ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΥΠΟΒΟΛΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΙΤΙΣΗΣ & ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Transcript

1 ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΥΠΟΒΟΛΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΙΤΙΣΗΣ & ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ 1) ΓΕΝΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ Tο ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΙΤΙΣΗΣ & ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ (εφεξής «το Πρόγραμμα»), υλοποιείται από το 2012 και απευθύνεται σε μαθητές δημοσίων σχολείων που βρίσκονται σε κοινωνικοοικονομικά ευπαθείς περιοχές όλης της χώρας, οι οποίες πλήττονται περισσότερο από την οικονομική κρίση. Το Πρόγραμμα χρηματοδοτείται από Ευρωπαϊκά Προγράμματα, Κοινωφελή Ιδρύματα και άλλους δωρητές και έχει διττό στόχο: Παρέχει σε όλους τους μαθητές των σχολείων που συμμετέχουν καθημερινά ένα δωρεάν μικρό, υγιεινό γεύμα, προωθώντας παράλληλα την υγιεινή διατροφή τόσο των μαθητών όσο και των οικογενειών τους. 2) ΦΟΡΕΑΣ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ Φορέας υλοποίησης του Προγράμματος είναι η αστική εταιρεία με την επωνυμία «ΠΡΟΛΗΨΙΣ Αστική μη Κερδοσκοπική Εταιρεία Προληπτικής Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής» και το διακριτικό τίτλο «Ινστιτούτο Prolepsis» που εδρεύει στη Νέα Ερυθραία Αττικής (οδός Αθηνάς αριθ. 2), διατηρεί υποκατάστημα στο Μαρούσι Αττικής (οδός Φραγκοκκλησιάς αριθ. 7) και εκπροσωπείται νόμιμα (εφεξής «το Ινστιτούτο» ή «το Ινστιτούτο Prolepsis»). Τηλέφωνο: Φαξ: Ιστοσελίδα: 3) ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ Το Ινστιτούτο Prolepsis ζητεί την υποβολή προσφορών για την προμήθεια των παρακάτω ειδών: α) φρέσκο ημίπαχο/ημιαποβουτυρωμένο αγελαδινό γάλα (1,5-1,8% λίπους) βάρους 250 και 330mL και β) φρέσκο πλήρες αγελαδινό γάλα ( 3,5% λίπους) βάρους 250 και 330mL. 1

2 Τα ως άνω είδη (εφεξής «τα προϊόντα») πρέπει να πληρούν τις τεχνικές προδιαγραφές που περιγράφονται στην μεθεπόμενη παράγραφο και στο Παράρτημα της παρούσας πρόσκλησης. Κάθε προσφέρων καλείται να υποβάλλει δύο (2) ξεχωριστές προσφορές, μία για κάθε εκτιμώμενη ποσότητα του παρακάτω πίνακα. ΕΙΔΟΣ Γάλα ΕΚΤΙΜΩΜΕΝΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ (Α) /ΗΜΕΡΗΣΙΟΣ ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΑΘΗΤΩΝ (Α) (τεμάχια) ΕΚΤΙΜΩΜΕΝΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ (Β) / ΗΜΕΡΗΣΙΟΣ ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΑΘΗΤΩΝ (Β) (τεμάχια) ΑΤΤΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΘΡΑΚΗ ΠΑΤΡΑ ΣΥΝΟΛΟ ΑΤΤΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΘΡΑΚΗ ΠΑΤΡΑ ΣΥΝΟΛΟ ) ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ Η χρονική διάρκεια του έργου υπολογίζεται από τον Οκτώβριο του 2015 έως τον Ιούνιο του ) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ Όσον αφορά τις πρώτες ύλες και