ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ KM 348

Transcript

1 ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ KM 348

2 Γενικές οδηγίες ασφαλείας - Διαβάστε τις οδηγίες λειτουργίας προσεκτικά πριν βάλετε τη συσκευή σε λειτουργία και κρατήστε τις οδηγίες συμπεριλαμβανομένης της εγγύησης, την απόδειξη και, εάν είναι δυνατόν, το κουτί με την εσωτερική συσκευασία. - Η συσκευή είναι σχεδιασμένη αποκλειστικά για ιδιωτική και για την προβλεπόμενη χρήση. Μην τη χρησιμοποιήσετε υπαίθρια (εκτός εάν σχεδιάστηκε για να χρησιμοποιείται υπαίθρια). Κρατήστε τη μακριά από πηγές θερμότητας, άμεσο φως του ήλιου, υγρασία (ποτέ μην τη βουτάτε σε οποιοδήποτε υγρό) και αιχμηρές άκρες. Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή με υγρά χέρια. Εάν η συσκευή είναι υγρή, αποσυνδέστε την άμεσα. Μην τη βάζετε στο νερό. - Όταν καθαρίζεται ή τακτοποιείτε τη συσκευή να τη σβήνετε και να βγάζετε πάντα το καλώδιο από την πρίζα (τραβήξτε το φις, όχι το καλώδιο). Εάν η συσκευή δεν χρησιμοποιείται αφαιρέστε τα προσαρτημένα εξαρτήματα. - Μην ενεργοποιείτε ποτέ τη συσκευή χωρίς επίβλεψη. Για να προστατεύσετε τα παιδιά από τους κινδύνους των ηλεκτρικών συσκευών, σιγουρευτείτε ότι το καλώδιο είναι ψηλά και ότι τα παιδιά δεν έχουν πρόσβαση στη συσκευή. - Ελέγξτε τη συσκευή και το καλώδιο για τυχόν βλάβη. Μην χρησιμοποιήστε τη συσκευή εάν υπάρχει φθορά. - Μην προσπαθήσετε να επισκευάσετε τη συσκευή μόνοι σας. Επικοινωνείτε πάντα με έναν εξουσιοδοτημένο τεχνικό. Για να αποφύγετε την έκθεση στον κίνδυνο, έχετε πάντα ένα καλώδιο ιδίου τύπου για να αντικατασταθεί μόνο από τον κατασκευαστή, από την εξυπηρέτηση πελατών μας ή από ένα καταρτισμένο πρόσωπο. - Χρησιμοποιείτε μόνο αυθεντικά ανταλλακτικά. - Δώστε προσοχή στις "Ειδικές οδηγίες ασφαλείας". Ειδικές οδηγίες ασφαλείας για αυτήν την συσκευή Ενεργοποιήστε αυτήν την συσκευή μόνο υπό επίβλεψη. Μην πειράζετε τους διακόπτες ασφάλειας. Μην βάζετε τίποτα μέσα στους περιστρεφόμενους γάντζους ενώ η συσκευή λειτουργεί. Τοποθετήστε τη συσκευή σε μια ομαλή, επίπεδη και σταθερή επιφάνεια. Μην βάζετε το βύσμα στην πρίζα χωρίς να εγκαταστήσετε όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα. Μόνο το εργαλείο προώθησης πρέπει να χρησιμοποιείται για το γέμισμα της κρεατομηχανής. Κίνδυνος υπερφόρτωσης! Παρακαλώ χρησιμοποιείστε τη συσκευή είτε ως κρεατομηχανή ή ως μίξερ, αλλά ποτέ και τις δύο λειτουργίες