ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ. sd Σάββατο 26 - Κυριακή 27 Ιουνίου WR/ΚΩστασ ΜπΕη Φρίξος Γκούσης: Γιατρός, φιλόσοφος, άνθρωπος

Transcript

1 ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ sd Σάββατο 26 - Κυριακή 27 Ιουνίου 2010 WR/ΚΩστασ ΜπΕη Φρίξος Γκούσης: Γιατρός, φιλόσοφος, άνθρωπος

2 2 ΘΕΜΑ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Φρίξος Γκούσης: Γιατρός, φιλόσοφος, άνθρωπος Του Σταύρου Μαρμαρινού Απέναντι από το τραπέζι του γραφείου όπου κάθεται ο ιατρός Φρίξος Γκούσης, υπάρχει μια άδεια καρέκλα. Πότε-πότε, σηκώνει το βλέμμα του από τα χαρτιά του και κοιτά σ αυτήν. Στο μπροστινό της μέρος, ο ίδιος έχει κολλήσει ένα χαρτί που γράφει: «Καλοχαιρέτα τους πεζούς, όταν καβαλικέψεις, για να σε χαιρετούν κι αυτοί, όταν θα ξεπεζέψεις». «Το βρήκα σε ένα μαγαζί σε κάποιο από τα ταξίδια μου στην Ελλάδα και μου άρεσε το ανθρώπινο μήνυμά του», είπε στο «Περιοδικό». «Είναι μια φιλοσοφία και ένα Ευαγγέλιο, για να είμαστε σωστοί στις σχέσεις μας με τους ανθρώπους». O Φρίξος Γκούσης γεννήθηκε στη Λευκίμη της Κέρκυρας. Ο ίδιος θαυμάζει για τις ιστορικές καταβολές της ιδιαίτερης πατρίδας του και θυμίζει τον Θουκυδίδη, ο οποίος αναφερόμενος στη νίκη των Κερκυραίων επί των Κορινθίων κατά τη ναυμαχία κοντά στα Σύβοτα, γράφει στο βιβλίο του Α παρ. 30: «...επί τη Λευκίμμη της Κερκυραίας τρόπαιον στήσαντες επί τη Λευκίμμη της Κερκυραίας ακρωτηρίω...». Τελείωσε το Γυμνάσιο και το Λύκειο, ως αριστούχος, ενώ ήταν σημαιοφόρος σε διάφορες εθνικές εκδηλώσεις. Στη συνέχεια πήγε στην Ιατρική Σχολή Αθηνών την οποία τελείωσε με υποτροφία, αφού ήταν μεταξύ των 20 πρώτων. Υπήρχε παράδοση στην οικογένειά του, αφού υπήρχαν γιατροί, φαρμακοποιοί, αλλά και δικηγόροι. O πατέρας του ήταν φαρμακοποιός. Τελείωσε την Ιατρική και έκανε ειδικότητα στην Παθολογία στο Λαϊκό Νοσοκομείο. «Οταν πήρα σειρά και έγινα έμμισθος, με ζήλεψαν μερικοί, και με κάρφωσαν, επειδή δεν έκανα Αγροτικό», είπε. «Εν τω μεταξύ, μεσολάβησαν τα γεγονότα του Πολυτεχνείου, ανακατεύτηκα κι εγώ με άλλους συναδέλφους μου, που ήμασταν εναντίον της χούντας. Υστερα από λίγο καιρό πήρα άρον-άρον μια τουριστική βίζα για τρεις μήνες και ένα προσωρινό διαβατήριο. Είχα συνεννοηθεί με κάποιους φίλους από το Κλίβελαντ του Οχάιο. Οταν ήμουν φοιτητής είχα πάρει μια υποτροφία. Εστελναν τότε παιδιά σε διάφορα μέρη για τρίμηνη μετεκπαίδευση. Πήγα λοιπόν κι εγώ, για μετεκπαίδευση σε ένα μικρό ιδιωτικό νοσοκομείο του Κλίβελαντ. Στη συνέχεια επέστρεψα στην Αθήνα και αφού έκανα ειδικότητα ξαναήλθα μόνιμα αυτή τη φορά, το 1975, στην Αμερική. Ο δρόμος ήταν δύσκολος και μακρύς για την Ιθάκη, όπως γράφει στο ποίημά του ο Καβάφης. Ηταν μια Οδύσσεια. Τα πρώτα πέντε χρόνια ήταν πάρα πολύ δύσκολα». Κάθε δεύτερο βράδυ ξενυχτούσε για να κάνει εφημερία. «Κοιμόμουν, πολλές φορές, μόνο δύο φορές την εβδομάδα», είπε ο κ. Γκούσης. «Εντατική δουλειά, χαμηλή αμοιβή και ένιωθα ξένος, όπως όλοι. Εβαλα ως στόχο, ότι για να επιβιώσω πρέπει να είμαι καλύτερος από το μέσο όρο και τους άλλους». Ο κ. Γκούσης συμπεριελήφθη σε Παραδοσιακό φύλλο δουλεμένο με μεράκι από τους ειδικούς της ζύμης Krinos Foods, LLC., Northern Blvd. LIC, NY το βιβλίο είναι φίλος (718) WR/ΚΩστασ ΜπΕη «Εάν φύγει ο εγωισμός από τη μέση, πολλά μπορούν να γίνουν», τονίζει ο ιατρός Φρίξος Γκούσης.

3 τη στιγμή 300 εκατομμύρια, τότε περισσότερο από 60 εκατομμύρια είναι διαβητικοί, δηλαδή ένας στους πέντε». «Ο ακρογωνιαίος λίθος για τη θεραπεία του διαβήτη είναι η δίαιτα, η άσκηση και η φαρμακοθεραπεία», τόνισε ο κ. Γκούσης. «Αν αποτύχει το πρώτο, πάμε στο δεύτερο και μετά στο τρίτο. Τα δε φάρμακα, μπορεί να είναι ή μονοθεραπεία, ή δύο και τρία μαζί, τελικά ινσουλίνη, ή συνδυασμός». Το ιατρείο του κ. Γκούση βρίσκεται στη διεύθυνση 1010 Northern Blvd, Suitte 100 στο Γκρέιτ Νεκ, με τηλέφωνο (516) Διαθέτει υπερσύγχρονο ενδοκρινολογικό εργαστήριο με την τελευταία τεχνολογία, αξιόπιστα αποτελέσματα, πιστοποιημένο από την πολιτεία και ελεγχόμενο κάθε χρόνο από οργασαββατο 26 - ΚΥΡΙαΚη 27 ΙΟΥΝΙΟΥ 2010 ΘΕΜΑ 3 αρχειο: «Ε.Κ.» φαλο, που είναι βιοχημικές ουσίες με τις οποίες επικοινωνούν τα νευρικά κύτταρα μεταξύ τους». Μετά από παροτρύνσεις φίλων και γνωστών ο κ. Γκούσης ήλθε στη Νέα Υόρκη. Στην αρχή είχε εργαστεί ως βοηθός καθηγητής στο πανεπιστήμιο Ρόμπερτγουντ της Νέας Ιερσέης. Με την επιμονή, την κατάρτιση και την εργατικότητά του, ο κ. Γκούσης έφθασε στην κορυφή της ιεραρχίας του ιατρικού επαγγέλματος, ενώ είναι καταξιωμένος και κοινωνικά. «Συμβιβασμούς δεν έκανα ποτέ, παρόλο που είχα διάφορες πιέσεις», είπε. Τα τελευταία 15 περίπου χρόνια ο κ. Γκούσης έχει το γραφείο του στο Γκρέιτ Νεκ ως Ενδοκρινολόγος, ειδικός σε θέματα Διαβήτη και Μεταβολισμού, έχει μάλιστα συμβάλλει σε σχετικό επιστημονικό άρθρο. Το American College of Endocrinology ACE), που αποτελεί εκπαιδευτικό και ερευνητικό τμήμα της American Association of Clinical Endocrinologist (AACE) αναγνώρισε τον κ. Γκούση ως Fellow, που αποτελεί ιδιαίτερα τιμητικό τίτλο. Διετέλεσε εξάλλου μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Ελληνικού Ιατρικού Συλλόγου Νέας Υόρκης, ενώ ήταν ή είναι μέλος και διαφόρων άλλων επιστημονικών οργανισμών, μεταξύ των οποίων των ιατρικών συλλόγων της κομητείας Νάσο και της πολιτείας Νέας Υόρκης. Το 2009 ο κ. Γκούσης ανακηρύχτηκε από το St. Francis Hospital, ως «Γιατρός της Χρονιάς». Ο ίδιος αγαπά πολύ την ειδικότητά του. «Μπορεί ένας γιατρός αν έχει τις γνώσεις, την πείρα και την κρίση να ερμηνεύσει κατάλληλα, να προλάβει πάρα πολλές από τις ασθένειες», είπε. «Ο διαβήτης σήμερα έχει γίνει επιδημία. Σ όλο τον κόσμο υπολογίζεται ότι υπάρχουν αυτή τη στιγμή 254 εκατομμύρια διαβητικοί και προβλέπεται ότι θα αυξηθούν μέχρι το 2030, στα 366 εκατομμύρια. Στην Αμερική, είναι περίπου 23 εκατομμύρια. Υπάρχουν, επίσης, 40 εκατομμύρια προδιαβητικοί. Είναι αυτό που λέγεται μεταβολικό σύνδρομο, που έχει γίνει κι αυτό, επιδημία. Ετσι, αν ο πληθυσμός της Αμερικής είναι αυτή Σε μία από τις πανομογενειακές συγκεντρώσεις της Επιτροπής Παρέλασης στη Νέα Υόρκη. Από αριστερά, οι: π. Απόστολος Κουφαλλάκης, Ηλίας Τσεκερίδης και Φρίξος Γκούσης. Συνέχεια στη σελίδα 4 ένα πρόγραμμα και τον έστειλαν σε νοσοκομείο της Βαλτιμόρης. Από ειδικότητες, μετά την Παθολογία, είχε κάνει Ενδοκρινολογία. Ιατρικές σπουδές έκανε και στη Φλόριδα. Στη συνέχεια πήγε στην Καλιφόρνια. «Εκεί, ήταν η καλύτερή μου εμπειρία», πρόσθεσε. «Αφοσιώθηκα στην έρευνα, όχι μόνο κλινική, αλλά και εργαστηριακή, και έκανα πρωτότυπες δημοσιεύσεις για το θυρεοειδή και τους νευρομεταβιβαστές στον εγκέ- Ομοσπονδία Ελληνικών Ιατρικών Συλλόγων Αμερικής και Καναδά Παγκοσμίο Δίκτυο Ελλήνων Ιατρών και Βιοεπιστημόνων GEORGE POULOS, Esq Δ I K H Γ O P O Σ ΑΤΥΧΗΜΑΤΑ Eργατικά: Construction Ladders/ Scaffold Σοβαρά αυτοκινητικά: Car Accidents Πεσίματα: Slip & Fall Workers Compensation Social Security Disability Bankruptcy - Chapter 7 & 13 Change Your Life with Experienced Bankrupcy Lawyer Discharge Credit Cards, Judgments Stop Harassment, Stop Foreclosures Dept relief agency Banruptcy filer $25 Consultation Fee rd Ave., Astoria, 1/2 block from «Ν» Train 1 Block from Triborough Bridge 111 Livingston St., Suite 1110, Brooklyn, NY (718) Θερμά συγχαρητήρια στον αγαπητό συνάδελφο και φίλο Φρίξο Γκούση για τα επιτεύγματά του στην Ιατρική Επιστήμη και στην αφοσίωσή του στον άνθρωπο. Η απόφασή του να ασχοληθεί με τα Ομογενειακά Κοινά σηματοδοτεί την ελπίδα για ένα καλύτερο αύριο. Γίνεται σημείο αναφοράς και μίμησης για άλλους επιφανείς Ελληνες επιστήμονες, όλων των ειδικοτήτων, για την αναβάθμιση του ρόλου των φορέων της Ομογένειας και τη στόχευση των θεμάτων που την απασχολούν. New York George Tsioulias, M.D., Ph.D. Philadelphia Elias Iliadis, M.D. Boston/New England John Glavas, D.D.S. O Πρόεδρος Σπύρος Μεζίτης, M.D., Ph.D. Chicago/Midwest George Bakris, M.D. California Mike Vasilomanolakis, M.D. Toronto/Ontario Dr. Nicholas Logarakis, M.D. Montreal Dr. E. Lila Amirali, M.D. Hellenic Bioscientific Association-USA Costas Drosatos, Ph.D. www. fedmed.weebly.com

4 4 ΘΕΜΑ Φρίξος Γκούσης: Γιατρός, φιλόσοφος, άνθρωπος ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Συνέχεια από τη σελίδα 3 νισμούς για την καλή λειτουργία και την ακρίβεια των αποτελεσμάτων. Τι σημαίνει η Ιατρική για τον κ. Γκούση; «Ακούω και λέγεται και επαναλαμβάνεται ότι ο γιατρός πρέπει να είναι άνθρωπος», απάντησε αμέσως. «Εγώ λέω ότι πρέπει να είναι πρώτα άνθρωπος και μετά γιατρός. Αυτά τα δύο δεν χωρίζονται. Είναι συνυφασμένα, αλληλένδετα. Δεν μπορείς να είσαι δικηγόρος, ή δημοσιογράφος, κ.λ.π. και να είσαι καλός άνθρωπος και να είσαι ανεγκέφαλος. Το ίδιο και με το γιατρό. Η γνώση είναι πάνω απ όλα. Δεν είναι, ασφαλώς, επάγγελμα. Επάγγελμα, δεύτερον. Λειτούργημα, πρώτα, ναι... Πρέπει να ζήσουμε. Είναι λειτούργημα η Ιατρική. Και για να κάνεις λειτούργημα, αυτομάτως πρέπει να είσαι άνθρωπος. Δόγμα, δεν υπάρχει στην επιστήμη και δεν μπορεί κανείς να είναι μονοκόμματος και ισχυρογνώμων. Πρέπει να έχεις ευρύ πεδίο γνώσεων, τις οποίες θα εφαρμόζεις, ως άνθρωπος». Ο κ. Γκούσης πιστεύει ότι η πλειονότητα των γιατρών συνδυάζει τον επιστήμονα και τον άνθρωπο. «Υπάρχουν όμως και περιπτώσεις που για τον άλφα ή βήτα λόγο, παρασύρονται ορισμένοι επαγγελματικά», πρόσθεσε. «Αλλά, δεν φταίει μόνο ο γιατρός. Φταιει το σύστημα, οι ασφάλειες, η πολιτεία... Οταν σου κόβουν την αμοιβή από την επίσκεψη του ασθενούς, σου ανεβάζουν την ασφάλεια, σε παρακολουθούν συνεχώς μην κάνεις λάθος, όταν ανεβαίνουν τα έξοδα, ο άνθρωπος αυτός σαν επαγγελματίας αναγκαστικά θα πρέπει να δει μεγαλύτερο αριθμό ασθενών. Και εκεί, χαλάει η πίτα... Ισως, ασυναίσθητα, κάποιοι να ανεβάζουν τους αριθμούς και να μειώνουν την ποιότητα. Γιατί, είμαστε άνθρωποι. Χρειάζεται χρόνος. Δεν μπορείς να δεις εκατό αρρώστους -και ξέρω τέτοιες περιπτώσεις- σε μια μέρα. Δεν μπορεί να γίνει αυτό. Η Ιατρική είναι επιστημονική εργασία. Γι αυτό, προσωπικά, έχω περιορισμένο αριθμό ασθενών. Δεν βλέπω περισσότερους από δέκα την ημέρα. Δεν γίνεται βιαστικά, δουλειά, τάκα-τάκα και WR/ΚΩστασ ΜπΕη «Συμβιβασμούς δεν έκανα ποτέ, παρόλο που είχα διάφορες πιέσεις», λέει στον «Εθνικό Κήρυκα» ο κ. Γκούσης. Θερμά συγχαρητήρια στον εκλεκτό φίλο και συνάδελφο Φρίξο Γκούση για την τιμή που του γίνεται και του αξίζει στον επόμενο...». Στα χρόνια της επαγγελματικής του σταδιοδρομίας ο κ. Γκούσης είδε πολλά και διάφορα δράματα ανθρώπων με προβλήματα υγείας. «Ιδιαίτερα σ αυτές τις περιπτώσεις υπεισέρχεται το στοιχείο του ανθρώπου στον γιατρό», είπε. «Συμβαίνει μερικές φορές που δεν υπάρχει κάτι περισσότερο να προσφέρει ο γιατρός, εκτός από την ανθρωπιά, τη συμπαράσταση. Σταματά η επιστήμη και δεν υπάρχει τίποτε άλλο που μπορείς να κάνεις». Πολλές φορές κατά το παρελθόν ο ομογενής γιατρός πρόσφερε δωρεάν τις υπηρεσίες του, αλλά και φάρμακα, σε ανθρώπους με ανάγκες. Και αρκετές φορές μετέφερε μαζί του σε κιβώτια με την «Ολυμπιακή», φάρμακα για ασθενείς στην Ελλάδα. Ποτέ δεν θα ξεχάσει ο κ. Γκούσης την περίπτωση ενός ασθενή, 15 χρονών, πριν έξι μήνες. «Είχε πυρετό και πλήρη εξάντληση για μέρες», τόνισε. «Δίπλα του οι γονείς του, ανήσυχοι, φοβισμένοι, με χίλιες δυο ερωτήσεις αναπάντητες. Αντίθετα, ο νεαρός παρά την κατάστασή του, είχε πλήρη διαύγεια πνεύματος και ήταν νηφάλιος, πράγμα που μου έκανε εντύπωση. Στο πρόσωπο εκείνου του παιδιού, είδα τα δικά μου παιδιά και τα παιδιά όλου του κόσμου. Είδα τον εαυτό μου σαν γονιό στα πρόσωπα των γονιών του. Καταπίεσα τα συναισθήματά μου για να μην επηρεαστώ, γιατί θα μου επηρέαζε την Γιώργος Ι. Τσιούλιας Χειρουργός - Ογκολόγος Ο ομογενής ιατρός, Φρίξος Γκούσης, ενώ κοιτά φάκελο ασθενούς που του δείχνουν συνεργάτριές του.

5 σαββατο 26 - ΚΥΡΙαΚη 27 ΙΟΥΝΙΟΥ 2010 ΘΕΜΑ 5 αγαπητέ Dr. Frixos O. Goussis, Θερμά συγχαρητήρια για την τιμητική διάκριση που σου δίνεται μέσα από «Το Περιοδικό» του «Εθνικού Κήρυκα». WR/ΚΩστασ ΜπΕη Ο κ. Γκούσης εξηγεί για το Διαβήτη, δείχνοντας έναν πίνακα με διάφορες σχετικές αναπαραστάσεις. αντικειμενικότητα της σκέψης μου. Ηθελα να εφαρμόσω στο ακέραιο τις γνώσεις μου, πέρα από συναισθηματισμούς. Θυμήθηκα τον Ιπποκράτη που γράφει κάπου στον περίφημο όρκο του: Ο βίος βραχύς, η δε τέχνη μακρή, ο δε καιρός οξύς, η δε πείρα σφαλερή, η δε κρίσις χαλεπή. Μετά από εξονυχιστικές εξετάσεις, πολύωρη ανασκόπηση της βιβλιογραφίας και συζητήσεις με συναδέλφους έγινε διάγνωση μιας ιογενούς λοιμώξεως η οποία ήταν καλοήθης και αυτοθεραπεύεται. Αυτό, μου έδωσε μεγάλη χαρά, η δε ηθική ικανοποίηση που ένιωσα, δεν αντικαθίσταται με τίποτε». Κατά τις τελευταίες εκλογές στην Ομοσπονδία Ελληνικών Σωματείων Μείζονος Νέας Υόρκης ο κ. Γκούσης εκλέχτηκε μέλος του νέου Διοικητικού Συμβουλίου. Οραματίζεται μια Ομογένεια καλύτερη. «Είμαι Ελληνας και έχω γαλουχηθεί με ελληνοχριστιανικά ιδεώδη», είπε. «Εχω μεγαλώσει με ελληνική σκέψη και Παιδεία και από την οικογένειά μου και από το σχολείο. Μπορώ να πω ότι έγινα περισσότερο Ελληνας εδώ στο εξωτερικό, κοντά στην Ομογένεια. Πάντοτε η καρδιά και η ψυχή μου ήταν να συνεισφέρω στον Ελληνισμό. Δεν δεινοπαθεί μόνο τελευταία η Ελλάδα από την οικονομική κρίση. Πάντοτε περνούσε δύσκολες στιγμές και πάντοτε χρειαζόταν βοήθεια». Ο κ. Γκούσης πρόσφερε επανειλημμένως τη βοήθειά του προς την Ομογένεια και τον Ελληνισμό, γενικότερα, από διάφορους φορείς της ελληνοαμερικανικής κοινότητας. «Τώρα τελευταία, συγκινήθηκα με την Ομοσπονδία της Νέας Υόρκης, γιατί είδα πολλές δυνατότητες», είπε. «Η οργάνωση αυτή μπορεί να ηγηθεί του εδώ Ελληνισμού, αν παύσουν οι αλληλοσπαραγμοί, η ασυνεννοησία και η διάσπαση που υπάρχει σ αυτήν. Μου είπαν μερικοί φίλοι και γνωστοί, γιατί ασχολήθηκε με την Ομοσπονδία που έχει τα χάλια της. Αλλά, σκέφθηκα ότι αν εγώ μείνω έξω, αν κάποιος άλλος αξιόλογος άνθρωπος μείνει έξω και ούτω καθεξής, τότε ποτέ δεν θα υπάρξει πρόοδος. Αποφάσισα, λοιπόν, να κάνω κι εγώ μια τελευταία προσπάθεια να συμβάλω στη βελτίωση της κατάστασης. Αν δεν μπορούμε όλοι μαζί να τα καταφέρουμε, τότε είμαστε άξιοι της τύχης μας. Αν υπάρξει καλή συνεργασία και συνεννόηση και μπορούμε να επιτελέσουμε έστω και ένα μικρό έργο, τότε μπορεί να πάμε καλύτερα». Τους τελευταίους μήνες ο κ. Γκούσης ήταν στέλεχος της Επιτροπής Παρέλασης στην Ομοσπονδία Ελληνικών Σωματείων Μείζονος Νέας Υόρκης. Σε μια από τις πανομογενειακές συγκεντρώσεις ζητώντας την υποστήριξη του Λευκώματος, παρομοίωσε την Παρέλαση με ασθενή που έχει ανάγκη οικονομικής βοήθειας, στα μικρά χρονικά περιθώρια που υπάρχουν. «Είμαστε Ελληνες και μπορούμε να συμβάλλουμε σ αυτό», τόνισε. Με το γνωστό πάθος του εξάλλου για την ελληνική Ιστορία, αναφέρθηκε στην επέτειο των χρόνων από τη Μάχη του Μαραθώνα, στην οποία ήταν αφιερωμένο το φετινό Λεύκωμα. Ηταν μια ιστορική μάχη, συμπλήρωσε, για την ελευθερία στην Ευρώπη και την αποτροπή της αλλοίωσης του ευρωπαϊκού πολιτισμού. Ο κ. Γκούσης θέλει να προσφέρει όσο μπορεί περισσότερο και καλύτερα τις υπηρεσίες του στην Ομογένεια, μέσω της Ομοσπονδίας. Γι Συνέχεια στη σελίδα 6 η αναμφισβήτητη προσφορά του έργου σου στην ιατρική κοινότητα αναδεικνύει το εξαίρετο της προσωπικότητάς σου ως επιστήμονα και ενεργού πολίτη. η μεγάλη σου καρδιά είναι γεμάτη από αγάπη για τις ελληνικές ρίζες, την ελληνική γλώσσα και τις αξίες που, όπως και εσύ πιστεύεις, αναδεικνύουν την μοναδικότητα της ελληνικής κοινότητας μέσα από το πολυεθνικό μωσαϊκό που διαμορφώνει την πραγματικότητα της Νέας Υόρκης. Οσο για την αδιάλειπτη συμμετοχή σου στην ελληνοαμερικανική κοινότητα, αυτή είναι όχι μόνο επιθυμητή αλλά και απαραίτητη. αγαπητέ μου Φρίξο, είμαι ειλικρινά υπερήφανος που έχω την ευκαιρία να είμαι φίλος σου. Γνωρίζοντας την αγάπη σου για την οικογένειά σου και ιδιαίτερα για τα παιδιά σου που και αυτά με τη σειρά τους μεταφέρουν τις αξίες του ελληνικού πολιτισμού με τις οποίες τα δίδαξες, θέλω να σου ευχηθώ επιτυχία σε κάθε πτυχή της ζωής σου. Με εκτίμηση, τομ Κουρκουμέλης και οικογένεια

6 6 ΘΕΜΑ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Φρίξος Γκούσης: Γιατρός, φιλόσοφος, άνθρωπος Συνέχεια από τη σελίδα 5 αυτό και ήταν ιδιαίτερα στενοχωρημένος και προβληματισμένος όταν πληροφορήθηκε πριν λίγες μέρες το επεισόδιο σε ζαχαροπλαστείο της Αστόριας, που είχε ως κατάληξη να μεταφερθεί στις Πρώτες Βοήθειες, τραυματισμένος από επεισόδιο ο γενικός γραμματέας της οργάνωσης, Πέτρος Γαλάτουλας. «Είπαμε να κάνουμε προσπάθειες για να πάμε την Ομοσπονδία πιο μπροστά απ ό,τι είναι και όχι να την πάμε πίσω», ψιθύρισε. Ο ίδιος παροτρύνει εξάλλου, τους νέους της Ομογένειας να ασχοληθούν με τα κοινά και να δείξουν ενδιαφέρον για την πολιτική. «Η Ομογένεια χρειάζεται ανανέωση, αλλά πρέπει και να μεταφέρει τη φωνή της στα δημόσια βήματα της χώρας που ζούμε. Η Ομογένεια έχει απεριόριστες δυνατότητες. Μη ξεχνάμε ότι είμαστε στην πρωτοπορία από πλευράς εκπαίδευσης και οικονομικής κατάστασης. Η Ομογένεια, η Ελλάδα, η κοινωνία μας έχει ανάγκη και από τις δικές μας φωνές μέσα στην Αμερική». Μιλώντας αρκετές φορές σε εκδηλώσεις της Ομοσπονδίας ο κ. Γκούσης μίλησε με πάθος για την Ελλάδα, τον αρχαίο ελληνικό πολιτισμό και τη φιλοσοφία, επικαλούμενος αρχαία γνωμικά. «Ετσι μεγάλωσα», απαντά με απλότητα. «Επηρεάστηκα από την οικογένειά μου. Το φαρμακείο που είχαν ο πατέρας μου και ο θείος μου, ήταν κατά κάποιο τρόπο, το πνευματικό κέντρο της περιοχής και ιατρικός σταθμός. Ο ένας θείος μου ήταν περισσότερο διανοούμενος και φιλόσοφος και έχει γράψει αρκετά πράγματα που θέλω κάποια μέρα να τα προλογίσω και να τα δημοσιεύσω». Δίπλα στο γραφείο του ο κ. Γκούσης έχει τέσσερα μικρά αγαλματίδια. Είναι ο Ερμής, η θεά Υγεία, ο Σωκράτης και ο Ιπποκράτης. Του αρέσει ιδιαίτερα να διαβάζει βιβλία Ιστορίας, Φιλοσοφίας, και αγαπά πολύ τα έργα του Αριστοτέλη, του Θουκυδίδη, του Ηρόδοτου, ενώ του αρέσει ιδιαίτερα ο Πλούταρχος. Από τους μεταγενέστερους του αρέσουν τα έργα του Νίκου Καζαντζάκη. Το ζεύγος Φρίξου και Μαίρης Γκούση, με τα παιδιά τους, Αλεξία (αριστερά), Σοφία και Αλέξανδρο. Θερμά συγχαρητήρια στο διακεκριμένο μέλος του Συλλόγου μας Φρίξο Γκούση γιατρό πατριώτη άνθρωπο Τι σημαίνει για τον κ. Γκούση η ελληνική γλώσσα; «Διαμάντι, πλούτος, θησαυρός», βιάζεται να απαντήσει. «Η πεμπτουσία της ελληνικής φιλοσοφίας, είναι η ελληνική γλώσσα. Είναι λυπηρός που στην Ελλάδα κατά τα τελευταία 15 χρόνια έχουν παραμορφώσει την Παιδεία και έχουν καταστρέψει την ελληνική γλώσσα. Υπάρχουν και εδώ προβλήματα γιατί η Ομογένεια δεν είναι συντονισμένη, αλλά είναι διασπασμένη. Δεν μπορεί ο κάθε σύλλογος, ο κάθε επίσκοπος, η κάθε εκκλησία, να δίνουν κατευθύνσεις για την Ελληνική Παιδεία. Χρειάζεται συντονισμός από την Εκκλησία, και την ηγεσία της Ομογένειας. Δυστυχώς, είναι γνωστό ότι δεν υπάρχει συνολική ηγεσία για την Ομογένεια. Και υπάρχει και ανάγκη χρημάτων για την Παιδεία. Οπως είπε ο Δημοσθένης στον Ολυνθιακό του, Δει δε χρημάτων, δηλαδή υπάρχει ανάγκη χρημάτων». Ο κ. Γκούσης έχει τρία παιδιά, τον Αλέξανδρο, 20 χρονών, τη Σοφία, 18 και την Αλεξία, 13. Μικρές κορνίζες με τις φωτογραφίες τους, κοσμούν το γραφείο του. Στιγμέςστιγμές, ενώ μιλά, ρίχνει ματιές σ αυτές, με υπερηφάνεια και στοργή. Συνέχεια στη σελίδα 8 HELLENIC MEDICAL SOCIETY OF NEW YORK P.O. BOX 1952, NEW YORK, NY Tel.: (718) Fax: (718) Website: Hellenicmed@gmail.com Ο κ. Γκούσης με τη σύζυγό του, Μαίρη, καθώς και τους γονείς του, Σπύρο και Σοφία.

7 σαββατο 26 - ΚΥΡΙαΚη 27 ΙΟΥΝΙΟΥ 2010 ΘΕΜΑ 7 στον αγαπητό μου φίλο και προσωπικό γιατρό Φρίξο Γκούση θερμά συγχαρητήρια. τον ευχαριστώ και του εύχομαι εις ανωτέρα. Ευθύμιος παππάς East North Port, NY Στον φίλο και συνεργάτη εκλεκτό γιατρό και άνθρωπο Φρίξο Γκούση θερμά συγχαρητήρια για τα επιτεύγματά του στην Ιατρική και την προσφορά του στον άνθρωπο. Η συμμετοχή σου στα κοινά της Ομογένειας αποτελεί ελπίδα για ένα καλύτερο αύριο. Τα μέλη του συνδιασμού «ΝΕΟΙ ΟΡΙΖΟΝΤΕΣ» Θερμά συγχαρητήρια στον εξαίρετο γιατρό και άνθρωπο Φρίξο Γκούση Στον αγαπητό φίλο ιατρό Φρίξο Γκούση θερμά συγχαρητήρια Οικογένεια Σταθάτου Ευχόμαστε στον ίδιο και την οικογένειά του Υγεία και ό,τι Καλό Οικογένεια Ελένης τσούνη

8 8 ΘΕΜΑ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Φρίξος Γκούσης: Γιατρός, φιλόσοφος, άνθρωπος Συνέχεια από τη σελίδα 6 «Κάθε καλοκαίρι πηγαίνουν στην Ελλάδα την οποία λατρεύουν και δεν βλέπουν την ώρα για να ξαναπάνε», είπε. Ο κ. Γκούσης, ανησυχεί για τη διατήρηση του Ελληνισμού στην Ομογένεια. «Φοβάμαι ότι θα εκφυλιστεί, αν δεν λάβουμε μέτρα», τόνισε. «Από περιπτώσεις γνωστών μου, βλέπω ότι πολλά παιδιά δεν μαθαίνουν τα Ελληνικά και απομακρύνονται από τις ρίζες τους. Είναι δύσκολο το πρόβλημα. Οι ελληνικές οικογένειες είναι απασχολημένες και δεν είναι όπως παλιά, που τα έστελναν όλοι στα σχολεία, ή τα πήγαιναν συχνά στη γενέτειρα. Πολλά παιδιά σήμερα πηγαίνουν σε αμερικανικά σχολεία και δεν έχουν Ελληνες φίλους. Εάν δεν υπάρχει ισχυρό κίνητρο για τη νεολαία, αυτή θα απομακρυνθεί». Ο κ. Γκούσης δεν αρνείται ότι η κατάσταση της Ομογένειας μπορεί να βελτιωθεί. «Εχει τεράστιες δυνατότητες», τόνισε. «Αλλά, είναι θέμα θέλησης, καταλλήλων ανθρώπων που πρέπει να συνεννοηθούν και να ηγηθούν με συντονισμό».\ Σχετικά, πρόσθεσε ότι θα πρέπει η Ομοσπονδία της Νέας Υόρκης, που είναι και η μεγαλύτερη στην Αμερική, να ανοιχτεί περισσότερο, όχι μόνο προς την Ομογένεια, αλλά και προς την ευρύτερη αμερικανική κοινωνία. Αναγκαίο θεωρεί ο κ. Ολόθερμα συγχαρητήρια στον αγαπητό ιατρό Φρίξο Γκούση που με τις γνώσεις, το ήθος και την επίπονη εργασία του έχει αναδειχθεί σε κορυφαίο λειτουργό της ιατρικής με την οποία απαλύνει τον ανθρώπινο πόνο. Του ευχόμαστε Υγεία και Δύναμη για να συνεχίσει το έργο του. Γιώργος και Ειρήνη Καλέργιου Σαν αριστούχος μαθητής ο νεαρός Φρίξος Γκούσης ήταν σημαιοφόρος στις διάφορες εορταστικές εκδηλώσεις. Γκούσης το «να δείξουν τα σωματεία συνεργασία και στήριξη σε μια μεγαλύτερη οργάνωση, είτε αυτή ονομάζεται Ομοσπονδία, είτε οτιδήποτε άλλο, η οποία θα ηγείται μαζί με την Εκκλησία, της ελληνικής και ομογενειακής κοινότητας». Παρόλο που η Ελλάδα περνά κρίσιμες στιγμές λόγω της οικονομικής της κατάστασης, ενώ εδώ υπάρχει σύγχυση και ανησυχία σχετικά με τους αποσπασμένους από τη γενέτειρα εκπαιδευτικούς, ο κ. Γκούσης επισημαίνει ότι η αντίδραση της Ομογένειας είναι από μηδαμινή μέχρις ανύπαρκτη. «Η απάντηση είναι ότι δεν υπάρχει οργανωμένη Ομογένεια, δεν υπάρχει ηγεσία, ισχυρή φωνή», υπογράμμισε. «Επιμένω, ότι πρέπει να υπάρξει ηγεσία, είτε ομοσπονδία είναι αυτή, είτε οτιδήποτε άλλο. Εάν φύγει ο εγωισμός από τη μέση και συγκεντρωθούν όλοι για το κοινό καλό, πολλά μπορούν να γίνουν. Ο Νίκος Καζαντζάκης γράφει στην Ασκητική του, πως όταν ο άνθρωπος νικήσει το εγώ του, τότε θα γίνει άνθρωπος και θα απελευθερωθεί. Η ελευθερία του ανθρώπου, είναι να νικήσει το εγώ». Στο σεμνό «Ασκληπιάδα» Φρίξο Γκούση, κόσμημα της Ομογένειας, σφίγγω αδελφικά το χέρι. Ευάγγελος Διακογιάννης Whitestone, NY

9 σαββατο 26 - ΚΥΡΙαΚη 27 ΙΟΥΝΙΟΥ 2010 ΤΕΧΝΗ 9 Στο ελληνικό κοινό η έκθεση Bluetooth του Παναγιώτη Τερζή Του Βασίλη Κουτσίλα Με υπερηφάνεια αλλά και ανείπωτη χαρά ο καλλιτέχνης Παναγιώτης Τερζής παρουσίασε πρόσφατα στο ελληνικό κοινό και συγκεκριμένα στην γκαλερί «ΑΜΡ» στην Αθήνα (κοντά στην πλατεία Κουμουνδούρου) τη νέα του δουλειά με τίτλο «Bluetooth». Πρόκειται για μια σειρά από σχέδια, λιθογραφίες και μεταξοτυπίες που οραματίζονται την τελετουργική εικονική κουλτούρα ενός επερχόμενου τρόπου ζωής που έχει εμμονή με την πνευματικά απελευθερωτική δύναμη της ασύρματης τεχνολογίας του σήμερα, καθώς και με όσα προϊόντα βελτιώνουν το lifestyle. Ουσιαστικά η ματιά του καλλιτέχνη προσπαθεί να διεισδύσει στο μέλλον το οποίο, αν και δείχνει ξένο με τη σύγχρονη πραγματικότητα, ωστόσο, δεν είναι τόσο μακρινό. Εμπνευσμένη από την τέχνη και την αρχιτεκτονική των αρχαίων πολιτισμών της Μέσης Ανατολής, της Βορείου Αφρικής και της Μεσογείου, η συγκεκριμένη δουλειά απολαμβάνει την κοινοτοπία των εικόνων που μας περιβάλλουν στον Τύπο, στην τηλεόραση και στις οθόνες των υπολογιστών. Η έκθεση Bluetooth επικροτεί τις εικόνες αυτές ως παραγνωρισμένα τοτέμ και σύμβολα του τεχνολογικά προηγμένου παγκόσμιου πολιτισμού μας. Ποιος είναι ο καλλιτέχνης Ο Παναγιώτης Τερζής γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1983 και εγκαταστάθηκε στις ΗΠΑ το Το έργο του έχει παρουσιαστεί σε Νέα Υόρκη, Μόντρεαλ, Κολόμπους του Οχάιο, Βαλτιμόρη, Ρότερνταμ, Αθήνα και Κωνσταντινούπολη. Εχει συμμετάσχει σε πολυάριθμες εκδόσεις καλλιτεχνών και κόμικς και έχει δημοσιεύσει αρκετά χειροποίητα βιβλία. Το έργο του βρίσκεται στη μόνιμη συλλογή της Βιβλιοθήκης βιβλίων Καλλιτεχνών του Μουσείου Σύγχρονης Τέχνης, στο Μουσείο του Μπρούκλιν και στη Δημόσια Βιβλιοθήκη της Νέας Υόρκης. Ζει και εργάζεται στο Μπρούκλιν. Bluetooth Bluetooth, τραγουδάμε υπό τη λάμψη των οθονών διαφόρων μεγεθών, την ανταπόκριση των οθονών αφής, το λογισμικό αναγνώρισης της φωνής σας. Η ευκολία και η άνεση της τεχνολογίας που εξοικονομεί χρόνο μας περιλούζει σα γάλα από το στήθος των οπτικών ινών. Αφήνουμε τις επίγειες έγνοιες πίσω μας. Ασε μας να συνενωθούμε μαζί σου. Δεν χρειάζεται να γίνουμε μέλη ως νέοι χρήστες.δώσε μας hands free τεχνολογία, αναγνώριση οπτικού ερεθισμού, ιστορικό λογαριασμού. Δώσε μας κουζί για ραντεβού. Μη μας χρεώσεις. Παραδίδουμε μυαλό, χέρια, σώματα. Επιζητούμε την κρύα, μπλε αγκαλιά σου. Δώσε μας καπέλα μασάζ, αποκατάστασης μαλλιών. Δώσε μας pads εκγύμνασης των πισινών. Δώσε μας υψηλή, χαμηλή ανάλυση. Δώσε μας να τη δούμε τώρα. Σχολιάζουμε ελεύθερα και μοιραζόμαστε φίλους. Θέλουμε υψηλή ευκρίνεια. Θέλουμε υψηλή ευκρίνεια. Ω, Bluetooth! Ασε μας να διατηρήσουμε το σήμα καλό Και σώσε μας από τις χαμένες κλήσεις. Τα κύτταρά μας πολλαπλασιάζονται και αναπτύσσονται με πυργίσκους. Καθώς επεκτείνονται κατά μήκος του φωτός σου. Παναγιώτης Τερζής, 2010 Αφιερωμένο στη μνήμη Μιχάλη Παναγιώτη Τερζή ΣΧΟΛΗ ΟΔΗΓΩΝ ZAPITI AUTO SCHOOL Από το STREET, ASTORIA, NY TEL. (718) Επαγγελματική διδασκαλία Μαθήματα καθημερινά Αυτοκίνητα για το Road Test 5ωρη διδασκαλία Defensive driving course για 10% έκπτωση στην ασφάλεια Βιβλίο για το ΠΕΡΜΙΤ στα ελληνικά, Αγγλικά, Ισπανικά Αδειες διεθνείς (International) ΑΣΦΑΛΕΙΕΣ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΩΝ-ΣΠΙΤΙΩΝ-ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ELLAS TRAVEL ΑΕΡΟΠΟΡΙΚΑ ΕΙΣΗΤΗΡΙΑ ΣΥΜΒΟΛΑΙΟΓΡΑΦΙΚΑ για Ελλάδα και Κύπρο Πληρεξούσια, εξουσιοδοτήσεις-αποδοχές κληρονομιάς- Γονικές παροχές-επίσημες Μεταφράσεις Παρακολουθείτε τα τηλεοπτικά μας προγράμματα στο Time Warner Cable: Κυριακή 2μμ στο 57, 5μμ στο 35, 7:30πμ στο 56 και Τρίτη 6πμ στο 57 Eκπληρώστε όλα τα όνειρά σας για έναν όμορφο γάμο σ αυτή την ξεχωριστή σας μέρα TOWERS ON THE GREEN Εκεί που τα όνειρά σας γίνονται πραγματικότητα Γάμοι, bridal showers, baby showers, επέτειοι, christenings, επίσημα δείπνα επιχειρηματικές συναντήσεις, εταιρικές εκδηλώσεις Μπορούμε να φιλοξενήσουμε πάρτι ατόμων TOWERS ON THE GREEN in 2 locations Εκεί που η ξεχωριστή σας μέρα «αγκαλιάζεται» από προσωπικό επαγγελματιών με ενθουσιασμό και ειλικρίνεια. Εαν σχεδιάζετε μια πιο κλειστή εκδήλωση, μια δεξίωση, ή πρόβα δείπνου, η εξειδικευμένη ομάδα μας catering και μαγειρικής περιμένει να σας εξυπηρετήσει σε όλες τις πτυχές αυτής της μοναδικής σας μέρας. Απολαύστε την υπέροχη θέα του Towers Country Club Διακεκριμένοι σεφ δημιουργούν γαστρονομικά αριστουργήματα που θα προσφέρουν απόλαυση στους καλεσμένους σας και η εμπειρία τους μπορεί να ανταποκριθεί σε οποιοδήπτε στιλ εθνικής κουζίνας. ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΑΙ ΚΥΠΡΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΕΠΙ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ Grand Central Pkwy, Floral Park, NY Northern Boulevard, Flushing, NY (516) Ζητήστε τον κ. Χάρυ Σαβίδη

10 10 ΕΛΛΑΔΑ Eλληνικά χορταστικά ρεκόρ Σαλάτα, κρεατικά, πίτες και γλυκά σε συσκευασία «έξτρα λαρτζ» από ελληνικά χέρια ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ «Επειτα από δυόμισι μήνες συλλογικής προετοιμασίας τα καταφέραμε! Από το περασμένο Σάββατο το βράδυ μπήκαμε και επίσημα στο βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες για την παρασκευή της μεγαλύτερης σαλάτας στον κόσμο. Τα κιλά των Ισραηλινών ανήκουν στο παρελθόν. Εμείς ξεπεράσαμε τους 13 τόνους!». Το είπαν και το έκαναν. Ετοίμασαν την πλέον χορταστική χωριάτικη σαλάτα που έχει φτιαχτεί ποτέ παγκοσμίως! Στην Ιεράπετρα της Κρήτης από προχθές υπερηφανεύονται πως η μεγαλύτερη σαλάτα του κόσμου είναι ελληνική και ταυτόχρονα προέβαλαν με τον πιο πειστικό τρόπο τα αγροτικά προϊόντα του τόπου τους. Με αυτά, οι εξακόσιοι εθελοντές γέμισαν ένα τεράστιο ξύλινο σκεύος-σαλατιέρα 100 τετραγωνικών και βάθους 30 εκατοστών. «Χρειάστηκαν συνολικά επτά τόνοι ντομάτας, τρεις τόνοι αγγούρια, δύο τόνοι πιπεριές, ένας τόνος κρεμμύδια, οκτακόσια κιλά φέτα και άλλα πεντακόσια κιλά παρθένο ελαιόλαδο. Στο τέλος, η σαλάτα μας ζύγιζε κιλά, τα περισσότερα από τα οποία καταναλώθηκαν από τους παρευρισκόμενους πολίτες ή και εστάλησαν σε τοπικά ιδρύματα» λέει ο πρόεδρος της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου Ιεράπετρας, που διοργάνωσε την εκδήλωση, Σπύρος Τσικαλουδάκης. Η σαλάτα αυτή έρχεται να συμπληρώσει γευστικά το υπόλοιπο ανάλογων... διαστάσεων ελληνικό μενού, μια σειρά από άλλες εγχώριες γαστρονομικές πρωτιές που μπήκαν επίσης στις σελίδες του φημισμένου βιβλίου των Ρεκόρ Γκίνες. Εκατό κιλά φρέσκο χοιρινό κρέας, για παράδειγμα, σε συνδυασμό με 80 πάουντς ντομάτες και άλλες τόσες πατάτες, μαζί με 40 πάουντς κρεμμύδια και άλλο τόσο στραγγιστό γιαούρτι, υλικά που αντιστοιχούν σε 800 κανονικά σουβλάκια, αποτέλεσαν ένα σουβλάκι με πίτα! Το σκέφτηκε ο γιατρός-αλλεργιολόγος Γιώργος Μαυρολέων, το υλοποίησαν ο (τότε) ψητοπώλης Νεκτάριος Φυντικάκης και η δωδεκαμελής ομάδα του το 2001 στα Χανιά. Επειτα από έναν μήνα προετοιμασίας κατέρριψαν τότε δύο ρεκόρ Γκίνες: για το μεγαλύτερο- έως το σουβλάκι στον κόσμο, μήκους 1,9 μέτρων, αλλά και το αντίστοιχο για τη μεγαλύτερη πίτα για σουβλάκι, βάρους 100 πάουντς και εμβαδόν 3,04 τ.μ., που ψήθηκε σε ταψί 4 τετραγωνικών και μεταφέρθηκε με γερανό! Ενάμισι χιλιόμετρο... λουκάνικο, το μεγαλύτερο ελληνικό παραδοσιακό, ψήθηκε την Τσικνοπέμπτη του 2009 στο Διδυμότειχο! Κιμάς μοσχαρίσιος και χοιρινός, με αλάτι και μπαχαρικά, δεν άφησαν... νηστικούς τους δημότες που το τίμησαν δεόντως. Θεσμός τείνει να γίνει και στην Αμφίκλεια Φθιώτιδας το κοντοσούβλι ή καλύτερα... μακρυσούβλι. Και φέτος, στο γλέντι του τοπικού δήμου το τριήμερο της Αποκριάς το... κοντέρ κατέγραψε 393 πόδια σε μήκος και η ζυγαριά 1200 πάουντς χοιρινού και προβατίνας. Σέρρες: Η πόλη των ρεκόρ στο Γκίνες Τριπλή εκπροσώπηση στο βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες έχει από φέτος η πόλη των Σερρών, που βρίσκει τον τρόπο της- με πρωτοβουλία του τοπικού Επιμελητηρίου- να ξεχωρίζει συστηματικά με τις γαστρονομικές επιδόσεις της. Το 2008 η μπουγάτσα κρέμα -γίγας, βάρους 365 πάουντς, ήταν μόνον η αρχή. Εναν χρόνο αργότερα, εβδομήντα ντόπιοι μάγειρες τηγάνισαν σε λιγότερο από τέσσερις ώρες χιλιάδες μικρά μπιφτέκια από βουβαλίσιο κρέας, συνολικού βάρους 620 πάουντς! Φέτος, στις 6 Ιουνίου, οι Σερραίοι επέστρεψαν στα σούπερ γλυκίσματα: ζαχαροπλάστες και εστιάτορες του νομού κατάφεραν να παρασκευάσουν σχεδόν τρεις τόνους ρυζόγαλου. Κατέρριψαν έτσι το προηγούμενο ρεκόρ των δύο τόνων και πέτυχαν νέο παγκόσμιο ρεκόρ μεγαλύτερου σερβιρίσματος με 600 πάουντς. Πίτες και σάντουιτς Σάντουιτς κιλών και μήκους 60 μέτρων παρασκεύασαν το 2009 τα μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αθηνών και της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδος. Τα υλικά ήταν 300 κιλά ψωμί, 50 κιλά βούτυρο, 100 κιλά μαρούλι, 150 κιλά μαγιονέζα, 25,5 κιλά μορταδέλα, 30 κιλά ένταμ, 100 κιλά αυγοσαλάτα, 25,5 κιλά χοιρινή ωμοπλάτη, 50 κιλά μουστάρδα, 120 κιλά φέτα, 300 ομελέτες, 50 κιλά κέτσαπ και λιαστή ντομάτα, 60 κιλά ψητές μελιτζάνες, κολοκύθια και μπιφτέκια σχάρας. Ελληνική είναι και η μεγαλύτερη στον κόσμο μακεδονίτικη τυρόπιτα «Κιχί» (στριφτόπιτα), που πιστοποιήθηκε και από το «Guinness World Records» ότι ζύγιζε 862 κιλά! Τη μεγαλύτερη λαγάνα στον κόσμο, μήκους 84,87 μέτρων, παρασκεύασαν την Καθαρά Δευτέρα του 2004 αρτοποιοί στο Ηράκλειο Κρήτης. Σε 40 ώρες επεξεργάστηκαν 600 κιλά αλεύρι. Ατέλειωτη γλύκα! Η μεγαλύτερη σοκολάτα στον κόσμο παρασκευάστηκε το 1999 στο εργοστάσιο Παυλίδης, στην Αθήνα. Είχε βάρος κιλά, 2,17 μέτρα μήκος, 1,24 μέτρα πλάτος και πάχος 44 εκατοστά! Το μεγαλύτερο προφιτερόλ του κόσμου, σύμφωνα και με το βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες, παρασκεύασαν το 1998 στην Πλατεία Κλαυθμώνος σπουδαστές από το Εργαστήρι Ελευθέρων Σπουδών «La chef». Ζύγιζε 4,5 τόνους! Επί δέκα ώρες, εξήντα επίδοξοι ζαχαροπλάστες ανακάτευαν 2,5 τόνους γάλακτος, 400 κιλά ζάχαρης, 375 κιλά κακάο, 500 κιλά κρέμα γάλακτος, αυγά και σουδάκια! κιλά ζύγιζε ο μεγαλύτερος σιμιγδαλένιος χαλβάς του κόσμου, που παρασκευάστηκε το 2005 από τον ζαχαροπλάστη Γιάννη Μαυρομάτη στη Χαλκίδα. Μπήκε, βεβαίως, στο βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες. Ανάλογη διεθνή διάκριση απέσπασε και το μεγαλύτερο γαστρίν (μοιάζει με μπακλαβά) του κόσμου, μήκους 30 μέτρων, που παρασκεύασε το Λαογραφικό Μουσείο Ζαρού Ηρακλείου. Σεφ και ζαχαροπλάστες χρειάστηκαν 100 κιλά φύλλο, 60 κιλά γέμιση (με ξηρούς καρπούς και μέλι) και 80 λίτρα σιρόπι, ένα μείγμα που στο τέλος έψησαν στα κάρβουνα. Πηγή: «Tα Νέα»

11 σαββατο 26 - ΚΥΡΙαΚη 27 ΙΟΥΝΙΟΥ 2010 ΠΡΟΣΩΠΑ 11 Του Μάνου Τσεμπερλή Σαραμάγκου: Εγκατέλειψε τη Γη της αμαρτίας Την Παρασκευή, στις 18 Ιουνίου έφυγε από την ζωή ένας από τους μεγαλύτερους συγγραφείς της εποχής μας, ο Ζοζέ Σαραμάγκου. Σε ηλικία 87 ετών άφησε την τελευταία του πνοή στο νησί Λανθαρότε (Κανάρια νησιά), όπου ζούσε αυτοεξόριστος εξαιτίας της σύγκρουσής του με την πορτογαλική εκκλησία και την πορτογαλική κυβέρνηση. Ο Σαραμάγκου ήταν από τους λίγους συγγραφείς που τόλμησαν να πουν με την πένα του, όσα τόσα χρόνια έμαθε η κοινωνία μας να κρύβει καλά. Ηταν κομουνιστής, άθεος και υπηρέτησε αυστηρά, με αυταπάρνηση και θαρραλέα τις ιδέες του και τα πιστεύω. Παιδί φτωχιάς οικογένειας γεννήθηκε στην Πορτογαλία, στο χωριό Αζινιάγκα και, όπως συμβαίνει σε αυτές τις περιπτώσεις, τίποτα δεν προμήνυε ότι θα γινόταν ένας από τους σπουδαιότερους συγγραφείς της εποχής μας, τουλάχιστον στην αρχή. Δύσκολα χρόνια και εποχές που τον εμπόδισαν να ακολουθήσει κάποιες αξιόλογες σπουδές και τον εξανάγκασαν να δουλέψει από πολύ νωρίς. Από την άλλη, όμως, του χάρισαν την δυνατότητα και την τιμή να μπορεί να λέει πως είναι αυτοδίδακτος στη τέχνη της γραφής. Είναι πολλά που θα μπορούσα να αναφέρω για την ζωή του, όπως το ότι η αναγνώριση ήρθε αργά, ότι το 1998 του απονεμήθηκε το Νόμπελ Λογοτεχνίας για το βιβλίο του «Κατά Ιησούν Ευαγγέλιο», ότι σε δηλώσεις του είχε πει πως η αγαπημένη του λέξη είναι το «όχι» και ότι ο κόσμος θα αλλάξει από τους απαισιόδοξους, αλλά θα ήθελα να σταθώ στην ουσία. Ο Σαραμάγκου ήταν από αυτούς τους σπάνιους ανθρώπους που τολμούν να μην βλέπουν την ζωή μεμψίμοιρα, δειλά, αλλά κατάματα στα μάτια, σαν ίσο προς ίσο. Εγραψε και μίλησε για όλα αυτά που πίστευε ανεξάρτητα με το κόστος και εκεί είναι που φαίνεται και ο συγγραφέας και ο άνθρωπος. Είναι πολύ εύκολο να επωμίζεσαι έναν τίτλο, μια ιδιότητα όταν δεν υπάρχουν εμπόδια και είναι όλα στρωμένα με ροδοπέταλα, αλλά δύσκολο να αγωνιστείς να ξεπεράσεις τα εμπόδια που σου παρουσιάζονται και τελικά να αποκτήσεις φωνή. Τα έργα του πολλά, καθώς ήταν πολυγραφότατος. Το «Κατα Ιησούν Ευαγγέλιο», το «Περί Φωτίσεως», το «Περί Τυφλότητας», «Η Πέτρινη Σχεδία» είναι μερικά από αυτά. Και η γραφή του, όμως, υπήρξε ιδιαίτερη και ανατρεπτική καθώς απαρνήθηκε τα στερεότυπα που επικρατούσαν μέχρι σήμερα στο συγγραφικό κόσμο, όχι από λάθος, αλλά από συνείδηση. Το έργο του διαποτίζεται από ανθρωπιά, συμπόνια και κριτικό πνεύμα. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι είναι από τους λίγους νομπελίστες που έτυχαν τόσης μεγάλης αναγνωρισιμότητας. Το δυστύχημα όμως είναι ότι η σκέψη και ο στοχασμός του που μας άφησε για κληρονομιά, ακόμη και σήμερα που η ανθρωπότητα έρχεται αντιμέτωπη με τεράστιες προκλήσεις, δεν εισακούγεται από τους κατέχοντες αποδεικνύοντας για μια ακόμη φορά πως οι πραγματικοί λογοτέχνες και καλλιτέχνες είναι αυτοί που μπορούν να σταθούν δίπλα στους ανθρώπους και στις προκλήσεις της εποχής τους. Το όραμα που το έργο τους ενσταλάζει ανεπαίσθητα στις ψυχές μας θα καθορίσει το μέλλον είτε το πιστεύουμε είτε όχι. Ενας σπουδαίος, ένας σοφός έφυγε...το έργο του όμως έμεινε. NICOS NICOLAIDES The Cosmopolitans Η ορχήστρα για όλες τις κοινωνικές σας εκδηλώσεις Διαθέτουμε D.J. Tel.: (201) ΑΝΑΚΑΛΥΨΕ τις Απαντήσεις του Θεού στην Αγ. Γραφή Γιατί υπάρχει τόση αναταραχή και τρομοκρατία σήμερα; πού είναι ο Θεός όταν ο Κόσμος Υποφέρει και πεθαίνει; Υπάρχει κάτι το Καλύτερο στο Μέλλον, πέρα απ αυτό το Χάος; Υπάρχει Ζωή μετά τον Θάνατο; πώς μπορώ να Ζήσω περισσότερα Χρόνια Ευτυχισμένος: Zήτησε τα μαθήματα ανακαλυπτω. προσφέρονται ΔΩΡΕαΝ Greek Voice, Box 67, Madera, CA (860) greekvoice@mail.com PANTELIS SKULIKIDIS, ESQ. GARY J. DMOCH & ASSOCIATES ΔΙΚΗΓΟΡΟΙ - ATTORNEYS AT LAW Northern Boulevard, Flushing, NY Tel.: (718) ΑΓΟΡΑΠΩΛΗΣΙΕΣ ΚΑΙ ΣΥΜΦΩΝΗΤΙΚΑ - BUYING AND SELLING REAL ESTATE TRANSACTIONS AND CONTRACTS ΚΤΗΜΑΤΟΜΕΣΙΤΙΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ - LANDLORD AND TENANT CASES ΑΤΥΧΗΜΑΤΑ - ACCIDENTS ΔΙΑΖΥΓΙΑ - DIVORCE ΕΚΠΡΟΣΩΠΗΣΗ ΣΤΟ ΔΙΚΑΣΤΗΡΙΟ - CIVIL/CRIMINAL/MUNICIPAL DEFENSE ΔΙΑΘΗΚΕΣ, ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΚΑ ΚΑΙ ΠΛΗΡΕΞΟΥΣΙΑ - WILLS AND ESTATES ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΑ/ΕΤΑΙΡΙΚΑ - BUSINESS AND CORPORATIONS ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΑΓΟΡΑΠΩΛΗΣΙΕΣ ΚΑΙ ΣΥΜΦΩΝΗΤΙΚΑ - BUSINESS TRANSACTIONS AND CONTRACTS ΜΙΛΑΜΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΕΑΝ ΑΓΟΡΑΖΕΤΕ, ΠΟΥΛΑΤΕ Ή ΕΝΟΙΚΙΑΖΕΤΕ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ Ή ΑΛΛΗ ΜΙΚΡΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΤΟΤΕ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΣΑΣ ΒΟΗΘΗΣΟΥΜΕ

12 12 ΕΛΛΑΔΑ Eνας Τούρκος εργολάβος ξετρέλανε τις Ελληνίδες ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Toυ Χρήστου Ιερείδη Κατάφερε να τον παρακολουθούν ακόμη και όσες απέφευγαν την τηλεόραση. Πολλές δε απ αυτές ανεξαρτήτως κοινωνικού στάτους και μόρφωσης δηλώνουν... κρυφά ερωτευμένες μαζί του. Ο λόγος για τον ηθοποιό Χαλίτ Εργκέντς (Ονούρ) και το σίριαλ «Χίλιες και μία νύχτες»: «Ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας; Το Χίλιες και μία νύχτες έχει πολύ καλό σενάριο και θέτει ένα μεγάλο ερώτημα: Tι θυσίες μπορεί να κάνει μια μητέρα για χάρη του γιου της. Και αυτό είναι ένα από τα μεγάλα ερωτήματα στη ζωή. Το σενάριο είναι το πιο σημαντικό στοιχείο πιστεύω, από εκεί και πέρα το καστ, ο σκηνοθέτης και ο παραγωγός είναι όλοι εξαιρετικοί. Είναι μια πολύ δυνατή ομαδική δουλειά», δηλώνει ο πρωταγωνιστής Χαλίτ Εργκέντς. Ο Ονούρ της τουρκικής τηλεσειράς «Χίλιες και μία νύχτες», η οποία αφού προκάλεσε... τηλεορασομανία σε χιλιάδες τηλεθεάτριες (κυρίως), ακόμη και σε όσες δεν έβλεπαν τηλεόραση ή σιριαλ μέσα από τις συχνότητες του «ΤV Μακεδονία» κάνει νέα «καριέρα» μέσω «Αntenna», προσθέτοντας φανατικούς (;) οπαδούς στο ενεργητικό του. Και να φανταστεί κανείς ότι για τους Τούρκους τηλεθεατές και τηλεθεάτριες το εν λόγω σίριαλ είναι ήδη παρελθόν... Στην τηλεσειρά 90 επεισοδίων «Βinbir Gece» (ο τίτλος της στα τουρκικά), ο Εργκέντς υποδύεται τον Ονούρ Ακτσάλ, συνιδιοκτήτη με τον Κερέμ Ιντσέογλου μεγάλης κατασκευαστικής εταιρείας, της Gay, με έδρα την Κωνσταντινούπολη. Ουσιαστικά, είναι οι κληρονόμοι της επιχείρησης των πατεράδων τους και έχουν μοιράσει ρόλους. Δηλαδή, ο Ονούρ κάνει τον σκληρό εργοδότη, με συγκεκριμένη αντίληψη για τις γυναίκες τού τύπου «όλες ίδιες είναι» και «όλες σε κοιτούν στο πορτοφόλι» και ο Κερέμ τον προσηνή και συζητήσιμο. Στην εταιρεία εργάζεται και η αρχιτέκτονας Σεχραζάτ Εβλιάγλου, μια εμφανίσιμη γυναίκα, την υποδύεται η Μπεργιουζάρ Κορέλ. Είναι το αστέρι της κατασκευαστικής. Προσηλωμένη στη δουλειά της, δεν θέλει να μπερδεύει τα επαγγελματικά με τα προσωπικά. Διόλου τυχαίο δεν είναι το γεγονός πως μέσα σε τρεις μήνες που εργάζεται στην επιχείρηση του Ονούρ κατάφερε να πάρει μια σπουδαία δουλειά στο Ντουμπάι. Από την άλλη, στα προσωπικά της έχει να ανέβει έναν Γολγοθά. Μεγαλώνει μόνη της τον πεντάχρονο γιο της που πάσχει από λευχαιμία και χρειάζεται άμεσα να υποβληθεί σε μεταμόσχευση μυελού. Ο δότης έχει βρεθεί, αλλά η μεταμόσχευση κοστίζει τουρκικές λίρες (κάπου ευρώ), ποσό που εκείνη ψάχνει απεγνωσμένα σε δανεικά. Μπορεί όμως να της τα δώσει ο ισχυρός εργοδότης της Ακτσάλ, ο οποίος είναι ερωτευμένος μαζί της αλλά δεν της έχει εκφράσει τα αισθήματά του. - Υποδύεστε έναν ισχυρό, επιτυχημένο, αλλά και αδίστακτο άνδρα. Πόσο κοντά στην πραγματικότητα είναι ο χαρακτήρας σας; Φιλοξενούμαστε και οι δύο στο ίδιο σώμα! Αυτό είναι όλο. Είναι ένας εντελώς διαφορετικός άνθρωπος σε σχέση με μένα. Η σειρά γυρισμένη στην κοσμοπολίτικη Κωνσταντινούπολη, κατά κύριο λόγο, προβάλλει εξίσου έναν κοσμοπολίτικο (έχει γυριστεί μέσα σε εντυπωσιακές βίλες με θέα στον Βόσπορο) αλλά κι έναν παραδοσιακό τρόπο ζωής _ πολλές ηθοποιοί εμφανίζονται με μαντίλες και μακριές φούστες. Το στόρι παραπέμπει στη μελό ελληνική ταινία «Αμάρτησα για το παιδί μου» και στη σκανδαλιστική πιο πρόσφατη αμερικανική «Ανήθικη πρόταση» με την Ντέμι Μουρ. Θα μπορούσε όμως κανείς να βρει ομοιότητες και με το σίριαλ «Δύο ξένοι». Που πάει να πει ότι ο Ονούρ κοντράρει διαρκώς τη Σεχραζάτ. Οταν ζητάει τη βοήθειά του εκμυστηρευόμενη το πρόβλημα που αντιμετωπίζει ο γιος της, εκείνος τρίβοντας τα χέρια του από χαρά δέχεται να την βοηθήσει, αρκεί και να περάσει μια νύχτα μαζί του... «Ατιμη κοινωνία, άλλους τους ανεβάζεις, άλλους τους ρίχνεις στα ξένα χέρια», που έλεγε και η Μήτση Κωνσταντάρα στην ταινία «Ο στρίγγλος που έγινε αρνάκι». Το όνειρο του Ονούρ θα γίνει πράξη στο Ντουμπάι, εκείνος θα γλυκαθεί και θα επαναλάβει την ανήθικη πρόταση διπλασιάζοντας το ποσό αλλά η Σεχραζάτ οργισμένη αρνείται. Εκείνος αργότερα αντιλαμβάνεται το λάθος του και προσπαθεί να επανορθώσει θέλοντας παράλληλα να εκφράσει τα συναισθήματά του και να της κάνει πρόταση γάμου... Δεν θα τα αποκαλύψουμε και όλα. - Πού συμφωνείτε και πού διαφωνείτε με την προσέγγιση του Ονούρ απέναντι στη Σεχραζάτ; Ο,τι κάνει ο Ονούρ γίνεται γιατί έτσι πρέπει να γίνει. Θα προτιμούσα να σας απαντήσω σε αυτή την ερώτηση όταν θα έχετε δει όλα τα επεισόδια της σειράς και τότε θα μπορέσουμε να το αναλύσουμε. - Ποια πράγματα στη ζωή είναι εντέλει ανεκτίμητα και δεν εξαγοράζονται; Τα χρήματα μπορούν να εξαγοράσουν ό,τι ο καθένας θέλει να πουλήσει. Ο,τι δεν πουλάς είναι ανεκτίμητο. Η ζωή παίζει περίεργα παιχνίδια. Οι σεναριογράφοι μπορεί να είχαν σκεφτεί την εκδοχή ο Ονούρ να ερωτεύεται την Σεχραζάτ, δεν είχαν φανταστεί ότι ο Χαλίτ θα ερωτευόταν την Μπεργκιουζάρ στα γυρίσματα. Παντρεύτηκαν, μάλιστα, κι έχουν ένα παιδί. Ο Εργκέντς πάντως θέλει να κρατά μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας την προσωπική του ζωή. - Τι από τα δύο ισχύει; Η ζωή αντιγράφει την τέχνη ή συμβαίνει το αντίστροφο; Για μένα ισχύουν και τα δύο. Η τέχνη παρουσιάζει τη ζωή από μια εντυπωσιακή σκοπιά και η ζωή δίνει στην τέχνη απεριόριστες εναλλακτικές να εξελιχθεί και να επαναπροσδιοριστεί. Το πρώτο επεισόδιο του σίριαλ από τις συχνότητες του «Αntenna» είχε ανώτατο μερίδιο τηλεθέασης 20,5% (τρεις φορές πάνω από το αντίστοιχο της προηγούμενης Δευτέρας στην ίδια χρονική στιγμή) και ήταν το αντίπαλον δέος στο φινάλε του παπακαλιάτειου «4» του «Μega». Την πρεμιέρα του «Βinbir Gece» είδαν τηλεθεατές και το ώθησαν στην έβδομη βαθμίδα του top-10 της περασμένης Δευτέρας (το «4» είδαν τηλεθεατές). Η επιλογή της σειράς δεν έγινε τυχαία, υποστηρίζουν στελέχη του «Αntenna». «Εχει σημειώσει επιτυχία, όπου κι αν έχει προβληθεί». Και την έχουν ήδη δει σε Ρουμανία, Βουλγαρία, Αυστραλία, Αζερμπαϊτζάν, Σερβία, Κουβέιτ, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, Αυστραλία. Συνεκτίμησαν και την απήχηση που είχε πριν από πέντε χρόνια (και για τέσσερις σεζόν) η τουρκικής παραγωγής νεανική αισθηματική σειρά «Σύνορα αγάπης». Και για την ιστορία: Ο Χαλίτ Εργκέντς, κυρίως τηλεοπτικός αλλά και κινηματογραφικός ηθοποιός, έπαιζε το 2005 στην ταινία «Ο πατέρας και ο γιος μου» (Βabam Ve Οglum), στην οποία η Ευανθία Ρεμπούτσικα είχε γράψει τη μουσική που βραβεύτηκε με το World Soundtrack Αward. - Γιατί πιστεύετε ότι προτιμούν το σίριαλ «Βinbir Gece» οι Ελληνες; Είμαστε γειτονικές χώρες που μιλάμε μεν διαφορετική γλώσσα αλλά λέμε τις ίδιες ιστορίες. Η κουλτούρα μας και η παράδοσή μας μοιάζουν πολύ. Για να είμαστε ειλικρινείς, δεν γνωρίζουμε αρκετά πράγματα ο ένας για τον άλλον και πρέπει να μάθουμε. Αυτό γοητεύει τους τηλεθεατές! Πρέπει να ανοίξουμε τα παράθυρά μας και να αρχίσουμε να μιλάμε πιο συχνά μεταξύ μας... - Εάν είχατε απέναντί σας τους δύο πρωθυπουργούς, τον Ταγίπ Ερντογάν και τον Γιώργο Παπανδρέου, τι θα τους λέγατε; Θα τους καλούσα σε μια κρουαζιέρα στο Αιγαίο. Η διαδρομή θα ήταν ανάμεσα στα νησιά και την Τουρκία με πολλές στάσεις. Εντυπωσιακά νούμερα Τα επεισόδια της σειράς έβλεπαν στο Μακεδονία ΤV κατά μέσο όρο τηλεθεατές. «Το παρακολουθώ με τις φίλες μου από τον χειμώνα στο ΤV Μακεδονία», είπε η Σοφία Παυλίδου, 55 ετών, από την Ανω Ηλιούπολη Θεσσαλονίκης. «Μου θυμίζει τη δεκαετία του 1980, όταν βλέπαμε πολλές τουρκικές βιντεοκασέτες. Σε εκείνες βέβαια πρωταγωνιστούσαν η Τουρκάν Σοράι και η Χούλια, που μπροστά τους δεν φτουράνε οι σημερινές. Είναι, όμως, πολύ καλοφτιαγμένο σίριαλ και περισσότερο μοιάζει με τις δικές μας σειρές. Δεν περίμενα τέτοια χλιδή, για να πω την αλήθεια. Απ όσα καταλαβαίνω, προβλέπεται να γίνει χαλασμός. Είναι μια σειρά που ταιριάζει πολύ στην ελληνική γειτονιά». Η σειρά έκανε πάταγο από την αρχή της χρονιάς στον Βορρά, από τότε δηλαδή που άρχισε να μεταδίδεται από το «Μακεδονία ΤV». Για να έχετε μια εικόνα, το μερίδιο του «Μακεδονία ΤV» τον Δεκέμβριο ήταν 0,5% και έφθασε στο 1% τον Φεβρουάριο. Διπλασιάστηκε μέσα σε 60 ημέρες. Τον Απρίλιο κορυφώθηκε στο 1,2% και τον Μάιο έπεσε στο μισό γιατί είχε ολοκληρωθεί η προβολή του σίριαλ! Τηρουμένων των αναλογιών τον «Χίλιες και μία νύχτες» τρέλαινε τα μηχανάκια της ΑGΒ, σημειώνοντας σχεδόν πενταπλάσιο μερίδιο (4,6%) σύμφωνα με την «Νielsen Αudience Μeasurment». Στις δε γυναίκες άνω των 45 ετών έκανε θραύση με 6%. Για το μέγεθος του καναλιού, τα μερίδια της σειράς θεωρούνται εντυπωσιακά. Το σίριαλ εντάχθηκε στο μενού του «Αntenna», αφού πέρασε επιτυχώς το κρας τεστ στο αδελφό «Μακεδονία ΤV». Πηγή: «Tα Νέα»

13 σαββατο 26 - ΚΥΡΙαΚη 27 ΙΟΥΝΙΟΥ 2010 ΘΕΜΑ 13 Οικογένεια σε (οικονομική) κρίση! Της Γκρέτας Λυμπεροπούλου Ακόμα κι η πιο δεμένη οικογένεια ρυθμίζεται εδώ και χρόνια από τον νόμο της προσφοράς και της ζήτησης. Ετσι μια κάποια επιδεξιότητα για να εξηγήσουμε την κρίση στα βλαστάρια μας κρίνεται αναγκαία... Πλανάται πλάνην οικτρά όποιος γονιός βαυκαλίζεται με την ιδέα ότι το μικρό παιδί του δεν έχει πάρει χαμπάρι την οικονομική κρίση, επειδή προς το παρόν εκείνος αισθάνεται οικονομικά εύρωστος. Τέτοιες υπερφίαλες συμπεριφορές μάς έφτασαν έως εδώ: ο οικογενειάρχης δανειζόταν προκειμένου να εξασφαλίσει καταναλωτικά αγαθά στα παιδιά του, αλλά με αυτόν τον τρόπο δεν έκανε κάτι περισσότερο από το να υποσκάπτει το μέλλον τους. Οφείλουμε λοιπόν να εξηγήσουμε στα παιδιά μας ότι τα λεφτά τελείωσαν. Ετσι κι αλλιώς, τα ξέρουν όλα - που λέει και το τραγούδι. Σε κάθε περίπτωση, όμως, έχουμε χρέος να τα προετοιμάσουμε για τα δύσκολα χρόνια που θα ζήσουν. Επειδή το οικονομικό χάος θα είναι η κυριότερη κληρονομιά που θα τους αφήσουμε, τουλάχιστον ας μη δίνουμε μια ψεύτικη εικόνα για να μην τα πληγώσουμε, διότι μοιραία θα αντιμετωπίσουν την πραγματικότητα. Τα δε πολύ «προστατευμένα» παιδιά θα εξελιχθούν στους πιο ευάλωτους πολίτες του κόσμου. Σε μερικά χρόνια θα αντιληφθούμε πλήρως και τις δημογραφικές επιπτώσεις αυτής της κρίσης. Ηδη σήμερα τα ενήλικα παιδιά αρνούνται να φύγουν από το πατρικό τους σπίτι και να αναλάβουν τα έξοδα μιας ανεξάρτητης διαβίωσης. Αρνούνται επίσης να παντρευτούν, να προγραμματίσουν μια έγκαιρη τεκνοποίηση, να επωμιστούν βάρη ανάλογα με εκείνα που κάνουν τους γονείς τους να λυγίζουν. Η τριβή με το χρήμα και η εξοικείωση με τη διαχείριση των εσόδων είναι λοιπόν απαραίτητα όπλα. Αναγκαία κρίνεται επίσης η εξάσκηση στην ιεράρχηση προτεραιοτήτων και στην υπευθυνότητα. Ετσι, αν είμαστε γονείς με μικρά παιδιά, καλό είναι να εφαρμόσουμε τις πιο κάτω αρχές το συντομότερο δυνατόν: 1. Είμαστε ειλικρινείς με κάθε δεδομένο, ώστε να μην πιαστούμε αργότερα επ αυτοφώρω να λέμε ψέματα. 2. Για κάθε κακό νέο ψάχνουμε για μια καλή επίπτωση, έστω μελλοντική. 3. Για κάθε περικοπή ψυχαγωγίας προτείνουμε ανέξοδες οικογενειακές δραστηριότητες. 4. Δίνουμε το παράδειγμα της μετρημένης καταναλωτικής ζωής με τις προσωπικές επιλογές/θυσίες μας. 5. Αφήνουμε πάντα υπονοούμενα ελπίδας για επερχόμενη και θεαματική βελτίωση της ζωής. 6. Με κάθε ευκαιρία στηλιτεύουμε την εμμονή του σύγχρονου ανθρώπου στην καταναλωτική πολυτέλεια και στην έλλειψη ουσιαστικών επιδιώξεων. Η Ελάττωση παιχνιδιών Don t: «Λόγω της οικονομικής κρίσης, θα αρχίσουμε να κόβουμε από τα παιχνίδια διότι είναι πολυτέλεια». Do: «Εχουμε αρκετά παιχνίδια και πρέπει να τα αξιοποιούμε περισσότερο. Φέρνοντας νέα, δεν ευχαριστιέσαι αυτά που έχεις». Η παύση εξωσχολικής δραστηριότητας Don t: «Επειδή δεν έχουμε περίσσευμα χρημάτων, θα πρέπει να σταματήσεις τις προπονήσεις/τη μουσική/τον χορό σου». Do: «Χρειάζεται να κάνουμε οικονομία δυνάμεων στην τσέπη μας. Γι αυτό θα διακόψουμε όλοι κάποιες δραστηριότητες που μας ευχαριστούν και θα τις επανεξετάσουμε σε λίγο καιρό». Η απόλυση γονέα Don t: «Με διώξανε από τη δουλειά μου. Ετσι, τώρα δεν έχουμε πλέον χρήματα για να κάνουμε όλα αυτά που θέλουμε». Do: «Η δουλειά στο γραφείο δεν πήγαινε όσο καλά θα θέλαμε. Γι αυτό μερικοί συνεργάτες θα σταματήσουμε και θα κάνουμε λίγο υπομονή μέχρι να βρούμε κάτι πιο ασφαλές, σταθερό και κερδοφόρο». Πηγή: «Kαθημερινή» Συνδρομές ΜΕ ΤΟ ΤΑΧΥΔΡΟΜΕΙΟ ΣΥΝΔΡΟΜΗ n 1 ΧΡΟΝΟΣ n 6 ΜΗΝΕΣ n 3 ΜΗΝΕΣ n 1 ΜΗΝAΣ n ΕΚΔΟΣΗ ΣΑΒ/ΚΟΥ 1 ΧΡΟΝΟ n ΕΚΔΟΣΗ ΣΑΒ/ΚΟΥ 6 ΜΗΝΕΣ n ΕΚΔΟΣΗ ΣΑΒ/ΚΟΥ 3 ΜΗΝΕΣ Χώρες εκτός Η.Π.Α. n 1 ΧΡΟΝΟ n 6 ΜΗΝΕΣ n 3 ΜΗΝΕΣ n ΕΚΔΟΣΗ ΣΑΒ/ΚΟΥ 1 ΧΡΟΝΟ n ΕΚΔΟΣΗ ΣΑΒ/ΚΟΥ 6 ΜΗΝΕΣ $ $ $83.00 $33.00 $82.00 $47.00 $26.00 $ $ $ $ $ ΣΥΝΔΡΟΜΗ ΣΤΗΝ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΜΑΣ ΕΚΔΟΣΗ: ΗΔΗ ΣΥΝΔΡΟΜHTΕΣ ΣΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ n 1 ΧΡΟΝΟ $39.00 n 1 ΜΗΝΑ $14.95 MH ΣΥΝΔΡΟΜHTΕΣ ΣΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ n 1 ΧΡΟΝΟ $89.00 n 1 ΜΗΝΑ $ ΗΔΗ ΣΥΝΔΡΟΜHTΕΣ ΣΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ n 1 ΧΡΟΝΟ...$34.95 n 6 MHNEΣ...$23.95 n 3 ΜΗΝΕΣ...$14.95 MH ΣΥΝΔΡΟΜHTΕΣ ΣΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ n 1 ΧΡΟΝΟ...$45.95 n 6 ΜΗΝΕΣ...$29.95 n 3 ΜΗΝΕΣ...$18.95 Τηλ.: (718) Φαξ:(718) Toll Free: KHRYKAS ( ) ext. 108 subscriptions@ekrikas.com ενός έτους $ 208 WR Ετος ίδρυσης 1915 Εσωκλείστε επιταγή ή money order πληρωτέες στη διεύθυνση: NATIONAL HERALD, Inc th Street, L.I.C., NY ή με χρέωση στην πιστωτική σας κάρτα: n American Express n Master Card n Visa n Discover Account#... Expiration Date... Signature... ΟΝΟΜΑ... ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ... ΠΟΛΗ... ΠΟΛΙΤΕΙΑ...ZIP CODE... TΗΛΕΦΩΝΟ... ΦΑΞ... CELL ΞΕΝΗ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΗ ΣΗΜΕΡΙΝΕΣ ΑΞΙΕΣ Πόσο πατέρας είσαι; (μέρος 2ο) Το να γίνεις μια ευλογημένη μέρα πατέρας, είναι το πιο θαυμαστό προνόμιο στη ζωή σου. Είναι προνόμιο, γιατί όλοι δεν γίνονται πατέρες. Το προνόμιο αυτό έχει να κάνει με τη ζωή, γι αυτό είναι γεμάτο ευθύνες και υποχρεώσεις. Ως εκ τούτου, ας το πάρουμε στα σοβαρά. Ευθύνες και υποχρεώσεις, που αν τις εκπληρώσουμε σωστά, θα έχουν καλές συνέπειες στην οικογένειά μας και στα παιδιά μας, τώρα και σε όλη τους τη ζωή. Το να γίνεις πατέρας, είναι εύκολο και ευχάριστο. Το να είσαι πατέρας όμως, είναι δύσκολο και ευχάριστο. Παρακολούθησα την γέννηση των παιδιών μου γεμάτος ρίγος εκστάσεως και δέος θαυμασμού, με χείλη που τρέμανε από συγκίνηση, με μάτια βρεγμένα και με ευγνωμοσύνη στην καρδιά για την μαρτυρία του θαύματος, που λέγεται γέννηση. Οι μέρες έφυγαν αργά και τα χρόνια γρήγορα. Τώρα, αγκαλιάζοντας τα παιδιά των παιδιών μου, προσεύχομαι ο Θεός να τα φυλάξει και να τα οδηγήσει στο δρόμο, στην αλήθεια, και στη ζωή, που είναι ο Χριστός. Ο καλός πατέρας που δίνει τη ζωή, πρέπει πάντα να αγαπά τη γυναίκα και τα παιδιά του με απόλυτα απεριόριστη αγάπη. Πάντα να φροντίζει, πάντα να προμηθεύει, πάντα να προνοεί, πάντα να συγχωρεί, πάντα να εφαρμόζει πειθαρχία χωρίς εκδικητικό θυμό, αλλά με πραότητα και δικαιοσύνη. Ο πατέρας πρέπει πάντα να θυσιάζει και να θυσιάζεται για τα παιδιά του και τη σύντροφό του, στο δύσκολο ταξίδι του γάμου. Είπαμε, το να είσαι πατέρας είναι δύσκολο και ευχάριστο. Ο Χριστός μάς διδάσκει πώς θα εκτελέσουμε αυτό το έργο με πατρική τελειότητα, έχοντας παράδειγμα και πρότυπο τον ίδιο το Θεό σαν ουράνιο Πατέρα. Στο Ματθαίο 5:45-48 λέει: «Ετσι θα γίνετε παιδιά του ουράνιου Πατέρα σας, γιατί αυτός ανατέλλει τον ήλιο του για κακούς και καλούς και στέλνει τη βροχή σε δικαίους και αδίκους. Γιατί, αν αγαπάτε μόνον όσους σας αγαπούν, ποια αμοιβή περιμένετε από το Θεό; Το ίδιο δεν κάνουν κι οι τελώνες; Κι αν χαιρετάτε μόνο τους φίλους σας, τι παραπάνω κάνετε από τους άλλους; Μήπως και οι τελώνες το ίδιο δεν κάνουν; Να γίνετε, λοιπόν, κι εσείς τέλειοι, όπως τέλειος είναι και ο Πατέρας σας ο ουράνιος». Αυτή είναι η σημερινή μας αξία. Σας στέλνουμε μια Καινή Διαθήκη δωρεάν εάν μας το ζητήσετε. Τηλεφωνήστε δωρεάν στο τηλ.: (866) Πέτρος Φιλακουρίδης

14 14 ΙΣΤΟΡΙΑ Πλάτων, Πολιτεία, Βιβλίο Α Σωκράτης ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Ο Σωκράτης αναλύει με την παρέα του ζητήματα που άπτονται της ηθικής και σταδιακά η συζήτηση περνάει στην αρετή και τη σοφία. Ο διάλογος με τον Θρασύμαχο που ακολουθεί είναι έντονος. Συνέχεια από το προηγούμενο Φανερώθηκε, λοιπόν, πως ο δίκαιος είναι καλός και σοφός, ενώ ο άδικος αμαθής και κακός. Ο Θρασύμαχος τα παραδέχτηκε βέβαια όλα αυτά, όχι τόσο εύκολα όσο τα λέω τώρα, αλλά με το ζόρι και με δυσκολία, και με αρκετό ιδρώτα, καθώς μάλιστα ήταν και καλοκαίρι. Τότε είδα κι εγώ τον Θρασύμαχο να κοκκινίζει, που ποτέ δεν είχα δει πριν. Αφού λοιπόν συμφωνήσαμε πως η δικαιοσύνη είναι αρετή και σοφία, ενώ η αδικία κακία και αμάθεια, είπα εγώ: Συμφωνήσαμε, έστω, πως αυτό έτσι είναι, είπαμε όμως πως η αδικία είναι ισχυρή, ή δεν το θυμάσαι Θρασύμαχε; Το θυμάμαι, αλλά και όσα λες τώρα δεν μου αρέσουν βέβαια, είπε, και θα ήθελα να μιλήσω γι αυτά. Αν λοιπόν μιλήσω, ξέρω καλά ότι θα έλεγες πως βγάζω λόγο. Η, λοιπόν, άσε με να πω όσα θέλω, ή, αν θέλεις να ρωτάς, ρώτησε, κι εγώ θα σου απαντώ όπως ακριβώς στις γριές που λένε παραμύθια, θα λέω «καλά» γνέφοντας καταφατικά ή αρνητικά. Μην λες τίποτα άλλο, παρά μόνο την προσωπική σου γνώμη, είπα εγώ. Αν το επιθυμείς, θα το κάνω, είπε, αφού δεν μου επιτρέπεις να μιλήσω. Τι άλλο θέλεις λοιπόν; Τίποτα, μα τον Δία, είπα εγώ, αλλά αν θα το κάνεις αυτό, κάνε το. Εγώ όμως θα σε ρωτήσω. Ρώτησέ με. Σε ρωτώ λοιπόν αυτό, όπως και προηγουμένως, για να μπορέσουμε στη συνέχεια να ολοκληρώσουμε τη συζήτηση, σχετικά με το τι συμβαίνει να είναι η δικαιοσύνη ως προς την αδικία. Γιατί ειπώθηκε κάπου, ότι η αδικία είναι και δυνατότερη και ισχυρότερη από τη δικαιοσύνη. Τώρα όμως, είπα, αν η δικαιοσύνη είναι σοφία και αρετή, εύκολα νομίζω πως θ αποδειχτεί και ισχυρότερη από την αδικία, αφού η αδικία είναι αμάθεια -δεν μπορεί πια κανείς να το αγνοήσει αυτό. Ομως, Θρασύμαχε, δεν θέλω βέβαια να το εξετάσω τόσο απλά το θέμα, αλλά ας σκεφτούμε και το εξής. Δεν ισχυρίζεσαι ότιμπορεί να υπάρχει άδικη πόλη που επιχειρεί να υποδουλώσει άδικα άλλες πόλεις, και τις έχει υποδουλώσει, έχοντας πολλές υπό το ζυγό της; Πως όχι; είπε. Και αυτό βέβαια θα το κάνει η ικανότερη και τελειότερη στην αδικία πόλη. Συνειδητοποιώ, είπα, γιατί δική σου ήταν αυτή η κουβέντα. Αλλά σχετικά μ αυτό διερευνώ τούτο. Τι από τα δύο συμβαίνει, μια πόλη, που υπέταξε μια άλλη, γίνεται να διατηρήσει τη δύναμή της αυτή χωρίς δικαιοσύνη, ή αναγκαστικά θα τη διατηρήσει με τη δικαιοσύνη; Αν η δικαιοσύνη, είπε, είναι σοφία, όπως έλεγες προηγουμένως, με τη δικαιοσύνη. Αν είναι όπως την έλεγα εγώ, με την αδικία. Εκτιμώ πολύ, Θρασύμαχε, είπα εγώ, το γεγονός πως δεν γνέφεις μόνο καταφατικά ή αρνητικά, αλλά και πως απαντάς πολύ ωραία. Σου κάνω το χατίρι, λοιπόν, είπε. Και καλά κάνεις. Κάνε μου όμως κι αυτή τη χάρη και πες. Νομίζεις πως μια πόλη ή ένας στρατός ή μια ομάδα ληστών ή κλεφτών ή κάποια άλλη κοινότητα, σε όσες αδικίες επιχειρούν από κοινού, θα μπορούσαν να πετύχουν τίποτα αν αδικούνται μεταξύ τους; Οχι βέβαια, είπε αυτός. Αν δεν αδικούνται, δεν θα κατορθώσουν περισσότερα; Πάρα πολύ. Γιατί η αδικία Θρασύμαχε, δημιουργεί ταραχές καιμίση και εχθροπραξίες του ενός προς τον άλλο, ενώ η δικαιοσύνη φέρνει ομόνοια και φιλία. Ετσι δεν είναι; Ας είναι, είπε αυτός, για να μην αντιδικώ μαζί σου. Καλά κάνεις φυσικά, αγαπητέ μου. Πες μου όμως κι αυτό. Αν αυτό είναι το έργο της αδικίας, το να σπέρνει δηλαδή μίσος όπου κι αν βρίσκεται, και τους ελεύθερους και τους δούλους, αν τύχει σ αυτούς, δεν θα τους κάνει να μισούνται μεταξύ τους, να έχουν εξεγέρσεις και να γίνονται μεταξύ τους ανήμποροι για μια κοινή ενέργεια; Βέβαια. Τότε; Αν τύχει μεταξύ δύο ανθρώπων, δεν θα γίνουν εχθροί και μεταξύ τους και με τους δίκαιους; Θα γίνουν, είπε. Αν τώρα, αγαπητέ, η αδικία συμβεί μονάχα σε ένα άτομο, θα χάσει τη δύναμή της ή θα την διατηρήσει εξίσου; Ας την κρατήσει αμείωτη, είπε. Φαίνεται λοιπόν πως τέτοια είναι η δύναμή της, που όπου κι αν παρουσιαστεί, είτε σε κάποια πόλη είτε σε έθνος ή στρατό είτε οπουδήποτε αλλού, αρχικά το καθιστά αδύνατο να δράσει αυτό το ίδιο, γιατί θα έχει εξεγέρσεις και εσωτερικές διαφωνίες, και ακόμα το κάνει εχθρό του εαυτού του και κάθε αντίθετου και του δίκαιου. Η όχι; Βέβαια. Και σε ένα άτομο, νομίζω, όταν συμβεί, θα κάνει όλα αυτά, που από τη φύση της μπορεί να κάνει. Αρχικά θα τον καταστήσει ανήμπορο να πράξει κάτι, γιατί θα βρίσκεται σε αναβρασμό και ασυμφωνία με τον εαυτό του, και μετά θα τον κάνει εχθρό και του εαυτού του και των δίκαιων. Ετσι δεν είναι; Ναι. Λοιπόν, και οι θεοί δεν είναι δίκαιοι, φίλε μου; Ας το δεχτούμε, είπε. Οπότε ο άδικος θα είναι εχθρός των θεών, Θρασύμαχε, ενώ ο δίκαιος φίλος. Ευχαριστήσου τη συζήτηση με θάρρος, είπε. Γιατί εγώ βέβαια, για να μην δυσαρεστήσω αυτούς εδώ, δεν θα σου εναντιωθώ. Εμπρός λοιπόν, είπα εγώ, συμπλήρωσέ μου και το υπόλοιπο μέρος της διασκέδασης, απαντώντας όπως ακριβώς και τώρα. Επειδή οι δίκαιοι φαίνονται σοφότεροι και ανώτεροι και δυνατότεροι να πράξουν κάτι, ενώ οι άδικοι δεν έχουν τη δύναμη να κάνουνμεταξύ τους τίποτα. Αλλά όμως δεν λέμε ολόκληρη την αλήθεια γι αυτούς που ισχυριστήκαμε πως με συνεργασία μεταξύ τους πέτυχαν κάτι σπουδαίο, παρ ότι ήταν άδικοι γιατί αν ήταν καθ ολοκληρίαν άδικοι δεν θα μπορούσαν να κρατηθούν μακριά ο ένας από τον άλλο, αλλά είναι φανερό ότι απόμενε σ αυτούς κάποια δικαιοσύνη, που τους έκανε να μην αδικούν τους συντρόφους τους, καθώς στρέφονταν εναντίον άλλων, και λόγω αυτής έπραξαν όσα έπραξαν. Επιδόθηκαν, μάλιστα, με ορμή στα αδικήματα,

15 σαββατο 26 - ΚΥΡΙαΚη 27 ΙΟΥΝΙΟΥ 2010 ΙΣΤΟΡΙΑ 15 ενώ η καλή όλα αυτά τα πράττει σωστά. Αναγκαστικά. Δεν συμφωνήσαμε, όμως, πως αρετή της ψυχής είναι η δικαιοσύνη, ενώ η αδικία κακία; Βεβαίως και συμφωνήσαμε. Αρα η δίκαιη ψυχή και ο δίκαιος άνθρωπος, θα ζήσουν σωστά, ενώ ο άδικος κακά; Κατά τα λεγόμενά σου έτσι φαίνεται, είπε. Οποιος, λοιπόν, ζει καλά δεν είναι καλότυχος και ευτυχισμένος, ενώ αυτός που δεν ζει καλά το αντίθετο; Πως όχι; Ο δίκαιος επομένως, είναι ευτυχισμένος, ενώ ο άδικος δυστυχισμένος. Ας το δεχτούμε, είπε. Δεν ωφελεί όμως το να είναι κανείς δυστυχισμένος, αλλά ευτυχισμένος. Πως όχι; Ποτέ λοιπόν, καλότυχε Θρασύμαχε, δεν είναι ωφελιμότερη η αδικία από τη δικαιοσύνη. Αυτά εσύ, Σωκράτη, είπε, να τα εκλάβεις σαν τραπέζι στα Βενδίδεια. Που μου παρέθεσες εσύ, Θρασύμαχε, είπα εγώ, αφότου έγινες απέναντίμου πράος και σταμάτησες ν αγανακτείς. Μα δεν γιόρτασα αρκετά, όχι εξαιτίας σου, αλλά εξαιτίας μου. Οπως ακριβώς οι λιχούδηδες, από αυτό που προσφέρεται πάντα αρπάζουν και δοκιμάζουν, προτού απολαύσουν αρκετά το προηγούμενο, έτσι κι εγώ νομίζω, προτού βρούμε εκείνο που ζητούσαμε στην αρχή, τι είναι δηλαδή η δικαιοσύνη, αφού άφησα εκείνο όρμησα να εξετάσω τα σχετικά με αυτό, αν είναι κακία και αμάθεια ή σοφία και αρετή. Και όταν αργότερα πάλι προέκυψε από τον διάλογο πως η αδικία είναι ωφελιμότερη από τη δικαιοσύνη, δεν απέφυγα να μην εισβάλλω από εκείνο σε αυτό, οπότε, τώρα συνέβη να μην μάθω τίποτα από τη συζήτηση. Γιατί αν δεν ξέρω τι είναι το δίκαιο, τότε με δυσκολία θα αποφανθώ αν συμβαίνει να έχει κάποια αρετή ή όχι, και τι από τα δύο είναι αυτός που το κατέχει, δυστυχής ή ευτυχής. Συνέχεια στο επόμενο ΟΙ ΠΡΑΞΕΙΣ ΤΩΝ ΑΠΟΣΤΟΛΩΝ ενώ ήταν μόνο κατά το ήμισυ άδικοι, γιατί οι τελείως κακοί και οι τελείως άδικοι είναι και εντελώς ανήμποροι να πράξουν κάτι. Συνειδητοποιώ λοιπόν, πως έτσι είναι αυτά και όχι όπως τα όρισες εσύ στην αρχή. Πρέπει να εξετάσουμε, λοιπόν, αν οι δίκαιοι ζουν καλύτερα από τους άδικους και είναι πιο ευτυχισμένοιαυτό θα το δούμε αργότερα. Φαίνονται λοιπόν, νομίζω, και τώρα, απ όσα είπαμε. Ομως ας το εξετάσουμε καλύτερα. Γιατίδεν πρόκειται για ένα αμελητέο ζήτημα, αλλά για τον τρόπο που πρέπει να ζει κανείς. Εξέτασέ το λοιπόν, είπε. Το εξετάζω, είπα εγώ, μα τώρα πες μου, σου φαίνεται πως το άλογο έχει να εκτελέσει κάποιο έργο; Βέβαια. Αρα λοιπόν θεωρείς σαν έργο του αλόγου ή οποιουδήποτε άλλου ζώου, αυτό που μόνομ εκείνο το ζώο μπορεί να εκτελέσει κάποιος ή μόνο ό,τι μ εκείνο μπορεί να εκτελέσει άριστα. Δεν καταλαβαίνω, είπε. Ακου αυτό,μπορείς να δεις με τίποτε άλλο εκτός από τα μάτια; Οχι βέβαια. Τότε; Μπορείς ν ακούσεις με τίποτε άλλο εκτός από τα αυτιά; Καθόλου. Οπότε, δικαιολογημένα λέμε πως αυτές είναι οι λειτουργίες τους; Βεβαιότατα. Το κλήμα όμως του αμπελιού δεν μπορείς να το κόψεις και με το μαχαίρι και μεσμίλη και με πολλά άλλα εργαλεία; Πώς δεν μπορώ; Αλλά με κανένα όμως, νομίζω, δεν μπορείς να το κόψεις τόσο καλά, όσο με το κλαδευτήρι που είναι φτιαγμένο γι αυτό τον σκοπό. Αλήθεια. Αρα λοιπόν δεν θα θεωρήσουμε αυτή για λειτουργία του; Θα τη θεωρήσουμε βέβαια. Τώρα λοιπόν, νομίζω πως θα καταλάβεις καλύτερα αυτό που σε ρώτησα προηγουμένως, αν το έργο κάθε πράγματος είναι αυτό το οποίο ή μόνο με τούτο εκτελεί κανείς ή εκτελεί καλύτερα απ όσο μετ άλλα. Λοιπόν, είπε, καταλαβαίνω και νομίζω πως αυτό είναι το έργο του κάθε πράγματος. Ας είναι, είπα εγώ. Δεν νομίζεις δηλαδή πως σε κάθε πράγμα που επιτελεί μια λειτουργία υπάρχει και αρετή; Ας επιστρέψουμε πάλι στα ίδια.?εν είπαμε πως τα μάτια έχουν ένα έργο; Εχουν. Αρα λοιπόν δεν υπάρχει και αρετή των ματιών; Υπάρχει. Μα τότε και τα αυτιά δεν εκτελούν ένα έργο; Ναι. Εχουν και αρετή; Εχουν. Και αυτό συμβαίνει και με όλα τ άλλα πράγματα ή όχι; Συμβαίνει. Πρόσεξε όμως θα μπορούσαν ποτέ τα μάτια να επιτελέσουν σωστά τη λειτουργία τους, αν δεν είχαν τη δική τους ξεχωριστή αρετή, αλλά αντί για αρετή είχαν κακία; Μα πώς θα μπορούσε; είπε γιατί ίσως να εννοείς την τυφλότητα, αντί την όραση. Οποια κι αν είναι, είπα εγώ, η αρετή τους γιατί δεν σε ρωτώ ακόμα γι αυτό, αλλά αν τα διάφορα πράγματα εκτελούν σωστά το έργο τους με τη δική τους αρετή ή αν με την κακία το εκτελούν κακά. Αλήθεια είναι αυτό που λες, είπε. Δηλαδή και τα αυτιά, αν χάσουν την αρετή τους, θα εκτελέσουν κακά τον προορισμό τους. Βέβαια. Κατατάσσουμε λοιπόν και όλα τ άλλα σ αυτή την αρχή; Ετσι μου φαίνεται. Εμπρός λοιπόν, μετά από αυτά εξέτασε και το εξής: Η ψυχή έχει κάποιο έργο, που με κανένα άλλο από τα πράγματα που υπάρχουν δεν μπορείς να εκτελέσεις, που αυτό είναι το να φροντίζει, να διοικεί και να σκέφτεται και να κάνει όλα αυτά, που ξέρουμε πως δεν μπορούμε να τα αποδώσουμε δίκαια σε τίποτε άλλο παρά στην ψυχή, και λέμε πως αυτά της ανήκουν; Σε κανένα άλλο. Και για τη ζωή πάλι; Δεν θα πούμε πως είναι έργο της ψυχής; Βεβαιότατα, είπε. Δηλαδή ισχυριζόμαστε πως και η ψυχή έχει μια αρετή; Το ισχυριζόμαστε. Αρα λοιπόν, Θρασύμαχε, αν χάσει η ψυχή τη δική της αρετή, θα εκτελέσει καλά το έργο της ή είναι αδύνατο; Είναι αδύνατο. Αναγκαστικά λοιπόν η κακή ψυχή κακά κυβερνά και κακά φροντίζει, το βιβλίο αυτό αναφέρεται με συναρπαστική γραφικότητα στη γέννηση και εξάπλωση της πρώτης χριστιανικής εκκλησίας. Μπορεί ο εικοστός αιώνας να καταστεί μάρτυρας της επιφοίτησης του αγίου πνεύματος που υπερβεί τα όρια της πεντηκοστής. 572 σελίδες. τιμάται $12.00 η τιμή περιλαμβάνει τα ταχυδρομικά (προπληρωτέα). αποταθείτε: HELLENIC PUBLICATIONS, 8785 University Blvd, Berrien Springs, MI (269) ΑΝ ΕΙΣΤΕ ΜΟΝΙΜΟΙ ΚΑΤΟΙΚΟΙ ΤΩΝ ΗΠΑ, ΗΛΘΑΤΕ ΣΤΗΝ ΑΜΕΡΙΚΗ ΜΕΤΑ ΤΟ 21ο ΕΤΟΣ ΤΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ ΣΑΣ ΚΑΙ ΕΧΕΤΕ ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΕΙ 25 ΕΡΓΑΣΙΜΑ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕΤΑΞΥ ΕΛΛΑΔΟΣ ΚΑΙ ΑΜΕΡΙΚΗΣ ΔΙΚΑΙΟΥΣΤΕ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΞΗ Με τις συμφωνίες που υπέγραψαν η Ελλάδα και η αμερική (Νόμος 2186) παρέχεται η δυνατότητα στους Ελληνες ομογενείς, άνδρες και γυναίκες να πάρουν αγροτική σύνταξη και ιατροφαρμακευτική περίθαλψη από τον ΟΓα. Οσοι έχουν εργασθεί στην Ελλάδα και ήταν ασφαλισμένοι στα ταμεία του ΙΚα τεβε, τσα, Εμπόρων κ.τ.λ. δικαιούνται συντάξεις για τα ένσημα που έχουν. Οι ασφαλισμένοι στο ταμείο του Νατ μπορουν να μεταφέρουν τα ημερομήσθιά τους στο ΙΚα, όπου προσμετρώνται όσα κι αν είναι αυτά. προσοχη: Οι συντάξεις αυτές και τα επιδόματα που δικαιούστε από την Ελλάδα είναι τελείως ανεξάρτητα και δεν έχουν καμία απολύτως σχέση με αυτά που παίρνετε ή θα πάρετε από το κράτος που μένετε. Επικοινωνήστε με τη Χρυσούλα Ζηκοπούλου Διεκπεραιώνονται και πάσης φύσεως διοικητικές υποθέσεις Τηλ.: (718) FAX: (718) Ε-mail: arga-gr rd Ave., Suite 4, Astoria, NY 11105

16 16 ΤΑΞΙΔΙΑ Διακοπές με σκηνή σε κρυμμένους παραδείσους ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Tης Αλεξάνδρας Μανδράκου Τέσσερις προτάσεις προορισμών για εσάς και τη σκηνή σας, μερικές συμβουλές για τον σωστό ελεύθερο κατασκηνωτή, μία εναλλακτική λύση για τους πιο προχωρημένους και... καλές διακοπές - μέσα στη φύση! Διακοπές εκεί όπου ο εντατικός και άναρχα ανεπτυγμένος τουρισμός δεν έχει ενσκήψει ακόμα, για να κάνει το θαύμα του. Είναι κοινό μυστικό πως τους καλοκαιρινούς μήνες στις ερημικές παραλίες και στους δυσπρόσιτους κολπίσκους, που μέχρι στιγμής έχουν γλιτώσει από το μοτίβο ομπρέλα - ξαπλώστρα, ομάδες κατασκηνωτών, έμπειρων και μη, στήνουν τις σκηνές τους αφήνοντας πίσω -για λίγες μέρες έστω- τον «πολιτισμό». Τα μέρη είναι πολλά και συνήθως παραμένουν κρυφά. Οι καλές καβάτζες, όπως λέγονται, δύσκολα αποκαλύπτονται. Υπάρχουν όμως και ορισμένοι τόποι ιδιαίτερου φυσικού κάλλους που αποτελούν πια σημείο αναφοράς. Φτάνει στις αποσκευές σου να έχεις φροντίσει να χωρέσει ο υπνόσακός σου και μια σκηνήζ και να επιδείξεις τον απαραίτητο σεβασμό στο φυσικό περιβάλλον που θα σε φιλοξενήσει. 1. Κεδρόδασος Χανίων Εξωτικό τοπίο, ανοιχτόχρωμη άμμος που σε κάποια σημεία γίνεται ροζ από τα σπασμένα κοχύλια κατά μήκος της παραλίας, χαμηλοί κέδροι που προσφέρουν σκιά και φτάνουν ώς τη θάλασσα, λίγα βράχια κατά τόπους που σπάνε τη... μονοτονία της αμμουδιάς, σχετικά κρύα νερά με υπέροχο διαυγή βυθό. Κάποτε ήταν αποκλειστικά προορισμός των Χανιωτών (μόνο εκείνοι το γνώριζαν), όμως σήμερα το Κεδρόδασος, που καλύπτει έκταση 110 στρεμμάτων, το τιμούν ελεύθεροι κατασκηνωτές από κάθε γωνιά της Ελλάδας - με τα καλά και τα κακά που συνεπάγεται αυτή η «αναγνωρισιμότητα». Γιατί σε σχετικά κοντινή απόσταση (στον κεντρικό δρόμο, πριν από τη στροφή που οδηγεί στην παραλία) υπάρχουν περίπτερα που πουλάνε πάγο, μπουκάλια με κρύο νερό, κονσέρβες και άλλες προμήθειες, αλλά το πρώτο 15νθήμερο του Αυγούστου η προσέλευση του κόσμου αυξάνεται πολύ. Καλό είναι, λοιπόν, να αποφύγετε την περίοδο αιχμής. Οι κέδροι προσφέρουν φυσική σκιά για να στήσετε τη σκηνή σας από κάτω και, όντας σε σχετική απόσταση ο ένας από τον άλλο, ένα βαθμό αυτονομίας. Αν και προστατευμένη από τους ανέμους της περιοχής, η παραλία είναι εκτεθειμένη στο νοτιά: αν λοιπόν πιάσει νοτιάς, ετοιμαστείτε για... αμμοβολή. Πώς θα πάτε: Το Κεδρόδασος βρίσκεται στο ΝΔ άκρο της Κρήτης, απέχει περίπου 45 χλμ. από την πόλη των Χανίων και 3 χλμ. από το Ελαφονήσι προς τα ανατολικά. Λίγο πριν φτάσετε στα πρώτα σπίτια του Ελαφονησίου (είτε παραλιακά από τη διαδρομή Χανιά - Κίσσαμος είτε μέσω της ενδοχώρας, περνώντας από το χωριό Τοπόλια), θα στρίψετε αριστερά σε έναν μικρό ασφαλτοστρωμένο δρόμο, που μετά από 5 μ. γίνεται χωματόδρομος, και θα τον ακολουθήσετε για κάνα 5λεπτο. Σχετική σήμανση για την επίμαχη στροφή δεν υπάρχει, όμως αποκλείεται να χαθείτε. Θα σας οδηγήσει η κίνηση, γιατί όλο και κάποιος θα πηγαίνει προς τα εκεί. Διαφορετικά, ρωτήστε! Σταθμεύοντας το αυτοκίνητο ή τη μηχανή, θα συνεχίσετε για λίγα λεπτά με τα πόδια ώς την παραλία από το εύκολο μονοπάτι που ξεκινά λίγο πιο κάτω. Συμβουλή: Αριστερά της παραλίας, μετά τα βράχια, θα βρείτε την ακόμη πιο απομονωμένη εκδοχή του Κεδροδάσους - με λιγότερα δέντρα αλλά και λιγότερο κόσμο. Αν σταθείτε τυχεροί, θα κάνετε μπάνιο μόνοι σας! Φροντίστε να ξυπνήσετε νωρίς το πρωί, εφοδιαστείτε με καπέλο, αντηλιακό και νερό και περπατήστε ώς το Ελαφονήσι, ακολουθώντας το μονοπάτι E4 που διασχίζει την παραλία. 2. Ποτάμι Εύβοιας Αφθονα πλατάνια για δροσιά και πολύτιμο ίσκιο, εκτενής αμμουδιά για βουτιές σε απόσταση αναπνοής, με την Ανδρο να δεσπόζει στο βάθος του ορίζοντα, ταβέρνα στην άκρη της παραλίας για τον απαραίτητο ανεφοδιασμό σε τρόφιμα και νερόζ ένας επίγειος παράδεισος που συνδυάζει βουνό και θάλασσα με ιδιαίτερο και μοναδικό τρόπο. Θα στήσετε τη σκηνή σας κάτω από τα δέντρα που περιβάλλουν την κοίτη του ρέματος του Πλατανιστού, ο οποίος το χειμώνα εκβάλλει εδώ (το καλοκαίρι συνήθως δεν έχει νερό). Τα Σαββατοκύριακα η κίνηση πυκνώνει, οπότε, αν έχετε σκοπό να κατασκηνώσετε για καιρό, είναι προτιμότερο να ξεκινήσετε την εξόρμησή σας μεσοβδόμαδα, για να μπορέσετε να βρείτε καλή «καβάτζα». Πώς θα πάτε: Το Ποτάμι απέχει περίπου 30 χλμ. από την Κάρυστο. Μετά από εκεί θα κινηθείτε ανατολικά προς το χωριό Αετός. Στο τέλος του οικισμού θα ακολουθήσετε την αριστερή διακλάδωση, που ανεβαίνει προς το βουνό Οχη. Περνάτε το χωριό Μετόχι και συνεχίζετε μέχρι το χωριό Πλατανιστός. Επειτα από 2 χλμ., στην ταμπέλα προς Ποτάμι, στρίβετε δεξιά στο χωματόδρομο. Πληροφορίες: Κατά περιόδους φυσάει αρκετά, οπότε πάρτε μαζί σας έξτρα σκοινιά για να στερεώσετε τη σκηνή. 3. Βάθρες Σαμοθράκης Μόλις ανοίγετε τα μάτια σας, θα σας ξυπνάει για τα καλά -και θα σας δίνει ενέργεια για όλη τη μέραμια βουτιά στις βάθρες του ποταμού Φονιά. Κάτω από τα πυκνά πλατάνια και την πλούσια υδρόβια βλάστηση, κατά μήκος της κοίτης του, τα νερά σχηματίζουν μικρές λιμνούλες με καταρράκτες, συνθέτοντας ένα τοπίο μαγικό. Αρκετοί ορειβάτες και φυσιολάτρες, Ελληνες και ξένοι, διανυκτερεύουν από βάθρα σε βάθρα, καθώς πραγματοποιούν ανάβαση προς τις κορυφές του όρους Σάος, Φεγγάρι και Λουλούδι. Αν δεν διαθέτετε σχετική εμπειρία, μην επιχειρήσετε να προχωρήσετε πέρα από την 5η - 6η βάθρα. Τα μπαγκάζια στην πλάτη θα σας κάνουν έτσι κι αλλιώς τη ζωή δύσκολη. Οταν βρείτε το σημείο στο οποίο θα στήσετε τη σκηνή σας, κατά προτίμηση σε απόσταση ασφαλείας από το νερό, έχετε στο μυαλό ότι πρέπει να είστε προσεκτικοί με τον καιρό: οι μεταβολές είναι συχνές και ενίοτε ξαφνικές. Και το ποτάμι δεν αστειεύεται... Πώς θα πάτε: Με πλοίο από την Αλεξανδρούπολη (2 ώρες και 10 ). Για πληροφορίες σχετικά με τα δρομολόγια, επικοινωνήστε με το Λιμεναρχείο Σαμοθράκης στο τηλ Από το λιμάνι της Καμαριώτισσας θα πάτε οδικώς μέχρι τα Θέρμα (14 χλμ.), όπου θα αφήσετε το όχημά σας και θα συνεχίσετε με τα πόδια, ακολουθώντας τη σήμανση για τις βάθρες. Θα συναντήσετε την πρώτη μετά λεπτά. Αν αντέχετε, συνεχίζετε για λίγο ακόμη, ώς τη Γριά Βάθρα. Περπατώντας προσεκτικά, μπορείτε να φτάσετε στην Κλείδωση (2 ώρες πεζοπορία), τον μεγαλύτερο καταρράκτη της Σαμοθράκης, ύψους 35 μ. Tip: Βαδίζετε πάντα στο πλάι του ποταμού, ακολουθώντας το μονοπάτι. Ακόμα και αν τα νερά είναι λίγα, μην ξεγελαστείτε. Ο κίνδυνος να σας παρασύρουν υπάρχει πάντα. Ορειβατικός Σύλλογος Σαμοθράκης «Φεγγάρι», τηλ , δραστηριοποιείται στο νησί και οργανώνει φυσιολατρικές εξορμήσεις. 4. Εριστος Τήλου Θα στήσετε κάτω από τα αρμυρίκια, θα βουτήξετε στα πεντακάθαρα νερά, θα λιαστείτε (με μέτρο) στην αμμουδιά, θα κάνετε ελεύθερο κάμπινγκ με μια... λεπτή εσάνς οργανωμένου. Δεν είναι το φυσικό κάλλος ούτε η σπάνια ομορφιά του τοπίου που αναδεικνύουν την Εριστο της Τήλου σε κλασικό σημείο συ-

17 σαββατο 26 - ΚΥΡΙαΚη 27 ΙΟΥΝΙΟΥ 2010 ΤΑΞΙΔΙΑ 17 νάντησης των ελεύθερων κατασκηνωτών ανά την Ελλάδα. Ο λόγος είναι οι υποδομές, που ο ίδιος ο δήμος έχει φροντίσει να εξασφαλίσει για τους σκηνίτες της παραλίας, τοποθετώντας ντουσιέρες και τουαλέτες, οι οποίες μάλιστα -από ό,τι μαθαίνουμε- συντηρούνται και καθαρίζονται σε καθημερινή βάση. Η καντίνα που λειτουργεί σε κοντινή απόσταση θα σας εφοδιάσει με τα απαραίτητα, οπότε δεν θα χρειαστεί να μετακινηθείτε ιδιαίτερα για τα είδη πρώτης ανάγκης. Για να μην χρειαστεί να κατασκηνώσετε κάτω από τον ήλιο, λάβετε υπόψη πως, λόγω των «υποδομών» της, η Εριστος προσελκύει αρκετό κόσμο τον Αυγουστο. Πώς θα πάτε: Από τον Πειραιά πλοίο προς την Τήλο αναχωρεί 2 φορές την εβδομάδα («Blue Star Διαγόρας»). To ταξίδι διαρκεί 16 ώρες. Εναλλακτικά, μπορείτε να πάτε στη Ρόδο και από εκεί να συνεχίσετε με κάποιο από τα πλοία / καταμαράν που εκτελούν τοπικά δρομολόγια. Για τις ακριβείς ώρες και τα δρομολόγια αναλυτικά, επισκεφτείτε τον ιστότοπο Φτάνοντας στην Τήλο, ακολουθήστε την οδική σήμανση προς Εριστο (μέσω Μεγάλου Χωριού). Tip: Επισκεφτείτε τον ερειπωμένο οικισμό του Μικρού Χωριού, που εγκαταλείφθηκε οριστικά στα μέσα της δεκαετίας του 60. Παρατηρήστε τα σπίτια που δεν έχουν στέγες: τις έπαιρναν μαζί τους οι άνθρωποι, για να φτιάξουν τις καινούργιες τους κατοικίες κοντά στο λιμάνι. Η Τήλος ανήκει στο δίκτυο προστατευόμενων περιοχών Natura 2000 και στις Σημαντικές Περιοχές για τα Πουλιά της Ελλάδας. Απαντώνται 125 είδη άγριων πτηνών (ενδημικών και αποδημητικών), μεταξύ των οποίων και 5 από τα μόλις ζευγάρια σπιζαετών που ζουν στην Ευρώπη. Το κυνήγι, ύστερα από απόφαση της δημοτικής αρχής, έχει απαγορευτεί. Αν σας αρέσει το περπάτημα, το γραφείο εναλλακτικού τουρισμού Tilos Trails οργανώνει πεζοπορικές εξορμήσεις χαμηλής, μεσαίας και υψηλής δυσκολίας στα μονοπάτια του νησιού. Η λύση του αυτοκινούμενου τροχόσπιτου Με μοναδικό περιορισμό το γεγονός ότι πηγαίνει μόνο όπου υπάρχει δρόμος, το αυτοκινούμενο τροχόσπιτο είναι ένα εξαιρετικό μέσο για να ανακαλύψετε την ελληνική φύση: προσφέρει ευελιξία στις ημερομηνίες αναχώρησης και στο χρόνο παραμονής, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τον καιρό και τις απρόσμενες μεταβολές του και το σταθμεύετε οπουδήποτε, εφόσον βρίσκεται στη φυσική του διάσταση (με τις τέντες και τα παράθυρα κλειστά). Ο ανεφοδιασμός (καύσιμα, νερό, άδειασμα χημικής τουαλέτας) γίνεται στα βενζινάδικα, ενώ η οδήγηση είναι σχετικά εύκολη - αρκεί να συνηθίσετε τον όγκο του. Η αγορά αυτοκινούμενου τροχόσπιτου κοστίζει ακριβά (από ευρώ), ενώ θα πρέπει να συνυπολογίσετε και τα τσουχτερά πάγια έξοδα. Συνεπώς, η ενοικίαση είναι σαφώς πιο συμφέρουσα λύση. Οι τιμές για τη χαμηλή περίοδο ξεκινούν περίπου από τα ευρώ / ημέρα και ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο και τη χωρητικότητα του οχήματος. Για περισσότερες πληροφορίες: Camper Hellas (Λεωφ. Σπάτων 147, Γέρακας, Τ , Camper Club (15ο χλμ. Λεωφ. Μαραθώνος, Παλλήνη, Τ , Turtle Vacation (34ο χλμ. Ε.Ο. Αθηνών - Κορίνθου, έξοδος Νέα Πέραμος, Τ , Χρήσιμες συμβουλές θα βρείτε στο ιστολόγιο camperlovers.wordpress.com (για διακοπές με αυτοκινούμενο τροχόσπιτο) και στον ιστότοπο (για κάμπινγκ γενικά). Δέκα συμβουλές για τον ελεύθερο κατασκηνωτή 1. Ετοιμάζουμε τις αποσκευές μας με σύνεση και πνεύμα πρακτικό. Το πιθανότερο είναι ότι τις περισσότερες ώρες της μέρας θα τις περνάμε με ένα μαγιό στην παραλία. Δεν κουβαλάμε λοιπόν όλη μας την γκαρνταρόμπα, παίρνουμε όμως οπωσδήποτε μαζί μας ένα ζευγάρι σταθερά κλειστά παπούτσια για περπάτημα. 2. Στα πράγματά μας πρέπει οπωσδήποτε να συμπεριλάβουμε ένα μικρό φαρμακείο για τις πρώτες βοήθειες (επίδεσμοι, στικ για τα τσιμπήματα κ.ά.). 3.Απαραίτητος είναι επίσης ο φακός. Στα καταστήματα με είδη camping θα βρείτε πολλές ευφάνταστες λύσεις και χρήσιμα gadgets για την εξοχή, όπως φορητές ντουσιέρες, πολυεργαλεία, αντιανεμικούς αναπτήρες κ.ά. Στο αλλά και σε άλλα ηλεκτρονικά καταστήματα διατίθενται ενεργειακοί φακοί που λειτουργούν χωρίς μπαταρία αλλά με δυναμό, ηλιακοί φακοί και φορτιστές κ.ά. 4. Φροντίζουμε ώστε να φτάσουμε στο σημείο κατασκήνωσης πριν πέσει ο ήλιος. Δεν είναι εύκολο να στήνεις σκηνή μέσα στη νύχτα. 5. Βάζουμε τη σκηνή μας στη σκιά, αλλά αφήνουμε το Ι.Χ. ή τη μηχανή στον ήλιο. Οι σκιές είναι περιζήτητες από όλους, οπότε δεν τις «κρατάμε» για το μεταφορικό μας μέσο. 6. Σεβόμαστε το φυσικό περιβάλλον και δεν το αλλοιώνουμε, κάνοντας ό,τι μας κατέβει στο κεφάλι. Αν στην παραλία ή στον τόπο ό που έχουμε στήσει τη σκηνή μας υπάρχουν δέντρα, δεν τα κόβουμε για να ανάψουμε φωτιά το βράδυ. 7. Μαζεύουμε πάντα τα σκουπίδια μας και τα παίρνουμε μαζί μας φεύγοντας. 8. Αποφεύγουμε να χρησιμοποιούμε σαμπουάν και αφρόλουτρο στα ποτάμια ή στην αμμουδιά, κοντά στη θάλασσα. Απομακρυνόμαστε όσο μπορούμε και προτιμάμε βιοδιασπώμενα και οικολογικά προϊόντα. 9. Αν μαγειρέψουμε, δεν πετάμε τα λάδια στην αμμουδιά. Τα φυλάμε σε ένα άδειο μπουκαλάκι και τα παίρνουμε μαζί μας, ώστε να τα στείλουμε για ανακύκλωση όταν επιστρέψουμε στη βάση μας. 10. Οταν πηγαίνουμε τουαλέτα στη «φύση», σκάβουμε ένα μικρό λάκκο, τον οποίο σκεπάζουμε με χώμα στο τέλος. Δεν πετάμε τα χαρτιά κάτω, αλλά έχουμε μαζί μας μια σακούλα και τα μαζεύουμε εκεί. Πηγή: «Kαθημερινή». ΜΕΤΑΝΑΣΤΕΥΤΙΚΑ MARIANTHE L. BUDIKE Esq. ΟΙ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟΙ ΜΕΤΑΝΑΣΤΕΥΤΙΚΟΙ ΝΟΜΟΙ Η.Π.Α. παρεχουμε ΕΞΥπηΡΕτηση σε ΘΕΜατα ΟπΩσ Πολιτικά δικαιώματα και ιθαγένεια Μόνιμη διαμονή Φοιτητικές άδειες παραμονής Παράταση αδειών παραμονής Πολιτογράφηση Waivers Labor certification Για περισσότερες πληροφορίες χρησιμοποιήστε τα δωρεάν τηλέφωνά μας marianthe@budikelaw.com

18 18 ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ του «ΕΘΝΙΚΟΥ ΚΗΡΥΚΑ» 28 Φεβρουαρίου - 1 Μαρτίου 2009 Δρ. Θεοχάρης Θεοχαρίδης: Στην κορυφή της επιστήμης και της ανθρωπιάς Μαρτίου 2009 Πανίκος Παπανικολάου: Επιτυχημένος επιχειρηματίας καιαφοσιωμένος ηγέτης των Κυπρίων της Αμερικής Μαρτίου 2009 Σπύρος Δαρσινός: Ο ευαίσθητος ποιητής της Ομογένειας και αυτοδημιούργητος επιχειρηματίας Μαϊου 2009 Δρ. Γεώργιος Τσιούλας: Ανέβηκε στις κορυφές του Ολύμπου και της Ιατρικής Ioυνίου 2009 Νίκος Γκατζογιάννης: Ο φημισμενος ομογενής συγγραφέας Οκτωβρίου 2009 Δημήτρης Καστανάς: Ο δημιουργός της ομογενειακής TV που για 35 χρόνια φέρνει την Ελλάδα στα σπίτια της Ομογένειας Οκτωβρίου 2009 Δημήτριος: Δέκα χρόνια Αρχιεπίσκοπος Αμερικής Νοεμβρίου 2009 Σωτήριος Βαχαβιώλος: Ο ομογενής επιστήμονας που με την τεχνολογία του παρέχει προστασία σ όλο το Κόσμο Δεκεμβρίου 2009 Δρ. Γεώργιος Αλεξόπουλος: Ο κορυφαίος της Ψυχιατρικής Ιανουαρίου 2010 Αναστάσιος (Τομ) Κουρκουμέλης: Γενναιόδωρη προσφορά στην Ομογένεια και στη γενέτειρα Ιανουαρίου 2010 Στέλλα Κοκόλη: Μια ζωή για την Ελληνική Παιδεία και τη διαιώνιση των εθνικών αξιών Φεβρουαρίου 2010 Κώστας Αθανασιάδης: Ενας ιδεολόγος αγωνιστής που συνεχίζει να προσφέρει με το έργο του Απριλίου 2010 Ζωή Κουτσουπάκη: Δυναμική, επιτυχημένη, με έντονη παρουσία στην Ομογένεια Μαΐου 2010 Ανδρέας Καρπούζης: Ο οικογενειάρχης, ο άνθρωπος, ο Ελληνας, ο επιχειρηματίας Ιουνίου 2010 Πάνος Σταυριανίδης: Ενας αγνός Ελληνας αγωνιστής Ποιο θα είναι το επόμενο ΠΡΟΣΩΠΟ ΤΟΥ ΕΞΩΦΥΛΛΟΥ;

19 σαββατο 26 - ΚΥΡΙαΚη 27 ΙΟΥΝΙΟΥ 2010 ΤΑΞΙΔΙΑ 19 Τα πέτρινα γεφύρια του Αχλαδοχωρίου Tης Α. Ταπάσκου Το Αχλαδοχώρι είναι ένα γραφικό χωριό που βρίσκεται μεταξύ Σιδηροκάστρου και βουλγαρικών συνόρων, μέσα σε κοιλάδα, ανάμεσα στα βουνά Ορβηλος από βόρεια και Βρόντους από νότια. Είναι έδρα της Κοινότητας Αχλαδοχωρίου, που περιλαμβάνει εκτός από το ομώνυμο χωριό, το Καρυδοχώρι και το Καπνόφυτο. Γνωστό για τις πολλές φυσικές ομορφιές του, αλλά και ως γενέτειρα του δημοφιλούς ηθοποιού Γιώργου Καπουτζίδη, το Αχλαδοχώρι αποτελεί πόλο έλξης για πολλούς τουρίστες κι επισκέπτες χάρη, κυρίως, στα εννέα περίτεχνα γεφύρια του. Πρόκειται για πέτρινα γεφύρια, κτισμένα από ντόπιους τεχνίτες ή ομάδες μαστόρων από την Ηπειρο και τη δυτική Μακεδονία, που αποτελούν πραγματικούς άθλους και χαρακτηριστικά δείγματα της λαϊκής μας αρχιτεκτονικής. Τα τέσσερα γεφύρια βρίσκονται μέσα στο χωριό, πάνω στο Κρουσοβίτικο ποτάμι, που διασχίζει το Αχλαδοχώρι και ένα πάνω στο ίδιο ποτάμι, λίγο έξω από το χωριό. Τα υπόλοιπα τέσσερα βρίσκονται στο ποτάμι Μπελίτσα, που κυλάει τα νερά του νοτιοανατολικά του χωριού και καταλήγει στο Κρουσοβίτικο ποτάμι. Το εξαιρετικά διακεκομμένο και δύσβατο έδαφος στις χαράδρες των δύο ποταμών, σε αντίθεση με το ομαλό, γενικά, ανάγλυφο της περιοχής, ανάγκασαν τους κατοίκους να κατασκευάσουν αυτά τα γεφύρια, που χρονολογούνται πριν από τα τέλη του 19ου αιώνα, για να επικοινωνήσουν με τα χωράφια και τα εκτεταμένα βοσκοτόπια τους, αλλά και με τα γύρω χωριά. Μαρτυρίες και παραδόσεις σχετικές με τα γεφύρια δεν θυμούνται ούτε οι γεροντότεροι του χωριού. Η ονομασία των περισσότερων γεφυριών προέρχεται από παλιά, σλαβικά τοπωνύμια. Τα γεφύρια στο ποτάμι Κρουσοβίτη (ή Κρουσοβίτικο), μέσα στο Αχλαδοχώρι είναι κατά σειρά πέντε. Πρόκειται για το γεφύρι του Αγιου Αρχάγγελου που πήρε το όνομά του από το όνομα παρακείμενης εκκλησίας. Είναι μονότοξο με μήκος 7,50 μ., πλάτος 2,50 μ., ύψος 2,70 μ. Είναι επισκευασμένο με τσιμεντένιο στηθαίο και κάγκελα, που αλλοιώνουν το παραδοσιακό στυλ του γεφυριού. Οι λιθοδομές του έχουν μεγάλες, ημιλαξευτές, αλλά και αρκετές ακατέργαστες πέτρες. Ακολουθεί το γεφύρι του Κούτσεϊβετς. Είναι μονότοξο, με προσθήκες από σιδερένια κάγκελα και μεταλλικούς σωλήνες που προστέθηκαν μεταγενέστερα για λόγος ασφαλείας. Ανεβαίνοντας κατά μήκος του ποταμού, ο επισκέπτης συναντά το τρίτο κατά σειρά γεφύρι της Γκίρκας. Είναι μονότοξο, με το ένα βάθρο να εδράζεται ψηλότερα από το άλλο. Eχει κι αυτό τσιμεντένιο στηθαίο και σιδερένια κάγκελα. Στη δυτική όψη φέρει ανάγλυφο σταυρό και πλάκα, πάνω στους πωρόλιθους του τόξου. Στην πλάκα αναγράφεται η χρονολογία 1868 και δυσανάγνωστα γράμματα. Στην ανατολική όψη. πάνω στην αψίδα του τόξου υπάρχει σιδερένιος κρίκος, όπου, πιθανόν, να υπήρχε παλιότερα κρεμασμένο κουδούνι. Ακολουθεί το Πίτσουρ. Είναι το τελευταίο γεφύρι μέσα στο χωριό και το μικρότερο απ όλα. Είναι μονότοξο, έχει τσιμεντένιο στηθαίο και σιδερένια κάγκελα, όπως και τα άλλα τρία κι αυτό γιατί χρησιμοποιούνται και σήμερα για την επικοινωνία από τις δύο όχθες του ρέματος, που χωρίζει το χωριό σε δύο συνοικίες. Εχει μήκος 6,20 μ., πλάτος 3 μ. και ύψος 3,60 μ. Στην ανατολική όψη, πάνω στην τοιχοποιία υπάρχει εντοιχισμένη πλάκα με σταυρό, στα τέσσερα μέρη του οποίου είναι γραμμένη η συντομογραφία ΙΓ-Χ8-ΝΙ-ΚΑ (Ιησούς Χριστός Νικά). Πάνω από το σταυρό γράφει: «ΕΤΟΣ 1871» και από κάτω «ΛΠΡΗΛΗΟΥΣ», «ΗΤΗΣΟ ΒΙΛΡΙΟ». «ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΧΡΗ- ΣΤΟΥ» (και τρία ακόμη γράμματα δυσανάγνωστα), όλα με γαλάζιο χρώμα. Εξω από το χωριό, στο ίδιο ποτάμι, δίπλα στο δρόμο που οδηγεί προς το Σιδηρόκαστρο, υπάρχει το πέμπτο γεφύρι του Κρουσοβίτη ή Σαμόκβα. Είναι μονότοξο, με τσιμεντοεπιχρισμένες όψεις και τσιμεντένιο στηθαίο. Επάνω του διατηρείται το παλιό λιθόστρωτο καλντερίμι. Τα υπόλοιπα τέσσερα γεφύρια βρίσκονται στο ρέμα της Μπέλιτσας, πριν τη συμβολή της με τον Κρουσοβίτη. Ανεβαίνοντας το ποτάμι ο επισκέπτης συναντά πρώτα την Πεχτσέτα. Είναι μονότοξο γεφύρι, με τσιμεντένιο στηθαίο και διπλή σειρά στο τόξο: η εσωτερική με πωρόλιθο και η εξωτερική με πλάκες. Σε μια πέτρα του τόξου υπάρχει ανάγλυφος σταυρός, ενώ στη δυτική όψη υπάρχει κενό πλαίσιο, που κάποτε περιείχε αναμνηστική πλάκα, η οποία όμως αφαιρέθηκε. Ακολουθεί το Μουβίτσα, που είναι και αυτό μονότοξο. Η ονομασία προέρχεται από το μέρος που «χτυπούσαν» οι γυναίκες τα ρούχα στο νερό του ποταμού. Επάνω του υπάρχει λιθόστρωτο και σώζονται υπολείμματα από πέτρινα στηθαία ύψους 20 εκατοστών. Οι κλίσεις είναι απότομες στο επάνω μέρος του τόξου, το οποίο στο βόρειο τμήμα του είναι ημικατεστραμμένο. Η αψίδα του είναι από πωρόλιθο. Λίγο παρακάτω είναι το γεφύρι της Κάτω Μπελίτσας, στο οποίο προστέθηκαν τσιμεντένια στηθαία με μικρές αντηρίδες. Είναι δίτοξο, ενώ παλαιότερα από κει περνούσε ο δρόμος που οδηγούσε στις Σέρρες. Μαζί με το επόμενο γεφύρι της Ανω Μπελίτσας είναι τα μεγαλύτερα του Λαϊλιά. Σώζεται ακόμα ο παλιός λιθόστρωτος δρόμος ο οποίος καλύπτεται από πλατάνια και αναρριχώμενη πέτρα. Βορειοδυτικά του γεφυριού υπάρχουν ερείπια νερόμυλου. Το γεφύρι της Ανω Μπέλιτσας ή Τζιογκόλα είναι μονότοξο. Η καμάρα του αποτελείται εν μέρει από πωρόλιθους, ενώ το υπόλοιπο γεφύρι είναι από την τοπική πέτρα (σχιστόλιθο) και επάνω του έχουν κατασκευαστεί τσιμεντένια κάγκελα. Οπως όλα τα γεφύρια στο ποτάμι της Μπέλιτσας βρίσκεται μέσα σε πυκνό δάσος από πλατάνια, που το καθιστούν σχεδόν αθέατο. Το Αχλαδοχώρι είναι το μοναδικό χωριό στη Μακεδονία που έχει συνολικά εννέα γεφύρια, στην κτηματική του περιοχή. Κατά πάσα πιθανότητα είναι και το πρώτο στον ελληνικό χώρο, σε αριθμό πέτρινων γεφυριών στην περιοχή του. Η ύπαρξη τόσο μεγάλου αριθμού γεφυριών εξηγείται από τη μεγάλη ανάπτυξη που είχε το χωριό παλιότερα (προπολεμικά αριθμούσε κατοίκους). Αξιοσημείωτες είναι οι πολλές φυσικές ομορφιές του, αλλά και οι τοποθεσίες με ιστορικό και αρχαιολογικό ενδιαφέρον της περιοχής. Περιβάλλεται από πανέμορφα δάση, τα οποία ο κάθε φυσιολάτρης μπορεί να τα χαρεί με τη βοήθεια των ειδικά χαραγμένων μονοπατιών, τα πολλά και πανέμορφα τοξωτά γεφύρια που στολίζουν τα ποτάμια, οι πολλές σπηλιές της περιοχής, τα σκαλωμένα στα βράχια και χωμένα στις σπηλιές παρεκκλήσια, καθώς επίσης και οι αξιοποιημένοι αλλά πολύ σημαντικοί τόσο προϊστορικοί όσο και νεότεροι αρχαιολογικοί οικισμοί που βρίσκονται κοντά στο χωριό. Το Αχλαδοχώρι είναι ένα από τα πιο μεγάλα χωριά στο νομό Σερρών. Εχει 935 κατοίκους, ενώ ολόκληρη η Κοινότητα Αχλαδοχωρίου έχει κατοίκους. Πηγή: «Kαθημερινή»

20 20 ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Η πραγματική Μεσογειακή Διατροφή είναι απλά... μοναδική Tου Θοδωρή Γιάνναρου, μοριακού - πυρηνικού βιολόγου Εκτός από τις καινούργιες δίαιτες, που κάθε τόσο προτείνουν οι διαιτολόγοι για τη μείωση της χοληστερίνης, ας μην ξεχνάμε τη μεσογειακή διατροφή - την κατεξοχήν ελληνική δίαιτα. Mε άλλα λόγια, αυτό που πρέπει να κάνουμε είναι να θυμηθούμε τι έτρωγαν οι παππούδες μας: αγνό ελαιόλαδο, όσπρια, δημητριακά, φρούτα, λαχανικά, ψάρι και κρέας. Ερευνες τα τελευταία 40 χρόνια έχουν δείξει ότι η παραδοσιακή ελληνική δίαιτα είναι μία από τις πιο υγιείς στο πλανήτη. Ισως έτσι να εξηγείται και το παράδοξο ότι παρ όλες τις κακές συνήθειες που έχουμε ως λαός (χαμηλό επίπεδο σωματικής άσκησης και πολύ κάπνισμα) έχουμε, οι μεν άντρες το μεγαλύτερο προσδόκιμο επιβίωσης στην Ευρώπη (75 χρόνια) ενώ και οι γυναίκες έρχονται πέμπτες σε ολόκληρη την Ευρώπη (80,3 χρόνια). Οπως έχει διαπιστωθεί, όσοι καταναλώνουν στο φαγητό τους ελαιόλαδο έχουν χαμηλή την «κακή» χοληστερίνη (LDL). Aυτό οφείλεται στο ότι το ελαιόλαδο περιέχει μεγάλη ποικιλία αντιοξειδωτικών ουσιών (πολυφαινόλες, τοκοφερόλες κ.ά.), οι οποίες παρεμβαίνουν θετικά υπέρ του οργανισμού και μειώνουν την ποσότητα της χοληστερίνης, αλλά και εμποδίζουν την οξείδωσή της. Ποια είναι όμως τα χαρακτηριστικά της παραδοσιακής ελληνικής διατροφής η οποία συχνά μπερδεύεται με την γενικευμένη έννοια της μεσογειακής διατροφής. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά εκείνα που την κάνουν τόσο ισορροπημένη και τόσο υγιεινή; Oι Βιολόγοι πιστεύουν ότι είναι η κατανάλωση μεγάλης ποικιλίας φαγητών όπου κυρίαρχο ρόλο έχουν τα φρέσκα φρούτα, τα λαχανικά και τα άγρια χόρτα, όπως η αντράκλα (γλιστρίδα), τα όσπρια, τα ψάρια, το ελαιόλαδο, το κόκκινο κρασί και η μικρή κατανάλωση κόκκινου κρέατος και ζωικών λιπών. Οι βασικές αρχές που αποτελούν τα χαρακτηριστικά της παραδοσιακής ελληνικής διατροφής είναι: Αφθονία τροφών φυτικής προέλευσης, όπως φρούτα, λαχανικά, πατάτες, δημητριακά και όσπρια. Λάδι ελιάς ως βασικό έλαιο, που αντικαθιστά όλα τα άλλα λίπη και έλαια. Μειώστε την κατανάλωση τρανς λιπαρών - υδρογονωμένων, δηλαδή λιπαρών ουσιών, που υπάρχουν σε αφθονία σε προπαρασκευασμένα γλυκά και φαγητά και αντικαταστήστε λιπαρά ζωικής προέλευσης (πχ βούτυρο) με λιπαρά φυτικής προελεύσεως (πχ μαργαρίνη) Οι μαλακές φυτικές μαργαρίνες είναι χαμηλές σε κορεσμένα και ελεύθερες από trans λιπαρά, ενώ παράλληλα είναι πλούσιες σε ακόρεστα λιπαρά. Αυτό κάνει τις μαργαρίνες μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή σε σχέση με το βούτυρο (συμπεριλαμβανομένου και του βουτύρου για επάλειψη και των μιγμάτων βουτύρου), καθώς το βούτυρο είναι ζωικό προϊόν και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα. Δεν είναι τυχαίο, ότι διεθνείς οργανισμοί, όπως η Αμερικανική Ενωση Καρδιολογίας (American Heart Association - AHA) συστήνουν τη «χρήση μαργαρίνης αντί ζωικού βουτύρου». Την ίδια σύσταση κάνει και το Αυστραλιανό Ιδρυμα Καρδιολογίας (Australian Heart Foundation) επιπλέον πλήθος ερευνών την τελευταία δεκαετία δείχνει ότι η καθημερινή πρόσληψη 2 γρ φυτικών στερολών / στανολών μπορεί να μειώσει την ολική και την «κακή» (LDL) χοληστερόλη σε ποσοστά 6-15%. Επειδή οι φυτικές στερόλες και στανόλες είναι σε μικρή περιεκτικότητα σε τρόφιμα όπως φυτικά έλαια, φρούτα, λαχανικά, για το λόγο αυτό έχουν εμπλουτιστεί διάφορα τρόφιμα με φυτικές στερόλες και στανόλες, όπως μαργαρίνες, γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι). Καθημερινή λήψη μικρών ποσοτήτων γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως το τυρί και το γιαούρτι. Κατανάλωση ψαριού και πουλερικών σε εβδομαδιαία βάση (όχι καθημερινή).\ Προτιμούνται φαγητά που περιέχουν ω-3 λιπαρά οξέα όπως τα λιπαρά ψάρια (σολομός, τόνος, πέστροφα και σκουμπρί), τα καρύδια, και τα πράσινα λαχανικά. Αυγά το πολύ μέχρι 4 την εβδομάδα (να σημειωθεί ότι στον αριθμό αυτόν περιλαμβάνονται αυτά που χρησιμοποιήθηκαν στο μαγείρεμα). Κατανάλωση ζάχαρης (που υπάρχει βέβαια στα γλυκά) σε εβδομαδιαία βάση (όχι καθημερινή) «Κόκκινο» κρέας (μοσχάρι, χοιρινό κτλ) μόνο λίγες φορές το μήνα. Φυσική δραστηριότητα (περπάτημα, κίνηση γενικότερα) στο επίπεδο που συντηρεί την αίσθηση καθημερινής υγείας και ευεξίας. Λογική κατανάλωση κρασιού (συνήθως με τα γεύματα 1-2 ποτηράκια του κρασιού). Προσοχή: Πιο ανθεκτικό στο τηγάνισμα αποδείχτηκε το ελαιόλαδο σε σχέση με το ηλιέλαιο και τα σπορέλαια, καθώς αυτά επαναχρησιμοποιούνται αρκετές φορές, όπως για παράδειγμα στο τηγάνισμα πατατών. Το μοντέλο της μεσογειακήs διατροφής (του τρόπου διατροφής των ανθρώπων που ζουν σε χώρες της Μεσογείου από τη Νότια Ιταλία ως τη Βόρεια Αφρική) κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια καθώς πλήθος μελετών δείχνουν ότι οι κάτοικοι των περιοχών της Μεσογείου παρουσιάζουν πολύ σπανιότερα σε σχέση με εκείνους που ζουν στη Βόρεια Ευρώπη και στην Αμερική στεφανιαία νόσο αλλά και μορφές καρκίνου όπως του εντέρου ή του μαστού. Ωστόσο, όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, η αποκαλούμενη μεσογειακή δίαιτα αποτελεί μύθο καθώς οι διαφορές του τρόπου διατροφής μεταξύ των λαών της Μεσογείου είναι κάτι παραπάνω από χτυπητές. Παράδειγμα προς μίμηση για υγεία και μακροζωία αποτελούν, σύμφωνα με όλες τις έρευνες, οι Κρήτες. Οι έρευνες έδειξαν ότι το μοντέλο διατροφής που προφυλάσσει από εμφράγματα του μυοκαρδίου καθώς και από διάφορες μορφές καρκίνου είναι εκείνο που ακολουθούσε ο αγροτικός πληθυσμός της Κρήτης. Λιτή διατροφή, πλούσια σε χορταρικά, φρούτα, ζυμωτό μαύρο ψωμί, αγνό τυρί, τροφές μαγειρεμένες με ελαιόλαδο. Σημαντικός παράγοντας για την καλή υγεία του πληθυσμού της Κρήτης αποτελούσε επίσης η σωματική άσκηση. Δεκατρία χιλιόμετρα περπάτημα την ημέρα ήταν ο φυσικός τρόπος άσκησης των Κρητών. Την ίδια στιγμή, σύμφωνα με τα στοιχεία, άλλοι λαοί της Μεσογείου όπως οι Ισπανοί ή οι Ιταλοί δεν καταναλώνουν περισσότερα από γραμμάρια ελαιολάδου την ημέρα όταν η κατανάλωσή του από τους Κρήτες ξεπερνά τα 70 γραμμάρια ημερησίως ενώ η διατροφή τους περιέχει σε πολύ μεγαλύτερα ποσοστά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Δεν είναι λοιπόν σωστό να γίνεται λοιπόν λόγος για μεσογειακή δίαιτα αλλά για ελληνική και δη για κρητική. Η κρητική δίαιτα και τα αναμφίβολα πλεονεκτήματά της Ελαιόλαδο Οι επιστημονικές ενδείξεις για τα οφέλη του ελαιολάδου δεν περιορίζονται μόνο στην πρόληψη της στεφανιαίας νόσου, της υπέρτασης, της θρόμβωσης, του διαβήτη και της παχυσαρκίας. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά φαίνεται ότι συμβάλλει σημαντικά στη μακροζωία. Είναι χαρακτηριστικό ότι η προσδοκώμενη διάρκεια ζωής είναι μεγαλύτερη στην Ελλάδα από ό,τι στη Βόρεια Ευρώπη, παρά τον σταθερά μεγαλύτερο αριθμό καπνιστών. Η προστατευτική επίδραση του ελαιολάδου κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων και της απώλειας των γνωστικών λειτουργιών οφείλεται κυρίως σε δύο βασικά συστατικά του: στα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και στις αντιοξειδωτικές ουσίες. Το ελαιόλαδο είναι πολύ πλούσιο σε ολεϊκό οξύ (55%ο ως 83%ο του συνόλου των λιπαρών οξέων) που είναι ένα μονοακόρεστο λιπαρό οξύ και σε αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη Ε και οι φαινολικές ενώσεις. Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα μεταξύ των άλλων μειώνουν τα επίπεδα της LDL (κακής) χοληστερίνης στο αίμα ενώ δεν επηρεάζουν τα επίπεδα της HDL (καλής) χοληστερίνης. Στην