ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ. Αγαπητέ πελάτη! Οδηγίες για τη σύνδεση. Πινακίδα χαρακτηριστικών

Transcript

1 GR Οδηγίες Χρήσεως

2

3 ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ Αγαπητέ πελάτη! Σας ευχαριστούμε ειλικρινά που αγοράσατε αυτή την συσκευή. Πιστεύουμε ότι σύντομα θα διαπιστώσετε πως τα προϊόντα μας είναι προϊόντα εμπιστοσύνης. Η συσκευή συνοδεύεται από αυτές τις σύντομες οδηγίες χρήσης, έτσι ώστε να γίνει πιο εύκολη η χρήση της. Οι οδηγίες αυτές θα σας βοηθήσουν να εξοικειωθείτε με την καινούρια σας συσκευή. Παρακαλούμε να τις διαβάσετε προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε την συσκευή για πρώτη φορά. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε πως η συσκευή σας έφτασε στα χέρια σας χωρίς να έχει υποστεί κάποια ζημιά. Εάν διαπιστώσετε κάποια ζημιά λόγω της μεταφοράς, επικοινωνήστε με το κατάστημα ή την αποθήκη από την οποία αγοράσατε το προϊόν. Τα τηλέφωνα επικοινωνίας θα τα βρείτε στην απόδειξη αγοράς ή στο δελτίο παραλαβής. Σας ευχόμαστε να απολαύσετε την καινούρια σας οικιακή συσκευή. Οδηγίες για τη σύνδεση Πινακίδα χαρακτηριστικών Η σύνδεση της συσκευής θα πρέπει να γίνει σύμφωνα με τις οδηγίες στην ενότητα Οδηγίες για την σύνδεση στην παροχή ρεύματος, καθώς και τις σχετικές ισχύουσες διατάξεις και κανονισμούς. Η σύνδεση πρέπει να γίνει μόνο από εξειδικευμένο τεχνικό. Η πινακίδα με τα τεχνικά χαρακτηριστικά της συσκευής βρίσκεται στην άκρη του φούρνου και είναι ορατή όταν ανοίγετε την πόρτα του φούρνου. 3

4 ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ... 5 Προφυλάξεις ασφαλείας...5 Προειδοποιήσεις...5 Σκοπός συσκευής...6 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΥΣΚΕΥΗΣ... 7 Ανεμιστήρας ψύξης...7 Διακόπτης πόρτας...7 Ο ΦΟΥΡΝΟΣ... 8 Πριν τη χρήση του φούρνου για πρώτη φορά...8 Σημαντικές συστάσεις...8 Ηλεκτρονικός προγραμματιζόμενος χρονοδιακόπτης προσαρμοστικής τεχνολογίας, ένδειξη θερμοκρασίας και ένδειξη λειτουργίας μαγειρέματος...9 Κλείδωμα ασφαλείας κλείδωμα για παιδιά Λειτουργία φούρνου Γρήγορη προθέρμανση φούρνου Ρύθμιση θερμοκρασίας φούρνου Προσαρμοστική τεχνολογία Απενεργοποίηση φούρνου Επίπεδα ραφιών (ανάλογα με το μοντέλο) Συρόμενοι τηλεσκοπικοί οδηγοί (ανάλογα με το μοντέλο) Εξαρτήματα φούρνου (ανάλογα με το μοντέλο) Φίλτρο λίπους (ανάλογα με το μοντέλο) ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΦΑΓΗΤΟΥ...20 Ψήσιμο ζύμης Μαγείρεμα / ψήσιμο κρέατος Ψήσιμο στο γκριλ και ρόδισμα Συντήρηση/ κονσερβοποίηση Απόψυξη ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ...29 Καθαρισμός Κλείδωμα πόρτας (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) Αντικατάσταση ανταλλακτικών συσκευής ΕΙΔΙΚΕΣ ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΝΑΦΟΡΕΣ ΣΦΑΛΜΑΤΩΝ...34 Σημαντικές οδηγίες ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΚΑΙ ΣΥΝΔΕΣΗΣ...35 Σημαντικές προειδοποιήσεις Εγκατάσταση Ηλεκτρική σύνδεση ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ...38 Πινακίδα χαρακτηριστικών

5 ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ Προφυλάξεις ασφαλείας Η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί από παιδιά ηλικίας άνω των 8 ετών, ηλικιωμένα άτομα και άτομα με σωματικές, αισθητηριακές ή διανοητικές αναπηρίες ή με έλλειψη εμπειρίας και γνώσης, υπό επίβλεψη ή αφού έχει προηγηθεί ενημέρωση σχετικά με την ασφαλή χρήση της συσκευής και εάν γνωρίζουν όλους τους πιθανούς κινδύνους. Τα παιδιά δεν πρέπει να παίζουν με τη συσκευή. Ο καθαρισμός και η συντήρηση δεν πρέπει να πραγματοποιούνται από παιδιά χωρίς επίβλεψη. ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Η συσκευή και τα εξαρτήματά της θερμαίνονται κατά τη χρήση. Πρέπει να αποφεύγεται η επαφή με τα θερμαντικά στοιχεία. Τα παιδιά ηλικίας κάτω των 8 ετών πρέπει να μένουν μακριά από τη συσκευή εκτός και αν είναι υπό συνεχή επίβλεψη. ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή είναι απενεργοποιημένη πριν αντικαταστήσετε τη λάμπα, για να αποφύγετε την πιθανότητα ηλεκτροπληξίας. Μην χρησιμοποιείτε σκληρά λειαντικά καθαριστικά ή αιχμηρά μεταλλικά αντικείμενα για να καθαρίσετε το γυαλί της πόρτας του φούρνου γιατί μπορεί να γρατσουνίσει την επιφάνεια, κάτι που μπορεί να προκαλέσει θρυμματισμό του γυαλιού. Μη χρησιμοποιείτε ατμοκαθαριστές ή καθαριστικά υψηλής πίεσης για να καθαρίσετε την εστία μαγειρέματος, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει ηλεκτροπληξία. Η συσκευή δεν είναι σχεδιασμένη να ελέγχεται από εξωτερικούς χρονοδιακόπτες ή από άλλα ειδικά συστήματα ελέγχου. Προειδοποιήσεις Η συσκευή πρέπει να συνδεθεί στην παροχή ρεύματος μόνο από τεχνικό σέρβις ή άλλον εξειδικευμένο τεχνικό. Μη εξουσιοδοτημένες επισκευές και παρεμβάσεις μπορεί να προκαλέσουν κίνδυνο σοβαρής σωματικής βλάβης και βλάβης της συσκευής. Οι επισκευές πρέπει να γίνονται μόνο από το προσωπικό του σέρβις ή εξουσιοδοτημένο τεχνικό. Εάν τα καλώδια ρεύματος άλλων συσκευών που βρίσκονται κοντά σε αυτή τη συσκευή πιαστούν στην πόρτα του φούρνου, ίσως καταστραφούν, κάτι που μπορεί να προκαλέσει βραχυκύκλωμα. Συνεπώς, κρατήστε τα καλώδια ρεύματος των άλλων συσκευών σε ασφαλή απόσταση. Το προϊόν προορίζεται αποκλειστικά για το μαγείρεμα. Μην το χρησιμοποιείτε για άλλους σκοπούς, όπως θέρμανση του χώρου. 5

6 Προσέξτε ιδιαίτερα όταν μαγειρεύετε φαγητό στο φούρνο. Λόγω των υψηλών θερμοκρασιών, οι δίσκοι ψησίματος, τα φύλλα ψησίματος, η σχάρα και οι εσωτερικοί τοίχοι του φούρνου θερμαίνονται πολύ. Χρησιμοποιείτε πάντα γάντια φούρνου. Μην καλύπτετε τους τοίχους του φούρνου με αλουμινόχαρτο και μην τοποθετείτε δίσκους ψησίματος ή άλλα σκεύη στον πυθμένα του φούρνου. Το αλουμινόχαρτο θα εμποδίσει την κυκλοφορία του αέρα στο φούρνο, θα εμποδίσει τη διαδικασία μαγειρέματος και θα καταστρέψει την επίστρωση σμάλτου. Η λειτουργία της συσκευής είναι ασφαλής με και χωρίς οδηγούς δίσκων. Η πόρτα του φούρνου θερμαίνεται πολύ κατά τη λειτουργία. Ένα τρίτο γυαλί ή άλλη πρόσθετη προστασία έχει τοποθετηθεί για τη μείωση της θερμοκρασίας της εξωτερικής επιφάνειας (μόνο σε ορισμένα μοντέλα). Οι μεντεσέδες της πόρτας του φούρνου ενδέχεται να καταστραφούν σε περίπτωση υπερφόρτωσης. Μην τοποθετείτε βαριά μαγειρικά σκεύη στην ανοικτή πόρτα του φούρνου και μην ακουμπάτε την πόρτα κατά τον καθαρισμό του φούρνου. Πριν καθαρίσετε το φούρνο, αφαιρέστε την πόρτα (βλέπε κεφάλαιο»αφαίρεση και επανεγκατάσταση της πόρτας του φούρνου«). Μην στέκεστε και μην καθίσετε στην ανοιχτή πόρτα του φούρνου (παιδιά!). Τυχόν αναντιστοιχίες στις χρωματικές αποχρώσεις μεταξύ διαφορετικών συσκευών ή εξαρτημάτων που ανήκουν σε μια ενιαία γραμμή παραγωγής, ενδέχεται να προκύπτουν λόγω διαφόρων παραγόντων, όπως διαφορετικές γωνίες υπό τις οποίες παρατηρούνται οι συσκευές, διαφορετικό χρώμα φόντου, υλικά, και φωτισμός δωματίου. Αυτό το σύμβολο στο προϊόν ή στη συσκευασία του υποδηλώνει ότι το προϊόν δεν θα πρέπει να αντιμετωπίζεται όπως τα κοινά οικιακά απορρίμματα. Το προϊόν θα πρέπει να μεταφερθεί σε εξουσιοδοτημένο κέντρο συλλογής αποβλήτων ηλεκτρικού και ηλεκτρονικού εξοπλισμού. Η σωστή απόρριψη του προϊόντος θα βοηθήσει στην αποτροπή τυχόν αρνητικών επιπτώσεων στο περιβάλλον και την υγεία των ανθρώπων που θα μπορούσαν να συμβούν σε περίπτωση κακής διάθεσης του προϊόντος. Για λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με την ανακύκλωση του προϊόντος, επικοινωνήστε με τον αρμόδιο φορέα διαχείρισης αποβλήτων, την υπηρεσία διάθεσης απορριμμάτων ή το κατάστημα από το οποίο αγοράσατε το προϊόν. Σκοπός συσκευής Η συσκευή αυτή προορίζεται για οικιακή χρήση για το μαγείρεμα φαγητών και δεν θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί για οποιονδήποτε άλλο σκοπό. Οι ξεχωριστές επιλογές χρήσης περιγράφονται με σαφήνεια στο παρόν εγχειρίδιο οδηγιών χρήσης. 6

7 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΥΣΚΕΥΗΣ Η εικόνα αναπαριστά ένα από τα μοντέλα της συσκευής. Εφόσον η ομάδα των συσκευών στις οποίες αναφέρονται αυτές οι οδηγίες, έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά, οι οδηγίες χρήσης μπορεί να περιγράφουν λειτουργίες και εξοπλισμό που πιθανόν να μην είναι διαθέσιμα στην δική σας συσκευή. 1. Πίνακας ελέγχου 2. Λαβή πόρτας φούρνου 3. Πόρτα φούρνου 1 Ηλεκτρονικός προγραμματιζόμενος χρονοδιακόπτης προσαρμοστικής τεχνολογίας, ένδειξη θερμοκρασίας και ένδειξη λειτουργίας μαγειρέματος 2 Διακόπτης ενεργοποίησης / απενεργοποίησης και επιλογής λειτουργίας φούρνου Ανεμιστήρας ψύξης Η συσκευή διαθέτει έναν ενσωματωμένο ανεμιστήρα ο οποίος ψύχει το περίβλημα της συσκευής και τον πίνακα ελέγχου. Διακόπτης πόρτας Η συσκευή είναι εφοδιασμένη με διακόπτη πόρτας που αντιλαμβάνεται πότε η πόρτα του φούρνου είναι ανοιχτή. Όταν η πόρτα είναι ανοιχτή και ο διακόπτης είναι ενεργοποιημένος, όλα τα θερμαντικά σώματα απενεργοποιούνται για να αποφευχθεί η θέρμανση του φούρνου με την πόρτα ανοιχτή. Αυτή η λειτουργία είναι επίσης βολική όταν καθαρίζετε χειροκίνητα το φούρνο και θέλετε να ανάψει η λυχνία του φούρνου αλλά να μείνουν σβηστές οι αντιστάσεις. 7

8 Ο ΦΟΥΡΝΟΣ Πριν τη χρήση του φούρνου για πρώτη φορά Σημαντικές συστάσεις Αφαιρέστε όλα τα εξαρτήματα από τον φούρνο και καθαρίστε τα με ζεστό νερό και κοινό απορρυπαντικό. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ σκληρά καθαριστικά. Όταν ο φούρνος ζεσταθεί για πρώτη φορά, θα βγάλει μια χαρακτηριστική μυρωδιά «καινούριας συσκευής». Φροντίστε να αερίσετε καλά τον χώρο κατά την διάρκεια της λειτουργίας του φούρνου. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε σκουρόχρωμα, μαύρα ταψιά από μαύρο εμαγιέ ή σιλικόνη, διότι απορροφούν καλύτερα την θερμότητα. Να προθερμαίνετε τον φούρνο μόνο αν αυτό αναφέρεται στην συνταγή ή στους πίνακες με τις οδηγίες που παραθέτονται παρακάτω. Η θέρμανση ενός άδειου φούρνου καταναλώνει πολύ ενέργεια. Κατά συνέπεια, εξοικονομείτε πολύ ενέργεια αν ψήσετε διαδοχικά διάφορα είδη φαγητών, διότι ο φούρνος είναι ήδη ζεστός. Σβήστε τον φούρνο δέκα λεπτά περίπου πριν το τέλος του ψησίματος. Έτσι, θα εξοικονομήσετε ενέργεια και θα εκμεταλλευτείτε την συσσωρευμένη θερμότητα. Σημείωση: Όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, ο ανεμιστήρας ψύξης θα σταματήσει να λειτουργεί. Εάν αφήσετε το σκεύος στο φούρνο, ο ατμός από το φαγητό θα συμπυκνωθεί στην μπροστινή οθόνη και στην πόρτα του φούρνου. Προκειμένου να αποφευχθεί η συμπύκνωση, ρυθμίστε το διακόπτη επιλογής προγράμματος στη θέση»φωτισμός». Έτσι, ο ανεμιστήρας ψύξης θα συνεχίσει να λειτουργεί και θα ψύχει το φούρνο, αποτρέποντας τη συσσώρευση συμπυκνωμάτων. 8

9 Ηλεκτρονικός προγραμματιζόμενος χρονοδιακόπτης προσαρμοστικής τεχνολογίας, ένδειξη θερμοκρασίας και ένδειξη λειτουργίας μαγειρέματος Πλήκτρα αφής: A Πλήκτρο μείωσης χρόνου B Πλήκτρο μείωσης θερμοκρασίας C Πλήκτρο αύξησης θερμοκρασίας D Πλήκτρο αύξησης χρόνου Ενδείξεις: 1 Ρολόι 2 Διάρκεια μαγειρέματος 3 Κλείδωμα ασφαλείας κλείδωμα για παιδιά 4 Εμφάνιση ώρας 5 Ένδειξη λειτουργίας μαγειρέματος 6 Ένδειξη θερμοκρασίας 7 Σύμβολο λειτουργίας αντίστασης Μετά τη σύνδεση της συσκευής στο ηλεκτρικό ρεύμα για πρώτη φορά ή μετά από διακοπή ρεύματος, το σύμβολο του ρολογιού (1) θα αναβοσβήνει. Για να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία του φούρνου, ορίστε πρώτα την τρέχουσα ώρα (ρολόι) χρησιμοποιώντας τα (A) και (D). Κάθε φορά που πατάτε ένα πλήκτρο, θα ακούγεται ένα σύντομο ηχητικό σήμα. Εάν πατήσετε και κρατήσετε πατημένο το πλήκτρο (A) ή (D), αυξάνεται ο ρυθμός με τον οποίο αλλάζουν οι ρυθμίσεις. Σε περίπτωση διακοπής ρεύματος που διαρκεί λιγότερο από 2 λεπτά, θα διατηρηθούν όλες οι ρυθμίσεις του ρολογιού. Τα πλήκτρα θα ανταποκριθούν καλύτερα εάν τα αγγίξετε με μια ευρύτερη επιφάνεια του δαχτύλου σας. Ο ηλεκτρονικός χρονοδιακόπτης εμφανίζει το ΡΟΛΟΙ. Επιτρέπει επίσης τη ρύθμιση του ΧΡΟΝΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ. ΡΥΘΜΙΣΗ ΤΗΣ ΤΡΕΧΟΥΣΑΣ ΩΡΑΣ / ΡΟΛΟΙ Κατά τη ρύθμιση του ρολογιού πρέπει να απενεργοποιηθεί ο διακόπτης επιλογής λειτουργίας φούρνου. 9

10 Για να ρυθμίσετε το ρολόι, πατήστε και κρατήστε πατημένα για τρία δευτερόλεπτα τα πλήκτρα ρύθμισης ώρας (A) και (D). Το σύμβολο 1 θα αναβοσβήσει για λίγα δευτερόλεπτα. Χρησιμοποιήστε τα πλήκτρα αφής (A) και (D) για να ρυθμίσετε το ρολόι. Μετά από λίγα δευτερόλεπτα, οι ρυθμίσεις θα αποθηκευτούν αυτόματα. Αφού συνδεθεί η συσκευή στο ηλεκτρικό ρεύμα για πρώτη φορά ή μετά από διακοπή ρεύματος, η ένδειξη ρολογιού (4) και το σύμβολο (1) αναβοσβήνουν. Το ρολόι μπορεί να ρυθμιστεί αμέσως χρησιμοποιώντας τα πλήκτρα (A) και (D). ΡΥΘΜΙΣΗ ΧΡΟΝΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ Ο ηλεκτρονικός χρονοδιακόπτης επιτρέπει τη ρύθμιση της διάρκειας λειτουργίας του φούρνου (χρόνος μαγειρέματος). Η μεγαλύτερη δυνατή ρύθμιση είναι 10 ώρες. Για να ρυθμίσετε το χρόνο μαγειρέματος, ο διακόπτης επιλογής πρέπει να ρυθμιστεί στην επιθυμητή λειτουργία μαγειρέματος. (Στη λειτουργία γρήγορης προθέρμανσης δεν μπορεί να ρυθμιστεί η διάρκεια.) Αγγίξτε το πλήκτρο (A) ή (D) για να ρυθμίσετε το χρόνο μαγειρέματος. Για κάθε σύστημα έχει ήδη ρυθμιστεί ο χρόνος μαγειρέματος (βλ. Πίνακα μαγειρέματος για τον επιλεγμένο τύπο φαγητού). Ο προκαθορισμένος χρόνος μπορεί να ρυθμιστεί με τα πλήκτρα (A) και (D). Μετά τη λήξη της καθορισμένης ώρας, ο φούρνος θα σταματήσει αυτόματα τη λειτουργία (λήξη του μαγειρέματος). Θα ακουστεί ένα διακεκομμένο ηχητικό σήμα που μπορείτε να απενεργοποιήσετε αγγίζοντας οποιοδήποτε πλήκτρο. Μετά από ένα λεπτό, το ηχητικό σήμα θα απενεργοποιηθεί αυτόματα. Τα σύμβολα (2) και (_:_) αναβοσβήνουν. Για να συνεχίσετε το μαγείρεμα, πατήστε το πλήκτρο (D) και, εάν χρειάζεται, ρυθμίστε το νέο χρόνο μαγειρέματος. ΑΜΕΣΗ ΕΠΑΝΑΡΡΥΘΜΙΣΗ ΧΡΟΝΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ Πατήστε ταυτόχρονα τα πλήκτρα (A) και (D) και κρατήστε τα για 3 δευτερόλεπτα. Θα ακούσετε ένα σύντομο ηχητικό σήμα. Η ρύθμιση ώρας και το σύμβολο (2) θα σβήσουν από την οθόνη. Εμφανίζεται η τρέχουσα ώρα (ρολόι). Για λόγους ασφαλείας, ο φούρνος θα σβήσει αυτόματα μετά από ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα: - μετά από 10 ώρες, εάν η θερμοκρασία μαγειρέματος είναι μεγαλύτερη από 120 C. - μετά από 24 ώρες, εάν η θερμοκρασία είναι μικρότερη από 120 C. 10

11 Κλείδωμα ασφαλείας κλείδωμα για παιδιά Ο προγραμματιζόμενος χρονοδιακόπτης σάς επιτρέπει να κλειδώνετε τα χειριστήρια της συσκευής για να αποτρέψετε την ανεπιθύμητη ενεργοποίηση του φούρνου. Πριν ενεργοποιηθεί το κλείδωμα ασφαλείας, πρέπει να απενεργοποιηθεί ο διακόπτης επιλογής του φούρνου. ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗ: Πατήστε ταυτόχρονα τα πλήκτρα (C) και (D) και κρατήστε τα για 3 δευτερόλεπτα. Θα ακουστεί ένα ηχητικό σήμα και θα εμφανιστεί το σύμβολο (3). Τα χειριστήρια της συσκευής είναι τώρα κλειδωμένα. Αν γυρίσετε το κουμπί επιλογής φούρνου ενώ η συσκευή είναι κλειδωμένη, ο φούρνος δεν θα ανάψει και η ένδειξη της λειτουργίας μαγειρέματος (5) θα αναβοσβήσει. ΑΠΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗ: Πατήστε ταυτόχρονα τα πλήκτρα (C) και (D) και κρατήστε τα για 3 δευτερόλεπτα. Θα ακουστεί ένα σύντομο ηχητικό σήμα και το σύμβολο (3) θα σβήσει από την οθόνη. Ο φούρνος μπορεί πλέον να χρησιμοποιηθεί ξανά. 11

12 Λειτουργία φούρνου Διακόπτης ενεργοποίησης / απενεργοποίησης και επιλογής λειτουργίας φούρνου. Περιστρέψτε τον διακόπτη επιλογής στην επιθυμητή λειτουργία/ σύστημα μαγειρέματος ή στον επιθυμητό τύπο φαγητού. Η λειτουργία μαγειρέματος και η προκαθορισμένη θερμοκρασία θα εμφανιστούν στην οθόνη. Ο φούρνος αρχίζει να λειτουργεί. Πίνακας μαγειρέματος για επιλεγμένα είδη τροφίμων Σύμβολο Πιάτο/ Λειτουργία Προεπιλεγμένη θερμοκρασία ( C) Μέγιστη δυνατή ρύθμιση θερμοκρασίας ( C) Προεπιλεγμένος χρόνος μαγειρέματος (h/min) Ποσότητα (kg) Επίπεδο (ύψος) οδηγού (από κάτω) Προειδοποίηση Προεπιλεγμένη κατάσταση λειτουργίας Γρήγορη προθέρμανση Δεν είναι κατάλληλο για μαγείρεμα. Ψωμί : Ψήσιμο σε χαμηλό δίσκο ψησίματος. Κοτολέτες- ψάρια*, μικρά κομμάτια κρέατος Κοτολέτες/παϊδάκια, ψάρια (μεγάλα κομμάτια κρέας) :23 2x0, :25 4x0,2 Κοτόπουλο : * 4 3* Μαγείρεμα/ψήσιμο στη σχάρα, στους οδηγούς 4, 3*. Ένα βαθύτερο ταψί τοποθετείται στον δεύτερο οδηγό κάτω από τη σχάρα για να στραγγίζουν τα λίπη. Η πόρτα του φούρνου να είναι κλειστή. Ακριβώς στο μισό χρόνο μαγειρέματος, πρέπει να γυρίσετε το φαγητό. Μαγείρεμα/ψήσιμο στη σχάρα, στους οδηγούς 4, 3*. Ένα βαθύτερο ταψί τοποθετείται στον δεύτερο οδηγό κάτω από τη σχάρα για να στραγγίζουν τα λίπη. Η πόρτα του φούρνου να είναι κλειστή. Ακριβώς στο μισό χρόνο μαγειρέματος, πρέπει να γυρίσετε το φαγητό. Ψήστε το κοτόπουλο στη σχάρα στον δεύτερο οδηγό, τοποθετήστε ένα δίσκο στράγγισης στον κάτω οδηγό. Πίτσα :19 1x0,5 2 Μαγείρεμα σε ρηχό ταψί. Μικρά αρτοσκευάσματα, μπισκότα :26 2x0,3 2,3 Μαγείρεμα σε ρηχό δίσκο ψησίματος σε δύο επίπεδα ταυτόχρονα Συντήρηση/ αποξήρανση τροφίμων :

13 Γρήγορη προθέρμανση φούρνου Χρησιμοποιήστε αυτό το σύστημα για γρήγορη προθέρμανση του φούρνου στην επιθυμητή θερμοκρασία. Αυτός ο τρόπος λειτουργίας δεν είναι κατάλληλος για μαγείρεμα φαγητού. Επιλέξτε το σύστημα μαγειρέματος με τον διακόπτη επιλογής λειτουργίας φούρνου. Η προθέρμανση του φούρνου αρχίζει αμέσως. Εάν απαιτείται, αλλάξτε την προκαθορισμένη θερμοκρασία. Όταν ο φούρνος φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία, η διαδικασία προθέρμανσης ολοκληρώνεται και εκπέμπεται ένας διακεκομμένος ήχος. Για να απενεργοποιήσετε αυτόν τον ήχο, περιστρέψτε τον διακόπτη επιλογής λειτουργίας. Ο φούρνος είναι έτοιμος για τη συνέχεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Σύμβολο Πιάτο/ Λειτουργία Προεπιλεγμένη θερμοκρασία ( C) Μέγιστη δυνατή ρύθμιση θερμοκρασίας ( C) Προεπιλεγμένος χρόνος μαγειρέματος (h/min) Ποσότητα (kg) Επίπεδο (ύψος) οδηγού (από κάτω) Προειδοποίηση Προεπιλεγμένη κατάσταση λειτουργίας Ζέσταμα πιάτων Απόψυξη - - 2:0-2 Καθάρισμα :30-2 Τοποθετήστε το φαγητό στη σχάρα και βάλτε τον δίσκο στράγγισης στον κάτω οδηγό. Προσθέστε 0,6 λίτρα νερό σε ένα δίσκο ψησίματος και βάλτε το στον κάτω οδηγό. Μετά από 30 λεπτά, τα υπολείμματα φαγητού στα επισμαλτωμένα τοιχώματα μαλακώνουν και μπορούν να σκουπιστούν εύκολα με ένα υγρό πανί. Σημείωση: Η κουκκίδα δίπλα στο σύμβολο κάποιου φαγητού σημαίνει ότι ο φούρνος θα πρέπει να προθερμανθεί στην ενδεικνυόμενη θερμοκρασία προτού τοποθετηθεί το φαγητό. Στο μικρό και το μεγάλο γκριλ, η προθέρμανση διαρκεί περίπου 5 λεπτά. 13

14 ( ) Επάνω / κάτω αντίσταση Οι αντιστάσεις στην πάνω και κάτω πλευρά του φούρνου εκπέμπουν θερμότητα ομοιόμορφα και ενιαία στο εσωτερικό του φούρνου. Μπορείτε να ψήσετε σε ένα μόνο επίπεδο ζύμη και κρέας. Προτεινόμενη θερμοκρασία 200 C. ( ) Γκριλ Ενεργοποιείται μόνο η αντίσταση του γκριλ (η οποία επίσης λειτουργεί μαζί με την επάνω αντίσταση, στην λειτουργία Μεγάλο γκριλ. Η λειτουργία αυτή είναι κατάλληλη για ψήσιμο μικρότερων ποσοτήτων τοστ σάντουιτς, λουκάνικων ή απλά για το φρυγάνισμα του ψωμιού. Προτεινόμενη θερμοκρασία 240 C. ( ) Μεγάλο γκριλ Με αυτή την λειτουργία, ενεργοποιούνται ταυτόχρονα η επάνω αντίσταση και η αντίσταση του γκριλ. Η αντίσταση του γκριλ που είναι εγκατεστημένη στην οροφή του εσωτερικού του φούρνου εκπέμπει απευθείας θερμότητα. Για μεγαλύτερη θερμοκρασία ή για την καλύτερη χρήση όλης της περιοχής της σχάρας ενεργοποιείται επίσης η πάνω αντίσταση. Η λειτουργία αυτή είναι κατάλληλη για ψήσιμο μικρών κομματιών κρέατος, όπως μπριζόλες, ψητά, κοτολέτες, παϊδάκια, κλπ. Προτεινόμενη θερμοκρασία 240 C. ( ) Γκριλ και ανεμιστήρας Με αυτή την λειτουργία, ενεργοποιούνται ταυτόχρονα η αντίσταση του γκριλ και ο ανεμιστήρας. Είναι κατάλληλη για να ψήσετε κρέας και μεγάλα κομμάτια κρέατος ή πουλερικών σε ένα επίπεδο. Επίσης είναι κατάλληλη για φαγητά ογκρατέν ή για ρόδισμα. Προτεινόμενη θερμοκρασία 170 C. ( ) Ζεστός αέρας και κάτω αντίσταση Με αυτή την λειτουργία, λειτουργούν ταυτόχρονα η κάτω αντίσταση και ο ανεμιστήρας θερμού αέρα. Είναι ιδιαίτερα βολικό για να ψήσετε πίτσα. Ιδανικό επίσης για υγρές ή βαριές ζύμες, κέικ φρούτων από ζύμη με μαγιά, ή τσιζκέικ. Προτεινόμενη θερμοκρασία 200 C. 14

15 ( ) Θερμός αέρας Με αυτή την λειτουργία, λειτουργούν ταυτόχρονα η κυκλική αντίσταση και ο ανεμιστήρας. Ο ανεμιστήρας στο πίσω μέρος του φούρνου βοηθάει τον θερμό αέρα να κυκλοφορεί διαρκώς γύρω από την ζύμη που ψήνεται. Αυτή η λειτουργία είναι κατάλληλη για το ψήσιμο κρέατος και ζύμης σε διάφορα ράφια ταυτόχρονα. Η θερμοκρασία θα πρέπει να ρυθμιστεί χαμηλότερα από τους συμβατικούς τρόπους λειτουργίας. Προτεινόμενη θερμοκρασία 160 C. ( ) Ονσερβοποίηση Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος είναι κατάλληλος για την συντήρηση τροφίμων σε γυάλινα βάζα. Η προκαθορισμένη θερμοκρασία είναι 180 C (βλέπε ενότητα Κονσερβοποίηση). ( ) Απόψυξη Με αυτή την λειτουργία, ο αέρας κυκλοφορεί χωρίς να είναι αναμμένη καμία αντίσταση. Μόνο ο ανεμιστήρας βρίσκεται σε λειτουργία. Χρησιμοποιείται για ξεπάγωμα κατεψυγμένων φαγητών. ( ) Κάτω αντίσταση και ανεμιστήρας Με αυτή την λειτουργία, χρησιμοποιούνται ταυτόχρονα η κάτω αντίσταση και ο ανεμιστήρας. Χρησιμοποιείται για το ψήσιμο χαμηλής ζύμης με μαγιά και την κονσερβοποίηση φρούτων και λαχανικών. Χρησιμοποιείστε την πρώτη θέση ραφιού από κάτω και ένα ρηχό ταψί για να μπορεί ο θερμός αέρας να κυκλοφορεί και γύρω από την πάνω πλευρά του φαγητού. Προτεινόμενη θερμοκρασία 60 C. ( ) Κάτω αντίσταση Η κάτω αντίσταση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το καθάρισμα του φούρνου. Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τον καθαρισμό μπορείτε να βρείτε στο κεφάλαιο»καθαρισμός και συντήρηση«. Η θερμότητα εκπέμπεται μόνο από την αντίσταση στο κάτω μέρος του φούρνου. Επιλέξτε αυτόν τον τρόπο λειτουργίας όταν θέλετε να ψήσετε / μαγειρέψετε περισσότερο το κάτω μέρος του φαγητού (π.χ. για ρολά παντεσπάνι με γέμιση φρούτων). 15

16 Ρύθμιση θερμοκρασίας φούρνου Προσαρμοστική τεχνολογία (προσαρμογή της ρυθμισμένης θερμοκρασίας μαγειρέματος),χρησιμοποιήστε το ηλεκτρονικό προγραμματιζόμενο χρονόμετρο για να ορίσετε τόσο την ώρα όσο και τη θερμοκρασία μαγειρέματος. Μόλις γυρίσετε τον διακόπτη επιλογής, θα εμφανιστεί το αντίστοιχο σύστημα ή ο τρόπος μαγειρέματος μαζί με την προκαθορισμένη θερμοκρασία. Το σύμβολο C θα αναβοσβήσει για μερικά δευτερόλεπτα. Αγγίξτε τα πλήκτρα (B) και (D) για να ρυθμίσετε την επιθυμητή θερμοκρασία σε ένα εύρος από 30 έως 275 C, ανά 5 βήματα C. Η μέγιστη θερμοκρασία είναι περιορισμένη για ορισμένες λειτουργίες μαγειρέματος. Κάθε φορά που αγγίζετε ένα από τα πλήκτρα, η θερμοκρασία ρυθμίζεται κατά ένα βήμα. Εάν αγγίξετε και κρατήσετε ένα πλήκτρο, αυξάνεται ο ρυθμός με τον οποίο προσαρμόζεται η τιμή. Η αύξηση της πραγματικής θερμοκρασίας στο φούρνο θα εμφανιστεί σε βήματα των 5 C. Όσο η θερμοκρασία στο φούρνο είναι κάτω από τους 30 C, θα εμφανίζεται η ένδειξη»--- C«. Εμφανίζεται επίσης το σύμβολο (7), το οποίο δείχνει τη λειτουργία της αντίστασης. Μόλις επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία του φούρνου, το σύμβολο (7) θα σβήσει και θα ακουστεί ένας σύντομος ήχος. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, διατηρείται η θερμοκρασία με εναλλασσόμενη λειτουργία των αντιστάσεων. Κάθε φορά που ενεργοποιούνται οι αντιστάσεις, εμφανίζεται το σύμβολο (7). Η θερμοκρασία μαγειρέματος μπορεί να ρυθμιστεί ανά πάσα στιγμή. Ο προγραμματιζόμενος χρονοδιακόπτης προσφέρει τη δυνατότητα απομνημόνευσης της πιο συχνά χρησιμοποιούμενης ρύθμισης θερμοκρασίας. Αυτή η λειτουργία ενεργοποιείται από προεπιλογή. Μπορεί να απενεργοποιηθεί εάν είναι επιθυμητό. Όταν ο φούρνος είναι ενεργοποιημένος, στην οθόνη (6) εμφανίζονται οι ενδείξεις:»on«- ενεργοποιημένη λειτουργία ή»off«- απενεργοποιημένη λειτουργία. Όταν η λειτουργία είναι ενεργοποιημένη, ο χρονοδιακόπτης θα ρυθμίσει τη θερμοκρασία που επιλέγονταν συχνότερα την τελευταία φορά που επιλέξατε αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος. Οι ρυθμίσεις για όλες τις διαδικασίες μαγειρέματος που διαρκούν περισσότερο από 1 λεπτό καταγράφονται. Κάθε σύστημα φούρνου διαθέτει ειδικό πρόγραμμα μνήμης. Απενεργοποίηση της προσαρμοστικής λειτουργίας: Ο διακόπτης επιλογής πρέπει να απενεργοποιηθεί. Αγγίξτε το πλήκτρο (C) και κρατήστε το για 3 δευτερόλεπτα. Θα ακουστεί ένα ηχητικό σήμα και στην οθόνη (6) θα εμφανιστεί η ένδειξη:»off«. 16

17 Επανενεργοποίηση προσαρμοστικής λειτουργίας: Ο διακόπτης επιλογής πρέπει να απενεργοποιηθεί. Αγγίξτε το πλήκτρο (C) και κρατήστε το για 3 δευτερόλεπτα. Θα ακουστεί ένα ηχητικό σήμα και στην οθόνη (6) θα εμφανιστεί η ένδειξη»on«. Διαγραφή της μνήμης προσαρμοστικής λειτουργίας - επιστροφή στις εργοστασιακές ρυθμίσεις Ο διακόπτης επιλογής πρέπει να απενεργοποιηθεί. Αγγίξτε το πλήκτρο (B) και κρατήστε το για 3 δευτερόλεπτα. Θα ακουστεί ένα ηχητικό σήμα και στην οθόνη (6) θα εμφανιστεί η ένδειξη»res«. Όλες οι ρυθμίσεις θερμοκρασίας επιστρέφουν στις εργοστασιακές ρυθμίσεις όπως αναφέρεται στον Πίνακα Μαγειρέματος. 17

18 Απενεργοποίηση φούρνου Μετά το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, περιστρέψτε τον διακόπτη επιλογής στη θέση»μηδέν«. Αυτό θα διακόψει και θα διαγράψει όλες τις λειτουργίες χρονοδιακόπτη (δείτε την ενότητα»ρύθμιση Χρονοδιακόπτη«). Η ένδειξη του χρονοδιακόπτη θα αλλάξει και θα εμφανίζει την τρέχουσα ώρα/ ρολόι. Μετά το τέλος του μαγειρέματος και ενώ ο φούρνος είναι απενεργοποιημένος, η ένδειξη θερμοκρασίας θα δείχνει την αντίστοιχη πτώση της θερμοκρασίας μέχρι να φτάσει στους 50 C. Επίπεδα ραφιών (ανάλογα με το μοντέλο) Τα εξαρτήματα (σχάρα, ρηχό και βαθύ ταψί) μπορούν να τοποθετηθούν μέσα στον φούρνο σε τέσσερα επίπεδα. Να έχετε υπόψη σας ότι τα επίπεδα ραφιών αναφέρονται πάντα με διαδοχικούς αριθμούς που ξεκινούν από κάτω προς τα πάνω (τα ξεχωριστά επίπεδα ραφιών περιγράφονται παρακάτω στους πίνακες για το ψήσιμο). Συρόμενοι τηλεσκοπικοί οδηγοί (ανάλογα με το μοντέλο) Οι οδηγοί με τηλεσκοπικό μηχανισμό (συρόμενοι ή αναδιπλούμενοι) είναι εγκατεστημένοι στο δεύτερο, τρίτο και τέταρτο επίπεδο. Οι συρόμενοι οδηγοί αποτελούνται από (ανάλογα με το μοντέλο): - τρεις οδηγούς που μπορούν να συρθούν και να βγουν μερικώς, - έναν οδηγό που μπορεί να βγει τελείως και δύο που μπορούν να βγουν μερικώς, ή - τρεις οδηγούς που μπορούν να βγουν τελείως. Οι συρόμενοι οδηγοί με τηλεσκοπικό μηχανισμό και τα άλλα εξαρτήματα του φούρνου ζεσταίνονται πάρα πολύ! Χρησιμοποιείστε προστατευτικά γάντια όταν έρχεστε σε επαφή. Για να τοποθετήσετε την σχάρα, το ταψί ή τον δίσκο για την περισυλλογή του λίπους, τραβήξτε πρώτα έξω τους συρόμενους οδηγούς με τηλεσκοπικό μηχανισμό του επιπέδου που επιθυμείτε. Τοποθετήστε την σχάρα ή το ρηχό ή βαθύ ταψί στους οδηγούς και σπρώξτε το μέσα στο φούρνο με το χέρι σας. Κλείστε την πόρτα του φούρνου όταν οι συρόμενοι οδηγοί έχουν μπει καλά στη θέση τους. 18

19 Εξαρτήματα φούρνου (ανάλογα με το μοντέλο) Η σχάρα πάνω στην οποία τοποθετείται το σκεύος με το φαγητό ή το ίδιο το φαγητό απευθείας. Στη σχάρα και στους οδηγούς υπάρχει ένα στοπ ασφαλείας. Για να τραβήξετε έξω τη σχάρα, ανασηκώστε την ελαφρά όταν φτάσει στα στοπ. Το ρηχό ταψί προορίζεται μόνο για το ψήσιμο γλυκών και κέικ. Το βαθύ ταψί προορίζεται για ψήσιμο κρέατος και υγρής ζύμης. Χρησιμοποιείται επίσης και ως ταψί περισυλλογής λίπους. Το βαθύ ταψί δεν θα πρέπει να τοποθετείται στον πρώτο οδηγό εκτός από την περίπτωση που χρησιμοποιείται το γκριλ ή χρησιμοποιείτε το ταψί για την περισυλλογή του λίπους όταν ψήνετε κάτι στη σούβλα. Ο πίσω τοίχος του φούρνου είναι επικαλυμμένος με καταλυτικό φίλτρο που μπορεί να εγκατασταθεί ή να αφαιρεθεί μόνο από εξουσιοδοτημένο τεχνικό. Φίλτρο λίπους (ανάλογα με το μοντέλο) Το φίλτρο λίπους που βρίσκεται στο πίσω μέρος στο εσωτερικό του φούρνου προστατεύει τον ανεμιστήρα, το κυκλικό θερμαντικό στοιχείο και τον φούρνο από βρωμιές, ιδιαίτερα από το λίπος που πετάγεται. Όταν μαγειρεύετε κρέας, σας συνιστούμε να χρησιμοποιείτε το φίλτρο λίπους. Όταν ψήνετε ζύμες να αφαιρείτε πάντα το φίλτρο! Αν το φίλτρο είναι τοποθετημένο όταν ψήνετε ζύμες ή κέικ, μπορεί να μην έχετε καλά αποτελέσματα. 19

20 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΦΑΓΗΤΟΥ Ψήσιμο ζύμης Για το ψήσιμο ζύμης, χρησιμοποιείστε τις λειτουργίες, ή. (Η λειτουργία του φούρνου με τον τρόπο ή το σύστημα που έχετε επιλέξει, εξαρτάται από το μοντέλο της συσκευής). Όταν ψήνετε ζύμη, να αφαιρείτε πάντα το φίλτρο λίπους. Οδηγίες Όταν ψήνετε ζύμη, να ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες που αναφέρονται στον πίνακα για ψήσιμο ζύμης σχετικά με το επίπεδο ραφιού / οδηγού, την θερμοκρασία και τον χρόνο ψησίματος. Μην βασιζόσαστε στην εμπειρία που έχετε από άλλους φούρνους. Οι τιμές που αναφέρονται στον πίνακα έχουν προσδιοριστεί και ελεγχθεί ειδικά για αυτόν τον συγκεκριμένο φούρνο. Αν στον πίνακα δεν αναφέρεται ένα συγκεκριμένο είδος ζύμης, ανατρέξτε στις πληροφορίες για ένα παρόμοιο είδος. Ψήσιμο ζύμης με επάνω και κάτω αντίσταση Ψήστε την ζύμη μόνο σε ένα επίπεδο. Ο συνδυασμός επάνω / κάτω αντίστασης είναι ιδιαίτερα κατάλληλος για το ψήσιμο διαφόρων ειδών ζύμης, ψωμιού και κρέατος. Χρησιμοποιήστε σκουρόχρωμα ταψιά. Τα ανοιχτόχρωμα ταψιά αντανακλούν την θερμότητα με αποτέλεσμα να μην ψήνονται καλά τα φαγητά (ρόδισμα). Να τοποθετείτε πάντα τις φόρμες πάνω στην σχάρα. Αν χρησιμοποιήσετε το παρεχόμενο ταψί, αφαιρέστε την σχάρα. Η προθέρμανση θα μειώσει τον χρόνο ψησίματος. Τοποθετείστε το φαγητό στον φούρνο μόνο όταν έχει επιτευχθεί η επιλεγμένη θερμοκρασία, π.χ. όταν η ενδεικτική λυχνία λειτουργίας σβήσει για πρώτη φορά. 20 Ψήσιμο ζύμης με θερμό αέρα Το ψήσιμο ζύμης με θερμό αέρα είναι ιδιαίτερα βολικό όταν θέλετε να ψήσετε ταυτόχρονα σε διάφορα επίπεδα ραφιών / οδηγών, ειδικά όταν ψήνετε μικρού μεγέθους παρασκευάσματα από ζύμη σε ρηχά ταψιά. Συνιστάται προθέρμανση και χρήση των οδηγών του δεύτερου και του τρίτου επιπέδου. Αυτός ο τρόπος λειτουργίας είναι επίσης κατάλληλος για υγρή ζύμη και κέικ φρούτων (στην περίπτωση αυτή, ψήστε μόνο σε ένα επίπεδο). Η θερμοκρασία συνήθως ρυθμίζεται σε χαμηλότερα επίπεδα από ότι όταν ψήνετε με τον συνδυασμό επάνω / κάτω αντίστασης (ανατρέξτε επίσης στον πίνακα για το ψήσιμο ζύμης). Μπορείτε να ψήσετε ταυτόχρονα διάφορα είδη ζύμης, αν η απαιτούμενη θερμοκρασία είναι περίπου η ίδια για όλα. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει, ακόμα και για ίδια ταψιά. Όταν ψήνετε ταυτόχρονα σε διάφορα ταψιά - σε δύο ή ακόμα και σε τρία επίπεδα, ο χρόνος ψησίματος για το κάθε ταψί μπορεί να είναι διαφορετικός. Πιθανόν να χρειαστεί να βγάλετε από τον φούρνο ένα από τα ταψιά νωρίτερα (συνήθως, πρόκειται για το ταψί που βρίσκεται στο ανώτατο επίπεδο.