τα τελικά προϊόντα του έργου, θα πρέπει να τηρούνται αυστηροί όροι και προϋποθέσεις για ζητήματα υγιεινής, ασφάλειας και ποιότητας σύμφωνα με τις διατάξεις της Νομοθεσίας και τις επιπρόσθετες απαιτήσεις του έργου. Πιο συγκεκριμένα, οι πρώτες ύλες και τα τελικά προϊόντα που θα διανέμονται θα πρέπει να πληρούν συγκεκριμένα κριτήρια και αυστηρές προδιαγραφές, όπως αναφέρονται παρακάτω: 1) Θα πρέπει να διασφαλίζεται με κατάλληλα πιστοποιητικά ότι για τα προϊόντα δεν χρησιμοποιείται γάλα προερχόμενο από ζώα που έχουν τραφεί με ζωοτροφές που περιέχουν γενετικώς τροποποιημένα/μεταλλαγμένα συστατικά. 2) Οι πρώτες ύλες και τα τελικά προϊόντα θα πρέπει να είναι άριστης υγιεινής και ποιότητας, πλήρως απαλλαγμένα από κάθε περιττή ή βλαβερή ουσία ή ξένη ύλη ή αλλοιογόνο/παθογόνο μικρόβιο. Επισημαίνεται ότι σε όλα τα προϊόντα δεν είναι ανεκτή οποιαδήποτε ανίχνευση υπολειμμάτων αντιβιοτικών ουσιών και μυκοτοξινών. 3) Σε όλα τα προϊόντα απαγορεύεται η χρήση όλων ανεξαιρέτως των πρόσθετων ουσιών. Για παράδειγμα, απαγορεύεται κάθε προσθήκη συντηρητικών, χρωστικών, ενισχυτικών γεύσης, συνθετικών γλυκαντικών ουσιών κλπ. 2

3 4) Ως προς τα μικροβιολογικά κριτήρια του παστεριωμένου (φρέσκου) γάλακτος, θα πρέπει να πληρούνται οι απαιτήσεις των Κανονισμών (ΕΚ) 2073/2005 και 1441/2007 του Συμβουλίου της ΕΕ και οι τροποποιήσεις τους, με πλήρη απουσία αλλοιογόνων και παθογόνων ουσιών. 6) ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ α) Συχνότητα παραδόσεων Τα προϊόντα θα πρέπει να παραδίδονται στα σημεία που θα υποδεικνύει το Ινστιτούτο και συγκεκριμένα σε 1 σημείο εντός του νομού Αττικής ή πλησίον των ορίων αυτού, σε 1 σημείο στο νομό Θεσσαλονίκης, σε 1 σημείο στη Θράκη και σε 1 σημείο στην Πάτρα ή στην Κόρινθο. Η παράδοση των προϊόντων θα πραγματοποιείται 2-3 φορές την εβδομάδα (ή συχνότερα αν κρίνεται απαραίτητο) αναλόγως συνεννόησης που θα έχει προηγηθεί. Σημειώνεται ότι η συχνότητα παράδοσης συγκεκριμένου προϊόντος καθορίζεται από το Ινστιτούτο και δύναται να διαφοροποιείται κατόπιν ενημέρωσης ανάλογα με τις ανάγκες του έργου. Ο ανάδοχος θα πρέπει να είναι σε θέση να ξεκινήσει την υλοποίηση του έργου εντός πέντε (5) εργάσιμων ημερών από την ημερομηνία ανάθεσής του. β) Διαχείριση εξοπλισμού Ο ανάδοχος είναι υπεύθυνος για την προμήθεια και την εν γένει διαχείριση των παλετών ή/και καλαθιών μεταφοράς των ειδών (σε περίπτωση που τέτοιος εξοπλισμός κρίνεται αναγκαίος). Το Ινστιτούτο δεν επιβαρύνεται με το κόστος τυχόν απώλειας του ως άνω αναφερθέντος εξοπλισμού, το οποίο κόστος επιβαρύνει τον ανάδοχο. 7) ΠΑΡΟΧΗ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΤΩΝ ΕΙΔΩΝ (ΨΥΓΕΙΑ) Ο ανάδοχος του έργου υποχρεούται στην παροχή του κατάλληλου εξοπλισμού για τη σωστή συντήρηση των προϊόντων και συγκεκριμένα για την παροχή ψυγείων όπως στον ακόλουθο πίνακα. ΕΚΤΙΜΩΜΕΝΟΣ ΑΡΙΘΜΟΣ ΨΥΓΕΙΩΝ (Α) ΕΚΤΙΜΩΜΕΝΟΣ ΑΡΙΘΜΟΣ ΨΥΓΕΙΩΝ (Β) Ειδικότερα, ο ανάδοχος οφείλει να φροντίσει για την τοποθέτηση επαρκούς χωρητικότητας ψυγείων σε σημεία (σχολεία) που θα υποδειχθούν από το Ινστιτούτο. Ο ανάδοχος θα φέρει την πλήρη ευθύνη για την μεταφορά, τοποθέτηση και την ορθή λειτουργία, των συντηρητών-ψυγείων καθ όλη τη διάρκεια 3