συγχρόνως. Σύμβολα σε αυτές τις οδηγίες Σημαντικές πληροφορίες για την ασφάλειά σας είναι ειδικά μαρκαρισμένες. Είναι ουσιαστικό να συμμορφωθείτε με αυτές τις οδηγίες προκειμένου να αποφύγετε τα ατυχήματα και ζημιές στη συσκευή: ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Προειδοποίηση για τους κινδύνους στην υγεία σας και δείχνει πιθανούς κινδύνους τραυματισμών. ΠΡΟΣΟΧΗ: Αναφορά σε πιθανούς κινδύνους της συσκευής ή άλλα αντικείμενα. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Δίνει έμφαση σε συμβουλές και πληροφορίες. 1 Άξονας κίνησης 12 Λεπίδες 2 Κάλυμμα ελίκων κίνησης 13 Κόσκινο 3 Μπολ μίξης 14 Κλειδαριά 4 Βραχίονας 15 a Σύνδεση για λουκάνικα, μεγάλη 5 Μοχλός για την ανύψωση και το χαμήλωμα του 15 b Σύνδεση για λουκάνικα, μικρή βραχίονα 15 c Προσαρμοστής για 15 6 Περίβλημα συσκευής 16 Βίδα 7 Παλμική λειτουργία και ρυθμιστής ταχυτήτων 17 Δίσκος γέμισης 8 Προστατευτικό από πιτσιλιές 18 Εργαλείο πίεσης κρεατομηχανής 9a Γάντζος ζύμωσης 19 Σύνδεση μπισκότων 9b Χτυπητήρι 20 Σύνδεση μπισκότων 9c Αναδευτήρας 21 Λεπίδα ολίσθησης 10 Σπειροειδές περίβλημα 11 Σπείρα

3 Χρήση του δοχείου μίξης 1. Τοποθετήστε το μπολ στη θέση του και γυρίστε το με φορά προς το LOCK μέχρι να κλειδώσει. 2. Προκειμένου να ανυψωθεί ο βραχίονας, πιέστε το μοχλό (5) προς τα κάτω στην κατεύθυνση του βέλους. Ο βραχίονας θα κινηθεί τώρα προς τα πάνω. 3. Τοποθετήστε το απαραίτητο εργαλείο βάζοντας το επάνω σημείο στον άξονα κίνησης και κλειδώστε στον άξονα γυρίζοντας προς τα δεξιά. 4. Τώρα συμπληρώστε τα συστατικά. Μην υπερχειλίσετε τη συσκευή - η μέγιστη ποσότητα είναι 2 kg. 5. Χαμηλώστε το βραχίονα χρησιμοποιώντας το μοχλό (5). 6. Βάλτε το βύσμα σε μια κατάλληλα εγκατεστημένη πρίζα 230 V/50 Hz. 7. Ενεργοποιήστε τη συσκευή χρησιμοποιώντας το ρυθμιστή ταχυτήτων σε μια ταχύτητα μεταξύ 1 και 6 (ανάλογα το μίγμα). 8. Για παλμική λειτουργία (ζύμωση σε σύντομα διαστήματα), γυρίστε τον διακόπτη στη θέση "PULSE". Ο διακόπτης πρέπει να μένει σε αυτήν την θέση σύμφωνα με το επιθυμητό μήκος διαστήματος. Όταν ο διακόπτης απελευθερώνεται επιστρέφει αυτόματα στη θέση "0". Ρύθμιση των ταχυτήτων και χρήση του γάντζου για λιγότερο από 2 kg μίγμα Ταχύτητες Χρήση Τύπος μίγματος 1-2 Γάντζος ζύμωσης Βαριά μίγματα (π.χ. ψωμί ή ζύμη ζαχαροπλαστικής) 3-4 Αναδευτήρας Μέσου βάρους μίγματα (π.χ. κρέπες ή κέικ) 5-6 Χτυπητήρι Ελαφριά μίγματα (π.χ. κρέμα, ασπράδι αυγού, γλυκά) PULSE Χτυπητήρι Με παύση (π.