Οι Δράσεις που πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας «2013 Έτος Γαστρονομίας στη Σαντορίνη»

Transcript

1 Οι Δράσεις που πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας «2013 Έτος Γαστρονομίας στη Σαντορίνη» 1. Παρουσίαση και δημοσιοποίηση της πρωτοβουλίας του Δήμου Θήρας σε ειδικές εκδηλώσεις: : Λήψη απόφασης Δημοτικού Συμβουλίου Θήρας υπ αριθμ. 407/2012 για την ανακήρυξη του 2013 σε Έτος Γαστρονομίας στη Σαντορίνη : Σαντορίνη, Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων. Ανακοίνωση της απόφασης του Δημοτικού Συμβουλίου στους τοπικούς φορείς από το Δήμαρχο Θήρας κ. Αναστάσιο Νικόλαο Ζώρζο : Αθήνα, Μουσείο Ακρόπολης. Παρουσίαση της πρωτοβουλίας στους εκπροσώπους της πολιτικής ηγεσίας, σε υπηρεσιακούς παράγοντες και στους εκπροσώπους των ελληνικών και διεθνών ΜΜΕ. Ομιλητές ήταν ο Δήμαρχος Θήρας κ. Αναστάσιος Νικόλαος Ζώρζος, ο Ομότιμος Καθηγητής αρχαιολογίας και Διευθυντής των ανασκαφών Ακρωτηρίου κος Χρίστος Ντούμας, η Διευθύντρια του Κέντρου Ερεύνης της Ελληνικής Λαογραφίας, της Ακαδημίας Αθηνών, Δρ. Αικατερίνη Πολυμέρου Καμηλάκη, ο Ηφαιστειολόγος Δρ. Γιώργος Βουγιουκαλάκης και ο κ. Ηλίας Μαμαλάκης, συγγραφέας και γευσιγνώστης : Σαντορίνη, Μπελλώνειο Πολιτιστικό Κέντρο. Παρουσίαση της πρωτοβουλίας στους συλλογικούς φορείς και στους κατοίκους της Σαντορίνης. Ομιλητές ήταν ο Δήμαρχος Θήρας κ. Αναστάσιος Νικόλαος Ζώρζος, ο Ομότιμος καθηγητής αρχαιολογίας και διευθυντής των ανασκαφών Ακρωτηρίου κ. Χρίστος Ντούμας, η Διευθύντρια του Κέντρου Ερεύνης της Ελληνικής Λαογραφίας, της Ακαδημίας Αθηνών, η Δρ. Αικατερίνη Πολυμέρου Καμηλάκη, ο Ηφαιστειολόγος Δρ. Γιώργος Βουγιουκαλάκης, ο Δημοτικός Σύμβουλος Θήρας και ζωγράφος κ. Χριστόφορος Ασιμής, ο Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Ηλιότοπος κ. Κώστας Κωνσταντινίδης : Αθήνα, Metropolitan Expo. Ομιλία Β. Ζαχαράκη, Προέδρου Συλλόγου Εστιατόρων Σαντορίνης στο πλαίσιο της εκδήλωσης του ΣΕΤΕ «Γαστροτουρισμός: Τροφή για Ανάπτυξη» στην 8η HORECA, με θέμα: «Ενισχύοντας την ταξιδιωτική εμπειρία. Καλές πρακτικές και ευκαιρίες συνεργασίας του τουριστικού και επισιτιστικού κλάδου», Διοργάνωση: Σύνδεσμος Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων.

2 : Αθήνα, Metropolitan Expo. Ειδική εκδήλωση για το Ελληνικό Πρωινό Σαντορίνης στο πλαίσιο της 8ης HORECA. Ομιλητές: Δήμαρχος Θήρας κ. Αναστάσιος Νικόλαος Ζώρζος, Γενικός Διευθυντής Ένωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων κ. Ματθαίος Δημόπουλος, Εστιάτορας και σύμβουλος εστίασης κ. Γιώργος Χατζηγιαννάκης. Συντονιστής ο κ. Γιώργος Πίττας, Μέλος του Δ.Σ. του ΞΕΕ και πρωτεργάτης της πρωτοβουλίας για την καθιέρωση του Ελληνικού Πρωινού. Επίδειξη παρασκευής εδεσμάτων με βάση τη φάβα από το σεφ Βασίλη Ζαχαράκη. Γευστική δοκιμή σαντορινιών γεύσεων και συνταγών. Διοργάνωση Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας, Δήμος Θήρας. Φεβρουάριος 2013: Δημιουργία δικτυακού τόπου όπου δημοσιεύτηκαν γενικές πληροφορίες για τη Σαντορίνη, ενημέρωση για την πρωτοβουλία του Δήμου Θήρας, πληροφορίες για τα τοπικά προϊόντα και τις συμμετέχουσες επιχειρήσεις, ημερολόγιο εκδηλώσεων : Θεσσαλονίκη, Κέντρο Διάδοσης Επιστημών & Μουσείου Τεχνολογίας «ΝΟΗΣΙΣ». Παρουσίαση της πρωτοβουλίας σε εκπροσώπους της πανεπιστημιακής κοινότητας, τουριστικούς πράκτορες, εκπροσώπους των ΜΜΕ της Βορείου Ελλάδος. Ομιλητές ήταν ο Δήμαρχος Θήρας κ. Αναστάσιος Νικόλαος Ζώρζος, ο Ομότιμος Καθηγητής Αρχαιολογίας Πανεπιστημίου Αθηνών και Διευθυντής των ανασκαφών Ακρωτηρίου κ. Χρίστος Ντούμας, ο Πρόεδρος του Ινστιτούτου Μελέτης & Παρακολούθησης Ηφαιστείου Σαντορίνης, Ομότιμος Καθηγητής Ηφαιστειολογίας ΑΠΘ κ. Μιχάλης Φυτίκας, η κα Αικατερίνη Τράκα, πρ. Τακτική Ερευνήτρια ΕΘΙΑΓΕ και ο κ. Κώστας Κωνσταντινίδης, Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Ηλιότοπος και : Σαντορίνη. Προβολή της πρωτοβουλίας κατά τη διάρκεια των αγώνων του Final 4 για το Κύπελλο Ελλάδας Βόλεϊ Γυναικών με ειδικό προωθητικό υλικό : Μεσαριά Σαντορίνης, Αρχοντικό Μαρκεζίνη. Παρουσίαση της πρωτοβουλίας κατά την εκδήλωση παρουσίασης της δράσης "Ελληνικό Πρωινό Σαντορίνης". Διοργάνωση Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας, Ένωση Ξενοδόχων Σαντορίνης, Αρχοντικό Μαρκεζίνη. Τοποθέτηση σήμανσης στα σημεία εισόδου (Αεροδρόμιο, λιμάνι, τελεφερίκ) και σε κεντρικά σημεία των οικισμών του νησιού, για την ενημέρωση των επισκεπτών : Σαντορίνη, Παρουσίαση πορείας δράσεων της πρωτοβουλίας στα μέλη του Περιφερειακού Συμβουλίου Νοτίου Αιγαίου. Ανάπλαση και λειτουργία του Κέντρου Πληροφόρησης Επισκεπτών στην πλατεία των Φηρών.

