ΚΛΑ ΙΚΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΑΡΤΟΠΟΙΩΝ ΑΡΤΕΡΓΑΤΩΝ ΕΤΩΝ 2006 ΚΑΙ 2007 (Πράξη κατάθεσης Υπουργείου Απασχόλησης και Κοινωνικής Προστασίας: 85/13-7-2006) Στην Αθήνα στις 13 Ιουλίου 2006 στα γραφεία της Οµοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, οδός Κουµουνδούρου αριθµός 1, οι υπογραφόµενοι Μιχάλης Μούσιος, Πρόεδρος της Οµοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος και Παναγιώτης Γραββάνης, Γενικός Γραµµατέας της Οµοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος αφ' ενός και αφετέρου οι Χαράλαµπος Κυλιτζόγλου και Ελευθέριος Τσίµος Πρόεδρος και Γενικός γραµµατέας αντίστοιχα της Πανελλήνιας Οµοσπονδίας Αρτεργατών- Συναφών Επαγγελµάτων και Εργαζοµένων στο κύκλωµα Στάρι-Αλεύρι- Ψωµί «ΠΟΑΣΕ», όλο νόµιµα εξουσιοδοτηµένοι, συµφώνησαν και συναποδέχτηκαν την κατάρτιση και υπογραφή της παρούσας Κλαδικής Συλλογικής Σύµβασης Εργασίας µε την οποία καθορίζονται οι αµοιβές των απασχολουµένων σε αρτοποιητικές επιχειρήσεις αρτεργατών-σιµιτεργατών όλης της χώρας, ανειδίκευτων και µαθητευόµενων ανδρών και γυναικών ως ακολούθως: Άρθρο 1 Καθορισµός Ηµεροµισθίου 2006-2007 1. Τα κατώτατα όρια των ηµεροµισθίων των αρτεργατών-σιµιτεργατών και γενικά των εργαζοµένων στην παραγωγή ειδών αρτοποιίας όλης της χώρας ανέρχονται από 1/1/2006 έως 31/08/2006 σε ευρώ και από 01/09/2006 έως 30/04/2007 σε ευρώ. 2. Τα κατώτατα όρια των ηµεροµισθίων των αρτεργατών-σιµιτεργατών και γενικά των εργαζοµένων στην παραγωγή ειδών αρτοποιίας όλης της χώρας ανέρχονται από 1/05/2007 έως 31/12/2007 σε ευρώ. 3. Εφόσον την 1/1/2008 τα ηµεροµίσθια όπως θα έχουν διαµορφωθεί την 31/12/2007 δεν εξασφαλίζουν επίπεδο αύξησης υπερβαίνον τουλάχιστον κατά µία ποσοστιαία µονάδα τον επίσηµο Μέσο είκτη Τιµών Καταναλωτή του έτους 2007, θα αναπροσαρµοσθούν από 1/1/2008 έτσι ώστε η συνολική αύξηση τους 1
για το 2008 να υπερβαίνει κατ' αυτό το ποσοστό τον Μέσο.Τ.Κ. 4. Με σκοπό την ενίσχυση των χαµηλότερων εισοδηµάτων, το κατώτατο όριο του ηµεροµισθίου των εργατοτεχνιτών/τριών χωρίς προϋπηρεσία, αυξάνεται από 1/09/2006 µε επί πλέον εφάπαξ ποσό 8 ευρώ µηνιαίως. Άρθρο 2 Επιδόµατα Τα πάσης φύσεως επιδόµατα, ήτοι επίδοµα ανθυγιεινής εργασίας, γάµου, τεχνικό και τριετιών υπολογίζονται στο κατώτατο ηµεροµίσθιο των ευρώ για το διάστηµα 01/01/06-31/08/2006, για 01/09/2006-30/04/2007 σε ευρώ και για το διάστηµα 01/05/2007-31/12/2007 στο ευρώ. Τα ως άνω επιδόµατα τα δικαιούνται άνδρες και γυναίκες. Άρθρο 3 Επίδοµα Πολυετιών Στους εργαζόµενους του άρθρου 1 της παρούσης