Φιλοσοφία. Ιστορία. Ποιότητα. Ορόσημα 1981 Δημιουργείτε η εταιρία από τον Κο. Χρήστο Λεοντζίνη και ξεκινούν οι εργασίες στις πρώτες εγκαταστάσεις.

Transcript

1

2 Φιλοσοφία Ιστορία Αρχή της εταιρίας μας είναι να προσπαθούμε να μεταφέρουμε παραδοσιακές συνταγές στην παραγωγή και με την χρήση αγνών υλικών που κατά προτίμηση προέρχονται από την Ελληνική Γή, να δημιουργούμε ασφαλή, εύχρηστα και ποιοτικά προϊόντα και να τα προσφέρουμε σε ολόκληρο τον κλάδο της Ελληνικής γαστρονομίας. Με περισσότερο από τρεις δεκαετίες προσφοράς ποιοτικών και καινοτόμων προϊόντων στον χώρο των τροφίμων, η Οικογένεια της εταιρίας ΣΤΟΧΟΣ, πέρασε από διάφορα στάδια: Ορόσημα 1981 Δημιουργείτε η εταιρία από τον Κο. Χρήστο Λεοντζίνη και ξεκινούν οι εργασίες στις πρώτες εγκαταστάσεις Ολοκληρώνεται ένα οργανωμένο δίκτυο τροφοδοσίας κρεοπωλείων σε τέσσερις νομούς με εντόπια κρέατα 1995 Έναρξη δραστηριοτήτων εξαγωγής με την Ιταλία να αποτελεί τον πρώτο σταθμό μεταπώλησης. Ποιότητα Συστήματα: Η εταιρία μας είναι πιστοποιημένη με τα ποιο αυστηρά συστήματα ποιότητα, BRC και IFS, τηρώντας αυστηρά όλες τις διαδικασίες τους. Επιλογή πιστοποιημένων προμηθευτών, τήρηση συστήματος ιχνηλασιμότητας, διενέργεια μεγάλου αριθμού αυτοελέγχων πέραν των υπηρεσιών είναι μόνο λίγες από τις πολυάριθμες διαδικασίες μέσα από τις οποίες διασφαλίζουμε την ποιότητα των προσφερόμενων προϊόντων μας Σύναψη συνεργασιών για την διάθεση των προϊόντων της με τις μεγαλύτερες εμπορικές επιχειρήσεις στην Ελλάδα 2001 Δημιουργία τους υποκαταστήματος Αθηνών για την εξυπηρέτηση απευθείας των αγορών της Αθήνας αλλά και της υπόλοιπης ηπειρωτικής και νησιωτικής Ελλάδας Μεταφέρετε στις νέες σύγχρονες εγκαταστάσεις επιφανείας 4500m Παρουσιάζει στις αγορές μιας ολοκληρωμένης γκάμας προϊόντων κοτόπουλου με την ονομασία ORNIS Πιστοποιείται για πρώτη φορά με BRC και IFS και αποκτάει την δυνατότητα να προσφέρει τα προϊόντα της σε μεγάλες γνωστές Ελληνικές αλυσίδες καταστημάτων άλλα και σημαντικούς ομίλους του εξωτερικού Ολοκληρώνει την επέκταση τους εργοστασίου στο Λάκκωμα Χαλκιδικής, βάζοντας σε λειτουργία δύο νέες γραμμές παραγωγής Οι άνθρωποι μας Όπως κάθε ζωντανός οργανισμός, έτσι και η εταιρία μας, αποτελείτε από πολλά μικρότερα μέλη, τους ανθρώπους της. Ξεκινώντας από την ολοκληρωμένη εκπαίδευση σε κάθε τομέα και υιοθετώντας αξίες όπως το πάθος για αγνά, ποιοτικά, παραδοσιακά και ασφαλή προϊόντα, το σύνολο των συνεργατών μας καταφέρνουν, μετά από συνολική προσπάθεια συνεργασίας, να ανεβάζουν τον πήχη ολοένα και ποιο ψηλά. 2 3

