ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ 6 η ΥΓ. ΠΕΡ. ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ Τρί ολη: 21/6/2017 ΤΡΙΠΟΛΗ: 2/5/2017 ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ, ΗΠΕΙΡΟΥ ΑΡ. ΠΡΩΤ: 10049 ΚΑΙ ΥΤ. ΕΛΛΑ ΑΣ ΓΕΝΙΚΟ ΠΑΝΑΡΚΑ ΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΤΡΙΠΟΛΗΣ «Η ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΤΡΙΑ» ΙΕΥΘΥΝΣΗ : ΙΟΙΚΗΤΙΚΟΥ ΤΜΗΜΑ: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΤΑΧ. /ΝΣΗ : ΤΕΡΜΑ ΕΡΥΘΡΟΥ ΣΤΑΥΡΟΥ Τ.Κ. 22100 ΤΡΙΠΟΛΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Μ. Σωτηρο ούλου ΤΗΛ: 2713 601709 FΑΧ : 2710-234373 E-MAIL: promitheies@panarkadiko.eu ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙ ΩΝ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ (CPV: 15612500-6) Προϋ ολογισµού: 19.666,80 χωρίς και 22.446,56 µε Κριτήριο κατακύρωσης την λέον συµφέρουσα α ό οικονοµική ά οψη ροσφορά η ο οία ροσδιορίζεται βάσει τιµής (χαµηλότερη τιµή) Οι υ οψήφιοι οικονοµικοί φορείς υ οβάλουν σφραγισµένες ροσφορές µέχρι τις 26/6/2017, ηµέρα ευτέρα και ώρα 12:00 στο ρωτόκολλο της Αναθέτουσας Αρχής, οδός: Τέρµα Ερυθρού Σταυρού, ΤΚ 22100, Τρί ολη. Προσφορές υ οβάλλονται για το σύνολο των ειδών και για το σύνολο της ζητούµενης οσότητας ανά είδος. Χρόνος ισχύος σύµβασης: Εννέα (9) µήνες. Για την κάλυψη των αναγκών του Γενικού Παναρκαδικού Νοσοκοµείου Τρί ολης, του Ψυχιατρικού Τοµέα και των εξωνοσοκοµειακών δοµών του. Τό ος αράδοσης : Γενικό Παναρκαδικό Νοσοκοµείο Τρί ολης. ΕΙ Η ΑΡΤΟΠΟΙΑΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΕΝΝΕΑ (9) ΜΗΝΕΣ CPV: 15612500-6 ΜΟΝ. ΤΙΜΗ ΜΕΤΡΗΣΗ Σ ΠΟΣΟ -ΤΗΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΡΕΣΚΟΣ ΑΡΤΟΣ ΤΥΠΟΥ 70% ΣΕ ΚΙΛΑ ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΤΙΜΗ ΧΩΡΙΣ ΦΠ Α ΣΥΝΟΛΙΚ Η ΤΙΜΗ ΜΕ Κιλό 18.720 0,79 14.788,80 13% 16.711,34 ΑΡΤΙ ΙΑ 120 γρ. ερί ου. ΤΕΜΑΧΙΑ 2.400 0,25 600,00 13% 678,00 ΑΡΤΟΣ ΣΙΚΑΛΕΩΣ Κιλό 2.250 1,00 2.250 13% 2.542,50 ΛΑΓΑΝΕΣ ΤΕΜΑΧΙΑ. ΤΕΜΑΧΙΑ 110 1,80 198,00 24% 245,52 ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ Κιλό 60 6,00 360,00 24% 446,40 ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ Κιλό 70 6,00 420,00 24% 520,80 ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ Κιλό 80 7,00 560,00 24% 694,40 ΚΟΥΡΑΜΠΙΕ ΕΣ Κιλό 70 7,00 490,00 24% 607,60
ΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ : Μαζί µε την ροσφορά θα ρέ ει να καταθέσει ο οικονοµικός φορέας σε κλειστό φάκελο και τα αρακάτω δικαιολογητικά: 1. Α όσ ασµα οινικού µητρώου (ή ελλείψει αυτού ισοδύναµου εγγράφου ου εκδίδεται α ό αρµόδια δικαστική ή διοικητική αρχή του κράτους-µέλους ή της χώρας καταγωγής ή της χώρας ό ου είναι εγκατεστηµένος ο εν λόγω οικονοµικός φορέας) α ό το ο οίο να ροκύ τει ότι ληρούνται οι ροϋ οθέσεις της αραγράφου 1 του άρθρου 73 του Ν. 4412/2016, ήτοι συµµετοχή σε εγκληµατική οργάνωση, δωροδοκία, α άτη, τροµοκρατικά εγκλήµατα ή εγκλήµατα συνδεόµενα µε τροµοκρατικές δραστηριότητες, νοµιµο οίηση εσόδων α ό αράνοµες δραστηριότητες, αιδική εργασία και άλλες µορφές εµ ορίας ανθρώ ων. Η υ οχρέωση ροσκόµισης του ως άνω α οσ άσµατος αφορά: α) στις ερι τώσεις εταιρειών εριορισµένης ευθύνης (Ε.