaros, στην οποία το µέλι ΑΤΤΙΚΗ ήταν χορηγός. Ο κ. Στέλιος Παρλιάρος µε τους συνεργάτες του ετοίµασαν συνταγές µε το µέλι ΑΤΤΙΚΗ και ενθουσίασαν το κοινό! Τις συνταγές µπορείτε να βρείτε στην επίσηµη ιστοσελίδα του http://www.thesweetlab.gr/ ΠΡΟΒΟΛΗ ΤΗΣ ΑΤΤΙΚΗ ΣΤΟ ΙΕΘΝΕΣ ΣΥΝΕ ΡΙΟ ΤΩΝ Intercontinental Ηotels Τα προϊόντα ΑΤΤΙΚΗ (ελληνικό µέλι, µαρµελάδες, λουκούµια, χαλβάδες και ταχίνι) προβλήθηκαν στο Trip2taste Experience που πραγµατοποιήθηκε στα πλαίσια του διεθνούς συνεδρίου των 525 ιδιοκτητών και Γενικών ιευθυντών της Intercontinental. Η εκδήλωση πραγµατοποιήθηκε την Τετάρτη 5 Νοεµβρίου 2014, στο Ζάππειο. Ο στόχος της εκδήλωσης ήταν να προβληθούν προϊόντα µε εξαιρετική ποιότητα και διεθνείς βραβεύσεις που µπορούν να εκπροσωπήσουν επάξια την Ελλάδα στο εξωτερικό και να τοποθετηθούν σε µαγαζιά ή στα µενoύ της Intercontinental.
ΤΕΥΧΟΣ Νο 59 ΝΕΑ ΕΙΚΟΝΑ ΓΙΑ ΤΑ ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΑΤΤΙΚΗ Μετά την αλλαγή του εικαστικού στα κουτιά, ΡΕΤ και µερίδες του µέλι ΑΤΤΙΚΗ, µέλι ΦΙΝΟ και των κουτιών µέλι ΑΤΤΙΚΗ Ελάτης και µέλι ΑΤΤΙΚΗ Θυµάρι Νήσων ολοκληρώθηκε και η αλλαγή του εικαστικού για τα βάζα µέλι ΑΤΤΙΚΗ που ταξιδεύουν σε όλο τον κόσµο. Μέχρι στιγµής έχουν κυκλοφορήσει 7 είδη ετικετών για διαφορετική χώρα προορισµό. Επίσης, νέα εικόνα έχει και η οικογένεια των χαλβάδων ΑΤΤΙΚΗ, χαλβάς κλασσικός και χαλβάς µόνο µε ελληνικό µέλι, χωρίς ζάχαρη.
ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΩΝ ΣΤΙΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΑΤΤΙΚΗ - ΠΙΤΤΑΣ Την Παρασκευή 28 Νοεµβρίου, πραγµατοποιήθηκε η ξενάγηση σε δηµοσιογράφους έντυπου και ηλεκτρονικού Τύπου των εγκαταστάσεων της ΑΤΤΙΚΗ - ΠΙΤΤΑΣ στο Κρυονέρι. Οι κ.κ. Γιώργος Πίττας και Αλεξάνδρα Πίττα - Χαζάπη, ιευθύνοντες Σύµβουλοι της εταιρείας, µαζί µε τους υπεύθυνους των τµηµάτων της εταιρείας, ενηµέρωσαν τους καλεσµένους για τις διαδικασίες ποιότητας και τις αξίες της εταιρείας ΑΤΤΙΚΗ, που προσφέρει εδώ και 86 χρόνια το πιο αναγνωρισµένο και εγγυηµένο ελληνικό µέλι στην ελληνική και διεθνή αγορά. Στο τέλος της ξενάγησης, όλοι δοκίµασαν και τα υπόλοιπα προϊόντα της ΑΤΤΙΚΗ (χαλβά, ταχίνι, λουκούµια, µαρµελάδα) και δήλωσαν ενθουσιασµένοι από τη γεύση τους. Όπως δήλωσε ο κ. Γιώργος Πίττας, «Είµαστε περήφανοι για τις νέες µας εγκαταστάσεις, τον εκσυγχρονισµό της παραγωγικής µας µονάδας και του τµήµατος διασφάλισης ποιότητας που συµβάλουν σηµαντικά στη βελτίωση όλων των φάσεων της παραγωγικής διαδικασίας».
