Με την επιστημονική υποστήριξη του Καθηγητή Giuliano Menghini

Με την επιστημονική υποστήριξη του Καθηγητή Giuliano Menghini ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΚΑΙ ΚΡΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΜΕΛΛΟΝΤΙΚΗ ΑΝΑΦΟΡΑ V10981 Διανέμεται από την AS Company Α.Ε. AS COMPANY Α.Ε. 2ο χλμ. Παλαιάς Συμμαχικής Οδού, διασταύρωση προς Παλαιόκαστρο, Ωραιόκαστρο, 57013, Θεσσαλονίκη www.ascompany.gr ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ: CLEMENTONI S.p.A. Zona Industriale Fontenoce s.n.c. 62019 Recanati (MC) - Italy Tel.: +39 071 75 811 - Fax: +39 071 75 81 234 www.clementoni.com 1

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΙΟΥ 1 Μέρη του μικροσκόπιου 2 Πλαστικά σλάιντ 3 Πλαστικές διαφάνειες για τα πλαστικά σλάιντ 4 Λαβίδες 5 Σταγονόμετρο 6 Δοκιμαστικός σωλήνας με πώμα 7 Δοχείο με καπάκι 8 Σπάτουλα 9 Τρυβλίο Πέτρι (ρηχό πλαστικό κυλινδρικό πιάτο) 5 4 8 7 6 1 Το 1650 η επεξεργασία του γυαλιού και των φακών έδωσε τη δυνατότητα στους επιστήμονες να δημιουργήσουν το οπτικό μικροσκόπιο το οποίο τους βοηθούσε στις έρευνές τους. Υπήρχαν μικροσκόπια τα οποία μπορούσαν να μεγεθύνουν εικόνες μέχρι και 300 φορές. Ο Άντον φον Λέβενχουκ, ένας πολύ περίεργος και εφευρετικός επιστήμονας, εφηύρε το πιο απλό μικροσκόπιο για να παρατηρεί τις σταγόνες νερού, τις σταγόνες αίματος, τα μαλλιά, τους κρυστάλλους, τα βακτήρια κλπ. το μικροσκόπιο του Άντον φον Λέβενχουκ Η ανακάλυψη των κυττάρων τρόπος χρήσης του μικροσκόπιου 2 9 3 ΠΡΟΣΟΧΗ! Ποτέ μην κοιτάτε τον ήλιο με τους φακούς του μικροσκόπιου, μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη ζημιά στα μάτια. Το 1670 ο βρετανός επιστήμονας Ρόμπερτ Χουκ, καθώς παρατηρούσε ένα κομμάτι φελλού, ανακάλυψε πως αυτός αποτελούταν από πολύ μικρότερα κομμάτια τα οποία και ονόμασε κύτταρα. Ωστόσο, ουσιαστικά στα μέσα του 1800 οι επιστήμονες Σλέιντεν, Σβαν και Βίρκοφ ανακάλυψαν πως όλοι οι οργανισμοί αποτελούνται από κύτταρα. Κύτταρα φελλού ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΚΥΤΤΑΡΑ ΖΩΩΝ, ΦΥΤΩΝ ΚΑΙ ΒΑΚΤΗΡΙΩΝ Η ιστορία του μικροσκόπιου... 3 Τα κύτταρα και τα χαρακτηριστικά τους... 3-4 Συναρμολογώντας το μικροσκόπιο... 5-7 Ετοιμάζοντας τα πλαστικά σλάιντ... 8 Μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε το μικροσκόπιο... 9-10 Δραστηριότητες εργαστηρίου... 11-15 Φυτικά κύτταρα Ζωικά κύτταρα Βακτηριακά κύτταρα 2 3

ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΚΥΤΤΑΡΑ ΜΕ ΓΥΜΝΟ ΜΑΤΙ ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΩΝΤΑΣ ΤΟ ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΙΟ Εξαρτήματα: Οπτικός σωλήνας Το μικροσκόπιο μπορεί να μεγεθύνει μέχρι και 300 φορές. Γύρη Φυτικό κύτταρο Βραχίονας Νεογνό κόκκινης αράχνης Παραμήκιο (Παραμέτσιουμ) Ζωικό κύτταρο Βακτήρια Τράπεζα εργασίας βίδα εστίασης με γρανάζια Θήκη των φακών προσοφθάλμιος φακός 1 mm = 1000 µm 100 µm 10 µm 1 µm Σημείωση: Το μm (μίκρον) ισούται με το ένα της χιλίοις του ενός χιλιοστού του μέτρου και είναι η μονάδα μέτρησης που χρησιμοποιούν οι επιστήμονες. Θήκη του φακού αντικειμενικός φακός ΤΟ ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΙΟ Μεγεθύνει εικόνες Βάση για τον καθρέπτη Καθρέπτης οπτικό μικροσκόπιο (συναρμολογημένο) Το 300Χ (300 φορές) σημαίνει πως το αντικείμενο που βλέπετε με το μικροσκόπιο εμφανίζεται 300 φορές πιο μεγάλο απ ότι είναι στην πραγματικότητα, όταν το παρατηρείτε με γυμνό μάτι. Στο μικροσκόπιό σας το οπτικό πεδίο αντιστοιχεί στο δίσκο του φωτός ο οποίος έχει μέγεθος 2mm. Αναλύει Το μικροσκόπιο μπορεί να διαχωρίσει λεπτομέρειες οι οποίες δε γίνονται αντιληπτές με γυμνό μάτι. Βάση για το μικροσκόπιο Πόδια για τη βάση ΟΠΤΙΚΟ ΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΤΟΥ ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΙΟΥ Προσοφθάλμιος φακός Φακός πεδίου Αντικειμενικός φακός Πραγματικό αντικείμενο Μάτι Μεγεθυμένη εικόνα Διάφραγμα οπτικού πεδίου γυρισμένη ανάποδα Ένα μικροσκόπιο έχει 3 λειτουργίες: Παρουσιάζει μια μεγεθυμένη εικόνα. Διαχωρίζει λεπτομέρειες. Το διάφραγμα μειώνει τις ακτίνες φωτός που περνούν από το φακό πεδίου και φτάνουν Κάνει λεπτομέρειες ορατές στο ανθρώπινο μάτι. στα μάτια. 4 5

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΩΝΤΑΣ ΤΟΝ ΟΠΤΙΚΟ ΣΩΛΗΝΑ 1 Αφαιρέστε από τη βάση τις ράβδους που θα βρείτε στο εσωτερικό των δύο μερών του προσοφθάλμιου φακού λυγίζοντάς τες. 2 ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Όταν εισάγετε τους φακούς, σιγουρευτείτε πως εφαρμόζουν απόλυτα στις εσοχές του οπτικού σωλήνα. Πριν εισάγετε τους φακούς στις θέσεις τους, κοιτάξτε προσεκτικά τις επιφάνειές τους (επίπεδη και καμπυλωτή πλευρά) και το πώς πρέπει να τοποθετηθούν στις κατάλληλες εσοχές. ΖΗΤΗΣΤΕ ΒΟΗΘΕΙΑ ΑΠΟ ΚΑΠΟΙΟΝ Η ΘΕΣΗ ΤΩΝ ΦΑΚΩΝ Θήκη του προσοφθάλμιου φακού Μεσαίος φακός Θήκη του αντικειμενικού φακού Μεγάλος φακός Μικρός φακός Τέλος αντικειμενικού φακού ΤΩΡΑ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΤΕΛΕΙΩΣΕΤΕ ΤΗ ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΟΥ ΜΙΚΡOΣΚΟΠΙΟΥ ΣΑΣ 1 Τοποθετήστε τα πόδια στη βάση και συνδέστε το βραχίονα πάνω σε αυτή. Από τη στιγμή που θα συνδέσετε το βραχίονα, δε θα μπορείτε να τον αφαιρέσετε (Εικ. 1). Εικ. 1 Βάση Βραχίονας Εικ. 2 2 Αφού αφαιρέσετε