ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΜΥΚΗΤΩΝ

Transcript

1 ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΜΥΚΗΤΩΝ Ευκαρυωτικοί οργανισμοί Ετερότροφοι οργανισμοί με υψηλή κυτταρική οργάνωση Μονοκύτταροι ή πολυκύτταροι οργανισμοί Διαθέτουν κυτταρικό τοίχωμα- άκαμπτο & ανθεκτικό Αυστηρά αερόβιοι οργανισμοί - (αλλά μπορούν να ζήσουν σε περιβάλλον με μειωμένη συγκέντρωση οξυγόνου ή ακόμα και απουσία του) Παράγουν σπόρια Αναπαραγωγή με διαφοροποίηση ή μη γενών (αγενής ή εγγενής) Ομοιότητα μυκήτων με τα φυτά είναι ακίνητοι διαθέτουν κυτταρικό τοίχωμα, άκαμπτο & ανθεκτικό διαθέτουν κυτταρίνη (σε ορισμένα είδη σε σημαντικές ποσότητες) Διαφορές μυκήτων με τα φυτά Απουσία χλωροφύλλης Παρουσία χιτίνης στο κυτταρικό τοίχωμα

2 Μονοκύτταροι και Μυκηλιακοί μύκητες ΜΟΡΦΗ ΣΩΜΑΤΟΣ Μονοκύτταροι Ζύμες [σφαιρικό ή ωοειδές] Μονοκύτταροι ή Ζύμες: Το σώμα κάθε ατόμου αποτελείται από ένα και μοναδικό κύτταρο, σφαιρικού ή ωοειδούς σχήματος Πολυκύτταροι Μυκήλια [νηματοειδείς] Μυκηλιακοί μύκητες: Μύκητες των οποίων το σώμα αποτελείται από λεπτότατα διακλαδιζόμενα νημάτια μικροσκοπικής διαμέτρου (2-10 μm) τα οποία συγκροτούν το σώμα του μύκητα το οποίο μπορεί να πάρει μακροσκοπικές διαστάσεις, αν υπάρχει διαθέσιμη τροφή και ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη του.

3 Διμορφικοί μύκητες Οι Διμορφικοί μύκητες έχουν δύο μορφές: 1. Ζύμες (παρασιτική ή παθογόνος μορφή) Αυτή είναι η μορφή που συνήθως φαίνεται σε τομές ιστού, σε ορισμένες εξιδρώματα ή εάν καλλιεργηθούν σε έναν επωαστήριο στους 37 C. 2. Μυκήλιο - (σαπρόφυτα ή μούχλα) Η μορφή που παρατηρείται στη φύση ή όταν καλλιεργούνται στους 25 º C. Μετατροπή σε μορφή ζύμης φαίνεται να είναι απαραίτητη για την παθογένεια στους διμορφικούς μύκητες.

4 ΜΥΚΗΛΙΑΚΟΙ ΜΥΚΗΤΕΣ ΥΦΕΣ (hyphae) Μυκήλιο θαλλός μύκητα ή διάφραγμα ή σέπτα ΥΦΕΣ ΚΟΙΝΟΚΥΤΤΑΡΙΚΕΣ ΠΟΛΥΚΥΤΤΑΡΙΚΕΣ

5 ΜΥΚΗΛΙΑΚΟΙ ΜΥΚΗΤΕΣ ΥΦΕΣ Στους μυκηλιακούς μύκητες τα κυλινδρικά διακλαδιζόμενα νημάτια ονομάζονται υφές (hyphae). Το σύνολο των υφών συγκροτεί το μυκήλιο (mycellioum) το οποίο αποτελεί το αδιαφοροποίητο σώμα ή θαλλό του μύκητα. Η υφή είναι ένας πολύκλαδος σωλήνας που εσωτερικά φέρει ζελατινοειδή ουσία, κυτταρόπλασμα και διαθέτει κυτταρικό τοίχωμα. Οι υφές μπορεί να είναι συνεχείς ή πολυκυτταρικές όταν χωρίζονται σε περισσότερα κύτταρα με κάθετα χωρίσματα, τα οποία ονομάζονται διαφράγματα ή σέπτα (septa). Στις κοινοκυτταρικές υφές οι πυρήνες είναι διάσπαρτοι στο κυτταρόπλασμα, ενώ στις πολυκυτταρικές κάθε κύτταρο μπορεί να περιέχει έναν ή περισσότερους πυρήνες. Ο πυρήνας στα μυκητιακά κύτταρα περιβάλλεται από διπλή πυρηνική μεμβράνη που φέρει χαρακτηριστικούς πόρους. Στις πολυκυτταρικές υφές τα εγκάρσια διαφράγματα που υπάρχουν δεν είναι στην πραγματικότητα πλήρη, γιατί στο κέντρο τους φέρουν μια πολύ μικρή οπή, η οποία δεν είναι ορατή με το κοινό οπτικό μικροσκόπιο. Ουσιαστικά οι υφές δεν αποτελούνται από ξεχωριστά κύτταρα, αφού μέσα από τα μικροσκοπικά ανοίγματα των διαφραγμάτων, το πρωτόπλασμα μπορεί να ρέει ελεύθερα κατά μήκος των υφών.

6 Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής μυκήτων Οι περισσότεροι μύκητες αναπαράγονται και αγενώς και εγγενώς Αγενής αναπαραγωγή παράγει γενετικά πανομοιότυπα οργανισμούς και αποτελεί την πιο κοινή μέθοδο αναπαραγωγής που χρησιμοποιείται στους μύκητες Η εγγενής αναπαραγωγή σε μύκητες πραγματοποιείται όταν τα θρεπτικά συστατικά ή το νερό είναι σπάνια στο περιβάλλον τους Οι φορείς των σπορίων ή Καρποφόρα είναι τροποποιημένες υφές που κάνουν αγενή σπόρια Καρποφόρα όργανα: αποτελούνται από ένα όρθιο στέλεχος ή Σποραγγειοφόρο με ένα σάκο που περιέχει σπόρια και ονομάζεται σποριάγγειο

7 ΣΠΟΡΙΑ ΑΓΕΝΟΥΣ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Σπόρια ή Κονίδια ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Αφυλετικά σπόρια- δεν προέρχονται από πυρηνική γονιμοποίηση ή σύζευξη γαμετών Δημιουργούνται μετά τον μιτωτικό πολλαπλασιασμό των πυρήνων Αναπτύσσονται σε εξειδικευμένες υφές στα Σποριάγγεια Τα σποριάγγεια είναι απλοί καρποφόροι Τεράστιος αριθμός κονιδίων με σκοπό τη διάδοση & διατήρηση του είδους Τεράστια ποικιλία κονιδίων-αριθμό κυττάρων, σχήμα, μέγεθος, χρώμα Σπόρια 1. Αρθροσπόρια 2. Κονιδιοσπόρια 3. Φιαλοσπόρια 4. Σποραγγειοσπόρια 5. Χλαμυδιοσπόρια

8 ΣΠΟΡΙΑ αγενούς αναπαραγωγής