LA GERMANIA ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΦΟΥΡΝΟΙ ΕΣΤΙΕΣ ΑΠΟΡΡΟΦΗΤΗΡΕΣ. Il Tuo Stile in Cucina

Transcript

1 LA GERMANIA ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΦΟΥΡΝΟΙ ΕΣΤΙΕΣ ΑΠΟΡΡΟΦΗΤΗΡΕΣ Il Tuo Stile in Cucina ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2011

2

3 Ε lo Stile Italiano Η ιστορία της εταιρείας Bertazzoni, που κατασκευάζει τις κουζίνες La Germania, εί πέρα για πέρα Ιταλική. Τα προϊόντα αντικατοπτρίζουν το στυλ της χώρας αυτής, αποτελούν κομμάτι της κουλτούρας του καλού φαγητού που αναγνωρίζεται σήμερα σ ολόκληρο τον κόσμο, ενώ ο σχεδιασμός εί ό,τι καλύτερο έχει να παρουσιάσει η Ιταλία σ αυτόν τον τομέα. Το αποτέλεσμα εί κουζίνες ελεύθερης εγκατάστασης αλλά και εντοιχιζόμενες συσκευές, που μπορούν να ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις σας στο χώρο της κουζίνας, τόσο σε επίπεδο αισθητικής, όσο και σε επίπεδο λειτουργίας. 3

4 Εκεί όπου το φαγητό εί πάθος Οι κουζίνες La Germania κατασκευάζονται από την οικογένεια Bertazzoni στην Emilia-Romagna, περιοχή που διαθέτει μία από τις πιο γνωστές γαστρονομικές παραδόσεις στον κόσμο. Η Emilia-Romagna εί γνωστή για το προσούτο της Parma, ορισμένα νοστιμότατα είδη ζυμαρικών, την παρμεζάνα με την επωνυμία Parmigiano-Reggiano και το ξύδι μπαλσάμικο. Από τις κουζίνες των εστιατορίων και των νοικοκυριών ξεχύνονται εξαιρετικά αρώματα που γεμίζουν τους δρόμους. Εδώ ο κόσμος αγαπά το καλό φαγητό, ένα τραπέζι εί πάντα αφορμή για γιορτή, συζητιούνται ξεχωριστά πιάτα και μενού και οι συνταγές περνάνε από πατέρα σε γιο. Για να ετοιμάσουν κάθε είδους πιάτα, όπως ζυμαρικά, σάλτσες, κρέας και ψάρι, πίτσα, ριζότο ή άλλες τοπικές σπεσιαλιτέ, γενιές ολόκληρες Ιταλών εμπιστεύτηκαν τη La Germania, επιλέγοντας τις κουζίνες της για τα σπίτια τους. Αριστερά, από πάνω προς τα κάτω: Ένα από τα μυστικά της περίφημης κουζίνας της Emilia-Romagna εί η ποιότητα και η ποικιλία των φρέσκων φρούτων και λαχανικών που καλλιεργούνται στην περιοχή. Κάτω: Για το ριζότο χρησιμοποιείται το ρύζι με τον κοντό οβάλ κόκκο. Οι μάγειρες συχνά προτιμούν το ρύζι Vialone Nano αντί για το πιο γνωστό Arborio. 4

5 5

6 6

7 ιαρκής εξέλιξη στο χρόνο Ο Francesco Bertazzoni έβλεπε τις πρώτες οικονομικές κουζίνες ξύλου να φτάνουν με το τρένο από την Αυστρία στη Guastalla, τη γενέθλια πόλη του. Ως τότε ήταν ένας μικρός κατασκευαστής ζυγαριών. Αποφάσισε όμως μαζί με το γιο του Antonio να ξεκινήσουν την κατασκευή ορισμένων μοντέλων κουζινών για να διατεθούν μόνο στην τοπική αγορά. Όλα αυτά πάνω από εκατό χρόνια πριν, τότε που μια εκπληκτική ιστορία επιτυχίας μόλις ξεκινούσε. Οι εξαγωγές άρχισαν το 1959 και οι πωλήσεις αυξήθηκαν ραγδαία στη διάρκεια των επόμενων δεκαετιών. Σήμερα, οι κουζίνες La Germania εί γνωστές και αγαπητές σε 60 χώρες στον κόσμο και οι κληρονόμοι Bertazzoni, αδιάλειπτα στο τιμόνι της επιχείρησης, δεν ξεχνούν ότι η βάση τους εί το ιταλικό στυλ και παραμένουν πιστοί σ αυτή τη συγκεκριμένη αντίληψη της κουζίνας, όπως θέλησε από την αρχή να την αντιπροσωπεύσει η επιχείρηση. Η οικογένεια άνοιξε το πρώτο εργοστάσιό της το Μετά τον πρώτο παγκόσμιο πόλεμο, άρχισαν την παραγωγή οικονομικών κουζινών σε μεγαλύτερη κλίμακα και εισήγαγαν στην αγορά τη νέα μάρκα La Germania. Το 1953, η οικογένεια Bertazzoni λάνσαρε την πρώτη συσκευή της για μαγείρεμα με αέριο. Ακολούθησαν αμέσως μετά οι κουζίνες αερίου, οι οποίες τελειοποιήθηκαν το 1958 με την προσθήκη του φούρνου. Το 1926, η επιχείρηση των αδελφών Bertazzoni πιστοποιήθηκε από το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο του Reggio Emilia. Το γεγονός εγκαινίασε μια περίοδο ανάπτυξης και επιτυχίας που συνεχίστηκε μέχρι τον Β Παγκόσμιο Πόλεμο. Αριστερά: ιαφημιστική αφίσα του Ο Napoleone Bertazzoni, που ανήκει στην τρίτη γενιά της οικογένειας, έμαθε τις τεχνικές επεξεργασίας για την παραγωγή μοντέλων πολυτελείας με επινικέλωση ενόσω εργαζόταν για τη Fiat στο Τορίνο. Οι Bertazzoni βραβεύτηκαν στην Έκθεση της Φλωρεντίας το 1909 για τις οικονομικές και άκρως λειτουργικές κουζίνες τους. Με τις κουζίνες αυτές οι οικογένειες μπορούσαν πράγματι να μαγειρέψουν, να θερμάνουν το χώρο, να ζεστάνουν νερό και να παράγουν στάχτες που χρησιμοποιούνταν στο πλύσιμο. Η επιχείρηση συνέχισε με την καινοτόμο παραγωγή εργαλείων για ζύγισμα, παράλληλα με την κατασκευή των νέων κουζινών της με ξύλα. Για την εφευρετικότητά του στον τομέα αυτό, το 1906, το τμήμα μετρολογίας της ιεθνούς Έκθεσης του Μιλάνου απονέμει το Χάλκινο Μετάλλιο στον Antonio Bertazzoni. 7