3 Αύγουστος 2013: Εκτύπωση προσωπικού γραμματοσήμου ΕΛΤΑ εξωτερικού, με το λογότυπο του Έτους Γαστρονομίας και το λογότυπο της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου. Η δράση συνδιοργανώθηκε με την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου. 2. Οργάνωση των παραγωγικών κλάδων της Σαντορίνης. Με πρωτοβουλία του Δημάρχου Θήρας πραγματοποιήθηκαν συναντήσεις προκειμένου να υποβληθούν προτάσεις και να καθοριστούν οι όροι συμμετοχής των διαφόρων κλάδων : Λήψη απόφασης Δημάρχου Θήρας για τον ορισμό της Αγγελικής Γεωργαντοπούλου ως υπεύθυνης για το συντονισμό των δράσεων της πρωτοβουλίας Πρώτη συνάντηση ομάδας οργανωτικής υποστήριξης της πρωτοβουλίας. Η ομάδα πραγματοποίησε τακτικές συναντήσεις κάθε Τετάρτη καθ όλη τη διάρκεια του Έτους. Μέλη της ομάδας οργανωτικής υποστήριξης: Αναστάσιος Νικόλαος Ζώρζος, Δήμαρχος Θήρας Χριστόφορος Ασιμής, Δημοτικός Σύμβουλος Θήρας Αγγελική Γεωργαντοπούλου, Υπεύθυνη για το συντονισμό των δράσεων εκ μέρους του Δήμου Θήρας Φλώρα Αναπλιώτη, Ιδιαίτερο Γραφείο Δημάρχου Θήρας Ζαμπέλα Φύτρου, Γραφείο Προμηθειών Δήμου Θήρας Παναγιώτης Μπλέτσης, Γραφείο Υποστήριξης Τουρισμού Θήρας Κέλλυ Αστρίτη, Γραφείο Υποστήριξης Τουρισμού Θήρας Μανώλης Καραμολέγκος, Πρόεδρος Ένωσης Ξενοδόχων Σαντορίνης Μακάριος Σιγάλας, Αντιπρόεδρος Ένωσης Ξενοδόχων Σαντορίνης Ανδρέας Πατηνιώτης, Γενικός Γραμματέας Ένωσης Ξενοδόχων Σαντορίνης Βασίλης Ματέκας, Ταμίας Ένωσης Ξενοδόχων Σαντορίνης Θωμάς Γιαννής, Μέλος ΔΣ Ένωσης Ξενοδόχων Σαντορίνης Βασίλης Ζαχαράκης, Πρόεδρος Συλλόγου Εστιατόρων Σαντορίνης Γιώργος Χατζηγιαννάκης, Μέλος Συλλόγου Εστιατόρων Σαντορίνης Ματθαίος Δημόπουλος, Διευθυντής Ένωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων Γιώργος Διαμαντόπουλος, Εμπορικό Τμήμα Ένωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων Πέτρος Βαμβακούσης, Αντιπρόεδρος Συνδέσμου Οινοπαραγωγών Σαντορίνης Στέφανος Γεώργας, Εκπρόσωπος Συνδέσμου Οινοπαραγωγών Σαντορίνης Λευτέρης Αναπλιώτης, Πρόεδρος Σωματείου Τουριστικών Καταλυμάτων "Η Ατλαντίδα" Μάκης Ζώρζος, Πρόεδρος Πολιτιστικού Συλλόγου "Εστία Πύργου Καλλίστης Θήρας" Κώστας Κωνσταντινίδης, Διευθύνων Σύμβουλος Ομίλου "Ηλιότοπος".

