17PROC

ΑΔΙΑΒΑΘΜΗΤΟ 17PROC006286798 2017-06-06 ΠΡΟΣ: ΓΕΝ/ΔΕΔΗΣ/ΓΡΑΦ. ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΚΟΙΝ: ΔΔΜΝ ΕΠΕΙΓΟΝ ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΣΤΟ ΔΙΑΔIΚΤYΟ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΟΙΚΟΝ. ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ Τηλέφ. 28210-82324 Φ. 611.1/10/17 Σ. 371 Σούδα, 06 Ιουνίου 2017 Συνημμένα: Όπως το κείμενο ΘΕΜΑ: Εβδομαδιαίος Προγραμματισμός Προμηθειών/Εργασιών ΝΚ/ΔΟΥ ΣΧΕΤ: α. Ε.Ο.Υ. Κεφάλαιο 14 άρθρο 1417 β. Ν.4412/16 γ. ΠαΔ 6-3/09. δ. ΝΑΑ 040715 Ζ ΜΑΙ 17/ΝΚ (Αίτημα Δέσμευσης Πίστωσης) ε. ΝΑΑ 290923Ζ ΜAI 17/ΚΕΦΝ (Δέσμευση Πίστωσης) 1. Σε συνέχεια σχετικών, αιτείται μεριμνήσετε για δημοσίευση στον δικτυακό κόμβο του ΠΝ της συνημμένης φόρμας Εβδομαδιαίου Προγραμματισμού Προμηθειών / Εργασιών της τεχνικής προδιαγραφής, που αφορά στην απαίτηση υποβολής προσφορών / πρόσκλησης εκδηλώσεως ενδιαφέροντος για την προμήθεια Αλλαντικών τροφίμων, επ ωφελεία ΝΚ (Ύψος κόστους έως 19.000,00 ευρώ χωρίς ΦΠΑ) (Σύνολο Πίστωσης με ΦΠΑ 13% 21.470,00 ). 2. Χειριστής Σημαιοφόρος (Ε) Λ.Σεφερλής ΠΝ, Προϊστάμενος Δ Χρηματικής Διαχείρισης ΝΚ/ΔΟΥ, Τηλ: 9-738-2324. Ακριβές αντίγραφο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ «A» Πίνακας Προγραμματισμού (Σελ:3) «B» Υπόδειγμα Οικονομικής Προσφοράς (Σελ:1) «Γ» Πίνακας Προμηθευτέων Ειδών (ΠΠΕ) (Σελ:2) «Δ» Τεχνικές Προδιαγραφές (Σελ:3) Αρχιπλοίαρχος Π.Χατζάκης ΠΝ Διοικητής ΝΚ

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Α» ΣΤΗ ΔΓΗ Φ. 611.1/10/17/Σ.371/06-06-17 ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΟΙΚΟΝ. ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ/ΕΡΓΑΣΙΩΝ ΝΚ/ΔΟΥ ΑΡΙΘ. ΕΝΤΟΛΗΣ ΣΗΜΑ/ΕΓΓΡΑΦΟ ΔΕΣΜΕΥΣΗΣ ΠΙΣΤΩΣΗΣ ΗΜ/ΝΙΑ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ 1. ΝΑΑ 290923Ζ ΜAI 17/KEΦΝ (ΑΑΥ με Αρ. Πρωτ. 1659//10-05-17, ΠΟΥ: 1505//16-05-17) 06 Ιουνίου 2017 Προμήθεια Αλλαντικών Τροφίμων Ενδεικτικές Ποσότητες παρατίθενται στον συνημμένο Πίνακα Προμηθευτέων Ειδών Ύψος δαπάνης έως 19.000 χωρίς ΦΠΑ με χρόνο διάρκειας της σύμβασης από 01-07-2017 έως 30-06-2019. (Όποιο επέλθει πρώτο) Παρακαλούνται οι ενδιαφερόμενοι έως Πέμπτη 15 Ιουνίου 2017 ώρα 14.00μ.μ. να αποστείλουν προσφορά ταχυδρομικά εντός σφραγισμένου φακέλου στην υπηρεσία μας (, ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ, ΣΟΥΔΑ ΧΑΝΙΩΝ, Τ.Κ. 73200, ΤΗΛ:28210-82324,82708 ΦΑΞ:28210-82129) ΥΠΟΜΝΗΜΑ 1. Η επιλογή ανάδειξης μειοδότη Προμηθευτή για την Προμήθεια Αλλαντικών τροφίμων επ ωφελεία Ν. Υπηρεσιών και Π. Πλοίων Ν.Κ.,για χρονικό διάστημα δύο (2) ετών με ημερομηνία έναρξης την 01-07-2017 και εκτιμώμενου Π/Υ έως 19.000 μη συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. και συμπεριλαμβανομένων κρατήσεων (Σύνολο Πίστωσης με ΦΠΑ 13% 21.470,00 ) (όποιο εκ των δύο, χρόνος ή ποσό επέλθει πρώτο), θα γίνει με κριτήριο τη χαμηλότερη τιμή. O μειοδότης θα αναδειχθεί για το σύνολο των ειδών, όπως αυτά αναφέρονται στον Πίνακα Προμηθευτέων Ειδών (ΠΠΕ) του Παραρτήματος Γ. 2. Ο κύριος φάκελος της Προσφοράς θα περιλαμβάνει δύο ενσφράγιστους υποφακέλους, τον φάκελο Δικαιολογητικών Συμμετοχής και τον φάκελο της Οικονομικής Προσφοράς. α. Στον Φάκελο Δικαιολογητικών Συμμετοχής θα περιέχονται απαραιτήτως τα κάτωθι διακιολογητικά: (1) Αντίγραφο πιστοποιητικού συμμόρφωσης κατά HACCP (ISO 22000) από διαπιστευμένο από το Εθνικό συμβούλιο διαπίστευσης (ΕΣΥΔ) φορέα πιστοποίησης ή από

φορέα πιστοποίησης μέλος της Ευρωπαϊκής Συνεργασίας για την Διαπίστευση (European Cooperation 17PROC006286798 for Accreditation-EA, εν 2017-06-06 ισχύει, συναφές με τα υπό προμήθεια τρόφιμα του εν λόγω διαγωνισμού. Εν λόγω πιστοποιητικό θα υποβληθεί είτε πρωτότυπο,είτε φωτοαντίγραφο με θεώρηση του πρωτότυπου από δικηγόρο ή αρμόδια διοικητική. (2) Αντίγραφο άδειας λειτουργίας συναφές με το αντικείμενο του εν λόγω διαγωνισμού σύμφωνα με την ΥΑ Α1β/8577 (ΦΕΚ 526/8-9-83, τεύχος Β ) ή άλλες σχετικές αποφάσεις εκδιδόμενες από την οικεία δημόσια αρχή. Σε ότι αφορά τα απαιτούμενα για προσκόμιση εγγράφων και αναφορικά µε την επικύρωση των αντιγράφων αυτών ισχύουν τα διαλαμβανόμενα στο άρθρο 1 του Ν. 4250/14. β. Φάκελος Οικονομικής προσφοράς. Περιέχει την Οικονομική προσφορά του προμηθευτή σύμφωνα με το συνημμένο υπόδειγμα του Παραρτήματος «Β», στο οποίο αναφέρεται ανά είδος η προσφερόμενη τιμή μονάδος της εταιρείας. Η ισχύς της οικονομικής προσφοράς θα πρέπει να έχει διάρκεια τουλάχιστον μέχρι την 30 Ιουνίου 2019. 3. Ο μειοδότης θα αναδειχθεί για το σύνολο των ειδών, όπως αυτά αναφέρονται στον Πίνακα Προμηθευτέων Ειδών του Παραρτήματος Γ, εφόσον η προσφερόμενη τιμή κριθεί ως συμφέρουσα για την υπηρεσία από την επιτροπή διενέργειας του διαγωνισμού. Μειοδότης θα αναδειχθεί αυτός που θα συγκεντρώνει το χαμηλότερο άθροισμα των γινομένων (τιμή Χ ενδεικτική ετήσια ποσότητα ανάλωσης) όλων των ειδών της κατηγορίας. Προσφορές που προβλέπουν εναλλακτικά προϊόντα ή δεν συμπεριλαμβάνουν όλα τα είδη της κατηγορίας, θα απορρίπτονται ως απαράδεκτες. 4. Τα υπό προμήθεια είδη θα είναι καθόλη τη διάρκεια της σύμβασης σύμφωνα με τις συνημμένες τεχνικές προδιαγραφές Παραρτήματος «Δ» και με BRAND NAME Επωνυμία ίδια με αυτήν που δηλώθηκε στην κατατεθείσα προσφορά και καμία αλλαγή δεν θα γίνεται δεκτή. 5. O Προμηθευτής επιβαρύνεται με: α. Μεταφορικά, ζυγιστικά, εκφορτωτικά και λοιπά έξοδα μέχρι την παράδοση των υπό Προμήθεια ειδών στις Ν. Υπηρεσίες και Π. Πλοία. β. Κρατήσεις 6,06216% υπέρ διαφόρων ασφαλιστικών ταμείων γ. Παρακράτηση φόρου εισοδήματος 4% σύμφωνα με Άρθρο 24 του Ν. 2198/94. δ. Όλες οι κρατήσεις υπολογίζονται επί της καθαρής αξίας. 6. Η πληρωμή των προμηθευτών θα διενεργείται από ΓΕΝ με έκδοση Χρηματικού Εντάλματος Πληρωμής μέσω Δημοσίου Ταμείου Πολεμικού Ναυτικού ή τοις μετρητοίς από την αρμόδια Ναυτική Υπηρεσία ή Πολεμικό Πλοίο. 7. Η σύμβαση που θα υπογραφεί μεταξύ της υπηρεσίας και της μειοδότριας εταιρείας θα διέπεται από τις διατάξεις του ν.4412/2016 (ΦΕΚ Α 147). 8. Περισσότερες πληροφορίες θα παρέχονται τις εργάσιμες ημέρες και ώρες από ΝΚ/Δ.Ο.Υ. Δ Χρηματική Διαχείριση - τηλ. 2821082324 - Αρμόδιος Σημαιοφόρος (Ε) Λ. Σεφερλής ΠΝ.