21 Εάν είναι δυνατόν, ετοιμάστε τα μικρού μεγέθους παρασκευάσματα από ζύμη, όπως τα κεκάκια, με το ίδιο πάχος και ύψος. Ζύμη διαφορετικού μεγέθους δεν θα ροδίσει ομοιόμορφα! Όταν ψήνετε ταυτόχρονα διάφορα είδη ζύμης, θα υπάρχει μεγάλη ποσότητα ατμού μέσα στον φούρνο, με αποτέλεσμα να συγκεντρωθεί υγρασία στην πόρτα του φούρνου. Συμβουλές για το ψήσιμο ζύμης Είναι έτοιμη η ζύμη; Τρυπήστε την ζύμη στο πιο παχύ της στρώμα με ένα ξύλινο καλαμάκι. Αν δεν υπάρχουν ίχνη υγρής ζύμης όταν βγάλετε το καλαμάκι, τότε το φαγητό είναι έτοιμο. Σβήστε το φούρνο και αφήστε να ολοκληρωθεί το ψήσιμο με την υπόλοιπη θερμοκρασία. Η ζύμη έκατσε Ελέγξτε ξανά την συνταγή. Χρησιμοποιείστε λιγότερα υγρά την επόμενη φορά. Δώστε προσοχή στις οδηγίες για τον χρόνο που αναμειγνύετε ή ζυμώνετε το μίγμα, ιδιαίτερα όταν χρησιμοποιείτε μικρές οικιακές συσκευές. Η ζύμη έχει πολύ ανοιχτό χρώμα Την επόμενη φορά, χρησιμοποιείστε σκουρόχρωμο ταψί, τοποθετήστε το ταψί ένα επίπεδο πιο κάτω, ή ανάψτε την κάτω αντίσταση προς το τέλος του ψησίματος. Η ζύμη με υγρή γέμιση (π.χ. τσιζκέικ) δεν ψήθηκε καλά Την επόμενη φορά μειώστε τη θερμοκρασία ψησίματος και αυξήστε το χρόνο ψησίματος. Σημειώσεις για τον πίνακα ψησίματος ζύμης: Για την θερμοκρασία αναγράφονται δύο τιμές, μία χαμηλότερη και μία υψηλότερη. Αρχικά ξεκινήστε με την χαμηλότερη θερμοκρασία και αν δείτε ότι η ζύμη σας δεν έχει ροδίσει αρκετά, αυξήστε την θερμοκρασία την επόμενη φορά. Οι χρόνοι ψησίματος είναι ενδεικτικοί και μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις συνθήκες. Οι τιμές που αναγράφονται με έντονα γράμματα στον πίνακα θερμοκρασιών δηλώνουν την πιο κατάλληλη λειτουργία για ένα συγκεκριμένο είδος ζύμης. Ο αστερίσκος * σημαίνει ότι ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί με επιλεγμένο τον αντίστοιχο τρόπο λειτουργίας. Όταν χρησιμοποιείτε λαδόκολλα ή άλλο χαρτί ψησίματος, βεβαιωθείτε ότι είναι ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες. 21

22 Πίνακας για ψήσιμο ζύμης με συνδυασμό επάνω και κάτω αντίστασης ή θερμό αέρα Είδος ζύμης Οδηγός (από κάτω) Θερμοκρασία ( C) Οδηγός (από κάτω) Θερμοκρασία ( C) Χρόνος μαγειρέματος (λεπτά) Γλυκιά ζύμη Κέικ μαρμπρέ, στρογγυλό κέικ Τετράγωνο κέικ Κέικ φόρμας Τσιζέικ φόρμας Κέικ με φρούτα, ζύμη κουρού Κέικ με φρούτα, με επικάλυψη Παντεσπάνι* Κέικ με γλάσσο Κέικ με φρούτα, μείγμα ζύμης Κέικ με κεράσια Ρολό παντεσπάνι* Κέικ με ζύμη με μαγιά Τσουρέκι (ζύμη με μαγιά) Βασιλόπιτα Μηλόπιτα Ντόνατς ψημένα στο φούρνο Αλμυρή ζύμη Κις Λορέν Πίτσα* Ψωμί Ψωμάκια* Μικρά αρτοποιήματα Zύμη κουρού- Μπισκότα * Μαρέγκες * Ζύμη με μαγιά Σφολιάτα Σου (γέμιση με κρέμα) Σουφλέ Σουφλέ ρυζιού Σουφλέ με φρέσκο τυρί Κατεψυγμένη ζύμη Μηλόπιτα, τυρόπιτα Τσιζκέικ Πίτσα Πατάτες φούρνου * Κροκέτες Σημείωση: Ο αριθμός οδηγού αναφέρεται στην σχάρα πάνω στην οποία τοποθετούνται τα μικρότερα ταψιά ή φόρμες κέικ, και στο ρηχό ταψί. Το βαθύ ταψί δεν πρέπει να τοποθετείται στο πρώτο επίπεδο. 22

23 Πίνακας ρυθμίσεων για ψήσιμο γλυκών με ζεστό αέρα και κάτω αντίσταση Είδος ζύμης Οδηγός (από κάτω) Θερμοκρασία ( C) Χρόνος μαγειρέματος (λεπτά) Τσιζκέικ (750g τυρί) ζύμη κουρού Πίτσα * - ζύμη με μαγιά Κις Λορέν ζύμη κρούστας Μηλόπιτα με επικάλυψη ζύμη με μαγιά Κέικ φρούτων μίγμα ζύμης Μηλόπιτα σφολιάτα Μαγείρεμα / ψήσιμο κρέατος Για ψήσιμο κρέατος χρησιμοποιήστε τις λειτουργίες και. Τα έντονα γράμματα δείχνουν τον πιο κατάλληλο τρόπο λειτουργίας για τον συγκεκριμένο τύπο κρέατος. Όταν ψήνετε κρέας, καλό θα ήταν να χρησιμοποιήσετε το φίλτρο λίπους (ανάλογα με το μοντέλο). Συμβουλές για την χρήση των μαγειρικών σκευών Σκεύη κατάλληλα για το ψήσιμο του κρέατος είναι εμαγιέ ταψιά, σκεύη από πυρίμαχο γυαλί (Pyrex), πήλινα (γάστρες) ή σκεύη από χυτοσίδηρο. Δεν συνιστώνται τα ανοξείδωτα σκεύη γιατί αντανακλούν την θερμότητα. Εάν καλύψετε το ψητό, θα διατηρήσει τους χυμούς του και ο φούρνος θα διατηρηθεί σχετικά καθαρός. Εάν αφήσετε το ταψί ξεσκέπαστο το ψητό θα ροδίσει πιο γρήγορα. Συμβουλές για το ψήσιμο κρέατος Ο πίνακας για το ψήσιμο κρέατος αναφέρει τους προτεινόμενους χρόνους ψησίματος, τις θέσεις, και τις θερμοκρασίες. Επειδή ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται κατά πολύ από το είδος, το βάρος και την ποιότητα του κρέατος, μπορεί να χρειαστεί να τροποποιηθούν. Το ψήσιμο κρέατος, πουλερικών και ψαριών στον φούρνο αποδεικνύεται οικονομικό μόνο όταν το βάρος υπερβαίνει το 1 kg. Όταν ψήνετε κρέας, προσθέστε αρκετό υγρό για να αποφύγετε να καούν μέσα στο ταψί το λίπος και οι χυμοί του κρέατος. Αυτό σημαίνει ότι, σε περίπτωση μεγαλύτερων χρόνων ψησίματος, θα πρέπει να ελέγχετε κάθε τόσο το ψητό και να προσθέτετε υγρό όταν χρειαστεί. Περίπου στη μέση του χρόνου ψησίματος, γυρίστε το ψητό από την άλλη πλευρά, ιδιαίτερα εάν χρησιμοποιείτε ταψί. Για καλύτερα αποτελέσματα, αρχίστε το ψήσιμο με την πλευρά που θα θέλετε να είναι η επάνω στο σερβίρισμα, προς τα κάτω. Όταν ψήνετε μεγάλα κομμάτια κρέατος, μπορεί να δημιουργηθούν υδρατμοί στην πόρτα του φούρνου. Αυτό είναι φυσιολογικό και δεν επηρεάζει την λειτουργία του φούρνου. Μετά το ψήσιμο καθαρίστε την πόρτα και το κρύσταλλο. Για να μην δημιουργούνται υδρατμοί, ποτέ μην αφήνετε το φαγητό να κρυώσει μέσα στον φούρνο. 23

24 Πίνακας για ψήσιμο κρέατος με συνδυασμό επάνω / κάτω θερμαντικού στοιχείου ή θερμό αέρα Είδος κρέατος Βάρος (g) Οδηγός (από κάτω) Θερμοκρασία ( C) Οδηγός (από κάτω) Θερμοκρασία ( C) Χρόνος ψησίματος (λεπτά) Βοδινό Ψητό βοδινό Ψητό βοδινό Ροσμπίφ, μέτρια ψημένο Ροσμπίφ, καλά ψημένο Χοιρινό Ψητό χοιρινό με την πέτσα Χοιρινό κοιλιά Χοιρινό κοιλιά Ώμος Χοιρινό ρολό Παϊδάκια Κιμάς χοιρινός ρολό Μοσχάρι Μοσχάρι ρολό Μοσχάρι, ολόκληρο κομμάτι Αρνί Αρνί, φιλέτο Αρνί, ολόκληρο κομμάτι Κυνήγι Κουνέλι Ελάφι, ολόκληρο κομμάτι Αγριογούρουνο, ολόκληρο κομμάτι Πουλερικά Κοτόπουλο ολόκληρο Κoτόπουλο Πάπια Χήνα Γαλοπούλα Ψάρια Ολόκληρο ψάρι Σουφλέ ψαριού Σημείωση: Η ένδειξη του προτεινόμενου οδηγού σχετίζεται με το βαθύ ταψί. Οι μικρότεροι δίσκοι ψησίματος θα πρέπει να τοποθετούνται πάνω στη σχάρα, η οποία εισάγεται στον πρώτο οδηγό - ; 1ος, - ; 2ος οδηγός - (μην εισάγετε το βαθύ ταψί στον πρώτο οδηγό). 24

25 Ψήσιμο στο γκριλ και ρόδισμα Όταν ψήνετε στο γκριλ κρέας, θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί. Οι υψηλές θερμοκρασίες και η θερμότητα της αντίστασης του γκριλ θερμαίνουν την σχάρα και άλλα μέρη του φούρνου σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Να χρησιμοποιείτε πάντα προστατευτικά γάντια κουζίνας και ειδικές λαβίδες για κρέας. Αν τρυπήσετε το κρέας μπορεί να τρέξει ζεστό λίπος (π.χ. λουκάνικα). Για να μην πάθετε έγκαυμα ή τραυματίσετε τα μάτια σας χρησιμοποιήστε ειδική λαβίδα για κρέας. Όταν ψήνετε στο γκριλ κρέας, πρέπει να ελέγχετε την διαδικασία διαρκώς. Λόγω των υψηλών θερμοκρασιών, το κρέας μπορεί να καεί πολύ γρήγορα! Μην αφήνετε τα παιδιά να πλησιάζουν το γκριλ. Το ψήσιμο με την αντίσταση του γκριλ συνιστάται για να γίνουν ξεροψημένα και να ψηθούν με λίγα λιπαρά τα λουκάνικα, κομμάτια κρέατος και ψάρι (μοσχαρίσιες, χοιρινές μπριζόλες, φιλέτα σολομού, κλπ.), για το φρυγάνισμα ψωμιού, καθώς και για το ρόδισμα. Συμβουλές για την χρήση της λειτουργίας του γκριλ Όταν χρησιμοποιείτε το γκριλ, η πόρτα του φούρνου πρέπει πάντα να είναι κλειστή. Ο πίνακας για το ψήσιμο στο γκριλ αναφέρει τους προτεινόμενους χρόνους ψησίματος, τις θέσεις, και τις θερμοκρασίες. Επειδή ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται κατά πολύ από το είδος, το βάρος και την ποιότητα του κρέατος, μπορεί να χρειαστεί να τροποποιηθούν. Όταν ψήνετε κρέας, καλό θα ήταν να χρησιμοποιήσετε το φίλτρο λίπους (ανάλογα με το μοντέλο). Η αντίσταση του γκριλ (λειτουργία Μεγάλο Γκριλ και Γκριλ) θα πρέπει να προθερμανθεί για πέντε λεπτά. Όταν ψήνετε πάνω στην σχάρα, αλείψτε την πρώτα με λίγο λάδι για να μην κολλήσει το κρέας. Τοποθετήστε τα λεπτά κομμάτια κρέατος πάνω στη σχάρα και τοποθετήστε την στο τέταρτο επίπεδο. Τοποθετήστε ένα ταψί, το οποίο θα χρησιμεύσει για να συγκεντρώνει το λίπος και τους χυμούς του κρέατος που στάζουν, στο πρώτο ή το δεύτερο επίπεδο. Όταν ψήνετε στο γκριλ θα πρέπει να γυρίζετε το κρέας κατά την διάρκεια του ψησίματος. Ψήστε πρώτα την πρώτη πλευρά λίγο περισσότερο από την δεύτερη. Όταν ψήνετε στο γκριλ πάνω στην σχάρα μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος (κοτόπουλο, ψάρι), τοποθετήστε την σχάρα στο δεύτερο επίπεδο και τον ταψί συγκέντρωσης του λίπους στο πρώτο. Τα λεπτότερα κομμάτια κρέατος θα πρέπει να γυρίζονται μόνο μία φορά, ενώ τα πιο χοντρά θα πρέπει να γυρίζονται περισσότερες φορές. Χρησιμοποιήστε την ειδική λαβίδα για να γυρίσετε το κρέας, για να αποφύγετε την απώλεια των χυμών. Τα πιο σκούρα κρέατα θα ροδίσουν καλύτερα και γρηγορότερα από ότι το χοιρινό ή το μοσχαρίσιο κρέας. Μετά την χρήση του γκριλ, να καθαρίζετε καλά κάθε φορά τον φούρνο και τα εξαρτήματα για να μην καούν τα υπολείμματα και οι λεκέδες μέσα στον φούρνο την επόμενη φορά που θα τον χρησιμοποιήσετε. 25

26 Πίνακας για ψήσιμο στο Μεγάλο Γκριλ Είδος φαγητού Βάρος (g) Οδηγός (από κάτω) Θερμοκ-ρασία ( C) Θερμοκ-ρασία ( C) Χρόνος ψησίματος (λεπτά) Κρέας και λουκάνικα 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες, 180g/ τεμάχιο μισοψημένες 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες, μέτρια ψημένες μοσχαρίσιες μπριζόλες, καλοψημένες χοιρινές μπριζόλες παϊδάκια μοσχαρίσιες μπριζόλες παϊδάκια αρνίσια 100g/ τεμάχιο λουκάνικα 100g/ τεμάχιο ρολό με κιμά 200g/ τεμάχιο /2 κοτόπουλο 600g (1. πλευρά) 20 (2. πλευρά) Ψάρια Σολoμός φιλέτο πέστροφες 200g/ τεμάχιο Φρυγανισμένο ψωμί 6 φέτες άσπρο ψωμί / ,5-3 4 φέτες ανάμικτο ψωμί / Τοστ / ,5-7 Κρέας / Πουλερικά * Πάπια* Κοτόπουλο** Ψητό χοιρινό Λαιμός χοιρινού Χοιρινό με κόκαλο Ροσμπίφ / μοσχαρίσιο φιλέτο Λαχανικά Ογκρατέν ** Κουνουπίδι, λάχανο Σπαράγγια Σημείωση: Ο αριθμός της θέσης αναφέρεται στην σχάρα στην οποία θα τοποθετήσετε το κρέας. Στην ενότητα κρέας/πουλερικά, ο αριθμός θέσης αναφέρεται στο βαθύ ταψί, ενώ όσον αφορά το κοτόπουλο, αναφέρεται στην σχάρα. Όταν ψήνετε κρέας σε ταψί, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετό υγρό στο ταψί για να μην καεί το κρέας. Περίπου στη μέση του ψησίματος, γυρίστε το κρέας από την άλλη πλευρά. Όταν ψήνετε στο γκριλ κρέας στην σχάρα, τοποθετείστε το βαθύ ταψί στον πρώτο ή τον δεύτερο οδηγό. Θα χρησιμεύσει ως ταψί περισυλλογής λίπους (βλέπε συμβουλές για το ψήσιμο κρέατος στο γκριλ). Συμβουλή: Στεγνώστε την πέστροφα με χαρτί κουζίνας. Προσθέστε λίγο μαϊντανό, αλάτι και σκόρδο στην κοιλιά του ψαριού, αλείψτε το εξωτερικά με λάδι και τοποθετήστε το στην σχάρα. Μην το γυρίσετε κατά την διάρκεια του ψησίματος. * Αυτό το είδος κρέατος μπορεί επίσης να ψηθεί με την σούβλα (βλέπε οδηγίες για το ψήσιμο στη σούβλα). ** Μαγειρεύουμε λίγο από πριν τα λαχανικά και τα καλύπτουμε με σάλτσα μπεσαμέλ και τριμμένο τυρί. Χρησιμοποιήστε το μικρότερο γυάλινο ταψί και τοποθετείστε το πάνω στην σχάρα. 26

27 Πίνακας για ψήσιμο στο γκριλ Είδος φαγητού Βάρος (g) Οδηγός (από κάτω) Θερμοκρασία ( C) Θερμοκρασία ( C) Χρόνος ψησίματος (λεπτά) Κρέας και λουκάνικα 2 μοσχαρίσιες μπριζόλες, 180g/ τεμάχιο καλοψημένες 2 παϊδάκια χοιρινές μπριζόλες 180g/ τεμάχιο λουκάνικα 100g/ τεμάχιο τοστ Φρυγάνισμα ψωμιού -ρόδισμα πέστροφες στη σχάρα 200g/ τεμάχιο Κοτόπουλο στη σχάρα 1500g Ώμος χοιρινού- βαθύ ταψί 1500g Συντήρηση/ κονσερβοποίηση Για την κονσερβοποίηση τροφίμων χρησιμοποιήστε την λειτουργία κάτω αντίσταση και ανεμιστήρας Ετοιμάστε τα τρόφιμα που θα κονσερβοποιήσετε και τα βάζα ως συνήθως. Χρησιμοποιήστε ειδικά βάζα κονσερβοποίησης με λαστιχένιο δακτύλιο και γυάλινο κάλυμμα. Μην χρησιμοποιείτε βάζα με βιδωτά ή μεταλλικά καπάκια και μεταλλικά βάζα ή κουτιά. Κατά προτίμηση, τα βάζα θα πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος, να περιέχουν το ίδιο είδος φαγητού, και να είναι καλά σφραγισμένα. Μπορείτε να τοποθετήσετε ταυτόχρονα μέσα στον φούρνο μέχρι έξι βάζα του ενός λίτρου. Χρησιμοποιείστε μόνο φρέσκα τρόφιμα. Ρίξτε περίπου ένα λίτρο ζεστό νερό (περίπου 70 C) στο βαθύ ταψί έτσι ώστε να δημιουργηθεί η απαραίτητη υγρασία μέσα στον φούρνο. Τοποθετήστε τα βάζα στο φούρνο με τέτοιο τρόπο έτσι ώστε να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους ούτε και με τα τοιχώματα (βλέπε εικόνα). Οι λαστιχένιοι δακτύλιοι θα πρέπει να βραχούν πριν χρησιμοποιηθούν. Τοποθετήστε το ταψί με τα βάζα στη δεύτερη θέση από κάτω. Να παρακολουθείτε τα βάζα καθ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας κονσερβοποίησης. Αφήστε τα μέχρι το περιεχόμενο των βάζων να αρχίσει να βράζει εμφανίζονται φυσαλίδες στο πρώτο βάζο. Ακολουθήστε τις οδηγίες για τους χρόνους βρασμού που αναφέρονται στον παρακάτω πίνακα κονσερβοποίησης. 27

28 Πίνακας Κονσερβοποίησης Είδος τροφίμου Ποσότητα T= C, μέχρι τον βρασμό / εμφάνιση φυσαλίδων (λεπτά) Μετά την εμφάνιση φυσαλίδων Μετέπειτα χρόνος παραμονής στον φούρνο (λεπτά) Φρούτα Φράουλες 6x1 λίτρο Περίπου Απενεργοποίηση 25 Φρούτα με κουκούτσι 6x1 λίτρο Περίπου Απενεργοποίηση 30 Πουρές μήλου 6x1 λίτρο Περίπου Απενεργοποίηση 35 Λαχανικά Αγγουράκια τουρσί 6x1 λίτρο Περίπου 40 με 55 Απενεργοποίηση 30 Φασολάκια, καρότα 6x1 λίτρο Περίπου 40 με 55 Ρυθμίστε στους 120 C, για 60 λεπτά 30 Διάρκεια: οι χρόνοι που αναφέρονται στον πίνακα είναι μόνο ενδεικτικοί. Ο πραγματικός χρόνος μπορεί να διαφέρει λόγω διαφορών στην θερμοκρασία δωματίου, τον αριθμό των βάζων, την ποσότητα και την θερμοκρασία των φρούτων και λαχανικών που θα κονσερβοποιηθούν, κλπ. Πριν σβήσετε τον φούρνο (για τα φρούτα) ή μειώσετε την θερμοκρασία (για ορισμένους τύπους λαχανικών), βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν φυσαλίδες στα βάζα. Σημαντικό: Παρατηρείστε προσεκτικά πότε θα εμφανιστούν οι φυσαλίδες στο πρώτο βάζο. Important: Observe carefully when the bubbles appear in the fi rst jar. Απόψυξη Η κυκλοφορία του αέρα μέσα στον φούρνο μπορεί να συντομεύσει την διαδικασία ξεπαγώματος κατεψυγμένων τροφίμων. Για το ξεπάγωμα τροφίμων ρυθμίστε τον φούρνο στην λειτουργία Απόψυξη. Τρόφιμα κατάλληλα για ξεπάγωμα είναι κέικ με κρέμα ή κέικ με γέμιση βουτύρου, άλλα κέικ και ζύμη, ψωμί, κουλουράκια και κατεψυγμένα φρούτα. Για λόγους υγιεινής, κρέατα και πουλερικά δεν πρέπει να αποψύχονται στον φούρνο. Εάν είναι δυνατόν, γυρίστε τα τρόφιμα ή ανακατέψτε αρκετές φορές για να ξεπαγώσουν ομοιόμορφα. 28

29 ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Μην χρησιμοποιείτε ατμοκαθαριστές ή συσκευές ατμού υψηλής πίεσης για να καθαρίσετε την συσκευή. Πριν αρχίσετε να καθαρίζετε, αποσυνδέστε την συσκευή από την παροχή ρεύματος και αφήστε την να κρυώσει. Πρόσοψη της συσκευής Καθαρίστε τις επιφάνειες με υγρό απαλό απορρυπαντικό, ειδικό για λείες επιφάνειες, και ένα μαλακό ύφασμα. Ρίξτε το απορρυπαντικό στο ύφασμα και σκουπίστε τους λεκέδες και τις βρωμιές. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό. Μην ρίχνετε το απορρυπαντικό απευθείας πάνω στις επιφάνειες. Μην χρησιμοποιείτε σκληρά ή ισχυρά καθαριστικά, αιχμηρά αντικείμενα ή συρματάκια, διότι θα τραυματίσουν την επιφάνεια. Επιφάνειες αλουμινίου Οι επιφάνειες αλουμινίου θα πρέπει να καθαρίζονται με υγρό απαλό απορρυπαντικό ειδικό για αυτό το υλικό. Ρίξτε το απορρυπαντικό σε ένα υγρό ύφασμα και καθαρίστε την επιφάνεια. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε την επιφάνεια με νερό. Μην ρίχνετε το απορρυπαντικό απευθείας πάνω στις επιφάνειες αλουμινίου. Μην χρησιμοποιείτε ισχυρά καθαριστικά ή σκληρά σφουγγάρια. Η επιφάνεια δεν πρέπει να έρθει σε επαφή με καθαριστικά σπρέι για τον φούρνο. Ανοξείδωτη πρόσοψη (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) Καθαρίστε την επιφάνεια με ένα απαλό καθαριστικό (σαπουνόνερο) και ένα μαλακό σφουγγάρι το οποίο δεν θα τραυματίσει την επιφάνεια. Μην χρησιμοποιείτε σκληρά καθαριστικά ή καθαριστικά που περιέχουν διαλυτικά. Αν δεν ακολουθήσετε αυτές τις οδηγίες, η επιφάνεια του περιβλήματος της συσκευής μπορεί να καταστραφεί. Εμαγιέ και πλαστικές επιφάνειες (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) Καθαρίστε τους διακόπτες / κουμπιά και την λαβή της πόρτας με ένα μαλακό ύφασμα και υγρό απορρυπαντικό ειδικό για τον καθαρισμό λείων εμαγιέ επιφανειών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε καθαριστικά ειδικά για τις επιφάνειες αυτού του τύπου. Στην περίπτωση αυτή, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή. ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: ΟΙ ανωτέρω επιφάνειες δεν πρέπει να έρθουν σε επαφή με καθαριστικά σπρέι για τον φούρνο, διότι θα καταστραφούν μόνιμα τα μέρη από αλουμίνιο. 29

30 Καθαρισμός Φούρνος Ο φούρνος μπορεί να καθαριστεί με τον παραδοσιακό τρόπο (καθαριστικά ή σπρέι φούρνου), μόνο όμως όταν είναι πολύ λερωμένος και οι λεκέδες είναι πολύ επίμονοι. Για τον τακτικό καθαρισμό του φούρνου (μετά από κάθε χρήση), προτείνεται η παρακάτω διαδικασία καθαρισμού: Γυρίστε τον διακόπτη επιλογής λειτουργίας στην θέση. Ρυθμίστε τον διακόπτη επιλογής θερμοκρασίας στους 50 C. Ρίξτε 0,6 λίτρα νερό στο βαθύ ταψί και τοποθετήστε το στο τελευταίο από κάτω επίπεδο. Μετά από 30 λεπτά τα υπολείμματα φαγητών στο εμαγιέ θα μαλακώσουν και μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα με ένα υγρό πανί. Όταν υπάρχουν δύσκολοι λεκέδες, παρακαλούμε ακολουθείστε τις παρακάτω οδηγίες: Ο φούρνος θα πρέπει να είναι κρύος πριν τον καθαρίσετε. Καθαρίστε τον φούρνο και τα εξαρτήματα του μετά από κάθε χρήση για να μην καούν τα υπολείμματα μέσα στον φούρνο. Ο ευκολότερος τρόπος για να αφαιρέσετε τα λίπη είναι χρησιμοποιώντας ζεστό σαπουνόνερο ενώ ο φούρνος είναι ακόμα χλιαρός. Σε περίπτωση ιδιαίτερα επίμονης βρωμιάς χρησιμοποιήστε τα ειδικά καθαριστικά για φούρνους. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τον φούρνο καλά με ένα βρεγμένο πανί για να απομακρύνετε κάθε ίχνος καθαριστικού. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ σκληρά καθαριστικά όπως συρμάτινα σφουγγάρια, σκληρά σφουγγάρια πιάτων, διαλυτικά λεκέδων, κλπ. Οι εμαγιέ επιφάνειες οι ανοξείδωτες επιφάνειες και οι επιφάνειες με επικάλυψη από ψευδάργυρο, καθώς και τα μέρη από αλουμίνιο, δεν πρέπει ποτέ να έρθουν σε επαφή με καθαριστικά σπρέι για τον φούρνο, διότι μπορεί να καταστραφούν ή να αποχρωματισθούν. Το ίδιο ισχύει και για τον αισθητήρα του θερμοστάτη (αν η κουζίνα διαθέτει χρονοδιακόπτη με ακροδέκτη μέτρησης) και οι αντιστάσεις στο πάνω μέρος. Όταν αγοράζετε ή απορρίπτετε απορρυπαντικά, σκεφτείτε το περιβάλλον και διαβάστε τις οδηγίες του κατασκευαστή. Χρήσιμες συμβουλές Όταν ψήνετε μεγάλα κομμάτια λιπαρού κρέατος, σας συνιστούμε να τα τυλίγετε σε αλουμινόχαρτο ή να τα τοποθετείτε σε σακούλα ειδική για ψήσιμο για να μην πιτσιλιστούν τα εσωτερικά τοιχώματα του φούρνου από τα λίπη. Όταν ψήνετε στο γκριλ κρέας στη σχάρα, τοποθετείστε ένα βαθύ ταψί από κάτω. Εξαρτήματα Τα εξαρτήματα (ταψιά, σχάρα κλπ.) καθαρίζονται με ζεστό νερό και λίγο κοινό απορρυπαντικό. 30

31 Ειδική εμαγιέ επικάλυψη Το εσωτερικό του φούρνου, το εσωτερικό της πόρτας και τα ταψιά έχουν ειδική επικάλυψη από εμαγιέ με λεία και ανθεκτική επιφάνεια. Αυτή η επίστρωση είναι ειδική έτσι ώστε να καθαρίζεται εύκολα σε θερμοκρασία δωματίου. Αφαίρεση των συρόμενων οδηγών με τηλεσκοπικό μηχανισμό Για να γίνεται πιο εύκολα ο καθαρισμός των εσωτερικών πλευρικών τοιχωμάτων του φούρνου, οι συρόμενοι οδηγοί με τηλεσκοπικό μηχανισμό μπορούν να αφαιρεθούν. Κρατήστε την σχάρα των οδηγών από το κάτω άκρο και στρέψτε την προς τα μέσα. Στη συνέχεια αφαιρέστε τους από τις οπές στην επάνω πλευρά. Καθαρίστε τις σχάρες με τους οδηγούς με τηλεσκοπικό μηχανισμό μόνο με κοινά καθαριστικά. Μετά τον καθαρισμό, τοποθετείστε και πάλι την σχάρα των οδηγών στη θέση της ακολουθώντας την αντίστροφη σειρά. ΑΦΑΙΡΕΣΗ ΤΟΥ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΥ ΓΥΑΛΙΝΟΥ ΤΖΑΜΙΟΥ (ΙΣΧΥΕΙ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΤΗΝ PREMIUM-ΠΛΗΡΩΣ ΓΥΑΛΙΝΗ ΠΟΡΤΑ Τα γυάλινα τζάμια της πόρτας μπορούν να καθαριστούν από την εσωτερική πλευρά, αλλά πρέπει πρώτα να αφαιρεθούν (βλέπε παράγραφο Αφαίρεση και επανατοποθέτηση της πόρτας του φούρνου ). 2 1 Ανασηκώστε ελαφρά τα στηρίγματα στην αριστερή και τη δεξιά πλευρά της πόρτας (σήμανση 1 στο στήριγμα) και τραβήξτε τα από το γυαλί (σημείωση 2 στο στήριγμα) (βλ. Εικόνα 1). εικόνα 1 Κρατήστε το γυαλί της πόρτας από την κάτω άκρη, ανασηκώστε το ελαφρά ώστε να μην είναι πλέον συνδεδεμένο με το στήριγμα και αφαιρέστε το (Εικόνα 2). εικόνα 2 Για να αφαιρέσετε το τρίτο εσωτερικό γυαλί (μόνο σε ορισμένα μοντέλα), σηκώστε το και αφαιρέστε το. Αφαιρέστε επίσης τα λάστιχα από το γυαλί (εικόνα 3). εικόνα 3 31

32 Για να επανατοποθετήσετε την πόρτα, ακολουθήστε την αντίστροφη σειρά. Σημείωση: Για να αντικαταστήσετε το γυαλί, βεβαιωθείτε ότι τα σημάδια (ημισέληνοι) στην πόρτα και στο γυαλί είναι ευθυγραμμισμένα (Εικόνα 4). εικόνα 4 ΑΦΑΙΡΕΣΗ ΚΑΙ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΠΟΡΤΑΣ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΕΝΑ ΑΠΛΟ ΑΞΟΝΑ ΑΡΘΡΩΣΗΣ ΜΕΝΤΕΣΕ (ανάλογα με το μοντέλο). α) Συμβατικό κλείσιμο β) Σύστημα απαλού κλεισίματος (GentleClose) - το σύστημα απορροφά τους κραδασμούς από το κλείσιμο της πόρτας. Επιτρέπει απλό και ομαλό κλείσιμο. Μια απαλή ώθηση (σε 15 γωνία σε σχέση με την κλειστή θέση της πόρτας) είναι αρκετή για την πόρτα για να κλείνει αυτόματα και απαλά. Εάν η δύναμη που εφαρμόζεται για να κλείσει η πόρτα είναι πολύ ισχυρή, η επίδραση του συστήματος GentleClose μειώνεται ή το σύστημα θα παρακαμφθεί για ασφάλεια. Ανοίξτε τελείως την πόρτα του φούρνου και περιστρέψτε τα πώματα εντελώς προς τα πίσω - ισχύει και για το συμβατικό κλείσιμο της πόρτας (Εικόνα 1). Εικόνα 1 Εάν η συσκευή είναι εξοπλισμένη με το σύστημα GentleClose (απαλό κλείσιμο), αντιστρέψτε τις ασφάλειες της πόρτας σε γωνία 90 (Εικόνα 2). Εικόνα 2 Εάν η συσκευή είναι εξοπλισμένη με το σύστημα GentleClose (απαλό κλείσιμο), σηκώστε ελαφρά τις ασφάλειες της πόρτας και τραβήξτε τις προς το μέρος σας. Εικόνα 3 32