χ. για τη μίξη κάτω από φουσκωμένες ζύμες, ασπράδι αυγού) ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Σύντομος χρόνος λειτουργίας: Για βαριά μίγματα, ενεργοποιείτε τη συσκευή για δέκα λεπτά το πολύ και αφήστε την έπειτα να κρυώσει για άλλα δέκα λεπτά. Χρησιμοποιήστε το προστατευτικό για πιτσιλιές. 9. Μετά από τη ζύμωση/ανακάτεμα γυρίστε το διακόπτη (7) πίσω στη θέση "0" μόλις το μίγμα γίνει μια μπάλα. Έπειτα βγάλτε την πρίζα. 10. Πιέστε το μοχλό (5) προς τα κάτω και ο βραχίονας θα σηκωθεί. 11. Μπορείτε να αφαιρέσετε το μίγμα από το μπολ με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. 12. Το μπολ μίξης μπορεί να αφαιρεθεί στρίβοντάς το αριστερά. 13. Καθαρίστε τα εξαρτήματα όπως περιγράφεται παρακάτω στην ενότητα "Καθαρισμός". Προτεινόμενες συνταγές Κέικ (Βασική συνταγή) Ταχύτητα 3-4 Συστατικά: 250g μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη, 250g ζάχαρη, 1 πακέτο βανίλια ή 1 σακουλάκι Κίτρο, 1 πρέζα αλάτι, 4 αυγά, 500g αλεύρι σίτου, 1 πακέτο baking powder, περίπου 1/8 λίτρο γάλα. Προετοιμασία: Μεταφέρετε το αλεύρι σίτου και τα άλλα συστατικά στο μπολ μίξης, ανακατώστε με τον αναδευτήρα για 30 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 1, κατόπιν για περίπου 3 λεπτά στην ταχύτητα 3. Λαδώστε ένα ταψί ή καλύψτε με ένα λαδόχαρτο. Γεμίστε με το μίγμα και ψήστε. Πριν βγάλετε το κέικ από το φούρνο, δοκιμάστε να δείτε εάν είναι έτοιμο. Τρυπήστε τη μέση του κέικ με ένα ξυλάκι για σουβλάκια. Εάν δεν μείνει καθόλου μίγμα στο ξυλάκι, το κέικ είναι έτοιμο. Γυρίστε το κέικ σε μία πιατέλα και αφήστε το να κρυώσει. Παραδοσιακός φούρνος Ύψος εισαγωγής: 2 Θέρμανση: ηλεκτρικός φούρνος, θερμότητα πάνω - κάτω Κέλσιου φούρνος αερίου: επίπεδο 2-3 Χρόνος ψησίματος: λεπτά Ανάλογα με την προτίμηση, αυτή η συνταγή μπορεί να αλλάξει, παραδείγματος χάριν με 100g σταφίδες ή I00g καρύδια ή 100g ξυμένη σοκολάτα. Στην πραγματικότητα, οι δυνατότητες είναι ατελείωτες.

4 Ρολά ψωμιού λιναρόσπορου Ταχύτητα 1-2 Συστατικά: g αλεύρι σίτου, 50g λιναρόσπορος, 3/8 λίτρα νερό, 1 κύβο μαγιάς (40g), 100g χαμηλών λιπαρών χλωροτύρι, καλά στραγγισμένο, 1 κουταλάκι αλάτι. Για το επίστρωμα: 2 κουτάλια νερού Προετοιμασία: Μουλιάστε το λιναρόσπορο σε 1/8 λίτρα χλιαρό νερό. Μεταφέρετε το υπόλοιπο χλιαρό νερό (1/4 λίτρα) μέσα στο μπολ, θρυμματίστε τη μαγιά, προσθέστε το χλωροτύρι και ανακατέψτε με τον γάντζο ζύμωσης στην ταχύτητα 2. Η μαγιά