ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Αυτή η συσκευή δεν θα πρέπει να πεταχτεί στα οικιακά απορρίμματα. Θα πρέπει να την πετάξετε σε ειδικά σημεία διαχείρισης και ανακύκλωσης απορριμμάτων ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών συσκευών. Το διπλανό σύμβολο στη συσκευή, στις οδηγίες χρήσης και στη συσκευασία, σας υπενθυμίζει τα παραπάνω. Τα υλικά της συσκευασίας είναι ανακυκλώσιμα. Η ανακύκλωση των μεταχειρισμένων οικιακών συσκευών βοηθά στην προστασία του περιβάλλοντος. Επικοινωνήστε με την τοπική αυτοδιοίκηση για πληροφορίες σχετικά με τα σημεία διαχείρισης απορριμμάτων. Συσκευασία Η συσκευασία είναι 100% ανακυκλώσιμη. Θα πρέπει να ανακυκλώσετε ξεχωριστά τη συσκευασία. Συσκευή Η συσκευή διαθέτει σήμανση σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Οδηγία 2012/19/ΕU σχετικά με την Απόρριψη Ηλεκτρικών και Ηλεκτρονικών Συσκευών (WEEE). Πραγματοποιώντας σωστή διαχείριση απορριμμάτων, αποτρέπετε πιθανές αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον και τη δημόσια υγεία. Δήλωση συμμόρφωσης ΕΕ Αυτή η συσκευή είναι σχεδιασμένη και κατασκευασμένη ώστε να συμμορφώνεται με την οδηγία ασφάλειας χαμηλής τάσης (2006/95/ΕC), την οδηγία προστασίας από ηλεκτρομαγνητικές παρεμβολές (2004/108/EC) και την οδηγία 93/68/EEC. Αυτή η συσκευή είναι σχεδιασμένη ώστε να μπορεί να έρχεται σε επαφή με τροφές και συμμορφώνεται με την οδηγία 1935/2004/EEC. Σελ. -12-
Οδηγίες ασφάλειας Διαβάστε όλες τις οδηγίες προσεκτικά πριν ξεκινήσετε τη χρήση της συσκευής. Παρακαλούμε να φυλάξετε αυτές τις οδηγίες, την εγγύηση και την απόδειξη αγοράς και (εφόσον είναι δυνατόν) τα εσωτερικά τμήματα της συσκευασίας. Η συσκευή δεν προορίζεται για χρήση από άτομα (συμπεριλαμβανομένων των παιδιών) με μειωμένες ψυχικές, νοητικές ή αντιληπτικές ικανότητες ή άτομα χωρίς πείρα ή γνώση, εκτός κι αν εποπτεύονται από κάποιο υπεύθυνο άτομο σχετικά με την ασφάλειά τους. Αν αγνοήσετε τις οδηγίες ασφάλειας, ο κατασκευαστής δεν θα είναι υπεύθυνος για τυχόν βλάβες. Για να προστατεύσετε τα παιδιά από διάφορους κινδύνους που σχετίζονται με τη χρήση ηλεκτρικών συσκευών, παρακαλούμε να βεβαιωθείτε ότι δεν θα αφήνετε τη συσκευή χωρίς επίβλεψη. Συνεπώς θα πρέπει να επιλέξετε ένα σημείο αποθήκευσης που δεν θα είναι προσβάσιμο από τα παιδιά. Βεβαιωθείτε ότι δεν θα έχουν πρόσβαση ούτε στο καλώδιο ρεύματος. Αυτή η συσκευή προορίζεται μόνο για οικιακή χρήση και για τον ενδεικνυόμενο σκοπό. Τοποθετήστε τη συσκευή σε επίπεδη, σταθερή επιφάνεια. Δεν θα πρέπει να αφήσετε τη συσκευή χωρίς επίβλεψη ενώ είναι συνδεδεμένη στην πρίζα. Για επισκευές θα πρέπει να απευθυνθείτε στο εξουσιοδοτημένο σέρβις(*). Ελέγξτε αν η τάση της συσκευής ταιριάζει με την τάση της ηλεκτρικής σας εγκατάστασης. Η τάση είναι: Εναλλασσόμενο ρεύμα 220-240V 50Hz. Η πρίζα θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 16Α ή 10Α με προστασία. Αυτή η συσκευή συμμορφώνεται με τις προδιαγραφές ηλεκτρομαγνητικών πεδίων (EMF). Αν την μεταχειριστείτε σύμφωνα με τις οδηγίες που υπάρχουν σ αυτό το έντυπο, είναι ασφαλής για χρήση βάσει των σύγχρονων επιστημονικών δεδομένων. ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Πριν από τον καθαρισμό, αποσυνδέστε τη συσκευή και περιμένετε να κρυώσει. Καθαρίστε με ένα νοτισμένο πανί. Να μη χρησιμοποιήσετε σκληρά καθαριστικά, συρματάκι κουζίνας ή άλλο σύρμα, γιατί θα προκληθεί βλάβη στη συσκευή. Να μη βυθίσετε τη συσκευή σε νερό ή άλλο υγρό. Η συσκευή δεν πρέπει να πλυθεί σε πλυντήριο πιάτων. Μπολ, εργαλεία ανάμιξης ΠΡΟΣΟΧΗ: Τα εργαλεία δεν είναι κατάλληλα για καθαρισμό σε πλυντήριο πιάτων. Αν εκτεθούν σε υψηλές θερμοκρασίες ή καυστικά καθαριστικά μπορεί να παραμορφωθούν ή να χάσουν το χρώμα τους. Τα εργαλεία που έρχονται σε επαφή με φαγητό, μπορούν να καθαριστούν με σαπουνόνερο. Αφήστε τα εργαλεία να στεγνώσουν καλά πριν τα τοποθετήσετε ξανά στη συσκευή. Παρακαλούμε να απλώσετε μικρή ποσότητα ελαιολάδου στις βίδες αφού στεγνώσουν. ΕΓΓΥΗΣΗ Η εγγύηση ισχύει για 24 μήνες από την ημερομηνία αγοράς. Η εγγύηση ισχύει μόνον εφόσον η συσκευή χρησιμοποιηθεί σύμφωνα με τις οδηγίες και για τον σκοπό για τον οποίον έχει κατασκευαστεί. Επιπλέον, θα πρέπει να φυλάξετε την απόδειξη αγοράς ώστε να μας την παράσχετε. Για τους όρους εγγύησης, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα 2 11
Άσπρο ψωμί, επίπεδο 3-5 Υλικά: 600γρ. αλεύρι για άσπρο ψωμί, 1 ξηρή μαγιά sacher (περίπου 2- ½ κουταλάκια της σούπας), 345ml ζεστό νερό, 1 κουταλάκι της σούπας ηλιέλαιο ή βούτυρο, 1 κουταλάκι της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλάκια της σούπας αλάτι Προετοιμασία: Χρησιμοποιήστε τις οδηγίες ανάμιξης που αφορούν τη ζύμη για πίτσα, στη συνέχεια τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα μπολ, καλύψτε την και αφήστε την σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος (30-40 λεπτά). Αφαιρέστε τη ζύμη και πιέστε την προς τα κάτω για να φύγει ο αέρας. Ζυμώστε ελαφρά σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, δώστε το σχήμα φύλλου ή τοποθετήστε την σε αντίστοιχη φόρμα, καλύψτε και αφήστε σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει για άλλα 30 λεπτά. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να δημιουργηθούν τρύπες στο κάτω μέρος. Μαρέγκες, επίπεδο 5 Υλικά: 4 ασπράδια αυγών, 100γρ. ζάχαρη άχνη, 100γρ. ζάχαρη. Προετοιμασία: Τοποθετήστε τα ασπράδια στο μπολ και χτυπήστε τα με ταχύτητα 5 μέχρι να σφίξουν. Προσθέστε τη μισή ποσότητα ζάχαρης και χτυπήστε τα με το σύρμα ξανά μέχρι το μίγμα να δέσει και να δημιουργηθούν σκληρές κορυφές. Αφαιρέστε το μπολ και προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατέψτε ελαφρά με ένα μεταλλικό