Οδηγίες χρήσης Φούρνος ατμού DG 1450 Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης πριν από την τοποθέτηση - σύνδεση - αρχική λειτουργία. Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε πιθανές βλάβες στη συσκευή. el - GR M.-Nr. 07 832 040
Πίνακας περιεχομένων Υποδείξεις ασφαλείας... 4 Προστασία περιβάλλοντος... 9 Περιγραφή συσκευής... 10 Περιγραφή μερών συσκευής... 10 Συνοδευτικά εξαρτήματα... 11 Πίνακας χειρισμού... 12 Περιγραφή λειτουργίας... 13 Πλήκτρα αφής... 13 Οθόνη... 13 Δίσκος... 14 Δοχείο νερού... 14 Χρόνος (χρόνος μαγειρέματος)... 14 Θόρυβοι... 14 Θερμοκρασία... 15 Προτεινόμενες θερμοκρασίες... 15 Φάση θέρμανσης... 16 Φάση μαγειρέματος... 16 Πριν από την αρχική χρήση... 17 Αρχικός καθαρισμός... 17 Προσαρμογή θερμοκρασίας βρασμού... 18 Χειρισμός... 19 Προετοιμασία... 19 Ρύθμιση θερμοκρασίας και χρόνου... 19 Μετά τη λήξη του χρόνου... 20 Μετά τη χρήση... 20 Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας... 21 Προσωρινή διακοπή λειτουργίας... 21 Αλλαγή θερμοκρασίας... 21 Αλλαγή χρόνου... 21 Έλλειψη νερού... 22 Πρόσθετες λειτουργίες... 23 Προθέρμανση... 23 Προγραμματισμός... 24 2
Πίνακας περιεχομένων Στοιχεία για τα ινστιτούτα ελέγχου... 26 Συγκριτικοί έλεγχοι βάσει προδιαγραφών DIN 60350... 26 Καθαρισμός και περιποίηση... 27 Πρόσοψη συσκευής... 28 Θάλαμος φούρνου... 29 Δίσκος, σχάρα, σκεύη μαγειρέματος... 29 Δοχείο νερού... 30 Μόνωση βαλβίδας εισόδου νερού... 31 Αφαίρεση αλάτων... 32 Τι πρέπει να κάνετε, όταν... 34 Αγορά πρόσθετων εξαρτημάτων... 37 Σκεύη μαγειρέματος... 37 Υλικά καθαρισμού και περιποίησης... 39 Άλλα εξαρτήματα... 39 Service, πινακίδα τύπου... 40 Τεχνικά χαρακτηριστικά... 41 3
Υποδείξεις ασφαλείας Η συσκευή αυτή ανταποκρίνεται πλήρως στις ισχύουσες προδιαγραφές ασφαλείας. Καμιά φορά όμως, η απρόσεκτη χρήση της μπορεί να προκαλέσει βλάβη στη συσκευή, αλλά και να γίνει επικίνδυνη για τον χειριστή. Διαβάζετε τις οδηγίες χρήσης, πριν θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή. Μέσα σε αυτές υπάρχουν σημαντικές υποδείξεις για την ασφάλεια, το χειρισμό και τη συντήρηση της συσκευής. Έτσι, προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε πιθανές βλάβες στη συσκευή. Φυλάσσετε και ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες χρήσης και σε περίπτωση αλλαγής του ιδιοκτήτη της συσκευής, μην παραλείψετε να του παραδώσετε και τις οδηγίες χρήσης. Η συσκευή αυτή είναι κατασκευασμένη μόνο για οικιακή χρήση ή για παρόμοια χρήση σε άλλους χώρους, όπως π.χ. μαγαζιά, γραφεία και άλλους εργασιακούς χώρους. αγροκτήματα. μπορεί να χρησιμοποιηθεί από πελάτες σε ξενοδοχεία, μοτέλ, πανσιόν με πρωινό και άλλες παρόμοιες εγκαταστάσεις. Χρησιμοποιείτε τη συσκευή αποκλειστικά και μόνο μέσα στα πλαίσια της οικιακής χρήσης, για τις διαδικασίες που περιγράφονται σ' αυτές τις οδηγίες χρήσης και στο ένθετο βιβλίο "Γενικές οδηγίες". Οποιαδήποτε άλλη χρήση δεν επιτρέπεται και είναι πιθανόν επικίνδυνη. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που μπορεί να προκληθούν από χρήση που δεν είναι σύμφωνη με τις οδηγίες. Δεν επιτρέπεται η χρήση της συσκευής από άτομα, τα οποία λόγω της ψυχικής ή διανοητικής τους κατάστασης, της έλλειψης εμπειρίας ή λόγω ά- γνοιας δεν είναι σε θέση να τη χειριστούν με ασφάλεια. Επιτρέπεται μόνο υπό την επιτήρηση ή τις οδηγίες ενός άλλου υπεύθυνου ατόμου. 4
Υποδείξεις ασφαλείας Προστασία για τα παιδιά Όταν βρίσκονται μικρά παιδιά κοντά στη συσκευή, μην απομακρύνεστε από κοντά τους. Μην τους επιτρέπετε επίσης ποτέ, να παίζουν με τη συσκευή. Η χρήση της συσκευής από παιδιά, χωρίς την επίβλεψή σας, μπορεί να γίνει μόνο εφόσον σιγουρευτείτε απόλυτα ότι έχουν καταλάβει το χειρισμό της και ότι τους έχουν γίνει κατανοητοί οι κίνδυνοι ενός λανθασμένου χειρισμού. Προσέχετε πάντα, ώστε τα παιδιά να μην ανοίγουν την πόρτα της συσκευής κατά το διάστημα που βρίσκεται σε λειτουργία. Κρατάτε τα παιδιά μακριά από τη συσκευή, μέχρι να σιγουρευτείτε ότι μπορούν να αγγίξουν τη συσκευή χωρίς κανένα κίνδυνο εγκαύματος. Αποτρέπετε τα παιδιά από κάθε προσπάθεια να ανέβουν, να κάτσουν ή να κρεμαστούν πάνω στην ανοικτή πόρτα της συσκευής. Διάφορα υλικά της συσκευασίας (π.χ. μεμβράνες, πεπιεσμένο αφρολέξ) μπορεί να αποβούν επικίνδυνα για τα παιδιά. Κίνδυνος ασφυξίας! Κρατάτε τα υλικά αυτά μακριά από παιδιά και φροντίζετε το ταχύτερο για την αποκομιδή τους. Τεχνική ασφάλεια Ελέγχετε τη συσκευή για τυχόν ορατές εξωτερικές ζημιές, πριν από την τοποθέτησή της. Μια συσκευή που παρουσιάζει εξωτερικές ζημιές, δεν επιτρέπεται να τοποθετείται στην τελική της θέση και να τίθεται σε λειτουργία, γιατί μπορεί να αποβεί επικίνδυνη για την ασφάλειά σας. Η συσκευή επιτρέπεται να συνδεθεί μόνο σε πρίζα σούκο και η ασφάλεια να είναι τουλάχιστον 10 Α. Πριν από τη σύνδεση της συσκευής, πρέπει να συγκρίνετε τα στοιχεία σύνδεσης που αναγράφονται στην πινακίδα τύπου της συσκευής (τάση και συχνότητα) με την τάση του δικτύου παροχής ρεύματος. Τα στοιχεία αυτά πρέπει να συμφωνούν, για να μην προκληθεί καμία βλάβη στη συσκευή. Σε περίπτωση τυχόν αμφιβολίας, ρωτάτε έναν ηλεκτρολόγο. Η συσκευή αυτή σας εγγυάται ηλεκτρική ασφάλεια, εφόσον συνδεθεί με σύστημα γείωσης σύμφωνο προς τις ισχύουσες προδιαγραφές. Είναι πολύ σημαντικό, να ελεγχθεί αυτή η βασική προϋπόθεση ασφαλείας και σε περίπτωση αμφιβολίας, να ελεγχθεί η ηλεκτρική εγκατάσταση από έναν ειδικό. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που μπορεί να προκληθούν σε περίπτωση απουσίας ή διακοπής της γείωσης (π.χ. ηλεκτροπληξία). 5
