Δημόσιος Διαγωνισμός για την προμήθεια τροφίμων για τις ανάγκες του Δήμου Τυρνάβου και των Νομικών του Προσώπων ΚΩΔΙΚΟΙ CPV

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ Τύρναβος 16 / 11 / 2015 ΔΗΜΟΣ ΤΥΡΝΑΒΟΥ Αρ. πρωτ: 19442 Δ/ΝΣΗ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝ. ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ Ταχ. Δ/νση : Στ. Καράσσου 1 401 00 Πληροφορίες : Μπαντραλέξης Παναγιώτης Τηλέφωνο : 24923 50133 Δημόσιος Διαγωνισμός για την προμήθεια τροφίμων για τις ανάγκες του Δήμου Τυρνάβου και των Νομικών του Προσώπων ΚΩΔΙΚΟΙ CPV 03222000-3, 03221000-6, 15112130-6, 15119000-5 15411110-6, 15881000-7, 15811000-6, 15812000-3 15221000-3, 15131000-5, 15541000-2, 15511500-8 15551300-8, 03142500-3, 15555000-3, 15931200-5 Προϋπολογισμός : 134.247,29 με ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. Τεχνική έκθεση - Τεχνικές προδιαγραφές...σελ. 2-17 2. Συγγραφή υποχρεώσεων.σελ. 18-27 3. Ενδεικτικός Προϋπολογισμός Τιμολόγιο.....σελ. 28-45 4. Παράρτημα Α έντυπα προσφοράς.......σελ. 46-60 Σελίδα 1 από 60

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ Τύρναβος 16 / 11 / 2015 ΔΗΜΟΣ ΤΥΡΝΑΒΟΥ Αρ. πρωτ: 19442 Δ/ΝΣΗ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝ. ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ Δημόσιος Διαγωνισμός για την προμήθεια τροφίμων για τις ανάγκες του Δήμου Τυρνάβου και των Νομικών του Προσώπων Τεχνική Έκθεση Τεχνικές Προδιαγραφές Σελίδα 2 από 60

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΔΗΜΟΣ ΤΥΡΝΑΒΟΥ Δ/ΝΣΗ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝ. ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΔΗΜΟΣΙΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Α. ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ Η παρούσα μελέτη συντάχτηκε σύμφωνα με τις διατάξεις της αριθμ. 11389/1993 απόφασης του Υπουργού Εσωτερικών, Δημόσιας Διοίκησης και Αποκέντρωσης (Ε.Κ.Π.Ο.Τ.Α.) και της παρ.4 του άρθρου 209 του Ν. 3463/2006, όπως αναδιατυπώθηκε με την παρ.3 του άρθρου 22 του Ν.3536/2007 και τις διατάξεις του άρθρου 48 του Ν.4111/2013(ΦΕΚ Α 18) και αφορά την προμήθεια τροφίμων για την κάλυψη των αναγκών του Δήμου Τυρνάβου και των νομικών του προσώπων για το έτος 2016 ήτοι αναλυτικά: 1. Δήμος Τυρνάβου 2. Οργανισμός Κοινωνικής Πολιτικής ( Ο.Κ.Π.Δ.Τ.) 3. Κοινωφελής Επιχείρηση ( Κ.Ε.ΔΗ.Τ.) 4. Δελήχειο Ίδρυμα 5. Διαδημοτική Επιχείρηση Σφαγείων ( Δ.Ε.Σ.Π.Τ.Α.) Θα διεξαχθεί Δημόσιος Ηλεκτρονικός Μειοδοτικός Διαγωνισμός με χρήση της πλατφόρμας του Εθνικού Συστήματος Ηλεκτρονικών Δημοσίων Συμβάσεων (Ε.ΣΗ.ΔΗ.Σ) μέσω της διαδικτυακής πύλης www.promitheus.gov.gr με τίτλο «ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» με κριτήριο κατακύρωσης τη χαμηλότερη τιμή για τις κάτωθι κατηγορίες τροφίμων: 1. Φρούτα CPV 03222000-3 2. Λαχανικά CPV 03221000-6 3. Νωπά πουλερικά CPV 15112130-6 4. Κρέατα CPV 15119000-5 5. Ελαιόλαδο CPV 15411110-6 6. Διάφορα τρόφιμα & αναλώσιμα CPV 15881000-7 7. Είδη αρτοποιίας CPV 15811000-6 8. Είδη ζαχαροπλαστικής CPV 15812000-3 9. Κατεψυγμένα ψάρια CPV 15221000-3 10. Αλλαντικά CPV 15131000-5 11. Τυριά CPV 15541000-2 12. Φρέσκο γάλα CPV 15511500-8 13. Γιαούρτι CPV 15551300-8 14. Αυγά CPV 03142500-3 15. Παγωτά CPV 15555000-3 16. Κρασί CPV 15931200-5 ***Για τις κατηγορίες τροφίμων 1 έως 5 ως χαμηλότερη τιμή, νοείται η τιμή που θα προσφερθεί σύμφωνα με το επισυναπτόμενο υπόδειγμα και θα προέρχεται από το ποσοστό έκπτωσης σε ακέραιες μονάδες, στo τιμολόγιο της μελέτης. Σελίδα 3 από 60

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΥ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ 1 έως 5 Στήλη 1 Στήλη 2 Στήλη 3 Στήλη 4 Στήλη 5 Στήλη 6 Ενδεικτική έκπτωσης προσφοράς Κολοκυθάκια κιλό 60 1,11 5% 1,06 Μελιτζάνες κιλό 30 1,35 5% 1,29 Πιπεριές γεμιστά κιλό 130 1,80 5% 1,71 Μοσχάρι νωπό εγχώριο Α/Ο κιλό 300 9,36 3% 9,08 Κιμάς μόσχου εγχώριος κιλό 500 9,36 2% 9,18 Ελαιόλαδο 5λ. τεμάχιο 140 24,15 0% 24,15 Στήλη 3 = σύμφωνα με την μελέτη Στήλη 4 = Ενδεικτική τιμή Μελέτης Στήλη 5 = Προσφερόμενο ποσοστό έκπτωσης Στήλη 6 = Στήλη 4 - (Στήλη 4 Χ Στήλη 5) Η Προσφορά θα υπολογίζεται με ενιαίο ποσοστό έκπτωσης σε ακέραιες μονάδες, για ολόκληρη την ποσότητα του κάθε προσφερόμενου είδους. Ο κάθε διαγωνιζόμενος μπορεί να προσφέρει διαφορετικό ποσοστό έκπτωσης για κάθε προσφερόμενο είδος. Η δαπάνη για την προμήθεια προϋπολογίζεται στο ποσό των 134.247,29 συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α., θα χρηματοδοτηθεί από ιδίους πόρους και θα βαρύνει τον προϋπολογισμό του Δήμου Τυρνάβου και των νομικών του προσώπων κατά το οικονομικό έτος 2016. Β. ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ - ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ Όλα τα προσφερόμενα είδη θα πρέπει να είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, τις εκάστοτε αγορανομικές διατάξεις και την Νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Η παράδοση των προϊόντων από τους προμηθευτές θα γίνεται με το προϊόν μέσα σε σακούλες ή σε κουτιά. 1 η Κατηγορία: ΦΡΟΥΤΑ CPV 03222000-3 Αρ. Ηλεκτρονικού Διαγωνισμού στην πλατφόρμα του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ 18276 Όλα τα είδη Οπωροπωλείου πρέπει να είναι πρώτης ποιότητας, νωπά, εποχής και απαλλαγμένα ξένων σωμάτων. Εφίσταται η προσοχή στον προμηθευτή στο δελτίο αποστολής & στο αντίστοιχο τιμολόγιο να αναγράφονται λεπτομερώς χαρακτηρισμοί του προσκομιζόμενου είδους, κατηγορίας, προέλευσης, καθώς & κάθε χαρακτηριστικό γνώρισμα, π.χ. πορτοκάλια Μέρλιν, Κρήτης, Άρτας κ.λπ. μήλα Στάρκιν, Ντελίσιους, Βόλου κ.λπ. αχλάδια Κρυστάλια κ.λπ. Η προσφορά θα δοθεί σε ποσοστό έκπτωσης με βάση το δελτίο τιμών της Διεύθυνσης Εμπορίου. Σελίδα 4 από 60

1 Μανταρίνια κλημεντίνες κιλό 175 2 Σταφύλια σουλτανίνα κιλό 60 3 Βερίκοκα κιλό 70 4 Πορτοκάλια κιλό 255 5 Μπανάνες κιλό 1230 6 Αχλάδια κιλό 375 7 φράουλες κιλό 35 8 Μήλα κιλό 735 9 Ακτινίδια κιλό 65 10 Βανίλιες κιλό 55 11 Πεπόνια κιλό 185 12 Ροδάκινα κιλό 180 13 Καρπούζι κιλό 330 14 Μαϊδανός τεμάχια 155 15 Σέλινο τεμάχια 42 16 Άνηθος τεμάχια 25 2 η Κατηγορία: ΛΑΧΑΝΙΚΑ CPV 03221000-6 Αρ. Ηλεκτρονικού Διαγωνισμού στην πλατφόρμα του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ 18276 Όλα τα είδη πρέπει να είναι πρώτης ποιότητας, νωπά, εποχής και απαλλαγμένα ξένων σωμάτων. Εφίσταται η προσοχή στον προμηθευτή στο δελτίο αποστολής & στο αντίστοιχο τιμολόγιο να αναγράφονται λεπτομερώς χαρακτηρισμοί του προσκομιζόμενου είδους, κατηγορίας, προέλευσης, καθώς & κάθε χαρακτηριστικό γνώρισμα, π.χ. Κρήτης, Άρτας κ.λπ.. Η προσφορά θα δοθεί σε ποσοστό έκπτωσης με βάση το δελτίο τιμών της Διεύθυνσης Εμπορίου. Σελίδα 5 από 60 1 Κολοκυθάκια κιλό 75 2 Μελιτζάνες κιλό 35 3 Πιπεριές γεμιστά κιλό 145 4 Πιπεριές κατσίκια κιλό 150 5 Φασολάκια κιλό 40 6 Λάχανα κιλό 200 7 Σπανάκι κιλό 220 8 Πατάτες κιλό 2300 9 Κρεμμύδια ξερά κιλό 555 10 Κρεμμυδάκια φρέσκα κιλό 25 11 Καρότα κιλό 205 12 Λεμόνια κιλό 225 13 Ντομάτες κιλό 560 14 Αγγούρια τεμάχια 420 15 Μαρούλι κιλό 45

