[el] Οδηγíες χρήσεω. Εντοιχιζόμενος φούρνος B15M22.0

[el] Οδηγíες χρήσεω Εντοιχιζόμενος φούρνος B15M22.0

Ù Πίνακας περιεχομένων[el ]Οδηγíεςχρήσεω Υποδείξεις ασφαλείας... 3 Πριν την τοποθέτηση...3 Υποδείξεις για τη δική σας ασφάλεια...3 Αιτίες των ζημιών...3 Συμβουλές για την ενέργεια και το περιβάλλον... 4 Εξοικονόμηση ενέργειας...4 Απόσυρση σύμφωνα με τους κανόνες προστασίας του περιβάλλοντος...4 Η καινούργια σας συσκευή... 4 Πεδίο χειρισμού...4 Τρόποι λειτουργίας...4 Ύψη τοποθέτησης...5 Εξαρτήματα...5 Πριν την πρώτη χρήση... 5 Χειρισμός της συσκευής... 6 Ενεργοποίηση της συσκευής...6 Απενεργοποίηση της συσκευής...6 Ψήσιμο... 6 Ψήσιμο σε φόρμες και σε ταψιά...6 Ψήσιμο σε περισσότερα επίπεδα...6 Πίνακας ψησίματος για βασικές ζύμες...6 Πίνακας ψησίματος για φαγητά και έτοιμα κατεψυγμένα φαγητά...8 Συμβουλές και τεχνάσματα...9 Ψήσιμο στο φούρνο... 10 Ψήσιμο σε ανοιχτό σκεύος... 10 Ψήσιμο σε κλειστό σκεύος... 10 Πίνακας ψησίματος... 10 Συμβουλές και τεχνάσματα... 11 Ψήσιμο στο γκριλ... 12 Θερμογκρίλ... 12 Ψήσιμο στο γκριλ επιφανειών... 12 Ξεπάγωμα... 14 Ξεπάγωμα με Θερμό αέρα CircoTherm... 14 Βαθμίδα ξεπαγώματος... 14 Βράσιμο συντήρησης... 14 Καθαρισμός και φροντίδα... 15 Καθαρισμός εξωτερικά της συσκευής... 15 Καθαρισμός του χώρου μαγειρέματος... 16 Αυτοκαθαριζόμενη επιφάνεια... 16 EasyClean... 16 Αφαίρεση και ανάρτηση της πόρτας της συσκευής... 17 Καθαρισμός των τζαμιών της πόρτας... 18 Καθαρισμός της οροφής του χώρου μαγειρέματος... 18 Καθαρισμός των σχαρών ανάρτησης... 19 Βλάβες και επισκευές... 19 Αλλαγή της λάμπας του φούρνου... 19 Αντικατάσταση της τσιμούχας της πόρτας... 20 Υπηρεσία τεχνικής εξυπηρέτησης πελατών... 20 Αριθμός E και αριθμός FD... 20 Φαγητά δοκιμών... 20 Produktinfo Περαιτέρω πληροφορίες για τα προϊόντα, τα εξαρτήματα, τα ανταλλακτικά και το σέρβις θα βρείτε στο διαδίκτυο (Internet): www.neff-international.com και στο online-shop: www.neffeshop.com 2

ã=υποδείξεις ασφαλείας Διαβάστε προσεκτικά αυτές τις οδηγίες χρήσης. Φυλάξτε καλά τις οδηγίες χρήσης και συναρμολόγησης. Σε περίπτωση που παραχωρήσετε τη συσκευή σε κάποιον άλλο, δώστε μαζί και τις οδηγίες. Πριν την τοποθέτηση Ζημιές μεταφοράς Μετά την αφαίρεση από τη συσκευασία, ελέγξτε τη συσκευή. Σε περίπτωση ζημιάς κατά τη μεταφορά δεν επιτρέπεται να συνδέσετε τη συσκευή. Ηλεκτρική σύνδεση Μόνο ένας αδειούχος εγκαταστάτης επιτρέπεται να συνδέσει τη συσκευή. Σε περίπτωση ζημιών που οφείλονται σε λάθος σύνδεση, δεν έχετε κανένα δικαίωμα εγγύησης. Υποδείξεις για τη δική σας ασφάλεια Αυτή η συσκευή προορίζεται μόνο για την οικιακή χρήση. Χρησιμοποιείτε τη συσκευή αποκλειστικά για το μαγείρεμα φαγητών. Η συσκευή δεν επιτρέπεται να τεθεί ποτέ σε λειτουργία από ενήλικες και παιδιά χωρίς επιτήρηση, όταν δε βρίσκονται σε καλή φυσική ή πνευματική κατάσταση ή όταν τους λύπει η γνώση και η εμπειρία. Μην αφήνετε ποτέ να παίζουν τα παιδιά με τη συσκευή. Ζεστός χώρος μαγειρέματος Κίνδυνος εγκαύματος! Μην ακουμπήσετε ποτέ τις ζεστές εσωτερικές επιφάνειες του χώρου μαγειρέματος και τα θερμαντικά στοιχεία. Ανοίξτε προσεκτικά την πόρτα της συσκευής. Μπορεί να εξέλθει καυτός ατμός. Κρατάτε τα μικρά παιδιά μακριά. Μην παρασκευάζετε φαγητά με μεγάλες ποσότητες δυνατών οινοπνευματώδη ποτών. Οι ατμοί του οινοπνεύματος μπορούν να αναφλεχτούν μέσα στο χώρο μαγειρέματος. Χρησιμοποιείτε μόνο μικρές ποσότητες από δυνατά οινοπνευματώδη ποτά και ανοίγετε προσεκτικά την πόρτα της συσκευής. Κίνδυνος πυρκαγιάς! Μην τοποθετείτε ποτέ εύφλεκτα αντικείμενα μέσα στο χώρο μαγειρέματος. Μην ανοίγετε ποτέ την πόρτα της συσκευής, όταν δημιουργείται καπνός μέσα στη συσκευή. Απενεργοποιήστε τη συσκευή. Αφαιρέστε το φις από την πρίζα ή κατεβάστε/ ξεβιδώστε την ασφάλεια στο κιβώτιο των ασφαλειών. Κατά την προθέρμανση μην τοποθετείτε ποτέ το λαδόχαρτο χαλαρό πάνω στα εξαρτήματα. Κατά το άνοιγμα της πόρτας της συσκευής δημιουργείται ένα ρεύμα αέρος. Το λαδόχαρτο μπορεί να έρθει σε επαφή με τα θερμαντικά στοιχεία και να πιάσει φωτιά. Τοποθετείτε πάντοτε πάνω στο λαδόχαρτο ένα μαγειρικό σκεύος ή μια φόρμα ψησίματος. Καλύπτετε με λαδόχαρτο μόνο την απαραίτητη επιφάνεια. Το λαδόχαρτο δεν επιτρέπεται να προεξέχει από τα εξαρτήματα. Κίνδυνος βραχυκυκλώματος! Μη μαγκώνετε ποτέ τα καλώδια σύνδεσης των ηλεκτρικών συσκευών στη ζεστή πόρτα της συσκευής. Η μόνωση των καλωδίων μπορεί να λιώσει. Κίνδυνος ζεματίσματος! Μη χύνετε ποτέ νερό μέσα στο ζεστό χώρο μαγειρέματος. Διαφορετικά δημιουργούνται καυτοί υδρατμοί. Καυτά εξαρτήματα και μαγειρικά σκεύη Κίνδυνος εγκαύματος! Μην απομακρύνετε ποτέ χωρίς πιάστρες τα καυτά εξαρτήματα ή τα μαγειρικά σκεύη από το χώρο μαγειρέματος. Ακατάλληλες επισκευές Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας! Οι ακατάλληλες επισκευές είναι επικίνδυνες. Οι επισκευές επιτρέπεται να γίνονται μόνο από έναν τεχνικό του τμήματος εξυπηρέτησης πελατών, εκπαιδευμένο από εμάς. Εάν η συσκευή έχει βλάβη, αφαιρέστε το φις από την πρίζα ή κατεβάστε/ξεβιδώστε την ασφάλεια στο κιβώτιο των ασφαλειών. Καλέστε την υπηρεσία τεχνικής εξυπηρέτησης πελατών. Αιτίες των ζημιών Προσοχή! Εξαρτήματα, αλουμινόχαρτο, λαδόχαρτο ή μαγειρικό σκεύος στον πάτο του χώρου μαγειρέματος: Μην τοποθετείτε κανένα εξάρτημα πάνω στον πάτο του χώρου μαγειρέματος. Μην καλύπτετε τον πάτο του χώρου μαγειρέματος με αλουμινόχαρτο ή λαδόχαρτο. Μην τοποθετείτε κανένα μαγειρικό σκεύος πάνω στον πάτο του χώρου μαγειρέματος, όταν είναι ρυθμισμένη μια θερμοκρασία πάνω από 50 C. Διαφορετικά δημιουργείται μια συσσώρευση θερμότητας. Οι χρόνοι ψησίματος δεν ισχύουν πλέον και το εμαγιέ καταστρέφεται. Νερό στο ζεστό χώρο μαγειρέματος: Μη χύνετε ποτέ νερό μέσα στο ζεστό χώρο μαγειρέματος. Διαφορετικά δημιουργούνται υδρατμοί. Λόγω της αλλαγής της θερμοκρασίας μπορούν να προκύψουν ζημιές στο εμαγιέ. Υγρά τρόφιμα: Μην αποθηκεύετε υγρά τρόφιμα για μεγάλη χρονική διάρκεια στον κλειστό χώρο μαγειρέματος. Το εμαγιέ καταστρέφεται. Χυμός φρούτων: Σε περίπτωση που φτιάχνετε πολύ ζουμερά γλυκά φρούτων μη γεμίζετε πάρα πολύ το ταψί. Ο χυμός των φρούτων που στάζει από το ταψί, αφήνει λεκέδες που δεν μπορείτε πλέον να τους απομακρύνετε. Εάν είναι δυνατό, χρησιμοποιείτε το βαθύτερο ταψί γενικής χρήσης. Κρύωμα με ανοιχτή πόρτα συσκευής: Αφήνετε το χώρο μαγειρέματος να κρυώνει μόνο, όταν είναι κλειστός. Ακόμα και όταν η πόρτα της συσκευής είναι ανοιχτή, έστω και λίγο, μπορούν να χαλάσουν με το πέρασμα του χρόνου οι γειτονικές προσόψεις των ντουλαπιών. Πολύ λερωμένη τσιμούχα στεγανοποίησης του φούρνου: Εάν η τσιμούχα στεγανοποίησης του φούρνου είναι πολύ λερωμένη, δεν κλείνει πλέον σωστά η πόρτα του φούρνου κατά τη λειτουργία. Οι γειτονικές προσόψεις των ντουλαπιών μπορούν να χαλάσουν. Διατηρείτε την τσιμούχα στεγανοποίησης του φούρνου πάντοτε καθαρή. Η πόρτα του φούρνου ως κάθισμα ή ως επιφάνεια εναπόθεσης: Μην ανεβαίνετε ή μην κάθεστε πάνω στην ανοιχτή πόρτα του φούρνου. Μην τοποθετείτε κανένα μαγειρικό σκεύος ή εξάρτημα πάνω στην πόρτα του φούρνου. Μεταφορά της συσκευής: Μη μεταφέρετε ή μην κρατάτε τη συσκευή από τη λαβή της πόρτας. Η λαβή της πόρτας δεν αντέχει το βάρος της συσκευής και μπορεί να σπάσει. 3

