Al pino. Ορεκτικά. Σαλάτες. Μενού

Transcript

1 Al pino Μενού Ορεκτικά Μπρουσκέτα πομοντόρο(μπρουσκέτα με φρεσκοκομμένη ντομάτα,παρμεζάνα,σκόρδο και αροματικά βότανα 6,20 Μπρουσκέτα προσούτο-μοτσαρέλα (Μπρουσκέτα με γρέσκια μοτσαρέλα,ντομάτα,φρέσκο βασιλικό και προσούτο) 6,80 Τραγανή μοτσαρέλα (Φρέσκια μοτσαρέλα με κρούστα από διάφορα βότανα και μαρμελάδα τομάτας και βασιλικού) 7,80 Πλευρώτους (Φρέσκα μανιτάρια πλευρώτους, ψημένα με χοντρόν αλάτι και αγουρέλαιο) 8,30 Μανιτάρια Πανέ (Φρέσκα μανιτάρια πανέ τηγανισμένα σε κρούστα ολικής άλεσης) 6,80 Τρίπτυχο μανιταριών(ένας υπέροχος συνδυασμός από porcini, Portobello και champignon, μαγειρεμένα με ελαιόλαδο σκόρδου, λευκό κρασί και λιωμένη παρμεζάνα reggiano 9,80 Μανιτάρια αλά κρέμ (Φρέσκα μανιτάρια σωταρισμένα με λευκό κρασί και απαλή κρέμα) 6,90 Τορτελίνια Messengo (Τορτελίνια με φρέσκο σωτέ χοιρινό κιμά σάλτσα γιαουρτιού και ντοματίνια) 6,90 Ραβιόλι σολομού (Χειροποίητο ραβιόλι με φύλλο από μελάνι σουπιάς και καπνιστό σολομό με σάλτσα αρακά) 8,40 Μύδια ντιζόν (Φρέσκα μύδια αχνιστά, με λευκό κρασί ασύρτικο, γλυκό σκόρδο, ελαιόλαδο, φρέσκο κρεμμυδάκι και μια ''ιδέα'' μουστάρδας Dijon 7,90 Πικάντικη τριλογία οστρακοειδών (Ποικιλία από αχιβάδες, γυαλιστερές με μύδια, μαγειρεμένα σε Pepperoncini σε απαλή sause ολλανδέζ 9,80 Spring Rolls (Χειροποίητα με λαχανικά) 6,90 Τυροπιτάκια (Χειροποίητα τυροπιτάκια με με φέτα και ανθότυρο) 5,50 Φλογέρες (Κεφαλογραβιέρα τηγανισμένη σε χωριάτικο φύλλο) 5,80 Πατάτες Al Pino (Τηγανιτές με ψητή πατάτα με κρέμα τυριών και μπέϊκον) 4,90 Προσούτο (Βραχάκια παρμεζάνας, προσούτο και ρόκα) 10,50 Ποικιλία αλλαντικών-τυριών 14,00 Σαλάτες Ρόκα( Τραγανή ρόκα με παρμεζάνα, ντοματίνια, κουκουνάρι και καραμελωμένο βαλσάμικο) 8,80 Καίσαρα (Κλασσική σαλάτα του <<Καίσαρα>> με ψητό κοτόπουλο, μαρούλι, μπέικον, κρουτόν,παρμεζάνα,πίτα και σως Σίζαρ) 10,90 Γεμιστή μοτσαρέλα (Σαλάτα με γεμιστή μοτσαρέλα, ψητά πλευρώτους, πανδαισία λαχανικών, προσούτο, σως γιαουρτιού και καραμελωμένο βαλσάμικο) 10,50 1 / 5

