Μαγειρεύω και Τρυγώ στα Κρασοχώρια...

Transcript

1 Νοέμβριος 2014 Μετά από δική σας παρότρυνση και θετικά σχόλια που δεχθήκαμε για το πρώτο ενημερωτικό δελτίο του Αναπτυξιακού Σχεδίου Κρασοχωριών αποφασίσαμε να προχωρήσουμε στην δημιουργία του δεύτερου τεύχους μας για το μήνα Νοέμβριο με σκοπό τη συνεχή ε- νημέρωση του κοινού και των συμβαλλόμενων φορέων, όσον αφορά την εξέλιξη και πρόοδο του σχεδίου, καθώς επίσης και ενημέρωση για τις προγραμματισμένες δραστηριότητες στη περιοχή Κρασοχωριών κάτω από την ομπρέλα του σχεδίου.

2 Σελίδα 2 Πιλοτικό Αναπτυξιακό Σχέδιο Κρασοχωριών Λεμεσού Τεύχος 2 Μαγειρεύω και Τρυγώ στα Κρασοχώρια... Κατά το μήνα Οκτώβριο πεαγματοποήθηκαν, με μεγάλη επιτυχία, οι πρώτες πιλοτικές δράσεις του Αναπτυξιακού Σχεδίου Κρασοχωριών οι οποίες συμπεριλάμβαναν μέρες παραδοσιακού τρύγου στο γραφικό Κοιλάνι, ο οποίος στόχευε στη διάδοση ενός εναλλακτικού τουρισμού και στην ανάπτυξη νέων, καινοτόμων ιδεών προώθησης της περιοχής, καθώς και μέρες γαστρονομίας στα όμορφα χωριά Βουνί και Βάσα Κοιλανίου. Τα εργαστήρια γαστρονομίας είχαν αποκλειστικά βιωματικό χαρακτήρα, έχοντας ως στόχο να μεταδοθεί ο παραδοσιακός τρόπος μαγειρέματος όλων των εδεσμάτων που παράγονται από το σταφύλι. Η μετάδοση αυτών των γνώσεων από τη παλιά γενεά στη νεότερη, στοχεύει στη διατήρηση της γαστρονομικής παράδοσης της περιοχής. Στόχος των δράσεων αυτών είναι η επαναπροσέγγιση της ενασχόλησης με την αμπελουργία, ώστε να μην εξαλειφθεί μέσα στο πέρασμα του χρόνου και η μετάδοση του τρόπου παρασκευής παραδοσιακών εδεσμάτων όπως ο παλουζές, τα μουστοκούλουρα κλπ και η γευσιγνωσία τοπικών ποτών, όπως κρασί και ζιβανία, και άλλων τοπικών παραδοσιακών προϊόντων. Ιδιαίτερα σημαντική ήταν η παρουσίαση του Αναπτυξιακού Σχεδίου «Ανάδειξης Παραδοσιακής Αρχιτεκτονικής» που στο σεμινάριο πραγματοποιήθηκε στο χωριό Λόφου στις 11 Οκτωβρίου. Μέσω της παρουσίασης αυτής έγινε μια προσπάθεια προβολής και διάδοσης των δραστηριοτήτων που πραγματοποιούνται μέσα στα πλαίσια του Σχεδίου αλλά, και προσέλκυσης του ενδιαφέροντος των συμμετεχόντων για την προσπάθεια που γίνεται για ανάπτυξη και αναβάθμιση της περιοχής Κρασοχωριών.

3 Σ ελίδα 3 Πιλοτικό Αναπτυξιακό Σ χ έδιο Κρασοχωριών Λεμεσού Τ εύχος 2 Μήνας Εργαστηρίων και Εκπαίδευσης... Εργαστήρια που θα έχουν στόχο την ε- νίσχυση της γυναικείας και νεανικής ε- πιχειρηματικότητας θα πραγματοποιηθούν μέσα στο μήνα Νοέμβριο και θα επικεντρώνονται, κυρίως στην εκπαίδευση του γυναικείου πληθυσμού, σε τομείς όπως είναι: οι θεραπευτικές ιδιότητες του σταφυλιού οι διαφορετικές χρήσεις του σταφυλιού στη γαστρονομία, στις τέχνες και στη βιοτεχνία η κινητοποίηση του γυναικείου πληθυσμού της περιοχής ως ομάδα έχοντας ένα κοινό όραμα και στόχο για την α- νάπτυξη των κοινοτήτων τους Η δημιουργία κουλτούρας γύρω από τις ευεργετικές ιδιότητες των καρπών της περιοχής Ακόμη, μια σειρά από εκπαιδευτικά εργαστήρια με θεματολογία την Άυλη-Υλική Πολιτιστική Κληρονομιά των Κρασοχωριών αλλά και την Κληρονομιά Τοπίου θα πάρουν σάρκα και οστά μέσα στο μήνα αυτό. Τα εργαστήρια αποτελούν το ε- ναρκτήριο σάλπισμα για το Heritage Survey που πρόκειται να διεξαχθεί στην περιοχή και α- ποτελεί βασικό κομμάτι της πορείας του Αναπτυξιακού Σχεδίου. Η δράση αυτή συντελείται από το Τμήμα Πολεοδομίας και Οικήσεως, που αποτελεί τον βασικό διαχειριστή του Σχεδίου, σε συνεργασία με το Συμβούλιο της Ευρώπης. Συγκεκριμένα, τέσσερις σημαντικοί εμπειρογνώμονες από την Ευρώπη θα φιλοξενηθούν τόσο στην πρωτεύουσα όσο και στα Κρασοχώρια όπου θα μελετήσουν την περιοχή και θα μεταφέρουν σημαντικές γνώσεις στους συμμετέχοντες των εργαστηρίων για τη διεξαγωγή της έρευνας που πρόκειται να πραγματοποιηθεί μέσα στους επόμενους μήνες. Τα εργαστήρια στοχεύουν στην έλξη σημαντικών φορέων που θα βοηθήσουν στην πραγματοποίηση της έρευνας αυτής, γι αυτό άλλωστε οι συμμετέχοντες αποτελούν βασικούς πυλώνες κρατικών και ημικρατικών οργανισμών, της Κυπριακής Εθνικής Επιτροπής UNESCO, Πανεπιστημιακών Ιδρυμάτων και μη κυβερνητικών οργανισμών.

4 Σ ελίδα 4 Πιλοτικό Αναπτυξιακό Σ χ έδιο Κρασοχωριών Λεμεσού Τ εύχος 2 Συνεργασία... Οι πιο πάνω δραστηριότητες θα χρηματοδοτηθούν από το Συμβούλιο της Ευρώπης και θα πραγματοποιηθούν μέσα στα πλαίσια της συνεργασίας του Πιλοτικού Σχεδίου με την Αναπτυξιακή Εταιρεία Τροόδους και το Δίκτυο Θεματικών Κέντρων Τροόδους. Στην υλοποίηση τους θα συμβάλουν επίσης οι διάφοροι τοπικοί φορείς και κάτοικοι της περιοχής Κρασοχωριών.

5 Σ ελίδα 5 Πιλοτικό Αναπτυξιακό Σ χ έδιο Κρασοχωριών Λεμεσού Τ εύχος 2 1. Εργαστήρια προώθησης Γυναικείας Επιχειρηματικότητας: Παρασκευή Σαπουνιών με βάση το κρασί και τα βότανα: Βουνί, Σάββατο 1/11/14, 3:00μμ-7:00μμ Άγιος Θεράπων, Τετάρτη 5/11/14, 3:00μμ-7:00μμ Άρσος, Πέμπτη 6/11/14, 10:00πμ-14:00μμ Κοιλάνι, Παρασκευή 7/11/14, 10:00πμ-14:00μμ Λόφου, Σάββατο 8/11/14, 3:00μμ-7:00μμ 2. Εργαστήρια Πολιτιστικής Κληρονομιάς Κρασοχωριών: Άυλη Κληρονομιά: Τμήμα Πολεοδομίας και Οικήσεως-Λευκωσία, Τρίτη 11/11/14, 8:30πμ-3:00μμ Υλική Κληρονομιά, Τμήμα Πολεοδομίας και Οικήσεως-Λευκωσία, Τετάρτη 12/11/14, 8:30πμ-3:00μμ Κληρονομιά τοπίου, Κέντρο Παραδοσιακών Γεύσεων Τροόδους στο Άρσος, Πέμπτη 13/11/14, 9:00πμ-5:00μμ & Λόφου, Παρασκευή 14/11/14, 9:00πμ-4:00μμ

6 Το εν λόγω Σχέδιο εντάσσεται στα πλαίσια του ευρύτερου προγράμματος του ΣτΕ : Local Development Pilot Projects: the contribution of heritage to local and regional development. Η συνεργασία αυτή έχει στόχο να ετοιμάσει, για τις επιλεγμένες κοινότητες, ένα πρωτοποριακό περιφερειακό αναπτυξιακό σχέδιο βασισμένο στις τοπικές ιδιαιτερότητες της περιοχής, με επίκεντρο την πολιτιστική κληρονομιά, ενώ παράλληλα να δώσει τη δυνατότητα στο Τμήμα Πολεοδομίας και Οικήσεως, να διερευνήσει νέες προσεγγίσεις στο χωρικό σχεδιασμό με έμφαση στην ουσιαστική εμπλοκή του κοινού. Υπό την αιγίδα του Συμβουλίου της Ευρώπης Για περισσότερες πληροφορίες και δήλωση συμμετοχής στο Σχέδιο: krasochorialdpp@gmail.com Τμήμα Πολεοδομίας και Οικήσεως Υπουργείο Εσωτερικών Κινύρα Λευκωσία, Τηλέφωνο: Φάξ: Facebook page: Local Development Pilot Project for the Winevillages of Limassol - LDPP Website: