ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΕΠΑ.Σ ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ ΣΧΟΛ

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΕΠΑ.Σ ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ ΣΧΟΛ"

Δωρίς Λαμέρας
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ & ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ (A ΤΑΞΗ) 16/05/14 - ΔΟΜΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑ & ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΤΟΥΣ ΧΩΡΟΥΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΛΕΙΤ. ΚΟΥΖΙΝΑΣ & ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΟΡΟΦΩΝ ΓΑΛΛΙΚΑ-ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΓΑΛΛΙΚΑ-ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ) ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΑ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΠΡΟΓ/ΜΑΤΩΝ Η/Υ ΕΠΙΣ. ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ - ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ & ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΕΡΒ/ΜΑΤΟΣ ΟΙΝΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧ/ΣΕΩΝ - ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ & ΛΕΙΤ. ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ) ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΑΓΓΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΑΓΓΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ) 1

ΚΟΥΖΙΝΑΣ & ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΟΡΟΦΩΝ ΓΑΛΛΙΚΑ-ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΓΑΛΛΙΚΑ-ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ) ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΑ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ

2 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ (Α ΤΑΞΗ) 15/05/ ΚΟΥΖΙΝΑ (ΓΡΑΠΤΑ) ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑ & ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΤΟΥΣ ΧΩΡΟΥΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ - 16/05/2014 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΡΟΦΩΝ - ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΙΑ ΣΤ. ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ (ΓΡΑΠΤΑ) ΚΟΥΖΙΝΑ ΑΝΑΤΟΜΙΑ & ΤΕΜ. ΚΡΕΑΤΩΝ & ΑΛΙΕΥΜ.- ΣΤ. ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ --ΤΜΗΜΑ Α 1-- (ΠΡΑΚΤΙΚΗ & ΠΡΟΦΟΡΙΚΑ) ΔΟΜΗ & ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΞΕΝΟΔ/ΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΓΑΛΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΓΑΛΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ) ΑΝΑΤΟΜΙΑ & ΤΕΜ. ΚΡΕΑΤΩΝ & ΑΛΙΕΥΜΑΤΩΝ ΑΡΧΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΕΠΙΣ/ΤΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΑΝΑΤΟΜΙΑ & ΤΕΜ. ΚΡΕΑΤΩΝ & ΑΛΙΕΥΜ.- ΣΤ. ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ --ΤΜΗΜΑ Α 2-- (ΠΡΑΚΤΙΚΗ & ΠΡΟΦΟΡΙΚΑ) - - 2

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ --ΤΜΗΜΑ Α 1-- (ΠΡΑΚΤΙΚΗ & ΠΡΟΦΟΡΙΚΑ) ΔΟΜΗ & ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΞΕΝΟΔ/ΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΓΑΛΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΓΑΛΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ) ΑΝΑΤΟΜΙΑ & ΤΕΜ.

3 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΕΛΙΚΩΝ-ΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ & ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ (Β ΤΑΞΗ) ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΜ. ΟΡΟΦΩΝ (ΓΡΑΠΤΑ) ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΥΠΟΔΟΧΗΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ(ΓΡΑΠΤΑ) 16/05/14 21/05/ ΓΑΛΛΙΚΑ ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΕΞΕΤΑΣΗ ΓΑΛΛΙΚΑ- ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ) ΟΡΓ. ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ - & ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ ΥΠΟΔΟΧΗΣ & ΟΡΓ.ΤΜ.ΟΡΟΦΩΝ ) ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΜΠΑΡ & ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ ΜΠΑΡ ΚΑΙ ΟΡΓ. ΕΠΙΣΙΤ. ΕΠΙΧ) ΕΡΓΑΣΙΑΚΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΕΛΕΓΧΟΣ & ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗ ΣΤΙΣ ΕΠΙΣ. & ΞΕΝ. ΕΠΙΧ ΑΓΓΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ( ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΠΡΟΦΟΡΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ) ΣΥΝΘΕΣΗ ΚΑΤΑΛΟΓΟΥ & ΜΕΝΟΥ ΜΗΧ/ΝΩΣΗ ΥΠΟΔΟΧΗΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ 3

ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ - & ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ ΥΠΟΔΟΧΗΣ & ΟΡΓ.ΤΜ.ΟΡΟΦΩΝ ) ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΜΠΑΡ & ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ ΜΠΑΡ ΚΑΙ ΟΡΓ. ΕΠΙΣΙΤ.

4 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΕΛΙΚΩΝ-ΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ (Β ΤΑΞΗ) 15/05/13 ΚΟΥΖΙΝΑ ΕΛΛΗΝ. & ΔΙΕΘ. ΚΟΥΖΙΝΑ II ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΕΔΕΣΜΑΤΩΝ ΣΤ. ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ Τ. (ΠΡΑΚ. & ΠΡΟΦ. ΕΞΕΤΑΣΗ) ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΕΔΕΣΜΑΤΩΝ ΝΕΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΣΤΟΝ ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟ ΠΡΟΦΟΡΙΚΗ & ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ) ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ ΒΑΙΤΣΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΚΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΣΥΝΘΕΣΗ ΚΑΤΑΛΟΓΟΥ & ΜΕΝΟΥ ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ & ΤΙΜΟΛΟΓ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧ. ΓΑΛΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΓΑΛΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ) 4

ΕΞΕΤΑΣΗ) ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΕΔΕΣΜΑΤΩΝ ΝΕΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΣΤΟΝ ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟ ΠΡΟΦΟΡΙΚΗ & ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ) ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ

5 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΕΛΙΚΩΝ-ΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ (Β ΤΑΞΗ) Η ΤΕΧΝ. ΤΗΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ II ΕΡΓΑΣΙΑΚΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ ΒΑΙΤΣΟΣ 16/05/14 ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ & ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΜΑΓΕΙΡ. ΝΕΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΣΤΟΝ ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟ - ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΤΕΧ. II - ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΩΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΤΕΧ. II (ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ) ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΩΝ- ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ - ΖΑΧΑΡΟΠΛ ΠΡΑΚΤΙΚΗ & 23/05/13 ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ & ΤΙΜΟΛΟΓ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΩΝ ΓΑΛΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΕΞΕΤΑΣΗ ΓΑΛΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ) 5

ΝΕΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΣΤΟΝ ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟ - ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΤΕΧ.

6 Πρόγραμμα Εφημερευόντων καθηγητών περιόδου εξετάσεων 2014 (για την διευθέτηση του ωρολογίου προγράμματος επιτήρησης) 16/05/14 Εφημερεύοντες Ματαράγκας, Καπερνάρος, Καραντζή Βαϊτσος, Κώτσου, Μπαλακατσούνης Κακλέα, Κυνηγάκη, Ρόζου Σαραφίδη, Ράλλη, Ζερβάκης Παξιμαδάς, Κοβούση, Τσίτουρα Παλαντά, Ενεχίνογλου, Σαραφίδη Αίθουσες Επίπεδο +1 : αιθ.1-8, εργαστ.η/υ Επίπεδο 0 : εργαστ.εστιατοριακής/τραπεζαρία, εργαστ.ζαχαροπλαστικής, εργαστ.μαγειρικής, Επίπεδο -1 : αιθ.12-18, εργαστ.μπαρ-οινολογίας Αναπληρωτές πλήρους ωραρίου Ράλλη, Ενεχίνογλου, Ματαράγκας, Κοβούση, Κακλέα, Βαίτσος, Καραντζή, Κυνηγάκη, Τσίτουρα, Κώτσου, Σαραφίδη, Καπερνάρος, Παξιμαδάς Αναπληρωτές μειωμένου ωραρίου Δευτέρα: Παλαντά, Ρόζου, Μπαλακατσούνης, Ζερβάκης Τρίτη: Παλαντά, Ρόζου, Μπαλακατσούνης, Ζερβάκης Τετάρτη: Πέμπτη: Μπαλακατσούνης, Ζερβάκης Παρασκευή: Παλαντά, Ρόζου, Μπαλακατσούνης, Ζερβάκης Αριθμός μαθητών/τμήμα ΞΕΥΑ1=22 ΜΑΓΑ1=19 ΖΑΧΒ=20 ΞΕΥΑ2=21 ΜΑΓΑ2=20 ΞΕΥΒ1=19 ΜΑΓΒ=19 ΞΕΥΒ2=17 6

εστιατοριακής/τραπεζαρία, εργαστ.ζαχαροπλαστικής, εργαστ.μαγειρικής, Επίπεδο -1 : αιθ.12-18, εργαστ.

7 ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ Την Παρασκευή 23 Μαίου 2014, θα πραγματοποιηθούν από όλους τους μαθητές ΕΠΑΣ με τους σύμβουλους καθηγητές εργασίες καθαριότητας και αποκατάστασης χώρων της σχολής από τις 12:30-14:30. Μετά το πέρας των εργασιών θα γίνει ενημέρωση και θα παραδοθούν από τους σύμβουλους καθηγητές τα βιβλιάρια πρακτικής άσκησης. 7

αποκατάστασης χώρων της σχολής από τις 12:30-14:30.

Σχετικά έγγραφα

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΕΠΑ.Σ ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ ΣΧΟΛ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΕΠΑ.Σ ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ ΣΧΟΛ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ & ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ (A ΤΑΞΗ) - - ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΛΕΙΤ. ΚΟΥΖΙΝΑΣ & ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑ & ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΤΟΥΣ ΧΩΡΟΥΣ