Π.Ε.) και ροσω ικών εταιρειών (Ο.Ε. και Ε.Ε.), τους διαχειριστές, β) στις ερι τώσεις ανωνύµων εταιρειών (Α.Ε.), το ιευθύνοντα Σύµβουλο καθώς και όλα τα µέλη του ιοικητικού Συµβουλίου. γ) Για όλες τις λοι ές ερι τώσεις η υ οχρέωση των ροηγούµενων εδαφίων αφορά στους νόµιµους εκ ροσώ ους του οικονοµικού φορέα. Σε ερί τωση ου το α όσ ασµα οινικού µητρώου φέρει καταδικαστικές α οφάσεις, οι συµµετέχοντες θα ρέ ει να ε ισυνά τουν στο Νοσοκοµείο τις αναφερόµενες σε αυτό καταδικαστικές α οφάσεις 2. Πιστο οιητικό ου εκδίδεται α ό την αρµόδια αρχή του οικείου κράτους - µέλους ή χώρας, ερί του ότι έχουν εκ ληρωθεί οι υ οχρεώσεις του οικονοµικού φορέα, όσον αφορά στην καταβολή φόρων (φορολογική ενηµερότητα) και στην καταβολή των εισφορών κοινωνικής ασφάλισης (ασφαλιστική ενηµερότητα), σύµφωνα µε την ισχύουσα νοµοθεσία του κράτους εγκατάστασης ή την ελληνική νοµοθεσία αντίστοιχα. Για τους ροσφέροντες ου είναι εγκατεστηµένοι στην Ελλάδα τα σχετικά δικαιολογητικά ου υ οβάλλονται είναι: φορολογική ενηµερότητα ου εκδίδεται α ό το Υ ουργείο Οικονοµικών (αρµόδια.ο.υ) για τον οικονοµικό φορέα και για τις κοινο ραξίες. ασφαλιστική ενηµερότητα ου εκδίδεται α ό τον αρµόδιο ασφαλιστικό φορέα. 3. Υ εύθυνη δήλωση του ροσφέροντος οικονοµικού φορέα ενώ ιον αρµόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής, συµβολαιογράφου ή αρµόδιου ε αγγελµατικού ή εµ ορικού οργανισµού του κράτους - µέλους ή της χώρας καταγωγής ή της χώρας εγκατάστασής του ότι δεσµεύονται ότι: α) ότι δεν συντρέχουν οι σχετικοί λόγοι α οκλεισµού της αρ. 2 του άρθρου 18 του ν. 4412/2016) (τηρούν και θα εξακολουθήσουν να τηρούν κατά την εκτέλεση της σύµβασης, εφόσον ε ιλεγούν, τις υ οχρεώσεις τους ου α ορρέουν α ό τις διατάξεις της εριβαλλοντικής, κοινωνικοασφαλιστικής και εργατικής νοµοθεσίας, ου έχουν θεσ ιστεί µε το δίκαιο της Ένωσης, το εθνικό δίκαιο, συλλογικές συµβάσεις ή διεθνείς διατάξεις εριβαλλοντικού, κοινωνικού και εργατικού δικαίου, οι ο οίες α αριθµούνται στο Παράρτηµα Χ του