2 Μεσογειακή (Ψητό μανούρι με τριλογία λαχανικών, προσούτο, ντοματίνια, σουσάμι, τραγανή πίτα σε ελαιόλαδο μυρωδικών) 11,50 Φράουλα (Δροσερή τριλογία μαρουλιώνμε καβουρδισμένα καρύδια, flakes φράουλας και μοτσαρελάκια bocconcini σε απαλή βινεγκρέτ φρέσκιας φράουλας) 9,80 Προσούτο (Σαλάτα με προσούτο, αγγούρι, κάπαρη, μαρούλι, κρουτόν, ρόκα, φλύδες από παρμεζάνα και σως βινεγκρέτ) 9,90 Al Pino (Γαρίδες με καβουρδισμένα καρύδια, μαρούλι ρόκα, σταφίδες και παρμεζάνα, σερβιρισμένη με σως Al Pino) 11,80 Σολομού (Καπνιστός σολομός με μαρούλι και ρόκα, φρέσκο κρεμμυδάκι, αγγούρι, κρουτόν, κάπαρη και βινεγκρέτ) 9,90 Τόνος (Σαλάτα με τόνο σε ελαιόλαδο, ντομάτα, πατάτα βραστή, μαρούλι, αυγό, ραντίτσιο και dressing μουστάρδας) 9,60 Μπέλα (Φύλλο ρόκας με μοτσαρελάκια bocconcini, λιαστή ντομάτα, κάπαρη, παρμεζάνα και βινεγκρέτ φρέσκου βασιλικού) 9,80 Provolone (Δροσερή ρόκα με τυρί provolone ψημένο στη σχάρα και μπρεζαόλα, γαρνιρισμένη με ντοματίνια και dressing μελωμένης μουστάρδας) 10,90 Σεφ (Κλασσική και αγαπημένη) 9,80 Μοτσαρέλα- ντομάτα (Η σημαία της ιταλικής κουζίνας) 9,50 Εποχής (Ποικιλία λαχανικών) 7,90 Ζυμαρικά Νάπολι (Κλασσικό σπαγγέτι με σάλτσα ναπολιτάνα σιγοψημένη για 4 ώρες) 8,00 Μπολονέζ (Παραδοσιακό σπαγγέτι με κιμά) 9,20 Πομοντόρο (Σπαγγέτι με σιγοψημένη σάλτσα από ώριμες ντομάτες, σκόρδο και φρέσκο βασιλικό) 8,90 Πορτσίνι (Σπαγγέτι με μανιτάρι πορτσίνι, παρμεζάνα, σκορδόλαδο και σάλτσα demi glace) 14,50 Tρουφάτα (Σπαγγέτι με κρέμα γάλακτος, τρούφα και παρμεζάνα) 15,50 Καρμπονάρα (1. Σπαγγέτι μερ αυθεντική σάλτσα καρμπονάρας από αυγό, μπέικον, παρμεζάνα. 2.Σπαγγέτι με κρέμα μπέικον και 3 είδη τυριών) 9,90 Γαρίδες (Σπαγγέτι με γαρίδες. Όλα τα μυστικά του σεφ μέσα στην μακαρονάδα) 15,20 Θαλασσινών (Σπαγγέτι με γαρίδες, φρέσκα μύδια, αχιβάδες και σάλτσα ντομάτας) 15,50 Μάρε (Σπαγγέτι με καραβιδόψιχα, σωταρισμένη σε ελαιόλαδο σκόρδου, μαϊντανό και φρέσκια ντομάτα ζάρι) 17,90 Gusto Fondali (Σπαγγέτι με γυαλιστερές, αχιβάδες, μύδια και ντοματίνια, συνδυασμένο μοναδικά με απαλή σάλτσα κρασιού και pesto βασιλικού με σκόρδο) 11,80 Ολιμπρέζε (Ταλιατέλες με προσούτο, πράσινη πιπεριά, φρέσκια ντομάτα σε καρέ, κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα αρωματισμένη με λάδι τρούφας) 13,00 Λαχανικών (Ταλιατέλες με φρέσκα λαχανικά και σάλτσα διαίτης) 8,80 Integrade ( Ταλιατέλες ολικής αλέσεως μεφρέσκο κοτόπουλο, παραδοσιακή demi glace sauce, καρότο, κολοκύθι και λάδι τρούφας) 12,00 Κοτόπουλο (Ταλιατέλες με μπουκιές κοτόπουλο, καλαμπόκι, φρέσκα μανιτάρια και κρέμα σε λευκό κρασί) 10,80 2 / 5