Υποδείξεις ασφαλείας Μην ανοίγετε σε καμιά περίπτωση το περίβλημα της συσκευής. Ένα ενδεχόμενο άγγιγμα στις συνδέσεις διέλευσης τάσης ή κάποια αλλαγή στους ηλεκτρικούς και μηχανικούς συνδυασμούς, μπορεί να αποβούν επικίνδυνα για το χειριστή ή να προκαλέσουν ανωμαλίες στη λειτουργία της συσκευής. Η εγκατάσταση, οι επισκευές και η συντήρηση των ηλεκτρικών συσκευών πρέπει να γίνονται μόνο από ειδικευμένους τεχνίτες εξουσιοδοτημένους από τον κατασκευαστή. Λανθασμένες επισκευές, μπορεί να δημιουργήσουν σημαντικούς κινδύνους για τον χειριστή για τους οποίους καμία ευθύνη δεν φέρει ο κατασκευαστής. Αν το ηλεκτρικό καλώδιο υποστεί φθορά, πρέπει να το αντικατασταθεί μόνο με ένα ειδικό καλώδιο του τύπου H 05 V V-F (μονωμένο με PVC) το οποίο μπορείτε να προμηθευτείτε από τον κατασκευαστή ή από το Miele Service. Διάφορα μέρη της συσκευής που έχουν υποστεί βλάβη, θα πρέπει να α- ντικατασταθούν μόνο με γνήσια ανταλλακτικά της εταιρείας Miele. Μόνο έτσι, μπορεί να εγγυηθεί η Miele ότι η συσκευή θα ανταποκρίνεται πλήρως στις προδιαγραφές ασφαλείας με τις οποίες έχει κατασκευαστεί. Σε περιπτώσεις επισκευών ή συντήρησης, αποσυνδέετε τη συσκευή από το ηλεκτρικό δίκτυο. Η συσκευή αποσυνδέεται από το ηλεκτρικό δίκτυο μόνο ό- ταν: κλείνετε τις ασφάλειες στον ηλεκτρικό πίνακα. ξεβιδώνετε και αφαιρείτε τις βιδωτές ασφάλειες από τον ηλεκτρικό πίνακα. βγάζετε το φις της συσκευής από την πρίζα. Για να αποσυνδέσετε τη συσκευή από το ηλεκτρικό δίκτυο, τραβάτε πάντα το φις από την πρίζα και όχι το καλώδιο. Επισκευές στη συσκευή κατά τη διάρκεια της ισχύος της εγγύησης, θα πρέπει να γίνονται, μόνο από ειδικούς τεχνικούς εξουσιοδοτημένους από τον κατασκευαστή. Διαφορετικά για επόμενες βλάβες, δεν θα ισχύουν τα πλεονεκτήματα που προσφέρει η εγγύηση. Για τη σύνδεση της συσκευής με το ηλεκτρικό δίκτυο δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί πολύπριζο ή επέκταση καλωδίου (μπαλαντέζα). Με το πολύπριζο ή την επέκταση καλωδίου δεν είναι εγγυημένη η απαραίτητη ασφάλεια της συσκευής (π.χ. κίνδυνος υπερθέρμανσης). 6
Υποδείξεις ασφαλείας Σωστή χρήση Προστατεύετε τα χέρια σας, από τις υψηλές θερμοκρασίες της συσκευής, φορώντας γάντια με θερμομόνωση. Προσέχετε επίσης, ώστε τα γάντια αυτά να μη βραχούν ή υγρανθούν εν μέρει. Αν συμβεί κάτι τέτοιο, αυξάνεται η θερμική αγωγιμότητά τους, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε έγκαυμα. Τη στιγμή που ανοίγετε την καυτή συσκευή, βγαίνουν ατμοί από το εσωτερικό της. Κάνετε ένα βήμα πίσω και περιμένετε, μέχρι να διαλυθούν οι ατμοί. Τοποθετώντας ή αφαιρώντας τα σκεύη ή το δίσκο από το θάλαμο, προσέχετε, να μη ξεχειλίσει το περιεχόμενό τους και να μην έρθετε σε επαφή, τόσο με τον καυτό ατμό, όσο και με τα εσωτερικά τοιχώματα του θαλάμου φούρνου. Κίνδυνος εγκαύματος! Χρησιμοποιείτε μόνο εκείνα τα σκεύη από πλαστικό που αντέχουν στη θερμοκρασία (ως 100 C) και στον καυτό ατμό. Άλλου είδους πλαστικά σκεύη μπορεί να λειώσουν, να γίνουν πορώδη, ακόμη και να παρουσιάσουν ραγίσματα. Δεν επιτρέπεται να ζεσταίνετε μέσα στη συσκευή αυτή κλειστές κονσέρβες, καθώς και να κονσερβοποιείτε τροφές μέσα σε μεταλλικά βάζα. Η πίεση που αναπτύσσεται στα εσωτερικά τοιχώματα των μεταλλικών βάζων, μπορεί να προκαλέσει την έκρηξή τους και στη συνέχεια βλάβες στο εσωτερικό της συσκευής. Εκτός αυτού, υπάρχει κίνδυνος τραυματισμού και εγκαύματος. Φροντίζετε, ώστε τα φαγητά να ζεσταίνονται πάντα με τον κατάλληλο χρόνο και βαθμό θερμοκρασίας. Μικροοργανισμοί, που πιθανόν να υπάρχουν στα φαγητά, καταστρέφονται μόνο σε αρκετά υψηλές θερμοκρασίες και με τον ανάλογο χρόνο. Μη διατηρείτε μαγειρεμένα φαγητά μέσα στο φούρνο και μη χρησιμοποιείτε μέσα στο φούρνο αντικείμενα που σκουριάζουν. Αυτό μπορεί να προκαλέσει σκουριά στη συσκευή. Η συσκευή είναι έτσι ρυθμισμένη, ώστε μετά τη χρήση, να παραμένει πάντα ένα υπόλοιπο νερού μέσα στο δοχείο νερού. Αν διαπιστώσετε ότι λείπει αυτό το υπόλοιπο νερού, σημαίνει ότι υπάρχει κάποια βλάβη. Απευθυνθείτε στο Miele Service. Δεν επιτρέπεται να βυθίσετε το δοχείο νερού μέσα σε νερό ή να το καθαρίσετε σε πλυντήριο πιάτων, γιατί υ- πάρχει κίνδυνος, τοποθετώντας το πάλι στη θέση του μέσα στη συσκευή, να προκληθεί ηλεκτροπληξία. Συνιστάται, να αδειάζετε το δοχείο νερού μετά από κάθε χρήση, τόσο για λόγους υγιεινής, όσο και για την αποφυγή δημιουργίας σταγονιδίων από υ- δρατμούς μέσα στη συσκευή. Όταν βγάζετε το δοχείο νερού, προσέχετε, να μη γείρει και χυθεί πάνω σας το καυτό νερό. Κίνδυνος εγκαύματος! Μην τοποθετείτε αντικείμενα πάνω στο περίβλημα της συσκευής. Μπορεί να δημιουργήσουν γρατσουνιές. 7
Υποδείξεις ασφαλείας Όταν χρησιμοποιείτε μια πρίζα, που βρίσκεται κοντά στη συσκευή, προσέχετε, ώστε το καλώδιο της συσκευής, που θα συνδέσετε, να μη μαγκωθεί στην πόρτα του φούρνου ατμού. Η μόνωση του καλωδίου καταστρέφεται και υπάρχει κίνδυνος ηλεκτροπληξίας! Όταν είναι ανοικτή η πόρτα της συσκευής, προσέχετε να μην χτυπήσετε στις άκρες και τις γωνίες της και ιδιαίτερο στο άγκιστρο της πόρτας. Κίνδυνος τραυματισμού. Εξαρτήματα Η τοποθέτηση εξαρτημάτων, επιτρέπεται να γίνει, μόνον όταν αυτά φέρουν την σφραγίδα της Miele ή όταν η ίδια η εταιρεία επιτρέπει την τοποθέτησή τους. Αν χρησιμοποιήσετε εξαρτήματα άλλης μάρκας, χάνετε κάθε δικαίωμα να απαιτήσετε την προστασία και τα πλεονεκτήματα που περιέχονται μέσα στην εγγύηση. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που μπορεί να προκληθούν από χρήση που δεν είναι σύμφωνη με τις υποδείξεις ασφαλείας του βιβλίου οδηγιών χρήσης. 8
Προστασία περιβάλλοντος Αξιοποίηση της συσκευασίας Η συσκευασία προστατεύει τη συσκευή από τυχόν ζημιές κατά τη μεταφορά της. Τα υλικά συσκευασίας έχουν επιλεγεί με ειδικά κριτήρια, που υποστηρίζουν τον οικολογικό παράγοντα και την τεχνολογία ανακύκλωσης απορριμμάτων. Αυτά τα υλικά μην τα πετάτε στα σκουπίδια, αλλά στον πιο κοντινό σας χώρο συγκέντρωσης απορριμμάτων προς ανακύκλωση. Έτσι, συμβάλλετε στην οικονομία σε πρώτες ύλες και στην μείωση του όγκου απορριμμάτων. Αξιοποίηση των παλιών συσκευών Οι παλιές ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές διατηρούν ακόμη ορισμένα από τα υλικά τους σε καλή κατάσταση. Περιέχουν όμως και βλαβερές ουσίες που ήταν απαραίτητες για τη λειτουργία και την ασφάλεια τους. Στους κοινούς σκουπιδότοπους ή λόγω εσφαλμένης χρήσης, αυτές οι ουσίες μπορεί ν' αποτελέσουν κίνδυνο για την δημόσια υγεία και το περιβάλλον. Μην πετάτε λοιπόν σε καμία περίπτωση την παλιά συσκευή σας στον πλησιέστερο σκουπιδότοπο, αλλά ενημερωθείτε από τη διοίκηση του δήμου σας ή τον πλησιέστερο χώρο συγκέντρωσης παλιών αυτοκινήτων και μετάλλων για τις δυνατότητες παράδοσης και ανακύκλωσης των παλιών ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών συσκευών. Φροντίζετε, ώστε μέχρι την αποκομιδή της συσκευής, να φυλάσσεται αυτή μακριά από μικρά παιδιά. 9