ΔΝΣΗ ΟΙΚΟΝ.ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Β» ΣΤΗ ΔΓΗ Φ. 611.1/10/17/Σ.371/06-06-17 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΤΗΛΕΦΩΝΟ: FAX: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ Α/Α Αναφερόμενοι στο αίτημα σας για υποβολή προσφοράς, σας προσφέρουμε τα κάτωθι: ΠΡΟΣΦΕΡΟΜΕ ΝΟ ΕΙΔΟΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ * ΕΠΩΝΥ ΜΙΑ ** ΜΟΝΑΔΑ ΜΕΤΡΗΣ ΗΣ *** ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ *** ΤΙΜΗ ΜΟΝΑΔΟΣ **** (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ: Η παρούσα προσφορά έχει ισχύ μέχρι την 30 Ιουνίου 2019. ΕΠΕΞΗΓΗΣΕΙΣ * Αναφέρεται η λέξη εγχώριο ή η χώρα προέλευσης. ** Επωνυμία προϊόντος BRAND NAME και παραγωγού. *** Όπως αυτή αναγράφεται στο ΠΠΕ **** Aναφέρεται η Προσφερόμενη Τιμή ανά μονάδα μέτρησης χωρίς ΦΠΑ -1- ΤΟΠΟΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΣΦΡΑΓΙΔΑ & ΥΠΟΓΡΑΦΗ