3 Ψητοπωλείο Μπυραρία «Βάλε μας σε παρακαλώ μια ποικιλία, 3 χοιρινά, 2 κοτόπουλα και 2 κεμπάπ καλαμάκι. Κόψε μας και μερικές πιτούλες και...» Τέλος πια τα φιστίκια, στην Ελλάδα θέλουμε ΜΕΖΕΔΑΚΙΑ! Ικανοποιήστε τους πελάτες σας, πολλαπλασιάστε τις πωλήσεις σας και σε ποτά! Γυράδικο Burger store Δύναμη της Γεύσης 100% Ελληνικό ποιοτικό γρήγορο φαγητό. Αρχίζει να κερδίζει την θέση του σε κάθε γωνιά της Ευρώπης, έχει από χρόνια την «μερίδα του λέοντος» στην Ελλάδα! Αμερικάνικη συνήθεια που μπήκε στη ζωή μας πολλά χρόνια τώρα. Αν διαλέξεις σωστά υλικά μπορείς να προσφέρεις πολύ ποιοτικό αποτέλεσμα. Προσφέρουμε μισή επιτυχία «Κερδίζω πελάτες που έρχονται Οι πελάτες μας γνωρίζουν καλά ξανά και ξανά γιατί απλά είναι πως τα μυστικά του ψησίματος καλό» είναι τα λόγια που ακούμε είναι σημαντικά για να μπορέ- από πολλούς μας πελάτες, άλλοι σεις μια καλή συνταγή να την πάλι λένε πως «μπορεί η γεύση μετατρέψεις σε ένα λαχταριστό να είναι υποκειμενική αλλά με και πετυχημένο γεύμα. Μας τα προϊόντα σας δεν βρίσκω επιλέγουν γιατί προσφέρουμε το πελάτη ανικανοποίητο». Όπως 50% της επιτυχίας με τις συνταγές και να έχει η γεύση είναι ένα μας και το υπόλοιπο 50% είναι χαρακτηριστικό με πολύ μεγάλη θέμα δικής τους εκτέλεσης. σημασία και για το οποίο περνάμε εξετάσεις καθημερινά με επιτυχία μέσα από κάθε επιχείρηση που Ταβέρνα-Εστιατόριο Κρέπα Τοστ μας εμπιστεύεται. Γιατί η ποιο διάσημη «κουζίνα» του κόσμου είναι η Μεσογειακή; Γιατί ξέρουμε να ισορροπούμε τα γεύματα μας με όλα τα απαραίτητα ποιοτικά υλικά! «Σήμερα θέλω να φάω κάτι ποιο light! Μια κρέπα, μια σαλάτα ή κοτοπουλάκι πανέ;» 4 5

4 Γύρος Xοιρινός Ομοιόμορφο κεντραρισμένο στήσιμο Τα μυστικά Κρέας "Salonikios" ή "Nisiotis" Επιλέγουμε να παράγουμε τους γύρους μας μόνο από συγκεκριμένη ράτσα χοιρινών που χαρακτηρίζεται για το μαλακό, εύγευστο και άλιπο κρέας της. Αφαιρούμε όλα τα γνωστά μαλακά λιπαρά (soft fats) πριν ξεκινήσει η διαδικασία της φυλλοποίησης του κρέατος. Επιλέγουμε να συνεργαζόμαστε με προμηθευτές που είναι πιστοποιημένοι με BRC και IFS. Μαρινάρισμα Επιλέγουμε τα μπαχαρικά της ελληνικής γης. Μαρινάρουμε με βάση το ελαιόλαδα και τον SALONIKIO αλλά και τον NISIOTI γύρο μας. Λιγότερες aπώλειες Περισσότερος όγκος με λιγότερα γραμμάρια ΤΟ ΚΕΡΔΟΣ Χαρακτηριστική γεύση που δεν ξεχνά ο καταναλωτής Εμφάνιση που δελεάζει Μειωμένες απώλειες κατά την διαδικασία ψησίματος τουλάχιστον 35% Αυξημένος όγκος ψημένου προϊόντος κατά 30% (σχέση όγκου-βάρους) Ετοιμασία Με θυσία την παραγωγικότητα, έχουμε αναπτύξει τεχνικές που θα σας δώσουν ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΆ ΠΛΕΟΝΕΚΤΉΜΑΤΑ Λεπτοκομμένες φέτες κρέατος Ομοιόμορφο κεντραρισμένο στήσιμο Ενιαία επιφάνεια χωρίς τρύπες και θύλακες Ενιαία «φλούδα» κομμένου γύρου με αποτέλεσμα την καλύτερη σχέση όγκου-βάρους στην αγορά. 6 7