Περιγραφή συσκευής Περιγραφή μερών συσκευής Πίνακας χειρισμού Έξοδος υδρατμών Μόνωση πόρτας Δίοδος ατμού Θήκη για το δοχείο νερού Δοχείο νερού (με προσθήκη) Επαφή δοχείου νερού Ράγες στήριξης Είσοδος ατμού Αυλάκι συλλογής νερού στο θάλαμο Αντιστάσεις δαπέδου Αισθητήρας θερμοκρασίας Έξοδος ατμού από το θάλαμο Αυλάκι συλλογής νερού στην πόρτα Άνοιγμα πόρτας 10
Συνοδευτικά εξαρτήματα Περιγραφή συσκευής Ανάλογα με τις ανάγκες σας, μπορείτε να παραγγείλετε περισσότερα από τα παρακάτω συνοδευτικά εξαρτήματα ή άλλα ε- ξαρτήματα (βλέπε κεφ. "Αγορά πρόσθετων εξαρτημάτων") Δίσκος Για τη συλλογή ζωμού που ξεχειλίζει, μέγεθος GN 1/2 Πλάτος x Βάθος x Ύψος (σε χιλιοστά): 325 x 265 x 40 DGGL 1 Σχάρα 2 σκεύη τρυπητά, μέγεθος GN 1/3 Χωρητικότητα: συνολική 1,5 λίτρα / ωφέλιμη 0,9 λίτρα Πλάτος x Βάθος x Ύψος (σε χιλιοστά): 325 x 175 x 40 Για τοποθέτηση σκευών μαγειρέματος Σιλικόνη Για τη λίπανση της μονωτικής βαλβίδας στο δοχείο νερού Ταμπλέτες αφαίρεσης αλάτων Για την αφαίρεση των αλάτων από το δοχείο νερού Βιβλίο μαγειρικής για τους φούρνους ατμού Με τις καλύτερες συνταγές από τη δοκιμαστική κουζίνα της Miele 11
Περιγραφή συσκευής Πίνακας χειρισμού Λειτουργία / διακοπή λειτουργίας Ρύθμιση θερμοκρασίας και χρόνου Επιβεβαίωση μιας ρύθμισης Οθόνη 12
Περιγραφή λειτουργίας Πλήκτρα αφής Οθόνη Για να χειριστείτε τη συσκευή, αρκεί να αγγίξετε ελαφρά το κάθε πλήκτρο. Με κάθε άγγιγμα ακούγεται ένα ηχητικό σήμα. Μπορείτε να ακυρώσετε εντελώς τον ήχο των πλήκτρων (βλέπε κεφ. "Προγραμματισμός"). Λειτουργία και διακοπή λειτουργίας της συσκευής Επιλογή διαδικασίας αφαίρεσης αλάτων + Επιλογή προγραμματισμού Ρύθμιση θερμοκρασίας και χρόνου "Ξεφύλλισμα" προγραμματισμού Ρύθμιση θερμοκρασίας και χρόνου "Ξεφύλλισμα" προγραμματισμού OK Επιβεβαίωση θερμοκρασίας και χρόνου Επιβεβαίωση μιας επιλογής προγραμματισμού Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας της συσκευής, εμφανίζονται στην οθόνη ψηφία και ίσως κάποια σύμβολα: Ψηφία + C = θερμοκρασία Ψηφία + h = χρόνος (αναβοσβήνει) = έλλειψη νερού ή λείπει το δοχείο νερού Ψηφίο(-α) + = πρέπει να γίνει αφαίρεση αλάτων από το δοχείο νερού 13
Περιγραφή λειτουργίας Δίσκος Τοποθετείτε το δίσκο στον πάτο της συσκευής, όταν μαγειρεύετε σε τρυπητά σκεύη. Έτσι, μπορείτε να συλλέξετε και να α- πομακρύνετε εύκολα τον ζωμό που ξεχειλίζει. Δοχείο νερού Η μέγιστη ποσότητα νερού ανέρχεται στα 1,2 λίτρα και η ελάχιστη στα 0,75 λίτρα. Μέσα και έξω στο δοχείο νερού υπάρχουν μαρκαρίσματα. Δεν θα πρέπει σε καμία περίπτωση να ξεπερνάτε το ανώτατο μαρκάρισμα. Η μέγιστη ποσότητα επαρκεί για μια διαδικασία μαγειρέματος στους 100 C που διαρκεί περίπου 2 ώρες, ενώ η ελάχιστη ποσότητα για μια διαδικασία 30 λεπτών περίπου, και όταν δεν ανοίξει η πόρτα της συσκευής. Αν το δοχείο νερού δεν έχει τοποθετηθεί στη θέση του ή δεν είναι επαρκώς γεμάτο, τότε αναβοσβήνει στην οθόνη το σύμβολο. Χρόνος (χρόνος μαγειρέματος) Μπορείτε να ρυθμίσετε μια χρονική διάρκεια από 1 λεπτό (0:01) έως 9 ώρες και 59 λεπτά (9:59). Θόρυβοι Όταν η συσκευή είναι σε λειτουργία, ακούγεται ο θόρυβος της τουρμπίνας. Κατά τη διάρκεια παραγωγής ατμού, προκαλούνται θόρυβοι όμοιοι με εκείνους ενός βραστήρα. 14
Περιγραφή λειτουργίας Θερμοκρασία Στη συσκευή μπορείτε να ρυθμίσετε θερμοκρασίες από 40 C έως 100 C. Κατά την έναρξη λειτουργίας της, η συσκευή έχει ρυθμιστεί στους 100 C. Μπορείτε να αλλάξετε τη θερμοκρασία με βηματισμό 5 C. Προτεινόμενες θερμοκρασίες 100 C: μαγείρεμα όλων των τροφίμων, ζέσταμα, μαγείρεμα μενού, κονσερβοποίηση, αφαίρεση χυμών.... 85 C: προστατευτικό μαγείρεμα ψαριών. 60 C: ξεπάγωμα. 40 C: φούσκωμα ζύμης μαγιάς, παρασκευή γιαουρτιού. Περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με τις θερμοκρασίες παρέχει το ένθετο βιβλίο "Γενικές οδηγίες". 15
Περιγραφή λειτουργίας Φάση θέρμανσης Κατά τη φάση θέρμανσης ο θάλαμος φούρνου προθερμαίνεται σύμφωνα με τη ρυθμισμένη θερμοκρασία. Η αυξανόμενη θερμοκρασία του θαλάμου εμφανίζεται στην οθόνη. Η διάρκεια της φάσης θέρμανσης εξαρτάται από την ποσότητα και τη θερμοκρασία των τροφίμων. Γενικά η φάση θέρμανσης ανέρχεται περίπου στα 7 λεπτά. Κατά το μαγείρεμα παγωμένων ή κατεψυγμένων τροφίμων, η διάρκεια της φάσης θέρμανσης αυξάνεται. Μπορείτε να συντομεύσετε τη διάρκεια της φάσης θέρμανσης, γεμίζοντας το δοχείο νερού με καυτό νερό. Φάση μαγειρέματος Όταν επιτευχθεί η ρυθμισμένη θερμοκρασία, αρχίζει η φάση μαγειρέματος. Κατά το μαγείρεμα εμφανίζεται στην οθόνη ο χρόνος μαγειρέματος που υπολείπεται (υπόλοιπο χρόνου). Περαιτέρω πληροφορίες καθώς και πρακτικές συμβουλές σχετικά με τη χρήση της συσκευής παρέχει το ένθετο βιβλίο "Γενικές οδηγίες". 16
Πριν από την αρχική χρήση Κολλάτε την πινακίδα τύπου που θα βρείτε μαζί με τα συνοδευτικά έγγραφα της συσκευής σας, στην ειδική θέση που βρίσκεται στο κεφάλαιο "Πινακίδα τύπου". Αρχικός καθαρισμός Αφαιρείτε τις προστατευτικές μεμβράνες, αν υπάρχουν. Ανοίγετε την πόρτα, πιέζοντας αριστερά το μηχανισμό ανοίγματος πόρτας. Η πόρτα ανοίγει κατά μια σχισμή. Δοχείο νερού Βγάζετε το δοχείο νερού από τη συσκευή και αφαιρείτε την προσθήκη (βλέπει κεφ. "Καθαρισμός και περιποίηση / Δοχείο νερού"). Ξεπλένετε πολύ καλά το δοχείο νερού και την προσθήκη στο χέρι με πολύ ζεστό νερό, χωρίς απορρυπαντικό. Μην πλένετε σε καμία περίπτωση το δοχείο νερού και την προσθήκη στο πλυντήριο πιάτων και επίσης μην βυθίζετε το δοχείο νερού μέσα σε νερό. Εξαρτήματα / Θάλαμος φούρνου Αφαιρείτε όλα τα εξαρτήματα από το θάλαμο φούρνου. Τα πλένετε στο χέρι ή στο πλυντήριο πιάτων. Στη συσκευή, πριν από την παράδοσή της, έχει γίνει επεξεργασία με κάποιο υλικό περιποίησης. Καθαρίζετε λοιπόν το θάλαμο φούρνου μ' ένα καθαρό σφουγγάρι, υγρό πλύσης πιάτων και ζεστό νερό, για να αφαιρέσετε το λεπτό στρώμα αυτού του υλικού περιποίησης. 17
Πριν από την αρχική χρήση Προσαρμογή θερμοκρασίας βρασμού Γεμίζετε το δοχείο νερού με νερό (βλέπε κεφ. "Χειρισμός / Προετοιμασία") και θέτετε τη συσκευή σε λειτουργία στους 100 C για 15 λεπτά. Ενεργήστε, όπως περιγράφεται στο κεφάλαιο "Χειρισμός". Με αυτή τη διαδικασία η συσκευή προσαρμόζεται στη θερμοκρασία βρασμού του νερού, η οποία ποικίλει ανάλογα με το υψόμετρο του χώρου τοποθέτησής της και ξεπλένονται τα μέρη της συσκευής απ' όπου περνά το νερό. Κατά τη διαδικασία αυτή παράγεται περισσότερος ατμός απ' ότι συνήθως. Ύστερα από μια μετακόμιση, θα πρέπει να προσαρμοστεί η συσκευή εκ νέου στη νέα θερμοκρασία βρασμού του νερού, αν ο νέος χώρος τοποθέτησης της συσκευής διαφέρει τουλάχιστο κατά 300 μέτρα υψόμετρο από τον παλιό. Γι' αυτό διεξάγετε μια διαδικασία αφαίρεσης αλάτων (βλέπε κεφ. "Καθαρισμός και περιποίηση / Αφαίρεση αλάτων"). 18
Χειρισμός Προετοιμασία Γεμίζετε το δοχείο νερού, τουλάχιστον μέχρι το μαρκάρισμα "ελάχιστο" (min). Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε την προσθήκη. Χρησιμοποιείτε μόνο νερό βρύσης. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε αποσταγμένο νερό, μεταλλικό νερό ή άλλα υγρά. Τοποθετείτε το δοχείο νερού μέσα στη συσκευή, μέχρι να εφαρμόσει καλά στη θέση του. Αν το δοχείο νερού δεν τοποθετηθεί σωστά, η συσκευή δεν θερμαίνεται και μετά από λίγη ώρα εμφανίζεται στην ένδειξη το F20 (βλέπε κεφ. "Τι πρέπει να κάνετε, όταν "). Τοποθετείτε το φαγητό που θέλετε να μαγειρέψετε. Θέτετε σε λειτουργία τη συσκευή με το πλήκτρο. Ρύθμιση θερμοκρασίας και χρόνου Στην οθόνη εμφανίζεται "100" και αναβοσβήνει το " C". Αν θέλετε να μαγειρέψετε στους 100 C, επιβεβαιώνετε με το "ΟΚ". Αγγίζοντας το πλήκτρο, μπορείτε να μειώσετε τη θερμοκρασία, αν αυτό είναι απαραίτητο για τα τρόφιμα. Επιβεβαιώνετε με το "ΟΚ". Αφού επιβεβαιώσετε τη θερμοκρασία, εμφανίζονται στην ένδειξη 3 μηδενικά και αναβοσβήνει το "h". Αγγίζοντας τα πλήκτρα (από 0:00 και άνω) ή (από 9:59 και κάτω), ρυθμίζετε την επιθυμητή διάρκεια. Επιβεβαιώνετε αγγίζοντας το "ΟΚ". Η συσκευή ξεκινά αυτόματα μετά την επιβεβαίωση. Αν η διαδικασία ρύθμισης δεν ολοκληρωθεί μέσα σε 15 λεπτά, διακόπτεται η λειτουργία της συσκευής. 19
Χειρισμός Μετά τη λήξη του χρόνου Μετά τη λήξη της ρυθμισμένης διάρκειας, ακούγεται ένα ηχητικό σήμα και στην οθόνη εμφανίζονται 3 μηδενικά και αναβοσβήνει το "h". Διακόπτετε τη λειτουργία της συσκευής. Η τουρμπίνα λειτουργεί για λίγο χρόνο ακόμη, αφού διακόψετε τη λειτουργία της συσκευής. Μπορείτε να μειώσετε αυτήν την παράταση λειτουργίας της τουρμπίνας, αφαιρώντας το δοχείο νερού αμέσως μετά τη διακοπή λειτουργίας της συσκευής. Ανοίγοντας την πόρτα της συσκευής, βγαίνει ατμός προς τα έξω. Πηγαίνετε ένα βήμα πιο πίσω και περιμένετε, μέχρι να διαλυθεί ο ατμός. Προσοχή κατά το άνοιγμα της πόρτας, να μη καείτε από το καυτό νερό που τυχόν ξεχειλίσει από το αυλάκι συλλογής νερού της πόρτας. Αφαιρώντας τα σκεύη από το θάλαμο προσέχετε, να μη ξεχειλίσει το περιεχόμενό τους και να μην έρθετε σε επαφή, τόσο με τον καυτό ατμό όσο και με τα εσωτερικά τοιχώματα του θαλάμου φούρνου. Κίνδυνος εγκαύματος! Μετά τη χρήση Αφαιρείτε και αδειάζετε το δίσκο. Αφαιρείτε και αδειάζετε το δοχείο νερού. Πιέζετε το δοχείο νερού ελαφρά προς τα πάνω, ενώ το αφαιρείτε. Πλένετε και στεγνώνετε ολόκληρη τη συσκευή μετά από κάθε χρήση, όπως περιγράφεται στο κεφάλαιο "Καθαρισμός και περιποίηση". Αφήνετε την πόρτα της συσκευής ανοιχτή, όσο είναι ακόμη υγρός ο θάλαμος φούρνου. Η συσκευή είναι έτσι ρυθμισμένη, ώστε μετά τη χρήση, να παραμένει πάντα ένα υπόλοιπο νερού μέσα στο δοχείο νερού. Αν διαπιστώσετε ότι λείπει αυτό το υπόλοιπο νερού, σημαίνει ότι υπάρχει κάποια βλάβη. Απευθυνθείτε στο Miele Service. 20
Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας Προσωρινή διακοπή λειτουργίας Αλλαγή θερμοκρασίας Χειρισμός Η λειτουργία της συσκευής διακόπτεται, αν ανοίξετε την πόρτα της. Η θέρμανση διακόπτεται, ενώ το υπόλοιπο χρόνου μαγειρέματος παραμένει στη μνήμη της συσκευής. Ανοίγοντας την πόρτα της συσκευής, βγαίνει ατμός προς τα έξω. Πηγαίνετε ένα βήμα πιο πίσω και περιμένετε, μέχρι να διαλυθεί ο ατμός. Προσοχή κατά το άνοιγμα της πόρτας, να μη καείτε από το καυτό νερό που τυχόν ξεχειλίσει από το αυλάκι συλλογής νερού της πόρτας. Τοποθετώντας ή αφαιρώντας τα σκεύη από το θάλαμο προσέχετε, να μη ξεχειλίσει το περιεχόμενό τους και να μην έρθετε σε επαφή, τόσο με τον καυτό ατμό όσο και με τα εσωτερικά τοιχώματα του θαλάμου φούρνου. Κίνδυνος ε- γκαύματος! Η λειτουργία συνεχίζεται μόλις κλείσετε πάλι την πόρτα. Στη συνέχεια, ξεκινάει εκ νέου η φάση θέρμανσης και η αυξανόμενη θερμοκρασία του θαλάμου φούρνου εμφανίζεται στην οθόνη. Όταν επιτευχθεί και πάλι η θερμοκρασία που έχετε ρυθμίσει, αλλάζει η ένδειξη στην οθόνη και εμφανίζεται η αντίστροφη μέτρηση του υπόλοιπου χρόνου μαγειρέματος. Μπορείτε να αλλάξετε τη θερμοκρασία οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της λειτουργίας της συσκευής. Αγγίζετε μια φορά σύντομα το "ΟΚ". Στην οθόνη εμφανίζεται η ρύθμιση θερμοκρασίας και αναβοσβήνει το " C". Ρυθμίζετε τη θερμοκρασία, όπως περιγράφηκε πιο πάνω. Αλλαγή χρόνου Μπορείτε να αλλάξετε το χρόνο οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της λειτουργίας της συσκευής. Αγγίζετε δύο φορές σύντομα το "ΟΚ". Στην οθόνη εμφανίζεται η ρύθμιση χρόνου και αναβοσβήνει το "h". Ρυθμίζετε το χρόνο, όπως περιγράφηκε πιο πάνω. 21
