Καινοτόμες καλλιέργειες: Παραγωγή, πιστοποίηση και εμπορία αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών

Transcript

1 Κ..Ε. ΚΙΣΣΑΒΟΥ ΕΛΑΣΣΟΝΑΣ Αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά Καινοτόμες καλλιέργειες: αραγωγή, πιστοποίηση και εμπορία αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών ΑΝΘΡΩΟΙ ΟΔΟΙΟΡΟΙ ΣΥΝ... ΕΡΓΑΤΕΣ ΕΤΑΙΡΙΣΤΕΣ Ιωάννης Γαλάτουλας: Αγροτοκοικονομιλόγος. Msc Βιώσιμη Ανάπτυξη Αθήνα, 21 Νοεμβρίου 2014

2 ΑΝΤΙΣΤΡΟΦΟΣ ΤΡΟΟΣ ΡΟΣΕΓΓΙΣΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗ ΑΓΟΡΑΣ ΕΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΛΑΝΟ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΑΡΑΓΩΓΗΣ - ΕΥΕΛΙΞΙΑ ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ ΣΤΙΣ ΑΟΦΑΣΕΙΣ 9/12/2014 2

3 Εύκολη καλλιέργεια Άγνοια καλλιέργειας Αυξημένη ζήτηση Τόπος εμπορίας Υψηλά εισοδήματα ΥΕΡΜΑΧΟΙ Καλή υγεία Τρόπος εμπορίας ΣΚΕΤΙΣΚΙΣΤΕΣ Τιμή παραγωγού 9/12/2014 3

4 ΥΕΡΤΡΟΦΕΣ SUPEΡFOOD ΝΕΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ Αποτελεί εύρημα του διεθνούς μάρκετινγκ Δεν χρησιμοποιείται από τη διεθνή επιστημονική κοινότητα. Κατηγορία τροφίμων Ιδιαίτερα θρεπτικές και ωφέλιμες για την ανθρώπινη υγεία και ευεξία Αγγλικό λεξικό της Οξφόρδης Ελεύθερη απόδοση: Τροφές, οι οποίες περιέχουν, στα συστατικά τους, μεγάλες ποσότητες από αντιοξειδωτικές ουσίες ώστε η κατανάλωσή τους, πιθανόν, να βοηθά στη μείωση των κινδύνων εμφάνισης χρόνιων ασθενειών, στην αύξηση του προσδόκιμου της ζωής και στη βελτίωση της ποιότητας αυτής. 9/12/2014 4

5 ΑΝΑΤΥΞΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΥΜΛΗΡΩΜΑΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΑΡΧΙΚΑ ΣΤΙΣ ΗΑ ΚΥΚΛΟΣ ΕΡΓΑΣΙΩΝ > 23 ΔΙΣΕΚΑΤΟΜΜΥΡΙΑ ΔΟΛΑΡΙΑ ΑΝΑΤΥΞΗ ΣΕ Ε.Ε ΚΑΙ ΕΛΛΑΔΑ ΤΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΧΡΟΝΙΑ ΣΥΜΒΑΤΟΤΗΤΑ ΜΕ ΤΟ ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΤΡΟΟ ΖΩΗΣ 9/12/2014 5

6 GOJI BERRY Lycium barbarum / Lycium chinensis ΜΥΡΤΙΛΛΟ Vaccinium mirtillus 9/12/2014 6

7 ΑΡΩΝΙΑ Aronia melanocarpa ΙΟΦΑΕΣ 9/12/2014 7

8 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗ + - ΑΝΑΓΚΗ ΔΙΕΞΟΔΟΥ + - ΕΛΛΕΙΨΗ ΕΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΥ ΝΕΥΜΑΤΟΣ + - ΚΑΚΗ ΦΗΜΗ ΕΛΛΑΔΑΣ + - ΑΔΥΝΑΜΙΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ + - 9/12/2014 8

9 ΕΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΜΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΡΕΣΒΕΙΕΣ ΑΓΚΟΣΜΙΩΣ ΣΤΑΘΕΡΗ ΑΥΞΗΣΗ ΤΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΚΑΤΆ 15% ΕΡΙΟΥ ΖΗΤΗΣΗ ΓΙΑ ΜΕΤΑΟΙΗΜΕΝΟ ΡΟΪΟΝ ΔΥΣΙΣΤΙΑ ΕΝΑΝΤΙ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΔΡΑΣΕΩΝ ΟΡΓΑΝΩΜΕΝΗ ΒΑΣΗ ΑΌ ΑΡΑΓΩΓΟΥΣ ΕΩΣ ΩΛΗΤΕΣ 9/12/2014 9

10 ΛΗΨΗ ΑΟΦΑΣΗΣ ΓΙΑ ΑΡΑΓΟΜΕΝΟ ΡΟΪΌΝ ΚΑΙ ΑΝΑΓΚΑΙΑ ΟΣΟΤΗΤΑ ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ ΑΓΙΩΝ ΚΤΙΡΙΑΚΟΣ ΕΞΟΛΙΣΜΟΣ ΟΦΑΣΗ ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΙΚΟΣ ΥΛΟΟΙΗΣΗΣ ΕΞΟΛΙΣΜΟΣ ΓΡΑΦΕΙΑ ΟΧΗΜΑΤΑ ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΏΝ ΕΞΟΔΩΝ ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΙΜΟΛΟΓΙΑΚΗΣ ΟΛΙΤΙΚΗΣ ΜΕΛΕΤΗ ΕΡΙΤΩΣΕΩΝ (ΚΑΛΟ ΣΕΝΑΡΙΟ ΚΑΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ 5 ΕΤΙΑ 10 ΕΤΙΑ 9/12/

11 Αποτελούνται από παραγωγούς συγκεκριμένου προϊόντος Μεταποιούν τα προϊόντα για να ωφεληθούν την προστιθέμενη αξία Αγοράζουν μερίδες Συμμετέχουν στο σχηματισμό του κεφαλαίου για τη μεταποιητική μονάδα ΑΡΑΓΩΓΟΙ ΕΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΕΣ ΕΜΟΡΟΙ = ΑΓΡΟΤΗΣ 21 ΟΥ ΑΙΩΝΑ 9/12/

12 Η παραγωγή, μεταποίηση, συσκευασία και εμπορία προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας με σκοπό, την ικανοποίηση του καταναλωτικού κοινού, την εδραίωση σε μεγάλες αγορές του εξωτερικού και την αύξηση του εισοδήματος των παραγωγών. 9/12/

13 ΚΟΣΤΟΣ ΕΕΝΔΥΣΗΣ ΛΙΑΝΙΚΗ ΚΟΣΤΟΣ ΕΕΝΔΥΣΗΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ ΦΥΤΑ: 4-12 ΦΥΤΑ: 4-12 ΟΤΙΣΜΑ: 0,3-0,5 ΟΤΙΣΜΑ: 0,3-0,5 ΕΝΤΟΣ ΕΡΙΦΡΑΞΗ: 9-11 ΕΡΙΦΡΑΞΗ: 9-11 ΣΚΙΑΣΗ: ΣΚΙΑΣΗ: ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ ΕΚΤΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ ΕΔΑΦΟΒΕΛΤΙΩΤΙΚΑ 36 ΕΔΑΦΟΒΕΛΤΙΩΤΙΚΑ 36 9/12/

14 ΟΜΑΔΑ ΑΡΑΓΩΓΩΝ ΑΓΟΡΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΕΜΟΡΟΙ ΕΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΤΡΙΤΟΙ ΚΑΛ/ΤΕΣ ΡΩΤΗ ΥΛΗ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ 9/12/

15 2009 Αρχή κρίσης Σωστό χρονικό 2011 Ξεκινά η πρώτη πειραματική καλλιέργεια Γκότζι σε πάνω από 3 στρμ αρουσιάζεται η ιδέα ενός συνεταιρισμού Νέας Γενιάς 2012 Συστήνεται η Εύκαρπον με 53 ιδρυτικά μέλη 2012 Υποβάλλεται και εγκρίνεται πρόταση χρηματοδότησης LEADER 2013 Φύτευση 400 στρεμμάτων από 80 μέλη 2013 ολεοδομική μελέτη κατασκευής μονάδας 2013 Σύναψη πρώτων συμφωνιών και πώληση πρώτου καρπού 9/12/

16 ΚΡΙΣΙΜΗ ΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΜΑΖΑ ΤΟΝΟΙ ΑΝΑΓΚΑΙΑ ΕΕΝΔΥΣΗ ΕΥΡΩ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΑ 3 ΕΤΩΝ ΕΥΡΩ ΣΤΡΕΜΜΑΤΑ ΣΤΡΜ. ΜΕΡΙΔΑ 700 ΕΥΡΩ 9/12/

17 ΑΓΙΟΣ ΕΞΟΛΙΣΜΟΣ Κτιριακές Εκαταστάσεις (400 τ.μ. σιδηροκατασκευή) ΚΟΣΤΟΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ (Ευρώ) ,00 εριβάλλον Χώρος Υποδομή ,00 αραγωγικός/μηχανολογικός Εξοπλισμός ,05 Άυλες επενδύσεις (Δαπάνες σύστασης, Μελέτες, ιστοποιήσεις) ,00 ΣΥΝΟΛΟ ,05 Συνολικός αριθμός μεριδίων Στρέμματα/Μερίδιο Τιμή μεριδίου (Ευρώ) /12/

18 ΓΕΝΙΚΗ ΣΥΝΕΛΕΥΣΗ Ελεγκτική επιτροπή Διοικητικό Συμβούλιο Διευθ/νων Σύμβουλος Εσωτερικός έλεγχος Δ/ΝΤΗΣ ΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΑΡΑΓΩΓΗΣ Δ/ΝΤΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ ΜΕΤΑΟΙΗΣΗ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ Δ/ΝΤΗΣ ΩΛΗΣΕΩΝ Υπεύθυνος προμηθειών 9/12/

19 Φλώρινα Ηγουμενίτσα Σέρρες Θεσσαλονίκη Χαλκιδική Μαγνησία Λάρισα Αγρίνιο Καρδίτσα Τρίκαλα Λαμία Κόρινθος Αρκαδία Εύβοια Αττική 9/12/

20 Έλλειμμα συνεταιριστικής παιδείας Έλλειμμα συνεταιριστικής νοοτροπίας Ανεπάρκεια (γνώση και νοοτροπία) ανθρώπινου δυναμικού Καιροσκοπική διάθεση ακόμα και μέσα στην κρίση Αδυναμία επιχειρηματικής σκέψης Μη ταύτιση του μέλους με τον συνεταιρισμό 9/12/

21 Αδύναμο επιχειρηματικό περιβάλλον Οικονομική και πολιτική αστάθεια Κακή εικόνα συνεταιρισμών εντός της χώρας Κακή εικόνα της χώρας διεθνώς 9/12/

22 Ο συνεταιρισμός σημαντικό εργαλείο ανάπτυξης Δημιουργεί σημαντικές και άμεσες υπεραξίες Οικονομίες κλίμακας Ανάγκη επιχειρηματικού σχεδιασμού και στον πρωτογενή τομέα Σημαντικές προοπτικές για τις νέες καλλιέργειες Σημαντικές προοπτικές για τις αγορές υπερτροφών - αντιοξειδωτικών 9/12/

23 Ευχαριστώ πολύ 9/12/