14SYMV

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ 4η Υ.Πε ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΘΡΑΚΗΣ Γ. ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΣΕΡΡΩΝ 14SYMV001938254 2014-03-21 ΣΥΜΒΑΣΗ 1-1/Π08/2013Ε ΜΕΤΑΞΥ ΤΟΥ ΓΕΝΙΚΟΥ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΣΕΡΡΩΝ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ ΜΕ ΤΗΝ ΕΠΩΝΥΜΙΑ «ΑΛΜΠΑΤΡΟΣ» ΤΕΝ Ε.ΒΑΣΙΛΙΚΗ, ΓΙΑ «ΠΑΡΟΧΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΕΣΤΙΑΣΗΣ» Συμβατικού Τιμήματος 35.770,37 συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α.

ΣΥΜΒΑΣΗ 1-1/Π08/2013Ε Στις Σέρρες σήμερα την 10 ΜΑΪΟΥ του έτους 2013, οι πιο κάτω συμβαλλόμενοι: Αφενός Το Γενικό Νοσοκομείο Σερρών που εδρεύει στις Σέρρες και εκπροσωπείται νόμιμα για την υπογραφή της παρούσας από τον Διοικητή Δρ. Εμμανουηλίδη Ξενοφώντα, και το οποίο στο εξής θα αναφέρεται στην παρούσα σύμβαση ως «η Αναθέτουσα Αρχή» και αφετέρου Η εταιρεία με την επωνυμία «ΑΛΜΠΑΤΡΟΣ» ΤΕΝ Ε. ΒΑΣΙΛΙΚΗ που εδρεύει στη ΜΑΥΡΟΘΑΛΑΣΣΑ ΣΕΡΡΩΝ, ΤΗΛ: 2322020510 FAX : 2322020511 έχει αριθμό φορολογικού μητρώου 109066961, υπάγεται στη ΔΟΥ ΝΙΓΡΙΤΑΣ και εκπροσωπείται νόμιμα από την ΤΕΝ ΒΑΣΙΛΙΚΗ του..., Πρόεδρο και Δ/νοντα Σύμβουλο της εταιρείας ΑΦΜ 109066961, ΑΔΤ ΑΒ 452795,Δ/νση ΜΑΥΡΟΘΑΛΑΣΣΑ και η οποία στο εξής θα αναφέρεται στην παρούσα σύμβαση ως «ο Ανάδοχος», Λαμβάνοντας υπόψη : 1) Την υπ. αριθ. Π08/2013Ε από 15-4-2013 διακήρυξη της Αναθέτουσας Αρχής για παροχή υπηρεσιών Προσωπικού Εστίασης. 2) Την προσφορά του αναδόχου, που υποβλήθηκε στο πλαίσιο της προαναφερόμενης διακήρυξης. 3) Την υπ. αριθμ.11η/10-5-2013 (θέμα 1ο οικονομικό) απόφαση της Αναθέτουσας Αρχής, με την οποία κατακυρώθηκε το αποτέλεσμα της προαναφερόμενης διαδικασίας διακήρυξης, στον Ανάδοχο. 4) Την υπ αριθμ. 521/12-3-2013 απόφαση ανάληψης υποχρέωσης (ΑΔΑ ΒΕΖΩ469071-Φ6Ν) Συμφώνησαν και έκαναν αμοιβαία αποδεκτά τα ακόλουθα: ΑΡΘΡΟ 1. ΟΡΙΣΜΟΙ Αντίκλητος Το πρόσωπο που ο ΑΝΑΔΟΧΟΣ με έγγραφη δήλωσή του, στην οποία περιλαμβάνονται τα πλήρη στοιχεία του προσώπου (ονοματεπώνυμο, ταχυδρομική διεύθυνση, αριθμός τηλεφώνου, fax, κλπ.) ορίζει ως υπεύθυνο για τις ενδεχόμενες ανάγκες επικοινωνίας της Αναθέτουσας Αρχής με αυτόν και αυτός με υπεύθυνη δήλωσή του αποδέχθηκε το διορισμό αυτό. Διοικητική εντολή: οιαδήποτε οδηγία ή εντολή δίδεται γραπτώς από την Αναθέτουσα Αρχή ή την Επιτροπή Παραλαβής της προμήθειας στον Ανάδοχο σχετικά με την υλοποίηση της παροχής υπηρεσιών. Έγγραφο: κάθε χειρόγραφη, δακτυλογραφημένη ή έντυπη ειδοποίηση, εντολή ή οδηγία ή πιστοποιητικό που εκδίδεται βάσει της Σύμβασης, συμπεριλαμβανομένων των τηλετυπιών, των τηλεγραφημάτων και των τηλεομοιοτυπιών. Προμήθεια : όπως εξειδικεύεται στη Σύμβαση. Ημερομηνία έναρξης ισχύος της σύμβασης: 10 ΜΑΪΟΥ 2013

Ημέρα: η ημερολογιακή ημέρα. Επιτροπή Παραλαβής : Το αρμόδιο συλλογικό όργανο που ορίζεται από την Αναθέτουσα Αρχή, με βασικές αρμοδιότητες την επίβλεψη για την καλή εκτέλεση των όρων της σύμβασης. Παραδοτέα: Όλα τα ενδιάμεσα ή τελικά έργα, προϊόντα και υπηρεσίες που ο Ανάδοχος θα παραδώσει ή οφείλει να παραδώσει στην Αναθέτουσα Αρχή σύμφωνα με τη Σύμβαση. Προθεσμίες: τα αναφερόμενα στη Σύμβαση χρονικά διαστήματα σε Ημέρες, που αρχίζουν να υπολογίζονται από την επομένη της πράξης, ενέργειας ή γεγονότος που ορίζεται στη Σύμβαση ως αφετηρία. Όταν η τελευταία ημέρα του χρονικού διαστήματος συμπίπτει με μη εργάσιμη ημέρα, η προθεσμία λήγει στο τέλος της πρώτης εργάσιμης ημέρας μετά την τελευταία ημέρα του χρονικού