1ο ΙΕΘΝΕΣ ΣΥΝΕ ΡΙΟ FORUM ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ 1 2 ΜΑΡΤΙΟΥ 2007, DIVANI CARAVEL, ATHENS Πρόγραµµα Πέµπτη, 1 Μαρτίου 2007 09:30 10:00 Προσέλευση - Eγγραφή συνέδρων 10:00 10:15 κα Μαρία Γιαννίρη Γενική Γραµµατέας Υπουργείου Τουριστικής Ανάπτυξης Χαιρετισµός Καλωσόρισµα. 10:15 10:45 κα Φάνη Πάλλη Πετραλιά Υπουργός Τουριστικής Ανάπτυξης Έναρξη εργασιών συνεδρίου Οµιλία. 10:45 11: 00 11:00 11:15 κ. Χαράλαµπος Κοκκώσης Ειδικός Γραµµατέας Υπουργείου Τουριστικής Ανάπτυξης Θέµα: Τουριστική εκπαίδευση και κατάρτιση. κ. Σπυρίδων Ευσταθόπουλος Ειδικός Γραµµατέας ΕΥ /ΕΠΑΝ Θέµα: Επιχειρηµατικό πρόγραµµα ανταγωνιστικότητα και τουριστική εκπαίδευση και κατάρτιση. Οι δράσεις, οι ενισχύσεις και η συµβολή τους. 11:15 11:30 κα Grosser Cornelia - κα Μαρία Χατζηαντώνη Εκπρόσωποι της Γενικής ιεύθυνσης της Απασχόλησης Κοινωνικών Υποθέσεων και Ίσων Ευκαιριών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Θέµα: LLL and training policies in the EU, and the role of the ESF. 1
11:30 11:45 κ. Αριστοτέλης Θωµόπουλος Μέλος ιοικητικού Συµβουλίου ΕΟΤ Θέµα: Χτίζοντας µια γέφυρα ανάµεσα στις ανάγκες της τουριστικής βιοµηχανίας και στην τουριστική εκπαίδευση. 11: 45 12:00 12:00 12:15 κ. Κωνσταντίνος Κουσκούκης Πρόεδρος ιοικητικού Συµβουλίου Οργανισµού Τουριστικής Εκπαίδευσης-Κατάρτισης (ΟΤΕΚ) Θέµα: Ο ρόλος του ΟΤΕΚ στη σύγχρονη τουριστική εκπαίδευση και κατάρτιση. κ. Απόστολος οξιάδης Πρόεδρος Επιστηµονικής Επιτροπής Forum Θέµα: Παρουσίαση των εργασιών του Forum, 2005-2007. 12:15 14:00 Α ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ ΣΥΝΕ ΡΙΟΥ ΙΕΘΝΕΙΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗ ΚΑΙ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ. Συντονιστές: Α. οξιάδης ρ.. Παπαγιάννης 12:15 12:35 Prof. David Airey Καθηγητής Πανεπιστηµίου Surrey Θέµα: Ο µεταβαλλόµενος κόσµος της τουριστικής εκπαίδευσης. 12:35 13:00 Prof. Francois Vellas - Dr. Jocelyne Napoli Καθηγητές Πανεπιστηµίου Toulouse Θέµα: Πιστοποίηση γνώσης που αποκτάται µέσα από προγράµµατα εκπαίδευσης - Η περίπτωση της Γαλλίας. 13:00 13:20 Prof. Magda Antonioli Corigliano Καθηγήτρια Πανεπιστηµίου Βocconi Θέµα: Management τουριστικών προορισµών: Επιλογές για βελτίωση της ανταγωνιστικότητας και επαγγελµατικά συστήµατα. 13:20 13:40 Dr. Dimitrios Buhalis Καθηγητής Πανεπιστηµίου Surrey Θέµα: Εκπαίδευση και κατάρτιση προσωπικού: Focus στον ηλεκτρονικό τουρισµό και προσβάσιµο τουρισµό. 2
13:40-14:00 Mr. Simon Bensasson Εκπρόσωπος του CEDEFOP Θέµα: Κατάρτιση για τον τουρισµό: Το παράδειγµα της Γερµανίας και της Ιρλανδίας. 14:00 14:20 Συζήτηση- Συµπεράσµατα 14:20 15:15 Ελαφρύ Γεύµα Β ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ: ΘΕΣΕΙΣ ΤΩΝ ΦΟΡΕΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗ ΚΑΙ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ Συντονιστής: καθ. Π. Λύτρας 15:15 15:30 κ. Γεράσιµος Φωκάς Πρόεδρος Ξενοδοχειακού Επιµελητηρίου Ελλάδος (ΞΕΕ) Θέµα: Ανάγκες και απαιτήσεις εκπαίδευσης και κατάρτισης στην ελληνική τουριστική αγορά. 15:30 15:45 κ. Σπύρος Γαλιατσάτος Γενικός Γραµµατέας Πανελλήνιας Οµοσπονδίας Ξενοδόχων (ΠΟΞ) Θέµα: Management τουριστικών προορισµών, επιλογές για βελτίωση ανταγωνιστικότητας. 15:45 16:00 κ. Ιωάννης Ευαγγέλου Πρόεδρος Συνδέσµου των εν Ελλάδι Ταξιδιωτικών Γραφείων (ΗΑΤΤΑ) Θέµα: Οι εργασιακές απαιτήσεις και η τουριστική εκπαίδευση στον κλάδο των τουριστικών γραφείων. 16:00 16:15 κ. Στέλιος Πολυκράτης Πρόεδρος Συνοµοσπονδίας Επιχειρηµατιών Ενοικιαζόµενων ωµατίων Ελλάδος και ιαµερισµάτων Ελλάδος (ΣΕΕ Ε) Θέµα: Ανάγκες εκπαίδευσης αυτοαπασχολουµένων στις επιχειρήσεις των οικογενειακών τουριστικών καταλυµάτων. 16:15 Συζήτηση- Συµπεράσµατα Από την Επιστηµονική Επιτροπή του Forum 3
Παρασκευή 2 Μαρτίου 2007 09:00 9:30 Προσέλευση - Εγγραφή Συνέδρων 09:30 10:00 10:00 10:15 κ. Αντώνης Παρασκευόπουλος Επιστηµονικός Συνεργάτης, ιευθυντής Επιχειρηµατικής Στρατηγικής & Ανάπτυξης-ΟΤΕplus A.E. Θέµα: Blended Learning στην τουριστική εκπαίδευση και κατάρτιση. Mr. Stefano d Aquino Marketing and development project manager Θέµα: Πανεπιστήµιο τουριστικών σπουδών στην Ιταλία. 10:15 11:15 ΟΜΑ Α ΕΡΓΑΣΙΑΣ Α1: "ΘΕΣΜΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗΣ & ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ - ΑΛΛΗΛΕΠΙ ΡΑΣΗ & ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ" Συντονιστής Θεµατικής Ενότητας: Π. Λύτρας ρ. Γεράσιµος Ζαχαράτος Καθηγητής Πανεπιστηµίου Πατρών, Συντονιστής Οµάδας Α-1 Θέµα: Η θεσµική εξέλιξη της τουριστικής εκπαίδευσης στην Ελλάδα και οι ανάγκες του ελληνικού τουρισµού. ρ. Ανδρέας Παπαθεοδώρου Επίκουρος Καθηγητής Πανεπιστηµίου Αιγαίου, Rapporteur Οµάδας Α-1 Θέµα: Θεσµικό πλαίσιο τουριστικής εκπαίδευσης και κατάρτισης σε επιλεγµένες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης: Αποτύπωση, αξιολόγηση και διαγραφόµενες προοπτικές. ρ. ηµήτρης Κούτουλας Σύµβουλος Τουριστικού Μάρκετινγκ & ΣΕΠ Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστηµίου, Rapporteur Οµάδας Α-1 Θέµα: Προτάσεις για τη θεσµική προσαρµογή των ελληνικών τουριστικών σχολών στις υφιστάµενες και µελλοντικές ανάγκες και εξελίξεις του ελληνικού τουριστικού τοµέα. ρ. Περικλής Λύτρας Θέµα:Προοπτικές στη τουριστική εκπαίδευση και κατάρτιση 4
στην Ελλάδα. 11:15 12:15 ΟΜΑ Α ΕΡΓΑΣΙΑΣ Α-2: "ΣΥΝ ΕΣΗ ΑΓΟΡΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ & ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΩΝ ΠΡΟΦΙΛ- ΝΕΕΣ ΕΙ ΙΚΟΤΗΤΕΣ" Συντονιστής Θεµατικής Ενότητας:. Παπαγιάννης Κ. Λουκάς Ντούβας ιευθυντής Ένωσης Ξενοδόχων Αττικής, Συντονιστής Οµάδας Α-2 ρ. Νίκος Βαγιωνής Kέντρο Προγραµµατισµού & Οικονοµικών Ερευνών-ΚΕΠΕ, Rapporteur Oµάδας Α-2 Θέµα: Σύνδεση αγοράς ελληνικού τουριστικού προϊόντος και επαγγελµατικών προφίλ - Νέες ειδικότητες: Συµπεράσµατα έρευνας. ρ. Νίκος Χρήστου Σύµβουλος Έργων ΤΠΕ & Γεωπληροφορική, Rapporteur Οµάδας Α-2 Θέµα: Οι σύγχρονες τεχνολογίες της πληροφορικής και των επικοινωνιών και η σχέση τους µε την αναβάθµιση της τουριστικής εκπαίδευσης. ρ. ηµήτρης Παπαγιάννης Θέµα: Χαρακτηριστικά της εργασίας και της επαγγελµατικής κατάρτισης στις µικροµεσαίες τουριστικές επιχειρήσεις στην Ελλάδα. 12:15 13:15 Ελαφρύ Γεύµα 13:15 14:15 ΟΜΑ Α ΕΡΓΑΣΙΑΣ Α-3: "ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ & ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟΥ ΤΗΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗΣ ΚΑΘΩΣ & ΕΞΙΟΤΗΤΩΝ ΕΚΠΑΙ ΕΥΟΜΕΝΩΝ & ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΩΝ ΤΟΥ ΧΩΡΟΥ" Συντονιστές Θεµατικής Ενότητας: ρ. K. Σιασσιάκος κ. Σ. Ρετάλης 5
κα Αντωνία Τσακνάκη- κ. Βασίλης Καραβίτης Προϊστάµενη ιευθύντρια ιοικητικού ΟΕΕΚ, Συντονίστρια Οµάδας Α-3 Προϊστάµενος Τµήµατος Ευρωπαϊκών Προγραµµάτων ΟEEK, Rapporteur Οµάδας Α-3 Θέµα: Πιστοποίηση προγραµµάτων και δεξιοτήτων της αρχικής κατάρτισης στον τουριστικό τοµέα. ρ. Π. Μοίρα Αναπλ. Καθηγήτρια, Τµήµα Τουριστικών Επιχειρήσεων Πειραιά, Rapporteur Οµάδας A-3 Θέµα: Η πολυσχιδής πραγµατικότητα της τουριστικής εκπαίδευσης και κατάρτισης στην Ελλάδα. ρ. Κων/νος Σιασσιάκος κ. Συµεών Ρετάλης Επίκουρος Καθηγητής Πανεπιστηµίου Πειραιά, κα Ζαµπάρα Αθηνά Υποψήφια ιδάκτωρ του Τµήµατος ιδακτικής της Τεχνολογίας και Ψηφιακών Συστηµάτων του Πανεπιστηµίου Πειραιώς Θέµα: Πιστοποίηση σε µίκρο και µάκρο επίπεδο της τουριστικής εκπαίδευσης και κατάρτισης. 14:15 15:15 ΟΜΑ Α ΕΡΓΑΣΙΑΣ Α-4: "ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΤΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΙΚΤΥΩΝ ΙΕΘΝΙΚΩΝ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΩΝ ΜΕ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗΣ & ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ" Συντονιστής Θεµατικής Ενότητας: κ.. Μεγρέµης ρ. Χριστόδουλος Ακρίβος Καθηγητής Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστηµίου Συντονιστής Οµάδας Α-4 Θέµα: Ευκαιρίες και προϋποθέσεις ανάπτυξης δικτύων διεθνών συνεργασιών σε θέµατα τουριστικής εκπαίδευσης και κατάρτισης κα Βασιλική Κατσώνη Καθηγήτρια Εφαρµογών ΤΕΙ Αθήνας 6
Rapporteur Οµάδας Α-4 Θέµα: Συγκριτική ανάλυση της παρεχόµενης τουριστικής εκπαίδευσης µεταξύ της Ελλάδας και χωρών του εξωτερικού. κα Βίκυ Καραντζαβέλου Rapporteur Οµάδας Α-4 Θέµα: Ο ηλεκτρονικός διάλογος και τα ΜΜΕ ως παράγοντας δηµιουργίας και ενίσχυσης δικτύων διεθνών συνεργασιών. 15:15 16:15 Συζήτηση- Συµπεράσµατα Από την Επιστηµονική Επιτροπή του Forum Το Έργο Forum ανταλλαγής απόψεων και εµπειριών σχετικά µε την τουριστική εκπαίδευση και κατάρτιση εντάσσεται στ Επιχειρησιακό Πρόγραµµα ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑ Γ ΚΠΣ 2006-2008, στο πλαίσιο του Μέτρου 8.1 Εκπαίδευση και κατάρτιση στον τοµέα του τουρισµού και ράση 8.1.2 Ανάπτυξη δικτύων Εθνικών και ιεθνικών Συνεργασιών. Το Έργο αυτό συγχρηµατοδοτείται µε ποσοστό 75% από το Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταµείο (ΕΚΤ). 7