3 Sogno Nero (Ριγγατόνι από μελάνι σουπιάς και καραβιδόψυχο, σβησμένη σε ιταλικό βερμούτ σε ''βελούδινη'' σάλτσα από ντοματίνια και από κολοκύθι) 17,20 4 τυριά ( Ρεγγατόνι quatro formaggi λιωμένα σε απαλή κρέμα) 9,20 Προσούτο (Ριγγατόνι με φρέσκα μανιτάρια σωτέ σε σάλτσα από κρέμα, παρμεζάνα και προσούτο) 11,80 Μάμα ρόζα (Ριγγατόνι με μπέικον σβησμένο με βότκα, φρέσκια ντομάτα και απαλή κρέμα) 9,80 Αματριτσιάνα (Ριγγατόνι με σάλτσα ντομάτας, μπέικον, κρεμμύδι και πιπεριά) 9,80 Ραγού μοσχάρι (casarecce με ραγού από μοσχάρι γάλακτος, μαγειρεμένο με καρότο, κόκκινο κρασί και demi glace) 11,20 Μπρεζαόλα ( casarecce με porcini, μπρεζαόλα και gorgonzola με απαλή δεμένη σάλτσα demi glace) 12,40 Πέστο ( casarecce με φρέσκο χειροποίητο πέστο βασιλικού και κουκουνάρι χτυπημένο στο γουδί με κρέμα χαμηλών λιπαρων και σκόρδο) 10,80 Σολομός ( casarecce με καπνιστό σολομό, πράσο, φρέσκια ντομάτα, σβησμένο σε βότκα με απαλή ροζέ σάλτσα) 11,20 Λικούρε ( caserecce με μανιτάρι porcini, προσούτο, ντοματίνια, ελαφριά κρέμα γάλακτος και φρέσκο κολοκυθάκι) 13,50 Κολοκύθα (Ραβιόλι με γλυκοκολοκύθα, προσούτο, λιαστή ντομάτα, σχοινόπρασο και ελαφριά κρέμα γάλακτος) 10,80 Άγρια μανιτάρια (Ραβιόλι με γέμιση από άγρια μανιτάρια, προσούτο σε κρέμα από παρμεζάνα) 12,60 Ρόσσα (Ραβιόλι με γέμιση σπανάκι και ricota, λιαστά ντοματάκια, θυμάρι, βασιλικό, κρεμμύδι, πεκορίνο και μια στάλα κρέμα γάλακτος) 12,40 Ριζότο Παρμεζάνα (Ριζότο με παρμεζάνα reggiano,ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σως demi glace) 7,00 Γλυκοκολοκύθα (Ριζότο με γλυκιά κολοκύθα, λιαστή ντομάτα και παρμεζάνα σε απαλή σάλτσα βουτήρου) 9,50 Σπαράγγια (Ριζότο με φρέσκα πράσινα σπαράγγια, γλυκό σκόρδο, παρμεζάνα και κρέμα, αρωματισμένα με λάδι χειμερινής τρούφας) 11,90 Πορτσίνι (Ριζότο με μανιτάρι porcini, λάδι τρούφας, παρμεζάν και demi glace) 13,90 Κοτόπουλο (Ριζότο με φιλετάκια κοτόπουλο, φρέσκα μανιτάρια, παρμεζάνα και κρέμα χαμηλών λιπαρών) 10,90 Θαλασσινών (Ριζότο με γαρίδες, φρέσκα μύδια, κρέμα γάλακτος,σκόρδο,λευκόνκρασί, σοφράν και παρμεζάνα) 12,80 Καραβίδες (Ριζότο με καραβιδόψιχα, λάδι τρούφας και παρμεζάνα σε απαλή ροζέ σάλτσα) 17,90 Στη σχάρα Ελαφρύ μπιφτέκι από φιλέτο γαλοπούλας 10,80 Φρέσκο μοσχαρίσιο μπιφτέκι 10,90 φιλέτο κοτόπουλο 9,50 3 / 5

4 Ψαρονέφρι σχάρας σε φιλετίνια 11,20 Μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος 400gr 18,00 Φιλέτο μοσχαρίσιο 18,00 Φρέσκος σολομός Νορβηγίας 13,80 Πίτσες (Κανονική 28cm, γίγας 40cm) Μαργαρίτα ( Αφράτη ζύμη με τυρί γκούντα και σάλτσα ντομάτας) 9,50/13,50 Romana (Λεπτή ζύμη με σαλάμι Spianata Romana, 5 είδη τυριών και σάλτσα ντομάτας) 12,80/16,80 Προσούτο (Λεπτή ζύμη με prosciutto di parma, ντοματίνια, φρέσκα μανιτάρια, μοτσαρέλα και σάλτσα ντομάτας) 12,80/16,80 Σπέσιαλ ( Αφράτη ζύμη με ζαμπόν, μπέικον, πεπερόνε, φρέσκα μανιτάρια, πιπεριά, τυρί γκούντα και σάλτσα ντομάτας) 12,20/16,20 Μέξικαν (Αφράτη ζύμη με φρέσκο κιμά, κρεμμύδι, φρέσκα μανιτάρια, πιπεριά και peperoncino και σάλτσα ντομάτας) 12,50/16,50 Κοτόπουλο (Αφράτη ζύμη με κοτόπουλ, μπέικον, φρέσκα μανιτάρια, τυρί γκούντα, σάλτσα ντομάτας και καλαμπόκι) 11,80/15,80 Πομοντόρο (Λεπτή ζύμη με φρέσκια λευκη μοτσαρέλα, ντοματίνια, ρόκα στην μέση και σάλτσα ντομάτας) 11,80/15,80 Ρόκα παρμμεζάνα (Λεπτή ζύμη με φλύδες παρμεζάνα reggiano, ντοματίνια, σάλτσα ντομάτας, φρέσκια μοτσαρέλα και φύλλα ρόκας) 11,80/15,80 Πεπερόνε (Λεπτή ζύμη με πεπερόνε, ζαμπόν, πιπεριά, τυρί γκούντα και σάλτσα ντομάτας) 10,80/14,80 Καρμπονάρα (Λεπτή ζύμη με μπέικον, φρέσκα μανιτάρια, ρίγανη, τυρί γκούντα και κρέμα παρμεζάνας) 11,80/15,80 Ζαμπόν-μπέικον-μανιτάρια-πιπεριά (Λεπτή ζύμη με ζαμπόν,μπέικον, μανιτάρια, πιπεριά, τυρί γκούντα και σάλτσα ντομάτας) 11,80/15,80 Κυρίως πιάτα Σνίτσελ χοιρινό πανέ 9,20 Σνίτσελ αλα κρέμ (Φρεσκοκομένο, με φρέσκα μανιτάρια και κρέμα γάλακτος) 11,20 Σνίτσελ παρμεζάνα (Γκραντινέ με παρμεζάνα και σάλτσα ντομάτας) 12,80 Κοτόπουλο Μεξικό (Με φρέσκα μανιτάρια και πράσινη πιπεριά σε στυλ μεξικάνικο) 11,40 Κοτόπουλο αλα κρέμ (Με φρέσκα ναμιτάρια και ζωμό δεμένο με κρέμα) 10,80 Κοτόπουλο διαίτης (Με λαχανικά ελαφρώς ψημένα, βαλσάμικο και λευκό κρασι) 10,80 Κοτομπουκιές (Ζουμερές παναρισμένες μπουκιές από φρέσκο