διαστήματος. Προσφορά: η προσφορά του Αναδόχου προς την Αναθέτουσα Αρχή. Σύμβαση: η παρούσα συμφωνία που συνάπτουν και υπογράφουν τα συμβαλλόμενα μέρη για την εκτέλεση της προμήθειας, όπως είναι δυνατό να τροποποιηθεί ή συμπληρωθεί. Συμβατικά τεύχη : Τα τεύχη της Σύμβασης μεταξύ της Αναθέτουσας Αρχής και του Αναδόχου, καθώς και όλα τα τεύχη που τη συνοδεύουν και τη συμπληρώνουν και περιλαμβάνουν κατά σειρά ισχύος : α) τη Σύμβαση, β) τη Διακήρυξη, γ) την Προσφορά του Αναδόχου. Συμβατικό τίμημα: το συνολικό συμβατικό αντάλλαγμα για την υλοποίηση της προμήθειας. ΑΡΘΡΟ 2. ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΗΣ ΠΑΡΟΥΣΑΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Με την παρούσα, η Αναθέτουσα Αρχή αναθέτει και ο Ανάδοχος αναλαμβάνει, έναντι της αμοιβής που αναφέρεται πιο κάτω στην παρούσα, την παροχή υπηρεσιών που αφορά «Παροχή υπηρεσιών προσωπικού εστίασης» η οποία θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με την προσφορά του Αναδόχου, σε συνδυασμό με τους όρους της αριθμ.π08/2013ε διακήρυξης και την αριθμ. 11η/10-5-2013 (θέμα 1ο οικονομικό) απόφαση της Αναθέτουσας Αρχής ΣΥΝΟΛΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ 29.081,60 Φ.Π.Α 23% 6.688,77 ΣΥΝΟΛΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΜΕ ΦΠΑ 35.770,37 Ο Εργολάβος υποχρεούται να απασχολεί συνεργείο που θα καλύπτει τέσσερις (4) θέσεις βοηθών μαγείρων με απασχόληση τεσσάρων ( 4 ) ωρών ημερησίως ο καθένας. Από Δευτέρα έως Κυριακή καθημερινά. Τα ωράρια εργασίας ενδεικτικά είναι : 7:30-11:30 8:00-12:00 9.00-13.00 Τα παραπάνω ωράρια μπορεί να τροποποιηθούν ανάλογα με τις ανάγκες του Τμήματος Διατροφής. Θα απασχολούνται καθημερινά, επί ένα (1) έτος, ενώ οι ώρες εργασίας ανέρχονται σε 5.840.

ΑΡΘΡΟ 3 ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Ο δεύτερος συμβαλλόμενος, αναλαμβάνει την υποχρέωση «Παροχής υπηρεσιών προσωπικού εστίασης» για χρονικό διάστημα από 10-5-2013 μέχρι την 9-5-2014 με μονομερές δικαίωμα του Διοικητού του Νοσοκομείου να την παρατείνει επί τρίμηνο δηλαδή μέχρι 8-8-2014. Η σύμβαση μπορεί να λυθεί αυτοδίκαια σε οποιαδήποτε χρονική στιγμή της συμβατικής διάρκειας, ή της νόμιμης παράτασης, εφόσον υπογραφεί σύμβαση από το Δημόσιο διαγωνισμό που διενεργεί το Νοσοκομείο μας ή από κεντρικό φορέα (Υπουργείο Υγείας, Υπουργείο Ανάπτυξης, Δ.Υ.Πε.). Στη περίπτωση αυτή, της λύσης της παρούσης σύμβασης, ουδεμία ευθύνη έχει το Νοσοκομείο έναντι του χορηγητή για τη μη εκπλήρωση της σύμβασης. ΑΡΘΡΟ 4. ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΑΝΑΔΟΧΟΥ Ο ανάδοχος υποχρεούται: 1.Να τηρεί όλους τους σχετικούς νόμους με την εργασία (εργατική νομοθεσία), τις αμοιβές, ωράριο εργασίας, κοινωνικές παροχές, αποζημιώσεις, φόρους, υγεία-ασφάλεια εργατών κ.λ.π και θα ευθύνεται έναντι των Ελληνικών Αρχών για την τήρηση κάθε υποχρέωσης που προκύπτει απ αυτές. 2.Να εκπληρώνει όλες του τις υποχρεώσεις απέναντι στο Δημόσιο, στους ασφαλιστικούς φορείς και σε κάθε τρίτο. 3.Να χρησιμοποιεί προσωπικό ειδικευμένο, υγιές. Επίσης το προσωπικό θα πρέπει να γνωρίζει άψογα την Ελληνική γλώσσα ώστε να επιτυγχάνεται η καλύτερη δυνατή επικοινωνία με το προσωπικό του Νοσοκομείου και τρίτους. Αλλοδαποί μπορούν να εργάζονται μόνο εφόσον έχουν τα απαραίτητα έγγραφα παραμονής και εργασίας στην Ελλάδα. 4.Να τηρεί τις κείμενες διατάξεις με την ασφάλεια των εργαζομένων και να είναι αποκλειστικός και μόνος υπεύθυνος ποινικά και αστικά για κάθε ατύχημα που τυχόν θα προέκυπτε στο προσωπικό του. 5.