ΑΠΟ ΤΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΑ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΑΠΟ ΤΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΑ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ"

Θάλεια Ελευθερόπουλος
5 χρόνια πριν
Προβολές:

1 ΑΠΟ ΤΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΑ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

2 ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ-ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ- ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ

3 Η σωστή διατροφή για κάθε ηλικία Οι βασικές αρχές μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής παραμένουν ίδιες για κάθε ηλικία, αλλά χρειαζόμαστε συγκεκριμένες θρεπτικές ουσίες, ανάλογα με τα διάφορα στάδια της ζωής μας.

4 Οι υδατάνθρακες στη διατροφή μας Υπάρχουν 3 είδη υδατανθράκων: οι μονοσακχαρίτες ( όπως γλυκόζη, φρουκτόζη, γαλακτόζη) οι δισακχαρίτες (όπως λακτόζη, μαλτόζη, σακχαρόζη) οι πολυσακχαρίτες ( όπως άμυλο, γλυκογόνο)

5 Οι πρωτεΐνες στη διατροφή μας Γιατί χρειαζόμαστε τις πρωτεΐνες? Οι πρωτεΐνες είναι τα πιο σημαντικά δομικά συστατικά για: Ανάγκη σε πρωτεΐνες ανά χιλιόγραμμο βάρους σώματος βασική ανάγκη (ενήλικες);0,8 g/kg με 1,0g/kg μυς αθλητές αντοχής: 1,1 g/kg με 1,4 g/kg ορμόνες ανοσοποιητικές πρωτεινες αθλήματα δύναμης: 1,6g/kg με 2g/kg Πηγές πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας, φτωχές σε λίπη Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά Τυριά με χαμηλά λιπαρά (<30% επί ξηρής μάζας0 Ψάρια Πουλερικά

6 Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα (αγγλικά: GM foods και GMO foods) ονομάζονται τα τρόφιμα που παράγονται από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς

7 Γιατί παράγονται γενετικά τροποποιημένα προϊόντα; αρκετή τροφή για ολόκληρο τον κόσμο, θα μειωθεί η προσθήκη χημικών προσθετικών που επιβαρύνουν το περιβάλλον. θα επωφεληθούν τόσο οι αγρότες όσο και οι καταναλωτές.

8 Ποιοι είναι οι πιθανοί κίνδυνοι; δεν είναι εφικτό να μπορούν να προβλέψουν κάθε επίδραση που μπορεί να επιφέρει. η εξάπλωση νόσων. η διαταραχή της οικολογικής ισορροπίας. Πιθανή είναι η εμφάνιση νέων αλλεργιογόνων στα τρόφιμα. Από τη στιγμή που θα εμφανιστούν, δεν μπορούν να ανακληθούν ή να περιορισθούν, και οι συνέπειες από κάτι τέτοιο μπορεί να είναι ανυπολόγιστες.

9 Βιολογικά Προϊόντα Τα βιολογικά προϊόντα, είναι τρόφιμα τα οποία προέκυψαν μέσω της Βιολογικής ή Οργανικής Γεωργίας. Η βιολογική γεωργία είναι ένα σύστημα διαχείρισης και παραγωγής αγροτικών προϊόντων που στηρίζεται σε φυσικές διεργασίες. Χρησιμοποιούνται τεχνικές παραγωγής και ανακύκλωσης φυτικών και ζωικών υπολειμμάτων.

10 Συνέπειες κακής διατροφής Σακχαρώδης διαβήτης Υπέρταση Υπερχοληστερολαιμία Αγγειακές παθήσεις του εγκεφάλου Καρκίνος του παχέος εντέρου και του μαστού Αναπνευστικές διαταραχές Ουρική αρθρίτιδα και οστεοπόρωση Κοινωνικά και ψυχολογικά προβλήματα