Συμβουλές για την ενέργεια και το περιβάλλον Εδώ θα βρείτε συμβουλές, πως μπορείτε να εξοικονομήσετε ενέργεια κατά το ψήσιμο στο φούρνο και πως πρέπει να αποσύρετε σωστά τη συσκευή σας. Εξοικονόμηση ενέργειας Προθερμάνετε το φούρνο μόνο, όταν αναφέρεται στη συνταγή ή στους πίνακες των οδηγιών χρήσης. Χρησιμοποιείτε σκούρες, βαμμένες μαύρες ή εμαγιέ φόρμες ψησίματος. Αυτές απορροφούν τη θερμότητα ιδιαίτερα καλά. Ανοίγετε όσο γίνεται λιγότερο την πόρτα της συσκευής κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ή του ψησίματος. Περισσότερα γλυκά τα ψήνετε καλύτερα το ένα μετά το άλλο. Ο χώρος μαγειρέματος είναι ακόμα ζεστός. Έτσι μπορεί να μειωθεί ο χρόνος ψησίματος για το δεύτερο γλυκό. Σε μεγάλους χρόνους μαγειρέματος μπορείτε να απενεργοποιήσετε το φούρνο 10 λεπτά πριν τη λήξη του χρόνου ψησίματος και να εκμεταλλευτείτε έτσι την υπόλοιπη θερμότητα για την ολοκλήρωση του ψησίματος. Απόσυρση σύμφωνα με τους κανόνες προστασίας του περιβάλλοντος Αποσύρετε τη συσκευασία σύμφωνα με τους κανόνες προστασίας του περιβάλλοντος. Αυτή η συσκευή έχει σημανθεί σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή οδηγία 2002/96/ΕΚ περί ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών παλιών συσκευών (waste electrical and electronic equipment-weee). Η οδηγία καθορίζει τα πλαίσια για την απόσυρση και αξιοποίηση των παλιών συσκευών με ισχύ σε όλη την ΕΕ. Η καινούργια σας συσκευή Σε αυτό το κεφάλαιο θα βρείτε πληροφορίες για το πεδίο χειρισμού τους τρόπους λειτουργίας τα ύψη τοποθέτησης τα εξαρτήματα Πεδίο χειρισμού Στοιχείο χειρισμού Επιλογέας τρόπου λειτουργίας Διακόπτης επιλογής θερμοκρασίας Χρήση Επιλογή του επιθυμητού τρόπου λειτουργίας Ρύθμιση της επιθυμητής θερμοκρασίας Βυθιζόμενα κουμπιά χειρισμού Ο διακόπτης επιλογής θερμοκρασίας και ο επιλογέας τρόπου λειτουργίας είναι βυθιζόμενοι. Για ασφάλιση και απασφάλιση πατήστε το εκάστοτε κουμπί χειρισμού. Τρόποι λειτουργίας Εδώ θα βρείτε μια επισκόπηση για τους τρόπους λειτουργίας της συσκευής σας. Τρόπος λειτουργίας 4 Εφαρμογή 3 Θερμός αέρας CircoTherm Για ψήσιμο στο φούρνο σε ένα ή περισσότερα επίπεδα % Πάνω/Κάτω θέρμανση Για ψήσιμο στο φούρνο σε ένα επίπεδο. Ιδιαίτερα κατάλληλη για γλυκά με υγρή επίστρωση (π.χ. γλυκό μυζήθρας) 0 Βαθμίδα πίτσας Για κατεψυγμένα έτοιμα προϊόντα και για φαγητά, που χρειάζονται πολύ θερμότητα από την κάτω μεριά. (βλέπε στο κεφάλαιο: Ψήσιμο) 4 Θερμογκρίλ Για πουλερικά και μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος + Μεγάλο γκριλ Για μεγάλες ποσότητες από λεπτά, μικρά κομμάτια ψητού για γκριλ (π.χ. μπριζόλες, λουκάνικα)

Τρόπος λειτουργίας Εφαρμογή ( Μικρό γκριλ Για μικρές ποσότητες από λεπτά, μικρά κομμάτια ψητού για γκριλ (π.χ. μπριζόλες, τοστ) $ Κάτω θέρμανση Για φαγητά και αρτοσκευάσματα, τα οποία πρέπει στην κάτω μεριά να ροδοκοκκινίσουν περισσότερο ή να αποκτήσουν μια κρούστα. Ενεργοποιήστε πρόσθετα την Κάτω θέρμανση στο τέλος του χρόνου ψησίματος μόνο για λίγο. A Βαθμίδα ξεπαγώματος Για ξεπάγωμα χωρίς απώλειες κομματιών κρέατος, ψωμιού και ευαίσθητων παρασκευασμάτων (π.χ. τούρτα σαντιγί) > EasyClean Διευκολύνει τον καθαρισμό του χώρου μαγειρέματος \ Φωτισμός χώρου μαγειρέματος Βοηθά κατά τη φροντίδα και τον καθαρισμό του χώρου μαγειρέματος Ύψη τοποθέτησης Περαιτέρω εξαρτήματα μπορείτε να προμηθευτείτε στα ειδικά καταστήματα: Ο χώρος μαγειρέματος έχει τέσσερα ύψη τοποθέτησης. Τα ύψη τοποθέτησης αριθμούνται από κάτω προς τα επάνω. Υπόδειξη: Στο ψήσιμο στο φούρνο με Θερμό αέρα CircoTherm 3 μη χρησιμοποιείτε το ύψος τοποθέτησης 2. Η ανακυκλοφορία του αέρα επηρεάζεται αρνητικά και το αποτέλεσμα του ψησίματος χειροτερεύει. Εξαρτήματα Μαζί με τη συσκευή σας υπάρχουν συνημμένα τα ακόλουθα εξαρτήματα: Ταψί, εμαγιέ για το ψήσιμο γλυκών του ταψιού και μικρών παρασκευασμάτων Εξαρτήματα Φούρνος ατμού συστήματος Mega Φούρνος ατμού συστήματος Ταψί γενικής χρήσης, εμαγιέ Ταψί γενικής χρήσης, με αντικολλητική επίστρωση Ταψί γενικής χρήσης με πρόσθετη σχάρα Γυάλινο ταψί Φόρμα σουφλέ, εμαγιέ Ταψί, αλουμίνιο Ταψί, εμαγιέ Ταψί, με αντικολλητική επίστρωση Φόρμα πίτσας Σχάρα, λυγισμένη, με τρύπα για λήψη υγρού Σχάρα, ρηχή Ταψί ψησίματος, εμαγιέ, δύο τεμαχίων Σετ μετεξοπλισμού CLOU 3 πλό Σετ μετεξοπλισμού CLOU 4 πλό Πλάκα ψησίματος ψωμιού Ψηλή φόρμα γενικής χρήσης, εμαγιέ Αριθ. παραγγελίας N8642X0 N8642X0EU Z1232X0 Z1233X0 Z1242X0 Z1262X0 Z1272X0 Z1332X0 Z1342X0 Z1343X0 Z1352X0 Z1432X0 Z1442X0 Z1512X0 Z1742X1 Z1752X1 Z1912X0 Z9930X0 Ταψί γενικής χρήσης, εμαγιέ για το ψήσιμο ζουμερών γλυκών, για το ψήσιμο φαγητών, για το ψήσιμο στο γκριλ και για τη συλλογή του υγρού που στάζει Σχάρα, λυγισμένη για το ψήσιμο σε φόρμες, για το ψήσιμο σε σκεύος ψησίματος και το ψήσιμο στο γκριλ Υπόδειξη: Το ταψί και το ταψί γενικής χρήσης μπορούν να παραμορφωθούν κατά τη διάρκεια της λειτουργίας του φούρνου. Αυτό οφείλεται στις μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας πάνω στο εξάρτημα μαγειρέματος. Παραμορφώσεις μπορούν να δημιουργηθούν, όταν καλυφθεί μόνο ένα μέρος του ταψιού ή τοποθετηθεί στο ταψί κάτι κατεψυγμένο, όπως πίτσα. Πριν την πρώτη χρήση Σε αυτό το κεφάλαιο μπορείτε να διαβάσετε, πως καθαρίζετε τη συσκευή σας πριν την πρώτη χρήση. 1. Απομακρύνετε τα εξαρτήματα από το χώρο μαγειρέματος. 2. Απομακρύνετε εντελώς τα υπολείμματα της συσκευασίας (π.χ. κομμάτια στυροπόρ) από το χώρο μαγειρέματος. 3. Καθαρίστε τα εξαρτήματα και το χώρο μαγειρέματος με ζεστό διάλυμα απορρυπαντικού πιάτων (βλέπε στο κεφάλαιο: Καθαρισμός και φροντίδα). 4. Θερμάνετε με Πάνω/Κάτω θέρμανση % με 240 C για 30 λεπτά. 5. Σκουπίστε τον κρύο χώρο μαγειρέματος με ζεστό διάλυμα απορρυπαντικού πιάτων. 6. Καθαρίστε τη συσκευή εξωτερικά μ ένα μαλακό, υγρό πανί και διάλυμα απορρυπαντικού πιάτων. 5

Χειρισμός της συσκευής Σε αυτό το κεφάλαιο μπορείτε να διαβάσετε, τον τρόπο που ενεργοποιείτε και απενεργοποιείτε τη συσκευή σας τον τρόπο που επιλέγετε έναν τρόπο λειτουργίας και μια θερμοκρασία Ενεργοποίηση της συσκευής 1. Γυρίστε τον επιλογέα τρόπου λειτουργίας, μέχρι να ρυθμιστεί ο επιθυμητός τρόπος λειτουργίας. 2. Γυρίστε το διακόπτη επιλογής της θερμοκρασίας, μέχρι να ρυθμιστεί η επιθυμητή θερμοκρασία. Η ενδεικτική λυχνία r ανάβει, κατά τη διάρκεια που η συσκευή θερμαίνει και σε κάθε επαναθέρμανση. Απενεργοποίηση της συσκευής 1. Γυρίστε τον επιλογέα τρόπου λειτουργίας ξανά στη θέση Û. 2. Γυρίστε το διακόπτη επιλογής της θερμοκρασίας ξανά στη θέση Ú. Μετά την απενεργοποίηση μπορεί ο ανεμιστήρας ψύξης να συνεχίσει τη λειτουργία. Ψήσιμο Σε αυτό το κεφάλαιο θα βρείτε πληροφορίες για Φόρμες ψησίματος και ταψιά Ψήσιμο σε περισσότερα επίπεδα Ψήσιμο συνηθισμένων βασικών ζυμών (πίνακας ψησίματος) Ψήσιμο κατεψυγμένων έτοιμων φαγητών και φρέσκων παρασκευασμένων φαγητών (πίνακας ψησίματος) Συμβουλές και τεχνάσματα για το ψήσιμο γλυκών Υπόδειξη: Στο ψήσιμο στο φούρνο με Θερμό αέρα CircoTherm 3 μη χρησιμοποιείτε το ύψος τοποθέτησης 2. Η ανακυκλοφορία του αέρα επηρεάζεται αρνητικά και το αποτέλεσμα του ψησίματος χειροτερεύει. Ψήσιμο σε φόρμες και σε ταψιά Φόρμες ψησίματος Εμείς σας συνιστούμε να χρησιμοποιείτε σκούρες μεταλλικές φόρμες ψησίματος. Οι φόρμες από λευκοσίδηρο και γυάλινες φόρμες επεκτείνουν το χρόνο ψησίματος και το γλυκό δε ροδίζει ομοιόμορφα. Όταν θέλετε να ψήσετε με φόρμες από λευκοσίδηρο και Πάνω/Κάτω θέρμανση %, τότε χρησιμοποιήστε το ύψος τοποθέτησης 1. Στο ψήσιμο σ ένα επίπεδο με θερμό αέρα CircoTherm 3 τοποθετείτε μια μακρόστενη φόρμα πάντοτε διαγώνια (Εικ. A) και μια στρογγυλή φόρμα γλυκού πάντοτε στη μέση της λυγισμένης σχάρας (Εικ. B). Ταψιά Σας συνιστούμε να χρησιμοποιείτε μόνο γνήσια ταψιά, επειδή αυτά είναι ιδανικά προσαρμοσμένα στο χώρο μαγειρέματος και στους τρόπους λειτουργίας. Σπρώχνετε το ταψί ή το ταψί γενικής χρήσης πάντοτε προσεκτικά μέχρι το τέρμα μέσα και προσέχετε, ώστε το λοξό μέρος να δείχνει πάντοτε προς την πόρτα της συσκευής. Στα ζουμερά γλυκά χρησιμοποιείτε το ταψί γενικής χρήσης, για να μη λερώνεται ο χώρος μαγειρέματος. Ψήσιμο σε περισσότερα επίπεδα Στο ψήσιμο σε περισσότερα επίπεδα χρησιμοποιήστε κατά προτίμηση ταψιά, τα οποία τα σπρώχνετε μέσα ταυτόχρονα. Προσέξτε, ότι τα παρασκευάσματά σας στα εκάστοτε επίπεδα μπορούν να ροδίσουν σε διαφορετικούς χρόνους. Τα παρασκευάσματα στο επάνω επίπεδο ροδίζουν γρηγορότερα και μπορούν να βγουν νωρίτερα από το φούρνο. Όταν θέλετε κατά το ψήσιμο σε δύο επίπεδα να χρησιμοποιήσετε ένα ρηχό ταψί και ένα ταψί γενικής χρήσης, τότε σπρώξτε το ρηχό ταψί στο ύψος τοποθέτησης 3 και το ταψί γενικής χρήσης στο ύψος τοποθέτησης 1. Πίνακας ψησίματος για βασικές ζύμες Τα στοιχεία στον πίνακα είναι ενδεικτικές τιμές και ισχύουν για εμαγιέ ταψιά και για σκούρες φόρμες ψησίματος. Οι τιμές μπορούν να μεταβληθούν ανάλογα με το είδος και την ποσότητα της ζύμης και ανάλογα με τη φόρμα του γλυκού. Οι τιμές για τις ζύμες ψωμιών ισχύουν για ζύμες πάνω στο ταψί καθώς επίσης και για ζύμες σε μακρόστενες φόρμες. Σας συνιστούμε στην πρώτη δοκιμή, να ρυθμίσετε τη χαμηλότερη από τις αναφερόμενες θερμοκρασίες. Κατά κανόνα η χαμηλότερη θερμοκρασία δίνει ένα ομοιόμορφο ρόδισμα. Εάν ψήσετε με τις δικές σας συνταγές, προσανατολιστείτε σε παρόμοια παρασκευάσματα στον πίνακα. Προσέξτε στον πίνακα τις υποδείξεις για την προθέρμανση. 6

Θερμός αέρας CircoTherm 3 Πάνω/Κάτω θέρμανση % Βασική ζύμη τοποθέτησης Διάρκεια ψησίματος σε λεπτά τοποθέτησης Απλή ζύμη Γλυκό ταψιού (λαμαρίνας) με επίστρωση 1 160-170 30-45 3 170-180 1 + 3 150-160 40-50 - - Φόρμα με σούστα/μακρόστενη φόρμα 1 150-160 60-80 2 160-170 Φόρμα τάρτας φρούτων 1 160-170 20-35 2 170-180 Ζύμη τάρτας Γλυκό ταψιού (λαμαρίνας) με στεγνή επίστρωση, π.χ. σβολάκια ζύμης 1 160-170 45-70 3 180-190 1 + 3 160-170 60-80 - - Γλυκό ταψιού (λαμαρίνας) με ζουμερή επίστρωση, π.χ. γλάσο 1 150-170 60-80 - - κρέμας Φόρμα με σούστα, π.χ. μυζηθρότουρτες 1 150-160 50-90 2 160-180 Φόρμα τάρτας φρούτων 1 150-160* 20-35 2 170-180* Πάστα παντεσπάνι Ρολό παντεσπάνι 1 180-190* 10-15 3 190-200* Φόρμα τάρτας φρούτων 1 160-170 20-30 2 160-170 Παντεσπάνι (6 αυγά) 1 150-160 30-45 2 160-170 Παντεσπάνι (3 αυγά) 1 150-160* 20-30 2 160-170* Ζύμη μαγιάς Γλυκό ταψιού (λαμαρίνας) με στεγνή επίστρωση, 1 160-170 40-55 3 170-180 π.χ. σβολάκια ζύμης 1 + 3 160-170 45-65 - - Τσουρέκι στεφάνι /τσουρέκι πλεξούδα (500 γρ.) 1 160-170 30-40 3 170-180 Φόρμα με σούστα 1 160-170 30-40 2 160-170 Στρογγυλή φόρμα κέικ 1 160-170 35-45 2 170-180 * Προθερμάνετε το φούρνο Μικρά παρασκευάσματα Θερμός αέρας CircoTherm 3 τοποθέτησης Διάρκεια ψησίματος σε λεπτά Πάνω/Κάτω θέρμανση % τοποθέτη σης Ζύμη μαγιάς 1 160-170 20-25 3 170-180 1 + 3 160-170 20-30 - - Μαρέγκα 1 80 100-130 3 80 1 + 3 80 150-170 - - Ζύμη σφολιάτας 1 190-200* 20-30 3 200-210* 1 + 3 190-200* 25-35 - - Ζύμη για σου 1 190-200* 25-35 3 200-210* 1 + 3 190-200* 30-40 - - Απλή ζύμη, π.χ. μάφινς 1 150-160* 25-35 3 160-170* 1 + 3 150-160* 25-35 - - Ζύμη τάρτας, π.χ. μπισκοτάκια βουτύρου 1 140-150* 15-20 3 140-150* 1 + 3 130-140* 20-30 - - 1 + 3+ 4 130-140* 20-35 - - * Προθερμάνετε το φούρνο 7