4 του έργου. Συνεπώς, υποχρεούται να παρέχει την απαραίτητη τεχνική υποστήριξη σε περίπτωση βλάβης ή ανάγκης επισκευής και αντικατάστασης των συντηρητών. 8) ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ 1) Οι υποψήφιοι ανάδοχοι θα πρέπει να αναφέρουν στην προσφορά τους τις διευθύνσεις των εγκαταστάσεων που θα πραγματοποιείται η παρασκευή και συσκευασία των προϊόντων, μαζί με τα στοιχεία επικοινωνίας των εκάστοτε υπευθύνων ανά τομέα ευθύνης. Οπότε, ο ανάδοχος θα πρέπει να δηλώσει προκαταβολικά προς το Ινστιτούτο το(τα) εργοστάσιο(α) παραγωγής και συσκευασίας των προϊόντων, το(α) οποίο(α) και θα πρέπει να διαθέτουν πιστοποιητικό ISO 22000:2005 (υποχρεωτικά) και ISO 9001:2008 (προαιρετικά), ώστε να εξασφαλίζεται ότι η παρασκευή και συσκευασία των προϊόντων θα γίνεται σε χώρους που πληρούν τις ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις και όπου θα πρέπει να τηρούνται υψηλοί όροι υγιεινής. Επιπλέον, το προσωπικό του αναδόχου που θα εργάζεται στα εν λόγω εργοστάσια, θα πρέπει να είναι κατάλληλα εκπαιδευμένο στους Κανόνες Υγιεινής και τα Συστήματα Υγιεινής και Ποιότητας που εφαρμόζει ο ανάδοχος και να διαθέτει όλα τα απαραίτητα πιστοποιητικά υγείας εν ισχύ, όπως ορίζονται από τους σχετικούς υγειονομικούς κανονισμούς. 2) Το Ινστιτούτο Prolepsis διατηρεί το δικαίωμα, όποτε κρίνεται σκόπιμο, στα πλαίσια της εποπτείας και συντονισμού του έργου να προβαίνει, δια των εξουσιοδοτημένων εκπροσώπων του, σε έκτακτες και απροειδοποίητες επισκέψεις στις εξαρχής δηλωμένες εγκαταστάσεις του αναδόχου και να προβαίνει σε ενδεχόμενες αναγκαίες υποδείξεις, στις οποίες ο ανάδοχος οφείλει άμεσα να συμμορφωθεί. 3) Παρόμοια, το Ινστιτούτο διατηρεί το δικαίωμα να λαμβάνει δείγματα για οργανοληπτικούς και εργαστηριακούς ελέγχους υπό τις προβλεπόμενες συνθήκες (κλειστά, φέροντα τις κατάλληλες ενδείξεις επί της ετικέτας, μεταφορά εντός ισοθερμικού δοχείου μεταφοράς κλπ), τόσο απευθείας από τις εγκαταστάσεις του αναδόχου κατά τις απροειδοποίητες επισκέψεις, όσο και από τα σχολεία χωρίς καμία προηγούμενη ενημέρωση του αναδόχου. 4) Σε περίπτωση που οποιοδήποτε από τα προϊόντα αποκλίνει αποδεδειγμένα από τις τεχνικές προδιαγραφές (π.χ. ξένο σώμα, αλλοίωση, δυσοσμία, λοιπές αλλοιώσεις των οργανοληπτικών του χαρακτηριστικών, ανεύρεση αλλοιογόνων/παθογόνων μικροβίων κλπ), ο ανάδοχος δύναται, ενδεικτικά, i) να υποχρεωθεί σε άμεση αντικατάσταση του, ii) να επιβαρυνθεί με το κόστος 4

5 εργαστηριακής ανάλυσης του δείγματος και iii) να υποστεί αναλογική και ποσοστιαία μείωση στο ποσό της αμοιβής του (αναλόγως της βαρύτητας του ευρήματος). 9) ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 1) Η πρωτογενής συσκευασία και σήμανση των προϊόντων θα πρέπει να πληροί τους όρους υγιεινής, όπως καθορίζονται από τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (ΚΤΠ) και τις ισχύουσες διατάξεις της Ελληνικής Νομοθεσίας και τους Κανονισμούς [κυρίως ο Κανονισμός (ΕΚ) 1169/2011 και οι πιθανές τροποποιήσεις του] της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ), καθώς και τις σχετικές οδηγίες του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). 2) Στην ατομική συσκευασία των προϊόντων, θα πρέπει να αναγράφονται με ανεξίτηλο τρόπο (πληροφορίες τυπωμένες επί της συσκευασίας και όχι π.χ. με αυτοσχέδια ή αυτοκόλλητη ταινία) η ποσότητα (καθαρό βάρος σε ml), τα επιμέρους συστατικά, η ημερομηνία παραγωγής, η ημερομηνία διάθεσης/ανάλωσης/λήξης, ο κωδικός παρτίδας (Lot number), οι οδηγίες χρήσης του προϊόντος (συνθήκες διατήρησης ως προς θερμοκρασία και υγρασία του αποθηκευτικού χώρου κλπ), τα αλλεργιογόνα και οι πιθανώς αλλεργιογόνες ουσίες («το προϊόν περιέχει» και «πιθανόν να περιέχει ίχνη από», αντίστοιχα ή παρόμοιες εκφράσεις), καθώς και η επωνυμία του παρασκευαστή. 3) Επιπλέον, στις συσκευασίες των προϊόντων θα πρέπει να αναγράφονται ευκρινώς και με ανεξίτηλο τρόπο οι εκατοστιαίες περιεκτικότητες θρεπτικών συστατικών (πληροφορίες διαθρεπτικής επισήμανσης) είτε συγκεντρωμένες σε Πίνακα με τους αριθμούς σε κάθετη ευθυγράμμιση (προτιμώμενος τρόπος) είτε με οριζόντια αναγραφή (εφόσον δεν υπάρχει επαρκής χώρος) σύμφωνα με το άρθρο 11α του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τον Κανονισμό (ΕΚ) 1169/2011 (σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές). Πιο συγκεκριμένα, οι ελάχιστες πληροφορίες που θα αναγράφονται είναι: ανά 100mL για ενέργεια (σε Kcal/KJ), πρωτεΐνη-λίπος (αναγραφή τουλάχιστον των κορεσμένων)-υδατάνθρακα (αναγραφή της ποσότητας σακχάρων) (σε ml), αλάτι (Na) (σε g) και φυτικές/εδώδιμες ίνες (σε g). 10) ΤΡΟΠΟΣ ΠΛΗΡΩΜΗΣ Η εξόφληση των τιμολογίων του αναδόχου θα γίνεται ως εξής: 5

6 Eντός 45 ημερών από την έκδοση τους (η έκδοση των τιμολογίων θα πραγματοποιείται την τελευταία ημερολογιακή ημέρα κάθε μήνα), υπό τον όρο ότι θα έχουν εκδοθεί, παραδοθεί στο Ινστιτούτο και θα έχουν εγκριθεί από αυτό μέχρι την 5η ημέρα του επομένου από την έκδοση μηνός. Σημειώνεται ότι για τις ποσότητες που αφορούν την καθημερινή διάθεση τεμαχίων που θα παραδίδονται στη Θράκη και τη Μακεδονία η εξόφληση των τιμολογίων θα πραγματοποιείται όπως παρακάτω: Για την περίοδο Οκτωβρίου-Νοεμβρίου 2015 η εξόφληση θα πραγματοποιηθεί τον Ιανουάριο Για την περίοδο Δεκεμβρίου-Μαρτίου 2016, η εξόφληση θα πραγματοποιηθεί τον Μάιο ) ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ 1) Δικαίωμα υποβολής προσφοράς έχουν φυσικά και νομικά πρόσωπα, καθώς και ενώσεις/κοινοπραξίες φυσικών ή νομικών προσώπων που υποβάλλουν κοινή προσφορά. Στις προσφορές ενώσεων προσώπων/κοινοπραξιών θα πρέπει να αναγράφεται απαραιτήτως το ποσοστό συμμετοχής κάθε μέλους. 2) Κάθε προσφέρων μεμονωμένα ή ως μέλος ένωσης προσώπων/κοινοπραξίας πρέπει: - να μην τελεί σε πτώχευση ή σε διαδικασία κήρυξης σε πτώχευση, - να είναι ενήμερος ως προς τις φορολογικές του υποχρεώσεις καθώς και ως προς τις ασφαλιστικές του υποχρεώσεις προς τους οργανισμούς κοινωνικής ασφάλισης (κύριας και επικουρικής) και - να μην έχει καταδικαστεί αμετάκλητα για συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, δωροδοκία, απάτη, νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες, υπεξαίρεση, εκβίαση, πλαστογραφία, ψευδορκία και δόλια χρεοκοπία. 3) Σε περίπτωση που ο προσφέρων έχει εταιρική μορφή, οι ανωτέρω προϋποθέσεις πρέπει να συντρέχουν στο πρόσωπο των διαχειριστών (επί ομορρύθμων, ετερορρύθμων και εταιρειών περιορισμένης ευθύνης) και των προέδρων, των διευθυνόντων συμβούλων ή και τυχόν άλλων νομίμων εκπροσώπων της εταιρείας (επί ανωνύμων εταιρειών). 5) Σε περίπτωση υποβολής κοινής προσφοράς από ένωση προσώπων/κοινοπραξία, οι ανωτέρω προϋποθέσεις πρέπει να πληρούνται για τα αρμόδια πρόσωπα εκάστου ξεχωριστά από τα μέλη που αποτελούν την ένωση προσώπων/κοινοπραξία. 6) Οι προσφέροντες πρέπει να υποβάλλουν όλα τα κατωτέρω ζητούμενα δικαιολογητικά. 6

7 12) ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ 1) Κάθε προσφορά πρέπει να περιλαμβάνει τα κάτωθι δικαιολογητικά: - Αντίγραφο της άδειας ίδρυσης και ισχύουσα άδεια λειτουργίας του/των εργοστασίου παρασκευής και συσκευασίας γάλακτος. - Πιστοποίηση με ISO 22000:2005 από αρμόδιες υπηρεσίες ή από κατάλληλα διαπιστευμένους εξωτερικούς φορείς/εταιρίες επιθεώρησης καθώς και αντίγραφο του εγχειριδίου HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου) της επιχείρησης και των πλέον πρόσφατων φύλλων εργασίας και παρακολούθησης κρίσιμων σημείων, ορίων και άλλων διεργασιών. Εφόσον ο προσφέρων διαθέτει και Σύστημα Ποιότητας (π.χ. ISO 9001), θα πρέπει να καταθέσει και αντίγραφα των αντίστοιχων αποδεικτικών πιστοποίησης. - Αντίγραφα των πρόσφατων (τουλάχιστον της τελευταίας διετίας) εξωτερικών επιθεωρήσεων από αρμόδιες κρατικές αρχές ή από διαπιστευμένους εξωτερικούς φορείς με την αναφορά στις κύριες συστάσεις/υποδείξεις για βελτίωση προς συμμόρφωση. - Πιστοποιητικό έκδοσης τελευταίου τριμήνου από την αρμόδια κατά περίπτωση αρχή, από το οποίο να προκύπτει ότι ο προσφέρων είναι ενήμερος ως προς τις υποχρεώσεις του που αφορούν τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης (όλων των οργανισμών κοινωνικής ασφάλισης, ασφαλισμένου προσωπικού και εργοδότη) και ως προς τις φορολογικές υποχρεώσεις του κατά την ημερομηνία υποβολής της προσφοράς. - Πρόσφατο πιστοποιητικό (τουλάχιστον του τελευταίου τριμήνου) της κατά περίπτωση αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής, από το οποίο να προκύπτει ότι: α) οι προσφέροντες που έχουν εταιρική μορφή ή συνιστούν ενώσεις προσώπων/κοινοπραξίες) δεν έχουν λυθεί, ούτε τελούν σε καθεστώς πτώχευσης, εκκαθάρισης, αναγκαστικής διαχείρισης, πτωχευτικού συμβιβασμού, ή άλλη ανάλογη κατάσταση, και επίσης ότι δεν υπόκεινται σε διαδικασία κήρυξης σε πτώχευση ή έκδοσης απόφασης αναγκαστικής εκκαθάρισης ή αναγκαστικής διαχείρισης ή πτωχευτικού συμβιβασμού ή υπό άλλη ανάλογη διαδικασία και β) οι προσφέροντες που είναι φυσικά πρόσωπα δεν τελούν σε καθεστώς πτώχευσης, ούτε υπόκεινται σε διαδικασία κήρυξης σε πτώχευση ή άλλη ανάλογη κατάσταση. - Υπεύθυνη δήλωση ότι κατά του προσφέροντος δεν έχει επιβληθεί διοικητικό πρόστιμο για υγειονομικές ή αστυκτηνιατρικές παραβάσεις κατά την τελευταία τριετία, ούτε εκκρεμεί σε οποιοδήποτε στάδιο σχετική διαδικασία. Τα φυσικά πρόσωπα και οι νόμιμοι εκπρόσωποι των συμμετεχουσών εταιρειών, ενώσεων προσώπων/κοινοπραξιών σε βάρος των οποίων και/ή των 7

8 θυγατρικών τους έχει εκδοθεί τελεσίδικη ποινική απόφαση ή στους οποίους έχει επιβληθεί τελεσιδίκως διοικητικό πρόστιμο για παραβίαση διατάξεων που αφορούν την υγιεινή, την ποιότητα ή την ασφάλεια των τροφίμων ή την κατάσχεση ακατάλληλων εμπορευμάτων οφείλουν να αναφέρουν αυτές τις καταδικαστικές ποινικές αποφάσεις ή τα διοικητικά πρόστιμα και την αιτία την οποία αφορούν για την τελευταία τριετία. Επίσης, εάν οι διοικούντες (φυσικά πρόσωπα) των εταιρειών και ενώσεων προσώπων/κοινοπραξιών που υποβάλλουν προσφορά μετέχουν ή μετείχαν με οποιαδήποτε ιδιότητα σε άλλες επιχειρήσεις και/ή νομικά πρόσωπα του ιδίου ή παρεμφερούς αντικειμένου και σκοπού, που διώκονται ποινικά ή έχουν τελεσίδικη καταδικαστική απόφαση ή διοικητικό πρόστιμο ή κατάσχεση ακατάλληλων εμπορευμάτων κατά την τελευταία τριετία πρέπει ομοίως να το αναφέρουν. - Πρόσφατο (εκδοθέν εντός τριμήνου) πιστοποιητικό από το οποίο να προκύπτει ότι ο προσφέρων (είτε ως φυσικό πρόσωπο ατομικώς ή ως μέλος ένωσης προσώπων/κοινοπραξίας, είτε ως νόμιμος εκπρόσωπος προσφέρουσας εταιρείας ή ένωσης προσώπου/κοινοπραξίας), δεν έχει καταδικαστεί αμετάκλητα για συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, δωροδοκία, απάτη, νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες, υπεξαίρεση, εκβίαση, πλαστογραφία, ψευδορκία και δόλια χρεοκοπία. - Λεπτομερή παρουσίαση του φορέα της επιχείρησης. - Λεπτομερή περιγραφή και υποβολή κάτοψης χώρου για το πού και πώς θα υλοποιηθεί το έργο (σε ποιο ακριβώς χώρο των εγκαταστάσεων της επιχείρησης, με τι προσωπικό, κτλ.). - Υπεύθυνη δήλωση περί του α) αριθμού των εργαζομένων που θ απασχοληθούν στο έργο, β) ότι όλοι οι υπάλληλοι διαθέτουν πιστοποιητικά υγείας εν ισχύ, σύμφωνα με την Υγειονομική Διάταξη Υ1γ/ΓΠ/οικ 35797/2012 (ΦΕΚ Β 1199) και γ) ότι επικυρωμένα αντίγραφα των ως άνω πιστοποιητικών θα προσκομισθούν στο Ινστιτούτο σε πρώτη ζήτηση. - Υπεύθυνη δήλωση περί του ότι όλοι οι εργαζόμενοι που προβλέπεται ότι θα εμπλακούν στην υλοποίηση του έργου διαθέτουν εν ισχύ αποδεικτικά εκπαίδευσης και παρακολούθησης τα επικυρωμένα αντίγραφα των ως άνω αποδεικτικών εκπαίδευσης και παρακολούθησης σεμιναρίων θα προσκομισθούν στο Ινστιτούτο σε πρώτη ζήτηση. - Υπεύθυνη δήλωση ότι κατά τη λειτουργία της επιχείρησης του προσφέροντος τηρούνται οι όροι και οι προϋποθέσεις της Υγειονομικής διάταξης Υ1Υ/ΓΠ/οικ 96967/2012 (ΦΕΚ Β 2718) και των πιθανών τροποποιήσεων αυτής. 3) Σε περίπτωση που ο προσφέρων είναι εταιρεία ή ένωση προσώπων/κοινοπραξία, όλες οι υπεύθυνες δηλώσεις θα υποβάλλονται από τους νομίμους εκπροσώπους αυτών. 8