κοτόπουλο με κλασσική σάλτσα χίλια νησιά) 9,50 Φιλετίνια παρμεζάνας (Φιλετίνια χοιρινά με λιωμένη παρμεζάνα, σταγόνες γκοργκοντζόλας, γαρνιρισμένα με τρούφα και τριλογία σαλάτας) 15,20 Φιλετίνια καπνιστή μελιτζάνα (Φιλετίνια χοιρινό με σάλτσα καπνιστής μελιτζάνας και τραγανλες πίτες) 13,50 Φιλετίνια Κατανιέζε (Φιλετίνια χοιρινά με μπέικον, κρέμα και μελωμένη φρέσκια μοτσαρέλα) 15,20 4 / 5

5 Φιλετίνια κρασάτα (φιλετίνια χοιρινά με φρέσκα μανιτάρια και πράσινη ''Τσούσκα'' πιπεριά, σβησμένο με κτασί Μοσχοφίλερο και ρίγανη) 14,80 Φιλετίνια cacciatore (Μοσχαρίσια φιλετίνια με παραδοσιακή αυθεντική σάλτσα κυνηγού και φραγκοστάφυλο, γαρνιρισμένα με champignon μανιτάρια) 19,80 Φιλέτο μοσχαρίσιο Πέπερ (Με αρωματικο και πικάντικο πράσινο πιπέρι, σβησμένο με κονιάκ και κρέμα) 23,00 Φιλέτο μοσχαρίσιο Πορτσίνι (Με μανιτάρια porcini σωτέ, μυρωδικά, παρμεζάνα και σως glace) 25,00 Φιλέτο με ελληνική τρούφα( Φρέσκο μοσχαρίσιο φιλέτο ψημένο με χοντρό αλάτι και τρούφα γαρνιρισμένο με δροσερή σαλάτα) 24,00 Μπιφτέκι 4 τυριά (Από φρέσκο κιμά, φοντύ, δεμένο με 4 διαφορετικά τυριά) 12,90 Μπιφτέκι Al Pino (Από φρέσκο κιμά με λεπτοκομμένο κρεμμύδι, πιπεριά και μανιτάρια σε ροζέ πικάντικη σάλτσα) 12,90 Burgers cream (με μοναδική σάλτσα από φρέσκα μανιτάρια σβησμένα σε κρασί, λαχταριστό μπιφτέκι και κρέμα γάλακτος, μπέικον, iceberg, ντομάτα, ψητό κρεμμύδι και λιωμένο τυρί cheddar) 9,80 Chicken burger (Τραγανό φιλέτο κοτόπουλο με τριμμένη παρμεζάνα, τομάτα, iceberg και μαγιονέζα) 9,60 Cheeceburger (Φρεσκοκομμένο ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τυρί γκούντα Ολλανδίας, ψητό κρεμμύδι, τομάτα, iceberg, Al Pino secret sauce) 7,90 Double-double ( Η απόλαυση των διπλών αισθήσεων με δύο ζουμερά μπιφτέκια με διπλό τυρί cheddar, iceberg, τομάτα, ψητό κρεμμύδι και Al Pino secret sauce) 12,20 Επιδόρπια Tiramisu 4,50 Τάρτα σοκολάτας με παγωτό 4,50 Cheese cake 4,50 Brownies με παγωτό 5,50 Σουφλέ 4,50 Πανακότα 4,60 Παγωτό (1 μπάλα) 1,50 Σημείωση σχετικά με το μενού: Οι τιμές περιλαμβάνουν ΦΠΑ. Το μενού έχει δοθεί στο e-table.gr από το εστιατόριο στις DD/ΜΜ/2014. Για οποιαδήποτε αλλαγή στο μενού από αυτή την ημερομηνία και μετά δεν ευθύνεται το e-table.gr. 5 / 5