ΟΡΕΚΤΙΚΑ - STARTERS. από Rib Eye με Πικάντικη Μαγιονέζα, Μυρωδικά και Λάδι Τρούφας. Συνοδεύεται από Τραγανά Ψωμάκια. Ταρτάρ

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΟΡΕΚΤΙΚΑ - STARTERS. από Rib Eye με Πικάντικη Μαγιονέζα, Μυρωδικά και Λάδι Τρούφας. Συνοδεύεται από Τραγανά Ψωμάκια. Ταρτάρ"

Τωβίτ Μαυρογένης
6 χρόνια πριν
Προβολές:

1 ΟΡΕΚΤΙΚΑ - STARTERS Ταρτάρ από Rib Eye με Πικάντικη Μαγιονέζα, Μυρωδικά και Λάδι Τρούφας. Συνοδεύεται από Τραγανά Ψωμάκια Αυγά Τηγανιτά με Βούτυρο από Στάκα, Σαλάμι Λευκάδας και Λεπτά Sticks Πατάτας Μανιτάρια Γεμιστά Portobello με Σπανάκι, Αγκινάρα, και Τυρί Ταλαγάνι Μπουράτα με Φρυγανισμένο Ψωμί Spare Ribs Χοιρινά Παϊδάκια με Σπιτική Barbeque Sauce Συνοδεύονται από Coleslaw Πατατόφλουδες Τραγανές Φλούδες Πατάτας Σούπα Ημέρας Ρωτήστε το σερβιτόρο σας Ανοιχτή Μανιταρόπιτα Σωτέ Μανιτάρια με Χειροποίητη Teriyaki Sauce, Τραγανό Φύλλο και Προσούτο Πλατό Τυριών Αρσενικό Νάξου, Καπνιστό Μετσοβόνε, Κεφαλογραβιέρα Κρήτης, Μετσοβέλλα, Παρμεζάνα Ιταλίας 12μηνης Ωρίμανσης Συκώτι Λουκάνικο Μοσχάρι Μοσχαρίσιο, μαριναρισμένο σε Γάλα και Ψημένο Στη Βέργα Χειροποίητο Ευβοίας Λουκάνικο ΤΖΟΥΜΑΓΙΑΣ, Ηράκλειας Σερρών

2 ΣΑΛΑΤΕΣ SALADS Μανούρι Ψητό Πράσινη Ανάμεικτη Σαλάτα με Ντοματίνια, Αποξηραμένα Σύκα, Ημίξηρη Ντομάτα, Κουκουνάρι και Οξύμελι από Παλαιωμένο Βαλσάμικο Ξύδι Κοτόπουλο Σπανάκι με Τραγανό Προσούτο, Μανιτάρια, Ραπανάκι Και Βινεγκρέτ Καπνιστού Μπέικον Παντζάρι με Πράσινο Μήλο, Καρύδια Πεκάν, Γιαούρτι και Φρέσκο Δυόσμο Ντοματίνια με Αγγούρι, Γαλοτύρι, Πίτα Κρουτόν, Πάστα Ελιάς και Βινεγκρέτ από Παλαιωμένο Βαλσάμικο Ξύδι

3 Tomahawk Steak Σπαλομπριζόλα Γαλλίας. Απαλλαγμένη από Σκληρά Μέρη Σερβίρεται με το Κόκαλο ΚΟΠΕΣ και άλλα CUTS and more Rib Eye T-Bone Porterhouse Hanger Steak Picanha Νέας Ζηλανδίας. Η Καρδιά ή το Μάτι της Σπαλομπριζόλας Σερβίρεται Χωρίς το Κόκαλο Γάλακτος Γαλλίας. Συνδυασμός από Δύο Υφές Κρέατος Έχοντας από την Μία την Κόντρα και από την Άλλη το Φιλέτο Σερβίρεται με το Κόκαλο Γαλλίας. Ο Βασιλιάς των T-Bone από τα οποία Διαφοροποιείται Μόνο στο Μέγεθος. Το Φιλέτο είναι Μεγαλύτερο αφού η Κοπή είναι πιο Παχιά U.S. Black Angus. Διάφραγμα Μοσχαριού Μυς που Χωρίζει την Θωρακική Κοιλότητα Αυστραλίας Black Angus. Φιλέτο. Κομμάτι Κρέατος που Βρίσκεται Πάνω από το Κιλότο Χοιρινή Tomahawk Σπαλομπριζόλα Χοιρινή Φιλέτο Kοτόπουλο Στήθος Κοτόπουλο Ψημένο στη Σχάρα Pork Belly Philly Cheese Steak Burger Slider Πανσέτα Σιγοψημένη με Μαραθόσπορο, Φινόκιο και Κρεμμύδι Κιμάς U.S. Black Angus με Μανιτάρια, Κρεμμύδια Σωτέ και Cheddar Sauce Burger Slider Κιμάς U.S. Black Angus Ντομάτα, Μαρούλι Iceberg και Μαγιονέζα Ταρτάρ Τρόπος ψησίματος Rare Medium Well done Ενδεικτική εσωτερική θερμοκρασία κρέατος 48 C - 52 C 60 C - 65 C 75 C - 80 C

4 ΕΞΤΡΑ EXTRA ΣΑΛΤΣΕΣ - SAUCES Μαγιονέζα Καπνιστής Πάπρικας Jack Daniels Chutney Chili Chimichurri Baba Ghanoush ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ SIDE DISHES Πατάτες Brava Πατάτα Ψητή Λαχανικά Σωτέ Ρύζι Ανάμεικτο Coleslaw Mac and Cheese

5 ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ - SEAFOOD Surf & Turf Φιλέτο Flat Iron (Χτένι) με Χτένια Ceviche Γαρίδες Πανέ Γαρίδες Πανέ σε Panko με Μαρμελάδα Τομάτας & BBQ Sauce Σολομός Φιλέτο Σολομού Σχάρας Σκορδαλιά Κρέμα Σκορδαλιάς με Αυγοτάραχο ΤΡΙΚΑΛΙΝΟΣ Γαρίδες Ψητές Στη Σχάρα Χτένια Χτένια Σωτέ με Ταραμοσαλάτα

6 ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ DESSERTS Snickers Cheesecake Λεμονόπιτα Mousse Σοκολάτας με Βάση από Μπισκότο Oreo, Κρέμα Τυριού με Αλμυρή Καραμέλα και Ολόκληρα Κομμάτια Σοκολάτας Snickers με Βάση από Τραγανό Μπισκότο και κρέμα Αρωματισμένη με Λεμόνι με Κροκάν και Άνθος Αλατιού Mille Feuille με Κρέμα Φυστικοβούτυρου Μηλόπιτα Καραμελωμένα Μήλα με Τραγανό Φύλλο και Πουρέ Μήλου

7 ΚΡΑΣΙΑ - WINES ΕΡΥΘΡΑ AKRA MOREA Τσιμπίδη, Μονεμβασιά, Αγιωργίτικο ΟΡΕΙΝΟ - Σπυρόπουλος, Νεμέα, Aγιωργίτικο, Syrah Λημνιό Κτήμα Πόρτο Καρράς, Χαλκιδική Κτήμα Αβαντίς Εύβοια, Syrah/Grenache/Mourverdre Παράγκα Κτήμα Κυρ Γιάννη, Νάουσα, Merlot/Ξινόμαυρο/Syrah Merlot Καρυπίδη, Βούναινα - Θεσσαλία Γη και Ουρανός--Αμπελώνες Θυμιόπουλος, Νάουσα, Ξινόμαυρο Μονεμβάσιος Τσιμπίδη, Αγιωργίτικο/Μαυρούδι ΡΟΖΕ Έαρ Ημίξηρο, Αγιωργίτικο Όμικρον Ζαχαριά, Νεμέα Αγιωργίτικο Καβειρώ Χατζηγεωργίου, Λήμνος, Μοσχάτο Αλεξανδρείας ΛΕΥΚΑ AKRA MOREA Τσιμπίδης, Μονεμβασιά, Μοσχοφίλερο/Ροδίτης Κυδωνίτσα Τσιμπίδης, Μονεμβασιά Σαββατιανό Βαρέλι Παπαγιαννάκου, Μαρκόπουλο Λαγοπάτι ΠΟΠ Λήμνος, Χατζηγεωργίου, Μοσχάτο Αλεξανδρείας Βιβλία Χώρα Παγγαίο Καβάλα, Sauvignon blanc/ασύρτικο Μαλαγουζιά Γεροβασιλείου, Επανομή Θαλασσίτης Σαντορίνη ΠΟΠ Σαντορίνη, Γαία, Ασύρτικο ΓΛΥΚΑ Μοσχάτος Λήμνου Χατζηγεωργίου, Μοσχάτο Αλεξανδρείας

8 ΜΠΥΡΕΣ Άλφα βαρέλι Lager 500ml, 5% abv Άλφα βαρέλι Lager 300ml, 5% abv Amstel Lager 500ml, 5% abv Άλφα Lager 500ml, 5% abv Heineken Lager 500ml, 5% abv Fischer Pilsner 500ml, 5% abv Νήσος Pilsner 500ml, 5% abv Septem 8 η μέρα IPA, 7% abv Erdinger Weiss, 5,3% abv McFarland Red Ale 330ml Chimay Red Ale 330ml, 7% abv Amstel dark Bock 330ml, 6% abv ΠΟΤΑ και άλλα ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ Τσίπουρο Μπαμπατζίμ Τσίπουρο Αγιονέρι Τσιλιλή ΛΙΚΕΡ Μαστίχα Χίου Τέττερη Limoncello ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ Coca Cola 250ml Coca Cola Zero 250ml Coca Cola Light 250ml Sprite 250ml Fanta Blue 250ml Fanta Orange 250ml Σόδα 250ml Σουρωτή 250ml Νερό 1Lt ΚΑΦΕΣ Nespresso Ristretto

Σχετικά έγγραφα

Τραγανές Φλούδες Πατάτας 3.5. Με Ρόκα και Παρμεζάνα 8.5. Ποικιλία Μανιταριών Σωτέ με Τραγανό Φύλλο και Προσούτο 8. Ψημένο στη Βέργα 10

Τραγανές Φλούδες Πατάτας 3.5. Με Ρόκα και Παρμεζάνα 8.5. Ποικιλία Μανιταριών Σωτέ με Τραγανό Φύλλο και Προσούτο 8. Ψημένο στη Βέργα 10 ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΠΑΤΑΤΟΦΛΟΥΔΕΣ ΑΥΓΑ ΤΗΓΑΝΙΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΑΝΟΙΧΤΗ ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΑ THICK CUT BACON TAGLIATA ΣΥΚΩΤΙ ΣΟΥΠΑ ΗΜΕΡΑΣ BURRATA TARTARE ΜΟΣΧΑΡΙ CARPACCIO ΠΛΑΤΟ ΤΥΡΙΩΝ Τραγανές Φλούδες