πρέπει να διαλυθεί εντελώς. Βάλτε το αλεύρι με τον λιναρόσπορο και το αλάτι μέσα στο μπολ. Ζυμώστε λεπτομερώς στην ταχύτητα 1, κατόπιν στην ταχύτητα 2 και συνεχίστε για 3-5 λεπτά. Καλύψτε το μίγμα και αφήστε το να φουσκώσει σε ένα ζεστό σημείο για λεπτά. Ζυμώστε λεπτομερώς ακόμα μια φορά, βγάλτε την ζύμη από το μπολ και σχηματίστε δεκαέξι ρολά. Καλύψτε το ταψί με υγρό λαδόχαρτο. Τοποθετήστε τα ρολά σε αυτό και αφήστε τα να φουσκώσουν για 15 λεπτά. Αλείψτε τα με χλιαρό νερό και ψήστε τα. Παραδοσιακός φούρνος Ύψος εισαγωγής: 2 Θέρμανση: ηλεκτρικός φούρνος, θερμότητα πάνω κάτω Κέλσιου (προθερμασμένος για 5 λεπτά), φούρνος αερίου: επίπεδο 2-3 Χρόνος ψησίματος: λεπτά Κρέμα σοκολάτας Ταχύτητα 5-6 Συστατικά: 200 ml γλυκιά κρέμα, 150g πικρή σοκολάτα, 3 αυγά, 50-60g ζάχαρη, 1 πρέζα αλάτι, 1 πακέτο βανίλια, 1 κουτάλι της σούπας κονιάκ ή ρούμι, νιφάδες σοκολάτας Προετοιμασία: Χτυπήστε την κρέμα στο μπολ μίξης με το χτυπητήρι μέχρι να πήξει. Βγάλτε την από το μπολ και αφήστε την κάπου να κρυώσει. Λειώστε το επίστρωμα σοκολάτας σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο ή στα μικροκύματα στα 600W για 3 λεπτά. Στο μεταξύ, χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το κονιάκ ή το ρούμι και το αλάτι στο μπολ με το χτυπητήρι στην ταχύτητα 3 μέχρι να δημιουργηθεί αφρός. Προσθέστε τη λειωμένη σοκολάτα και ανακατώστε ομοιόμορφα με ταχύτητα 5-6. Αφήστε λίγο κρέμας για τη διακόσμηση. Προσθέστε την υπόλοιπη κρέμα στο κρεμώδες μίγμα και ανακατώστε εν συντομία χρησιμοποιώντας την παλμική λειτουργία. Διακοσμήστε την κρέμα σοκολάτας και σερβίρετέ την δροσερή. Κρεατομηχανή Αρχική λειτουργία - Γενικά 1. Αφαιρέστε το κάλυμμα (2) από τους έλικες κίνησης και βγάλτε τη βίδα (16). 2. Τοποθετήστε το σπειροειδές περίβλημα (10) με το λαιμό γέμισης προς τα πάνω στον σπειροειδή οδηγό και γυρίστε τη βίδα (16) δεξιόστροφα μέχρι να κλείσει. 3. Τοποθετήστε το δίσκο πλήρωσης στο λαιμό με τέτοιο τρόπο έτσι ώστε το δοχείο του δίσκου τοποθετείται κάτω από το βραχίονα. 4. Πιέστε τη σπείρα στο οριζόντιο τμήμα του σπειροειδή περιβλήματος μέχρι ο άξονας να κλειδώσει. Παρακαλώ δείτε στις ενότητες "Ενεργοποίηση της κρεατομηχανής" και "Σύνδεση λουκάνικων". Ενεργοποίηση της κρεατομηχανής (δείτε την απεικόνιση A) ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Κόψτε το κρέας σε κομμάτια περίπου 2.5 cm. Παρακαλώ δώστε προσοχή το κρέας να μην περιέχει κόκαλα ή τένοντες.