Να επιβλέπει ο ίδιος ή νόμιμος εκπρόσωπος του (ΕΠΟΠΤΗΣ) το έργο και να επικοινωνεί με τα αρμόδια όργανα του Νοσοκομείου καθ όλο το εικοσιτετράωρο. Η παρουσία του Επόπτη αντί του Αναδόχου θα γνωστοποιείται στο Νοσοκομείο. Ο Επόπτης δεν θα συμπεριλαμβάνεται στο προσφερόμενο προσωπικό, εκτός εάν εργάζεται ο ίδιος. 6.Να παρέχει στο προσωπικό τις νόμιμες άδειες, αναπαύσεις και να καλύπτει τα κενά από ασθένειες ή αδικαιολόγητες απουσίες για την εκπλήρωση των αναλαμβανομένων με την παρούσα υποχρεώσεων του έναντι του Νοσοκομείου. 7.Ο ανάδοχος υποχρεούται φροντίζει την καθαριότητα των σκευών που θα χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία και παρασκευή των γευμάτων καθώς επίσης και των χώρων που θα χρησιμοποιηθούν για τον σκοπό αυτό (χώροι προετοιμασίας διανομής συσσιτίου, κουζίνες, καρότσια μεταφοράς κ.λ.π.). 8. Να τηρεί βιβλία επικοινωνίας με τους αρμόδιους του Νοσοκομείου με σκοπό την αναγραφή σ αυτά τυχόν παραλείψεων όσο και παραπόνων. 9.Να συμμορφώνεται με τις οδηγίες του Προϊσταμένου Διατροφής καθώς και την επιτροπή ενδονοσοκομειακών λοιμώξεων του Νοσοκομείου σε ότι αφορά την υγιεινή των τροφίμων. Οι εργαζόμενοι πρέπει υποχρεωτικά να είναι εμβολιασμένοι για Τέτανο και Ηπατίτιδα Β και να προσκομίσουν στην Αρμόδια Υπηρεσία ενδονοσοκομειακών λοιμώξεων του Νοσοκομείου αντίγραφο της κάρτας εμβολιασμών, αλλιώς δεν θα γίνονται αποδεκτοί. Το προσωπικό που θα χρησιμοποιηθεί να διαθέτει Ατομικό Βιβλιάριο Υγείας εργαζομένου σε χώρους εστίασης θεωρημένο από την Διεύθυνση Δημόσιας Υγιεινής. 10.Να γνωστοποιεί εγγράφως στο απασχολούμενο προσωπικό ότι ουδεμία εξάρτηση ή εργασιακή σχέση έχει με το Νοσοκομείο.

11.Ο ανάδοχος φροντίζει ώστε οι υπάλληλοι του να μην φέρνουν στη δουλειά ξένα άτομα ή συγγενικά του τα οποία τους καθυστερούν στην εργασία τους. 12.Οι υπάλληλοι του αναδόχου δεν επιτρέπεται να βλέπουν έγγραφα ή φακέλους του Νοσοκομείου. Ο ανάδοχος φροντίζει ώστε οι υπάλληλοι του να μην ανακοινώνουν σε κανέναν πράγματα που τους έγιναν γνωστά λόγω της εργασίας τους (ιατρικό απόρρητο κ.λ.π.). Αυτή η υποχρέωση εξακολουθεί να υπάρχει ακόμη και μετά το πέρας της συμβάσεως. 13.Οι υπάλληλοι του ανάδοχου δεν μπορούν να μιλούν με ασθενείς για την ασθένειά τους και την αγωγή που τους χορηγείται για την θεραπείας τους. Επίσης δεν τους επιτρέπεται να κριτικάρουν τις δραστηριότητες των γιατρών και του βοηθητικού και νοσηλευτικού προσωπικού. Ακόμη δεν μπορούν να δίνουν συμβουλές για θεραπείες στους ασθενείς. Είναι απαγορευμένη η συναναστροφή με τους ασθενείς, όπως και η προμήθεια φαγητών, ποτών, τσιγάρων, φαρμάκων κ.λ.π. 14. Ο εργοδότης (Νοσοκομείο) έχει το δικαίωμα να διενεργεί ελέγχους ο ίδιος ή κάποιος που αυτός ορίζει. Υγειονομικοί και βακτηριολογικοί έλεγχοι διενεργούνται από άτομα που ορίζει ο εργοδότης (ΕΕΛ). Ο έλεγχος διενεργείται χωρίς προηγούμενη προειδοποίηση. ΑΡΘΡΟ 5. ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΛΗΡΟΥΝ ΟΙ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΙ Οι εργαζόμενοι θα πληρούν τις εξής προϋποθέσεις: 1. Να είναι αρτιμελείς και υγιείς (να έχουν βιβλιάριο υγείας στο οποίο να φαίνεται ότι εξετάστηκαν το τελευταίο τρίμηνο και είναι υγιείς). Να έχουν την κατά Νόμο προβλεπόμενη άδεια εργασίας. Τα παραπάνω θα κατατεθούν στην υπηρεσία για έλεγχο με την έναρξη της σύμβασης. 2. Να υπάρχει επόπτης του αναδόχου (ο οποίος δεν θα συμπεριλαμβάνεται στα άτομα που ζητούνται από το Νοσοκομείο, εκτός εάν εργάζεται και ο ίδιος), ο οποίος θα συνεργάζεται με το Τμήμα Διατροφής του Νοσοκομείου και τα αντίστοιχα τμήματα διανομής φαγητού. 