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Γ» ΣΤΗ ΔΓΗ ΔΝΣΗ ΟΙΚΟΝ.ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ Φ. 611.1/10/17/Σ.371/06-06-17 ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΩΝ ΕΙΔΩΝ (ΠΠΕ) ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ (CPV:15100000-9) Α/Α ΕΙΔΟΣ Μ/Μ 1 ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΒΡΑΣΤΗ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΧΜΑ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ 600 CPV 2 ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΧΜΑ 1000 3 ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ τ. ΦΡΑΝΚΦΟΥΡΤΗΣ ΧΜΑ 15131130-5 4 ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΤΥΠΟΠΟΙΗΜΕΝΟ ΧΜΑ 15131130-5 5 ΜΟΡΤΑΔΕΛΑ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΧΜΑ 6 ΠΑΡΙΖΑ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΧΜΑ 7 ΖΑΜΠΟΝ ΜΠΟΥΤΙ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΧΜΑ 8 ΖΑΜΠΟΝ ΩΜΟΠΛΑΤΗ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΧΜΑ 500 9 ΜΠΕΙΚΟΝ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΧΜΑ 15131220-3 10 ΣΑΛΑΜΙ ΜΠΥΡΑΣ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΧΜΑ 100 15131230-6

ΣΗΜΕΙΩΣΗ 1: Όλα τα προαναφερόμενα είδη θα είναι σύμφωνα με τις τεχνικές προδιαγραφές ΓΕΣ/ΔΥΓ/1-I (έκδοση 3 η ) ως ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Δ του παρόντος. 17PROC006286798 2017-06-06 ΣΗΜΕΙΩΣΗ 2: Οι παραπάνω ποσότητες είναι ενδεικτικές και έχουν υπολογισθεί με βάση ιστορικά στοιχεία αναλώσεων και ως εκ τούτου δύναται να αυξομειωθούν σε συνάρτηση με τις πραγματικές ανάγκες, χωρίς το ΠΝ να υποχρεούται για την παραγγελία/προμήθεια αυτών. ΣΗΜΕΙΩΣΗ 3: Μειοδότης θα αναδειχθεί αυτός που θα συγκεντρώσει το χαμηλότερο άθροισμα γινομένων (γινόμενο = τιμή x ενδεικτική ετήσια ποσότητα ανάλωσης κάθε είδους) για το σύνολο των Ειδών του ΠΠΕ. Για την Ακρίβεια Σημαιοφόρος (Ε) Λ. Σεφερλής ΠΝ

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ «Δ» ΣΤΗ ΔΓΗ Φ. 611.1/10/17/Σ.371/06-06-17 ΔΝΣΗ ΟΙΚΟΝ.ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ (ΣΥΜΦ. ΜΕ ΓΕΣ/ΔΥΓ/1-Ι) ΣΑΛΑΜΙΑ ΒΡΑΣΤΑ, ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΜΟΡΤΑΔΕΛΛΕΣ ΠΑΡΙΖΕΣ, ΠΑΡΙΖΑΚΙΑ Κ.Λ.Π., ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΔΙΑΜΕΤΡΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΘΕΡΜΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ Τα προϊόντα υφίστανται θερμική επεξεργασία με αποτέλεσμα την πήξη των πρωτεϊνών μέχρι του κέντρου του προϊόντος. Τα προϊόντα αυτά είναι δυνατό να υφίστανται και κάπνισμα. Η περιεκτικότητα σε λίπος για τις μορταδέλες δεν πρέπει να υπερβαίνει το 34%. Για τα υπόλοιπα το 30% επί του προϊόντος ως έχει. Η περιεκτικότητα σε υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 53% με ανοχή 2 μονάδων. Η χρησιμοποιούμενη κρεατόμαζα δύναται να είναι λεπτοκομμένη με ή χωρίς τεμαχίδια κρέατος ή να περιέχει μεγάλα κρέατος. Γενικά για όλα τα αλλαντικά που ενθηκεύονται μέσα σε περιβλήματα πρέπει η θήκη να πληρεί επακριβώς όλη την ποσότητα του αλλαντικού, με χρώμα ανάλογου τον υλικού που χρησιμοποιήθηκε. Ακόμα η θήκη πρέπει να είναι καθαρά διαυγής και να μην τρίζει όταν ψηλαφισθεi. Καταστροφή του περιβλήματος ισοδυναμεί με απόρριψη του προϊόντος. Η σύσταση πρέπει να είναι συμπαγής σε όλο το βάθος και η οσμή να είναι ευχάριστη ιδιαίτερα στο εσωτερικά του αλλαντικού. Συσκευασία των επτακοσίων (700) γραμμαρίων και συντήρηση στους 0-3 βαθμούς C για εκατόν ογδόντα (180) ημέρες.

ΧΟΙΡΟΜΗΡΙΟ ( Ζαμπόν ) Παρασκευάζεται από το μηρό σφαγίου χοίρου χωρίς την επιδερμίδα η από την ωμοπλάτη του σφαγείου χοίρου. Η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 75% με ανοχή 2 μονάδων. Γενικά για όλα τα αλλαντικά που ειδικεύονται μέσα σε περιβλήματα πρέπει η θήκη να πλήρη επακριβώς όλη την ποσότητα του αλλαντικού, με χρώμα ανάλογου του υλικού που χρησιμοποιήθηκε. Ακόμα η θήκη πρέπει να είναι καθαρή και διαυγής και να μην τρίζει όταν ψηλαφισθεί. Καταστροφή του περιβλήματος ισοδυναμεί με απόρριψη του προϊόντος. Η σύσταση πρέπει να είναι συμπαγής σε όλο το βάθος και η οσμή να είναι ιδιαίτερα ευχαριστη στο εσωτερικό του αλλαντικού. Συσκευάζεται σε χίλια (1000) γραμμάρια κομμένα και συντηρείται για εκατόν ογδόντα (180) ημέρες στους 0-3 βαθμούς c. ΜΠΕΙΚΟΝ Παρασκευάζεται από τεμάχια κοιλιακού τοιχώματος του σφαγίου του χοίρου χωρίς την επιδερμίδα και αποτελείται από κρέας, λίπος.γενικά για όλα τα αλλαντικά που αποθηκεύονται μέσα σε περιβλήματα πρέπει η θήκη να πλήρη επακριβώς όλη την ποσότητα του αλλαντικού, με χρώμα ανάλογου του υλικού που χρησιμοποιήθηκε. Ακόμα η θήκη πρέπει να είναι καθαρά διαυγής και να μην τρίζει όταν ψηλαφισθεί. Καταστροφή του περιβλήματος ισοδυναμεί με απόρριψη του προϊόντος. Η σύσταση, πρέπει να είναι συμπαγής σε όλο το βάθος και η οσμή να είναι ευχαριστεί ιδιαιτέρα στο εσωτερικό του αλλαντικού.συσκευάζεται σε εξακόσια (600) η χίλια οχτακόσια (1) γραμμάρια κομμένο και συντηρείται για εκατόν ογδόντα (180) ημέρες στους 0-3 βαθμούς c. ΣΑΛΑΜΙ ΑΕΡΟΣ Σαλάμι αέρος ( ωρίμανση ) : Τα προϊόντα αυτά ενθηκεύοντα σε φυσικά η τεχνητά περιβλήματα και ωριμάζουν σε φυσικό ή τεχνητό περιβάλλον. Το προστιθέμενο λίπος ενδείκνυται να είναι χοιρινό και δεν πρέπει να υπερβαίνει το 45%. Η υγρασία ανάλογα με την διάμετρο του περιβλήματος δεν πρέπει να υπερβαίνει το 35-40 %. Γενικά για όλα τα αλλαντικά που ενθηκεύονται μέσα σε περιβλήματα πρέπει η θήκη να πληρεί επακριβώς όλη την ποσότητα του αλλαντικού, με χρώμα ανάλογου του υλικού που χρησιμοποιήθηκε. Ακόμα, η θήκη πρέπει να είναι καθαρά διαυγής και να μην τρίζει όταν ψηλαφισθεί. Καταστροφή του περιβλήματος ισοδυναμεί με απόρριψη του προϊόντος. Η σύσταση, πρέπει να είναι συμπαγής σε όλο το βάθος και η οσμή να είναι ευχάριστη ιδιαίτερα στο εσωτερικό του αλλαντικού. Συσκευάζεται σε εξακόσια

(600) γραμμάρια κομμένο και συντηρείται για εκατόν ογδόντα (180) ημέρες στους 0-3 βαθμούς. 17PROC006286798 2017-06-06