ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ ΝΕΟ ΚΑΙ ΠΑΛΑΙΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΑΝΕΛΛΑ ΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΗΜΕΡΗΣΙΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΩΝ ΛΥΚΕΙΩΝ ΚΑΙ HMEΡΗΣΙΩΝ ΚΑΙ ΕΣΠΕΡΙΝΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΩΝ ΛΥΚΕΙΩΝ (ΟΜΑ Α A ΚΑΙ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ ΕΙ ΙΚΟΤΗΤΑΣ ΟΜΑ Α Β ) ΕΥΤΕΡΑ 6 ΙΟΥΝΙΟΥ 2016 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΝΘΟΚΟΜΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ (ΝΕΟ ΣΥΣΤΗΜΑ) ΚΑΙ ΑΝΘΟΚΗΠΕΥΤΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ (ΠΑΛΑΙΟ ΣΥΣΤΗΜΑ) ΣΥΝΟΛΟ ΣΕΛΙ ΩΝ: ΤΕΣΣΕΡΙΣ (4) ΘΕΜΑ Α Α1. Να χαρακτηρίσετε τις προτάσεις που ακολουθούν, γράφοντας στο τετράδιό σας δίπλα στο γράμμα που αντιστοιχεί σε κάθε πρόταση τη λέξη Σωστό, αν η πρόταση είναι σωστή ή τη λέξη Λάθος, αν η πρόταση είναι λανθασμένη. α. Οι βολβοί είναι υπόγειοι βλαστοί οι οποίοι λειτουργούν ως αποθησαυριστικά όργανα. β. Το υβρίδιο δημιουργείται από τη διασταύρωση δύο (2) ποικιλιών. γ. Η τριανταφυλλιά πολλαπλασιάζεται μόνο με σπόρο. δ. Τα γεράνια προτιμούν ηλιαζόμενες θέσεις. ε. Η γαρυφαλλιά είναι μονοετές φυτό. Μονάδες 15 ΤΕΛΟΣ 1ΗΣ ΑΠΟ 4 ΣΕΛΙ ΕΣ
ΑΡΧΗ 2ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ ΝΕΟ ΚΑΙ ΠΑΛΑΙΟ ΣΥΣΤΗΜΑ Α2. Να γράψετε στο τετράδιό σας τους αριθμούς 1, 2, 3, 4, 5 από τη στήλη Α και δίπλα ένα από τα γράμματα α, β, γ, δ, ε, στ της στήλης Β, που δίνει τη σωστή αντιστοίχιση. Σημειώνεται ότι ένα γράμμα από τη στήλη Β θα περισσέψει. ΣΤΗΛΗ Α ΣΤΗΛΗ Β 1. Γαρδένια α. Φυτό ποώδες, μονοετές 2. Αστράκι β. Φύλλα καρδιόσχημα, δερματώδη με μακρύ γερό μίσχο 3. Ορτανσία γ. Κατά την άνθηση τα βράκτια φύλλα αποκτούν έντονο κόκκινο χρώμα 4. Κυκλάμινο δ. Λευκά άνθη με χαρακτηριστικό ωραίο άρωμα 5. Ποϊνσέτια ε. Βολβώδες λαχανοκομικό φυτό στ. Άνθη που σχηματίζουν μεγάλες σφαιρικές ταξιανθίες με διάμετρο 15-20 εκατοστά Μονάδες 10 ΘΕΜΑ Β Β1. Να αναφέρετε, ονομαστικά, τις δύο (2) μεθόδους πολλαπλασιασμού των φυτών με καταβολάδες οι οποίες χρησιμοποιούνται σήμερα στην ανθοκομία. Μονάδες 4 Β2. Ποιες είναι οι τρεις (3) τεχνικές προϋποθέσεις για να είναι επιτυχής η μεταφύτευση. Μονάδες 6 Β3. Να αναφέρετε πέντε (5) από τα στοιχεία που θεωρούνται σημαντικά για να χαρακτηρισθεί το έδαφος ποιοτικό. Μονάδες 15 ΤΕΛΟΣ 2ΗΣ ΑΠΟ 4 ΣΕΛΙ ΕΣ
ΑΡΧΗ 3ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ ΝΕΟ ΚΑΙ ΠΑΛΑΙΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΘΕΜΑ Γ Γ1. Τι είναι τα ιχνοστοιχεία (μον. 2). Να αναφέρετε τρία (3) από αυτά (μον. 6). Γ2. Να περιγράψετε τις καλλιεργητικές φροντίδες που απαιτεί η βιολέτα. Γ3. Να αναφέρετε, ονομαστικά, τις τρεις (3) κατηγορίες στις οποίες χωρίζονται οι ποικιλίες της βεγκόνιας, ανάλογα με τη μορφή των ριζών