4 και : Συνάντηση με ιδιοκτήτες επιχειρήσεων Εμπορίας Τροφίμων & Ποτών, Αρτοποιείων & Ζαχαροπλαστείων : Συνάντηση με ιδιοκτήτες επιχειρήσεων Εστίασης : Συνάντηση με ιδιοκτήτες Τουριστικών Καταλυμάτων : Έναρξη διανομής υλικού σήμανσης σε συμμετέχουσες επιχειρήσεις : Συνάντηση με επιχειρηματίες και κατοίκους της Θηρασίας : Δημοσίευση κοινού καταλόγου με τα κρασιά όλων των οινοποιείων της Σαντορίνης, την κατηγοριοποίησή τους και τη σωστή αναγραφή τους στην ελληνική και αγγλική γλώσσα για χρήση από τους επαγγελματίες της εστίασης. Ο κατάλογος συντάχθηκε από το Δήμο Θήρας σε συνεργασία με τις οινοποιητικές επιχειρήσεις της Σαντορίνης. Οκτώβριος 2013: Δημιουργία προωθητικού εντύπου με τίτλο Gastronomy in Santorini A Unique Experience. 3. Εκπαιδευτικά σεμινάρια για τους επαγγελματίες των επιχειρήσεων εστίασης και φιλοξενίας Ο Δήμος Θήρας σε συνεργασία με τις επιχειρήσεις παραγωγής και τους ειδικούς του κλάδου που δραστηριοποιούνται στη Σαντορίνη, αλλά και ειδικούς εκτός Σαντορίνης, πραγματοποίησε εκπαιδευτικά σεμινάρια για τους επαγγελματίες των επιχειρήσεων εστίασης και φιλοξενίας, με στόχο την επίτευξη του βέλτιστου χειρισμού και παρουσίασης του κρασιού και των τοπικών προϊόντων της Σαντορίνης. Τέσσερα εκπαιδευτικά σεμινάρια «Το Κρασί και τα Τοπικά Προϊόντα της Σαντορίνης στη Σύγχρονη Εστίαση» Εισηγητές: Κωνσταντίνος Στάμου, Γεωπόνος, Οινοποιείο Χατζηδάκη, Νικόλαος Βαρβαρήγος, Οινολόγος, Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων, Ιωάννα Βαμβακούρη, Οινολόγος οινοποιείου Σαντορίνης της Ι. Μπουτάρης & Υιός Οινοποιητικής, Μαργαρίτα Καραμολέγκου, Γεωπόνος, Msc Αμπελουργίας Οινολογίας, Οινοποιία Γαβαλά, Ηλίας Ρουσσάκης, Γεωπόνος, Msc Αμπελουργίας Οινολογίας, Wines In Santorini, Αικατερίνη Μιτζέλου, Οινολόγος, Κτήμα Σιγάλα : Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων και : Οινοποιείο Μπουτάρη : Θηρασία

5 Γαστρονομικό Σεμινάριο "Τοπικά Προϊόντα. Διεθνής Γαστρονομική Απόλαυση" από καθηγητές του Εκπαιδευτικού Ομίλου Le Monde : Αρχοντικό Μαρκεζίνη Εκπαιδευτικό σεμινάριο «Εισαγωγή στον κόσμο του κρασιού» Εισηγητής: κ. Γιάννης Παρασκευόπουλος, Γεωπόνος Α.Π.Θ., Διδάκτορας Οινολογίας του Πανεπιστημίου Bordeaux II, από τη «Γαία Οινοποιητική» Ακολούθησε Πρακτικό μέρος Εργαστήρι με συνδυασμούς κρασιών και εδεσμάτων που προετοίμασε ο σεφ Βασίλης Ζαχαράκης : Οινοποιείο Μπουτάρη Εκπαιδευτικό σεμινάριο «Οργανοληπτικά Ελαττώματα Οίνων» Εισηγητές: Δρ. Ταταρίδης Παναγιώτης, οινολόγος, πρόεδρος της ΠΑΝ.Ε.Π.Ο., καθηγητής εφαρμογών στο Τμήμα Οινολογίας του ΤΕΙ Αθήνας, Κανελλακόπουλος Χρήστος, οινολόγος και επί σειρά ετών στέλεχος οινοποιείου της Σαντορίνης, Λάζαρος Γατσέλος, οινολόγος, AIWS, Κανελλής Τάσος, οινολόγος, υποψήφιος διδάκτορας : Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων Περισσότερα από 350 στελέχη επιχειρήσεων παρακολούθησαν δωρεάν τα σεμινάρια ενώ ΜΗΔΕΝΙΚΟ ήταν και το κόστος για το Δήμο. Αξίζει να σημειωθεί ότι και στα επτά σεμινάρια η συμμετοχή των εισηγητών ήταν εθελοντική. Οι αίθουσες διεξαγωγής των σεμιναρίων και του απαραίτητου εξοπλισμού και υλικών παραχωρήθηκαν αφιλοκερδώς. 4. Ένα πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων για τους κατοίκους, τους επαγγελματίες και τους επισκέπτες της Σαντορίνης, που παρουσιάστηκε στο ημερολόγιο της πρωτοβουλίας που δημιουργήθηκε στο διαδικτυακό τόπο της πρωτοβουλίας: Επιστημονικά Συνέδρια Άμπελος 2013, 3 ο Διεθνές Συμπόσιο για τις εξελίξεις στον αμπελοοινικό τομέα, Μαΐου 2013, Συνεδριακό Κέντρο Πέτρος Μ. Νομικός, Διοργάνωση Ηλιότοπος Συνέδρια IMIC 2013, Τουρισμός και Γαστρονομία: Το επόμενο βήμα, Οκτωβρίου 2013, Συνεδριακό Κέντρο Πέτρος Μ. Νομικός, Διοργάνωση Ηλιότοπος Συνέδρια Εκπαιδευτικά προγράμματα σχολείων "Πετσέτα": Εκδήλωση για τη διατροφική πνευματική και αξία της νηστείας. Οι μαθητές μαγειρεύουν, δοκιμάζουν, σχολιάζουν. Πολύπλευρη παρουσίαση του θέματος, προβολή αυτοσχέδιων βίντεο των παιδιών, μουσικής και τραγουδιών. Συντονιστής ο καθηγητής θεολογίας Χρήστος Χριστοφορίδης. Διοργάνωση: Τμήμα Α2 Γενικού Λυκείου Θήρας. Παρουσίαση , Μπελλώνειο Πολιτιστικό Κέντρο.