Θερμός αέρας CircoTherm 3 Πάνω/Κάτω θέρμανση % Ψωμί/ψωμάκια τοποθέτησης Διάρκεια ψησίματος σε λεπτά τοποθέτησης Ψωμάκια 1 220* 10-20 2 240* Ψωμί πίτα 1 220* 15-20 2 240* Εμπανάδα 1 180* 30-40 3 200* Ζύμη ψωμιού 750-1000 γρ. Τελικό ψήσιμο 1 220* 35-40 2 220* Ζύμη ψωμιού 1000-1250 γρ. Προψήσιμο 1 220* 10-15 2 240* Τελικό ψήσιμο 1 180 40-45 2 200 Ζύμη ψωμιού 1250-1500 γρ. Προψήσιμο 1 220* 10-15 2 240* Τελικό ψήσιμο 1 180 40-50 2 200 * Προθερμάνετε το φούρνο Πίνακας ψησίματος για φαγητά και έτοιμα κατεψυγμένα φαγητά Η Βαθμίδα πίτσας 0 είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για φρέσκα παρασκευασμένα φαγητά, που χρειάζονται πολύ θερμότητα από την κάτω μεριά, και για κατεψυγμένα έτοιμα προϊόντα. Υποδείξεις Χρησιμοποιείτε για τα κατεψυγμένα προϊόντα το ταψί γενικής χρήσης Καλύπτετε το ταψί γενικής χρήσης με λαδόχαρτο ή με ειδικό αναρροφητικό χαρτί, όταν ψήνετε κατεψυγμένα προϊόντα πατάτας Χρησιμοποιείτε μόνο λαδόχαρτο, που είναι κατάλληλο για την επιλεγμένη θερμοκρασία Μην τοποθετείτε τις τηγανητές πατάτες τη μια πάνω στην άλλη Γυρίζετε τα κατεψυγμένα προϊόντα πατάτας μετά την παρέλευση του μισού χρόνου ψησίματος Καρυκεύετε τα κατεψυγμένα προϊόντα πατάτας μετά το ψήσιμο Όταν ψήνετε ψωμάκια, αφήστε λίγο χώρο ανάμεσα στα ξεχωριστά άψητα κομμάτια της ζύμης. Μην τοποθετείτε πάρα πολλά σ ένα ταψί Μη χρησιμοποιείτε κανένα κατεψυγμένο προϊόν με "κάψιμο" κατάψυξης Μη χρησιμοποιείτε κανένα πάρα πολύ κατεψυγμένο προϊόν Προσέχετε τα στοιχεία του κατασκευαστή Με τη βαθμίδα πίτσας δεν μπορείτε να ψήσετε σε περισσότερα επίπεδα Τα στοιχεία στον πίνακα είναι ενδεικτικές τιμές και ισχύουν για εμαγιέ ταψιά. Οι τιμές μπορούν να μεταβληθούν ανάλογα με το είδος και την ποσότητα της ζύμης και ανάλογα με τη φόρμα του γλυκού. Σας συνιστούμε στην πρώτη δοκιμή, να ρυθμίσετε τη χαμηλότερη από τις αναφερόμενες θερμοκρασίες. Κατά κανόνα η χαμηλότερη θερμοκρασία δίνει ένα ομοιόμορφο ρόδισμα. Εάν ψήσετε με τις δικές σας συνταγές, προσανατολιστείτε σε παρόμοια παρασκευάσματα στον πίνακα. Προσέξτε στον πίνακα τις υποδείξεις για την προθέρμανση. Φαγητά 8 Θερμός αέρας CircoTherm 3 τοποθέτησης Διάρκεια ψησίματος σε λεπτά Βαθμίδα πίτσας 0 τοποθέτησης Πίτσα, φρέσκια 1 180-200* 20-30 1 180-200 1 + 3 170-190 35-45 - - Πίτα Αλσατίας 1 180-200* 15-25 1 200-220 Κις 1 180-200 50-60 1 170-190 Τάρτα 1 180-200* 30-45 1 190-210 Κις Ελβετίας 1 170-190 45-55 1 170-190 Πατάτες ογκρατέν από ωμές πατάτες 1 180-200 50-60 1 170-190 Στρούντελ, κατεψυγμένο 1 180-200 35-45 1 180-200 Πίτσα, κατεψυγμένη Πίτσα με λεπτό πάτο 1 180-200 10-20 1 200-220 1 + 3 170-190 20-30 - - Πίτσα με χοντρό πάτο 1 180-200 20-30 1 180-200 1 + 3 170-190 25-35 - - Προϊόντα πατάτας Τηγανητές πατάτες 1 180-200 15-25 1 210-230 1 + 3 170-190 25-35 - - Κροκέτες 1 180-200 15-25 1 200-220 Πατάτες τηγανητές Ελβετίας (πατάτες γεμιστές) 1 180-200 15-25 1 200-220 * Προθερμάνετε το φούρνο

Θερμός αέρας CircoTherm 3 Βαθμίδα πίτσας 0 Φαγητά τοποθέτησης Διάρκεια ψησίματος σε λεπτά τοποθέτησης Αρτοσκευάσματα Ημιτελή ψωμάκια/ημιτελή μπαγκέτα, προψημένα 1 180-200 5-15 1 180-200 Ψωμάκια/μπαγκέτα, κατεψυγμένα 1 180-200 5-15 1 200-220 Ψωμάκια/μπαγκέτα, προψημένα, κατεψυγμένα 1 180-200 10-20 1 180-200 Άψητα αλμυρά κουλούρια, κατεψυγμένα 1 170-190 15-20 1 170-190 Προψημένες μικρομερίδες, κατεψυγμένες Φετάκια ψαριού πανέ 1 180-200 15-20 1 190-210 Λαχανοπιτάκια 1 180-200 20-30 1 200-220 * Προθερμάνετε το φούρνο Συμβουλές και τεχνάσματα Το γλυκό είναι πολύ ανοιχτόχρωμο Το γλυκό είναι πολύ σκούρο Το γλυκό μέσα στη φόρμα έχει ροδοκοκκινίσει ανομοιόμορφα Το γλυκό πάνω στο ταψί έχει ροδοκοκκινίσει ανομοιόμορφα Το γλυκό είναι πολύ στεγνό Το γλυκό είναι εσωτερικά πολύ υγρό Στα πολύ υγρά γλυκά, π.χ. γλυκά με φρούτα, δημιουργείται πολύς υδρατμός στο χώρο μαγειρέματος, που υγροποιείται στην πόρτα της συσκευής Το γλυκό κάθεται μετά την απομάκρυνση από το φούρνο Η δεδομένη διάρκεια ψησίματος δεν είναι σωστή Το κατεψυγμένο προϊόν μετά το ψήσιμο έχει ροδοκοκκινίσει ανομοιόμορφα Το κατεψυγμένο προϊόν δεν έχει ροδίσει, δεν είναι τραγανό ή οι τιμές του χρόνου δεν ισχύ ουν Εξοικονόμηση ενέργειας Ελέγξτε το ύψος τοποθέτησης. Ελέγξτε, εάν έχετε χρησιμοποιήσει το συνιστούμενο από εμάς σκεύος ψησίματος. Τοποθετήστε τη φόρμα πάνω στη σχάρα και όχι πάνω στο ταψί. Όταν το ύψος τοποθέτησης και το σκεύος ψησίματος είναι σωστά, τότε αυξήστε τη διάρκεια ψησίματος ή ανεβάστε τη θερμοκρασία. Ελέγξτε το ύψος τοποθέτησης. Όταν το ύψος τοποθέτησης είναι σωστό, μειώστε τη διάρκεια ψησίματος ή κατεβάστε τη θερμοκρασία. Ελέγξτε το ύψος τοποθέτησης. Ελέγξτε τη θερμοκρασία. Προσέξετε, να μη βρίσκεται η φόρμα του γλυκού απευθείας μπροστά από τις εξόδους του αέρα στο πίσω τοίχωμα του χώρου μαγειρέματος. Ελέγξτε τη σωστή θέση της φόρμας του γλυκού πάνω στη σχάρα Ελέγξτε το ύψος τοποθέτησης. Ελέγξτε τη θερμοκρασία. Βγάλτε κατά το ψήσιμο σε περισσότερα επίπεδα τα ταψιά σε διαφορετικούς χρόνους. Προσέξτε, στο ψήσιμο να έχουν τα μικρά παρασκευάσματα το ίδιο μέγεθος και πάχος Ρυθμίστε τη θερμοκρασία λίγο πιο ψηλά και επιλέξτε λίγο μικρότερο το χρόνο ψησίματος. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία λίγο χαμηλότερα. Να θυμάστε: Οι χρόνοι ψησίματος δεν μπορούν να μειωθούν με υψηλότερες θερμοκρασίες (εξωτερικά ψημένο, εσωτερικά ωμό). Επιλέξτε ένα μεγαλύτερο χρόνο ψησίματος και αφήστε τη ζύμη του γλυκού να φουσκώσει για περισσότερο χρόνο. Προσθέστε λιγότερο υγρό στη ζύμη. Με ένα σύντομο, προσεκτικό άνοιγμα της πόρτας της συσκευής (1 μέχρι 2 φορές, σε περίπτωση μεγάλου χρόνου ψησίματος συχνότερα) μπορείτε να απομακρύνετε τους υδρατμούς από το χώρο μαγειρέματος και να μειώσετε έτσι σημαντικά την εμφάνιση νερού. Χρησιμοποιήστε για τη ζύμη λιγότερο υγρό. Επιλέξτε μια μεγαλύτερη διάρκεια ψησίματος ή ρυθμίστε τη θερμοκρασία λίγο χαμηλότερα. Ελέγξτε μικρά παρασκευάσματα την ποσότητα στο ταψί σας. Τα μικρά παρασκευάσματα δεν επιτρέπεται να ακουμπούν μεταξύ τους. Προσέξτε, εάν το κατεψυγμένο προϊόν είναι ανομοιόμορφα προροδισμένο. Το διαφορετικό ρόδισμα διατηρείται και μετά τη διάρκεια του ψησίματος. Απομακρύνετε τον πάγο από τα κατεψυγμένα προϊόντα πριν το ψήσιμο. Μη χρησιμοποιείτε κανένα πάρα πολύ κατεψυγμένο προϊόν Προθερμαίνετε μόνο τότε, όταν αναφέρεται στον πίνακα ψησίματος. Χρησιμοποιείτε σκούρες φόρμες ψησίματος, επειδή αυτές έχουν καλή αγωγιμότητα της θερμότητας. Εκμεταλλευτείτε την υπόλοιπη θερμότητα και σβήνετε το φούρνο, σε περίπτωση μεγάλης διάρκειας ψησίματος 5 έως 10 λεπτά πριν τη λήξη του χρόνου ψησίματος. 9

