Μ Ε Λ Ε Τ Η Υπ αριθ. :

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΣΕΡΡΩΝ ΔΗΜΟΣ ΣΕΡΡΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ OIKONOMIΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ Μ Ε Λ Ε Τ Η Υπ αριθ. : 8 2016 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΑΝΑΛΩΣΙΜΩΝ ΕΙΔΩΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ ΠΡΟΣΧΟΛΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΥ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΣΕΡΡΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΕΡΓΑΤΟΤΕΧΝΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΣΕΡΡΩΝ & ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΑΝΑΛΩΣΙΜΩΝ ΕΙΔΩΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΣΕΡΡΩΝ, ΕΤΟΥΣ 2016-2017 ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ : 274 294,30 χωρίς ΦΠΑ και 312 337,92 με ΦΠΑ cpv 15000000-8 ΘΕΩΡΗΘΗΚΕ Ο ΔΗΜΑΡΧΟΣ ΣΕΡΡΩΝ ΑΓΓΕΛΙΔΗΣ ΠΕΤΡΟΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΣΕΡΡΩΝ ΔΗΜΟΣ ΣΕΡΡΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ OIKONOMIΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΑΡ ΜΕΛΕΤΗΣ 8/2016 Η προμήθεια διέπεται από: Τις σχετικές διατάξεις του Ν. 3463/2006 «Κύρωση του Κώδικα Δήμων». Τις διατάξεις της αριθμ. 11389/1993 απόφασης του Υπουργού Εσωτερικών (Ε.Κ.Π.Ο.Τ.Α.). Τις διατάξεις του άρθρου 13 του Ν. 3438/2006. Τ Ε Χ Ν Ι Κ Η Ε Κ Θ Ε Σ Η Προϋπολογισμού 274 294,30 χωρίς ΦΠΑ και 312 337,92 με ΦΠΑ Η παρούσα μελέτη αφορά: TMHMA Α. Την προμήθεια τροφίμων και λοιπών αναλωσίμων ειδών παντοπωλείου η οποία θα καλύψει τις ανάγκες του Οργανισμού Προσχολικής Αγωγής Κοινωνικής Πολιτικής & Αθλητισμού του Δήμου Σερρών για το έτος 2016-2017 για την σίτιση των παιδιών των Παιδικών Σταθμών και θα βαρύνει τον προϋπολογισμό του νομικού προσώπου. Ο συνολικός προϋπολογισμός της προμήθειας για τον Οργανισμού Προσχολικής Αγωγής Κοινωνικής Πολιτικής & Αθλητισμού του Δήμου Σερρών ανέρχεται συνολικά σε 177 287,80 χωρίς ΦΠΑ και 202 405,17 με ΦΠΑ, συγκεκριμένα: ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ συνολικού προϋπολογισμού 54.024.10 χωρίς Φ.Π.Α & 63 117.19 με ΦΠΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ συνολικού προϋπολογισμού 12 060.00 χωρίς Φ.Π.Α & 13 627.80 με ΦΠΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ-ΓΑΛΑΚΤΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ συνολικού προϋπολογισμού 6 861,00 χωρίς Φ.Π.Α & 7 752,93 με ΦΠΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ συνολικού προϋπολογισμού 21 500.60 χωρίς Φ.Π.Α & 24 295.68 με ΦΠΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΑΡΤΟΥ-ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ συνολικού προϋπολογισμού 15 900.00 χωρίς ΦΠΑ & 17 967.00 με ΦΠΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ συνολικού προϋπολογισμού με 36.982.00 χωρίς Φ.Π.Α & 41 789.66 με ΦΠΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΨΑΡΙΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ συνολικού προϋπολογισμού 6 772.10 χωρίς Φ.Π.Α & 7 652.47 με ΦΠΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΡΕΑΤΩΝ ΚΑΙ ΠΟΥΛΕΡΙΚΩΝ ΝΩΠΩΝ συνολικού προϋπολογισμού 23 188.00 χωρίς Φ.Π.Α & 26 202.44 με ΦΠΑ TMHMA Β. O συνολικός προϋπολογισμός της προμήθειας για τον Δήμο Σερρών, ανέρχεται σε 97 006,50 χωρίς Φ.Π.Α & 109 932,75 με ΦΠΑ και θα βαρύνει το Δήμο Σερρών για το έτος 2016-2017 1. Την προμήθεια φρέσκου γάλακτος για το μόνιμο προσωπικό του Δήμου Σερρών ο δε συνολικός προϋπολογισμός της προμήθειας ανέρχεται συνολικά σε 53 040,00 χωρίς Φ.Π.Α & 59 935,20 με ΦΠΑ και θα βαρύνει το Δήμο Σερρών για το έτος 2016-2017

Η προμήθεια φρέσκου γάλακτος για το μόνιμο προσωπικό του Δήμου Σερρών ανάλογα με τη θέση εργασίας τους, όπως αυτή καθορίζεται στη με αρ 53361/2006 ΚΥΑ Υπουργών Εσωτερικών, Δημόσιας Διοίκησης και Αποκέντρωσης-Οικονομίας και Οικονομικών Απασχόλησης και Κοινωνικής Προστασίας (Παροχή μέσων ατομικής προστασίας σε υπαλλήλους των ΟΤΑ και μέτρα προληπτικής ιατρικής)- ΦΕΚ 1503Β/11-10-2006 όπως αυτή τροποποιήθηκε με την 31119 ΚΥΑ (ΦΕΚ 990/Β/28-05-2008 ) και με την 36586 ΚΥΑ (ΦΕΚ 1323/Β/30-07-2007) και του Κώδικα ποτών και τροφίμων όπως αυτός ισχύει. Ο καθορισμός του αριθμού των δικαιούχων βασίζεται στις καταστάσεις δικαιούχων του τελευταίου μηνός που έχουν υπογραφεί από τους διευθυντές και προϊσταμένους των αυτοτελών τμημάτων και μόνο για αυτούς που η θέση εργασίας τους προβλέπεται ρητά στις παραπάνω αποφάσεις ενώ η δικαιούμενη ετήσια ποσότητα ανά άτομο προκύπτει μετά την αφαίρεση των ημερών κανονικής αδείας και λοιπών μη εργάσιμων ημερών. 2. Την προμήθεια ειδών για την Κοινωνική Κουζίνα του Δήμου Σερρών. Ο δε συνολικός προϋπολογισμός της προμήθειας ανέρχεται συνολικά σε 43.966,50 χωρίς Φ.Π.Α & 49 997,55 με ΦΠΑ και θα βαρύνει το Δήμο Σερρών ΚΑ 15.6473.004 για το έτος 2016-2017 και συγκεκριμένα: ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ συνολικού προϋπολογισμού 6.022.00 χωρίς Φ.Π.Α & 7 120.26 με ΦΠΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ συνολικού προϋπολογισμού 8.442.00 χωρίς Φ.Π.Α & 9 539.46 με ΦΠΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ συνολικού προϋπολογισμού 8 750.00 χωρίς Φ.Π.Α & 9 887.50 με ΦΠΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ συνολικού προϋπολογισμού με 3.584,00 χωρίς Φ.Π.Α & 4 049,92 με ΦΠΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΨΑΡΙΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ συνολικού προϋπολογισμού 6 528.60 χωρίς Φ.Π.Α & 7 377.32 με ΦΠΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΡΕΑΤΩΝ ΚΑΙ ΠΟΥΛΕΡΙΚΩΝ ΝΩΠΩΝ συνολικού προϋπολογισμού 10 639.90 χωρίς Φ.Π.Α & 12 023.09 με ΦΠΑ Α ΟΜΑΔΑ ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ

Α1. Η δαπάνη των ειδών για τον Οργανισμό Προσχολικής Αγωγής Κοινωνικής Πολιτικής & Αθλητισμού Δήμου Σερρών είναι: Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙ- ΔΟΥΣ ΜΟΝΑΔΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ TIMH MONAΔΑΣ ΣΥΝΟΛΟ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΔΙΑ- ΤΜΧ 2100 1.40 2 940.00 1 ΦΟΡΑ, Α ΠΟΙΟ- ΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 500ΓΡ. (ΜΑΚΑ- ΡΟΝΙΑ, ΑΣΤΡΑΚΙ, ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ, Κ.Λ.Π.) ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΤΜΧ 800 1.20 960.00 2 ΣΥΣΚ. 500ΓΡ. (ΦΙΟΓΚΑΚΙΑ, ΒΙ- ΔΕΣ, ΚΑΙ ΔΙΑΦΟ- ΡΑ ΣΧΕΔΙΑ) ΚΟΥΣΚΟΥΣΙ, Α ΤΜΧ 150 1.08 162.00 3 ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 500ΓΡ. ΤΡΑΧΑΝΑΣ, Α ΤΜΧ 350 1.80 630.00 4 ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 500ΓΡ. ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ, Α ΤΜΧ 300 1.50 450.00 5 ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 500ΓΡ. ΦΑΚΕΣ ΨΙΛΕΣ, Α ΤΜΧ 700 1.00 700.00 6 ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 500 ΓΡ. ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΕ- ΤΜΧ 700 1.55 1 085.00 7 ΤΡΙΑ, Α ΠΟΙΟΤΗ- ΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 500 ΓΡ. ΡΥΖΙ ΚΑΡΟΛΙΝΑ, ΤΕΜ 1600 2.20 3 520.00 9 Α ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 500ΓΡ. ΡΥΖΙ ΜΠΟΝΕ, Α ΤΜΧ 150 2.31 346.50 10 ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 500ΓΡ. ΡΥΖΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΤΜΧ 50 1.66 83.00 11 ΣΥΣΚ. 500ΓΡ. (ΜΠΑΣΜΑΤΙ) ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ΤΥ- ΤΜΧ 1000 1.24 1 240.00 12 ΠΟΥ SOFT, Α ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΣΥΣΚ. 250ΓΡ. ΑΥΓΑ ΦΡΕΣΚΑ, ΕΞΑΔΑ 5000 1.99 9 950.00 14 ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ Μ (53-63 ΓΡ.), ΣΥΣΚ. 6ΑΔΑ ΖΑΧΑΡΗ, Α ΤΜΧ 900 0.68 612.00 15 ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 1 ΚΙΛΟΥ 17 ΜΕΛΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟ, Α ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 1 ΚΙΛΟΥ ΤΜΧ 1000 8.00 8 000.00

18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΕΡ(ΑΜΥ- ΛΟ ΑΡΑΒΟΣΙ- ΤΟΥ), Α ΠΟΙΟΤΗ- ΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 200ΓΡ. ΦΑΡΙΝ ΛΑΚΤΕ, Α ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 300-400 ΓΡ. ΜΠΙΣΚΟΤΟΚΡΕ- ΜΑ, Α ΠΟΙΟΤΗ- ΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 300-400 ΓΡ. ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ, Α ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 1 ΚΙΛΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΟΥΧΟ ΡΟΦΗΜΑ ΣΕ ΣΚΟΝΗ, Α ΠΟΙΟ- ΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 500 ΓΡ. ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΤΡΙΜ- ΜΕΝΗ, Α ΠΟΙΟ- ΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 330-400ΓΡ. ΑΛΑΤΙ ΜΑΓΕΙΡΙ- ΚΟ ΨΙΛΟ, Α ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 1 ΚΙΛΟΥ ΠΙΠΕΡΙ, Α ΠΟΙΟ- ΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 100 ΓΡ. ΚΟΚΚΙΝΟ ΠΙΠΕΡΙ, Α ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 100 ΓΡ. ΡΙΓΑΝΗ, Α ΠΟΙΟ- ΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 100 ΓΡ. ΝΕΡΟ ΕΜΦΙΑΛΩ- ΜΕΝΟ ΤΟΥ 1,5 ΛΙΤΡΟΥ, ΕΠΙΤΡΑ- ΠΕΖΙΟ Α ΠΟΙΟ- ΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 6ΑΔΑ ΞΥΔΙ, Α ΠΟΙΟΤΗ- ΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 400ΓΡ. ΚΟΝΚΑΣΕ ΝΤΟ- ΜΑΤΑΣ, Α ΠΟΙΟ- ΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 400-500ΓΡ. ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥ- ΝΤΟΥΚΙΟΥ, Α ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 400ΓΡ. ΤΜΧ 100 0.90 90.00 ΤΜΧ 100 3.54 354.00 ΤΜΧ 50 4.00 200.00 TMX 150 0.96 144.00 ΤΜΧ 50 2.90 145.00 ΤΜΧ 50 0.80 40.00 ΤΜΧ 800 1.50 1 200.00 ΤΜΧ 50 1.00 50.00 ΤΜΧ 50 1.00 50.00 ΤΜΧ 100 1.00 100.00 ΕΞΑΔΑ 600 1.70 1 020.00 ΤΜΧ 100 0.40 40.00 ΤΜΧ 2200 0.60 1 320.00 ΤΜΧ 400 2.00 800.00

ΚΟΡΝ ΦΛΕΙΞ, Α ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 375ΓΡ. ΤΜΧ 1000 2.80 2 800.00 32 ΚΛΑΣΣΙΚΑ ΚΟΡΝ ΦΛΕΙΞ, Α ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 375ΓΡ. ΜΕ- ΤΜΧ 500 3.35 1 675.00 33 ΛΙΟΥ ΚΟΡΝ ΦΛΕΙΞ, Α ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 375ΓΡ. ΣΟ- ΤΜΧ 500 3.35 1 675.00 34 ΚΟΛΑΤΑΣ ΦΥΣΙΚΟΣ ΧΥΜΟΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ 100% 0,25 ΛΙ- ΛΙΤΡΑ 3600 0.30 1 080.00 35 ΤΡΟΥ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΕ- 500 0.90 450.00 36 ΤΡΑΓΩΝΑ 225ΓΡ. ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΑ- ΚΡΟΣΤΕΝΑ ΤΜΧ 2000 1.00 2 000.00 37 250ΓΡ. ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΣΥΣΚ. ΣΥΣΚ. 100 0.50 50.00 38 5 ΤΕΜ ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΥ ΦΟΥΣΚΩΝΕΙ ΜΟΝΟ ΤΟΥ 500 ΤΜΧ 800 0.80 640.00 39 ΓΡ. ΆΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙ- ΤΟΥ-ΑΡΩΜΑ ΒΑ- ΤΜΧ 700 1.10 770.00 40 ΝΙΛΙΑ 120 ΓΡ. ΒΡΩΜΗ συσκ 500 ΤΜΧ 100 2.50 250.00 41 γρ. ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΤΜΧ 1000 0.60 600.00 42 100ΓΡ. ΓΚΟΦΡΕΤΕΣ ΜΕ ΤΜΧ 1000 0.30 300.00 43 ΣΟΚΟΛΑΤΑ 50ΓΡ. ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ TMX 300 8.00 2 400.00 44 ΖΕΛΕ ΣΥΣΚ. 3Κ. 45 ΤΑΧΙΝΙ 300ΓΡ. ΤΜΧ 100 2.50 250.00 ΒΑΦΕΣ ΑΥΓΩΝ ΤΜΧ 50 1.70 85.00 46 ΦΑΚΕΛ. 3ΓΡ. ΧΑΛΒΑΣ ΜΠΑ- TMX 100 6.00 600.00 47 ΣΤΟΥΝΙ ΣΥΣΚ. ΚΙ- ΛΟΥ ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥ- ΦΑΚ. 100 0.90 90.00 ΝΤΕΡ ΦΑΚ. 3ΤΕΜ Χ 20ΓΡ/ΤΕΜ. 49 50 ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΙΛΑ 30 10.62 318.60 ΦΥΣΙΚΟΣ ΧΥΜΟΣ ΛΙΤΡΑ 100 1.15 115.00 51 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ 100% 1Λ. 52 ΞΕΡΗ ΜΑΓΙΑ ΦΑΚ. 3ΤΕΜ. 8ΓΡ.- 10ΓΡ/ΤΕΜ. ΦΑΚ. 100 0.90 90.00

ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ ΤΜΧ 400 0.70 280.00 53 410ΓΡ. 54 ΚΑΚΑΟ 125ΓΡ. ΤΜΧ 50 1.50 75.00 55 ΑΧΝΗ 400ΓΡ. TMX 50 0.80 40.00 ΒΟΥΤΥΡΟ ΦΡΕ- ΤΜΧ 150 3.00 450.00 57 ΣΚΟ 250ΓΡ. ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΤΜΧ 50 0.80 40.00 58 125ΓΡ. 59 ΤΡΟΥΦΑ 100ΓΡ. ΤΜΧ 80 0.80 64.00 ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ ΤΜΧ 50 0.90 45.00 60 ΓΑΛΑ 397ΓΡ. ΦΥΤΙΚΗ ΣΑΝΤΙΓΥ ΤΜΧ 50 1.80 90.00 61 500ΓΡ. ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΧΟ- ΤΜΧ 50 1.05 52.50 62 ΝΤΡΟ 500ΓΡ. 63 ΚΑΡΥΔΙΑ 200ΓΡ. TMX 6 7.00 42.00 ΑΜΥΓΔΑΛΑ TMX 6 8.00 48.00 64 200ΓΡ. ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΟΝ- ΤΜΧ 100 1.70 170.00 65 ΣΕΡΒΑ 800ΓΡ. 66 ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑ- ΚΤΟΣ 250ΓΡ. ΤΜΧ 50 3.15 157.50 13% 33 324.50 ΦΠΑ 13% 4 332.19 23% 20 699.60 ΦΠΑ 23% 4 760.91 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ 63 117.19 Α2. Η δαπάνη των ειδών για την Κοινωνική Κουζίνα του Δήμου Σερρών είναι: ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΜΟΝΑΔΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΙΜΗ ΜΟ- ΕΙΔΟΥΣ ΝΑΔΟΣ ΧΩΡΙΣ Α/Α 1 2 Φασόλια μέτρια, Α ποιότητας, συσκ. 500 γρ. Φακές ψιλές, Α ποιότητας, συσκ. 500 γρ. Ζυμαρικά διάφορα Α ποιότητας, συσκ. 500 3 γρ. 4 ΡΥΖΙ ΚΑΡΟ- ΛΙΝΑ, Α ΠΟΙΟΤΗ- ΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 500ΓΡ. ΦΠΑ TMX 400 1.55 620.00 TMX 400 1.00 400.00 TMX 500 0.70 350.00 ΤΕΜ 500 2.20 1 100.00

5 ΑΥΓΑ ΦΡΕ- ΕΞΑΔΑ 200 1.99 398.00 ΣΚΑ, ΚΑΤΗ- ΓΟΡΙΑΣ Μ (53-63 ΓΡ.), ΣΥΣΚ. 6ΑΔΑ 6 Πουρές νιφάδων πατάτας 500 γρ. ΤΜΧ 400 2.91 1 164.00 Ελιές ΚΙΛΑ 400 3.25 1 300.00 7 8 9 10 11 12 ΑΛΑΤΙ ΜΑ- ΓΕΙΡΙΚΟ ΨΙΛΟ, Α ΠΟΙΟΤΗ- ΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 1 ΚΙΛΟΥ ΞΥΔΙ, Α ΠΟΙΟΤΗ- ΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 400ΓΡ. ΠΙΠΕΡΙ, Α ΠΟΙΟΤΗ- ΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 100 ΓΡ. ΤΜΧ 300 1.50 450.00 ΤΜΧ 100 0.40 40.00 ΤΜΧ 50 1.00 50.00 ΚΟΚΚΙΝΟ ΠΙΠΕΡΙ, Α ΠΟΙΟΤΗ- ΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 100 ΓΡ. ΤΜΧ 50 1.00 50.00 ΡΙΓΑΝΗ, Α ΤΜΧ 100 1.00 100.00 ΠΟΙΟΤΗ- ΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 100 ΓΡ. 2 868.00 13% ΦΠΑ 13% 372.84 23% 3 154.00 ΦΠΑ 23% 725.42 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥ- 7 120.26 ΝΟΛΟ Β. ΟΜΑΔΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔO Β1. Η δαπάνη των ειδών για τον Οργανισμό Προσχολικής Αγωγής Κοινωνικής Πολιτικής & αθλητισμού Δήμου Σερρών είναι :

Α/Α 1 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΟΥΣ ΜΟΝΑΔΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ TIMH MONAΔΑΣ ΣΥΝΟΛΟ Ελαιόλαδο Ελληνικό, ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ, Α ποιότητας, συσκ. 5 λίτρων ΤΜΧ 500 24.12 12 060.00 12 060.00 ΦΠΑ 13% 1 567.80 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥ- 13 627.80 ΝΟΛΟ Β2. Η δαπάνη των ειδών για την Κοινωνική Κουζίνα του Δήμου Σερρών είναι: ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΜΟΝΑΔΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΙΜΗ ΜΟ- ΕΙΔΟΥΣ ΝΑΔΟΣ ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ Α/Α 1 Ελαιόλαδο, TMX 350 24.12 8 442.00 ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ, Α ποιότητας, συσκ. 5 λίτρων 8 442.00 ΦΠΑ 13% 1 097.46 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥ- 9 539.46 ΝΟΛΟ Γ ΟΜΑΔΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Γ1. Η δαπάνη των ειδών για τον Οργανισμό Προσχολικής Αγωγής Κοινωνικής Πολιτικής & Αθλητισμού δήμου Σερρών είναι: Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΟΥΣ ΜΟΝΑΔΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ TIMH MONAΔΑΣ ΣΥΝΟΛΟ 1 Λευκό φρέσκο αγελαδινό γάλα παστεριωμένο 1λίτρου ΛΙΤΡΑ 4000 1,20 4 800,00

2 3 Γιαούρτι αγελαδινό πλήρες, με καϊμάκι συσκ. ΤΜΧ 1500 320 γρ. 0,91 1 365,00 ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ ΑΠΛΟ πλήρες 200ΓΡ. ΤΜΧ 1200 0,58 696,00 6 861,00 ΦΠΑ 13% 891,93 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥ- 7 752,93 ΝΟΛΟ Γ2. Η δαπάνη των ειδών για τον δήμο ΣΕΡΡΩΝ είναι : α/α ΕΙΔΟΣ Άτομα Δικαιούμενα λίτρα ανά άτομο ΠΟΣΟΤΗ- ΤΑ (λίτρα) ΤΙΜΗ / ΛΙΤΡΟ 1 Γάλα αγελαδινό πλήρες σε χάρτινη συσκευασία λίτρου ΣΥΝΟΛΙ- ΚΗ ΑΞΙΑ (EURO) ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ 170 260 44.200,00 1,20 53.040,00 53.040,00 ΦΠΑ 13% 6.895,20 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥ- ΝΟΛΟ 59.935,20 Δ. ΟΜΑΔΑ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ Δ1. Η δαπάνη των ειδών για τον Οργανισμό Προσχολικής Αγωγής Κοινωνικής Πολιτικής & Αθλητισμού ΔΗΜΟΥ ΣΕΡΡΩΝ είναι: Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΟΥΣ ΜΟΝΑΔΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ TIMH MONAΔΑΣ ΣΥΝΟΛΟ Κασέρι Α ποιότητας, φρατζόλα 3-4 2 κιλά ΤΜΧ 300 28.94 8 682.00

Τυρί φέτα, Α 500 3 ποιότητας, συσκ. 4 κιλών σε άλμη ΤΜΧ 25.00 12 500.00 4 ΓΚΟΥΝΤΑ ΤΜΧ 30 10.62 318.60 21 500.60 ΦΠΑ 13% 2 795.08 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥ- ΝΟΛΟ 24 295.68 Δ2. Η δαπάνη των ειδών για την Κοινωνική Κουζίνα του ΔΗΜΟΥ ΣΕΡΡΩΝ είναι: Α/Α ΕΙΔΟΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΜΟΝ ΜΕ- ΤΡΗΣΗΣ ΤΙΜΗ ΜΟ- ΝΑΔΟΣ ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ 1 Τυρί φέτα, TMX 350 25.00 8 750.00 Α ποιότητας, συσκ. 4 κιλών σε άλμη 8 750.00 ΦΠΑ 13% 1 137.50 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ 9 887.50 Ε. ΟΜΑΔΑ ΑΡΤΟΥ-ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ Ε1. Η δαπάνη των ειδών για τον Οργανισμό Προσχολικής Αγωγής Κοινωνικής Πολιτικής & Αθλητισμού Δήμου Σερρών είναι : TIMH Α/Α ΕΙΔΟΣ ΜΟΝΑΔΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ MONAΔΑΣ ΣΥΝΟΛΟ 1 Άρτος σύμμεικτος 500ΓΡ. ΤΜΧ 9000 1.45 13 050.00 2 ΑΡΤΟΣ ΟΛΙΚΗΣ 250ΓΡ. ΤΜΧ 3000 0.75 2 250.00 3 Κουλούρια σουσαμένια ΤΜΧ 1500 0.40 600.00 15 900.00

ΦΠΑ 13% 2 067.00 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥ- 17 967.00 ΝΟΛΟ ΣΤ. ΟΜΑΔΑ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΑ ΣΤ1. Η δαπάνη των ειδών για τον Οργανισμό Προσχολικής Αγωγής Κοινωνικής Πολιτικής & Αθλητισμού Δήμου Σερρών είναι : Α/Α ΕΙΔΟΣ ΜΟΝΑΔΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ TIMH MONAΔΑΣ 13% ΣΥΝΟΛΟ 1 Αγγουράκια ΤΜΧ 2000 0.60 1 200.00 2 Άνηθος ΤΜΧ 100 0.49 49.00 3 Αχλάδια ΚΙΛΑ 3000 1.33 3 990.00 5 Καρότα ΚΙΛΑ 500 0.97 485.00 6 Καρπούζια ΚΙΛΑ 700 0.30 210.00 7 Κολοκυθάκια ΚΙΛΑ 400 2.35 940.00 8 Κρεμμύδια ΚΙΛΑ 1500 0.75 1 125.00 9 Λάχανο ΚΙΛΑ 1500 0.62 930.00 10 Λεμόνια ΚΙΛΑ 800 1.24 992.00 11 Μαϊντανός ΤΜΧ 300 0.47 141.00 12 Μανταρίνια κλημεντίνες ΚΙΛΑ 500 1.11 555.00 13 Μελιτζάνες ΚΙΛΑ 200 2.26 452.00 14 Μήλα ΚΙΛΑ 2900 1.80 5 220.00 15 Μπανάνες ΚΙΛΑ 3900 1.80 7 020.00 16 Πεπόνια ΚΙΛΑ 600 1.60 960.00 17 Πιπεριές και πιπεριές για γέμισμα ΚΙΛΑ 400 2.26 904.00 18 Πορτοκάλια ΚΙΛΑ 1200 1.01 1 212.00 19 Ροδάκινα ΚΙΛΑ 400 1.80 720.00 20 Σέλινα ΚΙΛΑ 100 1.90 190.00 21 Σκόρδα ΚΙΛΑ 20 4.00 80.00 22 Φράουλες ΚΙΛΑ 400 3.00 1 200.00 23 Πατάτες εγχώριες ΚΙΛΑ 5000 0.65 3 250.00 24 Ντομάτες ΚΙΛΑ 3000 1.28 3 840.00 26 ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΚΙΛΑ 300 2.00 600.00 27 ΜΑΡΟΥΛΙ ΚΙΛΑ 400 1.46 584.00 29 Ακτινίδια ΚΙΛΑ 100 1.33 133.00 36 982.00 ΦΠΑ 13% 4 807.66 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥ- ΝΟΛΟ 41 789.66