Χειρισμός Έλλειψη νερού Όταν υπάρχει έλλειψη νερού, αναβοσβήνει στην οθόνη το σύμβολο και ακούγεται ένα ηχητικό σήμα. Αφαιρείτε το δοχείο νερού και το γεμίζετε με νερό. Τοποθετείτε το δοχείο νερού στη συσκευή, μέχρι να εφαρμόσει καλά στη θέση του. Κλείνετε την πόρτα. Η λειτουργία της συσκευής συνεχίζεται. 22
Πρόσθετες λειτουργίες Προθέρμανση Η συσκευή διαθέτει μια λειτουργία προθέρμανσης. Κατά την προθέρμανση, ο θάλαμος φούρνου προθερμαίνεται στους 40 C περίπου. Με την προθέρμανση μειώνεται η φάση θέρμανσης του φούρνου και ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος. Αυτή η λειτουργία δεν είναι ενεργοποιημένη εκ κατασκευής. Αν θέλετε να την χρησιμοποιήσετε, θα πρέπει να αλλάξετε την εργοστασιακή ρύθμιση (βλέπε κεφ. "Προγραμματισμός / Προθέρμανση"). Ακόμη και όταν είναι ενεργοποιημένη η λειτουργία προθέρμανσης, μπορείτε σε κάθε διαδικασία μαγειρέματος να αποφασίσετε, αν θέλετε να την χρησιμοποιήσετε. Κατά τη διάρκεια της προθέρμανσης, πρέπει το γεμάτο δοχείο νερού να βρίσκεται μέσα στη συσκευή. Λειτουργία με προθέρμανση Λειτουργία χωρίς προθέρμανση Η διαδικασία προθέρμανσης διακόπτεται με το άνοιγμα της πόρτας. Μπορείτε να ξεκινήσετε εκ νέου τη διαδικασία, διακόπτοντας τη λειτουργία της συσκευής και θέτοντας την πάλι σε λειτουργία. Θέτετε σε λειτουργία τη συσκευή. Στην οθόνη εμφανίζεται το 100 και το C αναβοσβήνει. Μην επιβεβαιώσετε. Μετά από μερικά δευτερόλεπτα ξεκινά η διαδικασία προθέρμανσης και στην οθόνη εμφανίζεται η αυξανόμενη θερμοκρασία. Μόλις τελειώσει η διαδικασία, εμφανίζεται στην οθόνη το 100 και αναβοσβήνει το C Τοποθετείτε το φαγητό στον θάλαμο φούρνου. Ρυθμίζετε, όπως συνήθως, τη θερμοκρασία και το χρόνο. Τοποθετείτε το φαγητό στον θάλαμο φούρνου. Θέτετε σε λειτουργία τη συσκευή. Στην οθόνη εμφανίζεται το 100 και αναβοσβήνει το C. Επιβεβαιώνετε ή εισάγετε την επιθυμητή θερμοκρασία. Ρυθμίζετε το χρόνο. 23
Προγραμματισμός 24 Μπορείτε να αλλάξετε τις ρυθμίσεις που αναγράφονται στον παρακάτω πίνακα. Μπορείτε να αλλάξετε διάφορες ρυθμίσεις διαδοχικά την μια μετά την άλλη. Πρόγραμμα Θέση* P 1 S 0 P 2 P 3 P 4 P 5 Λειτουργία Demo Ένταση ήχου του ηχητικού σήματος Σκληρότητα νερού** Μονάδα μέτρησης θερμοκρασίας S 1 S 0 S 1 S 1 S 2 S 3 S 4 S 1 S 2 S 3 S 4 S 1 S 2 P 6 Προθέρμανση S 0 P 7 Ήχος πλήκτρων S 1 S 0 S 1 Επαναφορά των εργοστασιακών ρυθμίσεων μη ενεργό, η συσκευή θερμαίνεται ενεργό, η συσκευή δεν θερμαίνεται πολύ σιγά σιγά μέτρια δυνατά Σκληρότητα νερού Ι ΙΙ ΙΙΙ ΙV Μέτρηση σε C Μέτρηση σε F Βαθμός σκληρότητας 1-7 dh 8-14 dh 15-21 dh >21 dh Προθέρμανση μη ενεργή Προθέρμανση ενεργή μη ενεργό ενεργό * Η θέση που έχει ρυθμιστεί εκ κατασκευής εμφανίζεται στον πίνακα με έντονη γραφή. ** Σκληρότητα νερού Μπορείτε να ενημερωθείτε για τη σκληρότητα νερού της περιοχής σας με τη βοήθεια της συνοδευτικής ταινίας ελέγχου ή ρωτώντας την αρμόδια υπηρεσία ύδρευσης ή τη διοίκηση του δήμου ή της κοινότητας που κατοικείτε. Η σκληρότητα νερού ορίζεται σε επίπεδα (I έως IV) ή σε γερμανικούς βαθμούς σκληρότητας (1 έως >21 dh).
Η συσκευή είναι εκτός λειτουργίας. Προγραμματισμός Αγγίζετε και κρατάτε πατημένο το πλήκτρο αφής. Ενώ κρατάτε πατημένο το πλήκτρο αφής, αγγίζετε μια φορά σύντομα το πλήκτρο αφής. Στην οθόνη εμφανίζεται P 1. Αγγίζετε τόσες φορές το πλήκτρο ή, μέχρι να εμφανιστεί στην οθόνη το επιθυμητό πρόγραμμα. Επιβεβαιώνετε με το "ΟΚ". Αγγίζετε τόσες φορές το πλήκτρο ή, μέχρι να εμφανιστεί στην οθόνη η επιθυμητή θέση. Επιβεβαιώνετε με το "ΟΚ". Αφού αλλάξετε τη ρύθμιση ή τις ρυθμίσεις που επιθυμείτε, διακόπτετε τη λειτουργία της συσκευής. 25
Στοιχεία για τα ινστιτούτα ελέγχου Συγκριτικοί έλεγχοι βάσει προδιαγραφών DIN 60350 Φαγητό Σκεύος Ράγα στήριξης Μπρόκολα Δίσκος συλλογής νερού Κατανομή ατμού (10.1) Θερμοκρασία σε C Χρόνος σε λεπτά 1 DGGL 1 οποιαδήποτε ναι 100 1) 3 DGGL 1 1, 2, 3 2) ναι 100 1) Παραγωγή ατμού (10.2) Μπρόκολα 1 DGGL 1 οποιαδήποτε ναι 100 1) Επιβάρυνση (10.3) Αρακάς 3) 3 DGGL 1 1, 2, 3 2) ναι 100 4) 1) Ο χρόνος για "σκληρά" πρέπει να υπολογισθεί εκ των προτέρων. 2) Τοποθετείτε το σκεύος στη ράγα 1 και 3 πίσω, στη ράγα 2 μπροστά. 3) Μοιράζετε ομοιόμορφα 2750 γρ. κατεψυγμένου αρακά στα σκεύη. 4) Ο έλεγχος ολοκληρώνεται, όταν η θερμοκρασία στο ψυχρότερο σημείο κυμαίνεται γύρω στους 85 C 26
Καθαρισμός και περιποίηση Για τον καθαρισμό, μη χρησιμοποιείτε σε καμία περίπτωση συσκευές ατμοκαθαρισμού. Ο ατμός μπορεί να φθάσει σε μέρη διέλευσης ηλεκτρισμού της συσκευής και να προκαλέσει βραχυκύκλωμα. Καθαρίζετε και στεγνώνετε τη συσκευή μετά από κάθε χρήση, αφού την αφήσετε πρώτα να κρυώσει. Κλείνετε την πόρτα της συσκευής, μόνο όταν στεγνώσουν όλες οι επιφάνειές της. Σε περίπτωση που δεν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή για μεγάλο χρονικό διάστημα, την καθαρίζετε ακόμη μια φορά σε βάθος, για να αποφύγετε τη δημιουργία οσμών κ.λπ. Στη συνέχει α αφήνετε την πόρτα της συσκευής ανοιχτή. Μη χρησιμοποιείτε ποτέ καθαριστικά επαγγελματικής χρήσης, αλλά αποκλειστικά και μόνο καθαριστικά οικιακής χρήσης. Δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιείτε υγρά καθαρισμού ή άλλα καθαριστικά που περιέχουν αλειφατικούς υδρογονάνθρακες, γιατί φουσκώνουν και καταστρέφονται οι μονώσεις της συσκευής. 27
Καθαρισμός και περιποίηση Πρόσοψη συσκευής Είναι καλύτερα να απομακρύνετε άμεσα τους λεκέδες από την πρόσοψη της συσκευής. Αν οι λεκέδες παραμείνουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ενδεχομένως, να μην μπορείτε πια να τους αφαιρέσετε, με αποτέλεσμα να αλλοιωθεί το χρώμα και η όψη των επιφανειών. Καθαρίζετε την πρόσοψη της συσκευής και, αν χρειάζεται, το περίβλημα με ένα καθαρό σφουγγάρι και υγρό πιάτων διαλυμένο σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια στεγνώνετε την επιφάνεια με ένα μαλακό πανί. Για τον καθαρισμό μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα καθαρό, νωπό πανί από μικροΐνα χωρίς απορρυπαντικό. Όλες οι επιφάνειες είναι ευαίσθητες σε γρατσουνιές. Οι γυάλινες, αν γρατσουνιστούν μπορεί ακόμη και να σπάσουν. Όλες οι επιφάνειες μπορεί να αλλοιωθούν στο χρώμα ή στην όψη, αν τις καθαρίσετε με ακατάλληλα καθαριστικά. Για να αποφύγετε φθορές στις επιφάνειες της συσκευής, μην χρησιμοποιείτε κατά τον καθαρισμό: καθαριστικά που περιέχουν σόδα, αμμωνία, οξέα ή χλώριο, καθαριστικά που διαλύουν τα άλατα, δυνατά καθαριστικά σε σκόνη ή γαλάκτωμα και καθαριστικά που περιέχουν κόκκους, καθαριστικά που περιέχουν διαλύτες, καθαριστικά ανοξείδωτων επιφανειών, καθαριστικά πλυντηρίων πιάτων, σπρέι φούρνου, καθαριστικά για τζάμια, σκληρά σφουγγάρια και βούρτσες, όπως σφουγγάρια για κατσαρόλες, γομολάστιχα αφαίρεσης λεκέδων, κοφτερές μεταλλικές ξύστρες. 28
Καθαρισμός και περιποίηση Θάλαμος φούρνου Στεγνώνετε μετά από κάθε χρήση το θάλαμο και την οροφή του φούρνου, το λάστιχο μόνωσης πόρτας, το αυλάκι συλλογής νερού, το εσωτερικό πόρτας και τη θήκη δοχείου νερού. Οι υδρατμοί καθαρίζονται εύκολα με απορροφητικό σφουγγάρι ή πανί. Απομακρύνετε τους λιπαρούς λεκέδες με ένα καθαρό απορροφητικό πανί και ζεστό σαπουνόνερο. Στη συνέχεια ξεπλένετε με καθαρό νερό. Προσέχετε κατά τον καθαρισμό του πίσω τοιχώματος του θαλάμου φούρνου, ώστε να μη γίνει καμία τσάκιση πίσω από τη μόνωση της εισόδου και εξόδου ατμού. Αλλιώς, κάτω από ακατάλληλες συνθήκες, θα μπορούσαν οι μονώσεις να πιεσθούν πίσω από το τοίχωμα. Οι αντιστάσεις στο δάπεδο του θαλάμου πιθανόν να παρουσιάσουν μετά από μακρόχρονη χρήση μια αλλοίωση στο χρώμα τους, λόγω των σταγονιδίων που συσσωρεύονται εκεί. Η αλλοίωση αυτή αποκαθιστάται εύκολα με τη χρήση του καθαριστικού για κεραμικές εστίες και ανοξείδωτες επιφάνειες της Miele (βλέπε κεφ. "Αγορά πρόσθετων εξαρτημάτων"). Καθαρίζετε στη συνέχεια με πανί βουτηγμένο σε καθαρό νερό, μέχρι να απομακρύνετε όλα τα κατάλοιπα του καθαριστικού. Θα πρέπει να αντικαταστήσετε τη μόνωση της πόρτας, όταν παρουσιάσει ραγίσματα ή γίνει σπογγώδης. Μπορείτε να παραγγείλετε καινούργιο λάστιχο μόνωσης πόρτας από το τμήμα ανταλλακτικών της Miele. Δίσκος, σχάρα, σκεύη μαγειρέματος Μετά από κάθε χρήση, συνιστάται να πλένετε και να στεγνώνετε το δίσκο, τη σχάρα και τα σκεύη μαγειρέματος. Όλα τα παραπάνω εξαρτήματα πλένονται και στο πλυντήριο πιάτων. Μπορείτε να αφαιρέσετε με ξύδι γαλαζωπές αποχρώσεις που εμφανίζονται πάνω στα σκεύη μαγειρέματος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το καθαριστικό για κεραμικές εστίες και ανοξείδωτες επιφάνειες της Miele. (βλέπε κεφ. "Αγορά πρόσθετων εξαρτημάτων"). Καθαρίζετε στη συνέχεια με πανί βουτηγμένο σε καθαρό νερό, μέχρι να απομακρύνετε όλα τα κατάλοιπα του καθαριστικού 29
Καθαρισμός και περιποίηση Δοχείο νερού Μετά από κάθε χρήση, βγάζετε το δοχείο νερού από τη συσκευή, το αδειάζετε και το στεγνώνετε. Απελευθερώνετε την προσθήκη, πιέζοντας τα δύο πλαστικά ελάσματα στα πλαϊνά της και την αφαιρείτε. Εφαρμόζετε πάλι την προσθήκη στο δοχείο νερού, μόνο ό- ταν έχουν στεγνώσει πολύ καλά και τα δύο μέρη. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό, είναι να οδηγήσετε την προσθήκη πρώτα λοξά μέσα στο δοχείο νερού και στη συνέχεια να χαμηλώσετε το μπροστινό τμήμα της. Δεν επιτρέπεται να βυθίζετε το δοχείο νερού μέσα σε νερό και σε καμία περίπτωση δεν επιτρέπεται να το πλένετε σε πλυντήριο πιάτων. Για λόγους υγιεινής και για να αποφύγετε τη δημιουργία υγρασίας μέσα στη συσκευή, συνιστάται να αδειάζετε το δοχείο νερού μετά από κάθε χρήση. Μη χρησιμοποιείτε σκληρά σφουγγάρια ή σκληρές βούρτσες. 30
Καθαρισμός και περιποίηση Μόνωση βαλβίδας εισόδου νερού Αν μετά από μακρόχρονη χρήση διαπιστώσετε ότι το δοχείο νερού τοποθετείται ή αφαιρείται από τη θήκη του όλο και με μεγαλύτερη δυσκολία ή αν εμφανισθεί η ένδειξη βλάβης F20, τρίβετε εσωτερικά τη μόνωση της βαλβίδας εισόδου νερού με λίγο από το συνοδευτικό λιπαντικό σιλικόνης (βλέπε κεφ. "Περιγραφή συσκευής / Συνοδευτικά εξαρτήματα"). Κατά το χειρισμό αυτό δεν μετακινείτε καθόλου το λάστιχο μόνωσης από τη θέση του. Όταν τοποθετείτε το λιπαντικό σιλικόνης, λάβετε υπόψη σας τα εξής προστατευτικά μέτρα: Αφαιρείτε αμέσως τη σιλικόνη από το δέρμα σας, πλένοντάς το καλά τοπικά. Αν τυχόν πεταχτεί σιλικόνη στα μάτια σας, ξεβγάζετε άμεσα με άφθονο νερό. Σε περίπτωση κατάποσης, απευθύνεστε σε γιατρό. Αν η μόνωση στη βαλβίδα νερού αποκτήσει με την πάροδο του χρόνου ραγίσματα ή γίνει σπογγώδης ή αν συγκεντρώνεται ασυνήθιστα πολύ νερό στη βάση της θήκης του δοχείου νερού, η μόνωση πρέπει να αντικατασταθεί. Μπορείτε να παραγγείλετε το μόνωση βαλβίδας από το τμήμα ανταλλακτικών της Miele. Χρησιμοποιείτε για λίπανση μόνο τη συνοδευτική σιλικόνη και σε καμία περίπτωση μαργαρίνη, λάδι ή οποιοδήποτε άλλο λίπος οικιακής χρήσης, αλλιώς υπάρχει κίνδυνος να διογκωθεί η μόνωση. 31
Καθαρισμός και περιποίηση Αφαίρεση αλάτων Για τον βέλτιστο καθαρισμό της συσκευής, συνιστάται, να χρησιμοποιείτε τις ειδικές ταμπλέτες αφαίρεσης αλάτων της Miele (βλέπε κεφ. "Αγορά πρόσθετων εξαρτημάτων"). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κοινό υλικό αφαίρεσης αλάτων με περιεκτικότητα σε κιτρικό οξύ. Τηρείτε πάντα τις υποδείξεις ασφαλείας και δοσολογίας που αναγράφονται στη συσκευασία του υλικού. Προσέχετε, ώστε το υλικό αφαίρεσης αλάτων να μη φθάσει στις μεταλλικές επιφάνειες ή στη λαβή πόρτας. Κάτι τέτοιο θα μπορούσε να δημιουργήσει λεκέδες. Στην περίπτωση αυτή καθαρίζετε άμεσα το υλικό αφαίρεσης αλάτων. Μετά από ορισμένο χρονικό διάστημα λειτουργίας, η συσκευή σας προειδοποιεί ότι χρειάζεται να γίνει αφαίρεση αλάτων του δοχείου νερού. Όταν θέτετε σε λειτουργία τη συσκευή, στην οθόνη εμφανίζονται το σύμβολο αφαίρεσης αλάτων και ο αριθμός 10. Ο αριθμός που εμφανίζεται δηλώνει ότι μπορούν να διεξαχθούν ακόμη 10 διαδικασίες μαγειρέματος, πριν η συσκευή μπλοκάρει τη λειτουργία της. Αν δεν γίνει άμεσα αφαίρεση α- λάτων, την επόμενη φορά που θα θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή, θα εμφανιστεί ο αριθμός 9 κ.λπ. Στο τέλος η συσκευή μπλοκάρει τη λειτουργία της, και εσείς πρέπει να διεξάγετε την αφαίρεση αλάτων. Μπορείτε να ξεκινήσετε το πρόγραμμα αφαίρεσης αλάτων χειροκίνητα, πριν η συσκευή μπλοκάρει τη λειτουργία της. Αγγίζετε το πλήκτρο, μέχρι να ακουστεί ένα ηχητικό σήμα, να εμφανιστεί στην οθόνη "0:22 h" μαζί με το σύμβολο που αναβοσβήνει. Γεμίζετε το δοχείο νερού με 1 λίτρο διάλυμα αφαίρεσης αλάτων. Τηρείτε προσεκτικά τη δοσολογία που αναγράφεται στη συσκευασία του υλικού. Σπρώχνετε το δοχείο νερού στη θέση του μέσα στη θήκη της συσκευής, μέχρι να εφαρμόσει καλά. Επιβεβαιώνετε με το "ΟΚ". 32