6 "Μικρά Χέρια", Δημιουργία προωθητικού βίντεο της πρωτοβουλίας από το Δημοτικό Σχολείο Οίας. Συντονιστές οι εκπαιδευτικοί Αντώνης Μπουντώλας και Αντώνης Αγάογλου. Παρουσίαση κατά τη διάρκεια του συνεδρίου "Άμπελος 2013" , Συνεδριακό Κέντρο Πέτρος Μ. Νομικός "Εκπαιδευτική επίσκεψη», Επίσκεψη στην Έκθεση Γελοιογραφίας με θέμα: «Γαστρονομία στη Σαντορίνη» και αναπαραγωγή σκίτσων από τους μικρούς μαθητές του Νηπιαγωγείου Μεγαλοχωρίου με την καθοδήγηση της νηπιαγωγού Μυρσίνης Καρνή , Εστία Πύργου Salad Party, Γιορτή λήξης μαθημάτων του Κέντρου Ξένων Γλωσσών Φραγκάκου. Τα παιδιά διασκέδασαν και παρουσίασαν συνταγές στην αγγλική γλώσσα, , Κέντρο Ξένων Γλωσσών Φραγκάκου "Το κρασί στην παραδοσιακή κοινωνία της Σαντορίνης", Γ και Δ Τάξη Δημοτικού Σχολείου Πύργου. Τα παιδιά παρουσίασαν οπτικοακουστικό υλικό από τις δράσεις του προγράμματος που υλοποίησαν με την καθοδήγηση των εκπαιδευτικών Αργυρούλας Πιτσικάλη και Ευτυχίας Μπαχαροπούλου. Παρουσίαση , Δημοτικό Σχολείο Πύργου Καλλιτεχνικές Εκθέσεις Φωτογραφίας Έκθεση Φωτογραφίας με θέμα "Γαστρονομία", Διοργάνωση: Φωτογραφική Ομάδα του ΕΠΑΛ Θήρας, Πολιτιστικός Σύλλογος "Εστία Πύργου Καλλίστης", Δήμος Θήρας, Διάρκεια: έως Έκθεση Φωτογραφίας Δημήτρη Ταλιάνη "Αμπελόεσσα Σαντορίνη", Διοργάνωση: Πολιτιστική Εταιρεία Πλοηγός, Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, Δήμος Θήρας, Διάρκεια: έως , Μπελλώνειο Πολιτιστικό Κέντρο. Έκθεση Φωτογραφίας Βέρας Γαζή «ΜΕΡΑΚΙ», Διοργάνωση: Βέρα Γαζή, Δήμος Θήρας, Διάρκεια: έως , Μπελλώνειο Πολιτιστικό Κέντρο. Έκθεσης Φωτογραφίας Δημήτρη Ταλιάνη "Αμπελόεσσα Σαντορίνη", Διοργάνωση: Πολιτιστική Εταιρεία Πλοηγός, Οινοποιείο Canava Roussos, Διάρκεια: έως , Canava Roussos. Ζωγραφικής Ομαδική Έκθεση Ζωγραφικής με θέμα «Εικαστικές Γεύσεις». Συμμετείχαν: Άντζυ Ανδρεαδάκη, Όλγα Αρχόντου, Χριστόφορος Ασιμής, Νέλλη Γαβρόγλου, Ειρήνη Δρόσου, Μιχάλης Καραμολέγκος, Zalina Κhestanova, Ελένη Κολαΐτου, Δημήτρης Κολιούσης, Βασίλης Κύρκος, Παντελής Λεούσης, Κυβέλη

7 Μουσούρη, Μαρία Οικονόμου, Αγγελική Παπαπαύλου, Βιολέτα Σαλπέα, Μαρία Τσαφαντάκη Διοργάνωση: Δημοτικός Αθλητικός Πολιτιστικός Περιβαλλοντικός Οργανισμός Σαντορίνης Διάρκεια: έως , Πανηγυρόσπιτο Αγίου Γεωργίου Οίας. Γελοιογραφίας Διεθνής Έκθεση Γελοιογραφίας με θέμα «Γαστρονομία στη Σαντορίνη». Στην έκθεση συμμετείχαν με περισσότερα από 120 σκίτσα τους, 69 Γελοιογράφοι από 19 συνολικά χώρες. Ελλάδα: Γερούλιας Γιάννης(Πρόεδρος FECO GREECE LEVADIA), Αντωνιάδης Γιάννης, Αντωνόπουλος Γιάννης, Βουτσάς Κώστας, Βρανάς Θεοδόσης, Γεωργίου Γρηγόρης, Γουργιώτης Σπύρος, Ζουλάκης Μανόλης, Καλογεράκης Στέλιος, Καραφυλάκης Μιχαήλ Εφραίμ, Κουταρέλλης Δημήτριος, Κυριτσόπουλος Σταμάτης, Μακρυγιάννης Χάρης, Μαμαλίγκα Σοφία, Μητράκη Σοφία, Μουρατίδης Σπύρος, Μπάκουλης Σεραφείμ, Μυλωνά Άννα, Ξαγοράρης Ιωάννης, Παπαβασιλείου Βαγγέλης, Παπαγεωργίου Ζήσης, Παπαδημητρίου Κώστας, Παπαλαμπρόπουλος Θανάσης(SOU LEE), Πάσσαρης Αντώνης, Περός Γιώργος, Τασιόπουλος Σωτήρης (Soter), Τριανταφύλλου Νίκος, Τσέλος Μπάμπης, Τσιμπερδώνης Θανάσης, Τσοχαντάρης Σεραφείμ, Φουστέρης Νίκος, Φωτίου Φώτης, Χάλαρη Γεωργία, Χασσάνδρας Νεκτάριος, Χιόνης Ανδρέας, Χριστόπουλος Γιάννης. Εξωτερικό: Junior Lopes, Luciano Santos Duarte (Duartte), Βραζιλία Philippe Deveaux, Γαλλία Javier Castro Berrocal, Juli Sanchis, Ισπανία Paolo Dalponte, Πιτσαλίδης Βασίλειος, Ιταλία Diego Herrera, Καναδάς Liuke ( 刘 可 ), Κίνα Huseyin Cakmak, Ψημενόπουλος Άντης, Κύπρος Oumames Hicham, Hicham Chafik, Μαρόκο Willem Rasing, Ολλανδία Leslie Ricciardi, Ουγγαρία Kazanevsky Vladimir, Alexander Dubovsky, Michael Mayevsky, Valery Momot, Ουκρανία Henryk Cebula, Jacek Frąckiewicz, Πολωνία Nicolae Lengher, Doru Axinte, Ρουμανία Aleksei Kivokurtsev, Evgeny Merkuriev, Ρωσία Aleksandar Blatnik, Ivan Blatnik yunior, Nikola Dragas, Mileta Miloradovic, Σερβία Vladimir Pavlik, Lubomir Kotrha, Σλοβακία Nezih Danyal, Τουρκία Jaime Huerta(Galo), Χιλή Κριτική επιτροπή: Χριστόφορος Ασιμής, Ζωγράφος, Πρόεδρος Χρίστος Ντούμας, Ομότιμος καθηγητής, Αρχαιολόγος Βασίλης Ζώρζος, Αρχιτέκτων Γιάννης Γαλαίος, Φιλόλογος Δημήτρης Πράσσος, Δημοσιογράφος Αντώνης Αργυρός, Γκαλερίστας Διοργάνωση: Πολιτιστικός Σύλλογος "Εστία Πύργου Καλλίστης", Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, Δήμος Θήρας, με την υποστήριξη της FECOGREECE LEVADIA. Διάρκεια: έως , Αίθουσα εκδηλώσεων Εστίας Πύργου Καλλίστης.