33 Κλείστε αργά την πόρτα μέχρι οι ασφάλειες να ευθυγραμμιστούν με τις υποδοχές. Ανασηκώστε ελαφρά την πόρτα και τραβήξτε την έξω και από τους δύο μεντεσέδες της συσκευής. Ανοίξτε την πόρτα τελείως και επαναφέρετε τους δυο μοχλούς στην αρχική τους θέση. Κλείστε αργά - αργά την πόρτα και ελέγξτε αν κλείνουν σωστά. Αν η πόρτα δεν ανοίγει ή δεν κλείνει σωστά, ελέγξτε αν οι εγκοπές των μεντεσέδων έχουν μπει σωστά στις αντίστοιχες υποδοχές. Προσοχή Βεβαιωθείτε ότι οι μοχλοί προσάρτησης των μεντεσέδων έχουν μπει σωστά στην θέση τους όταν εγκαθιστάτε την πόρτα, διότι ο κύριος μεντεσές που λειτουργεί με ισχυρό ελατήριο μπορεί να ελευθερωθεί κατά την διάρκεια της εγκατάστασης ή της αφαίρεση της πόρτας. Κίνδυνος τραυματισμού. Κλείδωμα πόρτας (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) Η πόρτα του φούρνου διαθέτει μια ασφάλεια που εμποδίζει το άνοιγμα της πόρτας μέχρι να ελευθερωθεί η ασφάλεια. Η ασφάλεια της πόρτας ανοίγει αν πιέσετε ελαφρά τον αντίχειρά σας προς τα δεξιά και ταυτόχρονα τραβήξτε προς τα έξω την πόρτα. Όταν η πόρτα του φούρνου είναι κλειστή, η ασφάλεια επιστρέφει αυτόματα στην αρχική της θέση. Σημείωση: Αν η ασφάλεια της πόρτας παρέχεται με την συσκευή, τοποθετήστε την κάτω από τον πίνακα ελέγχου της συσκευής ακολουθώντας τις οδηγίες εγκατάστασης που την συνοδεύουν. Αντικατάσταση ανταλλακτικών συσκευής Η βάση και η πρίζα της λάμπας του φούρνου διαρρέονται από ηλεκτρικό ρεύμα. Υπάρχει κίνδυνος ηλεκτροπληξίας! Πριν αντικαταστήσετε την λάμπα στον φωτισμό του φούρνου, αποσυνδέστε την κουζίνα από την παροχή ρεύματος αφαιρώντας τις ασφάλειες ή κλείνοντας τον γενικό διακόπτη. Λάμπα φούρνου (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) Η λάμπα του φούρνου είναι αναλώσιμο προϊόν και δεν καλύπτεται από την εγγύηση. Αντικαταστήστε την λάμπα με μια καινούρια με τις παρακάτω προδιαγραφές: πρίζα E 14, 230 V, 25W, 300 C. Ξεβιδώστε το γυάλινο κάλυμμα στρέφοντάς το προς τα αριστερά, αντικαταστήστε την λάμπα, και βάλτε πάλι το κάλυμμα στη θέση του. Οι λάμπες που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συσκευή είναι λαμπτήρες ειδικού σκοπού επιλεγμένοι μόνο για οικιακές συσκευές. Δεν είναι κατάλληλες για φωτισμό δωματίου. 33

34 ΕΙΔΙΚΕΣ ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΝΑΦΟΡΕΣ ΣΦΑΛΜΑΤΩΝ Κατά την περίοδο που σας καλύπτει η ασφάλεια, όλες οι επισκευές πρέπει να γίνονται μόνο από τεχνικούς σέρβις εξουσιοδοτημένους από τον κατασκευαστή της συσκευής. Πριν από κάθε επισκευή, η συσκευή πρέπει να αποσυνδεθεί από την παροχή ρεύματος αφαιρώντας την ασφάλεια ή βγάζοντας το καλώδιο από την πρίζα. Μη εξουσιοδοτημένες επισκευές και παρεμβάσεις μπορεί να προκαλέσουν ηλεκτροπληξία και βραχυκύκλωμα. Γι αυτό, μην επιχειρήσετε ποτέ να επιδιορθώσετε την συσκευή μόνοι σας. Καλέστε ένα ειδικό ή εξουσιοδοτημένο τεχνικό σέρβις. Σε περίπτωση μικρότερων σφαλμάτων ή προβλημάτων στην λειτουργία της συσκευής, ελέγξτε τις παρακάτω οδηγίες για να δείτε αν μπορείτε να τα επιλύσετε μόνοι σας. Σημαντικές οδηγίες Αν διαπιστωθεί ότι η συσκευή δεν λειτουργεί λόγω λανθασμένης χρήσης, θα χρεωθείτε την επίσκεψη του τεχνικού του σέρβις κατά την διάρκεια της περιόδου που καλύπτει η εγγύηση. Φυλάξτε αυτές τις οδηγίες σε μέρος με εύκολη πρόσβαση. Αν μεταβιβάσετε την συσκευή σε άλλο άτομο, δώστε του και τις οδηγίες χρήσης. Ακολουθούν κάποιες συμβουλές για την επίλυση κοινών προβλημάτων. Οι αισθητήρες δεν αποκρίνονται, η οθόνη έχει παγώσει Η κεντρική ασφάλεια πέφτει συνεχώς Ο εσωτερικός φωτισμός φούρνου δεν λειτουργεί Ο φούρνος δεν θερμαίνεται. Οι ζύμες δεν ψήνονται καλά. Η ένδειξη θερμοκρασίας δείχνει ασυνήθιστες ή παράλογες τιμές ή ενεργοποιείται και απενεργοποιείται ανεξέλεγκτα Αποσυνδέστε την κουζίνα από το ηλεκτρικό δίκτυο για λίγα λεπτά (αφαιρέστε την ασφάλεια ή κλείστε το γενικό διακόπτη) μετά, συνδέστε την πάλι στο δίκτυο και ενεργοποιήστε το φούρνο. Καλέστε έναν ηλεκτρολόγο! Η διαδικασία αντικατάστασης του λαμπτήρα περιγράφεται στην ενότητα Αντικατάσταση τμημάτων συσκευής. Έχει επιλεγεί σωστά η θερμοκρασία και η κατάσταση λειτουργίας; Είναι κλειστή η πόρτα του φούρνου; Αφαιρέσατε το φίλτρο λίπους; Ακολουθήσατε τις οδηγίες και τις συμβουλές της ενότητας Ψήσιμο ζύμης ; Ακολουθήσατε πιστά τις οδηγίες του πίνακα ψησίματος; Σε περίπτωση βλάβης της ηλεκτρονικής ένδειξης θερμοκρασίας, αποσυνδέστε τη συσκευή από το ρεύμα για λίγα λεπτά (αφαιρέστε την ασφάλεια ή απενεργοποιήστε τον κεντρικό διακόπτη, και μετά από λίγο επανασυνδέστε την. Αν το πρόβλημα επιμείνει παρότι ακολουθήσατε τις παραπάνω οδηγίες, καλέστε εξουσιοδοτημένο τεχνικό σέρβις. Δεν καλύπτονται από την ασφάλεια επισκευές που οφείλονται σε λανθασμένη σύνδεση ή τρόπο χρήσης της συσκευής. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το κόστος της επισκευής επιβαρύνει τον χρήστη. 34

35 ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΚΑΙ ΣΥΝΔΕΣΗΣ Σημαντικές προειδοποιήσεις Η συσκευή πρέπει να συνδεθεί μόνο από εξειδικευμένο τεχνικό. Η συσκευή πρέπει να είναι εφοδιασμένη με εξάρτημα που να την αποσυνδέει από όλους τους πόλους του οικιακού ηλεκτρικού δικτύου (έναν μονοπολικό διακόπτη), και η απόσταση διαχωρισμού των επαφών πρέπει να είναι κατ ελάχιστον 3 mm. Κατάλληλοι είναι LS- διακόπτες ή ασφάλειες. Για να συνδέσετε την συσκευή, χρησιμοποιήστε λαστιχένιο καλώδιο (τύπος HO5RR-F με πράσινο/κίτρινο καλώδιο γείωσης), καλώδιο με μόνωση PVC (τύπος HO5VV-F με πράσινο/ κίτρινο καλώδιο γείωσης), ή άλλα αντίστοιχα ή καλύτερα καλώδια. Οι καπλαμάδες, οι κόλλες και τα πλαστικά εξαρτήματα των ντουλαπιών δίπλα στα οποία θα εγκατασταθεί η κουζίνα, πρέπει να είναι ανθεκτικά στην θερμότητα (>75 C). Αν οι καπλαμάδες δεν αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να παραμορφωθούν. Κρατήστε μακριά από τα παιδιά τα υλικά συσκευασίας (πλαστικές μεμβράνες, πολυστυρένιο, κλπ), διότι μπορεί να προκληθούν ατυχήματα. Τα παιδιά μπορεί να καταπιούν μικρά εξαρτήματα ή να πάθουν ασφυξία από τις πλαστικές μεμβράνες. Εγκατάσταση Οι καπλαμάδες και τα άλλα φινιρίσματα των ντουλαπιών στα οποία θα εντοιχιστεί η συσκευή θα πρέπει να έχουν κολληθεί με ανθεκτική στην θερμότητα κόλλα (100 C), διαφορετικά οι υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να προκαλέσουν παραμόρφωση. Πριν εγκαταστήσετε την συσκευή, αφαιρέστε το πίσω τοίχωμα από το ντουλάπι στο οποίο θα εντοιχίσετε την συσκευή. Οι διαστάσεις του ανοίγματος στο οποίο θα εντοιχιστεί η συσκευή θα πρέπει να είναι αυτές που φαίνονται στην εικόνα. Ο πάτος του επίπλου της κουζίνας (μέχρι 530 mm) πρέπει πάντοτε να είναι χαμηλότερος από τα πλευρικά τοιχώματα για να γίνεται σωστά ο εξαερισμός. Χρησιμοποιήστε αλφάδι για να οριζοντιώσετε το έπιπλο της κουζίνας στο οποίο θα εντοιχίσετε την συσκευή. Το έπιπλο της κουζίνας στο οποίο θα εντοιχιστεί η συσκευή πρέπει να είναι καλά στερεωμένο, π.χ. να συνδέεται με τα διπλανά ντουλάπια. Σπρώξτε την συσκευή μέσα στο έπιπλο της κουζίνας όσο χρειάζεται ώστε οι οδηγοί για τις βίδες που είναι τοποθετημένοι στις οπές του πλαισίου του φούρνου να βρεθούν απέναντι από τα πλευρικά τοιχώματα του επίπλου της κουζίνας. Όταν τοποθετείτε την συσκευή, προσέξτε να μην σφίξετε πολύ τις βίδες γιατί μπορεί να καταστραφεί το έπιπλο ή η εμαγιέ επικάλυψη της συσκευής. 35

36 Ηλεκτρική σύνδεση Η ηλεκτρική σύνδεση της συσκευής θα πρέπει να γίνει από εξειδικευμένο τεχνικό ή έμπειρο ηλεκτρολόγο! Λανθασμένη σύνδεση θα έχει σαν αποτέλεσμα σοβαρή βλάβη ή καταστροφή της συσκευής. Σε μια τέτοια περίπτωση η εγγύηση δεν ισχύει. Ανοίξτε τον συνδετήρα χρησιμοποιώντας ένα κατσαβίδι, όπως φαίνεται στην εικόνα πάνω στο κάλυμμα. Η τάση (230V στην N) στο οικιακό ηλεκτρικό δίκτυο θα πρέπει να ελεγχθεί από αρμόδιο ειδικό με κατάλληλο εξοπλισμό! Πριν από την σύνδεση, βεβαιωθείτε ότι η τάση που αναγράφεται στην πινακίδα με τα χαρακτηριστικά αντιστοιχεί με την τάση του ηλεκτρικού δικτύου του σπιτιού σας. Το μήκος του καλωδίου του ρεύματος θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 μέτρα. Έτσι μπορεί να συνδεθεί η συσκευή πριν την σπρώξετε προς τον τοίχο. Το μήκος του καλωδίου του ρεύματος θα πρέπει να προσαρμοστεί κατά τέτοιο τρόπο ώστε σε περίπτωση που τραβηχτεί το καλώδιο, το σύρμα γείωσης να βγει μετά από τα καλώδια ρεύματος. 36

37 Διαδικασία Με ένα κατσαβίδι ανοίξτε το κάλυμμα της συνδεσμολογίας που βρίσκεται στο πίσω μέρος της συσκευής. Ελευθερώστε τους δύο συνδετήρες όπως υποδεικνύεται πάνω στο κάλυμμα της συνδεσμολογίας. Το καλώδιο τροφοδοσίας θα πρέπει να εισαχθεί μέσα στο κολάρο στήριξης το οποίο προστατεύει το καλώδιο από τυχαίο τράβηγμα. Κωδικός χρωμάτων φάσεων L1 = εξωτερικές φάσεις, υπό τάση. Συνήθως το χρώμα των φάσεων είναι μαύρο ή καφέ. N = ουδέτερη φάση, συνήθως μπλε. Βεβαιωθείτε ότι η φάση N έχει συνδεθεί σωστά! PE = προστασία, ή γείωση, συνήθως πράσινη-κίτρινη 37