WINES. OUZO Francheskos Plomari Barbayanni Blue-Green House Ouzo 100 ml. House Ouzo 200 ml.

Transcript

1

2

3 SOFT DRINKS Fresh Orange Juice Coca Cola (Zero) Natur Orange Natur Sprite Lemonade Tonic Ice Tea (Lemon-Peach) Small Water Large Water Large Sparkling Water Small Sparkling water Black Tea Green Tea Herbal Tea Greek Coffee Espresso Cappuchino Americano BEERS Amstel Heineken Mythos Alfa Alfa Weiss Magnus Small Bottle Draft Large Draft Small WINES House Wine Small (0.5 lt.) (White, Rose, Red, M. Sweet, Dry) House Wine Large (1 lt.) (White, Rose, Red, M. Sweet, Dry) Hatziemmanouil (750 ml.) Red Dry Hatziemmanouil (750 ml.) White Dry Papakonstantinou (750 ml.) Red Dry Papakonstantinou (750 ml.) White Dry Symposium (750 ml.) M. Sweet White Rosalia (750 ml.) M. Sweet Rose Retsina Malamatina OUZO Francheskos Plomari Barbayanni Blue-Green House Ouzo 100 ml. House Ouzo 200 ml. TSIPOURO Dekaraki Babadzim House Tsipouro 100 ml. House Tsipouro 200 ml

4 Σούπες Çorba 1 Ψαρόσουπα 5.50 Balık Çorbası 2 Ντοματόσουπα 5.50 Domates Çorbası 3 Κρεμμυδόσουπα 5.50 Soğan Çorbası Σαλάτες Salata 4 Χωριάτικη 5.00 Yunan Salatası (ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριές, ελιές, (Domates, Salatalık, Soğan, Biber, Zeytin, κάπαρη, ρόκα, φέτα) Kapari, Roka, Feta peyniri) 5 Gusto 7.50 Gusto Salata 6 (iceberg, λόλα, ραντίτσιο, ντοματάκι, βαλεριάν, σολομός, κάπαρη, παρμεζάνα, σως βαλσάμικου) Ρόκα - Σπανάκι 5.80 (Iceberg Marul, Kıvırcık Marul, Radika, Domates, Valeryan, Somon füme, Kapari, Parmesan, Balsamik sirke) Ispanak-Roka Salatası (ρόκα, σπανάκι, χαλούμι, μανιτάρια, σως (Hellim Peyniri, Mantar, Karamelize Balsamik καραμελωμένου βαλσάμικου, παρμεζάνα) sirke, Parmesan Peyniri) 7 Πέστροφα 7.50 Füme Alabalık Salatası (εκλεκτά λαχανικά, ντοματάκι, φιλετάκια καπνιστής (İnce kesilmiş sebzeler, Domates, Füme Somon πέστροφας, κόκκινο χαβιάρι, σως μελιού, βαλσάμικο filetosu, Kırmızı Havyar, Bal sos, Beyaz Balsamik, λευκό, μουστάρδα) Hardal.) 8 Πράσινη 5.00 Yeşil Salata (μαρούλι, φρέσκο κρεμμύδι, άνιθος) (Marul,Taze Soğan,Dereotu) 9 Φράουλας 7.80 Çilek Salatası (ανάμεικτα εκλεκτά λαχανικά, ντοματάκι, (İnce kesilmiş sebzeler, Domates, Marine μαριναρισμένη φράουλα, καραμελωμένα edilmiş Taze Çilek, Karamelize ceviz, Parmesan καρύδια, παρμεζάνα) Peyniri) 10 Βραστά λαχανικά 11 Χόρτα Haşlanmış Sebze Ot tabağı

5 Ορεκτικά Κρύα Τόνος Ταραμάς Τζατζίκι Σκορδαλιά Γαρίδες κοκτέιλ Φάβα (με καραμελωμένο κρεμμύδι) Χταπόδι ξυδάτο Αχινοσαλάτα Τάκος (ελαιόλαδο, φρέσκια ντομάτα, τριμμένη φέτα, ρίγανη, κάπαρη, μαριναρισμένος γαύρος) Μελιτζανοσαλάτα Καρπάτσιο Σολομού Καρπάτσιο Σολομού με μουστάρδα και πράσινο πέστο Πατάτα γεμιστή με Καβούρι, Μπρικ με σως γκασπάτσο Kρνo πιaτο Soğuk Mezeler Ton salatası Tarama Cacık Sarmısaklı skordalya Karides kokteyl Fava (Karamelize soğan ile) Sirkeli Ahtapot salatası Deniz Kestanesi yumurtası Takos (Yuvarlak peksimet üzerinde taze rende domates, Zeytinyağı, Feta peyniri, Soğan, Kapari, Kekik, Ançuez) Közlenmiş Patlıcan Salatası Somon Karpaccio Hardal ve yeşil pesto soslu Somon Karpaccio Gaspacho soslu yengeç ve havyar ile dolgulanmış patates Soğuk meze tabağı (1 kişilik) Ορεκτικά Ζεστά Σαγανάκι Τυρί Σαγανάκι Μετσοβόνε με θυμαρίσιο μέλι Σαγανάκι Μανούρι με γλυκό ντοματάκι Σαγανάκι Φέτα Ντολμαδάκια Μοτσαρέλα - Ντομάτα Χαλούμι ψητό Τυροκαυτερή Sıcak Mezeler Kaşar Saganaki Füme Metzovo Peynir Izgara (Kekik Balı veya Taze Limon suyu ile) Manuri peynir Saganaki (Domates tatlısı ile) Feta Saganaki Yaprak sarması Mozarella-Domates Izgara Hellim Acılı Peynir

6 Φλογέρες Μυζιθροπιτάκια Σπανακοπιτάκια Πατάτα Κηπουρού (διάφορα φρέσκα λαχανικά, τυριά) Κοχύλι Γρατινέ με Γαρίδες και Σπαράγγια Μανιτάρια γεμιστά (διάφορα λαχανικά, κοτόπουλο, παρμεζάνα) Λουκάνικο χωριάτικο ψητό Κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας Μενταγιόν μελιτζάνας με Μπακαλιάρο Σαγανάκι Γαρίδα Καλαμάρι τηγανητό Σουπιά κρασάτη Συμιακό Γαριδάκι Σπαγγέτι Ταλιατέλες Κοτόπουλο Μακαρονάδα του Ψαρά Λιγκουίνι με Γαρίδες Ταλιατέλες με Λαβράκι Μακαρόνια με Κιμά Αστακομακαρονάδα Μακαρόνια Ναπολιτέν (βασιλικός, φρέσκια ντομάτα, ελαιόλαδο, Ριζότο Θαλασσινών Ριζότο με λαχαvικα Pastırmalı, sucuklu, peynirli sigara böreği Mizitra peynirli börek (Bal ve Susamlı) Ispanaklı börek Sebze ve peynir dolgulu bahçıvan patates Shell au Gratin soslu kuşkonmazlı karides Tavuk sebze ve parmesan peynir dolgulu mantar Izgarada köy sosisi Salçalı köfte Patlıcan dilimleri ile mezgit Karides saganaki Kalamar Tava Şarap sosunda pişmiş Sübye Simi Karidesi Makarnalar Tavuklu Tagliatelle Deniz mahsülleri Spaghetti Karidesli Linguine Levrekli Tagliatelle Bolognese Istakoz Spaghetti Napoliten (Fesleğen, Taze domates,zeytin yağı,sarımsak) Balıkçı Risotto Sebzeli Risotto

7 Φρέσκα Ψάρια Τσιπούρα Λαβράκι Φριτούρα Γαρίδες ψητές Γαρίδες τηγανητές (Καβαλιώτικο) Αστακός ψητός Καλαμάρι ψητό Χταπόδι σχάρας Ξιφίας Τόνος Σολομός Μιξ ψαρικων για 2 Ψαρια με το κιλο Προτάσεις Σεφ Τόνος ψητός με σταμναγκάθι Σολομός με λαχανικά Γλώσσα γεμιστή (με γαρίδες, σολομό καπνιστό, σως γαρίδας με κονιάκ) Λαβράκι στο αλουμινόχαρτο γεμιστό (με γαρίδες, μύδια, κολοκύθια, καρότα, σάλτσα φρέσκου βασιλικού) Λαβράκι ψητό με επικάλυψη χοντρού αλατιού Τσιπούρα φιλέτο (με σως κάπαρης, άνιθου, λευκού κρασιού) Γλωσσάκια γεμιστά με γαρίδα σως, κουμκουάτ Γαρίδες με τζίντζερ, σπαράγγια, λάιμ Ξιφίας σε σάλτσα σκόρδου, λευκού κρασιού & κρέμα γάλακτος Ξιφίας αλά Σπετσιώτα Taze Deniz Mahsulleri Çipura Levrek Karışık kızartma tabağı (2 Kişilik) Izgara Karides Kavala Karidesi Tava (Kabukları ile ince Çimçim) Izgara Istakoz Izgara Kalamar Izgara Ahtapot Kılıç Ton Balığı Somon Karışık Balık Tabağı (2 kişilik) Kilo ile balık seçeneklerini Garsona sorabilirsiniz Şefin balık tavsiyeleri Ton balığı ızgara yöre otları ile birlikte Sebzeli Somon ızgara Karides ve konyak soslu Dil balığı dolması (Karides ve Somon füme dolgusu ile) Kağıtta Levrek (Karides, midye, kabak, havuç fesleğen sos eşliğinde) Tuzda Levrek Kapari, dereotu ve şarap sosunda çipura fileto Dil Balığı dolması, Karides ve kumkuat sosu ile Zencefil, Kuşkonmaz ve misket limonlu Karides Kremalı sarmısaklı şarap sosunda Kılıç balığı Spetsiota husulü Kılıç Balığı Όστρακα Κυδώνια Γυαλιστερές Στρείδια Σαγανάκι Μύδια Μύδια αχνιστά Χτένια με καπνιστό μπέικον και βούτυρο κλαριφιέ Kabuklular Kum midyesi Akivades İstiridye Midye saganaki Buharda Midye Füme Bekon ve saf tereyağında pişmiş tarak

8 Πιατέλα Κρεατικών Παϊδάκια Αρνίσια Κοτόπουλο φιλέτο Αντρεκότ (Μοσχάρι) Φιλέτο Μοσχάρι Μπιφτέκια Μιξ κρεατικων για 2 Αρνί καρέ για 2 (καραμελωμένο με σάλτσα μελιού, κρασιού, σκόρδου & φρέσκια ρίγανη) Ελληνική Κουζίνα Βυζαντινό (κομματάκια μοσχαριού με κρεμμυδάκια, πέρλα αμύγδαλο, άνιθο σε σάλτσα λευκού κρασιού με μέλι & καυτερή πιπεριά) Σοφρίτο (μοσχάρι με κρεμμύδια, μαϊντανό σε λευκή σάλτσα) Μοσχάρι με μελιτζάνες Μοσχάρι κοκκινιστό Γιουβέτσι (μοσχαράκι λεμονάτο με μανιτάρια & κριθαράκι) Κοτσι Μουσακάς Γεμιστά Για Χορτοφάγους Λιγκουίνι με φρέσκια ντομάτα, βασιλικό, σκόρδο Ψητά Λαχανικά Μανιτάρια Πλευρώτους ψητά Σουβλάκι Λαχανικών Λιγκουίνι (με φρέσκο βασιλικό, κουκουνάρι, σκόρδο, ελαιόλαδο, παρμεζάνα) Et Seçenekleri Kuzu pirzola Tavuk file Dana antrekot Dana file Izgara köfte Mix Et Izgara (2 kişilik) Kuzu Kaburga (2kişilik) (şarap, bal sosu, sarımsak ve taze kekik ile karamelize edilmiş) Ön siparişe tabidir Geleneksel Yunan Et Mutfağı Bizantine (Dana eti, gümüş soğanı, kavrulmuş badem, anason, beyaz şarap, bal ve acıbiber sosuyla) Sofrito (Soğan,maydanoz ve kremalı dana eti) Pilioritiko (Çıtır yu aya bohçalanmış şarap sosunda pişmiş domuz eti) Domates soslu dana eti sote Güveç (Mantar uzo ve limon çeşnili) Kuzu İncik Musakka Domates ve biber dolması Vejeteryan Menüsü Linguini Taze domates, fesleğen ve sarmısaklı Izgara sebze Izgara İstiridye mantarı Sebze suvlaki Taze fesleğen, Çam fıstığı, Zeytinyağı ve Parmesanlı Linguini Παιδικό Μενού Σουβλάκι Κοτόπουλο Κοτομπουκιές Κεφτεδάκια Çocuk Menüsü Tavuk Şiş Tavuk Nugget Köfte

9

10 Averof 6-8 Kos Greece welcome@gustokos.com