Προσαρτήµατος Α του ν. 4412/2016). Η τήρηση των εν λόγω υ οχρεώσεων ελέγχεται και βεβαιώνεται α ό τα όργανα ου ε ιβλέ ουν την εκτέλεση των δηµοσίων συµβάσεων και τις αρµόδιες δηµόσιες αρχές και υ ηρεσίες ου ενεργούν εντός των ορίων της ευθύνης και της αρµοδιότητάς τους β) δεν θα ενεργήσουν αθέµιτα, αράνοµα ή καταχρηστικά καθ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας ανάθεσης, αλλά και κατά το στάδιο εκτέλεσης της σύµβασης, εφόσον ε ιλεγούν. Γ) ότι θα τηρούν τους τεχνικούς όρους της σύµβασης. Τεχνικοί όροι : ΕΙ Η ΑΡΤΟΠΟΪΑΣ 1. Φρέσκος άρτος τύ ου 70% Ο άρτος ρέ ει να αρασκευάζεται α ό αλεύρι τύ ου 70% σε σχήµα φρατζόλας να είναι καλά ζυµωµένος και κανονικά (οµοιόµορφα) ψηµένος στην κόρα και στην ψίχα, µε φλόγωµα (κόρα) κανονικά σε όλη την ε ιφάνεια του ( όχι σκληρή κόρα) και να έχει αρασκευαστεί το ερισσότερο ριν α ό τέσσερις (4) ώρες και λιγότερο ριν α ό (2) ώρες για να µεταφερθεί στο Νοσοκοµείο. Γενικά να ληρεί τους όρους του κώδικα τροφίµων και οτών και των υγειονοµικών και αγορανοµικών διατάξεων. Θερµοκρασία αραλαβής: ο άρτος θα ρέ ει να διατίθεται στην κατανάλωση Στη συσκευασία θα αναγράφεται η ηµεροµηνία αραγωγής, το όνοµα του Φυσικά χαρακτηριστικά Υγρασία : < 13,5% Τέφρα: < 0,80% Αλάτι: 0,5 εώς 1,5% 2. Αρτίδια Τα αρτίδια ρέ ει να αρασκευάζεται α ό αλεύρι τύ ου 70% σε σχήµα µακρόστενο 120 γραµ. ερί ου έκαστο. Να είναι καλά ζυµωµένα και κανονικά (οµοιόµορφα) ψηµένα στην κόρα και στην ψίχα, µε φλόγωµα (κόρα) κανονικά σε όλη την ε ιφάνεια του ( όχι σκληρή κόρα) και να έχει αρασκευαστεί το ερισσότερο ριν α ό τέσσερις (4) ώρες και λιγότερο ριν α ό (2) ώρες για να µεταφερθεί στο Νοσοκοµείο. Γενικά να ληρεί τους όρους του κώδικα τροφίµων και οτών και των
υγειονοµικών και αγορανοµικών διατάξεων. Τα αρτίδια ρέ ει να είναι καλά ψηµένα, καλά διογκωµένα, χωρίς µειονεκτήµατα χρώµατος, οσµής και γεύσεως. Θερµοκρασία αραλαβής: τα αρτίδια θα ρέ ει να διατίθεται στην κατανάλωση Στη συσκευασία θα αναγράφεται η ηµεροµηνία αραγωγής, το όνοµα του Φυσικά χαρακτηριστικά Υγρασία : < 13,5% Τέφρα: < 0,80% Αλάτι: 0,5 έως 1,5% 3. Λαγάνες Λαγάνες κιλού α ό αλεύρι τύ ου 70% Θερµοκρασία αραλαβής: οι λαγάνες θα ρέ ει να διατίθεται στην κατανάλωση Στη συσκευασία θα αναγράφεται η ηµεροµηνία αραγωγής, το όνοµα του 4. Άρτος σικάλεως Άρτος σικάλεως σε φρατζόλα κιλού α ό αλεύρι ολικής αλέσεως Θερµοκρασία αραλαβής: ο άρτος θα ρέ ει να διατίθεται στην κατανάλωση
Στη συσκευασία θα αναγράφεται η ηµεροµηνία αραγωγής, το όνοµα του 5. Βασιλό ιτα Βασιλό ιττα κιλού σε χάρτινο κουτί. Το αρασκεύασµα ρέ ει να είναι καλά ψηµένο και να έχει την κανονική και νόµιµη υγρασία του. Τα υλικά αρασκευής ρέ ει να είναι άριστης οιότητας και φρέσκα σύµφωνα µε τις αγορανοµικές διατάξεις. Πρέ ει να αρασκευάζεται όχι νωρίτερα α ό δύο µέρες ριν την αράδοσή του. 6. Κουλούρια ασχαλινά Κουλουράκια σε συσκευασία κιλού. Τα ασχαλινά κουλουράκια ρέ ει να είναι καλά ψηµένα και να έχουν την κανονική και νόµιµη υγρασία τους. Τα υλικά αρασκευής ρέ ει να είναι άριστης οιότητας και φρέσκα σύµφωνα µε τις αγορανοµικές διατάξεις. Πρέ ει να αρασκευάζονται όχι νωρίτερα α ό δύο µέρες ριν την αράδοσή τους. 7. Μελοµακάρονα Μελοµακάρονα σε συσκευασία κιλού και το καθένα ξεχωριστά σε καραµελόχαρτο. Τα µελοµακάρονα ρέ ει να είναι καλά ψηµένα και να έχουν την κανονική και νόµιµη υγρασία τους. Τα υλικά αρασκευής ρέ ει να είναι άριστης οιότητας και φρέσκα σύµφωνα µε τις αγορανοµικές διατάξεις. Πρέ ει να αρασκευάζονται όχι νωρίτερα α ό δύο µέρες ριν την αράδοσή τους. 8. Κουραµ ιέδες Κουραµ ιέδες σε συσκευασία κιλού και ο καθένας ξεχωριστά σε καραµελόχαρτο. Οι κουραµ ιέδες ρέ ει να είναι καλά ψηµένοι και να έχουν την κανονική και νόµιµη υγρασία τους. Τα υλικά αρασκευής ρέ ει να είναι άριστης οιότητας και φρέσκα σύµφωνα µε τις αγορανοµικές διατάξεις. Πρέ ει να αρασκευάζονται όχι νωρίτερα α ό δύο µέρες ριν την αράδοσή τους. Παράδοση Παραλαβή Η αραγγελία θα γίνεται α ό τον υ εύθυνο της α οθήκης τροφίµων του νοσοκοµείου τις εργάσιµες µέρες σύµφωνα µε τις ανάγκες του νοσοκοµείου. Η αράδοση των ειδών θα γίνεται στο χώρο αραλαβής της α οθήκης µε φροντίδα, δα άνες, και µεταφορικά του ροµηθευτή τις εργάσιµες ηµέρες α ό ευτέρα έως Σάββατο στο νοσοκοµείο µας µέχρι τις 7:45.µ. το αργότερο. Τα αραγγελθέντα είδη θα το οθετούνται στην ζυγαριά του νοσοκοµείου α ό τον ροµηθευτή και θα ζυγίζονται. Έ ειτα θα το οθετούνται στα ράφια του νοσοκοµείου ανάλογα µε το είδος. Τις αργίες θα ακολουθείται η αρα άνω διαδικασία όµως η αραγγελία θα
ρέ ει να γίνεται µέχρι τις 12:00 το µεσηµέρι της τελευταίας εργάσιµης ηµέρας σε συνεννόηση µε τον υ εύθυνο της α οθήκης τροφίµων του νοσοκοµείου. Ως τό ος αράδοσης των ροϊόντων ορίζονται οι α οθήκες του Γ.Π.Ν. Τρί ολης. ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ: Όλα τα είδη τροφίµων ρέ ει να ληρούν τις εκάστοτε ισχύουσες, αγορανοµικές, κοινοτικές και υγειονοµικές διατάξεις ερί αραγωγής, συσκευασίας και µεταφοράς τροφίµων (.χ. Κώδικας Τροφίµων και Ποτών, εγκύκλιοι ΕΦΕΤ). Η µεταφορά των ειδών θα γίνεται µε καθαρά και α ολυµασµένα µεταφορικά µέσα του ροµηθευτή, σε κατάλληλες συνθήκες, ό ως ροβλέ εται α ό τη Νοµοθεσία. Οι φυσικές ιδιότητες του κάθε είδους ρέ ει να είναι ό ως ορίζει ο Κώδικας Τροφίµων και Ποτών. Οι µικροβιολογικές ιδιότητες του κάθε είδους ρέ ει να είναι σύµφωνα µε τις α αιτήσεις τις ισχύουσας νοµοθεσίας. Οι χηµικές αράµετροι του κάθε είδους ρέ ει να είναι σύµφωνα µε την ισχύουσα νοµοθεσία. Θα ρέ ει να ανιχνεύονται : γεωργικά φάρµακα, αρασιτοκτόνα, ζιζανιοκτόνων, εντοµοκτόνων, µη ε ιτρε όµενες αντιβακτηριακών ουσιών, κοκκιδιαστατικά. Εγγυήσεις - Υ ογραφή Σύµβασης: Σύµφωνα µε το άρθρο 157 του Ν. 4281/2014, δεν α αιτείται εγγύηση συµµετοχής. Α αιτείται εγγυητική καλής εκτέλεσης το ύψος της ο οίας καθορίζεται σε οσοστό 5% ε ί της αξίας της σύµβασης χωρίς να υ ολογίζεται ο. Ο ανάδοχος στον ο οίο κατακυρώθηκε η ροµήθεια οφείλει να ροσκοµίσει ριν την υ ογραφή της