5 1. Αρχικά τοποθετήστε τη λεπίδα στην άκρη του έλικα και έπειτα ένα κόσκινο της επιλογής σας. Παρακαλώ δώστε προσοχή στο κόσκινο και τις κοιλότητες στο περίβλημα έλικα. Βιδώστε την κλειδαριά (14) μέχρι να σφίξει. 2. Βάλτε τα κομμάτια του κρέατος στο δίσκο γέμισης (17). 3. Τοποθετήστε ένα δοχείο κάτω από την έξοδο. 4. Παρακαλώ σιγουρευτείτε ότι ο διακόπτης λειτουργίας (7) είναι στο "Off". 5. Συνδέστε το βύσμα με μία κατάλληλα εγκατεστημένη πρίζα 230 V, 50 Hz. 6. Ανοίξτε την κρεατομηχανή από το διακόπτη (7). 7. Εάν είναι απαραίτητο σπρώξτε το κρέας με το εργαλείο προώθησης (18). Παρακαλώ μη σπρώξετε το κρέας με τα δάχτυλά σας. Ενεργοποίηση σύνδεσης λουκάνικων (δείτε την απεικόνιση B) 1. Τοποθετήστε τον προσαρμοστή (15c) στον άξονα της συσκευής. 2. Βάλτε ένα εξάρτημα λουκάνικων (15a ή b) στην κλειδαριά. Τα a είναι για χοντρά λουκάνικα, το b για λεπτά λουκάνικα. 3. Γυρίστε την κλειδαριά στο hand tight" στο σπειροειδές περίβλημα. 4. Πιέστε το δέρμα λουκάνικων (χρησιμοποιώντας είτε πραγματικό ή συνθετικό δέρμα) πάνω από το δέρμα λουκάνικων και δέστε την άκρη. 5. Γεμίστε τον πολτό λουκάνικων στο δίσκο γέμισης. 6. Επαναλάβετε τα βήματα 4 έως 7 όπως περιγράφεται στην ενότητα Λειτουργία Κρεατομηχανή". 7. Το μίγμα λουκάνικων πιέζεται μέσω της σύνδεσης λουκάνικων και γεμίζει το δέρμα λουκάνικων. 8. Όταν το πρώτο λουκάνικο φθάσει στο επιθυμητό μήκος, πιέστε το μαζί με τα δάχτυλά σας στο τέλος του επάνω μέρους του λουκάνικου. Γυρίστε το λουκάνικο γύρω από τον άξονά του μία ή δύο φορές. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η ταχύτητες 1 έως 4 είναι κατάλληλες για τη λειτουργία της κρεατομηχανής. Ενεργοποιείτε τη συσκευή μέχρι 10 λεπτά και έπειτα αφήστε την να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορείτε να κλείσετε τη συσκευή μετά από κάθε ενιαίο μήκος λουκάνικων έως ότου αποκτήσετε πείρα. Πραγματοποιήστε το βήμα 8 όπως περιγράφεται. Κατόπιν ανοίξτε την κρεατομηχανή πάλι. Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε πραγματικό δέρμα, αφήστε το να μουλιάσει στο νερό για λίγο πριν από τη χρήση. Δώστε προσοχή το δέρμα λουκάνικων να γεμίζει "χαλαρά" καθώς κατά τη διάρκεια του βρασμού ή του τηγανίσματος το λουκάνικο μεγαλώνει και το δέρμα να σχιστεί. Λειτουργία με τη σύνδεση μπισκότων (δείτε την απεικόνιση C) 1. Παρακαλώ ακολουθήστε τα σημεία 1 έως 4 όπως περιγράφεται στην ενότητα "Αρχική λειτουργία". 2. Ξεβιδώστε τη σύνδεση μπισκότων και επιλέξτε τον επιθυμητό κόπτη μπισκότων. 3. Γεμίστε τον πολτό λουκάνικων στο δίσκο γέμισης. 4. Παρακαλώ σιγουρευτείτε ότι ο διακόπτης λειτουργίας (7) είναι γυρισμένος στο "Off". 5. Συνδέστε τη συσκευή σε μια κατάλληλα εγκατεστημένη πρίζα 230 V, 50 Hz. 6. Ανοίξτε την κρεατομηχανή από τη βίδα (7). 7. Εάν είναι απαραίτητο, σπρώξτε το μίγμα πιο κάτω με το εργαλείο πίεσης (18). Μην το αγγίζετε με τα δάχτυλά σας. 8. Κρατήστε το μίγμα στην έξοδο και κόψτε το στο επιθυμητό μήκος.

6 Καθαρισμός Πριν καθαρίσετε τη συσκευή αφαιρέστε το βύσμα από την πρίζα. Μην βυθίζετε ποτέ τη συσκευή στο νερό! Μην χρησιμοποιείτε οποιαδήποτε αιχμηρά ή λειαντικά απορρυπαντικά. Περίβλημα μηχανής Μόνο ένα υγρό ύφασμα πρέπει να χρησιμοποιείτε για να καθαρίσετε το εξωτερικό της συσκευής. Δοχείο μίξης, εξοπλισμός μίξης και εξαρτήματα της κρεατομηχανής ΠΡΟΣΟΧΗ: Τα εξαρτήματα δεν πρέπει να πλένονται σε ένα πλυντήριο πιάτων. Εάν εκτίθενται σε θερμότητα ή καυστικά καθαριστικά μπορεί να παραμορφωθούν ή να αποχρωματιστούν. Συστατικά που έχουν έρθει σε επαφή με τα τρόφιμα μπορούν να καθαριστούν με νερό και σαπούνι. ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Η λεπίδα της κρεατομηχανής είναι πολύ αιχμηρή! Κίνδυνος τραυματισμού! Αφήστε τα εξαρτήματα να στεγνώσουν καλά πριν μαζέψετε τη συσκευή. Παρακαλώ περάστε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου όπου έχει ξεραθεί η συσκευή. Αυτή η συσκευή έχει εξεταστεί σύμφωνα με όλες τις σχετικές τρέχουσες οδηγίες CE, όπως η ηλεκτρομαγνητική συμβατότητα και χαμηλής τάσης οδηγίες, και έχουν κατασκευαστεί σύμφωνα με τους πιο πρόσφατους κανονισμούς για την ασφάλεια. Ενδέχονται αλλαγές χωρίς καμιά προειδοποίηση!

7 Εγγύηση Η συσκευή που παρέχεται από την επιχείρησή μας καλύπτεται από μια εγγύηση 24 μηνών που αρχίζει κατά την ημερομηνία της αγοράς (απόδειξη). Κατά τη διάρκεια της εγγύησης οποιοδήποτε ελάττωμα της συσκευής ή των εξαρτημάτων της *) που αποδίδεται στο υλικό ή ατέλειες κατασκευής θα διορθωθεί δωρεάν επισκευάζοντάς το ή, κατά την κρίση μας, αντικαθιστώντας την. Οι υπηρεσίες εγγύησης δεν συνεπάγουν επέκταση της εγγύησης ούτε δίνουν οποιοδήποτε δικαίωμα σε μια νέα εγγύηση! Η απόδειξη της εγγύησης χορηγείται με την απόδειξη της αγοράς. Χωρίς απόδειξη της αγοράς καμία δωρεάν αντικατάσταση ή επισκευή δεν πραγματοποιείται. Εάν επιθυμείτε να δηλώσετε κάτι σε σχέση με την εγγύηση παρακαλώ επιστρέψτε ολόκληρη την συσκευή στην αρχική συσκευασία στον έμπορο μαζί με την απόδειξη. *) Η ζημία στα εξαρτήματα δεν σημαίνει αυτόματα την δωρεάν αντικατάσταση ολόκληρης της συσκευής. Σε τέτοιες περιπτώσεις παρακαλώ ελάτε σε επαφή μαζί μας. Σπασμένο γυαλί ή θρύψαλα πλαστικών χρεώνονται πάντα. Ατέλειες στα αναλώσιμα ή αντικείμενα που φθείρονται (π.χ. έμβολα μηχανών, λεπίδες ζύμωσης, άξονες κίνησης, εφεδρικός τηλεχειρισμός, εφεδρικές οδοντόβουρτσες, λεπίδες πριονιών, κ.λ.π.) όπως και στον καθαρισμό, συντήρηση ή στην αντικατάσταση από τα εν λόγω μέρη δεν καλύπτονται από την εγγύηση και ως εκ τούτου χρεώνονται! Η εγγύηση διακόπτεται σε περίπτωση επέμβασης αναρμόδιου. Μετά από τη λήξη της εγγύησης Μετά από τη λήξη της εγγύησης οι επισκευές μπορούν να γίνουν από τον έμπορο ή την υπηρεσία επισκευής έναντι πληρωμής των επόμενων δαπανών.

8 Σημασία του συμβόλου "Σκουπιδοτενεκέδων" Προστατεύστε το περιβάλλον μας: μην πετάτε τον ηλεκτρικό εξοπλισμό στα εσωτερικά απόβλητα. Παρακαλώ επιστρέψτε οποιοδήποτε ηλεκτρικό εξοπλισμό που δεν χρησιμοποιείτε πλέον στα σημεία που παρέχονται για τη διάθεσή τους.