ΣΤ2. Η δαπάνη για την Κοινωνική Κουζίνα του δήμου Σερρών είναι: Α/Α ΕΙΔΟΣ ΜΟΝΑΔΑ ΜΕΤΡΗΣΗΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΙΜΗ ΜΟ- ΝΑΔΟΣ ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ 1 Αγγουράκια ΤΜΧ 250 0,60 150,00 2 Ντομάτες ΚΙΛΑ 300 1,28 384,00 3 Μελιτζάνες ΚΙΛΑ 200 2,26 452,00 4 Κολοκυθάκια ΚΙΛΑ 200 2,35 470,00 5 Πιπεριές για γέμισμα ΚΙΛΑ 300 2,26 678,00 6 Λεμόνια ΚΙΛΑ 150 1,24 186,00 7 Κρεμμύδια ΚΙΛΑ 300 0,75 225,00 8 Λάχανα ΚΙΛΑ 250 0,62 155,00 9 Πράσσα ΚΙΛΑ 20 1,70 34,00 10 Καρότα ΚΙΛΑ 150 0,97 145,50 11 Μαϊντανός ΤΜΧ 100 0,47 47,00 12 Πατάτες εγχώριες ΚΙΛΑ 950 0,65 617,50 13 Σκόρδα ΚΙΛΑ 10 4,00 40,00 3 584,00 ΦΠΑ 13% 465,92 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥ- ΝΟΛΟ 4 049,92 Ζ. ΟΜΑΔΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ & ΨΑΡΙΑ Ζ1. Η δαπάνη των ειδών για τον Οργανισμό Προσχολικής Αγωγής Κοινωνικής Πολιτικής & Αθλητισμού Δήμου Σερρών είναι : TIMH Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΜΟΝΑΔΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ MONAΔΑΣ ΣΥΝΟΛΟ 1 Βακαλάος ρολό, Α ποιότητας, συσκ.800γρ. TMX 180 6.42 1 155.60 2 Πέρκα, φιλέτο, Α ποιότητας, συσκ.1κιλού TMX 350 9.14 3 199.00 3 Γλώσσα φιλέτο, Α ποιότητας, συσκ.800γρ. TMX 50 7.50 375.00 4 729.60

4 Σπανάκι κατεψυγμένο, Α ποιότητας, συσκ. 1 κιλού TMX 250 3.44 860.00 5 Αρακάς κατεψυγμένος, Α ποιότητας, συσκ. 1 κιλού TMX 200 2.33 466.00 6 Φασολάκια κατεψυγμένα, Α ποιότητας, συσκ. 1 κιλού TMX 100 2.50 250.00 7 Ανάμεικτα λαχανικά κατεψυγμένα, Α ποιότητας, συσκ. 1κιλού ΤΜΧ 150 3.11 466.50 2 042.50 ΣΥΝΟΛΙΚΗ 6 772.10 ΦΠΑ 13% 880.37 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥ- ΝΟΛΟ 7 652.47 Ζ2. Η δαπάνη των ειδών την Κοινωνική Κουζίνα του Δήμου Σερρών είναι : Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΜΟΝ ΜΕ- ΤΡΗΣΗΣ ΤΙΜΗ ΜΟ- ΝΑΔΟΣ 1 Γλώσσα, φιλέτο, Α ποιότητας, 600 7.50 4 500.00 συσκ.800γρ. TMX 4 500.00 2 Αρακάς κατεψυγμένος, Α ποιότητας, συσκ. 1 κιλού 3 Φασολάκια κατεψυγμένα, Α ποιότητας, συσκ. 1 κιλού TMX 420 2.33 978.60 TMX 420 2.50 1 050.00 2 028.60 ΣΥΝΟΛΙΚΗ 6 528.60 ΦΠΑ 13% 848.72 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥ- ΝΟΛΟ 7 377.32

Η. ΟΜΑΔΑ ΚΡΕΑΤΑ-ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ ΝΩΠΑ Η1. Η δαπάνη των ειδών για τον Οργανισμό Προσχολικής Αγωγής Κοινωνικής Πολιτικής & Αθλητισμού Δήμου Σερρών είναι : Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΜΟΝΑΔΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ TIMH MONAΔΑΣ ΣΥΝΟΛΟ 1 Κρέας μόσχου χωρίς κόκαλο ΚΙΛΑ 1000 8.32 8 320.00 2 Κιμάς Μόσχου ΚΙΛΑ 1400 7.48 10 472.00 3 18 792.00 4 Κοτόπουλο ΚΙΛΑ 1400 3.14 4 396.00 4 396.00 ΣΥΝΟΛΙΚΗ 23 188.00 ΦΠΑ 13% 3 014.44 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥ- ΝΟΛΟ 26 202.44 Η2. Η δαπάνη των ειδών για την Κοινωνική Κουζίνα του Δήμου Σερρών είναι: ΕΙΔΟΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΜΟΝ. ΤΙΜΗ ΚΙ- ΜΕΤΡ ΛΟΥ Α/Α 1 2 3 4 5 Κρέας μόσχου χωρίς κόκαλο Κιμάς Μόσχου Χοιρινές μπριζόλες ΚΙΛΑ ΚΙΛΑ ΚΙΛΑ 370 8.32 400 7.48 350 4.96 3 078.40 2 992.00 1 736.00 Κρέας χοιρινό χωρίς 250 6.31 κόκαλο ΚΙΛΑ 1 577.50 9 383.90 Κοτόπουλο 400 3.14 ΚΙΛΑ 1 256.00 1 256.00 ΣΥΝΟΛΙΚΗ 10 639.90

ΦΠΑ 13% 1 383.19 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥ- ΝΟΛΟ 12 023.09 ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΟΜΑΔΑ Α ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ-ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ Οι διαγωνιζόμενοι θα πρέπει να λάβουν υπ όψη τους ότι πρέπει να δώσουν πλήρεις και σαφείς περιγραφές των ειδών τους στο υπόδειγμα τεχνικής προσφοράς. O Προμηθευτής θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων(ελοτ ΕΝ ΙSO 22000 ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ). Όταν ο προμηθευτής είναι παραγωγός θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ). Σε περίπτωση που ο προμηθευτής δεν είναι παραγωγός θα πρέπει ο παραγωγός που τον προμηθεύει, να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ) και θα πρέπει να κατατεθεί το (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ) του παραγωγού. Τα παραπάνω είναι επί ποινή αποκλεισμού. Όλα τα είδη θα είναι σύμφωνα με τις τεχνικές προδιαγραφές της διακήρυξης, θα είναι Α ποιότητας, νόμιμα και ευρέως κυκλοφορούντα στην αγορά, σύμφωνα με τις διατάξεις του κώδικα τροφίμων και ποτών, τις αποφάσεις του Α.Χ.Σ., τις Κοινοτικές, τις αγορανομικές, τις κτηνιατρικές και τις υγειονομικές διατάξεις. Σε όλες τις συσκευασίες τροφίμων θα πρέπει να αναγράφονται: α) οι ενδείξεις στα ελληνικά όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης και β) η ημερομηνία λήξης, η οποία θα είναι τουλάχιστον 6

μήνες από την ημερομηνία παράδοσης τους. Τα είδη παραδίδονται έτοιμα προς χρήση χωρίς απόβαρο. Κατά την αξιολόγηση θα λαμβάνονται σοβαρά υπόψη τα οργανοληπτικά και μακροσκοπικά χαρακτηριστικά των δειγμάτων που θα κατατεθούν στην Επιτροπή Διαγωνισμού την ημέρα και την ώρα του διαγωνισμού. Δείγματα θα κατατεθούν για όλα τα προσφερόμενα τρόφιμα ειδών παντοπωλείου, και θα συνοδεύονται από το νόμιμο φορολογικό παραστατικό. Η μη κατάθεση δειγμάτων είναι λόγος αποκλεισμού προσφοράς. 1.Ζυμαρικά (μακαρόνια, αστράκι κριθαράκι) Τα ζυμαρικά να είναι από σιμιγδάλι πλούσιο σε γλουτένη, ξηραινόμενα εντός ειδικών θαλάμων με ελαφρά θέρμανση ή στον αέρα χωρίς ψήσιμο. Η διαδικασία να είναι σύμφωνη με τους όρους του άρθρου 115 του κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Τα ζυμαρικά να μην παρουσιάζουν οποιαδήποτε οσμή και αλλοίωση και να είναι απολύτως καθαρά και απαλλαγμένα από έντομα, ακάρεα κ.λπ. Η συσκευασία των ζυμαρικών να είναι των 500 γρ. να αναφέρουν στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 2.Τραχανάς Ο τραχανάς να είναι γλυκός από 100% σιμιγδάλι, αυγά και γάλα ξηραινόμενος εντός ειδικών θαλάμων με ελαφρά θέρμανση ή στον αέρα χωρίς ψήσιμο. Η διαδικασία να είναι σύμφωνη με τους όρους του άρθρου 115 του κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Η συσκευασία του να είναι των 500 γρ. Στη συσκευασία να αναγράφεται η περιεκτικότητα σε αυγά και γάλα να αναφέρουν στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 3.Χυλοπίτες Οι χυλοπίτες να περιέχουν σιμιγδάλι πλούσιο σε γλουτένη, αυγά και γάλα, ξηραινόμενα εντός ειδικών θαλάμων με ελαφρά θέρμανση ή στον αέρα χωρίς ψήσιμο. Η διαδικασία να είναι σύμφωνη με τους όρους του άρθρου 115 του κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Η συσκευασία να είναι των 500 γρ. Στη συσκευασία να αναγράφεται η περιεκτικότητα σε αυγά και γάλα. Επίσης να αναφέρουν στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 4.Όσπρια Τα όσπρια να είναι απολύτως καθαρά, απαλλαγμένα από κάθε ξένη ύλη, να είναι βραστερά και πρόσφατης συλλογής και να πληρούν τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 121 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Να μην παρουσιάζουν οποιαδήποτε οσμή και αλλοίωση. Η συσκευασία για τα όσπρια να είναι των 1000 γρ. Επίσης να αναφέρουν στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 5.Ρύζια Το προϊόν να είναι ποιότητας (καρολίνα, μπονέ)\, βραστερό, πρόσφατης συλλογής και να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 101 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Η συσκευασία για τα ρύζια να είναι ενός (1) κιλού. Επίσης να αναφέρουν στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 6.Μαργαρίνη τύπου SOFT (Λιπαρή ύλη για επάλειψη 70%) Να είναι προϊόν που λαμβάνεται από φυτικές λιπαρές ύλες και επί της συσκευασίας να αναγράφεται η ένδειξη μαργαρίνη ¾ τύπου 60%. Να πληροί

τους όρους του άρθρου 78 του Κ.Τ.Π. και Αντικειμένων Κοινής Χρήσης και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Επίσης να αναφέρουν στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Να διατίθεται υπό ψύξη σε συσκευασία ενός (1) κιλού. 7.Αυγά Τα αυγά να είναι κοινά πτηνοτροφείου κατηγορίας ΑΜ (Medium) μεσαίου βάρους από 53-63 γρ. Να είναι ωοσκοπημένα και συσκευασμένα από το ωοσκοπικό κέντρο σε καθαρές προθήκες με τις απαραίτητες ενδείξεις (Αριθμός Ωοσκοπικού Κέντρου, κατηγορία αυγού, ημερομηνία παραγωγής, ημερομηνία λήξης κ.λ.π.) Να είναι συσκευασμένα σε πλαστική ή χάρτινη συσκευασία εξάδας. Τα αυγά θα παραδίδονται σύμφωνα με τον Κ.Τ.Π. και τις εκάστοτε ισχύουσες Κτηνιατρικές, Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Η μεταφορά των προϊόντων να γίνεται με μεταφορικά μέσα καθαρά και απολυμασμένα. 8.Ζάχαρη λευκή-ψιλή Να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 63 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Η συσκευασία να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Να διατίθεται σε συσκευασία ενός (1) κιλού 9.Μαρμελάδα Να είναι σύμφωνα με τον Κ.Τ.Π. και Αντικειμένων Κοινής Χρήσης (άρθρο 131 και 132) και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Να φέρουν ενδείξεις στα ελληνικά όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Να είναι παρασκευασμένη με γεύση και οσμή χαρακτηριστική του χρησιμοποιηθέντος είδους, να μην περιέχει συντηρητικά και να περιέχει τουλάχιστον 50gr. φρούτο ανά 100 gr. Το βάρος της συσκευασίας του να είναι 370 gr έως 500 gr. Η επιλογή των φρούτων της εκάστοτε προμηθευόμενης μαρμελάδας θα προσδιορίζεται από τους παιδικούς σταθμούς. Επίσης να αναφέρουν στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 10.Μέλι Η ονομασία «μέλι» ή «πευκόμελο» ή «ανθόμελο» πρέπει να είναι ευδιάκριτη, ευανάγνωστη και ανεξίτηλη πάνω στη συσκευασία. Να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 67 του Κ.Τ.Π. και Αντικειμένων Κοινής Χρήσης και τις ισχύουσες Κοινοτικές, Υγειονομικές και Κτηνιατρικές διατάξεις. Η συσκευασία να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Το βάρος της συσκευασίας του να είναι 1 κιλού. Να διατίθεται σε γυάλινο ή μεταλλικό κυτίο κατά προτίμηση με εύκολο άνοιγμα (easy open). 11.Κορν φλάουρ, Βανίλιες, Άνθος Αραβοσίτου (με άρωμα βανίλια) Συσκευασμένα όχι χύμα, με τις απαραίτητες ενδείξεις και να πληρούν τους όρους του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Η συσκευασία να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Το κορν φλάουρ να διατίθεται σε φακελάκι χάρτινο συσκευασμένο σε κουτί χάρτινο, το άνθος αραβοσίτου να διατίθεται σε φακελάκι χάρτινο και οι βανίλιες σε συσκευασία πέντε (5) τεμαχίων. 12.Κρέμα βρεφικής ηλικίας φαρίν-λακτέ Να πληρούν τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 6 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Κρέμα σε σκόνη με σιτάλευρο και μίγμα βιταμινών. Στη συσκευασία να αναγράφεται η

περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Η συσκευασία να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Το βάρος της συσκευασίας να είναι 300 γρ.-400γρ 13.Κρέμα βρεφικής ηλικίας με μπισκότα Να πληρούν τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 6 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Να περιέχει γάλα δεύτερης βρεφικής ηλικίας και να είναι εμπλουτισμένη με προβιοτικές ίνες, σιτάλευρο, ριζάλευρο, μίγμα βιταμινών, σίδηρο και ασβέστιο. Περιεκτικότητα σε μπισκότα 20-30%. Το βάρος της συσκευασίας να είναι 300-400 γρ. Η συσκευασία να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 14.Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Να είναι αποκλειστικά και μόνο προϊόν αλέσεως υγιούς σίτου βιομηχανικώς καθαρισθέντος από πάσα ανόργανη ή οργανική ουσία. Ως άλευρο σίτου ή απλώς άλευρο νοείται αποκλειστικά και μόνο το προϊόν της άλεσης υγιούς σίτου βιομηχανικά καθαρισμένου από κάθε ανόργανη και οργανική ουσία. Το προϊόν να πληροί τους όρους που αναφέρονται στα άρθρα 104, 105, 106, 107 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Η συσκευασία του να είναι χάρτινη του ενός (1) κιλού. Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 15.Σοκολατούχο ρόφημα Να πληροί τους όρους των άρθρων του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Το βάρος τη συσκευασίας του να είναι 500 γρ. Στη συσκευασία να αναγράφεται η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Η συσκευασία του να είναι σε πλαστικό κουτί (όχι σε σακούλα). Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 16.Φρυγανιά τριμμένη Να παρασκευάζονται εξ ολοκλήρου από αλεύρι οποιουδήποτε τύπου ή κατηγορίας εκ των επιτρεπόμενων. Να προέρχονται από κανονικά παρασκευασμένο άρτο. Το βάρος της συσκευασίας να είναι 330-400 γρ. Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 17.Αλάτι Θα πρέπει να έχει λευκό χρώμα και το υδατικό του διάλυμα να εμφανίζει ελαφριά μόνο θολερότητα και να πληροί τους όρους του άρθρου 38 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Η περιεκτικότητα σε NaCl να είναι τουλάχιστον 97%, να μην περιέχει ξένες ύλες, να μην εμφανίζει οποιαδήποτε οσμή και να μην περιέχει πρόσθετες χρωστικές ουσίες. Η συσκευασία του να είναι σε πλαστικό σακουλάκι του ενός (1) κιλού Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 18.Πιπέρι ρίγανη Να είναι απαλλαγμένα από ξένες ύλες και οσμές και το βάρος της συσκευασίας τους να είναι εκατό (100) γρ. Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 19.Νερό εμφιαλωμένο Το προϊόν να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 149 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Το εμφιαλωμένο νερό δεν επιτρέπεται να περιέχει πρόσθετες ουσίες. Η συσκευασία του να είναι εξάδα σε πλαστικό μπουκάλι του 1,5 λίτρου. Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά

ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 20.Ξύδι Να πληροί τους όρους των άρθρων του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Το ξύδι να προέρχεται από σταφύλι και να μην είναι αναπλήρωμα ξυδιού (να μην περιέχει αλκοόλη). Το βάρος του να είναι 400 γρ. Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 21Κονκασέ Να προέρχεται από αποφλοιωμένη ψιλοκομμένη ντομάταη συσκευασία του να είναι χάρτινη ή μεταλλική των 400-500 γρ. και να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Το άνοιγμα της συσκευασίας να μην απαιτεί ανοιχτήρι, (easy open). 22.Πραλίνα φουντουκιού Η πραλίνα φουντουκιού με κακάο να πληροί τους όρους των άρθρων του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Επί της συσκευασίας να αναγράφεται η ένδειξη δεν περιέχει χρώματα και συντηρητικά. Το βάρος της συσκευασίας να είναι 400 γρ. Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης 23.Κόρν-φλέικς Δημητριακά Να πληροί τους όρους των άρθρων του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Να είναι σε συσκευασία των 375 γρ. όπως διατίθενται στην ευρεία αγορά, να μην περιέχουν χρωστικές ουσίες και να αναγράφονται οι εξής ενδείξεις: α) ημερομηνία λήξης β) σύνθεση του προϊόντος γ) Περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 24.Φυσικός χυμός πορτοκάλ100% 0,25 λίτρου Ως χυμός πορτοκάλι ορίζεται το ζυμώσιμο αλλά μη ζημωθέν, προϊόν που προέρχεται από το ενδοκάρπιο υγιών και ώριμων φρούτων, με μηχανικές μεθόδους λήψης και έχει το χρώμα, το άρωμα και τη χαρακτηριστική γεύση του χυμού του φρούτου από τα οποία προέρχεται. Οι οργανοληπτικοί χαρακτήρες των προϊόντων πρέπει να είναι άμεμπτοι και να μην παρέχουν ενδείξεις χρησιμοποιήσεως μειονεκτικών πρώτων υλών ή ατελούς επεξεργασίας. Γενικά ισχύει ότι αναφέρεται στα άρθρα 126 και 127 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Η συσκευασία του να είναι χάρτινη (τετραπάκ) του διακοσίων πενήντα (250) ml. Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 25.Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Να είναι αποκλειστικά και μόνο προϊόν αλέσεως υγιούς σίτου βιομηχανικώς καθαρισθέντος από πάσα ανόργανη ή οργανική ουσία. να πληροί τους όρους που αναφέρονται στα άρθρα 104, 105, 106, 107 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Η συσκευασία του να είναι χάρτινη των πεντακοσίων (500) γραμμαρίων. Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 26.Βρώμη Να πληροί τους όρους των άρθρων του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Να είναι σε συσκευασία των 500 γρ. όπως διατίθενται στην ευρεία αγορά, να μην περιέχουν χρωστικές ουσίες και να αναγράφονται οι εξής ενδείξεις: α) ημερομηνία λήξης β) σύνθεση του

προϊόντος γ) Περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 27.Σοκολάτες- Γκομφρέτες Καραμέλες-Μπισκότα τετράγωνα και μπισκότα μακροστενα Οι σοκολάτες,γκοφρέτες,καραμέλες και μπισκότα να πληρούν τους όρους του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Το βάρος της συσκευασίας των να είναι 100 γρ. σοκολάτες 50 γρ γκοφρέτες) και σε συσκ 3 κιλων (καραμέλες) τα μπισκότα να είναι 225γρ(τετράγωνα ) και 250 γρ τα μακρόστενα Επίσης να αναφέρονται οι ενδείξεις στα Ελληνικά όπως στο άρθρο 11του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης 28.Ταχίνι Το ταχίνι να πληροί τους όρους του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Η συσκευασία να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Το βάρος της συσκευασίας του να είναι από 300 γρ. έως 500γρ. Να διατίθεται σε γυάλινη συσκευασία. 29.Βαφές αυγών Οι βαφές αυγών να πληρούν τους όρους του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Να είναι μη τοξικές και το βάρος της συσκευασίας τους να είναι σε φακελάκια 3γρ. Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 30. Χαλβάς Μπαστούνι σε αεροστεγείς συσκευασίες του 1 κιλού ή σε συσκευασία των 2,5 κιλών, με γεύση βανίλια ή κακάο. Ο χαλβάς να πληρεί τους όρους του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Η συσκευασία να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 31.Φρυγανιές Να παρασκευάζονται εξ ολοκλήρου από αλεύρι οποιουδήποτε τύπου ή κατηγορίας εκ των επιτρεπόμενων. Να προέρχονται από κανονικά παρασκευασμένο άρτο. Το βάρος της συσκευασίας να είναι 250-300γρ.Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης 32.Μπέικιν πάουντερ Το μπέικιν πάουντερ να πληροί τους όρους του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Φακελάκι 3τεμ Χ 20γρ/τεμ Επίσης να αναφέρονται οι ενδείξεις στα Ελληνικά όπως στο άρθρο 11του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 33.Γαλοπούλα Η γαλοπούλα να πληροί τους όρους του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Να είναι κατά προτίμηση ελληνικής παραγωγής ή προέλευσης Ε.Ε. Η συσκευασία να φέρει ενδείξεις στα ελληνικά όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Το βάρος της συσκευασίας του να είναι μπαστούνι 2,5-3κιλών. 34.Φυσικός χυμός πορτοκάλι 1λίτρου Ως χυμός πορτοκάλι ορίζεται το ζυμώσιμο αλλά μη ζημωθέν, προϊόν που προέρχεται από το ενδοκάρπιο υγιών και ώριμων φρούτων, με μηχανικές μεθόδους λήψης και έχει το χρώμα, το άρωμα και τη χαρακτηριστική γεύση του χυμού του φρούτου από τα οποία προέρχεται. Οι οργανοληπτικοί χαρακτήρες των προϊόντων πρέπει να είναι άμεμπτοι και να μην παρέχουν

ενδείξεις χρησιμοποιήσεως μειονεκτικών πρώτων υλών ή ατελούς επεξεργασίας. Γενικά ισχύει ότι αναφέρεται στα άρθρα 126 και 127 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Η συσκευασία του να είναι χάρτινη (τετραπάκ) του ενός (1)λίτρου. Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 35. Ξερή μαγιά Η ξερή μαγιά να πληροί τους όρους του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. φακ 3 τεμ 8-10 γρ/τεμ. Επίσης, να αναφέρονται οι ενδείξεις στα Ελληνικά όπως στο άρθρο 11του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης 36. Γάλα συμπυκνωμένο (εβαπορέ) Το γάλα εβαπορέ θα πρέπει να είναι μερικά αφυδατωμένο γάλα του οποίου η κατά βάρος περιεκτικότητα σε λιπαρά να είναι τουλάχιστον 7,5% και σε στερεό υπόλειμμα γάλακτος τουλάχιστον 25%. Γενικά ισχύει ότι αναφέρεται στο άρθρο 80 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Η συσκευασία του να φέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Να διατίθεται σε συσκευασία καθαρού βάρους 410 γρ. σε μεταλλικό κουτί και με εύκολο άνοιγμα (easy open). 37. ΚΑΚΑΟ ΑΧΝΗ συσκευασία 125 γρ. Το κακάο να πληροί τους όρους του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Επίσης να αναφέρονται οι ενδείξεις στα Ελληνικά όπως στο άρθρο 11του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης 38. ΣΤΑΦΙΔΕΣ συσκευασία 200γρ. Οι σταφίδες να πληρούν τους όρους του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Επίσης να αναφέρονται οι ενδείξεις στα Ελληνικά όπως στο άρθρο 11του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης 39. ΒΟΥΤΥΡΟ ΦΡΕΣΚΟ συσκευασία 250γρ. Το βούτυρο πρέπει να είναι από αγελαδινό γάλα, να πληρεί τους όρους του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Επίσης να αναφέρονται οι ενδείξεις στα Ελληνικά όπως στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Να διατίθεται υπό ψύξη και να είναι κατάλληλο για επάλειψη και ζαχαροπλαστική. 40. ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ συσκευασία 125γρ. Η κουβερτούρα πρέπει να είναι από σοκολάτα υψηλής ποιότητας, να πληροί τους όρους του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Επίσης να αναφέρονται οι ενδείξεις στα Ελληνικά όπως στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 41 ΤΡΟΥΦΑ μαύρη (100 γρ σοκολατένια). Πρέπει να περιέχει ζάχαρη, κακάο, βούτυρο κακάου και λεκιθίνη και να είναι κατάλληλη για ζαχαροπλαστική. Να πληρεί τους όρους του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις. Επίσης να αναφέρονται οι ενδείξεις στα Ελληνικά όπως στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 42 ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ ΓΑΛΑ συσκευασία βάρους 397γρ. Το προϊόν να είναι προερχόµενο από τα νοµίµως λειτουργούντα εργοστάσια. H συσκευασία του να φέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Να διατίθεται σε συσκευασία καθαρού βάρους 397 γρ. σε μεταλλικό κουτί και με εύκολο άνοιγμα (easy open). 43 ΦΥΤΙΚΗ ΣΑΝΤΙΓΥ

σε συσκευασία 500ml, χάρτινη (τετραπάκ). Να είναι κατά προτίμηση ελληνικής παραγωγής ή προέλευσης Ε.Ε. Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 44 ΣΙΜΙΓΔΑΛΗ ΧΟΝΤΡΟ σε συσκευασία 500 γρ Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 45 ΚΑΡΥΔΙΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ σε ειδικές αεροστεγείς συσκευασίες των 200 γρ.. Επίσης, να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 46.ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ 1ης διαλογής ολόκληρα σε συσκευασίας 800γρ. μεταλλική Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης 47. ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ σε συσκευασία 250 γρ..να περιέχει 35% λιπαρά, χωρίς συντηρητικά και να είναι κατάλληλη για ζαχαροπλαστική. Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης 48 ΦΑΣΟΛΙΑ ΧΥΜΑ Να είναι ξερά, μέτρια Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 49. ΕΛΙΕΣ ολόκληρες ή χαρακτές,κατηγορίας Α σε ειδικές συσκευασίες PET των 3 kg ή 2 kg ή 1 kg. Να έχουν χαρακτηριστικά το μεγάλο σχήμα και το μαύρο χρώμα. Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. 50. ΚΡΑΣΙ ΛΕΥΚΟ σε συσκευασία χάρτινη - Tetra Pak 5 λίτρων. Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης 51.ΧΥΜΟΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΑΝΑΜΕΙΚΤΟΣ σε συσκευασία χάρτινη -Tetra Pak-250γρ. Επίσης να αναφέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης ΟΜΑΔΑ Β ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ Ελαιόλαδο Το ελαιόλαδο θα πρέπει να είναι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ και να έχει οξύτητα 0-1%. και σύμφωνα με τον Κ.Τ.Π. και Αντικειμένων Κοινής Χρήσης και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις καθώς και τους κανονισμούς του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Να διατίθεται σε συσκευασία μεταλλική των πέντε (5) lt ή του ενός λίτρου σε λευκοσιδηρά ή πλαστικά δοχεία. Η μεταφορά των προϊόντων θα γίνεται με καθαρά και απολυμασμένα μεταφορικά μέσα. Ο προμηθευτής θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων για τους χώρους παραγωγής επεξεργασίας, αποθήκευσης, διακίνησης και εμπορίας των χορηγούμενων ειδών. Η συντήρηση και η διακίνηση να τηρεί τις διατάξεις του Π.Δ.203/98 του HACCP και τις Οδηγίες του ΕΦΕΤ περί μεταφοράς τροφίμων.