8 Περισσότερη άνεση, μεγαλύτερη αποδοτικότητα Οι πρωτοποριακοί φούρνοι αερίου La Germania με ανεμιστήρα MultiGas διασφαλίζουν ενιαία θερμότητα και τους ελάχιστους δυνατούς χρόνους ψησίματος, για να διατηρείται η φυσική σύσταση των τροφών. Επίσης, σας δίνουν τη δυνατότητα να μαγειρεύετε παράλληλα διάφορα φαγητά χωρίς να αναμιγνύονται ούτε οι γεύσεις, αλλά ούτε και οι μυρωδιές. Ορισμένα μοντέλα κουζινών La Germania διαθέτουν ηλεκτρικούς πολυλειτουργικούς αερόθερμους φούρνους, με 9 ή 4 τρόπους ψησίματος. Οι εστίες μαγειρέματος Wok με καυστήρες τριπλής φωτιάς επιτρέπουν ακριβή ρύθμιση της φλόγας ώστε, κατά το μαγείρεμα, να μπορείτε να ρυθμίζετε την ισχύ της φωτιάς από πολύ χαμηλή έως πολύ υψηλή. Για μεγαλύτερη ασφάλεια και καλύτερη προστασία των παιδιών, η σειρά La Germania διαθέτει ηλεκτρονική ανάφλεξη one-touch με την απλή πίεση κάθε επιλογέα, και βαλβίδες ασφαλείας για τις εστίες μαγειρέματος, τους φούρνους και το grill αερίου, οι οποίες διακόπτουν την παροχή αερίου σε περίπτωση διαρροής. Η σειρά του επιπρόσθετου εξοπλισμού (σελ. 61) περιλαμβάνει ανοξείδωτες πλάτες 60 και 90 εκ., συνδυαζόμενους απορροφητήρες (σελ. 58) καθώς και πολλά άλλα εξαρτήματα για την ολοκλήρωση της εμφάνισης και της λειτουργικότητας της κουζίνας σας. Οι φούρνοι αερίου MultiGas με ανεμιστήρα εγγυώνται την ίδια απόδοση στο ψήσιμο ακόμα και σε διαφορετικά επίπεδα. Έτσι, η προετοιμασία των φαγητών γίνεται πιο γρήγορα και μπορείτε, για παράδειγμα, να ροδίσετε το κρέας και παράλληλα να ψήσετε κι ένα κέικ. Η La Germania υπήρξε η πρώτη επιχείρηση στην αγορά που εισήγαγε αυτόν τον τρόπο ψησίματος σε όλες τις κουζίνες της σειράς της. 8

9 9

10 10

11 Σάλτσα ντομάτας 1 η Συνταγή Υλικά 2 σκελίδες σκόρδο μισό κρεμμύδι 1 ματσάκι μαϊντανό 500 γρ. ντομάτες ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Τσιγαρίζετε τις δυο σκελίδες σκόρδο σε περίπου μισό ποτήρι ελαιόλαδο. Αφαιρείτε το σκόρδο και προσθέτετε το τριμμένο κρεμμύδι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Τέλος προσθέτετε τις ντομάτες, από τις οποίες έχετε ήδη αφαιρέσει τη φλούδα και τους σπόρους και τις έχετε κόψει σε κυβάκια. Βάζετε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά έως ότου να πήξει, ανακατεύοντας κάθε τόσο. Στο τέλος του βρασίματος κανονίζετε το αλάτι και πιπέρι και σουρώνετε τη σάλτσα. Η σάλτσα ντομάτας συνοδεύει άψογα τις ταλιατέλες (βλ. 3 η συνταγή). 1 η Συνταγή 11

12 La Germania Americana H Americana εί μια εξαιρετική κουζίνα υψηλής ποιότητας, κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι. Ένα καινοτόμο προϊόν που φέρνει μια αίσθηση υπερατλαντικού στυλ στην κουζίνα σας. Η Americana διαθέτει μια ευρεία γκάμα λειτουργικών επιλογών, από εστίες μαγειρέματος με πέντε καυστήρες μέχρι και φούρνους αερίου MultiGas ή ηλεκτρικούς. Ένα στιβαρό και καλά δομημένο μοντέλο, που με τον ακριβή και προσεκτικό σχεδιασμό του εγγυάται την καλύτερη δυνατή απόδοση. 12

13 Americana

14 Americana 90 εκ. με δύο φούρνους EXD 5C 61 X PRO Χρώμα ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη 900 x x 640 Εστίες Ασφάλειες διαρροής αερίου 5 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) Φούρνοι Ωφέλ. διαστάσεις κύριου φούρνου ΠΥΒ (χιλ) Ωφέλ. χωρητικότητα κύριου φούρνου (λτ) Ωφέλ. διαστάσεις βοηθητικού φούρνου ΠΥΒ (χιλ) Ωφέλ. χωρητικότητα βοηθητικού φούρνου (λτ) κύριος φούρνος: ηλεκτρικός αερόθερμος με 9 τρόπους ψησίματος βοηθητικός φούρνος: ηλεκτρικός με αντιστάσεις και grill 400 x 325 x x 325 x Χαρακτηριστικά Εξαρτήματα σχάρες από χυτοσίδηρο μπάρα κρεμάσματος μπροστά από τις εστίες ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα θερμόμετρο με την ένδειξη θερμοκρασίας φούρνου πόρτες με τρία θερμομονωτικά κρύσταλλα αφαιρούμενα εσωτερικά κρύσταλλα πορτών για ευκολότερο καθαρισμό χωρίς θερμοθάλαμο ανεμιστήρας περιφερειακής ψύξης διακοσμητικό κάλυμμα των μεγάλων ανοξείδωτων κυλινδρικών ποδιών εστίες: σχάρα για ελληνικό καφέ ή espresso κύριος φούρνος: 2 σχάρες, 1 ταψί και 1 σχάρα grill βοηθητικός φούρνος: 2 σχάρες για να επιλέξετε επιπλέον εξοπλισμό ανατρέξτε στην σελίδα 61 Ενεργειακή Κατηγορία Κωδικός EAN κύριος φούρνος: κατηγορία A βοηθητικός φούρνος: κατηγορία A R1980V23RC664 14

15 Americana 90 εκ. με δύο φούρνους Americana EXD 5C 61 CR PRO Χρώμα Χαρακτηριστικά κρεμ ματ ίδια με το μοντέλο EXD 5C 61 X PRO Κωδικός EAN R1980V23RC664 EXD 5C 61 VI PRO Χρώμα Χαρακτηριστικά κόκκινο κρασί ματ ίδια με το μοντέλο EXD 5C 61 X PRO Κωδικός EAN R1980V23RC664 EXD 5C 61 NE PRO Χρώμα Χαρακτηριστικά μαύρο ματ ίδια με το μοντέλο EXD 5C 61 X PRO Κωδικός EAN R1980V23RC664 15

16 Americana 90 εκ. Χρώμα ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) EX9 5C 61 X PRO 10 εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη 900 x x 640 EX9 5C 71 X PRO εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη 900 x x 640 Εστίες Ασφάλειες διαρροής 5 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) 5 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) Φούρνος Ωφελ. διαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Ωφέλ. χωρητικότητα (λτ) Ασφάλεια διαρροής ηλεκτρικός αερόθερμος με 9 τρόπους ψησίματος 700 x 320 x αερίου MultiGas & ηλεκτρικό grill με αέρα 700 x 320 x Χαρακτηριστικά Εξαρτήματα σχάρες από χυτοσίδηρο μπάρα κρεμάσματος μπροστά από τις εστίες ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα θερμόμετρο με την ένδειξη θερμοκρασίας φούρνου πόρτα με τρία θερμομονωτικά κρύσταλλα αφαιρούμενο εσωτερικό κρύσταλλο πόρτας για ευκολότερο καθαρισμό χωρίς θερμοθάλαμο διακοσμητικό κάλυμμα των μεγάλων ανοξείδωτων κυλινδρικών ποδιών εστίες: σχάρα για ελληνικό καφέ ή espresso φούρνος: 2 σχάρες, 1 ταψί και 1 σχάρα grill για να επιλέξετε επιπλέον εξοπλισμό ανατρέξτε στην σελίδα 61 Ενεργειακή Κατηγορία Κωδικός EAN A R1690V23RC R1690V23RC000 16

17 Americana 90 εκ. Americana EX9 5C 61 CR PRO 10 EX9 5C 71 CR PRO Χρώμα Χαρακτηριστικά κρεμ ματ ίδια με το μοντέλο EX9 5C 61 X PRO 10 EX9 5C 71 X PRO Κωδικός EAN R1690V23RC R1690V23RC000 EX9 5C 61 VI PRO 10 EX9 5C 71 VI PRO Χρώμα Χαρακτηριστικά κόκκινο κρασί ματ ίδια με το μοντέλο EX9 5C 61 X PRO 10 EX9 5C 71 X PRO Κωδικός EAN R1690V23RC R1690V23RC000 EX9 5C 61 NE PRO 10 EX9 5C 71 NE PRO Χρώμα Χαρακτηριστικά μαύρο ματ ίδια με το μοντέλο EX9 5C 61 X PRO 10 EX9 5C 71 X PRO Κωδικός EAN R1690V23RC R1690V23RC000 17

18 Americana 70 εκ. Χρώμα ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) EX7 5C 61 X MID εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη 700 x x 600 EX7 5C 71 X MID εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη 700 x x 600 Εστίες Ασφάλειες διαρροής 5 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) 5 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) Φούρνος Ωφελ. διαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Ωφέλ. χωρητικότητα (λτ) Ασφάλεια διαρροής ηλεκτρικός αερόθερμος με 9 τρόπους ψησίματος 400 x 330 x αερίου MultiGas & ηλεκτρικό grill με αέρα 400 x 330 x Χαρακτηριστικά Εξαρτήματα σχάρες από χυτοσίδηρο ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα θερμόμετρο με την ένδειξη θερμοκρασίας φούρνου πόρτα με τρία θερμομονωτικά κρύσταλλα αφαιρούμενο εσωτερικό κρύσταλλο πόρτας για ευκολότερο καθαρισμό χωρίς θερμοθάλαμο ανοξείδωτα κυλινδρικά πόδια εστίες: σχάρα για ελληνικό καφέ ή espresso φούρνος: 2 σχάρες, 1 ταψί και 1 σχάρα grill για να επιλέξετε επιπλέον εξοπλισμό ανατρέξτε στην σελίδα 61 Ενεργειακή Κατηγορία Κωδικός EAN Α R1490V23RC R1490V23RC000 18

19 Americana 60 εκ. Americana Χρώμα ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) EX6 4C 61 X MID εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη 600 x x 600 EX6 4C 71 X MID εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη 600 x x 600 Εστίες Ασφάλειες διαρροής 4 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 1 κανονική, 1 βοηθητική) 4 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 1 κανονική, 1 βοηθητική) Φούρνος Ωφελ. διαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Ωφέλ. χωρητικότητα (λτ) Ασφάλεια διαρροής ηλεκτρικός αερόθερμος με 9 τρόπους ψησίματος 400 x 330 x αερίου MultiGas & ηλεκτρικό grill με αέρα 400 x 330 x Χαρακτηριστικά Εξαρτήματα σχάρες από χυτοσίδηρο ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα θερμόμετρο με την ένδειξη θερμοκρασίας φούρνου πόρτα με τρία θερμομονωτικά κρύσταλλα αφαιρούμενο εσωτερικό κρύσταλλο πόρτας για ευκολότερο καθαρισμό χωρίς θερμοθάλαμο ανοξείδωτα κυλινδρικά πόδια εστίες: σχάρα για ελληνικό καφέ ή espresso - φούρνος: 2 σχάρες, 1 ταψί και 1 σχάρα grill για να επιλέξετε επιπλέον εξοπλισμό ανατρέξτε στην σελίδα 61 Ενεργειακή Κατηγορία Κωδικός EAN Α R1190V23RC R1190V23RC000 19

20 20

21 Σούπα Minestrone 2 η Συνταγή Υλικά 45 γρ. μπέικον 100 γρ. ξερά φασόλια, 1 ματσάκι μαϊντανό, 2 φύλλα φασκόμηλο, 1 σκελίδα σκόρδο, 100 γρ. φρέσκα φασολάκια, λάχανο, βασιλικό, 3 ώριμες ντομάτες, 4 ή 5 πατάτες, 2 κρεμμύδια, 2 κοτσάνια σέλινο, 1 πράσο, 3 καρότα 150 γρ. ρύζι 8 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο τριμμένη παρμεζάνα αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Μουσκεύετε τα φασόλια για 8 ώρες. Ροδίζετε το μπέικον σε μέτρια φωτιά και το βάζετε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζετε για μερικά λεπτά στο λάδι το τριμμένο κρεμμύδι, το μαϊντανό, το σκόρδο που έχετε ξεφλουδίσει και το φασκόμηλο. Στη συνέχεια, αφαιρείτε το σκόρδο και προσθέτετε το μπέικον. Κόβετε τα λαχανικά σε κύβους και τα προσθέτετε στην κατσαρόλα μαζί με τα φασόλια. Ανακατεύετε τα υλικά για μερικά λεπτά και στη συνέχεια σκεπάζετε με αρκετό νερό. Κανονίζετε το αλάτι και πιπέρι και αφήνετε να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά για δύο ώρες, με μισάνοιχτη κατσαρόλα, ανακατεύοντας κάθε τόσο. Προσθέτετε το ρύζι και αφήνετε στη φωτιά για άλλα 18 λεπτά, μέχρι να ψηθεί καλά το ρύζι. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή με μια σταγόνα ωμού 2 η Συνταγή 21

22 La Germania Diamante ιατίθεται σε ανοξείδωτο ατσάλι, σε διάσταση 60 εκ. και εκπροσωπεί το ιταλικό στυλ με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Οι καμπύλες γραμμές του πρωτότυπου πάνελ διακοπτών δίνουν μια στιβαρή και παράλληλα χυτή όψη στην κουζίνα αυτή, που σχεδιάστηκε για avant garde περιβάλλοντα. Επίσης διαθέτει καπάκι από ενισχυμένο κρύσταλλο ασφαλείας, μονοκόμματη επιφάνεια εργασίας από ανοξείδωτο ατσάλι για ευκολότερο καθαρισμό, επισμαλτωμένες πλακέ σχάρες εστιών με ματ φινίρισμα και πόρτα φούρνου με διπλό κρύσταλλο. Ο φούρνος εί αερίου με ανεμιστήρα MultiGas και το grill αερίου. 22

23 23 Diamante

24 Diamante Diamante D X Χρώμα ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Εστίες Ασφάλειες διαρροής Φούρνος Ωφελ. διαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Ωφέλιμη χωρητικότητα (λτ) Ασφάλειες διαρροής Χαρακτηριστικά Εξαρτήματα Ενεργειακή Κατηγορία Κωδικός EAN εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη 600 x x εστίες αερίου (1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) αερίου MultiGas & grill αερίου 400 x 320 x καπάκι από κρύσταλλο ασφαλείας ενισχυμένες πλακέ εμαγιέ σχάρες με υφή ματ ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα πόρτα καθρέφτης με δύο θερμομονωτικά κρύσταλλα θερμοθάλαμος χρονοειδοποιητής εστίες: σχάρα για ελληνικό καφέ ή espresso φούρνος: 2 σχάρες, 1 ταψί ρηχό, 1 ταψί βαθύ και 1 σχάρα grill για να επιλέξετε επιπλέον εξοπλισμό ανατρέξτε στην σελίδα RP770V23RC000 24

25 Ταλιατέλες 3 η Συνταγή Υλικά 1 αυγό και 100 γρ. αλεύρι για κάθε άτομο Εκτέλεση Ανακατεύετε σε ένα σκεύος τα αυγά με το αλεύρι για 2-3 λεπτά. Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο νερό, ωστόσο η ζύμη πρέπει να εί σφιχτή και σταθερή. Ζυμώνετε μέχρι να επιτύχετε μια ομογενή ζύμη, την οποία και αφήνετε να ξεκουραστεί σε δροσερό μέρος για 1 ώρα. Ανοίγετε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο και την περνάτε από εξάρτημα κοπής για ταλιατέλες για να επιτύχετε μακριές λωρίδες ζυμαρικού (αυτό εί και το μυστικό για τέλειες ταλιατέλες). Αφήνετε να στεγνώσουν για λίγο και στη συνέχεια τις βράζετε σε αρκετό αλατισμένο νερό. Οι ταλιατέλες σερβίρονται με σάλτσα ντομάτας (βλ. 1 η συνταγή) ή με ραγού. Μπορείτε επίσης να τις σερβίρετε με λιωμένο βούτυρο και τριμμένη παρμεζάνα. Για ένα ακόμα πιο εκλεπτυσμένο πιάτο, σερβίρετε με βούτυρο και τρίμματα τρούφας, είδος μανιταριού που χρησιμοποιείται συχνά στην ιταλική κουζίνα. 3 η Συνταγή 25

26 La Germania Trend Το μοντέρνο στυλ της σειράς Trend ευθυγραμμίζεται απόλυτα με την επίπλωση των πιο σύγχρονων κουζινών. Κάθε μοντέλο διαθέτει καπάκι από ενισχυμένο κρύσταλλο ασφαλείας, μονοκόμματη επιφάνεια εργασίας από ανοξείδωτο ατσάλι για ευκολότερο καθάρισμα, μεγάλες επισμαλτωμένες σχάρες με ματ φινίρισμα ή σχάρες χυτοσιδήρου, πόρτα φούρνου με διπλό κρύσταλλο και λαβή από ανοξείδωτο ατσάλι με τα χαρακτηριστικά άκρα σε σχήμα «U». Ο φούρνος εί είτε αερίου με ανεμιστήρα MultiGas είτε ηλεκτρικός με πολλαπλές λειτουργίες. 26

27 27 Trend

28 Trend 90 & 80 εκ. Χρώμα ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) N9 5C 71 X εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη 895 x x 600 N8 5C 71 X εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη 800 x x 500 Εστίες Ασφάλειες διαρροής 5 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) 5 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) Φούρνος Ωφελ. διαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Ωφέλ. χωρητικότητα (λτ) Ασφάλεια διαρροής αερίου MultiGas & ηλεκτρικό grill 700 x 320 x αερίου MultiGas & ηλεκτρικό grill 650 x 320 x Χαρακτηριστικά Εξαρτήματα καπάκι από κρύσταλλο ασφαλείας - ενισχυμένες πλακέ εμαγιέ σχάρες με υφή ματ ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα χρονοειδοποιητής πόρτα με ανοξείδωτο πλαίσιο και δύο θερμομονωτικά κρύσταλλα χωρίς θερμοθάλαμο ανοξείδωτα κυλινδρικά πόδια 2 σχάρες, 1 ταψί και 1 σχάρα grill για να επιλέξετε επιπλέον εξοπλισμό ανατρέξτε στην σελίδα 61 Ενεργειακή Κατηγορία Κωδικός EAN R1250V23RC RP990V23RC000 28

29 Trend 60 εκ. Trend Χρώμα ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) N6 4C 81 X εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη 600 x x 600 M X εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη 600 x x 600 Εστίες Ασφάλειες διαρροής 4 εστίες αερίου (1 wok, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) 3 εστίες αερίου (1 ταχεία, 1 κανονική, 1 βοηθητική) + 1 ηλεκτρική εστία διαμέτρου 145χιλ. Φούρνος Ωφελ. διαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Ωφέλιμη χωρητικότητα (λτ) Ασφάλειες διαρροής Χαρακτηριστικά Εξαρτήματα αερίου MultiGas & grill αερίου 400 x 320 x σχάρες χυτοσιδήρου πόρτα με ανοξείδωτη κορνίζα καπάκι από κρύσταλλο ασφαλείας ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα πόρτα με δύο θερμομονωτικά κρύσταλλα θερμοθάλαμος χρονοειδοποιητής εστίες: σχάρα για ελληνικό καφέ ή espresso φούρνος: 2 σχάρες, 1 ταψί ρηχό, 1 ταψί βαθύ και 1 σχάρα grill ηλεκτρικός αερόθερμος με 9 τρόπους ψησίματος 400 x 330 x σχάρες εμαγιέ καπάκι από κρύσταλλο ασφαλείας ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα πόρτα καθρέφτης με δύο θερμομονωτικά κρύσταλλα θερμοθάλαμος χρονοειδοποιητής εστίες: σχάρα για ελληνικό καφέ ή espresso φούρνος: 2 σχάρες, 1 ταψί ρηχό, 1 ταψί βαθύ και 1 σχάρα grill Ενεργειακή Κατηγορία Κωδικός EAN RP850V23RC000 Β RP695V23RC451 29

30 30

31 Σούπα με αχιβάδες Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό αχιβάδες 4 ή 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένος μαϊντανός ½ ποτήρι λάδι 200 γρ. φρέσκιες ντομάτες λευκό ξηρό κρασί αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε τις αχιβάδες σε γλυκό νερό και στη συνέχεια τις ξεβγάζετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Τσιγαρίζετε το σκόρδο και ένα ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό στο λάδι. Προσθέτετε τις ντομάτες, που έχετε ήδη ξεφλουδίσει και τεμαχίσει σε μικρούς κύβους και από τις οποίες έχετε ήδη αφαιρέσει τους σπόρους, και στο τέλος προσθέτετε τις αχιβάδες. 4 η Συνταγή Μόλις οι αχιβάδες αρχίσουν να ανοίγουν, σβήνετε με μισό ποτήρι λευκού κρασιού. Ρίχνετε μπόλικο αλάτι και πιπέρι. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή με κρουτόν. 4 η Συνταγή 31

32 La Germania Country Οι κουζίνες Country, με το κομψό στυλ τους, σχεδιάστηκαν για να ενσωματωθούν σε περιβάλλοντα παραδοσιακού ύφους. Ακόμα και οι στρογγυλεμένες φόρμες των λαβών και των διακοπτών θυμίζουν το παρελθόν. Η συλλογή διακρίνεται από τα χρυσά φινιρίσματα και το ματ μαύρο χρώμα, που ταιριάζουν τόσο πολύ σε κουζίνες στυλ country. Όλα τα μοντέλα έχουν καπάκι από ενισχυμένο κρύσταλλο ασφαλείας, μονοκόμματη επιφάνεια εργασίας για ευκολότερο καθαρισμό, επισμαλτωμένες σχάρες και πόρτα φούρνου με διπλό κρύσταλλο. Ο φούρνος διατίθεται με λειτουργία αερίου με ανεμιστήρα MultiGas και ηλεκτρικό grill. 32

33 33 Country

34 Country 90 & 80 εκ. Χρώμα ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) R9 5C 71 N μαύρο ματ 895 x x 600 R8 5C 71 N μαύρο ματ 800 x x 500 Εστίες Ασφάλειες διαρροής 5 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) 5 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) Φούρνος Ωφελ. διαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Ωφέλ. χωρητικότητα (λτ) Ασφάλεια διαρροής αερίου MultiGas & ηλεκτρικό grill 700 x 320 x αερίου MultiGas & ηλεκτρικό grill 650 x 320 x Χαρακτηριστικά Εξαρτήματα καπάκι από κρύσταλλο ασφαλείας σχάρες εμαγιέ ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα πόρτα με δύο θερμομονωτικά κρύσταλλα θερμοθάλαμος χρονοειδοποιητής 2 σχάρες, 1 ταψί και 1 σχάρα grill για να επιλέξετε επιπλέον εξοπλισμό ανατρέξτε στην σελίδα 61 καπάκι από κρύσταλλο ασφαλείας σχάρες εμαγιέ ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα πόρτα με δύο θερμομονωτικά κρύσταλλα χωρίς θερμοθάλαμο χρονοειδοποιητής 2 σχάρες, 1 ταψί και 1 σχάρα grill για να επιλέξετε επιπλέον εξοπλισμό ανατρέξτε στην σελίδα 61 Ενεργειακή Κατηγορία Κωδικός EAN RP990V23RC RP890V23RC000 34

35 Country 60 εκ. Country R N Χρώμα ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Εστίες Ασφάλειες διαρροής Φούρνος Ωφελ. διαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Ωφέλ. χωρητικότητα (λτ) Ασφάλεια διαρροής Χαρακτηριστικά Εξαρτήματα Ενεργειακή Κατηγορία Κωδικός EAN μαύρο ματ 600 x x εστίες αερίου (1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) αερίου MultiGas & ηλεκτρικό grill 400 x 330 x καπάκι από κρύσταλλο ασφαλείας σχάρες εμαγιέ ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα πόρτα με δύο θερμομονωτικά κρύσταλλα θερμοθάλαμος χρονοειδοποιητής 2 σχάρες, 1 ταψί και 1 σχάρα grill για να επιλέξετε επιπλέον εξοπλισμό ανατρέξτε στην σελίδα RP770V23RC000 35

36 36

37 Ριζότο με πάπια Υλικά για 6 άτομα 1 πάπια περίπου 1 ½ κιλού 1 κρεμμύδι 50 γρ. μπέικον σε κυβάκια ελαιόλαδο λευκό ξηρό κρασί αλάτι και πιπέρι βούτυρο 500 γρ. ρύζι 1 λίτρο ζωμό κρέατος τριμμένη παρμεζάνα Εκτέλεση Τσιγαρίζετε μισό κρεμμύδι που έχετε κόψει σε ροδέλες και το μπέικον σε μισό ποτήρι λάδι. Προσθέτετε την πάπια σε κομματάκια και ψήνετε για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια σβήνετε με ένα ποτήρι λευκό κρασί, αλατίζετε και πιπερώνετε. Αφήνετε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου μιάμιση ώρα. Εν τω μεταξύ τσιγαρίζετε το υπόλοιπο (μισό) κρεμμύδι σε 2 ή 3 κουταλιές λάδι και ένα κομμάτι βούτυρο. Προσθέτετε το ρύζι και ανακατεύετε συνεχώς. 5 η Συνταγή Βράζετε 1 λίτρο ζωμό κρέατος και ρίχνετε το μισό στο ρύζι. Σκεπάζετε και αφήνετε να ψηθεί, προσθέτοντας ζεστό ζωμό μόλις ο προηγούμενος απορροφηθεί από το ρύζι. Στα μισά της προετοιμασίας προσθέτετε ένα ποτήρι από το ζωμό ψησίματος της πάπιας, ανακατεύετε και ολοκληρώνετε το ψήσιμο του ρυζιού. Βάζετε στο πιάτο που θα σερβίρετε το φαγητό μία στρώση ρυζιού, πασπαλίζετε με την παρμεζάνα και τέλος τοποθετείτε από πάνω την πάπια και την περιχύνετε με το ζουμί της. Σερβίρεται ζεστό. 5 η Συνταγή 37

38 La Germania Star Plus Οι απλές και καθαρές γραμμές των κουζινών La Germania Star Plus προσαρμόζονται εύκολα τόσο σε κλασικές όσο και σε μοντέρνες κουζίνες. Οι μεγάλοι στρογγυλοί διακόπτες διασφαλίζουν τη μέγιστη δυνατή ευκολία στη χρήση. Ο φούρνος διαθέτει πόρτα με διπλό κρύσταλλο και λειτουργεί με αέριο και ανεμιστήρα MultiGas ή με ηλεκτρικό ρεύμα και πολλαπλές λειτουργίες. Η νέα εκδοχή του μοντέλου Plus διαθέτει μια μεγάλη μεταλλική λαβή, θερμοθάλαμο και ανθεκτικά πόδια διαμέτρου 60 χιλ. 38

39 Star Plus

40 Star Plus 90 εκ. Χρώμα ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) TP9 5C 71 X PLUS εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη 895 x x 600 TP9 5C 51 X PLUS εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη 895 x x 600 Εστίες Ασφάλειες διαρροής 5 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) 5 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) Φούρνος Ωφελ. διαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Ωφέλ. χωρητικότητα (λτ) Ασφάλεια διαρροής αερίου MultiGas & ηλεκτρικό grill 400 x 330 x ηλεκτρικός αερόθερμος με 4 τρόπους ψησίματος 400 x 330 x Χαρακτηριστικά Εξαρτήματα ντουλάπι για μποτίλια υγραερίου GPL - καπάκι από κρύσταλλο ασφαλείας - ενισχυμένες πλακέ εμαγιέ σχάρες με υφή ματ μεταλλικά χερούλια ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα πόρτα με δύο θερμομονωτικά κρύσταλλα θερμοθάλαμος χρονοειδοποιητής 2 σχάρες και 1 ταψί για να επιλέξετε επιπλέον εξοπλισμό ανατρέξτε στην σελίδα 61 Ενεργειακή Κατηγορία Κωδικός EAN R1090V23RC000 Α R1090V23RC664 40

41 Star Plus 90 εκ. Star Plus TP9 5C 71 W PLUS TP9 5C 51 W PLUS TP W PLUS Χρώμα ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) λευκό 895 x x 600 λευκό 895 x x 600 λευκό 895 x x 600 Εστίες Ασφάλειες διαρροής 5 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) 5 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) 4 εστίες αερίου (1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) και 2 ηλεκτρικές διαμέτρων 145 & 180χιλ. Φούρνος Ωφελ. διαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Ωφέλ. χωρητικότητα (λτ) Ασφάλεια διαρροής αερίου MultiGas & ηλεκτρικό grill 430 x 330 x ηλεκτρικός αερόθερμος με 4 τρόπους ψησίματος 430 x 330 x ηλεκτρικός με αντιστάσεις και grill 430 x 330 x Χαρακτηριστικά Εξαρτήματα ντουλάπι για μποτίλια υγραερίου GPL καπάκι από κρύσταλλο ασφαλείας ενισχυμένες πλακέ εμαγιέ σχάρες με υφή ματ μεταλλικά χερούλια ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα πόρτα με δύο θερμομονωτικά κρύσταλλα θερμοθάλαμος χρονοειδοποιητής 2 σχάρες και 1 ταψί για να επιλέξετε επιπλέον εξοπλισμό ανατρέξτε στην σελίδα 61 Ενεργειακή Κατηγορία Κωδικός EAN R1090V23RC000 Α R1090V23RC664 Α R1090V23RC664 41

42 Star Plus 90 & 80 εκ. Χρώμα ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) T9 5C 71 W PLUS λευκό 895 χ χ 600 T8 5C 71 W PLUS λευκό 800 χ χ 500 Εστίες Ασφάλειες διαρροής 5 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) 5 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) Φούρνος Ωφελ. διαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Ωφέλ. χωρητικότητα (λτ) Ασφάλεια διαρροής αερίου MultiGas & ηλεκτρικό grill 700 x 320 x αερίου MultiGas & ηλεκτρικό grill 650 x 320 x Χαρακτηριστικά Εξαρτήματα καπάκι από κρύσταλλο ασφαλείας ενισχυμένες καπάκι από κρύσταλλο ασφαλείας ενισχυμένες πλακέ εμαγιέ σχάρες με υφή ματ μεταλλικό πλακέ εμαγιέ σχάρες με υφή ματ μεταλλικό χερούλι ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε χερούλι ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα πόρτα με δύο θερμομονωτικά κρύσταλλα επιλογέα πόρτα με δύο θερμομονωτικά κρύσταλλα θερμοθάλαμος χρονοειδοποιητής χωρίς θερμοθάλαμο χρονοειδοποιητής 2 σχάρες και 1 ταψί για να επιλέξετε επιπλέον εξοπλισμό ανατρέξτε στην σελίδα 61 Ενεργειακή Κατηγορία Κωδικός EAN RP990V23RC RP890V23RC000 42