Ψήσιμο στο φούρνο Σε αυτό το κεφάλαιο θα βρείτε πληροφορίες για το ψήσιμο γενικά το ψήσιμο σε ανοιχτό σκεύος το ψήσιμο σε κλειστό σκεύος το ψήσιμο από κρέας, πουλερικά και ολόκληρο ψάρι (πίνακας ψησίματος) Συμβουλές και τεχνάσματα για το ψήσιμο φαγητού ã=κίνδυνος τραυματισμού από μη ανθεκτικά στη θερμότητα σκεύη ψησίματος! Χρησιμοποιείτε μόνο σκεύη ψησίματος, που είναι ειδικά χαρακτηρισμένα για τη λειτουργία φούρνου. Στο ψήσιμο στο φούρνο με Θερμό αέρα CircoTherm 3 μη χρησιμοποιείτε το ύψος τοποθέτησης 2. Η ανακυκλοφορία του αέρα επηρεάζεται αρνητικά και το αποτέλεσμα του ψησίματος χειροτερεύει. Ψήσιμο σε ανοιχτό σκεύος Για το ψήσιμο σε ανοιχτό σκεύος χρησιμοποιείται ένα σκεύος ψησίματος χωρίς καπάκι. Κατά το ψήσιμο με Πάνω/Κάτω θέρμανση % γυρίστε το ψητό μετά περίπου το μισό ή τα δύο τρίτα της διάρκειας ψησίματος στο φούρνο. Ψήσιμο στο ταψί γενικής χρήσης Κατά τη διάρκεια του ψησίματος στο ταψί γενικής χρήσης δημιουργείται η σάλτσα του ψητού. Αυτή τη σάλτσα του ψητού μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε ως βάση για μια γευστικότατη σάλτσα. Σβήστε τη σάλτσα του ψητού με καυτό νερό, ζωμό, κρασί ή κάτι παρόμοιο. Βράστε την, δέστε την με κορν φλάουρ, καρυκεύστε την και περάστε την, όταν είναι απαραίτητο, από το σουρωτήρι. Κατά το ψήσιμο στο ταψί γενικής χρήσης μπορείτε να μαγειρέψετε μαζί και τα πρόσθετα (π.χ. λαχανικά). Στα μικρότερα ψητά αντί για το ταψί γενικής χρήσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρότερο σκεύος ψησίματος. Τοποθετήστε το απευθείας πάνω στη σχάρα. Ψήσιμο στο ταψί γενικής χρήσης με λυγισμένη σχάρα Βάλτε τη λυγισμένη σχάρα μέσα στο ταψί γενικής χρήσης και σπρώξτε και τα δύο μαζί στο ίδιο ύψος τοποθέτησης. Προσθέστε στο ταψί γενικής χρήσης στο λιπαρό κρέας και πουλερικά ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του ψητού X μέχρι ¼ του λίτρου νερό. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος εξατμίζεται το υγρό στο σκεύος ψησίματος. Προσθέστε, σε περίπτωση που χρειάζεται, καυτό υγρό. Ψήσιμο στο ταψί γενικής χρήσης με ταψί ψησίματος Το ταψί ψησίματος εμποδίζει τη ρύπανση στο χώρο μαγειρέματος. Βάλτε το ταψί ψησίματος μέσα στο ταψί γενικής χρήσης και σπρώξτε και τα δύο μαζί στο ίδιο ύψος τοποθέτησης. Το λίπος και ο χυμός του ψητού που στάζουν συλλέγονται στο ταψί γενικής χρήσης. Ψήσιμο σε κλειστό σκεύος Για το ψήσιμο σε κλειστό σκεύος χρησιμοποιείται ένα σκεύος ψησίματος με καπάκι. Το ψήσιμο σε κλειστό σκεύος είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για καπαμάδες. Τοποθετήστε το ψητό μέσα στο σκεύος ψησίματος. Προσθέστε στη σάλτσα νερό, κρασί, ξίδι ή κάτι παρόμοιο. Σκεπάστε το με το αντίστοιχο καπάκι και τοποθετήστε το σκεύος ψησίματος πάνω στη σχάρα μέσα στο χώρο μαγειρέματος. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος εξατμίζεται το υγρό στο σκεύος ψησίματος. Προσθέστε, σε περίπτωση που χρειάζεται, καυτό υγρό. Πίνακας ψησίματος Η διάρκεια ψησίματος και η θερμοκρασία εξαρτώνται από το μέγεθος, το ύψος, το είδος και την ποιότητα του ψητού. Γενικά ισχύει: Όσο μεγαλύτερο το ψητό, τόσο χαμηλότερη η θερμοκρασία και τόσο μεγαλύτερη η διάρκεια ψησίματος. Αλείψτε το άπαχο κρέας κατά βούληση με λίπος ή καλύψτε το με φέτες μπέικον. Τα στοιχεία στον πίνακα είναι ενδεικτικές τιμές και αναφέρονται στο ψήσιμο σε ανοιχτό σκεύος. Οι τιμές μπορούν να μεταβληθούν ανάλογα με το είδος και την ποσότητα του ψητού και ανάλογα με το σκεύος ψησίματος. Στην πρώτη δοκιμή ρυθμίστε τη χαμηλότερη από τις αναφερόμενες θερμοκρασίες. Κατά κανόνα η χαμηλότερη θερμοκρασία δίνει ένα ομοιόμορφο ρόδισμα. Μετά τη λήξη της διάρκειας ψησίματος αφήστε το ψητό να ηρεμήσει περίπου 10 λεπτά μέσα στον απενεργοποιημένο, κλειστό χώρο μαγειρέματος. Στη δεδομένη διάρκεια ψησίματος δε συμπεριλαμβάνεται ο συνιστούμενος χρόνος ηρεμίας. Τα στοιχεία στον πίνακα αναφέρονται στην τοποθέτηση σε κρύο φούρνο και σε κρέας απευθείας από το ψυγείο. Ψητό φούρνου Θερμός αέρας CircoTherm 3 τοποθέτησης Διάρκεια ψησίματος σε λεπτά Πάνω/Κάτω θέρμανση % τοποθέτη σης Ψητός κιμάς από 500 γρ. κρέας 1 170-180 60-70 2 200-210 Χοιρινό Χοιρινό αλά Κάσελ 1 160-170 70-80 2 190-210 Φιλέτο, μισοψημένο (400 γρ.) 1 170-180 30-45 3 200-230 Ψητό με πέτσα (1,5 κιλά) 1 160-170 120-150 2 200-220 Ψητό με πέτσα (2,5 κιλά) 1 160-170 150-180 2 190-210 Ψητό, ελαφρά λιπαρό χωρίς πέτσα, π.χ. σβέρκος (1,5 κιλά) 1 160-170 100-130 2 190-210 Ψητό, ελαφρά λιπαρό χωρίς πέτσα, π.χ. σβέρκος (2,5 κιλά) 1 160-170 120-150 2 180-200 Ψητό, άπαχο (1 κιλό) 1 170-180 70-90 2 180-200 Ψητό, άπαχο (2 κιλά) 1 170-180 80-100 2 180-200 * Προθερμάνετε το φούρνο ** Ψητό καπαμά, ψήσιμο σε κλειστό σκεύος *** Στο ψηλό φαγητό χρησιμοποιείτε το ύψος τοποθέτησης 1 10

Θερμός αέρας CircoTherm 3 Πάνω/Κάτω θέρμανση % Ψητό φούρνου τοποθέτησης Διάρκεια ψησίματος σε λεπτά τοποθέτη σης Βοδινό Φιλέτο, μισοψημένο (1 κιλό) 1 180-190 45-65 2 200-220 Ροσμπίφ, ροζέ (1,5 κιλά) 1 180-190 30-45 2 200-220 Ψητό καπαμά (1,5 κιλά)** 1 170-180 120-150 2 200-220 Ψητό καπαμά (2,5 κιλά)** 1 170-180 150-180 2 190-210 Μοσχαρίσιο Μοσχαράκι ψητό/στήθος μοσχαριού (1,5 κιλά) 1 160-170 90-120 2 180-200 Μοσχαράκι ψητό/στήθος μοσχαριού (2,5 κιλά) 1 160-170 120-150 2 170-190 Κότσι 1 160-170 100-130 2 190-210 Αρνίσιο Μπούτι χωρίς κόκκαλα 1 180-190 70-110 2 200-220 Πλάτη με κόκκαλα 1 180-190* 40-50 2 200-220* Πλάτη χωρίς κόκκαλα 1 180-190* 30-40 2 200-220* Πουλερικά Κοτόπουλο, ολόκληρο (1 κιλό) 1 170-180 60-70 2 200-220 Πάπια, ολόκληρη (2-3 κιλά) 1 150-160 90-120 2 190-210 Χήνα, ολόκληρη (3-4 κιλά) 1 150-160 130-180 2*** 180-200 Θηράματα Ψητό ζαρκαδιού/μπούτι ζαρκαδιού, χωρίς κόκκαλα 1 160-170 90-120 2 190-210 (1,5 κιλά) Ψητό αγριογούρουνο (1,5 κιλά) 1 160-170 120-140 2 190-210 Ψητό ελαφιού (1,5 κιλά) 1 160-170 100-120 2 190-210 Κουνέλι 1 160-170 70-80 2 180-200 Ψάρι Ψάρι, ολόκληρο (300 γρ.) 1 160-170 30-40 2 180-200 Ψάρι, ολόκληρο (700 γρ.) 1 160-170 40-50 2 180-200 * Προθερμάνετε το φούρνο ** Ψητό καπαμά, ψήσιμο σε κλειστό σκεύος *** Στο ψηλό φαγητό χρησιμοποιείτε το ύψος τοποθέτησης 1 Συμβουλές και τεχνάσματα Κρούστα πολύ χοντρή και/ή το ψητό πολύ στεγνό Κρούστα πολύ λεπτή Το κρέας δεν είναι εσωτερικά μαγειρεμένο Οι υδρατμοί στο χώρο μαγειρέματος παραμένουν πάνω στην πόρτα της συσκευής Ελαττώστε τη θερμοκρασία ή μειώστε τη διάρκεια ψησίματος. Ελέγξτε το ύψος τοποθέτησης. Αυξήστε τη θερμοκρασία ή ενεργοποιήστε μετά τη λήξη της διάρκειας ψησίματος για λίγο το γκριλ. Βγάλτε τα εξαρτήματα που δε χρειάζονται από το χώρο μαγειρέματος. Αυξήστε τη διάρκεια ψησίματος. Ελέγξτε με τη βοήθεια ενός θερμομέτρου κρέατος τη θερμοκρασία του πυρήνα του ψητού. Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας της συσκευής στεγνώνουν οι υδρατμοί. Σε περίπτωση πάρα πολλών υδρατμών μπορείτε να ανοίξετε σύντομα και προσεκτικά την πόρτα της συσκευής, για να διαφύγουν γρηγορότερα οι υδρατμοί. 11

Ψήσιμο στο γκριλ Σε αυτό το κεφάλαιο θα βρείτε πληροφορίες για το ψήσιμο στο γκριλ γενικά το θερμογκρίλ 4 το γκριλ επιφανειών (Μεγάλο γκριλ + και Μικρό γκριλ () Προσοχή! Ζημιές στα έπιπλα από το ψήσιμο στο γκριλ με ανοιχτή την πόρτα της συσκευής: Στα γειτονικά έπιπλα προκαλούνται ζημιές από τη μεγάλη θερμότητα. Κρατάτε την πόρτα της συσκευής κλειστή κατά τη διάρκεια του ψησίματος στο γκριλ. Υποδείξεις Χρησιμοποιείτε για το ψήσιμο στο γκριλ πάντοτε τη σχάρα και το ταψί γενικής χρήσης Τοποθετείτε τη σχάρα στο ταψί γενικής χρήσης και σπρώχνετε και τα δύο στο ύψος τοποθέτησης, που αναφέρεται στον πίνακα του γκριλ Τοποθετείτε το ψητό για γκριλ πάντοτε στη μέση της σχάρας Προσέχετε, να χρησιμοποιείτε στο ψήσιμο στο γκριλ περισσότερων κομματιών κρέατος το ίδιο είδος κρέατος με παρόμοιο πάχος και βάρος Θερμογκρίλ Ο τρόπος λειτουργίας Θερμογκρίλ 4 είναι ιδιαίτερα κατάλληλος για πουλερικά ή κρέας (π.χ. χοιρινό ψητό με πέτσα), που θέλετε να ψηθούν στη σχάρα τραγανά. Γυρίστε τα μεγάλα κομμάτια του ψητού περίπου μετά το μισό έως τα δύο τρίτα του χρόνου ψησίματος στο γκριλ. Τρυπήστε στην πάπια και στη χήνα την πέτσα κάτω από τις φτερούγες και τα μπούτια, για να μπορεί να ψηθεί καλά το λίπος. Κατά τη χρήση του θερμογκρίλ πάνω στη σχάρα μπορεί να εμφανιστεί ανάλογα με το ψητό μια μεγαλύτερη ρύπανση του χώρου μαγειρέματος. Καθαρίζετε γι αυτό το χώρο μαγειρέματος μετά από κάθε χρήση, για να μην καεί η ρύπανση. Τα στοιχεία στον πίνακα είναι ενδεικτικές τιμές και ισχύουν για το εμαγιέ ταψί γενικής χρήσης με σχάρα. Οι τιμές μπορούν να μεταβληθούν ανάλογα με το είδος και την ποσότητα του ψητού για γκριλ. Στην πρώτη δοκιμή ρυθμίστε τη χαμηλότερη από τις αναφερόμενες θερμοκρασίες. Κατά κανόνα η χαμηλότερη θερμοκρασία δίνει ένα ομοιόμορφο ρόδισμα. Μετά τη λήξη αφήστε το ψητό να ηρεμήσει περίπου 10 λεπτά μέσα στον απενεργοποιημένο, κλειστό φούρνο. Στη δεδομένη διάρκεια ψησίματος στο γκριλ δε συμπεριλαμβάνεται ο συνιστούμενος χρόνος ηρεμίας. Τα στοιχεία αναφέρονται στην τοποθέτηση σε κρύο φούρνο και σε κρέας απευθείας από το ψυγείο. Ψητό γκριλ τοποθέτησης Διάρκεια ψησίματος στο γκριλ σε λεπτά Ροσμπίφ, μέτριο (1,5κιλά) 2 220-240 40-50 Αρνίσιο μπούτι χωρίς κόκκαλα, μισοψημένο 2 170-190 120-150 Χοιρινό Χοιρινό ψητό με πέτσα 2 170-190 140-160 Χοιρινό κότσι 2 180-200 120-150 Πουλερικά (χωρίς γέμιση) Μισά κοτόπουλα (1-2 κομμάτια) 2 210-230 40-50 Κοτόπουλο, ολόκληρο (1-2 κομμάτια) 2 200-220 60-80 Πάπια, ολόκληρη (2-3 κιλά) 2 180-200 90-120 Στήθος πάπιας 3 230-250 30-45 Χήνα, ολόκληρη (3-4 κιλά) 1 150-170 130-160 Στήθος χήνας 2 160-180 80-100 Μπούτι χήνας 2 180-200 50-80 Ψήσιμο στο γκριλ επιφανειών Χρησιμοποιείτε για μεγάλες ποσότητες λεπτών ψητών το Μεγάλο γκριλ + (Εικ. A). Χρησιμοποιείτε για μικρές ποσότητες λεπτών ψητών το Μικρό γκριλ (. Τοποθετείτε το ψητό στη μέση της σχάρας (Εικ. B). Με τη χρήση του μικρού γκριλ επιφανειών εξοικονομείτε ενέργεια. Μπορείτε να επηρεάσετε το αποτέλεσμα του ψησίματος στο γκριλ, αλλάζοντας τη σχάρα ή τη θέση της σχάρας: Θέση σχάρας ¾ ½ Χρήση Τοποθετήστε τη λυγισμένη σχάρα στο ταψί γενικής χρήσης με την κοιλότητα προς τα κάτω: Κατάλληλη για ψητό σχάρας, το οποίο πρέπει να ψηθεί καλά Τοποθετήστε τη λυγισμένη σχάρα στο ταψί γενικής χρήσης με την κοιλότητα προς τα επάνω: Κατάλληλη για ψητό σχάρας, το οποίο πρέπει να ψηθεί ώστε να είναι μέσα ωμό μέχρι και μισοψημένο Αλείψτε το ψητό κατά βούληση ελαφρά με λάδι. Γυρίστε το ψητό μετά το μισό έως τα δύο τρίτα της διάρκειας ψησίματος στο γκριλ. 12

Πίνακας Μεγάλο γκριλ + Τα στοιχεία στον πίνακα είναι ενδεικτικές τιμές. Οι τιμές μπορούν να μεταβληθούν ανάλογα με το είδος και την ποσότητα του ψητού για γκριλ. Τα στοιχεία ισχύουν για την τοποθέτηση σε κρύο φούρνο και για κρέας απευθείας από το ψυγείο. Ψητό γκριλ τοποθέτη σης Διάρκεια ψησίματος στο γκριλ σε λεπτά Υποδείξεις Τοστ με επίστρωση 3 220 10-15 Το ύψος τοποθέτησης ρυθμίζεται σύμφωνα με το ύψος της επίστρωσης Λαχανικά 4 270 15-20 Λουκάνικα 4 250 10-14 Χαράξτε τα ελαφρά Χοιρινό Φιλέτα, μισοψημένα (3 cm χοντρά) 4 270 12-15 Μέσω της θέσης της σχάρας μπορεί να επηρεαστεί το επιθυμητό Μπριζόλα, καλοψημένη 4 270 15-20 αποτέλεσμα του ψησίματος (2 cm χοντρή) Βοδινό Φιλέτα (3-4 cm χοντρά) 4 270 15-20 Ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό ψησίματος μπορούν να Τουρνεντό 4 270 12-15 ελαττωθούν ή να αυξηθούν οι χρόνοι ψησίματος στο γκριλ Αρνίσιο Φιλέτα 4 270 8-12 Ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό ψησίματος μπορούν να Κοτολέτες 4 270 10-15 ελαττωθούν ή να αυξηθούν οι χρόνοι ψησίματος στο γκριλ Πουλερικά Μπούτια κοτόπουλου 3 250 25-30 Με το τρύπημα της πέτσας μπορεί να εμποδιστεί η δημιουργία Μικρά κομμάτια κοτόπουλου 3 250 25-30 φυσαλίδων κατά το ψήσιμο στο γκριλ Ψάρι Μπριζόλες 4 220 15-20 Το κομμάτια πρέπει να είναι το ίδιο χοντρά Κοτολέτες 4 220 15-20 Ολόκληρα ψάρια 3 220 20-25 Πίνακας Μικρό γκριλ ( Τα στοιχεία στον πίνακα είναι ενδεικτικές τιμές. Οι τιμές μπορούν να μεταβληθούν ανάλογα με το είδος και την ποσότητα του ψητού για γκριλ. Τα στοιχεία ισχύουν για την τοποθέτηση σε κρύο φούρνο και για κρέας απευθείας από το ψυγείο. Ψητό γκριλ τοποθέτησης Διάρκεια ψησίματος στο γκριλ σε λεπτά Υποδείξεις Τοστ με επίστρωση 3 220 12-18 Το ύψος τοποθέτησης ρυθμίζεται σύμφωνα με το ύψος της επίστρωσης Λαχανικά 4 270 15-20 Λουκάνικα 4 250 12-16 Χαράξτε τα ελαφρά Πουλερικά Μπούτια κοτόπουλου 3 250 35-45 Με το τρύπημα της πέτσας μπορεί να εμποδιστεί η Μικρά κομμάτια κοτόπουλου 3 250 30-40 δημιουργία φυσαλίδων κατά το ψήσιμο στο γκριλ Ψάρι Μπριζόλες 4 230 15-20 Το κομμάτια πρέπει να είναι το ίδιο χοντρά Κοτολέτες 4 230 15-20 Ολόκληρα ψάρια 3 230 20-25 13

Ξεπάγωμα Σε αυτό το κεφάλαιο μπορείτε να διαβάσετε, τον τρόπο που ξεπαγώνετε με Θερμό αέρα CircoTherm 3 τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τη λειτουργία Βαθμίδα ξεπαγώματος A Ξεπάγωμα με Θερμό αέρα CircoTherm Χρησιμοποιείτε για το ξεπάγωμα και το μαγείρεμα των κατεψυγμένων προϊόντων το Θερμό αέρα CircoTherm 3. Υποδείξεις Τα ξεπαγωμένα κατεψυγμένα προϊόντα (κυρίως το κρέας) χρειάζονται συντομότερους χρόνους μαγειρέματος απ ό,τι τα φρέσκα προϊόντα Ο χρόνος μαγειρέματος του κατεψυγμένου κρέατος αυξάνει κατά το χρόνο ξεπαγώματος. Ξεπαγώνετε πάντοτε τα κατεψυγμένα πουλερικά πριν το μαγείρεμα, για να μπορείτε να αφαιρείτε τα εντόσθια. Μαγειρεύετε το κατεψυγμένο ψάρι με τις ίδιες θερμοκρασίες, όπως το φρέσκο ψάρι. Μπορείτε να τοποθετείτε τα κατεψυγμένα έτοιμα μενού σε αλουμινένια μπολ σε μεγαλύτερες ποσότητες ταυτόχρονα στο χώρο μαγειρέματος Κατά το ξεπάγωμα σε ένα επίπεδο χρησιμοποιείτε το ύψος τοποθέτησης 1 και σε δύο επίπεδα τα ύψη τοποθέτησης 1+3 Προσέχετε στα κατεψυγμένα τρόφιμα τα στοιχεία του κατασκευαστή. Κατεψυγμένο φαγητό Βαθμίδα ξεπαγώματος Διάρκεια ξεπαγώματος σε λεπτά Ωμά κατεψυγμένα προϊόντα/ Κατεψυγμένα 50 30-90 τρόφιμα Ψωμί/Ψωμάκια (750-1500 γρ.) 50 30-60 Στεγνό κατεψυγμένο γλυκό ταψιού 60 45-60 (λαμαρίνας) Υγρό κατεψυγμένο γλυκό ταψιού (λαμαρίνας) 50 50-70 Με τον τρόπο λειτουργίας Βαθμίδα ξεπαγώματος A μπορείτε να ξεπαγώσετε ιδιαίτερα καλά τα ευαίσθητα παρασκευάσματα/γλυκά (π.χ. τούρτες με σαντιγί). 1. Ενεργοποιήστε τον τρόπο λειτουργίας Βαθμίδα ξεπαγώματος A. 2. Ξεπαγώνετε τα κατεψυγμένα προϊόντα ανάλογα με το είδος και το μέγεθος 25-45 λεπτά. 3. Βγάλτε το κατεψυγμένο προϊόν από το χώρο μαγειρέματος και αφήστε το να ξεπαγώσει ακόμα 30-45 λεπτά. Σε περίπτωση μικρότερων ποσοτήτων (κομμάτια) μικραίνει ο χρόνος ξεπαγώματος στα 15-20 λεπτά και ο χρόνος συνέχισης του ξεπαγώματος στα 10-15 λεπτά. Βράσιμο συντήρησης ã=κίνδυνος τραυματισμού! Τα βάζα συντήρησης με λάθος βρασμένα για συντήρηση τρόφιμα μπορούν να σπάσουν. Προσέξτε τις ακόλουθες υποδείξεις: Τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να είναι φρέσκα και σε άψογη κατάσταση Χρησιμοποιείτε μόνο καθαρά βάζα συντήρησης που δεν εμφανίζουν ζημιές Τα βάζα συντήρησης στο χώρος του μαγειρέματος δεν επιτρέπεται κατά τη διάρκεια του βρασίματος για συντήρηση να ακουμπούν μεταξύ τους Στο χώρο μαγειρέματος μπορείτε να βράσετε για συντήρηση ταυτόχρονα το πολύ έξι βάζα συντήρησης με ½, 1 ή 1½ λίτρα με Θερμό αέρα CircoTherm 3. Υποδείξεις Χρησιμοποιείτε κατά τη διαδικασία του βρασίματος συντήρησης μόνο βάζα συντήρησης του ιδίου μεγέθους και με τα ίδια τρόφιμα. Προσέχετε την καθαριότητα κατά την προετοιμασία και το κλείσιμο των βαζών συντήρησης. Χρησιμοποιείτε μόνο ανθεκτικά στη θερμότητα λαστιχένια δακτυλίδια. Τα ακόλουθα τρόφιμα δεν μπορείτε να τα βράσετε για συντήρηση με τη συσκευή σας: περιεχόμενο κονσερβών, κρέας, ψάρι ή πολτοποιημένα υλικά. Προετοιμασία φρούτων 1. Πλύντε τα φρούτα και ανάλογα με το είδος καθαρίστε τα, αφαιρέστε τα κουκούτσια και τεμαχίστε τα. 2. Βάλτε τα φρούτα στα βάζα συντήρησης μέχρι περίπου 2cm κάτω από το χείλος. 3. Γεμίστε τα βάζα συντήρησης με καυτό, διάλυμα ζάχαρης χωρίς αφρό (περίπου Y λίτρα για ένα βάζο του ενός λίτρου). Σε ένα λίτρο νερού: περίπου 250 γρ. ζάχαρη στα γλυκά φρούτα περίπου 500 γρ. ζάχαρη στα ξινά φρούτα Προετοιμασία λαχανικών 1. Πλύντε τα λαχανικά και ανάλογα με το είδος καθαρίστε τα και τεμαχίστε τα. 2. Βάλτε τα λαχανικά στα βάζα συντήρησης μέχρι περίπου 2cm κάτω από το χείλος. 3. Γεμίστε τα βάζα συντήρησης αμέσως με καυτό, βρασμένο νερό. Κλείσιμο των βαζών συντήρησης 1. Σκουπίστε τα χείλη στα βάζα συντήρησης μ ένα καθαρό υγρό πανί. 2. Τοποθετήστε το λαστιχένιο δακτυλίδι και το καπάκι υγρό και κλείστε τα βάζα μ έναν κλιπ. 14

Έναρξη του βρασίματος συντήρησης 1. Τοποθετήστε το ταψί γενικής χρήσης στο ύψος τοποθέτησης 1. 2. Τοποθετήστε τα βάζα σε τρίγωνο, χωρίς να ακουμπούν μεταξύ τους. Λήξη του βρασίματος συντήρησης Στα φρούτα, αγγούρια και ντοματοπολτό: 1. Απενεργοποιήστε τη συσκευή, μόλις αναβράζουν ελαφρά όλα τα βάζα συντήρησης. 2. Αφήστε τα βάζα συντήρησης ακόμα μερικά λεπτά μέσα στον κλειστό χώρο μαγειρέματος. Φραμπουάζ, φράουλες, κεράσια ή αγγούρια: περίπου 5-10λεπτά Άλλα φρούτα: περίπου 10-15 λεπτά Ντοματοπολτός ή πολτός μήλων: περίπου 15-20 λεπτά 3. Χύστε μέσα στο ταψί γενικής χρήσης ½ του λίτρου καυτό νερό (περίπου 80 C). 4. Ρυθμίστε το Θερμό αέρα CircoTherm 3 με 160 C. Τα βάζα συντήρησης ½ ή 1 λίτρου αναβράζουν ελαφρά μετά από περίπου 50 λεπτά Τα βάζα συντήρησης 1½ λίτρων αναβράζουν ελαφρά μετά από περίπου 60 λεπτά Στα λαχανικά: 1. Ελαττώστε τη θερμοκρασία στους 100 C, μόλις αναβράζουν ελαφρά όλα τα βάζα συντήρησης. Αφήστε τα βάζα συντήρησης να συνεχίσουν να αναβράζουν ελαφρά περίπου 60 λεπτά στον κλειστό χώρο μαγειρέματος. 2. Απενεργοποιήστε τη συσκευή. 3. Αφήστε τα βάζα συντήρησης ακόμα περίπου 15-30 λεπτά μέσα στον κλειστό χώρο μαγειρέματος. Αφαίρεση των βαζών συντήρησης 1. Τοποθετήσετε τα βάζα συντήρησης πάνω σ ένα καθαρό πανί, σκεπάστε τα και προστατέψτε τα από το ρεύμα του αέρα. 2. Απομακρύνετε τα κλιπ, όταν τα βάζα είναι κρύα. Καθαρισμός και φροντίδα Σε αυτό το κεφάλαιο θα βρείτε πληροφορίες για τον καθαρισμό και τη φροντίδα της συσκευής σας τα υλικά και τις βοήθειες καθαρισμού τις αυτοκαθαριζόμενες επιφάνειες στο χώρο μαγειρέματος το σύστημα βοηθητικού καθαρισμού EasyClean ã=κίνδυνος βραχυκυκλώματος! Μη χρησιμοποιείτε καμία συσκευή καθαρισμού υψηλής πίεσης ή εκτόξευσης ατμού για τον καθαρισμό της συσκευής σας. Προσοχή! Ζημιές στην επιφάνεια από λάθος καθαρισμό: Μη χρησιμοποιείτε ισχυρά καθαριστικά ή υλικά τριψίματος αλκοολούχα καθαριστικά υλικά τριψίματος για τον καθαρισμό, όπως σύρμα τριψίματος ή τραχιά σφουγγάρια. Προσέξτε τα στοιχεία στους πίνακες. Υπόδειξη: Ιδιαίτερα συνιστούμενα προϊόντα καθαρισμού και φροντίδας μπορείτε να τα προμηθευτείτε μέσω της υπηρεσίας τεχνικής εξυπηρέτησης πελατών. Προσέξτε τα εκάστοτε στοιχεία του κατασκευαστή. Καθαρισμός εξωτερικά της συσκευής Μέρος συσκευής/επιφάνεια Επιφάνειες ανοξείδωτου χάλυβα Βερνικωμένες επιφάνειες Πεδίο χειρισμού Τζάμια πόρτας Απορρυπαντικό/βοήθεια καθαρισμού Απλώστε στην επιφάνεια ένα συνηθισμένο υγρό καθαρισμού πιάτων με ένα μαλακό, υγρό πανί ή δέρμα καθαρισμού των τζαμιών, στεγνώστε με ένα μαλακό πανί. Σε περίπτωση μεγάλης ρύπανσης χρησιμοποιήστε απορρυπαντικό για ματαρισμένο ανοξείδωτο χάλυβα. Απλώστε στην επιφάνεια ένα συνηθισμένο υγρό καθαρισμού πιάτων με ένα μαλακό, υγρό πανί ή δέρμα καθαρισμού των τζαμιών, στεγνώστε με ένα μαλακό πανί. Απλώστε στην επιφάνεια ένα συνηθισμένο υγρό καθαρισμού πιάτων με ένα μαλακό, υγρό πανί ή δέρμα καθαρισμού των τζαμιών, στεγνώστε με ένα μαλακό πανί. Μη χρησιμοποιήσετε κανένα υγρό καθαρισμού τζαμιών ή ξύστρα γυαλιού. Χρησιμοποιήστε ένα συνηθισμένο υγρό καθαρισμού τζαμιών ή απλώστε στην επιφάνεια ένα συνηθισμένο υγρό καθαρισμού των πιάτων με ένα μαλακό, υγρό πανί ή με δέρμα καθαρισμού των τζαμιών, στεγνώστε με ένα μαλακό πανί. Το εσωτερικό τζάμι της πόρτας της συσκευής για τη μείωση της θερμοκρασίας έχει μια επικάλυψη για την ανάκλαση της θερμότητας. Αυτή η επικάλυψη δεν εμποδίζει την ορατότητα μέσα από την πόρτα της συσκευής. Με ανοιχτή την πόρτα της συσκευής μπορεί αυτή η επικάλυψη να φαίνεται όπως μια ανοιχτόχρωμη στρώση. Αυτό οφείλεται στην τεχνική κατασκευή και δε σημαίνει κανένα σφάλμα ποιότητας. 15