16 Σκόρδα τεμάχια 125 17 Πράσα κιλό 35 3 η Κατηγορία: ΝΩΠΑ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ CPV 15112130-6 Αρ. Ηλεκτρονικού Διαγωνισμού στην πλατφόρμα του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ 18275 Τα πουλερικά θα πρέπει να έχουν επαρκή θρέψη, να έχουν σφαγιασθεί κανονικά και όχι λόγω αρρώστιας, να προέρχονται από πτηνοτροφεία και πτηνοσφαγεία με αριθμό έγκρισης από την αρμόδια Κτηνιατρική Υπηρεσία και να φέρουν σφραγίδα κτηνιατρικού ελέγχου. Δεν θα πρέπει να αναδίδουν κακοσμία,να είναι απαλλαγμένα αλλοιώσεων, κακώσεων εκδορών & να φέρουν την σφραγίδα του πτηνοσφαγείου. Τα προσκομιζόμενα πουλερικά να είναι συσκευασμένα & σφαγμένα, αποπτερωμένα χωρίς κεφάλι & πόδια που κόβονται στους ταρσούς και χωρίς έντερα. Να πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίμων ισχύουσες διατάξεις. Η συντήρηση και η διακίνηση να τηρεί τις διατάξεις του ΠΔ 203/98 και του HACCP. Η προσφορά θα δοθεί σε ποσοστό έκπτωσης με βάση το δελτίο τιμών της Διεύθυνσης Εμπορίου. 1 Κοτόπουλο νωπό εγχώριο κιλό 500 2 Μπούτι κοτόπουλο νωπό εγχώριο κιλό 120 3 Στήθος κοτόπουλο νωπό εγχώριο κιλό 200 4 η Κατηγορία: ΚΡΕΑΤΑ CPV 15119000-5 Αρ. Ηλεκτρονικού Διαγωνισμού στην πλατφόρμα του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ 18275 Να προέρχονται από ζώα σφαγμένα σε σφαγεία που λειτουργούν νόμιμα και να έχουν υποστεί κρεωσκοπικό έλεγχο, να φέρουν τις προβλεπόμενες σφραγίδες του κτηνιατρικού υγειονομικού ελέγχου. Τα κρέατα να προέρχονται από ζώα που βρίσκονται σε άριστη θρεπτική & φυσική κατάσταση. Το μοσχαρίσιο κρέας πρέπει να είναι αρίστης ποιότητος εγχώριο ή Ε.Ε. νωπό, άνευ οστών, λίπους, χόνδρων και χωρίς σημάδια αλλοίωσης, συσκευασμένο & τεμαχισμένο κατάλληλα. Το χοιρινό κρέας να είναι αρίστης ποιότητος, άνευ οστών, από σπάλα ή μπούτι, χωρίς λίπος, συσκευασμένο & τεμαχισμένο κατάλληλα. Το αρνίσιο κρέας πρέπει να είναι αρίστης ποιότητος εγχώριο ή Ε.Ε. νωπό χωρίς σημάδια αλλοίωσης. Η προσφορά θα δοθεί σε ποσοστό έκπτωσης με βάση το δελτίο τιμών της Διεύθυνσης Εμπορίου. 1 Μοσχάρι νωπό εγχώριο Α/Ο κιλό 465 2 Κιμάς μόσχου νωπός εγχώριος κιλό 530 3 Χοιρινό νωπό Α/Ο κιλό 392 4 Αρνί νωπό εγχώριο κιλό 32 Σελίδα 6 από 60

5 η Κατηγορία: ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ CPV 15411110-6 Αρ. Ηλεκτρονικού Διαγωνισμού στην πλατφόρμα του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ 18271 Ελαιόλαδο: Να παράγεται στην Ελλάδα. Το ελαιόλαδο θα πρέπει να είναι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ και να έχει οξύτητα 0-1%, σε συσκευασία 5lt & 1lt. να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων. Η προσφορά θα δοθεί σε ποσοστό έκπτωσης με βάση το δελτίο τιμών της Διεύθυνσης Εμπορίου. 1 Ελαιόλαδο 1λ. τεμάχιο 300 2 Ελαιόλαδο 5λ. τεμάχιο 219 6 η Κατηγορία: ΔΙΑΦΟΡΑ ΤΡΟΦΙΜΑ & ΑΝΑΛΩΣΙΜΑ CPV 15881000-7 Αρ. Ηλεκτρονικού Διαγωνισμού στην πλατφόρμα του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ 18271 Όλα τα είδη θα είναι πρώτης ποιότητας και πρέπει να πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίμων ισχύουσες διατάξεις. Επίσης όλα τα είδη θα πρέπει να είναι ευρέως διαδεδομένα στην ελληνική αγορά, να είναι αναγνωρίσιμα και δοκιμασμένα από το ευρύ καταναλωτικό κοινό και να υπάρχουν στα περισσότερα σούπερ μάρκετ και παντοπωλεία. Σε όλες τις συσκευασίες τροφίμων θα πρέπει να αναγράφεται η ημερομηνία λήξης, η οποία θα είναι τουλάχιστον έξι μήνες μεταγενέστερη από την ημερομηνία παράδοσης τους. Ζυμαρικά: Τα ζυμαρικά να είναι από σιμιγδάλι 100%. Χώρα προέλευσής τους να είναι η Ελλάδα. Τα ζυμαρικά να μην παρουσιάζουν οποιαδήποτε οσμή και αλλοίωση και να είναι απολύτως καθαρά και απαλλαγμένα από έντομα, ακάρεα κ.λπ. Όσπρια Ρύζι: Τα όσπρια ρύζι να είναι απολύτως καθαρά, απαλλαγμένα από κάθε ξένη ύλη. Να μην παρουσιάζουν οποιαδήποτε οσμή και αλλοίωση. Επί της συσκευασίας να αναγράφεται η ένδειξη ποιότητα Α. Μαργαρίνη: Τύπου SOFT (Λιπαρή ύλη για επάλειψη 70%). Να είναι προϊόν που λαμβάνεται από φυτικές λιπαρές ύλες και το οποίο έχει την ακόλουθη περιεκτικότητα σε λιπαρές ύλες: Άνω των 62% και κάτω του 80%. Σε συσκευασία των 250γρ. Φυτίνη: Συσκευασία 400γρ. πλαστική με αναλλοίωτη συσκευασία και στοιχεία προέλευσης Ζάχαρη: Λευκή, κρυσταλλική ζάχαρη σε χάρτινη συσκευασία του 1kg, απαλλαγμένη από ξένες ύλες. Ζάχαρη άχνη : Η ζάχαρη άχνη για ζαχαροπλαστική χρήση (άχνη, άμυλο 2%)να είναι ελληνικής παραγωγής σε πλαστική συσκευασία των 500 γρ. και να είναι απαλλαγμένη από ξένες ύλες. Σιμιγδάλι: Ψιλό χονδρό αρίστης ποιότητος, από σκληρά σιτάρια, κατάλληλο για παρασκευή χαλβά. Ελληνικής προέλευσης τυποποιημένο σε κατάλληλη πλαστική σακούλα, βάρους 500 γραμμαρίων με κενό αέρος. Μαρμελάδα : Η μαρμελάδα να είναι ελληνική, να είναι παρασκευασμένη με γεύση και οσμή χαρακτηριστική του χρησιμοποιηθέντος είδους. Επί της συσκευασίας να αναγράφεται η ένδειξη χωρίς συντηρητικά. Το βάρος της συσκευασίας του να είναι 380 gr έως 450 gr Γάλα μακράς διαρκείας : Γάλα αγελαδινό,πλήρες, με 3,5% λιπαρά, σε χάρτινη συσκευασία του 1-1,5 lit. Σελίδα 7 από 60

Εβαπορέ γάλα: Γάλα αγελαδινό συμπυκνωμένο αποστειρωμένο, με 4 % λιπαρά, σε μεταλλική συσκευασία των 410gr με εγκοπή για εύκολο άνοιγμα, θα πληροί τους όρους των περί τροφίμων διατάξεων και θα προέρχεται από τα νομίμως λειτουργούντα εργοστάσια. Μέλι: Η ονομασία «μέλι» πρέπει να είναι ευδιάκριτη, ευανάγνωστη και ανεξίτηλη πάνω στη συσκευασία. Επίσης πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία το καθαρό βάρος σε γραμμάρια, το όνομα ή η εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση ή η έδρα του παραγωγού ή του συσκευαστή. Η συσκευασία να είναι σε γυάλινα βάζα του 1 κιλού. Τσάι βουνού: Συσκευασία αναλλοίωτη και αναγραφόμενες προδιαγραφές Ντοματοχυμός: Η συσκευασία του να είναι χάρτινη ή μεταλλική των 400-500 γρ. Το άνοιγμα της συσκευασίας να μην απαιτεί ανοιχτήρι, χωρίς συντηρητικά. Να προέρχεται από ελαφρά συμπύκνωση χυμού ντομάτας ώστε τα στερεά συστατικά εκ του χυμού προερχόμενα, να είναι 6% τουλάχιστον. Ντοματάκι ψιλοκομμένο: Πρόσφατης παραγωγής σε μεταλλικό κουτί με αναγραφόμενες προδιαγραφές 400-500gr Αλάτι: Η περιεκτικότητα σε NaCl να είναι τουλάχιστον 97%, να μην περιέχει ξένες ύλες, να μην εμφανίζει οποιαδήποτε οσμή και να μην περιέχει πρόσθετες χρωστικές ουσίες. Η συσκευασία του να είναι 500γρ. Μπαχαρικά: (Πιπέρι ρίγανη - κύμινο κ.λπ.) Να είναι απαλλαγμένα από ξένες ύλες και οσμές. Ξύδι - Χυμός λεμονιού: Το ξύδι να προέρχεται από σταφύλι και να μην είναι αναπλήρωμα ξυδιού (να μην περιέχει αλκοόλη). Το βάρος του να είναι 400 γρ. Στη συσκευασία του χυμού λεμονιού να αναγράφεται η φράση «Άρτυμα λεμονιού» και το βάρος να είναι 380 γρ. Αλεύρι: Να παράγεται στην Ελλάδα. Να είναι αποκλειστικά και μόνο προϊόν αλέσεως υγιούς σίτου, βιομηχανικώς καθαρισμένου από πάσα ανόργανη ή οργανική ουσία. Η συσκευασία του να είναι χάρτινη του 1κιλού. Αλεύρι τύπου φαρίνα : Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, για όλες τις χρήσεις το οποίο θα περιέχει επίσης διογκωτικά αρτοποιίας, όπως Μπέικιν πάουντερ. Σε χάρτινη συσκευασία των 500 γραμμαρίων, στην οποία θα αναγράφεται η ημερομηνία λήξης του προϊόντος. Κόρν φλάουρ: Άμυλο αραβοσίτου σε χάρτινη συσκευασία των 200γρ. Άνθος αραβόσιτου: Άμυλο αραβοσίτου για ζαχαροπλαστική, με γεύση βανίλια σε χάρτινη συσκευασία των 160γρ Μπεσαμέλ: Σε χάρτινη συσκευασία των 3 φάκελων βάρους 54γρ. έκαστος. Στη συσκευασία να αναγράφονται τα συστατικά η ημερομηνία λήξης και η ένδειξη χωρίς βράσιμο. Βανίλιες σκόνη: Γλυκαντική ουσία σε συσκευασία 5τεμ. x 0,3gr Μπέικιν πάουντερ: Διογκωτικό γλυκισμάτων σε χάρτινη συσκευασία των 20 γραμ. Αραβοσιτέλαιο: Φυτικό λάδι 100% ραφιναρισμένο, σε πλαστική συσκευασία των 5lit. Ηλιέλαιο: Φυτικό λάδι 100% ραφιναρισμένο, σε πλαστική συσκευασία του 1lit. Κατεψυγμένα λαχανικά: Τα προς προμήθεια κατεψυγμένα λαχανικά θα είναι καθαρισμένα, απαλλαγμένα από ζωύφια και άλλες ξένες ύλες κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής ή προέλευση Ε.Ε., Α ποιότητας, συσκευασμένα, όπου θα αναγράφεται η ημερομηνία καταψύξεως και λήξεως, θα έχουν το ζωηρό φυσιολογικό τους χρώμα και θα πληρούν τους όρους και προδιαγραφές των κείμενων διατάξεων περί εμπορίας κατεψυγμένων λαχανικών, αποκλειόμενης απολύτως της προμήθειας κατεψυγμένων λαχανικών κατώτερης ποιότητας της πρώτης. Σε συσκευασία 1 κιλό. Ελιές: Χύμα ελληνικές καλαμών μεγάλου μεγέθους. Σελίδα 8 από 60

Πίκλες: Διάφορα λαχανικά διατηρημένα σε άλμη και ξύδι σε συσκευασία 12 κιλών. Χυμός Φρούτων: Στην ετικέτα του να αναγράφεται η ελάχιστη περιεκτικότητα σε χυμό φρούτων, πολτό φρούτων ή μίγμα αυτών των συστατικών με την ένδειξη «περιεκτικότητα σε φρούτα 50% τουλάχιστον». Η ένδειξη αυτή πρέπει να εμφανίζεται στο ίδιο οπτικό πεδίο με την ονομασία του προϊόντος. Να είναι χωρίς συντηρητικά. Συσκευασία 330ml & 1lt Πραλίνα φουντουκιού: Η πραλίνα φουντουκιού, χωρίς συντηρητικά (φουντούκια γάλα- κακάο) 250-400γρ. Ελληνικό προϊόν, αεροστεγώς σφραγισμένη με προστατευτικό κάλυμμα. Κόρν-φλέιξ Δημητριακά: Να είναι σε συσκευασία των 375 γρ. όπως διατίθενται στην ευρεία αγορά, να μην περιέχουν χρωστικές ουσίες και να αναγράφονται οι εξής ενδείξεις: α)ημερομηνία λήξης, β)σύνθεση του προϊόντος, γ)περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Μπισκότα: Μπισκότα τύπου Μιράντα συσκευασία 250 γρ. και τύπου πτι-μπερ συσκευασία 225-230γρ. Συστατικά αλεύρι, γάλα, φυτικά έλαια, φυτικές ίνες. Σε αεροστεγή συσκευασία, παραγωγής και συσκευασίας Ελλάδα Μπισκοτόκρεμα: Θα πρέπει να περιέχουν λινολεικό οξύ, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, εδώδιμες ίνες, νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνες A,D,E,C,B1,B2,B6,B12, νιασίνη, φολικό οξύ, παντοθενικό οξύ, βιοτίνη και σίδηρο. Θα περιέχουν ενζυματικά υδρολυμένα δημητριακά και θα περιγράφεται αναλυτικά η περιεκτικότητα στα άνω καθώς και το ποσοστό του ύδατος που χρειάζεται για να παρασκευαστεί ένα γεύμα. Να αναγράφεται ευκρινώς η ημερομηνία λήξης. Συσκευασία 300γρ. Φρουτόκρεμα: Κρέμα βρεφικής ηλικίας σε συσκευασία των 300γρ. Πατατάκια: Γεύσεις φυσική και με ρίγανη, σε σακουλάκια, συσκευασία των 40 & 200 γραμμαρίων αεροστεγώς κλεισμένη. Καφές εσπρέσο: Συσκευασία μερίδας σε κάψουλα. Στιγμιαίος καφές: Συσκευασία των 2,5 κιλών, αεροστεγώς κλεισμένη. Αναψυκτικά: Διάφορα αναψυκτικά σε μεταλλική συσκευασία 330ml και πλαστική συσκευασία 1,5lt. Νερό φυσικό επιτραπέζιο: Αρίστης ποιότητος, εμφιαλωμένο σε ειδικά εγκεκριμένα πλαστικά μπουκάλια, σφραγισμένα. Να αναγράφονται εξωτερικά του μπουκαλιού η χημική ανάλυση και η άδεια λειτουργίας από το Υπουργείο, η προέλευση και η ημερομηνία λήξης συσκευασία 24Χ0,5lt & 6X1.5lt. Ξηροί Καρποί: Χύμα ξηροί καρποί φρεσκοκαβουρδισμένοι με αλάτι (Φουντούκια Αμύγδαλα - Φιστίκι Αιγίνης - Φιστίκι Αράπικο). Ψωμί για τοστ: Σταρένιο ψωμί χωρίς συντηρητικά εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται, η προέλευση, η ημερομηνία λήξης και το καθαρό βάρος. Σε συσκευασία των 680-700γρ. Καραμέλες ζελεδάκια: Αρίστης ποιότητος, τυποποιημένες σε κατάλληλη συσκευασία, εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται η προέλευση και η ημερομηνία λήξης. Σε συσκευασία των 400γρ. Καφές ελληνικός: Αρίστης ποιότητος, τυποποιημένος σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία, βάρους 200 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και η ημερομηνία λήξης. Χαλβάς: Προϊόν το οποίο παρασκευάζεται από τον πολτό σουσαμιού (ταχινιού), με φυσικές ζαχαρούχες γλυκαντικές ύλες. Επιτρέπεται στον χαλβά η προσθήκη ξηρών καρπών, κακάου, σοκολάτας ή βανίλιας και αυτό πρέπει να δηλώνεται στη συσκευασία. Σε συσκευασία των 400γρ. Σελίδα 9 από 60

Λουκούμια: Παραδοσιακό γλύκισμα σε ατομικές μερίδες και σε διάφορες γεύσεις μονάδα μέτρησης κιλό. Σοκολατάκια: Αρίστης ποιότητας σε περιτύλιγμα μονάδα μέτρησης κιλό. Φρυγανιές: Σταρένιες αρίστης ποιότητος, τυποποιημένες σε κατάλληλη πλαστική αεροστεγή συσκευασία, καθαρού βάρους 250-260 γραμμαρίων. Φρυγανιά τριμμένη: Τυποποιημένη σε πλαστικό σακουλάκι των 180 γραμ καθαρού βάρους. Κομπόστα: Ροδάκινο αρίστης ποιότητος, τυποποιημένη σε κατάλληλο σφραγισμένο κουτί, βάρους 850 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και ημερομηνία λήξης αποδεδειγμένα ευρείας κατανάλωσης. Κακάο σε σκόνη: Αρίστης ποιότητος, τυποποιημένο σε κατάλληλη συσκευασία, καθαρού βάρους 125 γραμμαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και ημερομηνία λήξης. Στιγμιαίο ρόφημα κακάο: Σοκολατούχο ρόφημα με βιταμίνες μεταλλικά στοιχεία και σίδηρο κατάλληλο για παιδιά συσκευασία 250γρ. Κρουασάν γεμιστό: Επιμέρους γέμιση κατά 40% τουλάχιστον σε γέμιση πραλίνας φουντουκιού ή σοκολάτας (κακάο, ζάχαρη,πολτό φουντουκιού, φυτικά έλαια, γάλα πλήρες, ορό γάλακτος, λεκιθίνη,άμυλο και βανιλίνη) και σφολιάτας κατά 60% ή λιγότερο σε περίπτωση αυξήσεως του ποσοστού πραλίνας ή σοκολάτας. Σε συσκευασία 65-75 γρ. Σοκολατούχο ρόφημα: Στιγμιαίο ρόφημα κακάο το οποίο περιέχει βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Στη συσκευασία να αναγράφεται η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία και η ημερομηνία λήξης. Σε συσκευασία 1000γρ. Ισοτονικό ποτό: Θα πρέπει να περιέχουν υδατάνθρακες σε μορφή γλυκόζης, φρουκτόζης ή σακχαρόζης και ηλεκτρολύτες όπως νάτριο, χλώριο, κάλιο και φώσφορο. Μπορεί να επίσης να περιέχουν μαγνήσιο, ασβέστιο και βιταμίνη C.Σε συσκευασία 250ml. Φύλλο κρούστας: Κατάλληλο για πίττες ή γλυκά από αλεύρι Α ποιότητας, χωρίς συντηρητικά, συσκευασία 500 gr. Σφολιατάκια: Κατάλληλα για πίττες ή γλυκά από αλεύρι Α ποιότητας, χωρίς συντηρητικά, 400-450γρ συσκευασία 16 τμχ. 1 Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1κ. τεμάχιο 1025 2 Αλεύρι Φαρίνα 500 γρ. τεμάχιο 185 3 Αλάτι 500γρ τεμάχιο 295 4 Αμμωνία (φακελάκι) 28 γρ. τεμάχιο 10 5 Μοσχοκάρυδο (φακελάκι) 10γρ τεμάχιο 10 6 Μπαχάρι (φακελάκι) 40 γρ τεμάχιο 32 7 Πάπρικα γλυκιά 100γρ τεμάχιο 12 8 Μπέικιν πάουντερ 1Χ3 τεμάχιο 115 9 Πιπέρι (φακελάκι)100γρ. τεμάχιο 77 10 Κανέλα(φακελάκι) 50 γρ. τεμάχιο 30 11 Βανίλιες 1Χ5 ή σακουλάκι 6 τεμ. τεμάχιο 120 12 Κύμινο20γρ. τεμάχιο 42 13 Δυόσμος 15γρ. τεμάχιο 10 14 Ρίγανη (φακελάκι) 20 γρ. τεμάχιο 85 Σελίδα 10 από 60

15 Τσάι βουνού 75γρ. τεμάχιο 10 16 Στιγμιαίο ρόφημα κακάο 250γρ. τεμάχιο 25 17 Κακάο σκόνη 125 γρ τεμάχιο 20 18 Καφές ελληνικός200 γρ. τεμάχιο 32 19 Άνθος αραβοσίτου κρέμα στιγμής 160γρ. τεμάχιο 81 20 Κορν φλαουρ200γρ. τεμάχιο 52 21 Κρέμα μπεσαμέλ τεμάχιο 10 22 Μπισκότα Μιράντα 250 γρ. τεμάχιο 146 23 Μπισκότα πτι-μπερ 225 γρ. τεμάχιο 45 24 Καραμέλες ζελεδάκια 400γρ τεμάχιο 82 25 Κορν-φλεικς 370 γρ. τεμάχιο 215 26 Γάλα εβαπορέ 410 γρ τεμάχιο 1045 27 Μαρμελάδα 380γρ τεμάχιο 395 28 Μέλι 1 κ. τεμάχιο 172 29 Μερέντα 400 γρ. τεμάχιο 24 30 Μπισκοτόκρεμα τεμάχιο 70 31 Φρουτόκρεμα τεμάχιο 70 32 Ζάχαρη 1k. τεμάχιο 1080 33 Ζάχαρη άχνη 400γρ τεμάχιο 20 34 Νισεστές 500 γρ τεμάχιο 10 35 Λουκούμια κιλό 20 36 Σοκολατάκια κιλό 30 37 Χαλβάς ταχίνι 400 γρ. τεμάχιο 22 38 Αστράκι 500γρ. τεμάχιο 130 39 Κους -κους 500 γρ. τεμάχιο 32 40 Κριθαράκι 500γρ. τεμάχιο 1180 41 Τραχανάς 500 γρ. τεμάχιο 80 42 Χυλοπίτες 500 γρ. τεμάχιο 193 43 Μακαρόνια 500γρ. Νο 6, Νο10 τεμάχια 1200 44 Μακαρόνια κοφτά 500γρ. τεμάχιο 1350 45 Μακαρόνια Νο2 για παστίτσιο 500γρ. τεμάχιο 115 46 Σιμιγδάλι 500 γρ τεμάχιο 50 47 Ρύζι γλασέ 500γρ. τεμάχιο 100 48 Ρύζι καρολίνα 500γρ. τεμάχιο 930 49 Φακές 500γρ. Ψιλές τεμάχιο 1265 50 Φασόλια μέτρια 500γρ. τεμάχιο 1110 51 Φασόλια γίγαντες 500γρ. τεμάχιο 67 52 Ρεβίθια 500γρ. τεμάχιο 25 53 Φασολάκια κατεψυγμένα 1 k. τεμάχιο 219 54 Αρακάς κατεψυγμένος 1 k. τεμάχιο 133 55 Ντοματάκι 400γρ. τεμάχιο 50 56 Ντοματάκι ψιλοκομμένο 400 γρ. τεμάχιο 550 57 Τοματοπολτός 410 γρ. τεμάχιο 180 58 Χυμός ντομάτας 500gr τεμάχιο 1060 59 Αραβοσιτέλαιο 5λ. τεμάχιο 80 Σελίδα 11 από 60

60 Ηλιέλαιο 1lt τεμάχιο 500 61 Ελιές καλαμών επιτραπέζιες κιλό 151 62 Μαργαρίνη 250 γρ. τεμάχιο 800 63 Φυτίνη 400 γρ. τεμάχιο 20 64 Ξύδι 400 γρ τεμάχιο 240 65 Χυμός λεμόνι 350γρ. τεμάχιο 130 66 Φρυγανιά τρίμμα 180γρ. τεμάχιο 85 67 Φύλλο κρούστας 500γρ. τεμάχιο 590 68 Σφολιατάκια 16τμ τεμάχιο 240 69 Ψωμί για τοστ 680-700γρ τεμάχιο 190 70 Χυμός βύσσινο 1κ. τεμάχιο 30 71 Χυμός διάφορα φρούτα1κ. τεμάχιο 380 72 Χυμός πορτοκάλι1κ. τεμάχιο 180 73 Αναψυκτικά ανθρακούχα 1,5 λ. τεμάχιο 450 74 Εμφιαλωμένο νερό 1,5lt συσκ 6 τμχ τεμάχιο 770 75 Πατατάκια 40gr τεμάχιο 2000 76 Γάλα μακράς διάρκειας 1lt τεμάχιο 50 77 Σιρόπι Γρανίτας τεμάχιο 15 78 Βάση Γρανίτας τεμάχιο 20 79 Κρουασάν Σοκολάτας 65-75 γραμ. τεμάχιο 500 80 Κρουασανάκια συσκ. 70-80 γραμ. τεμάχιο 200 81 Ζάχαρη λευκή-μαύρη 4gr συσκ. 1000 τεμ κιβώτιο 2 82 Ρόφημα Σοκολάτας 1000 γραμ. τεμάχιο 20 83 Νες- καφέ 2,5 κιλά τεμάχιο 3 84 Καφές Εσπρέσο ατομικές μερίδες τεμάχιο 1400 85 Μπύρα χωρίς αλκοόλ 330ml συσκ.6 τεμ κιβώτιο 15 86 Κρύο Τσάι 330ml συσκ.24 τεμ κιβώτιο 30 87 Ισοτονικό ποτό energy drink 250ml τεμάχιο 150 88 Νερό Ανθρακούχο 330 ml συσκ.24 τεμ κιβώτιο 2 89 Εμφιαλωμένο Νερό 0,5lt συσκ.24 τεμ κιβώτιο 200 90 Αναψυκτικά 330 ml συσκ.24 τεμ κιβώτιο 60 91 Χυμοί 330 ml τεμάχιο 2200 92 Φασόλια μέτρια χύμα κιλό 320 93 Τοματοπολτός 4,55 κιλά τεμαχιο 12 94 Πίκλες συσκ 12 κιλά τεμαχιο 23 95 Πατατάκια 250 γρ. τεμαχιο 30 96 Φουντούκια κιλό 15 97 Αμύγδαλα κιλό 10 98 Φιστίκι Αιγίνης κιλό 5 99 Φιστίκι Αράπικο κιλό 30 7 η Κατηγορία: ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΪΑΣ CPV 15811000-6 Αρ. Ηλεκτρονικού Διαγωνισμού στην πλατφόρμα του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ 18274 Η παρασκευή των αρτοσκευασμάτων πρέπει να ενεργείται πάντοτε με επιτρεπόμενους τύπους αλεύρων και να είναι Α ποιότητας. Σελίδα 12 από 60

Άρτος: Παρασκευασμένος από αλεύρι τύπου 70%,σε τεμάχια του ενός κιλού (1kg), να είναι καλά ψημένος, η διόγκωσή του να είναι κανονική και ομοιογενής, να είναι εύγευστος και απαλλαγμένος από κάθε δυσάρεστη μυρωδιά. Θα παραδίδεται 3-4 ώρες μετά τον εκκλιβανισμό του με δικαιολογημένη μόνο τη νόμιμη αγορανομική αυξομείωση ως προς το βάρος του. Ψωμάκια για σάντουιτς: Παρασκευασμένα από αλεύρι τύπου 70%,σε τεμάχια βάρους περίπου 90γρ Κουλούρια σουσαμένια τύπου Θεσσαλονίκης: Δεν επιτρέπεται να περιέχουν χρωστικές ουσίες. Το βάρος του κουλουριού να είναι περίπου 80γρ. 1 Ψωμί ημέρας κιλό 5000 2 Ψωμάκι για σάντουιτς τεμάχιο 300 3 Κουλούρι τύπου Θεσσαλονίκης 100γρ τεμάχιο 120 8 η Κατηγορία: ΕΙΔΗ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ CPV 15812000-3 Αρ. Ηλεκτρονικού Διαγωνισμού στην πλατφόρμα του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ 18274 Κουλούρια ή βουτήματα Βανίλιας: φρέσκα,αρίστης ποιότητος,σε κατάλληλη συσκευασία καθαρού βάρους 1.000γρ. Εξωτερικά της συσκευασίας θα πρέπει να αναγράφονται η προέλευση, τα συστατικά, η ημερομηνία παραγωγής και η ημερομηνία λήξης. Βασιλόπιτες - τσουρέκια πρέπει να περιέχουν υποχρεωτικά λιπαρές ύλες και μια από τις φυσικές γλυκαντικές ύλες. Απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή τους είναι γάλα, βούτυρο, αυγά, λιπαρές ύλες, γλυκαντικές ύλες, μαγιά και αλεύρι. Το βάρος τους να είναι 1.000 γρ. καθαρό. Μελομακάρονα: πρέπει να είναι καλά ψημένα και να έχουν την κανονική και νόμιμη υγρασία τους σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων και ποτών. Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις. Πρέπει να παρασκευάζονται όχι νωρίτερα από μία μέρα πριν την παράδοσή τους. Κουραμπιέδες: πρέπει να είναι καλά ψημένοι και να έχουν την κανονική και νόμιμη υγρασία τους σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων και ποτών. Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις. Πρέπει να παρασκευάζονται όχι νωρίτερα από μία μέρα πριν την παράδοσή τους. Εργολάβοι: πρέπει να είναι καλά ψημένοι και να έχουν την κανονική και νόμιμη υγρασία τους σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων και ποτών. Τα υλικά παρασκευής πρέπει να είναι άριστης ποιότητας και φρέσκα σύμφωνα με τις αγορανομικές διατάξεις. Πρέπει να παρασκευάζονται όχι νωρίτερα από μία μέρα πριν την παράδοσή τους. Κεράσματα: Παρασκευασμένα από υψηλής ποιότητας υλικά, χωρίς προσθήκη συντηρητικών σε περιτύλιγμα βάρους περίπου 40 γρ. 1 Βασιλόπιτα κιλό 116 2 Μελομακάρονα κιλό 35 3 Κουραμπιέδες κιλό 5 4 Τσουρέκι κιλό 62 Σελίδα 13 από 60