8 Απονομή βραβείων στους δημιουργούς των σκίτσων που επέλεξε η κριτική επιτροπή, , Αίθουσα εκδηλώσεων Εστίας Πύργου Καλλίστης. Βραβείο νεότερης συμμετοχής Καραφυλάκης Μιχαήλ Εφραίμ Περός Γεώργιος Βραβείο κοινού Χάλαρη Γεωργία Βραβείο "Σαντορίνη καί γαστρονομία" Μπάκουλης Σεραφείμ Lengher Nicolae Βραβείο "Κοινωνικού μηνύματος" Γεωργίου Γρηγόρης (Η διαχρονικότητα της γαστρονομίας) Kinokurtev Aleksei (Γαστρονομία και οικονομική κρίση) Βραβείο"Καλλιτεχνικής έκφρασης και τεχνικής αρτιότητας" Πάσσαρης Αντώνης Liuke Μαρμαρογλυπτικής Έκθεση Μαρμαρογλυπτικής Γρηγόρη Κουσκουρή με θέμα "Τα κουζινικά" Διοργάνωση: Πολιτιστικός Σύλλογος "Εστία Πύργου Καλλίστης", Spira Marble Art Gallery, Δήμος Θήρας Διάρκεια: έως Επιστημονικές ομιλίες Ομιλία Κυριακής Χρυσού Καρατζά, Ερευνήτριας Κέντρου Ερεύνης της Ελληνικής Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών, με θέμα: "Το τραπέζι του φαγητού. Ένας καθημερινός διάλογος". Διοργάνωση: Δήμος Θήρας, , Μπελλώνειο Πολιτιστικό Κέντρο. Ομιλία Χρίστου Ντούμα, Ομότιμου Καθηγητή Αρχαιολογίας Πανεπιστημίου Αθηνών, Διευθυντή Ανασκαφών Ακρωτηρίου, με θέμα: "Θηραϊκές Λιχουδιές του 17ου αιώνα π.χ." Διοργάνωση: Δήμος Θήρας, , Μπελλώνειο Πολιτιστικό Κέντρο. «Χέρι με χέρι, από τη μια γενιά στην επόμενη», ενημερωτικό σεμινάριο για τη σημασία της συλλογής, διατήρησης και διάδοσης των τοπικών σπόρων, με ομιλητή τον Παναγιώτη Σαϊνατούδη, ιδρυτή του μη κερδοσκοπικού οργανισμού «Πελίτι». Διοργάνωση: Vedema Resort, Κοινότητα «Πελίτι», , Συνεδριακό Κέντρο «Θήρα» του ξενοδοχείου Vedema Resort.

9 Ομιλία Σαμψών Κατσίπη με θέμα: "Η Γαστρονομική Χλωρίδα της Σαντορίνης και το Ημερολόγιο του Γεωργίου Βενετσάνου". Διοργάνωση: Πολιτιστικός Σύλλογος "Εστία Πύργου Καλλίστης", , Αίθουσα εκδηλώσεων Εστίας Πύργου Καλλίστης. Βιβλιοπαρουσιάσεις Παρουσίαση βιβλίου Άννας Σαλιβέρου "Γεύσεις Αγάπης στην Καλντέρα του Χρόνου", σε μία πρωτότυπη Εκδήλωση Βιωματικής Σύνδεσης με τη Γαστρονομική Κληρονομιά της Σαντορίνης και με την Αγάπη της Καρδιάς των κατοίκων της. Συντονιστές της εκδήλωσης η Συγγραφέας Άννα Σαλιβέρου και ο Νικόλαος Βαγιακάκος, Σύμβουλος Ψυχοθεραπευτής & Διευθυντής των Εκδόσεων «Αλφάβητο Ζωής». Διοργάνωση: Δήμος Θήρας, Εκδόσεις "Αλφάβητο Ζωής", Ξενοδοχείο Vedema Resort, , Συνεδριακό Κέντρο Θήρα του ξενοδοχείου Vedema Resort. Παρουσίαση βιβλίου Γεωργίου Πίττα «ΤΑ ΚΑΦΕΝΕΙΑ της Ελλάδας». Διοργάνωση: Πολιτιστικός Σύλλογος "Εστία Πύργου Καλλίστης", Δήμος Θήρας, , Παραδοσιακό καφενείο «Καντούνι». Χριστουγεννιάτικη γιορτή βιβλίου "Santorini Book Party & Bazaar" του Εκδοτικού Οίκου "Μέλισσα". Διοργάνωση: Εκδοτικός Οίκος "Μέλισσα", Δήμος Θήρας, , Αθήνα, Βιβλιοπωλείο Εκδοτικού Οίκου «Μέλισσα». Προβολές κινηματογραφικών ταινιών από την Κινηματογραφική Λέσχη Θήρας Προβολή ταινίας "Είναι ο Θεός Μάγειρας;", και γαστρονομική προέκταση. Διοργάνωση: Κινηματογραφική Λέσχη Θήρας, , Οινοποιείο Μπουτάρη. Προβολή ταινίας «ΠΛΑΓΙΩΣ (SIDEWAYS)» του Alexander Payne, στο πλαίσιο του συνεδρίου «ΑΜΠΕΛΟΣ 2013». Διοργάνωση: Κινηματογραφική Λέσχη Θήρας, Ηλιότοπος Συνέδρια, , Οινοποιείο Μπουτάρη. Συναυλίες «Μουσική Βεγγέρα», μουσική συνάντηση της Φλώρας Χρυσού, του Αργύρη Λούλατζη και του Νίκου Σαπουτζάκη. Η έντεχνη ελληνική σκηνή ξεδιπλώνεται και συναντά τη ροκ, αλλά και την παράδοση. Διοργάνωση: Πολιτιστικός Σύλλογος "Εστία Πύργου Καλλίστης", Δήμος Θήρας, , Κεντρική πλατεία Πύργου.