Η ρ. ΣΟΦΙΑ ΚΑΡΑΜΠΟΥΡΝΙΩΤΗ ΣΤΟ Star Κεντρικής Ελλάδος Η ρ. Σοφία Καραµπουρνιώτη, ιευθύντρια του τµήµατος ιασφάλισης Ποιότητας της ΑΤΤΙΚΗ Μελισσοκοµική Εταιρεία έδωσε συνέντευξη σε δύο εκποµπές του καναλιού Star Κεντρικής Ελλάδος. Φιλοξενήθηκε στην ιατρική εκποµπή «ια γνωσης» και στο µεσηµεριανό magazino «Για Σένα», όπου µίλησε για το µέλι, για το ελληνικό µέλι ΑΤΤΙΚΗ, για την εταιρεία ΑΤΤΙΚΗ και για τις διαδικασίες και το ερευνητικό έργο του τµήµατος ιασφάλισης Ποιότητας της εταιρείας. Ακολουθούν οι σύνδεσµοι των εκποµπών: Ιατρική εκποµπή «ια γνωσης»: http://www.webtv.lamiastar.gr/index.php?view=videos&video_id=1418908166 Μεσηµεριανό magazino «Για Σένα»: h p://www.webtv.lamiastar.gr/index.php? view=videos&video_id=1418966991
Η Γωνιά του μελισσοκόμου από το Σπύρο Σκαρέα Επίσκεψη στις νέες εγκαταστάσεις της εταιρείας ΑΤΤΙΚΗ - ΠΙΤΤΑΣ στο Κρυονέρι, πραγµατοποίησαν το Σάββατο 6 εκεµβρίου, ο µελισσοκοµικός συνεταιρισµός της Θάσου, ο µελισσοκοµικός συνεταιρισµός του Έβρου καθώς και µεµονωµένοι µελισσοκόµοι από την περιοχή του Έβρου. Οι ιευθύνοντες Σύµβουλοι της εταιρείας ΑΤΤΙΚΗ, Γιώργος Πίττας και Αλεξάνδρα Πίττα - Χαζάπη, µε θερµή υποδοχή, καλωσόρισαν τους µελισσοκόµους µαζί µε τις οικογένειες τους και τους ξενάγησαν στους χώρους. Στο τέλος της ξενάγησης, όλοι δοκίµασαν παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις, προϊόντα της ΑΤΤΙΚΗ, χαλβά και λουκούµια, τα οποία η εταιρεία έχει συνδυάσει µε ελληνικό µέλι και τα προσφέρει στους καταναλωτές. Όλοι δήλωσαν ενθουσιασµένοι τόσο από τα προϊόντα ΑΤΤΙΚΗ όσο και από τις εγκαταστάσεις. Η εταιρεία ΑΤΤΙΚΗ - ΠΙΤΤΑΣ, υποστηρίζει και συνεργάζεται µε πάνω από 2.000 Έλληνες µελισσοκόµους από όλη την Ελλάδα, πολλοί από αυτούς συνεργάτες δεύτερης και τρίτης γενιάς, που συλλέγουν µε φροντίδα το µέλι που καθηµερινά φτάνει στο τραπέζι µας. Από το 2002, η εταιρεία ΑΤΤΙΚΗ έχει ξεχωριστό τµήµα Ανάπτυξης της Μελισσοκοµίας, το οποίο κάθε χρόνο, οργανώνει και πραγµατοποιεί εκπαιδευτικά σεµινάρια και συναντήσεις µε τους µελισσοκόµους συνεργάτες της, µε σκοπό τη σύσφιξη σχέσεων, την ανταλλαγή απόψεων αλλά και την ενίσχυση του οµαδικού πνεύµατος. Α Τ Τ Ι Κ Η Μ ε λ ι σ σ ο κ ο µ ι κ ή Ε τ α ι ρ ε ί α - Α λ έ ξ α ν δ ρ ο ς Π ί τ τ α ς Α. Ε. Β. Ε. Π ρ ω τ ο µ α γ ι ά ς 9 Κ ρ υ ο ν έ ρ ι Α τ τ ι κ ή ς - 1 4 5 6 8 Τ η λ : 2 1 0 5 7 5 1 8 9 6-8, 2 1 0 5 7 1 1 7 2 1, Φ α ξ : 2 1 0 5 7 1 7 1 1 3 E m a i l : i n f o @ a t t i k i - p i t t a s. g r U r l : w w w. a t t i k i - p i t t a s. g r