Κατάλογος Προϊόντων Finger foods Γεύματα Vegan foods

Transcript

1 Κατάλογος Προϊόντων Finger foods Γεύματα Vegan foods

2 Ασιατικά...04 Spring rolls με λαχανικά Spring rolls με κοτόπουλο Baozi Samosas Ασιατικά...05 Hun Tun με λαχανικά Hun Tun με κοτόπουλο Baozi Hun Tun με γαρίδα Τυροπουγκιά εταιρεία μας Ελένη Νικολοπούλου ΕΠΕ στις εγκαταστάσεις της στο Περιστέρι Αττικής, Η με επαγγελματική εμπειρία άνω των 30 χρόνων, παράγει μια μεγάλη γκάμα ποιοτικών κατεψυγμένων προϊόντων. Συνυφασμένη με την εγγύηση ποιότητας στο χώρο των κατεψυγμένων τροφίμων συνεχίζει να καινοτομεί και να δημιουργεί προτάσεις που δίνουν λύσεις στα χέρια των επαγγελματιών της εστίασης και ικανοποιούν τις προσδοκίες των καταναλωτών. Με συνέπεια και σεβασμό στην ελληνική αγορα, εφοδιάζουμε με τις ποιοτικές δημιουργίες μας τις αλυσίδες super market, C&C, εστιατόρια, ξενοδοχειακές μονάδες, εταιρείες catering και γενικά όλους τους επαγγελματίες του food service. Στόχος μας επίσης είναι η αύξηση του δικτύου πωλήσεων μας σε χώρες της Ευρώπης, στη Ρωσία και στις ΗΠΑ στοχεύοντας στη δημιουργία μακροχρόνιων συνεργασιών και ενίσχυση των εξαγωγών της χώρας μας με προϊόντα φτιαγμένα από αγνές πρώτες ύλες και περίσσεια νοστιμιά. Η εταιρεία διαθέτει τις παρακάτω πιστοποιήσεις: Κρέπες...06 Κρέπες με τυριά & αλλαντικά Mini κρέπες με τυριά & αλλαντικά Κρέπες με τυριά & σπανάκι Φύλλα κρέπας Μεσογειακά...08 Τυροκροκέτες Κροκέτες με τυριά & σπανάκι Μπουρεκάκια μελιτζάνας Arancini Ιταλίας Φλογέρες...07 Φλογέρες με τυριά & αλλαντικά Mini φλογέρες με τυριά & αλλαντικά Mini φλογέρες με φέτα & λιαστή τομάτα Φλογέρες με φέτα & αρωματικά χόρτα Μεσογειακά...09 Sticks με φέτα Σαγανάκι με φέτα Empanadas Ισπανίας Πατάτες γεμιστές Τι προσφέρουν επιπλέον στην κουζίνα μου τα προϊόντα Νικολοπούλου Ετοιμάζω ακριβώς την ποσότητα φαγητού που χρειάζομαι Παράγω μεγάλη ποσότητα σε κουζίνα μικρής χωρητικότητας Μαγειρεύω απευθείας από την κατάψυξη με ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας Δε χρειάζομαι μεγάλους αποθηκευτικούς χώρους για την αποθήκευση των πρώτων υλών & των τελικών προϊόντων Κερδίζω χρόνο και χρήμα στην έρευνα και αγορά των πρώτων υλών Έχω πάντα έτοιμες λύσεις για έκτακτες περιπτώσεις Εξυπηρετώ διεθνές πελατολόγιο με ποικιλία έθνικ προϊόντων Έχω σίγουρη επιτυχία στη γεύση, στην ποιότητα και στη φρεσκάδα Δεν έχω απώλειες απο την φύρα της παραγώγης στην κουζίνα ή το τελικό προϊόν που έμεινε απούλητο Κολοκυθοκεφτέδες...10 Κολοκυθοκεφτέδες Κολοκυθοκεφτέδες coba (κολοκυθομπαλάκια) Κολοκυθοκεφτέδες Φαλάφελ...12 Φαλάφελ Φαλάφελ Burger ψημένο Φαλάφελ ψημένο Superfoods...14,15 Μπιφτέκι λαχανικών ψημένο Crispy μπιφτέκι λαχανικών Σνίτσελ λαχανικών Μπάρες (κεμπάπ) λαχανικών Τοματοκεφτέδες...11 Τοματοκεφτέδες Τοματοκεφτέδες el topa (ελιά, τομάτα, πατάτα) Τοματοκεφτέδες Mediburger...13 Mediburger στρογγυλό Mediburger οβάλ Mini mediburger στρογγυλό Vegan...16, 17 Φαλάφελ με ρεβύθια Μπιφτέκι λαχανικών Σνίτσελ λαχανικών Μπάρες (κεμπάπ) λαχανικών Spring rolls Vegan τυροκροκέτες Vegan Παστίτσιο

3 Ασιατικά Ασιατικά Spring rolls με λαχανικά Hun Tun με λαχανικά Π με λαχανικά Maira 55 e 120 τμχ/κιβ 6X20 Π με λαχανικά 50 e 120 τμχ/κιβ 6X20 Π με λαχανικά 30 e 180 τμχ/κιβ 6X30 Π.63 Hun Tun με λαχανικά 30 e 180 τμχ/κιβ 6X30 Finger food για Ασιατικές ποικιλίες & coffee breaks Π με λαχανικά 20 e 300 τμχ/κιβ 6X50 Καντονέζικη συνταγή Spring rolls με κοτόπουλο Hun Tun με κοτόπουλο Π.7211 με λαχανικά και κοτόπουλο 50 e 120 τμχ/κιβ 6X20 Π.60 Hun Tun με κοτόπουλο 30 e 180 τμχ/κιβ 6X30 Καντονέζικη συνταγή για πρωϊνά & cocktails Finger food για πρωϊνά & cocktails Βaozi 15 λεπτά Hun Tun με γαρίδα Π.142 Baozi 25 e 240 τμχ/κιβ 6X40 Π.623 Hun Tun με γαρίδα 30 e 180 τμχ/κιβ 6X30 Finger έθνικ προϊόν για πρωϊνά & cocktails Finger food για cocktails & πιάτα θαλασσινών Samosas με λαχανικά & κάρυ Τυροπουγκιά Π.88 Σαμόζας λαχανικών 20 e 300 τμχ/κιβ 6X50 Finger έθνικ προϊόν Ινδίας για Ασιατικές βραδιές & cocktails Π.62 με τυριά 30 e 180 τμχ/κιβ 6X30 Finger food για πρωϊνά & ποικιλίες τυριών 4 5

4 Κρέπες Φλογέρες Κρέπες με τυριά & αλλαντικά 8-12 λεπτά Φλογέρες με τυριά & αλλαντικά Π.017 με τυριά & αλλαντικά 90 e 96 τμχ/κιβ 8X12 Π.830 με τυριά & αλλαντικά 50 e 120 τμχ/κιβ 6X20 Έτοιμο γεύμα με πλούσια γεύση & χειροποίητη όψη Τραγανό φύλλο με όψη χειροποίητου Μini κρέπες με τυριά & αλλαντικά 8-12 λεπτά Mini φλογέρες με τυριά & αλλαντικά Π.016 Μίνι με τυριά & αλλαντικά 60 e 100 τμχ/κιβ 5X20 Π.831 Μίνι με τυριά & αλλαντικά 35 e 180 τμχ/κιβ 6X30 Για πρωϊνά, cocktails & μπουφέδες Finger food με πλούσια γεύση & πολλές χρήσεις Κρέπες με τυριά & σπανάκι 8-12 λεπτά Mini φλογέρες με φέτα & λιαστή τομάτα Π.19 με τυριά & σπανάκι 90 e 96 τμχ/κιβ 8X12 Έτοιμο γεύμα με τον απόλυτο συνδυασμό τυριών, σπανακιού & αρωματικών Π.8341 Μίνι με λιαστή τομάτα Παραδοσιακή κυκλαδίτικη συνταγή 35 e 180 τμχ/κιβ 6X30 Φύλλα κρέπας (23 cm) Π.610 Φύλλα (Διάμετρος 23cm) Έτοιμα φύλλα για ευκολία στην κουζίνα Ξεπαγώνετε σε θερμοκρασία δωματίου, γεμίζετε και ψήνετε 8-12 λεπτά 30 e 300 τμχ/κιβ 30X10 Φλογέρες με φέτα & αρωματικά χόρτα Π.777 με αρωματικά & φέτα Απόλυτος συνδυασμός φέτας & ελληνικών αρωματικών χόρτων 50 e 120 τμχ/κιβ 6X20 6 7