9 4) Οι προσφέρουσες ενώσεις προσώπων/κοινοπραξίες, θα πρέπει να καταθέσουν τα δικαιολογητικά αυτοτελώς για κάθε ένα από τα μέλη τους. 13) ΥΠΟΒΟΛΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ 1) Όσοι επιθυμούν να υποβάλλουν προσφορά σύμφωνα με τα οριζόμενα στην παρούσα πρόσκληση μπορούν να το κάνουν το αργότερο μέχρι την 28 η Σεπτεμβρίου Προσφορές που θα περιέλθουν στο Ινστιτούτο μετά την παραπάνω ημερομηνία, δεν θα ληφθούν υπόψη. 2) Οι προσφορές μπορούν να υποβληθούν στο Ινστιτούτο ιδιοχείρως, ή να αποσταλούν σε αυτό μέσω ταχυδρομείου, υπηρεσίας ταχυμεταφορών (κούριερ) ή στη διεύθυνση που αναγράφεται στην αρχή της παρούσας. Οι υποψήφιοι θα πρέπει να συμπληρώσουν τα ειδικά έντυπα που παρέχονται από το Ινστιτούτο και συμπεριλαμβάνονται στο Παράρτημα. 3) Για τυχόν διευκρινίσεις, οι ενδιαφερόμενοι θα πρέπει να απευθύνονται στο Ινστιτούτο, αρμόδιος επικοινωνίας: κα. Χάβιαρη Άννα-Μαρία ή κ. Γεωργακόπουλος Παναγιώτης. 14) ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ 1) Η επιλογή του αναδόχου θα γίνει με κριτήριο την πλέον συμφέρουσα προσφορά. Ενδεικτικά, θα ληφθούν υπόψη: - Ο βαθμός εκπλήρωσης των όρων και των τεχνικών προδιαγραφών της πρόσκλησης. - Ο ενδεχόμενος δειγματισμός κάποιων εκ των ειδών κατά την κρίση του Ινστιτούτου. - Οι προσφερόμενες τιμές. - Η φερεγγυότητα, η επαγγελματική αξιοπιστία, η οικονομική κατάσταση και οι τεχνικές δυνατότητες των συμμετεχόντων, όπως αυτά θα προκύπτουν από τα υποβληθέντα σχετικά δικαιολογητικά. 2) Ενδεχόμενη επίσκεψη στις εγκαταστάσεις του υποψηφίου αναδόχου, κατά την κρίση του Ινστιτούτου. 3) Ισοδύναμες θεωρούνται οι προσφορές που περιέχουν την ίδια τιμή και πληρούν τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές. 4) Το Ινστιτούτο διατηρεί το δικαίωμα να ζητήσει από τους προσφέροντες στοιχεία απαραίτητα για την τεκμηρίωση των προσφερόμενων τιμών, οι δε προσφέροντες υποχρεούνται να παρέχουν αυτά. 5) Το Ινστιτούτο θα απορρίψει πάραυτα και αμετάκλητα ως απαράδεκτες προσφορές για τις οποίες 9

10 διαπιστώσει ότι: - είναι αόριστες και/ή με ελλιπή στοιχεία, που δεν επιτρέπουν την αξιολόγησή τους, - τελούν υπό αίρεση, - συνοδεύονται από ελλιπή δικαιολογητικά, - περιέχουν ουσιώδεις αποκλίσεις από τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές της παρούσας, - δεν προσδιορίζουν με σαφήνεια τις προσφερόμενες τιμές. 15) ΣΥΜΒΑΣΗ Ο ανάδοχος που θα επιλεγεί θα υπογράψει σχετική σύμβαση με το Ινστιτούτο και θα καταθέσει εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης του έργου. Κατόπιν σχετικού αιτήματος, διατίθεται υπόδειγμα σχεδίου σύμβασης, το περιεχόμενο του οποίου όμως δεν δεσμεύει το Ινστιτούτο. **************** 10