Ε.Ε. Παρ. III(I) 447 Κ.Δ.Π. 118/2004 Αρ. 3815, 5.3.2004 Αριθμός 118 Οι περί Μελιού Κανονισμοί του 2004, οι οποίοι εκδόθηκαν από το Υπουργικό Συμβούλιο δυνάμει των διατάξεων του άρθρου 29 των περί Τροφίμων (Έλεγχος και Πώληση) Νόμων του 1996 έως (Αρ. 3) του 2003, αφού κατατέθηκαν στη Βουλή των Αντιπροσώπων και εγκρίθηκαν από αυτή, δημοσιεύονται στην Επίσημη Εφημερίδα της Δημοκρατίας σύμφωνα με το εδάφιο (3) του άρθρου 3 του περί Καταθέσεως στη Βουλή των Αντιπροσώπων των Κανονισμών που Εκδίδονται με Εξουσιοδότηση Νόμου, Νόμου (Ν. 99 του 1989 όπως τροποποιήθηκε με το Ν. 227 του 1990). ^.. ΟΙ ΠΕΡΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΠΩΛΗΣΗ) ΝΟΜΟΙ ΤΟΥ 1996 ΕΩΣ (ΑΡ.3) ΤΟΥ 2003 Κανονισμοί, δυνάμει του άρθρου 29 Για σκοπούς εναρμόνισης με την πράξη της Ευρωπαϊκής Κοινότητας με τίτλο «Οδηγία 2001/110/ΕΚ του Συμβουλίου της 20ής Δεκεμβρίου 2001 για το μέλι» (ΕΕ L 10 της 12.1.2002, σ. 47), Το Υπουργικό Συμβούλιο, ασκοόντας τις εξουσίες που χορηγούνται σ" αυτό από το άρθρο 29 των περί Τροφίμίον (Έλεγχος και Πώληση) Νόμων του 54(ΐ)του 19% 1996 έως (Αρ.3) του 2003. εκδίδει τους ακόλουθους Κανονισμούς. 12J[[j J 2000 40(1) του 200! 151(1) του 2001 159(1) του 2001 61(1) του 2002 153(1) του 2002 20<Ι) του 2003 132(1) του 2003 161(1) του 2003. 1. Οι παρόντες Κανονισμοί θα αναφέρονται ως οι περί Μελιού Κανόνι Συνοπτικός σμοί του 2004. " " " τίτλο; 2. (1) Στους παρόντες Κανονισμούς Εομηνεία. «Νόμος» σημαίνει τους περί Τροφίμων (Έλεγχος και Π(όληση) Νόμους 54(ΐ)του 1996 του 1996 έως (Αρ.3) του 2003. και οποιουσδήποτε άλλους νόμους τους τρο,^! )του^^, /., ' s i. ^ 122(1) του 2000 ποποιουν η αντικαθιστούν 40(ΐ)του200ΐ 151(1) του 2001 159(1) του 2001 61(1) του 2002 153(1) του 2002 20(1) του 2003 132(1) του 2003 161(1) του 2003. «περιέχω», αναφορικά με τρόφιμο που περιέχει συστατικό, σημαίνει συστατικό που περιέχεται εντός ή επί του τροφίμου, ο δε όρος «περιεκτικότητα» τυγχάνει ανάλογης ερμηνείας «πο')ληση» περιλαμβάνει την κατοχή προς πώληση, την προσφορά προς πώληση, την έκθεση προς πώληση, τη διαφήμιση προς πώληση και τη στα πλαίσια επαγγελματικής, εμπορικής ή βιομηχανικής δραστηριότητας δωρεάν προσφορά. ο όρος «σήμανση» έχει την έννοια που του αποδίδουν οι περί Σήμανσης, Επίσημη Παρουσίασης και Διαφήμισης Τροφίμων (Γενικοί) Κανονισμοί του 2002, παοάιπηιία ως έχουν τροποποιηθεί διά διατάγματος και (ος περαιτέρω εκάστοτε τρο Τρίτο(ΐ):' ποποιούνται ή αντικαθίστανται. π 42003 27.2.2004.