τους. Μονάδες 9 ΘΕΜΑ 1. Έχετε αναλάβει την φύτευση ενός ιδιωτικού κήπου ο οποίος έχει όξινο έδαφος. Να προτείνετε τρία (3) γλαστρικά οξύφυλλα φυτά, κατάλληλα για το έδαφος αυτό. Μονάδες 9 2. Ένας ανθοπαραγωγός ενδιαφέρεται να πολλαπλασιάσει τα φυτά του με μοσχεύματα. Να περιγράψετε τον πιο απλό τρόπο με τον οποίο πρέπει να χειρισθεί τα μοσχεύματα (μον. 10). Ποιος είναι ο σύνθετος τρόπος για να υποβοηθηθεί η ριζοβολία και να εξασφαλισθεί η καλύτερη ανάπτυξη των μοσχευμάτων (μον. 6). Μονάδες 16 ΤΕΛΟΣ 3ΗΣ ΑΠΟ 4 ΣΕΛΙ ΕΣ
ΑΡΧΗ 4ΗΣ ΣΕΛΙ ΑΣ ΝΕΟ ΚΑΙ ΠΑΛΑΙΟ ΣΥΣΤΗΜΑ Ο ΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟΥΣ 1. Στο τετράδιο να γράψετε μόνο τα προκαταρκτικά (ημερομηνία, εξεταζόμενο μάθημα). Να μην αντιγράψετε τα θέματα στο τετράδιο. 2. Να γράψετε το ονοματεπώνυμό σας στο πάνω μέρος των φωτοαντιγράφων αμέσως μόλις σας παραδοθούν. εν επιτρέπεται να γράψετε καμιά άλλη σημείωση. Κατά την αποχώρησή σας να παραδώσετε μαζί με το τετράδιο και τα φωτοαντίγραφα. 3. Να απαντήσετε στο τετράδιό σας σε όλα τα θέματα, μόνο με μπλε ή μαύρο στυλό ανεξίτηλης μελάνης. 4. Κάθε απάντηση επιστημονικά τεκμηριωμένη είναι αποδεκτή. 5. ιάρκεια εξέτασης: τρεις (3) ώρες μετά τη διανομή των φωτοαντιγράφων. 6. Ώρα δυνατής αποχώρησης: 10.00 π.μ. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΤΕΛΟΣ ΜΗΝΥΜΑΤΟΣ ΤΕΛΟΣ 4ΗΣ ΑΠΟ 4 ΣΕΛΙ ΕΣ
ΑΡΧΗ 1ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΩΝ & Δ ΤΑΞΗΣ ΕΣΠΕΡΙΝΩΝ ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ HMEΡΗΣΙΩΝ ΚΑΙ ΕΣΠΕΡΙΝΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΩΝ ΛΥΚΕΙΩΝ ΤΡΙΤΗ 20 ΙΟΥΝΙΟΥ 2017 ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑ: ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΝΘΟΚΟΜΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΣΥΝΟΛΟ ΣΕΛΙΔΩΝ: ΤΕΣΣΕΡΙΣ (4) ΘΕΜΑ Α Α1. Να χαρακτηρίσετε τις προτάσεις που ακολουθούν, γράφοντας στο τετράδιό σας δίπλα στο γράμμα που αντιστοιχεί σε κάθε πρόταση τη λέξη Σωστό, αν η πρόταση είναι σωστή ή τη λέξη Λάθος, αν η πρόταση είναι λανθασμένη. α. Η ποικιλία αποτελείται από φυτά διαφορετικού είδους. β. Η καρπόδεση στα φυτά είναι αποτέλεσμα δύο βασικών διαδικασιών, της επικονίασης και της γονιμοποίησης. γ. Η τύρφη είναι ένα οργανικό υλικό, στείρο σε παθογόνα μικρόβια. δ. Ο πολλαπλασιασμός των φυτών της γαριφαλιάς για κομμένο άνθος γίνεται αποκλειστικά με σπόρο. ε. Όσο πιο αδύνατο είναι το φυτό της τριανταφυλλιάς, τόσο αυστηρότερο είναι το κλάδεμα. Μονάδες 15 ΤΕΛΟΣ 1ΗΣ ΑΠΟ 4 ΣΕΛΙΔΕΣ