5 Μεσογειακά Μεσογειακά Τυροκροκέτες 2 λεπτά Sticks με φέτα 1-2 λεπτά Π.9211 Τυροκροκέτα 23 e 270 τμχ/κιβ 6X45 Π.11 Sticks με φέτα 25 e 240 τμχ/κιβ 6X40 Finger food με πλούσια γεύση τυριών & πανάρισμα panko Finger προϊόν για σαλάτες, πρωϊνά & cocktails Κροκέτες με τυριά & σπανάκι 2 λεπτά Σαγανάκι με φέτα 3 λεπτά Π.931 Κροκέτες με Τυριά & Σπανάκι 23 e 270 τμχ/κιβ 6X45 Finger food, απόλυτος συνδυασμός τυριών, σπανaκιού & τραγανού παναρίσματος Π.106 Σαγανάκι με Φέτα 100 e 50 τμχ/κιβ 25X2 Έτοιμη λύση για ποικιλίες & ορεκτικά Μπουρεκάκια μελιτζάνας Empanadas Ισπανίας Π.962 Μπουρεκάκια Μελιτζάνας 35 e 180 τμχ/κιβ 6X30 Μεσογειακή γεύση με βασιλικό & μπέικον για ποικιλίες μπύρας & ορεκτικών Π.139 Empanadas 20 e 300 τμχ/κιβ 6X50 Έθνικ προϊόν με διακριτική γεύση τσίλι & χειροποίητη όψη Arancini Ιταλίας Π.143 Arancini 25 e 240 τμχ/κιβ 6X40 Finger έθνικ προϊόν για coffee breaks & γαρνιτούρες κυρίως πιάτων Πατάτες γεμιστές Π.411 με Τυριά & Αλλαντικά 50 e 120 τμχ/κιβ 30X4 Φρέσκες πατάτες γεμιστές με τυριά & μπέικον για ποικιλία χρήσεων 8-12 λεπτά 8 9

6 Κολοκυθοκεφτέδες κυκλαδίτικη συνταγή Τοματόκεφτέδες κυκλαδίτικη συνταγή Κολοκυθοκεφτέδες Τοματοκεφτέδες Π.2116 Κολοκυθοκεφτέδες 35 e 180 τμχ/κιβ 6X30 Mε φρέσκα κολοκύθια & μυρωδικά Π.2125 Τοματοκεφτέδες 35 e 180 τμχ/κιβ 6X30 Με φρέσκες τομάτες & μυρωδικά Κεφτέδες coba (κολοκυθομπαλάκια) Κεφτέδες el topa (ελιά, τομάτα, πατάτα, κινόα) Π.935 Kεφτέδες Coba 20 e 300 τμχ/κιβ 6X50 Finger food με επικάλυψη μαύρου σουσaμιού για welcomes & ορεκτικά Π.936 Κεφτέδες El Topa 20 e 300 τμχ/κιβ 6X50 Finger food με επικάλυψη νιφάδων βρώμης για welcomes & ορεκτικά Κολοκυθοκεφτέδες Τοματοκεφτέδες Π.227 Κολοκυθοκεφτέδες 50 e 120 τμχ/κιβ 6X20 Με φρέσκα κολοκύθια, μυρωδικά & τραγανό πανάρισμα Π.230 Τοματοκεφτέδες 50 e 120 τμχ/κιβ 6X20 Με φρέσκες τομάτες, μυρωδικά & τραγανό πανάρισμα...τα κολοκύθια είναι εξαιρετικά χαμηλά σε θερμίδες & πλούσια σε βιταμίνες......το λυκοπένιο της μαγειρεμένης τομάτας έχει συνδεθεί με πολλαπλά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία

7 Φαλάφελ Mediburger Φαλάφελ 3 - Mediburger στρογγυλό 8-10 λεπτά Π.45 Φαλάφελ 25 e 240 τμχ/κιβ 6X40 Π.36 Φαλάφελ 35 e 180 τμχ/κιβ 6X30 Λιβανέζικη συνταγή με ρεβύθια & αγριοκύμινο (κιουμέλ) Π.703 Μedi Burger (στρογγυλό) 120 e 50 τμχ/κιβ 25X2 Μεσογειακή συνταγή με φρέσκο βοδινό κιμά, θυμάρι, κρεμμύδι & ελαιόλαδο Φαλάφελ burger ψημένο 2 λεπτά 4-6 λεπτά Mini mediburger στρογγυλό 6-8 λεπτά 4-6 λεπτά Π.123 Φαλάφελ ψημένο 120 e 50 τμχ/κιβ 2X25 Έτοιμο ψημένο για burgers & κυρίως πιάτα Π.706 Μedi Burger (στρογγυλό) 35 e 180 τμχ/κιβ 6X30 Για mini burgers σε παιδικά πάρτυ & coffee breaks Φαλάφελ ψημένο 2 λεπτά 4-6 λεπτά Mediburger οβάλ 8-10 λεπτά Π.35 Φαλάφελ ψημένο 35 e 180 τμχ/κιβ 6X30 Έτοιμο ψημένο για εύκολη προετοιμασία στην κουζίνα Π.707 Μedi Burger (οβάλ) 60 e 100 τμχ/κιβ 5X20 Για μερίδες & ελληνικές πίτες 12...τα ρεβύθια θεωρούνται πλήρης τροφή για τον άνθρωπο και μπορούν να αντικαταστήσουν πλήρως το κρέας......το μοσχάρι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο, ψευδάργυρο και σελήνιο, περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών... 13

8 Superfoods Superfoods Μπιφτέκι λαχανικών ψημένο με κολοκυθόσπορο & φαγόπυρο 2 λεπτά 6 λεπτά Σνίτσελ λαχανικών με σταφίδα, κουκουνάρι & βρώμη 10 λεπτά Π.065 Μπιφτέκι λαχανικών έτοιμο ψημένο 115 e 88 τμχ/κιβ 22X4 Π.937 Σνίτσελ λαχανικών 100 e 60 τμχ/κιβ 15X4 Π.060 Μπιφτέκι λαχανικών έτοιμο ψημένο 60 e 120 τμχ/κιβ 30X4 Εύκολη λύση για γεύμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά Έτοιμο γεύμα για χορτοφaγικά πιάτα & burgers Crispy μπιφτέκι λαχανικών 10 λεπτά Μπάρες λαχανικών με κινόα, κιουμέλ & βρώμη 10 λεπτά Π.655 Crispy μπιφτέκι λαχανικών 100 e 60 τμχ/κιβ 15X4 Π.652 Κεμπάπ λαχανικών 40 e 150 τμχ/κιβ 6X25 Έτοιμο superfood γεύμα για πίτες & νηστίσιμες προτάσεις Finger food υψηλής θρεπτικής αξίας, κατάλληλο για πρωινά & σάντουιτς 14 15

9 Μαζί, μειώνουμε τη σπατάλη φαγητού Η σπατάλη και η απώλεια φαγητού λόγω αδυναμίας πρόβλεψης των αναγκών αλλά και της φύρας της παραγωγής στην κουζίνα, είναι ένα ζήτημα που πρέπει να ευαισθητοποιήσει κάθε επαγγελματία της κουζίνας. Σύμφωνα με τους World Chefs (World Association of Chefs Societies), πρέπει παγκοσμίως να ενισχυθούν πρωτοβουλίες που θα εμπνεύσουν καλύτερη διαχείριση του φαγητού και συνήθειες μαγειρικής στη βιομηχανία του φαγητού με αποτέλεσμα τη λιγότερη σπατάλη. Στη Νικολοπούλου υποστηρίζουμε τη δράση μείωσης του πεταμένου φαγητού. Δημιουργήστε μαζί μας δεκάδες συνταγές. χρησιμοποιείτε ακριβώς την ποσότητα που χρειάζεστε κάθε φορά αποφεύγετε τη σπατάλη πολλών πρώτων υλών εξασφαλίζετε πάντα σταθερότητα στη γεύση και την ποιότητα

10 Ελένη Νικολοπούλου ΕΠΕ Γονατά 40, Τ.Κ , Περιστέρι τηλ: fax: