ΜΕΙΓΜΑΤΑ. Κάθε πρωί αναμιγνύετε γάλα με κουέκερ ή κορν φλέικς για να φτιάξετε ένα θρεπτικό μείγμα για πρωινό

Transcript

1 ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΑΞΗ : Β ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΔΙΑΡΚΕΙΑ : 1 ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ ΩΡΑ ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΣΤΟΧΟΙ ΜΕΤΑ ΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΗΣ ΔΙΔΑΚΤΙΚΗΣ ΩΡΑΣ ΟΙ ΜΑΘΗΤΕΣ ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΝ : 1. Να παρασκευάζουν μείγματα μεαπλά καθημερινά υλικά 2. Να διαπιστώνουν πειραματικά τις τρεις φυσικές καταστάσεις των μειγμάτων 3. Να διακρίνουν τα μείγματα σε ομογενή και ετερογενή 4. Να διαπιστώνουν πειραματικά την ιδιοτητα του νερού να διαλύει διάφορες ουσίες ΑΦΟΡΜΙΣΗ Κάθε πρωί αναμιγνύετε γάλα με κουέκερ ή κορν φλέικς για να φτιάξετε ένα θρεπτικό μείγμα για πρωινό Μπορείτε να σκεφτείτε άλλα συστατικά που χρειάστηκε να αναμίξετε? Καταγράψτε ορισμένα από αυτά Δραστηριότητα 1- πείραμα Σας δίνονται ορισμένα υλικά : ( Αλάτι,νερό Χώμα,νερό Φακές,αλεύρι,οινόπνευμα,μελάνι, λάδι) Και δοκιμαστικοί σωλήνες. Γεμίστε τους σωλήνες με νερό μέχρι τη μέση. Πάρτε με το κουταλάκι έναένα τα υλικά και ρίξτε τα στους δοκιμαστικούς σωλήνες Μετά την ανάμειξη αναδεύστε τα μέσα στους δοκιμαστικούς σωλήνες και δημιουργήστε τα παρακάτω μείγματα 1. Αλάτι-νερό 2. Χώμα νερό 3. Αλεύρι- -νερό 4. Φακές αλεύρι 5. Νερό-οινόπνευμα 6. Νερό-μελάνι 7. Νερό-λάδΙ

2 Δοκιμαστικός σωλήνας Δραστηριότητα 2 Συζητήστε με την ομάδα σας και απαντήστε τη ερώτηση Ποια είναι η φυσική κατάσταση των μειγμάτων που παρασκευάσατε? 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) - Γνωρίζετε κάποιο μείγμα που να είναι αέριο?. Δραστηριότητα 2 Παρατηρήστε προσεκτικά τα μείγματα που φτιάξατε 1) Σε ποια από αυτά διακρίνετε τα συστατικό με γυμνό μάτι? 2) 3) Σε ποια από αυτά δε διακρίνετε τα συστατικό με γυμνό μάτι? 4) ποια από αυτά είναι ομοιόμορφα ομοιογενή σε όλη τους τη μάζα?

3 5) ποια από αυτά δεν είναι ομοιόμορφα, δηλ. είναι ανομοιόμορφα σε όλη τους τη μάζα? Καταγράψτε τα Δραστηριότητα 3 Παρατηρήστε προσεκτικά τα μείγματα που καταγράψατε στις ερωτήσεις 1 και 3 Τι συμπέρασμα βγάζετε? Παρατηρήστε προσεκτικά τα μείγματα που καταγράψατε στις ερωτήσεις 2 και 4 Τι συμπέρασμα βγάζετε? Δραστηριότητα 4 Το αίμα αποτελείται από κύτταρα ερυθρά αιμοσφαίρια, λευκά αιμοσφαίρια,αιμοπετάλια,νερό και διάφορες χημικές ενώσεις όπως πρωτεΐνες,υδατάνθρακες και άχρηστα προς απέκκριση συστατικά. Υπάρχει τρόπος να δούμε κάποια από τα παραπάνω συστατικά του? Συζητήστε με την ομάδα σας και γράψτε την άποψη σας. Εικόνα του αίματος στο μικροσκόπιο Ερυθρό αιμοσφαίριο Λευκό αιμοσφαίριο Κάποιοι από εσάς ισως χρειάστηκε να δώσετε αίμα για κάποιες εξετάσεις, ογιατρός τοποθετεί το αίμα σε ειδικούς δοκιμαστικούς σωλ ηνες, όπως αυτοί στη παρακάρω εικόνα.

4 αρκετή ώρα μετά την αιμοληψία Αμέσως μετά την αιμοληψία Σύμφωνα με τα παραπάνω (της δραστηριότητας 4 )το αίμα είναι ομοιογενές ή ανομοιογενές μείγμα Συζητήστε με την ομάδα σας και γράψτε την άποψη σας. Δραστηριότητα 5 Α.)Τα μείγματα 1,2,3,6,7 περιέχουν νερό και κάποια άλλη ουσία Καταγράψτε τα μείγματα στα οποία η ουσία έχει διαλυθεί στο νερό. Β) Τα παραπάνω μείγματα είναι ομοιογενή ή ετερογενή?. Γ) Γνωρίζετε άλλες ουσίες από την καθημερινότητά τους οι οποίες διαλύονται στο νερό?. Δραστηριότητα 6 -Συμπέρασμα 1.Τοποθετήστε τις παρακάτω λέξεις στα κενά του κειμένου (Ομογενή, ανάμειξη, ανομοιογενή, γυμνό, μάτι, στερεά, μικροσκόπιο, υγρά, αέρια, νερό-αλάτι, καπνός, Φακές αλεύρι) Μείγματα είναι υλικά σώματα τα οποία προκύπτουν με.. διαφόρων υλικών. Η φυσική τους κατάσταση μπορεί να είναι Τα μείγματα που τα συστατικά τους διακρίνονται με μάτι ή με ονομάζονται και αυτά που τα συστατικά τους δε διακρίνονται με..ή με. Ονομάζονται Οι ουσίες που διαλύονται στο νερό σχηματίζουν.. μείγματα. Το νερό έχει την ικανότητα να.. πολλές ουσίες

5 Χημεία παντού Το μέλι, το λάδι, ο καφές είναι μείγματα; Όλα τα τρόφιμα και τα ποτά που καταναλώνουμε είναι μείγματα ουσιών. Το μέλι, εκτός από σάκχαρα,περιέχει νερό, ένζυμα, βιταμίνες, ουσίες με άρωμα, ουσίες με χρώμα, ιχνοστοιχεία κ.ά. Το λάδι, εκτός από λιπαρές ουσίες, περιέχει και χλωροφύλλη, ένζυμα, βιταμίνες κ.ά. Στον καφέ έχουν βρεθεί 655 συστατικά. ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ 1. Να χαρακτηρίσεις ως ομογενές (Ο) ή ως ετερογενές (Ε) καθένα από τα παρακάτω μείγματα: (Στόχος 2ος) Σούπα Φυσικός χυμός πορτοκαλιού Κρασί Αέρας που αναπνέουμε Καθαριστικό πιάτων 2. Να χαρακτηρίσεις ως σωστές (Σ) ή ως λανθασμένες (Λ) τις παρακάτω προτάσεις: (Στόχος 3ος) Το μαγειρικό αλάτι διαλύεται στο νερό. Το μείγμα νερό λάδι είναι ομογενές. Το μελάνι είναι ένα ετερογενές μείγμα. Η ζάχαρη είναι αδιάλυτη στο νερό.