ΑΡΧΗ 2ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΩΝ & Δ ΤΑΞΗΣ ΕΣΠΕΡΙΝΩΝ Α2. Να γράψετε στο τετράδιό σας τους αριθμούς 1, 2, 3, 4, 5 από τη στήλη Α και δίπλα ένα από τα γράμματα α, β, γ, δ, ε, στ της στήλης Β, που δίνει τη σωστή αντιστοίχιση. Σημειώνεται ότι ένα γράμμα από τη στήλη Β θα περισσέψει. ΣΤΗΛΗ Α ΣΤΗΛΗ Β 1. Σε όξινο έδαφος τα άνθη α. Βεγκόνια γίνονται μπλε 2. Βράκτια φύλλα με κόκκινο β. Ορτανσία χρώμα 3. Επιλογή φυτών με διπλά άνθη γ. Τριανταφυλλιά 4. Αναρριχώμενες ποικιλίες δ. Βιολέτα 5. Ινόρριζες ποικιλίες ε. Γαρδένια στ. Ποϊνσέτια Μονάδες 10 ΘΕΜΑ Β Β1. Τι ονομάζεται φωτοπερίοδος. ΤΕΛΟΣ 2ΗΣ ΑΠΟ 4 ΣΕΛΙΔΕΣ Μονάδες 2 Β2. Ποιες είναι οι δύο (2) βασικές μέθοδοι εμβολιασμού που εφαρμόζονται σήμερα στην πράξη (μον. 2). Τι τμήμα του φυτού χρησιμοποιείται ως εμβόλιο σε κάθε μέθοδο (μον. 4). Μονάδες 6 Β3. Να αναφέρετε με το κοινό τους όνομα τα είδη γερανιού που ανήκουν στο γένος Pelargonium και παρουσιάζουν μεγάλο καλλιεργητικό ενδιαφέρον. Β4. Να αναφέρετε τρεις (3) παράγοντες από τους οποίους εξαρτώνται οι ανάγκες ενός φυτού σε νερό. Μονάδες 9
ΑΡΧΗ 3ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΩΝ & Δ ΤΑΞΗΣ ΕΣΠΕΡΙΝΩΝ ΘΕΜΑ Γ Γ1. Να περιγράψετε τρία (3) προβλήματα στην καλλιέργεια της αζαλέας. Μονάδες 9 Γ2. Η καλλιέργεια φυτών εκτός εδάφους ή υδροπονική καλλιέργεια είναι μια ιδιαίτερα ανεπτυγμένη τεχνική και εφαρμόζεται σε πολλά μέρη του κόσμου. Να περιγράψετε δύο (2) πλεονεκτήματα και δύο (2) μειονεκτήματα αυτής της τεχνικής. Μονάδες 16 ΘΕΜΑ Δ Ένας παραγωγός ανθοκομικών φυτών έχει δύο χωράφια: ένα με αμμώδες και ένα με αργιλώδες έδαφος. Θέλει να καλλιεργήσει ηλίανθο ως καλλωπιστικό φυτό για παραγωγή κομμένων ανθέων. Δ1. Αν το ζητούμενο είναι η γονιμότητα του εδάφους, ποιο από τα δύο χωράφια θα διαλέξει. Μονάδες 3 Δ2. Αν το ζητούμενο είναι η πρωιμότητα, ποιο από τα δύο χωράφια θα διαλέξει (μον. 3). Να αιτιολογήσετε την απάντησή σας (μον. 5). Δ3. Σε ποιο από τα δύο χωράφια θα σπείρει βαθύτερα, στο αμμώδες ή στο αργιλώδες (μον. 3). Να αιτιολογήσετε την απάντησή σας (μον. 5). Δ4. Αν το μήκος της μεγαλύτερης διαμέτρου των σπόρων του ηλίανθου είναι 1 εκ., ποιο θα είναι το βάθος σποράς στο αργιλώδες και ποιο στο αμμώδες έδαφος. Μονάδες 6 ΤΕΛΟΣ 3ΗΣ ΑΠΟ 4 ΣΕΛΙΔΕΣ
ΑΡΧΗ 4ΗΣ ΣΕΛΙΔΑΣ Γ ΤΑΞΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΩΝ & Δ ΤΑΞΗΣ ΕΣΠΕΡΙΝΩΝ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΞΕΤΑΖΟΜΕΝΟΥΣ 1. Στο τετράδιο να γράψετε μόνο τα προκαταρκτικά (ημερομηνία, εξεταζόμενο μάθημα). Να μην αντιγράψετε τα θέματα στο τετράδιο. 2. Να γράψετε το ονοματεπώνυμό σας στο πάνω μέρος των φωτοαντιγράφων αμέσως μόλις σας παραδοθούν. Δεν επιτρέπεται να γράψετε καμιά άλλη σημείωση. Κατά την αποχώρησή σας να παραδώσετε μαζί με το τετράδιο και τα φωτοαντίγραφα. 3. Να απαντήσετε στο τετράδιό σας σε όλα τα θέματα, μόνο με μπλε ή μαύρο στυλό ανεξίτηλης μελάνης. 4. Κάθε απάντηση επιστημονικά τεκμηριωμένη είναι αποδεκτή. 5. Διάρκεια εξέτασης: τρεις (3) ώρες μετά τη διανομή των φωτοαντιγράφων. 6. Ώρα δυνατής αποχώρησης: 10.00 π.μ. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΤΕΛΟΣ ΜΗΝΥΜΑΤΟΣ ΤΕΛΟΣ 4ΗΣ ΑΠΟ 4 ΣΕΛΙΔΕΣ