Καθαρισμός και περιποίηση Η διαδικασία αφαίρεσης αλάτων ξεκινά, η άνω και κάτω τελεία αναβοσβήνει και το σύμβολο ανάβει συνέχεια. Μπορείτε να διακόψετε τη διαδικασία αφαίρεσης αλάτων, μόνο μέσα στο πρώτο λεπτό από την έναρξή της, μετά δεν είναι δυνατή η διακοπή. Προσοχή: Σε καμία περίπτωση δεν επιτρέπεται να διακόψετε τη λειτουργία της συσκευής, πριν από τη λήξη της διαδικασίας αφαίρεσης αλάτων. Αλλιώς θα πρέπει να ξεκινήσει από την αρχή η διαδικασία. Όταν υπολείπονται ακόμη 10 λεπτά για να τελειώσει η διαδικασία, ακούγεται ένα ηχητικό σήμα και αναβοσβήνει το σύμβολο. Αφαιρείτε και αδειάζετε το δοχείο νερού. Βγάζετε την προσθήκη του. Ξεπλένετε καλά το δοχείο νερού και την προσθήκη του. Τοποθετείτε την προσθήκη πάλι στη θέση της, γεμίζετε το δοχείο με ένα λίτρο νερό και το σπρώχνετε στη θέση του. Το σύμβολο που αναβοσβήνει, σβήνει εντελώς και αρχίζει να αναβοσβήνει το σύμβολο. Αγγίζετε το "ΟΚ", για να συνεχιστεί η διαδικασία. Η άνω και κάτω τελεία αναβοσβήνει και το σύμβολο ανάβει συνέχεια. Μετά την αφαίρεση αλάτων: Όταν τελειώσει η διαδικασία αφαίρεσης αλάτων, ακούγεται ένα ηχητικό σήμα. Διακόπτετε τη λειτουργία της συσκευής. Ανοίγετε την πόρτα της συσκευής. Αφαιρείτε και αδειάζετε το δοχείο νερού. Στεγνώνετε τη συσκευή. Κλείνετε την πόρτα μόνον όταν στεγνώσει τελείως η συσκευή. 33
Τι πρέπει να κάνετε, όταν Οι επισκευές σε ηλεκτρικές συσκευές πρέπει να γίνονται μόνο από ειδικευμένους τεχνίτες ηλεκτρολόγους. Λανθασμένες επισκευές μπορεί να δημιουργήσουν σημαντικούς κινδύνους για το χειριστή. Τι πρέπει να κάνετε, όταν δεν μπορείτε να θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή; Ελέγχετε, αν έχει πέσει η ασφάλεια στον ηλεκτρικό πίνακα. Αν δεν συμβαίνει κάτι τέτοιο, τότε αποσυνδέετε τη συσκευή από το ηλεκτρικό δίκτυο για 1 λεπτό, δηλαδή: κλείνετε την αντίστοιχη ασφάλεια στον ηλεκτρικό πίνακα ή την αφαιρείτε (αν είναι βιδωτή) ή κλείνετε το διακόπτη προστασίας διαρροών (FI). Σε περίπτωση που θέσετε πάλι σε λειτουργία τη συσκευή ή βιδώσετε πάλι την ασφάλεια ή ανοίξετε πάλι το διακόπτη προστασίας διαρροών και η συσκευή δεν ξεκινάει τη λειτουργία της, απευθυνθείτε σε ειδικό ηλεκτρολόγο ή στο Miele Service. η συσκευή δεν θερμαίνεται; Ελέγχετε, αν κατά λάθος έχετε ρυθμίσει τη λειτουργία Demo (βλέπε κεφ. "Προγραμματισμός"). ακόμη και μετά τη διακοπή λειτουργίας της συσκευής ακούγεται ένας θόρυβος τουρμπίνας; Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με μια τουρμπίνα που διοχετεύει τους υδρατμούς από το θάλαμο προς τα έξω. Η τουρμπίνα αυτή συνεχίζει τη λειτουργία της για λίγο χρονικό διάστημα ακόμη, μετά τη διακοπή λειτουργίας της συσκευής. 34
Τι πρέπει να κάνετε, όταν η τοποθέτηση του δοχείου νερού στη θήκη του ή η α- φαίρεση του γίνεται δύσκολα και μόνο κάτω από πίεση; Λιπαίνετε ελαφρά με υλικό σιλικόνης τη μόνωση στη βαλβίδα εισόδου νερού στο δοχείο, όπως περιγράφεται στο κεφ. "Καθαρισμός και περιποίηση / Μόνωση βαλβίδας εισόδου νερού". η φάση θέρμανσης διαρκεί για ασυνήθιστα μεγάλο χρονικό διάστημα; Ελέγχετε τη βάση του δοχείου νερού. Αν έχουν δημιουργηθεί αρκετά άλατα, ελέγχετε τη σκληρότητα νερού που έχετε ρυθμίσει. Ρυθμίζετε αντίστοιχα την κατάλληλη σκληρότητα νερού για το νερό της περιοχής σας (βλέπε κεφ. "Προγραμματισμός") και κάνετε αφαίρεση αλάτων της συσκευής, όπως περιγράφεται στο κεφ. "Αφαίρεση αλάτων". Αν, παρόλο που διαπιστώσετε ότι έχει ρυθμιστεί η σωστή σκληρότητα νερού, το πρόβλημα συνεχίζει να υπάρχει, απευθυνθείτε στο Miele Service. η συσκευή μετά από μια μετακόμιση δεν περνάει από την φάση θέρμανσης στη φάση μαγειρέματος; Η συσκευή πρέπει να προσαρμοστεί στη διαφορετική θερμοκρασία βρασμού του νερού, όταν ο νέος χώρος τοποθέτησης διαφέρει από τον παλιό τουλάχιστον κατά 300 μέτρα υψόμετρο. Για το λόγο αυτό, διεξάγετε μια διαδικασία αφαίρεσης αλάτων (βλέπε "Καθαρισμός και περιποίηση / Αφαίρεση αλάτων"). κατά τη διάρκεια της λειτουργίας, βγαίνει ασυνήθιστα μεγάλη ποσότητα ατμού ή ατμοί από άλλα σημεία, εκτός από τα συνηθισμένα; Ελέγχετε, αν είναι καλά κλειστή η πόρτα. αν το λάστιχο μόνωσης πόρτας εφαρμόζει καλά. Αν χρειάζεται, το πιέζετε σε όλα τα σημεία του, έτσι ώστε να εφαρμόζει ομοιόμορφα. αν το λάστιχο μόνωσης πόρτας παρουσιάζει ζημιά, π.χ. ρωγμές. Στην περίπτωση αυτή πρέπει να αντικατασταθεί. Αν μετά τους ελέγχους το πρόβλημα συνεχίζει να υπάρχει, απευθυνθείτε στο Miele Service. 35
Τι πρέπει να κάνετε, όταν εμφανίζεται το σύμβολο και ενδεχομένως ακούγεται ένα ηχητικό σήμα; Ελέγχετε, αν το δοχείο νερού έχει τοποθετηθεί στη συσκευή και έχει εφαρμόσει καλά στη θέση του. αν υπάρχει αρκετό νερό μέσα στο δοχείο νερού. Το νερό πρέπει να βρίσκεται ανάμεσα στα δύο μαρκαρίσματα. όταν θέτετε σε λειτουργία τη συσκευή, εμφανίζεται το σύμβολο με έναν αριθμό ανάμεσα στο 1 και το 10 ή εμφανίζεται "0:22h" και αναβοσβήνει το σύμβολο ; Πρέπει να αφαιρεθούν τα άλατα από τη συσκευή. Ενεργείτε, όπως περιγράφεται στο κεφάλαιο "Αφαίρεση αλάτων".... στην οθόνη εμφανίζεται η ένδειξη F05 ή F06; Διακόπτετε τη λειτουργία της συσκευής και καλείτε το Miele Service.... στην οθόνη εμφανίζεται η ένδειξη F20; Η συσκευή δεν θερμαίνεται. Ελέγχετε καταρχήν, αν το δοχείο νερού είναι σωστά τοποθετημένο μέσα στη θήκη της συσκευής και διακόπτετε και θέτετε πάλι σε λειτουργία τη συσκευή. Αν στην αρχή της φάσης θέρμανσης η θερμοκρασία στο θάλαμο δεν ανέβει μέσα σε 5 λεπτά γύρω στους 2 C τουλάχιστον, τότε εμφανίζεται ένα μήνυμα βλάβης. Αυτό μπορεί να συμβεί, π.χ. όταν μαγειρεύετε μεγάλες ποσότητες κατεψυγμένων τροφίμων. Λιπαίνετε ελαφρά τη μόνωση της βαλβίδας εισόδου νερού στο δοχείο νερού με το συνοδευτικό υλικό σιλικόνης, όπως περιγράφεται στο κεφάλαιο "Καθαρισμός και περιποίηση / Δοχείο νερού / Μόνωση βαλβίδας εισόδου νερού"). Αν και τότε δεν λειτουργεί η συσκευή, διακόπτετε τη λειτουργία της και απευθύνεστε στο Miele Service. μετά από μεγάλο χρονικό διάστημα ακούγονται θόρυβοι κατά το άνοιγμα/κλείσιμο της πόρτας της συσκευής; Λιπαίνετε τους μεντεσέδες της πόρτας, π.χ. με το συνοδευτικό υλικό σιλικόνης. 36