το χαρτί πίσω από τον καθρέπτη, τοποθετήστε τον στις κατάλληλες θέσεις στη βάση του μικροσκόπιου. Έπειτα, αφαιρέστε την προστατευτική ταινία από τον καθρέπτη (Εικ. 2). Εικ. 3 Πόδια για τη βάση 3 ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Ενώστε τα δύο μέρη του σωλήνα. Τέλος προσοφθάλμιου φακού Τέλος αντικειμενικού φακού Τέλος προσοφθάλμιου φακού Λεπτομέρεια της θήκης των φακών Εάν παρατηρήσετε προσεκτικά τη θήκη για τους φακούς θα παρατηρήσετε πως υπάρχουν κάποιες εσοχές. Τοποθετώντας τη μύτη ενός στυλό σε αυτές τις εσοχές μπορείτε να αφαιρέσετε τους φακούς. 3 Συναρμολογήστε τη βίδα εστίασης και στη συνέχεια κουμπώστε την στο πίσω μέρος της τράπεζας εργασίας. Τώρα εισάγετε το πάνω μέρος της τράπεζας εργασίας μέσα στο πίσω μέρος (Εικ. 3). Εικ. 4 4 Τοποθετήστε τη συναρμολογημένη τράπεζα εργασίας πάνω στο βραχίονα (Εικ. 4). 5 Εισάγετε τον οπτικό σωλήνα στην Για να ανοίξετε τον οπτικό κατάλληλη τρύπα στο βραχίονα του σωλήνα εισάγετε ένα νόμισμα μικροσκοπίου και γυρίστε τον με τη φορά του ρολογιού ώστε να κυλίσει στην εσοχή. προς τα κάτω. Θα κλειδώσει ακριβώς Εικ. 5 6 πάνω από την τράπεζα εργασίας (Εικ. 5). 7

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΤΕ ΤΑ ΠΛΑΣΤΙΚΑ ΣΛΑΙΝΤ Ο όρος σλάιντ, που χρησιμοποιείται σε πραγματικά εργαστήρια, αναφέρεται σε δύο γυάλινες διαφάνειες όπου τοποθετείται το δείγμα. Έπειτα, το σλάιντ τοποθετείται στο μικροσκόπιο για να παρατηρηθεί από τους επιστήμονες. Για την ασφάλειά σας στο «Πρώτο μου Μικροσκόπιο» αυτά τα σλάιντ είναι φτιαγμένα από πλαστικό. Μάθετε τη διαδικασία προετοιμασίας την οποία μπορείτε να εφαρμόσετε για να παρατηρήσετε διάφορα δείγματα. ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ: 1 Μια λευκή κόλλα χαρτί (δεν περιέχεται στη συσκευασία) 2 Μια μαύρη κόλλα χαρτί (δεν περιέχεται στη συσκευασία) 3 Πλαστικό σλάιντ 4 Πλαστική διαφάνεια για να καλύψετε το σλάιντ 5 Σταγονόμετρο 6 Δοχείο 7 Λαβίδες ΟΔΗΓΙΕΣ Τα πειράματα θα βγάλουν καλύτερα αποτελέσματα αν χρησιμοποιήσετε μια λευκή κόλλα χαρτί με μία μαύρη κόλλα χαρτί τοποθετημένη σε μια γωνία ώστε να έχετε ένα σκούρο φόντο. Χρησιμοποιώντας το σταγονόμετρό σας τοποθετήστε μια σταγόνα νερό και έπειτα το αντικείμενο που θέλετε να παρατηρήσετε στο σλάιντ. Έπειτα, καλύψτε το με τη διαφάνεια που έχετε κόψει από το φύλλο με το διαφανές πλαστικό. Αυτή η τεχνική ονομάζεται Μικροσκοπία Αντίθεσης Φάσης. ΜΑΘΕΤΕ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΟ ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΙΟ ΠΡΟΣΟΧΗ! Για να αποφύγετε τυχόν κούραση των ματιών σας, να κοιτάτε στο μικροσκόπιο και με τα δύο μάτια ανοιχτά ακόμα και αν σας φαίνεται πιο φυσικό να κοιτάτε με το ένα μάτι κλειστό. ΟΔΗΓΙΕΣ 1 Κρατήστε το βραχίονα του μικροσκόπιου με το ένα χέρι και τοποθετήστε το προσεκτικά στο χώρο εργασίας με το βραχίονα και τον προσοφθάλμιο φακό να κοιτούν προς το μέρος σας. 2 Σιγουρευτείτε πως ο οπτικός σωλήνας είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στην τράπεζα εργασίας (γυρίστε με τη φορά του ρολογιού για να τον ρυθμίσετε). Τοποθετήστε το σλάιντ που επιθυμείτε να παρατηρήσετε και ασφαλίστε το με τα κλιπ. Σημείωση: Για να προπονηθείτε στην εστίαση του μικροσκόπιου, χρησιμοποιήστε το σλάιντ με το κομμάτι της εφημερίδας που ετοιμάσατε πριν. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΖΟΝΤΑΣ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΣΑΣ ΔΟΚΙΜΑΣΤΙΚΟ ΣΛΑΙΝΤ Για να προετοιμάσετε το σλάιντ που θα χρησιμοποιήσετε αργότερα (όταν θα μάθετε πως να εστιάζετε στο μικροσκόπιο), τοποθετήστε ένα κενό κομμάτι εφημερίδας έχοντας γράψει επάνω ένα μικρό κείμενο: για παράδειγμα, μια λέξη η οποία περιέχει το γράμμα «Ε». π.χ. ΜΕΛΙ 3 Φωτίστε από κάτω την περιοχή παρατήρησης χρησιμοποιώντας μια λάμπα ή το φως του ήλιου και ρυθμίζοντας κατάλληλα τον καθρέφτη του μικροσκόπιου. Στο οπτικό μικροσκόπιο το φως πρέπει να περνάει κάτω από το σλάιντ. 8 9

ΜΑΘΕΤΕ ΠΩΣ ΝΑ ΕΣΤΙΑΖΕΤΕ ΣΤΟ ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΙΟ Ελέγξτε εάν ο οπτικός σωλήνας έχει τοποθετηθεί σωστά και περιστρέψτε τον όσο γίνεται. Έπειτα περιστρέψτε τη βίδα εστίασης και αλλάξετε την απόσταση μεταξύ του σλάιντ και του αντικειμένου, καθώς προσπαθείτε να δείτε μέσα από τον προσοφθάλμιο φακό. Για καθαρότερη εικόνα, περιστρέψτε τη βίδα εστίασης πολύ σιγά. Σε ένα συγκεκριμένο σημείο το αντικείμενο θα φαίνεται πεντακάθαρα. ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ Με το μικροσκόπιό σας μπορείτε να παρατηρήσετε πολλά φυσικά υλικά. ΙΝΕΣ ΚΑΙ ΜΑΛΛΙΑ Με το μικροσκόπιό σας μπορείτε να παρατηρήσετε πολλά φυσικά υλικά. Πάρτε μια τρίχα από μαλλιά ανθρώπου ή ζώου, η οποία θα χωράει στο σλάιντ. Προετοιμάστε ένα σλάιντ για τη μικροσκοπία αντίθετης φάσης, όπως περιγράφεται στη σελίδα 8 Παρατηρήστε προσεκτικά το σχήμα, το χρώμα και τα διάφανα μέρη. ΜΑΘΕΤΕ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΟ ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΙΟ Καθώς κοιτάτε μέσα από τον προσοφθάλμιο φακό, προσπαθήστε να τοποθετήσετε σωστά το σλάιντ ώστε να διαβάζετε το γράμμα «ε» στο κέντρο του οπτικού σας πεδίου. Η εικόνα θα είναι ανάποδα. Συνεχίστε να παρατηρείτε και μετακινήστε το σλάιντ μπρος και πίσω. Θα δείτε πως η εικόνα κινείται προς την αντίθετη κατεύθυνση από αυτήν που μετακινείται το σλάιντ. Τρίχα ανθρώπου Τρίχα γάτας Τρίχα σκύλου Αν δεν μπορείτε να δείτε μια εικόνα και έχετε περιστρέψει τη βίδα εστίασης πολλές φορές, επαναλάβετε τη διαδικασία εστίασης από την αρχή και σιγουρευτείτε πως ο οπτικός σωλήνας είναι όσο πιο κοντά γίνεται στο σλάιντ. ΠΛΥΝΕΤΕ ΤΑ ΣΛΑΙΝΤ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΤΗ ΧΡΗΣΗ Ίνα μεταξιού Ίνα συνθετική Ίνα μάλλινη Ίνα βαμβακιού ΚΡΥΣΤΑΛΛΟΙ ΑΛΑΤΙΟΥ Διαλύστε μία πρέζα μαγειρικού αλατιού σε ένα δοχείο με νερό. Χρησιμοποιώντας το σταγονόμετρο, τοποθετήστε 2-3 σταγόνες του διαλύματος πάνω στο σλάιντ και αφήστε το να στεγνώσει. Τοποθετήστε τα χρησιμοποιημένα σλάιντ σε ένα πλαστικό δοχείο Παρατηρήστε τις γεωμετρικές (δεν περιέχεται στη συσκευασία) μορφές του κρύσταλλου και πλύνετε με σαπούνι και στο μικροσκόπιο χωρίς να ζεστό νερό. Καθαρίστε τα καλά χρησιμοποιήσετε διαφάνεια και στεγνώστε με μια μαλακή κάλυψης για το σλάιντ. πετσέτα. 10 11

ΕΠΙΔΕΡΜΙΚΑ ΚΥΤΤΑΡΑ ΕΝΟΣ ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΥ Ξεφλουδίστε ένα πολύ λεπτό φύλλο από το εσωτερικό μέρος του κρεμμυδιού. Προετοιμάστε ένα σλάιντ για τη μικροσκοπία αντίθετης φάσης. Παρατηρήστε τα φυτικά κύτταρα στο μικροσκόπιο, κοιτάξτε τη δομή τους και το πόσο στενά συνδεδεμένα είναι μεταξύ τους. Σημείωση: Κρατήστε αυτό το σλάιντ για το επόμενο πείραμά σας. ΚΥΤΤΑΡΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΥ ΜΕ ΑΛΜΥΡΟ ΝΕΡΟ Πάρτε το σλάιντ από το προηγούμενο πείραμά σας ή ετοιμάστε ένα καινούριο για τη μικροσκοπία αντίθετης φάσης με την επιδερμίδα (φλούδα) ενός κρεμμυδιού. Προετοιμάστε ένα ποτήρι αλμυρού νερού και τοποθετήστε δύο σταγόνες στην άκρη της διαφάνειας κάλυψης. Πάρτε ένα κομμάτι απορροφητικό χαρτί (δεν περιέχεται στη συσκευασία) και τοποθετήστε το στην άλλη πλευρά της διαφάνειας κάλυψης έτσι, ώστε να τραβήξετε το διάλυμα ανάμεσα στα δύο σλάιντ. ΕΠΙΔΕΡΜΙΚΑ ΚΥΤΤΑΡΑ ΜΑΡΟΥΛΙΟΥ 1 Πάρτε ένα μικρό κομμάτι μαρουλιού και βυθίστε το σε νερό για πέντε λεπτά. 2 Ρολάρετε το φύλο με τη βοήθεια του δοκιμαστικού σωλήνα με το κάτω μέρος του φύλλου να βλέπει προς τα έξω. Ζητήστε από κάποιον ενήλικα να κόψει το φύλλο και να πάρει ένα μέρος της επιδερμίδας του (λεπτό, διαφανές στρώμα από τον ιστό του φυτού). 3 Προετοιμάστε το σλάιντ με την επιδερμίδα του φυτού για τη μικροσκοπία αντίθετης φάσης. Παρατηρήστε τα ακανόνιστα κύτταρα της επιδερμίδας τα οποία διακόπτονται συχνά από άλλα κύτταρα που μοιάζουν με μπιζέλια. ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑ Τα κύτταρα με σχήμα μπιζελιού ονομάζονται «στόματα». Τα «στόματα» είναι μικροί πόροι οι οποίοι απορροφούν διοξείδιο του άνθρακα και βγάζουν οξυγόνο και νερό από τα φύλλα σε μορφή ατμού. Από τη διασπορά των «στομάτων» τα φυτά χωρίζονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες: Μεγάλα «στόματα» με ανοίγματα ανάμεσα στα κύτταρά τους. Παρατηρήστε πως η κυτταρική μεμβράνη αποκολλάται από τα κυτταρικά τοιχώματα, όταν το αλμυρό διάλυμα απορροφά το νερό των κυττάρων του κρεμμυδιού. Αυτό το φαινόμενο ονομάζεται πλασμόλυση. ΔΙΚΟΤΥΛΗΔΟΝΑ: Ηλιοτρόπιο, λεύκα, μέντα, φτέρη, γεράνι, κ.λπ. ΜΟΝΟΚΟΤΥΛΗΔΟΝΑ: Σιτάρι, καλαμπόκι, σκόρδο, ορχιδέα, κρεμμύδι, κ.λπ. 12 13

ΕΠΙΔΕΡΜΙΚΑ ΚΥΤΤΑΡΑ ΛΑΧΑΝΟΥ 1 Πάρτε ένα φύλο άσπρου και κόκκινου λάχανου και βυθίστε το στο νερό για 5 λεπτά. 2 Ρολάρετε το φύλλο με τη βοήθεια του δοκιμαστικού σωλήνα με το κάτω μέρος του φύλλου να βλέπει προς τα έξω. Ζητήστε από κάποιον ενήλικα να κόψει το φύλλο και να πάρει ένα μέρος της επιδερμίδας του (λεπτό, διαφανές στρώμα από τον ιστό του φυτού). 3 Προετοιμάστε το σλάιντ με την επιδερμίδα του φυτού για τη μικροσκοπία αντίθετης φάσης. Παρατηρήστε τα άχρωμα και τα κόκκινα κύτταρα και κοιτάξτε τους κόκκινους κόκκους της κόκκινης ουσίας (ανθοκυανίνες) που βρίσκεται στον ιστό. ΤΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ ΕΙΔΗ ΤΗΣ ΓΥΡΗΣ Σε πολλές χώρες η γύρη από συγκεκριμένα φυτά μπορεί να προκαλέσει αλλεργική ρινίτιδα, ένα είδος αλλεργικής αντίδρασης η οποία επηρεάζει τα μάτια και το αναπνευστικό σύστημα. 1 Παρατηρήστε προσεκτικά ένα λουλούδι με γυμνό μάτι και αφαιρέστε το στημόνα (αναπαραγωγικό όργανο) και το άνθος. 2 Ανοίξτε το άνθος (εδώ θα βρείτε τη γύρη) και πάρτε ένα μικρό δείγμα με τη βοήθεια των λαβίδων. Προσέξτε να μην πιέζετε το δείγμα πολύ έντονα. 3 Προετοιμάστε ένα σλάιντ με το δείγμα για τη μικροσκοπία αντίθετης φάσης. 1) ύπερος 2) στήμονας 3) άνθος ΥΦΗ ΚΑΙ ΣΠΟΡΟΙ ΜΟΥΧΛΑΣ Προετοιμάστε μια καλλιέργεια μούχλας στις 3 θέσεις του τρυβλίου Πέτρι (ρηχό πλαστικό κυλινδρικό πιάτο), τοποθετώντας κομμάτια ψωμιού, κασεριού και μήλου τα οποία έχετε βρέξει με νερό. Κλείστε το καπάκι και αφήστε τα να κάτσουν για λίγες μέρες. Παρατηρήστε τη γύρη η οποία έχει περίεργα και διαφορετικά σχήματα. ΤΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ ΣΧΗΜΑΤΑ ΤΗΣ ΓΥΡΗΣ Τεμαχισμένο άνθος με γύρη Όταν η μούχλα αρχίσει να αναπτύσσεται (στρόγγυλα χρωματιστά σημάδια) βάλτε μια σταγόνα νερό σε ένα σλάιντ και με τη βοήθεια των λαβίδων τοποθετήστε λίγη μούχλα πάνω σε αυτό. Βιολέτα Μηλιά Ακακία Ετοιμάστε το σλάιντ για τη μικροσκοπία αντίθετης φάσης. Παρατηρήστε τα σκέλη της υφής καθώς και τους σπόρους της μούχλας. 14 15 Έλατο Λεβάντα Ηλιοτρόπιο Βελανιδιά

16