κουτάλι. Απλώστε μία κόλλα ψησίματος και με ένα κουτάλι χωρίστε τη μαρέγκα σε οβάλ. Πασπαλίστε με την υπόλοιπη ζάχαρη και τοποθετήστε την στο χαμηλότερο επίπεδο ενός κρύου φούρνου. Ψήστε στους 120 βαθμούς για 1½ ώρα. Αφήστε να κρυώσει στη σχάρα. Γαρνίρετε με φρούτα, σοκολάτα και γλυκιά κρέμα. Ποτέ να μη μετακινείτε τη συσκευή τραβώντας την από το καλώδιο και βεβαιωθείτε ότι δεν θα μπλεχτείτε στο καλώδιο. Η χρήση αξεσουάρ που δεν συνιστώνται από τον κατασκευαστή μπορεί να οδηγήσει σε τραυματισμό και να ακυρώσει την εγγύηση. Αποσυνδέστε τη συσκευή από την πρίζα όταν αλλάζετε εξαρτήματα ή για συντήρηση. Για να προστατευτείτε από ηλεκτροπληξία, να μην βυθίσετε το καλώδιο, το βύσμα ή τη συσκευή σε νερό ή άλλο υγρό. Να μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή σε περίπτωση που έχει υποστεί φθορά το καλώδιο ή το φις ρεύματος ή σε περίπτωση που πέσει κάτω ή έχει υποστεί βλάβη καθ οιονδήποτε τρόπο. Για ν αποφύγετε κινδύνους, βεβαιωθείτε ότι θα αλλάξετε το καλώδιο ή το βύσμα σε κάποιο εξουσιοδοτημένο σέρβις(*). Μην επισκευάσετε μόνοι σας τη συσκευή. Αποσυνδέστε τη συσκευή από την πρίζα σε περίπτωση που δεν την χρησιμοποιείτε. Να μη χρησιμοποιείτε αυτή τη συσκευή σε μπάνιο ή κοντά σε νιπτήρα γεμάτο με νερό. Αν έχει πέσει σε νερό, να μην την αγγίξετε αμέσως, αλλά να βγάλετε πρώτα το καλώδιο ρεύματος από την πρίζα. Θα πρέπει να κρατάτε τη συσκευή πάντα καθαρή, γιατί έρχεται σε άμεση επαφή με φαγητό. Αυτή η συσκευή προορίζεται για χρήση σε οικιακό περιβάλλον και παρόμοια όπως: Κουζίνες προσωπικού σε μαγαζιά, γραφεία και άλλα εργασιακά περιβάλλοντα. Εξοχικά. Πελάτες ξενοδοχείων, μοτέλ και άλλες εφαρμογές οικιακού τύπου. Περιβάλλοντα τύπου bed and breakfast. Βεβαιωθείτε ότι το καλώδιο δεν κρέμεται από έπιπλα και δεν έρχεται σε επαφή με καυτές επιφάνειες ή με ζεστά εξαρτήματα της συσκευής. Να μην τοποθετήσετε τη συσκευή κάτω ή κοντά σε κουρτίνες, παράθυρα κ.ά. 10 3
Να κρατάτε τη συσκευή και το καλώδιό της μακριά από παιδιά, εκτός κι αν είναι άνω των 8 ετών. * Επικοινωνήστε με την εταιρεία μας για να πληροφορηθείτε σχετικά με τα εξουσιοδοτημένα σέρβις. ΜΕΓΙΣΤΕΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ Λιωμένη ζύμη και σφιχτή ζύμη που περιέχει μαγιά: 2,0 κιλά. Μαλακή ζύμη που περιέχει μαγιά: 2,5 κιλά. Μίγμα κέικ: 2,7κιλά. ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορείτε να ρυθμίσετε τα υλικά, τις ποσότητες και τον τρόπο παρασκευής ανάλογα με το προσωπικό σας γούστο. Ζύμη για πίτσα, επίπεδο 1-4 Υλικά: 400γρ. αλεύρι, 250ml ζεστό νερό, ½ κουταλάκι της σούπας ζάχαρη, 1 ξηρή μαγιά sacher (περίπου 2- ½ κουταλάκια της σούπας). 1-½ κουταλάκι της σούπας ελαιόλαδο και 1 κουταλάκι της σούπας αλάτι. Προετοιμασία: Ρίξτε το αλεύρι στο μπολ. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ ή άλλο σκεύος. Βάλτε το μίξερ σε ταχύτητα 1-2 και προσθέστε σταδιακά τα αναμεμειγμένα υλικά. Καθώς τα υλικά ομογενοποιούνται και η ζύμη δένει, αυξήστε την ταχύτητα στο 3-4. Ζυμώστε για μερικά λεπτά σ αυτή την ταχύτητα, μέχρι η ζύμη να ομογενοποιηθεί επαρκώς. Αφαιρέστε την από το μπολ και χωρίστε σε 2-4 κομμάτια. Ανοίξτε τη ζύμη ώστε να πάρει σχήμα βάσης για πίτσα (κυκλικό ή ορθογώνιο), αφού πρώτα αλευρώσετε την επιφάνεια που θα δουλέψετε, και στη συνέχεια τοποθετήστε τις βάσεις που σχηματίσατε σε κόλλα ψησίματος ή δίσκο πίτσας. Απλώστε στις βάσεις σάλτσα τομάτας και προσθέστε την επιθυμητή γαρνιτούρα μανιτάρια, ζαμπόν, ελιές, λιαστές τομάτες, σπανάκι κ.ά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κομμάτια μοτσαρέλα, μυρωδικά και να πασπαλίσετε με λίγο ελαιόλαδο. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά, μέχρι τα υλικά να ψηθούν καλά και να ροδίσουν. 4 9
ΧΡΗΣΗ ΤΩΝ ΕΡΓΑΛΕΙΩΝ ΑΝΑΜΙΞΗΣ Σύρμα Το σύρμα είναι ιδανικό για να χτυπήσετε αυγά, κρέμα και σχετικά υλικά. Το σχήμα του (μπαλόνι) δίνει περισσότερο αέρα στο μείγμα, δημιουργώντας μια απαλή, αφρώδη μάζα. Ποτέ να μην χρησιμοποιήσετε το σύρμα για βαριά μίγματα (π.χ. μίγμα αυγού, λίπους και ζάχαρης) γιατί θα προκληθεί βλάβη στη συσκευή. Αναδευτήρας O αναδευτήρας είναι σχεδιασμένος για καλύτερα αποτελέσματα μίξης σε σύντομο χρονικό διάστημα. O αναδευτήρας είναι κατάλληλο για ανάμιξη και πολτοποίηση. Γάντζος Αναμιγνύει γρήγορα όλα τα είδη ζύμης και τα ζυμώνει εύκολα και γρήγορα. ΟΙ ΣΩΣΤΕΣ ΡΥΘΜΙΣΕΙΣ ΤΑΧΥΤΗΤΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΑΝΑΜΙΞΗΣ Αναδευτήρας Ξεκινήστε στη ρύθμιση ταχύτητας 1 και σταδιακά αυξήστε την ταχύτητα έως το 5. Σύρμα Για μίγμα κέικ, ξεκινήστε στη ρύθμιση ταχύτητας 1 και σταδιακά αυξήστε την ταχύτητα έως το 5. Προσθέστε αλεύρι, φρούτα κ.ά. μόνο στη ρύθμιση ταχύτητας 1. Για ανάμιξη βουτύρου, ξεκινήστε στη ρύθμιση ταχύτητας 1 και μετά αυξήστε την ταχύτητα στη ρύθμιση 2. Γάντζος Ξεκινήστε στη ρύθμιση ταχύτητας 1 και μετά αυξήστε την ταχύτητα στη ρύθμιση 2. Η ρύθμιση 2 είναι η μεγαλύτερη για το γάντζο. Σημαντικό για παρασκευή βαριάς ζύμης: Ποτέ να μην ξεπερνάτε τις μέγιστες ποσότητες που αναφέρονται στην επόμενη παράγραφο, γιατί μπορεί να υπερφορτώσετε τη συσκευή. Αν ακούσετε ότι η συσκευή δυσκολεύεται να αναμίξει τη ζύμη, απενεργοποιήστε την και βγάλτε τη μισή ζύμη. Αναμίξτε τη σε 2 δόσεις. Πρώτα να τοποθετείτε τα υγρά συστατικά στο μπολ, γιατί έτσι η ανάμιξη θα είναι ευκολότερη. ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ 1. Άξονας περιστροφής 2. Μοχλός Ανύψωσης 3. Καλώδιο ρεύματος 4. Μπολ ανάμιξης 5. Γάντζος ζύμης 6. Αναδευτήρας 7. Σύρμα 8. Καπάκι με οπή γεμίσματος 9. Πίνακας ελέγχου 10. Πλήκτρα ταχύτητας 11. Πλήκτρο Off (Απενεργοποίησης) 8 5
ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΧΡΗΣΗ Βγάλτε τη συσκευή και τα εξαρτήματα από τη συσκευασία. Αφαιρέστε τις ετικέτες και τα προστατευτικά μεταλλικά ή πλαστικά από τη συσκευασία. Πριν την πρώτη χρήση, σκουπίστε όλα τα αφαιρούμενα εξαρτήματα με ένα νοτισμένο πανί. Ποτέ να μη χρησιμοποιείτε σκληρά καθαριστικά ή εργαλεία καθαρισμού. Συνδέστε το καλώδιο ρεύματος στην πρίζα (Σημείωση: Πριν συνδέσετε τη συσκευή, βεβαιωθείτε ότι η τάση που φαίνεται στην ετικέτα της συσκευής ταιριάζει με την τάση της ηλεκτρικής εγκατάστασής σας. Η τάση είναι: Εναλλασσόμενο ρεύμα 220-240V 50Hz). Τοποθετήστε τη συσκευή σε επίπεδη και σταθερή επιφάνεια και βεβαιωθείτε ότι θα υπάρχει ελάχιστη απόσταση 10 εκατοστών από τοίχους ή άλλα αντικείμενα. Η συσκευή δεν είναι κατάλληλη για εγκατάσταση σε ντουλάπι ή για χρήση σε εξωτερικό χώρο. Συνδέστε το φις στην κατάλληλη πρίζα ρεύματος. Ενεργοποιήστε τη συσκευή χρησιμοποιώντας το μοχλό ταχύτητας (από 1 έως 5) (ανάλογα με το μείγμα και τα αξεσουάρ που χρησιμοποιείτε). Αφού αναδεύσετε/ ζυμώσετε/ αναμίξετε, χρησιμοποιήστε το πλήκτρο OFF για να απενεργοποιήσετε τη συσκευή. Στη συνέχεια αποσυνδέστε την από την πρίζα. Πιέστε το μοχλό ανύψωσης προς τα κάτω και το μπράτσο θα σηκωθεί. Αφαιρέστε το μπολ ανάμιξης περιστρέφοντάς το αριστερόστροφα. Βγάλτε το μίγμα από το μπολ με τη βοήθεια σπάτουλας. Καθαρίστε τα εξαρτήματα όπως περιγράφεται στην παράγραφο «Καθαρισμός». Η συσκευή θα απενεργοποιηθεί αυτόματα μετά από τον ακόλουθο χρόνο: Ειδικές οδηγίες ασφάλειας σχετικά με τη χρήση αυτής της συσκευής Θα πρέπει να επιβλέπετε πάντα τη συσκευή. Μην τροποποιήσετε τυχόν διακόπτες ασφάλειας. Να μην τοποθετήσετε κανένα αντικείμενο στους περιστρεφόμενους γάντζους ενώ λειτουργεί η συσκευή. Να τοποθετήσετε τη συσκευή σε επίπεδη και σταθερή επιφάνεια εργασίας. Να μη συνδέσετε το φις ρεύματος της συσκευής στην πρίζα εφόσον δεν ταιριάζει με την υποδοχή της. Χρησιμοποιήστε κατάλληλους αντάπτορες. ΧΡΗΣΗ Για να ανασηκώσετε το μπράτσο, πιέστε το μοχλό ανύψωσης. Το μπράτσο μπορεί πλέον να ανασηκωθεί. Αφαιρέστε το μπολ ανάμιξης περιστρέφοντάς το αριστερόστροφα. Τοποθετήστε το επιθυμητό εργαλείο, σπρώχνοντάς το ώστε να μπει στον άξονα περιστροφής και κλειδώστε περιστρέφοντας το εργαλείο δεξιόστροφα μέχρι να κλειδώσει. Κατεβάστε το μπράτσο χρησιμοποιώντας το μοχλό ανύψωσης και πιέζοντας προς τα κάτω. Ρύθμιση Προεπιλεγμένος Χρόνος Ταχύτητας 1 90 δευτερόλεπτα 2 6 λεπτά και 30 δευτερόλεπτα 3 9 λεπτά 4 9 λεπτά 5 9 λεπτά Πώς μπορώ να αφαιρέσω και να τοποθετήσω το καπάκι; Τοποθέτηση: Βεβαιωθείτε ότι το καπάκι ταιριάζει καλά στις εγκοπές, σπρώξτε και περιστρέψτε το δεξιόστροφα. Αφαίρεση: Σπρώξτε και περιστρέψτε το αριστερόστροφα. Πώς μπορώ να αφαιρέσω και να τοποθετήσω το γάντζο, τον αναδευτήρα ή το σύρμα; Τοποθέτηση: Βεβαιωθείτε ότι το εργαλείο ταιριάζει σωστά στις εγκοπές του άξονα και πιέστε και περιστρέψτε το αριστερόστροφα. Αφαίρεση: Σπρώξτε και περιστρέψτε δεξιόστροφα. 6 7