χορηγείται επίδοµα πολυετίας (τριετίας) 5% δι' εκάστη τριετία µέχρι και 10 συνολικά τριετιών, οι δύο τελευταίες τριετίες αυξάνονται σε ποσοστό 7½%. Άρθρο 4 Επίδοµα Ανθυγιεινής Εργασίας Οι εν γένει εργαζόµενοι του άρθρου 1 της παρούσης δικαιούνται επίδοµα ανθυγιεινής εργασίας σε ποσοστό και εφόσον είναι έγγαµοι, επίδοµα γάµου σε ποσοστό επίσης. Τα εν λόγω επιδόµατα τα δικαιούνται οι εργαζόµενοι αµφοτέρων των φύλων. Άρθρο 5 Τεχνικό Επίδοµα Τεχνικό επίδοµα σε ποσοστό 7% δικαιούνται όλοι οι εργαζόµενοι του άρθρου 1 αµφοτέρων των φύλων, εκτός όµως εκείνων που δεν συµπλήρωσαν τριετία. Τεχνικό επίδοµα δικαιούνται και οι απόφοιτοι των Σχολών Αρτοποιίας αµφοτέρων των φύλων, εφόσον έχουν συµπληρώσει το 21 έτος της ηλικίας τους και εφόσον έχουν τριετή(3) απασχόληση σε αρτοποιείο, το οποίο ανέρχεται σε ποσοστό. Άρθρο 6 Ηµεροµίσθιο Μαθητευοµένων-Ανειδίκευτων Το ηµεροµίσθιο των ανειδίκευτων και των µαθητευόµενων δεν µπορεί σε καµία περίπτωση να είναι κατώτερο εκείνου που κάθε φορά καθορίζεται από την Ε.Γ.Σ.Σ.Ε. 2
Το αυτό ισχύει και για το ηµεροµίσθιο των ανηλίκων. Οι ανειδίκευτοι, µαθητευόµενοι και ανήλικοι δικαιούνται επίδοµα ανθυγιεινής εργασίας και επίδοµα γάµου, σύµφωνα µε το άρθρο 4 της παρούσης. Ανειδίκευτοι και µαθητευόµενοι θεωρούνται οι εργαζόµενοι του άρθρου 1 ανεξαρτήτου ηλικίας που δεν συµπλήρωσαν τριετή εργασία σε αρτοποιητικές επιχειρήσεις της χώρας. Τα ηµεροµίσθια των σιµιτεργατών των εργαζοµένων στα ειδικά σιµιτοποιία παρασκευής σιµιτίων κουλουριών τύπου Θεσσαλονίκης κλπ, προσαυξάνονται κατά ποσοστό. Άρθρο 7 Καθήκοντα Εργαζοµένων Οι εργαζόµενοι σε αρτοποιητικές επιχειρήσεις, αρτεργάτες-σιµιτεργάτες οφείλουν να επιµελούνται για την καλή ποιότητα των προϊόντων που παράγουν και την καλή συντήρηση των µηχανηµάτων και σκευών που χρησιµοποιούν κατά την εργασία τους και να διατηρούν τους χώρους καθαρούς, και να επιµελούνται της ευπρεπούς εµφάνισής των. Άρθρο 8 Εργασία Παραµονής Εορτών Οι απασχολούµενοι το Σάββατο και τις παραµονές ηµερών αργίας δικαιούνται ένα ηµεροµίσθιο για τις (7) πρώτες ώρες εργασίας. Για συνολική εργασία έντεκα (11) ωρών δικαιούνται διπλό ηµεροµίσθιο και για εργασία δεκατεσσάρων (14) ωρών εν συνεχεία τρία (3) πλήρη ηµεροµίσθια. Άρθρο 9 Εργασία και Αµοιβή Καθαράς ευτέρας Η απασχόληση για την παραγωγή λαγάνας την Καθαρή ευτέρα αµείβεται συνολικά µε τρία (3) ηµεροµίσθια ήτοι (1) την Καθαρή ευτέρα και (2) επιπλέον ανεξάρτητα από την χρονική διάρκεια απασχόλησης και ώρα έναρξης καθοριζόµενη από τον εργοδότη. Η εργασία της Καθαρής ευτέρας είναι συνεχόµενη. Εργαζόµενοι που µε διµερή συµφωνία αµείβονται σε εβδοµαδιαία βάση, θα λαµβάνουν την εβδοµαδιαία αµοιβή τους συν 2 (δύο) ηµεροµίσθια. Άρθρο 10 Προσφορά σε Είδη Στους εργαζόµενους του άρθρου 1 και 6 της παρούσης σύµβασης, θα προσφέρουν 3
καθηµερινά ένα λίτρο γάλα που θα πίνουν κατά τη διάρκεια της εργασίας τους και εντός του αρτοποιείου. Επίσης, µετά το πέρας της εργασίας, στους παραπάνω εργαζόµενους θα προσφέρονται 3 αρτοσκευάσµατα της αρεσκείας τους. Άρθρο 11 Εργασία Αργιών Οι απασχολούµενοι κατά τις Κυριακές και τις νόµιµες και κατ' έθιµο ηµέρες αργιών για το ψήσιµο φαγητών και λοιπών εδεσµάτων, δικαιούνται προσαύξηση στο ηµεροµίσθιο τους αυτό κατά ποσοστό 75% και µιας ηµέρας ανάπαυση µέσα στην ερχόµενη εργάσιµη εβδοµάδα. Άρθρο 12 Οι αποδοχές που διαµορφώνονται σε εβδοµαδιαία βάση µε το ηµεροµίσθιο του άρθρου 1 και τα επιδόµατα των άρθρων 2,3,4 και 5 της παρούσης καλύπτουν συνολική απασχόληση 40 ωρών την εβδοµάδα. Η εβδοµάδα απασχόλησης είναι εξαήµερη. Εργοδότες που η παραγωγή τους καλύπτεται σε µικρότερο χρόνο δύνανται να προσλαµβάνουν εργαζόµενο αµειβόµενο ανάλογα µε τον χρόνο απασχόλησής του. Προς τούτο απαιτείται ειδική έγγραφη σύµβαση και κατάθεση αυτής στην Επιθεώρηση Εργασίας εντός ευλόγου χρόνου από την υπογραφή της. Άρθρο 13 Ετήσια Άδεια Η ετήσια άδεια ανάπαυσης των εργαζοµένων του άρθρου 1 και 6 της παρούσης σύµβασης είναι αυτή που προβλέπει η Εθνική Γενική Συλλογική Σύµβαση Εργασίας και συγκεκριµένα: από 1/1/2006 για όσους έχουν συµπληρώσει υπηρεσία 10 ετών στον ίδιο εργοδότη ή προϋπηρεσία 12 ετών σε οποιοδήποτε εργοδότη η ετήσια άδεια µε αποδοχές αυξάνεται στις 30 εργάσιµες ηµέρες. Άρθρο 14 Παρακράτηση Συνδροµών Οι εργοδότες αρτοποιητικών επιχειρήσεων και βιοτεχνιών υποχρεούνται να παρακρατούν τις µηνιαίες συνδροµές που κάθε φορά ορίζουν οι πρωτοβάθµιες συνδικαλιστικές οργανώσεις των αρτεργατών και τα µέλη τους και να τις αποδίδουν σε αυτές µε τον τρόπο που θα αποφασίζουν οι διοικήσεις των αρτεργατικών οργανώσεων το µέτρο που αυτό ισχύει πανελλαδικά. Σε περίπτωση εγγράφου αρνήσεως του αρτεργάτη να καταβάλλει την συνδροµή του στον Αρτοποιό, ουδεµία ευθύνη φέρει ο Αρτοποιός. 4