O Προμηθευτής θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων(ελοτ ΕΝ ΙSO 22000 ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ). Όταν ο προμηθευτής είναι παραγωγός θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ). Σε περίπτωση που ο προμηθευτής δεν είναι παραγωγός θα πρέπει ο παραγωγός που τον προμηθεύει, να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ) και θα πρέπει να κατατεθεί το (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ) του παραγωγού. ΟΜΑΔΑ Γ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΑ Τα οπωρολαχανικά θα είναι πρώτης (Α ) ποιότητας, πρόσφατης συλλογής, ακέραια, υγιή και χωρίς ίχνη προσβολών από έντομα, παράσιτα, ασθένειες, αλλοιώσεις και ζημιές από παγετό. Επίσης, να είναι καθαρά, απαλλαγμένα από χώμα και ορατά ίχνη λιπασμάτων, καθώς και ίχνη φυτοφαρμάκων. Να έχουν ωριμότητα, που να επιτρέπει αντοχή σε μεταφορά και μεταχείριση ώστε να ανταποκρίνονται στις συνθήκες λειτουργίας των παιδικών σταθμών. Να μην εμφανίζουν αλλοίωση της σύστασής τους και των οργανοληπτικών τους χαρακτήρων. Να διατίθενται κατά είδος και ποιότητα, (όχι αναμείξεις διαφόρων ποιοτήτων), ανεξάρτητα ποικιλίας. Τα φρούτα θα προσφέρονται σε συσκευασία μιας ή δύο σειρών και όχι σε περισσότερες σειρές. Τα φρούτα θα φέρουν ετικέτες όπου θα αναγράφονται η ποικιλία και η προέλευσή τους. Να μην έχουν υγρασία μεγαλύτερη από το επιτρεπόμενο όριο. Τα νωπά οπωρολαχανικά πρέπει να πληρούν του όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, τις εκάστοτε ισχύουσες Κοινοτικές διατάξεις και τις ισχύουσες εγκύκλιους και αποφάσεις του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Η μεταφορά των οπωρολαχανικών θα γίνεται με καθαρά και απολυμαγμένα μεταφορικά μέσα του προμηθευτή. O Προμηθευτής θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων(ελοτ ΕΝ ΙSO 22000 ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ). Όταν ο προμηθευτής είναι παραγωγός θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ). Σε περίπτωση που ο προμηθευτής δεν είναι παραγωγός θα πρέπει ο παραγωγός που τον προμηθεύει, να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ) και θα πρέπει να κατατεθεί το (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ) του παραγωγού. Εφίσταται η προσοχή του προμηθευτή στο αντίστοιχο τιμολόγιο στο οποίο θα πρέπει να αναγράφονται λεπτομερώς οι χαρακτηρισμοί του προσκομιζόμενου είδους, (κατηγορία, προέλευση όπως και κάθε χαρακτηριστικό γνώρισμα π.χ. ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ: Μέρλιν, Κρήτης, Άρτας, Πρέβεζας, Γιάφας). ΜΗΛΑ: Στάρκιν, Ντέλισιους, Βόλου, Γκόλντεν, Ρενέτες, Γκράν-Σμίθ, Μπέλφόρ. ΑΧΛΑΔΙΑ: Κρυστάλια, Αμπάτε-φετε, κάιζερ κ.λ.π. ΟΜΑΔΑ Γ ΑΡΤΟΣ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΑΡΤΟΣ ΣΥΜΜΕΙΚΤΟΣ: Ο άρτος θα πρέπει να είναι πολυτελείας Α ποιότητας. Το βάρος του θα πρέπει να είναι του 1 κιλού Για την παρασκευή του θα πρέπει να χρησιμοποιείται άλευρο σίτου επώνυμης αλευροβιομηχανίας. Το ποσοστό του προστιθέμενου άλατος δεν θα πρέπει να είναι ανώτερο από 1,5% και να πληροί τους όρους του μαγειρικού άλατος. Ο

άρτος πρέπει να διατίθεται στην κατανάλωση μισή ώρα τουλάχιστον μετά την απόκτηση της θερμοκρασίας δωματίου. Δεν επιτρέπεται η προσθήκη χρωστικών ουσιών. ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ: Η παρασκευή των αρτοσκευασμάτων πρέπει να ενεργείται πάντοτε με επιτρεπόμενους τύπους αλεύρων και να είναι Α ποιότητας. α) ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΣΟΥΣΑΜΕΝΙΑ: Δεν επιτρέπεται να περιέχουν χρωστικές ουσίες. Το βάρος του κουλουριού να είναι περίπου 80γρ. β) ΤΣΟΥΡΕΚΙ : Πρέπει να περιέχουν υποχρεωτικά γάλα φρέσκο, βούτυρο, νωπά ολόκληρα αυγά, φυσικές γλυκαντικές ύλες (μόνο ζάχαρη), λιπαρές ύλες (μαργαρίνη), μαγιά και αλεύρι Α ποιότητας. Το βάρος τους να είναι 500γρ. καθαρό. Το ψήσιμο του άρτου και των αρτοσκευασμάτων πρέπει να είναι κανονικό και ομοιογενές σ όλη την επιφάνεια. Η παράδοσή τους να γίνεται την ημέρα παρασκευής τους, όλα τα προϊόντα να είναι α ποιότητας και να πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίμων ισχύουσες διατάξεις. γ) ΨΩΜΑΚΙ ΓΙΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ: Για την παρασκευή του θα πρέπει να χρησιμοποιείται άλευρο σίτου επώνυμης αλευροβιομηχανίας. Το ποσοστό του προστιθέμενου άλατος δεν θα πρέπει να είναι ανώτερο από 1,5% και να πληροί τους όρους του μαγειρικού άλατος, πρέπει να διατίθεται στην κατανάλωση μισή ώρα τουλάχιστον μετά την απόκτηση της θερμοκρασίας δωματίου. Δεν επιτρέπεται η προσθήκη χρωστικών ουσιών. Το βάρος του θα πρέπει να είναι από περίπου 80 γραμμάρια. δ) ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ: Πρέπει να περιέχουν υποχρεωτικά ελαιόλαδο, φυσικές γλυκαντικές ύλες (μόνο ζάχαρη-μέλι) και αλεύρι Α ποιότητας. Το βάρος τεμαχίου θα πρέπει να είναι από 55-65 γραμμάρια. ε) ΛΑΓΑΝΕΣ βαρους 350 γρ. χωρίς προζύμι, με επιτρεπόμενους τύπους αλεύρων και να είναι Α ποιότητας. στ) ΚΡΟΥΑΣΑΝ βάρους τεμαχίου 60 γρ με γέμιση σοκολάτας και διάρκεια ζωής: 12 μήνες σε αεροστεγείς συσκευασία. Δεν επιτρέπεται η προσθήκη χρωστικών ουσιών. Το ψήσιμο του άρτου και των αρτοσκευασμάτων πρέπει να είναι κανονικό και ομοιογενές σ όλη την επιφάνεια. Η μεταφορά του θα γίνεται με καθαρά, απολυμαγμένα και κλειστά μεταφορικά μέσα του προμηθευτή και η παράδοσή τους να γίνεται την ημέρα παρασκευής τους, όλα τα προϊόντα να είναι α ποιότητας και να πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίμων ισχύουσες διατάξεις. Το υλικό συσκευασίας θα πρέπει να πληροί τους όρους των αντίστοιχων άρθρων του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Ο προμηθευτής θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων για τους χώρους παραγωγής, επεξεργασίας, αποθήκευσης, διακίνησης και εμπορίας των χορηγούμενων ειδών ή υπεύθυνη δήλωση του αρτοποιού ότι εφαρμόζει τα απαιτούμενα που απορρέουν από τον οδηγό υγιεινής Νο2 του ΕΦΕΤ και είναι σύννομος με την κείμενη νομοθεσία που διέπει τα αρτοποιεία. Σε περίπτωση που ο προμηθευτής δεν είναι παραγωγός, θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων ο παραγωγός από τον οποίο προμηθεύεται. ΟΜΑΔΑ Ε ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΨΑΡΙΑ

Κατεψυγμένα ψάρια Τα προσφερόμενα είδη πρέπει να έχουν συντηρηθεί κανονικά, να μη παρουσιάζονται σημεία αφυδάτωσης αποχρωματισμού ή οσμής μη κανονικής. Τα κατεψυγμένα ψάρια (βακαλάος ρολό, και γλώσσα φιλέτο) να είναι σε συσκευασία 800 γρ. ενώ η πέρκα σε συσκευασία 1 κιλού όπως διατίθενται στην ευρεία αγορά και να αναγράφονται οι εξής ενδείξεις: α) Η ονομασία πώλησης συμπληρωμένη με την ένδειξη «βαθειάς κατάψυξης» ή «υπερκατεψυγμένα» β) Η συσκευασία τους να μην είναι φθαρμένη ή σκισμένη και να έχει ευανάγνωστες τις ενδείξεις της ημερομηνίας αλιείας, κατάψυξης και της λήξης συντήρησής τους γ) στη συσκευασία τους να αναγράφεται ο κωδικός αριθμός (Κ.Α.) E.E. της εγκατάστασης παραγωγής, σύστημα HACCP Ή ΕΛΟΤ ΕΝ ΙSO 22000 Ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ ή θα τηρούν φακέλους αυτοελέγχων και κανόνες ορθής πρακτικής υγιεινής δ) σαφή ανακοίνωση «απαγορεύεται η εκ νέου κατάψυξη μετά την απόψυξη». Κατάθεση από τους συμμετέχοντες για την προμήθεια κατεψυγμένων ιχθύων α) άδεια εγκατάστασης ψυκτικών αποθηκών (μόνο για εμπόρους που μπορούν να εμπορεύονται συσκευασμένα ή τυποποιημένα ζωικά προϊόντα) και β) εγγραφή στο μητρώο εμπόρων για τη διακίνηση ζωικών προϊόντων ειδικότερα κατεψυγμένους ιχθύες. Τα προϊόντα θα μεταφέρονται με εγκεκριμένα αυτοκίνητα-ψυγεία, εφοδιασμένα με καταγραφικά θερμόμετρα και θα είναι καθαρά και απολυμαγμένα. Η συντήρηση και η διακίνηση να τηρεί τις διατάξεις του Π.Δ.203/98 του HACCP και τις Οδηγίες του ΕΦΕΤ περί μεταφοράς τροφίμων. Τα προϊόντα θα είναι πρόσφατης κατάψυξης. Τα κατεψυγμένα ψάρια κατά την παράδοση θα πληρούν τις εκάστοτε ισχύουσες Κοινοτικές και Εθνικές διατάξεις (την Κτηνιατρική και Υγειονομική νομοθεσία, τις Αγορανομικές διατάξεις) και τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. O Προμηθευτής θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων(ελοτ ΕΝ ΙSO 22000 ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ). Όταν ο προμηθευτής είναι παραγωγός θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ). Σε περίπτωση που ο προμηθευτής δεν είναι παραγωγός θα πρέπει ο παραγωγός που τον προμηθεύει, να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ) και θα πρέπει να κατατεθεί το (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ) του παραγωγού. Κατεψυγμένα λαχανικά (σπανάκι, αρακάς, φασολάκια, ανάμεικτα λαχανικά) Τα κατεψυγμένα λαχανικά να είναι απαλλαγμένα από ζωύφια και άλλες ξένες ύλες. Η συσκευασία να είναι του ενός κιλού όπως διατίθενται στην ευρεία αγορά και να αναγράφονται οι εξής ενδείξεις: α) η ονομασία πώλησης συμπληρωμένη με την ένδειξη «βαθειάς κατάψυξης» ή «ταχείας κατάψυξης» ή «υπερκατεψυγμένα» β) η ημερομηνία λήξης γ) Ο προσδιορισμός παρτίδας δ) σαφή ανακοίνωση «απαγορεύεται η εκ νέου κατάψυξη μετά την απόψυξη». Η μεταφορά των προσφερομένων προϊόντων θα γίνεται με αυτοκίνηταψυγεία, τα οποία θα φέρουν καταγραφικά θερμόμετρα και θα είναι καθαρά και απολυμαγμένα. Τα προϊόντα και η διακίνησή τους θα πρέπει να πληρούν τους όρους του κώδικα Τροφίμων και Ποτών, τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές διατάξεις καθώς και τις εκάστοτε εγκυκλίους και αποφάσεις του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Η συντήρηση και η διακίνηση να τηρεί τις διατάξεις του Π.Δ.203/98 του HACCP και τις Οδηγίες του ΕΦΕΤ περί μεταφοράς τροφίμων. O Προμηθευτής θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων(ελοτ ΕΝ ΙSO 22000 ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ). Όταν ο προμηθευτής είναι παραγωγός θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ). Σε περίπτωση που ο προμηθευτής δεν είναι παραγωγός θα πρέπει ο παραγωγός που τον προμηθεύει, να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ) και θα πρέπει να κατατεθεί το (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ) του παραγωγού. ΟΜΑΔΑ ΣΤ ΚΡΕΑΤΑ(προερχόμενα από διάφορα είδη ζώων) Προδιαγραφές νωπού κρέατος μόσχου-νωπού κιμά μόσχου και νωπών πουλερικών Σύμφωνα με τον ΚΑΝ 853/04, που κυρώνεται από το ΦΕΚ 95/2007. Ο τεμαχισμός και η επεξεργασία του νωπού κρέατος, πρέπει να γίνεται απαραίτητα από εγκεκριμένες εγκαταστάσεις τεμαχισμού και να φέρει απαραίτητες σημάνσεις (σφραγίδα και αριθμό έγκρισης εγκατάστασης τεμαχισμού). Για τη συντήρηση και διακίνηση του νωπού κρέατος να τηρούνται οι διατάξεις του παραπάνω ΚΑΝ. Οι ενδείξεις στα τεμάχια κρέατος τα οποία προέρχονται από τις χώρες της Ε.Ε. θα αναγράφονται υποχρεωτικά και στην ελληνική γλώσσα. Η μεταφορά των προϊόντων θα γίνεται με καθαρά και απολυμαγμένα αυτοκίνητα-ψυγεία που θα φέρουν καταγραφικά θερμόμετρα. Τα προϊόντα και η διακίνησή τους θα πρέπει να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Υγειονομικές, Κτηνιατρικές και Κοινοτικές διατάξεις. Τα κρέατα θα πρέπει να προέρχονται από εγκεκριμένα σφαγεία και να φέρουν τις απαιτούμενες σημάνσεις όπως αυτές προβλέπονται από τις ισχύουσες Κοινοτικές, Κτηνιατρικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Η συντήρηση και η διακίνηση να τηρεί τις διατάξεις του Π.Δ.203/98 του HACCP και τις Οδηγίες του ΕΦΕΤ περί μεταφοράς τροφίμων. O Προμηθευτής θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων(ελοτ ΕΝ ΙSO 22000 ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ). Όταν ο προμηθευτής είναι παραγωγός θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ). Σε περίπτωση που ο προμηθευτής δεν είναι παραγωγός θα πρέπει ο παραγωγός που τον προμηθεύει, να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ) και θα πρέπει να κατατεθεί το (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ) του παραγωγού. ΚΡΕΑΣ ΜΟΣΧΟΥ Νωπό σε μερίδες, από ποντίκι, σπάλα ή μπούτι, Α ποιότητας απαλλαγμένο από οστά, λίπος, τένοντες κ.λ.π. Να προέρχεται από ζώα υγιή και να είναι αρίστης θρεπτικής κατάστασης. Να έχουν σφαγεί σε ελεγχόμενα από την Κτηνιατρική Υπηρεσία Σφαγεία, να έχουν υποστεί τον κρεοσκοπικό έλεγχο και να έχουν σφραγισθεί με τις προβλεπόμενες σφραγίδες Κτηνιατρικού ελέγχου. Στο σφάγιο να υπάρχει σε κάθε τεταρτημόριό του το ειδικό καρτελάκι που εκδίδουν οι κτηνιατρικές υπηρεσίες όπου θα αναγράφονται: Ταξινόμηση ζώου Κατηγορία: Α Διάπλαση: U ή R ή Ο