11 ΠΥΡΑΜΙΔΑ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

12 Τα οφέλη στην υγεία μας από την Μεσογειακή Διατροφή Επιβράδυνση του γήρατος και προαγωγή της μακροβιότητας (μέσω της μείωσης της θνησιμότητας από όλα γενικά τα αίτια, αλλά ειδικότερα από στεφανιαία νόσο και κάποιες μορφές καρκίνου) Μείωση της συχνότητας εμφάνισης στεφανιαίας νόσου Μείωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων, της ολικής και της LDL («κακής») χοληστερόλης και διατήρηση των επιπέδων της HDL («καλής») χοληστερόλης στο αίμα

13 Μείωση της συχνότητας εμφάνισης Διαβήτη τύπου 2 Μείωση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης Μείωση της εμφάνισης εγκεφαλικών επεισοδίων Μείωση της συχνότητας εμφάνισης των νόσων Parkinson και Alzheimer, καθώς και μείωση της θνησιμότητας από τη νόσο Alzheimer

14 ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ: ΒΑΣΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

15 Αποτελέσματα καλής διατροφής Καλή φυσική κατάσταση Απουσία προβλημάτων υγείας και ψυχολογίας Υγιές σωματικό βάρος Ισορροπία του οργανισμού

16 Συμβουλές για καλή διατροφή Πίνετε πολλά υγρά Τρώτε ποικιλία τροφίμων Προσθέστε φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας Τρώτε συχνά γεύματα με μέτριες μερίδες Βασίστε τη διατροφή σας σε υδατάνθρακες

17 Ερώτηση 1:Τι τρως για πρωινό;

18 Ερώτηση 2:Τι τρως στα διαλείμματα του σχολείου;

19 Ερώτηση 3:Πόσες φορές την εβδομάδα τρως:

20 Ερώτηση 4:Τι νομίζετε ότι περιλαμβάνει η μεσογ. διατροφή σε μεγαλύτερο ποσοστό;

21 Ερώτηση 5: Σε τι νομίζετε ότι ωφελεί η μεσογ. διατροφή;

22 Ερώτηση 6:Θα καταναλώνατε μεταλλαγμένα προϊόντα;

23 Ερώτηση 7:Πόσο συχνά καταναλώνετε βιολογικά προϊόντα;

24 Ερώτηση 8:Προτιμάτε περισσότερο το σπιτικό ή το έτοιμο φαγητό ;

25 Ερώτηση 9:Κάνετε κάποια ειδική δίαιτα λόγω:

26 ΠΡΩΤΕΪΝΟΥΛΕΣ: Κοζμά Ντανιέλα, Κουτρούλη Νικολέτα, Τριανταφύλλου Ελένη, Φιράκου Ιωάννα, Χριστοδούλου Μαρία. ΜΑΡΟΥΛΙΑ: Βαλλάς Στάθης, Βασιλάκης Γιώργος, Ταλούμης Γιώργος, Τζάγια Δημήτρης. ΝΗΣΤΙΚΟΙ ΠΡΑΚΤΟΡΕΣ : Μαριστάνογλου Ειρήνη, Μποφίλιος Νίκος, Τζωρτζάκη Δήμητρα. ΈΝΑ ΑΠ' ΌΛΑ : Γκιάτα Ιζαμπέλα, Κόνδυλας Γιάννης, Συμιακάκης Ματθαίος, Χιώτης Ιάκωβος. Υπεύθυνη καθηγήτρια : Τοπογλίδου Δέσποινα

Σχετικά έγγραφα

ΕΙΣΑΓΩΓΗ. Η μεσογειακή διατροφή είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, ενώ η κύρια μορφή λίπους που χρησιμοποιείται είναι το ελαιόλαδο.

ΕΙΣΑΓΩΓΗ. Η μεσογειακή διατροφή είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, ενώ η κύρια μορφή λίπους που χρησιμοποιείται είναι το ελαιόλαδο. Μεσογειακή Διατροφή ΕΙΣΑΓΩΓΗ Μεσογειακή Διατροφή είναι ένα είδος διατροφής που χαρακτηρίζεται από χαμηλή κατανάλωση λίπους και ιδιαίτερα κορεσμένων λιπαρών οξέων, ενώ αντίθετα από υψηλή κατανάλωση υδατανθράκων,