5. Μελέτη Περίπτωσης Ι: : Ενεργειακή Επιθεώρηση σε Βιοµηχανία Γάλακτος

Transcript

1 ιαχείριση Ενέργειας και Περιβαλλοντική Πολιτική 5. Μελέτη Περίπτωσης Ι: : Ενεργειακή Επιθεώρηση σε Βιοµηχανία Γάλακτος Καθηγητής Ιωάννης Ψαρράς Εργαστήριο Συστηµάτων Αποφάσεων & ιοίκησης Γρ Ισόγειο Σχολής Ηλεκτρολόγων Τηλέφωνο: , john@epu.ntua.gr

2 Περιεχόµενα 5.1 Γενικά Χαρακτηριστικά Βιοµηχανίας. Συλλογή Στοιχείων. Αποτελέσµατα. Επεξεργασία στοιχείων Ειδικές Ενεργειακές Καταναλώσεις. Προτεινόµενα Μέτρα. Πρόγραµµα ράσεων.

3 Γενικά Προιόντα όντα: Γάλα, Γιαούρτι, Βούτυρο, Τυρί 5.2 ιαδικασίες Παραγωγής: Συλλογή Γάλακτος τος. Θέρµανση µε ατµό. Παστεριοποίηση. Ψύξη. Μίξη. Συστήµατα Ενέργειας: Boilers: 3 µονάδες. Συµπιεστές Αέρα: : 2 µονάδες (75 kw, 8 bars). Σύστηµα Ψύξης: : 4 µονάδες (150,000 Kcal/h). Θέρµανση: Σύστηµα θέρµανσης µε ζεστό νερό και ατµό.

4 ιαδικασία Ενεργειακής Επιθεώρησης 5.3 Έναρξη Συνοπτικής Ενεργειακής Επιθεώρησης Έλεγχος Υπάρχουσας Ενεργειακής ιαχείρισης Συλλογή Στοιχείων Επεξεργασία των στοιχείων Χρήση Εξοπλισµού για: Boilers Χρήση & ιανοµή Ατµού Ηλεκτρισµός Έναρξη Αναλυτικής Ενεργειακής Επιθεώρησης Πρόγραµµα ράσεων Προτεινόµενα Μέτρα Αποτελέσµατα Αναλυτικής Ενεργειακής Επιθεώρησης

5 Υπάρχουσα Ενεργειακή ιαχείριση 5.4 Η κατανάλωση ενέργειας καταγράφεται σε µηνιαία βάση. εν υπάρχουν ενεργειακά ισόζυγια. Τα δεδοµένα δεν επεξεργάζονται συστηµατικά. εν υπολογίζονται ενεργειακοί δείκτες. Η παρακολούθηση και συντήρηση των εγκαταστάσεων δε γίνεται σε συστηµατική βάση. Το τµήµα της Ενεργειακής ιαχείρισης δεν είναι στελεχωµένο επαρκώς.

6 Συλλογή Στοιχείων 5.5 Ενεργειακός Έλεγχος: Αρχές Από το λογιστήριο της βιοµηχανίας δόθηκαν τα παρακάτω ενεργειακά στοιχεία: Μορφές Ενέργειας Πετρέλαιο Θέρµανσης (τόνους) Πετρέλαιο Κίνησης (τόνους) Βενζίνη (τόνους) Ηλεκτρισµός (ΜWh)

7 Επεξεργασία Στοιχείων (1/2) 5.6 Μετατροπή της ενεργειακής κατανάλωσης σε κοινή βάση (ΚΤΙΠ): Μορφές Ενέργειας Πετρέλαιο Θέρµανσης 1,90 1,76 1,77 Πετρέλαιο Κίνησης 0,24 0,26 0,26 Βενζίνη 0,00 0,28 0,28 Ηλεκτρισµός 0,14 0,13 0,13 Συνολικά 2,28 2,42 2,44 Παρατηρήσεις: Σταδιακή αύξηση της ενεργειακής κατανάλωσης. Εισαγωγή «βενζίνης» στο ενεργειακό ισοζύγιο το 1991 σε αντικατάσταση ταση ποσότητας πετρελαίου θέρµανσης.

8 Επεξεργασία Στοιχείων (2/2) 5.7 Πετρέλαιο Κίνησης 10,6% 1990 Ηεκτρισµός 6,2% Πετρέλαιο Κίνησης 10,57% Βενζίνη 11,40% 1991 Ηλεκτρισµός 5,51% Πετρέλαιο Θέρµανσης 82,9% Πετρέλαιο Θέρµανσης 72,53%

9 Ειδικές Ενεργειακές Καταναλώσεις Για το έτος 1991: Η βιοµηχανία επεξεργάστηκε: : 49,73 χιλιάδες τόνους γάλακτος 5.8 Ενεργειακό Ισοζύγιο: Μορφές Ενέργειας Πετρέλαιο Θέρµανσης1606 τόνους ,76 KTIΠ Πετρέλαιο Κίνησης 234 τόνους 0,26 ΚΤΙΠ Βενζίνη 245 τόνους 0,28 ΚΤΙΠ Ηλεκτρισµός 1553 Μwh 0,13 ΚΤΙΠ Συνολικά 2,42 ΚΤΙΠ 32,3 Kgr πετρελαίου θέρµανσης/τόνο γάλακτος (ή 0, MΤΙΠ πετρελαίου θέρµανσης/τόνο γάλακτος τος) 31,2 kwh/τόνο γάλακτος τος. 0,049 ΜΤΙΠ συνολικής ενεργειακής κατανάλωσης/ τόνο γάλακτος τος.

10 Χρησιµοποιούµενος Εξοπλισµός Αναλυτική Ενεργειακή Επιθεώρηση 5.9 Boilers Ηλεκτρονικός αναλυτής αερίων Μετρητής αιθάλης Ηλεκτρονικό µικρο-µανόµετρο µανόµετρο Υπέρυθρο θερµόµετρο Χρήση και ιανοµή Ατµού Ανιχνευτής διαρροών (βαλβίδες ατµού) Ηλεκτρονικό θερµόµετρο Ηλεκτρισµός Ηλεκτρονικός αναλυτής ενέργειας

11 Αποτελέσµατα Αναλυτική Ενεργειακή Επιθεώρηση Στοιχεία των Boilers (i) 5.10 Boiler B1 Εκτός λειτουργίας κατά τη διάρκεια του ενεργειακού ελέγχου. Καλή κατάσταση Boiler B2 Κακή απόδοση, παρόλο που είναι σχετικά καινούργιος Ο κύριος λόγος για αυτό είναι η µη αποδοτική διαδικασία καύσης Η πίεση του πετρελαίου είναι χαµηλή Boiler B3 Έχει κατασκευαστεί πολλά χρόνια ε λειτουργεί λόγω έλλειψης επαρκούς προστασίας

12 Αποτελέσµατα Αναλυτική Ενεργειακή Επιθεώρηση Στοιχεία των Boilers (ii) 5.11 εδοµένα: Boiler No. Χωρητικότητα [ton/h] Μέγιστη Πίεση [bar] Πραγµατική Πίεση [bar] Β Β Β

13 Αποτελέσµατα Αναλυτική Ενεργειακή Επιθεώρηση Στοιχεία των Boilers (iii) 5.12 Αποτελέσµατα οκιµής στο Β2: B D Ps λ Ba n [kg/h] [t/h] [bar] [%] Κατάσταση Ι Κατάσταση ΙΙ B: Κατανάλωση καυσίµου D: Παραγωγή Ατµού Ps: Πίεση Ατµού λ: : Excess air Ba: Αριθµός Αιθάλης n: Απόδοση του Boiler

14 Ειδικές Καταναλώσεις Πετρέλαιο Θέρµανσης συναρτ ρτήσει του επεξεργασµένου γάλακτος 5.13 Ειδική Κατανάλωση Πετρελαίου Θέρµανσης (Κgr Πετρελαίου/τόνο γάλακτος) Καλοκαίρι Χειµώνας Σχέση ανάµεσα στην κατανάλωση πετρελαίου και στην ποσότητα επεξεργασµένου γάλακτος Το χειµώνα µεγαλύτερη η ειδική κατανάλωση Ποσότητα Επεξεργασµένου Γάλακτος (τόνοι)