3. Η στολή εργασίας θα είναι σύμφωνη με τη στολή των τραπεζοκόμων του Νοσοκομείου και θα πρέπει να είναι καθαρή και να αλλάζει τακτικά (κάθε φορά που είναι βρώμικη), σύμφωνα με τους κανόνες υγιεινής, ώστε να διασφαλίζεται η προστασία της ασφάλειας των τροφίμων. Η δαπάνη για την στολή και το κόστος καθαρισμού της θα βαρύνει τον ανάδοχο. 4. Το προσωπικό του αναδόχου θα είναι σταθερό και κατάλληλα εκπαιδευμένο. Στο Νοσοκομείο θα υπάρχει ονομαστικός κατάλογος των εργαζομένων στο Τμήμα Διατροφής, ενώ οποιαδήποτε μεταβολή στο προσωπικό, θα γνωστοποιείται γραπτώς στο Νοσοκομείο και θα προσκομίζονται τα απαραίτητα δικαιολογητικά. 5. Για τον χώρο αποδυτηρίων του προσωπικού του συνεργείου θα υπάρξει ειδική πρόβλεψη από το Νοσοκομείο. 6. Σε περίπτωση που ο ανάδοχος δεν συμμορφώνεται με τα παραπάνω, το Νοσοκομείο δικαιούται την επιβολή κυρώσεων, περί μη τήρησης των όρων της σύμβασης, όπως αυτές αναφέρονται στην παρούσα διάταξη. 7. Το Νοσοκομείο τηρεί το δικαίωμα όπως ζητήσει από τον ανάδοχο την αντικατάσταση υπαλλήλου του, σε περίπτωση που διαπιστωθεί ότι δεν ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις του αντικειμένου που του έχει ανατεθεί.

ΑΡΘΡΟ 6 ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΕΠΟΠΤΕΙΑ 1. Η εκπαίδευση του προσωπικού αφορά τις βασικές αρχές της υγιεινής των τροφίμων, την καθαριότητα, την μεταφορά, τους κανόνες διανομής, τους κανόνες ατομικής καθαριότητας, την εκπαίδευση σε ειδικές δίαιτες, τον καθαρισμό και απολύμανση των χώρων και του εξοπλισμού, την διαχείριση των αποβλήτων (σκουπίδια) και όλα όσα προβλέπονται στην παρούσα Διακήρυξη. Όλα τα παραπάνω θα γίνουν κατόπιν συνεργασίας του αναδόχου με τον Προϊστάμενο Διατροφής και την Επιτροπή Ενδονοσοκομειακών Λοιμώξεων. 2. Μετά την υπογραφή της σύμβασης και πριν την έναρξη των εργασιών, ο ανάδοχος υποχρεούται να εκπαιδεύσει όλο το προσωπικό για τουλάχιστον 30 ώρες, θεωρητικά και πρακτικά. Ο εκπαιδευόμενος υπογράφει σχετική δήλωση εκπαίδευσης. Η δήλωση καταχωρείται στο αρχείο του αναδόχου και είναι στη διάθεση του Νοσοκομείου. 3. Υπεύθυνος εκπαίδευσης είναι ο ανάδοχος. Επίσης είναι υπεύθυνος για την εποπτεία του προσωπικού του, για την σωστή τήρηση των κανόνων, με ιδιαίτερη προσοχή στο νέο προσωπικό που δεν έχει επαρκή εμπειρία στο χειρισμό των τροφίμων αλλά και στους/ στις έμπειρους βοηθούς μαγείρων, για την αποφυγή χαλάρωσης των μέτρων, που πρέπει να εφαρμόζονται με επιμέλεια. 4. Ο έλεγχος του αναδόχου από τα Νοσοκομεία θα γίνεται από τον Προϊστάμενο Διατροφής, και την Επιτροπή Ενδονοσοκομειακών Λοιμώξεων. Καθήκοντα Βοηθών Μαγείρων Συνεργάζονται με το μάγειρα και εκτελούν τις βασικές συνθέσεις και τις ειδικές δίαιτες σύμφωνα με τις εντολές των διαιτολόγων. Εκτελούν απλούστερες συνθέσεις (καθαρισμός κρεμμυδιών, πατάτας,λαχανικών, κ.τ.λ.) με βάση το ημερήσιο καταμερισμό εργασίας του μάγειρα. Φροντίζουν για την παρασκευή και εκτέλεση του πρωινού (γάλα, αυγά κ.τ.λ.)φροντίζουν για το πλύσιμο των φρούτων. Φροντίζουν για την διανομή των επιδορπίων(κρέμα-ζελέ κ.τ.λ) στα κεσεδάκια διανομής. Φροντίζουν για την καθημερινή τους εμφάνιση και τηρούν του κανόνες υγιεινής, της τάξης, της καθαριότητας στο χώρο του μαγειρείου καθώς και των ψυγείων που χρησιμοποιούν. Πλένουν μετά από κάθε παρασκευή τα σκεύη των μαγείρων (σταθερά και κινητά ). Οι πάγκοι, τα τραπέζια, τα μηχανήματα και οι συσκευές κοπής και επεξεργασίας τροφίμων καθαρίζονται σχολαστικά μετά τη χρήση, ώστε να μην υπάρχουν