Σκεύη μαγειρέματος Αγορά πρόσθετων εξαρτημάτων Σύμφωνα με το μοντέλο που έχετε επιλέξει, η Miele διαθέτει μια σειρά βοηθητικών πρόσθετων εξαρτημάτων. Τα προϊόντα αυτά μπορείτε να τα προμηθευτείτε από τα καταστήματα πώλησης προϊόντων Miele ή από το τμήμα ανταλλακτικών της Miele. Τα ανοξείδωτα σκεύη μαγειρέματος έχουν προδιαγραφές μεγέθους GN (Gastronorm). Με 1/3 ή 1/2 χαρακτηρίζεται το πλάτος και το βάθος των σκευών. Για να έχετε μια ολοκληρωμένη εικόνα των εξαρτημάτων, αναφέρονται στην παρακάτω λίστα και τα συνοδευτικά σκεύη μαγειρέματος. DGGL 1 DGG 2 DGG 3 DGGL 4 Τρυπητό σκεύος μαγειρέματος, GN 1/3 Χωρητικότητα: συνολική 1,5 λίτρα / ωφέλιμη 0,9 λίτρα Πλάτος x Βάθος x Ύψος (σε χιλιοστά): 325 x 175 x 40 Σκεύος μαγειρέματος χωρίς τρύπες, GN 1/3 Χωρητικότητα: συνολική 2,5 λίτρα / ωφέλιμη 2 λίτρα Πλάτος x Βάθος x Ύψος (σε χιλιοστά): 325 x 175 x 65 Σκεύος μαγειρέματος χωρίς τρύπες, GN 1/2 Χωρητικότητα: συνολική 4 λίτρα / ωφέλιμη 3,1 λίτρα Πλάτος x Βάθος x Ύψος (σε χιλιοστά): 325 x 265 x 65 Τρυπητό σκεύος μαγειρέματος, GN 1/2 Χωρητικότητα: συνολική 4 λίτρα / ωφέλιμη 3,1 λίτρα Πλάτος x Βάθος x Ύψος (σε χιλιοστά): 325 x 265 x 65 DGGL 5 Τρυπητό σκεύος μαγειρέματος, GN 1/3 Χωρητικότητα: συνολική 2,5 λίτρα / ωφέλιμη 2 λίτρα Πλάτος x Βάθος x Ύψος (σε χιλιοστά): 325 x 175 x 65 37
Αγορά πρόσθετων εξαρτημάτων DGGL 6 Τρυπητό σκεύος μαγειρέματος, GN 1/3 Χωρητικότητα: συνολική 4 λίτρα / ωφέλιμη 2,8 λίτρα Πλάτος x Βάθος x Ύψος (σε χιλιοστά): 325 x 175 x 100 DGG 7 Σκεύος μαγειρέματος χωρίς τρύπες, GN 1/3 Χωρητικότητα: συνολική 4 λίτρα / ωφέλιμη 2,8 λίτρα Πλάτος x Βάθος x Ύψος (σε χιλιοστά): 325 x 175 x 100 DGGL 8 Τρυπητό σκεύος μαγειρέματος, GN 1/2 Χωρητικότητα: συνολική 2 λίτρα / ωφέλιμη 1,7 λίτρα Πλάτος x Βάθος x Ύψος (σε χιλιοστά): 325 x 265 x 40 Δίσκος Για τη συλλογή ζωμού που ξεχειλίζει, GN 1/2 Πλάτος x Βάθος x Ύψος (σε χιλιοστά): 325 x 265 x 40 DGD 1/3 Καπάκι για σκεύη μαγειρέματος, GN 1/3 DGD 1/2 Καπάκι για σκεύη μαγειρέματος, GN 1/2 38
Υλικά καθαρισμού και περιποίησης Αγορά πρόσθετων εξαρτημάτων Η Miele διαθέτει μια σειρά προϊόντων καθαρισμού και περιποίησης ειδικά για τη συσκευή σας Ταμπλέτες αφαίρεσης αλάτων 6 τεμάχια Για την αφαίρεση αλάτων από το δοχείο νερού Καθαριστικό για κεραμικές εστίες και ανοξείδωτες επιφάνειες 250 ml Για αφαίρεση των χρωματικών αλλοιώσεων στις αντιστάσεις δαπέδου από υγρά που στάζουν Για αφαίρεση των χρωματικών αλλοιώσεων από τα σκεύη Πανί καθαρισμού από μικροΐνα για όλες τις χρήσεις Για τον καθαρισμό των δακτυλικών αποτυπωμάτων και των εύκολων λεκέδων Σιλικόνη Για τη λίπανση της μονωτικής βαλβίδας Άλλα εξαρτήματα Γάστρα-Multi KMB 5000-S Αντικολλητική γάστρα από χυτό αλουμίνιο, με ανοξείδωτο καπάκι. Κατάλληλη και για τη ζώνη ψησίματος των επαγωγικών εστιών, για όλες τις κουζίνες και όλους τους φούρνους. Δεν είναι κατάλληλη για εστίες αερίου! Μέγιστη χωρητικότητα: 2,5 κιλά Πλάτος x Βάθος x Ύψος (σε χιλιοστά): 325 x 260 x 65 39
Service, πινακίδα τύπου Για να επισκευαστούν τυχόν βλάβες στη συσκευή σας, απευθυνθείτε στο κατάστημα πώλησης προϊόντων Miele, από το οποίο αγοράσατε τη συσκευή ή στο Miele Service. Στην τελευταία σελίδα του παρόντος βιβλίου, θα βρείτε τα τηλέφωνα με τα οποία μπορείτε να επικοινωνήσετε για θέματα Service. Όταν πρόκειται να καλέσετε το Miele Service, θα χρειαστεί να αναφέρετε τον τύπο και τον αριθμό της συσκευής σας. Τα δύο αυτά στοιχεία θα τα βρείτε στη συνοδευτική πινακίδα τύπου της συσκευής. Κολλήστε στο σημείο αυτό την πινακίδα τύπου της συσκευής. Σιγουρευτείτε, ώστε η περιγραφή τύπου της συσκευής να συμφωνεί με τον τύπο που αναφέρεται στο εξώφυλλο των οδηγιών χρήσης. 40
Τεχνικά χαρακτηριστικά Η συσκευή παραδίδεται με ηλεκτρικό καλώδιο, έτοιμη για σύνδεση. Παροχή ρεύματος: 230 V, 50 Hz Ισχύς σύνδεσης: 2,2 kw Διαστάσεις Η x B x T (Ύψος x Πλάτος x Βάθος): Συσκευή βλέπε εικόνα Θάλαμος 24,0 x 33,5 x 27,5 cm Βάρος: 19,3 κιλά Έλεγχος VDE: ναι Καλώδιο σύνδεσης - είσοδος στη συσκευή 41
42
43
ΟΙΚΙΑΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ Πλυντήρια-στεγνωτήρια-σιδερωτήρια ρούχων, ηλεκτρικές σκούπες, πλυντήρια πιάτων, ψυγεία, οριζόντιοι καταψύκτες, συντηρητές κρασιών, κουζίνες, εστίες ηλεκτρικές ή αερίου, απορροφητήρες κουζίνας, φούρνοι μικροκυμάτων, φούρνοι ατμού, καφετιέρες. ΕΠΙΠΛΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ Συγκροτήματα επίπλων κουζίνας και όλοι οι τύποι εντοιχιζόμενων ηλεκτρικών συσκευών. ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ Επαγγελματική φροντίδα ιματισμού: πλυντήρια-στεγνωτήρια-σιδερωτήρια. Πλυντήρια πιάτων, πλυντήρια ποτηριών, ειδικά πλυντήρια για καθαρισμό και απολύμανση ιατροτεχνολογικών προϊόντων και σκευών εργαστηρίων. Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh Germany ΑΘΗΝΑ Υποκ/μα Κύπρου: ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΓΡΑΦΕΙΑ ΕΚΘΕΣΗ MIELE GALLERY Λεωφ. Μεσογείων 257 Λεωφ. Γρίβα Διγενή 46 15451 Ν. Ψυχικό 1080 Λευκωσία 801 222 4444 (αστική χρέωση πανελλαδικά) Τηλ.: (+357) 22 451 999 210 679 4444 (από κινητό) Service: 8000 2 999 (χωρίς χρέωση) Fax: 210 679 4400 Fax: (+357) 22 451 909 e-mail: miele@miele.gr www.miele.gr Με επιφύλαξη του δικαιώματος για μεταβολές / 2610 GR M.-Nr. 07 832 040 / 02