15 Ειδικές Καταναλώσεις Ηλεκτρισµός συναρτήσει του επεξεργασµένου γάλακτος 5.14 Ειδική Κατανάλωση Ηλεκτρισµού (Kwh/τόνο γάλακτος) Καλοκαίρι Χειµώνας Οι καιρικές συνθήκες επηρεάζουν την κατανάλωση ηλεκτρισµού λιγότερο από ότι στο πετρέλαιο Ποσότητα Επεξεργασµένου Γάλακτος (τόνοι)

16 Προτεινόµενα Μέτρα (1/2) 5.15 Α. Σύστηµα Ατµού Α1. Παραγωγή Ατµού: Επισκευές στο Boiler No. 2: Αντικατάσταση των αντλιών πετρελαίου. Αντικατάσταση του Boiler No Εγκατάσταση συστήµατος µείωσης της πίεσης. Α2. ιανοµή Ατµού: Επισκευή των απωλειών ατµού. Βελτίωση των µονώσεων. Εγκατάσταση συστήµατος ελέγχου πίεσης. Α3. Χρήση Ατµού: Μείωση της Πίεσης. Έλεγχος Θερµοκρασίας. Τοποθέτηση της παραγωγής όσο το δυνατόν πιο κοντά στην παροχή ατµού.

17 Προτεινόµενα Μέτρα (2/2) 5.16 Β. Σύστηµα Ηλεκτρισµού Β1. Γενικές Συστάσεις: Συστηµατικό κλείσιµο των λαµπτήρων και των µηχανών. Συστηµατικός έλεγχος του ηλεκτρικού συστήµατος και των µηχανών. Βελτίωση της ενεργειακής απόδοσης µε αντικατάσταση του παλιού εξοπλισµού. Β2. Συµπιεστές Αέρα: Επισκευή των απωλειών. Β3. Σύστηµα Ψύξης: Ελαχιστοποίηση του φορτίου, Έλεγχος υπερβολικής ψύξης των προϊόντων. Επισκευή και βελτίωση της µόνωσης. Εισαγωγή συστήµατος ανακυκλού ούµενου αλµυρού νερού.

18 Πρόγραµµα ράσης (1/2) 5.17 Σκοπός: Βελτίωση της διαχείρισης ενέργειας Στόχος: Εξοικονόµηση καυσίµων κατά 30-35% 35%. Μείωση του κόστους ηλεκτρισµού κατά 10-15%. 15%. Φάση 1. Σχεδίαση του προγράµµατος ενεργειακής διαχείρισης: Μελέτη της κατανάλωσης ενέργειας των προηγο γούµενων χρόνων και υπολογισµός της ειδικής ενεργειακής κατανάλωσης. Προσδιορισµός των δυνατοτήτων εξοικονόµησης ενέργειας. ιερεύνηση πιθανής χρηµατοδότησης. Λίστα προτεραιότητας. ηµιουργία διαδικασιών και προϊόντων. Πρόγραµµα εκπαίδευσης του προσωπικού κού.

19 Πρόγραµµα ράσης (2/2) 5.18 Φάση 2. Υλοποίηση προγράµµατος: Ανακοίνωση του προγράµµατος και των αποφάσεων στο προσωπικό. Υλοποίηση του προγράµµατος εκπαίδευσης (γενικά θέµατα, επιδεικτικές δράσεις, κίνητρα). Παρακολούθηση, αξιολόγηση, προσαρµογή, αναφορές. Φάση 3. Αποτίµηση προγράµµατος: Συνολική αξιολόγηση των αποτελεσµάτων του προγράµµατος. Προσδιορισµός των αδυναµιών και προβληµάτων του προγράµµατος. Σχεδίαση νέου προγράµµατος (προσαρµογή-βελτίωση των στόχων, υψηλότερο κόστος).

20 Γενικές Προτάσεις 5.19 Το πρόγραµµα ενεργειακής διαχείρισης πρέπει να αποτελέσει αναπόσπαστο µέρος της συνολικής διαχείρισης της εταιρίας. Αποδοχή και δέσµευση από τη η διοίκηση της εταιρίας Σχεδιασµός (στόχος, πολιτική, δράσεις) Παροχή κινήτρων Έλεγχος και παρακολούθηση Αξιολόγηση και αναφορά