Καθαρισμός του χώρου μαγειρέματος Προσοχή! Ζημιές στην επιφάνεια! Μην εκτελείτε κανένα ζεστό καθαρισμό με ειδικά γι αυτό το σκοπό προβλεπόμενα απορρυπαντικά φούρνων. Υποδείξεις Κατά την κατασκευή του εμαγιέ ψήνεται αυτό σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Έτσι μπορούν να δημιουργηθούν μικρές χρωματικές διαφορές. Αυτό είναι κάτι το κανονικό και δεν έχει καμία επιρροή πάνω στη λειτουργία. Οι γωνίες στις λεπτές λαμαρίνες δε γίνονται τελείως εμαγιέ. Για αυτό μπορεί να είναι τραχιές. Η προστασία διάβρωσης είναι όμως εξασφαλισμένη. Μέρος συσκευής Εμαγιέ επιφάνειες (λεία επιφάνεια) Αυτοκαθαριζόμενες επιφάνειες (τραχιά επιφάνεια) Τσιμούχα της πόρτας Σχάρες ανάρτησης/τηλεσκοπικό βαγονέτο φούρνου Εξαρτήματα Απορρυπαντικό/βοήθεια καθαρισμού Για τον ευκολότερο καθαρισμό μπορείτε να ανάψετε το φωτισμό του χώρου μαγειρέματος και ενδεχομένως να αφαιρέσετε την πόρτα της συσκευής. Απλώστε στην επιφάνεια ένα συνηθισμένο υγρό καθαρισμού πιάτων ή ξιδόνερο με ένα μαλακό, υγρό πανί ή δέρμα καθαρισμού των τζαμιών, στεγνώστε με ένα μαλακό πανί. Μουλιάστε τα καμένα υπολείμματα φαγητού μ ένα υγρό πανί και με υγρό καθαρισμού των πιάτων. Σε περίπτωση μεγάλης ρύπανσης συνιστούμε απορρυπαντικό φούρνου σε μορφή ζελέ. Αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα συγκεκριμένα σημεία. Μετά τον καθαρισμό αφήστε το χώρο μαγειρέματος ανοιχτό, για να στεγνώσει. Προσέξτε τις υποδείξεις στο κεφάλαιο: Αυτοκαθαριζόμενες επιφάνειες Ζεστό διάλυμα απορρυπαντικού πιάτων Ζεστό διάλυμα απορρυπαντικού πιάτων Μουλιάστε τα εξαρτήματα σε ζεστό διάλυμα απορρυπαντικού πιάτων, καθαρίστε τα με βούρτσα και σφουγγάρι των πιάτων ή πλύντε τα στο πλυντήριο των πιάτων. Αποφυγή της ρύπανσης Για την αποφυγή της ρύπανσης του χώρου μαγειρέματος, καθαρίζετε το χώρο μαγειρέματος μετά από κάθε χρήση, επειδή η ρύπανση με την επόμενη θέρμανση καίγεται και μπορεί να απομακρυνθεί μετά μόνο δύσκολα απομακρύνετε πάντοτε αμέσως τους λεκέδες από άλατα ασβεστίου, λίπος, κορν φλάουρ και ασπράδι αυγού χρησιμοποιείτε κατά δυνατότητα Θερμό αέρα CircoTherm 3. Η ρύπανση είναι σε αυτό το τρόπο λειτουργίας μικρότερη χρησιμοποιείτε για το ψήσιμο των πολύ υγρών γλυκών το ταψί γενικής χρήσης χρησιμοποιείτε κατά το ψήσιμο κατάλληλο μαγειρικό σκεύος (π.χ. ψηλή φόρμα) ή ένα ταψί ψησίματος (βλέπε στο κεφάλαιο: Εξαρτήματα) Αυτοκαθαριζόμενη επιφάνεια Το πίσω τοίχωμα στο χώρο μαγειρέματος είναι επιστρωμένο με αυτοκαθαριζόμενο εμαγιέ. Οι πιτσιλιές, που δημιουργούνται κατά το ψήσιμο γλυκών και φαγητών, αναρροφούνται απ αυτή την επίστρωση και εξαλείφονται, κατά τη διάρκεια που ο φούρνος βρίσκεται σε λειτουργία. Οι μεγάλες πιτσιλιές απομακρύνονται μετά από επανειλημμένη λειτουργία του φούρνου. Οι αποχρώσεις πάνω στο πίσω τοίχωμα δεν επηρεάζουν καθόλου τη λειτουργία του αυτοκαθαρισμού. EasyClean Για να διευκολυνθείτε στον καθαρισμό του χώρου μαγειρέματος, η συσκευή σας είναι εξοπλισμένη με το σύστημα βοηθητικού καθαρισμού EasyClean >. Μέσω μιας αυτόματα ελεγχόμενης εξάτμισης του υγρού καθαρισμού μαλακώνουν τα υπολείμματα της ρύπανσης και μπορούν στη συνέχεια να απομακρυνθούν εύκολα. Σε περίπτωση μεγάλης ρύπανσης μπορείτε να αφήσετε το υγρό καθαρισμού να δράσει λίγο χρόνο πριν την ενεργοποίηση να τρίψετε τα λερωμένα σημεία πριν την ενεργοποίηση του συστήματος βοηθητικού καθαρισμού με υγρό καθαρισμού των πιάτων να επαναλάβετε τον τρόπο λειτουργίας EasyClean, αφού πρώτα κρυώσει ο χώρος μαγειρέματος Προετοιμασία και ενεργοποίηση Το EasyClean ξεκινά μόνο, όταν ο χώρος μαγειρέματος έχει κρυώσει. Προσοχή! Ζημιές στις αυτοκαθαριζόμενες επιφάνειες από χρήση απορρυπαντικού φούρνου! Μην καθαρίζετε ποτέ τις αυτοκαθαριζόμενες επιφάνειες με απορρυπαντικό φούρνου. Εάν χυθεί αθέλητα απορρυπαντικό φούρνου πάνω στις αυτοκαθαριζόμενες επιφάνειες, απομακρύνετέ το αμέσως μ ένα σφουγγάρι και αρκετό νερό. Προσοχή! Ζημιές στις αυτοκαθαριζόμενες επιφάνειες από τη χρήση υλικών τριψίματος και απορρυπαντικών και βοηθητικών υλικών καθαρισμού που εμπεριέχουν οξέα! Μη χρησιμοποιείτε κανένα απορρυπαντικό, που περιλαμβάνει σκόνη τριψίματος ή οξέα. Μη χρησιμοποιείτε κανένα υλικό τριψίματος για τον καθαρισμό, όπως π.χ. σύρμα τριψίματος ή τραχιά σφουγγάρια. 16

ã=κίνδυνος ζεματίσματος και ζημιές στην επιφάνεια! Μη χύνετε ποτέ νερό μέσα στο ζεστό χώρο μαγειρέματος. Δημιουργείται υδρατμός και μπορούν να προκληθούν ζημιές στο εμαγιέ λόγω της αλλαγής της θερμοκρασίας. 1. Απομακρύνετε τα εξαρτήματα από το χώρο μαγειρέματος. 2. Χύστε 0,4 λίτρα νερό (όχι απεσταγμένο νερό) με λίγο υγρό καθαρισμού των πιάτων προσεκτικά στη λεκάνη του πάτου του χώρου μαγειρέματος (Εικ. A). 3. Κλείστε την πόρτα της συσκευής. 4. Ενεργοποιήστε το EasyClean >. Οι ενδεικτικές λυχνίες r και > ανάβουν. Μετά από περίπου 4 λεπτά σβήνει η ενδεικτική λυχνία r. Το EasyClean τερματίζει μετά από 17 ακόμα λεπτά. Ένα σήμα ηχεί. 5. Γυρίστε τον επιλογέα τρόπου λειτουργίας ξανά στη θέση Û. Αφαίρεση και ανάρτηση της πόρτας της συσκευής Για καλύτερο καθαρισμό μπορείτε να αφαιρέσετε την πόρτα της συσκευής. ã=κίνδυνος τραυματισμού! Οι μεντεσέδες της πόρτας της συσκευής μπορούν να κλείσουν με μεγάλη δύναμη. Για την αφαίρεση της πόρτας της συσκευής ανοίγετε πάντοτε εντελώς τους μοχλούς ασφάλισης των μεντεσέδων και μετά την ανάρτηση κλείνετε τους μοχλούς ασφάλισης ξανά εντελώς. Μην απλώνετε τα χέρια σας στο μεντεσέ. ã=κίνδυνος τραυματισμού! Όταν η πόρτα της συσκευής αφαιρεθεί μονόπλευρα, μην απλώσετε τα χέρια σας στο μεντεσέ. Ο μεντεσές μπορεί να κλείσει με μεγάλη δύναμη. Καλέστε την υπηρεσία τεχνικής εξυπηρέτησης πελατών. Αφαίρεση της πόρτας της συσκευής 1. Ανοίξτε εντελώς την πόρτα της συσκευής. 2. Ανοίξτε τους μοχλούς ασφάλισης αριστερά και δεξιά. Ολοκλήρωση του καθαρισμού και απενεργοποίηση Μην αφήσετε το υπόλοιπο νερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στο χώρο μαγειρέματος (π.χ. όλη τη νύχτα). 1. Ανοίξτε την πόρτα της συσκευής και απομακρύνετε το υπόλοιπο νερό μ ένα απορροφητικό πανί ή σφουγγάρι (Εικ. B). 2. Καθαρίστε το χώρο μαγειρέματος μ ένα απορροφητικό πανί ή σφουγγάρι, μια μαλακιά βούρτσα ή ένα πλαστικό καθαριστικό κατσαρολών. Υπόδειξη: Τα σκληρά υπολείμματα που υπάρχουν ακόμα μπορείτε να τα αφαιρέσετε με την ξύστρα γυαλιού για υαλοκεραμικό υλικό. 3. Απομακρύνετε τα ίχνη των αλάτων ασβεστίου με ένα εμποτισμένο σε ξίδι πανί, σκουπίστε τα αντίστοιχα σημεία με καθαρό νερό και τρίψτε τα να στεγνώσουν μ ένα μαλακό πανί, καθαρίστε επίσης και κάτω από την τσιμούχα της πόρτας. 4. Μετά τον καθαρισμό αφήστε ανοιχτή την πόρτα της συσκευής ακόμα περίπου για 1 ώρα στη θέση μανδάλωσης (περίπου 30 ), για να μπορούν να στεγνώσουν οι εμαγιέ επιφάνειες μέσα στο χώρο μαγειρέματος. Γρήγορο στέγνωμα 1. Μετά τον καθαρισμό αφήστε ανοιχτή την πόρτα της συσκευής στη θέση μανδάλωσης (περίπου 30 ). 2. Ρυθμίστε το Θερμό αέρα CircoTherm 3 με 50 C. 3. Μετά από 5 λεπτά απενεργοποιήστε τη συσκευή και κλείστε την πόρτα της συσκευής. Οι μεντεσέδες είναι ασφαλισμένοι και δεν μπορούν να κλείσουν. 3. Κλείστε την πόρτα της συσκευής τόσο, μέχρι να αισθανθείτε μια αντίσταση (Εικ. A) 4. Πιάστε και με τα δύο σας χέρια αριστερά και δεξιά, κλείστε ακόμα λίγο και τραβήξτε την έξω (Εικ. B). Ανάρτηση της πόρτας της συσκευής 1. Τοποθετήστε τους μεντεσέδες στα στηρίγματα αριστερά και δεξιά (Εικ. C). Η εγκοπή στους δύο μεντεσέδες πρέπει να ασφαλίσει. 2. Ανοίξτε εντελώς την πόρτα της συσκευής. 3. Κλείστε εντελώς τους μοχλούς ασφάλισης αριστερά και δεξιά (Εικ. D). Η πόρτα της συσκευής είναι ασφαλισμένη και δεν μπορεί πλέον να αφαιρεθεί. 4. Κλείστε την πόρτα της συσκευής. 17