Άρθρο 15 Ειδικά Επιδόµατα Σε ό,τι αφορά στα επιδόµατα τοκετού, υγιεινής και ασφάλειας των εργαζοµένων θα ισχύουν όσα προβλέπονται από την Ε.Γ.Σ.Σ.Ε. Άρθρο 16 Αλλοδαποί Οι. αρτοποιητικές επιχειρήσεις εάν απασχολούν αλλοδαπούς οφείλουν να τηρούν την κείµενη νοµοθεσία που διέπει τις σχέσεις αυτών ως προς το δικαίωµα παραµονής και εργασίας στη χώρα µας. Αν οι αλλοδαποί παραµένουν και εργάζονται σε αρτοποιητικές επιχειρήσεις ισχύει και για αυτούς η παρούσα Κλαδική Συλλογική Σύµβαση Εργασίας. Άρθρο 17 Κατά τα λοιπά και εφ' όσον δεν αντίκεινται στην παρούσα ισχύουν οι διατάξεις της από 19/4/1975 Κ.Σ.Σ.Ε. και των Π.... και Β.... µέχρι και την 31/12/2007. Άρθρο 18 Η ισχύς της παρούσης Κ.Σ.Σ.Ε. αρχίζει από την 1/1/2006 και λήγει την 31/12/2007, άνευ προσαυξήσεως τιµαρίθµου µε αναδροµική ισχύ. ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΜΟΣΠΟΝ ΙΑ ΑΡΤΟΠΟΙΩΝ ΕΛΛΑ ΟΣ Ο ΠΡΟΕ ΡΟΣ ΜΙΧΑΛΗΣ ΜΟΥΣΙΟΣ Ο ΓΕΝΙΚΟΣ ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΓΡΑΒΒΑΝΗΣ ΟΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΜΕΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΟΜΟΣΠΟΝ ΙΑ ΑΡΤΕΡΓΑΤΩΝ - ΣΥΝΑΦΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ ΣΤΟ ΚΥΚΛΩΜΑ «ΣΤΑΡΙ-ΑΛΕΥΡΙ-ΨΩΜΙ» Ο ΠΡΟΕ ΡΟΣ ΚΥΛΙΤΖΟΓΛΟΥ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ Ο ΓΕΝΙΚΟΣ ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ ΤΣΙΜΟΣ ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΣ 5
Χρόνος τριετιών Κλιβανείς- Μαζοποιοί 0 Τριετία Άγαµος 1 Τριετία 5% Άγαµος 2 Τριετίες Άγαµος 3 Τριετίες 15% Άγαµος 4 Τριετίες 20% Άγαµος 5 Τριετίες 25% Άγαµος 6 Τριετίες 30% Άγαµος 7 Τριετίες 35% Άγαµος 8 Τριετίες 40% Άγαµος 9 Τριετίες 47 1 / 2 % Άγαµος 10 Τριετίες 55% Άγαµος ΚΛΑ ΙΚΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΑΡΤΕΡΓΑΤΩΝ ΣΥΜ/ΤΩΝ ΚΑΙ ΑΡΤΟΠΟΙΩΝ Κατώτερο Ηµεροµίσθιο Εφ'άπαξ ποσό 8 ευρώ 1/1/2006 31/8/2006 Τριετίας Τεχνικό 7% Γάµου 0 0 0 1,39 1,95 0 1,39 1,95 0 1,95 0 1,95 0 4,19 1,95 0 4,19 1,95 0 5,59 1,95 0 5,59 1,95 0 6,98 1,95 0 6,98 1,95 0 8,38 1,95 0 8,38 1,95 0 9,78 1,95 0 9,78 1,95 0 11,18 1,95 0 11,18 1,95 0 13,27 1,95 0 13,27 1,95 0 15,37 1,95 0 15,37 1,95 Ανθυγιεινό 1 ώρα νυκτ. εργ. 25% 1,15 1,25 1,27 1,38 1,33 1,43 1,38 1,48 1,43 1,54 1,48 1,59 1,54 1,64 1,59 1,69 1,64 1,75 1,72 1,82 1,80 1,90 Σύνολο Μικτού Ηµ/σθίου 31,89 34,78 35,35 38,25 36,81 39,70 38,26 41,15 39,71 42,61 41,15 44,05 42,61 45,50 44,06 46,95 45,51 48,41 47,68 50,57 49,86 52,75 Για τον υπολογισµό των κρατήσεων υπέρ τρίτων (ΙΚΑ, ΧΑΡΤΟΣΗΜΑ, ΦΜΥ). Στο συνολικό µικτό ηµεροµίσθιο θα προστεθούν δύο ευρώ και πενήντα λεπτά (2,50 ευρώ). Αρτοπαρασκευάσµατα και 1 λίτρο γάλα. Τα ένσηµα που πρέπει να επικολούνται είναι: 1) συµµετοχή εργοδότου 30,21%, 2) συµµετοχή εργαζοµένου 19,45%. Σύνολο 49,66%. 1
Χρόνος τριετιών Κλιβανείς- Μαζοποιοί 0 Τριετία Άγαµος 1 Τριετία 5% Άγαµος 2 Τριετίες Άγαµος 3 Τριετίες 15% Άγαµος 4 Τριετίες 20% Άγαµος 5 Τριετίες 25% Άγαµος 6 Τριετίες 30% Άγαµος 7 Τριετίες 35% Άγαµος 8 Τριετίες 40% Άγαµος 9 Τριετίες 47 1 / 2 % Άγαµος 10 Τριετίες 55% Άγαµος ΚΛΑ ΙΚΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΑΡΤΕΡΓΑΤΩΝ ΣΥΜ/ΤΩΝ ΚΑΙ ΑΡΤΟΠΟΙΩΝ Κατώτερο Ηµεροµίσθιο Εφ'άπαξ ποσό 8 ευρώ 1/9/2006 30/4/2007 Τριετίας Τεχνικό 7% Γάµου 0,32 0,32 2,91 0 1,44 2,02 0 1,44 2,02 0 2,02 0 2,02 0 4,33 2,02 0 4,33 2,02 0 5,77 2,02 0 5,77 2,02 0 7,21 2,02 0 7,21 2,02 0 8,66 2,02 0 8,66 2,02 0 10,10 2,02 0 10,10 2,02 0 11,54 2,02 0 11,54 2,02 0 13,71 2,02 0 13,71 2,02 0 15,87 2,02 0 15,87 2,02 Ανθυγιεινό 1 ώρα νυκτ. εργ. 25% 1,20 1,31 1,32 1,42 1,37 1,48 1,43 1,53 1,48 1,59 1,53 1,64 1,59 1,70 1,64 1,75 1,70 1,80 1,78 1,89 1,86 1,97 Σύνολο Μικτού Ηµ/σθίου 33,27 36,29 36,53 39,51 38,02 41,01 39,53 42,51 41,02 44,01 42,51 45,50 44,02 47,01 45,51 48,50 47,01 49,99 49,26 52,25 51,50 54,49 Για τον υπολογισµό των κρατήσεων υπέρ τρίτων (ΙΚΑ, ΧΑΡΤΟΣΗΜΟ, ΦΜΥ). Στο συνολικό µικτό ηµεροµίσθιο θα προστεθούν δύο ευρώ και πενήντα λεπτά (2,50 ευρώ). Αρτοπαρασκευάσµατα και 1 λίτρο γάλα. Τα ένσηµα που πρέπει να επικολούνται είναι: 1) συµµετοχή εργοδότου 30,21%, 2) συµµετοχή εργαζοµένου 19,45%. Σύνολο 49,66%. 2
Χρόνος τριετιών Κλιβανείς- Μαζοποιοί 0 Τριετία Άγαµος 1 Τριετία 5% Άγαµος 2 Τριετίες Άγαµος 3 Τριετίες 15% Άγαµος 4 Τριετίες 20% Άγαµος 5 Τριετίες 25% Άγαµος 6 Τριετίες 30% Άγαµος 7 Τριετίες 35% Άγαµος 8 Τριετίες 40% Άγαµος 9 Τριετίες 47 1 / 2 % Άγαµος 10 Τριετίες 55% Άγαµος ΚΛΑ ΙΚΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΑΡΤΕΡΓΑΤΩΝ ΣΥΜ/ΤΩΝ ΚΑΙ ΑΡΤΟΠΟΙΩΝ Κατώτερο Ηµεροµίσθιο Εφ'άπαξ ποσό 8 ευρώ 1/5/2005 31/12/2005 Τριετίας Τεχνικό 7% Γάµου 0,32 0,32 3,08 0 1,52 2,13 0 1,52 2,13 0 2,13 0 2,13 0 4,58 2,13 0 4,58 2,13 0 6,11 2,13 0 6,11 2,13 0 7,64 2,13 0 7,64 2,13 0 9,17 2,13 0 9,17 2,13 0 10,69 2,13 0 10,69 2,13 0 12,22 2,13 0 12,22 2,13 0 14,52 2,13 0 14,52 2,13 0 16,81 2,13 0 16,81 2,13 Ανθυγιεινό 1 ώρα νυκτ. εργ. 25% 1,27 1,38 1,39 1,51 1,45 1,57 1,51 1,62 1,57 1,68 1,62 1,74 1,68 1,80 1,74 1,85 1,80 1,91 1,88 2,00 1,97 2,08 Σύνολο Μικτού Ηµ/σθίου 35,21 38,40 38,66 41,83 40,25 43,42 41,84 45,00 43,43 46,59 45,01 48,18 46,60 49,77 48,18 51,34 49,77 52,93 52,15 55,32 54,53 57,69 Για τον υπολογισµό των κρατήσεων υπέρ τρίτων (ΙΚΑ, Χαρτόσηµο, ΦΜΥ). Στο συνολικό µικτό ηµεροµίσθιο θα προστεθούν δύο ευρώ και πενήντα λεπτά (2,50 ευρώ), Αρτοπαρασκευάσµατα και 1 λίτρο γάλα. Τα ένσηµα που πρέπει να επικολλώνται είναι: 1) συµµετοχή εργοδότου 30,21% 2) συµµετοχή εργαζοµένου 19,45%. Σύνολο 49,66%. 3