43 Star Plus 60x60, 60x50 εκ. Star Plus T W PLUS T W PLUS T W PLUS T W PLUS Χρώμα ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) λευκό 600 x x 600 λευκό 600 x x 600 λευκό 600 x x 500 λευκό 600 x x 500 Εστίες Ασφάλειες διαρροής 4 εστίες αερίου (1 ταχεία, 2 κανονικές, 1 βοηθητική) Φούρνος Ωφελ. διαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Ωφελ. χωρητικότητα (λτ) Ασφάλειες διαρροής αερίου MultiGas & grill αερίου 400 x 320 x ηλεκτρικός αερόθερμος με 4 τρόπους ψησίματος 400 x 330 x αερίου MultiGas & grill ηλεκτρικό 400 x 330 x ηλεκτρικός αερόθερμος με 4 τρόπους ψησίματος 400 x 330 x Χαρακτηριστικά Εξαρτήματα σχάρες εμαγιέ ενισχυμένες πλακέ εμαγιέ σχάρες με υφή ματ ενισχυμένες πλακέ εμαγιέ σχάρες με υφή ματ ενισχυμένες πλακέ εμαγιέ σχάρες με υφή ματ καπάκι από κρύσταλλο ασφαλείας μεγάλο μεταλλικό χερούλι - ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα πόρτα με δύο θερμομονωτικά κρύσταλλα θερμοθάλαμος χρονοειδοποιητής εστίες: σχάρα για ελληνικό 2 σχάρες, 1 ταψί 2 σχάρες, 1 ταψί 2 σχάρες, 1 ταψί καφέ ή espresso φούρνος: 2 σχάρες, 1 ταψί ρηχό, 1 ταψί βαθύ και 1 σχάρα grill Ενεργειακή Κατηγορία Κωδικός EAN RP660V23RC000 A RP690V23RC RP690V23RC000 A RP690V23RC451 43

44 44

45 Πίτα με κάστανο Υλικά 500 γρ. αλεύρι από κάστανα 2 κουταλιές λάδι 100 γρ. σταφίδα 150 γρ. κουκουνάρι αλάτι 2 κουταλιές ζάχαρη νερό Εκτέλεση Ενώνετε όλα μαζί τα υλικά και προσθέτετε λίγο ζεστό νερό. ουλεύετε καλά τα υλικά και τέλος ανοίγετε τη ζύμη σε πάχος περίπου 1 εκ. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ένα ταψί φούρνου, βάζετε μέσα τη ζύμη, την απλώνετε και ψήνετε σε μέτριο φούρνο για περίπου 30 λεπτά. 6 η Συνταγή 6 η Συνταγή 45

46 Design Η νέα οικογένεια εντοιχιζόμενων ηλεκτρικών οικιακών συσκευών La Germania διατίθεται σε ευρεία γκάμα λειτουργιών και διαστάσεων. Επιλέξτε το design που σας εμπνέει, το είδος του φαγητού και τις παροχές που σας βολεύουν περισσότερο και βάλτε τα στην υπηρεσία του ταλέντου σας. 46

47 47 Design

48 Φούρνοι ηλεκτρικοί 60 εκ. Easy To Clean μπλε εμαγιέ F6 69 K9 X Χρώμα ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Φούρνος Ωφέλ. διαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Ωφέλ. χωρητικότητα (λτ) Χαρακτηριστικά Εξαρτήματα Ενεργειακή Κατηγορία Κωδικός EAN ανοξείδωτος 598 x 600 x 566 πολλαπλών λειτουργιών με 9 τρόπους ψησίματος, 50 προεπιλεγμένα προγράμματα + 10 προγράμματα που μπορεί να ρυθμίσει ο χρήστης 420 x 340 x πλήρως ηλεκτρονικός χειρισμός με πλήκτρα αφής ψηφιακό ρολόι προγραμματιστής θερμόμετρο κρέατος θάλαμος φούρνου σε μπλε Easy to Clean εμαγιέ το οποίο δεν απορροφά τα λίπη και καθαρίζεται εύκολα τηλεσκοπικοί βραχίονες 2 επιπέδων μεταλλικό χερούλι αφαιρούμενο κρύσταλλο πόρτας για εύκολο καθαρισμό περιφερειακός εξαερισμός για την προστασία των ντουλαπιών διπλός φωτισμός 2 σχάρες, 1 ρηχό ταψί, 1 βαθύ ταψί και 1 σχάρα grill Α RP910V23RC279 Φως Κάτω αντίσταση Άνω και κάτω αντισταση Κυκλική αντίσταση και ανεμιστήρας Πίτσα Κεντρική και περιφερειακή άνω αντίσταση (διπλό grill) Κεντρική άνω αντίσταση (grill) grill και αέρας Ανεμιστήρας ξεπαγώματος 48

49 Φούρνοι ηλεκτρικοί 60 εκ. Easy To Clean μπλε εμαγιέ Χρώμα ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Φούρνος Ωφέλ. διαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Ωφέλ. χωρητικότητα (λτ) F6 69 Η9 X ανοξείδωτος 598 x 600 x 566 ηλεκτρικός αερόθερμος με 9 τρόπους ψησίματος 420 x 340 x Φούρνοι ηλεκτρικοί Χαρακτηριστικά Εξαρτήματα ηλεκτρονικός χειρισμός με λογισμικό Smart Control και προτεινόμενη θερμοκρασία σε κάθε τρόπο ψησίματος ψηφιακό ρολόι προγραμματιστής θάλαμος φούρνου σε μπλε Easy to Clean εμαγιέ το οποίο δεν απορροφά τα λίπη και καθαρίζεται εύκολα μεταλλικό χερούλι αφαιρούμενο κρύσταλλο πόρτας για εύκολο καθαρισμό περιφερειακός εξαερισμός για την προστασία των ντουλαπιών διπλός φωτισμός 2 σχάρες, 1 ταψί και 1 σχάρα grill για να επιλέξετε επιπλέον εξοπλισμό ανατρέξτε στην σελίδα 61 Ενεργειακή Κατηγορία Κωδικός EAN Α RP790V23RC279 Φως Κάτω αντίσταση Άνω και κάτω αντισταση Κυκλική αντίσταση και ανεμιστήρας Πίτσα Κεντρική και περιφερειακή άνω αντίσταση (διπλό grill) Κεντρική άνω αντίσταση (grill) grill και αέρας Ανεμιστήρας ξεπαγώματος 49

50 Φούρνοι αερίου 60 εκ. Easy To Clean μπλε εμαγιέ Προσοχή: Οι εντοιχιζόμενοι φούρνοι αερίου απαιτούν επάρκεια αέρα για να λειτουργήσουν. Κατασκευάστε το κουτί εντοιχισμού σύμφωνα με τις προδιαγραφές που θα βρείτε στη σελ. 63. Χρώμα ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) F6 80 D9 X ανοξείδωτος 598 x 600 x 566 F6 70 E9 X ανοξείδωτος 598 x 600 x 566 Φούρνος Ωφέλ. διαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Ωφέλ. χωρητικότητα (λτ) Ασφάλειες διαρροής αερίου MultiGas και Grill αερίου 380 x 270 x αερίου MultiGas και Grill ηλεκτρικό 380 x 270 x Χαρακτηριστικά Εξαρτήματα θάλαμος φούρνου σε μπλε Easy to Clean εμαγιέ το ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση του επιλογέα οποίο δεν απορροφά τα λίπη και καθαρίζεται εύκολα φούρνου χρονοειδοποιητής - μεταλλικό χερούλι ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση του επιλογέα αφαιρούμενο κρύσταλλο πόρτας για εύκολο καθαρισμό φούρνου χρονοειδοποιητής - μεταλλικό χερούλι περιφερειακός εξαερισμός για την προστασία των αφαιρούμενο κρύσταλλο πόρτας για εύκολο καθαρισμό ντουλαπιών περιφερειακός εξαερισμός για την προστασία των ντουλαπιών διπλός φωτισμός 1 ταψί και 1 σχάρα για να επιλέξετε επιπλέον εξοπλισμό ανατρέξτε στην σελίδα 61 Ενεργειακή Κατηγορία Κωδικός EAN RP690V23RC RP570V23RC000 Φως Grill αερίου Λειτουργία MultiGas Φως Grill ηλεκτρικό Λειτουργία MultiGas 50

51 Φούρνοι αερίου 90 εκ. Easy To Clean μπλε εμαγιέ Προσοχή: Οι εντοιχιζόμενοι φούρνοι αερίου απαιτούν επάρκεια αέρα για να λειτουργήσουν. Κατασκευάστε το κουτί εντοιχισμού σύμφωνα με τις προδιαγραφές που θα βρείτε στη σελ. 63. F9 80 D9 X Χρώμα ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) ανοξείδωτος 896 x 595 x 570 Φούρνος Ωφέλ. διαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Ωφέλ. χωρητικότητα (λτ) Ασφάλειες διαρροής Χαρακτηριστικά Εξαρτήματα αερίου MultiGas και Grill αερίου 600 x 350 x θάλαμος φούρνου σε μπλε Easy to Clean εμαγιέ το οποίο δεν απορροφά τα λίπη και καθαρίζεται εύκολα ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση του επιλογέα φούρνου μεταλλικό χερούλι αφαιρούμενο κρύσταλλο πόρτας για εύκολο καθαρισμό περιφερειακός εξαερισμός για την προστασία των ντουλαπιών διπλός φωτισμός 2 σχάρες, 1 ταψί και 1 σχάρα grill για να επιλέξετε επιπλέον εξοπλισμό ανατρέξτε στην σελίδα 61 Φούρνοι αερίου Ενεργειακή Κατηγορία Κωδικός EAN R1290V23RC000 Φως Grill αερίου Λειτουργία MultiGas 51

52 La Germania Design εστίες αερίου Οι εστίες μαγειρέματος της La Germania έχουν σχεδιαστεί έτσι ώστε να παράσχουν το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Στον ίδιο καυστήρα μπορείτε να ροδίσετε το φαγητό σας πάνω στη ζωηρή φλόγα με ισχύ Watt και να συνεχίσετε με πολύ χαμηλή φωτιά με ισχύ 400 Watt, ώστε τα φαγητά σας να έχουν μια τραγανή κρούστα απ έξω κι από μέσα να μένουν μαλακά και ζουμερά. Η επιλογή υλικών που εί στην ουσία αθάνατα, όπως το ανοξείδωτο ατσάλι με υψηλή περιεκτικότητα σε νικέλιο, ο επισμαλτωμένος χυτοσίδηρος και ο μπρούντζος προσδίδουν στο προϊόν ασύγκριτη διάρκεια. Οι διακόπτες εί από χυτοπρεσαριστό μέταλλο. Τέλος, ο καθαρισμός της μονοκόμματης επιφάνειας εργασίας, που αποτελείται από ένα μόνο κομμάτι, γίνεται σε ένα λεπτό, ώστε να μπορέσετε να απολαύσετε με ηρεμία τις γαστρονομικές σας δημιουργίες. 52

53 53 Εστίες αερίου

54 Εστίες αερίου 86 εκ. P910 1 K9 XT P910 1 K9 X Χρώμα ανοξείδωτη ανοξείδωτη ιαστάσεις ΠΒ (χιλ) 860 χ χ 500 Ανάφλεξη Ασφάλειες διαρροής ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα Χαρακτηριστικά 5 εστίες αερίου με μπρούτζινους διασπορείς (1 wok ισχύος 5kW, 1 ταχεία, 2 κανονικές και 1 βοηθητική) ενισχυμένα καπάκια διασπορέων ανεξάρτητες σχάρες χυτοσιδήρου για κάθε εστία επιλογείς μεταλλικοί 5 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 2 κανονικές και 1 βοηθητική) ενισχυμένα καπάκια διασπορέων ανεξάρτητες σχάρες χυτοσιδήρου για κάθε εστία επιλογείς μεταλλικοί μπρούτζινοι διασπορείς Κωδικός EAN RP850V23RC RP720V23RC000 54

55 Εστίες αερίου 86 & 74 εκ. P910 1 G9 X P710 1 G9 X Χρώμα βάση εστιών από μαύρο κρύσταλλο ασφαλείας και ανοξείδωτο πλαίσιο βάση εστιών από μαύρο κρύσταλλο ασφαλείας και ανοξείδωτο πλαίσιο ιαστάσεις ΠΒ (χιλ) 860 χ χ 500 Ανάφλεξη Ασφάλειες διαρροής ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα Χαρακτηριστικά 5 εστίες αερίου (1 wok, 1ταχεία, 2 κανονικές και 1 βοηθητική) ενισχυμένα καπάκια διασπορέων σχάρες χυτοσιδήρου επιλογείς μεταλλικοί 5 εστίες αερίου (1 wok, 1ταχεία, 2 κανονικές και 1 βοηθητική) ενισχυμένα καπάκια διασπορέων σχάρες χυτοσιδήρου επιλογείς μεταλλικοί Κωδικός EAN RP860V23RC RP760V23RC000 Εστίες αερίου 55

56 Εστίες αερίου 60 εκ. P680 1 H9 XT P680 1 H9 X Χρώμα ανοξείδωτη ανοξείδωτη ιαστάσεις ΠΒ (χιλ) 590 χ χ 500 Ανάφλεξη Ασφάλειες διαρροής ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα Χαρακτηριστικά 4 εστίες αερίου με μπρούτζινους διασπορείς (1 wok ισχύος 5kW, 1 ταχεία, 1 κανονική και 1 βοηθητική) ενισχυμένα καπάκια διασπορέων - σχάρες χυτοσιδήρου επιλογείς μεταλλικοί μπρούτζινοι διασπορείς 4 εστίες αερίου (1 wok, 1 ταχεία, 1 κανονική και 1 βοηθητική) ενισχυμένα καπάκια διασπορέων - σχάρες χυτοσιδήρου επιλογείς μεταλλικοί Κωδικός EAN RP670V23RC RP570V23RC000 56

57 Εστίες αερίου 60 εκ. P640 1 G9 X Χρώμα βάση εστιών από μαύρο κρύσταλλο ασφαλείας και ανοξείδωτο πλαίσιο ιαστάσεις ΠΒ (χιλ) 590 χ 500 Ανάφλεξη Ασφάλειες διαρροής ηλεκτρονική ανάφλεξη με την πίεση κάθε επιλογέα Χαρακτηριστικά 4 εστίες αερίου (1ταχεία, 2 κανονικές και 1 βοηθητική) - ενισχυμένα καπάκια διασπορέων - σχάρες χυτοσιδήρου επιλογείς μεταλλικοί Κωδικός EAN RP590V23RC000 Εστίες αερίου 57

58 Απορροφητήρες Χρώμα K9 G9 X ανοξείδωτος K6 G9 X ανοξείδωτος ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) 898 x x x x 470 Κινητήρες Ταχύτητες Φωτισμός Μέγιστο επίπεδο θορύβου (dba) Φίλτρα Πίνακας οργάνων 1 3 2x20W λυχνίες αλογόνου 58 αλουμινίου μαύρο κρύσταλλο με μεταλλικούς περιστροφικούς επιλογείς 1 3 2x20W λυχνίες αλογόνου 58 αλουμινίου μαύρο κρύσταλλο με μεταλλικούς περιστροφικούς επιλογείς Μέγιστη απορροφητικότητα (m 3 /h) Κωδικός EAN RP950V23RC RP850V23RC122 58

59 Απορροφητήρες K9 T9 X Χρώμα ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) Κινητήρες Ταχύτητες Φωτισμός Μέγιστο επίπεδο θορύβου (dba) Φίλτρα Πίνακας οργάνων Μέγιστη απορροφητικότητα (m 3 /h) Κωδικός EAN ανοξείδωτος 898 x x x20W λυχνίες αλογόνου 46 αλουμινίου ανοξείδωτος με μεταλλικά πλήκτρα RP550V23RC Απορροφητήρες

60 Απορροφητήρες Χρώμα K9 C9 X ανοξείδωτος K6 C9 X ανοξείδωτος ιαστάσεις ΠΥΒ (χιλ) 899 χ χ χ χ 515 Κινητήρες Ταχύτητες Φωτισμός Μέγιστο επίπεδο θορύβου(dba) Φίλτρα Πίνακας οργάνων 1 3 2x20W λυχνίες αλογόνου 51 αλουμινίου ανοξείδωτος με μεταλλικά πλήκτρα 1 3 2x20W λυχνίες αλογόνου 51 αλουμινίου ανοξείδωτος με μεταλλικά πλήκτρα Μέγιστη απορροφητικότητα (m 3 h) Κωδικός EAN RP390V23RC RP350V23RC089 60

61 Πρόσθετος εξοπλισμός Ανοξείδωτη πλάτη με μπάρα ιαστάσεις (χιλ) Πλάτος Ύψος Πάχος Κωδικός EAN RP169V23RC RP129V23RC000 Ανοξείδωτη πλάκα ψησίματος Teppan-Yaki SG 36 X Ανοξείδωτη διακοσμητικό κάλυμμα ποδιών ιαστάσεις ΠΒ (χιλ) 260 x 510 Πλάτος (χιλ) Κωδικός EAN RP299V23RC000 RP120V23RC000 RP130V23RC000 Τηλεσκοπικοί βραχίονες 1 επιπέδου 90 εκ RP120V23RC000 Εμαγιέ ταψί βάθους 25 χιλ., διαστάσεων ΠΒ 742 x 395 χιλ RP035V23RC000 Ανοξείδωτο ταψί βάθους 90 χιλ., διαστάσεων ΠΒ 600 χ 400 χιλ RP210V23RC000 Εμαγιέ ταψί βάθους 25 χιλ., διαστάσεων ΠΒ 435 x 350 χιλ RP020V23RC000 Μπλε εμαγιέ ταψί βάθους 60 χιλ., διαστάσεων ΠΒ 455 x 355 χιλ RP035V23RC000 Σχάρα διαστάσεων ΠΒ 738 x 390 χιλ RP025V23RC000 Σχάρα διαστάσεων ΠΒ 438 x 350 χιλ RP015V23RC000 Φίλτρα άνθρακα 61 Πρόσθετος εξοπλισμός

62 P910 1 K9 XT P910 1 K9 X P910 1 G9 X P710 1 G9 X P680 1 H9 X P680 1 H9 XT P640 1 G9 X 62

63 Προσοχή: Οι εντοιχιζόμενοι φούρνοι αερίου απαιτούν επάρκεια αέρα για να λειτουργήσουν. Κατασκευάστε το κουτί εντοιχισμού σύμφωνα με τις παρακάτω προδιαγραφές. Φούρνος Το «κουτί» στο οποίο θα τοποθετηθεί ο φούρνος με τροφοδοσία αερίου δεν εί ίδιο με αυτό που χρησιμοποιείται σε ηλεκτρικούς φούρνους. Οι βασικές διαφοροποιήσεις εί οι ακόλουθες: 1. Το κουτί δεν πρέπει να έχει πλάτη. 2. Ο φούρνος πρέπει να τοποθετηθεί πάνω σε 2 ξύλινους δοκούς οι οποίοι πρέπει να έχουν μεταξύ τους απόσταση 24 εκ. και 14 εκ. από την μπροστινή πλευρά του κουτιού (εικ. 1). 3. Πάνω και κάτω από τον φούρνο πρέπει να υπάρχουν περσίδες (ή ανοίγματα) που θα επιτρέπουν την ελεύθερη ανακύκλωση του αέρα. Υπάρχουν δύο λύσεις για να αποφύγετε την υπερβολική υπερθέρμανση και υποδεικνύονται στην εικόνα 2. Απορροφητήρας Ο απορροφητήρας πρέπει να τοποθετείται 750 χιλ. ψηλότερα από την εστία αερίου (εικ. 1). Η ηλεκτρική σύνδεση της εστίας και του φούρνου πρέπει να πραγματοποιηθούν ξεχωριστά, τόσο για ηλεκτρολογικούς λόγους όσο και για να έχετε την δυνατότητα να τραβήξετε εύκολα τον φούρνο έξω από το κουτί εντοιχισμού. Η σύνδεση με το δίκτυο φυσικού αερίου και το πρώτο άναμμα γίνεται αποκλειστικά από τους εξειδικευμένους μηχανικούς της ΕΠΑ. Η σύνδεση με υγραέριο θα πρέπει να γίνεται από εξειδικευμένο θερμοϋδραυλικό και να τοποθετείται πάντα στη μπουκάλα ρυθμιστής πίεσης mbar. Επικοινωνήστε στο τηλέφωνο για περισσότερες πληροφορίες. 0,8 εκ. 2 εκ. Εικ. 1 6 εκ. 3 εκ. Εικ. 2 ιαστασιολόγια 63

64 UNI EN ISO 9001:2000 Όλα τα προϊόντα σχεδιάζονται, κατασκευάζονται και συναρμολογούνται στην Ιταλία. Όλα τα προϊόντα μας και οι συσκευασίες εί κατά 99% ανακυκλώσιμες. Όλα τα εξαρτήματα συμμορφώνονται με την οδηγία RoHS (Restriction of Hazardous Substances Περιορισμός επικίνδυνων ουσιών) Οι συνταγές προέρχονται από τα βιβλία συνταγών της οικογένειας Bertazzoni. Για περισσότερες πληροφορίες /4 Bertazzoni SpA 2011: Το λογότυπο La Germania και το σήμα με τη φτερωτή ρόδα εί σήματα κατατεθέντα από την Bertazzoni SpA. Η Bertazzoni SpA διατηρεί το δικαίωμα αλλαγής των προδιαγραφών στις συσκευές της χωρίς προειδοποίηση και δεν φέρει ευθύνη για τυπογραφικά λάθη. Η εκτύπωση δεν προσφέρει πάντα την πιστή αναπαραγωγή των χρωματικών τόνων των πρωτότυπων εικόνων. ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΗ ΙΑΘΕΣΗ: ΧΡΗΣΤΟΣ & ΗΛΙΑΣ ΚΑΛΟΓΡΙ ΗΣ Ο.Ε. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