10 «The Food of Love Μπουκιές από δύο Αιώνες Μουσικής Τροφής», μουσική περιήγηση στις γεύσεις από τον Johann Strauss II, τον Scott Joplin και τον Erik Satie έως τη jazz και τη σύγχρονη ελληνική δημιουργία με την Πιανίστρια Αθηνά Φυτίκα και ξενάγηση από το Μουσικολόγο Πάνο Βλαγκόπουλο. Διοργάνωση: Δήμος Θήρας , Μπελλώνειο Πολιτιστικό Κέντρο. «Οίνος & Πνεύμα», Μελωδικό Πολυθέαμα. Παρουσίαση της καλλιτεχνικής δημιουργίας που αποτελεί ένα διαχρονικό σεργιάνι στο χώρο και στο χρόνο, βασισμένης σε μια πρωτόγνωρη ιδέα που γεννήθηκε από την αγάπη δύο αδελφών για τον οίνο και τη μουσική, του οινολόγου Δημήτρη Χατζηνικολάου και του συνθέτη Βασίλη Χατζηνικολάου. Διοργάνωση: Δήμος Θήρας, Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, Γραφείο «Οίνος ο Αγαπητός» , Μέγαρο Γκύζη 5. Παρουσίαση της πρωτοβουλίας του Δήμου Θήρας, του γαστρονομικού δυναμικού και των τοπικών προϊόντων της Θήρας και της Θηρασίας, σε ελληνικές και διεθνείς Εκθέσεις Τουρισμού και Εκθέσεις Προβολής Προϊόντων και σε Συνέδρια επαγγελματικών φορέων. Εκθέσεις Παρουσιάσεις Τοπικών προϊόντων έως : 8η HORECA, Αθήνα, Metropolitan Expo. Παρουσίαση των τοπικών προϊόντων που χρησιμοποιούνται για το Ελληνικό Πρωινό Σαντορίνης, Διοργάνωση: Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας, Δήμος Θήρας έως : Διονύσια 2013, The Athens Wine Festival, Αθήνα, Ζάππειο Μέγαρο. Παρουσίαση των οίνων της Σαντορίνης. Διοργάνωση: Οινοποιητικές Επιχειρήσεις Σαντορίνης και : VEDEMA 2012, Πύργος Σαντορίνη. Έκθεση κρασιού & τοπικών τυποποιημένων αγροτικών προϊόντων». Στην καθιερωμένη έκθεση παρουσιάζονται οι οίνοι της νέας εσοδείας. Διοργάνωση: Εστιατόριο Σελήνη, Πολιτιστικό Χωριό «Η Σαντορίνη που έφυγε», Ηλιότοπος και : WINES FROM SANTORINI, ΗΠΑ, Νέα Υόρκη. Ειδικές προωθητικές δράσεις των οίνων και άλλων τοπικών προϊόντων της Σαντορίνης σε οινοχόους, καβίστες, chefs, δημοσιογράφους και διαμορφωτές γνώμης της οινικής αγοράς. Διοργάνωση: Οινοποιητικές Επιχειρήσεις Σαντορίνης, Γραφείο Οίνου της Βορείου Αμερικής, το οποίο λειτουργεί στο πλαίσιο του generic προγράμματος της ΚΟΑ Οίνου που υλοποιεί η ΕΔΟΑΟ και ο ΟΠΕ.

11 και : Έκθεση κρασιού, στο πλαίσιο του συνεδρίου Άμπελος 2013, Σαντορίνη, Συνεδριακό Κέντρο Πέτρος Μ. Νομικός, Διοργάνωση: Ηλιότοπος Συνέδρια, Οινοποιητικές Επιχειρήσεις Σαντορίνης έως : VINEXPO 2013, Γαλλία, Bordeaux. Διεθνής Έκθεση κρασιού και Οινοπνευματωδών. Διοργάνωση: Οινοποιητικές Επιχειρήσεις Σαντορίνης έως : 7ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας, Σίφνος, Αρτεμώνας. Διοργάνωση: Πολιτιστικός Συλλόγος Σίφνου, Λαογραφικό Μουσείο Σαντορίνης Εμμανουήλ Λιγνού, Δήμος Θήρας και : Παρουσίαση Ελληνικού Πρωινού Σαντορίνης από τα μέλη της Ένωσης Ξενοδόχων Σαντορίνης και Παρουσίαση Κολλεξιόν Γεύσης Σαντορίνη 2014 από τα μέλη του Συλλόγου Εστιατόρων Σαντορίνης στο πλαίσιο του συνεδρίου IMIC 2013, Διοργάνωση: Ηλιότοπος Συνέδρια, Ένωση Ξενοδόχων Σαντορίνης και Σύλλογος Εστιατόρων Σαντορίνης : Έκθεση κρασιού και κυκλαδικών τυριών, στο πλαίσιο του συνεδρίου IMIC 2013, Σαντορίνη, Συνεδριακό Κέντρο Πέτρος Μ. Νομικός, Διοργάνωση: Ηλιότοπος Συνέδρια, Οινοποιητικές Επιχειρήσεις Σαντορίνης και : Αθήνα, Ξενοδοχείο Athenaeum Intercontinental. Παρουσίαση της πρωτοβουλίας στο 12ο Συνέδριο του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΣΕΤΕ) «Τουρισμός & Ανάπτυξη» με θέμα «Τουριστικός Στρατηγικός Σχεδιασμός 2021: Οδικός Χάρτης Υλοποίησης», Διοργάνωση: ΣΕΤΕ, Δήμος Θήρας, Οινοποιητικές Επιχειρήσεις Σαντορίνης έως : Εορταστικό φεστιβάλ γευστικού πολιτισμού «Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις, Χριστούγεννα 2013», όπου οι Κυκλάδες είχαν επιλεγεί ως τιμώμενος προορισμός. Αθήνα, Εκθεσιακό κέντρο Helexpo Palace. Διοργάνωση: ΔΕΣΜΗ ΕΚΔΟΤΙΚΗ Α.Ε.,Επιμελητήριο Κυκλάδων, Δήμος Θήρας. Παρουσίαση της πρωτοβουλίας σε Διεθνείς Εκθέσεις Τουρισμού έως : BIT 2013 International Tourism Exchange, Ιταλία Μιλάνο. Διοργάνωση: Δήμος Θήρας, Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου έως : ITB BERLIN The World s Leading Travel Trade Show, Γερμανία Βερολίνο. Διοργάνωση: Δήμος Θήρας, Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου έως : ΜΙΤΤ 2013, 20th Moscow International Exhibition Travel & Tourism, Ρωσία Μόσχα. Διοργάνωση: Δήμος Θήρας, Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου.

12 έως : WTM 2013 World Travel Market, Μεγάλη Βρετανία Λονδίνο. Διοργάνωση: Υπουργείο Τουρισμού, ΕΟΤ, Δήμος Θήρας, Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, Ομάδα οργανωτικής υποστήριξης της πρωτοβουλίας. Με απόφαση του Υπουργείου Τουρισμού η Σαντορίνη προβλήθηκε με προνομιακή συμμετοχή και στο περίπτερο του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού, εκτός από την καθιερωμένη συμμετοχή του Δήμου Θήρας στο περίπτερο της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου. Mε τον τίτλο Santorini Year of Gastronomy και το νέο λογότυπο Gastronomy in Santorini A Unique Experience παρουσιάστηκε ως σημείο αναφοράς για τον εμπλουτισμό και την αναβάθμιση της ποιότητας των υπηρεσιών καθώς και την επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου. Η επίσημη παρουσίαση της πρωτοβουλίας πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της ετήσιας συνέντευξης της Υπουργού Τουρισμού κας Όλγας Κεφαλογιάννη. Η εμπεριστατωμένη ομιλία του αρχαιολόγου και ξενοδόχου κ. Λευτέρη Ζώρζου, για τη Σαντορίνη και το γαστρονομικό της δυναμικό, εντυπωσίασε τους δημοσιογράφους που είχαν κατακλύσει την αίθουσα. Οι εκπρόσωποι του διεθνούς τύπου παρέλαβαν αναμνηστικό δώρο που περιείχε προϊόντα της Σαντορίνης και στη συνέχεια συμμετείχαν σε γευσιγνωσία κρασιών και εδεσμάτων της Σαντορίνης στο ελληνικό περίπτερο. Κάθε μεσημέρι στο Ελληνικό περίπτερο του ΕΟΤ παρουσιαζόταν στο κοινό η γαστρονομική Σαντορίνη. Δημοσιογράφοι, επιχειρηματίες του τουριστικού κλάδου και εκπρόσωποι αντιπροσωπειών από όλο τον κόσμο, απολάμβαναν εξαιρετικά εδέσματα και συνταγές βασισμένες στα τοπικά προϊόντα του νησιού και μοναδικούς οίνους της Σαντορίνης. 6. Παραδοσιακά πανηγύρια και γιορτές που πρόβαλαν τα τοπικά προϊόντα και έθιμα Σε συνεργασία με τις Δημοτικές και Τοπικές Κοινότητες του Δήμου Θήρας και τους ιδιώτες διοργανωτές των παραδοσιακών πανηγυριών εντάχθηκαν στο πρόγραμμα και αναρτήθηκαν στο ημερολόγιο των εκδηλώσεων της πρωτοβουλίας «2013 Έτος Γαστρονομίας στη Σαντορίνη», τριάντα οκτώ παραδοσιακά πανηγύρια, ώστε οι επισκέπτες της Σαντορίνης να ενημερώνονται και να μπορούν να ζήσουν αυτή τη μοναδική αυθεντική εμπειρία. Συμμετείχαν οι Κοινότητες Ακρωτηρίου, Επισκοπής Γωνιάς, Εμπορείου, Μεγαλοχωρίου, Μεσσαριάς, Οίας, Πύργου. Κατά τη διάρκεια της περιόδου του Πάσχα, από το Σάββατο του Λαζάρου έως και την Κυριακή του Πάσχα, καταγράφηκαν και αναρτήθηκαν στο ημερολόγιο εκδηλώσεων του Έτους Γαστρονομίας όλα τα πασχαλινά έθιμα που πραγματοποιούνται στα διάφορα χωριά, ώστε οι επισκέπτες να έχουν την ευκαιρία να βιώσουν το ελληνικό Πάσχα και την κατανυκτική ατμόσφαιρα της Μεγάλης Εβδομάδας.

13 Εκδηλώσεις και παραδοσιακές γιορτές συλλόγων και φορέων: : Ετήσια συνεστίαση του Πολιτιστικού Συλλόγου «Εστία Πύργου Καλλίστης»., Σαντορίνη, Εστιατόριο Πύργος. Ο Σύλλογος καλωσόρισε μια χρονιά πλούσιας πολιτιστικής δράσης. Με εξαιρετικά εδέσματα και εμφιαλωμένους οίνους της SantoWines και του Οινοποιείου Χατζηδάκη και παρούσα τη δημοσιογραφική αποστολή του ΟΙΝΟΧΟΟΥ και της ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗΣ που προετοίμαζε υλικό για αφιέρωμα στο ΕΤΟΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ, η εκδήλωση του Συλλόγου αποτέλεσε την αφορμή για ένα από τα πρώτα επαινετικά δημοσιεύματα για το νησί και την πρωτοβουλία του Δήμου Θήρας : Ετήσια συνεστίαση του Πολιτιστικού Συλλόγου Μεσσαριάς «Ο Άγιος Δημήτριος». Σαντορίνη, Εστιατόριο «Μαριώ». Εξαιρετικό φαγητό και μουσική του συγκροτήματος του Μανώλη Φύτρου αλλά και μια γευστική έκπληξη δώρο για όλους τους παριστάμενους. Σε μια καλαίσθητη συσκευασία ένα μπουκαλάκι τσικουδιά της ποτοποιίας Λυγνού μαζί με δύο βαζάκια που είχαν το λογότυπο του Έτους Γαστρονομίας, το ένα με φάβα και το άλλο με γλυκό κουφέτο : Γιορτή της Βεντέμας από την Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων. Σαντορίνη, Πύργος, Οινοποιείο SantoWines. Η ΕΣΘΠ γιόρτασε την έναρξη του τρύγου αφιερώνοντας την εκδήλωση στους αμπελουργούς της Θήρας και της Θηρασίας, που με αφοσίωση και αγάπη κατορθώνουν να τιθασεύσουν την ηφαιστειακή γη : Παραδοσιακό Γλέντι στη Θηρασιά, Θηρασία, Μανωλάς. Διοργάνωση: Πολιτιστικός Σύλλογος Θηρασίας και Δήμος Θήρας : Εκδήλωση με Ελληνική Μουσική από τους νέους μουσικούς Γιάννη Βαζαίος, Βούλα και Μελίνα Λεωτσάκου και Δημήτρη Χατζηλαζαρίδη και Τοπικά Προϊόντα και γεύσεις από τις νοικοκυρές και τους κατοίκους του χωριού. Σαντορίνη, Καμάρι. Διοργάνωση: Πολιτιστικός Σύλλογος Μεσαγωνιατών Θήρας «Παναγία η Επισκοπή», Δημοτική Κοινότητα Επισκοπής Γωνιάς : Παραδοσιακό πάτημα λιαστών σταφυλιών για Vinsanto. Οι επισκέπτες του νησιού έζησαν την εμπειρία του παραδοσιακού τρόπου πατήματος των σταφυλιών και δοκίμασαν τα προϊόντα του οινοποιείου. Σαντορίνη, Μεγαλοχώρι, Οινοποιείο Γαβαλά. Διοργάνωση: Οινοποιία Γαβαλά : Γιορτή της Βεντέμας στη Θηρασιά. Η Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων γιόρτασε με τους αμπελουργούς της Θηρασιάς σε ένα παραδοσιακό γλέντι με ζωντανή μουσική, χορό, φαγητό και κρασί : Η Γιορτή της Τράτας. Σαντορίνη, Περίσσα. Αναπαράσταση του παραδοσιακού τρόπου ψαρέματος, που γινόταν στη Σαντορίνη την εποχή που δεν υπήρχαν μηχανικά μέσα. Διοργάνωση: Πολιτιστικός Σύλλογος Θήρας με την υποστήριξη του Δήμου Θήρας.

14 : Συμμετοχή του Συλλόγου Κρητών Σαντορίνης «Το Αρκάδι» και των χορευτικών συγκροτημάτων του, Κρητικού και Νησιώτικου, στις εκδηλώσεις της Περιφέρειας Κρήτης με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Τουρισμού. Κρήτη, Ηράκλειο, Πλατεία Ελευθερίας. Διοργάνωση: Σύλλογος Κρητών Σαντορίνης «Το Αρκάδι», Περιφέρεια Κρήτης, Δήμος Θήρας. 7. Πολυάριθμα Δελτία Τύπου δημοσιεύθηκαν για την ενημέρωση παραγωγών, επιχειρηματιών τουρισμού και επισκεπτών σχετικά με τις δράσεις του Έτους Γαστρονομίας. Η απήχηση στα ελληνικά και διεθνή ΜΜΕ ήταν μεγάλη και ιδιαίτερα επαινετική. Τέλος φιλοξενήθηκαν στη Σαντορίνη πλήθος δημοσιογράφων, ελληνικών και διεθνών ΜΜΕ, καθώς και συνεργεία τηλεοπτικών και κινηματογραφικών παραγωγών στα οποία παρουσιάστηκε η Σαντορίνη και η γαστρονομία της, ενώ ταυτόχρονα παρασχέθηκαν διευκολύνσεις και κάθε δυνατή μορφή φιλοξενίας. 8. Το κόστος υλοποίησης των δράσεων, είναι δυσανάλογα μικρό, για το αποτέλεσμα που παράχθηκε. Αυτό οφείλεται στον εθελοντισμό. Ο εθελοντισμός ήταν ένα από τα σημαντικότερα σημεία που συνέβαλαν στην επιτυχία της πρωτοβουλίας «2013 Έτος Γαστρονομίας στη Σαντορίνη», καθώς το εγχείρημα προσέλκυσε και ενεργοποίησε όλες τις παραγωγικές δυνάμεις του τόπου. Προκάλεσε δημιουργικές συνέργειες ανάμεσα στους εκπροσώπους του πρωτογενούς, δευτερογενούς και τριτογενούς τομέα και της τοπικής αυτοδιοίκησης. Επαγγελματίες και κάτοικοι της Σαντορίνης και υπάλληλοι του Δήμου μας εργάστηκαν χωρίς ωράρια, διακοπές και αργίες, προκειμένου να ολοκληρωθεί το ιδιαίτερα απαιτητικό πρόγραμμα του Έτους. Από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου διατέθηκε το συνολικό ποσό των ,90. Από το Δήμο Θήρας διατέθηκε το συνολικό ποσό των ,12 (μέρος του εγκεκριμένου από το Δημοτικό Συμβούλιο ποσού των ,00 ). Από την «ΑΡΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ Α.Ε.» προτάθηκε χορηγία συνολικού ποσού ,00, από την οποία δαπανήθηκε το ποσό των 8594,13. Οι πολλές και αυθόρμητες χορηγίες τοπικών φορέων και ιδιωτών και η προθυμία των εθελοντών έδωσαν τη δυνατότητα να παραχθεί το βέλτιστο αποτέλεσμα μέσω των δράσεων της πρωτοβουλίας. Είμαστε στη διάθεση όλων των Δημοτών προκειμένου να παράσχουμε οποιαδήποτε πληροφορία και επιπλέον διευκρίνιση.