υπολείμματα τροφών, ενώ απαιτείται απολύμανση όλων των σκευών που χρησιμοποιήθηκαν με τρόπο που το Νοσοκομείο θα υποδείξει. Συλλέγουν τα σκουπίδια σε κατάλληλους πλαστικούς σάκους καλά κλεισμένους. Λογοδοτούν στον προϊστάμενο του τμήματος διατροφής Τα καθήκοντα και οι αρμοδιότητες τροποποιούνται σε περίπτωση που το νοσοκομείο εφαρμόσει άλλο σύστημα ή εφαρμόσει σύστημα διαχείρισης ποιότητας. ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ 1. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η εκπαίδευση του προσωπικού σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. 2. Μετά την υπογραφή της σύμβασης και πριν την έναρξη των εργασιών, ο ανάδοχος υποχρεούται να εκπαιδεύσει όλο το προσωπικό για τουλάχιστον τριάντα (30) ώρες. 3. Η υλοποίηση της εκπαίδευσης θα πρέπει να αποδεικνύεται με σχετική βεβαίωση η οποία θα υπάρχει στο αρχείο προσωπικού (που θα τηρείται στο Τμήμα Διατροφής) μαζί με τα βιβλιάρια υγείας των εργαζομένων στο Νοσοκομείο ώστε να είναι διαθέσιμα στην επιτροπή ελέγχων του ΕΦΕΤ. 4. Υπεύθυνος εκπαίδευσης είναι ο ανάδοχος. 5. Επίσης είναι υπεύθυνος για την εποπτεία του προσωπικού του για την σωστή τήρηση των κανόνων υγιεινής και γενικώς για την εκτέλεση των καθηκόντων τους. Συνεργάζεται και ελέγχεται από το Τμήμα Διατροφής. 6. Το Τμήμα Διατροφής θα διανείμει σε όλο το προσωπικό γραπτές οδηγίες με τις Βασικές αρχές Υγιεινής για τα Τρόφιμα. ΑΡΘΡΟ 7 ΠΟΙΝΙΚΕΣ ΡΗΤΡΕΣ Το Νοσοκομείο δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις πληρωμής του χορηγητή, όταν αυτή οφείλεται σε υπαιτιότητα του χορηγητή, όπως π.χ. σε μη έγκαιρη παράδοση των τιμολογίων, σε λανθασμένη έκδοση αυτών, σε συμβατικές παραβάσεις κ.λ.π. ή όταν άλλοι παράγοντες άσχετοι προς την ευθύνη του Νοσοκομείου την προκαλούν. Σε τυχόν μη εφαρμογή των όρων της σύμβασης, το Δ.Σ. του Ιδρύματος μπορεί να κηρύξει έκπτωτο τον χορηγητή, να προβεί παροχή υπηρεσιών από τους υπόλοιπους προμηθευτές που είχαν λάβει μέρος στον διαγωνισμό και την τυχόν διαφορά τιμής να την καταλογίσει στον έκπτωτο χορηγητή, η είσπραξη της οποίας θα γίνει με παρακράτηση από το λαβείν του χορηγητή και σε περίπτωση ανεπάρκειας ή έλλειψης αυτού, με ισόποση κατάπτωση της εγγυητικής καλής εκτέλεσης της σύμβασης. Σε περίπτωση κήρυξης του προμηθευτή εκπτώτου, εφαρμόζονται τα οριζόμενα στο άρθρο 34 του Π.Δ. 118/2007 Το Ίδρυμα έχει το δικαίωμα επιβολής όλων των κυρώσεων που προβλέπονται, προκειμένου να διασφαλισθεί το οικονομικό του συμφέρον. Οι ποινικές ρήτρες δεν επιβάλλονται και η έκπτωση δεν επέρχεται αν ο Ανάδοχος αποδείξει ότι η καθυστέρηση οφείλεται σε ανώτερη βία ή στην Αναθέτουσα Αρχή.

ΑΡΘΡΟ 8. ΑΜΟΙΒΗ ΤΡΟΠΟΣ ΠΛΗΡΩΜΗΣ Η αμοιβή που θα καταβληθεί από την Αναθέτουσα Αρχή στον Ανάδοχο σύμφωνα με την αρ. 11η/10-5-2013 (θέμα 1ο οικονομικό) απόφαση του Δ.Σ του Νοσοκομείου μας και την προσφορά του αναδόχου ανέρχεται στο ποσό των είκοσι εννέα χιλιάδων ογδόντα ενός ευρώ και εξήντα λεπτών (29.081,60 ), πλέον ΦΠΑ 23% έξι χιλιάδων εξακοσίων ογδόντα οχτώ ευρώ και εβδομήντα επτά λεπτών (6.688,77 ) ήτοι συνολικά τριάντα πέντε χιλιάδων επτακοσίων εβδομήντα ευρώ και τριάντα επτά λεπτών ( 35.770,37 ). Ο Ανάδοχος αναλαμβάνει την εκτέλεση της σύμβασης θεωρώντας το συμβατικό αντάλλαγμα επαρκές, νόμιμο και εύλογο για την εκτέλεση του αντικειμένου της παρούσας μετά από συνολική έρευνα που πραγματοποίησε πριν την κατάθεση της προσφοράς του. Στο τίμημα περιλαμβάνονται όλες οι ενδεχόμενες αμοιβές τρίτων καθώς και οι δαπάνες του Αναδόχου για την εκτέλεση της υπηρεσίας, χωρίς καμία περαιτέρω επιβάρυνση της Αναθέτουσας Αρχής. ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΚΟΣΤΟΥΣ ΒΟΗΘΩΝ ΜΑΓΕΙΡΩΝ Γ.Ν. ΣΕΡΡΩΝ

Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΤΟΙΧΕΙΟΥ ΑΡΙΘΜΟΣ ΑΤΟΜΩΝ (*1) ΜΗΝΙΑΙΑ ΔΑΠΑΝΗ ΚΑΤΑ ΑΤΟΜΟ ΜΗΝΙΑΙΑ ΔΑΠΑΝΗ ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΕΤΗΣΙΑ ΔΑΠΑΝΗ (ΜΗΝΙΑΙΑ Χ 12 ΜΗΝΕΣ) 1. Μικτές αποδοχές προσωπικού (Βοηθών Μαγείρων) με πλήρη ή μερική απασχόληση 2. Εισφορές ΙΚΑ εργοδότου 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Κόστος επιδόματος αδείας (περιλαμβανομένων και εισφορών ΙΚΑ του εργοδότη) Κόστος δώρων Πάσχα - Χριστουγέννων (περιλαμβανομένων και εισφορών ΙΚΑ του εργοδότη) Επιπλέον κόστος Κυριακών-Αργιών (περιλαμβανομένων και εισφορών ΙΚΑ του εργοδότη) απασχόλησης Κόστος αντικαταστατών εργαζομένων σε κανονική άδεια Κόστος διοικητικής υποστήριξης, εγγυητικών επιστολών, ασφάλειας & υγιεινής (ΜΑΠ), λοιπά έξοδα ΛΟΙΠΑ ΕΞΟΔΑ (Να αναφερθούν αναλυτικά και να τεκμηριωθούν κατά την κρίση κάθε υποψηφίου αναδόχου ΕΝΔΥΜΑΣΙΑ-ΓΑΝΤΙΑ 2,77 474,13 1.313,35 15.760 2,77 130,24 360,77 4.329,20 2,77 15,90 42,95 515,40 2,77 2,77 24,83 53,84 68,78 149,13 825,40 1076,15 2,77 41,98 116,28 1.395,40 2,77 36,42 100,90 1.210,77 6,92 19,17 230,00 6,92 19,17 230,00 ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΜΗΝΙΑΙΟ ΚΕΡΔΟΣ ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΕΤΗΣΙΟ ΚΕΡΔΟΣ (ΜΗΝΙΑΙΟ Χ 12 ΜΗΝΕΣ) Εργολαβικό κέρδος 25,83 310,00 ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΜΗΝΙΑΙΟ ΥΨΟΣ ΝΟΜΙΜΩΝ ΚΡΑΤΗΣΕΩΝ ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΕΤΗΣΙΟ ΥΨΟΣ ΝΟΜΙΜΩΝ ΚΡΑΤΗΣΕΩΝ (ΜΗΝΙΑΙΟ Χ 12 ΜΗΝΕΣ) 11. Νόμιμες κρατήσεις επί της αξίας τιμολογίου 266,60 3.199,25 1. Υπέρ ΜΤΠΥ (άρθρο 24ΠΔ. 422/1981): 1,5% ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΣΥΝΟΛΙΚΟ 2. Επί του ποσού του ΜΤΠΥ. επιβάλλεται τέλος ΜΗΝΙΑΙΟ ΕΤΗΣΙΟ χαρτοσήμου ποσοστού 2%, ΤΙΜΗΜΑ ΓΙΑ ΤΙΜΗΜΑ ΓΙΑ πλέον εισφοράς υπέρ ΟΓΑ ποσοστού 20% ΤΟ ΤΟ 3,Υπέρ του Νοσοκομείου (άρθρο 6 παρ.7ν. 3580/2007): 2 %ο (δύο τοις χιλίοις). ΝΟΣΟΚΟΜ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙ 4,Υπέρ Οργανισμών Ψυχικής Υγείας (ΦΕΚ 545 Β'/24-3-09) ΕΙΟ Ο : 2 % (δύο τοις εκατό). (ΜΗΝΙΑΙΟ Χ 5,Υπέρ των λειτουργικών αναγκών 0,10% 12 ΜΗΝΕΣ) 12. ΣΥΝΟΛΑ ΚΑΘΑΡΩΝ ΑΞΙΩΝ (άνευ Φ.Π.Α.) 2.423,47 29.081,60 13. ΣΥΝΟΛΑ Φ.Π.Α. 557,40 6.688,77 14. ΣΥΝΟΛΑ ΑΞΙΩΝ (με Φ.Π.Α.) 2.980,86 35.770,37 *Σημείωση 1 : Ως Αριθμός εργατοωρών προσδιορίζεται το Πλήθος Εργαζομένων

(*) Ως αριθμός ατόμων προσδιορίζεται το πλήθος των εργαζομένων (περιλαμβανομένων και των ατόμων ρεπό) που αντιστοιχεί στις απαιτούμενες εργατώρες και είναι κοστολογικά ισοδύναμο και εκφρασμένο σε άτομα πλήρους απασχόλησης. Η εξόφληση των τιμολογίων του χορηγητή, θα γίνεται σε εύλογο χρονικό διάστημα, μετά την έκδοση του πρωτοκόλλου οριστικής ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής, με χρηματικό ένταλμα πληρωμής και μετά τη θεώρησή του από την αρμόδια υπηρεσία του Ελεγκτικού Συνεδρίου. Ο χορηγητής για την πληρωμή του υποχρεούται να υποβάλλει στην αρμόδια υπηρεσία του Νοσοκομείου αποδεικτικά ασφαλιστικής και φορολογικής ενημερότητας. Ο Ανάδοχος επιβαρύνεται με παρακράτηση φόρου εισοδήματος σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις (Ν. 2238/94, ΦΕΚ 151 / Α / 94, όπως εκάστοτε ισχύει). Στην αμοιβή του αναδόχου, χωρίς ΦΠΑ, περιλαμβάνονται οι υπέρ τρίτων νόμιμες κρατήσεις, ως και κάθε άλλη επιβάρυνση. Όλα τα τιμήματα της παρούσας Σύμβασης (συνολικά και τιμές μονάδος), παραμένουν σταθερά και δεν υπόκεινται σε καμία αναθεώρηση ή αύξηση έως την συμβατική ημερομηνία ολοκλήρωσης της προμήθειας Σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν.3801/2009, άρθρο 46 «οι δαπάνες δημοσίευσης της διακήρυξης, τα κηρύκεια και τα λοιπά έξοδα της δημοπρασίας, αρχικής και επαναληπτικής θα καταβάλλονται σε κάθε περίπτωση από τον εργολάβο ή τον προμηθευτή που ανακηρύχθηκε ανάδοχος με τη διαδικασία, με την προσκόμιση των σχετικών παραστατικών». ΑΡΘΡΟ 9. ΕΓΓΥΗΣΗ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ Για την καλή εκτέλεση της παρούσας, ο Ανάδοχος κατέθεσε στην Αναθέτουσα Αρχή τη με αριθμό. εγγυητική επιστολή της.. ΤΡΑΠΕΖΑΣ, ποσού δύο χιλιάδων εννιακοσίων οχτώ ευρώ και δεκαέξι λεπτών (2.908,16 ) (10% της συμφωνούμενης με την παρούσα αμοιβής του Αναδόχου, χωρίς τον φόρο προστιθέμενης αξίας), ισχύος μέχρι την επιστροφή της, η οποία έχει συνταχθεί κατά το αντίστοιχο υπόδειγμα της Διακήρυξης. Η εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης θα αποδεσμευτεί άπαξ και θα επιστραφεί μετά την πλήρη εκπλήρωση των όρων της σύμβασης Η εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης καταπίπτει υπέρ της Αναθέτουσας Αρχής με την έγγραφη ειδοποίηση προς την εγγυήτρια τράπεζα και κοινοποίηση προς τον Ανάδοχο σε περίπτωση παράβασης κάποιου όρου της παρούσας ή/και της διακήρυξης και σε διάστημα τριών ημερών από την ειδοποίηση αυτής για επικείμενη κατάπτωση. ΑΡΘΡΟ 10. ΛΟΙΠΕΣ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΑΝΑΔΟΧΟΥ 1. Καθ όλη τη διάρκεια εκτέλεσης του έργου, ο Ανάδοχος θα πρέπει να συνεργάζεται στενά με την Αναθέτουσα Αρχή, υποχρεούται δε να λαμβάνει υπόψη του οποιεσδήποτε παρατηρήσεις της σχετικά με την εκτέλεση της υπηρεσίας. 2. Σε περίπτωση ανωτέρας βίας, η απόδειξη αυτής βαρύνει εξ ολοκλήρου τον Ανάδοχο, ο οποίος υποχρεούται μέσα σε είκοσι (20) εργάσιμες μέρες από τότε που συνέβησαν τα

περιστατικά που συνιστούν την ανωτέρα βία να τα αναφέρει εγγράφως και να προσκομίσει στην υπηρεσία τα απαραίτητα αποδεικτικά στοιχεία. ΑΡΘΡΟ 11. ΑΝΩΤΕΡΑ ΒΙΑ Τα συμβαλλόμενα μέρη δεν ευθύνονται για τη μη εκπλήρωση των συμβατικών τους υποχρεώσεων, στο μέτρο που η αδυναμία εκπλήρωσης οφείλεται σε περιστατικά ανωτέρας βίας. Ο Ανάδοχος, επικαλούμενος υπαγωγή της αδυναμίας εκπλήρωσης υποχρεώσεών του σε γεγονός που εμπίπτει στην έννοια της ανωτέρας βίας, οφείλει να γνωστοποιήσει και επικαλεσθεί προς την Αναθέτουσα Αρχή τους σχετικούς λόγους και περιστατικά εντός αποσβεστικής προθεσμίας είκοσι (20) ημερών από τότε που συνέβησαν, προσκομίζοντας τα απαραίτητα αποδεικτικά στοιχεία. Η Αναθέτουσα Αρχή υποχρεούται να απαντήσει εντός είκοσι (20) περαιτέρω ημερών στο σχετικό αίτημα του Αναδόχου, διαφορετικά, με την πάροδο άπρακτης της προθεσμίας, τεκμαίρεται αποδοχή του αιτήματος. ΑΡΘΡΟ 12. ΑΝΑΣΤΟΛΗ ΚΑΤΑΓΓΕΛΙΑ ΚΑΙ ΛΥΣΗ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Η Αναθέτουσα Αρχή διατηρεί το δικαίωμα να αναστείλει την εφαρμογή μέρους ή του συνόλου της παρούσας με έγγραφη γνωστοποίηση στον Ανάδοχο σύμφωνα με τα οριζόμενα στον Κανονισμό Προμηθειών Δημοσίου (ΠΔ 118/07). Στην περίπτωση αυτή ο ανάδοχος δεν δικαιούται καμία αποζημίωση άλλως παραιτείται αυτής. Στην γνωστοποίηση αυτή προσδιορίζονται οι λόγοι που καθιστούν αναγκαία την αναστολή, η ημερομηνία έναρξης της καθώς και η πιθανολογούμενη διάρκεια της. Από την ημερομηνία έναρξης της αναστολής ο Ανάδοχος απαλλάσσεται εκείνων των συμβατικών υποχρεώσεων η εκπλήρωση των οποίων έχει ανασταλεί. Η Αναθέτουσα Αρχή διατηρεί το δικαίωμα να καταγγείλει / λύσει τη σύμβαση με τον Ανάδοχο μετά από απόφαση του αρμοδίου οργάνου της σύμφωνα με τα οριζόμενα στον Κανονισμό Προμηθειών Δημοσίου. Στη περίπτωση αυτή, ο Ανάδοχος πέραν της αμοιβής για το Έργο, που έχει εκτελέσει μέχρι του χρόνου της καταγγελίας, δεν δικαιούται να λάβει κανένα επιπλέον ποσό ως αποζημίωση, εκτός των παραγγελιών προϊόντων που αποδεδειγμένα έχουν προηγηθεί της καταγγελίας και εφόσον αυτά τελικώς παραληφθούν. Σε περίπτωση λύσης ή πτώχευσης του Αναδόχου που αναφέρεται στην αρχή της παρούσας ή θέσης της περιουσίας αυτού σε αναγκαστική διαχείριση, τότε η παρούσα σύμβαση λύεται αυτοδίκαια από την ημέρα επέλευσης των ανωτέρω γεγονότων. Σε τέτοια περίπτωση καταπίπτουν υπέρ του Δημοσίου και η εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης που προβλέπεται στην παρούσα. Τροποποίηση των όρων της παρούσας σύμβασης γίνεται μόνον με μεταγενέστερη γραπτή και ρητή συμφωνία των μερών και σύμφωνα με τα οριζόμενα στην παράγραφο 4 του άρθρου 24 του ΠΔ 118/07. ΑΡΘΡΟ 13. ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Η σύμβαση θεωρείται ότι έχει εκτελεστεί όταν εκπληρωθούν πλήρως οι όροι της σύμβασης, γίνει η αποπληρωμή του συμβατικού τιμήματος και εκπληρωθούν οι τυχόν λοιπές συμβατικές υποχρεώσεις από τα συμβαλλόμενα μέρη και αποδεσμευθούν οι σχετικές εγγυήσεις κατά τα προβλεπόμενα στη σύμβαση.

ΑΡΘΡΟ 14. ΛΟΙΠΕΣ ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ Ο Κανονισμός Προμηθειών Δημοσίου, η αριθμ.π08/2013ε διακήρυξη και η κατατεθείσα προσφορά του Αναδόχου αποτελούν συμπληρωματικά της παρούσας σύμβασης συμβατικά τεύχη. Σε περίπτωση ασάφειας ή διαφορετικής ρύθμισης μεταξύ των συμβατικών τευχών, η σειρά προτεραιότητας και ισχύος είναι η ακόλουθη: α) Η παρούσα σύμβαση β) Ο Κανονισμός Προμηθειών Δημοσίου γ) Η διακήρυξη του διαγωνισμού δ) Η προσφορά του Αναδόχου Για τα θέματα που καθορίζονται στην παρούσα, κανένα συναφές κείμενο ή έγγραφο ή στοιχείο προϋπάρχον αυτής δεν έχει οποιαδήποτε ισχύ ή μπορεί να ληφθεί υπ όψη για την ερμηνεία των όρων της παρούσας, εκτός αν ρητώς καθορίζεται διαφορετικά στη παρούσα σύμβαση. Αντίκλητος του Αναδόχου, στον οποίο μπορούν να γίνονται όλες οι κοινοποιήσεις από την Αναθέτουσα Αρχή προς τον Ανάδοχο ορίζεται με την παρούσα ο κ.., κάτοικος., ΤΚ.. τηλ: 210, fax 210.., 210.. Η κοινοποίηση εγγράφων από την Αναθέτουσα Αρχή στον Ανάδοχο θα γίνεται ταχυδρομικά στη διεύθυνση αυτή ή με φαξ. ΑΡΘΡΟ 15. ΕΦΑΡΜΟΣΤΕΟ ΔΙΚΑΙΟ ΕΠΙΛΥΣΗ ΔΙΑΦΟΡΩΝ Ο Ανάδοχος του έργου και η Αναθέτουσα Αρχή θα προσπαθούν να ρυθμίζουν κάθε διαφορά που τυχόν θα προκύψει στις μεταξύ τους σχέσεις κατά την διάρκεια της ισχύος της σύμβασης που θα υπογραφεί, με βάση της καλής πίστης και των συναλλακτικών ηθών,. Επί διαφωνίας, κάθε διαφορά θα λύεται από τα ελληνικά δικαστήρια και συγκεκριμένα τα δικαστήρια Σερρών, εφαρμοστέο δε δίκαιο είναι το Ελληνικό και το κοινοτικό. Δεν αποκλείεται, ωστόσο, για ορισμένες περιπτώσεις εφόσον συμφωνούν και τα δύο μέρη, να προβλεφτεί στη σύμβαση προσφυγή των συμβαλλομένων, αντί των δικαστηρίων, σε διαιτησία σύμφωνα πάντα με την ελληνική νομοθεσία και με όσα μεταξύ τους συμφωνήσουν. Αν δεν επέλθει τέτοια συμφωνία, η αρμοδιότητα για την επίλυση της διαφοράς ανήκει στα ελληνικά δικαστήρια κατά τα οριζόμενα στην προηγούμενη παράγραφο. ΣΕ ΠΙΣΤΩΣΗ ΤΩΝ ΑΝΩΤΕΡΩ συνετάγη το παρόν σε τέσσερα πρωτότυπα, ένα έλαβε έκαστο συμβαλλόμενο μέρος. ΤΑ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΑ ΜΕΡΗ Για το Νοσοκομείο Σερρών Ο Διοικητής και Πρόεδρος του Δ.Σ Για την προμηθεύτρια εταιρεία