Βαθμός πάχυνσης: 1 ή 2 ΚYΙΜΑΣ ΜΟΣΧΟΥ Από νωπό κρέας μόσχου σπάλα ή μπούτι Α ποιότητος, να είναι καθαρισμένο εντελώς από λίπος, όπως ακριβώς το μεριδοποιημένο κρέας, το οποίο θα αλέθεται στην κρεατομηχανή. Το κρέας το οποίο προορίζεται για κοπή κιμά, να έχει ακριβώς τις ίδιες τεχνικές προδιαγραφές με αυτές του μεριδοποιημένου νωπού κρέατος μόσχου. Αποκλείεται από την παρασκευή κιμά το ποντίκι και τα τραυματισμένα μέρη. ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ ΝΩΠΑ Τα νωπά κοτόπουλα θα έχουν βάρος από 1400 γρ. 1600γρ. το τεμάχιο. Τα κοτόπουλα να είναι πρώτης ποιότητας, πλήρης αποπτίλωσης, ανέπαφα καθαρά χωρίς κανένα ορατό ξένο σώμα, ακαθαρσία ή αίμα, χωρίς οποιαδήποτε ξένη οσμή, χωρίς ορατές κηλίδες αίματος (εκτός από όσες είναι μικρού μεγέθους), χωρίς εξέχοντα σπασμένα κόκκαλα, χωρίς σοβαρούς μώλωπες και χωρίς ίχνη προηγούμενης κατάψυξης. Θα πρέπει επίσης να υπάρχει ένα λεπτό και κανονικό στρώμα λίπους στο στήθος, σην πλάτη και τους μηρούς (σχετ. καν. Ε.Ο.Κ. 1538/91 άρθρο 6 και ΚΑΝ 853/04). Επίσης, θα πρέπει να προέρχονται από πτηνοσφαγείο, που έχει αριθμό έγκρισης από την αρμόδια Κτηνιατρική Υπηρεσία και να φέρουν απαραίτητα τη σφραγίδα (κονκάρδα) του κτηνιατρικού ελέγχου, με ημερομηνία λήξης του προϊόντος. Η ημερομηνία παράδοσής τους να είναι τουλάχιστον πέντε (5) ημέρες πριν την ημερομηνία λήξεως. Η μεταφορά των προϊόντων θα γίνεται με καθαρά και απολυμαγμένα αυτοκίνητα-ψυγεία που θα φέρουν καταγραφικά θερμόμετρα και άδεια καταλληλότητας από την Κτηνιατρική Υπηρεσία. Τα προϊόντα και η διακίνησή τους θα πρέπει να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Υγειονομικές, Κτηνιατρικές και Κοινοτικές διατάξεις. Ο προμηθευτής θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων για τους χώρους παραγωγής, επεξεργασίας, αποθήκευσης, διακίνησης και εμπορίας των χορηγούμενων ειδών. Σε περίπτωση που ο προμηθευτής δεν είναι παραγωγός, θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων ο παραγωγός από τον οποίο προμηθεύεται, το οποίο θα κατατεθεί. ΟΜΑΔΑ Ζ - Η ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ -ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ Τα είδη γαλακτοκομίας (τυρί προδιαγραφές Π.Ο.Π., κασέρι προδιαγραφές Π.Ο.Π., κεφαλογραβιέρα προδιαγραφές Π.Ο.Π.) θα πρέπει να έχουν υποστεί πλήρη και επιτυχή ωρίμανση, να είναι απαλλαγμένα από αντικανονικές οσμές και να μην παρουσιάζουν αλλοιώσεις υφής και χρώματος. Προκειμένου για φέτα τα τρίμματα αποκλείονται. Τα τυροκομεία να πληρούν τις προϋποθέσεις του Π.Δ. 56/95, να φέρουν αριθμό κτηνιατρικής έγκρισης (κωδικό αριθμό Ε.Ε.), HACCP Ή ΕΛΟΤ ΕΝ ΙSO 22000 Ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ ή να τηρούν φακέλους αυτοελέγχου και κανόνες ορθής πρακτικής υγιεινής. Σε όλες τις συσκευασίες τροφίμων θα πρέπει να αναγράφεται η ημερομηνία λήξης, η οποία θα είναι πάνω από ένα χρόνο από την ημερομηνία παράδοσης τους. Τα προσφερόμενα είδη καθώς και η διακίνησή τους θα είναι σύμφωνα με τους όρους του ΚΩΔΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΤΩΝ & ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΩΝ ΚΟΙΝΗΣ

ΧΡΗΣΗΣ καθώς και τις ισχύουσες Κοινοτικές, Υγειονομικές και Κτηνιατρικές διατάξεις. Τα τυριά θα πληρούν τις μικροβιολογικές προδιαγραφές όπως ορίζονται από την εκάστοτε νομοθεσία. Τα τυριά θα πρέπει να παρουσιάζουν κατά τη μικροβιολογική εξέταση, ευρήματα όπως αυτά ορίζονται από την εκάστοτε νομοθεσία. Η μεταφορά των προσφερομένων προϊόντων θα γίνεται με αυτοκίνηταψυγεία, τα οποία θα φέρουν καταγραφικά θερμόμετρα και θα είναι καθαρά και απολυμασμένα. Η συντήρηση και η διακίνηση να τηρεί τις διατάξεις του Π.Δ.203/98 του HACCP και τις Οδηγίες του ΕΦΕΤ περί μεταφοράς τροφίμων. Ο προμηθευτής υποχρεούται, εφόσον τα προϊόντα δεν καλύπτουν τους όρους υγιεινής διατροφής να τα αντικαταστήσει αμέσως με υπόδειξη της Υπηρεσίας χωρίς ιδιαίτερη πληρωμή. O Προμηθευτής θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων(ελοτ ΕΝ ΙSO 22000 ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ). Όταν ο προμηθευτής είναι παραγωγός θα πρέπει να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ). Σε περίπτωση που ο προμηθευτής δεν είναι παραγωγός θα πρέπει ο παραγωγός που τον προμηθεύει, να διαθέτει σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ) και θα πρέπει να κατατεθεί το (HACCP ή ΙΣΟΔΎΝΑΜΟ) του παραγωγού. Γάλα λευκό φρέσκο παστεριωμένο αγελαδινό Το γάλα θα πρέπει να είναι αγελαδινό, λευκό, φρέσκο, παστεριωμένο, με 3,5% λιπαρά, μέσα σε χάρτινη συσκευασία ή πλαστική φιάλη (συσκευασία ΡΕΤ) του ενός (1) λίτρου (σήμα καταλληλότητας) και θα πληροί τις εκάστοτε περί τροφίμων ισχύουσες διατάξεις. Θα προέρχεται δε από νομίμως λειτουργούντα εργοστάσια, τα οποία θα έχουν εγκεκριμένη εγκατάσταση με κωδικό αριθμό έγκρισης κτηνιατρικού ελέγχου. Η αναγραφή της χώρας προέλευσης στις συσκευασίες γάλακτος είναι υποχρεωτική (Αγορανομική διάταξη 08-01-2010). Γιαούρτι Το προμηθευόμενο γιαούρτι θα πρέπει να είναι με καϊμάκι από αγελαδινό γάλα, με 3,5 % λιπαρά, να έχει περιεκτικότητα σε λίπος 3,85% στη συσκευασία των 320gr. Θα πρέπει να προκύπτει μετά από πήξη αποκλειστικά και μόνο νωπού γάλακτος της αντίστοιχης προς την ονομασία φύσης και προέλευσης, με την επίδραση καλλιέργειας ζύμης που προκαλεί ειδική γι αυτό ζύμωση. Το προϊόν να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 82 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές, Αγορανομικές και Κτηνιατρικές διατάξεις. Η συσκευασία του να φέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Τυρί φέτα Τυρί φέτα Α ποιότητας από πρόβειο και γίδινο γάλα. Στη συσκευασία να αναφέρονται υποχρεωτικά οι ακόλουθες ενδείξεις: α)«φετα» (FETA) β)προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) γ)τυρί δ)η επωνυμία και η έδρα του παραγωγού-συσκευαστή ε)το βάρος του περιεχομένου στ)η ημερομηνία παραγωγής ζ)στοιχεία ελέγχου που αναλύονται ως εξής: 1)Τα δυο πρώτα γράμματα της ονομασίας προέλευσης: ΦΕ 2)Ο αύξοντας αριθμός του τύπου συσκευασίας 3) Ημερομηνία παραγωγής. Παράδειγμα: (ΦΕ 1650-20.12.94). Το τυρί να προέρχεται από εγκατάσταση που θα έχει αριθμό ή κωδικό έγκρισης Κτηνιατρικής Υπηρεσίας. Αποκλείονται τα τρίμματα. Η

συσκευασία του θα είναι σε μεταλλικό δοχείο ή σε πλαστικό και θα φέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Το δείγμα που θα κατατεθεί θα είναι 250-500γρ.συσκευασμενο από σουπερ-μαρκετ με αποδεικτικό του barcode. Κεφαλογραβιέρα Τυρί κεφαλογραβιέρα Α ποιότητας παρασκευασμένο από πρόβειο και γίδινο γάλα. Στη συσκευασία του να αναφέρονται υποχρεωτικά οι ακόλουθες ενδείξεις: α) «ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ» (KEFALOGRAVIERA) β) Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) γ)τυρί δ) Η επωνυμία και η έδρα του παραγωγού-συσκευαστή ε)το βάρος του περιεχομένου στ) η ημερομηνία παραγωγής ζ)στοιχεία ελέγχου που αναλύονται ως εξής: 1) Τα δύο πρώτα γράμματα της ονομασίας προέλευσης: ΚΓ 2) Ο αύξοντας αριθμός του μέσου συσκευασίας 3) Η ημερομηνία παραγωγής. Παράδειγμα: (ΚΓ-1650-20.12.94). Το τυρί κεφαλογραβιέρα να προέρχεται από εγκατάσταση που θα έχει αριθμό ή κωδικό έγκρισης Κτηνιατρικής Υπηρεσίας. Η κεφαλογραβιέρα να έχει υποστεί πλήρη και επιτυχή ωρίμανση, να είναι απαλλαγμένη από ανεπιθύμητες οσμές και να μην παρουσιάζει αλλοίωση υφής και χρώματος. Η συσκευασία του θα είναι 350 γρ. και θα φέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Το δείγμα που θα κατατεθεί θα είναι 250-500γρ.συσκευασμενο από σουπερ-μαρκετ με αποδεικτικό του barcode. Κασέρι Τυρί κασέρι Α ποιότητας παρασκευασμένο από πρόβειο γάλα. Στη συσκευασία του να αναφέρονται υποχρεωτικά οι ακόλουθες ενδείξεις: α) «ΚΑΣΕΡΙ» (KASERI) β)προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) γ)τυρί δ)η επωνυμία και η έδρα του παραγωγού-συσκευαστή ε)το βάρος του περιεχομένου στ)η ημερομηνία παραγωγής ζ)στοιχεία ελέγχου που αναλύονται ως εξής: 1)Τα δυο πρώτα γράμματα της ονομασίας προέλευσης: ΚΑ 2) Ο αύξοντας αριθμός του μέσου συσκευασίας 3) Η ημερομηνία παραγωγής. Παράδειγμα (ΚΑ-1650-20.12.94). Το τυρί κασέρι να προέρχεται από εγκατάσταση που θα έχει αριθμό ή κωδικό έγκρισης Κτηνιατρικής Υπηρεσίας. Το κασέρι να έχει υποστεί πλήρη και επιτυχή ωρίμανση, να είναι απαλλαγμένο από ανεπιθύμητες οσμές και να μην παρουσιάζει αλλοίωση υφής και χρώματος. Η συσκευασία του θα είναι φρατζόλα 3-4 κιλών και θα φέρει στα ελληνικά ενδείξεις όπως αυτές αναφέρονται στο άρθρο 11 του Κ.Τ.Π. περί επισήμανσης. Το δείγμα που θα κατατεθεί θα είναι 250-500γρ.συσκευασμενο από σούπερ-μάρκετ με αποδεικτικό του barcode. Η Προϊσταμένη Τμ. Προμηθειών Μέλλιου Παναγιώτα-Ανίτα

ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ ΤΗΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΑΝΑΛΩΣΙΜΩΝ ΕΙΔΩΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ ΠΡΟΣΧΟΛΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΥ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΣΕΡΡΩΝ Άρθρο 1ο Η χρονική διάρκεια της σύμβασης θα είναι από την υπογραφή του συμφωνητικού, διάρκειας ενός (1) έτους με παράταση τριών (3)μηνών και τα είδη θα παραδίδονται τμηματικά. Άρθρο 2ο Ο χρόνος παράδοσης θα είναι κάθε εργάσιμη μέρα και τις ώρες 7:00π.μ.-09:00π.μ. με μεταφορικό μέσο του προμηθευτή και οι ποσότητες θα ορίζονται από τους αρμόδιους υπαλλήλους των Σταθμών. Τα εμπορεύματα θα παραδίδονται περιοδικά στο χώρο που θα υποδεικνύει ο υπάλληλος του Παιδικού Σταθμού (αποθήκες, χώρος κουζίνας). Η παράδοση θα γίνεται στους παρακάτω Παιδικούς Σταθμούς:

1ος Παιδικός Σταθμός Ιουστινιανού 2 Σέρρες 2ος Παιδικός Σταθμός Αγ. Σοφίας & Μεγ. Αλεξάνδρου Σέρρες 3ος Παιδικός Σταθμός Κων/πόλεως 74 Σέρρες 4ος Παιδικός Σταθμός Αθλητικό Πάρκο Ομόνοιας Σέρρες 5ος Παιδικός Σταθμός Αθλητικό Πάρκο Ομόνοιας Σέρρες 1ος Βρεφονηπιακός Σταθμός Κιθαιρώνος 1 Σέρρες 2ος Βρεφονηπιακός Σταθμός Κων. Καραμανλή 35 Σέρρες Παιδικός Σταθμός Σκουτάρεως Σκούταρι Παιδικός Σταθμός Λευκώνα Λευκώνας Παιδικός Σταθμός Μητρουσίου Μητρούσι Παιδικός Σταθμός Αναγέννησης Αναγέννηση Παιδικός Σταθμός Ορεινής Ορεινή Παιδικός Σταθμός Καλών Δένδρων Καλά Δένδρα Παιδικός Σταθμός Κάτω Καμήλας - Κάτω Καμήλα KAΠΗ Δήμου Σερρών Βοήθεια στο Σπίτι Δήμου Σερρών Αθλητικές Εγκαταστάσεις Δήμου Σερρών Άρθρο 3ο Για όλα τα είδη τροφίμων, η προσφερόμενη τιμή του αναδόχου είναι σταθερή και αμετάβλητη και ισχύει για όλη τη διάρκεια της σύμβασης και δεν υπόκειται για κανένα λόγο σε αναθεώρηση. Η πληρωμή θα γίνεται από τον Οργανισμό Προσχολικής Αγωγής Κοινωνικής Πολιτικής &Αθλητισμού με χρηματικό ένταλμα που θα εκδίδεται μετά την τμηματική παραλαβή των τροφίμων και εφόσον η επιτροπή παραλαβής δεν διαπιστώσει κανένα πρόβλημα ως προς την ποιότητα και καταλληλότητα αυτών. Επειδή η παράδοση των τροφίμων είναι τμηματική, θα εκδίδεται τιμολόγιο του προμηθευτή αμέσως μετά την παράδοση της κάθε φορά ποσότητας. Η Υπηρεσία υποχρεούται να εξοφλεί τον προμηθευτή το συντομότερο δυνατόν από την παραλαβή των τροφίμων και εφόσον ο προμηθευτής εκδώσει το τιμολόγιο και προσκομίσει τα νόμιμα δικαιολογητικά. Άρθρο 4ο Κατά την ποσοτική και ποιοτική παραλαβή των τροφίμων εξετάζεται η καταλληλότητα αυτού και συμμόρφωση με τις τεχνικές προδιαγραφές και αυτές των επισήμων κρατικών φορέων. Εφόσον προκύψει ακαταλληλότητα όλης ή μέρους της ποσότητας του κάθε είδους τροφίμου, ο ανάδοχος οφείλει να προβεί σε άμεση αντικατάσταση αυτής. Εάν ο ανάδοχος δεν προβεί μέσα σε δυο (2) εργάσιμες ημέρες από την ειδοποίησή του σε αντικατάσταση της τυχόν ακατάλληλης ποσότητας, η Υπηρεσία δικαιούται κατά την κρίση της να προβεί στην απόρριψη του τροφίμου ή στη μείωση του τιμήματος. Το συγκεκριμένο ποσοστό θα εγκρίνει με απόφασή του το αρμόδιο όργανο του Νομικού προσώπου. Άρθρο 5ο Ο ανάδοχος οφείλει χωρίς καθυστέρηση από τη στιγμή που λαμβάνει την εντολή προμήθειας σε χρονικό διάστημα δύο (2) ημερών, να εφοδιάσει την Υπηρεσία με την παραγγελθείσα ποσότητα των τροφίμων. Εάν ο ανάδοχος καθυστερήσει για οποιονδήποτε λόγο την παράδοση της παραγγελθείσας ποσότητας πέραν της ορισθείσης προθεσμίας και εφόσον η καθυστέρηση δεν υπερβαίνει τις τρεις εργάσιμες (3) ημέρες, υποχρεούται να πληρώσει προς την Υπηρεσία ως ποινική ρήτρα ποσοστό δυόμισι τοις εκατό (2,5%) επί της συμβατικής αξίας της ποσότητας του τροφίμου που παραδόθηκε εκπρόθεσμα. Για καθυστέρηση πέραν των τριών (3) ημερών, του επιβάλλεται πρόστιμο πέντε τοις εκατό (5%) επί της συμβατικής αξίας της ποσότητας του τροφίμου που παραδόθηκε εκπρόθεσμα.

Η ποινική ρήτρα επιβάλλεται με απόφαση του αρμοδίου οργάνου του Νομικού Προσώπου και παρακρατείται από τον πρώτο λογαριασμό πληρωμής ή από την εγγύηση καλής εκτέλεσης του προμηθευτή. Άρθρο 6ο Σε περίπτωση καθυστέρησης που οφείλεται σε υπαιτιότητα της Υπηρεσίας ή σε ανωτέρα βία, η προθεσμία παράδοσης παρατείνεται για τόσο χρόνο όσο θα διαρκεί το από υπαιτιότητα της Υπηρεσίας, ή από ανωτέρα βία κώλυμα του αναδόχου, ο οποίος όμως δεν δικαιούται καμιά αποζημίωση για την καθυστέρηση αυτή. Εάν ο προμηθευτής καθυστερήσει την παράδοση της προμήθειας, πέραν της προαναφερθείσης προθεσμίας, μπορεί να κηρυχθεί έκπτωτος με απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου με συνέπεια ολόκληρο το ποσό της εγγύησης να καταπέσει υπέρ του Ν.Π.Δ.Δ., σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις. Άρθρο 7ο Ο προμηθευτής υποχρεούται να παραδίδει την παραγγελία στο σύνολό της εντός του οριζόμενου χρόνου παράδοσης, και εφόσον τα προϊόντα δεν καλύπτουν τους όρους υγιεινής διατροφής, τις προδιαγραφές που αναφέρονται στην μελέτη υποχρεούται να τα αντικαταστήσει αυθημερόν με υπόδειξη της Υπηρεσίας χωρίς ιδιαίτερη πληρωμή, ειδάλλως η υπηρεσία μπορεί μονομερώς να λύσει τη σύμβαση και να συμβληθεί με άλλον επιβαρύνοντας τον μη ανταποκριθέντα με τη ζημία που θα προκύψει, παρακρατώντας εν μέρει ή όλη την εγγυητική επιστολή. Άρθρο 8ο 1. Ο προμηθευτής εγγυάται ότι τα τρόφιμα θα είναι αρίστης ποιότητας, σύμφωνα με τους όρους και τις σχετικές προδιαγραφές των επισήμων κρατικών φορέων τροφίμων, θα έχουν τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά που προβλέπουν οι όροι αυτοί, είναι απαλλαγμένα από ξένα σώματα, προσμίξεις κ.λ.π. και ότι είναι κατάλληλα από κάθε πλευρά για κατανάλωση. 2. Η Υπηρεσία διατηρεί όλα τα δικαιώματα, τα οποία θα ασκήσει όταν διαπιστώσει ότι παραβιάζονται οι παραπάνω διαβεβαιώσεις του προμηθευτή. Ο προμηθευτής έχει την υποχρέωση ν αντικαταστήσει, ύστερα από αίτηση της Υπηρεσίας κάθε ποσότητα τροφίμου που προμήθευσε, μέσα σε δύο εργάσιμες (2) ημέρες, αφότου διαπιστωθεί παράβαση των παραπάνω διαβεβαιώσεων. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι πως το μέγιστο ποσοστό τροφίμου που πρέπει να αντικατασταθεί δεν θα υπερβαίνει το 5% της αναληφθείσης προμήθειας. Οι δαπάνες επιστροφής στον προμηθευτή των ακατάλληλων τροφίμων και αποστολής στην Υπηρεσία των νέων σε αντικατάσταση των ακατάλληλων, θα βαρύνουν τον προμηθευτή. 3. Εφόσον από τη χρήση των ακατάλληλων τροφίμων προκλήθηκαν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία όσων τα κατανάλωσαν, ο προμηθευτής υποχρεούνται να αναλάβει όλες τις δαπάνες αποκατάστασης της βλάβης που προξένησε από τα ακατάλληλα τρόφιμα, επιφυλασσόμενης της Υπηρεσίας να ασκήσει και άλλα δικαιώματα σε βάρος του προμηθευτή. Επιπλέον κατά την κρίση του αρμοδίου οργάνου μπορεί να κηρυχθεί έκπτωτος με όλες τις νόμιμες συνέπειες. Επίσης, με απόφαση του αρμοδίου οργάνου μπορεί να του επιβληθεί πρόστιμο, το οποίο οφείλει να καταβάλει ως αποζημίωση προς την Υπηρεσία για τη βλάβη που προκάλεσε. Αν ο προμηθευτής δεν καταβάλει το πρόστιμο κηρύσσεται έκπτωτος, με όλες τις νόμιμες συνέπειες. 4. Αν ο προμηθευτής καταστεί υπότροπος με την προμήθεια ακατάλληλων τροφίμων, κηρύσσεται έκπτωτος, με όλες τις νόμιμες συνέπειες. Άρθρο 9ο Η Υπηρεσία δεν υποχρεούται να απορροφήσει το σύνολο των ποσοτήτων του κάθε είδους τροφίμου που αναγράφεται στον ενδεικτικό προϋπολογισμό. Εφόσον όμως κριθεί σκόπιμη η προμήθεια του συνόλου των ποσοτήτων για κάθε είδος τροφίμου, ο μειοδότης υποχρεούται να ανταποκριθεί στην απαίτηση της Υπηρεσίας.

Άρθρο 10ο Η απαρίθμηση των ειδών στον ενδεικτικό προϋπολογισμό είναι ενδεικτική και η Υπηρεσία μπορεί να ζητήσει οποιοδήποτε είδος υπάγεται στις παραπάνω κατηγορίες με τους ίδιους όρους της διακήρυξης και συγγραφής υποχρεώσεων. Άρθρο 11ο Ο προμηθευτής είναι υποχρεωμένος να προμηθεύει τους Παιδικούς Σταθμούς με τα συγκεκριμένα προϊόντα που έχει αναφέρει στην προσφορά του συγκεκριμένες μάρκες και συσκευασίες για όλη τη διάρκεια της σύμβασης. Άρθρο 12ο Το Ν.Π.Δ.Δ. έχει δικαίωμα 3μηνης παράτασης της προθεσμίας του χρόνου λήξης της σύμβασης του μειοδότη μετά από Απόφαση Διοικητικού Συμβουλίου εφόσον δεν καλυφθεί το ποσό της σύμβασης. Άρθρο 13ο Τα τιμολόγια του προμηθευτή θα πρέπει να έχουν ημερομηνία έκδοσης την ημέρα της παράδοσής τους στην υπάλληλο του Σταθμού. Δεν θα πρέπει να υπάρχουν χρηματικές διαφορές (υποδιαιρέσεις του ) και τα τιμολόγια να είναι απολύτως διευκρινισμένα, διότι δημιουργείται λογιστικό πρόβλημα στην Υπηρεσία. Η μη τήρηση των όρων αυτών αποτελεί λόγο διακοπής της σύμβασης.

ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ ΤΗΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΕΡΓΑΤΟΤΕΧΝΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΣΕΡΡΩΝ ΑΡΘΡΟ 1 Η προμήθεια θα εκτελεστεί σε διάστημα ενός έτους από την υπογραφή της σύμβασης με δυνατότητα χρονικής παράτασης αυτής για άλλους δύο μήνες εφόσον οι προϋπολογιζόμενες ποσότητες δεν εξαντληθούν στο χρονικό διάστημα του έτους. Σε περίπτωση αδυναμίας του προμηθευτή να προμηθεύσει τα είδη ή παρατηρούμενων καθυστερήσεων παραδόσεως των ειδών, ο Δήμος έχει το δικαίωμα να διαλύσει την σύμβαση και να επιβάλει τις κυρώσεις που προβλέπονται από το νόμο. ΑΡΘΡΟ 2. Τα υπό προμήθεια είδη θα είναι αρίστης ποιότητας και θα ελεγχθούν με βάση τις ισχύουσες προδιαγραφές ποιότητας υλικών. ΑΡΘΡΟ 3 Ο ανάδοχος της προμήθειας έχει την υποχρέωση να διαθέσει ψυκτικούς θαλάμους συντήρησης των φιαλών γάλακτος που θα εγκατασταθούν σε χώρους που θα υποδείξει η υπηρεσία, τουλάχιστον δύο. Την ευθύνη μεταφοράς, εγκατάστασης και συντήρησης των παραπάνω ψυκτικών θαλάμων έχει ο ανάδοχος καθώς και την υποχρέωση αντικατάστασης τους σε περίπτωση βλάβης ή μη σωστής λειτουργίας. ΑΡΘΡΟ 4 Η παράδοση των ειδών θα γίνεται καθημερινά τις εργάσιμες ημέρες, στο μέρος που θα υποδειχθεί από το τμήμα προμηθειών. Ο αριθμός των προς παράδοση φιαλών θα δίνεται από το Δήμο ανάλογα με τον αριθμό του απασχολούμενου προσωπικού σύμφωνα με τις υπογεγραμμένες καταστάσεις των δικαιούχων από τους Δ/ντές και τους Τμηματάρχες του Δήμου Σερρών βάσει των οποίων συντάχθηκε η παρούσα μελέτη. ΑΡΘΡΟ 5 Ο ανάδοχος θα πρέπει να εξασφαλίσει με δικά του μέσα και έξοδα την μεταφορά των προϊόντων μέχρι τα σημεία παράδοσης, μετά από συνεννόηση με την υπηρεσία. ΑΡΘΡΟ 6 Εάν οι φιάλες γάλακτος κατά την παραλαβή φέρουν αλλοιώσεις, φθορές, εξογκώματα, σχισίματα στην συσκευασία κ.λ.π. δεν θα παραλαμβάνονται από την Υπηρεσία, με ευθύνη του αναδόχου και χωρίς καμία οικονομική επιβάρυνση του Δήμου, έως την αντικατάσταση αυτών με τα πρέποντα. Σε περίπτωση διαφοροποίησης των προς παράδοση φιαλών ο Δήμος θα ενημερώνει άμεσα τον προμηθευτή. Η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα ποιοτικού ελέγχου. Για τον ποιοτικό έλεγχο θα σταλούν δείγματα στο Γενικό Χημείο του Κράτους με έξοδα που θα βαρύνουν τον προμηθευτή. ΑΡΘΡΟ 7 Η πληρωμή θα γίνεται μετά την παράδοση των ειδών στο Δήμο Σερρών, συνταχθεί και υπογραφεί το πρωτόκολλο παραλαβής και υποβληθούν τα νόμιμα δικαιολογητικά πληρωμής. Τον προμηθευτή βαρύνουν οι κάθε φύσεως κρατήσεις, φόροι, καθώς και τα έξοδα δημοσίευσης. Οι πληρωμές θα γίνονται μετά από την έκδοση του σχετικού εντάλματος πληρωμής.

ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ ΤΗΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΑΝΑΛΩΣΙΜΩΝ ΕΙΔΩΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΣΕΡΡΩΝ Άρθρο 1ο Η χρονική διάρκεια της σύμβασης θα είναι από την υπογραφή του συμφωνητικού, διάρκειας ενός (1) έτους με παράταση τριών (3) μηνών και τα είδη θα παραδίδονται τμηματικά. Για την προμήθεια που αφορά την Κοινωνική Κουζίνα καθημερινά ώρες 7πμ έως 15μμ, Άρθρο 2ο Ο χρόνος παράδοσης θα είναι κάθε εργάσιμη μέρα και τις ώρες 7:00π.μ.-15:00μ.μ. με μεταφορικό μέσο του προμηθευτή και οι ποσότητες θα ορίζονται από τους αρμόδιους υπαλλήλους της Κοινωνικής Κουζίνας και θα παραδίδονται στο πρώην κτήριο της Δημοτικής Αστυνομίας(Θέμιδος & Καλαμπάκας) κατόπιν συνεννόησης με την υπηρεσία της κοινωνικής κουζίνας. Άρθρο 3ο Για όλα τα είδη τροφίμων, η προσφερόμενη τιμή του αναδόχου είναι σταθερή και αμετάβλητη και ισχύει για όλη τη διάρκεια της σύμβασης και δεν υπόκειται για κανένα λόγο σε αναθεώρηση. Η πληρωμή θα γίνεται από τον Δήμο Σερρών με χρηματικό ένταλμα που θα εκδίδεται μετά την τμηματική παραλαβή των τροφίμων και εφόσον η επιτροπή παραλαβής δεν διαπιστώσει κανένα πρόβλημα ως προς την ποιότητα και καταλληλότητα αυτών. Επειδή, η παράδοση των τροφίμων είναι τμηματική, θα εκδίδεται τιμολόγιο του προμηθευτή αμέσως μετά την παράδοση της κάθε φορά ποσότητας. Η Υπηρεσία υποχρεούται να εξοφλεί τον προμηθευτή το συντομότερο δυνατόν από την παραλαβή των τροφίμων και εφόσον ο προμηθευτής εκδώσει το τιμολόγιο και προσκομίσει τα νόμιμα δικαιολογητικά. Άρθρο 4ο Κατά την ποσοτική και ποιοτική παραλαβή των τροφίμων εξετάζεται η καταλληλότητα αυτού και συμμόρφωση με τις τεχνικές προδιαγραφές και αυτές των επισήμων κρατικών φορέων. Εφόσον προκύψει ακαταλληλότητα όλης ή μέρους της ποσότητας του κάθε είδους τροφίμου, ο ανάδοχος οφείλει να προβεί σε άμεση αντικατάσταση αυτής. Εάν ο ανάδοχος δεν προβεί μέσα σε δυο (2) εργάσιμες ημέρες από την ειδοποίησή του σε αντικατάσταση της τυχόν ακατάλληλης ποσότητας, η Υπηρεσία δικαιούται κατά την κρίση της να προβεί στην απόρριψη του τροφίμου ή στη μείωση του τιμήματος. Το συγκεκριμένο ποσοστό θα εγκρίνει με απόφασή του το αρμόδιο όργανο του Νομικού προσώπου. Άρθρο 5ο Ο ανάδοχος οφείλει χωρίς καθυστέρηση από τη στιγμή που λαμβάνει την εντολή προμήθειας σε χρονικό διάστημα δύο (2) ημερών, να εφοδιάσει την Υπηρεσία με την παραγγελθείσα ποσότητα των τροφίμων. Άρθρο 6ο Σε περίπτωση καθυστέρησης που οφείλεται σε υπαιτιότητα της Υπηρεσίας ή σε ανωτέρα βία, η προθεσμία παράδοσης παρατείνεται για τόσο χρόνο όσο θα διαρκεί το από υπαιτιότητα της Υπηρεσίας, ή από ανωτέρα βία κώλυμα του αναδόχου, ο οποίος όμως δεν δικαιούται καμιά αποζημίωση για την καθυστέρηση αυτή. Εάν ο προμηθευτής καθυστερήσει την παράδοση της προμήθειας, πέραν της προαναφερθείσης προθεσμίας, μπορεί να κηρυχθεί έκπτωτος με απόφαση του

Διοικητικού Συμβουλίου με συνέπεια ολόκληρο το ποσό της εγγύησης να καταπέσει υπέρ του Ν.Π.Δ.Δ., σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις. Άρθρο 7ο Ο προμηθευτής υποχρεούται να παραδίδει την παραγγελία στο σύνολό της εντός του οριζόμενου χρόνου παράδοσης, και εφόσον τα προϊόντα δεν καλύπτουν τους όρους υγιεινής διατροφής, τις προδιαγραφές που αναφέρονται στην μελέτη υποχρεούται να τα αντικαταστήσει αυθημερόν με υπόδειξη της Υπηρεσίας χωρίς ιδιαίτερη πληρωμή, ειδάλλως η υπηρεσία μπορεί μονομερώς να λύσει τη σύμβαση και να συμβληθεί με άλλον επιβαρύνοντας τον μη ανταποκριθέντα με τη ζημία που θα προκύψει, παρακρατώντας εν μέρει ή όλη την εγγυητική επιστολή. Άρθρο 8ο 1. Ο προμηθευτής εγγυάται ότι τα τρόφιμα θα είναι αρίστης ποιότητας, σύμφωνα με τους όρους και τις σχετικές προδιαγραφές των επισήμων κρατικών φορέων τροφίμων, θα έχουν τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά που προβλέπουν οι όροι αυτοί, είναι απαλλαγμένα από ξένα σώματα, προσμίξεις κ.λ.π. και ότι είναι κατάλληλα από κάθε πλευρά για κατανάλωση. 2. Η Υπηρεσία διατηρεί όλα τα δικαιώματα, τα οποία θα ασκήσει όταν διαπιστώσει ότι παραβιάζονται οι παραπάνω διαβεβαιώσεις του προμηθευτή. Ο προμηθευτής έχει την υποχρέωση ν αντικαταστήσει, ύστερα από αίτηση της Υπηρεσίας κάθε ποσότητα τροφίμου που προμήθευσε, μέσα σε δύο εργάσιμες (2) ημέρες, αφότου διαπιστωθεί παράβαση των παραπάνω διαβεβαιώσεων. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι πως το μέγιστο ποσοστό τροφίμου που πρέπει να αντικατασταθεί δεν θα υπερβαίνει το 5% της αναληφθείσης προμήθειας. Οι δαπάνες επιστροφής στον προμηθευτή των ακατάλληλων τροφίμων και αποστολής στην Υπηρεσία των νέων σε αντικατάσταση των ακατάλληλων, θα βαρύνουν τον προμηθευτή. 3. Εφόσον από τη χρήση των ακατάλληλων τροφίμων προκλήθηκαν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία όσων τα κατανάλωσαν, ο προμηθευτής υποχρεούνται να αναλάβει όλες τις δαπάνες αποκατάστασης της βλάβης που προξένησε από τα ακατάλληλα τρόφιμα, επιφυλασσόμενης της Υπηρεσίας να ασκήσει και άλλα δικαιώματα σε βάρος του προμηθευτή. Επιπλέον κατά την κρίση του αρμοδίου οργάνου μπορεί να κηρυχθεί έκπτωτος με όλες τις νόμιμες συνέπειες. Επίσης, με απόφαση του αρμοδίου οργάνου μπορεί να του επιβληθεί πρόστιμο, το οποίο οφείλει να καταβάλει ως αποζημίωση προς την Υπηρεσία για τη βλάβη που προκάλεσε. Αν ο προμηθευτής δεν καταβάλει το πρόστιμο κηρύσσεται έκπτωτος, με όλες τις νόμιμες συνέπειες. 4. Αν ο προμηθευτής καταστεί υπότροπος με την προμήθεια ακατάλληλων τροφίμων, κηρύσσεται έκπτωτος, με όλες τις νόμιμες συνέπειες. Άρθρο 9ο Η Υπηρεσία δεν υποχρεούται να απορροφήσει το σύνολο των ποσοτήτων του κάθε είδους τροφίμου που αναγράφεται στον ενδεικτικό προϋπολογισμό. Εφόσον όμως κριθεί σκόπιμη η προμήθεια του συνόλου των ποσοτήτων για κάθε είδος τροφίμου, ο μειοδότης υποχρεούται να ανταποκριθεί στην απαίτηση της Υπηρεσίας. Άρθρο 10ο Η απαρίθμηση των ειδών στον ενδεικτικό προϋπολογισμό είναι ενδεικτική και η Υπηρεσία μπορεί να ζητήσει οποιοδήποτε είδος υπάγεται στις παραπάνω κατηγορίες με τους ίδιους όρους της διακήρυξης και συγγραφής υποχρεώσεων. Άρθρο 11ο Ο προμηθευτής είναι υποχρεωμένος να προμηθεύει την Κοινωνική Κουζίνα με τα συγκεκριμένα προϊόντα που έχει αναφέρει στην προσφορά του συγκεκριμένες μάρκες και συσκευασίες για όλη τη διάρκεια της σύμβασης.

Άρθρο 12ο Ο Δήμος Σερρών έχει δικαίωμα 3μηνης παράτασης της προθεσμίας του χρόνου λήξης της σύμβασης του μειοδότη μετά από Απόφαση Διοικητικού Συμβουλίου εφόσον δεν καλυφθεί το ποσό της σύμβασης. Άρθρο 13ο Τα τιμολόγια του προμηθευτή θα πρέπει να έχουν ημερομηνία έκδοσης την ημέρα της παράδοσής τους. Δεν θα πρέπει να υπάρχουν χρηματικές διαφορές (υποδιαιρέσεις του ) και τα τιμολόγια να είναι απολύτως διευκρινισμένα, διότι δημιουργείται λογιστικό πρόβλημα στην Υπηρεσία. Η μη τήρηση των όρων αυτών αποτελεί λόγο διακοπής της σύμβασης. Η ΕΙΣΗΓΗΤΡΙΑ ΘΕΩΡΗΘΗΚΕ 24-2-2016 Η ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΗ Τμ. ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ Ο ΔΗΜΑΡΧΟΣ ΜΕΛΛΙΟΥ ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ ΑΓΓΕΛΙΔΗΣ ΠΕΤΡΟΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΣΕΡΡΩΝ ΔΗΜΟΣ ΣΕΡΡΩΝ Δ/ΝΣΗ ΟIKONOMIΚΩΝ ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΑΡ. ΜΕΛΕΤΗΣ 8/2016 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΑΝΑΛΩΣΙΜΩΝ ΕΙΔΩΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ ΠΡΟΣΧΟΛΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΥ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΣΕΡΡΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΕΡΓΑΤΟΤΕΧΝΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΣΕΡΡΩΝ & ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΑΝΑΛΩΣΙΜΩΝ ΕΙΔΩΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΣΕΡΡΩΝ, ΕΤΟΥΣ 2016-2017 ΟΜΑΔΑ Α ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Α1. Για τα είδη του Οργανισμού Προσχολικής Αγωγής Κοινωνικής Πολιτικής & Αθλητισμού Δήμου Σερρών : α/α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΟΥΣ 1 ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΔΙΑΦΟΡΑ, Α ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 500ΓΡ. (ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ, ΑΣΤΡΑΚΙ, ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ, Κ.Λ.Π.) 2 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΣΥΣΚ. 500ΓΡ. (ΦΙΟΓΚΑΚΙΑ, ΒΙΔΕΣ, ΚΑΙ ΔΙΑΦΟΡΑ ΣΧΕΔΙΑ) 3 ΚΟΥΣΚΟΥΣΙ, Α ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 500ΓΡ. 4 ΤΡΑΧΑΝΑΣ, Α ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 500ΓΡ. 5 ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ, Α ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 500ΓΡ. 6 ΦΑΚΕΣ ΨΙΛΕΣ, Α ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 500 ΓΡ. 7 ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΕΤΡΙΑ, Α ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΣΥΣΚ. 500 ΓΡ. ΒΑΡΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΧΩΡΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΜΑΡΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΟΠΩΣ ΑΝΑΓΡΑΦΕΤΑΙ ΕΠΙ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