5 Κουλούρια ή βουτήματα κιλό 185 6 Παστάκια κεράσματος 40 γρ κιλό 100 7 Εργολάβοι κιλό 40 9 η Κατηγορία: ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΨΑΡΙΑ CPV 15221000-3 Αρ. Ηλεκτρονικού Διαγωνισμού στην πλατφόρμα του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ 18275 Να είναι κατεψυγμένα, α ποιότητας, κατεψυγμένα κατά μονάδα ( ΙQF) καλά διατηρημένα κατευθείαν βγαλμένα από τα ψυγεία, ώστε να μην έχουν ξεπαγώσει ακόμη. Να μην έχουν αλλοιώσεις στην όψη, οσμή και το χρώμα. Κατά την απόψυξη να διατηρούν τουλάχιστον το 70% του αρχικού τους βάρους, να είναι σε συσκευασία 1 κιλού έως 1,5 κιλού, όπως διατίθενται στην ευρεία αγορά και να αναγράφονται οι εξής ενδείξεις: α) Η ονομασία πώλησης συμπληρωμένη με την ένδειξη «βαθειάς κατάψυξης» ή «υπερκατεψυγμένα» β) Η συσκευασία τους να μην είναι φθαρμένη ή σκισμένη και να έχει ευανάγνωστες τις ενδείξεις της ημερομηνίας αλιείας, κατάψυξης και της λήξης συντήρησής τους η οποία θα πρέπει να είναι τουλάχιστον ένα έτος από την ημερομηνία παράδοσης. 1 Πέρκα φιλέτο, κιλό 65 2 Παγκάσιους κιλό 160 3 Κοκκινόψαρο Α/Κ κιλό 40 10 η Κατηγορία: ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ CPV 15131000-5 Αρ. Ηλεκτρονικού Διαγωνισμού στην πλατφόρμα του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ 18272 Ζαμπόν χοιρινό ωμοπλάτη - Γαλοπούλα φιλέτο - πάριζα: Προϊόντα θερμικής επεξεργασίας (σφαγίου χοίρου ή γαλοπούλας) με αποτέλεσμα την πήξη των πρωτεϊνών μέχρι του κέντρου του προϊόντος. Η θερμική επεξεργασία δύναται να είναι ξηρή, υγρή, ή συνδυασμός αυτών των δύο. Η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 75%, θα είναι συσκευασμένα αεροστεγώς σε μεμβράνη, στην οποία θα αναγράφονται οι ενδείξεις (τύπος, ημερομηνία λήξης, χώρα προέλευσης, το βάρος του περιεχομένου). Σελίδα 14 από 60 1 Ζαμπόν χοιρινό ωμοπλάτη κιλό 25 2 Πάριζα κιλό 80 11 η Κατηγορία: ΤΥΡΙΑ CPV 15541000-2 Αρ. Ηλεκτρονικού Διαγωνισμού στην πλατφόρμα του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ 18272 Όλα τα τυριά να είναι άριστης ποιότητας, με προδιαγραφές σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Να έχουν υποστεί πλήρη και επιτυχή ωρίμανση, να είναι απαλλαγμένα από ανεπιθύμητες οσμές και να μην παρουσιάζουν αλλοιώσεις υφής και χρώματος. Να προέρχονται από τυροκομεία με αριθμό έγκρισης από την αρμόδια υπηρεσία και η παρασκευή, συντήρηση και διακίνηση να τηρεί τον κώδικα HACCP. Τυρί φέτα: Παρασκευασμένη από 100% ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα και να μην παρουσιάζει αλλοιώσεις οφειλόμενες σε πλημμελή παρασκευή ή σε μικροβιακές και χημικές επεξεργασίες. Τα τρίμματα αποκλείονται.

Κασέρι: Μαλακό τυρί Α ποιότητας από αγελαδινό γάλα ελληνικής προέλευσης. Κεφαλοτύρι: Σκληρό τυρί Α ποιότητας παρασκευασμένο από 100% ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα. Ένταμ ή γκούντα: Κίτρινο τυρί Α ποιότητας προερχόμενο από χώρα Ε.Ε. 1 Κασέρι μαλακό κιλό 82 2 Κασέρι σκληρό κιλό 50 3 Τυρί φέτα κιλό 677 4 Κασέρι ένταμ ή γκούντα κιλό 130 5 Κεφαλοτύρι κιλό 106 12 η Κατηγορία: ΦΡΕΣΚΟ ΓΑΛΑ CPV 15511500-8 Αρ. Ηλεκτρονικού Διαγωνισμού στην πλατφόρμα του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ 18273 Το προς προμήθεια γάλα θα πρέπει να είναι πλήρες (λιπαρά 3,5%) φρέσκο παστεριωμένο ομογενοποιημένο, σε συσκευασία εμφιάλωσης ενός (1) λίτρου, οποιασδήποτε αναγνωρισμένης μάρκας που διατίθεται στο Λιανικό Εμπόριο σύμφωνα με το άρθρο 80 του κώδικα (ΦΕΚ 788/87 τεύχος Β). Η ημερομηνία λήξης να είναι τουλάχιστον 3 ημέρες μεταγενέστερη από την ημερομηνία παράδοσης, θα είναι από αγνό αγελαδινό γάλα, το οποίο θα διατηρεί τα φυσικά θρεπτικά συστατικά του (ασβέστιο, πρωτεΐνες, φώσφορο, μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες, κ.λ.π) τα οποία θα αναγράφονται στην τυπωμένη ετικέτα αυτού. Στο προϊόν επίσης θα αναγράφεται το πιστοποιημένο σύστημα ποιότητας, η ημερομηνία παστερίωσης- ανάλωσης, οι κωδικοί και γενικά όλα τα απαραίτητα εκείνα στοιχεία που αφορούν στον τρόπο συσκευασίας και παραγωγής. Ο ανάδοχος υποχρεούται να παραδώσει κατά την υπογραφή της σύμβασης, τα ανάλογα ψυγεία συντήρησης που θα εγκαταστήσει στους χώρους εργασίας του Δήμου Τυρνάβου προκειμένου να φυλάσσεται το γάλα. Τα ψυγεία αυτά θα ανήκουν στον ανάδοχο ο οποίος έχει την ευθύνη καλής λειτουργίας και συντήρησής τους, ο δε Δήμος Τυρνάβου θα κάνει μόνο χρήση αυτών και θα τα επιστρέψει μετά την λήξη της σύμβασης. 1 Φρέσκο πλήρες γάλα Λίτρο 20090 13 η Κατηγορία: ΓΙΑΟΥΡΤΙ CPV 15551300-8 Αρ. Ηλεκτρονικού Διαγωνισμού στην πλατφόρμα του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ 18271 Γιαούρτι στραγγιστό 10%: θα πρέπει να είναι Α ποιότητας και να έχει παρασκευαστεί από φρέσκο, αγελαδινό γάλα. Η παραγωγή και η συσκευασία του γιαουρτιού θα πρέπει να πραγματοποιούνται σε εγκεκριμένες εγκαταστάσεις. Η συσκευασία του γιαουρτιού θα πρέπει να είναι σε αεροστεγή κύπελλα, βάρους 200 γραμμαρίων και να αναγράφονται σε αυτή η περιγραφή του είδους και η ημερομηνία παραγωγής και λήξης. 1 Γιαούρτι στραγγιστό 10% 200γρ τεμάχιο 700 Σελίδα 15 από 60

14 η Κατηγορία: ΑΥΓΑ CPV 03142500-3 Αρ. Ηλεκτρονικού Διαγωνισμού στην πλατφόρμα του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ 18271 Τα αυγά να είναι κοινά, ελληνικού πτηνοτροφείου, κατηγορίας ΑΜ (Medium) μεσαίου βάρους από 53-63 γρ σε συσκευασία 6 τεμαχίων. Να είναι ωοσκοπημένα και ποιοτικά καταταγμένα από νόμιμα λειτουργούντα ωοσκοπικά κέντρα τα οποία διαθέτουν κωδικό αριθμό έγκρισης Κτηνιατρικής Υπηρεσίας. Να είναι συσκευασμένα σε εξάδες. Στη συσκευασία τους να υπάρχουν ενδείξεις κατηγορίας, ποιότητας και βάρους. Να υπάρχει ημερομηνία συσκευασίας ή ωοσκόπησης, ο κωδικός αριθμός του ωοσκοπικού κέντρου και ημερομηνία λήξης. 1 Αυγά συσκευασία 6 τεμάχια εγχώρια τεμάχιο 705 15 η Κατηγορία: ΠΑΓΩΤΑ CPV 15555000-3 Αρ. Ηλεκτρονικού Διαγωνισμού στην πλατφόρμα του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ 18277 Θα διατίθενται αυτοτελώς εντός πλαστικών ή χάρτινων κυτίων, πλαστικής ή χάρτινης θήκης όπου θα αναγράφονται όλες οι ενδείξεις που προβλέπονται από το άρθρο 11 του ΚΠΤ Η μεταφορά των προϊόντων θα γίνεται με κατάλληλα οχήματα αυτοδύναμου ψύξεως θερμοκρασίας μεγαλύτερο ή ίσης των -15 βαθμών. Ο ανάδοχος υποχρεούται να παραδώσει κατά την υπογραφή της σύμβασης, τα ανάλογα ψυγεία συντήρησης που θα εγκαταστήσει στους χώρους του Πολυδύναμου Αθλητικού Κέντρου. Τα ψυγεία αυτά θα ανήκουν στον ανάδοχο ο οποίος έχει την ευθύνη καλής λειτουργίας και συντήρησής τους, η Κ.Ε.ΔΗ.Τ. θα κάνει μόνο χρήση αυτών και θα τα επιστρέψει μετά την λήξη της σύμβασης. Σελίδα 16 από 60 1 Σάντουιτς 100 ml συσκ. 42 τεμ κιβώτιο 4 2 Πύραυλος 160ml συσκ. 20 τεμ. κιβώτιο 4 3 Ξυλάκι βανίλια 110ml συσκ. 30 τεμ κιβώτιο 3 4 Ξυλάκι βανίλια.-σοκ/τα.-φράουλα 110ml. Συσκ. 30τεμ. κιβώτιο 4 5 Γρανίτα παιδικό 50ml. Συσκ. 40τεμ. κιβώτιο 3 6 Πύραυλος 125ml. Συσκ. 24 τεμ. κιβώτιο 3 7 Πύραυλος Φράουλα 120ml. Συσκ. 24 τεμ. κιβώτιο 3 8 Ξυλάκι με γεύση καραμέλα 110ml. Συσκ. 20τεμ. κιβώτιο 3 9 Ξυλάκι 120 ml. Συσκ. 20 τεμ. κιβώτιο 6 10 Γρανίτα Φράουλα 105ml.συσκ.24τεμ. κιβώτιο 3 11 Πύραυλος 120ml. Συσκ. 24τεμ. κιβώτιο 3 12 Πύραυλος 125ml. Συσκ. 26 τεμ. κιβώτιο 4 13 Γρανίτα 105ml. Συσκ. 24 τεμ. κιβώτιο 3 14 Κύπελλο 150ml.συσκ. 24τεμ. κιβώτιο 3 15 Πύραυλος βανίλια 260ml. Συσκ. 16τεμ. κιβώτιο 3 16 Κύπελλο σοκολάτα-μπανάνα 110ml. συσκ. 16τεμ. κιβώτιο 3 17 Ξυλάκι σοκολάτας 110ml. Συσκ. 20τεμ. κιβώτιο 3

18 Πύραυλος σοκολάτας 260ml. Συσκ. 16 τεμ. κιβώτιο 3 19 Ξυλάκι σοκολάτας 110ml.συσκ. 20τεμ. κιβώτιο 3 20 Ξυλάκι 120ml. Συσκ. 20τεμ. κιβώτιο 4 21 Παιδικό ξυλάκι 70ml.συσκ.25τεμ. κιβώτιο 3 16 η Κατηγορία: ΚΡΑΣΙ CPV 15931200-5 Αρ. Ηλεκτρονικού Διαγωνισμού στην πλατφόρμα του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ 18278 Κρασί λευκό ξηρό ή κόκκινο ελληνικής προέλευσης σύμφωνα με τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, καθώς και με τις εκάστοτε ισχύουσες υγειονομικές και αγορανομικές διατάξεις. Σε συσκευασία μπουκαλιού 180-200 γρ. 1 Κρασί ΛΕΥΚΟ - ΚΟΚΚΙΝΟ τεμάχιο 2100 Παρατηρήσεις : 1) Όπου δεν διευκρινίζεται, οι προσφερόμενες τιμές θα αφορούν την καλύτερη ποιότητα του είδους, η επιτροπή αξιολόγησης μπορεί να ζητήσει αν κριθεί σκόπιμο δείγμα από κάθε είδος. 2) Ο Δήμος Τυρνάβου και τα Νομικά του πρόσωπα δεδομένης της αδυναμίας επακριβούς προσδιορισμού των αναγκών τους ανά είδος και ποσότητα, διατηρεί το δικαίωμα να απορροφά στην διάρκεια του έτους τις αναγκαίες ποσότητες εκ των ανωτέρω ειδών, αλλάζοντας επιμέρους είτε μειώνοντας, είτε αυξάνοντας, τις ανωτέρω ποσότητες σύμφωνα με τις κάθε φορά διαμορφούμενες ανάγκες του, χωρίς όμως να υπερβαίνει το συνολικό ποσό του προϋπολογισμού ή της προσφοράς του προμηθευτή. Θεωρήθηκε 16/ 11 /2015 Τύρναβος 16 / 11 /2015 Ο Δ/της των Δ/κων & Οικ/κών Ο συντάξας Υπηρεσιών. Οντούλης Πέτρος ΠΕ 1 Διοικητικού Μπαντραλέξης Παναγιώτης ΔΕ1 Διοικητικού Σελίδα 17 από 60

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ Τύρναβος 16 / 11 / 2015 ΔΗΜΟΣ ΤΥΡΝΑΒΟΥ Αρ. πρωτ: 19442 Δ/ΝΣΗ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝ. ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ Δημόσιος Διαγωνισμός για την προμήθεια τροφίμων για τις ανάγκες του Δήμου Τυρνάβου και των Νομικών του Προσώπων Συγγραφή Υποχρεώσεων Σελίδα 18 από 60

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΔΗΜΟΣ ΤΥΡΝΑΒΟΥ Δ/ΝΣΗ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΜΗΜΑ ΟΙΚΟΝ. ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ Η δαπάνη για την προμήθεια τροφίμων για τις ανάγκες του Δήμου Τυρνάβου και των Νομικών του Προσώπων κατά το οικονομικό έτος 2016 προϋπολογίζεται στο ποσό των 134.247,49 συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α., θα χρηματοδοτηθεί από ιδίους πόρους και θα βαρύνει τον προϋπολογισμό του Δήμου Τυρνάβου και των νομικών του προσώπων κατά το οικονομικό έτος 2016. Θα διεξαχθεί Δημόσιος Ηλεκτρονικός μειοδοτικός Διαγωνισμός με χρήση της πλατφόρμας του Εθνικού Συστήματος Ηλεκτρονικών Δημοσίων Συμβάσεων (Ε.ΣΗ.ΔΗ.Σ.) μέσω της διαδικτυακής πύλης www.promitheus.gov.gr για την προμήθεια Τροφίμων για την κάλυψη των αναγκών του Δήμου Τυρνάβου και των νομικών του προσώπων κατά το έτος 2016, σύμφωνα με τις τεχνικές προδιαγραφές, της αριθ. πρωτ. 19442/16-11-2015 μελέτης της Δ/νσης Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του Δήμου Τυρνάβου, με κριτήριο κατακύρωσης τη χαμηλότερη τιμή για τις κάτωθι κατηγορίες τροφίμων : 1. Φρούτα CPV 03222000-3 2. Λαχανικά CPV 03221000-6 3. Νωπά πουλερικά CPV 15112130-6 4. Κρέατα CPV 15119000-5 5. Ελαιόλαδο CPV 15411110-6 6. Διάφορα τρόφιμα & αναλώσιμα CPV 15881000-7 7. Είδη αρτοποιίας CPV 15811000-6 8. Είδη ζαχαροπλαστικής CPV 15812000-3 9. Κατεψυγμένα ψάρια CPV 15221000-3 10. Αλλαντικά CPV 15131000-5 11. Τυριά CPV 15541000-2 12. Φρέσκο γάλα CPV 15511500-8 13. Γιαούρτι CPV 15551300-8 14. Αυγά CPV 03142500-3 15. Παγωτά CPV 15555000-3 16. Κρασί CPV 15931200-5 ***Για τις κατηγορίες τροφίμων 1 έως 5 ως χαμηλότερη τιμή, νοείται η τιμή που θα προσφερθεί σύμφωνα με το επισυναπτόμενο υπόδειγμα και θα προέρχεται από το ποσοστό έκπτωσης σε ακέραιες μονάδες, στo τιμολόγιο της μελέτης. ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΥ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ 1 έως 5 Στήλη 1 Στήλη 2 Στήλη 3 Στήλη 4 Στήλη 5 Στήλη 6 Σελίδα 19 από 60 Ενδεικτική έκπτωσης προσφοράς Κολοκυθάκια κιλό 60 1,11 5% 1,06 Μελιτζάνες κιλό 30 1,35 5% 1,29

Πιπεριές γεμιστά κιλό 130 1,80 5% 1,71 Μοσχάρι νωπό εγχώριο Α/Ο κιλό 300 9,36 3% 9,08 Κιμάς μόσχου εγχώριος κιλό 500 9,36 2% 9,18 Ελαιόλαδο 5λ. τεμάχιο 140 24,15 0% 24,15 Στήλη 3 = σύμφωνα με την μελέτη Στήλη 4 = Ενδεικτική τιμή Μελέτης Στήλη 5 = Προσφερόμενο ποσοστό έκπτωσης Στήλη 6 = Στήλη 4 - (Στήλη 4 Χ Στήλη 5) Η Προσφορά θα υπολογίζεται με ενιαίο ποσοστό έκπτωσης σε ακέραιες μονάδες, για ολόκληρη την ποσότητα του κάθε προσφερόμενου είδους. Ο κάθε διαγωνιζόμενος μπορεί να προσφέρει διαφορετικό ποσοστό έκπτωσης για κάθε προσφερόμενο είδος. Τεχνικές προδιαγραφές Τα υπό προμήθεια είδη θα είναι σύμφωνα με τις προδιαγραφές που περιγράφονται στην αριθ. 19442/16-11-2015 μελέτη της Δ/νσης Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του Δήμου Τυρνάβου. Όλα τα προσφερόμενα είδη θα πρέπει να είναι σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, τις εκάστοτε αγορανομικές διατάξεις και την Νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Τόπος - Τρόπος παράδοσης 1. Το φρέσκο γάλα θα παραδίδεται καθημερινά ή τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα έπειτα από συμφωνία ανάλογα με τις δυνατότητες του προμηθευτή στις εγκαταστάσεις του Δήμου Τυρνάβου και των Νομικών του Προσώπων. 2. Το ψωμί των Νομικών Προσώπων θα παραδίδεται καθημερινά. 3. Η παράδοση των υπόλοιπων προμηθειών θα γίνεται περιοδικά έπειτα από εντολή του Δήμου Τυρνάβου και των Νομικών του Προσώπων (γραπτή ή τηλεφωνική) ανάλογα με τις προκύπτουσες ανάγκες. Ο ανάδοχος οφείλει χωρίς καθυστέρηση μέσα σε διάστημα δύο ημερών από τη στιγμή που λαμβάνει την εντολή προμήθειας να εφοδιάσει με την παραγγελθείσα ποσότητα των προϊόντων Η παράδοση των προϊόντων θα γίνεται στις εγκαταστάσεις του Δήμου Τυρνάβου και των Νομικών του προσώπων όπως περιγράφεται παρακάτω: 1. Δήμος Τυρνάβου: α)το φρέσκο γάλα θα παραδίδεται στα αμαξοστάσια του Δήμου Τυρνάβου, στον Αμπελώνα και στον Τύρναβο β)το κρασί θα παραδοθεί στον χώρο εκδήλωσης της γιορτής κρασιού στον Αμπελώνα, γ)το ψωμί θα παραδοθεί στα Δημοτικά Διαμερίσματα την Καθαρή Δευτέρα, δ)τα τρόφιμα των ομάδων 1 & 2 που προορίζονται για την παρασκευή των γευμάτων για τις εορταστικές εκδηλώσεις της Καθαρής Δευτέρας θα παραδοθούν στο αμαξοστάσιο του Δήμου Τυρνάβου ε)τα τρόφιμα των ομάδων 4 & 5 θα παραδοθούν στην Έδρα του Δήμου Τυρνάβου Σ. Καράσσου 1 στον Τύρναβο. 2. Οργανισμός Κοινωνικής Πολιτικής (Ο.Κ.Π.Δ.Τ.): το σύνολο των προμηθειών θα παραδίδεται στα κτίρια του Ο.Κ.Π.Δ.Τ. όπως περιγράφονται παρακάτω: α) Α Παιδικός Σταθμός, Εργατικές κατοικίες Τυρνάβου β) Β Παιδικός Σταθμός, Αθηνάς 5 στον Τύρναβο. γ) Παιδικός Σταθμός «Ελευθερία» στον Τύρναβο δ) Παιδικός Σταθμός Αμπελώνα, Διονυσίου Σολωμού 1 στον Αμπελώνα Σελίδα 20 από 60

ε) Παιδικός Σταθμός Δ. Δ. Αργυροπουλίου, στον οικισμό Αργυροπουλίου ζ) Παιδικός Σταθμός Δ. Δ. Δένδρων, στον οικισμό της Αγίας Σοφίας η) Κ.Α.Π.Η., πλατεία αγοράς στον Τύρναβο θ) Κοινωνικό Παντοπωλείο, Χατζηαντωνίου 2 στον Τύρναβο 3. Κοινωφελής Επιχείρηση (Κ.Ε.ΔΗ.Τ.): το σύνολο των προμηθειών θα παραδίδεται στα κτίρια του Ο.Κ.Π.Δ.Τ. όπως περιγράφονται παρακάτω: α) Βρεφονηπιακός Σταθμός, Ετεοκλέους και Αφροδίτης στον Τύρναβο β) Πολυδύναμο Αθλητικό Κέντρο, τέρμα αναλήψεως στον Τύρναβο 4. Δελήχειο Ίδρυμα: το σύνολο των προμηθειών θα παραδίδεται στις εγκαταστάσεις του Ιδρύματος στο Δαμάσι 5. Διαδημοτική Επιχείρηση Σφαγείων (Δ.Ε.Σ.Π.Τ.Α.): το φρέσκο γάλα θα παραδίδεται στις εγκαταστάσεις της επιχείρησης στην τοποθεσία «Ασμάκι» Τυρνάβου Δικαιολογητικά συμμετοχής στον Διαγωνισμό Οι Διαγωνιζόμενοι επί ποινή αποκλεισμού οφείλουν να καταθέσουν τα κάτωθι Δικαιολογητικά: ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ 1. Εγγυητική επιστολή συμμετοχής σύμφωνα με το άρθρο 8 της διακήρυξης του διαγωνισμού ίση με το 2% της προεκτιμώμενης αξίας της σύμβασης εκτός Φ.Π.Α. της ομάδας ή των ομάδων που υποβάλλεται προσφορά 2. Πιστοποιητικά αρμόδιας Δικαστικής ή Διοικητικής Αρχής από τα οποία να προκύπτει ότι: Α. Δεν τελούν σε πτώχευση, εκκαθάριση, αναγκαστική διαχείριση, πτωχευτικό συμβιβασμό ή άλλη ανάλογη κατάσταση. Β. Δεν τελούν υπό διαδικασία κήρυξης σε πτώχευση, έκδοσης αναγκαστικής εκκαθάρισης, αναγκαστικής διαχείρισης, πτωχευτικού συμβιβασμού ή υπό άλλη ανάλογη διαδικασία. 3. Πιστοποιητικό από αρμόδια αρχή από το οποίο να προκύπτει ότι είναι ενήμεροι κατά την ημέρα του διαγωνισμού: Α. Ως προς τις φορολογικές υποχρεώσεις τους (φορολογική ενημερότητα) Β. Ως προς τις υποχρεώσεις τους που αφορούν τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης στο Ι.Κ.Α. και τον Ο.Α.Ε.Ε.. Σε περίπτωση που οι διαγωνιζόμενοι είναι εγγεγραμμένοι σε άλλο ταμείο κοινωνικής ασφάλισης, πρέπει να προσκομίσουν βεβαίωση ότι εξαιρούνται από την ασφάλιση του Ο.Α.Ε.Ε. 4. Απόσπασμα ποινικού μητρώου, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν έχουν καταδικασθεί για αδίκημα σχετικό με την άσκηση της επαγγελματικής τους δραστηριότητας. 5. Πιστοποιητικό του οικείου επιμελητηρίου με πιστοποίηση της εγγραφής τους για επάγγελμα συναφές με την προκηρυσσόμενη προμήθεια. 6. Υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/86 ότι έλαβαν γνώση των όρων της διακήρυξης και των τεχνικών προδιαγραφών και αποδέχονται αυτούς πλήρως και ανεπιφύλακτα. Επιπροσθέτως, θ αναφέρεται Αριθμός Τηλεομοιότυπου (Fax) στο οποίο θα αποστέλλονται για γνωστοποίηση τα σχετικά, με την εξέλιξη του διαγωνισμού, έγγραφα και αποφάσεις. 7. Υπεύθυνη Δήλωση του Ν. 1599/86 ότι δεν έχει αποκλεισθεί η συμμετοχή του από διαγωνισμούς και δεν έχει υποπέσει σε σοβαρό παράπτωμα κατά την άσκηση της επαγγελματικής του δραστηριότητας. 8. Υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/86 με την οποία θα δηλώνεται ότι τα προσφερόμενα είδη είναι σύμφωνα με τις προδιαγραφές της 19442/16-11-2015 Σελίδα 21 από 60

μελέτης της Διεύθυνσης Διοικητικών & Οικονομικών Υπηρεσιών του Δήμου Τυρνάβου ΟΙ ΑΛΛΟΔΑΠΟΙ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ Όλα τα δικαιολογητικά που αναφέρονται παραπάνω Σε περίπτωση εγκατάστασης τους στο εξωτερικό τα δικαιολογητικά (2), (3) (4) και (5) του παρόντος εκδίδονται με βάση την ισχύουσα νομοθεσία της χώρας που είναι εγκατεστημένοι. ΤΑ ΝΟΜΙΚΑ ΠΡΟΣΩΠΑ ΗΜΕΔΑΠΑ Η ΑΛΛΟΔΑΠΑ Όλα τα δικαιολογητικά που αναφέρονται παραπάνω. ΟΙ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΙ Όλα τα δικαιολογητικά που αναφέρονται παραπάνω και επιπλέον 1. Βεβαίωση εποπτεύουσας αρχής ότι ο συνεταιρισμός λειτουργεί νόμιμα. ΕΝΩΣΕΙΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩΝ (ΚΟΙΝΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ) Όλα τα παραπάνω κατά περίπτωση δικαιολογητικά για κάθε προμηθευτή που συμμετέχει στην ένωση, σύμφωνα με άρθρο 8 του Ε.Κ.Π.Ο.Τ.Α. ΔΙΕΥΚΡΙΝΗΣΗ Σε περίπτωση που ο προσφέρων είναι Νομικό πρόσωπο τα υπ αριθμ 2,3,4 δικαιολογητικά υποβάλλουν : α) Οι Διαχειριστές όταν το νομικό πρόσωπο είναι Ο.Ε, Ε.Ε ή Ε.Π.Ε. β) Ο Πρόεδρος του Δ.Σ. και ο Διευθύνων Σύμβουλος όταν το νομικό πρόσωπο είναι Α.Ε. γ) σε κάθε άλλη περίπτωση Νομικού Προσώπου οι νόμιμοι εκπρόσωποι του. ***Οι υπεύθυνες δηλώσεις, τα στοιχεία και δικαιολογητικά για τη συμμετοχή του προσφέροντος στη διαγωνιστική διαδικασία υποβάλλονται από αυτόν ηλεκτρονικά σε μορφή αρχείου τύπου pdf. Όταν υπογράφονται από τον ίδιο φέρουν ψηφιακή υπογραφή. Οι απαιτούμενες δηλώσεις ή υπεύθυνες δηλώσεις του παρόντος άρθρου υπογράφονται ψηφιακά από τους έχοντες υποχρέωση προς τούτο και δεν απαιτείται σχετική θεώρηση. Τα παραπάνω αναγραφόμενα δικαιολογητικά υπ αριθμ. 1,2,3,4,5 δικαιολογητικά προσκομίζονται εντός τριών (3) εργάσιμων από την ηλεκτρονική υποβολή στην υπηρεσία μας. Η προσκόμιση θα γίνει στο Πρωτόκολλο του Δήμου Τυρνάβου με διαβιβαστικό όπου θα αναφέρονται αναλυτικά τα προσκομιζόμενα δικαιολογητικά. Τιμές Προσφορών 1. Οι προσφορές πρέπει να αναφέρουν: i) Στην προσφορά που συντάσσεται συμπληρώνοντας την αντίστοιχη ειδική ηλεκτρονική φόρμα του συστήματος του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ. θα αναφέρεται η συνολικά προσφερόμενη τιμή για την ομάδα τροφίμων χωρίς Φ.Π.Α. ii) Στο επιμέρους έντυπο το οποίο θα υποβληθεί, εκτός του συνολικού ποσού θα αναφέρει α)την προσφερόμενη τιμή ανά είδος σε ευρώ και β)το ποσοστό Φ.Π.Α. επί τοις εκατό (%) στο οποίο υπάγεται το είδος 2. Δεν θα λαμβάνεται υπόψη προσφορά, η οποία θα δίδεται για μέρος μόνο των ποσοτήτων της κάθε ομάδας του ενδεικτικού προϋπολογισμού. Γι' αυτό οι διαγωνιζόμενοι οφείλουν να προσφέρουν το κάθε είδος για ολόκληρη την ποσότητα Σελίδα 22 από 60

που αναγράφεται στον ενδεικτικό προϋπολογισμό κάθε ομάδας όπως αυτές προσδιορίζονται στο άρθρο 2 παρ. 3 της διακήρυξης του διαγωνισμού. 3. Οι συμμετέχοντες μπορούν να υποβάλλουν προσφορά είτε για το σύνολο των ομάδων είτε για μέρος αυτών. Δηλαδή θα γίνονται αποδεκτές και οι προσφορές που αναφέρονται μόνο για μία ομάδα, με την προϋπόθεση ότι θα καλύπτουν όλη την ποσότητα του κάθε προσφερόμενου είδους που αναγράφεται στον ενδεικτικό προϋπολογισμό ΔΙΕΥΚΡΙΝΙΣΗ: Για τις ομάδες που αναφέρονται στις κατηγορίες 1,2,3,4,5: το ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%) αναφέρεται στη νόμιμα διαμορφούμενη κάθε φορά μέση τιμή λιανικής πώλησης του είδους την ημέρα παράδοσης, όπως αυτή προκύπτει από το εκάστοτε εκδιδόμενο δελτίο πιστοποίησης τιμών της υπηρεσίας εμπορίου της οικείας Περιφέρειας ή του Υπουργείου Οικονομίας, Ανταγωνιστικότητας και Ναυτιλίας, σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 13 του Ν. 3438/2006, *** Για τις παραπάνω κατηγορίες τροφίμων η τιμή στην ηλεκτρονική προσφορά θα δίδεται σύμφωνα με το παρακάτω υπόδειγμα και θα προέρχεται από το ποσοστό έκπτωσης σε ακέραιες μονάδες, στo τιμολόγιο της μελέτης. Στήλη 1 Στήλη 2 Στήλη 3 Στήλη 4 Στήλη 5 Στήλη 6 Ενδεικτική έκπτωσης προσφοράς Κολοκυθάκια κιλό 60 1,11 5% 1,06 Μελιτζάνες κιλό 30 1,35 5% 1,29 Πιπεριές γεμιστά κιλό 130 1,80 5% 1,71 Μοσχάρι νωπό εγχώριο Α/Ο κιλό 300 9,36 3% 9,08 Κιμάς μόσχου εγχώριος κιλό 500 9,36 2% 9,18 Ελαιόλαδο 5λ. τεμάχιο 140 24,15 0% 24,15 Στήλη 3 = σύμφωνα με την μελέτη Στήλη 4 = Ενδεικτική τιμή Μελέτης Στήλη 5 = Προσφερόμενο ποσοστό έκπτωσης Στήλη 6 = Στήλη 4 - (Στήλη 4 Χ Στήλη 5) Η Προσφορά θα υπολογίζεται με ενιαίο ποσοστό έκπτωσης σε ακέραιες μονάδες, για ολόκληρη την ποσότητα του κάθε προσφερόμενου είδους. Ο κάθε διαγωνιζόμενος μπορεί να προσφέρει διαφορετικό ποσοστό έκπτωσης για κάθε προσφερόμενο είδος. Υποβολή Προσφορών Οι προσφορές υποβάλλονται από τους οικονομικούς φορείς ηλεκτρονικά, μέσω της διαδικτυακής πύλης www.promitheus.gov.gr, του Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ. μέχρι την καταληκτική ημερομηνία και ώρα που ορίζει η παρούσα διακήρυξη, στην Ελληνική γλώσσα, σε ηλεκτρονικό φάκελο, σύμφωνα με τα αναφερόμενα στο Ν. 4155/13 (ΦΕΚ/Α/29-5-2013), στο άρθρο 11 της Υ.Α. Π1/2390/2013 (ΦΕΚ/Β/2677/21-10-2013) «Τεχνικές λεπτομέρειες και διαδικασίες λειτουργίας του Εθνικού Συστήματος Ηλεκτρονικών Δημοσίων Συμβάσεων (Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ.)», και στο ΠΔ60/07. Περιεχόμενα προσφορών Τα περιεχόμενα του ηλεκτρονικού φακέλου της προσφοράς ορίζονται ως εξής: (Α) ένας (υπο)φάκελος* με την ένδειξη «Δικαιολογητικά Συμμετοχής - Τεχνική προσφορά» και (Β) ένας (υπο)φάκελος* με την ένδειξη «Οικονομική Προσφορά» Σελίδα 23 από 60

Α. Περιεχόμενα (υπο)φακέλου ««Δικαιολογητικά συμμετοχής-τεχνική προσφορά» Στον (υπο)φάκελο με την ένδειξη «Δικαιολογητικά Συμμετοχής-Τεχνική προσφορά» υποβάλλονται η εγγύηση συμμετοχής, και όλα τα απαιτούμενα κατά το στάδιο υποβολής της προσφοράς δικαιολογητικά καθώς και η τεχνική προσφορά. Συγκεκριμένα, στον προαναφερόμενο (υπο)φάκελο περιλαμβάνονται: 1. Δικαιολογητικά συμμετοχής στον Διαγωνισμό Οι προσφέροντες υποβάλουν ηλεκτρονικά μαζί με την προσφορά τους, εγκαίρως και προσηκόντως, επί ποινή αποκλεισμού, σε μορφή αρχείου.pdf σύμφωνα με το ν. 4155/13((ΦΕΚ/Α/29-5-2013) και το άρθρο 11 της ΥΑ Π1/2390/13 «Τεχνικές λεπτομέρειες και διαδικασίες λειτουργίας του Εθνικού Συστήματος Ηλεκτρονικών Δημοσίων Συμβάσεων (Ε.Σ.Η.ΔΗ.Σ.)», τα δικαιολογητικά όπως αναλυτικά περιγράφονται στο άρθρο 9 της παρούσας Διακήρυξης. 2. Τεχνική προσφορά Η Τεχνική Προσφορά. Συντάσσεται συμπληρώνοντας την αντίστοιχη ειδική ηλεκτρονική φόρμα του συστήματος. Στην συνέχεια, το σύστημα παράγει σχετικό ηλεκτρονικό αρχείο, σε μορφή pdf, το οποίο υπογράφεται ψηφιακά και υποβάλλεται από τον προσφέροντα. Τα στοιχεία που περιλαμβάνονται στην ειδική ηλεκτρονική φόρμα του συστήματος και του παραγόμενου ψηφιακά υπογεγραμμένου ηλεκτρονικού αρχείου πρέπει να ταυτίζονται. Σε αντίθετη περίπτωση, το σύστημα παράγει σχετικό μήνυμα και ο προσφέρων καλείται να παράγει εκ νέου το ηλεκτρονικό αρχείο pdf. Εφόσον οι απαιτήσεις της διακήρυξης για την τεχνική προσφορά δεν έχουν αποτυπωθεί στο σύνολό τους στις ειδικές ηλεκτρονικές φόρμες του συστήματος, ο προσφέρων επισυνάπτει στην τεχνική του προσφορά ψηφιακά υπογεγραμμένα τα σχετικά ηλεκτρονικά αρχεία. Τα ηλεκτρονικά υποβαλλόμενα τεχνικά φυλλάδια (Prospectus), θα πρέπει να είναι ψηφιακά υπογεγραμμένα από τον κατασκευαστικό οίκο. Σε αντίθετη περίπτωση θα πρέπει να συνοδεύονται από υπεύθυνη δήλωση ψηφιακά υπογεγραμμένη από τον προσφέροντα, στην οποία θα δηλώνεται ότι τα αναγραφόμενα σε αυτά στοιχεία ταυτίζονται με τα στοιχεία των τεχνικών φυλλαδίων (Prospectus) του κατασκευαστικού οίκου *** Τα ανωτέρω στοιχεία και δικαιολογητικά της τεχνικής προσφοράς του προσφέροντος στη διαγωνιστική διαδικασία υποβάλλονται από αυτόν ηλεκτρονικά σε μορφή αρχείου τύπου.pdf. Οι απαιτούμενες δηλώσεις ή υπεύθυνες δηλώσεις υπογράφονται ψηφιακά από τους έχοντες υποχρέωση προς τούτο και δεν απαιτείται σχετική θεώρηση. Τα δικαιολογητικά όπως αυτά αναφέρονται στο άρθρο 9 της Διακήρυξης του Διαγωνισμού (πλην των υπευθύνων δηλώσεων) προσκομίζονται εντός τριών (3) εργάσιμων ημερών από την ηλεκτρονική υποβολή τους, στην υπηρεσία μας. Επίσης άλλα στοιχεία του (υπό)φακέλου «δικαιολογητικά συμμετοχής - τεχνική προσφορά» που έχουν υποβληθεί με την ηλεκτρονική προσφορά (ως τέτοια στοιχεία ενδεικτικά αναφέρονται: ΦΕΚ, καταστατικά, πιστοποιητικά η βεβαιώσεις που έχουν εκδοθεί από Δημόσιες αρχές ή άλλους φορείς) προσκομίζονται εντός τριών (3) εργάσιμων ημερών από την ηλεκτρονική υποβολή τους, στην υπηρεσία μας. Η προσκόμιση θα γίνει στο Πρωτόκολλο του Δήμου Τυρνάβου με διαβιβαστικό όπου θα αναφέρονται αναλυτικά τα προσκομιζόμενα δικαιολογητικά. Κατά την υποβολή της προσφοράς από τον Οικονομικό Φορέα σημαίνονται από αυτόν με χρήση του σχετικού πεδίου του συστήματος τα στοιχεία εκείνα της Σελίδα 24 από 60

προσφοράς του που έχουν εμπιστευτικό χαρακτήρα. Τα στοιχεία αυτά αφορούν, ιδίως, τα τεχνικά ή εμπορικά απόρρητα και τις εμπιστευτικές πτυχές των προσφορών Β. Περιεχόμενα (υπο)φακέλου Οικονομική προσφορά Στον (υπο)φάκελο* με την ένδειξη «Οικονομική Προσφορά» περιλαμβάνεται η οικονομική προσφορά του προσφέροντα. Η Οικονομική Προσφορά υποβάλλεται ηλεκτρονικά επί ποινή απορρίψεως στον (υπό) φάκελο «Οικονομική Προσφορά». Η οικονομική προσφορά, συντάσσεται συμπληρώνοντας την αντίστοιχη ειδική ηλεκτρονική φόρμα του συστήματος. Στην συνέχεια, το σύστημα παράγει σχετικό ηλεκτρονικό αρχείο, σε μορφή pdf, το οποίο υπογράφεται ψηφιακά και υποβάλλεται από τον προσφέροντα. Τα στοιχεία που περιλαμβάνονται στην ειδική ηλεκτρονική φόρμα του συστήματος και του παραγόμενου ψηφιακά υπογεγραμμένου ηλεκτρονικού αρχείου πρέπει να ταυτίζονται. Σε αντίθετη περίπτωση, το σύστημα παράγει σχετικό μήνυμα και ο προσφέρων καλείται να παράγει εκ νέου το ηλεκτρονικό αρχείο pdf. Εκτός της οικονομικής προσφοράς που παράγεται από το σύστημα οι συμμετέχοντες επί ποινή αποκλεισμού πρέπει να συμπληρώσουν και να υποβάλουν για τις κάτωθι ομάδες τροφίμων, ψηφιακά υπογεγραμμένο στην ηλεκτρονική πλατφόρμα, σε μορφή pdf, το επιμέρους έντυπο οικονομικής προσφοράς που περιλαμβάνεται στο Παράρτημα Α, όπως αυτό θα έχει αναρτηθεί στα συνημμένα αρχεία του διαγωνισμού Α/Α ΟΜΑΔΑΣ Αριθμός Ηλεκτρονικού Διαγωνισμού ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ Ομάδα 2 18271 ΔΙΑΦΟΡΑ ΤΡΟΦΙΜΑ & ΑΝΑΛΩΣΙΜΑ Ομάδα 4 18274 ΕΙΔΗ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ Ομάδα 5 18271 ΔΙΑΦΟΡΑ ΤΡΟΦΙΜΑ & ΑΝΑΛΩΣΙΜΑ Ομάδα 8 18276 ΦΡΟΥΤΑ Ομάδα 9 18276 ΛΑΧΑΝΙΚΑ Ομάδα 10 18275 ΝΩΠΑ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ Ομάδα 11 18275 ΚΡΕΑΤΑ Ομάδα 12 18271 ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ Ομάδα 13 18271 ΔΙΑΦΟΡΑ ΤΡΟΦΙΜΑ & ΑΝΑΛΩΣΙΜΑ Ομάδα 14 18274 ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΪΑΣ Ομάδα 15 18274 ΕΙΔΗ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ Ομάδα 16 18275 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΨΑΡΙΑ Ομάδα 18 18272 ΤΥΡΙΑ Ομάδα 22 18276 ΦΡΟΥΤΑ Ομάδα 23 18276 ΛΑΧΑΝΙΚΑ Ομάδα 24 18275 ΝΩΠΑ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ Ομάδα 25 18275 ΚΡΕΑΤΑ Ομάδα 27 18271 ΔΙΑΦΟΡΑ ΤΡΟΦΙΜΑ & ΑΝΑΛΩΣΙΜΑ Ομάδα 28 18274 ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΪΑΣ Ομάδα 31 18272 ΤΥΡΙΑ ΝΟΜΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΟ ΔΗΜΟΣ ΤΥΡΝΑΒΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΔΕΛΗΧΕΙΟ ΙΔΡΥΜΑ Σελίδα 25 από 60