5 1 7 Γύρος χοιρινός SALONIKIOS Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 5-50 Kg Τεμάχια/κιβώτιο: 1 τεμ. / κιβ. Kιβώτια/παλέτα: τεμ. O Γύρος «SALONIKIOS» έχει ένα χαρακτηριστικό συνδυασμό μπαχαρικών όπως συνηθίζεται να τρώγετε στην βόρεια Ελλάδα και ειδικά στην Θεσσαλονίκη. Προσφέρετε με αναλογία 100% ψαχνή παντσέτα ή με 70% ψαχνή DELI παντσέτα και 30% σπάλα & μπούτι. Doner «ANATOLIS» Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 5-15 Kg Τεμάχια/κιβώτιο: 1 τεμ. / κιβ. Kιβώτια/παλέτα: τεμ. Το DONER «ANATOLIS» είναι μια αφράτη συνταγή που έχει έρθει από τη Σμύρνη και είναι φτιαγμένο από 100% μοσχάρι, γιαούρτι και μυρωδικά από την ανατολή. 3 6 Γύρος χοιρινός Nisiotis Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 5-50 Kg Τεμάχια/κιβώτιο: 1 τεμ. / κιβ. Kιβώτια/παλέτα: τεμ. O Γύρος «NISIOTIS» έχει ένα ελαφρύ συνδυασμό μπαχαρικών που επιτρέπει στα αρώματα του κρέατος γίνουν αντιληπτά. Προσφέρετε με αναλογία 100% ψαχνή παντσέτα ή με 70% ψαχνή παντσέτα και 30% σπάλα & μπούτι. Doner kebap «ΙΣΚΕΝΤΕΡ» Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 5-15 Kg Τεμάχια/κιβώτιο: 1 τεμ. / κιβ. Kιβώτια/παλέτα: τεμ. Το DONER «ISKEDER» είναι φτιαγμένο από μοσχάρι & λίγο αρνί όπως απαιτεί η παραδοσιακή Κωνσταντινουπολίτικη συνταγή. Ελαφρύ σε μπαχαρικά με ιδιαίτερα πλούσια γεύση. 5 Γύρος κοτόπουλο Μουστάρδας Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 5-50 Kg Τεμάχια/κιβώτιο: 1 τεμ. / κιβ. Kιβώτια/παλέτα: τεμ. Ο γύρος κοτόπουλο «Μουστάρδας» χαρακτηρίζετε για την μαλακή υφή από την πρώτη μέχρι την τελευταία κοπή που θα κάνετε. Έχει μαριναριστεί με βάση την μουστάρδα και αρωματικά φυτά που χαρακτηρίζουν το τελικό αποτέλεσμα ΓΥΡΟΙ 1 Γύρος χοιρινός "SALONIKIOS" 100% Παντσετα 5-50 Kg - 1 τεμ. / κιβ τεμ. 2 Γύρος χοιρινός "SALONIKIOS" 70% Παντσετα-30% Σπάλα 5-50 Kg - 1 τεμ. / κιβ τεμ. 3 Γύρος χοιρινός "Nisiotis" 100% Παντσετα 5-50 Kg - 1 τεμ. / κιβ τεμ. 4 Γύρος χοιρινός "Nisiotis" 70% Παντσετα-30% Σπάλα 5-50 Kg - 1 τεμ. / κιβ τεμ. 5 Γυρος κοτόπουλο "Μουστάρδας" 50% μπουτι 50% στήθος 5-50 Kg - 1 τεμ. / κιβ τεμ. DONER 6 Doner kebap «ΙΣΚΕΝΤΕΡ» 5-15 Kg - 1 τεμ. / κιβ τεμ. 7 Doner kebap «ΑΝΑΤΟΛΗΣ» 5-15 Kg - 1 τεμ. / κιβ τεμ. 8 9

6 Φετούλες 1. Σοτάρουμε τα λαχανικά 2. Ψήνουμε για 2 λεπτά την κάθε πλευρά Η νέα γενιά του γρήγορου φαγητού Προσθέστε λαχανικά, προσθέστε αξία Έτοιμο σε μόνο 2 λεπτά Προσφέρετε φρεσκοψημένο προϊόν Ετοιμασία μπροστά στον πελάτη ετε Πάντα γνωρίζετε το βάρος που σερβίρ Front shoinwg cook 3. Προσθέτουμε τυρί και σος της αρεσκείας μας 4. Σερβίρουμε απευθείας από το πλατό 10 11

7 Bereket Doner φετούλες PHILLY STEAK φετούλες Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 35-45g Σερβίρετε ανά πάσα στιγμή doner στους πελάτες σας, εύκολα, γρήγορα, φρέσκα, γνωρίζοντας το βάρος που σερβίρετε και πάντα με την συνοδεία λαχανικών που επίσης μπορείτε να σοτάρετε. Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 40-50g To Original PHILLADELPHIA STEAK αποτελείτε από πολύ λεπτές φέτες διαλεγμένων κομματιών μοσχαρίσιου κρέατος που σε συνδυασμό με σοταρισμένα κρεμμύδια & πιπεριές, λιωμένο τυρί και φρεσκοκομμένη ντομάτα μπορείτε να φτιάξετε το ποιο διάσημο & ποιοτικό fast food των ΗΠΑ Τεμάχια/κιβώτιο: τεμ. Bάρος/κιβώτιο: 3Kg Kιβώτια/παλέτα: 192 κιβ. ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ 2 ΛΕΠΤΑ Τεμάχια/κιβώτιο: τεμάχια Bάρος/κιβώτιο: 3Kg Kιβώτια/παλέτα: 192 κιβ. ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ 2 ΛΕΠΤΑ Γυρος χοιρινος φετουλες Γύρος κοτόπουλο φετούλες Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 40-50g Με τον Γύρο χοιρινό «ΦΕΤΟΥΛΕΣ» έχετε την δυνατότητα να πάτε το Ελληνικό Fast Food στην επόμενη του γενιά. Σοτάρετε λαχανικά, διαλέξτε πρωτοποριακά ψωμιά και συνδυάστε τα με την εξαιρετική συνταγή και το ιδιαίτερα τρυφερό κρέας του Γύρου Χοιρινού «Φετούλες Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 40-50g Με τον Γύρο κοτόπουλο φετούλες σε συνδυασμό με γιαούρτι, σοταρισμένα λαχανικά και soft ψωμάκια μπορείτε να προσφέρετε light προτάσεις που θα μένουν αξέχαστες Τεμάχια/κιβώτιο: τεμάχια Bάρος/κιβώτιο: 3 Kg Kιβώτια/παλέτα: 192 κιβ. ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ 2 ΛΕΠΤΑ Τεμάχια/κιβώτιο: τεμάχια Bάρος/κιβώτιο: 3 Kg Kιβώτια/παλέτα: 192 κιβ. ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ 2 ΛΕΠΤΑ 12 13

8 Σουτζουκάκια-Κεμπάπ Με κάθε τρόπο εξαιρετικό Αφράτο Υφή Χωριάτικη ζύμη με ζουμερή και αφράτη υφή 120g Χωριάτικη ζύμη Φρέσκα υλικά Τρία είδη κρέατος σε συνδυασμό με φρέσκο μαϊντανό και κρεμμύδι Βάρος-Μέγεθος 120 γραμμάρια απόλαυσης σε καλαμάκι 30 εκατοστών 14 15

9 1 2 Κεμπάπ ΤΖΑΤΖΙΚΙ Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 120g Τεμάχια/κιβώτιο: 56 Bάρος/κιβώτιο: 6,72Kg Δυο παραδοσιακές συνταγές έχουν επιτέλους παντρευτεί. Γεμίσαμε με λαχταριστό και δροσερό τζατζίκι το ποιό πολυσυζητημένο κεμπάπ της αγοράς. Κεμπάπ καλαμάκι 120g Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 120g Τεμάχια/κιβώτιο: 54 Bάρος/κιβώτιο: 6.48Kg Ένας ακαταμάχητος συνδυασμός από τρία είδη κρέατος με φρέσκο μαϊντανό και κρεμμύδι που συναρπάζει εδώ και χρόνια. Το κεμπάπ 120 γραμμαρίων θα ταιριάξει στις μερίδες αλλά και στις πίτες σας 7 Σουτζουκάκι 60g Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 60g Τεμάχια/κιβώτιο: 96 Bάρος/κιβώτιο: 5,75Kg Kατάλληλο βάρος για να πουληθεί στην λαδόκολλα άλλα και με 5 τεμάχια σε μια μερίδα 3 Κεμπάπ καλαμάκι 95g Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 93-95g Τεμάχια/κιβώτιο: 72 Bάρος/κιβώτιο: 6,75Kg 10 Κεμπαπάκι Θεσσαλονίκης Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 25g Τεμάχια/κιβώτιο: 240 Bάρος/κιβώτιο: 6Kg Μια κλασική συνταγή που έχει αγαπηθεί τα τελευταία 22 χρόνια από τους καταναλωτές. Θα εκπλαγείτε από τα θετικά σχόλια που θα ακούσετε και από τους πιστούς πελάτες που θα κερδίσετε. Λαχταριστές μπουκιές που λόγω του μικρού τους βάρους σας δίνουν την δυνατότητα να εντυπωσιάσετε, βάζοντας πολλά τεμάχια σε πίτες και μερίδες κρατώντας το κόστος χαμηλά και χορταίνοντας το μάτι των πελατών σας 4 Σουτζουκάκια-Κεμπάπ Σουτζουκάκι Θεσσαλονίκης Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 100g Τεμάχια/κιβώτιο: 64 Bάρος/κιβώτιο: 6,4Kg Παραδοσιακή Μακεδονίτικη συνταγή με κύριο χαρακτηριστικό το κύμινο. Προσφέρετε σε κατάλληλα γραμμάρια για να βάλετε ένα τεμάχιο στις πίτες σας. 1 Κεμπάπ καλαμάκι «Shish Kebap» 120g 6 σακ. 9 τεμ Kg 96 κιβ. 2 Κεμπάπ "ΤΖΑΤΖΙΚΙ" 120g 8 σακ. 7 τεμ. 56 τεμ. 6,72 Kg 96 κιβ. 3 Κεμπάπ καλαμάκι «Shish Kebap» 95g 8 σακ. 9 τεμ. 72 τεμ. 6,75 Kg 96 κιβ. 4 Σουτζουκάκι Θεσσαλονίκης 100g 8 σακ. 8 τεμ. 64 τεμ. 6.4 Kg 150 κιβ. 5 Σουτζουκάκι 92g 6 σακ. 8 τεμ. 48 τεμ. 4,4 Kg 150 κιβ. 6 Σουτζουκάκι 80g 8 σακ. 8 τεμ. 64 τεμ. 5,1 Kg 150 κιβ. 7 Σουτζουκάκι 60g 12 σακ 8 τεμ. 96 τεμ. 5,75 Kg 150 κιβ. 8 Σουτζουκάκι Σμυρναίικο 50g 10 σακ. 9 τεμ. 90 τεμ. 4,5 Kg 150 κιβ. 9 Σουτζουκάκι σπιτικό R 40g 15 σακ. 10 τεμ. 150 τεμ. 6 Kg 150 κιβ. 10 Κεμπαπάκι Θεσσαλονίκης 25g 24 σακ. 10 τεμ. 240 τεμ. 6 Kg 96 κιβ. 11 Κεμπάπ μάζα 1 Kg 10 σακ. 1 Kg 10 σακ. 10 Kg 78 κιβ

10 BurgersΤο Σωστό Burger Θέλει: Φρυγανισμένο ψωμάκι Ζουμερό μπιφτέκι Τη σωστή σος Κίτρινο Τυρί Φρεσκοκομμένα λαχανικά 18 19