Κ.Δ.Π. 118/2004 448 Πρώτο Παράρτημα. Παρασκευή προς πώληση. Δεύτερο Παράρτημα. Δεύτερο Παράρτημα. Πώληση. Τρίτο Παράρτημα. Τρίτο Παράρτημα. Τρίτο Παράρτημα. Πίνακα;. Μεταβατική Λιάταξη περί παρασκευή; και πώλησης. Επίσημη Εφημερίδα, Παράρτημα Τοίτο(Ι): 27.3.2002 27.9.2002. (2) Οι όροι που ερμηνεύονται στο Πρώτο Παράρτημα έχουν στους παρόντες Κανονισμούς την έννοια που τους αποδίδει το Πρώτο Παράρτημα. (3) Οποιοιδήποτε άλλοι όροι, που περιέχονται στους παρόντες Κανονισμούς και δεν ερμηνεύονται διαφορετικά από αυτούς, έχουν την έννοια που τους αποδίδει ο Νόμος. 3. (1) Απαγορεύεται η παρασκευή προς πο')ληση μελιού, εκτός εάν η εν λόγω παρασκευή πληροί τις διατάξεις του Δεύτερου Παραρτήματος. (2) Απαγορεύεται η παρασκευή προς πούληση τροφίμου το οποίο περιέχει μέλι, εκτός εάν το εν λόγω μέλι πληροί τις διατάξεις του Δεύτερου Παραρτήματος. 4. (1) Απαγορεύεται η πώληση μελιού, εκτός εάν Το εν λόγω μέλι παρασκευάστηκε σύμφοονα με τον Κανονισμό 3(1), και η σήμανση του εν λόγω μελιού πληροί τις διατάξεις του Τρίτου Παραρτήματος, και (γ) σε περίπτωση που το εν λόγο.) μέλι είναι διηθημένο μέλι ή μέλι ζαχαροπλαστικής (i) Το δοχείο μεταφοράς χύμα στο οποίο τυχόν περιέχεται ή η συσκευασία στην οποία, είναι τυχόν συσκευασμένο, και (ϋ) τα εμπορικά έγγραφα που τυχόν το συνοδεύουν, φέρουν σαφώς την ονομασία υπό την οποία το εν λύγ(θ μέλι πωλείται κατά τα διαλαμβανόμενα στο Τρίτο Παράρτημα. (2) Με την επιφύλαξη της υποπαραγράφου, απαγορεύεται η πώληση τροφίμου άλλου από μέλι, εάν η ονομασία υπό την οποία το εν λόγω τρόφιμο πωλείται είναι ή περιλαμβάνει τον όρο «μέλι» ή οποιαδήποτε από τις καθοριζόμενες ονομασίες στη Στήλη 2 του Πίνακα του Τρίτου Παραρτήματος. Σε περίπτωση που σύνθετο τρόφιμο περιέχει μέλι ζαχαροπλαστικής ως συστατικό, η ονομασία υπό την οποία το εν λόγω τρόφιμο πωλείται επιτρέπεται να περιλαμβάνει (ί) Τον όρο «μέλι», υπό την προϋπόθεση ότι στον κατάλογο των συστατικών, ο οποίος περιλαμβάνεται στη σήμανση του εν λόγω τροφίμου, το μέλι ζαχαροπλαστικής παρατίθεται με την ονομασία «μέλι ζαχαροπλαστικής», ή (ϋ) τον όρο «μέλι ζαχαροπλαστικής». (3) Για τους σκοπούς της παραγράφου (1)(γ), ο όρος «εμπορικά έγγραφα» περιλαμβάνει έγγραφα που σχετίζονται με την πώληση, μεταφορά, αποθήκευση ή παράδοση του προϊόντος. 5. Ανεξάρτητα από τους περί Μέλιτος Κανονισμούς του 2002, μέχρι και την 31η Ιουλίου του έτους 2004 επιτρέπεται η παρασκευή προς πώληση και η πώληση μελιού, υπό την προϋπόθεση ότι πληρούνται οι διατάξεις Των περί Μέλιτος Κανονισμών του 2002, ή των παρόντων Κανονισμών όπιος αυτές θα ισχύουν, βάσει του Κανονισμού 9, κατά την 1η Αυγούστου του έτους 2004.