σύµβασης, εγγύηση καλής εκτέλεσης των όρων της σύµβασης η ο οία ρέ ει να καλύ τει οσοστό έντε τοις εκατό (5%), της συνολικής αξίας της ροµήθειας (χωρίς ) ου του κατακυρώθηκε. Ο χρόνος ισχύος της εγγυητικής ε ιστολής καλής εκτέλεσης της ρος υ ογραφή σύµβασης, να είναι τουλάχιστον δέκα µήνες και θα ε ιστρέφεται µετά την εκ λήρωση της συµβατικής υ οχρέωσης του ροµηθευτή. Οι εγγυήσεις καλής εκτέλεσης ε ιστρέφονται στο σύνολό τους µετά την οριστική οσοτική και οιοτική αραλαβή του συνόλου του αντικειµένου της σύµβασης. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης κατα ί τει στην ερί τωση αράβασης των όρων της σύµβασης, ό ως αυτή ειδικότερα ορίζει. Η εγγύηση του αρόντος άρθρου θα ρέ ει κατ ελάχιστον να εριλαµβάνουν τα εξής στοιχεία: Την ηµεροµηνία έκδοσης Τα στοιχεία του εκδότη Τα στοιχεία της Αναθέτουσας Αρχής Τον αριθµό της εγγύησης Το οσό ου καλύ τει η εγγύηση
Την λήρη ε ωνυµία, τον ΑΦΜ και τη διεύθυνση του οικονοµικού φορέα υ έρ του ο οίου εκδίδονται Τα στοιχεία της αρούσας διακήρυξης και την ηµεροµηνία διενέργειας του διαγωνισµού Την ηµεροµηνία λήξης ή το χρόνο ισχύος Την ανάληψη της υ οχρέωσης α ό τον εκδότη να καταβάλει το οσό της εγγύησης ολικά ή µερικά εντός έντε (5) ηµερών µετά α ό α λή έγγραφη ειδο οίηση εκείνου ρος τον ο οίο α ευθύνεται Στην ερί τωση των εγγυήσεων καλής εκτέλεσης, τον αριθµό και τον τίτλο της σχετικής σύµβασης. Τους κάτωθι όρους: Ότι η εγγύηση αρέχεται ανέκκλητα και ανε ιφύλακτα, ο δε εκδότης αραιτείται του δικαιώµατος της διαιρέσεως και της διζήσεως. Ότι σε ερί τωση κατά τωσης της εγγυήσεως, το οσό κατά τωσης υ όκειται στο εκάστοτε ισχύον τέλος χαρτοσήµου. Ισότιµες και Ισοδύναµες Προσφορές: Ισότιµες θεωρούνται οι ροσφορές µε την ίδια ακριβώς τιµή. Στην ερί τωση ισοτιµίας, η αναθέτουσα αρχή ε ιλέγει τον ανάδοχο µε κλήρωση µεταξύ των οικονοµικών φορέων ου υ έβαλλαν ισότιµες ροσφορές. Η κλήρωση γίνεται ενώ ιον του αρµόδιου συλλογικού οργάνου και αρουσία αυτών, των οικονοµικών φορέων. ΥΠΟ ΕΙΓΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΕΙ Η ΑΡΤΟΠΟΙΑΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΕΝΝΕΑ (9) ΜΗΝΕΣ CPV: 15612500-6 ΜΟΝ. ΤΙΜΗ ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΜΕΤΡΗΣΗ Σ ΠΟΣΟ -ΤΗΤΑ ΧΩΡΙΣ ΤΙΜΗ ΧΩΡΙΣ ΦΡΕΣΚΟΣ ΑΡΤΟΣ ΤΥΠΟΥ 70% ΣΕ ΚΙΛΑ Κιλό 18.720 ΑΡΤΙ ΙΑ 120 γρ. ερί ου. ΤΕΜΑΧΙΑ 2.400 ΑΡΤΟΣ ΣΙΚΑΛΕΩΣ Κιλό 2.250 ΛΑΓΑΝΕΣ ΤΕΜΑΧΙΑ. ΤΕΜΑΧΙΑ 110 ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ Κιλό 60 ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ Κιλό 70 ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ Κιλό 80 ΚΟΥΡΑΜΠΙΕ ΕΣ Κιλό 70 ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΠΡΟΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΠΡΟΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΜΕ ΦΠ Α ΣΥΝΟΛΙΚ Η ΤΙΜΗ ΜΕ