11 BURGER (Η100) 6 11 Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 100g Τεμάχια/κιβώτιο: 48 Bάρος/κιβώτιο: 4,8Kg 7 Burger κοτόπουλο Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 120g Τεμάχια/κιβώτιο: 30 Bάρος/κιβώτιο: 3,6Kg BURGER (Η130) 5 13 Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 130 Τεμάχια/κιβώτιο: 48 Bάρος/κιβώτιο: 6,24Kg 4 Φιλέτο κοτόπουλο πανέ Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: g Τεμάχια/κιβώτιο: Μπιφτέκι μοσχαρίσιο Real Burger Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 180g Τεμάχια/κιβώτιο: 32 Bάρος/κιβώτιο: 5,76Kg Kιβώτια/παλέτα: Φιλέτο κοτόπουλο καρδιά Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: g Τεμάχια/κιβώτιο: BURGER (M32) Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 200g Τεμάχια/κιβώτιο: 32 Bάρος/κιβώτιο: 6,4Kg Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 65g Τεμάχια/κιβώτιο: 72 Bάρος/κιβώτιο: 4,68Kg 2 3 Μπιφτεκάκι χωριάτικο χειροποίητο (Η65) 9 10 BURGERS 1 BURGER (M32) 200g 16 σακ. 2 τεμ. 32 τεμ. 6,4 Kg 120 κιβ. 2 Μπιφτέκι μοσχαρίσιο Real Burger g 16 σακ. 2 τεμ. 32 τεμ. 5,76 Kg 120 κιβ. 3 Ελληνικό BURGER (EL 180) 180g 16 σακ. 2 τεμ. 32 τεμ. 5,76 Kg 120 κιβ. 4 Ελληνικό BURGER (EL 130) 130g 8 σακ. 6 τεμ. 48 τεμ. 6,24 Kg 96 κιβ. 5 BURGER (Η130) 130g 8 σακ. 6 τεμ. 48 τεμ. 6,24 Kg 96 κιβ. 6 BURGER (Η100) 100g 8 σακ. 6 τεμ. 48 τεμ. 4,8 Kg 150 κιβ. 7 BURGER (H 80) 80g 9 σακ. 6 τεμ. 54 τεμ. 4,32 Kg 150 κιβ. 8 Μπιφτεκάκι χωριάτικο χειροποίητο (Η65) 65g 12 σακ. 6 τεμ. 72 τεμ. 4,68 Kg 150 κιβ. 9 Μπιφτεκάκι χωριάτικο χειροποίητο (Η60) 60g 12 σακ. 6 τεμ. 72 τεμ. 4,32 Kg 150 κιβ. 10 Μπιφτεκάκι χωριάτικο χειροποίητο (Η50) 50g 14 σακ. 6 τεμ. 84 τεμ. 4,2 Kg 150 κιβ. 11 Burger κοτόπουλο 120g 8 σακ. 6 τεμ. 48 τεμ. 4,8 Kg 150 κιβ. 12 Φιλέτο κοτόπουλο καρδιά g 2 σακ. 13 τεμ 26 τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 13 Φιλέτο κοτόπουλο πανέ g 2 σακ. 2 Kg 32 τεμ. περίπ. κιβ. 4 Kg 96κιβ. 14 Σνίτσελ κοτόπουλο 100g 2 σακ. 2 Kg 40 τεμ. κιβ. 4 Kg 96 κιβ

12 Μπιφτέκια 11 Μπιφτεκάκι χωριάτικο Χειροποίητο (Η65) Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 65g Τεμάχια/κιβώτιο: 72 Bάρος/κιβώτιο: 4,68Kg Μπιφτέκι χωριάτικο γεμιστό με «φέτα & ντομάτα» Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 300g Τεμάχια/κιβώτιο: 12 Bάρος/κιβώτιο: 3.6Kg Kιβώτια/παλέτα: Μπιφτέκι μερίδας χωριάτικο χειροποίητο Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 300g Τεμάχια/κιβώτιο: 16 Bάρος/κιβώτιο: 4.8Kg Kιβώτια/παλέτα: Κεφτεδάκι «Σμυρναίικο» Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 20g Τεμάχια/κιβώτιο: g ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ 1 Μπιφτέκι γεμιστό με 3 τυριά μακρόστενο 115g / 130g Σακ. 3 τεμ. 42 / 36 τεμ. 4,83 / 4,68 Kg 150 κιβ. Πλούσια γέμιση καπνιστού, Emmental & λευκού τυριού Γέμιση από άκρη σε άκρη Αφράτο χειροποίητο μπιφτέκι 2 Μπιφτέκι γεμιστό με τυρί Edam μακρόστενο 100g 14 σακ. 4 τεμ. 56 τεμ. 5,6 Kg 150 κιβ. 3 Μπιφτέκι μερίδας χωριάτικο γεμιστό με φέτα & ντομάτα 300g 12 σακ. 1 τεμ. 12 τεμ. 3,6 Kg 120 κιβ. 4 Μπιφτέκι μερίδας χωριάτικο χειροποίητο 200g / 300g Σακ. 2 τεμ. 32 / 16 τεμ. 6,4 Kg / 4,8 Kg 150 κιβ. 5 Μπιφτεκάκι χωριάτικο χειροποίητο (Η65) 65g 12 σακ. 6 τεμ. 72 τεμ. 4,68 Kg 150 κιβ. 6 Μπιφτεκάκι χωριάτικο χειροποίητο (Η60) 60g 12 σακ. 6 τεμ. 72 τεμ. 4,32 Kg 150 κιβ. 7 Μπιφτεκάκι χωριάτικο χειροποίητο (Η50) 50g 14 σακ. 6 τεμ. 84 τεμ. 4,2 Kg 150 κιβ. 8 Κεφτεδάκι «Σμυρναίικο» 20g 2 σακ. 100 τεμ. 200 τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 23