449 Κ.Δ.Π. 118/2004 6. (1) Σε περίπτωση που εξουσιοδοτημένος λειτουργός υποβάλλει, βάσει Ανάλυση ή του άρθρου 15(1) του Νόμου, μέλι σε Κυβερνητικό Χημικό για ανάλυση ή εξέ ^κ^ρνηίκό τάση, ο Κυβερνητικός Χημικός ή πρόσωπο υπό τις οδηγίες και την άμεση επί χημείο." βλεψή του, ενεργώντας σύμφωνα με το άρθρο 15(3) του Νόμου, αναλύει ή εξετάζει το μέλι χρησιμοποιώντας, μια από τις διεθνώς αναγνωρισμένες επικυρωμένες μεθόδους, όπως οι εγκεκριμένες από τον Codex Alimentarius. (2) Κάθε πρόσωπο, υπό την ευθύνη του οποίου Κυβερνητικό Χημείο λειτουργεί, λαμβάνει τα δέοντα μέτρα ώστε να διασφαλίζει τη συμμόρφωση κάθε Κυβερνητικού Χημικού, ο οποίος υπηρετεί ή εργάζεται στο εν λόγω Κυβερνητικό Χημείο, με την παράγραφο (1). 7. (1) Σε περίπτωση ποινικής δίωξης για αδίκημα κατά παράβαση των Υπερασπίσεις, παρόντων Κανονισμών, αποτελεί υπεράσπιση για τον κατηγορούμενο εάν αποδείξει ότι το τρόφιμο που σχετίζεται με την ισχυριζόμενη διάπραξη του αδικήματος προοριζόταν για εξαγωγή και πληρούσε τις διατάξεις της σχετικής νομοθεσίας της χώρας εισαγωγής. (2) Σε περίπτωση ποινικής δίωξης για αδίκημα κατά παράβαση των παρόντων Κανονισμών σε σχέση προς τη δημοσίευση οποιασδήποτε διαφήμισης, αποτελεί υπεράσπιση για τον κατηγορούμενο εάν αποδείξει ότι είναι πρόσωπο που κατ' επάγγελμα δημοσιεύει διαφημίσεις ή διευθετεί τη δημοσίευση διαφημίσεων, και ότι παρέλαβε τη διαφήμιση για δημοσίευση κατά τη συνηθισμένη άσκηση του επαγγέλματος του. (3) Σε περίπτωση ποινικής δίωξης για αδίκημα κατά παράβαση των παρόντων Κανονισμών σε σχέση προς την πώληση τροφίμου, αποτελεί υπεράσπιση για τον κατηγορούμενο εάν αποδείξει ότι το τρόφιμο αποτέλεσε αντικείμενο σήμανσης πριν από την 1η Αυγούστου του έτους 2004 και ότι η εν λόγω σήμανση πληροί τις διατάξεις των περί Μέλιτος Κανονισμών του 2002. 8. Οι περί Μέλιτος Κανονισμοί του 2002 καταργούνται. Κατάργηση. 9. Οι παρόντες Κανονισμοί τίθενται σε ισχύ την 1η Αυγούστου του έτους Έναρξη της 2004, εξαιρουμένου του Κανονισμού 5, ο οποίος τίθεται σε ισχύ την ημερομη ^ρ^ντωτ νια δημοσίευσης των παρόντων Κανονισμών στην Επίσημη Εφημερίδα της Κανονισμών. Δημοκρατίας.
450 ΠΡΩΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ (Κανονισμός 2(2)) ΕΡΜΗΝΕΥΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ Στους παρόντες Κανονισμούς - (1) «γόνος» σημαίνει μελιτοττόιό μέλισσα - Η οποία βρίσκεται σε οποιοδήποτε στάδιο, περιλαμβανομένου του σταδίου του αυγού, της κάμπιας και της χρυσαλίδας, το οποίο στάδιο προηγείται του σταδίου της ωρίμανσης της, ή η οποία δεν έχει αναδυθεί από το κελί της κηρήθρας στο οποίο βρίσκεται - (2) «διηθημένο μέλι» σημαίνει μέλι που λαμβάνεται με την αφαίρεση ανόργανων ή οργανικών ξένων ουσιών, κατά τρόπον ώστε να αφαιρείται σημαντικό μέρος της γύρης (3) «μέλι» σημαίνει φυσική γλυκιά ουσία που παράγουν οι μέλισσες του είδους Apis mellifera από - Το νέκταρ φυτών, ή εκκρίσεις ζώντων μερών φυτών, ή (γ) εκκρίματα εντόμων απομυζούντων φυτά, τα οποία εκκρίματα βρίσκονται επί ζώντων μερών φυτών, το οποίο νέκταρ, εκκρίσεις ή εκκρίματα οι μέλισσες συλλέγουν, μετατρέπουν αναμειγνύοντας με ειδικές ύλες του σώματος τους,
451 αποθέτουν, αφυδατώνουν, εναποθηκεύουν και φυλάσσουν σε κηρήθρες της κυψέλης, προκειμένου να ωριμάσουν, και περιλαμβάνει τα ακόλουθα είδη μελιού: (αα) ανάλογα με την προέλευση: (i) μέλι ανθέων, (ϋ) μέλι μελιτώματος - (ββ) ανάλογα με τον τρόπο παραγωγής ή παρουσίασης: (i) (ϋ) (Hi) (iv) (ν) (νί) (νϋ) μέλι κηρήθρας, μέλι με τεμάχια κηρήθρας, μέλι στραγγισμένο, μέλι φυγοκεντρήσεως, μέλι πιέσεως, διηθημένο μέλι, μέλι ζαχαροπλαστικής (4) «μέλι ανθέων» ή «μέλι νέκταρος» σημαίνει μέλι που λαμβάνεται από νέκταρ φυτών (5) «μέλι ζαχαροπλαστικής» σημαίνει μέλι το οποίο - Είναι κατάλληλο για βιομηχανικές χρήσεις ή ως συστατικό σε άλλα τρόφιμα τα οποία στη συνέχεια υφίστανται κατεργασία, και δυνατό να (ί) (ϋ) (iii) Παρουσιάζει ασυνήθιστη γεύση ή οσμή, ή έχει αρχίσει να υφίσταται ή έχει υποστεί ζύμωση, ή έχει υπερθερμανθεί*
452 (6) «μέλι κηρήθρας» σημαίνει μέλι το οποίο - Έχουν εναποθέσει μέλισσες σε επικαλυμμένα κελιά πρόσφατα κατασκευασμένων από τις ίδιες κηρήθρων ή σε λεπτά φύλλα κηρήθρας τα οποία γίνονται μόνον από κηρό μέλισσας, τα οποία κελιά ή φύλλα δεν περιέχουν γόνο, και πωλείται σε κηρήθρες ολόκληρες ή κομμάτια κηρήθρων (7) «μέλι μελιτώματος» σημαίνει μέλι που λαμβάνεται κυρίως από - Εκκρίματα εντόμων απομυζούντων φυτά (Hemiptera), τα οποία εκκρίματα ευρίσκονται επί ζώντων μερών φυτών, ή εκκρίσεις ζώντων μερών φυτών (8) «μέλι με τεμάχια κηρήθρας» ή «τεμάχια κηρήθρας με μέλι» σημαίνει μέλι που περιέχει ένα ή περισσότερα τεμάχια μελιού κηρήθρας (9) «μέλι πιέσεως» σημαίνει μέλι που λαμβάνεται με πίεση κηρήθρων που δεν περιέχουν γόνο, χωρίς θέρμανση ή με ήπια θέρμανση που δεν υπερβαίνει τους 45 C' (10) «μέλι στραγγισμένο» σημαίνει μέλι που λαμβάνεται με στράγγιση αποσφραγισμένων κηρήθρων που δεν περιέχουν γόνο* (11) «μέλι φυγοκεντρήσεως» σημαίνει μέλι που λαμβάνεται με φυγοκέντρηση αποσφραγισμένων κηρήθρων που δεν περιέχουν γόνο.
453 ΔΕΥΤΕΡΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ (Κανονισμός 3) ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ Το μέλι αποτελείται ουσιαστικά από διάφορα σάκχαρα, κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη, καθώς και από άλλες ουσίες, όπως οργανικά οξέα, ένζυμα και στερεά σωματίδια που προέρχονται από τη συγκομιδή μελιού. Το χρώμα του μελιού ποικίλλει από σχεδόν άχρωμο έως καφέ σκούρο. Ως προς τη σύσταση του, το μέλι δυνατό να είναι ρευστό, παχύρρευστο ή μερικά ή ολικά κρυσταλλωμένο. Η γεύση και το άρωμα του μελιού ποικίλουν, αλλά εξαρτώνται από τη φυτική προέλευση. Σε περίπτωση που πωλείται ως μέλι ή χρησιμοποιείται σε οποιοδήποτε προϊόν προοριζόμενο για ανθρώπινη κατανάλωση, δεν πρέπει να έχει προστεθεί κανένα συστατικό τροφίμων στο μέλι, συμπεριλαμβανομένων των πρόσθετων τροφίμων, ούτε να έχει γίνει καμία άλλη προσθήκη εκτός από μέλι. Στο μέτρο του δυνατού, το μέλι δεν πρέπει να περιέχει οργανικές ή ανόργανες ύλες ξένες προς τη σύσταση του. Με την εξαίρεση του μελιού ζαχαροπλαστικής, το μέλι δεν πρέπει να παρουσιάζει ασυνήθιστη γεύση ή οσμή ούτε να έχει αρχίσει να υφίσταται ζύμωση, η οξύτητα του δεν πρέπει να τροποποιείται τεχνητώς και δεν πρέπει να θερμαίνεται με τρόπο που να συνεπάγεται την καταστροφή ή τη σημαντική αδρανοποίηση των φυσικών ενζύμων. Με την εξαίρεση του διηθημένου μελιού, δεν επιτρέπεται να αφαιρείται γύρη ή χαρακτηριστικό συστατικό του μελιού, εκτός εάν αυτό είναι αναπόφευκτο κατά την αφαίρεση ξένων οργανικών ή ανόργανων υλών. Κατά την πώληση του ως μέλι ή όταν χρησιμοποιείται σε οποιοδήποτε προϊόν που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση, το μέλι πρέπει να ανταποκρίνεται στα ακόλουθα χαρακτηριστικά σύστασης:
454 1. Περιεκτικότητα σε σάκχαρα: 1.1. Περιεκτικότητα σε φρουκτόζη και γλυκόζη (σύνολο των δύο): μέλι νέκταρος: όχι λιγότερο από 60 g/100 g μέλι μελιτώματος και μείγμα μελιού μελιτώματος με μέλι ανθέων: όχι λιγότερο από 45 g/100 g. 1.2. Περιεκτικότητα σε σακχαρόζη: γενικά: όχι περισσότερο από 5 g/100 g ψευδακακία (Robinia pseudoacacia), μηδική (Medicago sativa), βαγξία (Banksia menziesii), ηδύσαρον (Hedysarum), ερυθρός ευκάλυπτος (Eucalyptus camadulensis), (Eucryphia lucida, Eucryphia milliganii), εσπεριδοειδή spp: όχι περισσότερο από 10 g/100 g- (γ) Λεβάντα (Lavandula spp.) μποράντζα (Borago officinalis): όχι περισσότερο από 15 g/100 g. 2. Υγρασία: γενικά: όχι περισσότερο από 20% μέλι ερείκης (Calluna) και μέλι ζαχαροπλαστικής γενικά: όχι περισσότερο από 23% (γ) μέλι ζαχαροπλαστικής από ερείκη (Calluna): όχι περισσότερο από 25%. 3. Περιεκτικότητα σε μη υδατοδιαλυτές ουσίες:
455 γενικά: όχι περισσότερο από 0,1 g/100 g μέλι πιέσεως: όχι περισσότερο από 0,5 g/100 g. 4. Ηλεκτρική αγωγιμότητα: μέλι μη αναφερόμενο στην υποπαράγραφο (γ) και μείγματα των μελιών αυτών: όχι περισσότερο από 0,8 ms/crrv μέλι μελιτώματος και μέλι ανθέων καστανιάς και μείγματα των μελιών αυτών, εκτός των μειγμάτων με τα αναφερόμενα στην υποπαράγραφο (γ) μέλια: όχι λιγότερο από 0,8 ms/crrv (γ) εξαιρέσεις: κουμαριά (Arbutus unedo), ερείκη (Erica), ευκάλυπτος, φιλύρα (Tilia spp), καλούνα η κοινή (Calluna vulgaris), Manuka ή Jelly bush (leptospermum), φυτό τσαγιού (Melaleuca spp). 5. Ελεύθερα οξέα: γενικά: όχι περισσότερο από 50 χιλιοστοϊστοδύναμα οξέος ανά 1 000 g μέλι ζαχαροπλαστικής: όχι περισσότερο από 80 χιλιοστοϊστοδύναμα οξέος ανά 1 000 g. 6. Δείκτης διάστασης και περιεκτικότητα σε υδροξυμεθυλοφουρφουράλη (HMF), προσδιοριζόμενα μετά από κατεργασία και ανάμειξη: 6.1. Δείκτης διάστασης (κλίμακα Schade):
456 γενικά, εκτός από μέλι ζαχαροπλαστικής: όχι λιγότερο από 8 μέλι με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυσικά ένζυμα (π.χ. μέλι εσπεριδοειδών) και του οποίου η περιεκτικότητα σε HMF δεν υπερβαίνει τα 15 mg/kg: όχι λιγότερο από 3. 6.2. HMF: γενικά, εκτός από μέλι ζαχαροπλαστικής: όχι περισσότερο από 40 mg/kg, με την επιφύλαξη της παραγράφου 6.1. - μέλι δηλωμένης προέλευσης από περιοχές με τροπικό κλίμα και μείγματα των μελιών αυτών: όχι περισσότερο από 80 mg/kg.
457 ΤΡΙΤΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ (Κανονισμός 4(1 ) και (γ) και (2) ) ΣΗΜΑΝΣΗ ΥΠΟ ΠΩΛΗΣΗ ΜΕΛΙΟΥ Επίσημη Εφημερίδα της Δημοκρατίας, Τρίτο (Ι): 31.5.2002 11.4.2003 5.3-2004. Με την επιφύλαξη των λοιπών διατάξεων του παρόντος Παραρτήματος, η σήμανση υπό πώληση μελιού πρέπει να πληροί τους περί Σήμανσης, Παρουσίασης και Διαφήμισης Τροφίμων (Γενικοί) Κανονισμούς του 2002 ως έχουν τροποποιηθεί δια διατάγματος και ως περαιτέρω εκάστοτε τροποποιούνται ή αντικαθίστανται. Η σήμανση υπό πώληση μελιού πρέπει να περιλαμβάνει τις ακόλουθες ενδείξεις: Την ονομασία υπό την οποία το μέλι πωλείται η οποία είναι- Πίνακας. Πίνακας. (ί) (ϋ) (iii) οποιαδήποτε από τις καθοριζόμενες στη Στήλη 2 του Πίνακα του παρόντος Παραρτήματος αναφορικά με το είδος μελιού που αναφέρεται αντιστοίχως στη Στήλη 1 του ιδίου Πίνακα, ή ο όρος «μέλι», σε περίπτωση που το μέλι εμπίπτει σε είδος μελιού το οποίο αναφέρεται στη Στήλη 1 του Πίνακα του παρόντος Παραρτήματος και είναι άλλο από διηθημένο μέλι, μέλι κηρήθρας, μέλι με τεμάχια κηρήθρας και μέλι ζαχαροπλαστικής, ή ο όρος «μέλι», σε περίπτωση που το μέλι δεν εμπίπτει σε είδος μελιού που αναφέρεται στη Στήλη 1 του Πίνακα του παρόντος Παραρτήματος, την ένδειξη «μόνο για μαγειρική» πολύ κοντά στην ένδειξη
458 (γ) της ονομασίας υπό την οποία το μέλι πωλείται, σε περίπτωση που το μέλι είναι μέλι ζαχαροπλαστικής με την επιφύλαξη της παραγράφου 5, ένδειξη της χώρας ή χωρών προέλευσης όπου έγινε η συγκομιδή. Πίνακας. 3. Η ονομασία υπό την οποία μέλι πωλείται απαγορεύεται να είναι ή να περιλαμβάνει οποιαδήποτε ονομασία που καθορίζεται στη Στήλη 2 του Πίνακα του παρόντος Παραρτήματος, εάν το μέλι δεν εμπίπτει στο είδος μελιού το οποίο αναφέρεται αντίστοιχα στη Στήλη 1 του ιδίου Πίνακα και αναφορικά με τον οποίο η προαναφερόμενη ονομασία καθορίζεται στην προαναφερόμενη Στήλη 2. 4. Η ένδειξη της ονομασίας υπό την οποία μέλι πωλείται επιτρέπεται να συμπληρώνεται στη σήμανση του εν λόγω μελιού, εκτός εάν αυτό πρόκειται για διηθημένο μέλι ή μέλι ζαχαροπλαστικής, με πληροφορίες που αφορούν οποιοδήποτε από τα ακόλουθα: τη φυτική ή ανθική προέλευση, υπό την προϋπόθεση ότι το μέλι αφ' ενός προέρχεται εξ' ολοκλήρου ή κυρίως από την αναφερόμενη πηγή προέλευσης και αφ' ετέρου διαθέτει τα οργανοληπτικά, φυσικοχημικά και μικροσκοπικά χαρακτηριστικά που διακρίνουν το άνθος ή το φυτό από το οποίο το μέλι προέρχεται την τοπική, εδαφική ή τοπογραφική προέλευση του μελιού, υπό την προϋπόθεση ότι το μέλι προέρχεται εξ' ολοκλήρου από την αναφερόμενη περιοχή προέλευσης (γ) ειδικά ποιοτικά κριτήρια. 5.-(1) Σε περίπτωση που μέλι προέρχεται από δύο ή περισσότερα -
459 κράτη μέλη, ή τρίτα κράτη, ή (γ) κράτη μέλη και τρίτα κράτη, η αναφερόμενη στην παράγραφο 2(γ) ένδειξη επιτρέπεται να αντικαθίσταται στην σήμανση του εν λόγω τροφίμου από τη κατά περίπτωση αρμόζουσα εκ των ακόλουθων ενδείξεων: (αα) «μείγμα μελιών ΕΚ» (ββ) «μείγμα μελιών εκτός ΕΚ» (γγ) «μείγμα μελιών ΕΚ και εκτός ΕΚ». (2) Για τους σκοπούς της υποπαραγράφου (1) - «κράτος μέλος» σημαίνει κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Κοινότητας* «τρίτο κράτος» σημαίνει χώρα άλλη από κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Κοινότητας. 6. Οι ενδείξεις οι οποίες, σύμφωνα με τον Κανονισμό 4(1) και τσ παρόν Παράρτημα, πρέπει ή επιτρέπεται να περιλαμβάνονται στη σήμανση υπό πώληση μελιού, πρέπει να αναγράφονται σύμφωνα με τον Κανονισμό 5 των περί Σήμανσης, Παρουσίασης και Διαφήμισης Τροφίμων (Γενικοί) Κανονισμών του 2002, ως έχουν τροποποιηθεί δια διατάγματος και ως περαιτέρω εκάστοτε τροποποιούνται ή αντικαθίστανται, και ως εάν οι εν λόγω ενδείξεις ετύγχαναν ρητής αναφοράς στις παραγράφους (1) και (3) του Κανονισμού 5 των εν λόγω Κανονισμών.
460 Πίνακας (παράγραφοι 2 και 3 παρόντος Παραρτήματος και Κανονισμός 4(2)) Στήλη 1 1. μέλι ανθέων 2. μέλι μελιτώματος 3. μέλι κηρήθρας 4. μέλι με τεμάχια κηρήθρας 5. μέλι στραγγισμένο 6. μέλι φυγοκεντρήσεως 7. μέλι πιέσεως 8. διηθημένο μέλι 9. μέλι ζαχαροπλαστικής Στήλη 2 1. «μέλι ανθέων» ή «μέλι νέκταρος» 2. «μέλι μελιτώματος» 3. «μέλι κηρήθρας» 4. «μέλι με τεμάχια κηρήθρας» ή «τεμάχια κηρήθρας με μέλι» 5. «μέλι στραγγισμένο» 6. «μέλι φυγοκεντρήσεως» 7. «μέλι πιέσεως» 8. «διηθημένο μέλι» 9. «μέλι ζαχαροπλαστικής»