13 Σουβλάκια Αν τελικά θέλετε να ξεχωρίσετε Χειροποίητο Έμπρακτη απόδειξη της προσωπικής σας πινελιάς Ζουμερό & μαλακό Δύο αλληλενδετα χαρακτηριστικά που θα σας κάνουν να ξεχωρίσετε! Ελληνική συνταγή Με διαλεγμένα αρωματικά που έχουμε επιλέξει από την Ελληνική γη: Μαλακό Χειροποίητο Ζουμερό Ρίγανη Χορτιάτη Αλάτι Αγγελοχωρίου Γλυκό κοκκινο πιπέρι Φλώρινας 24 25

14 Σουβλάκι χοιρινό χειροποίητο ΛΑΙΜΟΥ 1 9 Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 100g Τεμάχια/κιβώτιο: 40 Σουβλάκι Κοτόπουλο Χειροποίητο (φιλέτο) Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 90g Τεμάχια/κιβώτιο: 39 Bάρος/κιβώτιο: 3,51Kg Σουβλάκι χοιρινό μηχανής 100g 5 10 Σουβλάκι Κοτόπουλο Χειροποίητο (μπούτι) Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 100g Τεμάχια/κιβώτιο: 81 Bάρος/κιβώτιο: 8,1Kg 5 6 Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 90g Τεμάχια/κιβώτιο: 39 Bάρος/κιβώτιο: 3,51Kg 8 9? 8 Σουβλάκι χοιρινό χειροποίητο mini ΛΑΙΜΟΥ Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 30-40gg Τεμάχια/κιβώτιο: Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 120g Τεμάχια/κιβώτιο: 25 Bάρος/κιβώτιο: 3Kg 11 Σουβλάκι Κοτόπουλο με Μπέικον (φιλέτο) 9 10 Σουβλάκια 1 Σουβλάκι χοιρινό χειροποίητο ΛΑΙΜΟΥ 100g 2 σακ. 2Κg 40 τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 2 Σουβλάκι χοιρινό χειροποίητο ΛΑΙΜΟΥ 80g 2 σακ. 2Κg 50 τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 3 Σουβλάκι χοιρινό χειροποίητο ΜΠΟΥΤΙ - ΠΑΝΤΣΕΤΑ 100g 2 σακ. 2Κg 40 τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 4 Σουβλάκι χοιρινό χειροποίητο ΜΠΟΥΤΙ - ΠΑΝΤΣΕΤΑ 80g 2 σακ. 2Κg 50 τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 5 Σουβλάκι χοιρινό μηχανής 80 ή 100g 9 σειρ. 9 τεμ. 81 τεμ. 6,48 ή 8,1 Kg 150 κιβ. 6 Σουβλάκι χοιρινό μηχανής 50 ή 60g 10 σειρ. 10 τεμ. 100 τεμ. 5-6 Kg 150 κιβ. 7 Σουβλάκι χοιρινό χειροποίητο mini ΛΑΙΜΟΥ 30-40g 9 σειρ. 15 τεμ τεμ. 5 Kg 150 κιβ. 8 Σουβλάκι Κοτόπουλο με Μπέικον (φιλέτο) 120g 3 σακ. 1 Κg 30 τεμ. 3 Kg 96 κιβ. 9 Σουβλάκι Κοτόπουλο Χειροποίητο (φιλέτο) 90g 3 σακ. 1,17 Κg 39 τεμ. 3,51 Kg 96 κιβ. 10 Σουβλάκι Κοτόπουλο Χειροποίητο (μπούτι) 90g 3 σακ. 1,17 Κg 39 τεμ. 3,51 Kg 96 κιβ. 11 Σουβλάκι Κοτ. Χειροποίητο mini (φιλέτο) 30g 4 σακ. 1 Κg τεμ. 4 Kg 96 κιβ

15 Κοτόπουλα 2 Φιλέτο κοτόπουλο «καρδιά» Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: g Τεμάχια/κιβώτιο: 20 1 Φιλέτο κοτόπουλο «μονό» Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: g Τεμάχια/κιβώτιο: Μπούτι Κοτόπουλο Μπαχαρωμένο Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 180g Τεμάχια/κιβώτιο: % Στήθος Κοτόπουλο Μαριναρισμένο 4 Eσωτερικό φιλέτο Κοτόπουλο Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 40-45g IQF Τεμάχια/κιβώτιο: ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ 1 Φιλέτο κοτόπουλο Μονό g 2 σακ. 8 τεμ τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 2 Φιλέτο κοτόπουλο καρδιά g 2 σακ. 10 τεμ 20τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 3 Μπούτι Κοτόπουλο Μπαχαρωμένο Α/Ο 180g 2 σακ. 2 Kg τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 4 Eσωτερικό φιλέτο Κοτόπουλο 40-45g 2 σακ. 2 Kg τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 29

16 Προϊόντα Πανέ Απλά-Φυσικά-Γνήσια 100% ατόφιο στήθος κοτόπουλο Τραγανό πανέ Από 100% ολόκληρα κομμάτια στήθους κοτόπουλου Μαριναρισμένο με φυσικά μπαχαρικά Με φυσικό κουρκούτι και γαλέτα Έτοιμο για να δημιουργήσετε 31

17 Κοτομπουκιά πανέ από φιλέτο «πορτοκαλί» 4 3 Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 25-35g Τεμάχια/κιβώτιο: 130 "Cordon Bleu" γεμιστό με τυρί και ζαμπόν γαλοπούλας Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 150g Τεμάχια/κιβώτιο: Εσωφίλετο κοτόπουλο πανέ 6 ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ Κοτόπουλο πανέ με σουσάμι Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 65-80g Τεμάχια/κιβώτιο: Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 20-30g Τεμάχια/κιβώτιο: Σνίτσελ χοιρινό «πανέ» 9 Μπιφτέκι λαχανικών Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: g Τεμάχια/κιβώτιο: Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: g Τεμάχια/κιβώτιο: 30 Bάρος/κιβώτιο: 3,6Kg 7 Φιλέτο κοτόπουλο πανέ Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: g Τεμάχια/κιβώτιο: ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΑΝΕ 1 Σνίτσελ χοιρινό «πανέ» g 2 σακ. 2 Kg τεμ. 4 Kg 150 κιβ. 2 Εσωφίλετο κοτόπουλο πανέ 50-55g 2 σακ. 2 Kg 80 τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 3 «Cordon Bleu» γεμ. με τυρί & ζαμπόν γαλοπούλασ 150g 2 σακ. 2 Kg 26 τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 4 Κοτομπουκιά Πανέ από φιλέτο «πορτοκαλί» 25-35g 2 σακ. 2 Kg 130 τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 5 Κοτομπουκιά Πανέ από φιλέτο «λευκή» 25-35g 2 σακ. 2 Kg 130 τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 6 ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ Κοτόπουλο πανέ με σουσάμι 20-30g 2 σακ. 2 Kg 160 τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 7 Φιλέτο κοτόπουλο πανέ g 2 σακ. 2 Kg 32 τεμ. περίπ. 4 Kg 96κιβ. 8 Σνίτσελ κοτόπουλο 100g 2 σακ. 2 Kg 40 τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 9 Μπιφτέκι λαχανικών g 5 σακ. 6 τεμ. 30 τεμ. 3.6 Kg 150 κιβ

18 Παραδοσιακά Προϊόντα Mαθήματα Ελληνικής γαστρονομίας Από αρχαιοτάτων χρόνων! Σημάδι πολιτισμού ενός έθνους ήταν πάντοτε η ενασχόληση με τις τέχνες και τα γράμματα. Η τέχνη της γαστρονομίας για το ελληνικό έθνος φαίνεται πως καλλιεργήθηκε σε υψηλά επίπεδα από πολύ νωρίς

19 Γαρδούμπα Ταψάκι Φούρνου 1 8 Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 2,5 Kg Τεμάχια/κιβώτιο: 5 Bάρος/κιβώτιο: 12,5Kg Kιβώτια/παλέτα: Mπριζόλα μόσχου τεμαχισμένη Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 300g Τεμάχια/κιβώτιο: 20 Bάρος/κιβώτιο: 6Kg Κοκορέτσι Επαγγελματικό 2 6 Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 2,8-3kgg Τεμάχια/κιβώτιο: 5 Bάρος/κιβώτιο: 14-15Kg Kιβώτια/παλέτα: Παϊδάκι αρνίσιο τεμαχισμένο Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 50-60g Τεμάχια/κιβώτιο: Bάρος/κιβώτιο: 6Kg Παντσέτα «φετάκι» Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 80g Τεμάχια/κιβώτιο: 75 Bάρος/κιβώτιο: 6Kg Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: gg Τεμάχια/κιβώτιο: Bάρος/κιβώτιο: 6Kg 14 Μπριζόλα χοιρινή τεμαχισμένη μερίδας Κιμάς μόσχου Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 1Kg Τεμάχια/κιβώτιο: 10 Bάρος/κιβώτιο: 10Kg Kιβώτια/παλέτα: 72 ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 1 Γαρδούμπα Ταψάκι Φούρνου 2,5 Kg - 4 τεμ. 10 Kg 35 κιβ. 2 Κοκορέτσι Επαγγελματικό Kg - 5 τεμ Kg 35 κιβ. 3 Κοκορέτσι Ατομικό Φούρνου 1 Kg - 6 τεμ. 6 Kg 78 κιβ. 4 Κοντοσούβλι Χοιρινό Επαγγελματικό 3 Kg - 4 τεμ. 12 Kg 35 κιβ. 5 Κλέφτικο Κοτόπουλο Επαγγελματικό Kg - 4 τεμ. 11 Kg 35 κιβ. Αρνίσια κρεατικά 6 Παϊδάκι αρνίσιο τεμαχισμένο 70-80g τεμ. 5 Kg 150 κιβ. 7 Κατσικάκι ολόκληρο Χαλκιδικής Kg - 1 τεμ Kg 40 κιβ. Μοσχαρίσια κρεατικά 8 μπριζόλα μόσχου τεμαχισμένη 300g - 20 τεμ. 6 Kg 150 κιβ. 9 Κιμάς μόσχου 1Κg - 10 τεμ. 10 Kg 72 κιβ. Χοιρινά κρεατικά 10 Κιμάς χοιρινός 1Κg - 10 τεμ. 10 Kg 72 κιβ. 11 Μπριζόλα χοιρινή Μ/Ο τεμαχισμένη μερίδας g 5 σειρ. 4 τεμ. 20 τεμ. 5,5 Kg 150 κιβ. 12 Ρολό χοιρινό γεμιστό 2 Kg 5 vacum 2τεμ. 10τεμ. 20 Kg 48 κιβ. 13 Παντσέτα χοιρινό τεμ/νη Α/Ο μπαχ/νη «φετάκι» 70-80g 15 σειρ. 5 τεμ τεμ. 6 Kg 150 κιβ. 14 Παντσέτα χοιρ. Τεμαχισμένη Μ/Ο 70-80g 15 σειρ. 5 τεμ τεμ. 6 Kg 150 κιβ

20 Finger Food Ξεροσφύρι; Τέλος πια τα φιστίκια! Στην Ελλάδα θέλουμε ΜΕΖΕΔΑΚΙΑ! Ικανοποιήστε τους πελάτες σας, πολλαπλασιάστε τις πωλήσεις σας και σε ποτά! Ζουμερό στήθος κοτόπουλο Καπνιστό Bacon 38 39

21 ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ Κοτόπουλο πανέ με σουσάμι 1 5 Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 30-35g Τεμάχια/κιβώτιο: Σουβλάκι Κοτ. Χειροποίητο mini (φιλέτο) Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 30-40g Τεμάχια/κιβώτιο: 100 Bάρος/κιβώτιο: 3Kg 4 6 Κεφτεδάκι «Σμυρναίικο» 11 9 Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 20g Τεμάχια/κιβώτιο: Μπιφτεκάκι χωριάτικο χειροποίητο (Η50) Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 50g Τεμάχια/κιβώτιο: 84 Bάρος/κιβώτιο: 4,2Kg 7 8 Κεμπαπάκι Θεσσαλονίκης 10 6 Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 25g Τεμάχια/κιβώτιο: 240 Bάρος/κιβώτιο: 6Kg 11 Σουβλάκι Κοτόπουλο με Μπέικον (φιλέτο) Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 30g Τεμάχια/κιβώτιο: Μπιφτεκάκι κοτόπουλο 60g Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 60g Τεμάχια/κιβώτιο: 60 Bάρος/κιβώτιο: 3,6Kg Κωδ. Προϊόντος: Βάρος Προϊόντος: 30-40g Τεμάχια/κιβώτιο: Σουβλάκι χοιρινό χειροποίητο mini ΛΑΙΜΟΥ 5 6 FINGER FOOD 1 ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ Κοτόπουλο πανέ με σουσάμι 20-30g 2 σακ. 2 Kg 160 τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 2 Κοτομπουκιά Πανέ από φιλέτο «πορτοκαλί» 25-35g 2 σακ. 2 Kg 130 τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 3 Κοτομπουκιά Πανέ από φιλέτο «λευκή» 25-35g 2 σακ. 2 Kg 130 τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 4 Σουβλάκι χοιρινό χειροποίητο mini ΛΑΙΜΟΥ 30-40g 2 σακ. 2 Kg τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 5 Σουβλάκι Κοτ. Χειροποίητο mini (φιλέτο) 30g 4σακ. 1 κιλό τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 6 Σουβλάκι Κοτόπουλο με Μπέικον mini (φιλέτο) 30g 4σακ. 1 κιλό τεμ. 4 Kg 96 κιβ. 7 BURGER (H 80) 80g 9 σακ. 6 τεμ. 54 τεμ. 4,32 Kg 150 κιβ. 8 Μπιφτεκάκι χωριάτικο χειροποίητο (Η60) 60g 12 σακ. 6 τεμ. 72 τεμ. 4,32 Kg 150 κιβ. 9 Μπιφτεκάκι χωριάτικο χειροποίητο (Η50) 50g 14 σακ. 6 τεμ. 84 τεμ. 4,2 Kg 150 κιβ. 10 Κεμπαπάκι Θεσσαλονίκης 25g 24 σακ. 10 τεμ. 240 τεμ. 6 Kg 96 κιβ. 11 Κεφτεδάκι «Σμυρναίικο» 20g 18 σακ. 25 τεμ. 450 τεμ. 9 Kg 48 κιβ

22 Οι Πιστοποιήσεις μας Οι συσκευασίες μας Επεξήγηση συμβόλων πινάκων Βάρος τεμαχίου Αριθμός τεμαχίων ή συσκευασιών ανά κιβώτιο Αριθμός τεμαχίων ανά κιβώτιο Βάρος κιβωτίου GR A-288 EK GR PE-213 EK Αριθμός κιβωτίων ανά παλέτα 42 43

23 Χάρτης Εξαγωγών ΣΟΥΗΔIΑ ΕΣΘΟΝIΑ ΑΓΓΛΙΑ ΒEΛΓΙΟ ΟΛΛΑΝΔIΑ ΓΕΡΜΑΝIΑ ΓΑΛΛIΑ ΡΟΥΜΑΝIΑ ΙΤΑΛIΑ ΒΟΥΛΓΑΡIΑ ΙΣΠΑΝIΑ ΕΛΛΑΔΑ Η έδρα και η παραγωγή μας Υποκατάστημα Εξαγωγές Θεσσαλονίκη Τ: F: E: Αθήνα Τ: F: